鮮蟲草花的吃法，新鮮蟲草花怎么吃最好
發(fā)布時間：2022-07-09 01:26
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新鮮蟲草花怎么吃最好蟲草鴨子燉湯特補蟲草鴨子燉湯特補吃法其實很簡單，新鮮蟲草花就炒菜吃，干蟲草花就煲湯喝。蟲草鴨子燉湯特補吃法其實很簡單，新鮮蟲草花就炒菜吃，干蟲草花就煲湯喝。吃法其實很簡單，新鮮蟲草花就炒菜吃，干蟲草花就煲湯喝。
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1，新鮮蟲草花怎么吃最好
吃法其實很簡單，新鮮蟲草花就炒菜吃，干蟲草花就煲湯喝。吃法其實很簡單，新鮮蟲草花就炒菜吃，干蟲草花就煲湯喝。吃法其實很簡單，新鮮蟲草花就炒菜吃，干蟲草花就煲湯喝。
2，鮮蟲草花怎么吃最好
食材：新鮮蟲草花100克，豬肉粒80克，鹽適量，醬油適量，生粉半勺，花生油適量。做法：1.準(zhǔn)備新鮮蟲草花、豬肉粒、鹽、生粉、醬油、花生油。2.新鮮蟲草花放水清洗干凈，如果買到的蟲草花還有根部沒摘掉，要把根部摘掉。3.第一次清洗出來的水會很黃，沒關(guān)系，這是新鮮蟲草花本身的顏色，清洗三遍后水就會慢慢的沒那么黃。
食材：新鮮蟲草花100克，豬肉粒80克，鹽適量，醬油適量，生粉半勺，花生油適量。做法：1.準(zhǔn)備新鮮蟲草花、豬肉粒、鹽、生粉、醬油、花生油。2.新鮮蟲草花放水清洗干凈，如果買到的蟲草花還有根部沒摘掉，要把根部摘掉。3.第一次清洗出來的水會很黃，沒關(guān)系，這是新鮮蟲草花本身的顏色，清洗三遍后水就會慢慢的沒那么黃。
3，鮮蟲草花的吃法有哪些
鮮蟲草花的吃法有煲湯和炒菜兩種方式。蟲草花來煲湯，非常的營養(yǎng)美味，煲出來的湯非常的鮮美可口，而且制作方法也簡單。步驟如下：1、玉米切段、蓮藕去皮，切小塊2、排骨洗凈，放入砂鍋中，加清水煮開，撇去浮沫。3、將玉米、蓮藕、蔥、姜、蟲草放入砂鍋中。4、燉煮3個小時就完成了。注意事項鮮蟲草花燉煮過程中要使用小火，防止鍋內(nèi)湯水溢出，也防止火大容易將湯水熬干，要不時的去查看熬煮的情況。
4，鮮北蟲草怎樣做菜好吃
鮮蟲草花的吃法有煲湯和炒菜兩種方式。蟲草花來煲湯，非常的營養(yǎng)美味，煲出來的湯非常的鮮美可口，而且制作方法也簡單。步驟如下：1、玉米切段、蓮藕去皮，切小塊2、排骨洗凈，放入砂鍋中，加清水煮開，撇去浮沫。3、將玉米、蓮藕、蔥、姜、蟲草放入砂鍋中。4、燉煮3個小時就完成了。注意事項鮮蟲草花燉煮過程中要使用小火，防止鍋內(nèi)湯水溢出，也防止火大容易將湯水熬干，要不時的去查看熬煮的情況。
5，韭黃蟲草花怎么做好吃
1、將茭白削去外皮，切去老根，切成絲備用；臘肉用沸水汆燙一下，撈出瀝干切片備用。2、燒熱鍋，加少許油，放入臘肉片，灑入花雕酒爆至香熟，再加入水1碗，煮至出色出味。3、另起鍋放油燒至五成熱，放入茭白絲炒一下，加入炒好的臘肉，放糖和鹽，翻炒至熟即可。蟲草花炒肉的做法主料瘦肉100g新鮮蟲草花200g輔料油適量鹽適量青椒1個紅椒1個蒜3瓣步驟1.買回來的蟲草花去根蒂后放水里清洗干凈。2.瘦肉切成肉絲，放少許的鹽、生抽、淀粉抓勻后備用。3.青、紅椒去籽洗凈后切成條，蒜切成蒜絲備用。4.洗好的蟲草花放入沸水鍋里焯一下水后撈出控干水分備用。5.炒鍋倒油燒熱，下一半的蒜絲煸香。6.放入肉絲翻炒熟后盛出備用。7.另起鍋倒油燒熱，下剩下的蒜絲煸香。8.放入焯好水的蟲草花翻炒翻炒。9.放入少量的鹽調(diào)味。10.放入少量的鹽調(diào)味。11.放入青紅椒絲翻炒均勻后即可關(guān)火裝盤。蟲草花怎么做好吃用料 鮮蟲草花 150克 五花肉 一小塊 蒜 2粒 青椒 一只 老抽 2滴 鹽 少許 油 少許 小炒蟲草花的做法 新鮮蟲草花洗干凈，瀝干水備用切好五花肉小片，青椒絲，蒜片備用鍋里煸香五花肉，出油以后倒入蒜片，一起煸香，看到五花肉已經(jīng)變得比較干的時候，倒入兩滴老抽上色倒入蟲草花，大火炒，大約1分鐘一分鐘后倒入青椒絲，繼續(xù)保持大火炒一分鐘左右，全熟透，如果太熟了蟲草花會不停的往外滲水的， 調(diào)入少許鹽合味即可裝出享用。如果太多水了，也可以勾一點薄芡再出鍋蟲草花炒肉的做法主料瘦肉100g新鮮蟲草花200g輔料油適量鹽適量青椒1個紅椒1個蒜3瓣步驟1.買回來的蟲草花去根蒂后放水里清洗干凈。2.瘦肉切成肉絲，放少許的鹽、生抽、淀粉抓勻后備用。3.青、紅椒去籽洗凈后切成條，蒜切成蒜絲備用。4.洗好的蟲草花放入沸水鍋里焯一下水后撈出控干水分備用。5.炒鍋倒油燒熱，下一半的蒜絲煸香。6.放入肉絲翻炒熟后盛出備用。7.另起鍋倒油燒熱，下剩下的蒜絲煸香。8.放入焯好水的蟲草花翻炒翻炒。9.放入少量的鹽調(diào)味。10.放入少量的鹽調(diào)味。11.放入青紅椒絲翻炒均勻后即可關(guān)火裝盤。1、將茭白削去外皮，切去老根，切成絲備用；臘肉用沸水汆燙一下，撈出瀝干切片備用。2、燒熱鍋，加少許油，放入臘肉片，灑入花雕酒爆至香熟，再加入水1碗，煮至出色出味。3、另起鍋放油燒至五成熱，放入茭白絲炒一下，加入炒好的臘肉，放糖和鹽，翻炒至熟即可。
6，新鮮的蟲草花怎么做才好吃
上湯新鮮蟲草花用料 新鮮蟲草花 400克 高湯 適量 鹽，鮑汁 各少許 蔥花 少許 蒜蓉，油 適量 上湯新鮮蟲草花的做法 買回來的蟲草花先剪去頭這是剪出來的那部分栽培在土里的根部也就是蟲草花的頭部，這個可以棄之。請點擊輸入圖片描述挑剪好的新鮮蟲草花洗凈備用請點擊輸入圖片描述冷鍋熱油，下入蒜蓉，鮑汁炒香倒入高湯，煮沸之后加入蟲草花，調(diào)入少許鹽，灑上蔥花點綴即可。請點擊輸入圖片描述菜品顏色既漂亮又美味!口感非常脆!新鮮蟲草花餃子小朋友們喜歡吃，蟲草花脆脆的，口感好！新鮮蟲草花餃子的用料五花肉半斤 餃子面500g 水250g 新鮮蟲草花 韭菜，玉米 鹽，胡椒粉，孜然粉，沙茶醬，花生油 新鮮蟲草花餃子的做法步驟1先做面團，面粉，水，少量鹽，一起用面包機揉面團，選擇兩次30分鐘揉面，口感好有 嚼勁*^O^*步驟2五花肉絞碎，蟲草花切碎，韭菜切碎加一小勺鹽先擠出韭菜水倒掉(不傷胃)，玉米粒，加配料腌制30分鐘步驟3開始搟面皮，可以用杯子印出餃子皮，均勻統(tǒng)一哦！步驟4開始包啦！~兩個小朋友學(xué)習(xí)包餃子嘍！步驟5加香菜蔥花，韓國大醬湯底煮熟就行了步驟6口感脆脆的，好吃極了！
上湯新鮮蟲草花用料 新鮮蟲草花 400克 高湯 適量 鹽，鮑汁 各少許 蔥花 少許 蒜蓉，油 適量 上湯新鮮蟲草花的做法 買回來的蟲草花先剪去頭這是剪出來的那部分栽培在土里的根部也就是蟲草花的頭部，這個可以棄之。請點擊輸入圖片描述挑剪好的新鮮蟲草花洗凈備用請點擊輸入圖片描述冷鍋熱油，下入蒜蓉，鮑汁炒香倒入高湯，煮沸之后加入蟲草花，調(diào)入少許鹽，灑上蔥花點綴即可。請點擊輸入圖片描述菜品顏色既漂亮又美味!口感非常脆!新鮮蟲草花餃子小朋友們喜歡吃，蟲草花脆脆的，口感好！新鮮蟲草花餃子的用料五花肉半斤 餃子面500g 水250g 新鮮蟲草花 韭菜，玉米 鹽，胡椒粉，孜然粉，沙茶醬，花生油 新鮮蟲草花餃子的做法步驟1先做面團，面粉，水，少量鹽，一起用面包機揉面團，選擇兩次30分鐘揉面，口感好有 嚼勁*^O^*步驟2五花肉絞碎，蟲草花切碎，韭菜切碎加一小勺鹽先擠出韭菜水倒掉(不傷胃)，玉米粒，加配料腌制30分鐘步驟3開始搟面皮，可以用杯子印出餃子皮，均勻統(tǒng)一哦！步驟4開始包啦！~兩個小朋友學(xué)習(xí)包餃子嘍！步驟5加香菜蔥花，韓國大醬湯底煮熟就行了步驟6口感脆脆的，好吃極了！
7，新鮮蟲草花怎樣保存
煮餃子 方法 1、首先將水煮沸， 2、將餃子倒入水中，注意不要過多，容易粘連。 3、攪動熱水，讓餃子移動起來不要粘在鍋底。 4、蓋上鍋蓋，等餃子飄起來就可以吃了。 煮餃子不粘三法 一、和餃子面時，每500克面加1個雞蛋，可使蛋白質(zhì)含量增多，煮時，蛋白質(zhì)收縮凝固，餃子皮變得結(jié)實，不易粘連。 二、水燒開后加入少量食鹽，待鹽溶解后再下餃子，直到煮熟，不用點水，不用翻動。水開時既不外溢，也不粘鍋或連皮。 三、餃子煮熟后，先用笊籬把餃子撈入溫開水中浸一下，再裝盤，就不會粘在一起了。 怎樣煮餃子才不會破 吃餃子容易、煮餃子難。如何掌握火候，怎樣煮餃子才不會破呢？相信您聽了以下我們向您介紹的幾招妙法，您的憂慮就會一掃而空。 第一招：民間關(guān)于煮餃子有幾句俗話：“煮餃子先煮皮，后煮餡”,“蓋鍋蓋煮餡，敝鍋蓋煮皮”。這幾句話是很有道理的。大家知道水的沸點是100℃，把露出水面的餃子皮“蒸”破而餡卻還不熟，并且湯色渾濁不清。若是敝開鍋蓋煮，蒸氣會很快散失，水溫只能保存百度左右，餃子隨滾水不停地攪動，均勻地傳遞著熱量；等餃子皮熟了，再蓋鍋蓋煮餡，蒸氣和沸水能很快將熱量傳遞給餡，不用多久餃子餡就煮熟了。采用該方法煮出的餃子，皮不容易破，湯色也清，餃子既不粘，又好吃。 第二招：水燒開后放進適量的鹽，待鹽溶解后，把餃子下到鍋里，再蓋上鍋蓋，不用翻動，不用點涼水，直到煮熟。這樣煮出的餃子，不粘皮，不沾鍋，剩在鍋中的餃子也不會發(fā)生粘連。 第三招：在煮餃子水燒開之前，先放入一些大蔥尖，水開后再下餃子，這樣煮出的餃子不易破此，也不會粘連。 第四招：為防止餃子粘鍋，和面時可加1個雞蛋。另外，如果想讓肉餡熟得快些，可以在水里加些醋。 注意：由于地區(qū)海拔不同，可能造成水溫不夠。等煮的時候水沸騰了再加些涼水多次沸騰后就煮透了。方法/步驟1準(zhǔn)備新鮮蟲草花、豬肉粒、鹽、生粉、醬油、花生油。2新鮮蟲草花放水清洗干凈，如果買到的蟲草花還有根部沒摘掉，要把根部摘掉。新鮮的蟲草花怎樣做才好吃呢？3第一次清洗出來的水會很黃，沒關(guān)系，這是新鮮蟲草花本身的顏色，清洗三遍后水就會慢慢的沒那么黃了。4豬肉粒用適量鹽、生粉、醬油和花生油腌制10分鐘左右。新鮮的蟲草花怎樣做才好吃呢？5起鍋熱花生油，待油有點拉絲時放入腌好的豬肉粒，翻炒至變色。6待豬肉粒變色時，倒入新鮮蟲草花，翻炒均勻，加入半杯清水，蓋上蓋子煮4分鐘。7待湯汗收干時，加入適量鹽和醬油，翻炒均勻即可出鍋裝碟，味道鮮美、爽脆可口，令人回味無窮。方法/步驟1準(zhǔn)備新鮮蟲草花、豬肉粒、鹽、生粉、醬油、花生油。2新鮮蟲草花放水清洗干凈，如果買到的蟲草花還有根部沒摘掉，要把根部摘掉。新鮮的蟲草花怎樣做才好吃呢？3第一次清洗出來的水會很黃，沒關(guān)系，這是新鮮蟲草花本身的顏色，清洗三遍后水就會慢慢的沒那么黃了。4豬肉粒用適量鹽、生粉、醬油和花生油腌制10分鐘左右。新鮮的蟲草花怎樣做才好吃呢？5起鍋熱花生油，待油有點拉絲時放入腌好的豬肉粒，翻炒至變色。6待豬肉粒變色時，倒入新鮮蟲草花，翻炒均勻，加入半杯清水，蓋上蓋子煮4分鐘。7待湯汗收干時，加入適量鹽和醬油，翻炒均勻即可出鍋裝碟，味道鮮美、爽脆可口，令人回味無窮。新鮮的蟲草花煲湯需要煮2個小時左右時間才能出鍋食用。蟲草花洗了三遍，在清水中泡30分鐘，放到鍋里慢慢煲。
8，請問蟲草花要怎么吃才最有效
蟲草花的吃法2009年5月16日 蟲草花的吃法 點擊： 時間:2009-05-16 09:47:39 來源: 作者: 【大 中 小】 【功效】:此燉品有健脾開胃、滋養(yǎng)肝腎、去瘀散結(jié)的作用。蟲草花的功效與吃法 蟲草花的吃法？除了煲湯之外，還有什么吃法呢？ - - 2008年12月9日 蟲草花,一般只用來作湯這才能更好的發(fā)揮其作用,最好用瘦肉煲湯, 冬蟲草一向具有補肺、補腎和護肝養(yǎng)肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。 您了解北蟲草，蟲草花的功效與吃法- 錦州亞泰的日志- 易您了解北蟲草，蟲草花的功效與吃法, 您知道北蟲草、蛹蟲草，蟲草花的功效與吃法 1 錦囊妙計 發(fā)帖：1 您知道北蟲草、蛹蟲草，蟲草花的功效與吃法蟲草花的功效與吃法 北蟲草、蟲草，蛹蟲草 蟲草花的功效與吃法DM_麗斯美容- www103w2010年3月27日 Zhuan Chong Cao Hua De Gong Xiao Yu Chi Fa蟲草花簡介蟲草花%26quot;并非花，它是人工培養(yǎng)的蟲草子實體它屬于貳種菌類，為了跟蟲草區(qū)別開來， 蟲草花的功效與吃法http://shoucang.baidu.com/jessecnhang/tag/1428122中醫(yī)認(rèn)為，蟲草入肺腎二經(jīng)，既能補肺陰，又能補腎陽，主治腎虛，陽痿遺精，腰膝酸痛，病后虛弱，久咳虛弱，勞咳痰血，自汗盜汗等，是唯一的一種能同時平衡、調(diào)節(jié)陰陽的中藥。 1. 蟲草醬鴨是平時常見的一種食用方法。還可以泡酒。燉肉可以當(dāng)輔料添加。 2. 燉食豬肉、雞肉時，可加入25-50克冬蟲草，經(jīng)常食用，可改善貧血癥狀。對于治療陽痿、遺精，效果也很理想。 3. 治療肺結(jié)核，可將鴨內(nèi)洗凈燉30分鐘后加入冬蟲夏草、百合，再煮15分鐘，加鹽，味精適量即成。也可將冬蟲夏草用布包好，與粳米、豬瘦肉一同入鍋，加水適量，旺火燒開后轉(zhuǎn)文火煮成稀粥，加食鹽調(diào)味后食用，同樣可收到治療作用。 4. 治療貧血、陽痿時，可將母鴨洗凈掏空內(nèi)臟，放入冬蟲夏草和佐料，再放在蒸籠中蒸熟后食用。 5. 治療須發(fā)早白，可將白鵝先炒至八成熟，再加入冬蟲夏草、料酒等佐料，文火燉2小時后食用。 注意事項 1、有實火或邪勝者不宜用.如有較重炎癥和外感咳嗽、急性咳嗽并有發(fā)熱現(xiàn)象的不要吃，感冒期間不宜進補，體制偏熱的健康人群和小孩子也不宜吃冬蟲夏草！ 2、60度以上的溫度會使蟲草的營養(yǎng)成分流失。 3、最好的服用方法是，早上起床，空腹、常溫生服。【食用方法】 儲存的干蟲草，從生產(chǎn)、采收到包裝都是在潔凈無菌的環(huán)境中完成的，所以不必用水清洗，可直食用，泡茶、浸酒、煲湯、燒菜均可。【使用量】每人≤2克/天【方法一】：開水浸泡飲用。 可分3—4次飲用，每次將干品置于杯中，倒入開水浸泡1—2分鐘，液體出現(xiàn)桔黃色即可飲用。第一次喝完可再次加入開水浸泡，至水色變淡為止，最后可將杯中北蟲草放入口中嚼咽入肚，效果更佳。【用法二】：可泡酒飲用：北冬蟲夏草15g，可泡酒(500ml)一瓶。【用法三】：燉雞湯或煲雞湯、炒菜，每周2-3次，連服一個月為一個周期，通常每月10次為佳。 以上方法中，推薦使用第三種，也就是煲湯。開水浸泡的方法雖然簡單，但因為北蟲草本身屬于“鮮”味，加上鹽，才能更好的體現(xiàn)出“咸鮮”的味道。靜峰霖 里面有詳細介紹,蟲草花,是人工培埴的蟲草,也叫蛹蟲草.不用泥土,而是模仿冬蟲夏草的生長環(huán)境,用營養(yǎng)液來培養(yǎng).顏色金黃金黃的,味道鮮鮮的.在不想外出買湯料的時候,就用蟲草花和瘦肉一起煮,就成了美味的簡易補湯.如果是內(nèi)熱的人,可以加一點花旗參同煮;如果不怕上火,又想更美味的話,加點姜片會增加它的鮮味哦!肉類方面,如果有排骨或雞肉,鴨肉,鵪鶉,鷓鴣,鴿子更美味,視乎各人的體質(zhì)而定.總之,蟲草花湯能增強免疫力,消除疲勞,對付亞健康,是病人或一般人都可以飲用的湯水.蟲草花,是人工培埴的蟲草,也叫蛹蟲草.不用泥土,而是模仿冬蟲夏草的生長環(huán)境,用營養(yǎng)液來培養(yǎng).顏色金黃金黃的,味道鮮鮮的.在不想外出買湯料的時候,就用蟲草花和瘦肉一起煮,就成了美味的簡易補湯.如果是內(nèi)熱的人,可以加一點花旗參同煮;如果不怕上火,又想更美味的話,加點姜片會增加它的鮮味哦!肉類方面,如果有排骨或雞肉,鴨肉,鵪鶉,鷓鴣,鴿子更美味,視乎各人的體質(zhì)而定.總之,蟲草花湯能增強免疫力,消除疲勞,對付亞健康,是病人或一般人都可以飲用的湯水.
9，蟲草花要煮多久才能熟啊
新鮮的蟲草花煲湯需要煮2個小時左右時間才能出鍋食用。蟲草花洗了三遍，在清水中泡30分鐘，放到鍋里慢慢煲。絲瓜粉絲湯的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 美味粥湯 絲瓜粉絲湯的制作材料： 主料：粉絲,絲瓜 調(diào)料：鮮蝦仁,姜末 教您絲瓜粉絲湯怎么做，如何做絲瓜粉絲湯才好吃 做法： 1.粉絲提前泡好，絲瓜去皮切后片，鮮蝦去皮去蝦線備用; 2.鍋里加適量水燒開后加姜末煮一分鐘，隨后把粉絲，絲瓜，蝦仁統(tǒng)統(tǒng)倒進去燒開，加鹽調(diào)味，最后淋入香油就好了 老鴨粉絲湯的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 美味粥湯 私家菜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 老鴨粉絲湯的制作材料： 主料：鴨珍,鴨血,鴨腸,粉絲 調(diào)料：香菜,辣油老鴨粉絲湯的特色： 湯是非常的鮮美的！燉的夠火候哦。4-8元一大碗！爽口，或糯軟，襯上鮮美的湯，令舌頭享受到了極點教您老鴨粉絲湯怎么做，如何做老鴨粉絲湯才好吃 做法： 1、用鴨架文火熬制高湯。 2、把主料燉九成熟。 3、在熬制好的高湯中放入主料。浸泡一會。 4、根據(jù)口味放入配料。 小帖士-健康提示： 滋陰清熱益氣 木耳粉絲肉丸湯的做法詳細介紹 菜系及功效：減肥菜譜 滋陰食譜 益智補腦食譜 高脂血癥食譜 口味：咸鮮味 工藝：煮木耳粉絲肉丸湯的制作材料： 主料：豬肉(瘦)240克,雞蛋70克,木耳(水發(fā)),100克,粉絲50克 調(diào)料：姜5克,鹽3克,淀粉(玉米)5克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克教您木耳粉絲肉丸湯怎么做，如何做木耳粉絲肉丸湯才好吃 1. 將瘦肉與蔥、姜一起剁碎，盛入碗內(nèi)，打入雞蛋，放入淀粉、鹽、肉湯，攪拌成餡，攪拌時要始終朝一個方向攪，邊攪邊加肉湯，直至肉松軟成團為止。 2. 肉湯鍋加旺火燒沸后，改用小火，將肉餡擠捏成丸子，投入湯鍋中煮沸，肉丸浮起后，撤去浮沫，加入木耳、水發(fā)粉絲煮沸，再加鹽、胡椒粉、味精、香油即成。 小帖士-健康提示： 滋陰潤燥、輕身強智、降膽固醇 小帖士-食物相克： 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。 患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。 木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。 絲瓜榨菜粉絲肉片湯的做法詳細介紹 菜系及功效：美容菜譜 減肥菜譜 清熱解毒食譜 糖尿病食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 口味：咸鮮味 工藝：煮絲瓜榨菜粉絲肉片湯的制作材料： 主料：絲瓜480克,豬肉(肥瘦)240克,粉絲100克,榨菜40克 調(diào)料：鹽2克教您絲瓜榨菜粉絲肉片湯怎么做，如何做絲瓜榨菜粉絲肉片湯才好吃 1. 絲瓜去角邊，洗凈切件。瘦肉洗凈切片。榨菜稍浸切片。粉絲浸軟。 2. 先將8碗清水注入煲內(nèi)，然后將瘦肉放入煲內(nèi)。湯燒開一會，將絲瓜、榨菜和粉絲投入煲內(nèi)再煮15分鐘，加鹽調(diào)味便可。 小帖士-健康提示： 清熱通絡(luò)、涼血解毒、減肥瘦身新鮮的蟲草花煲湯需要煮2個小時左右時間才能出鍋食用。蟲草花洗了三遍，在清水中泡30分鐘，放到鍋里慢慢煲。煮餃子 方法 1、首先將水煮沸， 2、將餃子倒入水中，注意不要過多，容易粘連。 3、攪動熱水，讓餃子移動起來不要粘在鍋底。 4、蓋上鍋蓋，等餃子飄起來就可以吃了。 煮餃子不粘三法 一、和餃子面時，每500克面加1個雞蛋，可使蛋白質(zhì)含量增多，煮時，蛋白質(zhì)收縮凝固，餃子皮變得結(jié)實，不易粘連。 二、水燒開后加入少量食鹽，待鹽溶解后再下餃子，直到煮熟，不用點水，不用翻動。水開時既不外溢，也不粘鍋或連皮。 三、餃子煮熟后，先用笊籬把餃子撈入溫開水中浸一下，再裝盤，就不會粘在一起了。 怎樣煮餃子才不會破 吃餃子容易、煮餃子難。如何掌握火候，怎樣煮餃子才不會破呢？相信您聽了以下我們向您介紹的幾招妙法，您的憂慮就會一掃而空。 第一招：民間關(guān)于煮餃子有幾句俗話：“煮餃子先煮皮，后煮餡”,“蓋鍋蓋煮餡，敝鍋蓋煮皮”。這幾句話是很有道理的。大家知道水的沸點是100℃，把露出水面的餃子皮“蒸”破而餡卻還不熟，并且湯色渾濁不清。若是敝開鍋蓋煮，蒸氣會很快散失，水溫只能保存百度左右，餃子隨滾水不停地攪動，均勻地傳遞著熱量；等餃子皮熟了，再蓋鍋蓋煮餡，蒸氣和沸水能很快將熱量傳遞給餡，不用多久餃子餡就煮熟了。采用該方法煮出的餃子，皮不容易破，湯色也清，餃子既不粘，又好吃。 第二招：水燒開后放進適量的鹽，待鹽溶解后，把餃子下到鍋里，再蓋上鍋蓋，不用翻動，不用點涼水，直到煮熟。這樣煮出的餃子，不粘皮，不沾鍋，剩在鍋中的餃子也不會發(fā)生粘連。 第三招：在煮餃子水燒開之前，先放入一些大蔥尖，水開后再下餃子，這樣煮出的餃子不易破此，也不會粘連。 第四招：為防止餃子粘鍋，和面時可加1個雞蛋。另外，如果想讓肉餡熟得快些，可以在水里加些醋。 注意：由于地區(qū)海拔不同，可能造成水溫不夠。等煮的時候水沸騰了再加些涼水多次沸騰后就煮透了。蟲草花粉絲煲的用料 有機蟲草花有機綠豆粉絲天然蘑菇精華非轉(zhuǎn)基因醬油粗海鹽非轉(zhuǎn)基因麻油非轉(zhuǎn)基因橄欖油生姜蟲草花粉絲煲的做法步驟步驟 1綠豆粉絲泡發(fā)步驟 2因為是有機，所以蟲草花稍洗一下就成步驟 3蟲草花+生姜+醬油+水放入煲內(nèi)燉煮開后步驟 4加入粉絲和蘑菇精華和鹽和橄欖油步驟 5滾煮后，關(guān)火，加入麻油即可煮餃子 方法 1、首先將水煮沸， 2、將餃子倒入水中，注意不要過多，容易粘連。 3、攪動熱水，讓餃子移動起來不要粘在鍋底。 4、蓋上鍋蓋，等餃子飄起來就可以吃了。 煮餃子不粘三法 一、和餃子面時，每500克面加1個雞蛋，可使蛋白質(zhì)含量增多，煮時，蛋白質(zhì)收縮凝固，餃子皮變得結(jié)實，不易粘連。 二、水燒開后加入少量食鹽，待鹽溶解后再下餃子，直到煮熟，不用點水，不用翻動。水開時既不外溢，也不粘鍋或連皮。 三、餃子煮熟后，先用笊籬把餃子撈入溫開水中浸一下，再裝盤，就不會粘在一起了。 怎樣煮餃子才不會破 吃餃子容易、煮餃子難。如何掌握火候，怎樣煮餃子才不會破呢？相信您聽了以下我們向您介紹的幾招妙法，您的憂慮就會一掃而空。 第一招：民間關(guān)于煮餃子有幾句俗話：“煮餃子先煮皮，后煮餡”,“蓋鍋蓋煮餡，敝鍋蓋煮皮”。這幾句話是很有道理的。大家知道水的沸點是100℃，把露出水面的餃子皮“蒸”破而餡卻還不熟，并且湯色渾濁不清。若是敝開鍋蓋煮，蒸氣會很快散失，水溫只能保存百度左右，餃子隨滾水不停地攪動，均勻地傳遞著熱量；等餃子皮熟了，再蓋鍋蓋煮餡，蒸氣和沸水能很快將熱量傳遞給餡，不用多久餃子餡就煮熟了。采用該方法煮出的餃子，皮不容易破，湯色也清，餃子既不粘，又好吃。 第二招：水燒開后放進適量的鹽，待鹽溶解后，把餃子下到鍋里，再蓋上鍋蓋，不用翻動，不用點涼水，直到煮熟。這樣煮出的餃子，不粘皮，不沾鍋，剩在鍋中的餃子也不會發(fā)生粘連。 第三招：在煮餃子水燒開之前，先放入一些大蔥尖，水開后再下餃子，這樣煮出的餃子不易破此，也不會粘連。 第四招：為防止餃子粘鍋，和面時可加1個雞蛋。另外，如果想讓肉餡熟得快些，可以在水里加些醋。 注意：由于地區(qū)海拔不同，可能造成水溫不夠。等煮的時候水沸騰了再加些涼水多次沸騰后就煮透了。
10，新鮮蟲草花怎樣保存
【食用方法】 儲存的干蟲草，從生產(chǎn)、采收到包裝都是在潔凈無菌的環(huán)境中完成的，所以不必用水清洗，可直食用，泡茶、浸酒、煲湯、燒菜均可。【使用量】每人≤2克/天【方法一】：開水浸泡飲用。 可分3—4次飲用，每次將干品置于杯中，倒入開水浸泡1—2分鐘，液體出現(xiàn)桔黃色即可飲用。第一次喝完可再次加入開水浸泡，至水色變淡為止，最后可將杯中北蟲草放入口中嚼咽入肚，效果更佳。【用法二】：可泡酒飲用：北冬蟲夏草15g，可泡酒(500ml)一瓶。【用法三】：燉雞湯或煲雞湯、炒菜，每周2-3次，連服一個月為一個周期，通常每月10次為佳。 以上方法中，推薦使用第三種，也就是煲湯。開水浸泡的方法雖然簡單，但因為北蟲草本身屬于“鮮”味，加上鹽，才能更好的體現(xiàn)出“咸鮮”的味道。靜峰霖 里面有詳細介紹,蟲草花的吃法2009年5月16日 蟲草花的吃法 點擊： 時間:2009-05-16 09:47:39 來源: 作者: 【大 中 小】 【功效】:此燉品有健脾開胃、滋養(yǎng)肝腎、去瘀散結(jié)的作用。蟲草花的功效與吃法 蟲草花的吃法？除了煲湯之外，還有什么吃法呢？ - - 2008年12月9日 蟲草花,一般只用來作湯這才能更好的發(fā)揮其作用,最好用瘦肉煲湯, 冬蟲草一向具有補肺、補腎和護肝養(yǎng)肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。 您了解北蟲草，蟲草花的功效與吃法- 錦州亞泰的日志- 易您了解北蟲草，蟲草花的功效與吃法, 您知道北蟲草、蛹蟲草，蟲草花的功效與吃法 1 錦囊妙計 發(fā)帖：1 您知道北蟲草、蛹蟲草，蟲草花的功效與吃法蟲草花的功效與吃法 北蟲草、蟲草，蛹蟲草 蟲草花的功效與吃法DM_麗斯美容- www103w2010年3月27日 Zhuan Chong Cao Hua De Gong Xiao Yu Chi Fa蟲草花簡介蟲草花%26quot;并非花，它是人工培養(yǎng)的蟲草子實體它屬于貳種菌類，為了跟蟲草區(qū)別開來， 蟲草花的功效與吃法http://shoucang.baidu.com/jessecnhang/tag/1428122蟲草花的吃法2009年5月16日 蟲草花的吃法 點擊： 時間:2009-05-16 09:47:39 來源: 作者: 【大 中 小】 【功效】:此燉品有健脾開胃、滋養(yǎng)肝腎、去瘀散結(jié)的作用。蟲草花的功效與吃法 蟲草花的吃法？除了煲湯之外，還有什么吃法呢？ - - 2008年12月9日 蟲草花,一般只用來作湯這才能更好的發(fā)揮其作用,最好用瘦肉煲湯, 冬蟲草一向具有補肺、補腎和護肝養(yǎng)肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。 您了解北蟲草，蟲草花的功效與吃法- 錦州亞泰的日志- 易您了解北蟲草，蟲草花的功效與吃法, 您知道北蟲草、蛹蟲草，蟲草花的功效與吃法 1 錦囊妙計 發(fā)帖：1 您知道北蟲草、蛹蟲草，蟲草花的功效與吃法蟲草花的功效與吃法 北蟲草、蟲草，蛹蟲草 蟲草花的功效與吃法DM_麗斯美容- www103w2010年3月27日 Zhuan Chong Cao Hua De Gong Xiao Yu Chi Fa蟲草花簡介蟲草花%26quot;并非花，它是人工培養(yǎng)的蟲草子實體它屬于貳種菌類，為了跟蟲草區(qū)別開來， 蟲草花的功效與吃法http://shoucang.baidu.com/jessecnhang/tag/1428122中醫(yī)認(rèn)為，蟲草入肺腎二經(jīng)，既能補肺陰，又能補腎陽，主治腎虛，陽痿遺精，腰膝酸痛，病后虛弱，久咳虛弱，勞咳痰血，自汗盜汗等，是唯一的一種能同時平衡、調(diào)節(jié)陰陽的中藥。 1. 蟲草醬鴨是平時常見的一種食用方法。還可以泡酒。燉肉可以當(dāng)輔料添加。 2. 燉食豬肉、雞肉時，可加入25-50克冬蟲草，經(jīng)常食用，可改善貧血癥狀。對于治療陽痿、遺精，效果也很理想。 3. 治療肺結(jié)核，可將鴨內(nèi)洗凈燉30分鐘后加入冬蟲夏草、百合，再煮15分鐘，加鹽，味精適量即成。也可將冬蟲夏草用布包好，與粳米、豬瘦肉一同入鍋，加水適量，旺火燒開后轉(zhuǎn)文火煮成稀粥，加食鹽調(diào)味后食用，同樣可收到治療作用。 4. 治療貧血、陽痿時，可將母鴨洗凈掏空內(nèi)臟，放入冬蟲夏草和佐料，再放在蒸籠中蒸熟后食用。 5. 治療須發(fā)早白，可將白鵝先炒至八成熟，再加入冬蟲夏草、料酒等佐料，文火燉2小時后食用。 注意事項 1、有實火或邪勝者不宜用.如有較重炎癥和外感咳嗽、急性咳嗽并有發(fā)熱現(xiàn)象的不要吃，感冒期間不宜進補，體制偏熱的健康人群和小孩子也不宜吃冬蟲夏草！ 2、60度以上的溫度會使蟲草的營養(yǎng)成分流失。 3、最好的服用方法是，早上起床，空腹、常溫生服。【食用方法】 儲存的干蟲草，從生產(chǎn)、采收到包裝都是在潔凈無菌的環(huán)境中完成的，所以不必用水清洗，可直食用，泡茶、浸酒、煲湯、燒菜均可。【使用量】每人≤2克/天【方法一】：開水浸泡飲用。 可分3—4次飲用，每次將干品置于杯中，倒入開水浸泡1—2分鐘，液體出現(xiàn)桔黃色即可飲用。第一次喝完可再次加入開水浸泡，至水色變淡為止，最后可將杯中北蟲草放入口中嚼咽入肚，效果更佳。【用法二】：可泡酒飲用：北冬蟲夏草15g，可泡酒(500ml)一瓶。【用法三】：燉雞湯或煲雞湯、炒菜，每周2-3次，連服一個月為一個周期，通常每月10次為佳。 以上方法中，推薦使用第三種，也就是煲湯。開水浸泡的方法雖然簡單，但因為北蟲草本身屬于“鮮”味，加上鹽，才能更好的體現(xiàn)出“咸鮮”的味道。靜峰霖 里面有詳細介紹,中醫(yī)認(rèn)為，蟲草入肺腎二經(jīng)，既能補肺陰，又能補腎陽，主治腎虛，陽痿遺精，腰膝酸痛，病后虛弱，久咳虛弱，勞咳痰血，自汗盜汗等，是唯一的一種能同時平衡、調(diào)節(jié)陰陽的中藥。 1. 蟲草醬鴨是平時常見的一種食用方法。還可以泡酒。燉肉可以當(dāng)輔料添加。 2. 燉食豬肉、雞肉時，可加入25-50克冬蟲草，經(jīng)常食用，可改善貧血癥狀。對于治療陽痿、遺精，效果也很理想。 3. 治療肺結(jié)核，可將鴨內(nèi)洗凈燉30分鐘后加入冬蟲夏草、百合，再煮15分鐘，加鹽，味精適量即成。也可將冬蟲夏草用布包好，與粳米、豬瘦肉一同入鍋，加水適量，旺火燒開后轉(zhuǎn)文火煮成稀粥，加食鹽調(diào)味后食用，同樣可收到治療作用。 4. 治療貧血、陽痿時，可將母鴨洗凈掏空內(nèi)臟，放入冬蟲夏草和佐料，再放在蒸籠中蒸熟后食用。 5. 治療須發(fā)早白，可將白鵝先炒至八成熟，再加入冬蟲夏草、料酒等佐料，文火燉2小時后食用。 注意事項 1、有實火或邪勝者不宜用.如有較重炎癥和外感咳嗽、急性咳嗽并有發(fā)熱現(xiàn)象的不要吃，感冒期間不宜進補，體制偏熱的健康人群和小孩子也不宜吃冬蟲夏草！ 2、60度以上的溫度會使蟲草的營養(yǎng)成分流失。 3、最好的服用方法是，早上起床，空腹、常溫生服。方法/步驟1準(zhǔn)備新鮮蟲草花、豬肉粒、鹽、生粉、醬油、花生油。2新鮮蟲草花放水清洗干凈，如果買到的蟲草花還有根部沒摘掉，要把根部摘掉。新鮮的蟲草花怎樣做才好吃呢？3第一次清洗出來的水會很黃，沒關(guān)系，這是新鮮蟲草花本身的顏色，清洗三遍后水就會慢慢的沒那么黃了。4豬肉粒用適量鹽、生粉、醬油和花生油腌制10分鐘左右。新鮮的蟲草花怎樣做才好吃呢？5起鍋熱花生油，待油有點拉絲時放入腌好的豬肉粒，翻炒至變色。6待豬肉粒變色時，倒入新鮮蟲草花，翻炒均勻，加入半杯清水，蓋上蓋子煮4分鐘。7待湯汗收干時，加入適量鹽和醬油，翻炒均勻即可出鍋裝碟，味道鮮美、爽脆可口，令人回味無窮。
11，求蟲草花食譜及療效
蟲草花的食用方法及功效
1、蟲草花蒸母鴨
原料：嫩母鴨1只，約重1500克，蟲草花18克，料酒，蔥、 姜、味精、鹽適量。
制作：將鴨去毛，開腹棄腸雜，洗凈，將北蟲草塞入鴨腹內(nèi)，置大瓷盆中，加入姜、鹽 和料酒，上籠蒸至熟爛，汁中撒入少許味精即成。
食法：吃肉飲汁，2－3天內(nèi)吃完，連吃鴨3只。
功效：本方功能補腎益精，益肺平喘，補虛抗衰。適用：陽痿遺精，女子月經(jīng)不調(diào)，腰膝酸軟無力等腎陰虛癥。健康老年人食用，能消除疲勞，改善精力，延年益壽。
2、蟲草花清燉雞
原料：白條雞1只，蟲草花6克,各種佐料調(diào)之,清燉,食之。
功效：益腎陽，補肺陰，止血化痰，健脾益胃。
3、蟲草花火鍋
按一般火鍋的原料和吃法，在加入湯料時將蟲草花一起放入。蟲草花的加入不僅能強身健體，而且還能去除膻味，增加鮮味。每4－6人吃火鍋，可以加入12克蟲草花。
4、蟲草花蝦仁湯
原料：蟲草花3克，蝦仁30克。兩味共水煎，加少許生姜，水沸30分鐘后取湯溫服，口味鮮美。
功效：補腎之陰陽，克服腎虛之陽痿。
5、蟲草花首烏鯽魚湯
原料：活鯽魚1－2條，首烏8克，北蟲草3克，生姜少許。按鯽魚作湯的一般方法加入蟲草花即可。
功效：老年虛損，有烏發(fā)延年之效。
6、蟲草花神仙粥
原料：人參3克，茯苓3克，麥門冬3克，黑米80克，蟲草花3克，北糖15克，按一般煲粥方法即可。
適用：高血脂、高膽固醇、冠心病、老年性浮腫。
7、蟲草花止咳化痰粥
原料：百合10克，杏仁10克，慧仁米20克，小米20克，小棗10枚，紅小豆30克，蟲草花3克。按一般煲粥方法即可。
適用：久病久咳，胸中煩悶，白痰粘滯。
8、蟲草花安眠茶
原料：炒棗仁10克，五味子6克，白毛根8克，蟲草花3克，用開水一起泡之，飲水即可。
功效：鎮(zhèn)靜安神。適用：神衰，失眠。
9、蟲草花降壓茶
原料：山楂8克，蟲草花3克，苦丁茶8克，草決明8克用開水一起泡之，飲水即可。功效：平肝降壓。
適用：中老年人高血壓、高血脂。
10、蟲草花養(yǎng)顏茶
原料：紅花3克，玫瑰花3克，荷花4克，菊花2克，蟲草花3克，姜、紅糖少許，用開水一起泡之，飲水即可。
功效：調(diào)經(jīng)、護膚。適用：行經(jīng)腹痛，經(jīng)期不暢、美容護膚
蟲草花炒肉的做法主料瘦肉100g新鮮蟲草花200g輔料油適量鹽適量青椒1個紅椒1個蒜3瓣步驟1.買回來的蟲草花去根蒂后放水里清洗干凈。2.瘦肉切成肉絲，放少許的鹽、生抽、淀粉抓勻后備用。3.青、紅椒去籽洗凈后切成條，蒜切成蒜絲備用。4.洗好的蟲草花放入沸水鍋里焯一下水后撈出控干水分備用。5.炒鍋倒油燒熱，下一半的蒜絲煸香。6.放入肉絲翻炒熟后盛出備用。7.另起鍋倒油燒熱，下剩下的蒜絲煸香。8.放入焯好水的蟲草花翻炒翻炒。9.放入少量的鹽調(diào)味。10.放入少量的鹽調(diào)味。11.放入青紅椒絲翻炒均勻后即可關(guān)火裝盤。你好：1、 北蟲草茶：北蟲草5根，置保溫杯內(nèi)，沏入開水，加蓋5分鐘后，代茶飲。適宜肺結(jié)核偏陰陽兩傷者用，證見咳嗽咳血、潮熱盜汗、易疲乏力、面色不華等。（《中藥茶譜》）
2、 北蟲草酒：北蟲草30克或者干品兩袋，白酒500毫升，冷浸1月后啟用。日服2次，每服10－20毫升，空腹飲下，能補肺益腎，增強氣力，止咳化痰、平喘、適用于病后體虛、陽痿遺精、自汗盜汗、腰酸、失眠、神疲乏力、喘咳等癥；外用治斑禿。（《中國古代養(yǎng)生長壽秘訣》）
3、 北蟲草粥：北蟲草10克，米60克，北蟲草與米共煮粥，待粥成時，取出藥袋，調(diào)食鹽少許，空腹食用。治氣陰兩虛型肺癆（肺結(jié)核），證見咳嗽、咳血、午后潮熱、自汗、盜汗、食少神疲、（《常見病單方驗方》）
4、 蟲草鴨：北蟲草15克，老雄鴨1只，調(diào)料適量。老鴨宰后去肚雜，將鴨頭劈開，納藥于中，用線縫好；或?qū)⒈毕x草放入鴨腹內(nèi)，再用線縫好，至于燉盅內(nèi)，加黃酒、水適量，隔水燉至熟爛，放入醬油、姜汁、鹽調(diào)味后即可食用。可連用2個月，久服更佳。能補虛損，益肺腎，固精髓，止喘咳、治久咳虛喘、癆嗽咯血、陽痿遺精、煩躁不眠、病后體虛等癥。近代多用于肺結(jié)核、腎結(jié)石、糖尿病治療，言有良效。（《本草綱目拾遺》）
5、 蟲草靈芝飲：北蟲草6克，紫芝5克，水煎，每日1劑，早晚各服1次，溫服，連服7日，治老年人病后體虛、睡眠不寧、陰虛火旺者慎用。（《中藥秘方的家庭妙用》）
6、 蟲草杏仁湯：北蟲草5克，甜杏仁10克，雞蛋1個、北蟲草、杏仁先煎30分鐘，加入蛋黃，用火燉15分鐘，每日1劑，治慢性支氣管炎。（《食用菌的妙用與忌口》）
7、 蟲草甲魚：北蟲草一瓶或者干品一袋，甲魚一只，紅棗20克，料酒30毫升，姜蔥等適量，雞清湯1000毫升。甲魚宰后切成4大塊，在鍋內(nèi)煮沸，割開四肢，與北蟲草、紅棗等共放碗內(nèi)，上籠蒸2小時，去姜蔥，分早晚2次食用。能滋陰益氣，溫陽固精、治陽痿、早泄、腰膝酸軟、身倦乏力、痔瘡、月經(jīng)不調(diào)及白帶過多。（《民間偏方集錦》）
蟲草花食譜：
（蟲草花煲湯可以借鑒蟲草湯來做。下面介紹一些蟲草花湯的種類和做法以及療效。）
1蟲草花百合煲鷓鴣
在干燥的冬日，既要注重溫補又要潤肺氣，蟲草花百合煲鷓鴣就有此效。
材料：蟲草花40g、百合45g、鷓鴣2只、豬瘦肉200g、生姜3片。
烹制：蟲草花不需漂洗，百合洗凈；鷓鴣宰洗凈，置沸水中稍滾片刻再洗凈（即“飛水”）；豬瘦肉洗凈后一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲約兩小時便可。
2蟲草花煲瘦肉湯
切片豬肉2兩，蟲草6條，紅棗，桂圓，枸杞，姜兩片，燉兩小時，關(guān)火前放少許鹽。
蟲草，增加免疫力，滋陰補腎。
肉類中，雞肉補，豬肉性平，所以一般做完手術(shù)后，或者發(fā)燒的時候都不適合吃雞肉。
3蟲草花乳鴿湯
配方】
冬蟲夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，(花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成。)生姜1片。
【功效】
補益氣血，用于病后體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。
【制作】
乳鴿去毛，洗凈，冬蟲夏草，生姜洗凈，花膠浸發(fā)，切絲洗凈，全部用料放燉入容器，加適量開水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時，調(diào)味供用。
4蟲草花水鴨湯
材料：蟲草花40克、水鴨1只、生姜3片。
烹制：蟲草花不需漂洗；水鴨宰洗凈，去臟雜、尾部（或請售者處理好），切塊狀，置沸水中稍滾片刻，再洗凈（即“飛水”）。一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸后，改為文火煲2小時，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3~4人用，水鴨可撈起拌入醬油佐餐用。
5水魚蟲草花湯
〔原 料〕水魚1只（約重500克），蟲草花20克，鮮藕節(jié)50克。
〔做 法〕將水魚剖腹去頭及內(nèi)臟，切塊，與冬蟲夏草、鮮藕節(jié)一起放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火燉1小時，加入調(diào)料即可飲湯食肉。
〔功 效〕滋陰清熱，固沖止血。方中水魚、冬蟲夏草滋補肝腎，養(yǎng)陰清熱。配藕節(jié)增其止血之功。
〔適應(yīng)癥〕適用于陰虛血熱引起的崩中漏下及虛勞骨蒸、腰酸腿軟、遺精早泄。 蟲草花的食用方法及功效
1、蟲草花蒸母鴨
原料：嫩母鴨1只，約重1500克，蟲草花18克，料酒，蔥、 姜、味精、鹽適量。
制作：將鴨去毛，開腹棄腸雜，洗凈，將北蟲草塞入鴨腹內(nèi)，置大瓷盆中，加入姜、鹽 和料酒，上籠蒸至熟爛，汁中撒入少許味精即成。
食法：吃肉飲汁，2－3天內(nèi)吃完，連吃鴨3只。
功效：本方功能補腎益精，益肺平喘，補虛抗衰。適用：陽痿遺精，女子月經(jīng)不調(diào)，腰膝酸軟無力等腎陰虛癥。健康老年人食用，能消除疲勞，改善精力，延年益壽。
2、蟲草花清燉雞
原料：白條雞1只，蟲草花6克,各種佐料調(diào)之,清燉,食之。
功效：益腎陽，補肺陰，止血化痰，健脾益胃。
3、蟲草花火鍋
按一般火鍋的原料和吃法，在加入湯料時將蟲草花一起放入。蟲草花的加入不僅能強身健體，而且還能去除膻味，增加鮮味。每4－6人吃火鍋，可以加入12克蟲草花。
4、蟲草花蝦仁湯
原料：蟲草花3克，蝦仁30克。兩味共水煎，加少許生姜，水沸30分鐘后取湯溫服，口味鮮美。
功效：補腎之陰陽，克服腎虛之陽痿。
5、蟲草花首烏鯽魚湯
原料：活鯽魚1－2條，首烏8克，北蟲草3克，生姜少許。按鯽魚作湯的一般方法加入蟲草花即可。
功效：老年虛損，有烏發(fā)延年之效。
6、蟲草花神仙粥
原料：人參3克，茯苓3克，麥門冬3克，黑米80克，蟲草花3克，北糖15克，按一般煲粥方法即可。
適用：高血脂、高膽固醇、冠心病、老年性浮腫。
7、蟲草花止咳化痰粥
原料：百合10克，杏仁10克，慧仁米20克，小米20克，小棗10枚，紅小豆30克，蟲草花3克。按一般煲粥方法即可。
適用：久病久咳，胸中煩悶，白痰粘滯。
8、蟲草花安眠茶
原料：炒棗仁10克，五味子6克，白毛根8克，蟲草花3克，用開水一起泡之，飲水即可。
功效：鎮(zhèn)靜安神。適用：神衰，失眠。
9、蟲草花降壓茶
原料：山楂8克，蟲草花3克，苦丁茶8克，草決明8克用開水一起泡之，飲水即可。功效：平肝降壓。
適用：中老年人高血壓、高血脂。
10、蟲草花養(yǎng)顏茶
原料：紅花3克，玫瑰花3克，荷花4克，菊花2克，蟲草花3克，姜、紅糖少許，用開水一起泡之，飲水即可。
功效：調(diào)經(jīng)、護膚。適用：行經(jīng)腹痛，經(jīng)期不暢、美容護膚
1、將茭白削去外皮，切去老根，切成絲備用；臘肉用沸水汆燙一下，撈出瀝干切片備用。2、燒熱鍋，加少許油，放入臘肉片，灑入花雕酒爆至香熟，再加入水1碗，煮至出色出味。3、另起鍋放油燒至五成熱，放入茭白絲炒一下，加入炒好的臘肉，放糖和鹽，翻炒至熟即可。你好：1、 北蟲草茶：北蟲草5根，置保溫杯內(nèi)，沏入開水，加蓋5分鐘后，代茶飲。適宜肺結(jié)核偏陰陽兩傷者用，證見咳嗽咳血、潮熱盜汗、易疲乏力、面色不華等。（《中藥茶譜》）
2、 北蟲草酒：北蟲草30克或者干品兩袋，白酒500毫升，冷浸1月后啟用。日服2次，每服10－20毫升，空腹飲下，能補肺益腎，增強氣力，止咳化痰、平喘、適用于病后體虛、陽痿遺精、自汗盜汗、腰酸、失眠、神疲乏力、喘咳等癥；外用治斑禿。（《中國古代養(yǎng)生長壽秘訣》）
3、 北蟲草粥：北蟲草10克，米60克，北蟲草與米共煮粥，待粥成時，取出藥袋，調(diào)食鹽少許，空腹食用。治氣陰兩虛型肺癆（肺結(jié)核），證見咳嗽、咳血、午后潮熱、自汗、盜汗、食少神疲、（《常見病單方驗方》）
4、 蟲草鴨：北蟲草15克，老雄鴨1只，調(diào)料適量。老鴨宰后去肚雜，將鴨頭劈開，納藥于中，用線縫好；或?qū)⒈毕x草放入鴨腹內(nèi)，再用線縫好，至于燉盅內(nèi)，加黃酒、水適量，隔水燉至熟爛，放入醬油、姜汁、鹽調(diào)味后即可食用。可連用2個月，久服更佳。能補虛損，益肺腎，固精髓，止喘咳、治久咳虛喘、癆嗽咯血、陽痿遺精、煩躁不眠、病后體虛等癥。近代多用于肺結(jié)核、腎結(jié)石、糖尿病治療，言有良效。（《本草綱目拾遺》）
5、 蟲草靈芝飲：北蟲草6克，紫芝5克，水煎，每日1劑，早晚各服1次，溫服，連服7日，治老年人病后體虛、睡眠不寧、陰虛火旺者慎用。（《中藥秘方的家庭妙用》）
6、 蟲草杏仁湯：北蟲草5克，甜杏仁10克，雞蛋1個、北蟲草、杏仁先煎30分鐘，加入蛋黃，用火燉15分鐘，每日1劑，治慢性支氣管炎。（《食用菌的妙用與忌口》）
7、 蟲草甲魚：北蟲草一瓶或者干品一袋，甲魚一只，紅棗20克，料酒30毫升，姜蔥等適量，雞清湯1000毫升。甲魚宰后切成4大塊，在鍋內(nèi)煮沸，割開四肢，與北蟲草、紅棗等共放碗內(nèi)，上籠蒸2小時，去姜蔥，分早晚2次食用。能滋陰益氣，溫陽固精、治陽痿、早泄、腰膝酸軟、身倦乏力、痔瘡、月經(jīng)不調(diào)及白帶過多。（《民間偏方集錦》）
蟲草花食譜：
（蟲草花煲湯可以借鑒蟲草湯來做。下面介紹一些蟲草花湯的種類和做法以及療效。）
1蟲草花百合煲鷓鴣
在干燥的冬日，既要注重溫補又要潤肺氣，蟲草花百合煲鷓鴣就有此效。
材料：蟲草花40g、百合45g、鷓鴣2只、豬瘦肉200g、生姜3片。
烹制：蟲草花不需漂洗，百合洗凈；鷓鴣宰洗凈，置沸水中稍滾片刻再洗凈（即“飛水”）；豬瘦肉洗凈后一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲約兩小時便可。
2蟲草花煲瘦肉湯
切片豬肉2兩，蟲草6條，紅棗，桂圓，枸杞，姜兩片，燉兩小時，關(guān)火前放少許鹽。
蟲草，增加免疫力，滋陰補腎。
肉類中，雞肉補，豬肉性平，所以一般做完手術(shù)后，或者發(fā)燒的時候都不適合吃雞肉。
3蟲草花乳鴿湯
配方】
冬蟲夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，(花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成。)生姜1片。
【功效】
補益氣血，用于病后體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。
【制作】
乳鴿去毛，洗凈，冬蟲夏草，生姜洗凈，花膠浸發(fā)，切絲洗凈，全部用料放燉入容器，加適量開水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時，調(diào)味供用。
4蟲草花水鴨湯
材料：蟲草花40克、水鴨1只、生姜3片。
烹制：蟲草花不需漂洗；水鴨宰洗凈，去臟雜、尾部（或請售者處理好），切塊狀，置沸水中稍滾片刻，再洗凈（即“飛水”）。一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸后，改為文火煲2小時，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3~4人用，水鴨可撈起拌入醬油佐餐用。
5水魚蟲草花湯
〔原 料〕水魚1只（約重500克），蟲草花20克，鮮藕節(jié)50克。
〔做 法〕將水魚剖腹去頭及內(nèi)臟，切塊，與冬蟲夏草、鮮藕節(jié)一起放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火燉1小時，加入調(diào)料即可飲湯食肉。
〔功 效〕滋陰清熱，固沖止血。方中水魚、冬蟲夏草滋補肝腎，養(yǎng)陰清熱。配藕節(jié)增其止血之功。
〔適應(yīng)癥〕適用于陰虛血熱引起的崩中漏下及虛勞骨蒸、腰酸腿軟、遺精早泄。
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