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    買正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    蟲草花瑤柱，蟲草花可以與木耳蟶干蓮子干貝紅棗這些東西一起煮嗎  搜狗
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    蟲草花瑤柱，蟲草花可以與木耳蟶干蓮子干貝紅棗這些東西一起煮嗎  搜狗
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-07-09 01:56
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    1，蟲草花可以與木耳蟶干蓮子干貝紅棗這些東西一起煮嗎  搜狗
    

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    蟲草花可以與木耳，蟶干，蓮子，干貝，紅棗這些東西一起煮，沒問題不要和蘿卜一起吃，因?yàn)槌粤_卜會(huì)通氣，加快腸道的蠕動(dòng)和排便，會(huì)影響蟲草在腸道內(nèi)的留存時(shí)間，會(huì)影響蟲草的吸收。
    蟲草花瑤柱
    

    2，蟲草花怎么吃怎么做
    

    






蟲草花排骨湯提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。
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    蟲草花瑤柱
    

    3，蟲草花瑤柱煲雞的家常做法
    

    前言功效健脾益胃材料主料：雞半只、瑤柱6粒、蟲草花少許、紅棗2粒；輔料：姜1片、鹽適量蟲草花瑤柱煲雞1雞洗凈后斬件焯水；瑤柱及紅棗用清水浸軟；蟲草花用清水浸軟，浸蟲草花的水不要倒掉。2將雞、瑤柱、蟲草花、紅棗、姜片放入電砂煲中，加入之前浸蟲草花的水煲2小時(shí)。3加入適量鹽調(diào)味即可。
    蟲草花瑤柱
    

    4，吃蟲草花瑤柱玉米煲排骨有什么好處
    

    前言功效健脾益胃材料主料：雞半只、瑤柱6粒、蟲草花少許、紅棗2粒；輔料：姜1片、鹽適量蟲草花瑤柱煲雞1雞洗凈后斬件焯水；瑤柱及紅棗用清水浸軟；蟲草花用清水浸軟，浸蟲草花的水不要倒掉。2將雞、瑤柱、蟲草花、紅棗、姜片放入電砂煲中，加入之前浸蟲草花的水煲2小時(shí)。3加入適量鹽調(diào)味即可。
    

    5，鴿子蟲草花響螺片瑤柱湯的功效 
    

    瑤柱富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高達(dá)61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對(duì)蝦的3倍。礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚翅、燕窩之上。瑤柱含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減。瑤柱具有滋陰補(bǔ)腎、和胃調(diào)中功能，能治療頭暈?zāi)垦！⒀矢煽诳省⑻摪A咳血、脾胃虛弱等癥，常食有助于降血壓、降膽固醇、補(bǔ)益健身。據(jù)記載，瑤柱還具有抗癌、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化等功效。
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    6，蟲草花煲湯的做法大全兒童
    

    






入春后，我家兒子天天喝這湯，促進(jìn)骨骼發(fā)育，孩子個(gè)頭蹭蹭猛長！文/Mspan美食說今天我要跟大家分享一道特別鮮美好喝的“蟲草花雞湯”做法，這道湯對(duì)于我家兒子來說真是百吃不厭，幾乎天天都要喝上一兩碗，做起來也相當(dāng)?shù)姆奖悖肓弦埠芎唵危颐看味际峭砩习央u肉和配料準(zhǔn)備好，然后放入冰箱的急凍室里保存起來，早上起來一邊煮飯一邊燉湯，再炒兩個(gè)小菜，總共不到一個(gè)半小時(shí)功夫，一鍋香噴噴的雞湯就燉好了。大家都知道廣東人平時(shí)都很喜歡喝湯，尤其在我家，一年四季基本每天都要煲一鍋湯，餐桌上如果沒有湯的話孩子就嚷嚷著要喝，所以我們是家最少不了的就是靚湯了，一頓不喝就饞得慌。今天這道湯我是用自家養(yǎng)的土雞、胡蘿卜、玉米、和蟲草花，四樣食材搭配著一起煲制而成的，有了蟲草花的加入不僅口感更豐富，而且味道也變得更加的鮮美了。土雞比飼養(yǎng)雞要更有營養(yǎng)，要是時(shí)間比較充足的話我們一般要現(xiàn)殺現(xiàn)煲口感會(huì)更佳，但最近時(shí)間很緊，所以只能晚上準(zhǔn)備好，這樣早上起來就直接可以燉了。想必大家都知道，雞的肉營養(yǎng)特別豐富，雞肉甘平偏溫，營養(yǎng)豐富，雞肉的蛋白質(zhì)含量高達(dá)24.4%，比豬、牛、鵝肉的高 1 / 3 或 1 倍以上，而脂肪含量只有 1.2% ，所以吃雞肉的增強(qiáng)體質(zhì)，又不會(huì)使人過度肥胖。而蟲草花中有著豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，例如豐富的蛋白質(zhì)，包含有18種氨基酸；12種維生素，其中包含有維生素A，維生素B1，維生素B2，維生素B6，維生素B12，維生素C，維生素E等等維生素，并且維生素含量高于其他菌菇；17種礦物質(zhì)，其中包含有鐵，鈣，鉀，鈉等等。此外，蟲草花中的蟲草素和蟲草酸能夠增強(qiáng)人體內(nèi)巨噬細(xì)胞的生理功能，從而調(diào)節(jié)提高人體的免疫能力。所以將雞肉和蟲草花進(jìn)行搭配著一起燉湯，在營養(yǎng)上還有很好的互補(bǔ)的作用。入春后，我家兒子天天喝這湯，促進(jìn)骨骼發(fā)育，孩子個(gè)頭蹭蹭猛長！【蟲草花烏雞湯】準(zhǔn)備食材：土雞半只、蟲草花適量、玉米1個(gè)、胡蘿卜1個(gè)。配料：姜片適量、料酒1小勺、紅棗5顆、食用鹽適量。步驟方法：1、首先我們準(zhǔn)備半只土雞，將它充分的清洗干凈，接著把洗好的雞肉用刀剁成幾大塊后冷水下鍋，加入適量的姜片和料酒去腥，大火燒開煮出浮沫，再用勺子撇去浮沫，然后撈出控干水分備用。2、準(zhǔn)備一個(gè)隔水燉盅或者是煲湯砂鍋，再將焯煮過的雞塊倒入燉鍋中，接著加入紅棗、姜片、蟲草花、玉米、胡蘿卜。（煲湯的話我一般比較喜歡用隔水燉鍋或者是砂鍋，這兩種鍋是最佳的選擇，因?yàn)橛蒙板侅液脺臏兜罆?huì)更香濃，而且還可以很好地保留住食材原本的精華，口感也會(huì)更好。）3、把所有的食材都放入燉盅之后，倒入足夠的清水沒過食材的表面，然后把裝了雞肉的燉盅放入燉鍋中，再蓋上蓋子按上煲湯的功能鍵，隔水燉至1個(gè)小時(shí)，將雞肉里的營養(yǎng)都充分的燉出來。4、等雞湯燉好之后再打開蓋子加入適量的鹽調(diào)味，然后攪拌均勻，再根據(jù)自己喜歡的口味撒入一些蔥花，就可以開始享用美味了。把新鮮的蟲草花用來搭配著雞肉一起燉湯，既營養(yǎng)滋補(bǔ)又鮮美好喝，無論是老人還是孩子都很愿意喝。入春后，我家兒子天天喝這湯，促進(jìn)骨骼發(fā)育，孩子個(gè)頭蹭蹭猛長！Mspan美食說愛嘮叨：1、新鮮的蟲草花只要稍微清洗一下就可以了，洗干凈即可直接入鍋。如果是干的蟲草花就需要浸泡一下，然后再放入鍋里燉。2、燉雞湯的時(shí)候，建議大家也像我這樣用隔水燉鍋燉，這樣可以更好地保留住食材原本的營養(yǎng)物質(zhì)，不會(huì)流失，關(guān)鍵是喝起來味道會(huì)更好，比用高壓鍋燉得更好喝。以上內(nèi)容就是今天要跟小伙伴們分享蟲草花雞湯的全過程，如果你對(duì)這菜譜有什么不同的看法，或是有其它不同更美味的烹飪方法，歡迎你在下方留言和大家一起分享，要是你也喜歡吃這道靚湯的話，歡迎你的收藏，分享，留言，關(guān)注，點(diǎn)贊。有你的關(guān)注就是對(duì)Mspan美食說最大的支持與鼓勵(lì)。2257閱讀搜索40道燉盅的做法大全廣東煲湯烏雞蟲草花烏雞蟲草花煲湯粵式學(xué)生愛吃的100道菜廣東補(bǔ)鈣湯做法30道經(jīng)典雞的家常菜


    

    7，鴿子蟲草花響螺片瑤柱湯的功效 
    

    瘦肉：200克瑤柱：3粒蟲草花：適量杞子：少許瘦肉：200克瑤柱：3粒蟲草花：適量杞子：少許瘦肉：200克瑤柱：3粒蟲草花：適量杞子：少許瑤柱蟲草花煲瘦肉不要放姜
    脾胃虛寒的人食用的話，可放點(diǎn)兒姜一起煲，不去姜皮。若只為祛除瑤柱的海鮮腥味，可起鍋放點(diǎn)姜絲。喜歡吃鮮味的人，則不需要加姜，可起鍋放點(diǎn)芹菜末。但愿你煲出美味的湯！
    花膠：即是深海魚的魚膘，富含膠原蛋白，有助于補(bǔ)血養(yǎng)身、促進(jìn)肌膚的生長代謝。適合氣血不佳、身體虛弱及術(shù)后不宜大補(bǔ)人士飲用。蟲草參：富含人體所需18種氨基酸和高蛋白營養(yǎng)成份，其味甘涼，功能補(bǔ)虛、治血、固脫、治腎虧陽虛、跌打風(fēng)濕、崩漏久痢、潰瘍、疳積。瑤柱性味甘咸平，功能滋陰補(bǔ)腎、健脾調(diào)中
    瑤柱富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高達(dá)61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對(duì)蝦的3倍。礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚翅、燕窩之上。瑤柱含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減。瑤柱具有滋陰補(bǔ)腎、和胃調(diào)中功能，能治療頭暈?zāi)垦！⒀矢煽诳省⑻摪A咳血、脾胃虛弱等癥，常食有助于降血壓、降膽固醇、補(bǔ)益健身。據(jù)記載，瑤柱還具有抗癌、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化等功效。
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    8，蟲草花干貝排骨湯怎么做 
    

    食材主料排骨500g 輔料干貝適量芡實(shí)適量枸杞適量姜片適量蟲草花適量 步驟蟲草花干貝排骨湯的做法步驟11.把排骨，去除雜質(zhì)，飛水待用。（把材料用清水燒開3-5分鐘，燒開后，把水倒掉。用清水再次沖洗干凈待用。主要是為了去除材料的腥味和血水。）蟲草花干貝排骨湯的做法步驟22.所需材料，蟲草花、芡實(shí)、干貝、枸杞洗干凈，浸泡幾分鐘蟲草花干貝排骨湯的做法步驟33.洗凈的蟲草花和姜片先倒進(jìn)燉鍋里蟲草花干貝排骨湯的做法步驟44.再把剩下的材料一起放進(jìn)去蟲草花干貝排骨湯的做法步驟55.按燉湯功能，燉三小時(shí)OK。最后幾分鐘時(shí)，放入適量鹽小貼士鍋大的話可以放入玉米，我的鍋只有1.6L，所以放不了玉米。鍋里不用放油，會(huì)比較清淡。干貝切勿太多，過量食用會(huì)影響腸胃的運(yùn)動(dòng)消化功能，導(dǎo)致食物積滯，
    食材主料排骨500g 輔料干貝適量芡實(shí)適量枸杞適量姜片適量蟲草花適量 步驟蟲草花干貝排骨湯的做法步驟11.把排骨，去除雜質(zhì)，飛水待用。（把材料用清水燒開3-5分鐘，燒開后，把水倒掉。用清水再次沖洗干凈待用。主要是為了去除材料的腥味和血水。）蟲草花干貝排骨湯的做法步驟22.所需材料，蟲草花、芡實(shí)、干貝、枸杞洗干凈，浸泡幾分鐘蟲草花干貝排骨湯的做法步驟33.洗凈的蟲草花和姜片先倒進(jìn)燉鍋里蟲草花干貝排骨湯的做法步驟44.再把剩下的材料一起放進(jìn)去蟲草花干貝排骨湯的做法步驟55.按燉湯功能，燉三小時(shí)OK。最后幾分鐘時(shí)，放入適量鹽小貼士鍋大的話可以放入玉米，我的鍋只有1.6L，所以放不了玉米。鍋里不用放油，會(huì)比較清淡。干貝切勿太多，過量食用會(huì)影響腸胃的運(yùn)動(dòng)消化功能，導(dǎo)致食物積滯，
    

    9，蟲草花瑤柱排骨湯怎么做
    

    食材主料排骨500g蟲草花50g干貝15g輔料食鹽2匙水2000ml生姜1塊步驟1.準(zhǔn)備好食材2.排骨洗凈焯水除去血沫3.姜去皮切片，蟲草花洗凈和焯好的排骨一起放進(jìn)砂鍋中4.加足水5.用藍(lán)色爐心火小火慢燉6.干貝洗凈瀝水下油鍋翻炒7.水沸時(shí)加入炒過的干貝8.燉煮兩小時(shí)后開蓋加鹽9.待不燙時(shí)盛起享用10.有人會(huì)以為加海鮮會(huì)使湯變腥，其實(shí)不然，反之，燉禽肉類加些海鮮干貨可以起到提鮮的作用，你也不妨試試吧第一，干貝蟲草花排骨湯具有養(yǎng)生保健的功效，由于蟲草花含有蟲草素、氨基酸、多糖、蛋白質(zhì)等，營養(yǎng)價(jià)值非常高，經(jīng)常食用干貝蟲草花排骨湯，具有比較好的滋補(bǔ)身體的功效，比較適合身體虛弱的人群食用，可以幫助改善人體的抗病能力，可以提高人體免疫功能，降低人們患有疾病的風(fēng)險(xiǎn)性。第二，干貝蟲草花排骨湯具有補(bǔ)益肝腎、補(bǔ)肺健脾的功效，經(jīng)常食用可以起到比較好的滋補(bǔ)身體的作用，而且豬排骨的營養(yǎng)價(jià)值比較高，其中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和人體需要的各種微量元素，經(jīng)常食用排骨湯具有滋陰潤燥的作用，平時(shí)經(jīng)常食用干貝蟲草花排骨湯可以起到益精補(bǔ)血的功效。第三，干貝蟲草花排骨湯可以起到延年益壽的作用，具有延緩皮膚衰老的功效，尤其對(duì)于愛美的女性，想要延緩皮膚皺紋的產(chǎn)生，經(jīng)常食用干貝蟲草花排骨湯，可以有效的激活人體細(xì)胞，老年人經(jīng)常食用可以幫助增強(qiáng)體質(zhì)，能夠改善身體虛弱的情況，比較適合產(chǎn)后女性食用，經(jīng)常食用有利于身體恢復(fù)。
    食材主料排骨500g蟲草花50g干貝15g輔料食鹽2匙水2000ml生姜1塊步驟1.準(zhǔn)備好食材2.排骨洗凈焯水除去血沫3.姜去皮切片，蟲草花洗凈和焯好的排骨一起放進(jìn)砂鍋中4.加足水5.用藍(lán)色爐心火小火慢燉6.干貝洗凈瀝水下油鍋翻炒7.水沸時(shí)加入炒過的干貝8.燉煮兩小時(shí)后開蓋加鹽9.待不燙時(shí)盛起享用10.有人會(huì)以為加海鮮會(huì)使湯變腥，其實(shí)不然，反之，燉禽肉類加些海鮮干貨可以起到提鮮的作用，你也不妨試試吧第一，干貝蟲草花排骨湯具有養(yǎng)生保健的功效，由于蟲草花含有蟲草素、氨基酸、多糖、蛋白質(zhì)等，營養(yǎng)價(jià)值非常高，經(jīng)常食用干貝蟲草花排骨湯，具有比較好的滋補(bǔ)身體的功效，比較適合身體虛弱的人群食用，可以幫助改善人體的抗病能力，可以提高人體免疫功能，降低人們患有疾病的風(fēng)險(xiǎn)性。第二，干貝蟲草花排骨湯具有補(bǔ)益肝腎、補(bǔ)肺健脾的功效，經(jīng)常食用可以起到比較好的滋補(bǔ)身體的作用，而且豬排骨的營養(yǎng)價(jià)值比較高，其中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和人體需要的各種微量元素，經(jīng)常食用排骨湯具有滋陰潤燥的作用，平時(shí)經(jīng)常食用干貝蟲草花排骨湯可以起到益精補(bǔ)血的功效。第三，干貝蟲草花排骨湯可以起到延年益壽的作用，具有延緩皮膚衰老的功效，尤其對(duì)于愛美的女性，想要延緩皮膚皺紋的產(chǎn)生，經(jīng)常食用干貝蟲草花排骨湯，可以有效的激活人體細(xì)胞，老年人經(jīng)常食用可以幫助增強(qiáng)體質(zhì)，能夠改善身體虛弱的情況，比較適合產(chǎn)后女性食用，經(jīng)常食用有利于身體恢復(fù)。
    

    10，蟲草花哪些人不能吃
    

    兒童;上火的人;過敏體質(zhì)蟲草花是一種熱性的藥材，含有大量的雄性激素，不適合容易上火的人吃，不適合給少年和兒童吃，患有肝病的人不要吃蟲草花，會(huì)加重病情，感冒的人也不適合吃蟲草花，不利于感冒的恢復(fù)。兒童正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵階段，所以少年兒童盡量不要食用蟲草花，蟲草花中含有雄性激素，兒童食用的話可能會(huì)導(dǎo)致自身出現(xiàn)早熟的問題，可能會(huì)提前影響孩子生理健康的正常發(fā)育，對(duì)于孩子的心理身體都會(huì)造成雙重傷害，建議兒童盡量不要食用蟲草花。出現(xiàn)了上火癥狀的人群，大家在日常也盡量不要食用蟲草花。還有一些處于煩躁情緒的人群也盡量不要吃用蟲草花。蟲草花屬于熱性藥材的一種。上火癥狀的人群食用之后，不但不能夠達(dá)到治療保健的目的，反而會(huì)加重個(gè)人的病情，導(dǎo)致自身出現(xiàn)心煩，惡心，胸悶等一系列情況，還可能會(huì)加重上火問題，導(dǎo)致自身出現(xiàn)的咽喉腫痛，口腔潰瘍等問題，后果非常嚴(yán)重。過敏體質(zhì)的朋友在日常也盡量不要食用蟲草花，很多過敏體質(zhì)的人在食用蟲草花之后經(jīng)常會(huì)容易出現(xiàn)過敏反應(yīng)，導(dǎo)致自身出現(xiàn)皮膚起紅疹的癥狀，使患者朋友出現(xiàn)痛癢難耐的問題。大家在食用蟲草花之后如果出現(xiàn)了身體不適的情況，一定要立即停止用藥，并尋求專業(yè)醫(yī)生的治療。同時(shí)長期吸煙飲酒的朋友也盡量不要食用蟲草花。一些工作壓力大，容易產(chǎn)生疲勞的朋友也盡量不要食用蟲草花。蟲草花含有豐富的蟲草多糖、蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，可以用于治療眩暈耳鳴，健忘不寐，腰膝酸軟，陽痿早泄等病癥，雖然食用蟲草花沒有副作用，但它容易引起上火，不宜吃太多以及吃得太頻繁。
    兒童;上火的人;過敏體質(zhì)蟲草花是一種熱性的藥材，含有大量的雄性激素，不適合容易上火的人吃，不適合給少年和兒童吃，患有肝病的人不要吃蟲草花，會(huì)加重病情，感冒的人也不適合吃蟲草花，不利于感冒的恢復(fù)。兒童正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵階段，所以少年兒童盡量不要食用蟲草花，蟲草花中含有雄性激素，兒童食用的話可能會(huì)導(dǎo)致自身出現(xiàn)早熟的問題，可能會(huì)提前影響孩子生理健康的正常發(fā)育，對(duì)于孩子的心理身體都會(huì)造成雙重傷害，建議兒童盡量不要食用蟲草花。出現(xiàn)了上火癥狀的人群，大家在日常也盡量不要食用蟲草花。還有一些處于煩躁情緒的人群也盡量不要吃用蟲草花。蟲草花屬于熱性藥材的一種。上火癥狀的人群食用之后，不但不能夠達(dá)到治療保健的目的，反而會(huì)加重個(gè)人的病情，導(dǎo)致自身出現(xiàn)心煩，惡心，胸悶等一系列情況，還可能會(huì)加重上火問題，導(dǎo)致自身出現(xiàn)的咽喉腫痛，口腔潰瘍等問題，后果非常嚴(yán)重。過敏體質(zhì)的朋友在日常也盡量不要食用蟲草花，很多過敏體質(zhì)的人在食用蟲草花之后經(jīng)常會(huì)容易出現(xiàn)過敏反應(yīng)，導(dǎo)致自身出現(xiàn)皮膚起紅疹的癥狀，使患者朋友出現(xiàn)痛癢難耐的問題。大家在食用蟲草花之后如果出現(xiàn)了身體不適的情況，一定要立即停止用藥，并尋求專業(yè)醫(yī)生的治療。同時(shí)長期吸煙飲酒的朋友也盡量不要食用蟲草花。一些工作壓力大，容易產(chǎn)生疲勞的朋友也盡量不要食用蟲草花。蟲草花含有豐富的蟲草多糖、蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，可以用于治療眩暈耳鳴，健忘不寐，腰膝酸軟，陽痿早泄等病癥，雖然食用蟲草花沒有副作用，但它容易引起上火，不宜吃太多以及吃得太頻繁。
    

    11，瑤柱蟲草花煲瘦肉要放姜嗎 
    

    瘦肉：200克瑤柱：3粒蟲草花：適量杞子：少許瘦肉：200克瑤柱：3粒蟲草花：適量杞子：少許瘦肉：200克瑤柱：3粒蟲草花：適量杞子：少許瑤柱蟲草花煲瘦肉不要放姜
    1、發(fā)財(cái)瑤柱白玉翠  【菜肴口味】清香  【涉及食材】魚類 雞類 蔬菜 海鮮河鮮 山珍  【特點(diǎn)】  色澤鮮艷，造型美觀，口味清香。  【原料】  瑤柱200克，發(fā)菜10克，魚肉100克，色拉油50克，蠔油200克，料酒10克，精鹽3克，味精1克，白糖10克，高湯300克，蔥、姜、淀粉、香菇、紅辣椒、青辣椒、胡蘿卜各適量。  【制作過程】  1、將發(fā)好瑤柱加高湯、精鹽、味精、料酒、蔥、姜，上籠蒸40分鐘；發(fā)菜洗凈用高湯泡發(fā)，放精鹽、味精、料酒，上籠蒸20分鐘。  2、將加工好的魚中段批成薄片，加精鹽、味精、料酒、清水漂制10分鐘；香菇、胡蘿卜、蔥、姜均切絲，卷入魚片，上籠蒸3分鐘取出。  3、瑤柱蒸好后扣于盤中，發(fā)菜圍在瑤柱邊，蒸好的魚卷放在發(fā)菜外圍。  4、鍋內(nèi)加油燒熱，倒入蠔油、白糖、精鹽、味精、料酒燒沸，用淀粉勾芡澆在瑤柱中間，再勾薄芡澆在發(fā)菜和魚卷上，用橙子圍邊點(diǎn)綴即可。   2、瑤柱扒豆苗   主 料： 干瑤柱2兩（約80克），豆苗12兩（約480克），姜汁酒、老抽各2茶匙，上湯（或清水）1/2杯，生粉3/2茶匙，紹酒1/2茶匙，蠔油1茶匙，麻油少許。  配 料： 調(diào)味料：鹽1/2茶匙，糖3/4茶匙，胡椒粉少許。  做 法： 1、瑤柱用凍水浸軟，蒸約半小時(shí)至軟熟后撕成絲；豆苗用清水洗干凈，瀝干水。2、燒熱鑊，落油一湯匙，放入豆苗，沾下一半姜汁酒，落水三湯匙，加入調(diào)味料，猛火兜炒約三分鐘，滴入幾滴生粉水，上碟墊底。3、燒熱鑊，落少許油，灑下剩余的酒，落上湯（或清水），倒入瑤柱絲，加入老抽和蠔油、生粉水調(diào)成金黃色汁芡，落少許麻油，再把芡汁淋于豆苗上面即成。  備 注： 主要烹調(diào)方式：炒  預(yù)備時(shí)間：35分鐘  制作時(shí)間：10分鐘  1、瑤柱本身有咸味，菜中不必再落鹽。2、芡汁要稍為濃稠，令菜式色、香、味兼?zhèn)洹?   3、瑤柱帶子炒西蘭花   材料：瑤柱3粒，鮮帶子300克，西蘭花2個(gè)，蒜茸1／2茶匙，姜茸1／2茶匙，上湯半杯。調(diào)味料：鹽、胡椒粉、麻油各適量。   做法   1、瑤柱先浸水，再加姜汁、酒蒸20分鐘，然后撈起，將瑤柱揉散，湯汁留用。   2、鮮帶子洗凈抹干水分，加入鹽、胡椒粉、生粉腌10分鐘。將帶子放入滾水煮片刻撈起，瀝干水分，泡油。   3、將西蘭花洗凈切小朵，放入滾水內(nèi)燙過，瀝干水分，再用油、鹽炒熟，濾過汁待用。   4、燒熱1湯匙油，爆香姜茸、蒜茸，下帶子和瑤柱拌炒，再加入西蘭花和調(diào)味料翻炒，最后用湯汁和生粉水埋芡上碟，即可食用。    4、雪菜瑤柱醬釀雙寶   材料：青豆角……6條  鮑魚菇……4件  豬肉膠……1/2兩  魚膠……1/2兩  青、紅辣椒（切件）……少許  洋蔥（切件）……少許  蔥（切段）……少許   調(diào)味料：雪菜瑤柱醬……2茶匙  鹽……1/2茶匙  糖……1/2茶匙  蠔油……少許   做法：1.將鮑魚菇、豆角用鹽水飛水后待用。  2.青豆角串成圓圈，鮑魚菇切成半圓形，并在半身切一個(gè)開口，將魚膠釀進(jìn)鮑魚菇里，肉膠釀進(jìn)青豆角里，用不粘鍋煎熟。  3.將青、紅辣椒、洋蔥、蔥爆香并下調(diào)味料和雪菜瑤柱醬，再加入煎熟的鮑魚菇和青豆角兜3分鐘。   5、瑤柱色拉  主料：瑤柱300克，生菜100克   輔料：小黃瓜1根，白蘿卜、胡蘿卜各50克   調(diào)料：鹽1小匙、胡椒粉適量，高湯、醬油、芥末、白醋各1小匙，麻油1大匙，酸桔汁1杯   做法：  1．瑤柱洗凈、瀝干，放在碗中均勻抹上鹽和胡椒粉。胡蘿卜及白蘿卜去皮，切絲；生菜和小黃瓜洗凈，也切絲；  2．鍋中倒3大匙油加熱，放入瑤柱煎至金黃色撈起，待涼盛盤，加入小黃瓜、生菜和蘿卜絲；  3．將高湯、醬油、芥末、白醋、麻油及酸桔汁倒在碗中攪拌均勻淋在干貝上即可。
    脾胃虛寒的人食用的話，可放點(diǎn)兒姜一起煲，不去姜皮。若只為祛除瑤柱的海鮮腥味，可起鍋放點(diǎn)姜絲。喜歡吃鮮味的人，則不需要加姜，可起鍋放點(diǎn)芹菜末。但愿你煲出美味的湯！
    瑤柱煲湯干貝白菜煲湯節(jié)瓜瑤柱煲瘦肉湯瑤柱冬瓜煲鴨湯枸杞雪梨煲湯五行蔬菜煲湯干貝蓮藕煲棒腿重慶雞煲湯底視頻鮑魚珧柱煲老雞冬瓜干貝老鴨湯冬瓜瑤柱煲老鴨蟲草花瑤柱煲雞栗子煲雞瑤柱花生豬手煲美味清湯羊肉煲節(jié)瓜瑤柱煲瘦肉
    瑤柱性味甘咸平，功能滋陰補(bǔ)腎、健脾調(diào)中。《本草從新》說它能“下氣調(diào)中，利五臟，療消渴”之效；《本草求原》說它有“滋真陰，止小便” 之功。瑤柱含豐富蛋白質(zhì)和少量碘質(zhì)，功效與海藻、海帶接近，但它含有非常濃郁的香味，味道更可口、更鮮美，無論做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味。瑤柱漲發(fā)的步驟：1、用清水將干瑤柱浸泡15分鐘左右，使其吸收水分自然回軟。2、用手輕輕地將瑤柱洗凈，同時(shí)去除瑤柱邊角上的老筋。一定要洗干凈，注意沙子。3、將洗凈的干瑤柱放入一個(gè)大瓷碗中，加入適量的姜片、蔥段、花雕酒以及清水。水量以稍沒多瑤柱為宜。4、蒸鍋燒開，然后將瑤柱放入，大火蒸30分鐘即可。提示：漲發(fā)后的湯汁建議保留，可以做燒菜的湯汁，鮮味可媲美味精。當(dāng)然，前提是瑤柱的質(zhì)量一定要好。冬菇瑤柱瘦肉湯材料:冬瓜1斤瘦肉4兩 瑤柱2粒 姜3片腌料：生抽半茶匙 生粉半茶匙 糖半茶匙 油少許 胡椒粉少許做法： 冬瓜去皮去核，洗凈切塊。瘦肉切薄片，加入腌料，瑤柱洗凈，浸透，撕碎（浸瑤柱的清水留作煲湯用）。注入清水、姜片、瑤柱水及瑤柱煲二十分鐘，加冬瓜煲至稔，再放肉片滾熟，加鹽調(diào)味即成。作用：滋陰健脾，益氣力，助膳。適合于身體瘦弱兒童及一般小兒日常食用。節(jié)瓜瑤柱煲瘦肉湯主料：節(jié)瓜1個(gè)（約600克）、瑤柱（干貝）30克、瘦肉500克輔料：冬菇（干）8朵、蜜棗2粒、姜2片、鹽適量做法：1. 節(jié)瓜洗凈去皮，切大塊；2. 瑤柱洗凈，泡軟；用手輕輕搓洗冬菇的菇傘，刮掉蒂上的黑色物質(zhì)；3. 瘦肉洗凈切塊；4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。功效：解煩去燥、利水消腫、益氣生津、滋陰補(bǔ)肝腎。美味貼士：1. 節(jié)瓜很易煲爛，因此要切大塊。2. 也可用豬踭肉代替瘦肉，煲湯后還可點(diǎn)豉油食用，嫩滑可口。
    替代靈芝的平價(jià)美食，菌菇瑤柱豆腐湯，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏美容的功效
    花膠：即是深海魚的魚膘，富含膠原蛋白，有助于補(bǔ)血養(yǎng)身、促進(jìn)肌膚的生長代謝。適合氣血不佳、身體虛弱及術(shù)后不宜大補(bǔ)人士飲用。蟲草參：富含人體所需18種氨基酸和高蛋白營養(yǎng)成份，其味甘涼，功能補(bǔ)虛、治血、固脫、治腎虧陽虛、跌打風(fēng)濕、崩漏久痢、潰瘍、疳積。瑤柱性味甘咸平，功能滋陰補(bǔ)腎、健脾調(diào)中
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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