蟲草花煲豬肚，蟲草花和豬肚菇和雞縱菌能一起燉湯嗎
發(fā)布時間：2022-07-09 02:56
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蟲草花和豬肚菇和雞縱菌能一起燉湯嗎都是有滋補(bǔ)功效的，長期服用才有效果。不放苦芥吧！苦芥是清熱，下火，開胃的，雞，豬肚，枸杞是補(bǔ)2，請問一下冬瓜豬肚蟲草花湯的做法材料主料：冬瓜、豬肚、蟲草花；輔料：……
1，蟲草花和豬肚菇和雞縱菌能一起燉湯嗎
不放苦芥吧！苦芥是清熱，下火，開胃的，雞，豬肚，枸杞是補(bǔ)
2，請問一下冬瓜豬肚蟲草花湯的做法
材料主料：冬瓜、豬肚、蟲草花；輔料：干貝素、鹽冬瓜豬肚蟲草花湯1豬肚洗干凈,用清水煮差不多40分鐘,也可以煮的更久,更嫩一點(diǎn)~2煮熟的豬肚切條,冬瓜是第一次帶皮煮,一般在外面喝的冬瓜湯都不去皮的,3重新?lián)Q一鍋清水,放入煮熟洗干凈的豬肚條,冬瓜和蟲草花一起煮4大概小火煲一個小時左右就可以了~少加一點(diǎn)鹽即可.
3，怎樣做蟲草花豬肚煲土雞湯
前言上次回老家的時候從老家?guī)н^來的土雞，養(yǎng)在陽臺好一段時間每天摘菜葉給它吃想等著它下蛋呢，結(jié)果人家就是一個蛋都不下，那天買了一直豬肚回來就把這雞給殺了和豬肚蟲草花一起燉湯了。蟲草花不僅名字美麗，它的營養(yǎng)價值更增添了它的獨(dú)特魅力。食用蟲草花保健，可提高免疫力，增強(qiáng)身體抵抗力，效果顯著，可以說是補(bǔ)藥中的圣品。蟲草花的兩個品種子實(shí)體和孢子頭各有各的好處，品質(zhì)上還是取決于培植員的技術(shù)、菌種和營養(yǎng)基。食用蟲草花保健，可提高免疫力，增強(qiáng)身體抵抗力，效果顯著，可以說是補(bǔ)藥中的圣品。材料主料：雞肉250g、豬肚200g；輔料：鹽適量、蟲草花適量、枸杞適量、生姜適量蟲草花豬肚煲土雞湯1豬肚洗干凈用開水焯一下2雞殺好3把豬肚切條，雞肉切塊，姜切片一起放入鍋中4倒入適量清水，按煮湯鍵2小時5差不多一個半小時后放入枸杞6放入蟲草花7繼續(xù)煮20-30分鐘后調(diào)入適量鹽巴 完成小貼士蟲草花和枸杞不要燉太久最后放進(jìn)去燉個20-30分鐘就好。
4，蟲草花怎么做湯比較好喝
前言上次回老家的時候從老家?guī)н^來的土雞，養(yǎng)在陽臺好一段時間每天摘菜葉給它吃想等著它下蛋呢，結(jié)果人家就是一個蛋都不下，那天買了一直豬肚回來就把這雞給殺了和豬肚蟲草花一起燉湯了。蟲草花不僅名字美麗，它的營養(yǎng)價值更增添了它的獨(dú)特魅力。食用蟲草花保健，可提高免疫力，增強(qiáng)身體抵抗力，效果顯著，可以說是補(bǔ)藥中的圣品。蟲草花的兩個品種子實(shí)體和孢子頭各有各的好處，品質(zhì)上還是取決于培植員的技術(shù)、菌種和營養(yǎng)基。食用蟲草花保健，可提高免疫力，增強(qiáng)身體抵抗力，效果顯著，可以說是補(bǔ)藥中的圣品。材料主料：雞肉250g、豬肚200g；輔料：鹽適量、蟲草花適量、枸杞適量、生姜適量蟲草花豬肚煲土雞湯1豬肚洗干凈用開水焯一下2雞殺好3把豬肚切條，雞肉切塊，姜切片一起放入鍋中4倒入適量清水，按煮湯鍵2小時5差不多一個半小時后放入枸杞6放入蟲草花7繼續(xù)煮20-30分鐘后調(diào)入適量鹽巴 完成小貼士蟲草花和枸杞不要燉太久最后放進(jìn)去燉個20-30分鐘就好。
5，豬肚放蟶子蟲草花一起煮可以嗎
你好，豬肚放蟶子、蟲草花一起煮是可以的，而且這樣會更有營養(yǎng)的，也會讓我們胃口大開的啊！
6，蟲草花和豬肚菇和雞縱菌能一起燉湯嗎
蟲草花和豬肚菇和雞縱菌能一起燉湯。蟲草花食譜直接泡水。蟲草花可以直接泡水喝，需要的蟲草花不需要太多，三到四根左右，直接用90攝氏度左右開水沖泡。水喝完以后，可以直接將蟲草花咀嚼吞下。蟲草花甲魚湯。除了蟲草花以外，還需要準(zhǔn)備一只甲魚，香菇若干，海帶及其人參果。將甲魚宰殺洗凈，切塊后，再將海帶及其香菇泡發(fā)，切段，和蟲草花及其他原料一起加入到燉雄鴨蟲草花湯。買一只新鮮宰殺好的雄鴨，然后準(zhǔn)備野生枸杞、生姜、蔥適量，將鴨子切成塊狀，將鴨肉汆水后撈起，直接放入到燉鍋中，再放入適當(dāng)?shù)纳コ任叮性牧弦黄鸺铀疅踔螅瑑蓚€小時候，鴨肉燉爛了就可以出鍋。蟲草花炒肉1、主料蟲草花300克 豬肉80克 3人份2、輔料植物油1勺 大蔥1段 蒜1粒 姜1塊 料酒1勺 生抽1勺 雞粉1匙3、步驟新鮮蟲草花洗凈鍋中熱油，放入肉片炒出油脂豬肉變色出油后放入蔥花和姜蒜片炒香烹入料酒，加入生抽和雞粉，翻炒均勻后加入蟲草花，大火炒至蟲草花變軟縮小即可蟲草花黃芪烏雞湯食材：蟲草花100克，烏雞半只，黃芪30克，枸杞幾粒，鹽適量。做法：1.蟲草花淘洗干凈瀝干水。2.烏雞去掉雞皮和油脂，剁成大塊，放入冷水鍋中，汆燙1分鐘，去掉血水和雜質(zhì)后撈出。3.湯鍋加入清水，放入黃芪和烏雞塊，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲20分鐘，最后加蟲草花煲20分鐘，出鍋前放入適量枸杞，少許鹽調(diào)味。蟲草花蒸肥牛食材:肥牛400克，蟲草花100克，姜絲少許，蒸魚豉油1茶匙，油少許。做法：1.肥牛解凍備用。2.蟲草花清水浸泡洗凈。3.肥牛放熱水中汆燙10秒后撈出，去掉多余油脂。4.汆燙鍋的肥牛片鋪在蟲草花上，撒上適量姜絲，放入鍋中蒸10分鐘。5.出鍋前淋上少許油和豉油調(diào)味。蟲草花猴頭菇燉瘦肉食材：蟲草花100克，鮮猴頭菇200克，瘦肉200克，鹽少許。做法：1.蟲草花和鮮猴頭菇洗凈，猴頭菇掰成小塊備用。2.瘦肉切小塊，放入冷水鍋中汆燙1分鐘后撈出。3.所有食材放入燉盅內(nèi)，加入適量清水，隔水蒸燉1小時，出鍋前再加適量鹽調(diào)味。蟲草花蒸牛肉食材：蟲草花100克，牛里脊肉200克，淀粉1茶匙，蛋清1個，鹽少許，清水2茶匙，蠔油1茶匙，油適量。做法：1.牛里脊肉切薄片，加入蛋清和淀粉水（淀粉加水勾兌），抓勻至牛肉吸收蛋清和淀粉水，加少許油、鹽和蠔油調(diào)味，繼續(xù)拌勻腌制20分鐘。2.蟲草花洗凈瀝干，鋪在盤子底部。3.腌好的牛肉片均勻的鋪在蟲草花上，撒上少許姜絲，放入鍋中，大火蒸12分鐘。蟲草花紅棗老母雞湯食材：老母雞1只，蟲草花100克，生姜1塊，紅棗5至6顆，鹽適量。做法：1.老母雞一只，去掉較厚的雞皮和油脂，剁成大塊后，放入冷水鍋中，大火燒開，汆燙1分鐘后撈出。2.蟲草花洗凈瀝干水分。3.生姜拍扁，放入湯鍋中，加入紅棗以及剁成塊汆燙過的老母雞，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煲50分鐘。4.最后再把蟲草花放入雞湯中，繼續(xù)小火煲10分鐘。出鍋前加適量鹽調(diào)味。
7，蟲草花豬肚板栗煲墨魚可以嗎
可以的，這幾種不會產(chǎn)生毒副反應(yīng)。至于口味得自己去不斷調(diào)和，建議蟲草花的量不要多于10g，否則味道太濃，很多人不習(xí)慣。祝您幸福！
8，豬肚和蟲草花山藥紅棗一起煲湯可以嗎
豬肚和蟲草花,山藥,紅棗一起煲湯可以是的，這樣子營養(yǎng)搭配很豐富。豬肚用蔥、姜、淀粉、料酒、鹽淹2小時，洗凈，下滾開水煮10分鐘撈起換水先大火再小火慢燉3小時左右，放蟲草花再燉1小時，最好放點(diǎn)火腿1起燉可以提味，放鹽、胡椒起鍋。
9，豬肚燉什么養(yǎng)胃健脾
豬肚燉山藥、胡椒、栗子、山楂都可以養(yǎng)胃健脾。不論怎么做，要注意豬肚一定的要收拾干凈；整個烹調(diào)過程不能給鹽，好了再給；一起燉的配菜，要根據(jù)成熟的時間掌握。豬肚營養(yǎng)價值很高，因?yàn)樗胸S富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)，當(dāng)然，單純吃豬肚容易膩，豬肚燉山藥、胡椒、栗子、山楂都可以養(yǎng)胃健脾。不論怎么做，要注意豬肚一定的要收拾干凈；整個烹調(diào)過程不能給鹽，好了再給；一起燉的配菜，要根據(jù)成熟的時間掌握。1、胡椒尤其是白胡椒，粉和顆粒都可以。胡椒有一種特殊的味道，來自于其所含的芳香油、可溶性氮等物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠解除油膩消積化食，大大降低胃的負(fù)擔(dān)。此外，胡椒的溫?zé)釋傩裕€能緩解胃寒的癥狀。因此，胡椒豬肚湯是溫補(bǔ)腸胃必備佳品。2、栗子軟糯香甜，非常溫和，對胃黏膜能起到很好的保護(hù)作用。而且栗子所含營養(yǎng)素不僅種類多，含量也相當(dāng)豐富，具體有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等，是健胃不可或缺的基本養(yǎng)料。栗子豬肚一起燉，秋冬季再也不用擔(dān)心胃寒怕冷。3、一提到山楂，最為人熟知的就是健胃消食作用了，這是因?yàn)樯介卸喾N有機(jī)酸，對吃多了肉食引發(fā)的胃脹效果尤為顯著。山楂對胃蠕動還有很好的調(diào)節(jié)作用，一方面能夠抑制胃痙攣，另一方面胃動力不足時則能給與一定的促進(jìn)作用。豬肚搭配山楂，滋補(bǔ)中帶著酸甜的清新。
10，荔枝和生姜蟲草花枸杞一起燉豬肚可以的嗎
這個荔枝最好不要和豬肚一起燉,可以直接當(dāng)做水果來吃也挺好的。 采納！記得給問豆啊！可以。有一道菜就是用這幾個原料來做的——蟲草花豬肚煲土雞湯。 功效 蟲草花不僅名字美麗，它的營養(yǎng)價值更增添了它的獨(dú)特魅力。食用蟲草花保健，可提高免疫力，增強(qiáng)身體抵抗力，效果顯著，可以說是補(bǔ)藥中的圣品。蟲草花的兩個品種子實(shí)體和孢子頭各有各的好處，品質(zhì)上還是取決于培植員的技術(shù)、菌種和營養(yǎng)基。食用蟲草花保健，可提高免疫力，增強(qiáng)身體抵抗力，效果顯著，可以說是補(bǔ)藥中的圣品。 食材 主料：雞肉（200g）、豬肚（200g） 輔料：鹽（適量）、蟲草花（適量）、枸杞（適量）、生姜（適量） 步驟 1.豬肚洗干凈用開水焯一下。 2.雞殺好。 3.把豬肚切條，雞肉切塊，姜切片一起放入鍋中。 4.倒入適量清水，按煮湯鍵2小時。 5.差不多一個半小時后放入枸杞...在沒有必要的情況下最好還是不要亂搭配食物，避免不必要的麻煩，祝你生活愉快~這個荔枝最好不要和豬肚一起燉，可以直接當(dāng)做水果來吃也挺好的。可以。有一道菜就是用這幾個原料來做的——蟲草花豬肚煲土雞湯。功效 蟲草花不僅名字美麗，它的營養(yǎng)價值更增添了它的獨(dú)特魅力。食用蟲草花保健，可提高免疫力，增強(qiáng)身體抵抗力，效果顯著，可以說是補(bǔ)藥中的圣品。蟲草花的兩個品種子實(shí)體和孢子頭各有各的好處，品質(zhì)上還是取決于培植員的技術(shù)、菌種和營養(yǎng)基。食用蟲草花保健，可提高免疫力，增強(qiáng)身體抵抗力，效果顯著，可以說是補(bǔ)藥中的圣品。食材 主料：雞肉（200g）、豬肚（200g） 輔料：鹽（適量）、蟲草花（適量）、枸杞（適量）、生姜（適量）步驟 1.豬肚洗干凈用開水焯一下。 2.雞殺好。 3.把豬肚切條，雞肉切塊，姜切片一起放入鍋中。 4.倒入適量清水，按煮湯鍵2小時。 5.差不多一個半小時后放入枸杞。 6.放入蟲草花。 7.繼續(xù)煮20-30分鐘后調(diào)入適量鹽巴，完成。 回答你的問題也增長了我的知識，望采納 : )
11，蟲草花雞縱菌和豬肚菇可以一起燉雞嗎
可以一起燉雞。雞的菜譜白切雞1.先準(zhǔn)備好雞1200克、蔥5克、蒜頭5克、姜10克、香油一湯匙、鮮生抽3湯勺、米酒30ml，以后把雞脯肉解決清理干凈。2.再把大蔥洗干凈后系結(jié)，姜片洗干凈后切割成塊狀，雞脯肉放進(jìn)鍋中，倒進(jìn)涼水焯一會后撈起來，再自來水清洗一下。3.以后把雞脯肉撈起來，放進(jìn)火鍋中，倒進(jìn)沸水，另外倒進(jìn)米酒，蓋好蓋子火災(zāi)燒開后中文火煮40分鐘。4.把煮開的雞脯肉撈起來，放進(jìn)涼水里邊侵泡徹底放涼，再提起來控干水，勻稱的刷些芝麻油，再把蔥蒜末放進(jìn)碗里。5.倒進(jìn)生抽，滴少量芝麻油，立即把雞脯肉切割成小塊蘸醬吃就可以。口水雞1.先準(zhǔn)備好三黃雞1只、鹽1勺子、姜1塊、蒜2瓣、八角2個、米酒1勺子、生抽醬油1勺子、白醋1勺子、大蔥2棵、麻椒油1勺、紅尖椒1把、水豆豉1勺子、香油1勺子、白糖1勺子、良姜1小把、食用油適當(dāng)、風(fēng)姜2塊。2.雞屠宰解決好后清理干凈，再放進(jìn)鍋中，另外放進(jìn)姜蒜，倒進(jìn)米酒，低火燒開5分鐘后歇火，再蓋好蓋子侵泡45分鐘后撈起來。3.再把雞脯肉放進(jìn)涼開水里邊侵泡，以后把少量油倒進(jìn)鍋中，燒至濕熱后放進(jìn)朝天椒、八角煸炒干水份，撈起來放涼后切割成末，放進(jìn)耐熱的碗里。4.放進(jìn)水豆豉，以后把油倒進(jìn)鍋中燒至起煙后歇火，放到八成熱后淋在朝天椒末中，再把姜蒜倒成泥放進(jìn)碗里，倒進(jìn)醋和生抽醬油，放進(jìn)白砂糖。5.攪拌均勻后篩粉一下，以后把油辣子表層的辣椒油倒進(jìn)料汁中，再撒些白芝麻，以后勻稱齊整擺放在碗里的雞脯肉中，勻稱的撒些蔥段就大獲全勝了。扒雞1.先準(zhǔn)備好雞脯肉1只、食用油1500克、食用鹽25克、生抽150克、姜5克、蘑菇5克、丁香花1克、白蔻1克、砂仁1克、白芍1克、小茴香1克2.雞脯肉屠宰褪毛去內(nèi)臟后清洗干凈，再把雞的左翅自脖下口插進(jìn)，翅尖從嘴里側(cè)外伸，別在雞身上。3.再把雞的右翅也別在在雞身上。再把膝蓋骨輕輕地砸斷并起交叉式，將兩爪塞進(jìn)雞腹腔，晾曬水分。4.以后把麥芽糖和水翻拌后擦抹在雞脯肉中，再把鍋燒熱后倒進(jìn)油，燒開后放進(jìn)雞脯肉，炸成橙黃色后撈起來瀝干油。5.再把水倒進(jìn)鍋中，放進(jìn)雞脯肉，放進(jìn)用沙布包裹的五香調(diào)味品，放進(jìn)姜片，鹽，蘑菇，倒進(jìn)生抽6.大火燒開后去掉白沫子，文火燜煮30分鐘至雞脯肉軟爛就可以。大盤雞材料鮮雞一只，土豆四個，皮帶面，青紅辣椒各一個，蔥姜蒜若干，花椒一把，八角，香葉，桂皮適量，朝天椒一把，生抽醬油，砂糖，鹽做法第一步，把雞切寸方塊，別太小了，放在盆里，用生抽、鹽、料酒入味15分鐘，配菜洗切干凈第二步，多放點(diǎn)兒油，下花椒，把花椒炸透。第三步，倒入雞塊，蔥姜蒜，八角、桂皮、香葉、朝天椒。翻炒幾分鐘，倒醬油和水，水一定要沒過雞塊。第四步，加砂糖，鹽，料酒第五步，開始燜15分鐘。(因雞的老嫩程度各異)第六步，倒入土豆，繼續(xù)小火煮到土豆熟為止。第七步，倒入青辣椒紅辣椒。起上色作用。第八步，略微翻炒后，可以出鍋了。三杯雞材料主料；雞腿2只 輔料比 青紅彩椒各1/3個 洋蔥1/3個 大蒜 姜 調(diào)料比 糖 花雕酒 生抽 老抽 清水 香油做法三杯雞是江西傳統(tǒng)名菜，因其烹制時不放湯水，僅用米酒一杯，豬油一杯，醬油一杯，故名三杯雞。 此菜色澤醬紅、原汁原味，醇香誘人，酒飯皆宜。1、 三黃雞剁成4cm大小的塊。2、蔥去皮后切成片，紫皮洋蔥切絲，姜和蒜切片，彩椒切成三角塊備用。3、鍋中倒入清水大火煮開后，放入雞塊焯燙2分鐘，然后撈出用清水沖凈表面浮沫兒，充分瀝干。4、鍋中倒入油和糖，用中小火把糖炒化后，待糖慢慢變成深褐色，再變成淺褐色小泡泡時，放入雞塊，快速翻炒，讓糖色包裹在雞塊外面。炒好后盛出。（如果掌握不好糖色，可省略直接用醬油著色）5、炒鍋洗凈燒干，倒入少量油，把大蒜片，姜片爆香。6、放入雞塊，倒入花雕酒沒過雞塊的1/2，然后入清水沒過雞塊的2/3，調(diào)入生抽，老抽，蓋蓋燉20分鐘。7、打開蓋子，改成大火繼續(xù)燒3至5分鐘，待湯汁變粘稠后，放入彩椒、洋蔥翻炒，最后調(diào)入香油攪拌均勻，關(guān)火即可。蟲草花、雞縱菌和豬肚菇可以一起燉雞。蟲草花，正式名稱：北蟲草，是麥角菌科蟲草屬。又稱蛹蟲草。北蟲草，是一種富含高蛋白、氨基酸的食用菌類；一類是人工飼養(yǎng)用蟲蛹生菌而成，飼養(yǎng)難度大、存活率低；第二類是市場上最常見的，人工飼養(yǎng)用谷類、麥子發(fā)酵生菌而成，繁殖快、存活率高，而被普遍采用。北蟲草栽培管理1、培養(yǎng)基配方：大米或小麥1千克，蟲草專用防污劑35克，水1.5千克。2、配制方法：大米或小麥按每袋50克或100克分裝入塑料袋。將1.5升50℃的熱水倒入干凈盆內(nèi)，將蟲草專用防污劑放入熱水中，攪至完全溶解即成營養(yǎng)液。按料水比（即大米或小麥與營養(yǎng)液的用量比）1克：1.5毫升稱取營養(yǎng)液倒入裝好大米的塑料袋內(nèi)。分裝完后用塑料繩將每個塑料袋中部和口部各扎一道。3、滅菌：滅菌鍋內(nèi)加適量水，把培養(yǎng)料袋放入滅菌鍋，升溫至100℃，保持1小時。取出，冷卻后移入接種室。用優(yōu)質(zhì)氣霧消毒劑或常規(guī)方法密閉消毒30分鐘，即可穿戴消毒衣服進(jìn)入接種室接種。4、接種：進(jìn)入接種室應(yīng)迅速關(guān)好門（防止含有雜菌的空氣進(jìn)入）。接種工具、菌種外壁、操作人員雙手等，用75%酒精擦拭或浸沾消毒。現(xiàn)介紹易推廣的用固體大米菌種接種的方法：①試管原種的轉(zhuǎn)擴(kuò)栽培：拔去試管塞后用消毒的接種鉤挖取豆粒大小的菌種2至3塊，接入培養(yǎng)基面上，稍扎緊袋口即可。②用原種轉(zhuǎn)擴(kuò)栽培袋時，先將菌種搗成指頭或豆粒大小塊狀，每袋接入5至10克菌種，均勻分布在料面上。如條件允許可適當(dāng)增加接種量，以利菌絲較快生長。接種完后按原扎口方法稍扎緊袋口，即可移入經(jīng)殺菌和防蟲處理的培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)。③采用液體菌種接種方式的，在無菌條件下，打開封口材料，用接種槍將液體種噴勻即可。接種量視容器大小而定，也有在液體菌種中加入一定比例的無菌水再接種的。5、管理：北蟲草屬中低溫菌類，菌絲生長溫度范圍為5至30℃，菌絲最適生長溫度為15至25℃，子座最適生長溫度為18至22℃。一般最初將溫度保持15至18℃遮光培養(yǎng)。當(dāng)菌絲生長至培養(yǎng)基1/2至2/3時，可將溫度升至20℃，20天菌絲可發(fā)滿袋（液體菌種1周左右）。幾天后，當(dāng)培養(yǎng)基上部出現(xiàn)菌絲突起時，給予10至15℃的溫差刺激，并增加光照刺激轉(zhuǎn)色。7至10天轉(zhuǎn)完色后對培養(yǎng)室消毒30分鐘，然后解去培養(yǎng)料袋中部扎繩，用手把袋折成直筒狀，為子座生長提供空間。當(dāng)子座長至1厘米，及時對栽培袋通氣；瓶或塑料盆栽培的可在封口薄膜上打小孔通氣。溫度保持18至22℃，空氣相對濕度80至90%。6、采收：子座呈橘紅色或橘黃色棒狀不再生長時，打開袋口將其從基部采下，放入潔凈器具內(nèi)及時烘干或晾干，勿暴曬以免褪色。干燥后存放在密閉塑料袋內(nèi)或出售。雞樅菌，牛肝菌，蟲草花，姬松茸可以一起燉雞的，就是燉的時間長點(diǎn)，要煮熟了，差不多15分鐘以上。可以一起燉雞的，這三個在一起沒有什么害處，和雞一起燉湯營養(yǎng)豐富。可以的。蟲草花食譜直接泡水。蟲草花可以直接泡水喝，需要的蟲草花不需要太多，三到四根左右，直接用90攝氏度左右開水沖泡。水喝完以后，可以直接將蟲草花咀嚼吞下。蟲草花甲魚湯。除了蟲草花以外，還需要準(zhǔn)備一只甲魚，香菇若干，海帶及其人參果。將甲魚宰殺洗凈，切塊后，再將海帶及其香菇泡發(fā)，切段，和蟲草花及其他原料一起加入到燉雄鴨蟲草花湯。買一只新鮮宰殺好的雄鴨，然后準(zhǔn)備野生枸杞、生姜、蔥適量，將鴨子切成塊狀，將鴨肉汆水后撈起，直接放入到燉鍋中，再放入適當(dāng)?shù)纳コ任叮性牧弦黄鸺铀疅踔螅瑑蓚€小時候，鴨肉燉爛了就可以出鍋。蟲草花炒肉1、主料蟲草花300克 豬肉80克 3人份2、輔料植物油1勺 大蔥1段 蒜1粒 姜1塊 料酒1勺 生抽1勺 雞粉1匙3、步驟新鮮蟲草花洗凈鍋中熱油，放入肉片炒出油脂豬肉變色出油后放入蔥花和姜蒜片炒香烹入料酒，加入生抽和雞粉，翻炒均勻后加入蟲草花，大火炒至蟲草花變軟縮小即可蟲草花黃芪烏雞湯食材：蟲草花100克，烏雞半只，黃芪30克，枸杞幾粒，鹽適量。做法：1.蟲草花淘洗干凈瀝干水。2.烏雞去掉雞皮和油脂，剁成大塊，放入冷水鍋中，汆燙1分鐘，去掉血水和雜質(zhì)后撈出。3.湯鍋加入清水，放入黃芪和烏雞塊，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲20分鐘，最后加蟲草花煲20分鐘，出鍋前放入適量枸杞，少許鹽調(diào)味。蟲草花蒸肥牛食材:肥牛400克，蟲草花100克，姜絲少許，蒸魚豉油1茶匙，油少許。做法：1.肥牛解凍備用。2.蟲草花清水浸泡洗凈。3.肥牛放熱水中汆燙10秒后撈出，去掉多余油脂。4.汆燙鍋的肥牛片鋪在蟲草花上，撒上適量姜絲，放入鍋中蒸10分鐘。5.出鍋前淋上少許油和豉油調(diào)味。蟲草花猴頭菇燉瘦肉食材：蟲草花100克，鮮猴頭菇200克，瘦肉200克，鹽少許。做法：1.蟲草花和鮮猴頭菇洗凈，猴頭菇掰成小塊備用。2.瘦肉切小塊，放入冷水鍋中汆燙1分鐘后撈出。3.所有食材放入燉盅內(nèi)，加入適量清水，隔水蒸燉1小時，出鍋前再加適量鹽調(diào)味。蟲草花蒸牛肉食材：蟲草花100克，牛里脊肉200克，淀粉1茶匙，蛋清1個，鹽少許，清水2茶匙，蠔油1茶匙，油適量。做法：1.牛里脊肉切薄片，加入蛋清和淀粉水（淀粉加水勾兌），抓勻至牛肉吸收蛋清和淀粉水，加少許油、鹽和蠔油調(diào)味，繼續(xù)拌勻腌制20分鐘。2.蟲草花洗凈瀝干，鋪在盤子底部。3.腌好的牛肉片均勻的鋪在蟲草花上，撒上少許姜絲，放入鍋中，大火蒸12分鐘。蟲草花紅棗老母雞湯食材：老母雞1只，蟲草花100克，生姜1塊，紅棗5至6顆，鹽適量。做法：1.老母雞一只，去掉較厚的雞皮和油脂，剁成大塊后，放入冷水鍋中，大火燒開，汆燙1分鐘后撈出。2.蟲草花洗凈瀝干水分。3.生姜拍扁，放入湯鍋中，加入紅棗以及剁成塊汆燙過的老母雞，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煲50分鐘。4.最后再把蟲草花放入雞湯中，繼續(xù)小火煲10分鐘。出鍋前加適量鹽調(diào)味。蟲草花紅棗蒸雞食材：蟲草花100克，鮮雞半只，紅棗3顆，生姜2片，枸杞少許，蠔油、淀粉各1茶匙，料酒1勺，油、鹽適量。做法：1.蟲草花洗凈瀝干水分。2.鮮雞去掉部分雞皮和油脂，切成小塊，洗干凈瀝干水分。3.雞肉塊加入料酒、淀粉、蠔油以及油鹽等調(diào)味，與蟲草花拌勻腌制20分鐘。4.放入蒸鍋中，大火蒸25分鐘即可。
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