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    買正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
            當(dāng)前位置：首頁/三七知識>
                                    牛肉蟲草花湯，瘦肉蟲草花湯怎么做好吃
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    牛肉蟲草花湯，瘦肉蟲草花湯怎么做好吃
    

            
    
                發(fā)布時間：2022-07-10 12:31
                編輯：網(wǎng)絡(luò) 
                   點擊：185
            
    

            
    
                
    
                    瘦肉蟲草花湯怎么做好吃瘦肉蟲草花香菇湯的做法瘦肉切成四大塊，放鍋里過一下水，去血水。蟲草花，香菇放熱水里泡著，泡軟洗干凈，切好姜片，如果喜歡姜味，可以多放。煮好一壺開水，把以上材料都放進電燉鍋，加開水，按自動開關(guān)。兩個小時之后就可以……
                
    
            
    

            
    



                
    1，瘦肉蟲草花湯怎么做好吃
    

    瘦肉蟲草花香菇湯的做法  瘦肉切成四大塊，放鍋里過一下水，去血水。蟲草花，香菇放熱水里泡著，泡軟洗干凈，切好姜片，如果喜歡姜味，可以多放。煮好一壺開水，把以上材料都放進電燉鍋，加開水，按自動開關(guān)。兩個小時之后就可以喝了。喝的時候把鹽直接放碗里就好。
    食材主料豬瘦肉200g蟲草花200g輔料油適量鹽適量姜適量生粉適量步驟1.瘦肉切絲，加少量鹽、生粉稍微腌一下2.新鮮的蟲草花去掉根部稍微洗洗3.鍋中放適量水燒開4.放入蟲草花5.水再次沸騰放廋肉，水開后加油鹽調(diào)味即可6.很鮮美的湯哦
    1.瘦肉切絲，加少量鹽、生粉稍微腌一下2.新鮮的蟲草花去掉根部稍微洗洗3.鍋中放適量水燒開4.放入蟲草花5.水再次沸騰放廋肉，水開后加油鹽調(diào)味即可6.很鮮美的湯哦
    牛肉蟲草花湯
    

    2，牛肉可以跟蟲草花一起煲湯嗎
    

    






蟲草花可以和牛肉一起煲湯。蟲草花牛肉湯的做法：1、準備材料：牛肉：300g、蟲草花：30g、淮山、枸杞子、桂圓、紅棗：適量。2、蟲草花略浸泡，水不要倒掉；枸杞子與桂圓清洗倒掉水分；淮山紅棗浸泡。3、牛肉洗過瀝干水分、淮山浸泡至軟剪成小塊、紅棗切開取去核不要。4、.將牛肉、準山、紅棗倒入鍋內(nèi)。5、注入適合清水大火煮開。6、用隔油勺撇去浮沫，約半小時轉(zhuǎn)中小火。7、繼續(xù)煮約半小時，加入浸泡好的蟲草花（連浸泡的水一起倒入）。8、.轉(zhuǎn)大火繼續(xù)煮約十分鐘。9、然后再加入桂圓與枸杞子。10、再煮約十分鐘即可熄火，可適當(dāng)加入少許鹽。參考資料來源：人民網(wǎng)-初秋飲食易陷入三誤區(qū) 秋季應(yīng)該吃什么？


    牛肉蟲草花湯
    

    3，牛肉可以跟蟲草花一起煲湯嗎
    

       牛肉可以跟蟲草花一起煲，可做蟲草花牛肉湯品嘗，方法如下：準備材料：牛肉750克、青皮蘿卜210克、蟲草花35克、姜片3片、小香蔥兩根、料酒5湯匙。1、首先把準備好的牛肉焯水。2、煮開后去除雜質(zhì)，撈出沖洗干凈。3、然后往鍋內(nèi)放入適量的水，姜片，牛肉，開火壓30分鐘。4、把準備好的蘿卜切塊焯水，焯水后撈出。5、接著往鍋內(nèi)倒入湯、蟲草花、蘿卜和鹽，用勺子攪拌均勻，繼續(xù)煮。6、放入牛肉，蓋上蓋子，中火煮8分鐘。7、撒上準備好的香蔥段。8、起鍋，完成了。
    牛肉蟲草花湯
    

    4，清湯牛肉養(yǎng)生湯鍋的做法步驟圖怎么做好吃 
    

    用料  牛棒骨    1根    黃牛肉    我用了1斤（其實不限量啦）    干香菇    適量    姬松茸    適量    蟲草花    適量    姜    2塊    花椒    半小勺    胡椒粒    半小勺    胡椒粉    適量    鹽    適量    黃芪    1小根    紅棗    適量    枸杞    適量    蘋果    1/4個    大蔥白    兩段    香草梗    1根    清湯牛肉養(yǎng)生湯鍋的做法  干香菇、姬松茸提前用清水泡發(fā)；牛棒骨焯水；黃牛肉要買里脊部位的肉，去掉肉上的筋膜、肥油，留著一起燉湯；牛肉切成薄片；姜切片；切好的牛肉放鹽、胡椒粉、姜片、約1大勺香油拌勻；牛棒骨和牛肉上的筋膜、肥油，一起入湯鍋，一次加滿水，放入姜片，煮開；煮開之后，撈去浮沫，放入香菇、姬松茸、蟲草花、黃芪，小火燉1小時，燉好后，放適量鹽，底湯就做好了。如果家里人少，可以把底湯分成2份，剩余的放冰箱冷藏可以保存5天。在湯里放紅棗、枸杞、蘋果、蔥白、香草梗，小火煮開，就可以燙牛肉吃了；自己搭配一個喜歡的蘸料，我一般用三種：香辣醬；干辣椒粉；不想吃辣，就蠔油加點香油，也很好吃；牛肉吃多少，燙多少，一變色就可以吃了，再煮就變老，咬不動；吃完肉，再燙些時令蔬菜，冬天我超喜歡燙豌豆尖。四川人應(yīng)該懂這種愛，羊肉湯、牛肉湯都要吃好多份。
    

    5，蟲草花牛肉湯的做法蟲草花牛肉湯怎么做好吃
    

    






步驟蟲草花牛肉湯的做法步驟11.準備好食材：牛肉、蟲草花、淮山、枸杞子、紅棗、桂圓。蟲草花牛肉湯的做法步驟22.蟲草花略浸泡，水不要倒掉；枸杞子與桂圓清洗倒掉水分；淮山紅棗浸泡。蟲草花牛肉湯的做法步驟33.牛肉洗過瀝干水分、淮山浸泡至軟剪成小塊、紅棗切開取去核不要。蟲草花牛肉湯的做法步驟44.將牛肉、準山、紅棗倒入鍋內(nèi)。蟲草花牛肉湯的做法步驟55.注入適合清水大火煮開。蟲草花牛肉湯的做法步驟66.用隔油勺撇去浮沫，約半小時轉(zhuǎn)中小火。蟲草花牛肉湯的做法步驟77.繼續(xù)煮約半小時，加入浸泡好的蟲草花。（連浸泡的水一起倒入）蟲草花牛肉湯的做法步驟88.轉(zhuǎn)大火繼續(xù)煮約十分鐘。蟲草花牛肉湯的做法步驟99.然后再加入桂圓與枸杞子。蟲草花牛肉湯的做法步驟1010.再煮約十分鐘即可熄火，可適當(dāng)加入少許鹽


    

    6，體質(zhì)不好的人吃什么能夠提高免疫力
    

    　　夏秋之交，天氣忽冷忽熱，往往是感冒多發(fā)季節(jié)。而且，今年甲型流感仍有流行可能，形勢更加嚴峻。此時，百姓如何采取措施保持健康，防范疾病呢?　　古代人們把傳染病稱做“瘟”，《黃帝內(nèi)經(jīng)》里就記載“五疫之至”，“皆相染易，無問大小，病狀相似”，也就是說各種傳染病的到來，無論大人小孩，出現(xiàn)的癥狀，發(fā)病的情況是一樣的。人患感冒或流感，可以確切的是，疲勞時最易發(fā)病，說明免疫力不夠好。　　華康醫(yī)院中醫(yī)專家介紹提高免疫力中醫(yī)藥可以發(fā)揮很好的作用。如阿膠，藥食兩用，被稱為“補血圣藥”，在人們?nèi)粘Ｉ钪袘?yīng)用愈來愈廣泛。阿膠所以能成為千年流行的經(jīng)典滋補品，得益于它在防病治病方面的獨特優(yōu)勢。　　專家發(fā)現(xiàn)，阿膠在中醫(yī)臨床上不但是婦科要藥，同時也是肺經(jīng)要藥，文獻記載十分翔實。《本草綱目》對阿膠治療肺經(jīng)諸病有記載：“虛勞咳嗽”，“和血滋陰、除風(fēng)潤燥、化痰清肺”，“治小兒肺虛、氣粗喘促”;凡治喘嗽，不論肺虛肺實，可下可溫，須用阿膠以安肺潤肺。其性和平，為肺經(jīng)要藥。”《湯液本草》記載：“養(yǎng)肝氣，益肺氣。肺虛極損，咳嗽，唾膿血，非阿膠不補。”　　古人提出的“肺虛極損”是指肺泡活性降低，納氣受到嚴重損害，氧的彌散功能極低，肺間質(zhì)水腫。阿膠能調(diào)節(jié)人體免疫功能，增強肺泡活性，用于防治感冒能獲得很好的效果。根據(jù)臨床經(jīng)驗，常服阿膠能“使易患感冒者較少感冒，即使偶爾感冒，其癥狀亦較輕”。“在用于治療感冒時，對輕癥者又處于早治時可單飲阿膠3～7天，即可;對重癥者又處于中、晚期時，在飲用阿膠的同時增加服用速效感冒藥1～3次，效佳”。  　　應(yīng)該注意的是，采用阿膠治療流感需要精確辨證，謹慎配伍，非專業(yè)人士千萬不要在感冒期間盲目服用阿膠，用之不當(dāng)很容易使感冒遷延不愈。但阿膠用于預(yù)防感冒還是值得大力提倡的。
    從我們臨床上提高免疫力最有效的方式就是增加戶外運動，適量補充蛋白質(zhì)、多種維生素，在流感期接種胸腺肽或者流感疫苗，希望你融入到戶外運動中來，祝你健康。
    暈    要我說就多鍛煉啊    沒別的法   再就是   多吃牛肉  煮的啊  別太熟了 
    我以一名醫(yī)生的態(tài)度建議你去醫(yī)院檢查一下，如果你怕麻煩就吃點 21金維他  也行
    吃屎吧你.
    你好，請注意以下事項：1、均衡營養(yǎng)。其中飲食具有決定性的影響力，要改善食物結(jié)構(gòu)，營養(yǎng)均衡，做到粗細糧、主輔食、肉蛋奶、新鮮果蔬，搭配合理，因為有些食物的成分能夠協(xié)助刺激免疫系統(tǒng)，增強免疫能力。在飲食中注意補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) ，補充含有維生素A和維生素C的食品，多食用野生蘑菇、多食用具有提高免疫力的食品。這些都是增強免疫力的。如果飲食不均衡，缺乏這些重要營養(yǎng)素成分，會嚴重影響身體的免疫系統(tǒng)機能。 2、保證睡眠，因為人的免疫力主要來自睡眠時，長期睡眠不足的人，免疫力就差。 3、保持樂觀情緒和良好的心態(tài)，據(jù)專家介紹，經(jīng)常心情不好愛生氣的人免疫力比正常人低。 4.參加運動，經(jīng)常鍛煉，愛參加運動，也是提高免疫力的主要因素。 此外還應(yīng)該減少環(huán)境對人體免疫力造成的影響，如噪音、污染、吸煙和被動吸煙等。 推薦你在百度搜索“ 海螺網(wǎng)-醫(yī)療健康日志”里的“飲食與健康”“兒童健康”欄目，有很多關(guān)于增強免疫力和增強抵抗力的知識治療辦法、食療、藥膳。 

    

    7，如何保護好自己的手腳不被凍呢
    

    穿暖點。多待溫室里。少在寒冷的室外久留
    平常多挫挫手、出門要帶手套、回到家里就要拿下，以面手發(fā)燒  那樣也會凍的。這是我的經(jīng)驗
    （1）參加體育活動，加速氣血運行，以利瘡面修復(fù)。也可預(yù)防凍瘡新發(fā)。 （2） 寒冷季節(jié)注意防寒保暖。 （3） 衣服鞋襪宜寬松干燥。 （4） 年年復(fù)發(fā)者，可在夏季開始逐步養(yǎng)成冷水洗臉、洗足、擦身、洗澡習(xí)慣，以提高耐寒能力。 （5） 冬季怕冷者可多吃些熱性祛寒食品 （6） 每年發(fā)病者，可冬病夏治。在伏天進行幾次外擦藥物自療有條件的加做紅外線理療則效果更佳。入冬前宜提早內(nèi)外治療。
    （1）參加體育活動，加速氣血運行，以利瘡面修復(fù)。也可預(yù)防凍瘡新發(fā)。 （2） 寒冷季節(jié)注意防寒保暖。 （3） 衣服鞋襪宜寬松干燥。 （4） 年年復(fù)發(fā)者，可在夏季開始逐步養(yǎng)成冷水洗臉、洗足、擦身、洗澡習(xí)慣，以提高耐寒能力。 （5） 冬季怕冷者可多吃些熱性祛寒食品 （6） 每年發(fā)病者，可冬病夏治。在伏天進行幾次外擦藥物自療有條件的加做紅外線理療則效果更佳。入冬前宜提早內(nèi)外治療。
    冬天一定要保護好手和腳，因為手和腳距心臟遠，血液供應(yīng)少，受寒冷的刺激最為敏感，最容易生病，最常見的就是凍瘡。
頭背手腳保暖
頭保暖：全身穿得暖和，熱能會從頭部散發(fā)，容易受寒感冒，老年人外出應(yīng)戴帽子。
背保暖：棉背心是個不錯的選擇，保溫隔寒性能都好，夜間起床時應(yīng)披衣防感冒。
腳保暖：厚襪子、棉鞋可暖足固腎。臨睡前以熱水燙腳，搓腳心涌泉穴，以保持末梢血液循環(huán)良好，有凍傷史者，可用蔥須加花椒的熱水洗燙腳。
不要蒙頭大睡
蒙頭睡覺會因被窩內(nèi)二氧化碳等廢氣逐漸增加，影響正常的呼吸甚至造成窒息，同時也可因被窩內(nèi)缺氧而誘發(fā)心腦血管病。緊閉門窗，室內(nèi)空氣流通不佳，導(dǎo)致空氣污濁，容易引發(fā)頭昏、出汗、咽喉干痛、胸悶不適等癥狀。
“三分饑寒，七分溫飽”，保暖過度容易使機體的調(diào)節(jié)和適應(yīng)能力、耐寒能力降低，反倒容易引發(fā)一些疾病。
適當(dāng)以動防凍
越是寒冷，市民越不愿出外運動。運動是驅(qū)除寒冷的最好辦法，還可增強抗病能力，減少疾病的發(fā)生。冬季運動可選擇慢跑、騎自行車、打太極拳等，也可選擇室內(nèi)健身場所如跳操、打乒乓球、保齡球等。鍛煉以微汗為宜，適可而止，不要太激烈運動。
冬季一定要吃早飯
早餐：以牛奶、雞蛋等為主，量一定要夠，不吃早飯沒熱量，容易感冒，甚至感覺更冷。
中餐、晚餐：雞湯、羊肉、狗肉、牛肉等為主，平時怕冷不上火的市民，可加生姜、當(dāng)歸、巴戟等。
各種體質(zhì)過冬食譜
陽虛體質(zhì)：指比同齡人怕冷、畏寒之人。可食用牛肉、羊肉、狗肉燉附片、生姜、當(dāng)歸湯，各種肉2-3斤，附片、生姜、當(dāng)歸各30克，燉的時間為4小時以上，中途不加水，加鹽食用。
陰虛體質(zhì)：指手腳心熱，咽干口燥之人。冬季應(yīng)養(yǎng)陰。可食用山藥棗皮鴨子湯、蟲草鴨子湯、烏龜蟲草湯。山藥棗皮鴨子湯：鴨子重量為2-3斤，山藥、棗皮30克;蟲草鴨子湯蟲草3-5克、鴨子2-3斤;烏龜蟲草湯烏龜1斤左右、蟲草3-5克。燉的時間為3小時以上，加鹽食用。
氣虛體質(zhì)：指精神不好、疲倦之人。冬季應(yīng)提神。可用黨參、黃芪、當(dāng)歸各1兩，雞、鴿子各一只，燉湯食用。燉的時間為2小時以上，加鹽食用。
    帶個塑料帶
    沒事多運動，增強血液循環(huán)，如果不運動就穿厚點，另外帶手套可以在里面帶一個一次性的塑料手套，把風(fēng)隔開。
    

    8，體虛有何怔狀
    

    血壓低
     體虛分為氣虛、血虛、陰虛、陽虛四種類型； 1、氣虛：氣虛之體的主要表現(xiàn)為；少氣懶言、全身疲倦乏力、聲音低沉、動則氣短、易出汗，頭暈心悸、面色萎黃、食欲不振，虛熱，自汗，脫肛，子宮下垂，舌淡而胖，舌邊有齒痕，脈弱等，為功能減退，不一定有病，氣虛者需補氣，補氣的藥物可選用人參、黃芪、黨參等。 補氣虛食品：牛肉、雞肉、豬肉、糯米、大豆、白扁豆、大棗、鯽魚、鯉魚、鵪鶉、黃鱔、蝦、蘑菇等。可經(jīng)常交替選服。 氣虛忌食物品：山楂、佛手柑、檳榔、大蒜、苤藍、蘿卜纓、芫荽（香菜）、蕪菁（大頭菜）、胡椒、蓽撥、中指、紫蘇葉、薄荷、荷葉； 忌食或少食：蕎麥、柚子、柑、金橘、金橘餅、橙子、荸薺、生蘿卜、地骷髏、芥菜、薤白、君達菜、砂仁、菊花、茶葉及煙酒。 相應(yīng)膳食：懷山百合蓮子湯；參藥煨乳鴿；五香牛肉；花生米大棗燒豬蹄； 2、血虛：血虛之體的主要表現(xiàn)為；面色萎黃蒼白，唇爪淡白，頭暈乏力，眼花心悸，失眠多夢，大便干燥，婦女經(jīng)水愆期、量少色淡、舌質(zhì)淡、苔滑少津，脈細弱等：進補宜采用補血、養(yǎng)血、生血之法，補血的藥物可選用當(dāng)歸、阿膠、熟地、桑椹子等。補血虛食品：烏骨雞、黑芝麻、胡桃肉、龍眼肉、雞肉、豬血、豬肝、紅糖、赤豆等，可經(jīng)常交替選用： 血虛忌食物品：荸薺、大蒜； 相應(yīng)膳食：當(dāng)歸熟地烏骨雞；懷山牛腩煲；懷菊帶魚；玫瑰懷菊露； 忌食或少食：海藻、草豆蔻、荷葉、白酒、薄荷、菊花、檳榔、生蘿卜等。 3、 陰虛：又稱陰虛火旺，俗稱虛火，陰虛之體的主要表現(xiàn)為；怕熱，易怒，面頰升火，口干咽痛，大便干燥，小便短赤或黃，舌少津液，五心(二只手心、二只腳心與頭頂心)煩熱，盜汗，腰酸背痛，夢遺滑精，舌質(zhì)紅，苔薄或光剝，脈細數(shù)等。進補宜采用補陰、滋陰、養(yǎng)陰等法，補陰虛的藥物可選用生地、麥冬、玉竹、珍珠粉、銀耳、冬蟲夏草、石斛，龜板等。 補陰虛食品：甲魚、燕窩、百合、鴨肉、黑魚、海蜇、藕、金針菇、枸杞頭、荸薺、生梨等，可經(jīng)常交替選服。 陰虛忌食物品：胡椒、肉桂； 忌食或少食：狗肉（腦血管患者禁食）、羊肉（肝炎患者禁食）、雀肉、海馬、海龍、獐肉、鍋巴、炒花生、炒黃豆、炒瓜子、爆米花、荔枝、龍眼肉、佛手柑、楊梅、大蒜、韭菜、芥菜、辣椒、薤白、生姜、砂仁、蓽撥、草豆蔻、花椒、白豆蔻、大茴香、小茴香、丁香、薄荷、白酒、香煙、紅參、肉蓯蓉、鎖陽等。 相應(yīng)膳食：金盆富貴豆腐；懷膳小捆肉；懷菊大棗銀耳羹；甲魚懷牛膝湯；農(nóng)夫烤魚；懷膳一品肘；金盆富貴豆腐；懷山煨土雞；參藥煨乳鴿；何首烏煨豬肝； 4、陽虛：又稱陽虛火衰，是氣虛的進一步發(fā)展，陽虛之體的主要表現(xiàn)為；除有氣虛的表現(xiàn)外，平時怕冷，四肢不溫，喜熱飲，體溫常偏低，腰酸腿軟，陽痿早泄，小腹冷痛，乏力，小便不利，舌質(zhì)淡溥，苔白，脈沉細等。進補宜補陽、益陽、溫陽。補陽虛的藥物可選用紅參、鹿茸、杜仲、蟲草、肉桂、海馬等。 補陽虛食品：黃牛肉、狗肉、羊肉、牛鞭、海參、淡菜、胡桃肉、桂圓、鵪鶉、鰻魚、蝦、韭菜、桂皮、茴香等，可經(jīng)常交替選服。 陽虛忌食物品：鴨肉、兔肉、獺肉（水狗肉）、甜瓜； 忌食或少食：鴨血、鴨蛋、阿膠、牛奶、酸奶、甲魚、螃蟹、田螺、螺螄、蚌肉、蜆肉、柿子、柿餅、柚子、柑、香蕉、無花果、西瓜、青苦瓜、地瓜、菜瓜、生藕、生蘿卜、絲瓜、冬瓜、紫菜、地耳、金針菇、草菇、落葵、莼菜、發(fā)菜、君達菜、羅漢果、荸薺、菊花腦、薄荷、金銀花、菊花、槐花等。 相應(yīng)膳食：海馬懷補雞；三鞭懷補凹腰湯；韭菜懷補蝦；爆炒腰花；長生煨老鴨； 5、兩虛：體虛者亦常出現(xiàn)兩虛之體，兩虛之體有以下幾種：氣陰兩虛：既有氣虛又有陰虛，其主要表現(xiàn)為；既有頭暈、乏力、腿軟等氣虛表現(xiàn)，又有升火、咽干、舌紅等陰虛表現(xiàn)，但沒有慢性疾病，這種體質(zhì)稱氣陰兩虛體質(zhì)，進補宜采用益氣養(yǎng)陰之補法，即在進補時應(yīng)同時考慮補氣和補陰。 陰陽兩虛：既有陰虛又有陽虛，稱陰陽兩虛，其主要表現(xiàn)為；既怕冷又怕熱，冬天特別怕冷，夏天又特別怕熱，這是陰陽失調(diào)或陰陽兩虛之體質(zhì)，進補宜采用陰陽并補，養(yǎng)陰溫陽和滋陰壯陽等補法。 氣血兩虛：氣血兩虛一般出現(xiàn)在貧血、白細胞減少癥、血小板減少癥、大出血后、婦女月經(jīng)過多者等，其主要表現(xiàn)為；既有氣虛的表現(xiàn)，又有血虛的表現(xiàn)，進補宜采用益氣生血、培補氣血、氣血并補。相應(yīng)膳食：氣血：鯽魚豆腐湯；氣血雙補湯；藥膳雞；
參考資料：http://www.02m.cn/html/11/2006/1203/tixudezhengzhuang_444.html
    

    9，怎樣才能滋陰補腎啊
    

    　 牛肚1個，黃芪30克。牛肚洗凈，人沸水中蟬后，去內(nèi)皮，切條或塊；黃茂切碎裝入紗布袋內(nèi)，扎口，與牛肝加水共燉至肝爛熟，去藥袋，食肉喝湯。　　本方滋補強壯，健腦益智，常服本晶可使身體健壯，促進入的思維記憶功能，提高工作效率，改善睡眠。 
    愛美是女性的天性。美在心靈，美在氣質(zhì)，美在外表，當(dāng)然美麗還來自于健康，由內(nèi)而外的美麗才是百分之百的美麗。突然想起有人說過：“這個世界上沒有丑女人，只有懶女人。”于是，坐在電腦前、本打算中午湊合著吃盒飯的我果斷地從凳子上站了起來，要給自己一個豐盛的午餐。         

    養(yǎng)生藥膳 

    說到健康飲食，藥膳當(dāng)然是不能不提的。記者在城中發(fā)現(xiàn)了一個被保健品公司職員當(dāng)作“食堂”的養(yǎng)生食府。這個綠色世紀養(yǎng)生食府擅長以藥入膳，每道菜都講究特殊的滋補功效。據(jù)介紹，來這里的食客很多是公司職員和熟客。 

　　果木燒雞 

    這個燒雞可不一般，它非常“苗條”。據(jù)大廚介紹說，這道菜選用的雞大多在1.2公斤左右，都是比較瘦的，所以油脂比較少。 

    大廚介紹說，把雞殺好后，用黨參、首烏等藥材把雞浸一段時間，一般要五六個小時。藥材的成分充分滲入雞肉后，大廚會把雞拿起來，用風(fēng)扇稍微吹干，然后再用炭燒干身。燒雞的炭也要特別講究，它是用荔枝樹燒成的。第一次燒制以后，就成了半成品。客人下單后，大廚還會把雞再略微燒一下，燒到表皮脆了就可以了。記者試了一下，發(fā)現(xiàn)這只果木燒雞皮脆肉滑，沒有過分的肥膩感，配上甜辣醬就更加好了。大廚介紹說這道菜的功效在于提神、補氣。 

　　鮮百合煎釀綠豆 

    這道菜里面是肉滑，上面是綠豆，下面是鮮百合。大廚介紹說，這道菜里面的肉滑混有雞湯，所以特別鮮美。綠豆則是先用水泡脹，拿去蒸熟以后，再放在肉滑上的。然后下面再墊上鮮百合，兩面煎熟。吃起來綠豆比較脆，有嚼頭，肉則鮮嫩多汁，下面的百合比較爽。據(jù)介紹，綠豆有清熱解暑的功效，百合則有養(yǎng)顏美容的功效。 

　　巧手蓮藕酥 

    里面是蓮藕粒和肉末，吃起來爽脆、咸香。大廚介紹說，蓮藕含有豐富的維生素C和礦物質(zhì)，有促進新陳代謝，改善皮膚粗糙的功效。　 

　　滋補靚湯

    廣東人素來注重煲湯養(yǎng)生，相信健康是可以“喝”出來的。這一點也得到了女明星曾寶儀的認同，她出的《阿寶靚湯》公開自己的美麗秘訣是喝媽媽煲的湯水。今天記者就為大家介紹一間很受城中時尚女性歡迎的燉品店。 

    這間崗州春蟲草燉品店主要以蟲草為原材料制作各種燉品。據(jù)大廚介紹，冬蟲草味甘、性溫，具有益肺腎，補虛損，止喘咳等功效。以前民間就常有用它來煎水或者與雞、鴨一起燉。 

　　蟲草燉烏雞 

    記者看到端上來的湯里是一條條橙紅色的像花蕊的東西，沒有一條條的蟲子，不禁好奇地問這里的負責(zé)人蘇先生：“蟲草在哪里？”他笑笑說：“這些橙紅色的就是。”原來，他們選用的蟲草是人工培植的溫室蟲草。南方的溫室蟲草又叫做子實體，它其實是用從青藏采集的蟲草菌，種植到人工調(diào)配的營養(yǎng)基里培植而成的。據(jù)有關(guān)檢測表明，它所含有的營養(yǎng)成分和野生蟲草是一致的。 

    這個湯看上去湯色橙黃，不混濁，聞起來香味濃郁，喝起來味道醇厚，蟲草嚼起來比較爽脆。大廚介紹說這個湯的做法是用蟲草、黨參、枸杞和烏雞一起燉，據(jù)說有滋陰養(yǎng)顏的功效。記者發(fā)現(xiàn)湯里還有些瘦肉，大廚介紹說，根據(jù)中醫(yī)理論瘦肉是最中性的肉，不像牛肉、羊肉那樣燥熱，所以用蟲草來燉瘦肉也是很好的。瘦肉入盅前要先飛水。 

    當(dāng)然用蟲草燉湯并不困難，大家有興趣也可以在家里嘗試一下。只是大廚特別強調(diào)說大家在燉湯前不要清洗蟲草，因為蟲草含有的真菌孢子粉是藥用價值所在，它一經(jīng)沖水就會流失，從而影響功效。大廚介紹說這個湯特別受白領(lǐng)女性的歡迎。
    阿膠屬滋補強壯之品，為血肉有情之物，可以單用，也可與其他藥物配合制成煎劑、藥膳、膏飲及成藥。 

　　阿膠50克，沒藥25克，乳香25克，山甲30克，降香25克，白芨75克，三七35克，鹿角膠50克，元胡50克，檀香30克，神曲100克，雞內(nèi)金100克，九香蟲20克。制成散劑，每次服10克，用米湯沖服，每日2—3次。主治胃潰瘍，反復(fù)發(fā)作，長久難愈者。 

　　阿膠20克，艾葉炭、白芍、地黃各10克，當(dāng)歸、川芎、甘草各5克，水煎服，每日1劑。適用于先兆流產(chǎn)（妊娠下血、腹痛）。 

　　阿膠15克，地榆10克，白茅根10克，水煎服。適用于血尿日久不愈。 

　　阿膠15克，白芨、參三七各10克，水煎服，每日1劑。適用于吐血。 

　　阿膠15克，紅參5克，朱砂0．6克，先將阿膠烊化，再加紅參水煎，最后沖入朱砂，每日1劑。適用于老年人血虛心悸。 

　　阿膠15克，紫珠草10克，地榆12克，水煎服，每日1劑。適用于婦女便血量多、頭昏眼花、體瘦虛弱等。 

　　阿膠、黑蒲黃各15克，生地20克，側(cè)柏炭10克，水煎服。適用于各種出血。 

　　阿膠15克，旱蓮草10克，水煎服，每日1劑。適用于婦女崩漏。 

　　阿膠15克，生曬參10克，水煎服，每日1劑。對虛勞咯血有明顯療效。 

　　阿膠20克，馬兜鈴、牛蒡子、杏仁、炙甘草各10克，水煎服，每日1劑。適用于咳嗽、氣急，或痰中帶血。 

　　阿膠珠10克（烊服），生地120克，仙靈脾20克，桑寄生30克，炙甘草10克，桂枝10克，茯神10克，黃芪20克，珍珠母15克，麥冬10克，川芎10克，陳皮10克。水煎服，每日1劑，早晚分服。補腎強心。主治：頻發(fā)性室性早搏，胸悶，耳鳴，四肢無力，口干，舌紅苔白，脈沉而結(jié)。一般3—5劑即可控制病情。


    這樣補腎好：請吃鹿茸蒸王八效果好，還可以用六位地黃丸，不要縱欲，不要吃油炸食物，早起加強跑步鍛煉，不要穿緊身內(nèi)褲，勤講衛(wèi)生，好的最快。
    最好的是中醫(yī)；因為西藥是管不了多久的，而且有很多的不良反應(yīng)，對身體有副作用，而且一停藥就反彈或病情加重，說到滋陰補腎中醫(yī)才是首選，治標又治本不花冤枉錢，對身體又沒得副作用，可以喝點中藥來滋陰補腎，補得實在一些，效果也很穩(wěn)定。（祝越補越猛）
    

    10，秋天到了吃什么食品能更好調(diào)理人體 
    

    羊肉山藥鍋
    秋季氣候干燥，人們往往會出現(xiàn)不同程度的口、鼻、皮膚等部位干燥感，故應(yīng)吃些有生津養(yǎng)陰滋潤多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。秋天吃什么好呢？所謂“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”。秋天應(yīng)通過作息、運動、飲食等，調(diào)理身體，不宜勞累，應(yīng)早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。另外，一個大熱天下來，人已經(jīng)形神俱乏了，要通過飲食調(diào)理，慢慢調(diào)整身體狀況，然后到冬天時，就可以進補了。 秋天飲食養(yǎng)身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺. 秋天吃什么好？ 梨：有生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。但是，因為梨性寒冷，對那些脾胃虛寒、消化不良及產(chǎn)后血虛的人，不可多食。 甘蔗：性寒，對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。于肝炎、肝硬化患者來說，作為醫(yī)療食品經(jīng)常食用很有好處。甘蔗有滋補清熱的作用，含有豐富的營養(yǎng)成分。作為清涼的補劑，對于低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。 百合：百合是老幼皆宜的營養(yǎng)佳品。中醫(yī)用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。現(xiàn)代研究表明，百合具有明顯的鎮(zhèn)咳、平喘、止血等作用，提高淋巴細胞轉(zhuǎn)化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可抑制腫瘤的生長。將百合洗凈，煮熟，放冰糖后冷卻食用，既可清熱潤肺，又能滋補益中。 大棗：據(jù)中醫(yī)專家講，大棗不光是甜美食品，還是治病良藥。大棗性味甘平，入脾胃二經(jīng)有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。根據(jù)藥理研究，大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。專家提醒，大棗雖然味甘、無毒，但性偏濕熱，故不能多食，尤其內(nèi)有濕熱者，多食會出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。 紅薯：紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。另外，紅薯是理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠，而且具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的功能。 枸杞：枸杞有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮后飲用，能降血壓。枸杞茶有治療體質(zhì)虛寒、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護膚等作用。但由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強，患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。相反，若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。 山藥：其特點是補而不滯，不熱不燥，不論男女老幼、有病無病、體健體弱，都適合食用。 白扁豆：用白扁豆煮粥或煎湯服，可消余暑、化暑濕、健脾胃、增食欲。 藕：生藕能清熱生津止渴，熟藕能健脾開胃益血。故有“暑天宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老”的說法。 黃鱔：入秋食鱔，不但補益力強，對人體血糖還有一定的調(diào)節(jié)作用，燒鱔段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥等均可。 栗子：有健脾養(yǎng)胃、補腎強骨的作用。 胡桃：能補腎固精、溫肺定喘，又能益氣養(yǎng)血、潤燥潤腸。 花生：深秋后花生成熟，用鮮花生仁或研末沖湯服或水煮煎服，不宜炒吃。 此外，秋季還適合食用梨、荸薺、海蟄、胡蘿卜、薺菜、平菇、海帶、番茄、兔肉，進補則適宜食用黃芪、人參、沙參、枸杞子、何首烏等。 另外，針對不同的需要，應(yīng)該這樣選擇食物： (1)潤肺去燥常食梨和白蘿卜.肺“喜潤惡燥”，而秋天主“燥”，最易傷肺，飲食尤其要注意滋陰潤肺。推薦吃梨、銀耳、百合、蜂蜜(1歲內(nèi)的孩子不要吃蜂蜜)、白蘿卜。推薦兩款簡單易做的清肺食療湯。銀耳大棗湯：銀耳50～100g，大棗10個(適合2～3口之家)。百合銀耳粥：百合20～30g，銀耳50~10g。 (2)減辛增酸養(yǎng)肝氣.飲食少辛辣刺激、多酸性，能刺激人體內(nèi)分泌更多的津液，從而達到減燥潤肺、養(yǎng)肝氣的目的。秋天要少吃大蒜、辣椒、大蔥、芥末、韭菜、茴香等辛味食物，以及火鍋、油炸食品、麻辣燙等燥熱食物。平日飲食不妨吃些動物肝臟，適當(dāng)吃一些山楂、葡萄、蘋果等酸味水果，甚至做飯時放一些醋，以生津養(yǎng)肝。(3)脾胃虛寒不能濫吃瓜果.宜吃食物:蘋果、桃、棗、石榴、葡萄等溫?zé)帷⒏势筋惖乃?禁忌食物:西瓜、香瓜、黃瓜等寒涼性水果。 秋天吃什么好？推薦幾款適合秋天吃的菜： 黃芪枸杞乳鴿燉湯 主料：乳鴿 輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、姜片、蔥結(jié) 做法：1、先將鴿子洗凈，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然后撈出，用涼水沖洗一下；2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、姜片以及蔥結(jié)、鹽，燉盅內(nèi)加入礦泉水，水與鴿子塊平即可；3、隔水蒸，大火燒開后，用小火蒸2小時左右即可。 提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節(jié)，經(jīng)常喝，對調(diào)理身體很有好處；黃芪沒什么藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顏色鮮紅的，燉湯之前，用涼水洗一下。 另外：如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。 淮山枸杞西洋參烏骨雞燉湯 主料：烏骨雞 輔料：淮山、枸杞、西洋參、姜片、蔥結(jié) 做法：1、也是將烏骨雞洗凈，沸水去腥去血水，用涼水沖洗一下；2、將烏骨雞切塊，這樣燉湯容易出味；3、將烏骨雞塊以及輔料放入燉盅內(nèi)，也可適量放點瘦肉，加咸鮮味，加入礦泉水，水量淹沒雞塊即可；4、隔水蒸，大火燒開，小火蒸2小時左右即可。 提示：燉盅放不下雞塊的話，可以用大碗，但隔水蒸時，上面最好蓋蓋，或者覆上保鮮膜。 蟲草花燉牛肉 主料：牛肉 輔料：蟲草花、無花果干、火腿粒、姜片 做法：1、牛肉洗凈，沸水去腥去血水后，用涼水沖洗一下；2、牛肉切塊，與輔料一起放入燉盅內(nèi)，蟲草花只要幾根就行，多了湯色發(fā)黑，蟲草花用涼水洗一下，加咸鮮味，加入適量水；3、隔水蒸，大火燒開，小火蒸，牛肉2小時即可。 提示：天氣稍冷的話，牛肉可以換成鹿肉燉湯，那就是進補了。鹿肉在一些比較大的超市里應(yīng)該有售。 木瓜燉豬爪 主料：豬爪 輔料：木瓜 做法：1、豬爪洗凈切塊，沸水去腥，用冷水沖洗一下；2、豬爪放在燉盅內(nèi)，加水，與豬爪塊平即可，放咸鮮味；3、豬爪燉到酥，加入木瓜塊再略燉。 提示：這道燉湯，常吃，最是養(yǎng)顏美容。 香茅椰汁雞 主料：草雞、土豆 輔料：椰漿、三花淡奶 做法：1、草雞洗凈切塊，放點鹽、料酒捏一下，略腌制；2、土豆煮熟，去皮切塊待用；3、起油鍋，用干蔥頭(菜場的蔥姜攤有售)，或者用洋蔥，切片，香茅(大一點的超市有售)用刀拍一下，放入油鍋中爆香，放入雞塊煸出香味；再加入一點水，將雞塊煮熟，放鹽糖(比平時的炒菜放多一點)，放椰漿(多一點)和淡奶(比椰漿少一些)；4、放入土豆塊，再煮，直到雞塊酥爛即可(此道工序，最好放在小砂鍋中煮)。 提示：這道菜很香，有滋陰養(yǎng)血功效。椰漿(不是椰奶)，大些超市的調(diào)料柜一般都有售；最好用三花淡奶，比較香。 養(yǎng)顏素什錦 主料：山藥、胡蘿卜、西芹、蘆薈、甜豆、新鮮百合 輔料：枸杞 做法：1、將主料洗凈切片；枸杞用涼水發(fā)一下；2、煮一鍋開水，將主料輔料倒在滾水中燙一下，不要燙得很熟；燙的時候，根據(jù)不同料容易燙熟與否，先后放進去燙，當(dāng)然枸杞最后放；3、撈出待用；4、起油鍋，將材料一起放入煸炒，加咸鮮味即可。提示：這道素什錦色彩鮮麗，營養(yǎng)豐富，有潤肺功效。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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