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    蟲(chóng)草豬肚湯,蓮子豬肚湯可加蟲(chóng)草花

    蓮子豬肚湯可加蟲(chóng)草花材料:乳鴿、豬肚佐料:姜片、蔥、白果調(diào)料:胡椒粉、鹽先起鍋,倒少許油,加適量鹽把豬肚炒出香味。2、加水,放乳鴿和姜、蔥、白果,燒開(kāi)。3、轉(zhuǎn)入沙鍋,加胡椒粉煲約3小時(shí)。出鍋前可以加少許枸杞。鹽最后加。注意白果有……

    1,蓮子豬肚湯可加蟲(chóng)草花

    材料:乳鴿、豬肚佐料:姜片、蔥、白果調(diào)料:胡椒粉、鹽1、先起鍋,倒少許油,加適量鹽把豬肚炒出香味。2、加水,放乳鴿和姜、蔥、白果,燒開(kāi)。3、轉(zhuǎn)入沙鍋,加胡椒粉煲約3小時(shí)。出鍋前可以加少許枸杞。鹽最后加。注意白果有點(diǎn)毒性,不要加太多,一般放10來(lái)顆就夠了。
    當(dāng)然可以了,加入蟲(chóng)草花以后不僅色澤誘人而且還有一種草香,很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還可以減少脂肪的攝入,絕對(duì)合適的搭配,金牌服務(wù),希望你能采納,謝謝!
    當(dāng)然可以了,加入蟲(chóng)草花以后不僅色澤誘人而且還有一種草香,很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還可以減少脂肪的攝入,絕對(duì)合適的搭配,金牌服務(wù),希望你能采納,謝謝!
    材料:乳鴿、豬肚佐料:姜片、蔥、白果調(diào)料:胡椒粉、鹽1、先起鍋,倒少許油,加適量鹽把豬肚炒出香味。2、加水,放乳鴿和姜、蔥、白果,燒開(kāi)。3、轉(zhuǎn)入沙鍋,加胡椒粉煲約3小時(shí)。出鍋前可以加少許枸杞。鹽最后加。注意白果有點(diǎn)毒性,不要加太多,一般放10來(lái)顆就夠了。
    當(dāng)然可以了,加入蟲(chóng)草花以后不僅色澤誘人而且還有一種草香,很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還可以減少脂肪的攝入,絕對(duì)合適的搭配,金牌服務(wù),希望你能采納,謝謝!
    材料:乳鴿、豬肚佐料:姜片、蔥、白果調(diào)料:胡椒粉、鹽1、先起鍋,倒少許油,加適量鹽把豬肚炒出香味。2、加水,放乳鴿和姜、蔥、白果,燒開(kāi)。3、轉(zhuǎn)入沙鍋,加胡椒粉煲約3小時(shí)。出鍋前可以加少許枸杞。鹽最后加。注意白果有點(diǎn)毒性,不要加太多,一般放10來(lái)顆就夠了。

    蟲(chóng)草豬肚湯

    2,蟲(chóng)草花豬肚湯是什么顏色

    材料主料:冬瓜、豬肚、蟲(chóng)草花;輔料:干貝素、鹽冬瓜豬肚蟲(chóng)草花湯1豬肚洗干凈,用清水煮差不多40分鐘,也可以煮的更久,更嫩一點(diǎn)~2煮熟的豬肚切條,冬瓜是第一次帶皮煮,一般在外面喝的冬瓜湯都不去皮的,3重新?lián)Q一鍋清水,放入煮熟洗干凈的豬肚條,冬瓜和蟲(chóng)草花一起煮4大概小火煲一個(gè)小時(shí)左右就可以了~少加一點(diǎn)鹽即可.
    蟲(chóng)草花豬肚湯是淺褐紅色的。蟲(chóng)草花豬肚湯做法:一、材料雞肉250g、豬肚200g、鹽3克、蟲(chóng)草花50克、枸杞10克、生姜1塊二、做法1.豬肚洗干凈用開(kāi)水焯一下。2.雞殺好。3.把豬肚切條,雞肉切塊,姜切片一起放入鍋中。4.倒入適量清水,按煮湯鍵2小時(shí)。5.差不多一個(gè)半小時(shí)后放入枸杞。6.放入蟲(chóng)草花。7.繼續(xù)煮20-30分鐘后調(diào)入鹽, 完成。

    蟲(chóng)草豬肚湯

    3,蟲(chóng)草花豬肚湯是什么顏色

    蟲(chóng)草花豬肚湯是淺褐紅色的。蟲(chóng)草花豬肚湯做法:一、材料雞肉250g、豬肚200g、鹽3克、蟲(chóng)草花50克、枸杞10克、生姜1塊二、做法1.豬肚洗干凈用開(kāi)水焯一下。2.雞殺好。3.把豬肚切條,雞肉切塊,姜切片一起放入鍋中。4.倒入適量清水,按煮湯鍵2小時(shí)。5.差不多一個(gè)半小時(shí)后放入枸杞。6.放入蟲(chóng)草花。7.繼續(xù)煮20-30分鐘后調(diào)入鹽,?完成。

    蟲(chóng)草豬肚湯

    4,蟲(chóng)草花怎么做湯比較好喝

    蟲(chóng)草花豬肚湯是淺褐紅色的。蟲(chóng)草花豬肚湯做法:一、材料雞肉250g、豬肚200g、鹽3克、蟲(chóng)草花50克、枸杞10克、生姜1塊二、做法1.豬肚洗干凈用開(kāi)水焯一下。2.雞殺好。3.把豬肚切條,雞肉切塊,姜切片一起放入鍋中。4.倒入適量清水,按煮湯鍵2小時(shí)。5.差不多一個(gè)半小時(shí)后放入枸杞。6.放入蟲(chóng)草花。7.繼續(xù)煮20-30分鐘后調(diào)入鹽,?完成。

    5,蟲(chóng)草花豬肚湯是什么顏色

    蟲(chóng)草花豬肚湯是淺褐紅色的。蟲(chóng)草花豬肚湯做法:一、材料雞肉250g、豬肚200g、鹽3克、蟲(chóng)草花50克、枸杞10克、生姜1塊二、做法1.豬肚洗干凈用開(kāi)水焯一下。2.雞殺好。3.把豬肚切條,雞肉切塊,姜切片一起放入鍋中。4.倒入適量清水,按煮湯鍵2小時(shí)。5.差不多一個(gè)半小時(shí)后放入枸杞。6.放入蟲(chóng)草花。7.繼續(xù)煮20-30分鐘后調(diào)入鹽, 完成。
    橙色,偏暗。湯的顏色由蟲(chóng)草花決定,蟲(chóng)草花顏色深,湯色就暗一些,蟲(chóng)草花顏色淺,湯色就亮一些。
    蟲(chóng)草花豬肚湯是淺褐紅色的。蟲(chóng)草花豬肚湯做法:一、材料雞肉250g、豬肚200g、鹽3克、蟲(chóng)草花50克、枸杞10克、生姜1塊二、做法1.豬肚洗干凈用開(kāi)水焯一下。2.雞殺好。3.把豬肚切條,雞肉切塊,姜切片一起放入鍋中。4.倒入適量清水,按煮湯鍵2小時(shí)。5.差不多一個(gè)半小時(shí)后放入枸杞。6.放入蟲(chóng)草花。7.繼續(xù)煮20-30分鐘后調(diào)入鹽, 完成。
    橙色,偏暗。湯的顏色由蟲(chóng)草花決定,蟲(chóng)草花顏色深,湯色就暗一些,蟲(chóng)草花顏色淺,湯色就亮一些。
    橙色,偏暗。湯的顏色由蟲(chóng)草花決定,蟲(chóng)草花顏色深,湯色就暗一些,蟲(chóng)草花顏色淺,湯色就亮一些。
    蟲(chóng)草花豬肚湯是淺褐紅色的。蟲(chóng)草花豬肚湯做法:一、材料雞肉250g、豬肚200g、鹽3克、蟲(chóng)草花50克、枸杞10克、生姜1塊二、做法1.豬肚洗干凈用開(kāi)水焯一下。2.雞殺好。3.把豬肚切條,雞肉切塊,姜切片一起放入鍋中。4.倒入適量清水,按煮湯鍵2小時(shí)。5.差不多一個(gè)半小時(shí)后放入枸杞。6.放入蟲(chóng)草花。7.繼續(xù)煮20-30分鐘后調(diào)入鹽, 完成。

    6,蟲(chóng)草花怎么做湯

    蟲(chóng)草花燉骨頭瘦肉湯每逢周末必備靚湯,燉湯原汁原味,比較清甜不燥熱用料 枸杞、黨參、芡實(shí)、陳皮、桂圓肉、蟲(chóng)草花 適量 骨頭瘦肉 約400克 清水 4碗 蟲(chóng)草花燉骨頭瘦肉湯的做法 所有的藥材請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述骨頭盡量砍細(xì)件一些,節(jié)省燉湯時(shí)間,骨頭飛水,瘦肉切丁,水4碗請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述加入洗干凈的藥材,隔水燉請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述大火燒開(kāi)了轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述加少許鹽調(diào)味即可??請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述蟲(chóng)草花老鴨湯材料:老鴨(或老鴨)半只、蟲(chóng)草花10g、紅棗10顆、淮山50g、姜1小塊、清水適量、鹽少許做法:1、將老鴨洗干凈后切掉鴨尾,然后切成小塊,放入鍋中汆燙去除血水后撈出。2、將蟲(chóng)草花、紅棗、淮山泡入清水中洗凈,姜切成片。3、把全部材料放入煲內(nèi),加入足量的清水,用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí),最后放鹽調(diào)味即可。蟲(chóng)草花膠湯材料:蟲(chóng)草花,淮山,花膠,廋肉,鹽少許。做法:1、廋肉放入沸水鍋中焯燙,洗凈后切片;2、花膠洗凈用清水加姜片浸泡20分鐘左右;3、蟲(chóng)草花和淮山用清水泡5分鐘,洗凈后放入湯煲;4、瘦肉也放入湯煲中,加入適量的清水,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)左右,加鹽調(diào)味即可。蟲(chóng)草大骨湯材料:豬脊骨500克,蟲(chóng)草花10克,山藥適量,枸杞適量,姜片,蔥段,鹽適量。做法:1、將脊骨斬段洗凈,蟲(chóng)草花用涼水浸泡10分鐘;2、山藥去皮洗凈后切塊,脊骨焯水后洗凈;3、取湯鍋,加入足量的水,放入脊骨,山藥,姜片和蔥段;4、大火燒開(kāi)后加入浸泡的蟲(chóng)草花和水,中火燉上一個(gè)小時(shí),加入枸杞和鹽調(diào)味即可。羊肚菌蟲(chóng)草花湯材料:羊肚菌適量,豬排1斤,蟲(chóng)草花適量,紅棗適量,枸杞少許。做法:1、羊肚菌放入水中泡一泡,洗一洗泥沙,然后換水浸泡羊肚菌;2、豬排斬塊后放入沸水鍋中焯燙1分鐘,撈出待用;3、取湯鍋,放入所有的食材,包括泡羊肚菌的水,加入適量水燉煮;4、大火燒開(kāi)后小火燉1個(gè)半小時(shí)就差不多了,也可以用電飯煲,電壓力鍋?zhàn)詣?dòng)燉煮。蟲(chóng)草花黨參豬肚湯材料:豬脖子一段、豬肚一個(gè)、蟲(chóng)草花適量、黨參2條、當(dāng)歸一段做法:1、豬脖子用溫水洗凈,豬肚清理干凈。2、鍋燒干,倒入豬脖子干鍋炒一會(huì)兒,至兩面肉變色,逼出的血水不要,先把肉盛在盤(pán)子里。3、把豬肚里面翻出來(lái),下干堝煎一下,千萬(wàn)不要燒焦了。豬肚用剪刀剪開(kāi)小塊。4、洗凈鍋燒熱,倒入開(kāi)水,先加入豬骨肉,再加黨參、當(dāng)歸、咸橄欖。后加入豬肚、蟲(chóng)草花。當(dāng)鍋中的全部食物都煮了5分鐘后,撈出來(lái)放到燉鍋中熬制2小時(shí)。5、強(qiáng)火把煮開(kāi)后,把豬肚撈起來(lái)逆紋切條狀,再放入鍋中燉煮。
    蟲(chóng)草花燉骨頭瘦肉湯每逢周末必備靚湯,燉湯原汁原味,比較清甜不燥熱用料 枸杞、黨參、芡實(shí)、陳皮、桂圓肉、蟲(chóng)草花 適量 骨頭瘦肉 約400克 清水 4碗 蟲(chóng)草花燉骨頭瘦肉湯的做法 所有的藥材請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述骨頭盡量砍細(xì)件一些,節(jié)省燉湯時(shí)間,骨頭飛水,瘦肉切丁,水4碗請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述加入洗干凈的藥材,隔水燉請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述大火燒開(kāi)了轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述加少許鹽調(diào)味即可??請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述蟲(chóng)草花老鴨湯材料:老鴨(或老鴨)半只、蟲(chóng)草花10g、紅棗10顆、淮山50g、姜1小塊、清水適量、鹽少許做法:1、將老鴨洗干凈后切掉鴨尾,然后切成小塊,放入鍋中汆燙去除血水后撈出。2、將蟲(chóng)草花、紅棗、淮山泡入清水中洗凈,姜切成片。3、把全部材料放入煲內(nèi),加入足量的清水,用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí),最后放鹽調(diào)味即可。蟲(chóng)草花膠湯材料:蟲(chóng)草花,淮山,花膠,廋肉,鹽少許。做法:1、廋肉放入沸水鍋中焯燙,洗凈后切片;2、花膠洗凈用清水加姜片浸泡20分鐘左右;3、蟲(chóng)草花和淮山用清水泡5分鐘,洗凈后放入湯煲;4、瘦肉也放入湯煲中,加入適量的清水,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)左右,加鹽調(diào)味即可。蟲(chóng)草大骨湯材料:豬脊骨500克,蟲(chóng)草花10克,山藥適量,枸杞適量,姜片,蔥段,鹽適量。做法:1、將脊骨斬段洗凈,蟲(chóng)草花用涼水浸泡10分鐘;2、山藥去皮洗凈后切塊,脊骨焯水后洗凈;3、取湯鍋,加入足量的水,放入脊骨,山藥,姜片和蔥段;4、大火燒開(kāi)后加入浸泡的蟲(chóng)草花和水,中火燉上一個(gè)小時(shí),加入枸杞和鹽調(diào)味即可。羊肚菌蟲(chóng)草花湯材料:羊肚菌適量,豬排1斤,蟲(chóng)草花適量,紅棗適量,枸杞少許。做法:1、羊肚菌放入水中泡一泡,洗一洗泥沙,然后換水浸泡羊肚菌;2、豬排斬塊后放入沸水鍋中焯燙1分鐘,撈出待用;3、取湯鍋,放入所有的食材,包括泡羊肚菌的水,加入適量水燉煮;4、大火燒開(kāi)后小火燉1個(gè)半小時(shí)就差不多了,也可以用電飯煲,電壓力鍋?zhàn)詣?dòng)燉煮。蟲(chóng)草花黨參豬肚湯材料:豬脖子一段、豬肚一個(gè)、蟲(chóng)草花適量、黨參2條、當(dāng)歸一段做法:1、豬脖子用溫水洗凈,豬肚清理干凈。2、鍋燒干,倒入豬脖子干鍋炒一會(huì)兒,至兩面肉變色,逼出的血水不要,先把肉盛在盤(pán)子里。3、把豬肚里面翻出來(lái),下干堝煎一下,千萬(wàn)不要燒焦了。豬肚用剪刀剪開(kāi)小塊。4、洗凈鍋燒熱,倒入開(kāi)水,先加入豬骨肉,再加黨參、當(dāng)歸、咸橄欖。后加入豬肚、蟲(chóng)草花。當(dāng)鍋中的全部食物都煮了5分鐘后,撈出來(lái)放到燉鍋中熬制2小時(shí)。5、強(qiáng)火把煮開(kāi)后,把豬肚撈起來(lái)逆紋切條狀,再放入鍋中燉煮。

    7,豬肚煲雞湯怎么做好吃豬肚煲雞湯的家常做法

    原料:白胡椒數(shù)十粒、豬肚1個(gè)、香菇3朵和蟲(chóng)草花4朵食鹽、料酒。做法:1、將豬肚洗凈,鍋內(nèi)注水,豬肚塊(或絲)下鍋;香菇泡好切片和蟲(chóng)草花泡好切段2、胡椒用石盅碾碎;3、將加入香菇和蟲(chóng)草花白胡椒塞進(jìn)豬肚內(nèi),煲2小時(shí)左右,湯稠肚熟時(shí),將豬肚撈起切成肚絲再放進(jìn)湯內(nèi)稍燉,加入食鹽、料酒、即可食用。
    豬肚煲雞湯主料豬肚一斤 雞肉一斤 鹽適量 胡椒粒適量 枸杞適量 紅棗適量 水適量 豬肚煲雞湯的做法步驟1. 將豬肚洗干凈(因?yàn)闆](méi)煮過(guò)豬肚實(shí)在太難切了、我打算等湯煲得差不多后再把豬肚撈出來(lái)切)雞肉洗干凈后斬成塊備用。2. 把準(zhǔn)備好的豬肚、雞裝進(jìn)電飯煲、(因?yàn)闇枰液荛L(zhǎng)時(shí)間才會(huì)出味、所以這次用電飯煲、如果有專門(mén)煲湯的鍋就更好啦)然后加入適量的枸杞、紅棗、水、就可以開(kāi)始煲了、為時(shí)兩個(gè)鐘。3. 湯煲得差不多有一個(gè)鐘時(shí)把豬肚撈出來(lái)、切成條后再倒回去煲一個(gè)鐘、如果煲湯前先把豬肚切好、這個(gè)步驟就可以省略。4. 過(guò)了漫長(zhǎng)的兩個(gè)鐘后、就大功告成了、小二來(lái)!上菜
    原料:白胡椒數(shù)十粒、豬肚1個(gè)、香菇3朵和蟲(chóng)草花4朵食鹽、料酒。做法:1、將豬肚洗凈,鍋內(nèi)注水,豬肚塊(或絲)下鍋;香菇泡好切片和蟲(chóng)草花泡好切段2、胡椒用石盅碾碎;3、將加入香菇和蟲(chóng)草花白胡椒塞進(jìn)豬肚內(nèi),煲2小時(shí)左右,湯稠肚熟時(shí),將豬肚撈起切成肚絲再放進(jìn)湯內(nèi)稍燉,加入食鹽、料酒、即可食用。
    可放。蟲(chóng)草花待湯快成時(shí)放。
    可以的因?yàn)槲易鱿x(chóng)草花黨參豬肚湯就放了胡椒的,一點(diǎn)點(diǎn)而已!
    可以的因?yàn)槲易鱿x(chóng)草花黨參豬肚湯就放了胡椒的,一點(diǎn)點(diǎn)而已!
    可放。蟲(chóng)草花待湯快成時(shí)放。
    豬肚煲雞湯的家常做法材料瘦豬肉150g,帶皮五花肉100g,尖椒4根,大蒜8瓣,鹽6g,雞精6g,黃酒5ml,老抽5ml,生粉適量做法1、將所有原料清洗干凈, 瀝干水分,備用。2、將瘦肉切片,拌入鹽(2g)、雞精(2g)、黃酒(5ml)、老抽(2ml)、生粉,抓勻,腌制5 分鐘左右。3、帶皮的五花肉切片、大蒜切蒜片,尖椒洗凈,從中間橫向片成兩半,斜切成長(zhǎng)條狀,備用。

    8,做豬肚湯能焯水嗎

    能豬肚本身是比較臟的,如果不給豬肚焯水的話,不能放心吃,大家都會(huì)覺(jué)得自己沒(méi)有辦法下口,所以說(shuō)給豬肚焯水是比較關(guān)鍵的一個(gè)步驟,也是必須要做好的一個(gè)步驟。豬肚是很多人都非常喜歡吃的,很多人覺(jué)得豬肚特別好吃,有很多人會(huì)直接用豬肚來(lái)燉湯喝,豬肚燉湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高,比起炒豬肚這種方式來(lái)說(shuō),燉湯這種方式要更加的能夠保留豬肚里面的營(yíng)養(yǎng),但是在燉煮豬肚的時(shí)候,可能很多人會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題,那就是不知道要不要給豬肚焯水。豬肚本身是比較臟的,如果不給豬肚焯水的話,不能放心吃,大家都會(huì)覺(jué)得自己沒(méi)有辦法下口,所以說(shuō)給豬肚焯水是比較關(guān)鍵的一個(gè)步驟,也是必須要做好的一個(gè)步驟,在給豬肚焯水的時(shí)候,其實(shí)只需要讓豬肚冷水下鍋就可以了,既然是要去除豬肚的臟東西,去除豬肚的異味,自然應(yīng)該要冷水下鍋。在鍋里面倒入清水以后,鍋里面的水還是冷的狀態(tài)下就應(yīng)該要把豬肚放進(jìn)去,用小火慢慢加熱水溫,等到鍋里面出現(xiàn)了很多的浮沫以后,就可以把豬肚撈出來(lái),把豬肚清洗干凈了以后就可以把豬肚切好,準(zhǔn)備做其它的步驟。
    能豬肚本身是比較臟的,如果不給豬肚焯水的話,不能放心吃,大家都會(huì)覺(jué)得自己沒(méi)有辦法下口,所以說(shuō)給豬肚焯水是比較關(guān)鍵的一個(gè)步驟,也是必須要做好的一個(gè)步驟。豬肚是很多人都非常喜歡吃的,很多人覺(jué)得豬肚特別好吃,有很多人會(huì)直接用豬肚來(lái)燉湯喝,豬肚燉湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高,比起炒豬肚這種方式來(lái)說(shuō),燉湯這種方式要更加的能夠保留豬肚里面的營(yíng)養(yǎng),但是在燉煮豬肚的時(shí)候,可能很多人會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題,那就是不知道要不要給豬肚焯水。豬肚本身是比較臟的,如果不給豬肚焯水的話,不能放心吃,大家都會(huì)覺(jué)得自己沒(méi)有辦法下口,所以說(shuō)給豬肚焯水是比較關(guān)鍵的一個(gè)步驟,也是必須要做好的一個(gè)步驟,在給豬肚焯水的時(shí)候,其實(shí)只需要讓豬肚冷水下鍋就可以了,既然是要去除豬肚的臟東西,去除豬肚的異味,自然應(yīng)該要冷水下鍋。在鍋里面倒入清水以后,鍋里面的水還是冷的狀態(tài)下就應(yīng)該要把豬肚放進(jìn)去,用小火慢慢加熱水溫,等到鍋里面出現(xiàn)了很多的浮沫以后,就可以把豬肚撈出來(lái),把豬肚清洗干凈了以后就可以把豬肚切好,準(zhǔn)備做其它的步驟。
    能豬肚本身是比較臟的,如果不給豬肚焯水的話,不能放心吃,大家都會(huì)覺(jué)得自己沒(méi)有辦法下口,所以說(shuō)給豬肚焯水是比較關(guān)鍵的一個(gè)步驟,也是必須要做好的一個(gè)步驟。豬肚是很多人都非常喜歡吃的,很多人覺(jué)得豬肚特別好吃,有很多人會(huì)直接用豬肚來(lái)燉湯喝,豬肚燉湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高,比起炒豬肚這種方式來(lái)說(shuō),燉湯這種方式要更加的能夠保留豬肚里面的營(yíng)養(yǎng),但是在燉煮豬肚的時(shí)候,可能很多人會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題,那就是不知道要不要給豬肚焯水。豬肚本身是比較臟的,如果不給豬肚焯水的話,不能放心吃,大家都會(huì)覺(jué)得自己沒(méi)有辦法下口,所以說(shuō)給豬肚焯水是比較關(guān)鍵的一個(gè)步驟,也是必須要做好的一個(gè)步驟,在給豬肚焯水的時(shí)候,其實(shí)只需要讓豬肚冷水下鍋就可以了,既然是要去除豬肚的臟東西,去除豬肚的異味,自然應(yīng)該要冷水下鍋。在鍋里面倒入清水以后,鍋里面的水還是冷的狀態(tài)下就應(yīng)該要把豬肚放進(jìn)去,用小火慢慢加熱水溫,等到鍋里面出現(xiàn)了很多的浮沫以后,就可以把豬肚撈出來(lái),把豬肚清洗干凈了以后就可以把豬肚切好,準(zhǔn)備做其它的步驟。

    9,蟲(chóng)草花豬肚鵝掌湯的功效

    材料材料白米1杯,豬肚1/4個(gè),嫩姜絲少許,蔥花少許調(diào)味料(1)料酒1大匙,姜2片,水10杯調(diào)味料(2)水8杯,鹽1茶匙,胡椒粉少許做法1、豬肚洗凈、汆燙過(guò),用調(diào)味料(1)煮40分鐘,待豬肚熟軟時(shí)撈出,切片備用。2、白米洗凈,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開(kāi),改小火熬粥。3、待粥熬好時(shí)加入豬肚片同煮,并加鹽調(diào)味,放入嫩姜絲和胡椒粉后熄火盛出,食用時(shí)加入蔥花少許即可。熬粥筆記1、煮豬肚的湯汁有腥味,不要加入粥內(nèi)同煮。2、豬肚一定要先煮爛,才能加入粥內(nèi),用剩的部分可以冰起來(lái)下次再用或用于做別的菜。食療效益補(bǔ)虛損,益氣止渴,益于小兒黃瘦者
    蒲公英可以去火,消炎,抗菌,利尿,和豬肚一起燉可以也有一定的一定的去火的效果。
    豬肚包雞是一道廣東客家名菜,又名“鳳凰投胎”,做法有很多種,都是其中的藥材有些不同,不過(guò),味道都很不錯(cuò)。所謂的豬肚包雞,當(dāng)然就是把整只雞塞進(jìn)豬肚里了。其功效:有非常好的滋補(bǔ)作用,胃寒者最適宜吃豬肚包雞,加上胡椒、小北芹、黨參、白果、枸杞等藥材,有很好的滋補(bǔ)、驅(qū)風(fēng)、驅(qū)寒的作用,腎虧的人吃了減少夜多小便癥狀;燥熱虛火夜夢(mèng)多的人吃了,能夠調(diào)整晚上睡眠,一年四季都適宜。豬肚  豬肚為豬科動(dòng)物豬的胃。豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效,適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。胡椒  據(jù)《本草綱目》記載,胡椒有溫中下氣、和胃、止嘔功效。用上等胡椒煲豬肚,加上上等靚扇雞,精制成美味濃湯食用。胡椒豬肚雞火鍋主要針對(duì)中氣不足、食欲不振、消化不良、虛寒、胃痛、酒毒傷胃等,具有行氣、健脾、暖胃、養(yǎng)胃、散寒、止胃痛和排毒的功效。
    豬肚包雞是一道廣東客家名菜,又名“鳳凰投胎”,做法有很多種,都是其中的藥材有些不同,不過(guò),味道都很不錯(cuò)。所謂的豬肚包雞,當(dāng)然就是把整只雞塞進(jìn)豬肚里了。其功效:有非常好的滋補(bǔ)作用,胃寒者最適宜吃豬肚包雞,加上胡椒、小北芹、黨參、白果、枸杞等藥材,有很好的滋補(bǔ)、驅(qū)風(fēng)、驅(qū)寒的作用,腎虧的人吃了減少夜多小便癥狀;燥熱虛火夜夢(mèng)多的人吃了,能夠調(diào)整晚上睡眠,一年四季都適宜。豬肚  豬肚為豬科動(dòng)物豬的胃。豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效,適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。胡椒  據(jù)《本草綱目》記載,胡椒有溫中下氣、和胃、止嘔功效。用上等胡椒煲豬肚,加上上等靚扇雞,精制成美味濃湯食用。胡椒豬肚雞火鍋主要針對(duì)中氣不足、食欲不振、消化不良、虛寒、胃痛、酒毒傷胃等,具有行氣、健脾、暖胃、養(yǎng)胃、散寒、止胃痛和排毒的功效。
    材料材料白米1杯,豬肚1/4個(gè),嫩姜絲少許,蔥花少許調(diào)味料(1)料酒1大匙,姜2片,水10杯調(diào)味料(2)水8杯,鹽1茶匙,胡椒粉少許做法1、豬肚洗凈、汆燙過(guò),用調(diào)味料(1)煮40分鐘,待豬肚熟軟時(shí)撈出,切片備用。2、白米洗凈,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開(kāi),改小火熬粥。3、待粥熬好時(shí)加入豬肚片同煮,并加鹽調(diào)味,放入嫩姜絲和胡椒粉后熄火盛出,食用時(shí)加入蔥花少許即可。熬粥筆記1、煮豬肚的湯汁有腥味,不要加入粥內(nèi)同煮。2、豬肚一定要先煮爛,才能加入粥內(nèi),用剩的部分可以冰起來(lái)下次再用或用于做別的菜。食療效益補(bǔ)虛損,益氣止渴,益于小兒黃瘦者

    10,豬肚燉什么養(yǎng)胃健脾

    豬肚燉山藥、胡椒、栗子、山楂都可以養(yǎng)胃健脾。不論怎么做,要注意豬肚一定的要收拾干凈;整個(gè)烹調(diào)過(guò)程不能給鹽,好了再給;一起燉的配菜,要根據(jù)成熟的時(shí)間掌握。豬肚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,因?yàn)樗胸S富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鈣、鐵等礦物質(zhì),當(dāng)然,單純吃豬肚容易膩,豬肚燉山藥、胡椒、栗子、山楂都可以養(yǎng)胃健脾。不論怎么做,要注意豬肚一定的要收拾干凈;整個(gè)烹調(diào)過(guò)程不能給鹽,好了再給;一起燉的配菜,要根據(jù)成熟的時(shí)間掌握。1、胡椒尤其是白胡椒,粉和顆粒都可以。胡椒有一種特殊的味道,來(lái)自于其所含的芳香油、可溶性氮等物質(zhì),這些物質(zhì)能夠解除油膩消積化食,大大降低胃的負(fù)擔(dān)。此外,胡椒的溫?zé)釋傩裕€能緩解胃寒的癥狀。因此,胡椒豬肚湯是溫補(bǔ)腸胃必備佳品。2、栗子軟糯香甜,非常溫和,對(duì)胃黏膜能起到很好的保護(hù)作用。而且栗子所含營(yíng)養(yǎng)素不僅種類多,含量也相當(dāng)豐富,具體有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等,是健胃不可或缺的基本養(yǎng)料。栗子豬肚一起燉,秋冬季再也不用擔(dān)心胃寒怕冷。3、一提到山楂,最為人熟知的就是健胃消食作用了,這是因?yàn)樯介卸喾N有機(jī)酸,對(duì)吃多了肉食引發(fā)的胃脹效果尤為顯著。山楂對(duì)胃蠕動(dòng)還有很好的調(diào)節(jié)作用,一方面能夠抑制胃痙攣,另一方面胃動(dòng)力不足時(shí)則能給與一定的促進(jìn)作用。豬肚搭配山楂,滋補(bǔ)中帶著酸甜的清新。
    豬肚燉山藥、胡椒、栗子、山楂都可以養(yǎng)胃健脾。不論怎么做,要注意豬肚一定的要收拾干凈;整個(gè)烹調(diào)過(guò)程不能給鹽,好了再給;一起燉的配菜,要根據(jù)成熟的時(shí)間掌握。豬肚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,因?yàn)樗胸S富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鈣、鐵等礦物質(zhì),當(dāng)然,單純吃豬肚容易膩,豬肚燉山藥、胡椒、栗子、山楂都可以養(yǎng)胃健脾。不論怎么做,要注意豬肚一定的要收拾干凈;整個(gè)烹調(diào)過(guò)程不能給鹽,好了再給;一起燉的配菜,要根據(jù)成熟的時(shí)間掌握。1、胡椒尤其是白胡椒,粉和顆粒都可以。胡椒有一種特殊的味道,來(lái)自于其所含的芳香油、可溶性氮等物質(zhì),這些物質(zhì)能夠解除油膩消積化食,大大降低胃的負(fù)擔(dān)。此外,胡椒的溫?zé)釋傩裕€能緩解胃寒的癥狀。因此,胡椒豬肚湯是溫補(bǔ)腸胃必備佳品。2、栗子軟糯香甜,非常溫和,對(duì)胃黏膜能起到很好的保護(hù)作用。而且栗子所含營(yíng)養(yǎng)素不僅種類多,含量也相當(dāng)豐富,具體有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等,是健胃不可或缺的基本養(yǎng)料。栗子豬肚一起燉,秋冬季再也不用擔(dān)心胃寒怕冷。3、一提到山楂,最為人熟知的就是健胃消食作用了,這是因?yàn)樯介卸喾N有機(jī)酸,對(duì)吃多了肉食引發(fā)的胃脹效果尤為顯著。山楂對(duì)胃蠕動(dòng)還有很好的調(diào)節(jié)作用,一方面能夠抑制胃痙攣,另一方面胃動(dòng)力不足時(shí)則能給與一定的促進(jìn)作用。豬肚搭配山楂,滋補(bǔ)中帶著酸甜的清新。
    豬肚燉山藥、胡椒、栗子、山楂都可以養(yǎng)胃健脾。不論怎么做,要注意豬肚一定的要收拾干凈;整個(gè)烹調(diào)過(guò)程不能給鹽,好了再給;一起燉的配菜,要根據(jù)成熟的時(shí)間掌握。豬肚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,因?yàn)樗胸S富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鈣、鐵等礦物質(zhì),當(dāng)然,單純吃豬肚容易膩,豬肚燉山藥、胡椒、栗子、山楂都可以養(yǎng)胃健脾。不論怎么做,要注意豬肚一定的要收拾干凈;整個(gè)烹調(diào)過(guò)程不能給鹽,好了再給;一起燉的配菜,要根據(jù)成熟的時(shí)間掌握。1、胡椒尤其是白胡椒,粉和顆粒都可以。胡椒有一種特殊的味道,來(lái)自于其所含的芳香油、可溶性氮等物質(zhì),這些物質(zhì)能夠解除油膩消積化食,大大降低胃的負(fù)擔(dān)。此外,胡椒的溫?zé)釋傩裕€能緩解胃寒的癥狀。因此,胡椒豬肚湯是溫補(bǔ)腸胃必備佳品。2、栗子軟糯香甜,非常溫和,對(duì)胃黏膜能起到很好的保護(hù)作用。而且栗子所含營(yíng)養(yǎng)素不僅種類多,含量也相當(dāng)豐富,具體有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等,是健胃不可或缺的基本養(yǎng)料。栗子豬肚一起燉,秋冬季再也不用擔(dān)心胃寒怕冷。3、一提到山楂,最為人熟知的就是健胃消食作用了,這是因?yàn)樯介卸喾N有機(jī)酸,對(duì)吃多了肉食引發(fā)的胃脹效果尤為顯著。山楂對(duì)胃蠕動(dòng)還有很好的調(diào)節(jié)作用,一方面能夠抑制胃痙攣,另一方面胃動(dòng)力不足時(shí)則能給與一定的促進(jìn)作用。豬肚搭配山楂,滋補(bǔ)中帶著酸甜的清新。

    11,豬肚湯搭配什么食材煲湯

    豬肚可以跟很多食材搭配,比如山藥,雞肉,薏米,蓮子,豬腳等,都非常的有營(yíng)養(yǎng)。豬肚味甘,性溫,補(bǔ)虛虧,健脾胃,對(duì)于身體虛弱,術(shù)后病人等都有很好滋補(bǔ)作用,是滋補(bǔ)食療的佳品。豬肚可以跟很多食材搭配,比如山藥,雞肉,薏米,蓮子,豬腳等,都非常的有營(yíng)養(yǎng),因?yàn)樨i肚本身就營(yíng)養(yǎng)豐富,再加上不同的食材,營(yíng)養(yǎng)更豐富,可以根據(jù)自己的喜好跟口味自由搭配。豬肚也就是豬的胃,豬肚中含有豐富的鈣、鉀、鐵、磷、維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),豬肚味甘,性溫,補(bǔ)虛虧,健脾胃,對(duì)于身體虛弱,術(shù)后病人等都有很好滋補(bǔ)作用,是滋補(bǔ)食療的佳品,豬肚可以搭配不同的食材,制作出不同風(fēng)味的豬肚湯,都非常的營(yíng)養(yǎng)美味,下面就個(gè)大家分享兩種,營(yíng)養(yǎng)又美味的豬肚湯的做法。正確挑選和清洗豬肚:1、用豬肚燉湯,最主要的就是挑選新鮮的豬肚,新鮮的豬肚富有彈性有光澤,顏色是白色中略帶淺黃色,粘液多,質(zhì)地緊實(shí)又厚實(shí),不要買(mǎi)那種顏色白中帶青,沒(méi)彈性沒(méi)光澤,肉質(zhì)松軟,豬肚內(nèi)部有硬的小疙瘩的。2、豬肚雖然營(yíng)養(yǎng)豐富好吃,但是如果洗不干凈,非常影響湯的味道,一定要把豬肚清洗干凈了,把買(mǎi)回來(lái)的豬肚剪開(kāi),把里面翻出來(lái),先用刀把豬肚的殘留物質(zhì)刮干凈,撒上面粉,搓洗豬肚,面粉能有效地去除豬肚的異味,中和豬肚的胃液,多搓洗幾遍。沖洗干凈,再把沒(méi)有清洗掉的東西直接刮掉,最后再用食鹽均勻的抹在豬肚上,兩面都要抹上,食鹽有殺菌的作用,再用清水沖洗干凈就可以了。豬肚蓮子湯的做法:1、食材:蓮子、豬肚、紅棗、花生、姜、面粉、蔥調(diào)料:鹽、胡椒粉、雞精、料酒2、把買(mǎi)回來(lái)豬肚,用面粉多洗幾遍,再用鹽均勻的抹在豬肚上面,揉搓之后沖洗干凈,切成大塊備用,把蔥姜洗干凈,蔥切段,姜切片備用。3、起鍋燒水,把豬肚放進(jìn)鍋里焯水,加入姜片、蔥段、料酒,大火燒開(kāi),焯水過(guò)程中會(huì)有浮沫,把浮末撇去,焯好水撈出豬肚,把浮末沖洗干凈,把白苔刮去,切成細(xì)長(zhǎng)條。4、準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋,別的鍋都可以,加入適量的水,把豬肚放進(jìn)去,蓮子去芯,紅棗、花生洗一下放進(jìn)去,再放入姜片。5、大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火燉煮一個(gè)小時(shí)左右,出鍋時(shí)加入鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味即可。小技巧:干蓮子的話,蓮子最好提前用水泡發(fā),把蓮子芯去掉,這樣口感更好。豬肚山藥的做法:1、食材:豬肚、山藥、雞肉、蔥、姜調(diào)料:料酒、鹽2、把豬肚用面粉和鹽搓洗幾遍,沖洗干凈,切大塊,把雞肉洗干凈,切塊,蔥姜洗干凈,蔥切蔥花,姜切片備用。3、起鍋燒水,把雞肉、豬肚放進(jìn)去焯水,加入姜片、料酒,大火燒開(kāi),撇去浮沫,焯好水撈出來(lái)沖洗干凈,再把豬肚切成長(zhǎng)條。4、準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋,加入適量的水,把豬肚,雞肉放進(jìn)去,放入幾片姜片,大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火燉煮一個(gè)小時(shí)左右。5、把山藥洗干凈去皮,切成段,一個(gè)小時(shí)到后,加入山藥,再繼續(xù)燉煮半個(gè)小時(shí),出鍋時(shí)撒上蔥花,加入鹽調(diào)味即可。
    豬肚可以跟很多食材搭配,比如山藥,雞肉,薏米,蓮子,豬腳等,都非常的有營(yíng)養(yǎng)。豬肚味甘,性溫,補(bǔ)虛虧,健脾胃,對(duì)于身體虛弱,術(shù)后病人等都有很好滋補(bǔ)作用,是滋補(bǔ)食療的佳品。豬肚可以跟很多食材搭配,比如山藥,雞肉,薏米,蓮子,豬腳等,都非常的有營(yíng)養(yǎng),因?yàn)樨i肚本身就營(yíng)養(yǎng)豐富,再加上不同的食材,營(yíng)養(yǎng)更豐富,可以根據(jù)自己的喜好跟口味自由搭配。豬肚也就是豬的胃,豬肚中含有豐富的鈣、鉀、鐵、磷、維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),豬肚味甘,性溫,補(bǔ)虛虧,健脾胃,對(duì)于身體虛弱,術(shù)后病人等都有很好滋補(bǔ)作用,是滋補(bǔ)食療的佳品,豬肚可以搭配不同的食材,制作出不同風(fēng)味的豬肚湯,都非常的營(yíng)養(yǎng)美味,下面就個(gè)大家分享兩種,營(yíng)養(yǎng)又美味的豬肚湯的做法。正確挑選和清洗豬肚:1、用豬肚燉湯,最主要的就是挑選新鮮的豬肚,新鮮的豬肚富有彈性有光澤,顏色是白色中略帶淺黃色,粘液多,質(zhì)地緊實(shí)又厚實(shí),不要買(mǎi)那種顏色白中帶青,沒(méi)彈性沒(méi)光澤,肉質(zhì)松軟,豬肚內(nèi)部有硬的小疙瘩的。2、豬肚雖然營(yíng)養(yǎng)豐富好吃,但是如果洗不干凈,非常影響湯的味道,一定要把豬肚清洗干凈了,把買(mǎi)回來(lái)的豬肚剪開(kāi),把里面翻出來(lái),先用刀把豬肚的殘留物質(zhì)刮干凈,撒上面粉,搓洗豬肚,面粉能有效地去除豬肚的異味,中和豬肚的胃液,多搓洗幾遍。沖洗干凈,再把沒(méi)有清洗掉的東西直接刮掉,最后再用食鹽均勻的抹在豬肚上,兩面都要抹上,食鹽有殺菌的作用,再用清水沖洗干凈就可以了。豬肚蓮子湯的做法:1、食材:蓮子、豬肚、紅棗、花生、姜、面粉、蔥調(diào)料:鹽、胡椒粉、雞精、料酒2、把買(mǎi)回來(lái)豬肚,用面粉多洗幾遍,再用鹽均勻的抹在豬肚上面,揉搓之后沖洗干凈,切成大塊備用,把蔥姜洗干凈,蔥切段,姜切片備用。3、起鍋燒水,把豬肚放進(jìn)鍋里焯水,加入姜片、蔥段、料酒,大火燒開(kāi),焯水過(guò)程中會(huì)有浮沫,把浮末撇去,焯好水撈出豬肚,把浮末沖洗干凈,把白苔刮去,切成細(xì)長(zhǎng)條。4、準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋,別的鍋都可以,加入適量的水,把豬肚放進(jìn)去,蓮子去芯,紅棗、花生洗一下放進(jìn)去,再放入姜片。5、大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火燉煮一個(gè)小時(shí)左右,出鍋時(shí)加入鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味即可。小技巧:干蓮子的話,蓮子最好提前用水泡發(fā),把蓮子芯去掉,這樣口感更好。豬肚山藥的做法:1、食材:豬肚、山藥、雞肉、蔥、姜調(diào)料:料酒、鹽2、把豬肚用面粉和鹽搓洗幾遍,沖洗干凈,切大塊,把雞肉洗干凈,切塊,蔥姜洗干凈,蔥切蔥花,姜切片備用。3、起鍋燒水,把雞肉、豬肚放進(jìn)去焯水,加入姜片、料酒,大火燒開(kāi),撇去浮沫,焯好水撈出來(lái)沖洗干凈,再把豬肚切成長(zhǎng)條。4、準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋,加入適量的水,把豬肚,雞肉放進(jìn)去,放入幾片姜片,大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火燉煮一個(gè)小時(shí)左右。5、把山藥洗干凈去皮,切成段,一個(gè)小時(shí)到后,加入山藥,再繼續(xù)燉煮半個(gè)小時(shí),出鍋時(shí)撒上蔥花,加入鹽調(diào)味即可。
    豬肚可以跟很多食材搭配,比如山藥,雞肉,薏米,蓮子,豬腳等,都非常的有營(yíng)養(yǎng)。豬肚味甘,性溫,補(bǔ)虛虧,健脾胃,對(duì)于身體虛弱,術(shù)后病人等都有很好滋補(bǔ)作用,是滋補(bǔ)食療的佳品。豬肚可以跟很多食材搭配,比如山藥,雞肉,薏米,蓮子,豬腳等,都非常的有營(yíng)養(yǎng),因?yàn)樨i肚本身就營(yíng)養(yǎng)豐富,再加上不同的食材,營(yíng)養(yǎng)更豐富,可以根據(jù)自己的喜好跟口味自由搭配。豬肚也就是豬的胃,豬肚中含有豐富的鈣、鉀、鐵、磷、維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),豬肚味甘,性溫,補(bǔ)虛虧,健脾胃,對(duì)于身體虛弱,術(shù)后病人等都有很好滋補(bǔ)作用,是滋補(bǔ)食療的佳品,豬肚可以搭配不同的食材,制作出不同風(fēng)味的豬肚湯,都非常的營(yíng)養(yǎng)美味,下面就個(gè)大家分享兩種,營(yíng)養(yǎng)又美味的豬肚湯的做法。正確挑選和清洗豬肚:1、用豬肚燉湯,最主要的就是挑選新鮮的豬肚,新鮮的豬肚富有彈性有光澤,顏色是白色中略帶淺黃色,粘液多,質(zhì)地緊實(shí)又厚實(shí),不要買(mǎi)那種顏色白中帶青,沒(méi)彈性沒(méi)光澤,肉質(zhì)松軟,豬肚內(nèi)部有硬的小疙瘩的。2、豬肚雖然營(yíng)養(yǎng)豐富好吃,但是如果洗不干凈,非常影響湯的味道,一定要把豬肚清洗干凈了,把買(mǎi)回來(lái)的豬肚剪開(kāi),把里面翻出來(lái),先用刀把豬肚的殘留物質(zhì)刮干凈,撒上面粉,搓洗豬肚,面粉能有效地去除豬肚的異味,中和豬肚的胃液,多搓洗幾遍。沖洗干凈,再把沒(méi)有清洗掉的東西直接刮掉,最后再用食鹽均勻的抹在豬肚上,兩面都要抹上,食鹽有殺菌的作用,再用清水沖洗干凈就可以了。豬肚蓮子湯的做法:1、食材:蓮子、豬肚、紅棗、花生、姜、面粉、蔥調(diào)料:鹽、胡椒粉、雞精、料酒2、把買(mǎi)回來(lái)豬肚,用面粉多洗幾遍,再用鹽均勻的抹在豬肚上面,揉搓之后沖洗干凈,切成大塊備用,把蔥姜洗干凈,蔥切段,姜切片備用。3、起鍋燒水,把豬肚放進(jìn)鍋里焯水,加入姜片、蔥段、料酒,大火燒開(kāi),焯水過(guò)程中會(huì)有浮沫,把浮末撇去,焯好水撈出豬肚,把浮末沖洗干凈,把白苔刮去,切成細(xì)長(zhǎng)條。4、準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋,別的鍋都可以,加入適量的水,把豬肚放進(jìn)去,蓮子去芯,紅棗、花生洗一下放進(jìn)去,再放入姜片。5、大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火燉煮一個(gè)小時(shí)左右,出鍋時(shí)加入鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味即可。小技巧:干蓮子的話,蓮子最好提前用水泡發(fā),把蓮子芯去掉,這樣口感更好。豬肚山藥的做法:1、食材:豬肚、山藥、雞肉、蔥、姜調(diào)料:料酒、鹽2、把豬肚用面粉和鹽搓洗幾遍,沖洗干凈,切大塊,把雞肉洗干凈,切塊,蔥姜洗干凈,蔥切蔥花,姜切片備用。3、起鍋燒水,把雞肉、豬肚放進(jìn)去焯水,加入姜片、料酒,大火燒開(kāi),撇去浮沫,焯好水撈出來(lái)沖洗干凈,再把豬肚切成長(zhǎng)條。4、準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋,加入適量的水,把豬肚,雞肉放進(jìn)去,放入幾片姜片,大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火燉煮一個(gè)小時(shí)左右。5、把山藥洗干凈去皮,切成段,一個(gè)小時(shí)到后,加入山藥,再繼續(xù)燉煮半個(gè)小時(shí),出鍋時(shí)撒上蔥花,加入鹽調(diào)味即可。
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