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    買正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    蟲草煲老鴨，蟲草老鴨煲怎么做 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    蟲草煲老鴨，蟲草老鴨煲怎么做 
    

            
    
                發(fā)布時間：2022-07-10 01:32
                編輯：網(wǎng)絡(luò) 
                   點擊：244
            
    

            
    
                
    
                    蟲草老鴨煲怎么做有些低血壓患者（尤其是女性）是因平時飲食單調(diào)、缺乏運(yùn)動、體質(zhì)較虛弱引致血壓偏低的，常會頭昏心悸，可通過飲食療法加以調(diào)理食譜：蟲草老鴨煲做法：冬蟲夏草6枚，老鴨（老雄鴨最佳）一只洗凈切塊，與蟲草置于砂鍋中，加水適量，文……
                
    
            
    

            
    



                
    1，蟲草老鴨煲怎么做 
    

    有些低血壓患者（尤其是女性）是因平時飲食單調(diào)、缺乏運(yùn)動、體質(zhì)較虛弱引致血壓偏低的，常會頭昏心悸，可通過飲食療法加以調(diào)理食譜：蟲草老鴨煲 做法：冬蟲夏草6枚，老鴨（老雄鴨最佳）一只洗凈切塊，與蟲草置于砂鍋中，加水適量，文火熬湯，加調(diào)味品，吃肉飲湯。  
    有些低血壓患者（尤其是女性）是因平時飲食單調(diào)、缺乏運(yùn)動、體質(zhì)較虛弱引致血壓偏低的，常會頭昏心悸，可通過飲食療法加以調(diào)理食譜：蟲草老鴨煲 做法：冬蟲夏草6枚，老鴨（老雄鴨最佳）一只洗凈切塊，與蟲草置于砂鍋中，加水適量，文火熬湯，加調(diào)味品，吃肉飲湯。  
    有些低血壓患者（尤其是女性）是因平時飲食單調(diào)、缺乏運(yùn)動、體質(zhì)較虛弱引致血壓偏低的，常會頭昏心悸，可通過飲食療法加以調(diào)理食譜：蟲草老鴨煲 做法：冬蟲夏草6枚，老鴨（老雄鴨最佳）一只洗凈切塊，與蟲草置于砂鍋中，加水適量，文火熬湯，加調(diào)味品，吃肉飲湯。  
    蟲草煲老鴨
    

    2，蟲草燉老鴨湯要幾根蟲草
    

    






蟲草燉老鴨湯一般放5-10根蟲草。蟲草老鴨湯是以鴨為主料，以冬蟲夏草、紅棗等輔料，再添加適量大蔥、姜、鹽、料酒等調(diào)料，采用隔水燉的制作工藝制成的美味菜肴。蟲草老鴨湯一般隔水用文火燉1小時左右即可食用。蟲草燉老鴨湯要幾根蟲草蟲草即冬蟲夏草，是線蟲草科、線蟲草屬真菌，是中國特有的中藥材，保護(hù)級別為易危。冬蟲夏草與人參、鹿茸并列為三大補(bǔ)品。冬蟲夏草多生于海拔3000-4000米的高寒山區(qū)，主要生于草原、河谷、草叢的土壤中。在中國主要分布于西藏、青海、甘肅、四川、貴州、云南等的高寒地帶和雪山草原。


    






蟲草燉老鴨湯一般放5-10根蟲草。蟲草老鴨湯是以鴨為主料，以冬蟲夏草、紅棗等輔料，再添加適量大蔥、姜、鹽、料酒等調(diào)料，采用隔水燉的制作工藝制成的美味菜肴。蟲草老鴨湯一般隔水用文火燉1小時左右即可食用。蟲草燉老鴨湯要幾根蟲草蟲草即冬蟲夏草，是線蟲草科、線蟲草屬真菌，是中國特有的中藥材，保護(hù)級別為易危。冬蟲夏草與人參、鹿茸并列為三大補(bǔ)品。冬蟲夏草多生于海拔3000-4000米的高寒山區(qū)，主要生于草原、河谷、草叢的土壤中。在中國主要分布于西藏、青海、甘肅、四川、貴州、云南等的高寒地帶和雪山草原。


    蟲草煲老鴨
    

    3，冬蟲草煲老鴨的做法
    

      做法：將老鴨開膛去內(nèi)臟洗凈切塊備用，蟲草(2克)用溫水泡發(fā)1小時備用；將老鴨飛水至斷生，放入冷水內(nèi)沖洗，再放入燉盅內(nèi)，加入高湯、蟲草，上鍋蒸3個小時，最后用鹽調(diào)味即可。
    蟲草煲老鴨
    

    4，蟲草煲老鴨湯有什么功效
    

      做法：將老鴨開膛去內(nèi)臟洗凈切塊備用，蟲草(2克)用溫水泡發(fā)1小時備用；將老鴨飛水至斷生，放入冷水內(nèi)沖洗，再放入燉盅內(nèi)，加入高湯、蟲草，上鍋蒸3個小時，最后用鹽調(diào)味即可。
    

    5，冬蟲夏草能和四物一起燉老鴨嗎 
    

    用老鴨子是對的因鴨子如不老一補(bǔ)效低二有涼性不宜與冬蟲夏草配給你個參考配量吧因中醫(yī)的量是個了不得的學(xué)問是因人而異而宜的呀試用500克老鴨肉20克冬蟲夏草此配量僅供參考你可酌情增減
    用老鴨子是對的因鴨子如不老一補(bǔ)效低二有涼性不宜與冬蟲夏草配給你個參考配量吧因中醫(yī)的量是個了不得的學(xué)問是因人而異而宜的呀試用500克老鴨肉20克冬蟲夏草此配量僅供參考你可酌情增減
    可以的，冬蟲夏草是補(bǔ)品，不是藥物，這個觀念的區(qū)分很重要，它可以和任何一種藥物或者補(bǔ)品吃，冬蟲夏草的吃法有四種：泡酒喝，燉肉吃，打成粉末吃，泡開水或茶喝，最好的吃法是打成粉末吃，因為冬蟲夏草的前身是一種寄生蟲，打成粉末的時候把細(xì)胞壁破了，可以更好的吸收蟲草的營養(yǎng)價值，你可以打成粉末然后在肉湯里面放點，這東西貴，要充分吸收它的營養(yǎng)價值啊。
    可以的，冬蟲夏草是補(bǔ)品，不是藥物，這個觀念的區(qū)分很重要，它可以和任何一種藥物或者補(bǔ)品吃，冬蟲夏草的吃法有四種：泡酒喝，燉肉吃，打成粉末吃，泡開水或茶喝，最好的吃法是打成粉末吃，因為冬蟲夏草的前身是一種寄生蟲，打成粉末的時候把細(xì)胞壁破了，可以更好的吸收蟲草的營養(yǎng)價值，你可以打成粉末然后在肉湯里面放點，這東西貴，要充分吸收它的營養(yǎng)價值啊。
    用老鴨子是對的因鴨子如不老一補(bǔ)效低二有涼性不宜與冬蟲夏草配給你個參考配量吧因中醫(yī)的量是個了不得的學(xué)問是因人而異而宜的呀試用500克老鴨肉20克冬蟲夏草此配量僅供參考你可酌情增減
    可以的，冬蟲夏草是補(bǔ)品，不是藥物，這個觀念的區(qū)分很重要，它可以和任何一種藥物或者補(bǔ)品吃，冬蟲夏草的吃法有四種：泡酒喝，燉肉吃，打成粉末吃，泡開水或茶喝，最好的吃法是打成粉末吃，因為冬蟲夏草的前身是一種寄生蟲，打成粉末的時候把細(xì)胞壁破了，可以更好的吸收蟲草的營養(yǎng)價值，你可以打成粉末然后在肉湯里面放點，這東西貴，要充分吸收它的營養(yǎng)價值啊。
    

    6，燉鴨子的時候什么時間放冬蟲夏草
    

    






燉煮時間還剩下半小時的時候就可以放入冬蟲夏草一起燉了，冬蟲夏草燉鴨子的方法如下：準(zhǔn)備材料：老鴨半只、冬蟲夏草5克、鹽2茶匙、小蔥少許、生姜片5克、黃酒2湯匙、枸杞子少許步驟：1、老鴨洗凈，清洗老鴨的時候最好把皮下的油脂全部去掉，這樣燉的湯不會太油膩，備好冬蟲夏草。2、備好生姜片，枸杞子和黃酒。3、把老鴨剁成大塊，冷水下鍋蓋上焯水后撈起洗凈。4、洗凈的鴨塊放入燉鍋里，加入清水，再把生姜片和黃酒加入，燉鍋也是小火慢燉，水不要加太多。5、通電后蓋上，選擇燉雞鴨湯檔，時間為2個半小時。6、把冬蟲夏草用清水洗凈泥沙，再用少許清水泡著。7、燉煮時間還剩下半小時的時候開蓋把碗里的水和冬蟲夏草全部倒入，再加蓋繼續(xù)燉。8、時間到開蓋加鹽調(diào)味，拌勻后出鍋。9、盛入碗里加入蔥花和枸杞子即可享用。


    






燉煮時間還剩下半小時的時候就可以放入冬蟲夏草一起燉了，冬蟲夏草燉鴨子的方法如下：準(zhǔn)備材料：老鴨半只、冬蟲夏草5克、鹽2茶匙、小蔥少許、生姜片5克、黃酒2湯匙、枸杞子少許步驟：1、老鴨洗凈，清洗老鴨的時候最好把皮下的油脂全部去掉，這樣燉的湯不會太油膩，備好冬蟲夏草。2、備好生姜片，枸杞子和黃酒。3、把老鴨剁成大塊，冷水下鍋蓋上焯水后撈起洗凈。4、洗凈的鴨塊放入燉鍋里，加入清水，再把生姜片和黃酒加入，燉鍋也是小火慢燉，水不要加太多。5、通電后蓋上，選擇燉雞鴨湯檔，時間為2個半小時。6、把冬蟲夏草用清水洗凈泥沙，再用少許清水泡著。7、燉煮時間還剩下半小時的時候開蓋把碗里的水和冬蟲夏草全部倒入，再加蓋繼續(xù)燉。8、時間到開蓋加鹽調(diào)味，拌勻后出鍋。9、盛入碗里加入蔥花和枸杞子即可享用。


    

    7，蟲草燉老鴨可以放雪豆和海帶嗎 
    

    不行的，燉老鴨必定要很久，雪豆和海帶容易煮爛導(dǎo)致糊鍋，再者蟲草要保持其原汁原味，所以不要加其他的什么東西了
    可以
    蟲草全鴨【配方】冬蟲夏草10克，老雄鴨一只(1500克)，紹酒15克，生姜5克，蔥白10克，胡椒粉3克，鹽5克。    【制法】    1、鴨宰殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈，在沸水鍋內(nèi)略焯一下，再撈出用涼水洗凈;蟲草用溫水洗凈泥沙;姜蔥洗凈切片待用。    2、將鴨頭順頸劈開，取8枚蟲草納入鴨頭內(nèi)，再用棉線放入纏緊，余下的蟲草同姜、蔥一起裝入鴨腹內(nèi)，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)好味，用濕綿紙封嚴(yán)盅子，上籠蒸約1。5小時即成。    【功效】補(bǔ)肺腎，止咳嗽。用于婦女保健食用。（參考資料茅臺蟲草酒mtccj）
    可以
    不行的，燉老鴨必定要很久，雪豆和海帶容易煮爛導(dǎo)致糊鍋，再者蟲草要保持其原汁原味，所以不要加其他的什么東西了
    可以
    蟲草全鴨【配方】冬蟲夏草10克，老雄鴨一只(1500克)，紹酒15克，生姜5克，蔥白10克，胡椒粉3克，鹽5克。    【制法】    1、鴨宰殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈，在沸水鍋內(nèi)略焯一下，再撈出用涼水洗凈;蟲草用溫水洗凈泥沙;姜蔥洗凈切片待用。    2、將鴨頭順頸劈開，取8枚蟲草納入鴨頭內(nèi)，再用棉線放入纏緊，余下的蟲草同姜、蔥一起裝入鴨腹內(nèi)，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)好味，用濕綿紙封嚴(yán)盅子，上籠蒸約1。5小時即成。    【功效】補(bǔ)肺腎，止咳嗽。用于婦女保健食用。（參考資料茅臺蟲草酒mtccj）
    蟲草全鴨【配方】冬蟲夏草10克，老雄鴨一只(1500克)，紹酒15克，生姜5克，蔥白10克，胡椒粉3克，鹽5克。    【制法】    1、鴨宰殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈，在沸水鍋內(nèi)略焯一下，再撈出用涼水洗凈;蟲草用溫水洗凈泥沙;姜蔥洗凈切片待用。    2、將鴨頭順頸劈開，取8枚蟲草納入鴨頭內(nèi)，再用棉線放入纏緊，余下的蟲草同姜、蔥一起裝入鴨腹內(nèi)，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)好味，用濕綿紙封嚴(yán)盅子，上籠蒸約1。5小時即成。    【功效】補(bǔ)肺腎，止咳嗽。用于婦女保健食用。（參考資料茅臺蟲草酒mtccj）
    不行的，燉老鴨必定要很久，雪豆和海帶容易煮爛導(dǎo)致糊鍋，再者蟲草要保持其原汁原味，所以不要加其他的什么東西了
    

    8，冬蟲夏草燉老鴨還要加其它藥材嗎 
    

    鴨肉味甘咸，性偏涼，有清熱解毒、滋陰養(yǎng)胃的作用，適合苦夏或上火者食用。夏天吃鴨以燉湯為佳，還可在老鴨湯里加入鮮淮山、蓮藕、冬瓜、胡蘿卜或香菇等食材，提高滋補(bǔ)功效。說到老鴨子燉湯，也是我們生活中經(jīng)常吃的一道菜肴，對于這樣一道菜，其實這個營養(yǎng)價值是很高的，而且也有一些滋補(bǔ)效果。鴨肉味甘咸，性偏涼，有清熱解毒、滋陰養(yǎng)胃的作用，適合苦夏或上火者食用。夏天吃鴨以燉湯為佳，還可在老鴨湯里加入鮮淮山、蓮藕、冬瓜、胡蘿卜或香菇等食材，提高滋補(bǔ)功效。鴨肉含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鉀、鈣、鈉等營養(yǎng)成分，食用具有較高的營養(yǎng)價值，可搭配多種水果同吃，不僅葷素營養(yǎng)均衡，而且可去除肉類油膩感，推薦菠蘿、芒果、雪蓮果、獼猴桃、火龍果、柚子、橘子等都是不錯的選擇。但要注意，在中醫(yī)性味上，鴨子是性寒的食物，食用會增加體內(nèi)的寒涼之氣，因此吃鴨子的時候不建議和大量性寒的水果一起食用，如：桑葚、西瓜、香蕉等。鴨子中含有較多的蛋白質(zhì)，和富含鞣酸的酸梨、李子、柿子、山楂等大量食用的話，其鞣酸和蛋白質(zhì)會反應(yīng)生成不易消化的絡(luò)合物，食用過量容易導(dǎo)致腹脹、腹痛。
    鴨肉味甘咸，性偏涼，有清熱解毒、滋陰養(yǎng)胃的作用，適合苦夏或上火者食用。夏天吃鴨以燉湯為佳，還可在老鴨湯里加入鮮淮山、蓮藕、冬瓜、胡蘿卜或香菇等食材，提高滋補(bǔ)功效。說到老鴨子燉湯，也是我們生活中經(jīng)常吃的一道菜肴，對于這樣一道菜，其實這個營養(yǎng)價值是很高的，而且也有一些滋補(bǔ)效果。鴨肉味甘咸，性偏涼，有清熱解毒、滋陰養(yǎng)胃的作用，適合苦夏或上火者食用。夏天吃鴨以燉湯為佳，還可在老鴨湯里加入鮮淮山、蓮藕、冬瓜、胡蘿卜或香菇等食材，提高滋補(bǔ)功效。鴨肉含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鉀、鈣、鈉等營養(yǎng)成分，食用具有較高的營養(yǎng)價值，可搭配多種水果同吃，不僅葷素營養(yǎng)均衡，而且可去除肉類油膩感，推薦菠蘿、芒果、雪蓮果、獼猴桃、火龍果、柚子、橘子等都是不錯的選擇。但要注意，在中醫(yī)性味上，鴨子是性寒的食物，食用會增加體內(nèi)的寒涼之氣，因此吃鴨子的時候不建議和大量性寒的水果一起食用，如：桑葚、西瓜、香蕉等。鴨子中含有較多的蛋白質(zhì)，和富含鞣酸的酸梨、李子、柿子、山楂等大量食用的話，其鞣酸和蛋白質(zhì)會反應(yīng)生成不易消化的絡(luò)合物，食用過量容易導(dǎo)致腹脹、腹痛。
    用老鴨子是對的因鴨子如不老一補(bǔ)效低二有涼性不宜與冬蟲夏草配給你個參考配量吧因中醫(yī)的量是個了不得的學(xué)問是因人而異而宜的呀試用500克老鴨肉20克冬蟲夏草此配量僅供參考你可酌情增減
    冬蟲夏草燉全鴨【配方】冬蟲夏草10克，老雄鴨一只(1500克)，紹酒15克，生姜5克，蔥白10克，胡椒粉3克，鹽5克。　　【制法】　　1、鴨宰殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈，在沸水鍋內(nèi)略焯一下，再撈出用涼水洗凈;蟲草用溫水洗凈泥沙;姜蔥洗凈切片待用。　　2、將鴨頭順頸劈開，取8枚蟲草納入鴨頭內(nèi)，再用棉線放入纏緊，余下的蟲草同姜、蔥一起裝入鴨腹內(nèi)，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)好味，用濕綿紙封嚴(yán)盅子，上籠蒸約1。5小時即成。　　【功效】補(bǔ)肺腎，止咳嗽。用于婦女保健食用。轉(zhuǎn)載：茅臺蟲草酒招商中心官網(wǎng)
    

    9，蟲草燉鴨子還可以加點啥 
    

    你好，首先這是一道滋補(bǔ)菜，清燉最好，還可以放點生姜片和紹酒去腥，然后放點枸杞活血，要是有金華火腿的話最好不過了，放個5到6片提高湯的口感和香味。最好用砂鍋燉，砂鍋保留原味效果好，希望采納，謝謝！
    冬蟲夏草燉鴨的做法： 原    料: 蟲草、凈土老鴨。精鹽、味精、料酒、蔥、姜、生粉。 特    色: 蟲草又稱冬蟲夏草，是名貴中藥，主要起滋補(bǔ)作用。蟲草鴨子是傳統(tǒng)菜肴，以小火慢燉，使蟲草有效成分析出，有利于人體吸收。蟲草久燉不爛，口感柔綿，鴨肉軟糯，湯味鮮醇滬耽高甘薨仿胳濕供濺。 操    作: 1、將土老鴨宰殺，洗凈。 2、取一大砂煲，放入老鴨，加入適量清水，放煲仔爐上大火燒開，撇去血沫，加入蟲草，改小火慢慢煨燉至老鴨爛熟，用調(diào)料調(diào)味裝盤即可。 貼士：1、蟲草最好加清湯先上籠蒸10分鐘，原汁留用。 2、燉鴨時先用竹簽在鴨脯上插小孔，孔中插進(jìn)蟲草，加入原汁慢火燉熟。
    你好，首先這是一道滋補(bǔ)菜，清燉最好，還可以放點生姜片和紹酒去腥，然后放點枸杞活血，要是有金華火腿的話最好不過了，放個5到6片提高湯的口感和香味。最好用砂鍋燉，砂鍋保留原味效果好，希望采納，謝謝！
    豬肉啊，枸杞啊
    豬肉啊，枸杞啊
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    冬蟲夏草燉鴨的做法： 原    料: 蟲草、凈土老鴨。精鹽、味精、料酒、蔥、姜、生粉。 特    色: 蟲草又稱冬蟲夏草，是名貴中藥，主要起滋補(bǔ)作用。蟲草鴨子是傳統(tǒng)菜肴，以小火慢燉，使蟲草有效成分析出，有利于人體吸收。蟲草久燉不爛，口感柔綿，鴨肉軟糯，湯味鮮醇滬耽高甘薨仿胳濕供濺。 操    作: 1、將土老鴨宰殺，洗凈。 2、取一大砂煲，放入老鴨，加入適量清水，放煲仔爐上大火燒開，撇去血沫，加入蟲草，改小火慢慢煨燉至老鴨爛熟，用調(diào)料調(diào)味裝盤即可。 貼士：1、蟲草最好加清湯先上籠蒸10分鐘，原汁留用。 2、燉鴨時先用竹簽在鴨脯上插小孔，孔中插進(jìn)蟲草，加入原汁慢火燉熟。
    只要你喜歡啥你就加殺
    只要你喜歡啥你就加殺
    冬蟲夏草燉鴨的做法： 原    料: 蟲草、凈土老鴨。精鹽、味精、料酒、蔥、姜、生粉。 特    色: 蟲草又稱冬蟲夏草，是名貴中藥，主要起滋補(bǔ)作用。蟲草鴨子是傳統(tǒng)菜肴，以小火慢燉，使蟲草有效成分析出，有利于人體吸收。蟲草久燉不爛，口感柔綿，鴨肉軟糯，湯味鮮醇滬耽高甘薨仿胳濕供濺。 操    作: 1、將土老鴨宰殺，洗凈。 2、取一大砂煲，放入老鴨，加入適量清水，放煲仔爐上大火燒開，撇去血沫，加入蟲草，改小火慢慢煨燉至老鴨爛熟，用調(diào)料調(diào)味裝盤即可。 貼士：1、蟲草最好加清湯先上籠蒸10分鐘，原汁留用。 2、燉鴨時先用竹簽在鴨脯上插小孔，孔中插進(jìn)蟲草，加入原汁慢火燉熟。
    只要你喜歡啥你就加殺
    你好，首先這是一道滋補(bǔ)菜，清燉最好，還可以放點生姜片和紹酒去腥，然后放點枸杞活血，要是有金華火腿的話最好不過了，放個5到6片提高湯的口感和香味。最好用砂鍋燉，砂鍋保留原味效果好，希望采納，謝謝！
    

    10，蟲草燉老鴨能不能放泡酸菜 
    

    冬蟲夏草燉全鴨 【配方】冬蟲夏草10克，老雄鴨一只(1500克)，紹酒15克，生姜5克，蔥白10克，胡椒粉3克，鹽5克。 【制法】 1、鴨宰殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈，在沸水鍋內(nèi)略焯一下，再撈出用涼水洗凈;蟲草用溫水洗凈泥沙;姜蔥洗凈切片待用。 2、將鴨頭順頸劈開，取8枚蟲草納入鴨頭內(nèi)，再用棉線放入纏緊，余下的蟲草同姜、蔥一起裝入鴨腹內(nèi)，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)好味，用濕綿紙封嚴(yán)盅子，上籠蒸約1。5小時即成。 【功效】補(bǔ)肺腎，止咳嗽。用于婦女保健食用。 轉(zhuǎn)載：茅臺蟲草酒招商中心官網(wǎng)
    冬蟲夏草燉全鴨【配方】冬蟲夏草10克，老雄鴨一只(1500克)，紹酒15克，生姜5克，蔥白10克，胡椒粉3克，鹽5克。　　【制法】　　1、鴨宰殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈，在沸水鍋內(nèi)略焯一下，再撈出用涼水洗凈;蟲草用溫水洗凈泥沙;姜蔥洗凈切片待用。　　2、將鴨頭順頸劈開，取8枚蟲草納入鴨頭內(nèi)，再用棉線放入纏緊，余下的蟲草同姜、蔥一起裝入鴨腹內(nèi)，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)好味，用濕綿紙封嚴(yán)盅子，上籠蒸約1。5小時即成。　　【功效】補(bǔ)肺腎，止咳嗽。用于婦女保健食用。轉(zhuǎn)載：茅臺蟲草酒招商中心官網(wǎng)
    人參蟲草鴨的做法詳細(xì)介紹   菜系及功效：冠心病食譜 口味：原本味 工藝：原燉人參蟲草鴨的制作材料：   主料：鴨1500克輔料：人參10克,冬蟲夏草10克調(diào)料：料酒10克,姜5克,大蔥10克,鹽3克教您人參蟲草鴨怎么做，如何做人參蟲草鴨才好吃1. 將人參潤透，切成片；2. 蟲草用酒浸泡30分鐘后撈起；3. 老鴨宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪，再洗凈；4. 姜拍松，蔥切段；5. 將紹酒、鹽抹在鴨身上；6. 把人參、姜、蔥裝入鴨腹內(nèi)；7. 鴨頭順頸劈開，裝5根蟲草，用白棉線捆緊，放入燉鍋內(nèi)，加入上湯2000毫升；8. 將燉置武火上燒沸，再用文火燉煮1.5小時即成。   小帖士-健康提示：本品具有補(bǔ)腎潤肺、祛痰止咳之功效，適于肺心病腎不納氣患者食用。  小帖士-食物相克：人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動紫石英，    蟲草老鴨湯的做法詳細(xì)介紹   菜系及功效：哮喘食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 支氣管炎食譜 口味：原本味 工藝：隔水燉蟲草老鴨湯的制作材料：   主料：鴨1000克輔料：冬蟲夏草10克,棗（干）6克調(diào)料：大蔥5克,姜5克,鹽2克,料酒5克教您蟲草老鴨湯怎么做，如何做蟲草老鴨湯才好吃   1. 將宰殺后的老鴨洗凈，空干水分；2. 紅棗洗凈，去核；3. 姜切片，蔥切段；4. 將蔥段、姜片、紅棗、蟲草放入洗凈的鴨肚內(nèi)，用牙簽封口；5. 把放好藥物的鴨子放進(jìn)小鍋，加入適量清水、鹽、料酒；6. 再將小鍋放進(jìn)已經(jīng)倒好水的大鍋內(nèi)，隔水用文火燉1小時左右即可食用。   小帖士-健康提示：慢性支氣管炎是慢性病，大部分在冬季發(fā)病。冬病夏治，意思是冬天發(fā)病吃藥反而不能夠除根，在夏天雖不發(fā)病，意思就是培本，也就是輔助正氣，增加人體的抵抗力，人體健壯了，就即使在冬天的發(fā)病季節(jié)也很少發(fā)病或者是不發(fā)病。 
    冬蟲夏草燉全鴨 【配方】冬蟲夏草10克，老雄鴨一只(1500克)，紹酒15克，生姜5克，蔥白10克，胡椒粉3克，鹽5克。 【制法】 1、鴨宰殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈，在沸水鍋內(nèi)略焯一下，再撈出用涼水洗凈;蟲草用溫水洗凈泥沙;姜蔥洗凈切片待用。 2、將鴨頭順頸劈開，取8枚蟲草納入鴨頭內(nèi)，再用棉線放入纏緊，余下的蟲草同姜、蔥一起裝入鴨腹內(nèi)，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)好味，用濕綿紙封嚴(yán)盅子，上籠蒸約1。5小時即成。 【功效】補(bǔ)肺腎，止咳嗽。用于婦女保健食用。 轉(zhuǎn)載：茅臺蟲草酒招商中心官網(wǎng)
    夏天可以吃蟲草煨鴨子。冬蟲夏草是很滋補(bǔ)的藥材，能提高人的免疫力。鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類。鴨肉多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。一起食用相互之間取長補(bǔ)短，補(bǔ)腎強(qiáng)身、抗衰老、增強(qiáng)人體免疫力等功效更顯著。
    夏天可以吃蟲草煨鴨子。冬蟲夏草是很滋補(bǔ)的藥材，能提高人的免疫力。鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類。鴨肉多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。一起食用相互之間取長補(bǔ)短，補(bǔ)腎強(qiáng)身、抗衰老、增強(qiáng)人體免疫力等功效更顯著。
    能用料原材料：老鴨500克，酸菜200克，姜2小塊，蟲草20克，清水1500。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。做法1、將老鴨斬件汆水，酸菜切段汆水待用。2、取凈鍋上火，放入清水，蟲草、姜、老鴨、酸菜，大火燒開轉(zhuǎn)中火煲45分鐘調(diào)味即成。
    

    11，蟲草燉老鴨甜的怎么燉 
    

    材料：老鴨一只，蟲草5g，蔥一小把，生姜1塊1. 一只1000克到1500克的老鴨，清洗干凈，在沸水過中汆燙2分鐘后撈出，去除血沫，清潔干凈，盤好放入煲中。2. 在老鴨肉厚的背部腿部，用小刀或者牙簽斜戳若干深約一寸的小孔，沒個小孔里插入一根蟲草，蟲草需將粗的蟲體部分盡量插入，為的是讓蟲草的藥力最大程度的滲入鴨肉之中。3. 放入蔥段、姜片，注入沸水，淹沒老鴨約兩指高，蓋上蓋子，選擇高檔火力，慢燉至少約3小時。4. 待鴨肉熟爛，可加入少許鹽調(diào)味，趁熱食用。
    蟲草全鴨【配方】冬蟲夏草10克，老雄鴨一只(1500克)，紹酒15克，生姜5克，蔥白10克，胡椒粉3克，鹽5克。【制法】　　1、鴨宰殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈，在沸水鍋內(nèi)略焯一下，再撈出用涼水洗凈;蟲草用溫水洗凈泥沙;姜蔥洗凈切片待用。　　2、將鴨頭順頸劈開，取8枚蟲草納入鴨頭內(nèi)，再用棉線放入纏緊，余下的蟲草同姜、蔥一起裝入鴨腹內(nèi)，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)好味，用濕綿紙封嚴(yán)盅子，上籠蒸約1。5小時即成。【功效】補(bǔ)肺腎，止咳嗽。用于婦女保健食用。轉(zhuǎn)載：茅臺蟲草酒招商中心官網(wǎng)
    蟲草燉老鴨     英文名：stewed duck with aweto    蟲草又稱冬蟲夏草，是名貴中藥，主要起滋補(bǔ)作用。蟲草鴨子是傳統(tǒng)菜肴，以小火慢燉，使蟲草有效成分析出，有利于人體吸收。蟲草久燉不爛，口感柔綿，鴨肉軟糯，湯味鮮醇。   主料   蟲草 凈土老鴨   調(diào)料   精鹽 味精 料酒 蔥 姜 生粉   制作過程   1．將土老鴨宰殺，洗凈。   2．取一大砂煲，放入老鴨，加入適量清水，放煲仔爐上大火燒開，撇去血沫，加入蟲草，改小火慢慢煨燉至老鴨爛熟，用調(diào)料調(diào)味裝盤即可。   注意事項   1．蟲草最好加清湯先上籠蒸10分鐘，原汁留用。   2．燉鴨時先用竹簽在鴨脯上插小孔，孔中插進(jìn)蟲草，加入原汁慢火燉熟。
    材料：老鴨一只，蟲草5g，蔥一小把，生姜1塊1. 一只1000克到1500克的老鴨，清洗干凈，在沸水過中汆燙2分鐘后撈出，去除血沫，清潔干凈，盤好放入煲中。2. 在老鴨肉厚的背部腿部，用小刀或者牙簽斜戳若干深約一寸的小孔，沒個小孔里插入一根蟲草，蟲草需將粗的蟲體部分盡量插入，為的是讓蟲草的藥力最大程度的滲入鴨肉之中。3. 放入蔥段、姜片，注入沸水，淹沒老鴨約兩指高，蓋上蓋子，選擇高檔火力，慢燉至少約3小時。4. 待鴨肉熟爛，可加入少許鹽調(diào)味，趁熱食用。
    鴨肉味甘咸，性偏涼，有清熱解毒、滋陰養(yǎng)胃的作用，適合苦夏或上火者食用。夏天吃鴨以燉湯為佳，還可在老鴨湯里加入鮮淮山、蓮藕、冬瓜、胡蘿卜或香菇等食材，提高滋補(bǔ)功效。說到老鴨子燉湯，也是我們生活中經(jīng)常吃的一道菜肴，對于這樣一道菜，其實這個營養(yǎng)價值是很高的，而且也有一些滋補(bǔ)效果。鴨肉味甘咸，性偏涼，有清熱解毒、滋陰養(yǎng)胃的作用，適合苦夏或上火者食用。夏天吃鴨以燉湯為佳，還可在老鴨湯里加入鮮淮山、蓮藕、冬瓜、胡蘿卜或香菇等食材，提高滋補(bǔ)功效。鴨肉含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鉀、鈣、鈉等營養(yǎng)成分，食用具有較高的營養(yǎng)價值，可搭配多種水果同吃，不僅葷素營養(yǎng)均衡，而且可去除肉類油膩感，推薦菠蘿、芒果、雪蓮果、獼猴桃、火龍果、柚子、橘子等都是不錯的選擇。但要注意，在中醫(yī)性味上，鴨子是性寒的食物，食用會增加體內(nèi)的寒涼之氣，因此吃鴨子的時候不建議和大量性寒的水果一起食用，如：桑葚、西瓜、香蕉等。鴨子中含有較多的蛋白質(zhì)，和富含鞣酸的酸梨、李子、柿子、山楂等大量食用的話，其鞣酸和蛋白質(zhì)會反應(yīng)生成不易消化的絡(luò)合物，食用過量容易導(dǎo)致腹脹、腹痛。
    蟲草燉老鴨     英文名：stewed duck with aweto    蟲草又稱冬蟲夏草，是名貴中藥，主要起滋補(bǔ)作用。蟲草鴨子是傳統(tǒng)菜肴，以小火慢燉，使蟲草有效成分析出，有利于人體吸收。蟲草久燉不爛，口感柔綿，鴨肉軟糯，湯味鮮醇。   主料   蟲草 凈土老鴨   調(diào)料   精鹽 味精 料酒 蔥 姜 生粉   制作過程   1．將土老鴨宰殺，洗凈。   2．取一大砂煲，放入老鴨，加入適量清水，放煲仔爐上大火燒開，撇去血沫，加入蟲草，改小火慢慢煨燉至老鴨爛熟，用調(diào)料調(diào)味裝盤即可。   注意事項   1．蟲草最好加清湯先上籠蒸10分鐘，原汁留用。   2．燉鴨時先用竹簽在鴨脯上插小孔，孔中插進(jìn)蟲草，加入原汁慢火燉熟。
    蟲草全鴨【配方】冬蟲夏草10克，老雄鴨一只(1500克)，紹酒15克，生姜5克，蔥白10克，胡椒粉3克，鹽5克。【制法】　　1、鴨宰殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈，在沸水鍋內(nèi)略焯一下，再撈出用涼水洗凈;蟲草用溫水洗凈泥沙;姜蔥洗凈切片待用。　　2、將鴨頭順頸劈開，取8枚蟲草納入鴨頭內(nèi)，再用棉線放入纏緊，余下的蟲草同姜、蔥一起裝入鴨腹內(nèi)，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)好味，用濕綿紙封嚴(yán)盅子，上籠蒸約1。5小時即成。【功效】補(bǔ)肺腎，止咳嗽。用于婦女保健食用。轉(zhuǎn)載：茅臺蟲草酒招商中心官網(wǎng)
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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