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    買(mǎi)正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    野生干菌怎么做好吃，野生干雜菌一般需要煮多長(cháng)時(shí)間才能吃 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    野生干菌怎么做好吃，野生干雜菌一般需要煮多長(cháng)時(shí)間才能吃 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-07-11 01:02
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
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                    野生干雜菌一般需要煮多長(cháng)時(shí)間才能吃野生的蘑菇要比現在街上賣(mài)的化肥菜干凈多啦~！一定用溫水泡10-20分左右，和木耳之前的操作過(guò)程差不多吧，泡好了以后摘摘有些老化不能吃的根莖，把蘑菇放在一個(gè)大一點(diǎn)的鍋子里放水用筷子或者手使勁的順一個(gè)方……
                
    
            
    

            
    



                
    1，野生干雜菌一般需要煮多長(cháng)時(shí)間才能吃 
    

    野生的蘑菇要比現在街上賣(mài)的化肥菜干凈多啦~！一定用溫水泡10-20分左右，和木耳之前的操作過(guò)程差不多吧，泡好了以后摘摘有些老化不能吃的根莖，把蘑菇放在一個(gè)大一點(diǎn)的鍋子里放水用筷子或者手使勁的順一個(gè)方向攪和，那樣細小的沙子就會(huì )出來(lái)了 反復幾次 ，你說(shuō)的野生蘑菇是不是珍磨??？我特別喜歡吃，和雞肉頓在一起在放點(diǎn)東北的粉條  5555想起來(lái)都流口水
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    野生干菌怎么做好吃
    

    2，野生菌怎么做好吃
    

    野生菌做法：1、準備材料：排骨適量、茶樹(shù)菇適量、羊肚菌適量、竹笙適量、香菇適量、姬松茸適量、鹽適量。2、野生菌菇洗干凈。3、排骨用熱水除血水洗凈。4、所有食材放入燉盅中。5、燉煮一個(gè)小時(shí)左右即可。野生菌：野生菌是菌類(lèi)的一種，多數生長(cháng)在海拔2000米到4000米，地形復雜的高山松、占風(fēng)松等針葉林和混交林地帶，因地理環(huán)境的不同和各地所生長(cháng)的植被的不同，所以其種類(lèi)繁多?？墒秤玫囊吧兜栗r美，含有脂肪、蛋白質(zhì)和多種維生素，但也有很多野生菌不能食用，應注意辨別。野生菌種類(lèi)例舉：1、雞樅菌：又名雞冢、雞宗、雞松、雞腳菇、蟻樅等，稱(chēng)之為菌中之王，其肉肥碩壯實(shí)，質(zhì)細絲白類(lèi)似雞肉，故名雞樅。它含有鈣、鎂、鐵、磷、蛋白質(zhì)、碳水化合物、熱量、灰分、核黃素、尼克酸等多種營(yíng)養成分。雞樅中的氨基酸含量多達16種，含磷量高是雞樅的一大特點(diǎn)。雞樅吃法很多，雞樅經(jīng)過(guò)晾曬、鹽漬或用植物油煎制而成為干雞樅、腌雞樅或油雞樅，可以貯存較長(cháng)時(shí)間。2、牛肝菌：牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統稱(chēng)，其中除少數品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用。白牛肝菌味道鮮美，營(yíng)養豐富。云南省各族群眾采集鮮菌烹調食用。西歐各國也有食用白牛肝菌的習慣，除新鮮的作菜外，大部分切片干燥，加工成各種小包裝，用來(lái)配制湯料或做成醬油浸膏，也有制成鹽腌品食用。3、松茸菌：松茸屬擔子菌亞門(mén)、層菌綱、傘菌目、口蘑科、口蘑屬。學(xué)名松口蘑，別名大花菌、松茸、剝皮菌，納西語(yǔ)稱(chēng)裕茂蘿，是麗江地產(chǎn)菌類(lèi)中的山珍，有鮮貨和鹽漬兩種。菌蓋初為半球形，后展開(kāi)成傘狀，表面干燥、灰褐色或淡黑褐色，菌褶白色，秋季生于紅松、落葉松和油松林地。松茸在日本、歐洲享有高聲譽(yù)，被視為食用菌中的珍寶，被為蘑菇之王。在古代日本，松茸是老百姓向貴族和天皇進(jìn)貢的珍品之一，有海里的鯡魚(yú)籽，陸地上的松茸的說(shuō)法。在云南麗江納西族地區，松茸也是婚宴上的珍貴菜肴之一。
    野生干菌怎么做好吃
    

    3，野生干蘑菇很柴怎么做又軟又好吃
    

    野生菌做法：1、準備材料：排骨適量、茶樹(shù)菇適量、羊肚菌適量、竹笙適量、香菇適量、姬松茸適量、鹽適量。2、野生菌菇洗干凈。3、排骨用熱水除血水洗凈。4、所有食材放入燉盅中。5、燉煮一個(gè)小時(shí)左右即可。野生菌：野生菌是菌類(lèi)的一種，多數生長(cháng)在海拔2000米到4000米，地形復雜的高山松、占風(fēng)松等針葉林和混交林地帶，因地理環(huán)境的不同和各地所生長(cháng)的植被的不同，所以其種類(lèi)繁多?？墒秤玫囊吧兜栗r美，含有脂肪、蛋白質(zhì)和多種維生素，但也有很多野生菌不能食用，應注意辨別。野生菌種類(lèi)例舉：1、雞樅菌：又名雞冢、雞宗、雞松、雞腳菇、蟻樅等，稱(chēng)之為菌中之王，其肉肥碩壯實(shí)，質(zhì)細絲白類(lèi)似雞肉，故名雞樅。它含有鈣、鎂、鐵、磷、蛋白質(zhì)、碳水化合物、熱量、灰分、核黃素、尼克酸等多種營(yíng)養成分。雞樅中的氨基酸含量多達16種，含磷量高是雞樅的一大特點(diǎn)。雞樅吃法很多，雞樅經(jīng)過(guò)晾曬、鹽漬或用植物油煎制而成為干雞樅、腌雞樅或油雞樅，可以貯存較長(cháng)時(shí)間。2、牛肝菌：牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統稱(chēng)，其中除少數品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用。白牛肝菌味道鮮美，營(yíng)養豐富。云南省各族群眾采集鮮菌烹調食用。西歐各國也有食用白牛肝菌的習慣，除新鮮的作菜外，大部分切片干燥，加工成各種小包裝，用來(lái)配制湯料或做成醬油浸膏，也有制成鹽腌品食用。3、松茸菌：松茸屬擔子菌亞門(mén)、層菌綱、傘菌目、口蘑科、口蘑屬。學(xué)名松口蘑，別名大花菌、松茸、剝皮菌，納西語(yǔ)稱(chēng)裕茂蘿，是麗江地產(chǎn)菌類(lèi)中的山珍，有鮮貨和鹽漬兩種。菌蓋初為半球形，后展開(kāi)成傘狀，表面干燥、灰褐色或淡黑褐色，菌褶白色，秋季生于紅松、落葉松和油松林地。松茸在日本、歐洲享有高聲譽(yù)，被視為食用菌中的珍寶，被為蘑菇之王。在古代日本，松茸是老百姓向貴族和天皇進(jìn)貢的珍品之一，有海里的鯡魚(yú)籽，陸地上的松茸的說(shuō)法。在云南麗江納西族地區，松茸也是婚宴上的珍貴菜肴之一。
    野生干菌怎么做好吃
    

    4，吃完野生菌可以吃蜂蜜嗎 
    

    可以直接吃 不過(guò)要少吃 因為野生蜜蜂采的蜜大多是一些野生植物的花蜜，其中也有些是中草藥的花蜜，所以野生蜜蜂的蜂蜜要比家蜂的蜂蜜更具有藥用價(jià)值，不果也要注意，就因為它是野生的，它的成分里也就具有了一些毒素，像在高山地帶的野生蜂蜜就會(huì )有像一支蒿這一類(lèi)的毒素；不過(guò)不用怕，它的毒素是很少很少的，但不可以一次吃太多，吃多了就會(huì )有點(diǎn)不適應了
    一般蜂蜜跟其他食物都不會(huì )起沖突。
    

    5，干野生菌怎么做好吃干野生菌的吃法 
    

    主料干野生菌50g雞翅250g輔料菜籽油適量鹽適量青辣椒1個(gè)蔥適量雞精適量姜適量紅辣椒1個(gè)蒜適量步驟1.干的野生菌2.先用清水浸泡1小時(shí)3.再清洗干凈，用手撕成小塊備用4.雞翅洗凈切塊，另外準備青紅辣椒段，蔥段，姜蒜末5.起鍋燒熱，放入菜籽油燒至8成熱6.放入雞塊翻炒至表皮略微金黃7.然后放入姜蒜末和野生菌翻炒均勻8.加入少量的清水燒開(kāi)，放鹽，雞精調味9.等湯汁收干了，放入青紅辣椒段和蔥段10.翻炒均勻即可出鍋
    方法/步驟1干野生菌，用溫水泡5分鐘2大蒜，辣椒，蒜苗干野生菌的做法3泡的野生菌洗凈，撕小塊干野生菌的做法4辣椒切塊，大蒜切細，蒜苗切段干野生菌的做法5起鍋放油干野生菌的做法6放大蒜，辣椒煸香干野生菌的做法7放入野生菌翻炒干野生菌的做法8加適量的水煮一半分鐘，讓野生菌的香味更濃哦干野生菌的做法9最后加鹽，放蒜苗快速翻炒干野生菌的做法10出鍋裝盤(pán)就好了哦
    

    6，口蘑怎么做好吃
    

    【清炒口蘑】做法步驟：口蘑在流水下沖洗干凈后瀝干水份，切成四瓣；青蒜擇掉老葉，掐掉根部，清洗干凈后斜刀切段，蒜頭切片備用；鍋中注水燒沸，把口蘑倒進(jìn)去焯水10秒鐘，然后撈出過(guò)下涼水并瀝干水份；熱鍋倒油，煸香蒜末后，下入焯好的口蘑，翻炒約30秒左右；調入食鹽，倒入青蒜段，一同翻炒；出鍋前淋一湯匙水淀粉，燒至湯汁濃稠后便可出鍋裝盤(pán)?？谀⒃趺醋龊贸裕簻蕚洳牧希嚎谀?50克、青蒜1棵、蒜2瓣、油8克、鹽2克、水淀粉1湯匙?！厩宄纯谀ⅰ孔龇ú襟E：1、準備好口蘑，蘑菇柄可以不用去掉。在流水下沖洗干凈后瀝干水份，切成四瓣。(切成塊狀會(huì )比較不容易縮水）2、青蒜擇掉老葉，掐掉根部，清洗干凈后斜刀切段。蒜頭切片備用。3、鍋中注水燒沸后，把口蘑倒進(jìn)去焯水10秒鐘，然后撈出過(guò)下涼水并瀝干水份。（口蘑會(huì )帶有一點(diǎn)土腥味，所以烹飪前最好焯下水，但是時(shí)間不能過(guò)長(cháng)，不然顏色就會(huì )發(fā)黑。）4、熱鍋倒油，煸香蒜末后，下入焯好的口蘑，翻炒約30秒左右。5、調入食鹽，倒入青蒜段，一同翻炒。6、出鍋前淋入一湯匙水淀粉，燒至湯汁濃稠后便可出鍋裝盤(pán)。7、成品圖。
    

    7，羊肚菌的食用方法是什么
    

    干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球等；羊肚菌雞湯的食用方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調味即可。羊肚菌Morchella esculenta又稱(chēng)羊肚菜，屬于子囊菌亞門(mén)盤(pán)菌綱、盤(pán)菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，是世界上珍貴的稀有食用菌之一。它是世界公認的著(zhù)名珍稀食藥兼用菌，其香味獨特，營(yíng)養豐富，功能齊全，食效顯著(zhù)。富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺，具補腎、壯陽(yáng)、補腦，提神等功效。尤其抗癌作用明顯，對肌瘤細胞有強烈抑制作用，具有較高的食用價(jià)值和醫用價(jià)值，在美國被稱(chēng)為“陸地魚(yú)”，一直被歐美等發(fā)達國家作為人體營(yíng)養的高級補品。它在我國主要分布在云南、四川、甘肅、新疆、陜西、遼寧等地。市面上出售的羊肚菌有新鮮和干貨之分。新鮮的通常被超市冷凍于凍庫保鮮。干的羊肚菌則是經(jīng)過(guò)晾曬后得到的干品，味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球、羊肚菌燒肉等；1、羊肚菌雞湯主要功效：益胃消食、理氣化痰推薦人群：需要提高免疫力的人群材料：光雞半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，紅棗3枚，元肉3克，杞子2克，生姜數片（2-3人量）。制作方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調味即可。2、XO醬野生菌炒龍蝦球食材：一只龍蝦1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO醬5g、紅椒4片、蜜豆粒5g。制作步驟：1. 將龍蝦洗凈并取肉起球，放入盤(pán)中備用；2. 開(kāi)火起鍋，將白玉菇放入鍋中煎至金黃色，并加入黑虎掌和羊肚菌炒香，盛起備用；3. 重新下油，爆香料頭（XO醬、蒜蓉、紅椒角、蔥）；4. 將龍蝦球加入鍋中炒熟，再將處理好的菌菇放入鍋中一起翻炒，最后調味盛盤(pán)即可。3、羊肚菌燒肉食材：羊肚菌干品20克、帶皮五花肉200克、豌豆苗50克、雞蛋清、醬油、精鹽、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步驟：1.羊肚菌干品用溫水浸泡約30分鐘，洗凈。2.帶皮五花肉洗凈后切成六分見(jiàn)方的塊，加入醬油、料酒、蜂蜜拌勻20分鐘后再加入蛋清及豆粉混勻。3.油鍋燒至五成熱，放入五花肉炸至金黃色，撈起，鍋內留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、醬油燒一會(huì )兒，加入肉湯煮沸，投入五花肉移至文火燒約20分鐘，加入雞精、胡椒粉、豌豆苗，起鍋后淋上麻油即成。
    

    8，冬瓜怎么做好吃
    

    冬瓜有許多種好吃的做法，例如紅燒冬瓜、冬瓜老鴨湯、蝦皮炒冬瓜、鮮美冬瓜湯、茄汁排骨燜冬瓜等，可根據自己的口味和時(shí)間選擇。好吃的冬瓜做法（根據自己口味和時(shí)間選擇）：做法1：紅燒冬瓜準備食材如下：冬瓜300克，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，老抽5克，細香蔥1根，白糖1茶匙，植物油2湯匙具體做法如下：冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的塊(冬瓜皮要多刨掉些，最好把綠色的莖去掉，否則硬硬的影響口感)，植物油鍋燒熱后，下入冬瓜翻炒，炒到冬瓜的邊角微黃，調入生抽、老抽、鹽和白糖，以及適量水，蓋上蓋子中小火煮10分鐘左右(水不要加太多，冬瓜本身也會(huì )出水)，冬瓜煮爛入味后，大火收汁，出鍋前撒上蔥花。做法2：冬瓜老鴨湯準備食材如下：鴨肉500克，冬瓜350克，薏米小半碗，荷葉適量，蜜棗3個(gè)，芡實(shí)米適量，食鹽1茶匙，姜1塊具體做法如下：冬瓜不要去皮，洗凈后切厚塊，其它食材洗凈，老鴨洗凈斬件，如果怕油膩可將鴨皮及肥油去除，放入沸水中焯至斷血水撈出，用清水洗凈，以去除鴨的腥臊味，荷葉用沸水稍焯一下，將老鴨、冬瓜、茨實(shí)、薏米、荷葉、蜜棗、姜片放入煲內，加適量清水燒開(kāi)后，轉小火煲3個(gè)小時(shí)，加鹽調味即可。做法3：蝦皮炒冬瓜準備食材如下：冬瓜400克，蝦皮5克，油適量，鹽1茶匙，小蔥1根，姜1塊，高湯1碗具體做法如下：冬瓜切片，蝦皮漂洗干凈，蔥和姜切末，熱鍋熱油先下蔥，緊接著(zhù)下冬瓜，翻炒變色加少許鹽調味，下蝦皮和姜，舀一勺子高湯，蓋鍋燜2分鐘，見(jiàn)到略有湯汁就可起鍋裝盤(pán)。做法4：鮮美冬瓜湯準備食材如下：排骨500克，梭子蟹2只，冬瓜200克，清水1.5升，姜1塊，黃酒5克，鹽3克，雞粉5克具體做法如下：梭子蟹處理干凈，然后砍成小塊，用黃酒加姜絲腌制一會(huì )，起鍋加入清水，倒入排骨，清水煮沸，加黃酒，排骨去腥去血沫，放入姜和排骨，加1.5升水，中火煮30分鐘，放入冬瓜，梭子蟹小火煮10分鐘，放入鹽、雞粉，攪拌均勻，盛出即可，撒上蔥花點(diǎn)綴。做法5：茄汁排骨燜冬瓜準備食材如下：冬瓜1塊，豬大排500克，番茄醬2湯匙，冰糖10克，蔥1根，姜1塊，蒜4瓣，八角2個(gè)，桂皮2節，料酒2湯匙，生抽11湯匙，老抽1湯匙具體做法如下：排骨洗凈，入開(kāi)水鍋中焯去血沫，再清洗干凈，冬瓜去皮切塊，鍋中放油，加入八角、桂皮、姜片、蒜片，爆出香味后下入排骨，翻炒幾下后下入兩小勺料酒，炒勻，再加入1湯匙老抽、1湯匙生抽，加入15克冰糖，加入2湯匙番茄醬，鹽1茶匙，炒勻，加入熱水，燒開(kāi)后舀去浮沫，然后蓋上鍋蓋，轉小火燉約40分鐘，燉40分鐘后下入冬瓜，再煮約10分鐘至冬瓜熟后下入蔥段炒勻即可。
    

    9，香菇怎么做好吃又簡(jiǎn)單
    

    香菇好吃又簡(jiǎn)單的做法有油燜香菇、香菇尖椒燒土豆片、肉末蠔油香菇、雞翅燒香菇等。干香菇適合煲湯，新鮮的香菇適合炒著(zhù)吃。香菇是我們經(jīng)常食用的菌類(lèi)，香菇含有的多糖可改善肌體代謝，增強身體免疫能力。經(jīng)常吃香菇具有和胃、健脾、補氣益腎，降血壓，降血脂的功效。干香菇和新鮮香菇的營(yíng)養都很好。但是干香菇適合煲湯，新鮮的香菇適合炒著(zhù)吃。香菇好吃又簡(jiǎn)單的做法：【油燜香菇】所需材料：香菇（鮮）500克、黃瓜半根、油鹽適量、蔥1段、大蒜2瓣、生抽1湯匙、蠔油半湯匙、水淀粉適量。做法步驟：1、把香菇切去根部，投洗干凈2、鍋加水燒開(kāi)，下入香菇焯水，將香菇焯水至變軟，將香菇撈出控凈水分。香菇的傘蓋褶皺內很容易藏雜質(zhì)，焯下水能去除掉雜質(zhì)和異味，能保持香菇的味道純正。3、將香菇切成條狀，黃瓜切片，蔥切蔥花，大蒜切片。4、鍋加油燒熱，下入蔥花、姜片爆香。5、下入香菇煸炒1-2分鐘。淋入少許水，加入醬油，燒開(kāi)，燜制幾分鐘。6、下入黃瓜片，蠔油，加入少許鹽， 淋入適量水淀粉，大火加熱至湯汁變得粘稠，翻炒均勻，淋入香油，關(guān)火，盛出裝盤(pán)即可?！鞠愎郊饨窡炼蛊克璨牧希和炼?個(gè)、香菇250克、尖椒2個(gè)、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、水淀粉適量、做法步驟：1、香菇切去根部，投洗干凈，尖椒去蒂洗凈。把尖椒去籽，切成片。2、把土豆切成厚薄均勻些的片，不要太薄，太薄燒制時(shí)容易碎。把切好的土豆片放清水中投洗一遍，洗去表面的淀粉，這樣土豆就不會(huì )氧化顏色變黑。3、鍋加水燒開(kāi)，下入香菇焯水，將香菇焯水至變軟，將香菇撈出瀝凈水分，把香菇切成片。4、鍋加油燒熱，下入土豆片炸制，將土豆片炸制金黃，表面起一層硬殼，將土豆撈出瀝凈油待用。5、將炸土豆的油倒出，留少許底油，下入蔥花，姜末，蒜片爆香，下入香菇片翻炒1-2分鐘。6. 下入尖椒大火翻炒均勻,再下入土豆片，鹽，生抽翻炒均勻，淋入適量水淀粉勾芡，大火加熱至湯汁變得粘稠，關(guān)火，盛出裝盤(pán)即可?！救饽┫栍拖愎健克璨牧希乎r香菇500克、豬肉150克、胡蘿卜1段、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、料酒1湯匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、香油1\2湯匙、水淀粉適量。做法：1、準備好所需材料，香菇切去根部，投洗干凈，胡蘿卜去皮洗凈。2、將豬肉切成末，豬肉可以選用帶一點(diǎn)肥肉的，味道香，胡蘿卜切成菱形片，蔥切蔥花，將切末，大蒜切片，準備好蠔油。3、鍋加水燒開(kāi)，下入香菇焯水，將香菇焯水至變軟，將香菇撈出，放在冷水中投涼，撈出攥凈水分，香菇炒之前焯下水，可以去除香菇上的木屑等雜質(zhì)，還可以去除異味，使香菇味道更好更純正。4、將大一些的香菇片成兩片或者三片，小的就不用了，這樣更方便食用，也容易入味。5、鍋加少許油燒熱，下入蔥花，姜末，蒜片爆香，再下入肉末煸炒，將肉末小火炒至顏色變白。6、淋入料酒和醬油，將肉末煸炒上色，料酒有去除豬肉腥味的作用。7、下入香菇片和胡蘿卜片翻炒1分鐘，淋入少許水，燒制入味1-2分鐘。8、加入蠔油，淋入適量的水淀粉勾芡，（水淀粉是干淀粉給加上水，和在一起就叫水淀粉。一般淀粉和水的比例為1：5，但依據菜肴的水分多少可以適當調整比例）。大火將芡汁加熱至變得粘稠，淋入香油，翻炒均勻，關(guān)火，盛出裝盤(pán)即可?！倦u翅燒香菇】所需材料：雞全翅3個(gè)、鮮香菇400克、油鹽適量、蔥1段、姜1塊、大蒜2瓣、花椒10粒、八角1個(gè)、料酒1湯匙、紅燒醬油1/2湯匙、生抽1湯匙、白糖1/2湯匙。做法步驟：1、將雞翅膀洗凈，在用刀斬成塊，將香菇切掉根部，再投洗干凈，將香菇片成兩片兩片。2、鍋加水，冷水下入雞塊焯水，將水燒開(kāi)，焯水4-5分鐘，撇去浮沫，沒(méi)有血水，撈出控水待用，雞塊焯水不僅能去除雞肉本身的血水，也能去腥，能讓雞肉的蛋白質(zhì)更緊致。3、下入香菇焯水，將香菇焯水至變軟，撈出控水待用，焯水可以去除蘑菇的異味，讓蘑菇的味道更加純正。幾乎所有的蘑菇都有一股不好的味道，將蘑菇焯一下水就能去掉這股味道，從而讓蘑菇的味道更加純正好吃。4、鍋加油燒熱，下入花椒、八角、蔥段、姜片、蒜粒炒香，再下入雞塊翻炒均勻，淋入紅燒醬油和生抽，將雞翅塊翻炒上色。5、加入香菇，淋入適量熱水和食材平齊，再加入白糖、料酒，大火燒開(kāi)，轉小火，燒制入味，待加熱至剩少許湯汁時(shí)，改大火收汁，關(guān)火，盛出裝盤(pán)即可。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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