野生菌中毒癥狀，菌子中毒有什么癥狀
發(fā)布時(shí)間：2022-07-11 01:02
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菌子中毒有什么癥狀如果吃了菌子后出現身體不適，觀(guān)眾朋友應該引起高度重視，想辦法把毒素排出體外。吃了菌子，10分鐘到72小時(shí)內，如果您出現頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉或者其他不適癥狀，請盡快到就近醫院就診。如果情況緊急，在等待醫生的過(guò)程中，……
1，菌子中毒有什么癥狀
如果吃了菌子后出現身體不適，觀(guān)眾朋友應該引起高度重視，想辦法把毒素排出體外。 吃了菌子，10分鐘到72小時(shí)內，如果您出現頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉或者其他不適癥狀，請盡快到就近醫院就診。如果情況緊急，在等待醫生的過(guò)程中，患者可以在家里采取一些方法減輕毒素的損害
2，野生菌中毒癥狀
食菌中毒者絕大多數人都是胃腸炎型輕度中毒，臨床表現為劇烈惡心、嘔吐、腹痛等，還有少數為神經(jīng)精神型，臨床表現為頭昏、惡心、嘔吐，然后出現煩燥、幻視等癥狀。如果中毒嚴重，對人體損害極大，會(huì )引發(fā)急性腎功能衰竭或導致休克甚至死亡的肝壞死和溶血性的中毒。1、胃腸炎型：潛伏期為10分鐘至6個(gè)小時(shí)，主要表現為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等；重則吐瀉嚴重，腹痛劇烈，全身中毒癥狀嚴重，并伴有休克、昏迷，病死率高。 2、溶血型：潛伏期長(cháng)，一般6個(gè)小時(shí)至12個(gè)小時(shí)，病人往往先出現惡心等癥狀，后出現溶血性黃疸、肝部腫大等。3、神經(jīng)精神型：潛伏期半個(gè)小時(shí)至6個(gè)小時(shí)，除胃腸道癥狀外，尚有多汗、流涎、脈緩、瞳孔縮小等癥狀，重者可有肺水腫、呼吸抑制及昏迷等，出現幻覺(jué)、昏迷等中樞神經(jīng)損害，或發(fā)生嗜睡、精神錯亂等類(lèi)似精神分裂癥表現。這一類(lèi)型嚴重者死亡率高。 4、肝損害型：潛伏期較長(cháng)，可達15個(gè)小時(shí)至30個(gè)小時(shí)，常常是出現吐瀉癥狀之后，似乎痊愈，即假愈，經(jīng)過(guò)1～3天假愈期后，突然出現嚴重的肝、腎、腦等臟器損害的癥狀，如肝腫大、黃疸、廣泛出血、尿少、無(wú)尿、煩躁不安、昏迷、抽搐、休克，甚至死亡。此型病情最為兇險，病死率甚高。野生菌食用注意事項1、不吃不認識的菌子。 2、采來(lái)的野生菌不要全放在一起炒，因為種類(lèi)不同的野生菌混炒容易發(fā)生化學(xué)反應，沒(méi)毒的菌子也變成有毒的了。 3、去市場(chǎng)買(mǎi)菌時(shí)，最好買(mǎi)曾吃過(guò)的，沒(méi)發(fā)生任何危險的菌子，買(mǎi)來(lái)后應炒熟炒透后再吃。 4、吃菌時(shí)不要喝酒。有的野生菌雖然無(wú)毒，但含有的某些成分會(huì )與酒中所含的乙醇發(fā)生化學(xué)反應，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌時(shí)最好不要飲酒。
3，吃了野生菌嘔吐是中毒的癥狀嗎
4，怎樣識別有毒野生菌
5，吃野生蘑菇中毒是什么反應
毒蘑菇毒性非常強，中毒的臨床表現復雜多樣，光按中毒的癥狀就可分為胃腸類(lèi)型、神經(jīng)精神型、溶血型、肝臟損害型、呼吸及循環(huán)衰竭型和光過(guò)敏性皮炎型等6個(gè)類(lèi)型。大部分人誤食后出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀以及精神亢奮、精神抑制、精神錯亂、幻覺(jué)等精神癥狀，嚴重的可出現溶血、肝臟和腎臟損傷等嚴重癥狀。目前對有毒蘑菇中毒尚無(wú)特效療法，且中毒癥狀嚴重、發(fā)病急、死亡率高。
6，食用野生菌中毒有些什么反應
食用野生菌中毒時(shí)的癥狀：1、胃腸炎型。這種中毒表現較為普遍，約占80％。具體反應是，進(jìn)食毒菌后10分鐘至2小時(shí)內出現無(wú)力、惡心、嘔吐、腹痛、水樣腹瀉等癥狀，一般不發(fā)熱，嚴重者會(huì )導致脫水，引起周?chē)h(huán)衰竭。2、神經(jīng)精神型。除了胃腸炎表現外，還有精神興奮、精神錯亂和精神抑制等癥狀。先出現頭昏、惡心、嘔吐癥狀，然后有煩躁、幻聽(tīng)、幻覺(jué)、妄語(yǔ)等怪異行為，少數人還有迫害妄想，出現類(lèi)似精神分裂癥的癥狀。食用者會(huì )感覺(jué)面前有活動(dòng)的小人或動(dòng)物，進(jìn)而有打人毀物、狂奔亂跑，甚至出現傷害行為。3、是溶血型。進(jìn)食毒菌6至12小時(shí)后，除有胃腸炎型表現外，還有貧血、肝腫大等癥狀。4、多臟器損傷型。在進(jìn)食毒菌10至30小時(shí)后，先有胃腸炎型表現，然后出現肝、腦、心、腎等多臟器損害的情況，以肝臟損害最為嚴重，部分患者還伴有精神癥狀。如中毒嚴重，對人體損害極大，會(huì )引發(fā)急性腎功能衰竭或導致休克甚至死亡（肝壞死和溶血性的中毒）。
7，吃野生菌中毒有哪些癥狀
惡心，嘔吐，昏迷，不及時(shí)搶救會(huì )有生命危險！食用野生菌中毒時(shí)的癥狀：
1、胃腸炎型。這種中毒表現較為普遍，約占80％。具體反應是，進(jìn)食毒菌后10分鐘至2小時(shí)內出現無(wú)力、惡心、嘔吐、腹痛、水樣腹瀉等癥狀，一般不發(fā)熱，嚴重者會(huì )導致脫水，引起周?chē)h(huán)衰竭。
2、神經(jīng)精神型。除了胃腸炎表現外，還有精神興奮、精神錯亂和精神抑制等癥狀。先出現頭昏、惡心、嘔吐癥狀，然后有煩躁、幻聽(tīng)、幻覺(jué)、妄語(yǔ)等怪異行為，少數人還有迫害妄想，出現類(lèi)似精神分裂癥的癥狀。食用者會(huì )感覺(jué)面前有活動(dòng)的小人或動(dòng)物，進(jìn)而有打人毀物、狂奔亂跑，甚至出現傷害行為。
3、是溶血型。進(jìn)食毒菌6至12小時(shí)后，除有胃腸炎型表現外，還有貧血、肝腫大等癥狀。
4、多臟器損傷型。在進(jìn)食毒菌10至30小時(shí)后，先有胃腸炎型表現，然后出現肝、腦、心、腎等多臟器損害的情況，以肝臟損害最為嚴重，部分患者還伴有精神癥狀。
如中毒嚴重，對人體損害極大，會(huì )引發(fā)急性腎功能衰竭或導致休克甚至死亡（肝壞死和溶血性的中毒）。肚子痛，腹瀉，嘴唇發(fā)黑，面色不正常，嘔吐，嚴重的導致休克。今天吃了在山上采的野生菌，現在頭有點(diǎn)暈，肚子怪怪的，眼睛有點(diǎn)花，請問(wèn)是不是中毒啦
8，野生菌中毒與什么病鑒別
急救護理措施^4?*[a:, 百拇醫藥1 快速、徹底地清除胃內殘留的毒物 ①早期病情較輕合作的患者指導其催吐，催吐效果不佳者應當及時(shí)進(jìn)行電動(dòng)洗胃機洗胃，洗胃必須徹底；催吐：一般口服溫開(kāi)水每次200ml-300ml然后用手指或壓舌板壓迫舌根引起嘔吐，反復多次，直至吐出的胃液為清水為止。洗胃：一般在中毒發(fā)生后6-8h內進(jìn)行，如果超此時(shí)間，仍應用清水反復多次進(jìn)行洗胃，洗胃越徹底預后越好。②導瀉：導瀉的目的是清除進(jìn)入腸道的毒物，我們一般用20%甘露醇150ml口服或從胃管內直接注入導瀉，但腹瀉嚴重及重度虛脫的患者不宜進(jìn)行導瀉。2 促進(jìn)已吸收毒物的排出 迅速建立靜脈輸液通道，并保證其通暢有效，正確及時(shí)執行醫囑，根據醫囑合理使用利尿劑，促進(jìn)已吸收毒物的排泄和阻止毒物的吸收。密切觀(guān)察患者生命體征變化情況，準確記錄24h出入量。:hw, 百拇醫藥3 用藥原則 ①抗膽堿藥物阿托品適用于含毒蕈堿的毒蕈中毒，毒蕈堿樣癥狀可表現為：惡心、嘔吐、流涎、腹痛、腹瀉、支氣管痙攣分泌物增多、呼吸困難、多汗、瞳孔縮小、心動(dòng)過(guò)緩等，此時(shí)應及早使用，使用過(guò)程中應仔細觀(guān)察患者用藥后的反應，嚴防阿托品過(guò)量。②當出現急性中毒性肝病，中毒性心肌病，急性溶血性貧血時(shí)應及早應用腎上腺皮質(zhì)激素。③晚期重癥患者應加強控制感染及對癥支持治療。④?chē)乐爻鲅獣r(shí)應給予輸血治療。:hw, 百拇醫藥毒蘑菇中毒的類(lèi)型可按中毒的癥狀分為胃腸類(lèi)型、神經(jīng)精神型、溶血型、肝臟損害型、呼吸與循環(huán)衰竭型和光過(guò)敏性皮炎型等6個(gè)類(lèi)型。胃腸類(lèi)型為主要的中毒類(lèi)型。指導意見(jiàn)：你的這種情況很可能屬于胃腸型，胃腸型一般預后比較好。不過(guò)你還是最好上醫院住院今天，要觀(guān)察3-5天比較安全。
9，野生菌中毒一般要吃了多久有感應
食用完30分鐘左右就會(huì )出現嚴重的腹瀉嘔吐的食物中毒反應，對于這種情況一般要及時(shí)到醫院進(jìn)行救治，千萬(wàn)不能拖延治療危害身體健康。吃野生菌十多天了才覺(jué)得不舒服，去醫院檢查說(shuō)肝損傷，請問(wèn)是不是菌子種毒，一般5分鐘之后會(huì )有中毒反應，不過(guò)具體的也要看野生菌的毒素是否厲害。每種野生菌內所含的毒素種類(lèi)是不一樣的，每種毒素的發(fā)作時(shí)間也不一樣，胃腸炎型的毒素一般半小時(shí)之內就有惡心嘔吐的癥狀，還有什么溶血型的，神經(jīng)型的，臟器損傷型的，這些時(shí)間要長(cháng)一些吧，會(huì )出現幻覺(jué)，臟器充血甚至壞死的情況，時(shí)間不是很了解，10至30小時(shí)吧誤食有毒的野生菌如果中毒，一般在1~2個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間會(huì )出現中毒反應。會(huì )有惡心、嘔吐、頭暈身體不適等癥狀，更嚴重的會(huì )有生命危險。因為野生菌的種類(lèi)繁多，很多人并不能夠認清楚，誤食后出現了個(gè)別中毒甚至是集體中毒的現象。如果沒(méi)有豐富的經(jīng)驗不要親自去采摘和食用，一旦出來(lái)中毒可能后果不堪設想。下面兩列是比較常見(jiàn)的野生菌種類(lèi)。純野生菌類(lèi)：松茸、干巴菌、虎掌菌、雞菌、牛肝菌、冷菌、羊肚菌、青頭菌、松露、老人頭菌、珊瑚菌純養殖菌類(lèi)：姬松茸、北風(fēng)菌、黑皮雞、金耳、雞腿菇、茶樹(shù)菇、平菇、杏鮑菇、花菇、白靈菇、側耳、金針菇、珍珠菇、草菇、銀耳、口蘑、蟹味菇上面這是正?？梢允秤玫?，最可怕的是有毒的野生菌或者是毒蘑菇，經(jīng)常誤導人的視線(xiàn)，以為是正?？梢允秤玫哪⒐?。下面列出來(lái)的幾樣蘑菇都是有毒的，遇到后千萬(wàn)不要食用。白毒傘：在廣東地區，導致中毒人數最多的兩種蘑菇分別是白毒傘（致命鵝膏）和鉛綠褶菇，其中白毒傘又是毒性最強的。常在黧蒴樹(shù)樹(shù)蔭下群生或散生，大量生長(cháng)于春季溫暖多雨的3~4月，5~7月也少量出現。還有灰花紋鵝膏、鉛綠褶菇等都是有毒的，不要食用。誤食有毒的野生菌除了有惡心嘔吐、腹痛或頭痛、煩躁不安等病癥外，可在一兩天內由于毒素大量破壞紅血球而迅速出現溶血癥狀。主要表現為急性貧血、黃疸、血紅蛋白尿、肝及脾臟腫大等。有時(shí)在溶血后可引起腎臟損害，出現蛋白尿、血尿等，甚至繼發(fā)尿毒癥等危重癥狀。嚴重者脈弱、抽搐、幻覺(jué)及嗜睡，可能因肝臟、腎臟嚴重受損及心力衰竭而導致死亡。每年醫院都會(huì )遇到各類(lèi)誤食野生菌中毒的患者，所以我們不要貪小便宜，不該吃的，不明的食物堅決不要食用。每種野生菌內所含的毒素種類(lèi)是不一樣的，每種毒素的發(fā)作時(shí)間也不一樣，胃腸炎型的毒素一般半小時(shí)之內就有惡心嘔吐的癥狀，還有什么溶血型的，神經(jīng)型的，臟器損傷型的，這些時(shí)間要長(cháng)一些吧，會(huì )出現幻覺(jué)，臟器充血甚至壞死的情況，時(shí)間不是很了解，10至30小時(shí)吧
10，亞硝酸鹽和硝酸鹽的區別是什么
一是蔬菜放在室溫下時(shí),蔬菜內部是無(wú)菌的,但它自身的酶會(huì )還原硝酸鹽,產(chǎn)生亞硝酸鹽；因此我們在食用蔬菜之前,一定要確保好蔬菜的新鮮度.我們可以用“綠食寶”檢測儀來(lái)檢查一下蔬菜的硝酸鹽、亞硝酸鹽或其它鹽類(lèi)是否超標.二是蔬菜烹調之后,本身的酶被殺滅了,但細菌大量繁殖,很多細菌都能夠產(chǎn)生硝酸還原酶,從而制造出亞硝酸鹽來(lái).所謂隔夜蔬菜、剩菜有害,一方面是說(shuō)不新鮮的蔬菜會(huì )產(chǎn)生亞硝酸鹽,另一方面也是說(shuō)蔬菜烹調之后如果不及時(shí)吃掉,也會(huì )產(chǎn)生亞硝酸鹽.亞硝酸鹽和硝酸鹽的是可以相互轉換的。硝酸鹽在氧化環(huán)境下會(huì )轉換成亞硝酸鹽。純凈水種不含有其他化學(xué)雜質(zhì)，一般的飲用水和食品中都含有亞硝酸鹽和硝酸鹽。由于亞硝酸鹽是有毒物質(zhì)（當然也曾經(jīng)被用來(lái)做防腐劑）而食品中的亞硝酸鹽含量是需要計算達標后才能被允許販賣(mài)的。計算亞硝酸鹽含量時(shí)，有時(shí)會(huì )吧硝酸鹽也氧化成亞硝酸鹽一起計算。如果從食品安全考慮硝酸鹽其實(shí)就是亞硝酸鹽的替補隊員。在高溫蒸煮，或者長(cháng)期置于有氧環(huán)境下，硝酸鹽會(huì )轉化成亞硝酸鹽。由金屬離子或銨根離子與硝酸根離子組成的鹽類(lèi)就稱(chēng)為硝酸鹽,由金屬離子或銨根離子與亞硝酸根離子組成的鹽類(lèi)就稱(chēng)為亞硝酸鹽.區別：硝酸鹽幾乎全部易溶于水,化學(xué)性質(zhì)較為穩定.大量存在于自然界中,主要來(lái)源是固氮菌固氮形成,或在閃電的高溫下空氣中的氮氣與氧氣直接化合成氮氧化物,溶于雨水形成硝酸,在與地面的礦物反應生成硝酸鹽.亞硝酸鹽引起食物中毒的機率較高.食入0.0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡.1、堿金屬和堿土金屬的亞硝酸鹽可由等當量的一氧化氮和二氧化氮通入該金屬的氫氧化物溶液中便 可得.2、分解硝酸鹽可制造出亞硝酸鹽和氧氣.而且硝酸鹽在還原菌的作用下,硝酸鹽可以被還原為亞硝酸鹽.在高溫蒸煮,或者長(cháng)期置于有氧環(huán)境下,硝酸鹽會(huì )轉化成亞硝酸鹽.亞硝酸鹽與食鹽一樣位白色透明的晶體，帶有咸味，易溶于水。亞硝酸鹽的主要成份是亞硝酸鈉，是一種允許使用的食品添加劑，在肉制品加工中作為發(fā)色劑使用，同時(shí)可增強肉類(lèi)的鮮美感，還具有一定的抑菌效果。當人攝入量超過(guò)0.2克時(shí)，就會(huì )發(fā)生中毒癥狀，超過(guò)3克會(huì )導致死亡。 亞硝酸鹽氮是水體中含氮有機物進(jìn)一步氧化，在變成硝酸鹽過(guò)程中的中間產(chǎn)物。水中存在亞硝酸鹽時(shí)表明有機物的分解過(guò)程還在繼續進(jìn)行，亞硝酸鹽的含量如太高，即說(shuō)明水中有機物的無(wú)機化過(guò)程進(jìn)行的相當強烈，表示污染的危險性仍然存在。 引起水中亞硝酸鹽氮含量增加的因素有多種，如硝酸鹽還原，以及夏季雷電作用下促使空氣中氧和氮化合成氮氧合物，遇雨后部分成為亞硝酸鹽等。硝酸鹽是硝酸衍生的化合物的統稱(chēng)，一般為金屬離子或銨根離子與硝酸根離子組成的鹽類(lèi)。常見(jiàn)的硝酸鹽有：硝酸鈉、硝酸鉀、硝酸銨、硝酸鈣、硝酸鉛、硝酸鈰等。硝酸鹽幾乎全部易溶于水，只有硝酸脲微溶于水，堿式硝酸鉍難溶于水，所以溶液中硝酸根不能被其他絕大多數陽(yáng)離子沉淀。亞硝酸鹽，一類(lèi)無(wú)機化合物的總稱(chēng)。主要指亞硝酸鈉，亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味微咸，易溶于水。外觀(guān)及滋味都與食鹽相似，并在工業(yè)、建筑業(yè)中廣為使用，肉類(lèi)制品中也允許作為發(fā)色劑限量使用。由亞硝酸鹽引起食物中毒的機率較高。食入0.3～0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒，3克導致死亡。二者還原區別：在還原菌的作用下,硝酸鹽可以
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