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                                    野生菌菜單，美味野生菌有哪些 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    野生菌菜單，美味野生菌有哪些 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-07-11 01:33
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
                   點(diǎn)擊：372
            
    

            
    
                
    
                    美味野生菌有哪些雞棕、牛肝菌、青頭菌、見(jiàn)手青、干巴菌、奶漿菌、馬屁泡、鹽臼窩、紅菌、辣菌、九月菇、刷把菌、糞菌、雞樅花、雞屁兒菌、...等等，以上都是云南臨滄山上有的可放心食用菌，還沒(méi)有數完另外松茸、竹蓀、等等云南其他地方還有很多可……
                
    
            
    

            
    



                
    1，美味野生菌有哪些 
    

    雞棕、牛肝菌、青頭菌、見(jiàn)手青、干巴菌、奶漿菌、馬屁泡、鹽臼窩、紅菌、辣菌、九月菇、刷把菌、糞菌、雞樅花、雞屁兒菌、...等等，以上都是云南臨滄山上有的可放心食用菌，還沒(méi)有數完另外松茸、竹蓀、等等云南其他地方還有很多
    可以私聊我~
    野生菌菜單
    

    2，野菌燉乳鴿的做法步驟圖怎么做好吃
    

    






用料  鴿子    1只    其他配料見(jiàn)菜單    適量    野菌燉乳鴿??的做法  備料！鴿子清洗干凈！提前一晚浸泡--茶樹(shù)菇，香菇，黑木耳鴿子用冷水焯，到水沸騰后撩起！開(kāi)蓋，不要蓋蓋子！鴿子放在鍋中，肚子加蔥姜，周邊加黑木耳和菌菇，在鴿子上到一圈料酒，再加水到覆蓋鴿子，切記后加水，不然先加水，東西再放容易由于浮力漂浮不定，不好固定位置，不容易入味！水燒開(kāi)后再小火慢燉60分鐘，一開(kāi)始水比較滿(mǎn)，蓋子留個(gè)間隙，等水蒸發(fā)一點(diǎn)，不容易溢了，就把蓋子蓋好！小火慢燉時(shí)，浸泡紅棗和枸杞！60分鐘到后，加入紅棗和枸杞，紅棗掰開(kāi)去核，紅棗營(yíng)養才能入湯，加適量鹽，調味！小火再燉15分鐘！?響，時(shí)間到，先嘗一下口味，不行再用鹽調整一下，最多再沸騰1分鐘即可關(guān)火 ！


    野生菌菜單
    

    3，18歲生日宴會(huì )菜單
    

    氣鍋雞，老奶洋芋，酸筍炒豬肚，鐵板豆腐，西紅柿燒牛肉，蜜汁火腿（宣威火腿），酸木瓜魚(yú)，辣白旺（涼拌，很刺激），炒龍蝦，燴三鮮乳扇絲，特色涼菜"鬼火綠"（魚(yú)腥草、薄荷、生姜和辣椒裹攪一氣，加上生蔥、蒜泥、芫荽、麻油、醬醋，拌在一起......），有條件再上個(gè)野生菌火鍋，湯就是簡(jiǎn)單的酸辣湯，飯后小吃就是烤乳扇或云南米線(xiàn)、雞絲涼卷粉之類(lèi)啦。祝你的18歲生日快樂(lè )！
    野生菌菜單
    

    4，羊肚菌怎么做好吃求菜譜
    

    氣鍋雞，老奶洋芋，酸筍炒豬肚，鐵板豆腐，西紅柿燒牛肉，蜜汁火腿（宣威火腿），酸木瓜魚(yú)，辣白旺（涼拌，很刺激），炒龍蝦，燴三鮮乳扇絲，特色涼菜"鬼火綠"（魚(yú)腥草、薄荷、生姜和辣椒裹攪一氣，加上生蔥、蒜泥、芫荽、麻油、醬醋，拌在一起......），有條件再上個(gè)野生菌火鍋，湯就是簡(jiǎn)單的酸辣湯，飯后小吃就是烤乳扇或云南米線(xiàn)、雞絲涼卷粉之類(lèi)啦。祝你的18歲生日快樂(lè )！
    

    5，可以吃的野生菌有那些 
    

    可以吃的野生菌很多，東北地區野生蘑菇有：榛蘑、凍蘑、花臉蘑、黃蘑、榆樹(shù)蘑、松樹(shù)蘑、黏蘑、黑木耳、趟子蘑、胖孩子腿、小灰蘑、草蘑……誒呀，滿(mǎn)山遍野都是野生蘑菇，老鼻子了（很多很多的意思）。
    你好！野生菌不要和其他品種的野生菌同吃，因為種類(lèi)不同的野生菌混吃容易發(fā)生化學(xué)反應，沒(méi)毒的菌子也變成有毒的了。吃菌時(shí)不要喝酒。有的野生菌雖然無(wú)毒，但含有的某些成分會(huì )與酒中所含的乙醇發(fā)生化學(xué)反應，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌...
    

    6，中國各地的特色名菜
    

    






　　西安：涼拌驢肉　　驢肉具有補氣血，益臟腑等功能，有“天上龍肉，地上驢肉”民諺。陜西關(guān)中盛產(chǎn)馳名全國的“關(guān)中驢”。自清代咸豐年間起就有鳳翔臘驢肉，古時(shí)驢肉只有生熟兩種吃法，現在又多了驢肉湯鍋和驢肉炒菜，加入了川菜和藥膳作法，肉美、味鮮?！　⊙影玻貉蛐葴　⊙影埠贸缘臇|西很多：洋芋擦擦甘泉豆腐子長(cháng)煎餅，最應該嘗一嘗的是羊腥湯。羊肉，羊雜加上作料熬的湯，原料做法簡(jiǎn)單的很。圍著(zhù)羊肚手巾的老鄉蹲在一起，手里捧著(zhù)冒著(zhù)熱氣的羊湯，在四季平均氣溫只有9攝氏度的延安，這個(gè)冬天不太冷?！　√焖禾焖s燴　　天水被譽(yù)為“隴上小江南”。報人范長(cháng)江先生《中國西北角》寫(xiě)道：“甘肅人說(shuō)到天水，就等于江浙人說(shuō)道蘇杭一樣，認為是風(fēng)景優(yōu)美，物產(chǎn)富裕，人物秀美的地方”。 在天水呱呱、天水漿水、天水豬油盒、秦安麻腐饃、秦安肚絲湯等小吃之外，還有更受歡迎的天水雜燴。把雞蛋清和蛋黃攪勻，攤成薄餅。取鮮五花肉剁碎，放入鹽、粉面、花椒后拌勻，加在兩層薄蛋餅中間壓平，上籠蒸熟，切成條形，便做成夾板肉。以?shī)A板肉為主，配以響皮條、丸子，澆上雞湯，撒上蔥花、香菜、木耳等，盛入湯盆，量足湯多，葷素搭配，邊喝邊吃，不油不膩，味道鮮美?！　《鼗停弘p塔魚(yú)　　敦煌食風(fēng)受草原游牧民族的影響較大，“烤全羊”是市內所有飯店、賓館必有的一道菜。但“安西三絕”——飲鎖陽(yáng)酒，品瓜州瓜，食雙塔魚(yú)，是安西也是敦煌飲食文化之源流。鎖陽(yáng)酒以藥固精壯陽(yáng)，瓜州（即敦煌）出蜜瓜已有3000多年歷史。周穆王宴請西王母及諸侯即有瓜州蜜瓜，雙塔淡水魚(yú)肉脂細嫩爽口，為今日敦煌“大漢雄風(fēng)”、“盛唐氣象”、“敦煌新景”、“市井百吃”四大美食系列之中的保留菜單?！　∥鲗帲簥A沙牛肉　　在2000年杭州舉辦的中國.杭州首屆美食節上，西寧選送了311個(gè)具有高原風(fēng)味品種的菜肴，金牌總數全國第一，想不到吧？ 青海人能把雞蛋黃白分離做成“黃金白銀烏絲糕”（發(fā)菜蒸蛋），也能用雞蛋把牛肉先裹后炸，做成不似牛肉通體金黃的夾沙牛肉?！　°y川：雪花羊肉　　雪花羊肉為一貫以腥膻味厚著(zhù)稱(chēng)的羊肉制造了一種最浪漫輕盈的聯(lián)想。此菜以熟白羊肉片去皮拍松，切成骨牌塊又加料漬勻。再用鮮牛奶、雞蛋清拌進(jìn)了雞肉、鱖魚(yú)肉的細茸，入小籠屜蒸透后撒上了百合粉，復雜的工序至此還遠未結束，將抽打起泡的雞蛋清分別舀在蒸透的羊肉塊上才是形似雪花冰瑩玉潔的由來(lái)。坐勺上火，再層層加料、勾芡，最后淋入雞（鴨）油，一道造型爽亮，入口松軟鮮嫩，如雪花之即融的“雪花羊肉”這才終于大功告成。用工之考究實(shí)在很有些賈府茄子的味道?！　豸斈君R：手抓羊肉　　手抓羊肉的鮮美其實(shí)并不如我們想象的那樣是因為“用手抓”，而是因為新疆當地的羊、當地的水還有當地的烹飪方法。整只羊去皮去內臟，放大鍋中，以天山雪水煮之。待要起鍋時(shí)抓大把鹽撒入鍋中，或者直接以出鍋羊肉蘸鹽巴，便可大快耳朵！　　伊犁：馬肉　　伊犁馬聞名天下，伊犁馬肉不由分說(shuō)勝過(guò)天下馬肉。以調料熟煮馬肉之后，大刀片之，碼于盤(pán)中，立時(shí)可食，其肉質(zhì)貴在香而不膩，經(jīng)久耐嚼。然馬肉畢竟還屬于“昂貴”食品，即便是在伊犁，吃馬肉也只能是偶一為之的“大餐”?！　】κ玻衡慰尤狻　　安坏娇κ膊凰愕叫陆?，到了喀什不吃馕坑肉只能算白跑一趟。維族人家家門(mén)口都有一個(gè)用來(lái)做馕的土坑，一半在地下一半在地上。把抹上佐料的整只羊封閉在馕坑內，暗火慢烤?？镜揭欢〞r(shí)辰，打開(kāi)馕坑，香氣四溢，用“十里”形容不為夸張?！　鞝柪眨嚎爵~(yú)　　烤魚(yú)是最通常的一種吃法，但到了庫爾勒，烤魚(yú)也顯出了不同，魚(yú)是博斯騰湖鮮嫩肥美肉質(zhì)清甜的小魚(yú)，水是博斯滕湖千年雪山融匯而來(lái)的純凈雪水，魚(yú)肉隨意的穿在小木棍上轉動(dòng)翻烤，只刷上孜然、鹽巴和酥油，慢慢的就香氣四溢了。新疆聞名的是烤全羊，但庫爾勒的烤魚(yú)卻肯定是更清爽適口的選擇?！　」枮I：得莫利燉活魚(yú)　　哈爾濱郊區靠著(zhù)馬路邊有一個(gè)叫得莫利的小村莊，村里人在路邊上開(kāi)了個(gè)小吃店招待路上歇腳吃飯的過(guò)路人。把豆腐、寬粉條子和烏蘇里江里撈上來(lái)的鯉魚(yú)燉在一起吃是老鄉們吃個(gè)熱乎的老做法。后來(lái)菜的做法不脛而走，傳遍了城里的大街小巷。哈爾濱人說(shuō)：要是外地朋友不喜歡吃西餐和東北大菜，咱們吃得莫利燉活魚(yú)去?！　↓R齊哈爾：殺豬菜　　過(guò)年了，村里一戶(hù)人家殺了頭豬，這后腰腿的都是好東西，剩下的肥肉下水怎么吃？這就有了殺豬菜了：自家腌的酸菜做的血腸再加上肥肉原料就齊了。要好吃大肥肉不能膩，要切成片放進(jìn)過(guò)鍋里煮了過(guò)油，然后和酸菜、血腸一起燉。農村里灶膛火映著(zhù)大娘的臉，鍋里放了姜蒜的燉菜煮得咕嘟，咕嘟。等這殺豬菜傳到了城市，城里飯店加多了工序，用足了料?！　〖涯舅梗核岵素i肉燉粉條　　東北人愛(ài)吃燉菜，吃起來(lái)名堂也多，什么大鵝燉土豆、小雞燉蘑菇、豬肉酸菜燉粉條子，還都能顧名思義，也無(wú)一不是寒風(fēng)里臘月天吃的鄉土菜。東北高棵大白菜腌漬的酸菜切成的火柴梗子粗細的絲，幫白葉綠，久煮不糜。本地的土豆粉則易熟耐煮，出鍋黃白鮮亮用筷子挑起簡(jiǎn)直是春柳倒掛。用殺豬時(shí)煮肉和骨頭的老湯，放入爆炒過(guò)的五花肉文火燉出的豬肉酸菜粉條子，可口的香氣繞屋脊！　　長(cháng)春：地三鮮　　我國民間歷來(lái)有立夏之日嘗地三鮮、樹(shù)三鮮、水三鮮的習慣。說(shuō)起這地三鮮，指的是新鮮下地的時(shí)蔬：莧菜、元麥和蠶豆（或是蒜苗），炒在一起吃的就是鮮嫩。到了長(cháng)春，地三鮮成了當地的名菜?，F在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鮮。這可是地地道道的東北菜?！　〖郑汗啡鉁　≡诩值某r飯店，所有的狗肉湯都是當天的新鮮肉，一天一燉，沒(méi)有老湯。這樣做出來(lái)的狗肉湯叫清湯。要吃狗肉，名堂多了，狗肉燉豆腐、狗肉干白菜、狗肉火鍋?？刹还苣愠允裁礃拥墓啡?，一碗狗肉湯可少不了，這一碗湯入口，回味一下，覺(jué)得鼻腔里都有了香氣這狗肉才會(huì )越吃越香?！　⊙蛹汗啡饣疱仭　〉搅搜舆叧r族自治州，不吃狗肉可不行。跟全國其它地方一樣，這里也流行吃火鍋，朝鮮人的狗肉火鍋。特色鍋底，燉的是狗肉，狗雜狗排骨，除了鮮就是辣?？赡苁茄蛹?，因此狗肉大補還要加辣椒。一年四季吃，夏天吃最好，治感冒！　　沈陽(yáng)：四川火鍋　　就像在其它城市，四川火鍋一樣風(fēng)行于沈陽(yáng)的大街小巷。四川火鍋的味道厚重講究鮮辣，不但和東北菜的濃烈粗獷相似，也正投了沈陽(yáng)人脾氣對了沈陽(yáng)人的口味。說(shuō)起來(lái)吃辣，東北人也是佼佼者，其實(shí)真正到了沈陽(yáng)四川火鍋店的老板們才感覺(jué)找對了地方，沈陽(yáng)人的熱情簡(jiǎn)直讓他們把這里當成了第二故鄉?！　〈筮B：咸魚(yú)餅子　　咸魚(yú)餅子從當地農村流入城市，現在所有小館子大飯店都吃得上。魚(yú)是秋天的海魚(yú)，有棒魚(yú)也有黃花，巴掌長(cháng)，放了姜蔥鹽腌，腌好了用油煎的焦黃。餅子是陳年的苞谷面摻了豆面白面發(fā)的，把大鍋燒上水，餅子貼在鍋四周，想吃??？等著(zhù)熟吧！　　吃遍中國——中南名吃　　鄭州：鯉魚(yú)三吃　　鄭州也喊振興豫菜，但又自嘲：凡是需要振興的東西，離滅亡也就不遠了。鯉魚(yú)三吃是鄭州的名菜，從前那鯉魚(yú)是要號稱(chēng)黃河鯉魚(yú)的，飯館買(mǎi)回鯉魚(yú)來(lái)，必須在清水池里面養兩三天，把土腥味吐干凈，才可以撈出來(lái)下鍋?，F在這種講究就有點(diǎn)奢侈了，不過(guò)一魚(yú)三吃還是讓人食指大動(dòng)。一半干吃，一半糖醋瓦塊，頭尾雜加蘿卜絲做湯，最有意思的是把糖醋汁拌一窩線(xiàn)面條吃，跟杭州西湖醋魚(yú)拌面有異曲同工之妙?！　￠_(kāi)封：芝麻翅中翅　　到開(kāi)封你要吃正宗的豫菜——這里可是千年開(kāi)封府??！豫菜的用料一般都很家常，妙在調味和火候。芝麻翅中翅其實(shí)就是腌雞翅外裹蛋汁再蘸芝麻，放油中炸。炸熟的蛋汁酷肖蟬翼。豫菜中難得有這樣美麗又美味的菜?！　÷尻?yáng)：連湯肉片　　洛陽(yáng)喜歡吃水席，幾十道菜，湯湯水水下來(lái)，吃得人連呼過(guò)癮。連湯肉片是水席中不可缺少的名菜，又以主營(yíng)豫菜的老店“真不同”所做為最佳，它以精瘦肉為主料，木耳、金針、大綠豆等為輔料精心制作而成，肉片滑嫩，微酸利口?！　“碴?yáng)：扣碗酥肉　　中原地帶安陽(yáng)，口味偏淡，但近年來(lái)川菜、粵菜、東北菜接連進(jìn)入，到飯館吃飯，安陽(yáng)人喜歡各種菜式都點(diǎn)一點(diǎn)。當地的傳統菜式八大碗依然受歡迎，紅白喜事尤其少不了。以現在的口味而論，扣碗酥肉最具繼續傳揚的潛力。傳統小吃三不粘、粉漿面其實(shí)最能代表安陽(yáng)飲食的特色?！　∧详?yáng)：鎮平道口燒雞　　一定要在南陽(yáng)的梅溪肘子、肉丸扣碗、白土崗辣子雞等美食中選一道，南陽(yáng)人忍痛割?lèi)?ài)還是選了道口燒雞。你吃過(guò)整雞一抖骨肉分離的燒雞嗎？從清宮御膳房的御廚那里出來(lái)的燒雞秘方，成就了三百年口碑的道口燒雞?！　∥錆h：香菜圓子　　南方的丸子在不南不北的武漢過(guò)油一炸就叫圓子，而香菜圓子在許多年里都和藕圓子、豆腐圓子并稱(chēng)為窮人家的三寶，因為它們看上去金黃松脆與肉圓子一無(wú)二致，直到入了口才見(jiàn)真招，所以特別能給窮人家爭臉。不過(guò)金玉其外的聯(lián)想畢竟使它們難登大雅之堂。今天，物質(zhì)的豐富自不必說(shuō)，宴席間倒很有點(diǎn)“食肉者敝”的味道，香菜圓子和它其它的素食圓子兄弟就此合了素食、健康食品的潮流，成為新寵?！　↑S陂：砂缽三合　　被新湖北菜發(fā)揚光大的“味厚香濃”在黃陂三合里得到了最好的體現，肉圓子、魚(yú)圓子、還有當地特產(chǎn)的魚(yú)糕、肉糕，再配上香菇、清采用砂缽、文火滿(mǎn)滿(mǎn)的燉出味兒來(lái)，如果說(shuō)排骨藕湯是老湖北最成功的燉品，黃陂三合就更少了油膩，多出幾分清燉清補的善解人意?！　⌒⒏校憾褂团壕怼　〕寺樘呛兔拙仆?，孝感最有名的菜品就是豆油藕卷。傳說(shuō)趙匡胤未當皇帝時(shí)，路過(guò)孝感西門(mén)橋，又累又餓，橋邊一酒館已經(jīng)打烊，但主人還是用當天剩下的豆油皮把藕渣一卷，放入鍋中炸熟，趙匡胤吃得有滋有味（一個(gè)類(lèi)似朱元璋珍珠翡翠白玉湯的故事），大加贊賞，從此豆油藕卷不脛而走，成為名菜?！　∠宸号莶伺６墙z　　當韓國泡菜、日本泡菜在幾大城市熱買(mǎi)的時(shí)候，襄樊人還是認定自家的泡菜才是最好吃最上口的。在襄樊只要家里還有幾位大媽大嬸就總能從床底下找出老大幾個(gè)泡菜壇子。牛雜，襄樊人一般也是不吃的，但牛肚卻是個(gè)例外，口感柔韌且有彈性，不管怎樣，微辣的、酸酸的泡菜牛肚絲就是襄樊一道人見(jiàn)人愛(ài)的開(kāi)胃菜?！　°骊?yáng)：沔陽(yáng)三蒸　　“清蒸菜最能保證營(yíng)養不受損失”的提法現在已廣為人知，“沔陽(yáng)三蒸”也由此在“吃要吃的科學(xué)”浪潮中重煥青春。所謂三蒸，即蒸肉、蒸魚(yú)、蒸菜（可隨意選擇青菜、莧菜、芋頭、豆角、南瓜、蘿卜、同蒿、藕等數十種），頗為符合葷素搭配營(yíng)養均衡。此菜又名沔陽(yáng)粉蒸，蒸菜都裹著(zhù)搗細的米粉，菜的本香配上大米的清香，回味深長(cháng)?！　》靠h：清炒小花菇　　在一般人的印象里，小花菇鮮則鮮矣卻通常是用來(lái)調味的，但是在新鮮小花菇的產(chǎn)地房縣，嫩生生的小花菇原來(lái)是可以清清爽爽炒來(lái)當菜吃的。不要過(guò)多的調料，小花菇先天的鮮美醇厚在這兒盡顯無(wú)遺，其實(shí)，也就是隨著(zhù)菌內培育技術(shù)的不斷進(jìn)步，昔日的山珍“小花菇”才經(jīng)得起這樣整盤(pán)整盤(pán)的大吃大嚼，而菌類(lèi)豐富的營(yíng)養成份和能抗癌的新說(shuō)更讓人吃出許多的滿(mǎn)足?！　￠L(cháng)沙：口味蝦　　2000年口味蝦在全長(cháng)沙市狂熱，家家餐館、排檔無(wú)一不做口味蝦，而主料草龍蝦的價(jià)格也由早年的每斤一塊多錢(qián)爆漲到了五六塊錢(qián)。草龍蝦是在湖區瘋狂繁殖的硬殼大蝦，掐頭去尾后再用刷子大力刷，然后加足了辣椒、朝天椒、花椒、八角、茴香、孜然、大蒜、生姜等種種調料以酒爆炒，最后還得煮透。端上桌的口味蝦紅通通一片，又噴香撲鼻，辣得人猛吸涼氣卻欲罷不能。據說(shuō)草龍蝦牙口奇好能啃動(dòng)防洪大堤，所以長(cháng)沙人懷著(zhù)對害蟲(chóng)的仇恨，吃起來(lái)分外來(lái)勁。而隨著(zhù)近期草龍蝦的斷檔，與它一同出道的口味蛇就順勢占了上風(fēng)?？谖渡吲c口味蝦有異曲同工之妙，把蛇剁成條同樣是用湖南的特產(chǎn)辣醬、大料、香葉、青紅尖椒，蔥姜味精一燉猛煨。大火炒制后還用子火煨透、入味。淋了汁擺在盤(pán)中，肥肥的蛇段已被浸得通體紅亮，蛇肉緊實(shí)，絲絲泛著(zhù)透明的油光，順著(zhù)肌理一咬，彈性十足的蛇肉在舌間就漸漸化成了香氣，那種隨后覺(jué)出的辣，辣得人猛吸涼氣卻也欲罷不能?！　∠嫣叮好壹t燒肉　　毛家菜因毛主席故鄉而聞名，毛家紅燒肉主席贊不絕口。正宗的毛家飯店位于湘潭韶山?jīng)_，這里的紅燒肉選的是五花腩，把五層三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入鍋放豆豉作料，做法非常講究和復雜。做好的毛家紅燒肉色澤金黃油亮，肥而不膩，十分的香潤可口?！　∩坳?yáng)：爆炒豬血丸子　　邵陽(yáng)人會(huì )做生意，湖南發(fā)大財的都是些邵陽(yáng)人。寶慶豬血丸子，亦稱(chēng)血粑，是邵陽(yáng)的傳統食品，主要原料是豆腐，先用紗布將豆腐中的水分濾干，然后將豆腐捏碎，再將新鮮豬肉切成肉丁或條狀，拌以適量豬血、鹽、辣椒粉、五香粉以及少許麻油、香油、味精、芝麻等佐料，攪拌勻后，做成饅頭大小橢圓形狀的丸子，放在太陽(yáng)下曬幾天，再掛在柴火灶上讓煙火熏干，煙熏的時(shí)間越長(cháng)，臘香味越濃。也有做一鐵架，架下用火爐焚燒鋸木屑、糠皮、谷殼或木炭熏烤，此種熏法特別講究火候，不能過(guò)急過(guò)猛，否則口味不佳。丸子熏干后即可食用。但最流行的吃法是爆炒了?！　∮乐荩撼囱啞　　俺囱啞闭б宦?tīng)總牽起曖昧不爽的感官，看上去也是紫紅色呈糊漿狀，但是，在會(huì )吃鴨的人看來(lái)，鴨血可是清火敗毒的一大寶。永州人自然是會(huì )吃鴨的，所以他們挑了最生猛鮮活的鴨一刀劃入頸下，讓鴨血淌入盛了料酒的碗內。鴨子去毛剖腹切塊，再就與生姜、干紅辣椒、蒜瓣一道入油鍋爆炒，然后又加鮮湯燜至快干，最后將鴨血整個(gè)兒淋在鴨塊上，邊淋邊炒，再加料起鍋。鴨血香滑，鴨肉異常鮮嫩，擅吃鴨者莫過(guò)于此?！　▲P凰：苗家粉蒸肉　　鳳凰菜的最大特色是以辣酸為主色，以濃溶為宗旨，以炒功為上乘?？h里出產(chǎn)一種帶糯性產(chǎn)量極低的小米，一般選用較肥厚的細嫩豬肉，拌合浸泡好的小米，加上可口的作料，放在鍋里蒸煮，待小米和肉熟透后即可。鮮美可口，極富營(yíng)養價(jià)值?！　V州：老火靚湯　　煲湯是廣州主婦的必修課。地道的廣州人沒(méi)有不喜歡喝湯的，不管是家里作的還是大小館子里賣(mài)的，廣州的老火靚湯不外乎一個(gè)目的——滋補！夏天冬瓜煲排骨加扁豆，赤小豆降火，冬天花旗參煲雞祛寒?！　∩钲冢褐貞c老火鍋　　深圳好像是一個(gè)很容易登陸的城市，什么風(fēng)格的飲食都能找到一席之地，當然現在最熱的是火鍋。一家叫深圳易的網(wǎng)站就推出了“火鍋”的飲食專(zhuān)題。重慶火鍋、(火加巴)子火鍋、原汁原味古法火鍋、潮泰火鍋、肥?；疱?、徽派火鍋、“譚魚(yú)頭”火鍋、日式火鍋……好一場(chǎng)火鍋大比拼！重慶火鍋以麻辣為主，咸鮮、酸辣味兼有，分清湯火鍋、紅湯火鍋和鴛鴦火鍋。它以調湯考究見(jiàn)長(cháng)，具有原料多樣，葷素皆可，適應廣泛，風(fēng)格獨特，場(chǎng)面熱烈等特色，因而最熱辣鵬城?！　≈楹＃狐S骨魚(yú)　　四川人吃的黃辣丁，南方人叫做黃骨魚(yú)。珠海是一座吃慣海鮮的城市，又多移民，沒(méi)有什么自己的菜系，只好嘴大吃四方。這款時(shí)興的黃骨魚(yú)，就是湘菜出品?！　〕鄙?鹵水鵝掌　　潮汕一家，潮菜好味。像鹵水鵝掌這種大家最常見(jiàn)的鹵味，在廣州或全國其它地方也是都能吃到的，雖然有時(shí)候感覺(jué)味道不錯，但大多時(shí)候總覺(jué)得味道就是差那么一點(diǎn)點(diǎn)，只有到了潮汕地區，才能吃到正宗地道的鹵味。鹵水鵝掌以鹵水、丁香、大料、桂皮、甘草、陳皮、大茴、小茴、花椒、沙姜、羅漢果、玫瑰露等原料配制而成，唇齒留香不著(zhù)一物?！　∶分荩嚎图裔劧垢　∏旯懦敲分?，有“客都”之稱(chēng)，中原人“衣冠南遷”到這里，不但帶來(lái)了讀書(shū)皆上品的風(fēng)氣，也形成了自己的飲食文化客家菜?；鸩窈写笮〉乃垢ǔ山瘘S色，把豬肉魚(yú)肉做成的餡“釀”入其中，放進(jìn)蔥花，香油，盛在雞湯瓦煲內燜著(zhù)，直到香氣四溢。想來(lái)到了梅州的客家人一時(shí)無(wú)麥可包餃子，才創(chuàng  )出如此美味?！　≌拷罕镜仉u　　湛江舊稱(chēng)“廣州灣”，與茂名、陽(yáng)江等地飲食習慣相通，湛江菜屬粵西菜之列講究粗料精制，原汁原味。湛江本地雞一度風(fēng)行廣州食肆。正宗的湛江雞選自湛江信宜縣吃谷米和草長(cháng)大的農家土雞，是生長(cháng)速度慢或生下頭一窩蛋的小母雞，這樣的雞肉質(zhì)纖維結實(shí)，易積聚養分。做好的雞外表金黃油亮，入口皮爽肉滑，香味濃郁，再加上一碟香油蒜汁蘸料，“惹味”得很！　　順德：菊花魚(yú)生　　順德自古都是富庶之地，當地人勞作之余，喜用本地物產(chǎn)精心烹調，互相品評，整體廚藝頗高，廚師輸往廣州、港澳及東南亞一些城市，“食在順德，廚出鳳城”。順德菜式以清、鮮、爽、嫩、滑為特色。在聞名的炒牛奶、頂骨大鱔之外，菊花魚(yú)生也更具是代表性風(fēng)格。還有順德大良鎮的雙皮奶、陳村的魚(yú)餅……　　桂林：爆炒烏雞　　在別處多半用來(lái)燉湯的烏雞到了桂林就因地制宜地改為了爆炒。的確，桂林人一向喜歡酸辣為主的濃重口味，一道桂林米粉由此橫掃天下。但“藥補不如食補”的風(fēng)潮也掛到了桂林，清淡的烏雞湯乏人問(wèn)津，本地菜館就自創(chuàng  )以火紅的干辣椒和果菜丁爆炒的烏雞塊兒，果然大受歡迎，堪稱(chēng)“以酸辣的方式將進(jìn)補進(jìn)行到底”?！　￡?yáng)朔：啤酒魚(yú)　　陽(yáng)朔啤酒魚(yú)，是桂菜近年來(lái)受粵、川風(fēng)味影響的大成，當地人所稱(chēng)的絕招卻只有兩條：一要在陽(yáng)朔煮，二要新鮮漓江活鯉魚(yú)（一種身居山明水秀之地的自得盡顯于此）?；铛庺~(yú)開(kāi)膛破肚但不刮鱗，平剖兩半，每半邊又橫砍幾刀以入味兒，再撒上姜絲等作料，投入油鍋猛煎，直煎得魚(yú)鱗變黃卷起，才淋上醬油，撒上紅辣椒，倒入半瓶啤酒，蓋上黃燜。再揭蓋，頓時(shí)濃香四溢，你就能品出啤酒魚(yú)皮脆肉嫩，滑爽溢香的味道?！　『？冢荷案C文昌雞　　號稱(chēng)海南“四大名菜”之首的文昌雞因產(chǎn)于海南文昌市而得名，重約1.5千克左右，傳統吃法是白斬，最能體現文昌雞鮮美嫩滑的原汁原味。同時(shí)配以雞油雞湯精煮的米飯，俗稱(chēng)“雞飯”。海南人稱(chēng)“吃雞飯”即包含白斬雞在內。在全國砂鍋一片熱的影響下，海南的文昌雞也有砂鍋化趨勢?！　∪齺啠杭t咖喱金瓜加積鴨　　加積鴨，俗稱(chēng)“番鴨”，是瓊籍華僑早年從國外引進(jìn)的良種鴨，其養鴨方法特別講究：先是給小鴨仔喂食淡水小魚(yú)蝦或蚯蚓、蟑螂，約兩個(gè)月后，小鴨羽毛初上時(shí)，再以小圈圈養，縮小其活動(dòng)范圍，并用米飯、米橡摻和捏成小團塊填喂，20天后便長(cháng)成肉鴨。其特點(diǎn)是，鴨肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之間夾一薄層脂肪，特別甘美。再加以紅咖喱與金瓜，更顯活色生香吃遍中國——西南名吃　　重慶：香辣蟹　　集火鍋與海鮮于一身，融川菜和粵菜為一體的川菜香辣蟹由成都人創(chuàng  )制，成為了時(shí)下重慶人的心頭好。香而不悶，辣而不燥，鮮而可口。先用油、豆瓣、香料等炒好后上桌，把蟹吃完后，各剩下的作料加上湯，吃了螃蟹肉才開(kāi)涮，過(guò)罷螃蟹癮，再過(guò)一把火鍋癮?！　〕啥迹号萁纺~(yú)仔　　一個(gè)叫“毛了”的作者是這樣寫(xiě)川味海鮮的：自從海鮮變節從了川菜以后，它仿佛煥發(fā)了它的第二春！鐵例之一便是泡椒墨魚(yú)仔。這菜全靠四川的泡海椒（子彈椒），要選色澤鮮紅、體大肉厚的海椒，泡的也需恰到好處。成菜紅白分明，賞心悅目！泡椒的味全在墨魚(yú)仔里面，還帶點(diǎn)回甜的味道?！　∨碇荩壕懦甙屮啞　∽睢俺Ｇ鄻?shù)”的還屬九尺板鴨，它已是四川名“鴨”級的美食了。彭州的鵝鴨脖子都特別長(cháng)，伸遍川西，整個(gè)平原都在流口水。彭州是成都近郊素有養鴨傳統的市，九尺鎮是彭州的小家禽集散地，農民將一只只剛宰殺的鵝、鴨裝上車(chē)，運往成都，成都人吃“九尺鮮鵝腸火鍋”正上癮?！　∫速e：黃辣丁魚(yú)火鍋　　長(cháng)江邊上的黃辣丁，是“巴實(shí)黃辣丁”。啥叫“巴實(shí)”？這是四川話(huà)，就是好得不能再好的意思。在宜賓做出的黃辣丁不是紅燒或清蒸，而多是川菜的吃法，黃辣丁魚(yú)火鍋，肉質(zhì)鮮嫩，無(wú)比?！　o州：魚(yú)頭火鍋　　四川火鍋起源于長(cháng)江與沱江交匯處的川南重鎮瀘州，這里的火鍋業(yè)興旺，造就了許多品牌的火鍋店。魚(yú)頭火鍋有長(cháng)江鮮魚(yú)黃辣丁、沙鍋魚(yú)、半湯魚(yú)，家常麻辣，鮮美而不燥火，川南風(fēng)味突出?！　≠F陽(yáng)：花江狗肉　　在貴陽(yáng)餐飲街上有一奇景，滿(mǎn)街一字排開(kāi)的狗屁股，狗尾巴還高高蹺起，據說(shuō)這就是本家有做正宗花江狗肉的象征了?；ńa(chǎn)一歲半的幼齡土狗被剝了皮、剔了骨，狗形猶存地端上了桌，接下來(lái)它就被剮成一片一片的下進(jìn)了預先燉過(guò)的狗骨頭沙鍋，肉嫩湯鮮，異香撲鼻。再然后食客們大喊一聲：罪過(guò)??！就毫不客氣地玩兒著(zhù)點(diǎn)滋陰壯陽(yáng)的想頭舉筷如飛了?！l(shuí)讓滋陰壯陽(yáng)是時(shí)下一大熱呢？　　遵義：折耳根炒臘肉　　中藥里赫赫有名的魚(yú)腥草到了貴州就取了嫩嫩的那段根莖來(lái)吃，惟其爽脆故名“折耳根”，折耳根是屬于全體貴州人的標識，據說(shuō)要看一人是否地道貴州人，進(jìn)了菜館二話(huà)不說(shuō)連點(diǎn)兩盤(pán)折耳根的就是了。在遵義，“折耳根炒臘肉”自然也是每席必有、百吃不厭的一道菜，折耳根沖鼻的生魚(yú)腥氣與臘肉、辣椒的香氣形成了奇特的混合，一為冷香，一為暖香，繚繞不去，任人低徊?！　“岔槪憾K粑炒火腿、炒餌塊　　在安順和興義當地人都會(huì )向你推薦“二塊粑”，自古以來(lái)農家每年就挑最好的梗米和糯米，淘洗浸泡后蒸熟，先舂搗如泥，再趁熱揉成長(cháng)方、橢圓、扁圓德形狀，涼后即為二塊粑。兩種米質(zhì)巧妙混合而來(lái)的二塊粑，爽口而有彈性，切片之后也是晶瑩潤澤的一片片。如果說(shuō)原先的二塊粑還像一道小吃，現在它就已然被潮流發(fā)揚光大為一道特色菜了，和著(zhù)火腿炒，香而不膩且買(mǎi)相十足。餌塊燒、煮、炒、鹵、蒸、炸均可，炒餌塊最顯餌塊的風(fēng)采。把餌塊切成寸方小薄片，加火腿片、酸腌菜末、大蔥、韭菜、豌豆尖炒制，澆以甜、咸醬油，拌以少許油辣椒，吃起來(lái)香甜濃厚，咸辣醇正，色彩豐富，濃烈如油畫(huà)?！　P里：酸湯魚(yú)　　新八大菜系里被加進(jìn)了原本名不見(jiàn)經(jīng)傳的貴州菜，而貴州菜如此奇倔首推它的酸，對于經(jīng)常食欲不振的現代人來(lái)說(shuō)，種種開(kāi)胃的酸聽(tīng)著(zhù)就是誘惑。凱里酸湯魚(yú)的酸是大有講究的，一般是先加入特產(chǎn)槽辣椒和本地許多有營(yíng)養價(jià)值的中草藥，借番茄酸烹出自然酸湯，然后將清洗的活魚(yú)下鍋。一個(gè)數據表明：凱里本地居民長(cháng)壽人口居全國之首，酸湯魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值得到了絕佳應證，酸湯魚(yú)從此緊隨著(zhù)人們健康長(cháng)壽的念頭所向無(wú)敵?！　±ッ鳎弘u雜炒干巴菌　　菌類(lèi)一向以味道鮮美著(zhù)稱(chēng)，野生菌類(lèi)的鮮美自然更甚一籌。眼下，吃膩了大魚(yú)大肉的昆明人，地理位置得天獨厚的昆明人，一貫以與自然和諧共處聞名的昆明人又條件便利的迷上了野生菌類(lèi)（在昆明四圍野生菌類(lèi)保持了取之不盡用之不竭的勢頭。）一道雞雜炒干巴菌看上去也許有點(diǎn)兒其貌不揚，但那種美味異香讓但凡吃過(guò)的人都終生難忘，“鮮得很不能連舌頭吞下去”有人如是形容?！　←惤宏笈；疱仭　〉禁惤屓撕雎粤怂拿朗场驗橛刑嗟木爸?。其實(shí)單單牦?；疱?，就足以讓你徹底愛(ài)上麗江的。牦牛生活在無(wú)污染的高原，食草而生、肉質(zhì)細嫩，是藏家的最?lèi)?ài)。除了牦?；疱?，漢族人現在還沒(méi)有其它途徑一品牦牛肉的鮮美。


    

    7，野生菌怎樣吃最好 
    

    不同的野生菌有不同的吃法，可爆炒、可燉湯、可碳烤、可配肉煮食。野生菌就是俗話(huà)說(shuō)的山珍 即是珍品因因才施法否則不僅無(wú)法煥發(fā)山珍美味，而且還會(huì )導致中毒事件
    新鮮的燉湯喝，干貨泡發(fā)后炒著(zhù)吃或做干鍋。
    吃法很多，具體看是什么菌。我們這邊產(chǎn)雞樅，我最記得傣味的烤雞樅最好吃。將雞樅放在芭蕉葉上，上面放鹽，味精，大香菜。蒜泥。小米辣。全部拌勻包起來(lái)。然后放到碳上烤。非常原汁原味。試試吧
    生吃、
    野生菌中的無(wú)毒食用菌才可作烹飪原料，可炒可燉?？膳c青椒同炒。蒜瓣剁碎先入油鍋煸出香味，再炒青椒與菌。加鹽。炒熟，即可。
    

    8，野生菌1怎么做如何做好吃 
    

    材料干牛肝菌25g，橄欖油30ml，黃油15g，韭蔥1支（leek），紫洋蔥1個(gè)，大蒜1瓣，新鮮栗蘑250g（chestnut mushroom），新鮮蘑菇125g，牛肉高湯5杯，麝香草1/2tsp，雙重奶油150ml（double cream），海鹽，黑胡椒適量做法1、先將牛肝菌用250ml溫水浸泡半小時(shí)以后，濾干切碎，汁水待用。2、將黃油與橄欖油一起加熱至黃油融化，加入切好的韭蔥、紫洋蔥以及蒜蓉，中火翻炒5分鐘左右至蔬菜軟化。3、接著(zhù)加入新鮮栗蘑以及蘑菇，繼續以中火翻炒至軟化，加入牛肉高湯后煮開(kāi)。4、倒入牛肝菌，浸泡牛肝菌的湯汁以及麝香草，小火慢煮30分鐘左右，用鹽以及黑胡椒調味。5、取3/4的湯連同食材一起用食物粉碎機打碎以后倒回鍋中，加入雙重奶油，以小火慢慢攪拌至質(zhì)地變濃稠即可！
    主料   土雞一只    野生菌三兩    輔料        老姜一兩    花椒15個(gè)    野生菌燉雞湯的做法步驟1. 雞殺后切小洗凈備用2. 由于野生菌是干的，一定要提前兩個(gè)小時(shí)發(fā)水，發(fā)菌水要留著(zhù)倒入雞湯3. 把雞放入鍋里水不要太多，沒(méi)過(guò)雞5cm就可以了，煮沸后一定要把浮起來(lái)的血泡泡除去4. 姜拍了后放入除去泡泡煮沸的雞湯里面5. 放入十幾顆花椒6. 倒入發(fā)好的野生菌和一些發(fā)菌水7. 大火煮沸后小火煮兩三個(gè)小時(shí)就可
    

    9，十大最好的菌菇排名是什么
    

    十大最好的菌菇排名是：1、冬蟲(chóng)夏草；2、羊肚菌；3、松茸；4、牛肝菌；5、雞樅菌；6、翹鱗肉齒菌；7、黃綠蜜環(huán)菌；8、雞油菌；9、鵝蛋菌；10、繡球菌?，F在人類(lèi)已知的菌類(lèi)就有十幾萬(wàn)中，這種龐大的菌類(lèi)家族在自然界中存在，不僅有很高的生態(tài)價(jià)值，很多可被人們食用和藥用，下面介紹一下十大最好的菌菇排名。1、冬蟲(chóng)夏草冬蟲(chóng)夏草我們都知道是一種非常名貴的中藥，中華九大仙草之一，生長(cháng)于青藏高原這個(gè)高海拔的地方，并且現在數量極其稀少，是珍稀的菌類(lèi)，所以人們正在為拯救冬蟲(chóng)夏草這一種類(lèi)而努力。2、羊肚菌羊肚菌是世界公認的稀少又名貴的菌類(lèi)，它具有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，富有多種營(yíng)養，在抗癌癥方面也有極其優(yōu)異的療效，在發(fā)達國家一直被看做是高檔的補品。3、松茸松茸是一種天然藥用菌，也是瀕危的保護物種，因為現在野生的松茸數量日漸稀少，所以它的價(jià)格也是飆升，我國的香格里拉是松茸產(chǎn)地中非常出名的一個(gè)，在世界出口松茸地當中排前列。4、牛肝菌牛肝菌是一種野生食用菌，尤其是紅牛肝菌作為牛肝菌的一個(gè)種類(lèi)，在我國是一種非常著(zhù)名的食用菌，也被看做是山珍異寶，食補作用和抗癌療效都很高。5、雞樅菌雞樅菌與白蟻共生，是一個(gè)共同生態(tài)體，這種菌也是我國非常著(zhù)名的高檔食用菌，烹調方式多樣，食補價(jià)值豐厚，在云南等地的森林里有分布，是菌類(lèi)中特殊而上乘的。6、翹鱗肉齒菌翹鱗肉齒菌作為十大名貴菌類(lèi)之一，同樣是營(yíng)養價(jià)值特別難得的一種菌，喜愛(ài)分布在高山地區，它的可食用部分非常肥厚，口感新鮮，可以增強人體的免疫力，降低膽固醇。7、黃綠蜜環(huán)菌黃綠蜜環(huán)菌是一種名貴珍稀的的高原生物資源，自古就被發(fā)現了它的價(jià)值，是雍正時(shí)期僅供朝廷的貢品，尤其以在高海拔地區生長(cháng)的純天然無(wú)污染黃綠蜜環(huán)菌最為出名。8、雞油菌雞油菌在東歐和俄羅斯是非常有名的菌類(lèi)，在當地也是出口品質(zhì)最好的，雞油菌作為十大名貴菌類(lèi)的一種，同樣具有很高的食補療效，經(jīng)濟價(jià)值也是不用說(shuō)的。9、鵝蛋菌鵝蛋菌也是經(jīng)濟價(jià)值非常高的一種菌類(lèi)，而且現在并沒(méi)有開(kāi)發(fā)出人工培育鵝蛋菌的方法，所以野生鵝蛋菌的珍貴程度可想而知，用它烹飪的菜肴鮮美可口，營(yíng)養豐富。10、繡球菌繡球菌是菌類(lèi)中獨一無(wú)二的，因為它的生長(cháng)居然需要長(cháng)時(shí)間的光照，而且形狀就像一團繡球，外觀(guān)非常奇特美麗，而且富含很多的美容成分，是公認的野生珍稀菇菌。
    

    10，羊肚菌的食用方法是什么
    

    干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球等；羊肚菌雞湯的食用方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調味即可。羊肚菌Morchella esculenta又稱(chēng)羊肚菜，屬于子囊菌亞門(mén)盤(pán)菌綱、盤(pán)菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，是世界上珍貴的稀有食用菌之一。它是世界公認的著(zhù)名珍稀食藥兼用菌，其香味獨特，營(yíng)養豐富，功能齊全，食效顯著(zhù)。富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺，具補腎、壯陽(yáng)、補腦，提神等功效。尤其抗癌作用明顯，對肌瘤細胞有強烈抑制作用，具有較高的食用價(jià)值和醫用價(jià)值，在美國被稱(chēng)為“陸地魚(yú)”，一直被歐美等發(fā)達國家作為人體營(yíng)養的高級補品。它在我國主要分布在云南、四川、甘肅、新疆、陜西、遼寧等地。市面上出售的羊肚菌有新鮮和干貨之分。新鮮的通常被超市冷凍于凍庫保鮮。干的羊肚菌則是經(jīng)過(guò)晾曬后得到的干品，味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球、羊肚菌燒肉等；1、羊肚菌雞湯主要功效：益胃消食、理氣化痰推薦人群：需要提高免疫力的人群材料：光雞半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，紅棗3枚，元肉3克，杞子2克，生姜數片（2-3人量）。制作方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調味即可。2、XO醬野生菌炒龍蝦球食材：一只龍蝦1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO醬5g、紅椒4片、蜜豆粒5g。制作步驟：1. 將龍蝦洗凈并取肉起球，放入盤(pán)中備用；2. 開(kāi)火起鍋，將白玉菇放入鍋中煎至金黃色，并加入黑虎掌和羊肚菌炒香，盛起備用；3. 重新下油，爆香料頭（XO醬、蒜蓉、紅椒角、蔥）；4. 將龍蝦球加入鍋中炒熟，再將處理好的菌菇放入鍋中一起翻炒，最后調味盛盤(pán)即可。3、羊肚菌燒肉食材：羊肚菌干品20克、帶皮五花肉200克、豌豆苗50克、雞蛋清、醬油、精鹽、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步驟：1.羊肚菌干品用溫水浸泡約30分鐘，洗凈。2.帶皮五花肉洗凈后切成六分見(jiàn)方的塊，加入醬油、料酒、蜂蜜拌勻20分鐘后再加入蛋清及豆粉混勻。3.油鍋燒至五成熱，放入五花肉炸至金黃色，撈起，鍋內留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、醬油燒一會(huì )兒，加入肉湯煮沸，投入五花肉移至文火燒約20分鐘，加入雞精、胡椒粉、豌豆苗，起鍋后淋上麻油即成。
    

    11，周末兩天福州周邊有什么值得推薦的旅游景點(diǎn)
    

    你好：    麗江這邊景點(diǎn)可以去下古城，束河古鎮，虎跳峽，拉市海，瀘沽湖等，時(shí)間充足可以去香格里拉，普達措，松贊林寺，梅里雪山，雨崩村等    麗江小吃：麗江粑粑，雞豆涼粉，野生菌（花馬街東巴谷野生菌），臘排骨（象山市場(chǎng)鈺潔和大佛），洋芋雞（象山市場(chǎng)泰安洋芋雞），黑山羊（長(cháng)水路黑山羊一條街），三文魚(yú)，吹干等，    麗江紀念品：披肩，駝鈴，木雕，東巴飾品等都是可以帶回去的    祝你旅游愉快?。?！
    福州周邊兩天游的地方:潭島、石牌洋、東海仙境、將軍山二日游 橫店影視城、夢(mèng)幻谷(雙動(dòng)車(chē))二日游 福建南靖土樓、云水謠古鎮汽車(chē)二日游 杭州西湖、西溪濕地、烏鎮(雙動(dòng)車(chē))二日游 大金湖、上清溪、玉華洞、寨下大峽谷二日游 武夷山火車(chē)雙座二日游 神奇太姥山、歡樂(lè )九鯉溪（雙動(dòng)車(chē)）二日游白水洋、鴛鴦溪、小鯉魚(yú)溪二日游 福安白云山、九龍漈、鯉魚(yú)溪二日游 邵武天成奇峽、順昌寶山“齊天大圣祖地”二日游 寧化天鵝洞、淘金山、桃源洞、鱗隱石林二日游 東山島、火山島、趙家堡（雙動(dòng)車(chē)）二日游 南靖土樓、火山島、趙家堡（雙動(dòng)車(chē)）二日游 永定土樓、古田會(huì )址、冠豸山汽車(chē)二日游 遂昌金礦、南尖巖、千佛山（雙動(dòng)車(chē)）二日游 千島湖、遂昌金礦國家礦山公園（雙動(dòng)車(chē)）二日游 八卦村、雙龍洞、龍游石窟、民居苑（雙動(dòng)車(chē)）二日游 雁蕩山、楠溪江、石桅巖、芙蓉古村（雙動(dòng)車(chē)）二日游 雁蕩山、江南長(cháng)城、長(cháng)嶼硐天(雙動(dòng)車(chē))二日游 神仙居、楠溪江竹筏漂流、溫州樂(lè )園(雙動(dòng)車(chē))二日游 天臺山、國清寺、濟公故里、長(cháng)嶼硐天 (雙動(dòng)車(chē))二日游 奉化溪口、雪竇山、滕頭村、民國大雜院（雙動(dòng)車(chē)）二日游 紹興魯迅故里、諸暨西施故里、五泄飛瀑（雙動(dòng)車(chē)）二日游 1.武夷山印象大紅袍、九曲溪火車(chē)二日游 永定土樓、廈門(mén)鼓浪嶼動(dòng)車(chē)二日游 火山島、廈門(mén)鼓浪嶼動(dòng)車(chē)二日游 華安土樓、廈門(mén)鼓浪嶼動(dòng)車(chē)二日游 廈門(mén)海景雙動(dòng)二日游 廈門(mén)/集美/大嶝海景兩日游 看我帳號的個(gè)人資料可查得詳細信息
    長(cháng)樂(lè )下沙海濱度假，永泰大樟溪、青云山，
    福州周邊旅游景點(diǎn)有：寧德市的太姥山、白水洋、大崳山島，莆田市的湄洲島、媽祖廟、九鯉湖，泉州市的泉州清源山、泉州大開(kāi)元寺，南平市的武夷山、九曲溪等。太姥山太姥山風(fēng)景名勝區位于福建省寧德市福鼎市境內，北鄰溫州118公里、南距福州200公里，三面臨海，于東海之濱，有“海上仙都”之稱(chēng)，景區總面積100平方公里。太姥山與雁蕩山和武夷山成鼎足之勢。白水洋位于福建省寧德市屏南縣，是國家AAAAA級旅游景區。白水洋地質(zhì)公園園區總面積達77.34平方公里，擁有世界唯一的鴛鴦獼猴自然保護區。白水洋景區是福建省八大旅游品牌之一。武夷山中國著(zhù)名的風(fēng)景旅游區和避暑勝地，屬典型的丹霞地貌，素有“碧水丹山”、“奇秀甲東南”之美譽(yù)。自然景觀(guān)與人文景觀(guān)的有機結合是武夷山風(fēng)景區的一大特色，而以天游-桃源洞景區尤為突出，堪稱(chēng)人與自然完美結合的典范，區內幽靜的環(huán)境、秀麗的風(fēng)光吸引了歷史上文人雅士紛紛在這里游覽、隱居、著(zhù)述、講學(xué)，留下了數十處書(shū)院、寺廟遺址和百余方摩崖石刻。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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