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    買(mǎi)正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    買(mǎi)的野生菌，野生菌多少錢(qián)一斤呢 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    買(mǎi)的野生菌，野生菌多少錢(qián)一斤呢 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-07-11 01:34
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
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                    野生菌多少錢(qián)一斤呢看你買(mǎi)的是什么野生菌了，不同的菌類(lèi)價(jià)格是不一樣的，你可以去東春堂養生商城看看2，怎樣鑒別野生的蘑菇是否有毒付費內容限時(shí)免費查看回答你好，很高興回答你的問(wèn)題解答如下……
                
    
            
    

            
    



                
    1，野生菌多少錢(qián)一斤呢 
    

    看 你買(mǎi)的是什 么野生菌了，不同的菌類(lèi)價(jià) 格是不 一樣的， 你可以去東 春堂養生商城看看
    買(mǎi)的野生菌
    

    2，怎樣鑒別野生的蘑菇是否有毒
    

    



付費內容限時(shí)免費查看




回答

你好，很高興回答你的問(wèn)題解答如下






蘑菇，作為食材的一種，被廣大的民眾所喜愛(ài)，并有一葷一素一菇的飲食習慣。但是蘑菇的品種還是很多的，并且有些蘑菇還是有毒的，那么怎么樣來(lái)區分這些蘑菇是否有毒呢？下面我來(lái)告訴你一些方法。






1，看形狀。   有毒的蘑菇的傘柄上有菌輪，根部生有囊胞傘柄不宜撕開(kāi)，或是撕開(kāi)之后有白色或是黃色汁液流出的就是有毒的了。






2，察色味。有毒的蘑菇的顏色是比較鮮艷的，菌傘帶有其他色的斑點(diǎn)，形狀異常，有辛辣味或是惡臭為的，為有毒蘑菇。






3，用水打一盆清水，把蘑菇撕開(kāi)后放入水中，過(guò)一陣子水變渾濁或是粘稠則說(shuō)明有毒。






4，看湯色在煮蘑菇的時(shí)候，觀(guān)察湯的顏色變化，如果是有毒的，在煮沸之后的三四分鐘左右，湯會(huì )變成暗褐色。






5，加入少許白米。  在煮蘑菇的時(shí)候，加入一些米，如果白色的米粒變黑或是變暗，則說(shuō)明蘑菇是有毒的。






溫馨提醒你一下，如果想吃蘑菇的話(huà)，還是最好向大型的超市或菜市場(chǎng)去購買(mǎi)野外的蘑菇最好自己不要采摘，自己辨識不清，采到了毒蘑菇。






希望我的回答能夠幫助你，也希望您給我一個(gè)贊。謝謝




更多7條





    買(mǎi)的野生菌
    

    3，在山里采的野生菌請專(zhuān)家鑒定一下能吃嗎 湖南省 
    

    別這么貪吃，中毒了怎么辦再看看別人怎么說(shuō)的。
    紅菇類(lèi)的，但是白色菌柄個(gè)頭較小的一般不敢吃，容易誤食毒紅菇。
    買(mǎi)的野生菌
    

    4，野生菌怎樣短期保鮮放在冰箱里可以嗎
    

    






新鮮的野生菌菇應該如何保存，可以放在冰箱嗎？新鮮的野生菌作為一種新鮮的菌類(lèi)食物，容易變質(zhì)，不易保存，放到冰箱中雖然可以冷凍，但是會(huì )極大地影響口感。一般在打雷下雨后，樹(shù)林中、草地上會(huì )長(cháng)出非常多的野生菌，但是并不建議大家貿然食用，因為有中毒的風(fēng)險，雖然野生味道十分鮮美，而且營(yíng)養價(jià)值也極高，非常適合煲湯食用，不僅中國，在日本、韓國等地也深受喜歡，但這種蘑菇不是很好保存，而且只適合新鮮食用，對于新鮮的野生菌，一般在常溫下可以存放2~3天，但是很快變色變質(zhì)，如果放到冰箱中的低溫下能延緩食物的腐敗變質(zhì)，野生菌當然也可以放在冰箱中冷凍保存，可延長(cháng)其保質(zhì)期，新鮮的野生菌在冰箱中能放3~5天左右。其實(shí)野生菌和香菇一樣，也適合鮮吃，如果量大，野生菌也適合制成干，首先將野生菌洗凈，再切薄片，然后選擇陽(yáng)光較好的地方，進(jìn)行暴曬干燥（一般立秋后才好），這種干燥后的野生菌就能長(cháng)久的保存，通風(fēng)干燥的環(huán)境可保證一年到三年時(shí)間內不會(huì )變質(zhì)，但是口感會(huì )下降很多。野生菌雖好，但是并不是所有人都適合吃，有些過(guò)敏體質(zhì)的人還是要小心，還有野生的菌，環(huán)境還是無(wú)法保證，所以不建議食用沒(méi)有保障的野生菌，近些年野生菌類(lèi)中毒事件時(shí)有發(fā)生，不要貪一時(shí)的口欲而拿自己的健康做賭注。其實(shí)它也是生態(tài)環(huán)境中的一員，對保持生態(tài)平衡有很好的作用，不建議過(guò)多采摘，它們也是野生動(dòng)物的食物，單純從營(yíng)養價(jià)值來(lái)說(shuō)，跟我們人工培育的菌類(lèi)區別不大，而且還有其它的風(fēng)險，比如重金屬中毒等問(wèn)題，所以不建議過(guò)多食用野生菌，但是可以拍照留念，菌類(lèi)都非常好看的。


    

    5，新鮮野生菌怎么洗 
    

    去除不要的菌根什么的,然后清水浸泡十分鐘,放點(diǎn)鹽再浸五分鐘,再從上面撈起瀝干即可,這樣沙子雜物會(huì )沉底的,加鹽是去除表面濕漬作用,有小蟲(chóng)子什么的,嘗到咸味也就自己爬出來(lái)了。謝謝。
    我們的新鮮松茸都是泡沫箱冰袋密封飛機空運，一般大多地方24-48小時(shí)到達！云尚憬野生菌！
    洗一遍，用水燙，再做
    

    6，可以吃的野生菌有那些 
    

    可以吃的野生菌很多，東北地區野生蘑菇有：榛蘑、凍蘑、花臉蘑、黃蘑、榆樹(shù)蘑、松樹(shù)蘑、黏蘑、黑木耳、趟子蘑、胖孩子腿、小灰蘑、草蘑……誒呀，滿(mǎn)山遍野都是野生蘑菇，老鼻子了（很多很多的意思）。
    你好！野生菌不要和其他品種的野生菌同吃，因為種類(lèi)不同的野生菌混吃容易發(fā)生化學(xué)反應，沒(méi)毒的菌子也變成有毒的了。吃菌時(shí)不要喝酒。有的野生菌雖然無(wú)毒，但含有的某些成分會(huì )與酒中所含的乙醇發(fā)生化學(xué)反應，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌...
    

    7，十大最好的菌菇排名是什么
    

    十大最好的菌菇排名是：1、冬蟲(chóng)夏草；2、羊肚菌；3、松茸；4、牛肝菌；5、雞樅菌；6、翹鱗肉齒菌；7、黃綠蜜環(huán)菌；8、雞油菌；9、鵝蛋菌；10、繡球菌?，F在人類(lèi)已知的菌類(lèi)就有十幾萬(wàn)中，這種龐大的菌類(lèi)家族在自然界中存在，不僅有很高的生態(tài)價(jià)值，很多可被人們食用和藥用，下面介紹一下十大最好的菌菇排名。1、冬蟲(chóng)夏草冬蟲(chóng)夏草我們都知道是一種非常名貴的中藥，中華九大仙草之一，生長(cháng)于青藏高原這個(gè)高海拔的地方，并且現在數量極其稀少，是珍稀的菌類(lèi)，所以人們正在為拯救冬蟲(chóng)夏草這一種類(lèi)而努力。2、羊肚菌羊肚菌是世界公認的稀少又名貴的菌類(lèi)，它具有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，富有多種營(yíng)養，在抗癌癥方面也有極其優(yōu)異的療效，在發(fā)達國家一直被看做是高檔的補品。3、松茸松茸是一種天然藥用菌，也是瀕危的保護物種，因為現在野生的松茸數量日漸稀少，所以它的價(jià)格也是飆升，我國的香格里拉是松茸產(chǎn)地中非常出名的一個(gè)，在世界出口松茸地當中排前列。4、牛肝菌牛肝菌是一種野生食用菌，尤其是紅牛肝菌作為牛肝菌的一個(gè)種類(lèi)，在我國是一種非常著(zhù)名的食用菌，也被看做是山珍異寶，食補作用和抗癌療效都很高。5、雞樅菌雞樅菌與白蟻共生，是一個(gè)共同生態(tài)體，這種菌也是我國非常著(zhù)名的高檔食用菌，烹調方式多樣，食補價(jià)值豐厚，在云南等地的森林里有分布，是菌類(lèi)中特殊而上乘的。6、翹鱗肉齒菌翹鱗肉齒菌作為十大名貴菌類(lèi)之一，同樣是營(yíng)養價(jià)值特別難得的一種菌，喜愛(ài)分布在高山地區，它的可食用部分非常肥厚，口感新鮮，可以增強人體的免疫力，降低膽固醇。7、黃綠蜜環(huán)菌黃綠蜜環(huán)菌是一種名貴珍稀的的高原生物資源，自古就被發(fā)現了它的價(jià)值，是雍正時(shí)期僅供朝廷的貢品，尤其以在高海拔地區生長(cháng)的純天然無(wú)污染黃綠蜜環(huán)菌最為出名。8、雞油菌雞油菌在東歐和俄羅斯是非常有名的菌類(lèi)，在當地也是出口品質(zhì)最好的，雞油菌作為十大名貴菌類(lèi)的一種，同樣具有很高的食補療效，經(jīng)濟價(jià)值也是不用說(shuō)的。9、鵝蛋菌鵝蛋菌也是經(jīng)濟價(jià)值非常高的一種菌類(lèi)，而且現在并沒(méi)有開(kāi)發(fā)出人工培育鵝蛋菌的方法，所以野生鵝蛋菌的珍貴程度可想而知，用它烹飪的菜肴鮮美可口，營(yíng)養豐富。10、繡球菌繡球菌是菌類(lèi)中獨一無(wú)二的，因為它的生長(cháng)居然需要長(cháng)時(shí)間的光照，而且形狀就像一團繡球，外觀(guān)非常奇特美麗，而且富含很多的美容成分，是公認的野生珍稀菇菌。
    

    8，羊肚菌的食用方法是什么
    

    干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球等；羊肚菌雞湯的食用方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調味即可。羊肚菌Morchella esculenta又稱(chēng)羊肚菜，屬于子囊菌亞門(mén)盤(pán)菌綱、盤(pán)菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，是世界上珍貴的稀有食用菌之一。它是世界公認的著(zhù)名珍稀食藥兼用菌，其香味獨特，營(yíng)養豐富，功能齊全，食效顯著(zhù)。富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺，具補腎、壯陽(yáng)、補腦，提神等功效。尤其抗癌作用明顯，對肌瘤細胞有強烈抑制作用，具有較高的食用價(jià)值和醫用價(jià)值，在美國被稱(chēng)為“陸地魚(yú)”，一直被歐美等發(fā)達國家作為人體營(yíng)養的高級補品。它在我國主要分布在云南、四川、甘肅、新疆、陜西、遼寧等地。市面上出售的羊肚菌有新鮮和干貨之分。新鮮的通常被超市冷凍于凍庫保鮮。干的羊肚菌則是經(jīng)過(guò)晾曬后得到的干品，味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球、羊肚菌燒肉等；1、羊肚菌雞湯主要功效：益胃消食、理氣化痰推薦人群：需要提高免疫力的人群材料：光雞半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，紅棗3枚，元肉3克，杞子2克，生姜數片（2-3人量）。制作方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調味即可。2、XO醬野生菌炒龍蝦球食材：一只龍蝦1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO醬5g、紅椒4片、蜜豆粒5g。制作步驟：1. 將龍蝦洗凈并取肉起球，放入盤(pán)中備用；2. 開(kāi)火起鍋，將白玉菇放入鍋中煎至金黃色，并加入黑虎掌和羊肚菌炒香，盛起備用；3. 重新下油，爆香料頭（XO醬、蒜蓉、紅椒角、蔥）；4. 將龍蝦球加入鍋中炒熟，再將處理好的菌菇放入鍋中一起翻炒，最后調味盛盤(pán)即可。3、羊肚菌燒肉食材：羊肚菌干品20克、帶皮五花肉200克、豌豆苗50克、雞蛋清、醬油、精鹽、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步驟：1.羊肚菌干品用溫水浸泡約30分鐘，洗凈。2.帶皮五花肉洗凈后切成六分見(jiàn)方的塊，加入醬油、料酒、蜂蜜拌勻20分鐘后再加入蛋清及豆粉混勻。3.油鍋燒至五成熱，放入五花肉炸至金黃色，撈起，鍋內留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、醬油燒一會(huì )兒，加入肉湯煮沸，投入五花肉移至文火燒約20分鐘，加入雞精、胡椒粉、豌豆苗，起鍋后淋上麻油即成。
    

    9，野生菌要怎么吃營(yíng)養價(jià)值才高啊 
    

    五種食用野生菌的營(yíng)養價(jià)值 牛肝菌牛肝菌味道鮮美、清香可口、營(yíng)養豐富，深受人們喜愛(ài)。牛肝菌含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、多種維生素和豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)。松茸松茸的主要營(yíng)養成分為多糖類(lèi)、多肽類(lèi)、氨基酸類(lèi)、菌蛋白類(lèi)、礦物質(zhì)類(lèi)、微量元素類(lèi)及醇類(lèi)。松茸醇具有超強抗基因突變和強抗癌作用，能抑制腫瘤生長(cháng)。雞樅雞樅，是著(zhù)名的野生食用菌。雞樅含有較為豐富的蛋白質(zhì)、8種人體必需氨基酸。據《本草綱目》記載，雞樅有“益味、清神、治痔”的作用。雞樅還能提高機體免疫力，抵制癌細胞、降低血糖。雞樅有養血潤燥功能，也非常適合婦女食用。干巴菌干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌。干巴菌營(yíng)養豐富。含有豐富的蛋白質(zhì)，多種人體內不能合成的氨基酸。含有抗氧化物質(zhì)，能清除人體內自由基，具有延緩衰老的功效。青頭菌青頭菌是人們喜愛(ài)的一種食用菌。青頭菌含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣、磷、鐵、維生素b2、尼克酸等營(yíng)養成分。青頭菌也有一定的藥用價(jià)值。中醫認為可治療眼目不明，能瀉肝經(jīng)之火，散熱舒氣，婦人氣郁，服之最良。對急躁、憂(yōu)慮、抑郁、癡呆癥等病癥有很好的抑制作用。
    野生菌一般做湯吃，營(yíng)養價(jià)值才高。方法如下：用料：鵝蛋菌、珍珠菌、鳴腿菌、姬菇菌、白羅菌、松樹(shù)菌、天里菌備60克，紅棗、圮子、姜、蔥少許。調料：鹽、調料粉、雞油、野生菌精適量。制法：將昕有的菌摘洗凈瀝干水后放入沙鍋中加入1500克水，用旺火燒開(kāi)放調料調好味．再放入紅棗、杞子、姜、蔥煮開(kāi)即可。特點(diǎn)：湯清，昧鮮醇，軟、滑、爽、脆俱佳。是綠色保健調料。制作關(guān)鍵：各種菌一定要洗凈并且煮熟，但不可煮得過(guò)久。主料：牛肝菌600 克，腌白菜50 克，青辣椒50 克，豬肉100 克，雞      蛋清1 只。    調料：精鹽、味精、醬油、蒜瓣、蠶豆水粉、熟獵油。     制法：     1.牛肝菌削去泥土清洗干凈，切成薄片。育椒切為指甲片。豬肉洗凈切為薄片。蒜瓣切片。腌白菜擠去水剁為末。     2.肉片放入碗內加入雞蛋清，放入蠶豆水粉，攪拌均勻上漿。 3.炒鍋燒熱注入熟豬油，待油燒至三成熱時(shí)，放入肉片滑熟，撈起在漏勺內瀝油。油繼續燒到六成熱時(shí)，將牛肝茵放入滑至八成熟撈在漏勺年瀝油。4.炒鍋內留下熟豬油燒熱，放入蒜瓣、青辣椒、精鹽煸熟，再放入牛肝菌、肉片、腌白菜末、醬油煸炒入味，用蠶豆水粉勾芡，淋上熟豬油炒拌，放入味精推勻即可出鍋。按：此菜由牛肝菌與溫中散寒、開(kāi)胃消食的辣椒和滋陰濕燥的豬肉等組成。具有溫中散寒、滋陰潤燥的功效?？勺鳛檠忍弁?、筋絡(luò )不舒、陰虛于咳等病癥患者營(yíng)養保健菜肴食用。
    煮熟的話(huà)，怎么吃都一樣，成分擺在那里不增不減
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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