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    買(mǎi)正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    野生凍菌圖片，這野生菌叫什么名字能食用嗎 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    野生凍菌圖片，這野生菌叫什么名字能食用嗎 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-07-11 02:04
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
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                    這野生菌叫什么名字能食用嗎親長(cháng)的這么奇怪可千萬(wàn)別吃蘑菇吃錯是沒(méi)法救的為了安全別吃野外的蘑菇不可以，一律長(cháng)樹(shù)樁上的，建議別采摘或食用這是原蘑，也叫凍蘑，我家就有曬干的原蘑，可好吃了。2，云南省有一種野生菌叫一窩羊菌是什么樣它生長(cháng)在……
                
    
            
    

            
    



                
    1，這野生菌叫什么名字能食用嗎 
    

    親 長(cháng)的這么奇怪可千萬(wàn)別吃蘑菇吃錯是沒(méi)法救的 為了安全別吃野外的蘑菇
    不可以，一律長(cháng)樹(shù)樁上的，建議別采摘或食用
    這是原蘑，也叫凍蘑，我家就有曬干的原蘑，可好吃了。
    野生凍菌圖片
    

    2，云南省有一種野生菌叫一窩羊菌是什么樣它生長(cháng)在什么地方
    

    






荷葉離褶傘，一窩羊一般指荷葉離褶傘，你看看是不是。荷葉離褶傘在林地山坡、菜園、公園皆可生長(cháng)，一般與樹(shù)木相鄰。廣泛分布于北溫帶地區。


    野生凍菌圖片
    

    3，凍菌可以怎么弄來(lái)吃
    

    　凍菌，即平菇，古稱(chēng)“天花”。元代吳瑞的《日用本草》說(shuō)：“天花菜出山西五臺山，形如松花而大，香氣如蕈，白色，食之甚美”?？梢?jiàn)，古人已深知凍菌的可食性，今多以人工培植。人工凍菌豐厚鮮嫩，形如傘蓋，以之與白菜心同烹，菜心汁多而鮮，凍菌肉軟而嫩，清淡爽口。 野生菌湯 用料：鵝蛋菌、珍珠菌、鳴腿菌、姬菇菌、白羅菌、松樹(shù)菌、天里菌備60克，紅棗、圮子、姜、蔥少許。 調料：鹽、胡椒粉、雞油、野生菌精適量。 制法：將昕有的菌摘洗凈瀝干水后放入沙鍋中加入1500克水，用旺火燒開(kāi)放調料調好味．再放入紅棗、杞子、姜、蔥煮開(kāi)即可。 特點(diǎn)：湯清，昧鮮醇，軟、滑、爽、脆俱佳。是綠色保健食品。 制作關(guān)鍵：各種菌一定要洗凈并且煮熟，但不可煮得過(guò)久。
    野生凍菌圖片
    

    4，如何避免食用野生菌中毒
    

    　凍菌，即平菇，古稱(chēng)“天花”。元代吳瑞的《日用本草》說(shuō)：“天花菜出山西五臺山，形如松花而大，香氣如蕈，白色，食之甚美”?？梢?jiàn)，古人已深知凍菌的可食性，今多以人工培植。人工凍菌豐厚鮮嫩，形如傘蓋，以之與白菜心同烹，菜心汁多而鮮，凍菌肉軟而嫩，清淡爽口。 野生菌湯 用料：鵝蛋菌、珍珠菌、鳴腿菌、姬菇菌、白羅菌、松樹(shù)菌、天里菌備60克，紅棗、圮子、姜、蔥少許。 調料：鹽、胡椒粉、雞油、野生菌精適量。 制法：將昕有的菌摘洗凈瀝干水后放入沙鍋中加入1500克水，用旺火燒開(kāi)放調料調好味．再放入紅棗、杞子、姜、蔥煮開(kāi)即可。 特點(diǎn)：湯清，昧鮮醇，軟、滑、爽、脆俱佳。是綠色保健食品。 制作關(guān)鍵：各種菌一定要洗凈并且煮熟，但不可煮得過(guò)久。
    

    5，山里采的野生菌可以吃嗎 
    

    別這么貪吃，中毒了怎么辦
    野生菌有很多種類(lèi)，有D是可以吃的，我小時(shí)侯經(jīng)常到山上采回家吃，不過(guò)要煮熟，每個(gè)季節都有不同的野生菌，最好不要亂吃，有D有劇毒。
    不知道是什么哦，但是最好不要吃，小心有毒，不知道的東西更要小心
    不能確定的野生菌,最好不要軟輕易食用以免造成不成彌補的后果,看圖片不太能確定。
    寧愿不要它的營(yíng)養 也不要中毒
    

    6，有沒(méi)有人知道這是什么蘑菇
    

    






樹(shù)樁上的這種小一點(diǎn)的可能是野生金針菇，和種植的金針菇形態(tài)有較大差別，是比較常見(jiàn)的野生食用菌。地上那種較大的蘑菇，看到照片上好像會(huì )菌褶液化，大概是鬼傘一類(lèi)的。金針菇學(xué)名毛柄金錢(qián)菌，又稱(chēng)毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰、凍菌、金菇、智力菇等?，F在消費中的金針菇都是養殖狀態(tài)的，野生的在現在北方正好達到了其生長(cháng)的合適溫濕度標準，主要生長(cháng)在闊葉的槐、楊樹(shù)林中的多年樹(shù)墩或倒伏的樹(shù)樁上。但是如果你從來(lái)沒(méi)撿過(guò)蘑菇的話(huà)，勸你別嘗試，因為蘑菇有14000多種，中國的品種也有好幾千，很多毒蘑菇和食用菌很像，有很多毒蘑菇有食用菌很像。因此在沒(méi)100%確認之前，切勿輕易嘗試。


    

    7，請問(wèn)這種蘑菇的學(xué)名當地人俗稱(chēng)茅草菌 
    

    這種不是茅草菌，茅草菌是細長(cháng)的。
    　　茅草菌，中文學(xué)名為松乳菇，此菇有的地方叫“重陽(yáng)菌”、“雁鵝菌”，“樅木菌”，“茅草菌”有的地方每年的九月至十月生長(cháng)，越是雨季、氣候越潮濕，草叢中就長(cháng)得越多?！　≈仃?yáng)菌燉豬肉可算是菜肴中就極品，香甜可口，回味無(wú)窮，味道極其鮮美。重陽(yáng)菌燉土雞，味道鮮美，營(yíng)養價(jià)值也高，是秋季進(jìn)補的佳肴。
    贊同樓上說(shuō)法，只是很多秸稈會(huì )長(cháng)得菌類(lèi)，我不知道叫什么，我經(jīng)常去地里撿。味道一般……
    草地蘑菇，俗稱(chēng)：草蘑。
    紫花菌，很脆很好吃。和青椒肉片炒美味極了。
    

    8，凍菌可以怎么弄來(lái)吃 
    

    凍菌，即平菇，古稱(chēng)“天花”。元代吳瑞的《日用本草》說(shuō)：“天花菜出山西五臺山，形如松花而大，香氣如蕈，白色，食之甚美”?？梢?jiàn)，古人已深知凍菌的可食性，今多以人工培植。人工凍菌豐厚鮮嫩，形如傘蓋，以之與白菜心同烹，菜心汁多而鮮，凍菌肉軟而嫩，清淡爽口。野生菌湯 用料：鵝蛋菌、珍珠菌、鳴腿菌、姬菇菌、白羅菌、松樹(shù)菌、天里菌備60克，紅棗、圮子、姜、蔥少許。調料：鹽、胡椒粉、雞油、野生菌精適量。制法：將昕有的菌摘洗凈瀝干水后放入沙鍋中加入1500克水，用旺火燒開(kāi)放調料調好味．再放入紅棗、杞子、姜、蔥煮開(kāi)即可。特點(diǎn)：湯清，昧鮮醇，軟、滑、爽、脆俱佳。是綠色保健食品。制作關(guān)鍵：各種菌一定要洗凈并且煮熟，但不可煮得過(guò)久。
    有的野生菌能吃.但有的毒性很大.會(huì )要人命的.所以不要自己隨便去吃它.很危險的.
    

    9，蕎面菌怎么吃 
    

    菌類(lèi)的東西，是開(kāi)不得半點(diǎn)玩笑的，如果是不認識的野生菌就千萬(wàn)不要去嘗試，因為一旦中毒可以說(shuō)九死一生，所以要遵循以下四點(diǎn)：1、野生的菌類(lèi)如果自己不認識的或不確定的不吃；2、沒(méi)有熟透的菌類(lèi)（包括常規食用菌）也不要吃；3、烹飪時(shí)放幾瓣老蒜。
    蕎面菌的學(xué)名叫"見(jiàn)手青",是松毛菌的一種,因人手觸碰之后,觸碰之處易變成青色,故得名"見(jiàn)手青。面菌做法　　主要做法是炒，燉等，　　注意：炒的時(shí)候多放點(diǎn)蒜防毒，蒜的香味也會(huì )是菌子更香！
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    10，十大最好的菌菇排名是什么
    

    十大最好的菌菇排名是：1、冬蟲(chóng)夏草；2、羊肚菌；3、松茸；4、牛肝菌；5、雞樅菌；6、翹鱗肉齒菌；7、黃綠蜜環(huán)菌；8、雞油菌；9、鵝蛋菌；10、繡球菌?，F在人類(lèi)已知的菌類(lèi)就有十幾萬(wàn)中，這種龐大的菌類(lèi)家族在自然界中存在，不僅有很高的生態(tài)價(jià)值，很多可被人們食用和藥用，下面介紹一下十大最好的菌菇排名。1、冬蟲(chóng)夏草冬蟲(chóng)夏草我們都知道是一種非常名貴的中藥，中華九大仙草之一，生長(cháng)于青藏高原這個(gè)高海拔的地方，并且現在數量極其稀少，是珍稀的菌類(lèi)，所以人們正在為拯救冬蟲(chóng)夏草這一種類(lèi)而努力。2、羊肚菌羊肚菌是世界公認的稀少又名貴的菌類(lèi)，它具有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，富有多種營(yíng)養，在抗癌癥方面也有極其優(yōu)異的療效，在發(fā)達國家一直被看做是高檔的補品。3、松茸松茸是一種天然藥用菌，也是瀕危的保護物種，因為現在野生的松茸數量日漸稀少，所以它的價(jià)格也是飆升，我國的香格里拉是松茸產(chǎn)地中非常出名的一個(gè)，在世界出口松茸地當中排前列。4、牛肝菌牛肝菌是一種野生食用菌，尤其是紅牛肝菌作為牛肝菌的一個(gè)種類(lèi)，在我國是一種非常著(zhù)名的食用菌，也被看做是山珍異寶，食補作用和抗癌療效都很高。5、雞樅菌雞樅菌與白蟻共生，是一個(gè)共同生態(tài)體，這種菌也是我國非常著(zhù)名的高檔食用菌，烹調方式多樣，食補價(jià)值豐厚，在云南等地的森林里有分布，是菌類(lèi)中特殊而上乘的。6、翹鱗肉齒菌翹鱗肉齒菌作為十大名貴菌類(lèi)之一，同樣是營(yíng)養價(jià)值特別難得的一種菌，喜愛(ài)分布在高山地區，它的可食用部分非常肥厚，口感新鮮，可以增強人體的免疫力，降低膽固醇。7、黃綠蜜環(huán)菌黃綠蜜環(huán)菌是一種名貴珍稀的的高原生物資源，自古就被發(fā)現了它的價(jià)值，是雍正時(shí)期僅供朝廷的貢品，尤其以在高海拔地區生長(cháng)的純天然無(wú)污染黃綠蜜環(huán)菌最為出名。8、雞油菌雞油菌在東歐和俄羅斯是非常有名的菌類(lèi)，在當地也是出口品質(zhì)最好的，雞油菌作為十大名貴菌類(lèi)的一種，同樣具有很高的食補療效，經(jīng)濟價(jià)值也是不用說(shuō)的。9、鵝蛋菌鵝蛋菌也是經(jīng)濟價(jià)值非常高的一種菌類(lèi)，而且現在并沒(méi)有開(kāi)發(fā)出人工培育鵝蛋菌的方法，所以野生鵝蛋菌的珍貴程度可想而知，用它烹飪的菜肴鮮美可口，營(yíng)養豐富。10、繡球菌繡球菌是菌類(lèi)中獨一無(wú)二的，因為它的生長(cháng)居然需要長(cháng)時(shí)間的光照，而且形狀就像一團繡球，外觀(guān)非常奇特美麗，而且富含很多的美容成分，是公認的野生珍稀菇菌。
    

    11，羊肚菌的食用方法是什么
    

    干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球等；羊肚菌雞湯的食用方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調味即可。羊肚菌Morchella esculenta又稱(chēng)羊肚菜，屬于子囊菌亞門(mén)盤(pán)菌綱、盤(pán)菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，是世界上珍貴的稀有食用菌之一。它是世界公認的著(zhù)名珍稀食藥兼用菌，其香味獨特，營(yíng)養豐富，功能齊全，食效顯著(zhù)。富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺，具補腎、壯陽(yáng)、補腦，提神等功效。尤其抗癌作用明顯，對肌瘤細胞有強烈抑制作用，具有較高的食用價(jià)值和醫用價(jià)值，在美國被稱(chēng)為“陸地魚(yú)”，一直被歐美等發(fā)達國家作為人體營(yíng)養的高級補品。它在我國主要分布在云南、四川、甘肅、新疆、陜西、遼寧等地。市面上出售的羊肚菌有新鮮和干貨之分。新鮮的通常被超市冷凍于凍庫保鮮。干的羊肚菌則是經(jīng)過(guò)晾曬后得到的干品，味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球、羊肚菌燒肉等；1、羊肚菌雞湯主要功效：益胃消食、理氣化痰推薦人群：需要提高免疫力的人群材料：光雞半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，紅棗3枚，元肉3克，杞子2克，生姜數片（2-3人量）。制作方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調味即可。2、XO醬野生菌炒龍蝦球食材：一只龍蝦1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO醬5g、紅椒4片、蜜豆粒5g。制作步驟：1. 將龍蝦洗凈并取肉起球，放入盤(pán)中備用；2. 開(kāi)火起鍋，將白玉菇放入鍋中煎至金黃色，并加入黑虎掌和羊肚菌炒香，盛起備用；3. 重新下油，爆香料頭（XO醬、蒜蓉、紅椒角、蔥）；4. 將龍蝦球加入鍋中炒熟，再將處理好的菌菇放入鍋中一起翻炒，最后調味盛盤(pán)即可。3、羊肚菌燒肉食材：羊肚菌干品20克、帶皮五花肉200克、豌豆苗50克、雞蛋清、醬油、精鹽、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步驟：1.羊肚菌干品用溫水浸泡約30分鐘，洗凈。2.帶皮五花肉洗凈后切成六分見(jiàn)方的塊，加入醬油、料酒、蜂蜜拌勻20分鐘后再加入蛋清及豆粉混勻。3.油鍋燒至五成熱，放入五花肉炸至金黃色，撈起，鍋內留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、醬油燒一會(huì )兒，加入肉湯煮沸，投入五花肉移至文火燒約20分鐘，加入雞精、胡椒粉、豌豆苗，起鍋后淋上麻油即成。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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