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    買(mǎi)正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    野生菌文化，野生菌種植的相關(guān)資料 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    野生菌文化，野生菌種植的相關(guān)資料 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-07-11 02:33
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
                   點(diǎn)擊：258
            
    

            
    
                
    
                    野生菌種植的相關(guān)資料不可以既然稱(chēng)之為野生菌，那就是還不能夠人工栽培。所以就很難有種植技術(shù)資料了。目前許多野生菌類(lèi)還在人工馴化或者研究開(kāi)發(fā)之中。還有很多珍貴的野生菌類(lèi)等待開(kāi)發(fā)。2，2020易門(mén)野生菌子節幾月月號……
                
    
            
    

            
    



                
    1，野生菌種植的相關(guān)資料 
    

    不可以
    既然稱(chēng)之為野生菌，那就是還不能夠人工栽培。所以就很難有種植技術(shù)資料了。目前許多野生菌類(lèi)還在人工馴化或者研究開(kāi)發(fā)之中。還有很多珍貴的野生菌類(lèi)等待開(kāi)發(fā)。
    野生菌文化
    

    2，2020易門(mén)野生菌子節幾月月號
    

    






一般都是在八月中旬或者是七月底左右為易門(mén)野生菌子節。2020年7月31日，以做強“云菌”產(chǎn)業(yè)助推鄉村振興為主題的第十六屆中國（云南）野生食用菌交易會(huì )在易門(mén)開(kāi)幕，為加快構建野生食用菌保育促繁、仿生種植、交易集散、精深加工、餐飲美食、科普展示、主題旅游等一二三產(chǎn)融合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈。做強做優(yōu)“云菌”產(chǎn)業(yè)品牌、推動(dòng)鄉村產(chǎn)業(yè)興旺、打贏(yíng)脫貧攻堅戰提供有力支撐，為推動(dòng)西部高原特色食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、推動(dòng)鄉村振興奠定堅實(shí)基礎。交易會(huì )在易門(mén)e農數字融創(chuàng  )廣場(chǎng)設主會(huì )場(chǎng)，花果山歡樂(lè )谷景區設分會(huì )場(chǎng)。上午10時(shí)，主會(huì )場(chǎng)、分會(huì )場(chǎng)同時(shí)舉行開(kāi)幕式。中國食用菌協(xié)會(huì )發(fā)來(lái)賀信，向“第十六屆中國（云南）野生食用菌交易會(huì )”的舉辦致以熱烈祝賀！縣委副書(shū)記、縣長(cháng)劉世偉在致辭中指出，作為展示易門(mén)的重要平臺，野生菌交易會(huì )已連續舉辦16屆，交易會(huì )已經(jīng)成為打造“綠色食品牌”。推進(jìn)野生菌資源開(kāi)發(fā)和食用菌產(chǎn)業(yè)轉型升級的盛會(huì )，成為推動(dòng)高原特色農業(yè)與特色農產(chǎn)品加工及生態(tài)旅游業(yè)融合發(fā)展、促進(jìn)對外合作交流的平臺和載體。16年來(lái)，野生食用菌交易量由360多噸增加到1620多噸，交易額由700多萬(wàn)元增加到1.8億多元。以野生食用菌為主的食品加工業(yè)產(chǎn)值突破10億元，建成全國首個(gè)野生菌博物館，成為中國野生菌研發(fā)應用基地、云南省特色餐飲發(fā)展示范縣；培育起有色金屬、陶瓷建材、食品加工三大特色產(chǎn)業(yè)?？h域經(jīng)濟由12億元增加到136億元，易門(mén)即將同全國一道全面建成小康社會(huì )，跨入現代化建設的新征程。擴展資料：2019年7月20日，為期5天的第十五屆中國（云南）野生食用菌交易會(huì )（以下簡(jiǎn)稱(chēng)菌交會(huì )）在易門(mén)縣開(kāi)幕。菌交會(huì )期間舉辦的招商引資推介暨投資及外貿項目簽約儀式上，易門(mén)縣成功簽約項目24項，涵蓋建材加工制造、高原特色農業(yè)、生物資源加工提取、教育、外貿等多個(gè)領(lǐng)域。投資總額達23.6342億元、1.54億美元。易門(mén)縣舉辦菌交會(huì )以來(lái)，野生食用菌交易量由360多噸增加到1600多噸，交易額由700多萬(wàn)元增加到1.7億多元，以野生食用菌為主的食品加工業(yè)產(chǎn)值突破10億元。已建立了一條覆蓋保育促繁、栽培、交易、加工、餐飲、文化。旅游等野生食用菌產(chǎn)業(yè)鏈，建成了一批特色食用菌生產(chǎn)基地，創(chuàng  )建了一批特色食用菌產(chǎn)品品牌。在野生菌生長(cháng)季節，以撿菌、賞菌、品菌為一體的體驗農旅業(yè)產(chǎn)業(yè)成為易門(mén)新的亮點(diǎn)，以菌火鍋、菌全席為主并獨具地方特色的食用菌飲食文化逐步形成。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-第十五屆云南野生菌交易會(huì )在易門(mén)開(kāi)幕


    野生菌文化
    

    3，云南那里有野生菌培植
    

    　　云南省楚雄彝族自治州南華縣　　具有“野生菌王國”、“中國野生菌之鄉”、“中國野生菌美食縣”稱(chēng)號的南華縣，境內擁有林業(yè)用地面積249．98萬(wàn)畝，占全縣總面積的71％，森林覆蓋率65．86％，具有復雜的地形地貌、獨特的氣候條件、豐富的森林資源、多種多樣的森林類(lèi)型和土壤種類(lèi)，孕育了種類(lèi)繁多的野生食用菌資源。據調查，目前，全縣有野生食用菌290多種，占全國野生食用菌種類(lèi)930多種的31．2％，占全省670多種的43．3％，占全州300多種96．7％。資源年蘊藏儲量1萬(wàn)多噸，經(jīng)濟價(jià)值較高的松茸、塊菌、牛干菌、雞油菌、干巴菌、虎掌菌、雞樅、香菌、杉老苞等野生食用菌均有分布和生長(cháng)。特別是松茸，分布于境內的10個(gè)鄉鎮61個(gè)村委會(huì )，面積達70多萬(wàn)畝，是云南松茸主產(chǎn)區之一?！　〗陙?lái)，南華縣緊緊圍繞打造“野生菌王國”品牌戰略發(fā)展思路，以“生態(tài)建設產(chǎn)業(yè)化，產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)化”為目標，充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，不斷創(chuàng  )新發(fā)展模式，把野生食用菌資源優(yōu)勢轉化為經(jīng)濟優(yōu)勢，在野生菌出產(chǎn)季節，眾多的國內外客商云集南華交易，使南華縣一度成為西南較大的野生菌聚散交易地之一，帶動(dòng)了一批以經(jīng)營(yíng)野生菌為主的企業(yè)的快速發(fā)展。在野生食用菌出產(chǎn)季節，全縣有10余萬(wàn)人參與野生菌的管理、采集、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，是除烤煙、農作物外投入人員最多的一項生產(chǎn)活動(dòng)。經(jīng)過(guò)多年培育和發(fā)展，南華縣現已建成野王菌交易市場(chǎng)3個(gè)，野生菌生產(chǎn)加工企業(yè)15家，逐步成為云南最大的野生菌交易市場(chǎng)之一，對周邊縣市產(chǎn)生了較強的輻射作用，形成滇中經(jīng)濟園與滇西經(jīng)濟圈交匯地帶上的野生菌集散中心?！　【腿绾渭涌焱七M(jìn)“野生菌王國”建設，南華縣在“創(chuàng  )先爭優(yōu)”活動(dòng)中，把“創(chuàng  )先爭優(yōu)”與抓全縣重點(diǎn)工作有機結合，牢固樹(shù)立大項目帶動(dòng)大發(fā)展的工作理念，克服百年不遇特大干旱帶來(lái)的影響，把“野生菌王國”項目建設爭取納入州人民政府20項重點(diǎn)工作加以落實(shí)，先后與四川攀星綠色食品（集團）有限公司簽訂了“野生菌王國”項目建設開(kāi)發(fā)合作協(xié)議、補充協(xié)議，采取強有力措施，成立了以縣長(cháng)為指揮長(cháng)、常務(wù)副縣長(cháng)為副指揮長(cháng)的“野生菌王國”項目建設指揮部，抽調專(zhuān)人現場(chǎng)辦公，形成定期向縣委常委會(huì )報告的制度，嚴格按照項目開(kāi)發(fā)方案和時(shí)間進(jìn)度表加以推進(jìn)?！　∧壳?，概算總投資為65707．75萬(wàn)元的中國南華野生菌王國現代特色物流園及加工出口基地建設項目可研已通過(guò)省發(fā)改委評審，已完成項目建設用地521畝的土地征用，完成冷鏈房地勘鉆探10個(gè)孔，辦公樓地勘鉆探12個(gè)孔；路燈、主電纜和變壓器以及315配電房的預算，其中315配電房已開(kāi)始動(dòng)工。道路A、B、C線(xiàn)給水、排水工程已完成預算，道路A、B線(xiàn)線(xiàn)路工程已開(kāi)始動(dòng)工。正在進(jìn)行冷鏈房、辦公樓等單體建筑設計及詳規修編工作?！　№椖康慕ǔ蓪σ吧罴庸ず彤a(chǎn)品開(kāi)發(fā)，打造“野生菌王國”品牌，發(fā)展壯大野生菌產(chǎn)業(yè)具有重要的推動(dòng)作用，是一個(gè)集電子交易、電子商務(wù)、出口加工、冷鏈物流配送、野生菌文化商旅服務(wù)為一體的綜合性項目，功能定位為野生菌批發(fā)交易、檢驗檢測服務(wù)、電子交易、電子結算、冷鏈加工物流配送和特色旅游服務(wù)，力爭通過(guò)運用先進(jìn)的現代冷鏈加工和物流配送技術(shù)、計算機技術(shù)、通信技術(shù)、特色野生菌園林技術(shù)，將其打造成為一個(gè)集“人流、信息流、商流、物流、資金流”五流合一的云南乃至全國野生菌產(chǎn)地交易中心、中國野生菌深加工物流配送中心和云南省最具特色的野生菌文化旅游目的地。
    野生菌文化
    

    4，野生菌季節來(lái)臨農村的朋友你認識多少種野生菌
    

    　　云南省楚雄彝族自治州南華縣　　具有“野生菌王國”、“中國野生菌之鄉”、“中國野生菌美食縣”稱(chēng)號的南華縣，境內擁有林業(yè)用地面積249．98萬(wàn)畝，占全縣總面積的71％，森林覆蓋率65．86％，具有復雜的地形地貌、獨特的氣候條件、豐富的森林資源、多種多樣的森林類(lèi)型和土壤種類(lèi)，孕育了種類(lèi)繁多的野生食用菌資源。據調查，目前，全縣有野生食用菌290多種，占全國野生食用菌種類(lèi)930多種的31．2％，占全省670多種的43．3％，占全州300多種96．7％。資源年蘊藏儲量1萬(wàn)多噸，經(jīng)濟價(jià)值較高的松茸、塊菌、牛干菌、雞油菌、干巴菌、虎掌菌、雞樅、香菌、杉老苞等野生食用菌均有分布和生長(cháng)。特別是松茸，分布于境內的10個(gè)鄉鎮61個(gè)村委會(huì )，面積達70多萬(wàn)畝，是云南松茸主產(chǎn)區之一?！　〗陙?lái)，南華縣緊緊圍繞打造“野生菌王國”品牌戰略發(fā)展思路，以“生態(tài)建設產(chǎn)業(yè)化，產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)化”為目標，充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，不斷創(chuàng  )新發(fā)展模式，把野生食用菌資源優(yōu)勢轉化為經(jīng)濟優(yōu)勢，在野生菌出產(chǎn)季節，眾多的國內外客商云集南華交易，使南華縣一度成為西南較大的野生菌聚散交易地之一，帶動(dòng)了一批以經(jīng)營(yíng)野生菌為主的企業(yè)的快速發(fā)展。在野生食用菌出產(chǎn)季節，全縣有10余萬(wàn)人參與野生菌的管理、采集、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，是除烤煙、農作物外投入人員最多的一項生產(chǎn)活動(dòng)。經(jīng)過(guò)多年培育和發(fā)展，南華縣現已建成野王菌交易市場(chǎng)3個(gè)，野生菌生產(chǎn)加工企業(yè)15家，逐步成為云南最大的野生菌交易市場(chǎng)之一，對周邊縣市產(chǎn)生了較強的輻射作用，形成滇中經(jīng)濟園與滇西經(jīng)濟圈交匯地帶上的野生菌集散中心?！　【腿绾渭涌焱七M(jìn)“野生菌王國”建設，南華縣在“創(chuàng  )先爭優(yōu)”活動(dòng)中，把“創(chuàng  )先爭優(yōu)”與抓全縣重點(diǎn)工作有機結合，牢固樹(shù)立大項目帶動(dòng)大發(fā)展的工作理念，克服百年不遇特大干旱帶來(lái)的影響，把“野生菌王國”項目建設爭取納入州人民政府20項重點(diǎn)工作加以落實(shí)，先后與四川攀星綠色食品（集團）有限公司簽訂了“野生菌王國”項目建設開(kāi)發(fā)合作協(xié)議、補充協(xié)議，采取強有力措施，成立了以縣長(cháng)為指揮長(cháng)、常務(wù)副縣長(cháng)為副指揮長(cháng)的“野生菌王國”項目建設指揮部，抽調專(zhuān)人現場(chǎng)辦公，形成定期向縣委常委會(huì )報告的制度，嚴格按照項目開(kāi)發(fā)方案和時(shí)間進(jìn)度表加以推進(jìn)?！　∧壳?，概算總投資為65707．75萬(wàn)元的中國南華野生菌王國現代特色物流園及加工出口基地建設項目可研已通過(guò)省發(fā)改委評審，已完成項目建設用地521畝的土地征用，完成冷鏈房地勘鉆探10個(gè)孔，辦公樓地勘鉆探12個(gè)孔；路燈、主電纜和變壓器以及315配電房的預算，其中315配電房已開(kāi)始動(dòng)工。道路A、B、C線(xiàn)給水、排水工程已完成預算，道路A、B線(xiàn)線(xiàn)路工程已開(kāi)始動(dòng)工。正在進(jìn)行冷鏈房、辦公樓等單體建筑設計及詳規修編工作?！　№椖康慕ǔ蓪σ吧罴庸ず彤a(chǎn)品開(kāi)發(fā)，打造“野生菌王國”品牌，發(fā)展壯大野生菌產(chǎn)業(yè)具有重要的推動(dòng)作用，是一個(gè)集電子交易、電子商務(wù)、出口加工、冷鏈物流配送、野生菌文化商旅服務(wù)為一體的綜合性項目，功能定位為野生菌批發(fā)交易、檢驗檢測服務(wù)、電子交易、電子結算、冷鏈加工物流配送和特色旅游服務(wù)，力爭通過(guò)運用先進(jìn)的現代冷鏈加工和物流配送技術(shù)、計算機技術(shù)、通信技術(shù)、特色野生菌園林技術(shù)，將其打造成為一個(gè)集“人流、信息流、商流、物流、資金流”五流合一的云南乃至全國野生菌產(chǎn)地交易中心、中國野生菌深加工物流配送中心和云南省最具特色的野生菌文化旅游目的地。
    

    5，中國古代食用的野生菌類(lèi)有什么 
    

    品種很多。有上千種。例如松茸，猴頭菇，木耳，口蘑，靈芝等等。
    食用蘑菇 食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通稱(chēng)為蘑菇，學(xué)名為雙孢蘑菇。從野生種類(lèi)中進(jìn)一步篩選馴化優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)菌種大有潛力。中國曾在世界上首次馴化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、銀耳、草菇、金針菇、猴頭菌、竹蓀等，現已馴化了蒙古口蘑， 而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏麗蘑、鉚釘菇、粘蓋牛肝菌、正紅菇等也可以大量采集，供銷(xiāo)于國內外市場(chǎng)。
    

    6，云南野生菌生意發(fā)展前景
    

    






楚雄已知野生食用菌高達三百多種，約占我國野生菌種的3成，全省的45％，“全球4大名菌”（松茸、羊肚菌、塊菌、雞油菌）與“中國10大名菌”楚雄一個(gè)都沒(méi)落下。楚雄州野生菌火鍋還因此被入選了“中國農民豐收節”一百個(gè)鄉村美食，我們在火鍋店里吃到的很多野生菌很多都來(lái)自楚雄！而一直以來(lái)，楚雄因發(fā)展條件比較滯后，野生菌加工主要是以低級加工為主。隨著(zhù)人們對美食和養生的不斷關(guān)注，野生菌市場(chǎng)越來(lái)越廣闊。為此，近年來(lái)，該地政府專(zhuān)門(mén)拿出資金，重點(diǎn)培育和扶植野生菌產(chǎn)業(yè)，以便推進(jìn)該地野生菌產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步。一些公司還通過(guò)改變工藝、引進(jìn)技術(shù)、提高野生菌產(chǎn)品加工率等。其次，楚雄野生菌也通過(guò)傳統市場(chǎng)銷(xiāo)售和興起的電子商務(wù)平臺銷(xiāo)售遠銷(xiāo)國外幾十個(gè)國家，成為各國消費者喜愛(ài)的食品之一。那么，我們又該如何推進(jìn)楚雄州野生菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展呢？1.改善資源開(kāi)發(fā)的法律規定，適當采集野生菌近年來(lái)，由于野生菌的高利潤和高營(yíng)養的原因，嚴重的挖采現象層出不窮。因此，楚雄州政府加強對野生菌的生長(cháng)規律科學(xué)知識的宣傳，讓越來(lái)越多采菌人認識到野生菌的發(fā)展對各方的好處，改進(jìn)野生菌保護的法律規定和相關(guān)條件，將法規和條例的執行落實(shí)到政府各職能部門(mén)，并制定實(shí)施細則，有效懲治違法違規行為。2.加強公司技術(shù)創(chuàng  )新能力和野生菌精深加工能力野生菌加工產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)具有廣闊的市場(chǎng)空間和發(fā)展潛力。近年來(lái)，該地野生菌企業(yè)根據消費者的需求，隨著(zhù)科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，加大了野生菌精深產(chǎn)品開(kāi)發(fā)力度， 提高其產(chǎn)品附加值。加強野生菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究發(fā)現的力量，注重野生食用菌精深加工技術(shù)的研究， 提升野菌首用籃精采加工能力。3. 注重市場(chǎng)體系建設針對該地野生菌市場(chǎng)管理混亂的局面 ，該地政府加強了野生菌的市場(chǎng)體系建設，積極改進(jìn)市場(chǎng)流通方式， 優(yōu)化交易市場(chǎng)布局。 通過(guò)建立專(zhuān)門(mén)的野生菌交易市場(chǎng)，完善交易信息系統。4.創(chuàng  )造楚雄州野生菌的自有品牌，挖掘國內外的潛在市場(chǎng)近年來(lái)該地野生菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程表明：該地野生菌的前景是很好的。國內國外市場(chǎng)，對綠色營(yíng)養的產(chǎn)品的追求都是日益增長(cháng)的。該地政府從多個(gè)方面加大食用野生菌的宣傳力度，使野生菌這一綠色健康食品走向越來(lái)越多消費者的視野，形成一種具有該地特色的飲食文化。同時(shí)，運用網(wǎng)絡(luò )的宣傳，進(jìn)一步提高楚雄野生食用菌的名氣和口碑，樹(shù)立一個(gè)健康的食品形象。5.加強對有毒蘑菇的限制和倡議因該地特有的氣候和山脈原因，野生菌種類(lèi)繁多，其中一大部分為有毒不可食用菌類(lèi)，每年都有因誤食毒蘑菇而死亡的人數，因此，該地政府為保證消費者人身和財產(chǎn)安全，加大對蘑菇的辨別知識的宣傳，盤(pán)查和打擊市場(chǎng)上的毒蘑菇，為消費者人身安全設下保護屏障。野生菌是該地對外交流和發(fā)展的重要憑證，大多數人都是以可食用野生菌來(lái)熟知楚雄的，現在野生菌已經(jīng)作為一種文化被大家所熟悉，所以對于可食用野生菌這一文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展政府的各項舉措起著(zhù)決定性的作用。隨著(zhù)各項舉措的落實(shí)和實(shí)施，該地野生菌產(chǎn)業(yè)也發(fā)展得越累越好。


    

    7，高分求中國野生菌之鄉的詳細資料 
    

    你是那個(gè)省的哦
    中國野生菌之鄉在云南墨江團田，團田鄉位于墨江哈尼自自治縣西北部，距縣城146公里。團田鎮氣候濕潤、適合菌類(lèi)生長(cháng)，境內野生菌品種繁多，生長(cháng)期長(cháng)（9個(gè)月左右）、產(chǎn)量高、質(zhì)量好、品種繁多。主要有香菌、牛肝菌（羊肝菌）、紅菇（大紅菌）、雞樅、青頭菌、掃把菌、松毛菌、白臘菌、干巴菌等20余個(gè)品種。據統計，2014年云南墨江縣團田鎮野生菌產(chǎn)量(干鮮混計)275.7噸，實(shí)現產(chǎn)值2387.6萬(wàn)元。中國知名餐飲集團德莊也在這里建立了野生菌基地，大力發(fā)展野生菌產(chǎn)業(yè)，做品質(zhì)德莊湯。
    

    8，誰(shuí)能具體說(shuō)明一下云南的野山菌火鍋希望有附圖片
    

    其實(shí)這個(gè)野生菌火鍋沒(méi)有什么好吃的。。這個(gè)店很貴。個(gè)人覺(jué)得到食菌季節（6，7月最佳）可以到其他小店點(diǎn)各種不同做法的不同菌類(lèi)比哪個(gè)火鍋劃算很多，而且特意唱到不同風(fēng)味的菌~
世界園藝博覽園。。沒(méi)有去過(guò)可以去一次。里面主要就是展示各個(gè)地方—國家的經(jīng)典園藝~
石林里說(shuō)白了就是去看那些卡斯特的石頭山，不過(guò)石林已經(jīng)開(kāi)始風(fēng)化了。。如果想觀(guān)賞到好些的景觀(guān)要快點(diǎn)行動(dòng)了
    如果是外地游客，云南的野生菌一定要吃，野生菌火鍋不怎么好吃?。▊€(gè)人口味），世博園分中國館、人與自然館、大溫室、科技館和國際館5個(gè)展館。中國館主要展示國內許多珍品；人與自然館展示的是人和動(dòng)物、植物、環(huán)保等等；大溫室展示的是各種稀有植物；科技館展示中國的科技水平，科技館旁邊還有個(gè)環(huán)狀電影，可以以360度的不同角度欣賞電影，如同身臨其境；國際館展示所有來(lái)中國參展國家的不同文化。園內還有中國所有省份特殊的標志性建筑以及部分國家的建筑風(fēng)格。石林是自然景觀(guān)，一定要去玩下。
    

    9，十大最好的菌菇排名是什么
    

    十大最好的菌菇排名是：1、冬蟲(chóng)夏草；2、羊肚菌；3、松茸；4、牛肝菌；5、雞樅菌；6、翹鱗肉齒菌；7、黃綠蜜環(huán)菌；8、雞油菌；9、鵝蛋菌；10、繡球菌?，F在人類(lèi)已知的菌類(lèi)就有十幾萬(wàn)中，這種龐大的菌類(lèi)家族在自然界中存在，不僅有很高的生態(tài)價(jià)值，很多可被人們食用和藥用，下面介紹一下十大最好的菌菇排名。1、冬蟲(chóng)夏草冬蟲(chóng)夏草我們都知道是一種非常名貴的中藥，中華九大仙草之一，生長(cháng)于青藏高原這個(gè)高海拔的地方，并且現在數量極其稀少，是珍稀的菌類(lèi)，所以人們正在為拯救冬蟲(chóng)夏草這一種類(lèi)而努力。2、羊肚菌羊肚菌是世界公認的稀少又名貴的菌類(lèi)，它具有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，富有多種營(yíng)養，在抗癌癥方面也有極其優(yōu)異的療效，在發(fā)達國家一直被看做是高檔的補品。3、松茸松茸是一種天然藥用菌，也是瀕危的保護物種，因為現在野生的松茸數量日漸稀少，所以它的價(jià)格也是飆升，我國的香格里拉是松茸產(chǎn)地中非常出名的一個(gè)，在世界出口松茸地當中排前列。4、牛肝菌牛肝菌是一種野生食用菌，尤其是紅牛肝菌作為牛肝菌的一個(gè)種類(lèi)，在我國是一種非常著(zhù)名的食用菌，也被看做是山珍異寶，食補作用和抗癌療效都很高。5、雞樅菌雞樅菌與白蟻共生，是一個(gè)共同生態(tài)體，這種菌也是我國非常著(zhù)名的高檔食用菌，烹調方式多樣，食補價(jià)值豐厚，在云南等地的森林里有分布，是菌類(lèi)中特殊而上乘的。6、翹鱗肉齒菌翹鱗肉齒菌作為十大名貴菌類(lèi)之一，同樣是營(yíng)養價(jià)值特別難得的一種菌，喜愛(ài)分布在高山地區，它的可食用部分非常肥厚，口感新鮮，可以增強人體的免疫力，降低膽固醇。7、黃綠蜜環(huán)菌黃綠蜜環(huán)菌是一種名貴珍稀的的高原生物資源，自古就被發(fā)現了它的價(jià)值，是雍正時(shí)期僅供朝廷的貢品，尤其以在高海拔地區生長(cháng)的純天然無(wú)污染黃綠蜜環(huán)菌最為出名。8、雞油菌雞油菌在東歐和俄羅斯是非常有名的菌類(lèi)，在當地也是出口品質(zhì)最好的，雞油菌作為十大名貴菌類(lèi)的一種，同樣具有很高的食補療效，經(jīng)濟價(jià)值也是不用說(shuō)的。9、鵝蛋菌鵝蛋菌也是經(jīng)濟價(jià)值非常高的一種菌類(lèi)，而且現在并沒(méi)有開(kāi)發(fā)出人工培育鵝蛋菌的方法，所以野生鵝蛋菌的珍貴程度可想而知，用它烹飪的菜肴鮮美可口，營(yíng)養豐富。10、繡球菌繡球菌是菌類(lèi)中獨一無(wú)二的，因為它的生長(cháng)居然需要長(cháng)時(shí)間的光照，而且形狀就像一團繡球，外觀(guān)非常奇特美麗，而且富含很多的美容成分，是公認的野生珍稀菇菌。
    

    10，羊肚菌的食用方法是什么
    

    干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球等；羊肚菌雞湯的食用方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調味即可。羊肚菌Morchella esculenta又稱(chēng)羊肚菜，屬于子囊菌亞門(mén)盤(pán)菌綱、盤(pán)菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，是世界上珍貴的稀有食用菌之一。它是世界公認的著(zhù)名珍稀食藥兼用菌，其香味獨特，營(yíng)養豐富，功能齊全，食效顯著(zhù)。富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺，具補腎、壯陽(yáng)、補腦，提神等功效。尤其抗癌作用明顯，對肌瘤細胞有強烈抑制作用，具有較高的食用價(jià)值和醫用價(jià)值，在美國被稱(chēng)為“陸地魚(yú)”，一直被歐美等發(fā)達國家作為人體營(yíng)養的高級補品。它在我國主要分布在云南、四川、甘肅、新疆、陜西、遼寧等地。市面上出售的羊肚菌有新鮮和干貨之分。新鮮的通常被超市冷凍于凍庫保鮮。干的羊肚菌則是經(jīng)過(guò)晾曬后得到的干品，味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球、羊肚菌燒肉等；1、羊肚菌雞湯主要功效：益胃消食、理氣化痰推薦人群：需要提高免疫力的人群材料：光雞半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，紅棗3枚，元肉3克，杞子2克，生姜數片（2-3人量）。制作方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調味即可。2、XO醬野生菌炒龍蝦球食材：一只龍蝦1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO醬5g、紅椒4片、蜜豆粒5g。制作步驟：1. 將龍蝦洗凈并取肉起球，放入盤(pán)中備用；2. 開(kāi)火起鍋，將白玉菇放入鍋中煎至金黃色，并加入黑虎掌和羊肚菌炒香，盛起備用；3. 重新下油，爆香料頭（XO醬、蒜蓉、紅椒角、蔥）；4. 將龍蝦球加入鍋中炒熟，再將處理好的菌菇放入鍋中一起翻炒，最后調味盛盤(pán)即可。3、羊肚菌燒肉食材：羊肚菌干品20克、帶皮五花肉200克、豌豆苗50克、雞蛋清、醬油、精鹽、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步驟：1.羊肚菌干品用溫水浸泡約30分鐘，洗凈。2.帶皮五花肉洗凈后切成六分見(jiàn)方的塊，加入醬油、料酒、蜂蜜拌勻20分鐘后再加入蛋清及豆粉混勻。3.油鍋燒至五成熱，放入五花肉炸至金黃色，撈起，鍋內留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、醬油燒一會(huì )兒，加入肉湯煮沸，投入五花肉移至文火燒約20分鐘，加入雞精、胡椒粉、豌豆苗，起鍋后淋上麻油即成。
    

    11，為什么靈芝被稱(chēng)為仙草
    

    靈芝其實(shí)并不是草，它是一種真菌植物，是一種珍貴的中藥藥材。靈芝體內含有生物堿、內脂香豆精、酸性樹(shù)脂、氛基酸、油脂及還原性物在靈芝的真菌絲體內還有多種酶。因此，靈芝入藥，不僅具有滋補強壯的作用，同時(shí)還有補氣益血、養心安神、平喘止咳的功效，主要用于治療心悸、失眠、健忘、乏力等癥。所以，靈芝被稱(chēng)為“仙草”。如果要說(shuō)出一種具有神奇療效的草藥，很多人都會(huì )想到靈芝。麻姑用它釀酒為西王母獻壽，白素貞偷了它來(lái)讓許仙起死回生，更不用說(shuō)大批武俠和神怪小說(shuō)都用它為主角“提升若干年的修行”。今天固然沒(méi)有人相信復活和成仙這回事了，但這一點(diǎn)都不影響它的名氣，靈芝，俗稱(chēng)“仙草”，是享譽(yù)久遠的中華瑰寶，也是較為名貴的中藥材，備受中醫學(xué)者的親睞。唐代開(kāi)元年間的《道藏》把：“石斛、天山雪蓮、三兩重人參、百二十年首烏、花甲之茯苓、深山野靈芝、海底珍珠、冬蟲(chóng)夏草、蓯蓉”并稱(chēng)為中華九大仙草。其中深山野靈芝位列其中。為何叫靈芝?之所以用“芝”，是因為靈芝的形狀像一個(gè)“之”字;古人不懂真菌，看到它長(cháng)在木頭上，便以為是一種草本植物，就加了個(gè)草字頭;又因為野生的很少，是帝王才能享用的寶物，所以前邊加了個(gè)“靈”字。根據《中華人民共和國藥典》，符合藥用靈芝標準的只有兩種：赤芝和紫芝。所以目前人工栽培的絕大部分為赤芝和紫芝。靈芝主要分布于中國浙江、黑龍江、吉林、安徽、江西、湖南、貴州、廣東、福建等地。千年靈芝可真?現代科學(xué)證明，根本就不可能有千年靈芝。靈芝就像蘑菇一樣，是一年生的。正常環(huán)境下一棵靈芝從生長(cháng)到成熟，最多12個(gè)月!成熟后若不處理，靈芝不會(huì )再繼續生長(cháng)，只會(huì )木質(zhì)化，沒(méi)藥效了!而且，靈芝孢子粉成熟后都散發(fā)了，只留下一個(gè)子實(shí)體的空殼，能有什么用呢?靈芝的功效？補氣：主治氣虛，包括肺氣虛、腎氣虛、脾氣虛、心氣虛等等。經(jīng)常沒(méi)力氣乏力，容易疲勞，會(huì )自汗的人十分適合。安神：適合失眠多夢(mèng)，晚上睡不安穩。靈芝的安神還有養心的作用，比方說(shuō)心慌、心悸、健忘等。止咳平喘：咳喘病人適用?？鼓[瘤：現代醫學(xué)研究表明，靈芝多糖能預防腫瘤的生成和揭制腫瘤的擴散及生長(cháng)?？顾ダ希何覀冊谧鏊幚韺W(xué)試驗時(shí)發(fā)現，靈芝能延長(cháng)實(shí)驗小白鼠的壽命。是不是靈芝越大越好?有些靈芝長(cháng)得特別大，比臉盆還大;甚至還有一層層疊起來(lái)的。其實(shí)這種靈芝是培育出來(lái)給老板當盆景觀(guān)賞用的，品種叫“樹(shù)舌”，不屬于藥典規定的藥用靈芝范疇。靈芝如何挑？靈芝的有效成分在菌蓋上，而不是在“傘柄”上。大家挑選的時(shí)候，菌蓋要大，根要小，但是菌蓋也不要大得太夸張，一般飯碗這么大就夠了，再大就可能是有意識培養出來(lái)的;還要看是否成熟，中藥里的很多有效成分，需要等到植物的成熟期后才能達到最佳比例，所以靈芝要買(mǎi)摸上去硬一點(diǎn)的。很多人都誤認為靈芝顏色越深越好，所以去藥店買(mǎi)，一般會(huì )挑選紫芝，而不是赤芝，商家賣(mài)的時(shí)候，紫芝也比赤芝貴。但實(shí)際上這兩種都是靈芝，療效一樣，成分一樣，中藥房里用的就有很多赤芝。野生靈芝和種植靈芝在選擇上應該怎么選?價(jià)格相差很大，效果相差不大。打個(gè)比方，同等分量的靈芝，種植的10塊錢(qián)，野生的可能要100塊錢(qián)。如果說(shuō)100塊的野生靈芝有100%的療效，那么種植的起碼也有85%——90%。所以說(shuō)從性?xún)r(jià)比上來(lái)看，沒(méi)必要一味追求野生靈芝。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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