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                                    炒野生菌，野生菌炒過(guò)以后能頓嗎 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    炒野生菌，野生菌炒過(guò)以后能頓嗎 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-07-11 03:03
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
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                    野生菌炒過(guò)以后能頓嗎可以野生菌不能與海鮮同食；驢肉和菌類(lèi)同食會(huì )引發(fā)腦血管病，重者死亡食用野生菌有三個(gè)最基本的原則：沒(méi)有吃過(guò)的盡量不要吃；不認識的盡量不要吃；沒(méi)有把握的盡量不要吃。做到了這三條，吃到有毒野生菌的機會(huì )就已經(jīng)大大的減少了?！?
                
    
            
    

            
    



                
    1，野生菌炒過(guò)以后能頓嗎 
    

    可以 野生菌不能與海鮮同食；驢肉和菌類(lèi)同食會(huì )引發(fā)腦血管病，重者死亡 食用野生菌有三個(gè)最基本的原則：沒(méi)有吃過(guò)的盡量不要吃；不認識的盡量不要吃；沒(méi)有把握的盡量不要吃。做到了這三條，吃到有毒野生菌的機會(huì )就已經(jīng)大大的減少了。
    野生蘑菇經(jīng)過(guò)烹飪炒制后，仍然可以燉著(zhù)吃的，因為燉著(zhù)吃不會(huì )產(chǎn)生什么毒副反應，蘑菇子實(shí)體中的營(yíng)養物質(zhì)損失雖然有一定的流失，但是不會(huì )全部失去營(yíng)養價(jià)值。同時(shí)，在燉制過(guò)程中，可以把蘑菇中已經(jīng)產(chǎn)生的酵母菌和細菌等污染物殺滅，使食用更為安全。
    炒野生菌
    

    2，野生菌怎么炒著(zhù)吃
    

    






不過(guò)說(shuō)到野生菌大家平時(shí)在食用的時(shí)候一定要先了解清楚是否是可食用的野生菌，如果是不太了解的菌就最好不要食用，老姐是平時(shí)常到山上玩，與當地的村民朋友也是相處的非常好，所以對菌的知識相對了解的多一些，所以采摘的野生菌都是可食用的，而對于采摘回來(lái)的野生菌，在烹飪過(guò)程中為了要保證野生菌原始的鮮香美味，所以我們在在食材的配料方面只要掌握好一點(diǎn)，盡量簡(jiǎn)潔，不要因為配料的味道而掩蓋了菌子的鮮味，今天家里也是采用了最簡(jiǎn)單的烹飪方法，下面就給大家分享一下我家野生菌的家常做法?！舅爻匆吧俊臼巢摹浚弘u油菌、小白菌、青辣椒、泡椒、大蒜，鹽；一、準備青辣椒，泡椒切成絲，剁幾顆大蒜去皮，切厚片；二、鍋中放油，油溫熱時(shí)放入大蒜，泡紅椒爆炒出香味；三、倒入野生菌翻炒，加入適量鹽再翻炒入味；四、加入水漫過(guò)蘑菇，大火煮至大蒜軟爛；五、加入青辣椒，大火炒至青椒斷生；六、最后撒上蔥段翻炒均勻，出鍋裝盤(pán)即可；這樣炒出來(lái)的野生菌兩種口感，小白菇吃起來(lái)鮮香綿軟，而雞油菌吃起來(lái)口感脆嫩，兩種菌搭配吃起來(lái)口感會(huì )更加豐富，鮮、香又略帶一些微辣，下酒下飯都特別適合，這道菜也是今天飯桌上最受歡迎，最快吃完的一道菜。


    炒野生菌
    

    3，野生菌炒多久
    

    10分鐘左右。起鍋時(shí)要看鍋鏟是否沾上未炒熟的野生菌。吃剩的菌類(lèi)菜必須大火熱透。野生菌生長(cháng)在海拔2000--4000米，地形地貌復雜的立體氣候地。云南野生食用菌分為二個(gè)綱、十一個(gè)目、三十五個(gè)科、九十六個(gè)屬、約二百五十種。
    炒野生菌
    

    4，野生菌炒辣椒怎么做好吃
    

    10分鐘左右。起鍋時(shí)要看鍋鏟是否沾上未炒熟的野生菌。吃剩的菌類(lèi)菜必須大火熱透。野生菌生長(cháng)在海拔2000--4000米，地形地貌復雜的立體氣候地。云南野生食用菌分為二個(gè)綱、十一個(gè)目、三十五個(gè)科、九十六個(gè)屬、約二百五十種。
    

    5，炒野生蘑菇的做法步驟圖
    

    各類(lèi)野生菇    蒜頭    生姜    花椒    青椒    生抽    炒野生蘑菇的做法  洗凈，撕片（從菇腳撕可以撕四瓣），加水，鹽中火煮10分鐘左右。野生菌一定要煮夠，不然容易食物中毒。寧愿加時(shí)間不要減時(shí)間。煮菇時(shí)，切好青椒，蒜，生姜，準備好花椒。菇好了，與湯一起盛出。熱鍋下油，油量比平時(shí)煮菜多些。最好是豬油，沒(méi)有就用植物油?；ń繁愫笕〕龌ń?，下蒜，生姜爆香，下青椒炒，略炒，加適量鹽再炒。青椒個(gè)人喜歡炒的軟軟的，好吃。再把菇倒入鍋中拌勻翻炒?？杉尤胄┥?。煮3分鐘左右。盛出，下飯菜
    

    6，炒野生菌為什么要放蒜
    

    






1. 消 炎 殺 菌的作用。在野 生 菌的過(guò)程中放蒜最主要的原因就是可以起到消 炎 殺  菌的目的，因為蒜中含有殺 菌素對桿 菌、球 菌、真 菌和病 毒都可以達到非常不錯的抑 制效果。除此之外，大蒜中還含有大蒜素，而它的天然辣味可以有效抑制陰 道內過(guò)度生長(cháng)的白色鏈 球 菌。2. 增香的作用。對于增香的作用，相信大家并不陌生，因為在制作任何菜品時(shí)，或多或少都會(huì )放入一些蒜片或是蒜末，而這樣的目的可以達到增香提鮮的效果。 3. 辨別有 毒 菌類(lèi)。野 生 菌本身就屬于一種菌類(lèi)，而菌類(lèi)如果使用不當很可能對身體造成傷 害，所以加入蒜的過(guò)程也可以直觀(guān)發(fā)現顏色變化，如果出現紅色或黑色的狀態(tài)就說(shuō)明有毒 菌混入在其中，這時(shí)候就應該格外注意。野 生 菌的功效：1. 抗 菌 抗 癌。經(jīng)常食用野 生 菌可以有效抑 制病 毒和細 菌的侵 害，同時(shí)具有很好的抗流 感 病 毒以及預 防感冒的作用。2. 增強免 疫 力。因為野 生 菌中含有多種人體所需要的維生素，礦物質(zhì)以及微量元素，它不僅僅是珍貴菌 類(lèi)，同時(shí)還可以達到防 病 治 病的效果。經(jīng)常食用后，自然對提高人體免 疫 力以及抑 制 疾 病有很好的療 效。


    

    7，青椒素炒野生菌的做法步驟圖怎么做好吃 
    

    難度：切墩(初級)	時(shí)間：10-30分鐘主料青頭菌300g	輔料青尖椒5個(gè)	紅尖椒10個(gè)大蒜10顆	青椒素炒野生菌的做法步驟青椒素野生菌的做法圖解11. 將洗好的菌子切開(kāi)，小的就不用了青椒素炒野生菌的做法圖解22. 待油熱后把所有的食材全部放到鍋里小火翻炒10分鐘左右青椒素炒野生菌的做法圖解33. 出鍋
    步驟素炒青椒的做法步驟11.先把大青椒清洗干凈，去掉殼。素炒青椒的做法步驟22.大青椒放入菜板切成絲素炒青椒的做法步驟33.把油跟鹽放入鍋中加熱。素炒青椒的做法步驟44.倒入青椒爆炒兩分鐘完全炒熟素炒青椒的做法步驟55.炒熟后的青椒，再倒入生抽爆炒一分鐘即可。
    

    8，野生菌炒肉怎么做如何做好吃 
    

    野生菌炒肉1.先把水煮開(kāi).2.把洗好的干野生菌到入煮開(kāi)的水,煮15分鐘.3.把煮好的干野生菌撈到小藍子里瀝干.4.放油把蒜姜爆香.5.先把肥瘦爆干.6.先放少許鹽,再放入青辣椒,這樣青辣椒才不會(huì )爆.7.再放醬油.8.這時(shí)倒入干野生菌,9.炒5分鐘.10.把瘦肉倒進(jìn)去, 這樣炒出來(lái)的瘦肉不會(huì )老, 很好吃的.11.這時(shí)候放入鹽.再炒5分鐘,12.倒入適量清水,13.煮5分鐘.14.打開(kāi)鍋蓋,放少許味精.15.出鍋了
    步驟野生菌紅蘑炒肉的做法步驟11.野生菌蘑菇(干貨)用溫水泡一小時(shí)，等蘑菇舒展開(kāi)后，洗掉粘在蘑菇上面的草葉和泥土野生菌紅蘑炒肉的做法步驟22.清洗干凈后的蘑菇，攥干后備用野生菌紅蘑炒肉的做法步驟33.準備好五花肉、胡蘿卜，杭椒段，攥干蘑菇野生菌紅蘑炒肉的做法步驟44.1、放油，冷油放肉，翻炒熟后放蔥花。2、聞到蔥香味后放蘑菇翻炒幾遍后放配菜。3、加配菜后放鹽、醬油、醋、翻炒到蘑菇熟。4、用涼水沖來(lái)少量淀粉勾芡，翻遍幾下出鍋。蘑菇的做法很多，味道也非常好
    

    9，十大最好的菌菇排名是什么
    

    十大最好的菌菇排名是：1、冬蟲(chóng)夏草；2、羊肚菌；3、松茸；4、牛肝菌；5、雞樅菌；6、翹鱗肉齒菌；7、黃綠蜜環(huán)菌；8、雞油菌；9、鵝蛋菌；10、繡球菌?，F在人類(lèi)已知的菌類(lèi)就有十幾萬(wàn)中，這種龐大的菌類(lèi)家族在自然界中存在，不僅有很高的生態(tài)價(jià)值，很多可被人們食用和藥用，下面介紹一下十大最好的菌菇排名。1、冬蟲(chóng)夏草冬蟲(chóng)夏草我們都知道是一種非常名貴的中藥，中華九大仙草之一，生長(cháng)于青藏高原這個(gè)高海拔的地方，并且現在數量極其稀少，是珍稀的菌類(lèi)，所以人們正在為拯救冬蟲(chóng)夏草這一種類(lèi)而努力。2、羊肚菌羊肚菌是世界公認的稀少又名貴的菌類(lèi)，它具有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，富有多種營(yíng)養，在抗癌癥方面也有極其優(yōu)異的療效，在發(fā)達國家一直被看做是高檔的補品。3、松茸松茸是一種天然藥用菌，也是瀕危的保護物種，因為現在野生的松茸數量日漸稀少，所以它的價(jià)格也是飆升，我國的香格里拉是松茸產(chǎn)地中非常出名的一個(gè)，在世界出口松茸地當中排前列。4、牛肝菌牛肝菌是一種野生食用菌，尤其是紅牛肝菌作為牛肝菌的一個(gè)種類(lèi)，在我國是一種非常著(zhù)名的食用菌，也被看做是山珍異寶，食補作用和抗癌療效都很高。5、雞樅菌雞樅菌與白蟻共生，是一個(gè)共同生態(tài)體，這種菌也是我國非常著(zhù)名的高檔食用菌，烹調方式多樣，食補價(jià)值豐厚，在云南等地的森林里有分布，是菌類(lèi)中特殊而上乘的。6、翹鱗肉齒菌翹鱗肉齒菌作為十大名貴菌類(lèi)之一，同樣是營(yíng)養價(jià)值特別難得的一種菌，喜愛(ài)分布在高山地區，它的可食用部分非常肥厚，口感新鮮，可以增強人體的免疫力，降低膽固醇。7、黃綠蜜環(huán)菌黃綠蜜環(huán)菌是一種名貴珍稀的的高原生物資源，自古就被發(fā)現了它的價(jià)值，是雍正時(shí)期僅供朝廷的貢品，尤其以在高海拔地區生長(cháng)的純天然無(wú)污染黃綠蜜環(huán)菌最為出名。8、雞油菌雞油菌在東歐和俄羅斯是非常有名的菌類(lèi)，在當地也是出口品質(zhì)最好的，雞油菌作為十大名貴菌類(lèi)的一種，同樣具有很高的食補療效，經(jīng)濟價(jià)值也是不用說(shuō)的。9、鵝蛋菌鵝蛋菌也是經(jīng)濟價(jià)值非常高的一種菌類(lèi)，而且現在并沒(méi)有開(kāi)發(fā)出人工培育鵝蛋菌的方法，所以野生鵝蛋菌的珍貴程度可想而知，用它烹飪的菜肴鮮美可口，營(yíng)養豐富。10、繡球菌繡球菌是菌類(lèi)中獨一無(wú)二的，因為它的生長(cháng)居然需要長(cháng)時(shí)間的光照，而且形狀就像一團繡球，外觀(guān)非常奇特美麗，而且富含很多的美容成分，是公認的野生珍稀菇菌。
    

    10，羊肚菌的食用方法是什么
    

    干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球等；羊肚菌雞湯的食用方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調味即可。羊肚菌Morchella esculenta又稱(chēng)羊肚菜，屬于子囊菌亞門(mén)盤(pán)菌綱、盤(pán)菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，是世界上珍貴的稀有食用菌之一。它是世界公認的著(zhù)名珍稀食藥兼用菌，其香味獨特，營(yíng)養豐富，功能齊全，食效顯著(zhù)。富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺，具補腎、壯陽(yáng)、補腦，提神等功效。尤其抗癌作用明顯，對肌瘤細胞有強烈抑制作用，具有較高的食用價(jià)值和醫用價(jià)值，在美國被稱(chēng)為“陸地魚(yú)”，一直被歐美等發(fā)達國家作為人體營(yíng)養的高級補品。它在我國主要分布在云南、四川、甘肅、新疆、陜西、遼寧等地。市面上出售的羊肚菌有新鮮和干貨之分。新鮮的通常被超市冷凍于凍庫保鮮。干的羊肚菌則是經(jīng)過(guò)晾曬后得到的干品，味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球、羊肚菌燒肉等；1、羊肚菌雞湯主要功效：益胃消食、理氣化痰推薦人群：需要提高免疫力的人群材料：光雞半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，紅棗3枚，元肉3克，杞子2克，生姜數片（2-3人量）。制作方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調味即可。2、XO醬野生菌炒龍蝦球食材：一只龍蝦1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO醬5g、紅椒4片、蜜豆粒5g。制作步驟：1. 將龍蝦洗凈并取肉起球，放入盤(pán)中備用；2. 開(kāi)火起鍋，將白玉菇放入鍋中煎至金黃色，并加入黑虎掌和羊肚菌炒香，盛起備用；3. 重新下油，爆香料頭（XO醬、蒜蓉、紅椒角、蔥）；4. 將龍蝦球加入鍋中炒熟，再將處理好的菌菇放入鍋中一起翻炒，最后調味盛盤(pán)即可。3、羊肚菌燒肉食材：羊肚菌干品20克、帶皮五花肉200克、豌豆苗50克、雞蛋清、醬油、精鹽、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步驟：1.羊肚菌干品用溫水浸泡約30分鐘，洗凈。2.帶皮五花肉洗凈后切成六分見(jiàn)方的塊，加入醬油、料酒、蜂蜜拌勻20分鐘后再加入蛋清及豆粉混勻。3.油鍋燒至五成熱，放入五花肉炸至金黃色，撈起，鍋內留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、醬油燒一會(huì )兒，加入肉湯煮沸，投入五花肉移至文火燒約20分鐘，加入雞精、胡椒粉、豌豆苗，起鍋后淋上麻油即成。
    

    11，周末兩天福州周邊有什么值得推薦的旅游景點(diǎn)
    

    長(cháng)樂(lè )下沙海濱度假，永泰大樟溪、青云山，
    你好：    麗江這邊景點(diǎn)可以去下古城，束河古鎮，虎跳峽，拉市海，瀘沽湖等，時(shí)間充足可以去香格里拉，普達措，松贊林寺，梅里雪山，雨崩村等    麗江小吃：麗江粑粑，雞豆涼粉，野生菌（花馬街東巴谷野生菌），臘排骨（象山市場(chǎng)鈺潔和大佛），洋芋雞（象山市場(chǎng)泰安洋芋雞），黑山羊（長(cháng)水路黑山羊一條街），三文魚(yú)，吹干等，    麗江紀念品：披肩，駝鈴，木雕，東巴飾品等都是可以帶回去的    祝你旅游愉快?。?！
    福州周邊兩天游的地方:潭島、石牌洋、東海仙境、將軍山二日游 橫店影視城、夢(mèng)幻谷(雙動(dòng)車(chē))二日游 福建南靖土樓、云水謠古鎮汽車(chē)二日游 杭州西湖、西溪濕地、烏鎮(雙動(dòng)車(chē))二日游 大金湖、上清溪、玉華洞、寨下大峽谷二日游 武夷山火車(chē)雙座二日游 神奇太姥山、歡樂(lè )九鯉溪（雙動(dòng)車(chē)）二日游白水洋、鴛鴦溪、小鯉魚(yú)溪二日游 福安白云山、九龍漈、鯉魚(yú)溪二日游 邵武天成奇峽、順昌寶山“齊天大圣祖地”二日游 寧化天鵝洞、淘金山、桃源洞、鱗隱石林二日游 東山島、火山島、趙家堡（雙動(dòng)車(chē)）二日游 南靖土樓、火山島、趙家堡（雙動(dòng)車(chē)）二日游 永定土樓、古田會(huì )址、冠豸山汽車(chē)二日游 遂昌金礦、南尖巖、千佛山（雙動(dòng)車(chē)）二日游 千島湖、遂昌金礦國家礦山公園（雙動(dòng)車(chē)）二日游 八卦村、雙龍洞、龍游石窟、民居苑（雙動(dòng)車(chē)）二日游 雁蕩山、楠溪江、石桅巖、芙蓉古村（雙動(dòng)車(chē)）二日游 雁蕩山、江南長(cháng)城、長(cháng)嶼硐天(雙動(dòng)車(chē))二日游 神仙居、楠溪江竹筏漂流、溫州樂(lè )園(雙動(dòng)車(chē))二日游 天臺山、國清寺、濟公故里、長(cháng)嶼硐天 (雙動(dòng)車(chē))二日游 奉化溪口、雪竇山、滕頭村、民國大雜院（雙動(dòng)車(chē)）二日游 紹興魯迅故里、諸暨西施故里、五泄飛瀑（雙動(dòng)車(chē)）二日游 1.武夷山印象大紅袍、九曲溪火車(chē)二日游 永定土樓、廈門(mén)鼓浪嶼動(dòng)車(chē)二日游 火山島、廈門(mén)鼓浪嶼動(dòng)車(chē)二日游 華安土樓、廈門(mén)鼓浪嶼動(dòng)車(chē)二日游 廈門(mén)海景雙動(dòng)二日游 廈門(mén)/集美/大嶝海景兩日游 看我帳號的個(gè)人資料可查得詳細信息
    福州周邊旅游景點(diǎn)有：寧德市的太姥山、白水洋、大崳山島，莆田市的湄洲島、媽祖廟、九鯉湖，泉州市的泉州清源山、泉州大開(kāi)元寺，南平市的武夷山、九曲溪等。太姥山太姥山風(fēng)景名勝區位于福建省寧德市福鼎市境內，北鄰溫州118公里、南距福州200公里，三面臨海，于東海之濱，有“海上仙都”之稱(chēng)，景區總面積100平方公里。太姥山與雁蕩山和武夷山成鼎足之勢。白水洋位于福建省寧德市屏南縣，是國家AAAAA級旅游景區。白水洋地質(zhì)公園園區總面積達77.34平方公里，擁有世界唯一的鴛鴦獼猴自然保護區。白水洋景區是福建省八大旅游品牌之一。武夷山中國著(zhù)名的風(fēng)景旅游區和避暑勝地，屬典型的丹霞地貌，素有“碧水丹山”、“奇秀甲東南”之美譽(yù)。自然景觀(guān)與人文景觀(guān)的有機結合是武夷山風(fēng)景區的一大特色，而以天游-桃源洞景區尤為突出，堪稱(chēng)人與自然完美結合的典范，區內幽靜的環(huán)境、秀麗的風(fēng)光吸引了歷史上文人雅士紛紛在這里游覽、隱居、著(zhù)述、講學(xué)，留下了數十處書(shū)院、寺廟遺址和百余方摩崖石刻。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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