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    請問(wèn)青海有幾種可以食用的野生菌都長(cháng)什么樣可以食用的野生菌品種很多。這里很難一一解答。野生菌與茄子同時(shí)食用會(huì )沒(méi)事2,野菜有哪些野菜圖片大全及名字野菜都有哪些品種水芹菜又叫水芹、河芹。是一種多年生草本植物,生長(cháng)在沼澤地或濕地……

    1,請問(wèn)青海有幾種可以食用的野生菌都長(cháng)什么樣

    可以食用的野生菌品種很多。這里很難一一解答。
    野生菌與茄子同時(shí)食用會(huì )沒(méi)事

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    2,野菜有哪些野菜圖片大全及名字野菜都有哪些品種

    1、 水芹菜又叫水芹、河芹。是一種多年生草本植物,生長(cháng)在沼澤地或濕地,它的嫩莖及葉柄供作蔬菜食用。水芹菜生長(cháng)在低洼的水田里,基本不需要治蟲(chóng),屬于純天然無(wú)公害綠色蔬菜??勺龊C谉退?、水芹餃子、海參水芹粥等等。2、 馬齒莧又名馬齒菜、、長(cháng)壽菜。一般為紅褐色,葉片肥厚,象倒卵形。它含有蛋白質(zhì)、硫氨酸、核黃素、抗壞血酸、胡蘿卜素等營(yíng)養物質(zhì)。馬齒莧用大蒜涼拌非常好吃,包包子也特別鮮美。3、香椿芽科學(xué)數據表明,每100克椿菜中含蛋白質(zhì)9.8克,鈣、磷、維生素C的含量在蔬菜中均名列前茅。還含脂肪、粗纖維、鐵、胡蘿卜素、尼克酸以及香椿素,有特殊的芳香氣味,食之鮮美可口,耐人品嘗??蓻霭?、可炒、可煎,還能腌著(zhù)吃。4、 桔梗又叫明葉菜、四葉菜、和尚帽。我們食用的是桔梗的根,嫩苗也可以炒來(lái)吃,味道也不錯,桔梗有祛痰鎮咳、鎮痛、解熱、降血糖、消炎、抗潰瘍和抑菌的作用。5、 薺菜最常見(jiàn)的野菜之一,食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水。春天的薺菜焯過(guò)水后可涼拌、蘸醬、做湯、包餃子、等等。用小火慢燉煲一碗海參薺菜粥,營(yíng)養又美味,海參能提高人體免疫力,脂肪低,蛋白質(zhì)高,和小米、薺菜搭配,是絕佳的補品。擴展資料1、久放的野菜不能吃。野菜最好是現采現吃,久放的野菜不但不新鮮,而且營(yíng)養成分大大減少,味道很差。2、一些野菜需要浸泡,如山藥、山蒜等。如果不經(jīng)浸泡,食用后易出現周身不適。這類(lèi)野菜在煮食前,務(wù)必要在清水里浸泡兩小時(shí)以上,進(jìn)行解毒處理?!?、樹(shù)上的野菜如刺嫩芽、榆樹(shù)錢(qián)等不宜炒著(zhù)吃。這類(lèi)野菜更適宜蒸吃或做醬吃。若是炒著(zhù)吃,既又澀,難以下咽。參考資料來(lái)源:百度百科—水芹參考資料來(lái)源:百度百科—薺菜參考資料來(lái)源:百度百科—馬齒莧參考資料來(lái)源:百度百科—香椿芽參考資料來(lái)源: 百度百科—桔?!?/section>

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    3,昆明周邊有哪些地方可以撿野生菌

    1、 水芹菜又叫水芹、河芹。是一種多年生草本植物,生長(cháng)在沼澤地或濕地,它的嫩莖及葉柄供作蔬菜食用。水芹菜生長(cháng)在低洼的水田里,基本不需要治蟲(chóng),屬于純天然無(wú)公害綠色蔬菜??勺龊C谉退?、水芹餃子、海參水芹粥等等。2、 馬齒莧又名馬齒菜、、長(cháng)壽菜。一般為紅褐色,葉片肥厚,象倒卵形。它含有蛋白質(zhì)、硫氨酸、核黃素、抗壞血酸、胡蘿卜素等營(yíng)養物質(zhì)。馬齒莧用大蒜涼拌非常好吃,包包子也特別鮮美。3、香椿芽科學(xué)數據表明,每100克椿菜中含蛋白質(zhì)9.8克,鈣、磷、維生素C的含量在蔬菜中均名列前茅。還含脂肪、粗纖維、鐵、胡蘿卜素、尼克酸以及香椿素,有特殊的芳香氣味,食之鮮美可口,耐人品嘗??蓻霭?、可炒、可煎,還能腌著(zhù)吃。4、 桔梗又叫明葉菜、四葉菜、和尚帽。我們食用的是桔梗的根,嫩苗也可以炒來(lái)吃,味道也不錯,桔梗有祛痰鎮咳、鎮痛、解熱、降血糖、消炎、抗潰瘍和抑菌的作用。5、 薺菜最常見(jiàn)的野菜之一,食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水。春天的薺菜焯過(guò)水后可涼拌、蘸醬、做湯、包餃子、等等。用小火慢燉煲一碗海參薺菜粥,營(yíng)養又美味,海參能提高人體免疫力,脂肪低,蛋白質(zhì)高,和小米、薺菜搭配,是絕佳的補品。擴展資料1、久放的野菜不能吃。野菜最好是現采現吃,久放的野菜不但不新鮮,而且營(yíng)養成分大大減少,味道很差。2、一些野菜需要浸泡,如山藥、山蒜等。如果不經(jīng)浸泡,食用后易出現周身不適。這類(lèi)野菜在煮食前,務(wù)必要在清水里浸泡兩小時(shí)以上,進(jìn)行解毒處理?!?、樹(shù)上的野菜如刺嫩芽、榆樹(shù)錢(qián)等不宜炒著(zhù)吃。這類(lèi)野菜更適宜蒸吃或做醬吃。若是炒著(zhù)吃,既又澀,難以下咽。參考資料來(lái)源:百度百科—水芹參考資料來(lái)源:百度百科—薺菜參考資料來(lái)源:百度百科—馬齒莧參考資料來(lái)源:百度百科—香椿芽參考資料來(lái)源: 百度百科—桔?!?/section>

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    4,在山里采的野生菌請專(zhuān)家鑒定一下能吃嗎 湖南省

    別這么貪吃,中毒了怎么辦再看看別人怎么說(shuō)的。
    紅菇類(lèi)的,但是白色菌柄個(gè)頭較小的一般不敢吃,容易誤食毒紅菇。

    5,山里采的野生菌可以吃嗎

    別這么貪吃,中毒了怎么辦
    寧愿不要它的營(yíng)養 也不要中毒
    不能確定的野生菌,最好不要軟輕易食用以免造成不成彌補的后果,看圖片不太能確定。
    野生菌有很多種類(lèi),有D是可以吃的,我小時(shí)侯經(jīng)常到山上采回家吃,不過(guò)要煮熟,每個(gè)季節都有不同的野生菌,最好不要亂吃,有D有劇毒。
    不知道是什么哦,但是最好不要吃,小心有毒,不知道的東西更要小心

    6,哪些野蘑菇可以食用圖片

    可以。但要首先保證野蘑菇是無(wú)毒的。 韭菜不可與菠菜同食,二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉;不可與蜂蜜(蜂蜜食品)同食,同食易引起心痛;不可與牛肉同食,同食令人發(fā)熱動(dòng)火。
    食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。迄今為止在全世界食用最多的通稱(chēng)為蘑菇,學(xué)名為雙孢蘑菇。從野生種類(lèi)中進(jìn)一步篩選馴化優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)菌種大有潛力。中國曾在世界上首次馴化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、銀耳、草菇、金針菇、猴頭菌、竹蓀等,現已馴化了蒙古口蘑,而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏麗蘑、鉚釘菇、粘蓋牛肝菌、正紅菇等也可以大量采集,供銷(xiāo)于國內外市場(chǎng)。草菇香菇銀耳羊肚菌雙孢菇猴頭菇金針菇黑木耳平菇基本介紹食用蘑菇的最大特征是形成形狀、大小、顏色各異的大型肉質(zhì)子實(shí)體。典型的食用蘑菇,其子實(shí)體是由頂部的菌蓋(包括表皮、菌肉和菌褶)、中部的菌柄(常有菌環(huán)和菌托)和基部的菌絲體三部分組成。子實(shí)體是食用蘑菇產(chǎn)生有性孢子的繁殖器官,也叫擔子果 (子囊菌則稱(chēng)子囊果)。 典型食用蘑菇的子實(shí)體,是由菌柄、菌蓋、菌等褶部分組成的。菌柄菌柄又叫菇柄或菇腳。起支持菌蓋和輸送養分的作用。多為圓柱形或紡錘形。大多中生于菌蓋上,也有偏生或側生的,甚至完全無(wú)柄。組成菌柄的菌絲體基本上是垂直排列。菌柄皮層由厚壁細胞緊密靠攏組成。菌柄中有的菌絲排列充實(shí)(中實(shí));有的只是疏松的筋質(zhì)細胞(中松);有的則無(wú)菌絲(中空)。有些傘菌如雙孢蘑菇,子實(shí)體幼小時(shí),在菌蓋邊緣和菌柄間有一層包膜叫內菌幕,覆蓋于子實(shí)層外。當子實(shí)體長(cháng)大時(shí),菌蓋展開(kāi),內菌幕與菌蓋脫離,殘留在菌柄中上部的環(huán)狀物叫菌環(huán)。有些傘菌如草菇在菌蕾時(shí),外面包裹一層菌膜叫外菌幕, 能隨子實(shí)體長(cháng)大而增厚,以后殘留在菌柄基部呈狀物叫菌托。菌托的有無(wú)以及大小、形狀、厚薄等特性是傘菌分類(lèi)的重要依據。菌蓋菌蓋又叫菇蓋、菌傘。是菌褶著(zhù)生的地方。不同的食用菌,菌蓋的形狀也各不相同。常見(jiàn)的有半球形、扇形、鐘形、圓錐形、漏斗形和平展形等。菌蓋表面有的光滑,有的有皺紋、條紋或龜裂;有的干燥,有的濕潤或粘滑;有的具絨毛、鱗片或晶粒等。菌蓋的直徑大小不一,通常褶菌蓋直徑在6 厘米以下的歸為小型菌類(lèi);6—10厘米的為中型菌類(lèi);10厘米以上的為大型菌類(lèi)。菌蓋由角質(zhì)層(亦稱(chēng)覆蓋層)和菌肉兩部分組成。角質(zhì)層是由保護菌絲組成,依次可分外皮層、蓋皮及下皮層。菌肉大多數為白色,由生殖菌絲和聯(lián)結菌絲組成。生殖菌絲是構成菌肉的主要菌絲類(lèi)型,它比聯(lián)結菌絲寬而直,能不斷生長(cháng),分隔多,分隔處明顯縊縮。聯(lián)結菌絲生長(cháng)有限,分隔少,常大量或不規則地分枝。在紅菇科中,生殖菌絲由球狀胞組成,埋于管狀聯(lián)結菌絲的基質(zhì)中,常失去再生能力,所以這些菇類(lèi)用組織分離難以成活。有些傘菌除生殖菌絲和聯(lián)結菌絲外,還有產(chǎn)乳菌絲(或稱(chēng)分泌菌絲),內含乳汁或油滴。菌褶菌褶又叫菇葉、菇鰓。位于菌蓋下方。呈放射狀排列的片狀結構,是產(chǎn)生擔孢子的場(chǎng)所。菌褶稀密、長(cháng)短不等。 與兩輛連接的方式有:(l)直生(貼生)——菌褶的一端直接著(zhù)生在菌柄上;(2)延生——菌褶沿著(zhù)菌柄向下著(zhù)生;(3)離生——菌褶不和菌柄接觸;(4)彎生——菌褶內端與菌柄著(zhù)生處呈一凹陷。菌褶中央是菌髓細胞,兩側是子實(shí)層。子實(shí)層是產(chǎn)生擔子的細胞層。除木耳、猴頭菌等的子實(shí)層分布在耳片和肉刺的表面外,大多數食用蘑菇的子實(shí)層都分布在刀片狀菌相的兩側。擔子菌的子實(shí)層是由無(wú)數呈柵狀排列的擔子和囊狀體組成的。(1)擔子 是擔孢子的孕育者。擔子有分隔和不分隔,不分隔的擔子,一般呈棒狀,頂端通常具四個(gè)小梗,各生一個(gè)孢子,有的只有兩個(gè)小梗和兩個(gè)飽子。未成熟的擔子多無(wú)小梗, 稱(chēng)為幼擔子。但成熟菇體的子實(shí)層也有的出現幼擔子,它不產(chǎn)生小梗和孢子。銀耳類(lèi)的擔子具有縱隔,即縱隔為四個(gè)部分, 頂端同樣生四個(gè)孢子。而黑木耳類(lèi)的擔子具橫隔,分四節,傾斜伸出四個(gè)小梗和生有四個(gè)孢子。這類(lèi)產(chǎn)生在擔子上的孢子稱(chēng)為擔孢子(產(chǎn)生在子囊內的孢了稱(chēng)子囊孢子)。(2)囊狀體 囊狀體分布在子實(shí)層里,一般都比擔子大, 為不孕細胞。大多生在菌褶兩側,也有生在菌褶邊緣,后者叫緣囊體。囊狀體一般單生,而緣囊體有的則叢生。囊狀體的形狀有棒狀、瓶狀、梭形、紡錘形成梨形等。囊狀體的頂端有鈍圓、角狀、尾狀、圓頭狀、細長(cháng)或具有結晶等。囊狀體的形態(tài)在分類(lèi)上也是重要的依據之一。(3)孢子擔孢子的形狀有球形、卵形、橢圓形、圓柱形、腎形、多角形等。大多數食用菌的孢子表面光滑,但有的有溝、刺、麻點(diǎn)、小瘤及縱條紋。這些都是傘菌進(jìn)行分類(lèi)的重要依據。有些食用菌如草菇的擔孢子,具有芽孔。單個(gè)孢子通常是透明無(wú)色的,但上萬(wàn)上億個(gè)孢子成堆時(shí)(孢子?。?,則呈現有白色、紅色、褐色、紫色、黑色等顏色。食用蘑菇 - 種類(lèi)開(kāi)發(fā) 從野生種類(lèi)中進(jìn)一步篩選馴化優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)菌種大有潛力。中國曾在世界上首次馴化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、銀耳、草菇、金針菇、猴頭菌、竹蓀等,現已馴化了蒙古口蘑,而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏麗蘑、鉚釘菇、粘蓋牛肝菌、正紅菇等也可以大量采集,供銷(xiāo)于國內外市場(chǎng)。食用蘑菇 - 世界上已被描述的真菌達12萬(wàn)余種 形成大型子實(shí)體或菌核組織的達6000余種,可供食用的有2000余種。我國食用菌資源十分豐富,據卯曉嵐(1988,我國已知的食用菌約657種,它們分屬于41個(gè)科、132個(gè)屬,器重擔子菌620種(占94.4%),子囊菌39種(占5.6%)。2000年統計我國的食用蘑菇達938種,人工栽培的50余種。據歷史記載,我們的祖先早在6000到7000年前就開(kāi)始采集蘑菇以供食用。人類(lèi)能在人工條件下馴化栽培,或利用菌絲體在發(fā)酵罐中培養的數十種,但是絕大多數仍處于野生狀態(tài)。
    食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。迄今為止在全世界食用最多的通稱(chēng)為蘑菇,學(xué)名為雙孢蘑菇。從野生種類(lèi)中進(jìn)一步篩選馴化優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)菌種大有潛力。中國曾在世界上首次馴化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、銀耳、草菇、金針菇、猴頭菌、竹蓀等,現已馴化了蒙古口蘑,而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏麗蘑、鉚釘菇、粘蓋牛肝菌、正紅菇等也可以大量采集,供銷(xiāo)于國內外市場(chǎng)。草菇香菇銀耳羊肚菌雙孢菇猴頭菇金針菇黑木耳平菇
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