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    買(mǎi)正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    云南能吃的野生菌圖片，四川阿壩地區一般野生菌類(lèi)多少斤濕的能曬一斤干的
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    云南能吃的野生菌圖片，四川阿壩地區一般野生菌類(lèi)多少斤濕的能曬一斤干的
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-07-13 09:51
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
                   點(diǎn)擊：461
            
    

            
    
                
    
                    四川阿壩地區一般野生菌類(lèi)多少斤濕的能曬一斤干的看品種了，不一樣的品種是不一樣的，但一般都在15-20斤左右。2，云南菌子哪些有毒哪些沒(méi)毒我們應該怎樣去辨別在云南，因為復雜的地形和多種多樣的氣候特征……
                
    
            
    

            
    



                
    1，四川阿壩地區一般野生菌類(lèi)多少斤濕的能曬一斤干的
    

    看品種了，不一樣的品種是不一樣的，但一般都 在15-20斤左右。
    云南能吃的野生菌圖片
    

    2，云南菌子哪些有毒哪些沒(méi)毒我們應該怎樣去辨別
    

    






在云南，因為復雜的地形和多種多樣的氣候特征，不僅僅有許多動(dòng)植物，還有許多野生菌分布在云南境內，因此素有“野生菌王國”之稱(chēng)。下面我來(lái)列舉幾種常見(jiàn)的可食用的野生菌和不可食用有毒的野生菌，來(lái)幫助你們辨別?？墒秤靡吧?.大紅菌子：野生食用菌，含有人體必需的氨基酸、多種維生素等成分，具有舒緩、滋血的功效，特別適合產(chǎn)婦和貧血患者食用，其味道比其他食用菌鮮甜嫩滑。紅木耳要大足厚，暗紅色的顏色最好，可以煮湯、煮雞、炸、燉，記得煮透，特別是炸透吃，一定要燉透。2.牛肝菌：這種菌子是云南的珍貴菌種，價(jià)格一般比其他的菌子昂貴。但它味道鮮美，香味獨特，富含蛋白質(zhì)和碳水化合物，營(yíng)養非常的豐富，可以炒，可以煮，吃法多種多樣?？梢愿鶕愕目谖度ヅ胫婆８尉?。3.青頭菌。這種類(lèi)型的菌子外表呈現青色，和青草的顏色非常相似，是一種保護色。在雨后的產(chǎn)量非常大，這種菌子在云南各個(gè)地方都有，非常常見(jiàn)。菌子和雞一起煮湯，做成青頭菌雞湯非常的鮮美，口感爽滑，入口很細嫩，伴隨著(zhù)大自然清香的味道。有毒野生菌1.鵝膏菌：這種菌子是劇毒野生菌，誤食以后致死率非常高。鵝膏菌表面光滑，呈現褐綠色或灰褐色。菌托較大而厚，呈苞狀，白色。菌環(huán)白色，生菌柄之上部。如誤食這種有毒野生菌一定要及時(shí)去醫院檢查。2.紅托鵝膏：這種菌子又被稱(chēng)為“紅滿(mǎn)天星”。外表呈紅色，菌傘也是紅色，非常漂亮。但是一種劇毒菌子，大家遇到這種特征的菌子，一定不要采摘，禁止食用。以上就是一些常見(jiàn)的云南野生菌，大家可以在相應的季節去采摘食用，但是不可誤食毒蘑菇。


    云南能吃的野生菌圖片
    

    3，云南有哪些野生菌可以吃
    

    雞樅，青頭菌，雞油菌，干巴菌，刷把菌，干巴菌等等，還有很多叫不來(lái)名字的！防止中毒：吃菌子多放大蒜，最好不要各種菌子混著(zhù)吃，干巴菌一定要炒熟！
    云南能吃的野生菌圖片
    

    4，云南都有哪些好吃的野生菌
    

    雞樅，青頭菌，雞油菌，干巴菌，刷把菌，干巴菌等等，還有很多叫不來(lái)名字的！防止中毒：吃菌子多放大蒜，最好不要各種菌子混著(zhù)吃，干巴菌一定要炒熟！
    

    5，是胃潰瘍并出血服用云南白藥可根治嗎 
    

    云南白藥主要是止血，胃潰瘍并出血中藥治療一個(gè)月可痊愈。中藥治本。
    不用
    

    6，云南都有哪些好吃的野生菌
    

    






剛好前幾天盤(pán)點(diǎn)了一個(gè)系列，就是云南人最常吃的幾種菌子，以及做法，感興趣的可以了解一下，但不是本地人，千萬(wàn)別自己做！1、青頭菌這是云南人吃的最多的菌子，比其他菌子吃著(zhù)安全。和雞樅一樣，青頭菌在傘蓋還沒(méi)有打開(kāi)，也就是還是骨朵形狀的時(shí)候，香氣最濃，價(jià)格也比打開(kāi)的要貴一些。當然這也純是個(gè)人口味的問(wèn)題，有的人就喜歡傘已經(jīng)全撐開(kāi)的青頭菌，拿來(lái)熬湯吃。青頭菌清洗方便，將傘柄粘連著(zhù)泥土的部分用小刀刮掉，用買(mǎi)菌子時(shí)候搭著(zhù)地瓜葉子或是絲瓜瓤擦洗干凈就行，菌蓋則要更溫柔些的擦洗，也是過(guò)一兩道水就干凈了。傘柄如果太大，可以直接用手掰小，傘蓋也用手掰，但不能掰太小，因為炒制過(guò)程中還會(huì )炒散一些，太浪費了。如果用刀切，也不能切太小，只要別弄太厚就行。太厚就不好熟，半生不熟的菌子會(huì )有毒素。大蒜切片、青椒切圈準備好，油鍋燒熱，倒上香油，開(kāi)鍋以后放上多多的大蒜熗鍋，但不要炒焦，然后放上青椒，再快速放上青頭菌拌炒。這時(shí)候不要急于放鹽，要耐心的炒到青頭菌本身的汁水出來(lái)，并且開(kāi)始收濃的時(shí)候，再放鹽巴，如果不打算煮湯吃，中途就不要加湯，純憑青頭菌的汁液咕嚕熟，就是再鮮美也沒(méi)有的一道菜了，拿肉都不換！這種原汁菌湯會(huì )讓你覺(jué)得怎么吃都浪費，恨不能一勺湯汁能吃一碗米飯才對得起它的味道。讓這種湯汁多的小秘訣不是加水，而是在洗好菌子之后，不要瀝水太久，最好洗完以后，在筲箕里稍微放下，就下鍋。加水燒湯的青頭菌，既然要放水，就需要放更多的菌子，特別是傘蓋，所以完全長(cháng)開(kāi)的大傘蓋就派上用場(chǎng)了。做法一開(kāi)始還是和清炒一個(gè)樣，一定要放蒜，只是等到炒到出濃汁的時(shí)候，要加上涼白開(kāi)，最好是1:1的比率或者更少，不要只有一鍋底菌子而加了滿(mǎn)滿(mǎn)一鍋水，那樣味道就全沒(méi)了。加水以后蓋上鍋蓋煮開(kāi)，然后轉小火咕嘟咕嘟的慢慢熬（大火容易糊），越熬菌子里的香味就越到了湯里，差不多放鹽巴，再煮一會(huì )兒，然后關(guān)火，燜一會(huì )兒，就可以上桌了。


    

    7，在云南找到的這種野生菌像土豆一樣請問(wèn)名字是什么呢 
    

    這位朋友你好！莪老家來(lái)自云南南華的（野生菌王國），現在莪告訴你這菌是卟能食用的，里面是黑色的，外面確實(shí)像土豆，名叫“黑心菌”。吃了心會(huì )黑的（玩笑了~~）~！仍了好吧~？沒(méi)事別亂吃哦，會(huì )中毒的。希望能幫到你~
    可以吃啊，我們叫馬屁泡
    

    8，請問(wèn)這種屬于什么菌類(lèi)叫什么名字老家可以食用的一種菌就是不
    

    你拍的這張圖應該是杯瑚菌。學(xué)名：Clavicoronapyxidata(Pers．：Fr．)Doty（百度詞條學(xué)名有一點(diǎn)筆誤）屬于非褶菌目，杯瑚菌科（這科的種類(lèi)極少，原歸入珊瑚菌科）對照圖如下：該物種遠觀(guān)與枝瑚菌科的極像。樹(shù)花，通常裂褶菌科的裂褶菌，學(xué)名：SchizophyllumcommuneFr.（百度樹(shù)花詞條錯誤百出，配圖基本都不對。百度中“白參”詞條可為參考。）真正的樹(shù)花（裂褶菌）圖如下：（以上答復依據卯曉嵐主編的《中國大型真菌》，兩幅參考圖，用學(xué)名在谷歌搜取，并對照上述書(shū)籍。)
    

    9，腎衰竭的人可以吃野生天麻嗎 
    

    有一種叫“尿毒靈”的軟膏，很好用，據說(shuō)用了可以1月透析一次，療效不錯?？上в捎谶@樣會(huì )有對醫療機構收入產(chǎn)生影響，醫院不用。估計企業(yè)已經(jīng)停產(chǎn)了。
    天麻潤而不燥，主入肝經(jīng)，長(cháng)于平肝息風(fēng)，凡肝風(fēng)內動(dòng)、頭目眩暈之癥，不論虛實(shí)，均為要藥，天麻適合用于內風(fēng)所致的頭暈。內風(fēng)引起頭痛的三種類(lèi)型：一、肝陽(yáng)上亢型，表現癥狀：頭痛頭暈同時(shí)出現；二、痰濁中阻，表現癥狀：經(jīng)常感覺(jué)頭偏沉；三、腎虛病人，表現癥狀：頭痛頭暈同時(shí)伴有記憶力減退的癥狀。天麻對感冒引起的頭痛頭暈不合適?！√炻橛墟傡o、鎮痛、抗驚厥作用；能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量；能降低血壓，減慢心率，對心肌缺血有保護作用；天麻多糖有免疫活性。使用天麻時(shí)應注意凡病人見(jiàn)津液衰少，血虛、陰虛等，均慎用天麻
    腎功能已經(jīng)衰竭，任何的藥物刺激都會(huì )加重腎的負擔，慎重！再看看別人怎么說(shuō)的。
    

    10，云南泡小蒜的正確做法是什么
    

    將小蒜用清水浸泡超過(guò)二十四個(gè)小時(shí)，控干水分，放入腌制的容器中，同時(shí)放入大蒜；把醋、醬油、辣椒面、鹽和白糖混合攪拌在一起，倒進(jìn)鍋中加熱；把煮開(kāi)后的料汁放涼后，倒入腌制容器中，密封好15天后就可以吃了。云南泡小蒜腌制方法：1、小蒜清水泡一晚上，第二天控干水分備用。配料:鹽，白糖，醋，醬油，辣椒面，大蒜一頭。把控干水分的小蒜放入腌制的容器中，把剝好皮的大蒜也放進(jìn)去。2、然后把鹽，醬油，醋，白糖，辣椒面放在鍋里煮熱，等涼了后，倒在小蒜上。沒(méi)過(guò)小蒜就可以，然后密封好放在陰涼處。一般半個(gè)月后就可以吃了。3、就是這么簡(jiǎn)單，但是可能等待時(shí)間有點(diǎn)長(cháng)，那朋友們就多做點(diǎn)，等待的過(guò)程也變得愉快起來(lái)哦。需要注意的是腌制的菜類(lèi)通常鹽含量很高，所以我們最好是將腌菜當成偶爾開(kāi)胃的小菜來(lái)吃，盡量不要當作主食或者是菜肴來(lái)食用，并且食用量不要過(guò)多。由于腌菜里面含有大量的細菌，吃多了腌菜也會(huì )增加患癌的風(fēng)險。小蒜的吃法：小蒜炒雞蛋1、小蒜炒雞蛋味道特別好，而且做法簡(jiǎn)單，在制作時(shí)需要準備，新鮮小蒜200克，雞蛋3到4克，食用鹽和食用油各適量準備一些。2、把小蒜去掉老葉清理干凈以后用清水洗凈，瀝干水分以后，再把它切成段狀，把準備好的雞蛋磕開(kāi)到碗中，加少量清水調成蛋液備用。3、鍋中放油加熱以后，把切好的小蒜入鍋快速翻炒，等它變軟以后，再把調好的蛋液倒入鍋中加少量食用鹽，快速翻炒，炒成均勻的塊狀以后關(guān)火出鍋就能食用。
    

    11，羊肚菌的食用方法是什么
    

    干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球等；羊肚菌雞湯的食用方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調味即可。羊肚菌Morchella esculenta又稱(chēng)羊肚菜，屬于子囊菌亞門(mén)盤(pán)菌綱、盤(pán)菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，是世界上珍貴的稀有食用菌之一。它是世界公認的著(zhù)名珍稀食藥兼用菌，其香味獨特，營(yíng)養豐富，功能齊全，食效顯著(zhù)。富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺，具補腎、壯陽(yáng)、補腦，提神等功效。尤其抗癌作用明顯，對肌瘤細胞有強烈抑制作用，具有較高的食用價(jià)值和醫用價(jià)值，在美國被稱(chēng)為“陸地魚(yú)”，一直被歐美等發(fā)達國家作為人體營(yíng)養的高級補品。它在我國主要分布在云南、四川、甘肅、新疆、陜西、遼寧等地。市面上出售的羊肚菌有新鮮和干貨之分。新鮮的通常被超市冷凍于凍庫保鮮。干的羊肚菌則是經(jīng)過(guò)晾曬后得到的干品，味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球、羊肚菌燒肉等；1、羊肚菌雞湯主要功效：益胃消食、理氣化痰推薦人群：需要提高免疫力的人群材料：光雞半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，紅棗3枚，元肉3克，杞子2克，生姜數片（2-3人量）。制作方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調味即可。2、XO醬野生菌炒龍蝦球食材：一只龍蝦1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO醬5g、紅椒4片、蜜豆粒5g。制作步驟：1. 將龍蝦洗凈并取肉起球，放入盤(pán)中備用；2. 開(kāi)火起鍋，將白玉菇放入鍋中煎至金黃色，并加入黑虎掌和羊肚菌炒香，盛起備用；3. 重新下油，爆香料頭（XO醬、蒜蓉、紅椒角、蔥）；4. 將龍蝦球加入鍋中炒熟，再將處理好的菌菇放入鍋中一起翻炒，最后調味盛盤(pán)即可。3、羊肚菌燒肉食材：羊肚菌干品20克、帶皮五花肉200克、豌豆苗50克、雞蛋清、醬油、精鹽、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步驟：1.羊肚菌干品用溫水浸泡約30分鐘，洗凈。2.帶皮五花肉洗凈后切成六分見(jiàn)方的塊，加入醬油、料酒、蜂蜜拌勻20分鐘后再加入蛋清及豆粉混勻。3.油鍋燒至五成熱，放入五花肉炸至金黃色，撈起，鍋內留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、醬油燒一會(huì )兒，加入肉湯煮沸，投入五花肉移至文火燒約20分鐘，加入雞精、胡椒粉、豌豆苗，起鍋后淋上麻油即成。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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