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                                    緬甸野生菌，這野生菌叫什么名字能食用嗎 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    緬甸野生菌，這野生菌叫什么名字能食用嗎 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-07-13 09:52
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
                   點(diǎn)擊：1047
            
    

            
    
                
    
                    這野生菌叫什么名字能食用嗎這是原蘑，也叫凍蘑，我家就有曬干的原蘑，可好吃了。不可以，一律長(cháng)樹(shù)樁上的，建議別采摘或食用親長(cháng)的這么奇怪可千萬(wàn)別吃蘑菇吃錯是沒(méi)法救的為了安全別吃野外的蘑菇2，緬甸野生菌可以出口中國嗎……
                
    
            
    

            
    



                
    1，這野生菌叫什么名字能食用嗎 
    

    這是原蘑，也叫凍蘑，我家就有曬干的原蘑，可好吃了。
    不可以，一律長(cháng)樹(shù)樁上的，建議別采摘或食用
    親 長(cháng)的這么奇怪可千萬(wàn)別吃蘑菇吃錯是沒(méi)法救的 為了安全別吃野外的蘑菇
    緬甸野生菌
    

    2，緬甸野生菌可以出口中國嗎
    

    






夠嗆，中國好像不缺那個(gè)


    緬甸野生菌
    

    3，云南菜系有哪些
    

    滇菜也稱(chēng)“云南菜”，意為獨具云南特色的菜肴，辣味適中、佐料將就、力求原汁原味、首選健康養生、此外色澤鮮美、老少宜愛(ài)，滇菜由三個(gè)地區的菜點(diǎn)特色構成，尤以滇東北菜系為著(zhù)。其中滇東北地區：因接近內地，交通較為便利，與中原交往較多，與四川接壤，其烹調、口味與川菜相似，以沾益辣子雞、曲靖蒸餌絲、辣炒野生菌為代表。滇西和滇西南地區：因與西藏毗鄰以及與緬甸、老撾接壤，少數民族較多，其烹調特色受藏族、回族、寺院菜影響，各少數民族菜點(diǎn)是主體，以大理乳扇為代表。滇南地區：氣候溫和，雨量充沛，自然資源豐富，以菠蘿飯為代表。
    緬甸野生菌
    

    4，7名緬籍務(wù)工人員在云南誤食毒蘑菇現已返回緬甸 你怎么看
    

    滇菜也稱(chēng)“云南菜”，意為獨具云南特色的菜肴，辣味適中、佐料將就、力求原汁原味、首選健康養生、此外色澤鮮美、老少宜愛(ài)，滇菜由三個(gè)地區的菜點(diǎn)特色構成，尤以滇東北菜系為著(zhù)。其中滇東北地區：因接近內地，交通較為便利，與中原交往較多，與四川接壤，其烹調、口味與川菜相似，以沾益辣子雞、曲靖蒸餌絲、辣炒野生菌為代表。滇西和滇西南地區：因與西藏毗鄰以及與緬甸、老撾接壤，少數民族較多，其烹調特色受藏族、回族、寺院菜影響，各少數民族菜點(diǎn)是主體，以大理乳扇為代表。滇南地區：氣候溫和，雨量充沛，自然資源豐富，以菠蘿飯為代表。
    

    5，緬甸紅菇多少錢(qián)一斤 
    

    這些年，野生紅蘑菇資源逐漸減少，紅菇市場(chǎng)價(jià)格飆升，優(yōu)等品已經(jīng)賣(mài)至每公斤一千六百元，普通品也在千元以上。紅菇品種有：正紅菇、高山紅（頂級紅菇）、紅菇、大紅菇、大朱菇等。再看看別人怎么說(shuō)的。
    因為紅菇無(wú)法人工繁育 所以真的野生紅菇收購價(jià)在1500元一斤以上 很多染色的紅菇會(huì )賣(mài) 600-700元。
    

    6，125億年前的蘑菇長(cháng)啥樣好吃嗎
    

    






出品：科學(xué)大院作者：盛捷（中國科學(xué)院南京地質(zhì)古生物研究所）監制：中國科學(xué)院計算機網(wǎng)絡(luò )信息中心中國科普博覽脆爽適口的金針菇，鮮嫩多汁的香菇，肉質(zhì)肥厚的牛肝菌……現在的蘑菇可是個(gè)“菇丁興旺”的大家族。炒，煎，貼，烹，炸，溜 ……它們以無(wú)私的獻身精神吸引著(zhù)八方的“采菇大盜”。蘑菇家族究竟有多龐大？看一下這個(gè)陣仗就知道了那么問(wèn)題來(lái)了，蘑菇的祖先最早可以追溯到什么時(shí)代？那時(shí)的蘑菇也像今天這樣種類(lèi)繁多，香鮮味美么？最早的蘑菇有多早？我們常說(shuō)的化石，一般是古生物的遺體、遺物或遺跡，而蘑菇作為一類(lèi)大型高等真菌（不是植物哦），由于其生活周期短、質(zhì)地柔軟，缺乏幾丁質(zhì)（即殼多糖，英文chitin，至于啥功能從“殼多糖”這個(gè)名字也能猜到一二了吧）表皮或礦化殼體，同時(shí)也不具備高等植物的維管束結構，所以很難保存為印痕化石。那么我們怎么得到蘑菇化石呢？目前來(lái)看，已知的蘑菇化石均來(lái)自琥珀，共描述了5種蘑菇化石，其中最古老的是來(lái)自白堊紀中期（約1億年前）的緬甸琥珀，遺憾的是，保存狀態(tài)不佳，僅保存了傘蓋部分。Palaeoagaracites antiquus Poinar & Buckley, 2007曾經(jīng)已知最早的蘑菇化石，傘菌目，科位置不定，傘蓋直徑2.2 mm而近期，中國科學(xué)院南京地質(zhì)古生物研究所的研究員黃迪穎、博士蔡晨陽(yáng)等組成的中外研究團隊（下面簡(jiǎn)稱(chēng)“黃花菜”團隊）“穿越”億年，去探索了蘑菇的“前世”?！包S花菜”團隊回到了那個(gè)遙遠的時(shí)代……采蘑菇“黃花菜”團隊歷時(shí)4年、在緬甸找遍了20000多個(gè)美膩的琥珀，終于，功夫不負有心人，他們發(fā)現了7塊“特別的”琥珀化石！找啊找啊找……化石這7枚琥珀化石中，有4枚是蘑菇，而且是保存完好的蘑菇，另外3枚是蟲(chóng)子。啊~~多么充實(shí)滴4年~這些蘑菇包含4個(gè)新類(lèi)型，均屬于傘菌綱傘菌目，它們的發(fā)現極大地豐富了白堊紀蘑菇的多樣性，提供了中生代傘菌多樣性的直接證據。那時(shí)候的蘑菇，種類(lèi)也很豐富吶~這4種蘑菇究竟長(cháng)啥樣呢？有圖有真相，它們在顯微鏡下是這個(gè)樣子的：都說(shuō)歲月是把殺豬刀，然而億年前的蘑菇和今天的蘑菇長(cháng)得依然那么相像~遠古的蘑菇好吃嗎？蘑菇有了，那么它們的味道如何呢？剛才我們提到，7枚琥珀化石中還有3枚是蟲(chóng)子——巨須隱翅蟲(chóng)。此外，“黃花菜”團隊還在白堊紀早期的熱河生物群中發(fā)現了另外的3種巨須隱翅蟲(chóng)，而它們則來(lái)自1.25億年前。吃蘑菇的蟲(chóng)蟲(chóng)它們在顯微鏡下，長(cháng)這個(gè)樣子：“黃花菜”團隊在熱河生物群淘到的巨須隱翅蟲(chóng)化石這些巨須隱翅蟲(chóng)都是“采菇大盜”，是嚴格以蘑菇為食的，為什么確定它們是吃蘑菇的呢？因為現代所有的巨須隱翅蟲(chóng)（約100種）都是嚴格以蘑菇為食的昆蟲(chóng)，并且不同的甲蟲(chóng)類(lèi)型取食不同種類(lèi)的蘑菇。這次發(fā)現的巨須隱翅蟲(chóng)的體型與現生類(lèi)型極其相似，同時(shí)，它們擁有高度特化的口器，其下唇須末端膨大，呈斧狀；下唇末端密布多種嗅覺(jué)感受器，很有可能是用于探尋蘑菇和感知蘑菇的新鮮程度；此外，它們的上顎內緣呈鋸齒狀，可以用來(lái)切割取食蘑菇。這間接說(shuō)明1.25億年前就有蘑菇了，而且還是多種不同的蘑菇。所以說(shuō)，“黃花菜”團隊的發(fā)現，把蘑菇的歷史和“采菇大盜”的歷史又向前推進(jìn)2500萬(wàn)年。至于這些蘑菇到底好不好吃？起碼對于這些巨須隱翅蟲(chóng)來(lái)說(shuō)，應該是好吃的~復原圖“黃花菜”團隊的該項研究由中國科學(xué)院，國家科技部和國家自然科學(xué)基金委員會(huì )聯(lián)合資助，研究成果已經(jīng)于2017年3月16日發(fā)表在了《自然—通訊》（Nature Communications）上。（本文首發(fā)于科學(xué)大院，中科院南古所供稿，卡通繪圖/譚超）


    

    7，大理麗江出名的野生菌 
    

    松茸 松露 雞樅 紅白蔥 虎掌菌 老人頭 羊肚菌 美味齒菌 青頭菌 紅菇  烏茸菌，一窩雞 銅綠菌 早谷菌 蕎面菌 雞油菌，黃雞油菌。云南雞油菌。小灰菌，洋芋菌，板栗菌、黑豆子菌、陳香菌、紅蠟蘑。淡紅枝瑚菌、猴頭菌。木耳。側耳，銅色牛肝菌 茶色牛肝菌 灰褐牛肝菌 灰白擬牛肝菌， 紅黃褶孔牛肝菌，毛柄庫恩菌、等等。還有注意一下有毒的菌子，大理麗江有毒的菌子也很多。如：鵝膏菌類(lèi)，鹿花菌，窩柄黃乳菇，馬鞍菌，黃粉末牛肝菌，華麗牛肝菌，皂味口蘑，毒紅菇。毒溝褶菌，長(cháng)根暗金錢(qián)菌。卷邊樁菇、朱紅花邊傘、姜黃紅菇等等，
    麗江，還有就是去一些山間公路上收購比較便宜靠譜，市場(chǎng)好多是二次銷(xiāo)售了。優(yōu)巢旅行app推薦
    

    8，這是什么野生菌啊能吃否緊急需要 
    

    野生菌分種類(lèi)，不同白野生菌做法不同，口感不一樣。牛肝菌、干巴菌、雞樅、青頭菌、雞油菌、虎掌菌通常用干炒法，放一點(diǎn)青椒和大蒜最能保證菌的清香原味，大蒜一定要放。青頭菌、猴頭菌、北風(fēng)菌、刷把菌、雞樅、雞油可以煮湯，用少量的油煸炒后再放入水或放在鮮肉湯、雞湯里煮，非常鮮甜。青頭菌還可以用來(lái)蒸肉。松茸最好的吃法是烤一下吃，當然也可以松茸燉雞湯。這個(gè)是云南常見(jiàn)的菌的吃法。 菌一定要炒熟，如果不熟，有些菌會(huì )中毒，也不能炒糊，不要將幾種菌放在一炒吃。
    松樹(shù)菌又名松毛菌，鉚釘菇，松針菇。分類(lèi)地位 傘菌目、鉚釘菇科。江西人稱(chēng)瓊毛菇，鉚釘菇屬；湖南、湖北人稱(chēng)松樹(shù)菇（叢樹(shù)菇）。鮮、香、脆、爽、嫩、滑 幾乎達到中國品鑒食物的極境！
    

    9，萬(wàn)能的度友呀有誰(shuí)能告訴我這野生菌真正的學(xué)名叫什么名字  
    

    中華鵝膏菌別稱(chēng)：油麻菌 芝麻菌 松菌（廣西）、麻子菇 麻絲菇(福建)、黑芝麻菌、麻子菌(四川)。子實(shí)體粗壯而大。菌蓋直徑7~12（20~30）cm，凸鏡形，邊緣有棱紋，灰白色至淺灰色,中部深灰色。表面有泥灰疣狀至顆粒狀菌幕殘余。菌肉較厚，白色，味柔和。菌褶離生至近離生，白色、較密,不等長(cháng)。菌環(huán):頂生至近頂生，易逝。菌柄柄:10~15cm×1~2.5cm，近圓柱形向上漸細，污白色至淺灰色。表面具粉灰樣和顆粒狀菌幕殘余、灰色鱗片，柄基部漸膨大，不形成明顯菌托。生長(cháng)環(huán)境夏秋季生林中地上。群生或散生。中華鵝膏分布地區福建，廣西，廣東，湖南，四川，云南，貴州。經(jīng)濟價(jià)值：可食用，各地民間有采食習慣。 重慶也有發(fā)生過(guò)中毒事件。談?wù)摚捍朔N而并不是網(wǎng)上說(shuō)的角鱗灰鵝膏菌，角鱗灰鵝膏菌Amanita spissacea Imai 和 角鱗灰傘是同物異名，也不是松果鵝膏菌。注意事項：鵝膏菌屬中的食用菌也和有毒菌很相似，故在自己不能判明的情況下，盡量不要采食 鵝膏菌屬。
    

    10，十大最好的菌菇排名是什么
    

    十大最好的菌菇排名是：1、冬蟲(chóng)夏草；2、羊肚菌；3、松茸；4、牛肝菌；5、雞樅菌；6、翹鱗肉齒菌；7、黃綠蜜環(huán)菌；8、雞油菌；9、鵝蛋菌；10、繡球菌?，F在人類(lèi)已知的菌類(lèi)就有十幾萬(wàn)中，這種龐大的菌類(lèi)家族在自然界中存在，不僅有很高的生態(tài)價(jià)值，很多可被人們食用和藥用，下面介紹一下十大最好的菌菇排名。1、冬蟲(chóng)夏草冬蟲(chóng)夏草我們都知道是一種非常名貴的中藥，中華九大仙草之一，生長(cháng)于青藏高原這個(gè)高海拔的地方，并且現在數量極其稀少，是珍稀的菌類(lèi)，所以人們正在為拯救冬蟲(chóng)夏草這一種類(lèi)而努力。2、羊肚菌羊肚菌是世界公認的稀少又名貴的菌類(lèi)，它具有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，富有多種營(yíng)養，在抗癌癥方面也有極其優(yōu)異的療效，在發(fā)達國家一直被看做是高檔的補品。3、松茸松茸是一種天然藥用菌，也是瀕危的保護物種，因為現在野生的松茸數量日漸稀少，所以它的價(jià)格也是飆升，我國的香格里拉是松茸產(chǎn)地中非常出名的一個(gè)，在世界出口松茸地當中排前列。4、牛肝菌牛肝菌是一種野生食用菌，尤其是紅牛肝菌作為牛肝菌的一個(gè)種類(lèi)，在我國是一種非常著(zhù)名的食用菌，也被看做是山珍異寶，食補作用和抗癌療效都很高。5、雞樅菌雞樅菌與白蟻共生，是一個(gè)共同生態(tài)體，這種菌也是我國非常著(zhù)名的高檔食用菌，烹調方式多樣，食補價(jià)值豐厚，在云南等地的森林里有分布，是菌類(lèi)中特殊而上乘的。6、翹鱗肉齒菌翹鱗肉齒菌作為十大名貴菌類(lèi)之一，同樣是營(yíng)養價(jià)值特別難得的一種菌，喜愛(ài)分布在高山地區，它的可食用部分非常肥厚，口感新鮮，可以增強人體的免疫力，降低膽固醇。7、黃綠蜜環(huán)菌黃綠蜜環(huán)菌是一種名貴珍稀的的高原生物資源，自古就被發(fā)現了它的價(jià)值，是雍正時(shí)期僅供朝廷的貢品，尤其以在高海拔地區生長(cháng)的純天然無(wú)污染黃綠蜜環(huán)菌最為出名。8、雞油菌雞油菌在東歐和俄羅斯是非常有名的菌類(lèi)，在當地也是出口品質(zhì)最好的，雞油菌作為十大名貴菌類(lèi)的一種，同樣具有很高的食補療效，經(jīng)濟價(jià)值也是不用說(shuō)的。9、鵝蛋菌鵝蛋菌也是經(jīng)濟價(jià)值非常高的一種菌類(lèi)，而且現在并沒(méi)有開(kāi)發(fā)出人工培育鵝蛋菌的方法，所以野生鵝蛋菌的珍貴程度可想而知，用它烹飪的菜肴鮮美可口，營(yíng)養豐富。10、繡球菌繡球菌是菌類(lèi)中獨一無(wú)二的，因為它的生長(cháng)居然需要長(cháng)時(shí)間的光照，而且形狀就像一團繡球，外觀(guān)非常奇特美麗，而且富含很多的美容成分，是公認的野生珍稀菇菌。
    

    11，羊肚菌的食用方法是什么
    

    干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球等；羊肚菌雞湯的食用方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調味即可。羊肚菌Morchella esculenta又稱(chēng)羊肚菜，屬于子囊菌亞門(mén)盤(pán)菌綱、盤(pán)菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，是世界上珍貴的稀有食用菌之一。它是世界公認的著(zhù)名珍稀食藥兼用菌，其香味獨特，營(yíng)養豐富，功能齊全，食效顯著(zhù)。富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺，具補腎、壯陽(yáng)、補腦，提神等功效。尤其抗癌作用明顯，對肌瘤細胞有強烈抑制作用，具有較高的食用價(jià)值和醫用價(jià)值，在美國被稱(chēng)為“陸地魚(yú)”，一直被歐美等發(fā)達國家作為人體營(yíng)養的高級補品。它在我國主要分布在云南、四川、甘肅、新疆、陜西、遼寧等地。市面上出售的羊肚菌有新鮮和干貨之分。新鮮的通常被超市冷凍于凍庫保鮮。干的羊肚菌則是經(jīng)過(guò)晾曬后得到的干品，味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球、羊肚菌燒肉等；1、羊肚菌雞湯主要功效：益胃消食、理氣化痰推薦人群：需要提高免疫力的人群材料：光雞半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，紅棗3枚，元肉3克，杞子2克，生姜數片（2-3人量）。制作方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調味即可。2、XO醬野生菌炒龍蝦球食材：一只龍蝦1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO醬5g、紅椒4片、蜜豆粒5g。制作步驟：1. 將龍蝦洗凈并取肉起球，放入盤(pán)中備用；2. 開(kāi)火起鍋，將白玉菇放入鍋中煎至金黃色，并加入黑虎掌和羊肚菌炒香，盛起備用；3. 重新下油，爆香料頭（XO醬、蒜蓉、紅椒角、蔥）；4. 將龍蝦球加入鍋中炒熟，再將處理好的菌菇放入鍋中一起翻炒，最后調味盛盤(pán)即可。3、羊肚菌燒肉食材：羊肚菌干品20克、帶皮五花肉200克、豌豆苗50克、雞蛋清、醬油、精鹽、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步驟：1.羊肚菌干品用溫水浸泡約30分鐘，洗凈。2.帶皮五花肉洗凈后切成六分見(jiàn)方的塊，加入醬油、料酒、蜂蜜拌勻20分鐘后再加入蛋清及豆粉混勻。3.油鍋燒至五成熱，放入五花肉炸至金黃色，撈起，鍋內留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、醬油燒一會(huì )兒，加入肉湯煮沸，投入五花肉移至文火燒約20分鐘，加入雞精、胡椒粉、豌豆苗，起鍋后淋上麻油即成。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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