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    買(mǎi)正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    貴州能吃的野生菌圖片，貴州菌類(lèi)有哪些
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    貴州能吃的野生菌圖片，貴州菌類(lèi)有哪些
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-07-13 10:20
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
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                    貴州菌類(lèi)有哪些本地比較多的就是紫花菌嘛，刷把菌，其次雞樅菌，牛肝菌等也有~其實(shí)只要溫度及濕度合適，什么菌類(lèi)都是可以培育出來(lái)的，但是紫花菌和刷把菌就一般都是野生的了~呵呵2，貴州野生菌類(lèi)山霸菇真正的……
                
    
            
    

            
    



                
    1，貴州菌類(lèi)有哪些
    

    本地比較多的就是紫花菌嘛，刷把菌，其次雞樅菌，牛肝菌等也有~其實(shí)只要溫度及濕度合適，什么菌類(lèi)都是可以培育出來(lái)的，但是紫花菌和刷把菌就一般都是野生的了~呵呵
    貴州能吃的野生菌圖片
    

    2，貴州 野生菌類(lèi) 山霸菇
    

    






真正的山霸菇是無(wú)毒的，它有野生菌王的美譽(yù)！它的味道鮮美，香味極濃，比茶樹(shù)菇都要濃出數倍，菌蓋非常鮮嫩，菌柄卻極有韌性富有嚼勁，一般都是做成湯，湯可謂鮮美至極。5至6月雨后從白蟻廢棄不久的巢穴里長(cháng)出，極難遇見(jiàn)，可遇不可求，是真正的“山珍”，因此非常受當地人追捧。在當地還有“落太陽(yáng)雨，生山霸姑”的說(shuō)法呢。它的樣子和有些蘑菇有毒蘑菇相似，它有灰色的菌蓋，頂部是尖的（由于它要從很深很緊的泥土中鉆出來(lái)），沒(méi)有菌環(huán)，別認錯了哦。


    貴州能吃的野生菌圖片
    

    3，吃野生菌中毒過(guò)了洗胃時(shí)間怎辦 
    

    指導意見(jiàn)：你好，你的情況應立即采用簡(jiǎn)易的方法和容易找到的藥物，進(jìn)行催吐、洗胃、導瀉或灌腸等處理，盡快排除體內尚未被吸收的殘菌或減緩有毒物質(zhì)的吸收，從而減輕中毒程度，防止病情加重。
    建議還是去醫院檢查哈，首先來(lái)說(shuō)你吃的野生菌子毒性不強，現在可能是身體虛弱，需要靜養一段時(shí)間。個(gè)人建議下次吃野生菌時(shí)可以加點(diǎn)大蒜，如果變黑就表示有毒。
    貴州能吃的野生菌圖片
    

    4，野生菌哪些可以食用
    

    






可食用野生菌1.松茸　　松茸又名松蘑，菌蓋初生為半球形，成熟后展開(kāi)成傘狀，菌蓋呈褐色，菌柄為白色，有淺褐色至栗褐色的纖維狀茸毛鱗片?！　∷扇资鞘澜缟险滟F的天然食用菌類(lèi)，素有“海里的鯡魚(yú)籽，陸地上的松茸”之美譽(yù)，含有3種珍貴的活性物質(zhì)，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界獨一無(wú)二的抗癌物質(zhì)——松茸醇，因此在國際上被廣泛用于制作藥品、保健品和化妝品，至今仍然無(wú)法人工栽培，是我國二級瀕危保護物種?！　?.牛肝菌　　牛肝菌屬珍稀菌類(lèi)，又稱(chēng)大腳菇，是世界著(zhù)名的優(yōu)良野生食用菌，目前為止不能人工栽培子實(shí)體，但是可利用菌絲進(jìn)行深層發(fā)酵培養。牛肝菌分為白、黃、黑三種，菌蓋呈扁半球形或稍平展，較光滑，呈黃褐色、土褐色或赤褐色。牛肝菌體形肥大，肉質(zhì)細嫩，菌肉呈白色，折斷后不變色?！　∨８尉缓鞍踪|(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，有獨特的香味且營(yíng)養豐富，具有防病治病、強身健體的功能。在我國，牛肝菌科的品種多達397種，其中33種為毒菇。由于毒菇與可食用菇的形態(tài)特征相似，容易誤采誤食?！　?.羊肚菌　　羊肚菌是一種名貴的食用菌，其味道鮮美，在國際上具有悠久的食用傳統，在歐洲被視為貴族性食材，在北美被稱(chēng)作最佳的食用菌。野生羊肚菌春末至秋初生長(cháng)于海拔2000~3000米左右的針葉闊葉林中，在云南、四川、貴州、西藏均有分布?！　∫吧蚨蔷鷶盗肯∩?，人工栽培成為必然。據記載，法國是最早進(jìn)行羊肚菌馴化栽培的國家，至今已有130余年的歷史。目前，在國內已實(shí)現規模種植的羊肚菌種類(lèi)有梯棱羊肚菌、六妹羊肚菌、紫褐羊肚菌。人工栽培讓過(guò)去昂貴的野生羊肚菌得以走進(jìn)普通百姓的餐桌?！　?. 黑虎掌菌　　黑虎掌菌是著(zhù)名的出口食用菌之一，新鮮的虎掌菌菌肉鮮脆、奇香濃郁，干制后香味更加濃厚，含有豐富的蛋白質(zhì)、多糖、揮發(fā)油、氨基酸、礦物質(zhì)、微量元素和維生素等營(yíng)養成分，具有豐富的營(yíng)養價(jià)值和經(jīng)濟價(jià)值?！　『诨⒄凭跉v史上被視為名貴山珍，為歷朝歷代宮廷喜愛(ài)的貢品之一。黑虎掌野外分布區很小，在我國主要出產(chǎn)于云南楚雄彝族自治州和原麗江納西族自治縣，十分珍貴。人工栽培目前還處于初期的研發(fā)和試栽階段，雖然已取得了進(jìn)展，但產(chǎn)量還不穩定?！　∮捎谙募練鉁馗?、雨水多，野生菌生長(cháng)旺盛。在這個(gè)季節，每年都有誤采誤食毒野生菌而釀成悲劇的事故發(fā)生?！　∫虼?，強烈建議大家在野外最好不要輕易采摘不認識的野生菌，最好經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)分揀、合理烹調后再享用美味佳肴。哪些野生菌不能食用一般而言，凡色彩鮮艷，有疙瘩、斑、溝裂、生泡、流漿，有菌環(huán)、菌托及呈奇形怪狀的野生菌均有不同程度的毒性成分。由于毒菌的種類(lèi)繁多，多數人難以辨認，因此，在選購野生菌的時(shí)候應該只買(mǎi)認識的菌類(lèi)，以免誤食。


    

    5，這兩種是什么菌呢可以吃嗎
    

    第二個(gè)是鬼筆。
    你好！野蘑菇還是不要吃為妙呀，因為毒蘑菇實(shí)在是太多了。下面經(jīng)驗教你怎么分辨毒蘑菇http://jingyan.baidu.com/article/066074d677cd56c3c21cb092.html僅代表個(gè)人觀(guān)點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。
    第一種是馬勃，第二種是干枯的紅鬼筆。馬勃，俗稱(chēng)牛屎菇、馬蹄包、藥包子、馬屁泡；擔子菌類(lèi)馬勃科。嫩時(shí)色白，圓球形如蘑菇，體型較大，鮮美可食用，嫩如豆腐。老則灰褐色而虛軟，外部有略有韌性的表皮，頂部出現小孔，彈之有粉塵飛出，內部如海綿，黃褐色。生于曠野草地上。紅鬼筆，別名：深紅鬼筆，也有地方叫長(cháng)蟲(chóng)花，在客家方言區因其味道難聞如雞屎，所以也稱(chēng)之為：雞屎菌。拉丁文名：Phallus rubicundus (Bosc.) Fr.屬鬼筆目真菌子實(shí)體，菌蓋近鐘形，具網(wǎng)紋格，多生長(cháng)于腐殖質(zhì)多的地方，據說(shuō)可以食用，洗去菌蓋粘物，煮熟后可以食用，咀嚼酥脆，香嫩，與有點(diǎn)竹笙相似，不可吃太多，會(huì )引起身體發(fā)熱。也有有毒一說(shuō)。（最好還是不要吃啦，雖然搜索出來(lái)的都說(shuō)可以吃，但萬(wàn)一吃了有損身體健康就不好了）
    

    6，我國最能吃辣的4大地方是哪
    

    四川;湖南;貴州;江西我國最能吃辣的4大地方是四川、湖南、貴州和江西。對于當地人來(lái)說(shuō)，飯菜上沒(méi)有辣椒那是不行的，吃辣椒就像吃青菜和白飯一樣普遍。我國最能吃辣的4大地方是哪？以下四個(gè)省份，都是我們中國最能吃辣的地方，當地人吃辣椒就像吃青菜和白飯一樣普遍，對于那些不愛(ài)吃辣的小伙伴來(lái)說(shuō)，和這幾個(gè)省份的人比吃辣，即使比不過(guò)也不丟人！1、四川，這個(gè)地方向來(lái)以辣出名，川菜更是享譽(yù)全國，許多人都喜歡吃，也是我們中國八大菜系之一，在四川，不論是男女老少，都是出了名的能吃辣，除了川菜之外，四川的火鍋也是世界聞名，對于當地人來(lái)說(shuō)，頓頓不離辣椒，就像我們吃青菜白飯一樣家常。2、湖南，據說(shuō)湖南人做飯也是什么菜都放辣椒，甚至是外出旅游的時(shí)候，都要隨身帶一瓶自己家里的辣椒醬，湖南人能吃辣椒也是和地理因素有關(guān)，湖南地區比較潮濕，也造就了他們愛(ài)吃辣的習慣，但是每個(gè)地區的辣椒也不同，湖南的辣不像四川的麻辣，貴州的酸辣，湖南的辣是純辣，湖南人每人每年吃辣椒有十公斤之多。3、貴州，著(zhù)名的老干媽辣醬就來(lái)自貴州，網(wǎng)上的許多段子都是說(shuō)貴州人能吃辣，甚至是吃飯的時(shí)候都會(huì )拌上一些辣椒，聽(tīng)聞，在大多數貴州人的家中，都會(huì )存在著(zhù)四種左右的辣椒，以此來(lái)配出不同的吃飯方式，可見(jiàn)實(shí)力也是不俗的。據說(shuō)當地人吃辣椒，是從小孩普及的，甚至連三歲小孩都無(wú)辣不歡，就像我們吃青菜白飯一樣普遍，和這些省份比吃辣椒，比不過(guò)也不丟人。4、江西，江西與湖南相鄰，江西人相對來(lái)說(shuō)也是喜歡吃辣的。江西的人們每頓飯基本都離不開(kāi)辣椒，對于江西人來(lái)說(shuō)，飯菜上沒(méi)有辣椒那是不行的，他們認為辣椒是菜肴的點(diǎn)睛之筆。而平常我們所吃到的泡椒鳳爪也是出自江西的。
    

    7，羊肚菌的食用方法是什么
    

    干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球等；羊肚菌雞湯的食用方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調味即可。羊肚菌Morchella esculenta又稱(chēng)羊肚菜，屬于子囊菌亞門(mén)盤(pán)菌綱、盤(pán)菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，是世界上珍貴的稀有食用菌之一。它是世界公認的著(zhù)名珍稀食藥兼用菌，其香味獨特，營(yíng)養豐富，功能齊全，食效顯著(zhù)。富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺，具補腎、壯陽(yáng)、補腦，提神等功效。尤其抗癌作用明顯，對肌瘤細胞有強烈抑制作用，具有較高的食用價(jià)值和醫用價(jià)值，在美國被稱(chēng)為“陸地魚(yú)”，一直被歐美等發(fā)達國家作為人體營(yíng)養的高級補品。它在我國主要分布在云南、四川、甘肅、新疆、陜西、遼寧等地。市面上出售的羊肚菌有新鮮和干貨之分。新鮮的通常被超市冷凍于凍庫保鮮。干的羊肚菌則是經(jīng)過(guò)晾曬后得到的干品，味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球、羊肚菌燒肉等；1、羊肚菌雞湯主要功效：益胃消食、理氣化痰推薦人群：需要提高免疫力的人群材料：光雞半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，紅棗3枚，元肉3克，杞子2克，生姜數片（2-3人量）。制作方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調味即可。2、XO醬野生菌炒龍蝦球食材：一只龍蝦1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO醬5g、紅椒4片、蜜豆粒5g。制作步驟：1. 將龍蝦洗凈并取肉起球，放入盤(pán)中備用；2. 開(kāi)火起鍋，將白玉菇放入鍋中煎至金黃色，并加入黑虎掌和羊肚菌炒香，盛起備用；3. 重新下油，爆香料頭（XO醬、蒜蓉、紅椒角、蔥）；4. 將龍蝦球加入鍋中炒熟，再將處理好的菌菇放入鍋中一起翻炒，最后調味盛盤(pán)即可。3、羊肚菌燒肉食材：羊肚菌干品20克、帶皮五花肉200克、豌豆苗50克、雞蛋清、醬油、精鹽、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步驟：1.羊肚菌干品用溫水浸泡約30分鐘，洗凈。2.帶皮五花肉洗凈后切成六分見(jiàn)方的塊，加入醬油、料酒、蜂蜜拌勻20分鐘后再加入蛋清及豆粉混勻。3.油鍋燒至五成熱，放入五花肉炸至金黃色，撈起，鍋內留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、醬油燒一會(huì )兒，加入肉湯煮沸，投入五花肉移至文火燒約20分鐘，加入雞精、胡椒粉、豌豆苗，起鍋后淋上麻油即成。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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