三七怎么儲(chǔ)存方法，3 7中藥材好保存嗎最長(zhǎng)可保存幾年
發(fā)布時(shí)間：2022-07-13 05:16
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37中藥材好保存嗎最長(zhǎng)可保存幾年三七受潮后益發(fā)霉，蟲蛀，儲(chǔ)存方法：將干品用厚紙包好，置于封閉的館子中，底層放適量的木炭，以利防潮，勤檢查，發(fā)現(xiàn)潮了，及時(shí)晾曬，每年夏季曬一次，最長(zhǎng)保存10年。我現(xiàn)在有20多年的，還一樣用。不影響藥效。……
1，3 7中藥材好保存嗎最長(zhǎng)可保存幾年
三七受潮后益發(fā)霉，蟲蛀，儲(chǔ)存方法：將干品用厚紙包好，置于封閉的館子中，底層放適量的木炭，以利防潮，勤檢查，發(fā)現(xiàn)潮了，及時(shí)晾曬，每年夏季曬一次，最長(zhǎng)保存10年。我現(xiàn)在有20多年的，還一樣用。不影響藥效。再長(zhǎng)時(shí)間的我沒有了。不知道別人的保存多久了。您好！切片曬干就好保存了。還可以炮制成熟地，用九蒸九曬法，加黑豆面蒸，反復(fù)蒸曬。直致曬干保存。
2，三七如何儲(chǔ)存
三七放在通風(fēng)干燥處涼開存儲(chǔ)，這樣可以避免三七的霉變。如果三七干度已經(jīng)非常干燥，可以考慮將三七放在密封的容器中存儲(chǔ)比如玻璃罐等。已經(jīng)打成粉的三七存儲(chǔ)在密封玻璃器皿中比較理想，既不會(huì)吸味也不會(huì)吸水霉變。不宜存儲(chǔ)在冰箱，容易回潮變質(zhì)。另外不透氣的塑料袋等存儲(chǔ)器盡量不要用，除非是干度為全干或者采用真空裝未漏氣開袋的。購買回來的三七如果是作為主根進(jìn)行存儲(chǔ)，如果天氣有變化注意翻動(dòng)一是為了讓三七的整體面積都能接觸空氣加速其水分蒸發(fā)，另一個(gè)原因是檢查三七是否有霉變。作為三七粉存儲(chǔ)的主要觀察三七粉是否有嚴(yán)重的顏色變化如變黑或發(fā)霉的情況。擴(kuò)展資料三七主產(chǎn)云南文山，但使用的普及率遍布大江南北，每一個(gè)地區(qū)城市其空氣是濕度和溫度不同的季節(jié)都有變化，三七也會(huì)因環(huán)境的變化而變化，三七會(huì)有一定的吸水回潮現(xiàn)象，如果存儲(chǔ)不當(dāng)也會(huì)造成三七的霉變。三七存儲(chǔ)時(shí)間過長(zhǎng)也會(huì)遭到蟲蛀的情況，或者是被相連存放的其他已被蟲蛀的中藥材、物品的污染。參考資料來源：百度百科-三七
3，花旗參粉 田七粉 放冰箱保鮮好還是應(yīng)該常溫下怎樣存放才好 搜
中藥是沒有保存有效期的，存放的時(shí)間長(zhǎng)短要看你的貯存環(huán)境如何。中藥材本身所含的水分多少，也影響存放時(shí)間長(zhǎng)短。一般情況下存放一年多是沒任何問題的。花旗參粉、田七的正確保存方法應(yīng)該是保存在低溫、干燥的地方。在正常有條件下，最好用密封器具封裝起來，不要讓其接觸過多空氣。在密閉容器中并且在低溫、干燥的條件下，可以長(zhǎng)期存放不會(huì)變質(zhì)。平時(shí)在家里少量可以用密閉的放小藥瓶子或好的飲料瓶子來存放。1. 中藥是沒有保存有效期的，存放的時(shí)間長(zhǎng)短要看你的貯存環(huán)境如何。2. 中藥材本身所含的水分多少，也影響存放時(shí)間長(zhǎng)短。一般情況下存放一年多是沒任何問題的。3. 花旗參粉、田七的正確保存方法應(yīng)該是保存在低溫、干燥的地方。4. 在正常有條件下，最好用密封器具封裝起來，不要讓其接觸過多空氣。5. 在密閉容器中并且在低溫、干燥的條件下，可以長(zhǎng)期存放不會(huì)變質(zhì)。6. 平時(shí)在家里少量可以用密閉的放小藥瓶子或好的飲料瓶子來存放。中藥是沒有有效期的，存放多久要看你的貯存環(huán)境與藥材本身的水分，一般放一年多是沒問題的，田七的保存方法應(yīng)該是保存在低溫、干燥的地方，如果有條件，最好密封起來，不讓其接觸過多空氣，在低溫、干燥的條件最好，在家里少量可以放小藥瓶子或好的飲料瓶子...
4，怎樣儲(chǔ)存三七
一般都采取曬干容易保存。也可以放在儲(chǔ)藏室，當(dāng)然新鮮的效果更好。可以放在冰箱的儲(chǔ)藏室里面，可以延長(zhǎng)保鮮期，如果比較多可以曬干密封儲(chǔ)存。三七主要功效與作用：擴(kuò)張血管、降低血壓，改善微循環(huán)，增加血流量，預(yù)防和治療心腦組織缺血、缺氧癥;促進(jìn)蛋白質(zhì)、核糖核酸(RNA)、脫氧核糖核酸(DNA)合成，強(qiáng)身健體;促進(jìn)血液細(xì)胞新陳代謝，平衡調(diào)節(jié)血液細(xì)胞;三七具有雙向調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)的作用，還能提高我們的腦力以達(dá)到提高記憶力的作用;增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，抗腫瘤;止血、活血化瘀;保肝、抗炎;延緩衰老;雙向調(diào)節(jié)血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動(dòng)脈硬化。三七的主要適用人群：辦公室白領(lǐng)，工作壓力大，使用之后減輕壓力。預(yù)防心血管病的發(fā)生。在校學(xué)生，很多學(xué)生晚上精力充足，晚上睡不著，吃安眠藥是不可取的。經(jīng)常做著不動(dòng)的人，有的人在辦公室對(duì)電腦一天都不動(dòng)，這樣會(huì)引會(huì)高血脂和心血管疾 病。平常天天使用純凈水，這是不合理的，使用三七花泡水可以補(bǔ)充其它的一些人體必須元素。60歲以上的老年人，具有高血壓、高血脂、失眠等病有很好的療效。
5，用巴氏消毒法滅菌的制品為什么要在低溫下保存
雖然沒有懸賞，但還是幫幫你吧，呵呵 那是因?yàn)樵谝欢囟确秶鷥?nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的最適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存，且只能保存3~10天，最多16天。巴氏殺菌系將混合原料加熱至68～70℃，并保持此溫度30min，以后急速冷卻到4-5℃。因?yàn)橐话慵?xì)菌的致死點(diǎn)均為溫度68℃與時(shí)間30min以下，所以將混合原料經(jīng)此法處理后，可殺滅其中的致病性細(xì)菌和絕大多數(shù)非致病性細(xì)菌；混合原料加熱后突然冷卻，急劇的熱與冷變化也可以促使細(xì)菌的死亡[2] 。在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快（一般微生物生長(zhǎng)的適宜溫度為28℃—37℃）。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的最適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存，且只能保存3~10天，最多16天。
6，螃蟹怎么保存才新鮮能保存多久
短時(shí)間保存：準(zhǔn)備一個(gè)盆，放入涼水，加點(diǎn)食鹽，水的深度讓螃蟹殼露在水外即可。長(zhǎng)時(shí)間保存建議煮熟后放到冰箱里。若是將新鮮螃蟹放在冰箱冷藏室保存，可以保存5-7天的時(shí)間。而放在冰箱冷凍室中保存，可以保存15-30天。但沒做任何處理就放在常溫下保存，一般只能保存幾個(gè)小時(shí)。螃蟹怎么保存才新鮮？一、短時(shí)間保存：1、如果是短時(shí)間保存，比如過一天半天的就要吃，那么螃蟹保存需要用到食鹽。但螃蟹還是越早吃越好，螃蟹越養(yǎng)越瘦就不肥美了。2、準(zhǔn)備一個(gè)盆，放入涼水，加點(diǎn)食鹽，不用太咸。如果有純凈水最好，自來水里面有消毒液等成分，螃蟹用自來水養(yǎng)死的比較快，如果是純凈水加鹽存活時(shí)間比較長(zhǎng)。水的深度讓螃蟹殼露在水外。二、旅途時(shí)間保存：1、走親訪友要帶新鮮螃蟹需要用到保鮮盒和冰塊。2、盒子底部加上碎冰，將捆好的螃蟹放到冰上，一定要捆好，因?yàn)轶π凡焕?huì)互相打斗掉腿。然后在盒子邊上再放上一兩個(gè)凍好的礦泉水。三、長(zhǎng)時(shí)間保存：1、把螃蟹放到鍋里煮熟或者放在篦子上蒸熟，（蒸熟更新鮮一些）大閘蟹要肚皮向上——否則蟹黃都跑了；梭蟹等海蟹怎么煮都可以。2、把煮好涼透的螃蟹放到冰箱冷凍里面，想吃的時(shí)候拿出來熱一下就好。注意事項(xiàng)：不要把新鮮螃蟹直接冷凍，螃蟹會(huì)越動(dòng)越瘦，一煮就空殼了。螃蟹能保存多久?螃蟹保存時(shí)長(zhǎng)和保存方法有關(guān)，若是將新鮮螃蟹放在冰箱冷藏室保存，可以保存5-7天的時(shí)間。而放在冰箱冷凍室中保存，可以保存15-30天左。但沒做任何處理就放在常溫下保存，一般只能保存幾個(gè)小時(shí)。所以要想吃到新鮮的螃蟹，建議大家購買回來之后，選擇正確的保存方法進(jìn)行保存，若保存不當(dāng)死亡時(shí)間太長(zhǎng)時(shí)間，也不建議大家食用。
7，請(qǐng)問怎樣保存醬肉
醬肉的保存方法：1. 將做好的醬肉封上保鮮膜（將醬肉冷卻至常溫后再封上）；2. 然后放入冰箱保鮮。醬肉制作方法：1. 豬肉先清洗，用廚房紙巾吸干表面水分；2. 然后切成長(zhǎng)條，醬肉風(fēng)干后體積會(huì)縮小不少，所以不要切得太小；3. 肉條一端穿好繩子；4. 在陰涼通風(fēng)的地方懸掛一天一夜，去除肉里的水分；5. 第二天，可以感到肉明顯變干了，這時(shí)就可以開始腌制啦；6. 醬油和甜面醬以及叉燒醬的比例基本是2：1：1。再加入兩大勺白酒，做醬肉用白酒比料酒口感更佳。鹽是完全不用放的；7. 將所有調(diào)料攪拌均勻，就是腌制用的醬汁了。量的多少要根據(jù)肉來決定；將肉放在體積足夠大的容器之中，倒入醬汁，使肉能完全浸泡其中即可；8. 將容器完全密封好，放入冰箱冷藏。腌制的時(shí)間根據(jù)個(gè)人口味，喜歡味淡的三天即可，喜歡咸口可以腌上一周，但不管時(shí)間長(zhǎng)短，中間都要將肉取出翻一次面；9. 腌好之后，就可以開始晾制醬肉；10. 醬肉的晾制時(shí)間同肉的大小厚薄有直接關(guān)系，至少需要十天半個(gè)月左右，判斷的方法就是用手按一按軟硬；11. 做好的醬肉是油亮亮的棗紅色，近似于黑，肉質(zhì)緊實(shí)，色澤均勻。醬肉的保存方法：1. 將做好的醬肉封上保鮮膜（將醬肉冷卻至常溫后再封上）；2. 然后放入冰箱保鮮。醬肉制作方法：1. 豬肉先清洗，用廚房紙巾吸干表面水分；2. 然后切成長(zhǎng)條，醬肉風(fēng)干后體積會(huì)縮小不少，所以不要切得太小；3. 肉條一端穿好繩子；4. 在陰涼通風(fēng)的地方懸掛一天一夜，去除肉里的水分；5. 第二天，可以感到肉明顯變干了，這時(shí)就可以開始腌制啦；6. 醬油和甜面醬以及叉燒醬的比例基本是2：1：1。再加入兩大勺白酒，做醬肉用白酒比料酒口感更佳。鹽是完全不用放的；7. 將所有調(diào)料攪拌均勻，就是腌制用的醬汁了。量的多少要根據(jù)肉來決定；將肉放在體積足夠大的容器之中，倒入醬汁，使肉能完全浸泡其中即可；8. 將容器完全密封好，放入冰箱冷藏。腌制的時(shí)間根據(jù)個(gè)人口味，喜歡味淡的三天即可，喜歡咸口可以腌上一周，但不管時(shí)間長(zhǎng)短，中間都要將肉取出翻一次面；9. 腌好之后，就可以開始晾制醬肉；10. 醬肉的晾制時(shí)間同肉的大小厚薄有直接關(guān)系，至少需要十天半個(gè)月左右，判斷的方法就是用手按一按軟硬；11. 做好的醬肉是油亮亮的棗紅色，近似于黑，肉質(zhì)緊實(shí)，色澤均勻。放冰箱冷凍室里。吃的時(shí)候先化凍，再蒸一下。醬肉自始至終都不建議曬的，在陰涼通風(fēng)處掛置最佳
8，偶發(fā)現(xiàn)四葉草了耶但是怎么永久的保存
如果你能夠在三葉草中發(fā)現(xiàn)一片四葉草，那么，你將會(huì)有意想不到的幸運(yùn)。
人們總說, 找到了四葉草就找到了幸福,那是因?yàn)槿~草的一葉草代表希望,二葉草代表付出,三葉草代表愛而稀有的四葉草就是幸福.
如果你想裝在容器中做禮物，不妨采用以下幾種方法：
一、浸制（適用于綠色）
將700mL飽和硫酸銅溶液、50mL40%福爾馬林和250mL水混合成溶液，將材料浸入，待變色又恢復(fù)綠色（加溫可加快此過程）后取出，浸入5%福爾馬林中保存。
附：瓶口封存法：
[法1]將石蠟隔水加熱熔化，趁熱用毛筆涂在瓶口與瓶蓋接縫處即可。
[法2]將1份石蠟、4份蜂蠟、1份松脂混合隔水加熱熔化后，用毛筆蘸取封口。
[法3]將30g泡沫塑料溶解于100mL氯仿中，然后用用毛筆或小刷蘸此液涂于瓶口，反復(fù)幾次。溶劑揮發(fā)后，塑料就像透明膠帶一樣粘在接縫處了。換液時(shí)直接將“膠帶”撕下即可。
二、立體干制
將材料簡(jiǎn)單固定在小木板上，放入上下敞口的容器中（容器下口暫時(shí)封閉），慢慢加入細(xì)砂，邊加邊用玻璃棒扶正枝葉，至裝滿沒過材料為止。然后置于陽光下曝曬或在45攝氏度烘箱內(nèi)快速干燥，干后從容器下口放出細(xì)砂和標(biāo)本，將標(biāo)本隔絕空氣保存即可。如有需要可在干燥過程中更換細(xì)砂。如有條件，最好用干燥的硅膠細(xì)顆粒（藍(lán)色）代替細(xì)砂，置于37-45攝氏度的恒溫箱中烘干[也可自然吸水，但須勤換掉吸水的硅膠（紅色），吸過水的硅膠炒干后可再用]。在標(biāo)本瓶中留少量硅膠保存。
三、干制后有機(jī)玻璃包埋
[一]材料：
生單體——未經(jīng)過預(yù)聚合的甲基丙烯酸甲酯，無色透明液體，在標(biāo)本制作中起溶劑作用。
熟單體——經(jīng)過預(yù)聚合的甲基丙烯酸甲酯，無色透明粘稠液體。5攝氏度以下保持原來性狀，在高溫下逐漸加熱固化。
材料應(yīng)存放在大廣口瓶中在冰箱中保存。用時(shí)用小瓶取少量。
[二]材料準(zhǔn)備
最好是充分干燥的立體干制標(biāo)本。
[三]工具
鑷子、解剖針、光滑干凈的玻璃板及載玻片、抽氣泵、拋光機(jī)
[四]過程
1）制模
用玻璃板做底板，玻片做四壁，按標(biāo)本大小制作模具。搭好后，用鑷子蘸少量熟單體滴在載玻片接縫上方，使其自行流下使縫粘合，粘和過程須重復(fù)兩次。隨后放在40攝氏度恒溫箱中使單體固化。模具做好后即可注入4-5毫米厚的熟單體。再放入40攝氏度恒溫箱中12小時(shí)使其聚合硬化，作為固定層。將用繪圖墨水書寫并生單體浸泡的標(biāo)簽放入，再加一薄層熟單體，并固化。
2）包埋
將干制標(biāo)本在生單體中浸泡約1小時(shí)，使其完全浸透。在模具中注入一定量熟單體，隨后將標(biāo)本放在模具中，用鑷子和解剖針加以整形和扶持，待單體稍有聚合，標(biāo)本位置固定時(shí)，將整套模具平穩(wěn)移到有蓋玻璃器皿中。在包埋過程中盡量在自然條件下聚合，這樣最然時(shí)間較長(zhǎng)，但不易產(chǎn)生氣泡。兩日后，用解剖針試探，當(dāng)單體聚合成半固態(tài)尚未完全固化前再加入5毫米厚的熟單體。加入單體時(shí)，從模具的一端注入，使其自然流入另一端鋪平，并注意用解剖針等隨時(shí)整形。重復(fù)此過程，直至包埋完成。如果要加快聚合而需要加溫，應(yīng)在加入單體后使用抽氣泵在密封容器中固化。
如果單體從冰箱中取出并倒入模具過程中如表面有水氣凝結(jié)，應(yīng)停止操作，待水分蒸發(fā)后，在單體上滴加少量生單體，使原熟單體溶化后繼續(xù)進(jìn)行。
如產(chǎn)生氣泡，應(yīng)用解剖針將氣泡刺破，同時(shí)在針上滴加少許生單體使其順針流下。令氣泡浮出，再用熟單體將針孔填補(bǔ)即可繼續(xù)進(jìn)行。
3）脫模
單體完全固化后即可進(jìn)行脫模（從第一次注入到最后完全固化大約需要半個(gè)月）。先拆掉底板，再去掉四壁。可以稍用力。
4）整修
如果脫模后表面不平整可以用剪刀、鋼銼、磨石等進(jìn)行整修，然后用布輪拋光機(jī)拋光即可。
以上所須原材料大多可以從化工原料商店買到。有機(jī)玻璃（甲基丙烯酸甲酯）應(yīng)該可以從有機(jī)化學(xué)原料商店或有機(jī)玻璃加工店買到。硅膠也是重要的食品干燥劑。
1.洗
2.晾
3.找兩塊玻璃壓著
搞定啦....!
9，關(guān)于螃蟹保存的方法
12個(gè)小時(shí)只要是活的，是不會(huì)死的。購活力強(qiáng)的,每只用細(xì)繩捆好,減少它的活動(dòng)量,用簍子裝好,12小時(shí)應(yīng)該沒問題.最好在簍子下面墊塊濕毛巾.回去后,如一次吃不完,可以用放在冰箱里冷藏,下面墊濕毛巾,可以放二個(gè)星期賣螃蟹的告訴我 說如果當(dāng)天不吃的話 就直接放在網(wǎng)袋里好了 不會(huì)死的不要放出來 放出來的話腳會(huì)爬斷掉的活螃蟹保存的方法一：放到浴缸中 讓浴缸暫作養(yǎng)池，把買回來鮮活的螃蟹輕輕放到里面，注入剛好過螃蟹的水，讓它立起來的時(shí)候可以呼吸，并根據(jù)需要保存的時(shí)間在水中投入少量的小魚、小蝦。 小貼士：這種保存方法可讓螃蟹活7天或更長(zhǎng)時(shí)間，而且浴缸四壁光滑，螃蟹也無法逃跑。另外還有一點(diǎn)需要特別注意，如果買回來的螃蟹不是馬上吃的話，千萬記得不要用水洗，否則螃蟹會(huì)死哦。 活螃蟹保存的方法二：放到塑料桶/盆里 如果家里沒有浴缸的話，可以將螃蟹放在一個(gè)高一點(diǎn)、且內(nèi)壁光滑的塑料桶/盆里，注意不要層疊，加水至螃蟹的一半高就可以了，不能把螃蟹全部埋住了，水太深會(huì)讓它們無法呼吸。 小貼士：采用這種方法保存螃蟹，氣溫不太高的情況下，一般可以保存5天。 活螃蟹保存的方法三：放在冰箱里 保存活的螃蟹還可以放在冰箱里，但要注意方法。首先，根據(jù)你冰箱的冷凍室找一個(gè)大小合適的泡沫箱子，然后把螃蟹的腿腳綁住，一個(gè)個(gè)挨緊的放到泡沫箱子里，接著往箱子里加入過螃蟹表面的水。最后把泡沫箱子蓋好，放進(jìn)冰箱的冷凍室里即可。熟螃蟹怎么保存？大家都知道死螃蟹吃了會(huì)中毒，所以很多人都習(xí)慣把買回來的螃蟹一次性煮熟后再保存，但是您知道嗎，煮熟的螃蟹保存不當(dāng)同樣有食物中毒的危險(xiǎn)。下面小編就為你介紹幾種保存熟螃蟹的正確方法。 熟螃蟹怎么保存？方法一 如果當(dāng)天晚上沒吃完的話，可待其涼透后裹上保鮮膜放冰箱內(nèi)冷藏，有條件的話也可以冷凍。但冰箱里存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，而且再吃的時(shí)候還是要記得再蒸煮一次，吃時(shí)最好放些姜末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時(shí)，又兼顧了安全。 熟螃蟹怎么保存？方法二 保存的熟螃蟹，如果要吃的話盡量回鍋蒸透后再食用，但要在冰箱的冷凍（不是冷藏）層里蓋好，因?yàn)槭祗π犯F、露等接觸后有毒，第二天吃的時(shí)候必須再煮一次，在沸水里煮，要在開鍋后再加熱半小時(shí)，以防蟹內(nèi)微生物未被徹底殺死。忌吃蟹時(shí)不加作料因蟹性寒，吃蟹時(shí)應(yīng)佐以姜末、醋等，以防傷胃。 但是如果變味的話最好是丟掉了雖然浪費(fèi)，但是健康更重要。 熟螃蟹怎么保存？方法三 如果把熟螃蟹短時(shí)間保存，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風(fēng)處。一般可以保鮮6--8個(gè)小時(shí)，前提是天比較冷，氣溫比較低的時(shí)候。如果天氣比較熱，想短時(shí)間保存熟螃蟹則要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。這樣中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能過夜。想長(zhǎng)時(shí)間存放熟螃蟹，比如過夜保存，則要把螃蟹放到冷凍室里了。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變的很干不好吃了。凍的時(shí)候可以連著煮螃蟹的湯一塊兒凍起來，能保持螃蟹的鮮味。 保存熟螃蟹的注意事項(xiàng) 忌于吃死河蟹的后果，一些人會(huì)把買回家的河蟹一次性都蒸熟煮透，然后放進(jìn)冰箱保存，認(rèn)為這樣就不會(huì)有問題了。這是真的嗎？煮熟的河蟹是否可以隔夜再吃呢？答案是：熟河蟹可以隔夜吃，不過并非進(jìn)了冰箱就等于進(jìn)了保險(xiǎn)箱了，存放過久的熟蟹仍然是易引發(fā)中毒的殺手。原理同樣為上面提到的組氨酸。隔夜的剩蟹中，組氨酸會(huì)在一些微生物的作用下分解為組胺，回鍋加熱雖然可以殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，所以，吃存放過久的熟河蟹，同樣可能導(dǎo)致組胺中毒。 由于螃蟹肉質(zhì)鮮嫩，還是煮熟吃干凈最好，再放入冰箱保存容易流失營養(yǎng)物質(zhì)。因此還是隨吃隨煮比較好。如果從冰箱里取出熟螃蟹準(zhǔn)備吃，一定要把螃蟹再煮透了再吃才行。中國吃網(wǎng)溫馨提示：版權(quán)所有，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處聲明：此文章【】以及中國吃網(wǎng)餐飲百科所有刊載菜譜制作方法、文章、知識(shí)、數(shù)據(jù)僅供參考，使用前請(qǐng)自行核實(shí)，由此所產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)均由您個(gè)人承擔(dān)。中國吃網(wǎng)“餐飲百科”致力打造成為提供最優(yōu)秀實(shí)用美食、菜譜食譜做法，專業(yè)健康養(yǎng)生知識(shí)、生活竅門、食材介紹的專業(yè)生活服務(wù)平臺(tái)。
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