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    買(mǎi)正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    三七粉對婦科有作用嗎，小腹有微微墜脹的感覺(jué)很容易累腰酸胸痛白帶也有褐色分泌物
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    三七粉對婦科有作用嗎，小腹有微微墜脹的感覺(jué)很容易累腰酸胸痛白帶也有褐色分泌物
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-07-18 05:10
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
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                    小腹有微微墜脹的感覺(jué)很容易累腰酸胸痛白帶也有褐色分泌物三七粉加西洋參粉，過(guò)一段時(shí)間就會(huì )好了。再看看別人怎么說(shuō)的。最好去婦科看看，不要妄下結論壓：兩手掐腰大毋指向后分別按在腰眼處，用力擠壓并旋轉進(jìn)行按揉。推：兩手掌對搓熱，重疊放于腰椎……
                
    
            
    

            
    



                
    1，小腹有微微墜脹的感覺(jué)很容易累腰酸胸痛白帶也有褐色分泌物
    

    三七粉加西洋參粉，過(guò)一段時(shí)間就會(huì )好了。再看看別人怎么說(shuō)的。
    最好去婦科看看，不要妄下結論
    壓：兩手掐腰大毋指向后分別按在腰眼處，用力擠壓并旋轉進(jìn)行按揉。推：兩手掌對搓熱，重疊放于腰椎正中，上下推搓至局部發(fā)熱感 。
    這不是著(zhù)急的事
    喝點(diǎn)益母草是不是有效果啊
    三七粉對婦科有作用嗎
    

    2，三七粉能治婦科病嗎
    

    






三七粉能調理由于氣血不暢引起的婦科病，否則沒(méi)效果的


    三七粉對婦科有作用嗎
    

    3，三七粉女金丸是否經(jīng)期可以同時(shí)吃 吃完后有什么副作用兩者
    

    你好！這兩種藥在月經(jīng)期也可以服用。是否需要同服，應該接受醫生的指導。1、三七可以用于止血，如咯血，吐血，衄血，便血，崩漏及月經(jīng)過(guò)多。經(jīng)期服用經(jīng)量不會(huì )越來(lái)越多。2、三七、女金丸都是中藥成分，按照說(shuō)明書(shū)服用沒(méi)有什么副作用。3、女金丸可以用于營(yíng)血不足，氣滯血瘀所致的月經(jīng)不調，痛經(jīng)，小腹脹痛，腰腿酸痛。其它調經(jīng)止痛中成藥還有：婦科養坤丸、婦科十味片、痛血康膠囊、止痛化癥膠囊等，可以結合自身情況酌情選用。月經(jīng)前和經(jīng)期頭兩天，喝一些紅糖水也有通經(jīng)止痛效果。平時(shí)適當多吃堿性食物：海帶、蘑菇、豆類(lèi)及豆制品、蔬菜、水果、茶葉等。
    三七粉對婦科有作用嗎
    

    4，三七粉吃了到底有沒(méi)有好處對婦科有沒(méi)有好處
    

    






功能主治生三七具有：跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血,衄血等血癥，熟三七具有：用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞、失血、貧血等；。[1] 用法生用內服：煎湯，3~10g；研末，每次1~1.5g，一日1~3次，失血重者，可用至3~6g；或入丸、散。服用時(shí)避免加糖校味，可用玉米淀粉紙隔離味蕾。熟用內服：可用雞肉燉或肉湯、牛奶、溫開(kāi)水送服。每次3-5g。食用禁忌1、孕期婦女禁止使用：女性在懷孕期間，禁止服用三七粉。這和孕婦不能服用很多西藥一樣的道理。2、感冒期間：風(fēng)寒感冒期間不能服用三七花，因為三七花性微涼，會(huì )加重風(fēng)寒感冒，三七粉性溫，風(fēng)寒感冒期間可以服用。而患風(fēng)熱感冒則不宜服三七粉。3、三七粉建議堅持常服：長(cháng)期服用三七粉可活血通絡(luò )、軟化血管、降血壓、降血脂、治療肝纖維化等。4、請勿過(guò)量：一般正常體質(zhì)的人，服用三七粉的一日總量在10克左右，分2次服用。5、早上服用：早上起來(lái)服用三七粉3克左右，用溫開(kāi)水送服。有增強免疫力、抗衰老等功能。6、晚上服用：服用三七粉最好在飯前服用，有助于改善睡眠。如果在飯后服用請少量，最好不超過(guò)3克，晚上過(guò)量服用，有興奮作用。最好不要在睡前服用三七粉，因為服用三七粉容易口渴。


    

    5，降甘油三酯最有效的辦法 
    

    高甘油三酯是致動(dòng)脈硬化的因素之一，治療因該是采取綜合的措施，包括控制體重、合理飲食、限制飲酒、有氧運動(dòng)、藥物治療。他汀類(lèi)藥物治療六周后達到最大降脂效果，如果甘油三酯仍高，建議應用貝特類(lèi)藥物，如非諾貝特，基于安全考慮，他汀和貝特類(lèi)最好不要聯(lián)用。上述他汀類(lèi)藥物，有效劑量不同，作用機制不同，按規定的劑量服用都可以發(fā)揮作用。寧波市中醫院-心內科-吳力主任醫師
    你好!血尿酸過(guò)高，沒(méi)有癥狀，可能是高尿酸血癥，如果不控制，可能出現痛風(fēng)。建議飲食中少吃高嘌呤食物，如動(dòng)物內臟、海鮮、肉類(lèi)、扁豆、花生、菠菜等?？偰懝檀歼^(guò)高，表明體內脂質(zhì)代謝障礙，可以在醫生指導下服用降脂藥。除了藥物降脂外，最主要的還是改變生活習慣，飲食宜清淡，少吃甜食，少吃高脂肪、高膽固醇食物，多吃粗糧、雜糧、豆類(lèi)、蔬菜、水果。多吃降脂食物，如燕麥、玉米、豆制品、洋蔥、大蒜、木耳、海帶等。此外還需戒煙忌酒，加強鍛煉，控制體重。
    飲食，晨練，飲茶，三七粉。
    

    6，三七粉適合什么人群喝
    

    三七粉適合心腦血管疾病患者、各類(lèi)血癥患者、高血壓、貧血、體質(zhì)虛弱、免疫力低下人群喝；三七粉是植物三七的根莖制品，是用三七主根打成的粉。三七粉是植物三七（學(xué)名：Panax pseudo-ginseng）的根莖制品，是用三七主根打成的粉。別名田七粉，金不換。性溫，味甘微苦，入肝、胃、大腸經(jīng)。有稱(chēng)北人參，南三七。人參補氣第一，三七補血第一。一直以來(lái)，三七都是一味非常好的中藥材。一般外傷時(shí)醫生會(huì )建議吃田七煲雞，療傷效果顯著(zhù)。三七粉的成分和三七主根一樣，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黃酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消腫定痛、滋補強壯、抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血壓、提高機體免疫功能等作用?？捎糜谥委熗鈧鲅?、瘀血、胃出血、尿血等各種內、外出血癥；擴張血管，溶解血栓，改善微循環(huán)，預防和治療高血脂、膽固醇增高、冠心病、心絞痛、腦溢血后遺癥等心腦血管疾??；脂肪肝、肝纖維化等肝病以及失血、產(chǎn)后、久病等原因導致的體虛癥。生三七具有：跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血,衄血等血癥，冠心病、高血脂、高血壓等心腦血管疾??；熟三七具有：用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞、失血、貧血等；熟三七粉對手術(shù)后的患者和女性痛經(jīng)等婦科病有很好的效果。適用人群：1、心腦血管疾病患者；2、高血壓、貧血人群 ；3、各類(lèi)血癥患者（吐血、嘔血、咳血、衄血、便血、尿血、瘀血）；4、體質(zhì)虛弱、免疫力低下人群；5、婦女非經(jīng)期及產(chǎn)后；6、燒燙傷疤痕、手術(shù)疤痕，瘢痕疙瘩患者，含疤痕體質(zhì)也可以使用，可以抑制疤痕增生。
    

    7，養生中草藥
    

    八大中藥養生妙用八大中藥養生妙用 何首烏——滋補良藥 推薦明星：王菲。青春奇效：何首烏最青春的功能是烏發(fā)，經(jīng)炮制后，它可以補肝腎、益精血，而且不寒不燥，實(shí)為烏發(fā)良品。靈芝——補氣益血 推薦明星：羅家英。青春奇效：中醫認為，靈芝可以補氣益血、養心安神、止咳平喘。青春奇效：中醫認為它有促進(jìn)和調節免疫功能、保肝、抗衰老三種功效，尤其適合用來(lái)消除疲勞；可以補氣養血，增強人體適應能力。
    何首烏——滋補良藥~ 何首烏最青春的功能是烏發(fā)，經(jīng)炮制后，它可以補肝腎、益精血，而且不寒不燥，實(shí)為烏發(fā)良品。后來(lái)西醫研究又發(fā)現了它降脂、降糖、防止動(dòng)脈粥樣硬化、減少體內細胞氧化的功能。
 首烏洗發(fā)：何首烏60克，用水煎煮，水色成淺黃即可使用，先用普通洗發(fā)水洗凈頭發(fā)，然后用何首烏汁浸泡。首烏蛋：何首烏60克、雞蛋2只。將何首烏洗凈、切片，放人砂鍋內，加進(jìn)雞蛋，煮至蛋熟，撈出去掉蛋殼，再放鍋內煮片刻，加鹽、味精即可。
黃芪——最能補氣~中醫認為，黃芪能補一身之氣，可以用來(lái)緩解氣虛乏力、中氣不足?，F代研究發(fā)現，黃芪還能增強代謝，使機體細胞生長(cháng)旺盛，同時(shí)消滅體內自由基，預防衰老。
 代茶飲：黃芪5~6片，用沸水沖泡飲用，可以緩解身體困倦、無(wú)力、氣短。煨棗：取大棗30個(gè)、生黃芪30克，一同煨煮?？梢蕴岣呙庖吖δ?，增強體質(zhì)。
人參——補充元氣~提及人參的抗衰老功能，是最沒(méi)有懸念的一個(gè)。據現代藥理研究，人參可以激化中樞神經(jīng)系統，具有提高腦力和體力的作用，并能迅速消除疲勞。
 人參茶。人參片3克，用沸水沖泡后代茶飲。能強心安神，迅速消除疲勞。人參粥。人參3克、粳米100克，用文火煎熬至熟。適宜在秋冬季早晚空腹食用，用來(lái)補充元氣，調和五臟。三七——調血妙品~在中醫史上，三七很早就出名了，但一直被作為止血、定痛、消腫的傷科補品來(lái)關(guān)注。近些年才發(fā)現，它還可以擴張血管、清除血脂、恢復血管彈性，在心血管病的防治方面，甚至比人參還有明顯的優(yōu)勢。
 三七雞。將母雞1只加調料蒸至8成熟時(shí)，加入三七粉6~9克蒸熟即成?？梢源笱a氣血，益色養顏，適用于氣血不足、面色萎黃、產(chǎn)后血虛者。
刺五加——強壯要藥~在《實(shí)用補養中藥》中記載，刺五加屬于補氣藥，可以從根本上改善體質(zhì)虛弱，滋補強壯.刺五加可以養血、安神、滋補、強壯身體，在與失眠、高血壓、冠心病、糖尿病等慢性病的交戰中，都有一定療效。
 椒鹽刺五加葉。將新鮮刺五加葉用清水浸泡5小時(shí)，泡去苦味。擠干水后放入鹽、味精、花椒粉腌漬，加雞蛋和淀粉拌勻，放入油鍋中煎炸后食用?？梢源倜?、強身。
靈芝——補氣益血~中醫認為，靈芝可以補氣益血、養心安神、止咳平喘?，F代科學(xué)研究也表明，靈芝確有改善冠脈血液循環(huán)、增加心肌血氧供應之能，可以降壓、降脂、護肝、提高免疫力。
 煮粥：將靈芝用水煎后，取汁與大米煮粥服食，或待粥熟后調入靈芝粉5g服食，每日1次。靈芝?。红`芝500g，水煎3~4次，加入浴水中浸泡全身。對解決皮膚問(wèn)題很有幫助。注：初服靈芝，可能出現頭暈、骨骼酸軟、皮膚瘙癢、口干、大小便稍頻等現象，這是體內毒物在分解、移動(dòng)、排出體外的正常反應。過(guò)一段時(shí)間后，不適反應會(huì )消失。
枸杞子——明目抗疲勞~中醫認為它有促進(jìn)和調節免疫功能、保肝、抗衰老三種功效，尤其適合用來(lái)消除疲勞；而且因為性子平和，一年四季都可以用。 春天，常用電腦眼睛容易疲勞，用枸杞子泡茶，可以滋陰明目。夏天，天氣比較熱，以枸杞子配菊花或金銀花，泡茶飲用，可以清除肝火。秋天，空氣干燥，容易口唇干裂、皮膚起屑，用枸杞子加雪梨、川貝、百合、玉竹共煲成湯，有很好的滋陰潤燥效果。冬天，我們要抵御寒冷，在羊肉湯鍋里放些枸杞子，既可以提升體內陽(yáng)氣，又不至于陽(yáng)氣過(guò)盛而上火。
注：枸杞子溫熱身體的效果相當強，正在感冒發(fā)燒、體內有炎癥、脾胃虛弱容易腹瀉、患有高血壓、性情急躁、嗜吃酒肉而滿(mǎn)面紅光的人最好別吃。
紅景天——緩解缺氧、疲勞~紅景天對抗衰老，具有雙向的調節作用：補不足、減多余，從而使體內陰陽(yáng)調和、氣血疏通、百病全消。在強壯免疫功能方面，紅景天的能力強于人參。它還有類(lèi)似雌激素的作用，對婦科病癥很有幫助。
 紅景天茶。紅景天可以由“過(guò)勞?！眰儚V泛用于抗疲勞。取紅景天10克，用研磨器研成粗末，沖入沸水，加蓋泡15分鐘，調入蜂蜜10克即成。上下午各飲1杯?？梢匝a氣養血，增強人體適應能力。

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    8，女性經(jīng)期可以喝三七粉嗎 
    

    在經(jīng)期不能喝三七可以在月經(jīng)來(lái)前喝熟三七粉在促進(jìn)血液循環(huán)的基礎上補充血容量，補氣補血。雙管齊下，全面調理月經(jīng)不調的各種癥狀，保住“里子”是基礎。服用方法：三七粉生熟搭配，每日2次。早上服用生三七粉2克，晚上服用熟三七粉2克?？崭狗眯Ч?。若脾胃功能不好的人群，建議飯后半小時(shí)服用。
    “三七粉”是植物三七的根莖制品，是用三七主根打成的粉，是云南白藥的主要成分，別名：田七粉，金不換。產(chǎn)自于云南文山州，故名文州三七，性溫，味甘微苦，入肝、胃、大腸經(jīng)。有稱(chēng)北人參，南三七，人參補氣第一，三七補血第一。一直以來(lái)，三七都是一味非常好的中藥材，一般外傷時(shí)醫生會(huì )建議吃田七煲雞，療傷效果顯著(zhù)。三七的功用，原來(lái)可用“止血、散瘀、定痛”六個(gè)字來(lái)概括，所以，歷來(lái)都是以三七作為傷科金瘡藥，很少作為補品食用。三七最適宜與靈芝搭配服用，具有治療糖尿病和心血管疾病的作用。 以下情況可以在三經(jīng)期食用三七粉：一、經(jīng)量比較少經(jīng)量比較較少是一般是由于血虛，脾虛，積有瘀血等原因影響，而三七粉具有活血健脾之效，可以有效地幫助排出瘀血。二、經(jīng)期手腳冰涼有一些女生在經(jīng)期內會(huì )出現手腳冰涼的癥狀，很大的原因就是體質(zhì)問(wèn)題，體質(zhì)偏涼，氣血不足，加上氣血的虧耗，所以就會(huì )有手腳冰涼的情況出現，而三七粉溫性，可以滋補強體，活血養血等功效。以下情況不適宜食用三七粉：一、經(jīng)量較多本身經(jīng)量較多的女性已經(jīng)出血量夠多，血色較紅，此情況的女性是血熱表現，而三七粉活血之效會(huì )加大排血量，容易造成血損，所以經(jīng)量較多的情況下不適宜食用三七粉。二、月經(jīng)正常既然月經(jīng)情況正常下，也不適宜食用三七粉，畢竟三七粉是屬于中藥，你在經(jīng)期食用三七粉后，反而會(huì )出血致月經(jīng)量過(guò)多，出血量過(guò)多的情況，故要小心。
    不一定。1.  三七粉具有，擴張血管，溶解血栓，改善微循環(huán)的作用。如果月經(jīng)正常，則不能使用三七粉，否則會(huì )導致出血過(guò)多。2. 但如果是有血瘀型月經(jīng)不調可以生吃三七粉去除淤血，調理月經(jīng)的作用。3. 主要適用各種月經(jīng)問(wèn)題及需要補血的女士，但如果女性月經(jīng)正常的話(huà)我們建議不要吃。月經(jīng)期間吃三七粉主要是針對經(jīng)量少，經(jīng)血發(fā)暗，有血塊痛經(jīng)，經(jīng)期推遲或閉經(jīng)等?！　∩呔哂校旱蝠鲅?、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血,衄血等血癥，冠心病、高血脂、高血壓等心腦血管疾??；　　熟三七具有：用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞、失血、貧血等；熟三七粉對手術(shù)后的患者和女性痛經(jīng)等婦科病有很好的效果?！　∪叻鄣某煞趾腿咧鞲粯?，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黃酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消腫定痛、滋補強壯、抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高機體免疫功能等作用?！　】捎糜谥委熗鈧鲅?、瘀血、胃出血、尿血等各種內、外出血癥；擴張血管，溶解血栓，改善微循環(huán)，預防和治療高血脂、膽固醇增高、冠心病、心絞痛、腦溢血后遺癥等心腦血管疾??；脂肪肝、肝纖維化等肝病以及失血、產(chǎn)后、久病等原因導致的體虛癥?！　∪叩墓τ?，原來(lái)可用“止血、散瘀、定痛”六個(gè)字來(lái)概括，所以，歷來(lái)都是以三七作為傷科金瘡藥，很少作為補品食用。三七最適宜與靈芝搭配服用，具有治療糖尿病和心血管疾病的作用。
    一、經(jīng)量比較少經(jīng)量比較較少是一般是由于血虛，脾虛，積有瘀血等原因影響，而三七粉具有活血健脾之效，可以有效地幫助排出瘀血。二、經(jīng)期手腳冰涼有一些女生在經(jīng)期內會(huì )出現手腳冰涼的癥狀，很大的原因就是體質(zhì)問(wèn)題，體質(zhì)偏涼，氣血不足，加上氣血的虧耗，所以就會(huì )有手腳冰涼的情況出現，而三七粉溫性，可以滋補強體，活血養血等功效。以下情況不適宜食用三七粉：一、經(jīng)量較多本身經(jīng)量較多的女性已經(jīng)出血量夠多，血色較紅，此情況的女性是血熱表現，而三七粉活血之效會(huì )加大排血量，容易造成血損，所以經(jīng)量較多的情況下不適宜食用三七粉。二、月經(jīng)正常既然月經(jīng)情況正常下，也不適宜食用三七粉，畢竟三七粉是屬于中藥，你在經(jīng)期食用三七粉后，反而會(huì )出血致月經(jīng)量過(guò)多，出血量過(guò)多的情況，故要小心。
    三七的藥性是甘苦溫，歸肝經(jīng)和胃經(jīng)，具有化瘀止血，活血定痛的作用。所以，三七的功效，既能夠化淤生新，具有止血而不留瘀的特點(diǎn)，又有化瘀而不傷正的特點(diǎn)，對人體的各種出血和淤血阻滯都有作用。所以，患者在月經(jīng)期間是可以吃三七粉的，少量的服用，本身對患者的月經(jīng)以及痛經(jīng)等各種情況，都有治療的作用。但是，三七粉不能夠過(guò)量服用，三七粉主要作用是止血的作用，所以，如果過(guò)量的服用，可能會(huì )引起月經(jīng)量過(guò)少等異常情況。三七粉是一種活血化瘀的藥物，過(guò)量的服用，容易損傷人體的正氣，對患者體質(zhì)是有不利影響的。
    女性經(jīng)期不能食用三七粉,包括人參、黨參、當歸、鹿茸、蟲(chóng)草、阿膠、甲魚(yú)等滋補類(lèi)藥材和保健品都不能食用。因這些滋補品尤其是參類(lèi)藥材,具有行氣活血的功效,這剛好會(huì )導致經(jīng)血增加行而難止,經(jīng)期當中,益食用平性養陰的食品,如水浦蛋燉云耳、瘦肉雪梨湯之類(lèi)的。
    

    9，五香鹵料都有哪些香料 
    

    五香指的是五種香料組成1.八角 2.胡椒 3.肉桂 4.茴香 5.花椒 因每人配方不同 量不同 或更換其中一二項
    (一) 配方：草果1顆，花椒5G，甘草5G，桂皮5G，八角5G，小茴香5G，蔥2根，辣椒2根，姜4片，米酒4大勺，醬油1杯，水4杯，冰糖4大勺(二) 調制：將藥材裝入棉布袋中，收口綁緊備用。蔥拍扁后切大段，辣椒拍扁后切末，備用。取一深鍋，放入藥材、調味料煮滾即為1份萬(wàn)用鹵汁。1、凡動(dòng)物性原料在鹵制前均需先做氽水處理，否則原料直接下鍋后，會(huì )導致鹵水急劇減少，從而造成菜品口味過(guò)咸。2、一鍋上好的鹵水，應經(jīng)常鹵制鮮味較濃的動(dòng)物性原料，這樣才能增加鹵水的鮮香味。有一句行話(huà)叫做“鹵水越老越好”，講的就是這個(gè)道理。
    五香指的是五種香料組成1.八角 2.胡椒 3.肉桂 4.茴香 5.花椒 因每人配方不同 量不同 或更換其中一二項
    下面是很全面的鹵料，香料名稱(chēng)八角:又名大茴香、大料，屬木本植物。味食香料。味道甘、香。單用或與它藥(香藥)合用均可。主要用于燒、鹵、燉、煨等動(dòng)物性原料。有時(shí)也用于素菜。如燉蘿卜、鹵豆干等。八角是五香粉中的主要調料。也是鹵水中的最主要的香料。 屬性：性溫。功用：治腹痛，平嘔吐，理胃宜中，療疝瘕，祛寒濕，疏肝暖胃。1. 白豆蔻: 屬香草類(lèi)草本植物，味食香料，味道辛、香，與它藥合用。常用于燒、鹵、煨等禽畜菜肴。 屬性：性熱、燥火。功用：入肺，宣邪破滯，和胃止嘔。2. 白芷：屬香草類(lèi)草本植物，味食香料。味道辛、香。一般都是與它藥合用。主要用于鹵、燒、煨的禽畜野味菜肴。 屬性：性溫。功用：祛寒除濕，消腫排膿，清頭目。3. 4. 篳撥：增香，味道辛辣，有特異香氣，具有行氣暖胃，能治腹瀉嘔吐，解酒止痢的作用。5. 6. 薄荷：屬香草類(lèi)草本植物。味本兩用。味道辛、香。用途不大，主要用于調制飲料和糖水，有時(shí)也用于甜肴。 屬性：性溫。功用：清頭目，宣風(fēng)寒，利咽喉，潤心肺，辟口臭。7. 草豆蔻：屬香草類(lèi)草本植物，味食香料。味道辛、香、微甘。與它藥合用，主要用于鹵、煮、燒、燜、煨的禽畜野味等菜肴。 屬性：性熱。功用：味性較白豆蔻猛，暖胃溫中，療心腹寒痛，宣胸利膈，治嘔吐，燥濕強脾，能解郁痰內毒。8. 草果：屬香草類(lèi)草本植物，味食香料。味道辛、香。與它藥合用，用于燒、鹵、煮、煨等葷菜。 屬性：性熱燥火。功用：破瘴癘之氣，發(fā)脾胃之寒，截瘧除痰。9. 陳皮： 即干桔子皮，屬木本植物。味食香料。味道辛、苦、香。單用或與它藥合用均宜。主要用于燒、鹵、扣蒸、煨等葷菜。也用于調制復合醬料。 屬性：性溫。功用，驅寒除濕，理氣散逆，止咳痰。10. 橙葉：屬木本植物，味食香料。味道、用途、屬性、功用與陳皮相同。11. 當歸：屬香草類(lèi)草本植物，味食香料。味甘、苦、香。主要用于燉、煮家畜或野獸類(lèi)菜肴。因其味極濃，故用量甚微，否則，反敗菜肴。 屬性：性溫。功用：補血活血，調氣解表，治婦女月經(jīng)不調、白帶、痛經(jīng)、貧血等癥。為婦科良藥。12. 丁香：又名雞舌香，屬香木類(lèi)木本植物，味食香料。味道辛、香、苦。單用或與它藥合用均可。常用于扣蒸、燒、煨、煮、鹵等菜肴。如丁香雞、丁香牛肉、丁香豆腐皮等。因其味極其濃郁，故不可多用，不然，則適得其反。 屬性：性溫。功用：宣中暖胃，益腎壯陽(yáng)，治嘔吐。13. 14. 甘草：又名甜草，屬草本植物，味食香料，味甘。主要用于腌臘制品及鹵菜。 屬性：性平。功用：和中，解百毒，補氣潤肺，止咳，瀉火，止一切痛，可治氣虛乏力，食少便溏，咳嗽氣喘，咽喉腫痛，瘡瘍中毒，脘腹及四肢痙攣作痛等癥。 注：多食令人嘔吐。15. 16. 桂皮：又名肉桂，即桂樹(shù)之皮。屬香木類(lèi)木本植物。味食香料。味道甘、香，一般都是與它藥合用，很少單用。主要用于鹵、燒、煮、煨的禽畜野獸等菜肴。是鹵水中的主要調料。 屬性：性大熱，燥火。功用：益肝，通經(jīng)，行血，祛寒，除濕。17. 桂枝：即桂樹(shù)之細枝，味道、用途、屬性、功用與桂皮相同，只不過(guò)不及桂皮味濃。18. 19. 胡椒：屬藤本植物，味食香料。味道濃辛、香。一切動(dòng)物原料皆可用之。湯、菜均宜。因其味道極其濃烈，故用量甚微。常研成粉用之。胡椒在粵菜中用得較廣。 屬性：性熱。功用：散寒，下氣，寬中，消風(fēng)，除痰。 注：胡椒能發(fā)瘡助火，傷陰，胃熱火旺者忌吃。20. 21. 黃梔子：又名山梔子，屬木本植物，味食香料，也是天然色素，色橙紅或橙黃。味道微苦、淡香。用途不大，有時(shí)用于禽類(lèi)或米制品的調味，一般以調色為主。 屬性：性寒。功用：清熱瀉火，可清心肺之熱，主治熱病心煩，目赤、黃疸、吐血、衄血、熱毒、瘡瘍等癥。22. 23. 花椒：又叫川椒，其實(shí)并非四川獨有，也并非四川產(chǎn)的好。我國華北、西北、華中、華東等地區均有生產(chǎn)?；ń穼倌颈局参?，味食香料，味道辛、麻、香。凡動(dòng)物原料皆可用之。單用或與它藥合用均宜，但多用于炸、煮、鹵、燒、炒、烤、煎等菜肴。葷素皆宜，在川菜中，對花椒的使用，較廣較多。24. 25. 姜黃 屬香草類(lèi)草本植物，味食香料。味道辛、香、苦。它是色味兩用的香料，既是香料，又是天然色素。一般以調色為主，與它藥合用，用于牛羊類(lèi)菜肴，有時(shí)也用于雞鴨魚(yú)蝦類(lèi)菜肴。它還是咖喱粉、沙嗲醬中的主要用料。 屬性：性溫。功用：破氣行瘀，祛風(fēng)除寒，消腫止痛。26. 27. 荊芥：屬香草類(lèi)草本植物，本食香料。味道辛、香，用途不廣，有時(shí)用于燒、煮肉類(lèi)，主要作菜用。 屬性：性溫。功用：入肺肝，疏風(fēng)邪，清頭目。28. 29. 羅漢果：屬藤本植物，味食香料。味道甘。主要用于鹵菜。 屬性：性涼。功用：清熱，解毒，益氣，潤肺，化痰，止咳，解暑，生津，清肝，明目，潤腸，舒胃，可治呼吸系統、消化系統、循環(huán)系統的多種疾病，尤其對支氣管炎、急慢性咽喉炎、哮喘、高血壓、糖尿病等癥均有顯著(zhù)療效。30. 良姜：屬香草類(lèi)草本植物，味食香料。味道辛、香。與它藥合之，用于燒、鹵、煨等菜肴。 屬性：性溫。功用：除寒，止心腹之疼，散逆治清涎嘔吐。31. 肉豆蔻：屬香草類(lèi)草本植物，味食香料。味道辛、香、苦。與它藥合之，用于鹵煮禽畜菜肴。 屬性：性溫。功用：溫中散逆，入胃除邪，下氣行痰，厚腸止瀉。32. 33. 烏梅：味食香料味道酸、香，其用途不大，只用于調制酸甜汁，或加入醋中泡之，使醋味更美。34. 砂姜：又名山奈、山辣。屬香草類(lèi)草本植物。本食香料。味道辛、香。生吃熟食均可。單用或與它藥合用均佳。主要用燒、鹵、煨、烤等動(dòng)物性菜肴。常加工成粉末用之，在粵菜中使用較多。 屬性：性溫。功用：入脾胃，開(kāi)郁結，辟惡氣，治胃寒疼痛等癥。35. 36. 砂仁：屬香草類(lèi)草本植物，味食香料。味道辛、香。與它藥合用，主要用于燒、鹵、煨、煮等葷菜或豆制品。 屬性：性溫。功用：逐寒快氣，止嘔吐，治胃痛，消滯化痰。37. 38. 茴香：又名小茴香，草茴香。屬香草類(lèi)草本植物，味食香料。味道甘、香，單用或與它藥合用均可。茴香的嫩葉可做餃子餡，但很少用于調味。茴香子主要用于鹵、煮的禽畜菜肴或豆類(lèi)、花生、豆制品等。 味道、屬性、功用與八角基本相同。39. 40. 香茅草：屬香草類(lèi)草本植物，味食香料。味道香，微甘。通常是研成粉用之。主要用于燒烤類(lèi)菜肴。也用于調制復合醬料。 屬性：性寒。功用：降火，利水，清肺。41. 42. 香葉：即桂樹(shù)之葉，味道、用途、屬性、功用與桂皮相同，但味道較淡。43. 44. 孜然：味食香料，味辛、香。通常是單用，主要用于烤、煎、炸的羊肉、牛肉、雞、魚(yú)等菜肴。是西北地區常用而喜歡的一種香料。孜然的味道極其濃烈而且特殊。南方人較難接受此味，故在南方菜中極少有孜然的菜肴。 屬性：性熱。功用：宣風(fēng)祛寒，暖胃除濕。45. 46. 薄荷： 屬香草類(lèi)草本植物。味本兩用。味道辛、香。用途不大，主要用于調制飲料和糖水，有時(shí)也用于甜肴。 屬性：性溫。功用：清頭目，宣風(fēng)寒，利咽喉，潤心肺，辟口臭。47.
    八角2個(gè)，桂皮1小塊，小茴香1小撮花椒10粒。白豆蔻2個(gè)草果1個(gè)香葉3-5片干辣椒5-10根老姜一塊香蔥5根鹽5克高湯1000克老鹵水1000克冰糖70-100克沸水100克色拉油25克自制鹵水的五香鹵雞的做法步驟調料：八角2個(gè)，桂皮1小塊，小茴香1小撮，花椒10粒，白豆蔻2個(gè)，草果1個(gè)，香葉3-5片，干辣椒5-10根，以上調料也可以直接去超市購買(mǎi)鹵味專(zhuān)用調料包，比自己配更方便雞放入沸水中焯燙后撈出，沖洗掉表面的浮沫，備用。3.炒糖色：冰糖70-100克，沸水100克，色拉油25克開(kāi)火熱鍋，放入油滑鍋。加入冰糖，調小火，不斷攪拌。待糖液由翻大泡變成翻小泡，直至小泡也慢慢消失，糖液變成深紅色時(shí)，倒入100克沸水攪勻，即成糖色。姜洗凈拍破，香蔥洗凈挽結。鍋中倒入高湯、糖色和老鹵水，放入姜、蔥、鹽，再放所有香料，燒沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢時(shí)，即成新鮮鹵水。將處理好的雞，皮朝下放入。蓋上蓋子，煮至再次沸騰時(shí)轉最小火，燜40-60分鐘。如果雞上色均勻，用筷子輕易可以戳穿，就表示鹵好了，關(guān)火。蓋上蓋子，讓雞再在鹵水中泡15-30分鐘后，用筷子夾出，涼了之后再斬成塊即可。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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