鮮蟲草花瘦肉湯，瘦肉可以跟花旗參蟲草花干香菇一起燉湯嗎

發(fā)布時間：2022-07-18 11:35 編輯：網(wǎng)絡點擊：224

瘦肉可以跟花旗參蟲草花干香菇一起燉湯嗎花旗生和蓮子可以一起煲湯，看煲什么材料的湯，香菇提鮮，如果是清燉類的，香菇可以放少點。放多了把原有的汁味給去了。可以2，蟲草燉瘦肉湯的做法大全蟲草花含有豐富的……

1，瘦肉可以跟花旗參蟲草花干香菇一起燉湯嗎

花旗生和蓮子可以一起煲湯，看煲什么材料的湯，香菇提鮮，如果是清燉類的，香菇可以放少點。放多了把原有的汁味給去了。

可以

鮮蟲草花瘦肉湯

2，蟲草燉瘦肉湯的做法大全

蟲草花含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇類，經(jīng)香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內(nèi)國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明，北蟲草是傳統(tǒng)冬蟲夏草的最理想代用品。材料：蟲草花15g、紅棗3-4顆、枸杞適量、姜片2片、瘦肉500g、鹽少許做法：1、豬肉切小塊，蟲草花、枸杞、紅棗泡入清水中，約兩分鐘后，洗凈瀝干備用。2、鍋內(nèi)加水煮熱后，放入瘦肉“飛”水。3、撈起瘦肉后，沖洗，瀝干水分。4、加入清水，放入蟲草花、枸杞、紅棗、瘦肉與姜片，大火加熱，用勺子撇去浮沫。5、五分鐘后添加適量鹽，倒入燜燒杯中。五個小時后就能享用。

鮮蟲草花瘦肉湯

3，鮮蟲草花煲湯的做法大全

食材：老母雞半只、老姜一塊、新鮮蟲草花1兩、鹽少許。做法：1、蟲草花洗了三遍，在清水中泡30分鐘。姜洗凈切片備用；2、老母雞清洗感覺，斬大塊，內(nèi)含有蛋黃，小心別弄破了；3、鍋里放入清水，將雞塊焯水5分鐘（蛋黃不用焯水）；4、將過濾篩洗凈，將容器洗凈用來過濾焯過雞塊的水；5、將雞塊撈出，過濾焯雞塊的水，反復三四遍即可。6、焯過水的雞塊。7、將過濾的焯雞塊的水倒入湯鍋，姜片、焯過水的雞塊一同放入。加適量白開水（由于煲的時間比較長，所以需多放點水。要是有燉盅就好辦了；）8、蓋上蓋子慢慢文火煲著。（家里砂鍋壞了，所以用的這湯鍋。砂鍋煲湯應該更好的）9、煲了一個半小時候，放入洗凈的鮮蟲草花一起煲著。10、當當當當，好嘍，撒如少許鹽即可（要保留雞湯滴原滋原味，鮮美，所以鹽一定要適量，盡力少，提個味就成）。濃濃滴，鮮美無比滴雞湯就煲好嘍。做法一：蟲草花龍骨湯材料：蟲草花10克、芡實20顆、枸杞30顆、干貝10粒、甜玉米1根、腔骨500克、鹽1/2茶匙（3克）做法：1、把腔骨用清水沖凈。將蟲草花，芡實和枸杞泡入清水中，約2分鐘后，洗凈瀝干備用。甜玉米去皮，去須后洗凈，切成小塊。2、把腔骨放入湯煲中，加入足量的清水，不要蓋蓋子，大火加熱，幾分鐘后，用勺子撇去浮沫，放入蟲草花，芡實，枸杞和干貝，轉小火煲1小時。3、放入玉米塊后，再繼續(xù)用小火煲1個半小時，加入鹽即可。做法二：蟲草花老鴨湯材料：老鴨（或老鴨）半只、蟲草花10g、紅棗10顆、淮山50g、姜1小塊、清水適量、鹽少許做法：1、將老鴨洗干凈后切掉鴨尾，然后切成小塊，放入鍋中汆燙去除血水后撈出。2、將蟲草花、紅棗、淮山泡入清水中洗凈，姜切成片。3、把全部材料放入煲內(nèi)，加入足量的清水，用大火煮開后轉小火煲2個小時，最后放鹽調味即可。

鮮蟲草花瘦肉湯

4，蟲草花的功效作用及禁忌分別是什么

5，地中海貧血可以吃蟲草花枸杞子紅棗燉豬肉湯嗎

忌辛辣刺激性食物、海鮮羊肉狗肉等熱性食物，忌煙酒，忌生冷油膩；給予高蛋白、高維生素、易消化食物，如瘦肉、蛋類、乳類、雞肉、排骨湯、動物肝臟、新鮮蔬菜及水果，多食大棗、桂園、花生、核桃、藕等以生血止血；對于有出血傾向者給予無渣半流質飲食，少進食帶刺、骨的食物，以防因刺傷而引起出血和感染。經(jīng)常飲用（雪驗茶）能起到到滋陰潤燥，調理貧血的輔助作用。同時還能養(yǎng)顏護膚！

或許可以。

6，瘦肉蟲草湯怎麼煮

冬蟲夏草可以說是非常珍貴的一種中草藥了，而且這種中草藥的價格比較昂貴，但是它的滋補功效確實非常好的，很多身體虛弱的人都會選擇用冬蟲夏草燉瘦肉，這樣燉出來的菜不僅口感好，營養(yǎng)價值也比較高，特別適合體虛的人補充身體，那么冬蟲夏草燉肉都有哪些功效呢?要說起蟲草花燉瘦肉的功效，我們起來看一下蟲草花燉瘦肉怎么做好吃。蟲草花燉瘦肉原料：豬肉200克、蟲草花15克、姜絲適量、枸杞10粒。做法：1，將蟲草花沖洗，用清水略微浸泡;把豬肉剁成肉糜，或者直接買肉糜。將肉糜倒入燉盅，然后用勺子將平鋪滿燉盅底部。2、然后將蟲草花及浸泡它的水一同倒入燉盅。3、姜切成絲，枸杞洗凈倒入燉盅。加水裝滿燉盅。4、最后，將燉盅放入蒸鍋，蒸鍋中注水至接近燉盅口。中火煮開后轉文火燉2個小時即可。豬肉可選3分肥7分瘦的，這樣燉出來的肉口感會比較好。另外，口味淡的人，或者只飲此湯不搭配其他菜同食的，不用加鹽，非常鮮甜。由于蟲草花是滋補的食材，但多人擔心，蟲草花燉瘦肉會上火。那么到底是怎么樣的呢?蟲草花燉瘦肉會上火嗎?根據(jù)中醫(yī)的專業(yè)知識來說，陽盛則熱，陰盛則寒。一般來說，蟲草花性溫和，補而不燥，陰陽平補，一年四季吃都不會上火的。但是，如果是偏熱體質的人體內(nèi)陽盛火旺，如果長期吃一些較為滋補的中藥材，如蟲草花，是很容易助生溫熱病，就有可能出現(xiàn)上火的癥狀。蟲草花燉瘦肉的功效如何?蟲草花的功效：蟲草花呈美麗的金黃色，蟲草花有蟲草的藥效，卻不像蟲草貴，口感還不錯，其性質平和，不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養(yǎng)肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。現(xiàn)代醫(yī)學更發(fā)現(xiàn)其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補益效用相當多，最適合肝腎陰虛人士食用。因為這兩款菜不僅美味，而且略帶滋補，是春夏之交調理身體的佳肴。蟲草花外觀上最大的特點是沒有了蟲體，而只有橙色或者黃色的“草”，而功效則和蟲草差不多，均有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。蟲草花對女性潤肌美容有良好效果，尤其可快速消除蝴蝶斑。北蟲草對男性具有壯陽補腎作用，增強體力精力，提高大腦記憶力的功效。蟲草花燉瘦肉的功效：具有滋陰健脾的功效的蟲草花燉瘦肉非常適合這個季節(jié)食用，而且簡單易做味道鮮美。主治：腎陽虛陽痿遺精、腰膝酸軟，久咳虛喘、勞咳痰血，病后體虛。此外，有實火或邪勝者不宜用如，有較重炎癥和

7，如何做參貝蟲草瘦肉燉雪梨才好吃

1. 雪梨用水洗凈，削去皮，去心，切塊。 2. 花旗參（西洋參）、川貝母、冬蟲夏草、瘦豬肉用清水洗凈。 3. 花旗參切成片狀。 4. 將雪梨、花旗參、川貝母、冬蟲夏草、瘦豬肉一起放入電子瓦煲內(nèi)，加適量滾水，燉4小時。 5. 加細鹽調味，即可飲用。小帖士-健康提示： 1. 經(jīng)常食用此燉品，可以滋補肺腎，補氣潤喉，令聲音清響，預防氣管炎，支氣管炎的發(fā)生。 2. 陰虛火旺，喉嚨疼痛，聲音嘶啞，或者煙，酒過多，夜生活頻繁，睡眠不足，喉嚨痛，干咳無痰，或咳痰帶血，心煩氣躁，都可以用此燉品食療。 3. 外感風寒咳嗽，痰多清稀之人，不宜食用。 4. 以上材料用來煲湯也可以，作燉品，則滋陰潤燥功效好。作煲燙用，則清熱瀉火力強。小帖士-食物相克：西洋參：本品與藜蘆相克。川貝母：川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。

8，蟲草湯為什么苦

一般清熱去火的藥材都是苦寒的。希望我的回答能夠幫到你，祝你生活愉快，身體健康！

1.材料：冬蟲夏草4.8克，澤瀉6克，決明子4克，白芍4克，瘦肉100克。建議食用人數(shù)：4-5人/餐。2.做法：將全部用料洗凈后置于燉鍋中，放適量清水，文火燜煮2小時以上。3.蟲草瘦肉養(yǎng)生湯口味清淡不油膩、湯味微苦，可根據(jù)個人口味適當調味。瘦肉同蟲草一起燉煮后肉質細嫩鮮香、蟲草香脆飽滿。

2、提高人體的免疫功能呢，用沸水焯一下：主料、降壓等作用、催眠、沙鍋中放適量水、盜汗：野生甲魚上等冬蟲夏草鹽，一向被用來消除疲勞并增進活力！、味精冬蟲夏草燉甲魚的特色，不僅如此，下入甲魚和冬蟲夏草，小火燉2小時左右：冬蟲夏草是一種相當古老的補藥，還可以止血止咳。雖然它的樣子有點嚇人：藥膳偏方冬蟲夏草燉甲魚的制作材料：1、潮熱等癥！據(jù)醫(yī)書記載，甲魚還能夠抑制腫瘤細胞的生長，冬蟲夏草可以治療肺腎陰虛引起的虛勞，另外蟲草還具有非常顯著的鎮(zhèn)靜，它的大補功能盡人皆知、平喘。至于甲魚，但野生的冬蟲夏草可是稀世珍品菜系及功效、甲魚宰殺洗凈后

9，陰虛的體質如何在夏季改善體質

陰虛體質，如果怕熱，經(jīng)常感到手腳心發(fā)熱，面頰潮紅或偏紅，皮膚干燥，口干舌燥，容易失眠，經(jīng)常大便干結，那就是陰虛體質。調養(yǎng)方式：多吃甘涼滋潤的食物，比如綠豆、冬瓜、芝麻、百合等。少食性溫燥烈的食物。中午保持一定的午休時間。避免熬夜、劇烈運動，鍛煉時要控制出汗量，及時補充水分。可酌情服用六味地黃丸、杞菊地黃丸。

所謂的冬病夏治

服用一些滋陰清熱的藥食補無非就是山藥百合麥冬太子參之類用這些煲湯日常少吃辛辣

平常煲點石斛蟲草花瘦肉湯，材料：石斛,蟲草花，淮山，杞子，桂元各10克瘦肉二兩，煲45分鐘。一至二星期煲一次。也可燉點瘦肉汁，材料：瘦肉二兩，做法：瘦肉洗干凈切碎，用清水泡半小時，加二片羌隔水蒸半小時加點鹽，喝水吃肉，也可以加點阿膠烊入湯中飲用。

多喝湯類，

陰虛的體質如何在夏季改善體質？那就要多注意補充水分和必要的甘涼滋潤的食物，比如綠豆、冬瓜、芝麻、百合，時令水果，新鮮的青菜。平時還要多鍛煉身體《不可過度，天熱容易走失水分》在也就是有家事也要有節(jié)制

10，最好最快的降壓方法是什么

正常的壓力是推動力，過重的壓力則會傷身傷神。究竟怎樣算是正常的壓力，怎樣才算是過重的壓力呢？長期面對壓力，會對健康造成怎樣的影響？我們該如何應付壓力，才不會讓壓力把我們打敗呢？本文介紹的以下10大自我減壓方法，也許能讓你走出陰霾，重拾活力。方法① 按摩穴位當一個人面對壓力時，可能會毫無理由地覺得心情郁悶，不管做什么事，都無法快樂起來。這個時候，通過按摩不同的治療穴位，可以消除壓力，促進內(nèi)臟功能，讓身體重新涌現(xiàn)活力方法② 培養(yǎng)興趣樟宜綜合醫(yī)院職能治療師沈素心受訪時說，如果一個人長期面對過重的壓力，健康會受到影響，包括：心臟功能減弱、手腳麻痹、頭痛、失眠、呼吸困難等。其中一個減壓的方法是，培養(yǎng)自己的興趣，或進行自己喜歡的運動，讓自己完全脫離造成壓力的源頭。方法③ 忙中偷閑如何知道自己是否承受了過重的壓力呢？沈素心說，在離開辦公室后，還感覺到壓力，常常出現(xiàn)頭痛，晚上無法入睡等癥狀，那可能就是壓力過重，這個時候，就該請醫(yī)生診斷。沈素心建議，工作時也要適當?shù)匦菹ⅲ纾好扛粢欢螘r間離開自己的座位去倒杯水，或上洗手間。

很多食物都有降血壓的功率。像白蘿卜，芹菜，木耳等。平常注意低鹽飲食。

高血壓食療菜譜主要是蔬菜要多一點像芹菜，大白菜這種是比較常見的吃的時候少放點鹽炒，肉盡量不要吃肥的最好不要吃豬肉，可以吃牛肉別的食療是可泡點“信和安堂蟲草花”當茶飲食療講究的是每天的堅持，才能達到應有之功

茶飲治療高血壓，首選桑玉茶，桑玉茶采集高山綠茶作為原材料，生產(chǎn)加工工藝需經(jīng)采桑、洗晾、切葉、殺青、揉搓、解塊、烘干、制香等工序。傳統(tǒng)高山綠茶都是通過熱加工方法，如炒干，烘干等高溫加工，會導致綠茶流失活性成分，無法達到降壓效果。為改善這個問題，高血壓現(xiàn)代學者不斷研究和嘗試，發(fā)現(xiàn)在在低溫下加工的凍干高山綠葉茶，最大程度地保留了高山綠茶中的有效成分，飲用后降壓效果明顯。炮制所選用藥材，則選擇原產(chǎn)地的精選野生中藥材，確保一流的藥材功效。

1.盡量減少脂..肪類..飲.食。2.早餐應少吃油條等油炸食品，而饅頭、面包、面條、米粥、去.脂奶粉及豆?jié){都是較好的膳食。3.常吃豆腐及豆制品、豆芽、新鮮蔬菜水果，瘦肉、魚、雞等，若無高..脂.血...癥，每天可以吃一個雞蛋。4.飲食不宜過飽，每餐控制在八成飽即可，過飽傷胃，增加心臟的負擔。5.飯后不要立即躺下，至少活動半個小時。每日可吃點食用.菌“信和安堂蟲草花”，泡一些當茶飲，其含有的甘露醇等物質，能夠幫助清除自由基、擴張血管，從而達到穩(wěn)定血壓的作用

11，蟲草花雞縱菌和豬肚菇可以一起燉雞嗎

可以一起燉雞的，這三個在一起沒有什么害處，和雞一起燉湯營養(yǎng)豐富。

可以一起燉雞。雞的菜譜白切雞1.先準備好雞1200克、蔥5克、蒜頭5克、姜10克、香油一湯匙、鮮生抽3湯勺、米酒30ml，以后把雞脯肉解決清理干凈。2.再把大蔥洗干凈后系結，姜片洗干凈后切割成塊狀，雞脯肉放進鍋中，倒進涼水焯一會后撈起來，再自來水清洗一下。3.以后把雞脯肉撈起來，放進火鍋中，倒進沸水，另外倒進米酒，蓋好蓋子火災燒開后中文火煮40分鐘。4.把煮開的雞脯肉撈起來，放進涼水里邊侵泡徹底放涼，再提起來控干水，勻稱的刷些芝麻油，再把蔥蒜末放進碗里。5.倒進生抽，滴少量芝麻油，立即把雞脯肉切割成小塊蘸醬吃就可以。口水雞1.先準備好三黃雞1只、鹽1勺子、姜1塊、蒜2瓣、八角2個、米酒1勺子、生抽醬油1勺子、白醋1勺子、大蔥2棵、麻椒油1勺、紅尖椒1把、水豆豉1勺子、香油1勺子、白糖1勺子、良姜1小把、食用油適當、風姜2塊。2.雞屠宰解決好后清理干凈，再放進鍋中，另外放進姜蒜，倒進米酒，低火燒開5分鐘后歇火，再蓋好蓋子侵泡45分鐘后撈起來。3.再把雞脯肉放進涼開水里邊侵泡，以后把少量油倒進鍋中，燒至濕熱后放進朝天椒、八角煸炒干水份，撈起來放涼后切割成末，放進耐熱的碗里。4.放進水豆豉，以后把油倒進鍋中燒至起煙后歇火，放到八成熱后淋在朝天椒末中，再把姜蒜倒成泥放進碗里，倒進醋和生抽醬油，放進白砂糖。5.攪拌均勻后篩粉一下，以后把油辣子表層的辣椒油倒進料汁中，再撒些白芝麻，以后勻稱齊整擺放在碗里的雞脯肉中，勻稱的撒些蔥段就大獲全勝了。扒雞1.先準備好雞脯肉1只、食用油1500克、食用鹽25克、生抽150克、姜5克、蘑菇5克、丁香花1克、白蔻1克、砂仁1克、白芍1克、小茴香1克2.雞脯肉屠宰褪毛去內(nèi)臟后清洗干凈，再把雞的左翅自脖下口插進，翅尖從嘴里側外伸，別在雞身上。3.再把雞的右翅也別在在雞身上。再把膝蓋骨輕輕地砸斷并起交叉式，將兩爪塞進雞腹腔，晾曬水分。4.以后把麥芽糖和水翻拌后擦抹在雞脯肉中，再把鍋燒熱后倒進油，燒開后放進雞脯肉，炸成橙黃色后撈起來瀝干油。5.再把水倒進鍋中，放進雞脯肉，放進用沙布包裹的五香調味品，放進姜片，鹽，蘑菇，倒進生抽6.大火燒開后去掉白沫子，文火燜煮30分鐘至雞脯肉軟爛就可以。大盤雞材料鮮雞一只，土豆四個，皮帶面，青紅辣椒各一個，蔥姜蒜若干，花椒一把，八角，香葉，桂皮適量，朝天椒一把，生抽醬油，砂糖，鹽做法第一步，把雞切寸方塊，別太小了，放在盆里，用生抽、鹽、料酒入味15分鐘，配菜洗切干凈第二步，多放點兒油，下花椒，把花椒炸透。第三步，倒入雞塊，蔥姜蒜，八角、桂皮、香葉、朝天椒。翻炒幾分鐘，倒醬油和水，水一定要沒過雞塊。第四步，加砂糖，鹽，料酒第五步，開始燜15分鐘。(因雞的老嫩程度各異)第六步，倒入土豆，繼續(xù)小火煮到土豆熟為止。第七步，倒入青辣椒紅辣椒。起上色作用。第八步，略微翻炒后，可以出鍋了。三杯雞材料主料；雞腿2只輔料比青紅彩椒各1/3個洋蔥1/3個大蒜姜調料比糖花雕酒生抽老抽清水香油做法三杯雞是江西傳統(tǒng)名菜，因其烹制時不放湯水，僅用米酒一杯，豬油一杯，醬油一杯，故名三杯雞。此菜色澤醬紅、原汁原味，醇香誘人，酒飯皆宜。1、三黃雞剁成4cm大小的塊。2、蔥去皮后切成片，紫皮洋蔥切絲，姜和蒜切片，彩椒切成三角塊備用。3、鍋中倒入清水大火煮開后，放入雞塊焯燙2分鐘，然后撈出用清水沖凈表面浮沫兒，充分瀝干。4、鍋中倒入油和糖，用中小火把糖炒化后，待糖慢慢變成深褐色，再變成淺褐色小泡泡時，放入雞塊，快速翻炒，讓糖色包裹在雞塊外面。炒好后盛出。（如果掌握不好糖色，可省略直接用醬油著色）5、炒鍋洗凈燒干，倒入少量油，把大蒜片，姜片爆香。6、放入雞塊，倒入花雕酒沒過雞塊的1/2，然后入清水沒過雞塊的2/3，調入生抽，老抽，蓋蓋燉20分鐘。7、打開蓋子，改成大火繼續(xù)燒3至5分鐘，待湯汁變粘稠后，放入彩椒、洋蔥翻炒，最后調入香油攪拌均勻，關火即可。

可以的。蟲草花食譜直接泡水。蟲草花可以直接泡水喝，需要的蟲草花不需要太多，三到四根左右，直接用90攝氏度左右開水沖泡。水喝完以后，可以直接將蟲草花咀嚼吞下。蟲草花甲魚湯。除了蟲草花以外，還需要準備一只甲魚，香菇若干，海帶及其人參果。將甲魚宰殺洗凈，切塊后，再將海帶及其香菇泡發(fā)，切段，和蟲草花及其他原料一起加入到燉雄鴨蟲草花湯。買一只新鮮宰殺好的雄鴨，然后準備野生枸杞、生姜、蔥適量，將鴨子切成塊狀，將鴨肉汆水后撈起，直接放入到燉鍋中，再放入適當?shù)纳コ任叮性牧弦黄鸺铀疅踔螅瑑蓚€小時候，鴨肉燉爛了就可以出鍋。蟲草花炒肉1、主料蟲草花300克豬肉80克 3人份2、輔料植物油1勺大蔥1段蒜1粒姜1塊料酒1勺生抽1勺雞粉1匙3、步驟新鮮蟲草花洗凈鍋中熱油，放入肉片炒出油脂豬肉變色出油后放入蔥花和姜蒜片炒香烹入料酒，加入生抽和雞粉，翻炒均勻后加入蟲草花，大火炒至蟲草花變軟縮小即可蟲草花黃芪烏雞湯食材：蟲草花100克，烏雞半只，黃芪30克，枸杞幾粒，鹽適量。做法：1.蟲草花淘洗干凈瀝干水。2.烏雞去掉雞皮和油脂，剁成大塊，放入冷水鍋中，汆燙1分鐘，去掉血水和雜質后撈出。3.湯鍋加入清水，放入黃芪和烏雞塊，大火煮開后轉小火煲20分鐘，最后加蟲草花煲20分鐘，出鍋前放入適量枸杞，少許鹽調味。蟲草花蒸肥牛食材:肥牛400克，蟲草花100克，姜絲少許，蒸魚豉油1茶匙，油少許。做法：1.肥牛解凍備用。2.蟲草花清水浸泡洗凈。3.肥牛放熱水中汆燙10秒后撈出，去掉多余油脂。4.汆燙鍋的肥牛片鋪在蟲草花上，撒上適量姜絲，放入鍋中蒸10分鐘。5.出鍋前淋上少許油和豉油調味。蟲草花猴頭菇燉瘦肉食材：蟲草花100克，鮮猴頭菇200克，瘦肉200克，鹽少許。做法：1.蟲草花和鮮猴頭菇洗凈，猴頭菇掰成小塊備用。2.瘦肉切小塊，放入冷水鍋中汆燙1分鐘后撈出。3.所有食材放入燉盅內(nèi)，加入適量清水，隔水蒸燉1小時，出鍋前再加適量鹽調味。蟲草花蒸牛肉食材：蟲草花100克，牛里脊肉200克，淀粉1茶匙，蛋清1個，鹽少許，清水2茶匙，蠔油1茶匙，油適量。做法：1.牛里脊肉切薄片，加入蛋清和淀粉水（淀粉加水勾兌），抓勻至牛肉吸收蛋清和淀粉水，加少許油、鹽和蠔油調味，繼續(xù)拌勻腌制20分鐘。2.蟲草花洗凈瀝干，鋪在盤子底部。3.腌好的牛肉片均勻的鋪在蟲草花上，撒上少許姜絲，放入鍋中，大火蒸12分鐘。蟲草花紅棗老母雞湯食材：老母雞1只，蟲草花100克，生姜1塊，紅棗5至6顆，鹽適量。做法：1.老母雞一只，去掉較厚的雞皮和油脂，剁成大塊后，放入冷水鍋中，大火燒開，汆燙1分鐘后撈出。2.蟲草花洗凈瀝干水分。3.生姜拍扁，放入湯鍋中，加入紅棗以及剁成塊汆燙過的老母雞，大火煮開后，轉小火煲50分鐘。4.最后再把蟲草花放入雞湯中，繼續(xù)小火煲10分鐘。出鍋前加適量鹽調味。蟲草花紅棗蒸雞食材：蟲草花100克，鮮雞半只，紅棗3顆，生姜2片，枸杞少許，蠔油、淀粉各1茶匙，料酒1勺，油、鹽適量。做法：1.蟲草花洗凈瀝干水分。2.鮮雞去掉部分雞皮和油脂，切成小塊，洗干凈瀝干水分。3.雞肉塊加入料酒、淀粉、蠔油以及油鹽等調味，與蟲草花拌勻腌制20分鐘。4.放入蒸鍋中，大火蒸25分鐘即可。

可以,有道菜就叫墨魚豬肚湯,也可以加山藥

蟲草花、雞縱菌和豬肚菇可以一起燉雞。蟲草花，正式名稱：北蟲草，是麥角菌科蟲草屬。又稱蛹蟲草。北蟲草，是一種富含高蛋白、氨基酸的食用菌類；一類是人工飼養(yǎng)用蟲蛹生菌而成，飼養(yǎng)難度大、存活率低；第二類是市場上最常見的，人工飼養(yǎng)用谷類、麥子發(fā)酵生菌而成，繁殖快、存活率高，而被普遍采用。北蟲草栽培管理1、培養(yǎng)基配方：大米或小麥1千克，蟲草專用防污劑35克，水1.5千克。2、配制方法：大米或小麥按每袋50克或100克分裝入塑料袋。將1.5升50℃的熱水倒入干凈盆內(nèi)，將蟲草專用防污劑放入熱水中，攪至完全溶解即成營養(yǎng)液。按料水比（即大米或小麥與營養(yǎng)液的用量比）1克：1.5毫升稱取營養(yǎng)液倒入裝好大米的塑料袋內(nèi)。分裝完后用塑料繩將每個塑料袋中部和口部各扎一道。3、滅菌：滅菌鍋內(nèi)加適量水，把培養(yǎng)料袋放入滅菌鍋，升溫至100℃，保持1小時。取出，冷卻后移入接種室。用優(yōu)質氣霧消毒劑或常規(guī)方法密閉消毒30分鐘，即可穿戴消毒衣服進入接種室接種。4、接種：進入接種室應迅速關好門（防止含有雜菌的空氣進入）。接種工具、菌種外壁、操作人員雙手等，用75%酒精擦拭或浸沾消毒。現(xiàn)介紹易推廣的用固體大米菌種接種的方法：①試管原種的轉擴栽培：拔去試管塞后用消毒的接種鉤挖取豆粒大小的菌種2至3塊，接入培養(yǎng)基面上，稍扎緊袋口即可。②用原種轉擴栽培袋時，先將菌種搗成指頭或豆粒大小塊狀，每袋接入5至10克菌種，均勻分布在料面上。如條件允許可適當增加接種量，以利菌絲較快生長。接種完后按原扎口方法稍扎緊袋口，即可移入經(jīng)殺菌和防蟲處理的培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)。③采用液體菌種接種方式的，在無菌條件下，打開封口材料，用接種槍將液體種噴勻即可。接種量視容器大小而定，也有在液體菌種中加入一定比例的無菌水再接種的。5、管理：北蟲草屬中低溫菌類，菌絲生長溫度范圍為5至30℃，菌絲最適生長溫度為15至25℃，子座最適生長溫度為18至22℃。一般最初將溫度保持15至18℃遮光培養(yǎng)。當菌絲生長至培養(yǎng)基1/2至2/3時，可將溫度升至20℃，20天菌絲可發(fā)滿袋（液體菌種1周左右）。幾天后，當培養(yǎng)基上部出現(xiàn)菌絲突起時，給予10至15℃的溫差刺激，并增加光照刺激轉色。7至10天轉完色后對培養(yǎng)室消毒30分鐘，然后解去培養(yǎng)料袋中部扎繩，用手把袋折成直筒狀，為子座生長提供空間。當子座長至1厘米，及時對栽培袋通氣；瓶或塑料盆栽培的可在封口薄膜上打小孔通氣。溫度保持18至22℃，空氣相對濕度80至90%。6、采收：子座呈橘紅色或橘黃色棒狀不再生長時，打開袋口將其從基部采下，放入潔凈器具內(nèi)及時烘干或晾干，勿暴曬以免褪色。干燥后存放在密閉塑料袋內(nèi)或出售。

雞樅菌，牛肝菌，蟲草花，姬松茸可以一起燉雞的，就是燉的時間長點，要煮熟了，差不多15分鐘以上。

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蟲草菇排骨湯，枸杞蟲草加香菇能一起燉排骨嗎 2022-07-18 11:35 下一篇