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需要。中文名稱(chēng)：蛹蟲(chóng)草拉丁名稱(chēng)：Cordyceps militaris基本信息：來(lái)源：人工培養(yǎng)的蛹蟲(chóng)草子實(shí)體；種屬：子囊菌亞綱、麥角菌科、蟲(chóng)草屬生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述：接種蛹蟲(chóng)草菌種到培養(yǎng)基上進(jìn)行人工培養(yǎng)，采收蛹蟲(chóng)草子實(shí)體，經(jīng)烘干等步驟而制成。食用量：≤2克/天不適宜人群：嬰幼兒、兒童、食用真菌過(guò)敏者根據(jù)《衛(wèi)生部關(guān)于批準(zhǔn)蛹蟲(chóng)草為新資源食品的公告(衛(wèi)生部公告2009年第3號(hào))》規(guī)定蛹蟲(chóng)草別列入新資源食品，可以用于食品。但其中明確規(guī)定了嬰幼兒、兒童、食用真菌過(guò)敏者不宜食用，標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群。所以如果使用蛹蟲(chóng)草應(yīng)明確標(biāo)注不適用人群，避免企業(yè)與消費(fèi)者造成不必要的損失。衛(wèi)生部關(guān)于批準(zhǔn)蛹蟲(chóng)草為新資源食品的公告（2009年第3號(hào)）http://www.nhfpc.gov.cn/zwgkzt/wsbysj/200903/39591.shtml

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