蟲草真假區(qū)別，冬蟲夏草怎么樣辨別真假
發(fā)布時(shí)間：2022-07-23 01:21
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冬蟲夏草怎么樣辨別真假首先從它的形態(tài)上，蟲草的體態(tài)如蠶，長(zhǎng)3-5厘米，表面深棕色或者棕褐色。其次是它的足，它身有八對(duì)足，近頭部三對(duì)，中部4對(duì)，尾部1對(duì)。其中，中間4對(duì)最為明顯。三是從環(huán)狀識(shí)別，它頭部的環(huán)紋較細(xì)，共有20-30條環(huán)紋，……
1，冬蟲夏草怎么樣辨別真假
2，蟲草真假怎么區(qū)別
3，怎樣區(qū)別真假冬蟲夏草
4，為什么很多人買不到真正的蟲草要怎么辨別蟲草真?zhèn)?/h2>
冬蟲夏草蟲草真菌冬蟲夏草有效成分冬蟲夏草真菌菌種代謝產(chǎn)物鑒別真假冬蟲夏草制品關(guān)鍵冬蟲夏草菌菌種只有命名蝙蝠蛾被毛孢冬蟲夏草菌種長(zhǎng)草基因圖譜與藥冬蟲夏草完全致
5，怎樣簽別真假冬蟲夏草
最常見的辨別真假冬蟲夏草的方法可以分成以下四種： ⑴看外形：真蟲草的蟲頭部與草頭系自然長(zhǎng)成，連接處吻合得很好，沒有明顯的黏合痕跡，假的仔細(xì)觀察往往能見到黏合痕跡；真蟲草的蟲體有環(huán)紋，每3環(huán)為一組，組組排列，近頭部的環(huán)紋較細(xì)，假蟲草卻是一面為對(duì)稱的凸點(diǎn)，一面為平行空隙相等的條紋，一般是用模子灌制出來的；看蟲足的對(duì)數(shù)，真蟲草都是8對(duì)足，假蟲草足數(shù)不固定，有的是8對(duì)，有的則比8對(duì)多或少；看橫切面，真冬蟲夏草掰開后有明顯的紋路，蟲草中間有一個(gè)類似“v”形的黑芯，而假的沒有。⑵聞氣味：包好的冬蟲夏草一打開會(huì)有濃厚的如同草菇、香菇的腥香氣味，單個(gè)冬蟲夏草放近了聞也可以聞到這種味，只是稍淡。造假的蟲草一般沒有氣味，就算有，也不是這種香腥味，反而會(huì)是魚腥味、劣質(zhì)香水味或者化工原料味。 ⑶試手感：輕輕抓提起一把真蟲草，灑開手，感受一下重量，有清脆的干草感，而假蟲草放在手中有墜重感。 ⑷品口感：真蟲草放口中咀碎如咀青毛豆，綿碎而咀，愈咀愈香，滿口類似香菇的香甜味。假蟲草放口中咀之，硬碎頂牙，口液濕透后，滿口泥粉，不耐咀而無肉香味，泥土味較濃。 1、掰開冬蟲夏草蟲體，掰開后有類似馬蹄形的黑芯或黑點(diǎn)；2、聞氣味，氣味正品稍帶干燥腐爛蟲體的腥澡味，摻雜有草菇的香氣；3、看色澤，好的冬蟲夏草蟲體呈深黃到淺黃棕色，草的部分呈枯枝顏色，色澤較深；4、正宗的蟲草有八對(duì)足，其中胸足3對(duì)，腹足5對(duì)。
6，如何辨別蟲草真假
如何辨別真假蟲草 名貴的滋補(bǔ)藥材冬蟲夏草，是冬蟲夏草（麥角菌科蟲草屬真菌）的子座及其宿主蟲草蝙蝠蛾（蝙蝠蛾科昆蟲）幼蟲尸體的復(fù)合物，又稱蟲草。它是我國(guó)傳統(tǒng)的出口商品，主產(chǎn)于四川、青海、西藏等地。現(xiàn)代藥理證實(shí)，冬蟲夏草具有增強(qiáng)機(jī)體免疫能力、抗心律失常、抗心肌缺血、擴(kuò)張支氣管、抗腫瘤等作用。由于冬蟲夏草具有極高的醫(yī)療價(jià)值。所以有藥中“黃金”之稱。市售中往往有不法之商摻雜使假，讓人真假難辨。 冬蟲夏草由“蟲體”及“草部”（頭部長(zhǎng)出的子實(shí)體）相連而成（見圖1）。“蟲體”部分形如蠶，質(zhì)脆，易折斷，長(zhǎng)3—5厘米。粗0.3—0.8厘米。頭部呈黃褐色，折斷面略平坦，白色略黃。“蟲體”上從頭至尾有20—30條明顯的粗糙環(huán)紋，近頭部環(huán)紋較細(xì)。“蟲體”全身共8對(duì)足，近頭部3對(duì)，中部4對(duì)，近尾部1對(duì)，其中以中部的4對(duì)足最明顯。“草部”呈深棕色至棕褐色，細(xì)長(zhǎng)，圓柱形。一般長(zhǎng)4—8厘米，粗約0.3厘米，表面有細(xì)小縱向的皺紋，頂部稍膨大，質(zhì)地柔韌，折斷面呈纖維狀，黃白色，有微腥氣，味淡。 質(zhì)量上乘的冬蟲夏草應(yīng)完整。“蟲體”肥大、豐滿。外表色澤黃亮。內(nèi)部呈白色，“草部”較短。下面簡(jiǎn)單介紹一下幾種偽品的主要鑒別特征，以防購(gòu)買時(shí)上當(dāng)受騙。 涼山蟲草（圖3.另一種麥角菌科真菌）。“蟲體”較長(zhǎng)。有3—6厘米，表面棕褐色，“蟲足”不明顯。“草部”細(xì)長(zhǎng)，有10—30厘米，直徑較細(xì)，呈黃棕色至黃褐色。少數(shù)“草部”頂端有分支。 霍克斯蟲草（圖4，另一種麥角菌科真菌）。又稱亞香棒蟲草。蟲體表面灰黃色，足明顯可見。“草部”呈淡灰色至灰黑色，少數(shù)上部分叉，膨大部分可見多數(shù)小黑色，質(zhì)脆易折斷，氣微香，味淡。 白僵蠶（圖5.蠶的蟲體經(jīng)干燥而成）。“蟲體”略呈圓柱形，多彎曲皺縮，表面呈灰黃色，覆有白色粉霜狀物（氣生菌絲和分子孢子），頭部較圓。8對(duì)足呈突起狀。沒有“草部”。氣微腥，味微咸。 壓模“蟲草”用面粉、玉米粉、石膏粉等經(jīng)加工模壓而成，“蟲體”光滑。呈黃白色，環(huán)紋特別明顯，質(zhì)重（圖6）。折斷面呈淡白色，滴加少量碘試驗(yàn)會(huì)顯藍(lán)色。久嚼粘牙，久煮會(huì)松散。草體部分往往用紅薯的干燥葉柄偽裝而成，中空而不易折斷。
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