蟲草的好壞怎么區(qū)分，燕窩蟲草去購買的時候要怎么分辨好壞呢
發(fā)布時間：2022-07-23 02:21
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1，燕窩蟲草去購買的時候要怎么分辨好壞呢
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2，怎么區(qū)分蟲草的好壞
區(qū)分蟲草的方法：1、真蟲草蟲體之橫豎伸縮紋理極為清晰，腹部突兀及壯足之距十分規(guī)則，對稱清晰。全身各部位無缺陷，特別是蟲之頭部，即與夏草交寄吻生部位之被草根覆貼的蟲眼。蟲口紅褐色及亮光澤之角質(zhì)瑩片十分明顯，偽蟲無此特征。且偽蟲多為細(xì)泥加細(xì)木灰摻入黏合劑，以蟲草小模壓拓而成，曬干后與真蟲草相似。但假蟲蟲體紋理不清晰，全蟲有缺陷，放手中有墜重感。 2、真蟲草放口中咀碎如咀青毛豆，綿碎而咀，愈咀愈香，滿口雞肉甜香味。偽蟲放口中咀之，硬碎頂牙，口液濕透后，滿口泥粉，不耐咀而無肉香味，土味特濃。 3、真蟲草之夏草尾（子座），表面青黑，斷開后斷面空白。偽蟲無此特征。 4、真蟲表面附生油潤白色菌膜，偽蟲無此膜。冬蟲夏草 又稱冬蟲草，它是麥角菌科真菌冬蟲夏草Cordyceps sinensis（Berk.）Sacc.寄生在幼蟲蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體。冬蟲夏草主要生長在高海拔的森林草甸或草坪上；由于土質(zhì)的緣故，生長在森林草甸的上冬蟲夏草顏色以暗黃棕色為主，生長在草原上的冬蟲夏草則以黃棕色為主；前者以四川、云南、甘肅產(chǎn)為多，后者以西藏、青海產(chǎn)為多。偽品主要有地蠶，其狀如螺，又叫螺絲菜。還有亞香棒蟲草等一些低海拔地區(qū)的蟲草，雖外形較相似，主要區(qū)別是其子座短，有的是雙子座，菇類氣味淡。更為惡劣的是用石膏粉或面粉摻膠用模型壓成，其子座則是黃花菜插上，只要把它泡浸水中，用手捏則原形畢露了。有的雖為正品，故意把加工時的蟲體插上的鐵線不拔去，結(jié)果鐵線也搭配上去了，這些都要充分注意和防備，常見的仿冒蟲草有如下幾種。真假鑒別:地蠶：“蟲體”呈梭形。略彎曲，環(huán)紋較少，僅3～15條。外表淡黃色。涼山蟲草：“蟲體”較長。有3—6厘米，表面棕褐色，“蟲足”不明顯。“草部”細(xì)長，有10—30厘米，直徑較細(xì)，呈黃棕色至黃褐色。少數(shù)“草部”頂端有分支。霍克斯蟲草：又稱亞香棒蟲草。蟲體表面灰黃色，足明顯可見。“草部”呈淡灰色至灰黑色，少數(shù)上部分叉，膨大部分可見多數(shù)小黑色，質(zhì)脆易折斷，氣微香，味淡。白僵蠶：“蟲體”略呈圓柱形，多彎曲皺縮，表面呈灰黃色，覆有白色粉霜狀物(氣生菌絲和分子孢子)，頭部較圓。8對足呈突起狀。沒有“草部”。氣微腥，味微咸。 壓模“蟲草”：用面粉、玉米粉、石膏粉等經(jīng)加工模壓而成，“蟲體”光滑．呈黃白色，環(huán)紋特別明顯，質(zhì)重。折斷面呈淡白色，滴加少量碘試驗(yàn)會顯藍(lán)色。久嚼粘牙，久煮會松散。草體部分往往用紅薯的干燥葉柄偽裝而成，中空而不易折稀?
3，如何辨別蟲草真假好壞
你好，真蟲草：有8只腳，清晰的排列在腹部下，草體部分是完整的一根，不會分叉，花紋清晰，三窄一寬有規(guī)律分布，眼睛較小，分布在蟲體兩側(cè)。假蟲草：腳的數(shù)量不對且看不清形狀，草體部分會扭曲、分叉，糾結(jié)在一起，花紋無規(guī)律或者沒有，眼睛亮而大，非常明顯。蟲草栽培技術(shù)蟲草栽培又可分為箱栽和瓶栽：箱栽指的是用小木箱和塑料盆進(jìn)行栽培，需要先將木箱底部和四周用薄膜包裹，然后鋪上細(xì)沙土，將菌蟲放入進(jìn)行培養(yǎng)。瓶栽指的是用罐頭瓶進(jìn)行栽培，一般每瓶放兩只菌蟲。將普通罐頭瓶洗凈后,在瓶內(nèi)先墊一層2.5~3cm的細(xì)砂土，土質(zhì)含水量為60%，然后將感染菌液的幼蟲放在上面。要求兩只幼蟲不要靠攏,腹面向下，上面再蓋3cm厚細(xì)砂土，稍壓平表面。為了保持濕潤，再用塑料薄膜封口，放入室內(nèi)外適宜的溫度下進(jìn)行管理，可以噴施一些海和威海餐沃氨基酸葉面肥避免陽光直射。
4，什么樣的蟲草是好的冬蟲夏草
你好，真蟲草：有8只腳，清晰的排列在腹部下，草體部分是完整的一根，不會分叉，花紋清晰，三窄一寬有規(guī)律分布，眼睛較小，分布在蟲體兩側(cè)。假蟲草：腳的數(shù)量不對且看不清形狀，草體部分會扭曲、分叉，糾結(jié)在一起，花紋無規(guī)律或者沒有，眼睛亮而大，非常明顯。蟲草栽培技術(shù)蟲草栽培又可分為箱栽和瓶栽：箱栽指的是用小木箱和塑料盆進(jìn)行栽培，需要先將木箱底部和四周用薄膜包裹，然后鋪上細(xì)沙土，將菌蟲放入進(jìn)行培養(yǎng)。瓶栽指的是用罐頭瓶進(jìn)行栽培，一般每瓶放兩只菌蟲。將普通罐頭瓶洗凈后,在瓶內(nèi)先墊一層2.5~3cm的細(xì)砂土，土質(zhì)含水量為60%，然后將感染菌液的幼蟲放在上面。要求兩只幼蟲不要靠攏,腹面向下，上面再蓋3cm厚細(xì)砂土，稍壓平表面。為了保持濕潤，再用塑料薄膜封口，放入室內(nèi)外適宜的溫度下進(jìn)行管理，可以噴施一些海和威海餐沃氨基酸葉面肥避免陽光直射。
5，蟲草分辨好壞和價錢
現(xiàn)在人工種的多，小一點(diǎn)，短一點(diǎn)，看上去比較均勻的較好，野生的可能不好找也看了你的問題。
蟲草這東西講究很多的。
現(xiàn)在又很多川草冒充蟲草的。
有些還在草上涂鉛來加分量。
除非你是學(xué)中藥的，不然很難不被騙的。（我媽媽中藥店的，現(xiàn)在有時做這個生意的）
現(xiàn)在正規(guī)的最小規(guī)格也要2000元一兩。
你說的2.5元一克的我懷疑就是牙簽和鉛4的混合物了。
6，冬蟲夏草怎么辨別好壞
1.真假冬蟲夏草的來源 1.1.正品冬蟲夏草的來源 多年來，冬蟲夏草一直的貴重重要材品種中廣泛受人重視的品種，因?yàn)樗纳衩囟苋岁P(guān)注。其實(shí)，在今天看來，也不足為怪。其實(shí)，冬蟲夏草的形成過程，從當(dāng)今科學(xué)的角度看來，并沒有什么神秘之處，用通俗科普的語言來表達(dá)，就是地處海拔3800米的雪山草甸上，在冰雪消融的春天，蝙蝠蛾的幼蟲被蟲草真菌感染后，鉆入地下。冬蟲夏草真菌通過吸收蝙蝠蛾體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)逐步長大，到第二年春末夏初，從充滿冬蟲夏草真菌菌絲的蝙蝠蛾死尸（我們俗稱為冬蟲）頭部長出一條紫色的子實(shí)體（就是我們所說的夏草），和起來統(tǒng)稱為冬蟲夏草。冬蟲夏草的這一形成過程，是自然界中非常正常的現(xiàn)象，養(yǎng)過蠶蟲的人都知道，蠶的幼蟲感染白僵菌（危害蠶蟲的有害真菌）后，形成僵蠶的過程及原理和冬蟲夏草基本上相同。只不過，僵蠶的形成為我們所熟知，大家不覺得神秘，而冬蟲夏草的形成過程我們知之甚少，生長環(huán)境也很奇特，為我們不知，就顯得神秘吧啦。由此可見，普通大眾對冬蟲夏草的神秘認(rèn)識誤區(qū)也就一目了然。現(xiàn)在，我們可以常通俗的語言來解釋說明冬蟲夏草，即蝙蝠蛾的幼蟲，被冬蟲夏草真菌感染后，長出子實(shí)體的蝙蝠蛾的幼蟲死尸，就是我們今天所說的貴重藥材——冬蟲夏草。 1.2.假冒偽劣冬蟲夏草 1.2.1. 以假亂真：用蛹蟲草、蠶蟲草、香棒蟲草、涼山蟲草、古尼蟲草、新疆蟲草、大團(tuán)囊蟲草等當(dāng)成冬蟲夏草出售； 1.2.2. 摻假使假：：在冬蟲夏草的體內(nèi)插入鐵絲、銅絲、保險絲等，侵泡明礬、水打濕潤增重、用硫磺保鮮或漂白已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)的冬蟲夏草使其外觀好看，在冬蟲夏草的體內(nèi)外加鐵粉、泥粉、復(fù)合粘合粉、有機(jī)復(fù)合劑等增加重量，改善冬蟲夏草的外觀“賣相”或外觀質(zhì)量； 1.2.3. 精心造假：不法分子用有機(jī)復(fù)合可塑劑、賦形劑、黏合劑、色素、填充劑等加工制造出來的假冬蟲夏草，外觀形態(tài)非常逼真，幾乎達(dá)到了以假充真的地步。 假冒偽劣冬蟲夏草不但沒有冬蟲夏草的醫(yī)療保健和滋補(bǔ)效果，而且，有的還含有毒素成分，吃了后對我們的身體健康產(chǎn)生不利影響。所以，在購買冬蟲夏草時，你一定要檫亮眼睛，小心謹(jǐn)慎。否則，買假冒偽劣冬蟲夏草，花錢不說，弄不好，是含有毒副作用的冬蟲夏草，吃用后不但沒有效果，而且還會對人體造成不良的損害，花錢買罪受啊。 現(xiàn)在，我們知道假冒偽劣冬蟲夏草的來源，就能夠?qū)φ娑x夏草的認(rèn)識有一個輪郭性的大體認(rèn)識，在此，我們從多個方面來看看真冬蟲夏草，就不難辨別出冬蟲夏草的真?zhèn)蝺?yōu)劣，并且，對冬蟲夏草的真?zhèn)渭百|(zhì)量鑒別方法將會有非常深刻的印象，就我所知的一切，盡我的所能，從以下幾方面入手，我向大家一一道來，希望看到這篇稿件的人都喜歡。 2.從感觀上來識別冬蟲夏草真?zhèn)蝺?yōu)劣 2.1.聞味道 冬蟲夏草是蝙蝠蛾的幼蟲被蟲草真菌感染后的干燥尸體，所以，聞起來，正品冬蟲夏草就有稍帶干燥腐爛蟲體的腥澡味和參雜有草菇的相氣，是冬蟲夏草特有的味道，別的任何東西都沒有，掌握了冬蟲夏草的這一味道，辨別其真假，可以說也就大功告成，可以大膽鑒別冬蟲夏草的真?zhèn)瘟耍?2.2.辨顏色 冬蟲夏草的 “蟲”的體部分表面呈深黃到淺黃棕色；“草”的部分則呈現(xiàn)枯樹枝的顏色，即為深棕色或淺褐色；2.3.看斷面 冬蟲夏草的“蟲”體折斷面呈乳白色，和僵蠶的斷面相似； 2.4.認(rèn)外形 冬蟲夏草主體“蟲”的部份為圓柱形，顏色較淺，表面有細(xì)小的從縱向紋。頂部與“草”連接的部分稍稍膨大，草的部分顏色較深，較細(xì)小，所以才稱之為“草”，即子座，有柄，常獨(dú)生，偶有2—3個分枝； 從以上幾點(diǎn)，就能夠輕松識別出冬蟲夏草的真?zhèn)危瑳]有什么很深奧的問題，最關(guān)鍵的是多多留心就可辨別真假冬蟲夏草來。當(dāng)然了，我們現(xiàn)在僅僅才把冬蟲夏草的真?zhèn)胃闱宄瑢τ谒馁|(zhì)量好壞或有劣，我還沒有做詳細(xì)的介紹。不過，有的東西，基本上是對所有的貴重中藥材都是實(shí)用的，那就是優(yōu)質(zhì)的貴重中藥材，當(dāng)然，冬蟲夏草也包括在內(nèi)，只要滿足顏色自然、美觀、個頭大些、足干、不參雜雜質(zhì)、手感好、氣味適中、無異味等條件，就算是貴重藥材或冬蟲夏草中的上品了。貴重中藥材和冬蟲夏草的真假及質(zhì)量鑒別，到目前為止，仍然還是以定性鑒別為主。說白了，就是憑鑒定人員的感覺，貴重中藥材質(zhì)量的好壞，由他們說了算，這也就是中藥材行業(yè)的神秘之處，也是中藥材行業(yè)離我們越來越遠(yuǎn)的主要原因。當(dāng)然，如果你掌握的以上的知識，你完全可以作到60%的鑒定專家了，做一個一般的中藥材簽定人員是沒有大問題的。要達(dá)到真正的專家級水平，還得增加一些知識，下面，我們要提升到專家的水準(zhǔn)，還得從數(shù)字上來鑒別冬蟲夏草的真假和質(zhì)量的優(yōu)劣，不過，這里說道的數(shù)字，和中藥材的定量鑒別有著本質(zhì)的區(qū)別，我這里介紹的，是冬蟲夏草表觀而且是一目了然的數(shù)字，現(xiàn)在，我們就從數(shù)字上來進(jìn)一步鑒別貴重中藥材冬蟲夏草。 3.從可見數(shù)字來識別冬蟲夏草的真假和質(zhì)量優(yōu)劣 3.1.量大小 正品冬蟲夏草的蟲體長 3～ 5m，直徑 0 3～ 0 8m，形如三眠老蠶。當(dāng)然，在這一范圍內(nèi)，越長越粗的冬蟲夏草質(zhì)量越好。 3.2.記足數(shù) 冬蟲夏草全身有足8對，近頭部3對，中部4對，近尾部1對，其中以中部4對最明顯； 3.3.看環(huán)紋 冬蟲夏草環(huán)紋粗糙明顯，近頭部環(huán)紋較細(xì)，共有20一30條環(huán)紋； 外觀鑒別，加上這些數(shù)據(jù)，我們鑒別冬蟲夏草的真假和質(zhì)量優(yōu)劣可以說已十拿九穩(wěn)了，但是，為了讓大家更好地掌握更加全面的知識，我還要給大家在介紹一種最簡單，最直觀，最可行的方法，看圖片。4.從圖片上來獲得識別冬蟲夏草的真假和質(zhì)量優(yōu)劣相關(guān)知識 以上說了許多，也只能是讓大家有輪郭式的印象。俗話說，百聞不如一見。4.1.標(biāo)準(zhǔn)冬蟲夏草你可以通過辨別標(biāo)準(zhǔn)冬蟲夏草的特征，來進(jìn)一步了解它的真?zhèn)渭百|(zhì)量的優(yōu)劣； 4.2.特級冬蟲夏草 你可以看到，特級冬蟲夏草，最大的特征就是蟲體教大，色樣好，大小均一。5.看真貨 看了圖片，應(yīng)該去看看真貨，把以上學(xué)的知識好好實(shí)踐一下，有條件的情況下，比如，從事貴重中藥材經(jīng)營的人員，可以直接免費(fèi)看冬蟲夏草，提高會更加快些。沒有條件，也可創(chuàng)造條件，比如，到商店看貨，幫朋友看貨，只要留心，處處長學(xué)問。
7，蟲草如何分辨真假有人知道嗎
冬蟲夏草有哪些特征 冬蟲夏草由蠶狀蟲體與從蟲頭部長出的真菌子座相連而成，是獨(dú)特的動物植物復(fù)合體。蟲體長3—5厘米。直徑3—8毫米。形同僵蠶;表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20～30個(近頭部環(huán)紋細(xì))，常2～4個環(huán)紋為一個間隔，頭部紅棕色，蟲眼角質(zhì)，色紅;足8對，中部4對明顯;質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦。淡黃白色至乳白色，中心部可見黑色消化管痕跡(半圓形或v形彎曲的蟲樣紋理)。子座長圓柱形，基部包裹蟲頭，多單生，長4—7厘米，直徑約3毫米，表面深棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，上部稍膨大。有不孕頂端，質(zhì)柔韌。斷面類白色。氣微腥，味微苦。用開水浸泡。蟲體會變膨大而軟，子座顏色加深成為黑褐色，蟲體和子座緊相連，不脫落。水浸液(1：1o)微有臭味，紫外光(365納米)下呈黃藍(lán)色熒光。 品質(zhì)參差的冬蟲夏草 優(yōu)質(zhì)的冬蟲夏草有以下特征：有草菇氣，蟲體整潔，色澤黃亮，豐滿肥壯，堅(jiān)實(shí)，斷面不空心，玉白色。子座短小(完整無斷裂)，無霉變和雜質(zhì)者為佳。 凡是草菇氣淡，不苦(可能被泡過)。蟲體細(xì)小。破碎(包括中間有竹簽、鐵絲等插入物)，有雜質(zhì)(草梗、污泥)。蟲體色暗，斷面發(fā)黑，干癟發(fā)空，蟲蛀，發(fā)霉。子座過長者，質(zhì)次。 被提取過(低濃度酒精或水浸泡過)的蟲草，其蟲體及子座僵硬，無彈性。蟲體內(nèi)容物少，外觀不飽滿，色發(fā)黑，缺乏蟲草特有的香氣和腥氣
8，冬蟲夏草怎么看真假
答：1.從感觀上來識別冬蟲夏草真?zhèn)蝺?yōu)劣 a.聞味道 冬蟲夏草是蝙蝠蛾的幼蟲被蟲草真菌感染后的干燥尸體，所以，聞起來，正品冬蟲夏草就有稍帶干燥腐爛蟲體的腥澡味和參雜有草菇的相氣，是冬蟲夏草特有的味道，別的任何東西都沒有，掌握了冬蟲夏草的這一味道，辨別其真假，可以說也就大功告成，可以大膽鑒別冬蟲夏草的真?zhèn)瘟耍? b.辨顏色 冬蟲夏草的 “蟲”的體部分表面呈深黃到淺黃棕色；“草”的部分則呈現(xiàn)枯樹枝的顏色，即為深棕色或淺褐色； c.看斷面 冬蟲夏草的“蟲”體折斷面呈乳白色，和僵蠶的斷面相似； d.認(rèn)外形 冬蟲夏草主體“蟲”的部份為圓柱形，顏色較淺，表面有細(xì)小的從縱向紋。頂部與“草”連接的部分稍稍膨大，草的部分顏色較深，較細(xì)小，所以才稱之為“草”，即子座，有柄，常獨(dú)生，偶有2—3個分枝；2.從可見數(shù)字來識別冬蟲夏草的真假和質(zhì)量優(yōu)劣 a.量大小 正品冬蟲夏草的蟲體長 3～ 5m，直徑 0 3～ 0 8m，形如三眠老蠶。當(dāng)然，在這一范圍內(nèi)，越長越粗的冬蟲夏草質(zhì)量越好。 b.記足數(shù) 冬蟲夏草全身有足8對，近頭部3對，中部4對，近尾部1對，其中以中部4對最明顯； c.看環(huán)紋 冬蟲夏草環(huán)紋粗糙明顯，近頭部環(huán)紋較細(xì)，共有20一30條環(huán)紋.做成藥貼很難分真假，要專門的儀器，最好去藥監(jiān)局鑒定1下。
9，東蟲夏草有何作用怎么鑒別好壞
冬蟲夏草 又叫蟲草，是蟲和草結(jié)合在一起長的一種奇特的東西，冬天是蟲子，夏天從蟲子里長出草來 味甘、性溫。歸腎、肺經(jīng)。具有養(yǎng)肺陰，補(bǔ)腎陽、止咳化痰、抗癌防老的功效.蟲夏草的藥性平和，不容易產(chǎn)生副作用蟲草具有的功效：東蟲夏草含有蛋白、脂肪、蟲草酸、維生素B等成分，對人體許多生理機(jī)能有重要影響，如能明顯促進(jìn)肌體免疫能力，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)能起鎮(zhèn)靜、抗驚厥、降體溫作用；對呼吸系統(tǒng)能擴(kuò)張支氣管、祛痰平喘，另外對慢性腎炎、腎功能衰竭都有顯著療效。 真假冬蟲夏草的識別方法 冬蟲夏草是名貴的中藥材。目前，市場上有些不法分子，為了牟取非法利潤，竟用涼山蟲草、分枝蟲草和地蠶等，冒充冬蟲夏草，使許多人受騙上當(dāng)。因此，在購買冬蟲夏草時，要注意對真假冬蟲夏草的識別。其方法有： 一是從形體上識別。冬蟲夏草形體如蠶。長3一5厘米，粗約0．3一0．8厘米；涼山蟲草及用面和豆粉制成的蟲草形體較粗大，地蠶呈棱形或長棱形，略彎曲。 二是從環(huán)紋上識別。冬蟲夏草環(huán)紋粗糙明顯，近頭部環(huán)紋較細(xì)，共有20一30條環(huán)紋，涼山蟲草環(huán)紋眾多；地蠶只有根痕環(huán)節(jié)2一11個。 三是從表面顏色上識別。冬蟲夏草的外表呈土黃色或黃棕色；分枝蟲草的外表呈黃綠色，入水后呈黃褐色或黑褐色；涼山蟲草外表呈棕褐色；地蠶外表呈淡黃色或灰黑色；面和豆粉制蟲草外表呈棕紅色。 四是從蟲足上識別。冬蟲夏草全身有足8對，近頭部3對，中部4對，近尾部1對，其中以中部4對最明顯；涼山蟲草有足9-10對，比冬蟲夏草多足1-2對，其它蟲草的足不夠明顯。 五是從頭部的子實(shí)體上識別。冬蟲夏草頭部的于實(shí)體為深棕色，圓柱形，長4-8厘米，粗0.3厘米，表面有細(xì)小的縱向皺紋，頂部稍膨大，分枝蟲草頭部的于實(shí)體為黑褐色，多有1-3個分枝，柄細(xì)多彎曲，濕潤后易剝離；涼山蟲草頭部的子實(shí)體較長，大大超過蟲體；面和豆粉制蟲草頭部的子實(shí)體元細(xì)小的縱向皺紋。
10，怎么辨別冬蟲夏草的真假
這倒是個新課題,我是做中藥的.通常我們鑒別藥材是否被認(rèn)為提取過,主要是看藥材的表面顏色和質(zhì)地,蟲草的顏色多少會有點(diǎn)發(fā)黑,如果太過發(fā)白或發(fā)黃可能是被煮過的.其次,蟲草由于容易斷,所以從采集到銷售是沒有人清洗的,原裝貨應(yīng)該多少帶有沙子和泥土,煮過的當(dāng)然就干干凈凈啦.最后就是送到藥檢所鑒定蟲草的含量,含量不合格當(dāng)然就是有問題啦!!辨別真假冬蟲夏草有妙招 冬蟲夏草簡稱蟲草,蟲草是含有多種營養(yǎng)物質(zhì)的常用中藥,能增強(qiáng)人體免疫力,補(bǔ)虛損,益精氣,補(bǔ)肺益腎,治腎虛咳喘、咯血、腰膝酸痛等。 由于蟲草的價格昂貴,市面上供不應(yīng)求,一些不法商販不惜鋌而走險,千方百計(jì)炮制假蟲草來欺騙消費(fèi)者,用地蠶、地筍等制造假蟲草就是他們慣常的造價手法,對消費(fèi)者健康造成極大的危害。 有些假蟲草以假亂真程度相當(dāng)高,甚至使一些鑒別能力較強(qiáng)的中藥專家要動用理化鑒別手段才得以鑒別。 對于普通的消費(fèi)者來說,只要他們有較高的鑒別能力,仔細(xì)觀察,還是可以讓假蟲草遁形的。為了防止市民買到假的冬蟲夏草,有關(guān)專家給消費(fèi)者教了3招。 第一招:看 假蟲草色澤比真蟲草好看。草原蟲草與森林蟲草不一樣;草原蟲草為棕黃色,蟲體肥大,肉質(zhì)松軟;森林蟲草為棕褐色,蟲體飽滿結(jié)實(shí)。兩種蟲草只要是真蟲草,折斷后肉體為白色,有暗點(diǎn)并有髓腔。另外,真的蟲草的蟲頭部與夏草連接處吻合得很好,沒有明顯的黏合痕跡;真的蟲體是有環(huán)紋的,每3環(huán)為一組,組組排列,近頭部的環(huán)紋較細(xì);假蟲草卻是一面為對稱的凸點(diǎn),一面為平行空隙相等的條紋,一般是用模子灌制出來的; 第二招:聞 真的蟲草嗅之有自然的冬菇香氣和略帶腥味,假的蟲草一般無氣味。 第三招:泡 假蟲草用開水浸泡10分鐘后,會慢慢顯出原形,黃色開胎脫落,假菌座也開始脫落,與蟲體分開。 真蟲草用開水浸泡,蟲體變膨大而軟,菌座色加重成為黑褐色,蟲體和菌座緊相連,不脫落。浸液微有臭味。 如何選購及服用蟲草 好的蟲草蟲體似蠶,長約3～5cm,表面棕黃色至棕褐色,有環(huán)紋20～30個,足8對(中部4對比較明顯)。子座細(xì)長圓柱形,長約4～7cm,直徑約0.3cm,表面深紅棕色至棕褐色,有細(xì)縱皺紋,上部稍膨大。斷面為白色,氣微腥,味微苦。以完整、蟲體豐滿肥大,內(nèi)色白,子座短者為佳。 服用蟲草時有一些需要注意的地方。因蟲草屬甘溫之品 ,凡外感發(fā)熱、濕熱內(nèi)盛者不適宜服用。不過,對于肺結(jié)核等肺癆咳喘、痰中帶血絲的患者,蟲草加上百合、川貝與銀耳同燉倒是有一定益處。而對于體虛、脾胃差不能大補(bǔ)的人來說,蟲草也算不錯的食補(bǔ)良藥。 另外,用蟲草燉湯時并非放得越多,功效越好。因?yàn)槿梭w一次性吸收蟲草有效成分極其有限,每次最多吸收3~4克就足夠了。當(dāng)然,喝完蟲草燉的湯,如能把很難嚼爛的“渣”也吃掉,則藥效更能完全被利用。由于蟲草發(fā)揮效用需要有一定量的體內(nèi)積累,因此喝一兩個星期是沒什么用的,一般至少要堅(jiān)持服用1~2個月。
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