蟲草怎樣燉湯，百靈草烏雞湯的功效
發(fā)布時間：2022-07-23 02:22
編輯：網(wǎng)絡(luò)
點擊：363
百靈草烏雞湯的功效食用營養(yǎng)價值有清熱祛痰的功效，對大便干燥也有一定的效果對由干燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效用于消化不良，有理氣的作用具有清熱瀉火、涼血解毒作用可使氣血暢通可以把百靈草洗干凈，然后放在雞肚子里，加足水，這樣煲就行……
1，百靈草烏雞湯的功效
食用營養(yǎng)價值有清熱祛痰的功效，對大便干燥也有一定的效果對由干燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效用于消化不良，有理氣的作用具有清熱瀉火、涼血解毒作用可使氣血暢通可以把百靈草洗干凈，然后放在雞肚子里，加足水，這樣煲就行啦，很好喝哦
2，蟲草怎么燉湯
付費內(nèi)容限時免費查看
回答
你好親很高興為解鮮蟲草花煲湯食材：老母雞半只、老姜一塊、新鮮蟲草花1兩、鹽少許。
做法：1、蟲草花洗了三遍，在清水中泡30分鐘。姜洗凈切片備用；
2、老母雞清洗感覺，斬大塊，內(nèi)含有蛋黃，小心別弄破了；
3、鍋里放入清水，將雞塊焯水5分鐘（蛋黃不用焯水）；
4、將過濾篩洗凈，將容器洗凈用來過濾焯過雞塊的水；
5、將雞塊撈出，過濾焯雞塊的水，反復(fù)三四遍即可。
6、焯過水的雞塊。
新鮮蟲草花煲湯
7、將過濾的焯雞塊的水倒入湯鍋，姜片、焯過水的雞塊一同放入。加適量白開水（由于煲的時間比較長，所以需多放點水。要是有燉盅就好辦了；）
8、蓋上蓋子慢慢文火煲著。（家里砂鍋壞了，所以用的這湯鍋。砂鍋煲湯應(yīng)該更好的）
9、煲了一個半小時候，放入洗凈的鮮蟲草花一起煲著。
10、當當當當，好嘍，撒如少許鹽即可（要保留雞湯滴原滋原味，鮮美，所以鹽一定要適量，盡力少，提個味就成）。濃濃滴，鮮美無比滴雞湯就煲好嘍。
親，這樣煲湯會非常鮮美哦，建議您可以試試哦[微笑]而且非常有營養(yǎng)價值的。
更多11條
3，蟲草怎么煲湯
冬蟲夏草可以這樣燉湯：冬蟲夏草可以跟雞，鴨，羊肉等一起燉煮，冬蟲夏草一次放1-2克，放的肉和水也不要太多，燉煮時間不要過長，一般燉1小時左右就可以，而且比較適合采用文火燉，冬蟲夏草是等肉燉一段時間再放進去，燉好之后冬蟲夏草也要把它吃掉，以充分利用營養(yǎng)價值，幫助人吸收營養(yǎng)。冬蟲夏草燉湯喝味道很好的，營養(yǎng)價值也很高，識貨的人一般是選擇福臨門這樣的老牌子，質(zhì)量和品質(zhì)有保障，性價比也很高。 
4，蟲草花怎么做湯比較好喝
冬蟲夏草可以這樣燉湯：冬蟲夏草可以跟雞，鴨，羊肉等一起燉煮，冬蟲夏草一次放1-2克，放的肉和水也不要太多，燉煮時間不要過長，一般燉1小時左右就可以，而且比較適合采用文火燉，冬蟲夏草是等肉燉一段時間再放進去，燉好之后冬蟲夏草也要把它吃掉，以充分利用營養(yǎng)價值，幫助人吸收營養(yǎng)。冬蟲夏草燉湯喝味道很好的，營養(yǎng)價值也很高，識貨的人一般是選擇福臨門這樣的老牌子，質(zhì)量和品質(zhì)有保障，性價比也很高。
5，冬蟲夏草的功效與作用及食用方法是什么
冬蟲夏草的功效與作用主要有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞、補肺益腎，止血化痰，秘精益氣、美白祛黑等。冬蟲夏草的食用方法包括開水泡飲、研末沖服、蟲草煲湯、蟲草泡酒等。冬蟲夏草的功效與作用：1、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。蟲草素是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。2、抗疲勞、補肺益腎冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對腎臟的損害。3、止血化痰蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。冬蟲夏草還具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。冬蟲夏草的食用方法：1、開水泡飲蟲草要用文火煮沸，時間要短，一次要煮6~10分鐘，水開后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常蟲草水會經(jīng)歷一個由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長。2、研末沖服使用研磨機將冬蟲夏草磨成粉，每天取一定量蟲草研末，用溫水或淡鹽水空腹送服，日服兩到三次；或者裝進膠囊盒中隨身攜帶，每日定時服用。3、蟲草煲湯待各種肉湯或骨頭湯燉至離出鍋還有1-2小時左右時，將適量冬蟲夏草下鍋，湯煲好后再吃肉喝湯并將蟲草嚼服咽下。4、蟲草泡酒取蟲草10-20克，度數(shù)較高的糧食白酒500ml，將蟲草搗碎，放入干凈玻璃瓶中，倒入白酒，加蓋密封置于陰涼處，經(jīng)常搖動瓶子以促進有效成分充分溶出，兩周后開啟，過濾去渣，即可飲用。
6，冬蟲夏草怎么燉湯
很多人都購買了冬蟲夏草，卻不知道怎么去燉湯，今天小編就給大家分享一下藏民卓瑪?shù)男牡谩径x夏草瘦肉湯】食材：冬蟲夏草12克，澤瀉15克，決明子10克，白芍10克，瘦肉250克，黃酒少許。做法：把全部用料洗凈放入鍋內(nèi)，放適量清水文火煮2小時，調(diào)味即可，隨量飲用。功效：本湯具有減肥，降血壓，降血脂，軟化血管，抗脂肪肝，抗炎等作用，能使人肌膚潤澤，精力旺盛，是亞健康者夏日益補的理想之選。【冬蟲夏草燉水鴨】食材：水鴨1只，生姜4片，冬蟲夏草20克。做法：剔凈水鴨，去毛腸內(nèi)雜，將姜、冬蟲夏草放入鴨腹內(nèi)，清水浸至水鴨半身，置燉盅內(nèi)，隔水燉2.5小時即可。功效：滋養(yǎng)益血，對支氣管哮喘，老年(老年食品)人慢性氣管炎，虛弱咳嗽，白日痰多而夜咳難眠者有療效。【冬蟲夏草童子雞湯】食材：冬蟲夏草12克，天麻15克，柴胡10克，枸杞子8克，姜片，黃酒少許，童子雞1只。做法：把全部用料洗凈放入鍋內(nèi)，放適量清水文火煮2小時，調(diào)味即可，隨量飲用。功效：本湯滋陰壯陽，輕身，增壽，治風濕麻痹，四肢寒冷，酸痛，頭暈，癱瘓不遂，具有通血脈，助陽氣，補陰氣，提神醒腦作用。【冬蟲夏草煲石斑魚】食材：冬蟲夏草12克，石斑魚1條，黃芪15克，枸杞12克，杜仲6克，米酒1小匙，鹽1/2小匙。做法：洗凈魚腹切塊，濾干水份，冬蟲夏草、黃芪、枸杞、杜仲洗凈放入鍋中，加入4杯水，燉約2小時后放入石斑魚及調(diào)料，再燉30分鐘。功效：適合產(chǎn)后貧血，以及腰膝酸軟，體質(zhì)虛弱者食用。藥性溫補，男女皆可。【冬蟲夏草米粥】食材：冬蟲夏草10克瘦豬肉50克小米100克。做法：1、將冬蟲夏草用布包好；豬肉切成細片。將藥包與小米、豬肉同煮粥，粥熟，取出藥包，喝粥吃肉。功效：補虛損，益精氣。治療腰膝酸痛、病后久虛不復(fù)等癥。【冬蟲夏草鮑魚燉雞】食材：冬蟲夏草25克；已發(fā)干鮑魚8只；雞半只；陳皮1/3個（去白囊）；姜4片；白胡椒10粒（拍碎）。做法：1、雞放入沸水中煮5分鐘（飛水），洗凈去備用；2、將洗凈處理好的材料放入燉盅，加約8-10碗熱水，（有條件最好用玉扣紙封好盅蓋）猛火燉4小時即可。（此為4——6人份量）功效：冬蟲夏草——補肺、補腎和護肝養(yǎng)肝的功效；鮑魚——育陰潛陽；有養(yǎng)血、柔肝、滋陰、清熱、益精、明目的功能；雞——益肝補【冬蟲夏草蒸豬腦】食材：豬腦50克，冬蟲夏草10克，鹽1克，黃酒10克做法：1.洗凈冬蟲夏草，濾干，備用；2.挑去血筋豬腦，洗凈，最好保持全腦不破碎，備用；3.將冬蟲草、全副豬腦放入磁盆內(nèi)；4.加黃酒10克、冷水20克、細鹽少許，撒在豬腦上面；5.磁盆不加蓋，讓水蒸氣進入，用鍋隔水蒸2小時，離火。功效：1.補腦益腎，除風眩，暢肺氣；2.適用于因用腦過度而致的的大腦空谷感及耳鳴等癥。【冬蟲夏草燉牛鞭】食材：水發(fā)牛鞭500克，牛肉清湯1000克，冬蟲夏草20克，枸杞子10克，精鹽2克，味精2克，紹酒２０克，白胡椒粉少許。做法：1、將水發(fā)牛鞭用刀帶雕成若干朵菊花狀，用牛清湯反復(fù)焯，至牛鞭無腥味。2、將牛鞭放入小盆內(nèi)，倒入清湯，上籠燉１小時，再加鳥制過的蟲草、枸杞和蔥、姜、紹酒，再燉１小時，至牛鞭綿軟、蟲草糯化、枸杞味溢，倒出湯汁，將牛鞭取出倒入小湯盤中。3、炒鍋上火，注入牛肉清湯，加鹽、味精、胡椒粉、香油，調(diào)好味，倒入湯盤即成。功效：湯汁清爽鮮醇，牛鞭松綿軟喏，蟲草潤膚健體，枸杞明目狀元，營養(yǎng)上乘，滋補佳品。【冬蟲夏草太子參燉豬橫?】食材：冬蟲夏草25克，太子參、云苓各10克，芡實、薏米各20克，豬橫?1條，生姜3片。做法：各配料洗凈，豬橫?洗凈，剔去脂膜。一起與生姜放進燉盅內(nèi)，加入清水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉2個小時便可。進飲時方調(diào)入適量食鹽，此量可供3?4人用。功效：冬蟲草是補肺益腎的珍品，但價格昂貴，培植的冬蟲夏草其食療效果也能基本達到。湯中配伍太子參、云苓、芡實、薏米等養(yǎng)陰健脾祛濕類中藥，能輔助治療孱弱氣虛、食欲不振、頭痛頭暈、大便溏稀或便秘。【冬蟲夏草蒸羊肉】食材：羊肉(瘦)400克，冬蟲夏草5克，人參6克，陳皮2克，大蔥4克，姜2克，花椒3克，鹽2克，冰糖7克。做法：1.羊肉洗凈，切成粗1厘米、長5厘米的條，蔥切成段，姜切成片備用。2.將紅參、冬蟲夏草洗去浮灰，放置籠上蒸3分鐘，使其變軟后，取出切成薄片備用。3.鍋置火上，加入足量水，用武火燒開后下入蔥、姜、陳皮、花椒，煮3至5分鐘后，將這些調(diào)料撈出，然后將羊肉放入鍋內(nèi)略煮片刻，氽去血水，祛除膻味后撈出，用冷水沖洗。4.將羊肉條放和蒸缽內(nèi)，加入蟲草片，紅參片、適量鹽，注入水50克，蓋嚴缽蓋，用濕綿紙封嚴，放置籠上，用武火蒸1個小時后取出，揭去綿紙，加入冰糖，放回籠內(nèi)，繼續(xù)蒸10分鐘，取出即成。功效：具有補肺脾腎之功效。適用于腹脹、泄瀉，畏寒肢冷，食欲不振，氣喘，咳嗽咯痰，腰膝酸痛，遺精，陽痿等癥。【冬蟲夏草水魚裙腿】食材：鮮活水魚3只（約重1000克），冬蟲夏草10克，枸杞5克；做法：1.水魚初加工，下開水鍋略煮，裉出裙邊，斬下腿，用蔥姜酒汁、鹽腌片刻。2.蟲草刷洗干凈，加入高湯，冰糖，上籠蒸十五分鐘取出。3.取竹盅十個，各放入水魚腿1只，裙邊少許，加入1支蟲草，少許枸杞及蟲草原湯，用鹽、味精、胡椒粉調(diào)正味，滴幾滴雞油，用皮紙封口上籠旺火蒸1小時，原忠上桌。功效：由于水魚裙腿營養(yǎng)豐富，加之冬蟲夏草具有補腎益精、益肺止喘之藥效，故此菜對病后體虛、頭暈、厭食者非常有益。【冬蟲夏草海馬燉雞湯】食材：冬蟲夏草20克，金華火腿一小塊（約拇指粗），雞腿一只，雞爪3只，海馬一對，姜兩片，桔皮干一片。做法：1.把全部材料洗凈，2.雞腿可斬可不斬。把材料放進燉盅，以猛火煮沸清水后倒入燉盅，再把燉盅放入裝有開水的鍋內(nèi)（或燜燒鍋內(nèi)），用中火燉3－4個小時，放鹽調(diào)味即可。功效：冬蟲夏草和海馬都有滋陰養(yǎng)肝和增強免疫力的功效，此湯能補氣血、健體。
7，隔水燉的壞處有哪些
隔水燉沒有壞處。相較直接燉，隔水燉密閉性更強，能最大程度地保留食材的原汁原味。并且在燉煮的過程中，食材中可溶性肌蛋白、肌肽、氨基酸等鮮味物質(zhì)會融入湯汁，使鮮味更充盈。此外，隔水燉還能更好地鎖住食物的營養(yǎng)。其采用“四面受熱”的加熱方式進行煲燉，容器受熱均勻，食材不會出現(xiàn)粘鍋和煮焦的情況，有效保護了燉品的營養(yǎng)物質(zhì)。擴展資料：隔水燉不但適合雞、鴨、排骨等新鮮肉類食材的燉制，還適合燕窩、人參、蟲草等名貴滋補品的燉制。在食療方面，中醫(yī)更推薦以“燉”的方式來保留食物的營養(yǎng)與原味，尤其是對于燕窩這類滋補品的烹調(diào)，更以“燉”為優(yōu)。因為燉盅一般有雙蓋，能夠保持燕窩在隔水燉的過程中營養(yǎng)不被揮發(fā)，而且燉煮過后的燕窩，滋潤而不上火，能夠?qū)⒀喔C的滋補作用發(fā)揮到最大。燉盅內(nèi)的水需蓋過燕窩且蓋過燕窩即可。水量不足時燕窩容易燉干、燉焦；水量過多時燕窩容易化水。參考資料來源：人民網(wǎng)-隔水燉鎖住營養(yǎng)和美味煲湯是將原料放入沙鍋加水直接在火上燒，燉湯是將原料放入燉盅再隔水蒸煮。煲湯會使湯水愈煮愈少，燉湯則是原汁不動。 三煲:煲湯一般需要三小時。 四燉:燉湯需要四到六小時。 煲湯：配水比例以湯料重量的三倍為最佳。用大火煲滾,火候以湯沸騰程度為準。開鍋后,小火慢煲,中途不掀鍋蓋也不加水。不可讓湯汁大滾大沸，以免破壞肉中的蛋白質(zhì)。 燉湯：用燉盅隔水燉，燉湯剛開始的半小時要用猛火,使燉盅內(nèi)的水燉開,之后改為文火,以綿而持久的熱力讓湯料中的營養(yǎng)物質(zhì)溶解到湯水中,大約需要3小時。燉湯時火候要一致,不能時大時小,否則燉出的湯不清香。期間要檢查蒸鍋里的水,添加熱水,保持在盅身三成高處。一般來說，魚湯、骨頭湯燉到發(fā)白就可以停火食用了，以免破壞其營養(yǎng)。 無論是煲湯還是燉湯，最好一次加入足夠的水，如果中途加水將會影響味道和湯色。隔水燉與不隔水燉的主要區(qū)別為隔水燉是隔水容器（鍋、盅或杯）受熱傳導(dǎo)至容器內(nèi)湯和原料，受熱均勻保持溫度相對均衡，營養(yǎng)物質(zhì)最大化的融入湯中，隔水燉的容器都帶密封較好的頂蓋，香氣不溢出，風味更加醇厚柔和。 用陶瓷內(nèi)膽的隔水燉容器，如果使用電燉盅，推薦使用天際的產(chǎn)品，陶瓷質(zhì)地的不粘鍋，不串味，易清洗，蓋子還是雙層的水密封結(jié)構(gòu)，營養(yǎng)不流失，市面上能買到的一般蓋子都只是單層的，陶瓷看上去也不怎么樣。
8，冬蟲草煲湯大全及做法介紹
冬蟲夏草肚片雞湯材料老母雞1只，豬肚1個，蕓豆20個，冬蟲夏草2克，鹽，味精，姜片做法1.將蕓豆泡發(fā)待用.2.將豬肚洗后用刀刮去表皮的雜質(zhì)，用鹽和醋揉搓后再泡上5分種，再沖洗干凈.3.洗凈的豬肚焯水后，待冷卻后切成斜的片狀.4.鍋燒熱后放油，將姜片炒香后下雞塊，翻炒到金黃色撈起放煲湯專用的容器里.5.容器里同時放入切好的豬肚，泡好的蕓豆，蟲草，加水，大火燒開后轉(zhuǎn)文火煲2--3個小時后放鹽調(diào)味，等待5分種后關(guān)火就可以喝湯了冬蟲夏草海馬湯材料主料：鹿肉100克，輔料：海馬18克，冬蟲夏草9克，棗（干）20克，調(diào)料：姜5克，鹽3克做法將海馬、冬蟲夏草、鹿肉、生姜、紅棗洗凈，放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2小時，調(diào)味即可。冬蟲夏草燉乳鴿材料鴿子：一只（約500克）紅棗：3—4個枸杞：1—2克龍筵冬蟲夏草：5克老姜：3-4克做法1. 鴿子清洗干凈備用（鴿子選擇方面，鴿子血不能放掉，宰殺方面可以選擇直接就水悶殺，因為鴿子血留體內(nèi)燉湯才有滋補效果）。2. 紅棗洗凈去核可分成兩半，枸杞、冬蟲夏草、老姜洗凈備用。3. 所有材料準備好后，鴿子可選擇整只入鍋，也可以切成塊來燉。小編選擇切成塊來煲湯，方便后續(xù)食用。4. 在砂鍋中放適量的清水，放入鴿子，紅棗，枸杞，老姜，大火燒開。5. 水開后鍋面上有一層像泡沫一樣的漂浮物，用湯勺濾除即可（小貼士：泡沫要需要清理干凈哦，要不然湯就不鮮美了）。6. 小火慢燉30分鐘后，加入蟲草，然后在燉40分鐘至1小時即可使用。冬蟲紅棗排骨湯材料新鮮冬蟲（夏草）1碗排骨（子排）400～500g紅棗10顆枸杞1茶匙紅蘿卜（可略）1/4條老姜1小塊水1000cc米酒100cc鹽少許做法11.準備食材，清洗之。22.起鍋放入適量的水(食材外的量)，開中大火煮滾，放入排骨汆燙約3-5分鐘。33.撈起再將排骨清洗干凈(去除雜物浮末等)。44.老姜切片；紅奪卜切塊(冬蟲不用切)。55.取電鍋內(nèi)鍋，放入排骨、冬蟲、紅蘿卜、紅棗、姜片。66.再加入米酒與水。77.電鍋外鍋加入1.5米杯的水，放入內(nèi)鍋，蓋鍋蓋，按下電源。88.待電鍋跳起，以鹽調(diào)味即可。99.盛碗上桌。蟲草雞湯材料主料：雞700克，輔料：冬蟲夏草12克，桂圓6克，棗（干）15克，調(diào)料：鹽3克，味精2克做法1.將雞宰殺，除凈毛及內(nèi)臟，再用清水洗凈，剁去腳爪；冬蟲夏草用溫水洗凈；紅棗去核。2.把大棗、冬蟲夏草和龍眼肉齊放入雞腹內(nèi)，再放入煲內(nèi)。3.用清水7-10碗，煮約6小時，加入精鹽、味精調(diào)味，便可飲用。蟲草枸杞鮑魚湯材料藥材冬蟲夏草25克、枸杞子15克食材鮑魚1/3或1/4個調(diào)味料鹽、米酒各適量做法鮑魚切片，和洗凈的藥材一起燉煮；起鍋前，加鹽、酒調(diào)味即可。蟲草洋參烏雞湯材料(2-4人分量)，烏雞半只，新康蟲草10克，花旗參10克，紅棗10粒，生姜3-5片，雞精，鹽適量做法烏雞洗凈斬件，放入滾水內(nèi)燙一分鐘，撈起，用冷水沖洗，去除其血水．花旗參，紅棗洗凈，與新康蟲草，生姜，烏雞一起放入瓦罐內(nèi)，加開水適量，加蓋大火煮開后改小火煲2小時，調(diào)味食用
9，蟲草怎么吃效果最好
首推的是冬蟲夏草吃法，就是泡茶喝，效果最好。冬蟲夏草煲湯也特別好，在煲湯時它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯，滋補效果特別出色。冬蟲夏草還可以拿來泡酒，三個月左右就能泡好。蟲草怎么吃效果最好：1、冬蟲夏草煮水泡茶喝好首推的是冬蟲夏草煮水泡茶喝效果最好，泡制時可以取二克冬蟲夏草放在杯子里，用八十五度左右的開水直接沖泡，一次放入到的冬蟲夏草可以反復(fù)沖泡多次，最后不喝的時候，可以把冬蟲夏草直接取出吃掉。另外在泡制冬蟲夏草茶時，也可以加入一克人參或者適量的枸杞子，這樣會更利于冬蟲夏草功效的發(fā)揮。冬蟲夏草不應(yīng)該泡水喝，而是應(yīng)該煮水喝，正確煮冬蟲的方法是，把冬蟲夏草加水一杯左右，用小火煮十分鐘，，然后立刻把水倒出來喝，然后再加水煮十分鐘，倒出來喝完后，再加水煮，這樣反復(fù)添水煮，直到冬蟲夏草水煮出來的水變淡。a、茶具的選擇：喝蟲草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個透明玻璃水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養(yǎng)和味道，更不會像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學反應(yīng)，同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。b、量的選擇：主要依個人對濃度的喜好和自身的經(jīng)濟能力以及身體狀況而定，一次放入3~6個蟲草。C、操作方法：蟲草要用文火煮沸，時間要短，一次要煮6~10分鐘，水開后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常蟲草水會經(jīng)歷一個由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長。通常，在蟲草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。2、冬蟲夏草煲湯好冬蟲夏草煲湯特別好，在煲湯時它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯，滋補效果特別出色，在煲制時把十克冬蟲夏草放入到甲魚的腹中，再加入生姜四五片，然后放在水中燉三到四小時，燉好以后加入適量的食用鹽調(diào)味即可。a、平時把冬蟲夏草和甲魚放在一起，再加入適量的紅棗，燉熟以后再吃效果最好。制作時需要要甲魚四百克，冬蟲夏草15克，紅棗15個，生姜和食用油以及清湯各適量準備一些。另外雞精、食用鹽以及糖和胡椒粉等調(diào)味料也要適量準備一點、b、望準備好的甲魚清洗干凈以后剁成塊狀，在鍋中放水，燒開以后，把甲魚塊入鍋焯燙，三分鐘，取出以后控干水分，把準備好的冬蟲夏草和紅棗全部清洗干凈，生姜洗凈以后切成片狀。c、把處理好的甲魚塊放在湯鍋中，加入清湯，再放入姜片、紅棗以及冬蟲夏草，然后蓋好鍋蓋加熱燒開，再調(diào)小火力，慢燉一個小時，最后加入糖和鹽以及食用油還有雞精與胡椒粉進行調(diào)味就可以。3、冬蟲夏草泡酒好冬蟲夏草泡酒也很好，泡制時需要按五克冬蟲夏草一千克白酒的，而且要選擇高質(zhì)量的糧食酒，把準備好的冬蟲夏草直接放入到白酒中泡制，然后把酒密封起來，放在陰涼的地方，泡制三個月左右就能泡好，泡好以后可以取出飲用，每次用量應(yīng)該在二十五到五十克之間，而且晚上睡前服用效果最好。[制法]a、將酒壇用清水沖洗干凈，控盡水分，待用。b、把冬蟲夏草洗凈，并切成碎末，待用。c、將冬蟲夏草放入酒壇內(nèi)，加入白酒或高梁酒內(nèi)，密封浸泡10--15天，過濾后即可飲用。
10，蟲草花如何煲湯
冬天多用蟲草花來煲湯，夏天可以用它和被稱為“身體垃圾清道夫”的黑木耳一起拿來做涼拌菜，明亮的黃色特別亮麗，開胃下飯、很有食欲，非常的清新減脂！蟲草花的營養(yǎng)成分十分接近冬蟲夏草，是上好的平價滋補佳品，一般人也能吃得起。蟲草花的其它食用方法可以燉湯也可以做菜。燉湯前，要先將蟲草花洗凈，浸泡一小時，再將蟲草花和瘦肉（或是老水鴨和烏雞）一起清燉做湯，口感爽而不膩，味道不錯且無副作用，家人都可放心食用，體質(zhì)虛弱的朋友更可以嘗試一番。 如若做菜你可以和蝦仁百合一起悶炒；還可以和響螺一起用文火慢慢煲；喜歡吃辣的朋友還可以在蟲草花中放點辣味和瘦肉翻炒，那誘人的香味一定讓你不舍離去。蟲草花，在現(xiàn)今的這個季節(jié)不妨燉盅靚湯，用以慰勞一下自己以及家人也不失為一個好主意。如“蟲草花燉野水鴨”既簡單又不失為一道滋補的湯品，材料選用一只野水鴨約一斤左右，買的時候叫店家代為宰殺，回家清洗干凈即可使用，外加少許蟲草花用凍水浸開，瀝干水分備用，加上二兩左右的瘦肉，姜片少許，至于水量視乎人數(shù)而定，通常這樣搭配四至五個人為適宜。如果人數(shù)增加可適當增加湯料的分量。先用猛火煲滾，再轉(zhuǎn)用文火煲三小時左右，調(diào)好味，便大功告成。一家?guī)卓趪蓝嫞缈陬^禪所說“先飲頭啖湯，人生好健康”。湯醇入口，不亦樂乎蟲草花呈美麗的金黃色，蟲草花的功效是不能和締一草冬蟲夏草相比的1蟲草花百合煲鷓鴣在干燥的冬日，既要注重溫補又要潤肺氣，蟲草花百合煲鷓鴣就有此效。材料：蟲草花40g、百合45g、鷓鴣2只、豬瘦肉200g、生姜3片。烹制：蟲草花不需漂洗，百合洗凈；鷓鴣宰洗凈，置沸水中稍滾片刻再洗凈（即“飛水”）；豬瘦肉洗凈后一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲約兩小時便可。2蟲草花煲瘦肉湯切片豬肉2兩，蟲草6條，紅棗，桂圓，枸杞，姜兩片，燉兩小時，關(guān)火前放少許鹽。蟲草，增加免疫力，滋陰補腎。肉類中，雞肉補，豬肉性平，所以一般做完手術(shù)后，或者發(fā)燒的時候都不適合吃雞肉。3蟲草花乳鴿湯配方】冬蟲夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，(花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成。)生姜1片。【功效】補益氣血，用于病后體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。【制作】乳鴿去毛，洗凈，冬蟲夏草，生姜洗凈，花膠浸發(fā)，切絲洗凈，全部用料放燉入容器，加適量開水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時，調(diào)味供用。4蟲草花水鴨湯材料：蟲草花40克、水鴨1只、生姜3片。烹制：蟲草花不需漂洗；水鴨宰洗凈，去臟雜、尾部（或請售者處理好），切塊狀，置沸水中稍滾片刻，再洗凈（即“飛水”）。一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸后，改為文火煲2小時，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3~4人用，水鴨可撈起拌入醬油佐餐用。蟲草花燉老雞湯材料老母雞半只，蟲草花，黨參，黃芪，枸杞子，淮山，鹽適量做法1.將雞斬件。2.與蟲草花等一起入鍋加水燒開。3.文火燉兩小時加些鹽調(diào)味就好了。
11，福建人燉湯放的像細樹根一樣的中藥叫什么
【竹葉參的功效介紹】： 竹葉參 (《陜西中草藥》) 【異名】白龍須、竹葉七、獆豬七、白毛七(《陜西中草藥》)，石竹根、竹節(jié)參、竹根七(《貴州藥植目錄》)，白根藥、小竹根、倒竹散、老虎姜(《云南中草藥》)。 【來源】為百合科植物廣東萬壽竹的根及根莖。
植物形態(tài)
廣東萬壽竹，又名：山竹花、一線香、竹節(jié)草、玉竹草、白子草、竹葉草。多年生草本，高可達1米。根莖短，簇生多數(shù)須根。莖細，有分枝。葉互生，質(zhì)薄；卵狀披針形或披針形，長5～10厘米，寬1.5～1厘米，先端短尖或漸尖，基部圓，有明顯平行脈；葉柄短。傘形花序頂生或與葉對生，有花2～4朵，罕為5～7朵；花序柄短，頂部有一片與葉相似的氈片；花下垂，白色或淡紫色，鐘狀，長1.5～2厘米，裂片6，基部有距；雄蕊6；子房3室。漿果球形，黑色，花期夏季。生于山坡、林下或草地。分布陜西及長江以南各地。本品在貴州地區(qū)亦作百尾筍使用，參見百尾筍條。
藥用價值
【采集】夏秋間采挖，洗凈、曬干。 【性味】苦辛，涼。 ①《云南中草藥》：苦，涼。 ②《江西草藥》：性平，味苦辛。 【功用主治-竹葉參的功效】清熱解毒，舒筋活血。治高熱不退，虛勞骨蒸潮熱，風濕麻痹，關(guān)節(jié)腰腿疼痛，痛經(jīng)，月經(jīng)過多，癰疽瘡癤，跌打損傷，骨折。【竹葉參的功效介紹】： 竹葉參 (《陜西中草藥》) 【異名】白龍須、竹葉七、獆豬七、白毛七(《陜西中草藥》)，石竹根、竹節(jié)參、竹根七(《貴州藥植目錄》)，白根藥、小竹根、倒竹散、老虎姜(《云南中草藥》)。 【來源】為百合科植物廣東萬壽竹的根及根莖。 植物形態(tài) 廣東萬壽竹，又名：山竹花、一線香、竹節(jié)草、玉竹草、白子草、竹葉草。多年生草本，高可達1米。根莖短，簇生多數(shù)須根。莖細，有分枝。葉互生，質(zhì)薄；卵狀披針形或披針形，長5～10厘米，寬1.5～1厘米，先端短尖或漸尖，基部圓，有明顯平行脈；葉柄短。傘形花序頂生或與葉對生，有花2～4朵，罕為5～7朵；花序柄短，頂部有一片與葉相似的氈片；花下垂，白色或淡紫色，鐘狀，長1.5～2厘米，裂片6，基部有距；雄蕊6；子房3室。漿果球形，黑色，花期夏季。生于山坡、林下或草地。分布陜西及長江以南各地。本品在貴州地區(qū)亦作百尾筍使用，參見百尾筍條。 藥用價值 【采集】夏秋間采挖，洗凈、曬干。 【性味】苦辛，涼。 ①《云南中草藥》：苦，涼。 ②《江西草藥》：性平，味苦辛。 【功用主治-竹葉參的功效】清熱解毒，舒筋活血。治高熱不退，虛勞骨蒸潮熱，風濕麻痹，關(guān)節(jié)腰腿疼痛，痛經(jīng)，月經(jīng)過多，癰疽瘡癤，跌打損傷，骨折。 ①《陜西中草藥》：滋陰補虛，祛風濕，活絡(luò)鎮(zhèn)痛。治虛勞，骨蒸潮熱，肺結(jié)核，心慌氣短，風濕腰腿痛，坐骨神經(jīng)痛。 ②《云南中草藥》：接骨止血.消炎止痛，祛風除濕。 ③《江西草藥》：祛風散熱，舒筋活血。 【用法與用量】內(nèi)服：煎湯；3～5錢；或浸酒、燉雞、研末為散。 外用：搗敷患處。 【選方】①治小兒高燒：山竹花根適量，研末。 每次一錢，日二次，冷開水送服。 ②治手足麻痹：山竹花根二兩，雞蛋一個。水燉，服湯食蛋。 ③治風濕痛：山竹花根六錢，紅孩兒根五錢，茜草根、大血藤根、虎刺根各三錢。用白酒一斤浸泡七天，每次服五錢至二兩，早晚各一次。 ④治腰痛：山竹花根適量，研末。每次二錢，水酒沖服，早晚各一次。(①方以下出《江西草藥》) ⑤治風濕關(guān)節(jié)痛，痛經(jīng)，月經(jīng)過多，肺結(jié)核：白根藥三至五錢。水煎服或燉雞服。(《云南中草藥》) ⑥治跌打損傷，骨折，槍傷，瘡癤，蜂窩組織炎：白根藥(鮮)搗爛敷患處。(《云南中草藥》) ⑦治毒蛇咬傷，引起昏迷：山竹花根二餞，研末，用萬年青根三錢，煎水沖服。(《江西草藥》)
西域蟲草花，蟲草花是什么2022-10-17 09:01蟲草花是什么2，西域特產(chǎn)怎樣3，西域三寶特產(chǎn)4，蟲草花是什么樣子的5，九大仙草是哪幾種6，誰能給我介紹幾種西域即漂亮又有...
梅邦蟲草精神，你好請問梅邦蟲草精是真的嗎2022-10-17 09:01本文目錄一覽你好請問梅邦蟲草精是真的嗎2，梅邦蟲草精價格到底是多少有人說600還有的說3001000搞不清到底多3，梅邦...
蟲草霉點，蟲草受潮發(fā)霉了怎么辦2022-10-17 09:01本文目錄一覽蟲草受潮發(fā)霉了怎么辦2，蟲草霉了是否可食用3，冬蟲草的正確保存方法蟲草霉了還能吃嗎4，蟲草什么樣算發(fā)霉5，蟲...
蛹蟲草蛋面，勁牌蛹蟲草瑪咖片是選自哪里的...2022-10-17 09:01本文目錄一覽勁牌蛹蟲草瑪咖片是選自哪里的原料2，鹿鞭蛹蟲草壓縮唐果吃了起啥作用3，精立佳的蛹蟲草成分有什么作用4，蛹蟲草...
生理期吃蟲草，月經(jīng)期間可以吃冬蟲夏草燉西...2022-10-17 09:01本文目錄一覽月經(jīng)期間可以吃冬蟲夏草燉西洋參嗎2，月經(jīng)來時可以吃冬蟲夏草嗎3，月經(jīng)來時可以吃冬蟲夏草嗎4，婦女月經(jīng)期可以服...
