怎樣識別蟲草，怎樣分辨冬蟲夏草的真?zhèn)?/h1>

發(fā)布時(shí)間：2022-07-23 03:49 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：142

怎樣分辨冬蟲夏草的真?zhèn)舞b別蟲草的3招：第一招：看假蟲草色澤比真蟲草好看。草原蟲草與森林蟲草不一樣;草原蟲草為棕黃色，蟲體肥大，肉質(zhì)松軟;森林蟲草為棕褐色，蟲體飽滿結(jié)實(shí)。兩種蟲草只要是真蟲草，折斷后肉體為白色，有暗點(diǎn)并有髓……

1，怎樣分辨冬蟲夏草的真?zhèn)?/h2>

鑒別蟲草的3招： 第一招：看 假蟲草色澤比真蟲草好看。草原蟲草與森林蟲草不一樣;草原蟲草為棕黃色，蟲體肥大，肉質(zhì)松軟;森林蟲草為棕褐色，蟲體飽滿結(jié)實(shí)。兩種蟲草只要是真蟲草，折斷后肉體為白色，有暗點(diǎn)并有髓腔。另外，真的蟲草的蟲頭部與夏草連接處吻合得很好，沒有明顯的黏合痕跡;真的蟲體是有環(huán)紋的，每3環(huán)為一組，組組排列，近頭部的環(huán)紋較細(xì);假蟲草卻是一面為對稱的凸點(diǎn)，一面為平行空隙相等的條紋，一般是用模子灌制出來的； 第二招：聞 真的蟲草嗅之有自然的冬菇香氣和略帶腥味，假的蟲草一般無氣味； 第三招：泡 假蟲草用開水浸泡10分鐘后，會慢慢顯出原形，黃色開胎脫落，假菌座也開始脫落，與蟲體分開。真蟲草用開水浸泡，菌座色加重成為黑褐色，蟲體和菌座緊相連，不脫落。浸液微有臭味。 好的蟲草蟲體似蠶，長約3～5cm，表面棕黃色至棕褐色，有環(huán)紋20～30個(gè)，足8對(中部4對比較明顯)。子座細(xì)長圓柱形，長約4～7cm，直徑約0.3cm，表面深紅棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，上部稍膨大。斷面為白色，氣微腥，味微苦。以完整、蟲體豐滿肥大，內(nèi)色白，子座短者為佳。

2，如何鑒別蟲草

鑒別蟲草：1、吻合：真冬蟲夏草的蟲頭部與草頭系自然長成，連接處吻合得很好，沒有明顯的黏合痕跡。而假的仔細(xì)觀察往往能見到黏合痕跡。2、環(huán)紋：真冬蟲夏草的蟲體有環(huán)紋，每3環(huán)為一組，組組排列，近頭部的環(huán)紋較細(xì)。而假蟲草卻是一面為對稱的凸點(diǎn)，一面為平行空隙相等的條紋。3、足數(shù)：真冬蟲夏草都是8對足，其中4對足很明顯，子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大。而假蟲草足數(shù)不固定，有的是8對，有的則比8對多或少。4、斷面：真冬蟲夏草掰斷后能看到斷面為白色，有明顯的紋路，中間有一個(gè)細(xì)小的類似V”形的黑芯，而假蟲草很可能斷面顏色不正常，或者沒有紋路與黑芯。5、氣味：真冬蟲夏草會有濃厚的如同草菇、香菇的腥香氣味。造假的蟲草一般沒有氣味，就算有也不是香腥味，而是魚腥味、劣質(zhì)香水味或者化工原料味。6、手感：真冬蟲夏草有清脆的干草感，而假蟲草有墜重感。真蟲草放在手上揉搓或來回擦手上不會沾染顏色，不會粘有除泥沙、草屑外的其他物質(zhì)，反之就是假蟲草。7、口感：真冬蟲夏草放口中咀碎如咀青毛豆，綿碎而咀，愈咀愈香，滿口類似香菇的香甜味。而假蟲草放口中咀之，硬碎頂牙，口液濕透后滿口泥粉，不耐咀而無肉香味，泥土味較濃。

3，如何鑒別冬蟲夏草

聞味道：正品冬蟲夏草有稍帶干燥腐爛蟲體的腥藻味和參雜有草菇的香氣，是冬蟲夏草特有的味道；辨顏色：冬蟲夏草的 “蟲”的體部分表面呈深黃到淺黃棕色；“草”的部分則呈現(xiàn)枯樹枝的顏色，即為深棕色或淺褐色；看斷面：冬蟲夏草的“蟲”體折斷面呈乳白色，和僵蠶的斷面相似；認(rèn)外形：冬蟲夏草主體“蟲”的部份為圓柱形，顏色較淺，表面有細(xì)小的從縱向紋。頂部與“草”連接的部分稍稍膨大。草的部分顏色較深，較細(xì)小，所以才稱之為“草”，即子座，有柄，常獨(dú)生，偶有2～3個(gè)分枝。精確識別的三個(gè)要點(diǎn)觀大小：正品冬蟲夏草的蟲體長3～5厘米，直徑0.3～0.8厘米。在這一范圍內(nèi)，越長越粗的冬蟲夏草質(zhì)量越好。記足數(shù)：冬蟲夏草全身有足8對，近頭部3對，中部4對，近尾部1對，其中以中部4對最明顯；看環(huán)紋：冬蟲夏草環(huán)紋粗糙明顯，近頭部環(huán)紋較細(xì)，共有20～30條環(huán)紋；?常見蟲草偽品舉例從外觀鑒別，加上這些數(shù)據(jù)，鑒別冬蟲夏草的真假和質(zhì)量優(yōu)劣便可十拿九穩(wěn)。以下再為大家提供一些冬蟲夏草的常見偽品。分枝蟲草麥角菌科真菌分枝蟲草菌寄生于鱗翅目昆蟲幼體上的子實(shí)體與幼蟲體的復(fù)合物。本品外表呈黃綠色，子座單生或分枝，長5～8厘米，柄多彎曲，黑色，有縱皺或棱，上部光滑，下端有細(xì)絨毛。子實(shí)體頭部短圓柱形，茶褐色。

4，為什么很多人買不到真正的蟲草要怎么辨別蟲草真?zhèn)?/h2>

聞味道：正品冬蟲夏草有稍帶干燥腐爛蟲體的腥藻味和參雜有草菇的香氣，是冬蟲夏草特有的味道；辨顏色：冬蟲夏草的 “蟲”的體部分表面呈深黃到淺黃棕色；“草”的部分則呈現(xiàn)枯樹枝的顏色，即為深棕色或淺褐色；看斷面：冬蟲夏草的“蟲”體折斷面呈乳白色，和僵蠶的斷面相似；認(rèn)外形：冬蟲夏草主體“蟲”的部份為圓柱形，顏色較淺，表面有細(xì)小的從縱向紋。頂部與“草”連接的部分稍稍膨大。草的部分顏色較深，較細(xì)小，所以才稱之為“草”，即子座，有柄，常獨(dú)生，偶有2～3個(gè)分枝。精確識別的三個(gè)要點(diǎn)觀大小：正品冬蟲夏草的蟲體長3～5厘米，直徑0.3～0.8厘米。在這一范圍內(nèi)，越長越粗的冬蟲夏草質(zhì)量越好。記足數(shù)：冬蟲夏草全身有足8對，近頭部3對，中部4對，近尾部1對，其中以中部4對最明顯；看環(huán)紋：冬蟲夏草環(huán)紋粗糙明顯，近頭部環(huán)紋較細(xì)，共有20～30條環(huán)紋；?常見蟲草偽品舉例從外觀鑒別，加上這些數(shù)據(jù)，鑒別冬蟲夏草的真假和質(zhì)量優(yōu)劣便可十拿九穩(wěn)。以下再為大家提供一些冬蟲夏草的常見偽品。分枝蟲草麥角菌科真菌分枝蟲草菌寄生于鱗翅目昆蟲幼體上的子實(shí)體與幼蟲體的復(fù)合物。本品外表呈黃綠色，子座單生或分枝，長5～8厘米，柄多彎曲，黑色，有縱皺或棱，上部光滑，下端有細(xì)絨毛。子實(shí)體頭部短圓柱形，茶褐色。

5，冬蟲夏草怎么看真假

答：1.從感觀上來識別冬蟲夏草真?zhèn)蝺?yōu)劣 a.聞味道 冬蟲夏草是蝙蝠蛾的幼蟲被蟲草真菌感染后的干燥尸體，所以，聞起來，正品冬蟲夏草就有稍帶干燥腐爛蟲體的腥澡味和參雜有草菇的相氣，是冬蟲夏草特有的味道，別的任何東西都沒有，掌握了冬蟲夏草的這一味道，辨別其真假，可以說也就大功告成，可以大膽鑒別冬蟲夏草的真?zhèn)瘟耍? b.辨顏色 冬蟲夏草的 “蟲”的體部分表面呈深黃到淺黃棕色；“草”的部分則呈現(xiàn)枯樹枝的顏色，即為深棕色或淺褐色； c.看斷面 冬蟲夏草的“蟲”體折斷面呈乳白色，和僵蠶的斷面相似； d.認(rèn)外形 冬蟲夏草主體“蟲”的部份為圓柱形，顏色較淺，表面有細(xì)小的從縱向紋。頂部與“草”連接的部分稍稍膨大，草的部分顏色較深，較細(xì)小，所以才稱之為“草”，即子座，有柄，常獨(dú)生，偶有2—3個(gè)分枝；2.從可見數(shù)字來識別冬蟲夏草的真假和質(zhì)量優(yōu)劣 a.量大小 正品冬蟲夏草的蟲體長 3～ 5m，直徑 0 3～ 0 8m，形如三眠老蠶。當(dāng)然，在這一范圍內(nèi)，越長越粗的冬蟲夏草質(zhì)量越好。 b.記足數(shù) 冬蟲夏草全身有足8對，近頭部3對，中部4對，近尾部1對，其中以中部4對最明顯； c.看環(huán)紋 冬蟲夏草環(huán)紋粗糙明顯，近頭部環(huán)紋較細(xì)，共有20一30條環(huán)紋.

做成藥貼很難分真假，要專門的儀器，最好去藥監(jiān)局鑒定1下。

6，怎樣辨別冬蟲夏草真假

冬蟲夏草市場魚龍混雜，經(jīng)常會有不法商販混淆概念，將質(zhì)量差、功效低、甚至對人體有害的低海拔蟲草冒充野生冬蟲夏草進(jìn)行售賣，這些低海拔蟲草混淆品，與冬蟲夏草相比有很多相似之處，若對冬蟲夏草不甚了解便很容易中招！珍峰為您整理好一份對比攻略，希望做您購買冬蟲夏草路上的一盞明燈。雜多野生冬蟲夏草①從形體上識別：冬蟲夏草形體如蠶。長3～5厘米，粗約0.3-0.8厘米。②從環(huán)紋上識別：冬蟲夏草環(huán)紋粗糙明顯，近頭部環(huán)紋較細(xì)，共有20～30條環(huán)紋。③從表面顏色上識別：冬蟲夏草的外表呈土黃色或黃棕色；分枝蟲草的外表呈黃綠色，入水后呈黃褐色或黑褐色。④從蟲足上識別：冬蟲夏草全身有足8對，近頭部3對，中部4對，近尾部1對，其中以中部4對最明顯。⑤從頭部的子實(shí)體上識別：冬蟲夏草頭部的子實(shí)體為深棕色，圓柱形，長4～8厘米，表面有細(xì)小的縱向皺紋，頂部稍長大。⑥從氣味上識別：真的蟲草氣味重，有特有的冬蟲夏草香味。⑦從味道上識別：真蟲草味道淡，微鮮。假蟲草亞香棒蟲草：又名古尼蟲草，個(gè)頭肥碩，蟲體上有白斑，環(huán)紋不明顯，服用后會出現(xiàn)嘔吐、頭暈、腹瀉等副作用。涼山蟲草：草頭細(xì)長，大約在20-30cm，蟲體顏色發(fā)黑，紋路多且雜亂，有9-10對足，并且不明顯。尼泊爾蟲草：蟲體切面多呈三角形且重量較輕，草頭扁平且細(xì)，背部有不規(guī)則麻點(diǎn)，顏色發(fā)紅發(fā)黑。新疆蟲草：蟲體顏色暗紅或紫紅色，通常沒有草頭只有蟲體，肉質(zhì)硬不易嚼爛。白蟲草：形狀成圓柱形，多彎曲，無草頭，表面是一節(jié)一節(jié)，有小凸起，顏色泛白，水泡易膨脹。低海拔死草：蟲體受外界影響停止生長提前死亡，變成了腐草，蟲體發(fā)黑空癟，幾乎沒有營養(yǎng)。模型蟲草：一般是石膏、面粉、橡膠等材料用模具壓制而成，顏色、外表完全一樣。為了方便對比，可以參考以下表格：

7，怎么樣識別冬蟲夏草是真的

可以根據(jù)以下幾點(diǎn)識別。 冬蟲夏草是名貴的中藥材。目前，市場上有些不法分子，為了牟取非法利潤，竟用涼山蟲草、分枝蟲草和地蠶等，冒充冬蟲夏草，使許多人受騙上當(dāng)。因此，在購買冬蟲夏草時(shí)，要注意對真假冬蟲夏草的識別。其方法有： 一是從形體上識別。冬蟲夏草形體如蠶。長3一5厘米，粗約0．3一0．8厘米；涼山蟲草及用面和豆粉制成的蟲草形體較粗大，地蠶呈棱形或長棱形，略彎曲。 二是從環(huán)紋上識別。冬蟲夏草環(huán)紋粗糙明顯，近頭部環(huán)紋較細(xì)，共有20一30條環(huán)紋，涼山蟲草環(huán)紋眾多；地蠶只有根痕環(huán)節(jié)2一11個(gè)。 三是從表面顏色上識別。冬蟲夏草的外表呈土黃色或黃棕色；分枝蟲草的外表呈黃綠色，入水后呈黃褐色或黑褐色；涼山蟲草外表呈棕褐色；地蠶外表呈淡黃色或灰黑色；面和豆粉制蟲草外表呈棕紅色。 四是從蟲足上識別。冬蟲夏草全身有足8對，近頭部3對，中部4對，近尾部1對，其中以中部4對最明顯；涼山蟲草有足9-10對，比冬蟲夏草多足1-2對，其它蟲草的足不夠明顯。 五是從頭部的子實(shí)體上識別。冬蟲夏草頭部的于實(shí)體為深棕色，圓柱形，長4-8厘米，粗0.3厘米，表面有細(xì)小的縱向皺紋，頂部稍膨大，分枝蟲草頭部的于實(shí)體為黑褐色，多有1-3個(gè)分枝，柄細(xì)多彎曲，濕潤后易剝離；涼山蟲草頭部的子實(shí)體較長，大大超過蟲體；面和豆粉制蟲草頭部的子實(shí)體元細(xì)小的縱向皺紋。

8，怎么辨別冬蟲夏草的真假

冬蟲夏草，又名蟲草，為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌Cordyceps sinensis (Berk.)Sacc.寄生在鱗翅目蝙蝠蛾科蝙蝠蛾昆蟲幼蟲子座及幼蟲尸體的復(fù)合體。具有補(bǔ)肺益腎，止血化痰的功效，是人們滋補(bǔ)健身、壯陽滋陰、延年益壽的理想選擇，也是傳統(tǒng)出口的珍品，屬高原八珍之一。 冬蟲夏草生長在海拔3800米至5000米的高山草甸帶上，對環(huán)境要求高，目前尚不能實(shí)現(xiàn)人工種植。所以本品屬稀少的純凈天然珍品。在當(dāng)今世界回歸自然的潮流中蟲草價(jià)格昂貴，所以市場上出現(xiàn)了一些偽品和混淆品，應(yīng)注意鑒別。 鑒別要點(diǎn)如下： 一． 性狀。蟲體似蠶，長3～5cm，直徑3～8mm；外表黃棕色至土黃色，粗糙，環(huán)紋明顯。頭部紅棕色，長有子座；胸腹部深黃色至黃棕色，胸節(jié)3，胸足3對，腹節(jié)10，腹足5對，中部4對明顯；表面有環(huán)節(jié)20～30個(gè)；質(zhì)脆，斷面淡黃色。子座細(xì)長圓柱形，稍扭曲，一般比蟲體長，表面灰棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，頭部稍膨大；質(zhì)柔韌，斷面類白色，似纖維狀。氣微腥，味微苦。 二． 顯微鑒別。蟲體橫切面為不規(guī)則形，四周著生長短不一的銳刺毛和長絨毛。軀殼內(nèi)為大量菌絲，其間有裂隙；子座橫切面周圍由子囊殼組成，子囊殼卵形至橢圓形，下半部埋于凹現(xiàn)的子座內(nèi)，子囊殼內(nèi)有多數(shù)線形子囊，每個(gè)子囊擊劍雙有2~8個(gè)線形的子囊孢子。中央充滿菌絲，其間有裂隙。不育部分則完全見不到子囊殼。 目前中藥材專業(yè)市場上，有以下幾種混充品和偽品較為常見： 一． 涼山蟲草：蟲體粗短，表面棕黑色，環(huán)紋眾多，被銹色絨毛，子座長，大大超過蟲體，可達(dá)30厘米，分枝纖細(xì)而曲折，子實(shí)體頭部圓滿柱形或棒狀。足不明顯。 二． 地蠶：即唇形科植物地蠶的塊莖。呈梭形，略彎曲，地蠶外表呈淡黃色或灰黑色，只有根痕環(huán)節(jié)2一11個(gè)，質(zhì)脆，斷面類白色。用水浸泡易膨脹，呈明顯結(jié)節(jié)狀。 三． 蛹草：習(xí)稱北蟲草，蟲體呈橢圓形的蛹，子座頭部橢圓形，頂端鈍圓，無不孕端，橙黃或橙紅色，柄細(xì)長，圓柱形。 四． 分枝蟲草：本品外表呈黃綠色，子座單生或分枝，長5~8厘米，柄多彎曲，黑色，有縱皺或棱，上部光滑，下端有細(xì)絨毛。子實(shí)體頭部短圓柱形，茶褐色。 五．用玉米粉、面粉、石膏等加工壓模偽充蟲草。此種偽品形體較粗大，外表呈黃白色或棕紅色，蟲體光滑環(huán)紋明顯，斷面整齊，淡白色，體重，久嘗粘牙。子實(shí)體無細(xì)小的縱向皺紋。

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