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    買(mǎi)正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    活三七怎么吃，川芎附子川楝子三七羌活均有止痛功效怎樣區別使用  
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    活三七怎么吃，川芎附子川楝子三七羌活均有止痛功效怎樣區別使用  
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-07-24 10:04
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    1，川芎附子川楝子三七羌活均有止痛功效怎樣區別使用  
    

    川芎,三七是活血止痛,用于跌打損傷,附子是祛寒止痛,用于因受寒引起的痛痛,川楝子是行氣止痛,用于胸悶遇淤引起的,羌活是祛濕止痛,用于受寒濕引起的痛,用于,你查百度是最詳細的
    活三七怎么吃
    

    2，三七怎么吃最好
    

    






經(jīng)常吃三七你知道三七怎么區分好壞，怎么吃效果最好嗎？
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    活三七怎么吃
    

    3，三七怎么吃最好
    

    三七有很多作用，有美白、補血等，不同作用吃法也不一樣1、美白祛斑吃法：每天3-5克三七粉，分兩次直接用溫水或者牛奶等沖服即可。每天服用的量無(wú)需大，重要的堅持長(cháng)期服用，三七粉屬于“藥膳同源”純中藥材，長(cháng)期服用沒(méi)有任何的副作用。功效：三七粉能夠美白祛斑，主要是三七粉中的活血成分起的作用，三七加熱后會(huì )破壞三七中的三七多糖等活性成分，所以要達到美白效果，需“生吃”三七粉，不能加熱后再服用。2、預防和治療高血脂吃法：視個(gè)人情況而定，高血脂等癥狀不是很?chē)乐鼗蛘呤怯糜陬A防的，每天3-5克生三七粉，分2-3次(三七粉少量多次服用效果最好)，用溫水沖服。功效：三七被稱(chēng)之為“血管的清道夫”，能夠有效降低血液黏稠度、擴張血管，對預防和治療高血脂、動(dòng)脈硬化、粥樣硬化等心腦血管病有很好的作用。3、補血吃法：三七烏雞煲、三七藕汁蒸雞蛋、田七靈芝煲雞的做法和功效、三七根須燉雞、三七泡酒等。功效：藥膳(一周三次，效果更佳)，這種方法屬于熟吃。有強身補血、過(guò)度疲勞、貧血等功效。食用禁忌1、孕期婦女禁止使用：女性在懷孕期間，禁止服用三七粉。這和孕婦不能服用很多西藥一樣的道理。2、感冒期間：風(fēng)寒感冒期間不能服用三七花，因為三七花性微涼，會(huì )加重風(fēng)寒感冒，三七粉性溫，風(fēng)寒感冒期間可以服用。而患風(fēng)熱感冒則不宜服三七粉。3、三七粉建議堅持常服：長(cháng)期服用三七粉可活血通絡(luò )、軟化血管、降血壓、降血脂、治療肝纖維化等。4、請勿過(guò)量：一般正常體質(zhì)的人，服用三七粉的一日總量在10克左右，分2次服用。5、早上服用：早上起來(lái)服用三七粉3克左右，用溫開(kāi)水送服。有增強免疫力、抗衰老等功能。6、晚上服用：服用三七粉最好在飯前服用，有助于改善睡眠。如果在飯后服用請少量，最好不超過(guò)3克，晚上過(guò)量服用，有興奮作用。最好不要在睡前服用三七粉，因為服用三七粉容易口渴。
    活三七怎么吃
    

    4，三七葉子的正確吃法
    

    三七有很多作用，有美白、補血等，不同作用吃法也不一樣1、美白祛斑吃法：每天3-5克三七粉，分兩次直接用溫水或者牛奶等沖服即可。每天服用的量無(wú)需大，重要的堅持長(cháng)期服用，三七粉屬于“藥膳同源”純中藥材，長(cháng)期服用沒(méi)有任何的副作用。功效：三七粉能夠美白祛斑，主要是三七粉中的活血成分起的作用，三七加熱后會(huì )破壞三七中的三七多糖等活性成分，所以要達到美白效果，需“生吃”三七粉，不能加熱后再服用。2、預防和治療高血脂吃法：視個(gè)人情況而定，高血脂等癥狀不是很?chē)乐鼗蛘呤怯糜陬A防的，每天3-5克生三七粉，分2-3次(三七粉少量多次服用效果最好)，用溫水沖服。功效：三七被稱(chēng)之為“血管的清道夫”，能夠有效降低血液黏稠度、擴張血管，對預防和治療高血脂、動(dòng)脈硬化、粥樣硬化等心腦血管病有很好的作用。3、補血吃法：三七烏雞煲、三七藕汁蒸雞蛋、田七靈芝煲雞的做法和功效、三七根須燉雞、三七泡酒等。功效：藥膳(一周三次，效果更佳)，這種方法屬于熟吃。有強身補血、過(guò)度疲勞、貧血等功效。食用禁忌1、孕期婦女禁止使用：女性在懷孕期間，禁止服用三七粉。這和孕婦不能服用很多西藥一樣的道理。2、感冒期間：風(fēng)寒感冒期間不能服用三七花，因為三七花性微涼，會(huì )加重風(fēng)寒感冒，三七粉性溫，風(fēng)寒感冒期間可以服用。而患風(fēng)熱感冒則不宜服三七粉。3、三七粉建議堅持常服：長(cháng)期服用三七粉可活血通絡(luò )、軟化血管、降血壓、降血脂、治療肝纖維化等。4、請勿過(guò)量：一般正常體質(zhì)的人，服用三七粉的一日總量在10克左右，分2次服用。5、早上服用：早上起來(lái)服用三七粉3克左右，用溫開(kāi)水送服。有增強免疫力、抗衰老等功能。6、晚上服用：服用三七粉最好在飯前服用，有助于改善睡眠。如果在飯后服用請少量，最好不超過(guò)3克，晚上過(guò)量服用，有興奮作用。最好不要在睡前服用三七粉，因為服用三七粉容易口渴。
    

    5，活海參怎么處理才能吃 
    

    活海參的處理方法：1，將鮮活海參剖腹去內臟。2，清洗干凈后加水入鍋煮，水要沒(méi)過(guò)海參約5公分以上。3，煮開(kāi)鍋后轉小火煮一小時(shí)。4，煮完后關(guān)火，悶至自然凉透后取出清洗。5，將煮好凉透的海參放入保鮮盒加純凈水放入冰箱保鮮泡發(fā)。6，每天換一次水，三至四天后即可食用。7，泡發(fā)好的暫時(shí)不吃的參當家即食海參需要冷凍起來(lái)裝密封袋入冷藏室儲存。盡量在一至兩個(gè)月內吃完。
    放入熱水瓶中泡發(fā)一夜，取出洗凈，經(jīng)刀工處理，就可以烹炒燉燒了。
    干的需要泡 即食海參 炒
    

    6，三七怎么吃效果最好
    

    






三七強大的保健功效世人皆知，很多人會(huì )問(wèn)，為什么我吃三七粉沒(méi)什么效果?三七粉怎么吃見(jiàn)效才能最快?老中醫的經(jīng)驗，告訴咱們，三七粉應該用它來(lái)沖泡!長(cháng)期用用蜂蜜水沖三七粉的效果，都寫(xiě)在李玉堂老先生的臉上，老先生雖然已經(jīng)77歲了，但是耳聰目明，滿(mǎn)口好牙，皮膚白皙，沒(méi)有褶子。三七蜂蜜合體，藥效發(fā)揮極致服用過(guò)三七粉的朋友都知道，三七粉非?？?，很多朋友邊吃邊抱怨，這是花錢(qián)買(mǎi)罪受。加點(diǎn)蜂蜜，就完全不一樣了。三七味苦，蜂蜜味甜，一苦一甜，蜂蜜的甜味掩蓋住三七的苦味，良藥瞬間變得不苦口，最重要的是，二者相搭配，能發(fā)揮1+1>2的功效。01清除血液垃圾三七粉具有一定的活血、補血效果，進(jìn)入體內能對血液中“垃圾”進(jìn)行清除，并且還能為人體補充血液。而蜂蜜則能改善血液中的成分，預防和延緩血管硬化。經(jīng)常服用三七粉拌蜂蜜能起到通血化瘀的效果，這對于防止心腦血管疾病也有很大的幫助作用。2提高免疫力三七能對人體的免疫機能進(jìn)行有效調節，此外蜂蜜中含有豐富的礦物質(zhì)和酶，這些物質(zhì)能快速的為人體進(jìn)行能量的補充，從而幫助人們緩解疲勞，提高身體的免疫能力，起到防止疾病產(chǎn)生的作用。3鎮靜助眠臨床應用證明，三七粉對中樞神經(jīng)有抑制作用，表現為鎮靜、安定與改善睡眠等功用。蜂蜜同樣有助眠的效果，雙劍合一，還怕睡不好覺(jué)嗎?4美容護膚這個(gè)功效，絕對會(huì )讓廣大愛(ài)美女性眼前為之一亮吧。三七粉能幫助肌膚清除多余的油脂，蜂蜜蘊含維生素、氨基酸等多種活性物質(zhì)，被人體攝取之后能促進(jìn)血液更加通暢的到達皮膚表層，從而有助于維持肌膚的彈性和防止皺紋的產(chǎn)生，二者疊加能祛斑美白。因此，日常不管是內服三七粉拌蜂蜜還是用其敷臉，都能有效起到煥發(fā)肌膚光彩的目的，從而內外散發(fā)出紅潤健康的光澤。5改善咽喉不適三七和蜂蜜對咽喉炎有立竿見(jiàn)影的效果。三七與蜂蜜一起泡水喝，對咽部不適，干、癢、脹，分泌物多而灼痛，易干惡，有異物感，咯之不出，吞之不下等癥狀有明顯改善，還可以治療支氣管擴張癥。功效翻倍三大秘法蜂蜜和三七主要有三種搭配方法，大家可以根據選擇一種最適合自己的。1蜂蜜水沖泡三七粉這是老中醫李玉堂的吃法，也是最方便的，日常保健的話(huà)，每天早上用溫開(kāi)水先化開(kāi)蜂蜜，再放入三七粉3克，攪拌后喝下。2自制三七蜜新鮮三七切片或干三七片(50克)泡入蜂蜜(250克)中，半月后即成三七蜜。每次取適量溫水沖服，或摻入粥中，或取三七片直接嚼食。此法將三七和蜂蜜調和出獨特的風(fēng)味，不苦不澀，不甜不膩;二者配伍使用產(chǎn)生獨特療效，對于神經(jīng)衰弱者可起到補虛的作用，且蜂蜜潤腸通便，三七活絡(luò )筋骨，大便秘結者更宜服用。除了日常服用，三七蜜還能外用，對以下幾種居家常見(jiàn)的皮膚疾患有良好效果：治療凍傷、凍瘡三七活血、祛腐生新，加上蜂蜜的消炎、滋潤、促進(jìn)細胞再生效果，對冬日常發(fā)的凍傷及凍瘡有很好的療效。有炎癥及分泌物的凍傷：將三七蜜涂抹在無(wú)菌紗布上，敷蓋于創(chuàng  )面，每天2～3次，一次1小時(shí)左右，一般用藥3次后疼痛及炎癥消失，再敷數次可痊愈。對于凍瘡，先用溫水洗滌患處，然后涂三七蜜包扎，間日換一次，若未破潰，可不用包扎、僅涂三七蜜即可。治療燒燙傷用三七蜜涂于燒燙傷創(chuàng  )面，能減少滲出液，減輕疼痛，控制感染，促進(jìn)愈合，早期每日2～3次或4～5次，成痂后改為每日1～2次。治療潰瘍與外傷慢性潰瘍用溫水兌三七蜜(比例10：1)沖洗瘡口，再用純三七蜜浸漬的紗布條敷于創(chuàng  )面，間日換藥一次。皮膚、肌肉外傷亦用此法。3三七蜂蜜面膜取適量蜂蜜，牛奶于碗中，加三七粉2勺(約6g)拌勻，均勻涂抹于面部，20分鐘~30分鐘后洗凈即可。此法能祛斑美白，對面色暗淡、長(cháng)期面對電腦輻射的人群有不錯的保養效果。不同疾病，用量不同針對不同病癥，三七粉的用量會(huì )有差異。1、高血脂三七粉每次1克，飯前沖服，每天服3次，1~2個(gè)月為1療程。2、胃出血三七粉每日服3次，每次1.5克。3、血癥如吐血、外傷出血、產(chǎn)后出血、血暈。取5~10克三七粉與白酒調敷跌打腫痛處，可以消腫止痛;加糖包敷骨折處，可促愈合。4、白細胞減少三七粉3克，開(kāi)水送服，每天2次，連服20天為1個(gè)療程。5、腦震蕩頭痛三七粉3克，每天2次，開(kāi)水沖服。連服15天為1個(gè)療程。6、前列腺肥大三七粉3克，配炮山甲2克，每日3次開(kāi)水沖服，20天為1個(gè)療程。7、疤痕疙瘩三七粉適量，加食醋調成膏狀，外敷患處，每日2次。8、手足麻木三七粉5克，瘦豬肉50克，蒸熟服下，每晚1次，連服一周。9、心腦血管疾病每天用三七粉3~5克、蜂蜜適量，沖入開(kāi)水400~500毫升飲用，每天2次，起床后和睡覺(jué)前各服用1次。10、補血三七粉每日服2次，每次服3克，早飯前晚睡前用溫開(kāi)水加紅糖沖服。30天為一療程。11、冠心病三七粉每日2次，每次3克，30天為一療程。12、肝纖維化三七粉每日1~2次，每次3克。13、尋常疣三七粉每日3次，每次2克。一般服用30天左右即痊愈。14、咯血三七粉2~3克，日服2~3次。15、急性壞死性節段性小腸炎三七粉每次3克，溫開(kāi)水送服。15日基本痊愈，繼續服藥15天以鞏固療效。16、皮膚斑每天吃1~3克三七粉，混在水、牛奶、蜂蜜水或粥里，攪勻后喝。17、活血化瘀每天早上服用5克、晚上服用5克，像沖茶似的，沖了就喝下去了。18、乳腺問(wèn)題女性每日早飯后服用3克三七粉，用涼白開(kāi)沖服，一個(gè)月開(kāi)始起效，三個(gè)月一個(gè)周期。19、神經(jīng)衰弱，失眠多夢(mèng)，食少乏力可以于睡前開(kāi)水吞服三七粉2克，能夠增加睡眠，增進(jìn)食欲。20、中風(fēng)三七粉3克沖服。腦溢血者出血期，可單用三七粉化瘀止血。提醒：1、三七粉每人每天不要超過(guò)10克，一次不要超過(guò)5克，外用止血除外。2、孕期和經(jīng)期不用。孕期不用和孕婦期間不要用藥原理是一樣的，以免對胎兒有影響，但如果是產(chǎn)后用三七來(lái)補血那可就是極品了，因為三七對失血性貧血具有極好的效果。經(jīng)期服用可能引起出血量過(guò)大。3、感冒期間不用。風(fēng)寒感冒期間不能服用三七花，因為三七花性微涼，會(huì )加重風(fēng)寒感冒，三七粉性溫，風(fēng)寒感冒期間可以服用。而患風(fēng)熱感冒則不宜服三七粉。三七粉充蜂蜜水沖泡，效力大漲，難怪懂養生的老中醫天天早上都這么吃，你也試試功效放大版的甜蜜三七吧~


    

    7，不管三七二十一這個(gè)詞的由來(lái)是什么 
    

    這是一個(gè)成語(yǔ)典故
很久以前，有個(gè)叫李元的財主，雇衛個(gè)五大三粗的小伙子當長(cháng)工，起初，他每天管小伙子三頓干飯，免得借屙尿的機會(huì )偷懶。不久，財主就后悔起來(lái)，心想小伙子一頓能吃三碗干飯，一天下來(lái)就得吃九碗。吝嗇的財主覺(jué)得長(cháng)工飯量太大，就對老婆說(shuō)：“這小伙子干活賣(mài)力氣，一個(gè)能頂兩個(gè)，只是太能吃了！從明天開(kāi)始，每天管他三頓稀飯吧！”但小伙子即使每頓吃七碗稀飯，干起活來(lái)還是有氣無(wú)力。眼看田中雜草叢生，再不抓緊除草，糧食就要減產(chǎn)，李元十分惱火，他生氣地問(wèn)長(cháng)工：“你一天我三七二十一碗飯，怎么干活不佝個(gè)男子漢？” 
　　 小伙子閉關(guān)沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)敲著(zhù)碗邊說(shuō)：“干干干，一天九碗，汁毛都有勁，噴嚏響過(guò)山！稀稀稀，三七二十一，尿像竹竿雨，手腳軟如泥。我著(zhù)急沒(méi)力氣，你著(zhù)急，為的什？” 
　　 李元聽(tīng)了當著(zhù)長(cháng)工的面對老婆說(shuō)：“算了，算了，從今天起，管他三三九碗干飯，不管他三七二十一?！?
　　 這件事就這樣慢慢傳開(kāi)了。時(shí)間的推移，“不管三七二十一”這句俗語(yǔ)的意思也發(fā)生了變化，用來(lái)指不分是非的言行。
    

    8，熬夜的人吃什么好 
    

    多煲湯喝。。滋潤點(diǎn)的。別太補的，熬夜的人大多體虛不適合熱補。平補或者涼補，魚(yú)湯，老鴨湯這些。。
    這些辦法只能使將你的身體傷害降到最低:1.吃飯以清淡為主，晚飯要少吃咸的 可以吃些大米或小米粥(有條件的話(huà)可以加些紅棗、黑米、山藥)沒(méi)有的話(huà)可以加些綠豆。2.在蔬菜方面你可以選擇一些生津養陰類(lèi)的如:“黑木耳、番茄、黃瓜、芹菜、絲瓜、蘿卜”等等3.多吃一些水果以“蘋(píng)果、李、葡萄”為主。4.這些要少吃--羊肉、狗肉、辣椒、韭菜、荔枝、大蒜、生姜等辛辣調料。5.早上回家后不管多累都要吃點(diǎn)東西在休息，否則會(huì )傷胃的。以上均為一些保健的方法，不是丹方 身體重要，工作能換就換。
    胡蘿卜、韭菜、鰻魚(yú)富含維生素a 瘦肉、魚(yú)肉、豬肝等維生素b 水果、蔬菜及蛋白質(zhì)食品如肉、蛋等來(lái)補充體力 花生米、杏仁、腰果、胡桃等干果類(lèi)食品，、 最主要，多喝白開(kāi)水，要熱的。
    熬夜或連夜加班吃什么？理想的夜宵應易消化，不含過(guò)多熱量，具有豐富的維生素和蛋白質(zhì)。不過(guò)也應視情況而定。若工作結束吃夜宵，則選擇易消化不會(huì )加重胃負擔的食物，如蛋花湯·菜粥·餛飩·醬油對雪碧等。  切記在吃大碗面后就上床呼呼大睡。若吃過(guò)夜宵尚需工作，則可隨意選擇，但吃得太飽容易打瞌睡。
    多喝牛奶：牛奶是和母乳最接近的液體，雪白的牛奶可以快速補充人體的蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，讓人皮膚白皙，氣色好，熬夜的人多喝牛奶，可以補充鈣質(zhì)，強化營(yíng)養，避免身體的虧空和損耗，起到一定的保健作用。多喝參茶：人參最能補氣，熬夜的人身體里面的氣是失調的，所以往往在白天出現力不從心，發(fā)困，愛(ài)打瞌睡的問(wèn)題，平時(shí)，多喝一些西洋參茶，能夠快速補充人體的精氣，讓你不在困倦和懈怠。多喝三七花茶：熬夜的人普遍肝火旺，腎虧，脾氣也容易暴躁，這種情況最適合喝三七花茶來(lái)調理，能夠降肝火，平燥熱，補腎養顏，而且三七花蕾是整棵三七中最寶貴的地方，富含人生皂苷，抗衰老也是超一流的。 多吃核桃：核桃里面有豐富的亞油酸，對大腦特別好，能夠抗疲勞，同時(shí)也具有美白皮膚、淡化色斑的作用，每天吃幾個(gè)核桃，可以讓你越活越年輕，越活越滋潤。多吃黃芪精：黃芪是傳統的中藥材，是補身體的佳品，黃芪精提煉自黃芪，更加罕有和珍貴，體弱的人如果必須要熬夜，建議每天都吃一些黃芪精，增強人體免疫力，抵御各種疾病的侵害。
    

    9，鯉魚(yú)怎么做好吃
    

    1、蔥、姜、干辣椒、大料、肥肉適量。2、鯉魚(yú)一條，去鱗、去內臟清洗干凈。3、在頭和尾部的位置各切一刀，兩面相同。4、剔除魚(yú)腥線(xiàn)，用鑷子或用左手指甲捏住，往外抽動(dòng)，右手輕輕拍動(dòng)魚(yú)身部位。5、在魚(yú)身上劃刀，兩面相同。6、開(kāi)火，加熱炒鍋，用生姜擦鍋底和四周。7、鍋燒熱后，加油燒熱，把鯉魚(yú)放入，調到小火，煎至魚(yú)身兩面金黃色。8、放入肥肉炒一會(huì )。9、放入大料、蔥、姜、辣椒炒香。10、放入白糖、炒到白糖溶化。11、烹入白醋、料酒、醬油炒開(kāi)。12、加入清水，大火燒開(kāi)，轉小火。13、大火燒開(kāi)后，小火燜至15~20分鐘，把湯汁收干，加入一些蔥絲。14、燒好的鯉魚(yú)，味道甜咸，非常鮮美。
    煙熏鯉魚(yú)條的做法詳細介紹 
菜系及功效：家常菜譜 煙熏鯉魚(yú)條的制作材料： 
主料：鯉魚(yú)1條（約重750克）。輔料：香菜葉15克,泡紅辣椒25克。調料：熏料（柏木鋸末,糖各適量）,精鹽5克,胡椒粉1克,紹酒20克,桂皮5克,大椒（八角）5克,花椒5克,蔥段20克,姜片15克,冰糖20克,糖色20克,上湯400克,味精2克,香油20克,花生油適量。煙熏鯉魚(yú)條的特色： 
煙香濃郁，咸鮮醇厚，略有甜味。教您煙熏鯉魚(yú)條怎么做，如何做煙熏鯉魚(yú)條才好吃 
1.將鯉魚(yú)宰凈去鱗、鰓、頭、內臟，洗凈搌干，沿頸下脊骨用刀平片至尾部，起下兩面魚(yú)肉，再片去肋刺，剃去魚(yú)皮，切去尾尖。將兩扇凈魚(yú)扇切成1厘來(lái)寬的魚(yú)條。入碗，用精鹽2克、胡椒粉0.5克、紹酒10克、蔥段、姜片腌約30分鐘。泡紅辣椒去蒂、籽，斜切馬耳段。
2.鍋炙好，下入花生油燒至七成熱，逐一迅速下入魚(yú)條，待魚(yú)條炸至表面酥脆，色金黃時(shí)，下入漏勺瀝凈油。鍋迅速回火上，下入桂皮、大椒、花椒，以余油煸香，下入腌魚(yú)用的蔥段、姜片，下入泡紅椒段，旺火翻炒爆香。入烹紹酒，加入上湯，下入糖色、冰糖、精鹽、胡椒粉，下入魚(yú)條，改用文火火靠15分鐘，收汁，下入味精，淋入香油10克，待汁收盡魚(yú)條橘紅發(fā)亮，倒入盤(pán)。
3.將鍋洗凈擦干，下入熏料。架上細鐵箅，將魚(yú)條撒上，蓋嚴蓋兒，鍋上火，燒至鍋中起白煙，改用文火熏10分鐘，至魚(yú)條熏至紅亮取出，刷上香油，將魚(yú)條與泡紅椒段搭碼入盤(pán)，撒上香菜葉即成。
提示：此菜可作為涼菜食用。注意在熏制時(shí)應先撒入鋸末，再撒上糖。
冬菜臊子鯉魚(yú)的做法詳細介紹 
菜系及功效：家常菜譜 工藝：燒冬菜臊子鯉魚(yú)的制作材料： 
主料：活鯉魚(yú)1尾（約重750克）。輔料：凈瘦豬肉100克,香菜葉5克,鮮紅尖椒15克。調料：冬菜（四川產(chǎn)）100克,醬油10克,精鹽1克,胡椒面1克,味精3克,蔥花10克,姜末10克,紹酒20克,香油10克,上湯500克,花生油適量。冬菜臊子鯉魚(yú)的特色： 
醬腌香純，咸鮮爽口。教您冬菜臊子鯉魚(yú)怎么做，如何做冬菜臊子鯉魚(yú)才好吃 
1.將鯉魚(yú)餓養1天去土腥氣，宰殺去鱗、鰭、鰓、內臟，洗凈搌干水分，在魚(yú)身兩面剞十字花刀，用紹酒10克、鹽1克腌好。冬菜去根，洗凈泥沙，多漂一會(huì )兒去咸味，擠干水分切細末；鮮紅尖椒去蒂、籽，切成0.5厘米的小粒，豬肉切成0.6厘米的粒。
2.鍋炙好，下入花生油，燒至七成熱，下入鯉魚(yú)炸至兩面金黃，下入漏勺瀝凈油。鍋回火上，下入肉粒以余油煵酥，下入姜末炒香，下入冬菜末，旺火翻炒爆香，烹入紹酒，加入上湯，下入醬油、胡椒粉，放入炸好的魚(yú)，燒開(kāi)翻身扣一瓷盤(pán)，改用文火炆15分鐘左右，待燒透入味，將魚(yú)瀝凈湯汁鏟于盤(pán)中。鍋中原汁下入紅尖椒粒，調入味精，將汁收濃，淋入香油，澆在魚(yú)身上，撒上蔥花、香菜葉即成。
提示：制作中要將魚(yú)炸透至表面金黃發(fā)脆，在燒制過(guò)程中才容易入味，成菜后有酥香的感覺(jué)。
茯苓板粟鯉魚(yú)的做法詳細介紹 
菜系及功效：減肥菜譜 清熱解毒食譜 健脾開(kāi)胃食譜 動(dòng)脈硬化食譜 骨質(zhì)疏松食譜 口味：原本味 工藝：紅燒茯苓板粟鯉魚(yú)的制作材料： 
主料：鯉魚(yú)750克輔料：栗子（鮮）350克,茯苓20克調料：黃酒10克,鹽3克,醬油5克,姜10克,大蔥10克,大蒜（白皮）10克,赤砂糖3克,味精1克教您茯苓板粟鯉魚(yú)怎么做，如何做茯苓板粟鯉魚(yú)才好吃 
1.鯉魚(yú)去鱗、鰓、內臟，洗凈，兩邊各劃四刀；2.茯苓洗凈，切片；3.板粟煮熟，去殼及皮；4.蔥切段，姜切片；5.用黃酒、鹽、醬油、姜片、蔥段、大蒜、紅糖把魚(yú)腌20分鐘；6.魚(yú)腹中塞入大蒜、姜片、蔥段，下油鍋炸黃撈起；7.板粟入油鍋炸2分鐘，注入清水，燒沸；8.放入魚(yú)、茯苓，用文火燒熟后加味精即可。 
小帖士-健康提示：清熱利濕，減肥。適用于肥胖癥。
小帖士-食物相克：鯉魚(yú)：鯉魚(yú)忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚(yú)與咸菜相克：可引起消化道癌腫。 茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。
清燉鯉魚(yú)的做法詳細介紹 
菜系及功效：脾調養食譜 水腫食譜 老人食譜 清熱解毒食譜 骨質(zhì)疏松食譜 口味：咸鮮味 工藝：清燉清燉鯉魚(yú)的制作材料： 
主料：鯉魚(yú)750克輔料：香菜15克調料：大蔥15克,姜5克,料酒25克,鹽4克教您清燉鯉魚(yú)怎么做，如何做清燉鯉魚(yú)才好吃 
1. 將鯉魚(yú)去鱗、腮、內臟，洗凈；2. 加蔥末、姜末、香菜末、料酒和鹽稍腌片刻；3. 在鍋里加適量清水，將魚(yú)煮至湯白肉爛；4. 加醋少許，即可食用。
小帖士-健康提示：本品適于中老年骨質(zhì)疏松癥患者食用。
小帖士-食物相克：鯉魚(yú)：鯉魚(yú)忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚(yú)與咸菜相克：可引起消化道癌腫。 香菜：服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
薺菜鮮鯉魚(yú)粥的做法詳細介紹 
菜系及功效：精品主食 利尿食譜 補虛養身食譜 清熱解毒食譜 健脾開(kāi)胃食譜 口味：原本味 工藝：煮薺菜鮮鯉魚(yú)粥的制作材料： 
主料：薺菜250克,粳米100克,鯉魚(yú)500克調料：大蔥10克,姜5克,大蒜（白皮）10克,醋5克,醬油20克,白砂糖5克,花生油30克教您薺菜鮮鯉魚(yú)粥怎么做，如何做薺菜鮮鯉魚(yú)粥才好吃 
1. 先將新鮮薺菜拾去雜質(zhì)，清水洗凈，取刀切碎，備用。2. 把鮮鯉魚(yú)刮去魚(yú)鱗，去除內臟、腮，清水洗凈，控水，入熱油鍋內炸一下，撈出，瀝干油。3. 在鍋內留下少許油，放入蔥、姜、蒜煸一下，倒入醬油、白糖、醋翻炒一下，注入少許清水，用旺火煮沸，放入魚(yú)燉熟透，剔出魚(yú)肉，備用。4. 將薺菜與淘洗凈的粳米一同放入鍋內，倒入適量清水，置武火上煮，湯水煮沸后，改用文火繼續煮至米開(kāi)化時(shí)，把魚(yú)肉放入鍋內，攪拌勻，即成。 
薺菜鮮鯉魚(yú)粥的制作要訣： 
因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準備花生油約500克。
小帖士-健康提示：此菜具有滋補，健脾，利水的功效。
小帖士-食物相克：粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！鼻?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！滨庺~(yú)：鯉魚(yú)忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚(yú)與咸菜相克：可引起消化道癌腫。 
    

    10，冰凍黑虎蝦怎么做好吃
    

    和一般蝦做法一樣


　　第一種：香辣蝦
　　材 料
　　海白蝦若干，背脊開(kāi)邊。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，蔥切絲 泡辣椒幾個(gè)，泡姜一塊也切片。
　　做 法
　　1.鍋內倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧 大火燒油至辣，倒入蝦。
　　2.炒一會(huì )，放入干辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來(lái)。
　　3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(蔥先不要放）
　　4.姜蒜香味炒出后，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許?？煲疱仌r(shí)，放入蔥絲，翻炒 加適量鹽。 然后起鍋。

　　第二種：茄汁明蝦
　　原 料
　　明蝦半斤，青豆兩勺，筍絲少許，生姜，蔥，糖番茄醬，生粉鹽、味精適量。
　　做 法
　　1、大明蝦剪去頭須及長(cháng)腳洗凈瀝干，筍、青豆洗凈備用。
　　2、燒紅鍋，下油，爆香姜及蔥，放入明蝦兩面煎至金黃五層熟，加入料酒，鹽，少許清水加蓋燜三分鐘加番茄醬燒至汁濃，即可上盤(pán)。
　　3、燒紅鍋下油，筍絲及青豆翻炒加鹽，味精，濕生粉勾芡待滾后淋在明蝦邊，便可食用。

　　第三種：油爆大蝦
　　材 料
　　活大河蝦：350克，醬油：20克，蔥段：2克，醋：15克，白糖：25克，熟菜油：500克，紹酒：1...　　和一般蝦做法一樣

　　第一種：香辣蝦
　　材 料
　　海白蝦若干，背脊開(kāi)邊。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，蔥切絲 泡辣椒幾個(gè)，泡姜一塊也切片。
　　做 法
　　1.鍋內倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧 大火燒油至辣，倒入蝦。
　　2.炒一會(huì )，放入干辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來(lái)。
　　3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(蔥先不要放）
　　4.姜蒜香味炒出后，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許?？煲疱仌r(shí)，放入蔥絲，翻炒 加適量鹽。 然后起鍋。

　　第二種：茄汁明蝦
　　原 料
　　明蝦半斤，青豆兩勺，筍絲少許，生姜，蔥，糖番茄醬，生粉鹽、味精適量。
　　做 法
　　1、大明蝦剪去頭須及長(cháng)腳洗凈瀝干，筍、青豆洗凈備用。
　　2、燒紅鍋，下油，爆香姜及蔥，放入明蝦兩面煎至金黃五層熟，加入料酒，鹽，少許清水加蓋燜三分鐘加番茄醬燒至汁濃，即可上盤(pán)。
　　3、燒紅鍋下油，筍絲及青豆翻炒加鹽，味精，濕生粉勾芡待滾后淋在明蝦邊，便可食用。

　　第三種：油爆大蝦
　　材 料
　　活大河蝦：350克，醬油：20克，蔥段：2克，醋：15克，白糖：25克，熟菜油：500克，紹酒：15克 （約耗50克 別怕費油哦?。?
　　方 法
　　1、 將蝦剪去鉗、須腳，洗凈瀝干水。（一定要洗干凈，要不影響食欲）
　　2、 炒鍋下菜油，旺火燒至九成熱（冒起青黑色的煙），將蝦入鍋用手勺不斷推動(dòng)，約5秒鐘即用漏勺撈起，待油溫回升到八成熱，再將蝦倒入復炸10秒鐘，使肉與殼脫開(kāi)，用漏勺撈出。（注意危險，別燙著(zhù)）
　　3、 將鍋內油倒出，放入蔥略煸，倒入蝦烹入紹酒，加醬油（不要太多，多了影響蝦的顏色，不美觀(guān)）、白糖及少許水，顛動(dòng)炒鍋烹入醋，出鍋裝盤(pán)即成。
　　注 意
　　鮮活大蝦應是大小均勻。用旺油兩次速炸（注意的地方，也就是關(guān)鍵的地方），烹以調汁，使蝦殼爆裂突起。 （熱漲冷縮的原理）
　　風(fēng)味特點(diǎn)
　　"油爆大蝦"成菜蝦殼爆裂突起，艷紅挺括，是殼紅艷松脆，若即若離，入口一舔即脫，蝦肉鮮嫩，加重帶甜酸，風(fēng)味獨特。

　　第四種：黃金蝴蝶蝦
　　原 料
　　原只南美大蝦、面粉、面包渣、雞蛋
　　做 法
　　1.蝦洗凈去皮，劈開(kāi)留蝦尾的最后一節不去
　　2.準備面粉、面包渣、雞蛋打勻備用
　　3.按照雞蛋——面粉——面包渣的順序
　　4.依次將蝦裹好，鍋內放油 ，燒至6成熱 ，下鍋炸熟{炸蝦}即成

　　第五種：泡菜爆河蝦
　　主 料
　　河 蝦
　　輔 料
　　四川泡菜、青紅尖椒、小蘿卜
　　調 料
　　鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、干辣椒
　　烹制方法
　　1、將青紅尖椒、小蘿卜、泡菜分別切成丁，坐鍋點(diǎn)火倒入油，待油熱后放入河蝦炸酥撈出；
　　2、鍋中留底油，下干辣椒、泡菜、尖椒、蘿卜大火煸炒，加入料酒、白糖、醬油、雞精、鹽調味，放入河蝦爆炒入味出鍋即可。
　　特 點(diǎn)
　　泡菜味濃，開(kāi)胃下飯。

　　第六種：五彩豆腐蝦仁球
　　材 料
　　雞蛋豆腐3盒、蝦仁6兩、魚(yú)漿6兩、黃色綠色豌豆仁少許腌蝦料：太白粉3大匙、鹽少許、蔥姜水2大匙調味料：太白粉1大匙、胡椒粉少許。
　　做 法
　　蝦仁洗凈拭干剁碎，與魚(yú)漿及腌蝦料拌勻為餡。
　　豆腐切圓片沾太白粉，在兩片中間夾入餡料呈筒狀，全部做好后備用。
　　用煎炸鍋入油，以中火加至中溫后入豆腐炸定型，移至盤(pán)中用中大火蒸8分鐘即可。
　　以開(kāi)水將黃、綠色豌豆仁燙熟后撈起，另起鍋加入胡椒粉及太白粉水煮滾淋至盤(pán)上。

　　第七種：毛豆鳳尾蝦
　　原 料
　　毛豆、基圍蝦、紅椒、黃椒、姜、雞蛋
　　調 料
　　鹽、太太樂(lè )雞精、淀粉、色拉油
　　做 法
　　1、基圍蝦去殼、留蝦尾、并將蝦背破開(kāi)。用鹽、太太樂(lè )雞精、淀粉、蛋清給蝦上漿，再下入溫油中焯一下，待用。
　　2、毛豆、紅椒塊、黃椒塊一起用油焯一下，撈起。
　　3、鍋內留底油，加姜片炒香，下入全部原料翻炒，調味后勾芡，即成。

　　第八種：沙拉龍蝦
　　材 料
　　熟凍龍蝦1只(約500公克)、西生菜半粒、綜合水果罐1罐、白色沙拉醬少許、蝦卵少許
　　做 法
　　1、首先將龍蝦自然解凍后去殼然后切斜片。
　　2、西生菜切絲泡過(guò)冷水后瀝干水份，放在擺在盤(pán)子中央。
　　3、綜合水果罐頭打凱開(kāi)后，瀝干水份再放到西生菜上方。
　　4、將切好的龍蝦肉，擺放水果上方再擠上沙拉醬最后，在撒上蝦卵即可。

　　第九種：鮮百合玉子蝦球
　　材 料
　　鮮百合1朵（掰開(kāi)）、荷蘭豆（或蜜豆）2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條（切塊）
　　做 法
　　1.玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時(shí)不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。
　　2.   玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時(shí)不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。
　　3.蝦仁先炒熟（或灼熟），放適量鹽調味。爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟。
　　其它材料一同放入拌勻， 下芡汁勾芡即可。
　　芡 汁
　　蠔油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量。

　　第十種：冬瓜蝦湯
　?。觽€(gè)湯的做法，方法簡(jiǎn)單，既清淡又美味）
　　材 料
　　冬瓜半塊、蝦四只、干貝若干、香菜一小搓。
　　做 法
　　1.冬瓜切片。
　　2.蔥姜爆鍋。
　　3.加入冬瓜片煸炒。
　　4.加入清水，再放入蝦和干貝。
　　5.大火熬開(kāi)后放香菜末，加鹽調味。

　　第十一種：陳皮河蝦
　　原 料
　　河蝦250克，九制陳皮15克。
　　調 料
　　糖35克，鹽、味精各5克，黃酒5克，蔥末3克，姜未2克，麻油2克，精油500克(實(shí)耗15克)，湯50克。
　　操作程序
　　1．剪去河蝦的須，洗凈后濾干水分；陳皮切成末。
　　2．油鍋燒熱，放入河蝦，用旺火熱油爆熟后立即撈出。
　　3．鍋留底油，放入蔥、姜煸香，加入酒、湯、鹽、糖、味精、陳皮和蝦，用中火慢慢地收汁，最后滴上麻油，出鍋裝盤(pán)。
　　特 色
　　肉嫩味鮮，略帶陳皮酸甜。陳皮油爆蝦是油爆蝦口味的拓展。
　　要領(lǐng)提示
　　爆蝦需旺火熱油，一次爆成。

　　第十二種：蘆筍拌蝦仁
　　材 料
　　蘆筍300克、蝦仁8只、大蒜2粒、紅辣椒1只
　　調味料
　　鹽、糖、香油各1/2小匙、色拉油1大匙
　　作 法
　　1、大蒜去皮，紅辣椒去蒂、洗凈，均切末；蘆筍去除根部，削去老皮，洗凈，切小段；蝦仁挑去腸泥，洗凈，對半切段備用；
　　2、鍋中倒入半鍋水煮開(kāi)，放入蘆筍氽燙，撈出，以冷開(kāi)水沖涼，瀝干水分備用；
　　3、再將鍋中水燒開(kāi)，放入蝦仁氽燙至變色，撈出，瀝干水分，盛入盤(pán)中，加入其余材料及A料拌勻，即可上桌。

　　第十三種：黃金蝦托
　　主 料
　　白方面包4片，蝦膠4湯匙，蛋1只，白芝麻適量。
　　配 料
　　鹽、生粉、胡椒粉各適量。
　　做 法
　　1、面包切成直徑為二英寸的圓塊，蝦膠與調味料拌勻。
　　2、將蝦膠鋪平在面包塊面上，粘上蛋液及芝麻，放熱油鍋內炸至兩面金黃，待瀝干油后再趁熱進(jìn)食。
　　備 注
　　涂蝦膠時(shí)要薄，否則面包炸好，蝦仍未熟。
    1、取8只黑虎蝦解凍，用剪刀剪去蝦須，剪開(kāi)蝦背，剔去蝦線(xiàn)，放到碗里用料酒和少許鹽腌制備用。2、取一頭大蒜、半個(gè)青椒、半個(gè)紅椒，洗凈去籽備用。把大蒜拍扁去皮，切成蒜蓉，青椒和紅椒也分別切碎備用。3、小鍋上火燒熱，放上食用油，把蒜蓉放進(jìn)去炸香，再把青椒碎和紅椒碎也放進(jìn)去一起炸香，關(guān)火備用。4、把泡軟的粉絲鋪在盤(pán)子里，蒸菜時(shí)一般都會(huì )有湯汁滲出底部放上粉絲，可以幫助吸收湯汁。5、把金針菇去根洗凈，撕開(kāi)后也鋪在粉絲上。把腌好的蝦取出，將炒好的蒜蓉青紅椒塞到剪開(kāi)的蝦背里，塞得滿(mǎn)滿(mǎn)的。6、依次塞好好所有黑虎蝦，擺放在金針菇上，黑虎蝦表面淋上蒸魚(yú)豉油。7、把擺好蝦的盤(pán)子放到蒸鍋里，蓋上蓋，通電后蒸18-20分鐘即可。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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