鮮三七怎么吃效果最好，靈芝怎么吃效果最好
發(fā)布時(shí)間：2022-07-24 10:35
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靈芝怎么吃效果最好將靈芝做成粉末，用水煮大約30分鐘左右，這種方法效果是最好的，而且比較方便。靈芝功效比較多，具有提高機體免疫力以及幫助睡眠等功效，在臨床中作為保健品被廣泛應用。靈芝能對人體起到調節作用，對于身體虛弱、病后或產(chǎn)后以及……
1，靈芝怎么吃效果最好
將靈芝做成粉末，用水煮大約30分鐘左右，這種方法效果是最好的，而且比較方便。靈芝功效比較多，具有提高機體免疫力以及幫助睡眠等功效，在臨床中作為保健品被廣泛應用。靈芝能對人體起到調節作用，對于身體虛弱、病后或產(chǎn)后以及呼吸系統比較弱的人群都是相當適用的。靈芝的吃法也比較多，可以用來(lái)煲湯、研粉后泡水、或者泡酒都可以。將靈芝做成粉末，用水煮大約30分鐘左右，這種方法效果是最好的，而且比較方便?；蛘呤前迅伸`芝用水沖洗后切成片，用熱鍋反復的煎，直到把藥效全部煎出來(lái)，以后用熱水泡。如果有時(shí)間有精力也可以用來(lái)把靈芝進(jìn)行煲湯，建議在使用之前一樣用清水沖洗干凈。干靈芝對身體的益處非常多，可以有效地提高機體的免疫力，增強體質(zhì)，而且還能夠抗衰老。一定要長(cháng)期的堅持服用，長(cháng)期服用效果比較佳，而且還可以通過(guò)破壁其破壁靈芝服用的時(shí)候進(jìn)行一個(gè)沖服調服，根據個(gè)人的口味進(jìn)行適合的制作和調服。靈芝這種藥材雖然對人體有著(zhù)非常大的好處，但是不可以過(guò)量服用，否則虛不受補，反而會(huì )導致患者的病情加重。另外靈芝這種藥材不可以包治百病，在使用靈芝的時(shí)候最好還是根據自身的具體情況進(jìn)行選擇。
2，新鮮田七怎么吃
可以做涼拌田七菜，準備食材：田七菜、蒜末、生抽、米醋、辣椒油、熟白芝麻、香油。1，首先我們把田七菜清理一下，洗干凈備用，蒜切片。2，然后在鍋中放水，放少許鹽和油，水開(kāi)后放入田七馬上關(guān)火，撈出田七，放涼水沖涼，撈出瀝干水分。3，然后把煮好的田七菜撈出來(lái)，瀝干水分，放入鹽、蒜末、生抽、米醋、辣椒油、熟白芝麻、香油。4，然后用筷子充分攪拌，讓其充分入味，如下圖所示。5，最后調整一下味道，就可以食用了，下圖就是做好的涼拌田七菜。
3，三七粉怎么吃效果最好
1、想要充分發(fā)揮三七粉的效果，食用三七粉的時(shí)間是比較重要的。一般來(lái)說(shuō)我們在早上吃過(guò)早飯后，身體的腸胃開(kāi)始逐漸進(jìn)行運轉，來(lái)幫助身體消化吸收食物，這個(gè)時(shí)候適當食用三七粉，更有利于人體的健康，因此大家可以在早上吃過(guò)早餐，約1個(gè)小時(shí)后，開(kāi)始沖泡三七粉食用，這樣能夠幫助身體補充元氣。2、此外，根據個(gè)人情況不同，每天吃三七粉的次數也會(huì )有一定的不同。一般來(lái)說(shuō)每天吃三七粉的次數在1-3次為宜，如果身體內氣血比較虛弱，想要在短時(shí)間內幫助身體緩解疲勞，補充體內的氣血，可以隨著(zhù)一日三餐服用三七粉。如果只是想提高身體的抵抗力，適當食用三七粉的話(huà)，可以早晚各吃一次，來(lái)幫助身體鞏固元氣，促進(jìn)體內的氣血循環(huán)。
4，三七葉子的正確吃法
1、想要充分發(fā)揮三七粉的效果，食用三七粉的時(shí)間是比較重要的。一般來(lái)說(shuō)我們在早上吃過(guò)早飯后，身體的腸胃開(kāi)始逐漸進(jìn)行運轉，來(lái)幫助身體消化吸收食物，這個(gè)時(shí)候適當食用三七粉，更有利于人體的健康，因此大家可以在早上吃過(guò)早餐，約1個(gè)小時(shí)后，開(kāi)始沖泡三七粉食用，這樣能夠幫助身體補充元氣。2、此外，根據個(gè)人情況不同，每天吃三七粉的次數也會(huì )有一定的不同。一般來(lái)說(shuō)每天吃三七粉的次數在1-3次為宜，如果身體內氣血比較虛弱，想要在短時(shí)間內幫助身體緩解疲勞，補充體內的氣血，可以隨著(zhù)一日三餐服用三七粉。如果只是想提高身體的抵抗力，適當食用三七粉的話(huà)，可以早晚各吃一次，來(lái)幫助身體鞏固元氣，促進(jìn)體內的氣血循環(huán)。
5，人參怎么吃效果最好
人參是中國人傳統的滋補佳品，價(jià)格高，作用強，現在人參通過(guò)人工種植，食用方法很多，不同的食用方法，藥效也均有不同，人參的種類(lèi)很多，需按照自己的身體狀況，體質(zhì)，服用相對應的人參。人參（學(xué)名：PanaxginsengC.A.Meyer）是五加科、人參屬多年生草本植物。高達60厘米；根莖短，主根紡錘形；掌狀復葉3-6輪生莖頂，葉柄長(cháng)3-8厘米，無(wú)毛；小葉3-5，膜質(zhì)，中央小葉橢圓形或長(cháng)圓狀橢圓形，長(cháng)8-12厘米，側生小葉卵形或菱狀卵形，長(cháng)2-4厘米，先端長(cháng)漸尖，基部寬楔形，具細密鋸齒，齒具刺尖，上面疏被刺毛，下面無(wú)毛，側脈5-6對；小葉柄長(cháng)0.5-2.5厘米；傘形花序單生莖頂，具30-50花，花序梗長(cháng)15-30厘米；花梗長(cháng)0.8-1.5厘米；花淡黃綠色；萼具5小齒，無(wú)毛；花瓣5；花絲短；子房2室，花柱2，離生；果扁球形，鮮紅色，徑6-7毫米；種子腎形，乳白色?，F代醫學(xué)認為，人參對神經(jīng)系統，心血管系統、內分泌系統、消化系統、生殖系統、呼吸系統及外科使用等都有明顯的作用。人參的莖、葉、花，果以及加工副產(chǎn)品都是輕工業(yè)的原料，加工出諸如含有人參成分的煙、酒、茶、晶、膏等商品，都比較受消費者的歡迎。人參栽培是農民多種經(jīng)營(yíng)的重要項目，能給國家提供大量的稅金和利潤。例如，生產(chǎn)邊條參的中國吉林省集安縣，人參稅收利潤占全縣總收入的50％（1986年）。人參怎么吃效果最好呢，有以下一些方法，可供參考。1.第一點(diǎn)，按照自己的身體狀況，體質(zhì)，服用相對應的人參，因為人參的品種也是非常多，有長(cháng)白山人參，高麗參，西洋參，紅參，黨參，太子參等等。對癥下藥效果最好。2.第二點(diǎn)，在身體出現虛弱，乏力，體力透支等等不佳狀況時(shí)使用，效果最好。3.第三，把人參切片，藥效更加容易散發(fā)出來(lái)?？梢院?，可以泡水。4.第四，把人參打粉，更加容易被人體吸收?？梢耘菟?，可以吞服，可以含化5.第五，服用人參最好在空腹狀態(tài)，吸收更好。服用人參一定要堅持一段時(shí)間，才能夠看出效果，僅僅服用幾天是看不出療效的。6.第六，用人參燉湯，做成藥膳，與雞同燉，滋補功效更好。而且味道也好。7.第七，在服用人參期間，不要服用蘿卜，茶葉茶。影響人參的吸收。8.第八，有感冒，氣喘，濕熱體質(zhì)的人不宜服用人參。
6，三七怎么吃效果最好
三七強大的保健功效世人皆知，很多人會(huì )問(wèn)，為什么我吃三七粉沒(méi)什么效果?三七粉怎么吃見(jiàn)效才能最快?老中醫的經(jīng)驗，告訴咱們，三七粉應該用它來(lái)沖泡!長(cháng)期用用蜂蜜水沖三七粉的效果，都寫(xiě)在李玉堂老先生的臉上，老先生雖然已經(jīng)77歲了，但是耳聰目明，滿(mǎn)口好牙，皮膚白皙，沒(méi)有褶子。三七蜂蜜合體，藥效發(fā)揮極致服用過(guò)三七粉的朋友都知道，三七粉非?？?，很多朋友邊吃邊抱怨，這是花錢(qián)買(mǎi)罪受。加點(diǎn)蜂蜜，就完全不一樣了。三七味苦，蜂蜜味甜，一苦一甜，蜂蜜的甜味掩蓋住三七的苦味，良藥瞬間變得不苦口，最重要的是，二者相搭配，能發(fā)揮1+1>2的功效。01清除血液垃圾三七粉具有一定的活血、補血效果，進(jìn)入體內能對血液中“垃圾”進(jìn)行清除，并且還能為人體補充血液。而蜂蜜則能改善血液中的成分，預防和延緩血管硬化。經(jīng)常服用三七粉拌蜂蜜能起到通血化瘀的效果，這對于防止心腦血管疾病也有很大的幫助作用。2提高免疫力三七能對人體的免疫機能進(jìn)行有效調節，此外蜂蜜中含有豐富的礦物質(zhì)和酶，這些物質(zhì)能快速的為人體進(jìn)行能量的補充，從而幫助人們緩解疲勞，提高身體的免疫能力，起到防止疾病產(chǎn)生的作用。3鎮靜助眠臨床應用證明，三七粉對中樞神經(jīng)有抑制作用，表現為鎮靜、安定與改善睡眠等功用。蜂蜜同樣有助眠的效果，雙劍合一，還怕睡不好覺(jué)嗎?4美容護膚這個(gè)功效，絕對會(huì )讓廣大愛(ài)美女性眼前為之一亮吧。三七粉能幫助肌膚清除多余的油脂，蜂蜜蘊含維生素、氨基酸等多種活性物質(zhì)，被人體攝取之后能促進(jìn)血液更加通暢的到達皮膚表層，從而有助于維持肌膚的彈性和防止皺紋的產(chǎn)生，二者疊加能祛斑美白。因此，日常不管是內服三七粉拌蜂蜜還是用其敷臉，都能有效起到煥發(fā)肌膚光彩的目的，從而內外散發(fā)出紅潤健康的光澤。5改善咽喉不適三七和蜂蜜對咽喉炎有立竿見(jiàn)影的效果。三七與蜂蜜一起泡水喝，對咽部不適，干、癢、脹，分泌物多而灼痛，易干惡，有異物感，咯之不出，吞之不下等癥狀有明顯改善，還可以治療支氣管擴張癥。功效翻倍三大秘法蜂蜜和三七主要有三種搭配方法，大家可以根據選擇一種最適合自己的。1蜂蜜水沖泡三七粉這是老中醫李玉堂的吃法，也是最方便的，日常保健的話(huà)，每天早上用溫開(kāi)水先化開(kāi)蜂蜜，再放入三七粉3克，攪拌后喝下。2自制三七蜜新鮮三七切片或干三七片(50克)泡入蜂蜜(250克)中，半月后即成三七蜜。每次取適量溫水沖服，或摻入粥中，或取三七片直接嚼食。此法將三七和蜂蜜調和出獨特的風(fēng)味，不苦不澀，不甜不膩;二者配伍使用產(chǎn)生獨特療效，對于神經(jīng)衰弱者可起到補虛的作用，且蜂蜜潤腸通便，三七活絡(luò )筋骨，大便秘結者更宜服用。除了日常服用，三七蜜還能外用，對以下幾種居家常見(jiàn)的皮膚疾患有良好效果：治療凍傷、凍瘡三七活血、祛腐生新，加上蜂蜜的消炎、滋潤、促進(jìn)細胞再生效果，對冬日常發(fā)的凍傷及凍瘡有很好的療效。有炎癥及分泌物的凍傷：將三七蜜涂抹在無(wú)菌紗布上，敷蓋于創(chuàng )面，每天2～3次，一次1小時(shí)左右，一般用藥3次后疼痛及炎癥消失，再敷數次可痊愈。對于凍瘡，先用溫水洗滌患處，然后涂三七蜜包扎，間日換一次，若未破潰，可不用包扎、僅涂三七蜜即可。治療燒燙傷用三七蜜涂于燒燙傷創(chuàng )面，能減少滲出液，減輕疼痛，控制感染，促進(jìn)愈合，早期每日2～3次或4～5次，成痂后改為每日1～2次。治療潰瘍與外傷慢性潰瘍用溫水兌三七蜜(比例10：1)沖洗瘡口，再用純三七蜜浸漬的紗布條敷于創(chuàng )面，間日換藥一次。皮膚、肌肉外傷亦用此法。3三七蜂蜜面膜取適量蜂蜜，牛奶于碗中，加三七粉2勺(約6g)拌勻，均勻涂抹于面部，20分鐘~30分鐘后洗凈即可。此法能祛斑美白，對面色暗淡、長(cháng)期面對電腦輻射的人群有不錯的保養效果。不同疾病，用量不同針對不同病癥，三七粉的用量會(huì )有差異。1、高血脂三七粉每次1克，飯前沖服，每天服3次，1~2個(gè)月為1療程。2、胃出血三七粉每日服3次，每次1.5克。3、血癥如吐血、外傷出血、產(chǎn)后出血、血暈。取5~10克三七粉與白酒調敷跌打腫痛處，可以消腫止痛;加糖包敷骨折處，可促愈合。4、白細胞減少三七粉3克，開(kāi)水送服，每天2次，連服20天為1個(gè)療程。5、腦震蕩頭痛三七粉3克，每天2次，開(kāi)水沖服。連服15天為1個(gè)療程。6、前列腺肥大三七粉3克，配炮山甲2克，每日3次開(kāi)水沖服，20天為1個(gè)療程。7、疤痕疙瘩三七粉適量，加食醋調成膏狀，外敷患處，每日2次。8、手足麻木三七粉5克，瘦豬肉50克，蒸熟服下，每晚1次，連服一周。9、心腦血管疾病每天用三七粉3~5克、蜂蜜適量，沖入開(kāi)水400~500毫升飲用，每天2次，起床后和睡覺(jué)前各服用1次。10、補血三七粉每日服2次，每次服3克，早飯前晚睡前用溫開(kāi)水加紅糖沖服。30天為一療程。11、冠心病三七粉每日2次，每次3克，30天為一療程。12、肝纖維化三七粉每日1~2次，每次3克。13、尋常疣三七粉每日3次，每次2克。一般服用30天左右即痊愈。14、咯血三七粉2~3克，日服2~3次。15、急性壞死性節段性小腸炎三七粉每次3克，溫開(kāi)水送服。15日基本痊愈，繼續服藥15天以鞏固療效。16、皮膚斑每天吃1~3克三七粉，混在水、牛奶、蜂蜜水或粥里，攪勻后喝。17、活血化瘀每天早上服用5克、晚上服用5克，像沖茶似的，沖了就喝下去了。18、乳腺問(wèn)題女性每日早飯后服用3克三七粉，用涼白開(kāi)沖服，一個(gè)月開(kāi)始起效，三個(gè)月一個(gè)周期。19、神經(jīng)衰弱，失眠多夢(mèng)，食少乏力可以于睡前開(kāi)水吞服三七粉2克，能夠增加睡眠，增進(jìn)食欲。20、中風(fēng)三七粉3克沖服。腦溢血者出血期，可單用三七粉化瘀止血。提醒：1、三七粉每人每天不要超過(guò)10克，一次不要超過(guò)5克，外用止血除外。2、孕期和經(jīng)期不用。孕期不用和孕婦期間不要用藥原理是一樣的，以免對胎兒有影響，但如果是產(chǎn)后用三七來(lái)補血那可就是極品了，因為三七對失血性貧血具有極好的效果。經(jīng)期服用可能引起出血量過(guò)大。3、感冒期間不用。風(fēng)寒感冒期間不能服用三七花，因為三七花性微涼，會(huì )加重風(fēng)寒感冒，三七粉性溫，風(fēng)寒感冒期間可以服用。而患風(fēng)熱感冒則不宜服三七粉。三七粉充蜂蜜水沖泡，效力大漲，難怪懂養生的老中醫天天早上都這么吃，你也試試功效放大版的甜蜜三七吧~
7，新鮮的鐵皮石斛發(fā)芽長(cháng)葉了還能吃嗎
聽(tīng)說(shuō)新鮮的鐵皮石斛會(huì )比干品功效好很多，很多人購買(mǎi)新鮮的鐵皮石斛陷入了瘋狂模式。但是買(mǎi)多了新鮮的鐵皮石斛發(fā)芽了還能吃嗎？想要解決新鮮的鐵皮石斛發(fā)芽了還能吃嗎，編者為您提供方法！鐵皮石斛為人所知，是因為其良好的治病功效?？梢哉f(shuō)，鐵皮石斛全身是寶。新鮮的鐵皮石斛的花、莖、葉都含有藥物成分，均是養生的佳品。鐵皮石斛的花、莖、葉都可以入水煎煮為茶，甚至可以直接泡水飲用。新鮮的鐵皮石斛發(fā)芽了還能吃嗎？怎么吃？把芽掰掉就能吃了，但是一般發(fā)芽張葉后功效會(huì )流失一部分，新鮮的鐵皮石斛買(mǎi)回來(lái)后最好在冰箱0—4°保存，2-6個(gè)月內吃完，這樣即能保證功效，又比較新鮮！一般而言，曬干以后，放在密封空間里的鐵皮石斛是不太可能發(fā)芽的。新鮮的鐵皮石斛有著(zhù)頑強的生命力。即使曬干之后，只要放在涼爽、濕潤、空氣流通的環(huán)境中，也是能生根發(fā)芽的。但這樣并不影響它的正常食用。能吃，而且葉子泡水很好的，不想喝水了把葉子嚼嚼咽下吃了。鐵皮石斛是一味很好的藥材食材。可以。因為：1、鮮食鐵皮石斛是最營(yíng)養最有效。鐵皮石斛鮮食可攝入大量的植物纖維、石斛多糖，吸附體內的垃圾與毒素，并幫助排出體外，還可從植物中獲得更多的鮮活葉綠素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制變異細胞的發(fā)生，促進(jìn)新陳代謝和血液循環(huán)。2、新鮮鐵皮石斛不僅保留了鐵皮石斛的所有功效成份，且比干品更容易吸收。把芽掰掉就能吃了，但是一般發(fā)芽張葉后功效會(huì )流失一部分，新鮮的鐵皮石斛買(mǎi)回來(lái)后最好在冰箱0—4°保存，2-6個(gè)月內吃完，這樣即能保證功效，又比較新鮮！可以啊 本來(lái)石斛吃的就是莖 只是如果發(fā)芽了 就會(huì )消耗掉一些營(yíng)養成分石斛發(fā)芽是可以吃的。鮮石斛一般能存放2-6個(gè)月，發(fā)芽之后是可以吃的，無(wú)論是石斛鮮條還是石斛楓斗，發(fā)芽了都還是可以吃的，但石斛發(fā)芽會(huì )消耗掉一部分養分，所以發(fā)芽的石斛的養生功效會(huì )有所降低。新鮮的鐵皮石斛買(mǎi)回來(lái)后最好放在冰箱0—4度的環(huán)境里保鮮，2-6個(gè)月內吃完，這樣即能保證功效，又比較新鮮，石斛買(mǎi)回來(lái)后放在密封袋、或瓶子里密封保存，注意防潮即可。擴展資料：鐵皮石斛這樣吃效果好：1、鮮吃新鮮鐵皮石斛最大程度保留了其自然之精華。鮮食可以清熱、養陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛堿，清除體內垃圾和毒素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制細胞的變異、促進(jìn)人體新陳代謝。2、泡茶鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長(cháng)期飲用對健康極其有益。最常見(jiàn)的還是使用鐵皮石斛干品中的鐵皮楓斗進(jìn)行煮、泡飲。3、入膳民以食為天，藥補不如食補，鐵皮石斛藥食兩用，將鐵皮石斛加入日常飲食中，邊吃邊補，可在不知不覺(jué)中達到強身健體的功效。參考資料來(lái)源：搜狗百科-石斛搜狗百科-鮮石斛人民網(wǎng)-鐵皮石斛長(cháng)期食用才有療效 鐵皮石斛怎么吃最好人民網(wǎng)-鐵皮石斛——救命仙草
8，蟲(chóng)草怎么吃效果最好
首推的是冬蟲(chóng)夏草吃法，就是泡茶喝，效果最好。冬蟲(chóng)夏草煲湯也特別好，在煲湯時(shí)它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類(lèi)食材一起煲制，特別是甲魚(yú)與冬蟲(chóng)夏草一起煲湯，滋補效果特別出色。冬蟲(chóng)夏草還可以拿來(lái)泡酒，三個(gè)月左右就能泡好。蟲(chóng)草怎么吃效果最好：1、冬蟲(chóng)夏草煮水泡茶喝好首推的是冬蟲(chóng)夏草煮水泡茶喝效果最好，泡制時(shí)可以取二克冬蟲(chóng)夏草放在杯子里，用八十五度左右的開(kāi)水直接沖泡，一次放入到的冬蟲(chóng)夏草可以反復沖泡多次，最后不喝的時(shí)候，可以把冬蟲(chóng)夏草直接取出吃掉。另外在泡制冬蟲(chóng)夏草茶時(shí)，也可以加入一克人參或者適量的枸杞子，這樣會(huì )更利于冬蟲(chóng)夏草功效的發(fā)揮。冬蟲(chóng)夏草不應該泡水喝，而是應該煮水喝，正確煮冬蟲(chóng)的方法是，把冬蟲(chóng)夏草加水一杯左右，用小火煮十分鐘，，然后立刻把水倒出來(lái)喝，然后再加水煮十分鐘，倒出來(lái)喝完后，再加水煮，這樣反復添水煮，直到冬蟲(chóng)夏草水煮出來(lái)的水變淡。a、茶具的選擇：喝蟲(chóng)草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個(gè)透明玻璃水壺，玻璃不會(huì )像紫砂那樣吸收營(yíng)養和味道，更不會(huì )像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應，同時(shí)還可以觀(guān)察壺中蟲(chóng)草水顏色的變化。b、量的選擇：主要依個(gè)人對濃度的喜好和自身的經(jīng)濟能力以及身體狀況而定，一次放入3~6個(gè)蟲(chóng)草。C、操作方法：蟲(chóng)草要用文火煮沸，時(shí)間要短，一次要煮6~10分鐘，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲(chóng)草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費。通常蟲(chóng)草水會(huì )經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉淡的過(guò)程，余味也很綿長(cháng)。通常，在蟲(chóng)草水變淡甚至呈現白色的時(shí)候就不要喝了，可以把蟲(chóng)草吃掉。一壺蟲(chóng)草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。2、冬蟲(chóng)夏草煲湯好冬蟲(chóng)夏草煲湯特別好，在煲湯時(shí)它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類(lèi)食材一起煲制，特別是甲魚(yú)與冬蟲(chóng)夏草一起煲湯，滋補效果特別出色，在煲制時(shí)把十克冬蟲(chóng)夏草放入到甲魚(yú)的腹中，再加入生姜四五片，然后放在水中燉三到四小時(shí)，燉好以后加入適量的食用鹽調味即可。a、平時(shí)把冬蟲(chóng)夏草和甲魚(yú)放在一起，再加入適量的紅棗，燉熟以后再吃效果最好。制作時(shí)需要要甲魚(yú)四百克，冬蟲(chóng)夏草15克，紅棗15個(gè)，生姜和食用油以及清湯各適量準備一些。另外雞精、食用鹽以及糖和胡椒粉等調味料也要適量準備一點(diǎn)、b、望準備好的甲魚(yú)清洗干凈以后剁成塊狀，在鍋中放水，燒開(kāi)以后，把甲魚(yú)塊入鍋焯燙，三分鐘，取出以后控干水分，把準備好的冬蟲(chóng)夏草和紅棗全部清洗干凈，生姜洗凈以后切成片狀。c、把處理好的甲魚(yú)塊放在湯鍋中，加入清湯，再放入姜片、紅棗以及冬蟲(chóng)夏草，然后蓋好鍋蓋加熱燒開(kāi)，再調小火力，慢燉一個(gè)小時(shí)，最后加入糖和鹽以及食用油還有雞精與胡椒粉進(jìn)行調味就可以。3、冬蟲(chóng)夏草泡酒好冬蟲(chóng)夏草泡酒也很好，泡制時(shí)需要按五克冬蟲(chóng)夏草一千克白酒的，而且要選擇高質(zhì)量的糧食酒，把準備好的冬蟲(chóng)夏草直接放入到白酒中泡制，然后把酒密封起來(lái)，放在陰涼的地方，泡制三個(gè)月左右就能泡好，泡好以后可以取出飲用，每次用量應該在二十五到五十克之間，而且晚上睡前服用效果最好。[制法]a、將酒壇用清水沖洗干凈，控盡水分，待用。b、把冬蟲(chóng)夏草洗凈，并切成碎末，待用。c、將冬蟲(chóng)夏草放入酒壇內，加入白酒或高梁酒內，密封浸泡10--15天，過(guò)濾后即可飲用。
9，世界上最好吃的水果十大排名是什么
世界上最好吃的水果有蘋(píng)果、蔓越莓、杏子、香蕉、櫻桃、葡萄、桃子、草莓、西瓜、橙子。蘋(píng)果能降膽固醇、預防膽結石，蔓越莓能抗氧化、防尿道感染，杏子能抗癌潤肺，香蕉能潤腸通便，櫻桃能保護心臟，葡萄抗氧化效果好、桃子含鐵量高等。1、蘋(píng)果蘋(píng)果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。蘋(píng)果含有一種寶貴的果膠成分。果膠是一種可溶性纖維素，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，調理腸胃，并和膽固醇結合，幫助人體排出體外，達到降低膽固醇的目的。實(shí)驗證明，糖尿病患者宜吃酸蘋(píng)果；而心血管病患者和肥胖者宜吃甜蘋(píng)果；睡覺(jué)前宜吃鮮蘋(píng)果，可以消除口腔內的細菌，改善腎臟功能；如果要治療咳嗽和嗓子嘶啞，那就要吃生蘋(píng)果榨成的汁；將蘋(píng)果泥加溫后食用，是兒童與老年人消化不良的好藥方。有科學(xué)家和醫師把蘋(píng)果稱(chēng)為“全方位的健康水果”或稱(chēng)為“全科醫生”?？諝馕廴颈容^嚴重，多吃蘋(píng)果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。2、蔓越莓蔓越莓汁可以有效抑制幽門(mén)螺旋桿菌，抵抗細菌性胃潰瘍，并且具有很強的抗氧化作用，可降低低密度膽固醇及三酸甘油酯，特別適合女性食用。每天喝約350毫升以上蔓越莓果汁或是蔓越莓營(yíng)養輔助品，對預防泌尿道感染及膀胱炎很有幫助。蔓越莓是一種主要產(chǎn)于北美等地的紅色漿果，富含抗氧化的多酚類(lèi)物質(zhì)。此前有研究顯示，適當進(jìn)食蔓越莓有增強免疫效果、預防泌尿系統感染的作用。3、杏子胡蘿卜素含量很高，能夠很好地幫助人體攝取維生素A。還有較多的鉀、鎂、鈣。近年研究發(fā)現，杏中含有豐富的抗癌物質(zhì)——維生素B17，經(jīng)常食用，能提高人體免疫功能，從而起到抑制細胞癌變的作用。杏有潤肺定湍、生津止渴的功效，適用于久咳虛喘、口渴津少、食欲欠佳諸癥。但其性溫熱，多食易致膈熱煩心，生癰癤，損齒，故內熱者應慎食。4、香蕉香蕉含有的維生素A能增強對疾病的抵抗力，維持正常的生殖力和視力所需要;硫胺素能抗腳氣病，促進(jìn)食欲、助消化，保護神經(jīng)系統;核黃素能促進(jìn)人體正常生長(cháng)和發(fā)育。香蕉還有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，潤腸通便，潤肺止咳、清熱解毒，助消化和滋補的作用。香蕉容易消化、吸收，從小孩到老年人都能安心地食用，并補給均衡的營(yíng)養。5、櫻桃櫻桃可以促進(jìn)血液生成 櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過(guò)程中，發(fā)揮著(zhù)重要的作用，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過(guò)程等有著(zhù)密切關(guān)系。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質(zhì)，健腦益智。能幫助人保護心臟健康。6、葡萄葡萄籽的抗氧化效果不僅是維生素C的20倍，更是維生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化劑，OPC是一種強效類(lèi)黃酮，主要存在于表皮與種子里，紅色葡萄籽尤其是OPC的有效來(lái)源，是增加人體內抗氧化活動(dòng)的潛在關(guān)鍵，可保護免疫氧化損傷，并延緩老化過(guò)程。7、桃子桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱(chēng)，因其肉質(zhì)鮮美，又被稱(chēng)為“天下第一果”。桃肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、以及有機酸（主要是蘋(píng)果酸和檸檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和揮發(fā)油。每100克鮮桃中所含水分占比88%，蛋白質(zhì)約有0.7克，碳水化合物11克，熱量只有180.0千焦。桃子適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。8、草莓草莓營(yíng)養價(jià)值豐富，被譽(yù)為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營(yíng)養物質(zhì)。草莓中富含豐富的胡蘿卜素與維生素A，可緩解夜盲癥，具有維護上皮組織健康、明目養肝，促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育之效。草莓中富含豐富的膳食纖維，可促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)胃腸道內的食物消化，改善便秘，預防痤瘡、腸癌的發(fā)生。9、西瓜我國民間有句諺語(yǔ)：夏日吃西瓜，藥物不用抓。說(shuō)明夏季最適宜吃西瓜。西瓜富含維生素A、B1、B2、C，葡萄糖、蔗糖、蘋(píng)果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清熱解暑、利小便、降血壓的功效，對高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效。西瓜雖好，但中醫專(zhuān)家認為，西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，所以脾胃虛寒、平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用過(guò)量，否則會(huì )損傷脾胃而引發(fā)消化不良或腹瀉。需要提醒的一點(diǎn)是，夏天感冒發(fā)燒的患者常常借助進(jìn)食西瓜來(lái)補水、退燒，但是因為它屬于甘寒食物，不宜用于風(fēng)寒感冒及感冒初期，特別是患有畏寒、無(wú)汗等癥狀者不宜食用。10、橙子柑橘類(lèi)水果能夠抗氧化，強化免疫系統，抑制腫瘤細胞生長(cháng)，并使腫瘤細胞轉變成正常細胞。澳大利亞的科學(xué)家稱(chēng)，在所有的水果當中，柑橘類(lèi)中所含的抗氧化物質(zhì)最高，其中有170種以上的植物化學(xué)物質(zhì)，包括60多種黃酮類(lèi)物質(zhì)，還有17種類(lèi)胡蘿卜素。黃酮類(lèi)物質(zhì)具有抗炎癥、抗腫瘤、強化血管和抑制凝血的作用，類(lèi)胡蘿卜素則具有很強的抗氧化功效。這些綜合的生理活性成分使得柑橘類(lèi)水果對多種癌癥的發(fā)生具有抑制作用。
10，田七有什么功效如何吃更好
田七又叫三七，田七粉是田七頭磨成的粉，經(jīng)過(guò)加工磨制成的粉末狀物質(zhì)，這樣主要是便于食用，田七粉的藥用價(jià)值緊次于田七花主要用于心腦血管疾病。三七粉的功效與作用其實(shí)就是三七的功效與作用。那么田七的功效與主要有主要有哪些呢？田七性味歸經(jīng)：性溫，味甘微苦，歸肝、胃經(jīng)，以根狀莖、根入藥。田七是是名貴中藥材，一般來(lái)說(shuō)價(jià)格還是比較高的。田七生用可消腫止痛、止血化瘀，同時(shí)田七是云南白藥主要成分，而且田七同棵植物的花葉也能入藥，當茶飲。田七具有顯著(zhù)的造血功能、良好的止血功效；田七能加強和改善冠脈微循環(huán)。中國1912年的醫藥大辭典曾經(jīng)記載田七功用能通能補，補血，止血衄，去瘀損，功效最良，是方藥中之最珍貴者。田七熟服可補益健體。田七生吃，消腫定痛，去瘀生新，并有止血不留瘀血，行血不傷新的優(yōu)點(diǎn)。田七的作用主要有：田七具有張血管的作用；田七具有保護肝臟作用；田七具有抗炎癥作用；田七具有降低血脂及膽固醇作用；田七具有抗衰老、抗氧化作用；田七具有抗腫瘤作用；田七具有具有免疫調節劑的作用，能使過(guò)高或過(guò)低的免疫反應恢復到正常，但不干擾機體正常的免疫反應；田七具有有較強的鎮痛作用，具有抗疲勞、提高學(xué)習和記憶能力的作用。田七作為名貴的中藥材以及一種藥膳材料，田七的保健作用非常廣泛和強大。三七的核心保健功能:1、田七具有雙向調節膽固醇、降低血脂、血糖、去斑、抑制動(dòng)脈硬化的作用；2、田七具有延緩衰老作用；3、田七具有保肝、抗炎作用；4、田七具有止血、活血化瘀作用；5、田七具有增強機體免疫功能，抗腫瘤的作用；6、田七具有增強學(xué)習，記憶能力提高腦力，雙向調節中樞神經(jīng)功能；7、田七具有平衡調節血液細胞，促進(jìn)血液細胞新陳代謝作用；田七又叫三七，田七粉是田七頭磨成的粉，經(jīng)過(guò)加工磨制成的粉末狀物質(zhì)，這樣主要是便于食用，田七粉的藥用價(jià)值緊次于田七花主要用于心腦血管疾病。三七粉的功效與作用其實(shí)就是三七的功效與作用。 那么田七的功效與主要有主要有哪些呢？田七性味歸經(jīng)：性溫，味甘微苦，歸肝、胃經(jīng)，以根狀莖、根入藥。田七是是名貴中藥材，一般來(lái)說(shuō)價(jià)格還是比較高的。田七生用可消腫止痛、止血化瘀，同時(shí)田七是云南白藥主要成分，而且田七同棵植物的花葉也能入藥，當茶飲。田七具有顯著(zhù)的造血功能、良好的止血功效；田七能加強和改善冠脈微循環(huán)。 中國1912年的醫藥大辭典曾經(jīng)記載田七功用能通能補，補血，止血衄，去瘀損，功效最良，是方藥中之最珍貴者。田七熟服可補益健體。田七生吃，消腫定痛，去瘀生新，并有止血不留瘀血，行血不傷新的優(yōu)點(diǎn)。 田七的作用主要有：田七具有張血管的作用；田七具有保護肝臟作用；田七具有抗炎癥作用；田七具有降低血脂及膽固醇作用；田七具有抗衰老、抗氧化作用；田七具有抗腫瘤作用；田七具有具有免疫調節劑的作用，能使過(guò)高或過(guò)低的免疫反應恢復到正常，但不干擾機體正常的免疫反應；田七具有有較強的鎮痛作用，具有抗疲勞、提高學(xué)習和記憶能力的作用。 田七作為名貴的中藥材以及一種藥膳材料，田七的保健作用非常廣泛和強大。 三七的核心保健功能: 1、田七具有雙向調節膽固醇、降低血脂、血糖、去斑、抑制動(dòng)脈硬化的作用； 2、田七具有延緩衰老作用； 3、田七具有保肝、抗炎作用； 4、田七具有止血、活血化瘀作用； 5、田七具有增強機體免疫功能，抗腫瘤的作用； 6、田七具有增強學(xué)習，記憶能力提高腦力，雙向調節中樞神經(jīng)功能； 7、田七具有平衡調節血液細胞，促進(jìn)血液細胞新陳代謝作用；田七的功效： 止血，散瘀，消腫，定痛?！ ≈瓮卵?，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，癥瘕，產(chǎn)后血暈，惡露不下，跌撲瘀血，外傷出血，癰腫疼痛?！ 、佟毒V目》：止血，散血，定痛?！ 〗鹑屑齻?，跌撲杖瘡，血出不止者，嚼爛涂，或為末摻之，其血即止?！ ∫嘀魍卵?，衄血，下血，血痢，崩中，經(jīng)水不止，產(chǎn)后惡血不下，血運，血痛，赤目，癰腫，虎咬，蛇傷諸病?！ 、凇队窬舅幗狻罚汉蜖I(yíng)止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血?！ 》伯a(chǎn)后、經(jīng)期、跌打、癰腫，一切瘀血皆破；凡吐衄、崩漏、刀傷、箭射，一切新血皆止?！ √锲叩淖饔茫骸 √锲呔哂猩鲋寡?，消腫定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌仆腫痛?！侗静菥V目》云：“田七止血，散血，定痛?！薄队窬舅幗狻吩疲骸疤锲吆蜖I(yíng)止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血?！薄 。?）止血 （2）抗血栓 （3）促進(jìn)造血 （4）對心血管系統的作用 ?。?）抗炎 （6）保肝 （7）抗腫瘤 （8）鎮痛 吃法： 1.田七粉保肝、護肝： 飲酒前或飲酒后(飲酒前服用效果更佳)。溫開(kāi)水送服適量田七粉、田七片或田七膠囊，能保護人體肝臟 2.田七粉治療清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者： 田七粉（10克左右）與適量螃蟹（清刷干凈）用文火燉，待蟹肉燉熟時(shí)，藥湯與蟹肉同食，極有助于皆可服食 3.田七粉的吃法燉湯一類(lèi)有：燉雞或燉排骨的功效和作用：有益氣養血、治療崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽(yáng)強壯作用。也治療老年人的頭風(fēng)痛、腰肌酸軟無(wú)力等癥 方法：三七主根用冷水浸泡半小時(shí)左右，將其敲碎成蠶豆大小，用紗布包好，20克左右、加雞肉或排骨(500克)、鹽少許用文火燉1～2小時(shí)即可食用 三七燉螃蟹的做法 4.三七主根、三七燉螃蟹極有助于清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食 方法：三七粉(10克左右)與適量螃蟹（清刷干凈）用文火燉，待蟹肉燉熟時(shí)，藥湯與蟹肉同食，極有助于清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食 5.三七粉、三七須根燉雞或燉排骨的做法 有益氣養血、治療崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽(yáng)強壯作用。也治療老年人的頭風(fēng)痛、腰肌酸軟無(wú)力等癥 方法：將三七須根(20克)放入冷水中浸泡20分鐘左右，加雞肉或排骨(500克)、鹽少許用文火燉1～2小時(shí)即可食用 6.三七藥酒的做法 具有消腫定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滯痛、腰酸背痛、四肢酸軟、勞傷疼痛、跌打損傷、無(wú)名腫痛等癥 方法：100克三七(可直接用三七主根泡也可將其敲碎成黃豆大小)、1千克白酒(50度左右)。三七和白酒泡30天以上可以服用，每次10毫升，每日3次 7.人參三七燉海參做法 用海參 150g，人參、三七各 4．5g，食鹽適量；將海參洗凈發(fā)好 ，與人參、三七共放入燉盅內，加水適量先用猛火燒開(kāi)，再改用小火燉 1小時(shí)，食時(shí)加入食鹽調味即可。 功效：補氣補血，抗老延年。尤其適于氣血兩虛心悸氣短 ，胸中作痛者食之。海參是低膽固醇食品，很適宜心血管疾病患者，加上人參、三七的補氣活血功能，更是相得益彰。清代趙崇敏說(shuō)：“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等， 為中藥之最珍貴者?！比藚㈨毜幕钚猿煞趾枯^高，價(jià)格也較便宜
11，鮮牛蒡怎么吃最好
付費內容限時(shí)免費查看回答你好，1牛蒡洗凈刨皮，切薄片，放水中煮15鐘左右。2花菜、蘑菇、胡蘿卜洗凈切好備用。3鍋中熱油，依次放入蘑菇、花菜、胡蘿卜煸炒。4加入水、牛蒡，煮開(kāi)后加鹽、豌豆苗出鍋即可。希望對您有幫助，祝您生活愉快！你好，1牛蒡洗凈刨皮，切薄片，放水中煮15鐘左右。2花菜、蘑菇、胡蘿卜洗凈切好備用。3鍋中熱油，依次放入蘑菇、花菜、胡蘿卜煸炒。4加入水、牛蒡，煮開(kāi)后加鹽、豌豆苗出鍋即可。希望對您有幫助，祝您生活愉快！提問(wèn)謝謝謝謝回答您客氣提問(wèn)還有別的吃法嗎？還有別的吃法嗎？回答生吃牛蒡根是最常見(jiàn)也是最簡(jiǎn)單的方法。先將新鮮的牛蒡根去皮、洗凈，放入涼開(kāi)水中浸泡 約十五分鐘，撈出后瀝干水分，切成小塊備用，加入少許鹽腌制片刻，倒出腌制的汁，加入味精、醋、醬油、香油等調料適量拌勻，拌勻后就可以食用了，這樣做的牛蒡根吃起來(lái)脆爽鮮嫩，保留了牛蒡本身具有的大量纖維素，具有清腸通便、排毒養顏的作用。生吃牛蒡根是最常見(jiàn)也是最簡(jiǎn)單的方法。先將新鮮的牛蒡根去皮、洗凈，放入涼開(kāi)水中浸泡 約十五分鐘，撈出后瀝干水分，切成小塊備用，加入少許鹽腌制片刻，倒出腌制的汁，加入味精、醋、醬油、香油等調料適量拌勻，拌勻后就可以食用了，這樣做的牛蒡根吃起來(lái)脆爽鮮嫩，保留了牛蒡本身具有的大量纖維素，具有清腸通便、排毒養顏的作用。更多13條酸甜牛蒡片（涼菜） 主料：保鮮牛蒡片200g 配料：心里美蘿卜25g、帶皮黃瓜10g 調料：白糖50g、白醋10g、白醬油5g、冰糖15g、玫瑰露酒5g 做法：保鮮牛蒡、心里美蘿卜和帶皮黃瓜切小形片，一起入沸水鍋中，焯至斷生，瀝干水分，入大碗中。 碗中放入白糖拌勻（至白糖化盡），放入白醋、白醬油腌一會(huì )兒，鍋中上火加一勺水，放入冰糖，溶解后倒入玫瑰露酒，燒開(kāi)后冷卻倒入大碗中，拌勻，撈出上盤(pán)。 特點(diǎn)：酸甜味濃，牛蒡甜脆，玫瑰酒香而不濃。 素炒牛蒡 材料：牛蒡切絲、白芝麻、大匙。 調味料：醬油3大匙、糖1/2匙、酒1大匙。 做法：油1大匙燒熟，放入牛蒡絲略炒，加入調料炒熟后盛出，撒上白芝麻即可。 (注：也可按自己口味調配，可炒甜、酸、辣等口味）。 芝麻牛蒡 【材料】：牛蒡：２條，白芝麻：１大匙 【調味料】：糖：１大匙，醬油：１大匙 【做法】： Ａ、牛蒡去皮切成絲狀，用水浸軟后，撈起瀝乾。 Ｂ、用熱油把牛蒡絲炸乾備用。 Ｃ、糖入鍋用少許水溶解，加醬油調勻，再加入炸好的牛蒡絲，快手拌炒后起鍋盛盤(pán)，并灑上芝麻增香。 牛蒡茶凍（熱茶） 材料：牛蒡茶20片左右，水2公斤，紅棗3-5粒，枸杞少許，冰糖少許。（糖尿病人不必放冰糖） 做法：牛蒡茶先洗一遍，加入棗、枸杞、冰糖一起煮沸后，用小火煮5分鐘即可。（本品也可隨時(shí)熱飲，每天堅持引用牛蒡茶，效果顯著(zhù)）.鮮牛蒡加入海帶、胡蘿卜、小黃瓜的涼拌料理，清脆爽口；牛蒡炒肉絲，加一些白芝麻和糖，讓牛蒡有韌勁的口感，更好吃。料理時(shí)加些太白粉勾芡，可使牛蒡吃起來(lái)更松軟。牛蒡的粗纖維，包在雞卷里當餡，口感好，又增添香氣。用里脊肉包牛蒡、蔥、胡蘿卜（做成）的肉卷，先炸后鹵，色香味俱全。加調味料炒過(guò)的牛蒡絲，拌入米中蒸熟的牛蒡飯，香味四溢；牛蒡片熟鴨，去腥解油，甘香的滋味使鴨肉增色不少。另外，加入魚(yú)漿中制成的魚(yú)丸，或是和黃豆加工制成的素食火腿，都別具風(fēng)味。牛蒡根燉雞 牛蒡根500克，雞l只。料酒、精鹽、味精、胡椒粉、蔥段、姜末各適量。將牛蒡根洗凈，削皮切厚片。將雞宰殺，去毛、內臟、腳爪洗凈，入沸水鍋焊一下，撈出洗去血污。鍋內放適量水，放入雞煮沸，加入料酒、精鹽、味精、蔥、姜燉燒至內熟爛，投入牛蒡片燒至入味，加入胡椒粉，出鍋即成。牛蒡根具有祛風(fēng)熱、消腫毒的功效。雞肉具有溫中益氣、補髓添精的功效，二者組成此菜，食用可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等多種營(yíng)養成分，具有溫中益氣、祛風(fēng)消腫的功效。適用于體虛瘦弱、四肢乏力、消渴、水腫、咽喉腫毒，咳嗽等病癥。 牛蒡排骨湯 原料：牛蒡250克，排骨250克，香菜少許，鹽2小匙，胡椒少許。做法：牛蒡片，泡入醋水中以防止變色。排骨（或五花肉）切小塊。鍋內放水煮沸，放入排骨與牛蒡，煮沸后，改用中小火煮20分鐘左右，加鹽，胡椒調味。盛入大碗中，撒入香菜即可。此菜湯汁清淡，有降火氣之效。牛蒡的功能： 一，可以食用，做菜，做湯；二，可以入藥，是良好的藥品；三，可以造酒；四，名茶之一，五，保健品。 保健蔬菜（茶）——（牛蒡） 食譜 牛蒡可做菜，可炒、拌、炸、蒸、煮、燒、燉、做湯、餡、粥，想怎么吃就怎么吃。采用不同菜系的工藝及配料，可做出不同品位的牛蒡佳肴。餐飲文化底蘊深厚的中華民族，在短期內定會(huì )創(chuàng )出光輝燦爛的牛蒡食文化。具體參考做法如下： （一）沙茶牛蒡 原料：牛蒡100克，沙茶醬30克，芝麻醬10克，花生醬10克，泡椒茸15克。精鹽、味精、雞精、干淀粉、白糖各適量，生菜葉少許，精煉油1500克（約耗50克）。 做法：將新鮮牛蒡去皮洗凈，切成“一字”條（或用清水牛蒡段），放入清水中浸泡10分鐘后，撈出瀝盡水分，納盆，加入沙茶醬、芝麻醬、花生醬、精鹽、雞精、白糖、泡椒茸拌勻，再逐一拍上干淀粉備用。凈鍋上火，放入精煉油燒至七成熱，下如拍好粉的牛蒡條浸炸，待炸至金黃色時(shí)，撈出瀝油，裝入墊有生菜的盤(pán)中即可。 （二）牛蒡排骨湯 原料：牛蒡250克，排骨250克，香菜少許，鹽2小匙，胡椒少許。 做法：牛蒡片，泡入醋水中以防止變色。排骨（或五花肉）切小塊。鍋內放水煮沸，放入排骨與牛蒡，煮沸后，改用中小火煮20分鐘左右，加鹽，胡椒調味。盛入大碗中，撒入香菜即可。 （三） 蜜汁牛蒡 材料：牛蒡1斤、麥芽240克、糖1斤、酸梅4粒、白芝麻少許。 做法：1.牛蒡切成3公分長(cháng)段加水（要腌過(guò)牛蒡）煮至熟爛加入酸梅并上、下翻動(dòng)使之入味，再下糖用小火續熬至糖溶化，再拌入麥芽糖，并常翻動(dòng)一面燒焦，待水分收干即可。2.使用前拌入少許白芝麻、增加美味。注：不加鍋蓋，水分才易蒸發(fā)。 牛蒡茶： 選用優(yōu)質(zhì)牛蒡根，采用先進(jìn)技術(shù)加工而成，其色澤金黃、香味宜人，是老幼四季皆宜的高級營(yíng)養飲品。飲用牛蒡茶的其它好處只有你喝一段時(shí)間后才能體會(huì )到，但你有便秘的煩惱倒是一兩天便可排除，而且絕不象喝減肥茶那樣很難受的腹瀉。堅持飲用牛蒡茶效果顯著(zhù)。 牛蒡所含纖維為水溶性纖維，采用飲茶法可獲取，對減肥者既經(jīng)濟又方便。飲牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔瘡，排毒、清血養顏，調節血糖血脂，降血壓、膽固醇，健脾胃，補腎壯陽(yáng)，對糖尿病、類(lèi)風(fēng)濕、肥胖癥、癌癥有明顯的效果。 飲用方法： 1．直接開(kāi)水沖泡．2煮飲．取牛蒡茶約20片左右，水2公斤，紅棗3－5，粒枸杞少許，冰糖少許（糖尿病人不宜放糖）放在壺中煮沸后，再用小火煮5－10分鐘，味道效果更佳．牛蒡茶與排骨或肉類(lèi)一起煮燉，味道鮮美獨特。 清水牛蒡： 是由鮮牛蒡根用日本工藝方法加工并返銷(xiāo)日本的產(chǎn)品，加工中不添加任何化學(xué)制劑，有絲、片、塊、段等形狀以適應不同菜式的需要。它不會(huì )出現鮮牛蒡做出的菜顏色發(fā)黑的弊端，其營(yíng)養稍遜，但一年四季都可吃到。且省去烹飪前的加工過(guò)程。牛蒡生可食，所含纖維為水溶性的，因此用燉、火鍋、煮等方法食用更適合老年人。 食用方法： 打開(kāi)袋沖洗后，立即進(jìn)行烹飪。牛蒡可燉、煮、炒、拌、燒、做湯、做餡，也可以與各種肉類(lèi)一起烹飪。不但營(yíng)養價(jià)值高，而且味道十分鮮美。牛蒡想怎么吃就怎么吃。 中華傳統藥膳牛蒡食療菜譜 （一）牛蒡魚(yú)蓉羹 材料：牛蒡100克，魚(yú)肉100克，西紅柿15克，豌豆25克，面包100克，肉湯250克，干香菇15克，植物油150克（實(shí)耗25克）黃酒，味精，鹽，干淀 粉各適量。 做法：先將香菇用水泡發(fā)去根切成小方丁，將牛蒡剁碎，西紅柿、面包丁面粉用水調好；取魚(yú)肉下開(kāi)水鍋，微火煮熟后撈出碾成碎泥；肉湯燒開(kāi)倒入魚(yú)肉泥、搗碎的牛蒡、豌豆、香菇丁、西紅柿丁、味精、黃酒、鹽等。待水再開(kāi)時(shí)加入濕淀粉，略攪幾下，加入豬油做成魚(yú)蓉羹；再取植物油倒入鍋中，倒上魚(yú)蓉羹即成。 功效：補益脾胃，適用于腦血管疾病，高血壓，冠心病等。 （二）牛蒡豬肚絲 材料：牛蒡絲100克，肥豬肚絲1只，豆鼓，蔥白各適量。 做法：先將豬肚洗凈，豬肚與牛蒡絲同時(shí)放入開(kāi)水鍋中，煮至豬肚將熟，再加入蔥白、豆鼓、鹽調味，撈出豬肚切成片即成。 功效：補脾益氣，適用于糖尿病，消渴癥（患者宜空腹食用效果更佳，渴則飲湯。） （三）牛蒡海帶羹 材料：牛蒡1000克，海帶30克，草決明15顆。 做法：將牛蒡絲、海帶和草決明一同放入鍋內，加清水適量，煨湯熟后去草決明（牛蒡可食用）即成。 功效：清肝，化痰，適用于結膜炎，高血壓，肝火旺引起的面赤頭痛等。 （四）牛蒡杜仲羹 材料：牛蒡100顆。鵪鶉3只，杜仲30克，淮山藥60克，枸杞子15克，生姜8克，紅棗10克，精鹽食糧。 做法：先將洗凈的鵪鶉與牛蒡、杜仲、 枸杞子、去核紅棗、生姜一起放入鍋內，加水適量，用武火煮沸，再轉用文火燒3小時(shí)，加精鹽調味即可。 功效：補益肝腎，強腎壯骨。中風(fēng)后遺癥。 牛蒡想怎么做就怎么做?？炜煨袆?dòng)，盡展中華美食之風(fēng)范！ 【來(lái)源】為菊科植物牛蒡Arctium lappa L.的根。四季可采，洗凈切片曬干用。 【性味歸經(jīng)】苦、辛，寒。 【功能主治】清熱解毒，疏風(fēng)利咽。用于風(fēng)熱感冒，咳嗽，咽喉腫痛，瘡癤腫痛，腳癬，濕疹。 【用法用量】 3～5錢(qián)。胡蘿卜玉米牛蒡湯的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜譜 美味粥湯 私家菜 胡蘿卜玉米牛蒡湯的制作材料： 主料： 排骨250克,牛蒡1/2根,玉米一根,胡蘿卜一根 調料： 鹽 教您胡蘿卜玉米牛蒡湯怎么做，如何做胡蘿卜玉米牛蒡湯才好吃 做法步驟： 1.排骨煮出血沫,用冷水沖洗干凈.備用. 2.牛蒡用鐵絲球,擦去表面的黑色外皮,切成小段.玉米切小段,胡蘿卜切成滾刀塊. 3.把排骨,切好的牛蒡,玉米,胡蘿卜一起,放入燉鍋當中,加適量水,大火煮開(kāi)后,改用小火燉60分鐘,加鹽調味即可。 牛蒡粥的做法詳細介紹 菜系及功效： 肺調養食譜 清熱解毒食譜 麻疹食譜 腮腺炎食譜 咽炎食譜 口味： 原本味 工藝： 煮 牛蒡粥的制作材料： 主料： 粳米60克,牛蒡根30克 調料： 白砂糖30克 教您牛蒡粥怎么做，如何做牛蒡粥才好吃 1.將牛蒡根（或牛蒡子打碎20克）煎汁，去渣取汁100毫升。 2.將粳米淘洗干凈入鍋，加水500毫升，先用旺火燒開(kāi)，再轉用文火熬煮成稀粥。 3.加入牛蒡根（或牛蒡子）汁，混勻，加糖調味即成。 小帖士-健康提示： 1. 疏風(fēng)散熱，宣肺透疹，解毒消腫。 2. 適用于腮腺炎、咽喉炎、扁桃體炎以及麻疹透發(fā)不暢等。 小帖士-食物相克： 粳米：唐??孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?清??王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?牛蒡根：牛蒂根與實(shí)根相克。 沙茶牛蒡的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜譜 口味： 咸鮮味 工藝： 炒 沙茶牛蒡的制作材料： 主料： 牛蒡根500克 調料： 大蔥5克,鹽3克,沙茶醬20克,植物油15克 教您沙茶牛蒡怎么做，如何做沙茶牛蒡才好吃 1. 牛蒡洗凈去外皮后，用刨刀刨成細絲； 2. 鍋中倒適量油，用大火燒熱，將瀝干水的牛蒡絲倒入鍋內，大火爆炒2分鐘； 3. 再加入鹽、沙茶醬、蔥花拌炒均勻即可。 沙茶牛蒡的制作要訣： 1. 在刨牛蒡絲時(shí)，一定要準備一盆清水； 2. 將牛蒡絲刨在水里當水變成鐵銹色時(shí)，必須再換清水； 3. 這樣才能保持牛蒡的原色。 小帖士-食物相克： 牛蒡根：牛蒂根與實(shí)根相克。 牛蒡燉雞的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜譜 營(yíng)養不良食譜 貧血食譜 月經(jīng)不調食譜 口味： 咸鮮味 工藝： 燉 牛蒡燉雞的制作材料： 主料： 牛蒡根300克,雞550克 調料： 大蔥10克,姜5克,鹽5克,雞精3克,胡椒粉5克,料酒10克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]5克,陳皮5克,花椒3克 教您牛蒡燉雞怎么做，如何做牛蒡燉雞才好吃 1. 將牛蒡去皮洗凈，切成厚片； 2. 蔥、姜洗凈，蔥切段、姜切片； 3. 將雞宰殺洗凈，用開(kāi)水焯一下?lián)瞥龃茫?4. 坐湯鍋加適量水再放入雞，開(kāi)鍋后加入料酒、鹽、雞精、大茴香、陳皮、桂皮、花椒水、蔥段、姜片燉至肉熟，出鍋前撒入胡椒粉即可。 小帖士-食物相克： 牛蒡根：牛蒂根與實(shí)根相克。
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