三七草的吃法，三七草分哪幾類(lèi)有什么功效可以服用嗎怎么服用
發(fā)布時(shí)間：2022-07-24 11:05
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三七草分哪幾類(lèi)有什么功效可以服用嗎怎么服用三七草分兩類(lèi)，有冬三七和春三七。它具有消炎止血的作用。三七草可以?xún)确部梢酝夥?，內服的有三七藥片。外服可以把三七草碾碎放在傷口處能起到止血的作用?，三七怎么吃最好……
1，三七草分哪幾類(lèi)有什么功效可以服用嗎怎么服用
三七草分兩類(lèi)，有冬三七和春三七。它具有消炎止血的作用。三七草可以?xún)确部梢酝夥?，內服的有三七藥片。外服可以把三七草碾碎放在傷口處能起到止血的作用?/section>
2，三七怎么吃最好
經(jīng)常吃三七你知道三七怎么區分好壞，怎么吃效果最好嗎？
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3，新鮮土三七的吃法
新鮮土三七的吃法?土三七的做法清蒸土三七將土三七洗凈，瀝干，切段，放入容器中，加入適量面粉拌勻。像蒸饅頭一樣，平鋪5-10厘米厚，蒸至面粉全熟，?；鹑〕?，用大蒜泥、麻汁醬、調味油、味精等拌勻，即可食用。土三七的食用方法內服：煎湯，根3-15g;或研末，1.5-3g;全草或葉10-30g。外用：適量，鮮品搗敷;或研末敷。拓展資料：土三七的食用禁忌1、用量，土三七粉每人每天不要超過(guò)10克，一次不要超過(guò)5克，外用止血除外。2、月經(jīng)期間不要用，土三七粉活血化瘀是第一圣藥易導致出血過(guò)多，但如果有血瘀型月經(jīng)不調就可以用土三七粉活血化瘀來(lái)調理月經(jīng)。3、氣血虧虛所致的痛經(jīng)、月經(jīng)失調不宜選用，其表現為經(jīng)期或經(jīng)后小腹隱痛。4、孕婦禁用，和孕婦期間不要用藥原理是一樣的，以免對胎兒有影響，但如果是產(chǎn)后用土三七來(lái)補血那可就是極品了，因為土三七對失血性貧血具有極好的效果。5、注意土三七粉的生吃和熟吃，土三七粉生吃和熟吃效果和功效側重點(diǎn)不一樣，一般而言，是生降熟補。土三七的功效與作用1、破血散瘀，止血，消腫。治跌打損傷，創(chuàng )傷出血，吐血，產(chǎn)后血氣痛。2、《滇南本草》："治跌打損傷。生用破血，炙用補血。"3、《綱目》："治金瘡折傷出血及上下血病。"4、《簡(jiǎn)易草藥》："能破血，祛瘀，散血，消腫。通治五勞七傷，跌打損傷。"5、《草木便方》："活血，續筋接骨。治內傷積血，痞塊，心腹疼痛。"6、《天寶本草》："治包塊癥瘕，婦女血滯，腰腳痛，男子遺精，痢癥。"7、《國藥的藥理學(xué)》："治血痢，月經(jīng)過(guò)多，分娩后的后期出血等。又遇虎咬、毒蛇咬，蜂刺傷時(shí)，取汁涂敷傷處。"8、《昆明藥植調查報告》："治浮腫。"
4，三七葉子的正確吃法
新鮮土三七的吃法?土三七的做法清蒸土三七將土三七洗凈，瀝干，切段，放入容器中，加入適量面粉拌勻。像蒸饅頭一樣，平鋪5-10厘米厚，蒸至面粉全熟，?；鹑〕?，用大蒜泥、麻汁醬、調味油、味精等拌勻，即可食用。土三七的食用方法內服：煎湯，根3-15g;或研末，1.5-3g;全草或葉10-30g。外用：適量，鮮品搗敷;或研末敷。拓展資料：土三七的食用禁忌1、用量，土三七粉每人每天不要超過(guò)10克，一次不要超過(guò)5克，外用止血除外。2、月經(jīng)期間不要用，土三七粉活血化瘀是第一圣藥易導致出血過(guò)多，但如果有血瘀型月經(jīng)不調就可以用土三七粉活血化瘀來(lái)調理月經(jīng)。3、氣血虧虛所致的痛經(jīng)、月經(jīng)失調不宜選用，其表現為經(jīng)期或經(jīng)后小腹隱痛。4、孕婦禁用，和孕婦期間不要用藥原理是一樣的，以免對胎兒有影響，但如果是產(chǎn)后用土三七來(lái)補血那可就是極品了，因為土三七對失血性貧血具有極好的效果。5、注意土三七粉的生吃和熟吃，土三七粉生吃和熟吃效果和功效側重點(diǎn)不一樣，一般而言，是生降熟補。土三七的功效與作用1、破血散瘀，止血，消腫。治跌打損傷，創(chuàng )傷出血，吐血，產(chǎn)后血氣痛。2、《滇南本草》："治跌打損傷。生用破血，炙用補血。"3、《綱目》："治金瘡折傷出血及上下血病。"4、《簡(jiǎn)易草藥》："能破血，祛瘀，散血，消腫。通治五勞七傷，跌打損傷。"5、《草木便方》："活血，續筋接骨。治內傷積血，痞塊，心腹疼痛。"6、《天寶本草》："治包塊癥瘕，婦女血滯，腰腳痛，男子遺精，痢癥。"7、《國藥的藥理學(xué)》："治血痢，月經(jīng)過(guò)多，分娩后的后期出血等。又遇虎咬、毒蛇咬，蜂刺傷時(shí)，取汁涂敷傷處。"8、《昆明藥植調查報告》："治浮腫。"
5，三七草有什么功效怎么用法
補血菜，俗稱(chēng)觀(guān)音菜，葉背紫紅，香氣濃郁，有補氣血的效果，涼拌、炒著(zhù)都好吃蘭花三七屬于麥冬草的一種，應該是小葉麥冬或金邊麥冬蘭花三七 學(xué)名：liriope cymbidiomorpha (ined) 科屬：百合科山麥冬屬 形態(tài)： 常綠多年生草本,根狀莖粗壯,葉線(xiàn)形,叢生,長(cháng)10-40cm,總狀花序,花淡紫色,偶有白色。麥冬的功效：藥物功效1．養陰清熱治療陰虛內熱或熱病病傷津、心煩口渴。2．潤肺止咳 治療燥熱傷肺所致的咳嗽、痰稠、氣逆。主要用途1、清心除煩：適于內熱擾心之證。a、溫病邪熱入營(yíng)，身熱夜甚，煩躁不安。b、熱傷氣陰，心煩口渴，汗出體倦者。c、心陰不足，心煩不眠，舌紅少苔者。2、養陰潤肺：主治陰虛肺燥，干咳、燥咳，勞熱咳血等證。3、益胃生津：善治胃陰不足，舌干口渴，納呆不饑等證。此外，還可用治陰虛腸燥，大便秘結者。紫背菜 可以吃（拉丁學(xué)名：Gynura bicolor (Roxb. ex Willd.) DC.），別名：紅鳳菜（臺灣）兩色三七草（海南植物志），紅菜（臺灣）等，為菊科三七草屬多年生草本植物，高50-100厘米，葉片上面綠色，下面干時(shí)變紫色你這個(gè)是觀(guān)音菜。 就是可食用的蔬菜。不是沒(méi)有聽(tīng)過(guò)有三七草，有三七，【功能與主治】 散瘀止血，消腫定痛。用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌撲腫痛?！居梅ㄅc用量】 3～9g；研粉吞服，一次1～3g。外用適量?！咀⒁狻?孕婦慎用。
6，三七草怎么食用
三七的吃法有生服和熟吃?xún)煞N。生吃的作用在于活血化瘀,通經(jīng)絡(luò )脈。每次用量勺取3克三七粉，放于杯中然后用溫開(kāi)水(60度左右的水)沖服三七粉，每天三次；熟吃的作用在于補血提氣?？梢栽诎倦u湯的時(shí)候加入5-10克三七粉。三七適用人群有糖尿病，高血壓，心血管患者，這類(lèi)的血癥患者，產(chǎn)后孕婦和一些燙傷燒傷的人群都可以服用三七。
7，請問(wèn)這是什么野菜啊
野菜味道鮮美，被越來(lái)越多人喜愛(ài)。野菜除了食用價(jià)值之外，實(shí)際上，它還具有藥用價(jià)值，而且不同的野菜，所具有的藥用價(jià)值都不同。學(xué)會(huì )用野菜治病，可以對付日常小疾病。小編今天教大家11種野菜的藥膳方，大家可以試試哦！ 馬齒菜 又叫馬齒莧﹑長(cháng)壽菜，它的藥用功能是清熱解毒，涼血止血，能治糖尿病。它的吃法有很多種，焯過(guò)之后炒食﹑涼拌﹑做餡都可以。 婆婆丁 又叫蒲公英，它的主要功能是清熱解毒，消腫和利尿，對肝有好處。它焯過(guò)后生吃、炒食或做湯都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉絲；還能配著(zhù)綠茶﹑甘草﹑蜂蜜等，調成一杯能夠清熱解毒、消腫的婆婆丁綠茶。 http://www.tameili.net/health/ysjk/yecai/13999.html能吃呀。在中醫藥理論的指導下,將有滋補,保健作用,并且口感好,無(wú)毒副作用的三七與有關(guān)的中藥,食物相配伍,經(jīng)過(guò)精心烹制而成的既可防病,治病,又是美味佳肴的食品,稱(chēng)三七藥膳.三七藥膳“寓醫于食”,既將藥物作為食物,又將食物賦予藥用,藥借食力,食助藥威;既具有營(yíng)養價(jià)值,更具有防病治病,保健強身,延年益壽的功效.因此,三七藥膳既不同于一般的中藥方劑,又別于普通的飲食,是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食.它可以使用者在心理上感覺(jué)是一種享受,在享受中身體得到滋補,疾病得到治療.注意事項：1.三七屬珍貴藥材,所以偽品較多,購買(mǎi)時(shí)要注意鑒別2.民間稱(chēng)“三七”或土“三七”的草藥較多,如菊科植物菊三七,景天科植物景天三七等,不可與正品三七相混3.血虛或血熱出血者禁用.4.對三七過(guò)敏者禁用.三七花又稱(chēng)田七花，是三七全株中三七皂疳含量最高的部分，性味甘涼，具有清熱、平肝、降壓之功效，適用于頭昏、目眩、耳鳴、高血壓和急性咽喉炎等癥，另可泡茶、炒肉、煲湯等。這是三七草，生命力很強的可以治病但是好像傷肝還是不要隨便吃為好啊，
8，野生三七花怎么吃有啥用途
紫背菜別名：紅番莧、紅毛番、紅背菜、紅菜、葉下紅、紅玉菜、血皮菜、血匹菜、當歸菜、觀(guān)音菜、木耳菜 為菊科三七草屬多年生草本植物。在中國南方如廣東、廣西、海南、福建、云南、江西、四川、臺灣等地農村零星栽培，多做藥用間或菜用。我以為是莧菜，不過(guò)葉子有點(diǎn)不一樣啊具有鎮靜安神，抗炎鎮痛，降血壓等藥理作用，常用于治療高血壓，偏頭痛，失眠等癥。具有清熱解毒，平肝明目，減肥，降血脂，降血壓，消炎，止血，止痛，抗癌，養生抗衰，增強人提免疫力功能等功效。1.少量文山三七花（3－5朵）直接用開(kāi)水（200ml）沖泡，具有清熱、護肝、降壓、鎮靜安神的功效。2.少量文山三七花（3－5朵）與適量青果一起用開(kāi)水沖泡，能夠治療急性咽喉炎。3.10克文山三七花、四個(gè)雞蛋、先用花和雞蛋煮10分鐘，然后將雞蛋敲碎殼再煮30分鐘，花和雞蛋同吃，可治療高血壓。石斛蘭是我國古文獻中最早記載的蘭科植物之一。2000年以前《神農本草經(jīng)》中就有記載。千年以來(lái)它一直和靈芝，人參，冬蟲(chóng)夏草等被列為上品中藥，素有“植物黃金”之稱(chēng)。 石斛蘭屬蘭科植物中最大的一個(gè)種群，原產(chǎn)地主要分布于亞洲熱帶和亞熱帶地區，全世界約有1000多種。我國約有76種，其中大部分分布于云南、華南、臺灣等地。一般生長(cháng)于海拔500---1700米，熱帶和亞熱帶雨林中的巖石或寄生在樹(shù)干、枝頭上。屬?lài)冶Ｗo植物之一。天籽蘭花又稱(chēng)鼓槌石斛，是厐大的石斛群中的一種。 在《本草綱目》中：石斛蘭有“除痹下氣、補五臟虛勞贏(yíng)瘦，強陰益精。久服，厚腸胃，補內絕不足，平胃氣，長(cháng)肌肉，逐皮膚邪熱痱氣，腳膝疼冷痹弱，定志除驚，輕身延年”之功效。 藥理研究表明，石斛主要含多糖、生物堿、多種人體必需的微量元素和氨基酸，另外還有酮類(lèi)、酯類(lèi)、酚、醇等，在抗腫瘤、提高人體免疫力、治療胃腸疾病、抗衰老、抗氧化、抗血小板凝聚、降低血糖和治療白內障等方面均有良好的療效。是一種珍稀名貴、藥食同源的滋陰補虛極品。 石斛蘭是我國古文獻中最早記載的蘭科植物之一。2000年以前《神農本草經(jīng)》中就有記載。千年以來(lái)它一直和靈芝，人參，冬蟲(chóng)夏草等被列為上品中藥，素有“植物黃金”之稱(chēng)。 石斛蘭：（別名：鼓槌石斛蘭、金蘭花、天籽蘭花）不僅可以入藥，經(jīng)特殊加工后還可以用來(lái)做好多好吃、好看、對人體極為有利的佳肴。這種生長(cháng)在原始森林中，生存環(huán)境極為優(yōu)良的石斛蘭花，功效還真不少呢。 消化吸收不好：常吃石斛蘭花，可以吸收足夠的維生素b1，刺激消化酶的產(chǎn)生，增加食欲。
9，血皮菜是什么樣的
食用。補血菜又名觀(guān)音菜(the blood dishes) 因其葉背紫紅，又稱(chēng)紅背菜，是菊科三七草屬宿根多年生草本植物，生長(cháng)健壯，病蟲(chóng)害少，栽培容易。適合在公路綠化帶、花壇或家庭的陽(yáng)臺和大棚種植，可盆栽作為觀(guān)葉植物觀(guān)賞，莖直立，分枝性強，葉互生，卵圓形，邊緣鋸齒，在莖上呈五片葉序排列，葉面綠紫色，葉背紫紅色，花橙色或黃色，頭狀花序，花序梗明顯高出葉叢頂部，紫背菜極耐貧瘠，耐旱，可全年栽培。三七的吃法有生服和熟吃?xún)煞N。生吃的作用在于活血化瘀,通經(jīng)絡(luò )脈。每次用量勺取3克三七粉，放于杯中然后用溫開(kāi)水(60度左右的水)沖服三七粉，每天三次；熟吃的作用在于補血提氣?？梢栽诎倦u湯的時(shí)候加入5-10克三七粉。三七適用人群有糖尿病，高血壓，心血管患者，這類(lèi)的血癥患者，產(chǎn)后孕婦和一些燙傷燒傷的人群都可以服用三七。親：用三七進(jìn)行保健，常用的方法就是打粉直接吞服,比較簡(jiǎn)便.還有就是雞,排骨等一起燉服,三七要用冷水浸泡半小時(shí)左右,將其敲碎成蠶豆大小,用紗布包好.不宜直接放在鍋里.還有就可以用來(lái)泡酒,效果也不錯.形態(tài)特征：全株肉質(zhì)，根粗壯，莖直立， 分枝性強，莖綠色，節部帶紫紅色。 嫩莖披微毛，葉互生在莖上為5 片，葉寬披針形或卵形，葉緣鋸齒狀，齒端紫色有 微刺感。 葉面濃綠色、略帶紫色，葉背紫紅色，幼葉葉背紫色濃、勻稱(chēng)有光澤，老葉葉背紫色較淡?；S色，很少結子。血皮菜：血皮菜，又名血碧菜、紫背菜，紅風(fēng)菜。屬山茶亞目、菊科、菊三七屬植物。原產(chǎn)中國，主要分布在云南（麻栗坡、屏邊、西疇、福貢）、貴州（望謨、貴陽(yáng)、福泉、荔波）、四川（峨眉山）、廣西（平樂(lè )、富川、賀縣、蒙山、岑溪、北流、靈山、防城、上思等）、廣東（懷集）、臺灣（臺北、宜蘭）。擴展資料生長(cháng)習性：血碧菜的抗逆性極強，極耐瘠薄，耐熱、耐旱、耐寒力 極強，夏季高溫干旱也能生長(cháng)良好，冬季氣溫在5℃也不會(huì )發(fā)生寒害，在 12℃以上仍能緩慢生長(cháng)，生長(cháng)適溫為 20～ 25℃。血碧菜屬短日照植物，較耐陰，在樹(shù)蔭或房前屋后空 地和向陰的地塊邊均能生長(cháng)良好。 但在陽(yáng)光充足、溫暖濕潤及富含有機質(zhì)、肥沃疏松、排水良好的土壤中生長(cháng)旺盛。參考資料來(lái)源：百度百科-血碧菜參考資料來(lái)源：百度百科-紫背菜血皮菜為菊科三七草屬多年生草本植物,屬紫背菜。在我國南方如廣 東、廣西、海南、福建、云南、江西、四川、臺灣等地農村零星栽培， 多做藥用間或菜用。它的礦質(zhì)營(yíng)養較豐富，特別是鐵、銅、鋅等微量元素含量較高。還含有黃酮甙成分，這類(lèi)物質(zhì)無(wú)毒，有延長(cháng)抗壞血酸的作用和減少血管紫般的作用，對惡性生長(cháng)細胞有中度抗效。血皮菜生長(cháng)健壯，抗逆性強，基本上不受病蟲(chóng)為害，無(wú)農藥污染。 其嫩枝葉做菜，質(zhì)脆嫩，具有菊科類(lèi)植物的特殊清香，風(fēng)味獨特。民間認為其有涼血、去虛火的功效，是一種有益于人類(lèi)健康保健蔬菜。
10，紫貝菜是甚么好吃嗎怎么做
白背三七《中華草本》收錄的珍貴中草藥，為菊科植物白子菜的全草，別名大救駕、大肥牛，土生地、白仔菜藥、散血姜等。草藥性狀：根莖肥大、肉質(zhì)，呈團塊狀，徑2～3厘米，新鮮時(shí)灰黃色，側生莖芽多枚，短圓錐狀，有的可見(jiàn)環(huán)節。折斷面灰白色。產(chǎn)廣西等地。以植物的全草入藥 。民間以白背三七地上部分作為食藥兩用，廣泛用于治療高血壓病、高脂血癥及糖尿病等，固有“神仙草”之稱(chēng)。紫背菜為菊科三七草屬多年生草本植物，全株肉質(zhì)，每100g紫貝菜含水分91．49～91.66g，含粗蛋白質(zhì)16.26～19.18g，抗壞血酸22.5mg。 它的礦質(zhì)營(yíng)養較豐富，特別是鐵、銅、鋅等微量元素含量較高還含有黃酮甙成分。紫貝菜生長(cháng)健壯，抗逆性強，基本上不受病蟲(chóng)危害，無(wú)農藥污染。 其嫩枝葉做菜，質(zhì)脆嫩，具有菊科類(lèi)植物的特殊清香，風(fēng)味獨特。 民間認為紫貝菜有涼血、去虛火的功效，是一種有益于人類(lèi)健康的保健蔬菜。紫貝菜可以清炒也可以涼拌，網(wǎng)上還有介紹用來(lái)包餃子的，我雖然沒(méi)有吃過(guò)，但想來(lái)應該不錯。我們家鄉（福建）一般用蒜蓉煸炒，口感滑爽，氣味清香，最最關(guān)鍵的是它無(wú)公害（因為它抗逆性強，不長(cháng)蟲(chóng)、不生病，也不需要太多水肥）紫貝菜為菊科三七草屬多年生草本植物。在我國南方如廣 東、廣西、海南、福建、云南、江西、四川、臺灣等地農村零星栽培，多做藥用間或菜用。紫貝菜原產(chǎn)我國，據 《全國中草藥匯編》中記載：紫貝菜有治咳血、血崩、經(jīng)痛、血氣 虧、支氣管炎、盆腔炎、中暑、阿m巴痢疾和外用創(chuàng )傷止血等功效。1. 絲瓜片炒淡菜 做法：取冷藏"紫貝" 肉200-250克,充分解凍后備用，再取一根絲瓜(有棱絲瓜為佳,重400-500克左右)削刨去外皮，切成長(cháng)5-6公分的長(cháng)條片備用，然后架鍋點(diǎn)火,鍋燒干后加適量油，油燒至七八分熱時(shí)投入絲瓜片翻炒幾下，隨后加入“紫貝”肉,翻拌均勻,加少量糖和鹽(對“紫貝”在冷藏前拌鹽量多的可不加鹽)再加少量水,蓋上鍋蓋悶一下2-3分鐘后即可揭蓋，稍加點(diǎn)味精，拌炒勻味后即可起鍋裝盤(pán)上桌了。 2. 紫貝冬瓜湯 做法：取“紫貝”肉100-120克或"紫貝"肉干(也叫“淡菜干”的)60-70克(先用水泡發(fā)一下)備用，再取一塊冬瓜(500克左右)，去外皮和籽后切成約4公分左右見(jiàn)方5毫米厚的冬瓜片備用，再取一兩根小蔥，洗凈后蔥白蔥葉分切成一公分長(cháng)左右的小段備用，然后架鍋點(diǎn)火，鍋燒干后先加點(diǎn)油，油燒至五六成熱時(shí)加入蔥白段煸一下，隨即加入冬瓜片、"紫貝"肉，拌翻幾下，加適量水（以能使總量足夠裝滿(mǎn)一大湯盆為限），即蓋上鍋蓋悶燒。燒開(kāi)后5-6分鐘揭蓋，據情加糖、鹽、味精適量調一下味， 撒入蔥葉段一拌即可起鍋裝盆上桌了。紫背菜為菊科三七草屬多年生草本植物，全株肉質(zhì)，每100g紫貝菜含水分91．49～91.66g，含粗蛋白質(zhì)16.26～19.18g，抗壞血酸22.5mg。 它的礦質(zhì)營(yíng)養較豐富，特別是鐵、銅、鋅等微量元素含量較高還含有黃酮甙成分。紫貝菜生長(cháng)健壯，抗逆性強，基本上不受病蟲(chóng)危害，無(wú)農藥污染。
11，三七怎么吃最好
三七有止血活血功能，癌癥病人不能吃，因為活血的東西會(huì )促進(jìn)癌的轉移。
癌癥病人除了馬鈴薯、西紅柿、蘿卜、藕、菜筍、黃瓜、蘋(píng)果之外，其他水果、蔬菜不能隨便吃。
癌癥病人不能吃有溫理作用的芥菜、茴香菜、蒜苔、青蒜、洋蔥頭、柿子椒、荔枝；不能吃有行氣作用的茄子、扁豆、豇豆、荷蘭豆、毛豆；不能吃有滋陰作用的菜花、百合、玉竹、檸檬；不能吃有化痰作用的靈芝、冬筍、紫菜、金橘、柚子、馬蹄、花生；不能吃有活血作用的絲瓜、蕨菜、蘆薈、桃子、栗子、薜荔果；不能吃有壯陽(yáng)作用的韭菜、核桃。
癌癥病人不能吃味精。不能吃碘鹽，任何海產(chǎn)品。
蔬菜應該削皮后生吃，病人最好榨成汁喝。
人的胃不是垃圾桶，不能隨便吃東西。有病之后更不能隨便吃東西。因為不是病人在吃藥期間要忌口，而是癌癥本身就要忌口。
①不要吃辛辣，做菜時(shí)也不能放這些調料。比如：辣椒、姜、胡椒、生蔥、生蒜等。辛辣發(fā)物，極易造成血熱妄行。有些癌病人的病情總是控制不住，其原因就在于在家吃的飯菜，在飯館吃的飯菜，上街買(mǎi)的飯菜，都放了辛辣之物。怎樣讓食物鮮美呢？不要用這些辛辣之物提味，要用老湯。最簡(jiǎn)單的老湯，就是把鯉魚(yú)和雞熬化了。用這種湯去做菜燉肉。
②不要吃壯陽(yáng)食物。比如：羊肉、狗肉、鵝肉、鴿子、麻雀等。許多動(dòng)物體內含有激素。豬的脖子有甲狀腺，人吃了就要中毒。有些人說(shuō)牛和雞，也屬于發(fā)物，尤其是雞屁股不能吃，但是書(shū)上沒(méi)有記載。
③不要吃高碘食物。癌病人吃了海產(chǎn)品，比如：螃蟹、蝦、無(wú)鱗魚(yú)、海帶等，包括加碘食品和加碘鹽，腫塊會(huì )破潰。碘劑廣泛存在于海水之中，碘劑能夠促使軟組織溶解，因此具有化痰作用，對于良性腫瘤和血管硬化，有好處。但是對于出血性疾病和癌癥，歷來(lái)是忌用的。因此，癌病人要買(mǎi)腌菜鹽吃。
④特別強調的是，不要飲酒。中國在明朝以前是低濃度的酒，因此水滸傳里宋朝的武松打虎，三碗不過(guò)崗，純屬虛構。到了明朝才有了蒸餾造酒，酒精的濃度大幅度提高。這就是癌癥從明朝開(kāi)始增多的原因。酒在中藥學(xué)里，歷來(lái)標明有毒。不提倡飲用。高濃度酒還會(huì )造成口腔、食道、胃的慢性損傷。任何濃度的酒都會(huì )造成血熱。尤其是喝藥酒，更容易造成血熱妄行。西醫也認為酒精可以促進(jìn)有毒物質(zhì)的吸收，是一種促癌劑。
⑤不要吃熱燙食物。熱燙的餃子，高濃度的酒，吃大蒜等，對于口腔、食道、胃、肝臟等，造成了慢性損傷。酒精對于食道的局部麻醉作用，使就食者失去了，食道被燙傷的痛覺(jué)。因此不要吃熱燙食物，喝熱燙的水。另外，抽煙，吃粘膩、堅硬食物等，都是應該避免的。
⑥不要吃冬蟲(chóng)夏草、人參精、鹿茸精、桂元、黃芪、枸杞、西洋參。不要胡亂注射干擾素、胸腺肽等補品。有些人認為這些藥物能夠使自己強壯。錯了！這些藥物能夠促使你消耗。能夠促使癌病人的腫塊迅速生長(cháng)和轉移。還有人提倡吃烏龜王八海參，這是滋陰化痰的東西，適用于慢性氣管炎。癌病人吃了以后，腫塊就要水腫破潰。
⑦不要亂吃中藥。癌病人亂吃中藥，造成腫塊的發(fā)展和破潰，越來(lái)越多見(jiàn)了。主要原因是賣(mài)藥的認為癌癥是不治之癥，治死了沒(méi)關(guān)系。其次是買(mǎi)藥的認為死馬當活馬治，也許萬(wàn)一出現奇跡呢？雙方就是這樣自欺欺人，造成了中國大陸藥品市場(chǎng)的繁榮。
⑧不要亂吃西藥。許多癌病人把西藥的維生素，當成強壯身體的寶貝。其實(shí)有毒，因為這是化學(xué)合成的東西。西醫有足夠的證據，說(shuō)明化學(xué)合成的維生素，對于內臟器官的損傷。應當吃自然的維生素，蔬菜汁、水果汁等。
⑨不要吃胡亂燒烤的食物。任何使用木碳、煤碳、煤氣燒烤的食物，都含有致癌物質(zhì)苯丙芘，誰(shuí)吃了誰(shuí)倒霉。要吃就吃電燒烤。
⑩有些家屬，認為病人活不長(cháng)了；病人想吃什么就吃什么，或者親友認為什么好就吃什么。不注意忌口，反而刺激了腫塊的生長(cháng)轉移，促使病人早死。不如使用[開(kāi)胃湯]，注意忌口，多活些日子。
這不吃，那不吃，讓癌病人吃什么呢？可吃的東西很多。比如，豬肉，牛肉，牛雜碎，牛奶，雞肉，雞蛋，鴨肉，鴨蛋，驢肉，有鱗的河魚(yú)；蔬菜，水果，黃豆等等。還可以在熬好的魚(yú)湯，牛肉湯，牛筋湯里加入蔬菜，大米，小米，玉米面，面條等共煮。還有饅頭，米飯，窩頭，包子，餃子，撈面等。但是一定要熟爛。
癌癥是慢性營(yíng)養不良性疾病，除了治療之外，大部分工作要由家屬去做。因此家庭調養是十分重要的。應當指出，家屬的主要工作就是熬加味[開(kāi)胃湯]，熬牛筋湯，熬肉湯，壓榨果汁。這是非常繁忙的工作。然而回報是可觀(guān)的，這就是病人體重的增加。胃氣很好的病人，每月體重可以增加一公斤；這是癌細胞不再發(fā)展，不再消耗宿主的征兆。但是癌病人不會(huì )肥胖，體重也不會(huì )無(wú)限制增加。但是如果采取吃皮質(zhì)激素類(lèi)藥物強的松，同時(shí)靜脈高營(yíng)養，那么也會(huì )出現體重增加的現像；但是這種體重的增加，是水鈉的潴留，而不是真正的營(yíng)養改善，癌塊也是迅速生長(cháng)和轉移。同樣的，缺乏人奶的嬰兒喝肉湯能夠生長(cháng)，瘦弱的老年人喝肉湯能夠健壯，急性病人喝肉湯能夠較快復原。因此胃氣和肉湯，是求生的關(guān)鍵；尤其是危重病人，沒(méi)有六七十天的調養，是不能進(jìn)行治療的。
有人擔心，不讓病人吃普通食物，只喝肉湯，或者用肉湯做面湯、米粥等半流食，會(huì )把病人餓壞了。其實(shí)不然，這種飲食不會(huì )把病人餓壞了；病人的體重是可以增加的。癌病人，尤其是消化道有癌塊的人，絕對禁止吃普通食物。因為即便是一小塊餅干、一小塊芹菜、一小塊肉皮，在通過(guò)狹窄的癌塊縫隙時(shí)，也要磨擦癌塊；由此而造成的癌塊刺激，引發(fā)了消化道的疼痛；由此而造成的癌塊水腫，引發(fā)了消化道的不全梗阻；由此而造成的癌塊破裂，引發(fā)了消化道的大出血；這都是臨床十分常見(jiàn)而不應當出現的急癥。當然，癌塊消失了，該吃什么就吃什么 。
有人擔心，癌病人身體十分虛弱，極易被細菌感染。這種憂(yōu)慮是正確的。但是在病室里噴化學(xué)消毒液是錯誤的。因為化學(xué)消毒液本身是有毒的，這就是國外醫院不噴化學(xué)消毒液的原因。中國大陸的一些醫院依然噴灑，這對于醫護人員和病人都是很大的傷害。正確的做法是每天早晚打開(kāi)窗戶(hù)十分鐘，讓空氣流通。另外屋里要有通氣裝置。而且盡量減少探望的人員?？墒欠催^(guò)來(lái)，家屬知道病人身體十分虛弱，為什么要給病人做放療化療呢？也是不可思議。
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12，三七草功效和做法
名稱(chēng)：七葉一枝花類(lèi)別：清熱藥 拼音：Qi Ye Yi Zhi Hua拉?。篜aris polyphylla var.chinensis別名：蚤休、重樓、金盤(pán)托荔枝、草河車(chē)藥用部位：根莖藥材性狀：屬百合科多年生草本植物，以根莖入藥，有清熱解毒、消腫止痛功效。由于療效佳，在浙江上山區流傳藥諺有“七葉一枝花，無(wú)名腫毒一把抓”。民間多用于治療無(wú)名腫毒和毒蛇咬傷。在李時(shí)珍的《本草綱目》一書(shū)中，也收集了民諺：“七葉一枝花，深山是我家，癰疽如遇我，一似手拈拿?！庇纱丝芍寞熜?。栽培要點(diǎn)：喜涼爽、陰濕環(huán)境。宜肥沃砂質(zhì)壤土或腐植質(zhì)壤土栽植。用種子和根狀莖繁殖。種子繁殖，9、10月種子成熟是，隨采隨播，條播或撒播，覆土4～5分。培育2～3年村或深秋移植。根狀莖繁殖，是于采收時(shí)，切下芽尖部3～5節，開(kāi)溝栽種，行株距8*4寸。生長(cháng)期間要及時(shí)除草松土和澆水。追肥可在第二年春季出苗后進(jìn)行，以氮肥、磷肥為主。產(chǎn)地：主要分布于江西、廣東、四川、貴州、云南、西藏等省區。采收加工：野生品夏、秋采挖。栽培品栽后3～5年秋末地上部枯萎后采挖。洗凈切片，曬干。地道沿革：性味歸經(jīng)：苦，微寒。有小毒。入肝經(jīng)。功能主治：清熱解毒，消腫 三七草——引自(《湖南藥物志》) 【別名】土三七(《秘方集驗》)，見(jiàn)腫消、乳香草、奶草(《綱目拾遺》)，澤蘭、葉下紅(《辰溪縣志》)，散血草、和血丹(《簡(jiǎn)易草藥》)，天青地紅(《植物名實(shí)圖考》)，破血丹(《分類(lèi)草藥性》)，血牡丹(《天寶本草》)，九頭獅子草(《昆明藥植調查報告》)，白田七草(《中國土農藥志》)。 【來(lái)源】為菊科植物三七草的葉或全草。 植物形態(tài) 三七草 多年生直立草本，宿根肉質(zhì)肥大。莖帶肉質(zhì)，高1米以上，嫩時(shí)紫紅色，成長(cháng)后多分枝，表面光滑，具細線(xiàn)棱?；~多數，叢生；有鋸齒或作羽狀分裂，上面深綠色，下面紫綠色，兩面脈上有短毛；莖生葉互生，形大，長(cháng)8～24厘米，寬5～10厘米，羽狀分裂，裂片卵形至披針形，邊緣淺裂或具疏鋸齒，先端短尖戌漸尖，葉片兩邊均平滑無(wú)毛；葉柄長(cháng)1～3厘米；托葉1對，3～5淺裂.頭狀花序，排列成傘房狀，疏生莖梢，長(cháng)1.5～2廈米；總苞綠色，摘狀或鐘狀，苞片線(xiàn)狀披針形，長(cháng)約13～16毫米，邊緣膜質(zhì)，半透明，10～12枚排成一列，基部外面附有數枚小苞片；花冠筒狀，黃色，6裂，裂片線(xiàn)形至卵形，長(cháng)7～10毫米，先端尖；雄蕊5，藥連合；雌蕊1，子房下位，柱頭分叉，呈鉆狀，有短毛。瘦果線(xiàn)形，細小，表面有棱，褐色，冠毛多數，白色?；ㄆ?～10月。 生于山野或荒地草叢中。-般多為庭園間栽培。分布江蘇、浙江、河北、安徽、江西、湖北、湖南、四川、陜西、云南、貴州、廣東、廣西、臺灣等地。 本植物的根(菊三七)亦供藥用，另詳專(zhuān)條。 藥用價(jià)值 【采集】7～8月間生長(cháng)茂盛時(shí)采，或隨用隨采。 【性味】甘，平。 ?、佟毒V目》："味甘。" ?、凇逗纤幬镏尽罚?辛，平，無(wú)毒。" 【功用主治】活血，止血，解毒。治跌打損傷，衄血，咳血，吐血，乳癰，無(wú)名腫毒，毒蟲(chóng)螫傷。 ?、佟栋俨葭R》："治乳癰腫毒，金瘡止血，喉癬，雙蛾，咳嗽。" ?、凇逗纤幬镏尽罚?行血止血，清熱解毒。" 【用法與用量】?jì)确杭鍦?.5～1兩；或搗汁。外用：搗敷。 【選方】①治跌打損傷，經(jīng)閉，咳血，吐血：三七草全草五錢(qián)至一兩。水煎或搗汁，沖燒酒服。 ?、谥昔喝卟萑菸邋X(qián)。水煎服。 ?、壑稳榘b：三七草全草五錢(qián)。水煎服。(①方以下出《湖南藥物志》) ?、苤螣o(wú)名腫毒：土三七葉，紅赤葛根皮。搗絨包敷。(《四川中藥志》) ?、葜味鞠x(chóng)螫傷：土三七葉汁液，涂患處，(《嶺南采藥錄》)。 ?、拗螚铕肴庾魍矗和寥呷~，搗爛涂。(《秘方集驗》) ?、咧渭甭@風(fēng)：土三七(春夏用葉，秋冬用根)搗汁一鐘，用水酒漿和勻灌入。(《延綠堂方》)此藥為百合科(延齡草科)植物七葉一枝花(paris polyphylla)的干燥根莖。因其葉多為7—10片輪生于莖項,而花單生于輪生葉片之上,故得此名。又因花的外輪花被片形大.似葉狀;內輪花被片退化呈長(cháng)線(xiàn)狀,成熟時(shí)金黃色,故又名“重樓”、“金線(xiàn)吊重樓”、“燈臺七”;其根莖略似海螺,又稱(chēng)“海螺七”。七葉—枝花是多年生草本。高50~loo厘米。根莖粗壯,圓錐形或圓柱形,粗可達3厘米。棕褐色,表面有多數環(huán)狀結節,下具多數須根。5—6月開(kāi)花,綠色。7—8月結果,果實(shí)近球形,成熟時(shí)開(kāi)裂,種子多數,紅色。分布于老君山、新華、田家山、木魚(yú)、下谷坪、松相等地。生長(cháng)在海拔800。2300米的溝谷林蔭下。 此藥具有清熱解毒、消腫止痛的功效。民間常用于治療流行性腮腺炎、扁桃體炎、咽喉腫痛、乳腺炎、跌打損傷、毒蛇咬傷、瘡癰腫毒等。 民間流傳:‘‘七葉一枝花,深山是我家,男的治瘡癤,女的治奶花(乳癰)”。同屬植物窄葉重樓、華重樓、多葉重樓、西南重樓、長(cháng)藥隔重樓、球藥隔重樓的根莖亦分別稱(chēng)“七葉—枝花”、“燈臺七”或“海螺七”。療效近似。觀(guān)音菜 ,別名兩色三七草、紅背茶、血皮菜、紫背菜等 ,菊科三七草屬多年生宿根草本植物 ,原產(chǎn)中國 ,在廣東、海南、福建、臺灣等地均有分布。紫背菜營(yíng)養豐富 ,鮮葉和嫩梢的維生素C含量較高 ,還含有黃酮苷 ,可以延長(cháng)維生素C的作用時(shí)間 ,減少血管紫癜 ,有提高抗寄生蟲(chóng)和抗病毒的能力 ,并對腫瘤有一定抗效。涼拌血皮菜一、原料：1. 主料，血皮菜300 克。2. 調料：精鹽、味精、麻油。二、制法：將血皮菜去雜洗凈，入沸水鍋焯透，撈出洗凈，擠干水切段，放盤(pán)內，加入精鹽、味精、麻油，食時(shí)拌勻。按：血皮菜含有多種營(yíng)養成分，具有活血止血，解毒消腫的功效。此菜適用于痛經(jīng)、血崩、咳血、腫痛等病癥。血皮菜炒豆干血皮菜炒豆干一、原料：1. 主料：血皮菜250 克，豆腐干150 克。2. 調料：精鹽、味精、蔥花、豬油。二、制法：1. 將血皮菜去雜洗凈，入沸水鍋焯一下，撈出擠干水切段。豆腐于切長(cháng)片。2. 油鍋燒熱，下蔥花煸香，加入豆腐干、精鹽炒入味，投入血皮菜繼續炒至入味，點(diǎn)入味精，出鍋即成。按：此菜由血皮菜與滋陰潤燥、盆氣和胃、清熱解毒的豆腐干相配而成，含有多種營(yíng)養成分，具有養血、止血、潤肺和胃的功效。適用于痛經(jīng)、血崩、咳血、消渴、煩熱、腹脹、胃逆、食欲不振等病癥。泡椒炒血皮菜原料：血皮菜嫩葉350克 泡紅椒節20克 姜片5克 蒜片10克 精鹽、味精各適量 色拉油50克制法：1．血皮菜嫩葉洗凈，瀝干水分。2．凈鍋上火，入色拉油燒熱，投入泡椒節、姜片、蒜片爆香，再下入血皮菜葉翻炒，炒至血皮菜斷生時(shí)，用精鹽、味精調好味，起鍋裝盤(pán)，即成。血皮菜蛋花湯原料：血皮菜250克 雞蛋2個(gè) 蔥花、精鹽、胡椒粉、味精、水淀粉、鮮湯、香油、化豬油各適量制法：1．血皮菜擇洗干凈，入沸水鍋中氽一水撈出，再放入涼開(kāi)水中過(guò)涼，然后撈出擠干水分，切成細末；雞蛋磕入碗內，打散成蛋液。2．凈鍋上火，入化豬油燒熱，下入蔥花熗香后，摻入鮮湯，燒沸后調入精鹽、胡椒粉、味精，下入血皮菜末，接著(zhù)用水淀粉勾芡，淋入雞蛋液，邊淋邊攪，燒沸后，起鍋裝入湯盆內，淋入香油，即成。脆炸鹵肉血皮菜原料：血皮菜嫩葉200克 鹵肉150克 脆漿糊150克 青紅椒粒、干海椒面、花椒面、精鹽、雞精、香油、熟芝麻各適量 色拉油1000克（約耗100克）制法：1．血皮菜嫩葉洗凈，切成段；鹵肉切成小薄片。2．凈鍋上火，放入色拉油燒至三四成熱時(shí)，將血皮菜葉和鹵肉片分別放入脆漿糊中拌勻，下入油鍋中炸至色呈金黃且酥脆時(shí)撈出。3．鍋留底油，投入青紅椒粒炒香，再下入炸好的鹵肉片和血皮菜葉，接著(zhù)撒入干海椒面、花椒面，調入精鹽、雞精、熟芝麻，淋入香油，炒勻起鍋，裝盤(pán)即成。
13，養心菜的吃法是什么
1.取三七花3`6朵用開(kāi)水沖泡，代茶飲。治療清熱、平肝、降壓2.三七花和花草茶一起沖泡 更有利于減肥、美容、養顏適用人群： 1、辦公室白領(lǐng)，工作壓力大，使用之后減輕壓力。預防心血管病的發(fā)生。2、經(jīng)常做著(zhù)不動(dòng)的人，有的人在辦公室對電腦一天都不動(dòng)，這樣會(huì )引會(huì )高血脂和心血管疾病3、晚上精力充足，睡不著(zhù)的人，吃安眠藥是不可取的，三七花泡水喝是尚品!4、平常天天使用純凈水，這是不合理的，使用三七花泡水可以補充其它的一些人體必須元素。5、三七花對30歲以上的人預防和治療高血壓、高血脂、失眠等病有用。養心菜主要食用嫩莖葉，口感爽滑，無(wú)異味?？蓻霭?、素炒、配肉炒菜、清燉、火鍋配菜等、清蒸、燒湯、火鍋、泡茶等。既可佐食，又適合心臟病患者保，是一種理想的藥食兼用型保健菜。 生吃。主料：養心菜。調料：根據不同口味蘸食麻汁、甜醬（不同醬具有不同味，生熟均可），或其他調味品?！ ?涼拌。主料：養心菜。調料：根據不同口味調入麻汁、甜醬、鹽、味精、蔥、辣椒、姜、蒜、香油、米醋。方法：將養心菜洗凈，切成段，放入沸水中，焯1-2分鐘至顏色全部變成深褐色，放入清涼水中浸泡5分鐘，瀝干，加入適量調料，調勻即可食用，色澤美觀(guān)、清脆爽滑?！ ?素炒。主料：養心菜（洗凈，切成段）。配料：植物油、鹽、味精、蔥、辣椒、姜、蒜、醬油、醋、花椒、大茴、香油。制作方法：可分別炒莖、炒葉或莖葉混炒。油燒熱，依次放入花椒、大茴香、姜、蔥、養心菜，不斷翻動(dòng)，炒至養心菜變成深綠色，加入鹽、醬油、醋。?；鸷蠓湃胨馄?、味精，拌勻即可食用?！ ?肉炒。家庭炒養心菜同芹菜炒肉一樣簡(jiǎn)單。根據肉的不同，可炒出多種菜肴，肉可選用豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、豬心、羊肝，也可用蝦米（蝦米炒養心菜味道極佳）、海參等。注意：肉炒熟后再放養心菜?！ ?燉菜。養心菜是最適合燉菜的葉菜。久煮不爛。吸取湯料的精華，口味極佳，食后食欲大增，最適合于雞、鴿、牛肉、羊肉等合燉。注意：燉養心菜必須配肉。在肉快熟的時(shí)候，放入養心菜。 清蒸?？谖丢毺?，野味濃厚，營(yíng)養豐富。制法：將養心菜洗凈，瀝干，切段，放入容器中，加入適量面粉拌勻。像蒸饅頭一樣，平鋪5-10厘米厚，蒸至面粉全熟，?；鹑〕?，用大蒜泥、麻汁醬、調味油、味精等拌勻，即可食用。調味油的簡(jiǎn)單制法：動(dòng)植物油燒沸，依次放入切碎的干紅辣椒、花椒面、姜絲、蒜片、味精、醬油、醋、烹出蒜香味即可。注意蒜片不要炒熟，醋不能多放?！ ?火鍋配菜。食用方法同小白菜、生菜，方法簡(jiǎn)單，口味獨特?！ ?養心茶：養心菜的葉片、嫩梢莖搓揉曬干即成茶葉，泡出的茶水其色、香、味俱佳，飲用后可高度抑制失眠、心悸、煩悶，加糖飲用，口味更佳。除降血壓外，還可解除酒醉頭痛。特別是老年人以養心菜代茶，有益健康，益壽延年。藤三七煎蛋：【材料】新鮮雞蛋3個(gè)，藤三七3兩(150克)，麻油2大匙?！菊{味】味精，鹽?！咀龇ā?、藤三七洗凈切碎備用。2、將新鮮雞蛋打入碗中，伴入少量的水，再將切碎的藤三七放入均勻攪拌。3、起鍋入麻油，將前述混合之蛋液放入鍋中，煎至兩面金黃色為止?！拘≠N士】為了去掉草腥味，放麻油、姜、米酒!先將川三七用熱水燙,可除去特有的苦澀味。川七久炒會(huì )變色不綠。三七花煮鵝肝湯：【原料】三七花10克，鵝肝150克，綠菜心50克，姜蔥汁30克，濕淀粉25克?！菊{料】高湯、香油、雞精、胡椒粉、精鹽各適量?！咀龇ā?、鵝肝片成片，加精鹽、胡椒粉、濕淀粉拌勻入味;綠菜心洗凈備用。2、湯燒沸，下姜蔥汁、精鹽、三七花、鵝肝片，至鵝肝片斷生時(shí)，下綠菜心、雞精推勻，起鍋盛入湯碗內，淋香油即可?！竟πА岿Z肝富含不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸能降低人體血液中膽固醇含量，減少膽固醇類(lèi)物質(zhì)在血管壁上的沉積，從而減輕或延緩動(dòng)脈粥樣硬化。將鵝肝與三七花同烹，其味清鮮滑嫩可口。食之可補肝平肝、清熱明目、降壓降脂。三七花茄汁香蕉：【原料】香蕉500克，干三七花末5克，番茄汁150克?！九淞稀咳暗矸?、白糖、油、精鹽、蘇打粉、濕淀粉各適量?！咀龇ā?、香蕉去皮，切成滾刀塊，加全蛋淀粉、蘇打粉、精鹽粘裹均勻;干三七花末泡軟備用。2、凈鍋加油，燒至六成熱時(shí)，投入粘裹均勻的香蕉塊，炸至外皮酥脆、色澤呈金黃時(shí)撈起，潷去余油。3、鍋內留底油，下入番茄醬、白糖、泡軟的三七花末翻炒，待白糖熔化后，用濕淀粉勾芡，然后投入炸好的香蕉塊，推勻起鍋即可?！竟πА咳呋ㄇ阎憬锻馑謨饶?，甜香微酸，能清熱平肝，消炎降壓，潤肺止咳，開(kāi)胃滑腸。養心菜又名救心菜，是以中國傳統稀有名貴藥材“景天三七”為母本，費菜為父本，經(jīng)二者科學(xué)結合培育而成的保健型蔬菜，使之兼具二者的藥性和可食用性。中百草藥書(shū)刊介紹，它全草可入藥，具有鎮靜、降壓、解毒、止血化瘀之功，現化醫學(xué)認為有擴張冠狀動(dòng)脈、降血壓血脂的作用，并能減低苯丙胺的毒性。對于防治心臟病、高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化等10余種心腦血管疾病具有顯著(zhù)療效和很好的食療保健作用。故名“養心菜”又名土人參、活血、土三七等。養心菜主要食用嫩莖葉，無(wú)異味。采下洗凈后可直接涼拌或者素炒，配肉、蛋、食用菌、海鮮同炒、火鍋、燉菜、清蒸、煲湯、制餡，由于養心菜久煮不爛，因此以燉菜口味最佳。推薦食用方法：1，洗凈直接沾醬食用；2，洗凈后與海米素炒，味道極佳。食用后倍感輕松，食欲大增，食量明顯增大。它作為蔬菜食用,堪稱(chēng)是21世紀家庭餐桌上的一道美味佳肴，常食可增強人體免疫力，抗疲勞，抗衰老，提高工作效率。 養心菜嫩莖葉稍經(jīng)搓揉曬干即成制成養心茶葉泡出來(lái)的茶水色、香、味俱佳，飲用后可高效抑制失眠、心悸、煩悶，加糖飲用口味更佳，除降血壓外還可解除酒醉頭痛。三七花又稱(chēng)田七花性味甘涼，具有清熱、平肝、降壓之功效，適用于頭昏、目眩、耳鳴、高血壓和急性咽喉炎等癥。 泡茶、炒肉、煲湯均可。 【來(lái)源】為五加科植物人參三七的花。植物形態(tài)詳"三七"條。 【追本溯源】三七花又稱(chēng)田七花，是三七全株中三七皂疳含量最高的部分。具有鎮靜安神，抗炎鎮痛，降血壓等藥理作用，常用于治療高血壓，偏頭痛，失眠等癥。具有清熱解毒，平肝明目，減肥，降血脂，降血壓，消炎，止血，止痛，抗癌，養生抗衰，增強人提免疫力功能等功效。 【功能與主治】降血壓，降血脂，減肥，生津止渴，提神補氣。 【用法與用量】 1、少量文山三七花（3－5朵）直接用開(kāi)水（200ml）沖泡，具有清熱、護肝、降壓、鎮靜安神的功效。 2、少量文山三七花（3－5朵）與適量青果一起用開(kāi)水沖泡，能夠治療急性咽喉炎。 3、10克文山三七花、四個(gè)雞蛋、先用花和雞蛋煮10分鐘，然后將雞蛋敲碎殼再煮30分鐘，花和雞蛋同吃，可治療高血壓。 4、文山三七花放溫水泡10－20分鐘，把肉炒到五成熟，再將花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。 【產(chǎn)地】云南 【儲藏】放置陰涼干燥處，防悶熱，防潮，防蛀 【藥膳食療方法】 急性咽喉炎：將三七花3克與青果5克，盛入瓷杯中，沖入沸水泡至微冷時(shí)，可代茶飲；每日按此比例泡3次飲用。 眩暈：將三七花10克與雞蛋2個(gè)同煮至熟，撈出蛋敲碎殼，再次放入煮至30分鐘，食蛋飲湯，可分二次食飲。 高血壓?。簩⑷呋?、槐花、菊花各10克混勻，分3-5次放入瓷杯中，用沸水沖泡，溫浸片刻，代茶飲用。 耳鳴：將三七花5-10克與酒50克混勻，入鍋中放水煮沸，待冷食用；連服1周為1個(gè)療程。 清熱、平肝、降壓：將三七花10克揉碎，用開(kāi)水沖泡，代茶飲。 三七花煮鵝肝湯：鵝肝富含不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸能降低人體血液中膽固醇含量，減少膽固醇類(lèi)物質(zhì)在血管壁上的沉積，從而減輕或延緩動(dòng)脈粥樣硬化。將鵝肝與三七花同烹，其味清鮮滑嫩可口。食之可補肝平肝、清熱明目、降壓降脂。原料：三七花10克，鵝肝150克，綠菜心50克，姜蔥汁30克，濕淀粉25克，高湯、香油、雞精、胡椒粉、精鹽各適量。、鵝肝片成片，加精鹽、胡椒粉、濕淀粉拌勻入味；綠菜心洗凈備用。湯燒沸，下姜蔥汁、精鹽、三七花、鵝肝片，至鵝肝片斷生時(shí)，下綠菜心、雞精推勻，起鍋盛入湯碗內，淋香油即可。上述方法也可以煮肉，煮雞。 三七花茄汁香蕉：此菜外酥內嫩，甜香微酸，能清熱平肝，消炎降壓，潤肺止咳，開(kāi)胃滑腸。原料：香蕉500克，干三七花末5克，番茄汁150克，全蛋淀粉、白糖、油、精鹽、蘇打粉、濕淀粉各適量。1、香蕉去皮，切成裹刀塊，加全蛋淀粉、蘇打粉、精鹽粘裹均勻；干三七花末泡軟備用。2、凈鍋加油，燒至六成熱時(shí)，投入粘裹均勻的香蕉塊，炸至外皮酥脆、色澤呈金黃時(shí)撈起，潷去余油。3、鍋內留底油，下入番茄醬、白糖、泡軟的三七花末翻炒，待白糖熔化后，用濕淀粉勾芡，然后投入炸好的香蕉塊，推勻起鍋即可。 三七花炒肉：取20克花朵，用溫水泡10—20分鐘，鮮肉片炒半熟，在一起炒。 三七花又稱(chēng)田七花、參三七花、山漆花、金不換花，是五加科多年生草本植物。每年的6-8月間，采花曬干，常年備用。 三七花性味甘涼，具有清熱、平肝、降壓之功效，適用于頭昏、目眩、耳鳴、高血壓和急性咽喉炎等癥 . 三七花的鑒別方法： 一：確定是幾年花，常見(jiàn)的是三年花和兩年花，通常三年花較兩年花花朵大 二：是否帶柄 帶柄的花較沒(méi)柄的花價(jià)格低，柄的長(cháng)短 三：品相 主要是看花的顏色和純度 四：干度 干度如何直接影響三七花的收藏效果和價(jià)格 【原料配方】三七3克，綠茶3克 【制作方法】將三七洗凈，切成飲片，曬干或烘干，與綠茶同放入杯中，用沸水沖泡， 加蓋，悶15分鐘即可飲用。 【服食方法】當茶，頻頻飲服，每劑一般可連續沖泡3—5次，當日服飲完。當茶飲至 最后，三七飲片可噙入口中嚼服。 【功效主治】活血化瘀，抗脂肪肝。主治氣滯血瘀型脂肪肝。 三七花和人參花的區別： 三七花的作用遠遠強于人參花，但外形極為相似，市場(chǎng)上不乏用人參花假冒三七花，請大家注意識別 人參花性溫和，三七花性涼，這是最大的區別。 人參花：產(chǎn)于吉林，純天然人參花，具有強心補腎，生津止渴，補脾健胃，調經(jīng)活血，補血，平肝明目護膚養顏等功用。 三七花：具有清熱解毒、平肝明目、減肥、降血脂、降血壓、消炎、止痛、止血、抗癌等功效。 從口味講兩者相似。 三七花適用人群： 1、辦公室白領(lǐng)，工作壓力大，使用之后減輕壓力。預防心血管病的發(fā)生。 2、在校學(xué)生，很多學(xué)生晚上精力充足，晚上睡不著(zhù)，吃安眠藥是不可取的。 3、經(jīng)常做著(zhù)不動(dòng)的人，有的人在辦公室對電腦一天都不動(dòng)，這樣會(huì )引會(huì )高血脂和心血管疾病。 4、平常天天使用純凈水，這是不合理的，使用三七花泡水可以補充其它的一些人體必須元素。 5、60歲以上的老年人，具有高血壓、高血脂、失眠等病有很好的療效。救心菜主要食用嫩莖葉，無(wú)異味。采下洗凈可直接涼拌或素炒，配肉、蛋、食用菌炒、火鍋、燉菜、清蒸、燒湯，久煮不爛。 推薦方法：1）洗凈后直接沾醬食用。2）洗凈后與海米素炒，味道極佳。食用后倍感輕松，食欲大增，食量明顯增大，故名費菜。另有報道及大量事例，因為經(jīng)常食用救心菜，高血壓患者的血壓正常了，冠心病患者逐漸康復。各種心血管疾病得到防治與控制，故又名救心菜。 救心菜的葉片稍經(jīng)揉搓曬干即成茶葉，具有救心菜的有效成份，泡出茶水色、香、葉俱佳，飲用后可高效抑制失眠、心悸、煩悶、加糖飲用味更佳，除降血壓外，還可解除酒醉頭痛。故又稱(chēng)救心茶。如能開(kāi)發(fā)研制救心菜食品、飲料、啤酒、中藥飲片，其經(jīng)濟和社會(huì )效益更高。[2]
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