三七配面包，的面包可以做37個(gè)面包如果現在需要做100個(gè)配方怎么改變
發(fā)布時(shí)間：2022-07-25 07:38
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的面包可以做37個(gè)面包如果現在需要做100個(gè)配方怎么改變打三倍的量就好了。其他的面當老面。2，三七粉可以和面包果醬一起吃嗎可以的啊，這幾個(gè)東西在一起又不會(huì )有什么反應，放心好啦！3，有3……
1，的面包可以做37個(gè)面包如果現在需要做100個(gè)配方怎么改變
2，三七粉可以和面包果醬一起吃嗎
可以的啊，這幾個(gè)東西在一起又不會(huì )有什么反應，放心好啦！
3，有37個(gè)面包平均分給4個(gè)人還剩下5個(gè)面包每人分幾個(gè)面包
有37個(gè)面包，平均分給4個(gè)人，還剩下5個(gè)面包，那么平均每人分得8個(gè)面包。
4，白術(shù)蒼術(shù)三七西洋參能不能配著(zhù)一起喝呢有哪些功效呢
有37個(gè)面包，平均分給4個(gè)人，還剩下5個(gè)面包，那么平均每人分得8個(gè)面包。
5，面包正確的制作方法是什么要有分量標明如1002
餐包
配方：高筋面粉85，低筋面粉15，糖5，黃油8，雞蛋8，奶粉3，鹽1.5，干酵母1.5，面包改良劑0.3，水58。（我一共用了300克面粉，把配方中的量都乘3就可以了）
1.首先把酵母泡在大約37℃的溫水中大約10分鐘，把除黃油以外的原料拌勻，將酵母和水倒入，慢慢揉成團，大約揉3分鐘。
2.再加入黃油繼續揉，將面團反復擠壓、拉伸、折疊，直到揉成光滑的面團。切一小團揉成球，壓扁后向四周拉伸，當面團能拉成半透明的膜而不破時(shí)面就揉好了，如果面團不揉到這個(gè)程度，最后面包很容易失敗。
3.面團揉好后開(kāi)始基本發(fā)酵，溫度最好是26-28℃，發(fā)酵大約2小時(shí)45分鐘，如果溫度低就適當延長(cháng)。其實(shí)我只發(fā)酵了兩個(gè)小時(shí)，但是后面一次發(fā)酵時(shí)間就要延長(cháng)。
4.發(fā)酵好后先稱(chēng)重，再平均分割成20團，每團約27克。這個(gè)這種圓面包連搟和卷都省了，直接在桌上滾圓就可以整齊的放入刷過(guò)油的烤盤(pán)，中間的間隔要控制好。之后同樣刷上蛋液放進(jìn)烤箱最后發(fā)酵，等每個(gè)面團與四周的面團都連在一起后再刷一次蛋液就開(kāi)始烘烤了。
5.200℃大約烤18分鐘后出爐。出爐后表面刷兩份水和一份蜂蜜調成的溶液也可以起到光亮的作用。
下面是烤出的效果：
熱狗面包：
配方：高筋面粉140克，水80克，砂糖20克，蛋液10克，奶粉6克，酵母4克，鹽2克，黃油15克
1.和面和上面一樣，面團揉好放在容器里蓋上保鮮膜發(fā)酵。
2.將發(fā)好的面團平均分成四份，每份大概65克，然后滾圓松弛15分鐘。
3.將面團搟成橢圓形，一段稍微拉開(kāi)壓薄。
4.從另一端開(kāi)始卷起成橄欖形，或者叫紡錘形。
5.將卷好的面團放在紙模里面，也可以直接放在抹過(guò)油的烤盤(pán)上，放進(jìn)烤箱，底下放上一碗熱水最后發(fā)酵大約1小時(shí)。
6.在表面刷上蛋液和水1:1調好的蛋水，再撒上一點(diǎn)白芝麻，放進(jìn)烤箱190℃烤15分鐘。
7.面包做好后就開(kāi)始下一步處理，熱狗除了面包最重要的就是香腸，要買(mǎi)正宗的小紅腸不大容易，可以用一般的火腿腸或者別的香腸代替，另外還要準備生菜葉，沙拉醬和番茄醬。
8.先用面包刀把面包切開(kāi)，但是不要切斷，在切口里放進(jìn)生菜葉，擠上一些沙拉醬，然后塞進(jìn)烤過(guò)的火腿腸，最后在火腿腸表面擠上番茄醬就可以了。
調理面包的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食
工藝：烤調理面包的制作材料：主料：高筋面粉500克,雞蛋80克,糖100克,奶粉,水,沙拉醬,調理餡各適量。教您調理面包怎么做，如何做調理面包才好吃1.高筋面粉、雞蛋、糖、奶粉、水打發(fā)成面包坯。2.將面包坯包入調理餡，制成圓形，放入烤盤(pán)，待湯發(fā)好，上面擠些沙拉醬或適量蔥花，入烤箱烤熟即可。
西式烤面包的做法詳細介紹菜系及功效：美味糕點(diǎn)
工藝：烤西式烤面包的制作材料：主料：去皮面包500克,黃油150克。西式烤面包的特色：乳香濃郁，焦脆適口。教您西式烤面包怎么做，如何做西式烤面包才好吃將面包去皮切成0.6厘米的方丁，入烤盤(pán)內攤勻，淋入溶化的黃油。放入溫爐內烤至色金黃、焦脆，取出備用（烤時(shí)要不斷翻動(dòng)）。倒入鋪上白紙的盤(pán)中即可。提示：上述制法也可改為，將炒鍋炙好，下入黃油，燒至三成熱后下入面包丁，以文火煎至色金黃、焦脆，取出倒入鋪上白紙的盤(pán)中備用。其常用于配各種泥子湯、奶油湯等湯類(lèi)。
肉松面包卷的做法詳細介紹菜系及功效：甜品/點(diǎn)心
口味：原本味 工藝：暗爐烤肉松面包卷的制作材料：主料：小麥面粉500克,酵母15克
輔料：雞蛋150克,奶油75克,生菜（團葉）70克,豬肉松50克
調料：鹽5克,白砂糖50克,芝麻35克,桂花醬120克,花生油60克肉松面包卷的特色：此面包肉香濃郁，造型美觀(guān)，甜香可口，松軟味美。教您肉松面包卷怎么做，如何做肉松面包卷才好吃1.將奶油取出軟化，加入糖打發(fā)，再磕入雞蛋，加入精鹽，花生油繼續打發(fā)，直至成均勻的黏稠狀，備用，生菜洗凈取其葉切碎備用。
2.取一小碗，放入酵母，用溫水化開(kāi)，調成均勻的漿液，倒入面粉內攪拌，再加入調好的奶油蛋液繼續攪拌，放入適量溫水逐漸攪拌均勻，揉成面團，揉至無(wú)干粉，表面光滑時(shí)，用濕潔布蓋上發(fā)酵。
3.將發(fā)好的面團搟扁，抹上果醬卷起，餳10-20分鐘。
4.餳好的面團刷上一層花生油，撒上芝麻和碎菜葉，放入已預熱好的烤箱中，將烤箱溫度調至175度，烤約30分鐘出爐，在兩邊抹少許果醬，沾上肉松，即可食用。小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆漿、茶同食。
豬肉松：豬肉松忌與鵪鶉肉同食，否則會(huì )使人面生黑斑。
6，三七粉可參入面粉里做成面包嗎
三七是熟補生打，做成面包應該可以的，不過(guò)不能放太多，不然有苦味，三七熟吃的話(huà)很補身體的，生吃可以活血化瘀，如果燉雞湯更好。
7，求做蛋糕面包的配方像蛋糕店里做的一樣
面包機面包配方 一、有一些朋友按說(shuō)明書(shū)上的配方來(lái)做面包，也不是很成功；在這里我要提配大家：水和面的比例，和好面之后一定要成團，成為光滑的面團，這樣才會(huì )發(fā)酵好的。因為每個(gè)人的測量手法不一樣，可能少許有些誤差，可以按上面提到的成為“光滑的面團”來(lái)調整一下，這就可以了。 二、一般是不建議做快速面包的，因為此菜單的發(fā)酵程序時(shí)間太短了，要放很多酵母，這樣一來(lái)造成做出來(lái)的面包沒(méi)有拉絲感及口感很差。 三、有一點(diǎn)要特別提醒大家的：做面包的時(shí)候一定要用高粉和做面包專(zhuān)用的耐高糖酵母，因為高粉就是高筋面粉，高筋面粉：蛋白質(zhì)含量為12.5%—13.5%，常用來(lái)做面包或饅頭面條，筋度較大。中筋面粉：蛋白質(zhì)含量為8.5%—12.5%，市場(chǎng)上最常見(jiàn)的面粉，適合做各種家常的面食、面條、餅；低筋面粉：低筋粉顏色較白蛋白質(zhì)含量為8.5%以下，蛋白質(zhì)含量低，麩質(zhì)也較少，筋性弱適合用來(lái)做蛋糕，松糕，餅干等需要蓬松酥脆口感的西點(diǎn)。 下面介紹米妮用過(guò)四次以上的店主推薦的配方，非常松軟，記得要嚴格配比，水多了做出來(lái)的象發(fā)糕， 用量正好做出來(lái)的就和買(mǎi)的面包一樣拉絲了。 米妮嚴重推薦下面的店主配方900克配方： 純奶（275ML）加熱到37度左右 三個(gè)雞蛋 半小勺鹽 兩大勺色拉油（或黃油） 四大勺砂糖 三杯半（高筋面粉在沃爾瑪買(mǎi)的五斤裝10.8元一袋）， 一小勺新買(mǎi)的酵母 一小勺新買(mǎi)的改良劑 用面包機附帶的勺子 用歐式面包11方子選900克就可以做出柔軟蓬松的大面包了比買(mǎi)的還好吃 也可以適量的加一些煉奶、提子。 我還加過(guò)淡奶油， 棗煮了，軟了，撈出來(lái)打成糊，加冰糖再熬沒(méi)湯了，晾涼了再加蜂蜜加入面包里就是蜜棗面包， 將椰蓉加黃油加奶粉加面做成油酥，卷在面包里就是椰蓉面包， 還可以加入南瓜，地瓜等，加濕性東西的時(shí)候就適當的少加些牛奶， 還可以加入湯種，做成北海道面包。 大家一起嘗試吧果仁奶酪蛋糕的做法詳細介紹
菜系及功效：美味糕點(diǎn) 工藝：烤果仁奶酪蛋糕的制作材料：
主料：雞蛋500克,糖300克,面粉,奶酪,水,奶油,果仁碎各適量。調料：鹽,生油,泡打粉各適量。教您果仁奶酪蛋糕怎么做，如何做果仁奶酪蛋糕才好吃
1.雞蛋、面粉、奶酪、水、糖、調料打成蛋糕糊，烤熟。
2.蛋糕待涼，用模子刻成圓形小蛋糕，擠上奶油，撒上果仁碎即可。
鮮椰汁蛋糕的做法詳細介紹
菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 口味：甜味 工藝：熟煎鮮椰汁蛋糕的制作材料：
主料：糯米粉250克,雞蛋300克調料：椰子水250克,白砂糖300克,植物油30克教您鮮椰汁蛋糕怎么做，如何做鮮椰汁蛋糕才好吃
1.糕盆掃油待用；糯米粉篩勻待用。2.雞蛋用打蛋器打勻，加糖，打溶糖后，再加鮮椰子汁打勻，逐少加入糯米粉，打成糊狀，到入糕盆內，用鋁箔紙蓋面，隔水猛火蒸45分鐘，待熟，冷卻后切件，沾蛋汁煎至微黃即成。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆漿、茶同食。
調理面包的做法詳細介紹
菜系及功效：精品主食 工藝：烤調理面包的制作材料：
主料：高筋面粉500克,雞蛋80克,糖100克,奶粉,水,沙拉醬,調理餡各適量。教您調理面包怎么做，如何做調理面包才好吃
1.高筋面粉、雞蛋、糖、奶粉、水打發(fā)成面包坯。
2.將面包坯包入調理餡，制成圓形，放入烤盤(pán)，待湯發(fā)好，上面擠些沙拉醬或適量蔥花，入烤箱烤熟即可。
肉松面包卷的做法詳細介紹
菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 口味：原本味 工藝：暗爐烤肉松面包卷的制作材料：
主料：小麥面粉500克,酵母15克輔料：雞蛋150克,奶油75克,生菜（團葉）70克,豬肉松50克調料：鹽5克,白砂糖50克,芝麻35克,桂花醬120克,花生油60克肉松面包卷的特色：
此面包肉香濃郁，造型美觀(guān)，甜香可口，松軟味美。教您肉松面包卷怎么做，如何做肉松面包卷才好吃
1.將奶油取出軟化，加入糖打發(fā)，再磕入雞蛋，加入精鹽，花生油繼續打發(fā)，直至成均勻的黏稠狀，備用，生菜洗凈取其葉切碎備用。2.取一小碗，放入酵母，用溫水化開(kāi)，調成均勻的漿液，倒入面粉內攪拌，再加入調好的奶油蛋液繼續攪拌，放入適量溫水逐漸攪拌均勻，揉成面團，揉至無(wú)干粉，表面光滑時(shí)，用濕潔布蓋上發(fā)酵。3.將發(fā)好的面團搟扁，抹上果醬卷起，餳10-20分鐘。4.餳好的面團刷上一層花生油，撒上芝麻和碎菜葉，放入已預熱好的烤箱中，將烤箱溫度調至175度，烤約30分鐘出爐，在兩邊抹少許果醬，沾上肉松，即可食用。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆漿、茶同食。豬肉松：豬肉松忌與鵪鶉肉同食，否則會(huì )使人面生黑斑。
8，幫我編一個(gè)謎語(yǔ)
刀刻骨文留青史林木太多砍一半綠林好漢稱(chēng)大王一人加一成二人夫不出頭日日盼井無(wú)頭部水不盡一鍋三魚(yú)跳兩只【?！俊趦浩矶\皆有緣，【“祈禱”皆有=礻，礻+口+兒=祝?！俊緞ⅰ俊牟商尥敢字苋??！疚?剔-易=劉?！俊緣?mèng)】——九九重算多半會(huì )，【九九=木，木重=林；林+多-夕=夢(mèng)?！俊玖铡俊讼嗟染瑲g?！揪?王。十+八+相-勺+王=琳?！俊咎臁俊S祿日益講奉獻，【奉-豐=天。日講天，排除組成夫?！俊咎臁俊蠖Y一般貞夫還?！敬?一=天。夫還排除組合夫?！俊鹃_(kāi)】——并驅情侶踏終點(diǎn)，【并-丶丶=開(kāi)?！?【心】——愿行紅塵渡淵原?！驹?原=心?！?/section>1、奇怪奇怪真奇怪腸子長(cháng)在肚皮外（轆轤） 2、蹺蹺蹊蹊蹊蹺站著(zhù)沒(méi)有坐著(zhù)高（狗）1、話(huà)說(shuō)有架飛機比人騎劫，d乘客會(huì )對劫機者講d咩呢？估一手機品牌 Ans：Nokia（落機呀～） 2、阿明同阿珊去打劫銀行，但事敗逃亡,但d警察追捕果時(shí)唔追阿明，凈系死追阿珊,點(diǎn)解呢? Ans：因為喜瑪拉雅山（起碼拉阿珊） 3、李云迪最憎咩理發(fā)產(chǎn)品？ Ans：美源發(fā)彩，因為美源發(fā)彩，冇得「彈」 4、小明比大明養，咁大明比邊個(gè)養？ Ans：狗，因為久仰大名（狗養大明） 5、咩動(dòng)物會(huì )撕爛條鰻魚(yú)？ Ans：蛇，因為余斯曼（蛇撕鰻） 6、晌咩時(shí)候零會(huì )大過(guò)二，二又會(huì )大過(guò)五？ Ans：猜包剪鎚果時(shí) 7、面包A、B、C、D，邊個(gè)包系苦？ Ans：C，因為面包師傅（C苦） 8、柴、米、油、鹽，有邊樣唔系八十年代gei產(chǎn)品？ Ans：油，因為又(油)不是八十年代～ 9、點(diǎn)解多啦A夢(mèng)成日話(huà)睇唔到野？ Ans：因為佢伸手不見(jiàn)五指 10、晌多啦A夢(mèng)入面，老師病左會(huì )傳染比邊個(gè)？ Ans：大雄，因為野比大雄 11、有怪獸入侵地球，我地應該點(diǎn)做？ Ans：唱進(jìn)行曲（超人的主題曲歌詞：這進(jìn)行曲，一高奏，妖怪便逃走～） 12、英文有廿六個(gè)英文字母，當E同T走左之后，會(huì )剩低幾多個(gè)英文字母? Ans：21個(gè)，因為ET搭UFO走左 13、麥兜自己沖涼，估一近代文學(xué)作家名 Ans：朱自清 14、菠蘿系黃色，咁咩蘿系綠色? Ans：Keroro 15、有乜野唔可以擺入雪柜？ Ans：秘密，因為不能說(shuō)(雪)的秘密 16、小明自己做暑期作業(yè)，第二日，佢死左，點(diǎn)解？ Ans：因為自作業(yè)，不可活 17、鍵盤(pán)入面邊個(gè)掣最靚仔？ Ans：F4 18.黑社會(huì )嘅人最?lèi)?ài)咩動(dòng)物？ Ans：斑馬(call馬) 19.點(diǎn)解三文刺身同海膽刺身系路上迎面相遇，互相都見(jiàn)到對方，但都唔同對方打招呼? Ans：因為距地唔熟 20.咩爐系最臭？ Ans：多士(屎)爐 21.最咸濕既粥？ Ans：及第(伋底褲)粥 22.雞鴨鵝分3支汽水，但系點(diǎn)知唔夠分，點(diǎn)解？ Ans：鵝羅多支(婀娜多姿) 23.肥仔玩咩棋實(shí)輸？ Ans：斗獸(瘦)棋 24.乜0野人個(gè)屁股最滑? Ans：古惑仔(股滑仔) 25.楊過(guò)系小龍女心目中值幾錢(qián)? Ans：1.2元 過(guò)兒(個(gè)二) 26.黑貓和白貓一齊過(guò)馬路, 白貓被車(chē)撞倒, 那白貓對黑貓說(shuō)的第一句話(huà)是什么呢? Ans：喵~ 27.達文西密碼上面是什麼？ Ans：達文西帳號 28.A、B、C、D、E、F班，邊兩班最難教? Ans：e同埋c (伊斯蘭教) 29.蛇A至蛇Z，邊條行得最慢? Ans：蛇C(余詩(shī)曼"蛇C慢) 30.大雄因為唔做功課俾阿媽罰跪，叮當究竟拎咩法寶幫佢? Ans：自動(dòng)柜員(跪完)機 31.樹(shù)邊部份最得閑？ Ans：葉 ( 葉得閑 ) 32.咩生果唔打字？ Ans：蕉，因為不打自招(不打字蕉) 33.點(diǎn)解醫生同病人開(kāi)刀既時(shí)候要戴口罩？ Ans：驚俾人認得佢 34.如果獅子嚟到，要走快4步；老虎嚟到，要走快3步；咁乜嘢嚟到，要走快2步？ Ans：財神。財神到，財神到，要走快兩步. ----許冠杰《財神到》 35.那個(gè)國家不需用電？ Ans：緬甸(免電) 36.足球姓祝，籃球姓藍，咁柔道姓咩？ Ans：姓誕，因為又到圣誕，又到圣誕～ 37.一個(gè)中文字，分起來(lái)會(huì )很爽，合起來(lái)會(huì )很痛，猜動(dòng)詞 Ans：咬 38.著(zhù)跑鞋可跑步，著(zhù)爬山鞋可爬山，著(zhù)什麼識飛? Ans：著(zhù)(仔)=雀仔 如果你是廣州人應該會(huì )看得懂文弱書(shū)生靠立刀，劉入睡林下夕陽(yáng)皎。夢(mèng)玉石多多依雙木，琳二人結合九霄高。天橫空之下一人大，天與關(guān)相反向逍遙。開(kāi)胸中跳動(dòng)是君巢。心
9，意大利什么甜點(diǎn)最好吃
1、蜜桃 - Pesche雖然叫蜜桃，但不是真的桃子，里面也不含桃肉，而是一種意大利香甜可口的小甜點(diǎn)，它由兩片餅干包裹甜奶油或者巧克力，浸入胭脂酒染色。最后在表面撒上一層糖。2、巧克力腸 - Salame di cioccolato也叫土耳其香腸、維京香腸，是意大利西西里島的特色甜點(diǎn)之一，利用巧克力和碾碎的餅干灌成香腸的形狀。為了添加風(fēng)味，有時(shí)還可以加入一勺朗姆酒或者女巫利口甜酒。3、杏仁面果 - Frutta di Martorana源自意大利西西里島大區巴勒莫市和特拉帕尼市，把杏仁面加工、揉捏、雕刻成逼真的水果，幾乎可以以假亂真。杏仁面果的外部色澤鮮艷，內部香甜柔軟。4、蜂蜜卷 - Cartellate蜂蜜卷是意大利普利亞大區的特色甜點(diǎn)，除此之外，在莫利塞大區也受到歡迎，它由卷好的橙色面條制成，表面灑滿(mǎn)甜美的蜂蜜。5、西西里奶酪卷 - Cannolo siciliano西西里奶酪卷是意大利西西里島大區最經(jīng)典的甜點(diǎn)代表，用香脆的酥皮包裹住甜而不膩的意大利軟奶酪，再在兩側沾滿(mǎn)巧克力屑或者開(kāi)心果屑，有時(shí)也會(huì )在表面上加一條橙子果脯和一顆櫻桃。6、薩芭雍-Sabayon薩芭雍是意大利極為著(zhù)名的甜點(diǎn)。其迷人之處，除了做法食材極度簡(jiǎn)單外，當然還在于其特殊口感和讓人微醺陶醉的滋味。它是一道充滿(mǎn)酒香、蛋香的意大利代表甜品，而薩芭雍最經(jīng)典的方式，就是搭配著(zhù)新鮮的無(wú)花果一起享用。7、提拉米蘇-Tiramisu提拉米蘇應屬意大利最經(jīng)典的甜品了，充滿(mǎn)了浪漫的氣息。有著(zhù)"帶我走"、"記住我"的美麗傳說(shuō)。入口感覺(jué)很微妙，香、滑、甜、膩，很有質(zhì)感?？煽煞蹌澾^(guò)舌尖的輕柔，點(diǎn)點(diǎn)甜中夾雜著(zhù)一絲絲苦澀。意大利的甜品是琳瑯滿(mǎn)目的,包括糕餅、雪糕和酒香水果等,比較出名的有意式芝士餅、西西里三色雪糕、提拉米蘇意大利最著(zhù)名的甜點(diǎn)提拉米蘇!
意大利最著(zhù)名的甜點(diǎn)提拉米蘇!『Tiramisu提拉米蘇』是目前各大咖啡廳、烘焙門(mén)市及西餐廳最I(lǐng)N的時(shí)髦甜點(diǎn)，以其爽俐醇郁的口感，與揉合起司、咖啡與酒香的成人級風(fēng)味，狠狠搶去起司蛋糕的風(fēng)頭。
關(guān)于提拉米蘇的由來(lái)，有一個(gè)溫馨的故事：二戰時(shí)期，一個(gè)意大利士兵要出征了，可是家里已經(jīng)什么也沒(méi)有了，愛(ài)他的妻子為了給他準備干糧，把家里所有能吃的餅干、面包全做進(jìn)了一個(gè)糕點(diǎn)里，那個(gè)糕點(diǎn)就叫提拉米蘇。每當這個(gè)士兵在戰場(chǎng)上吃到提拉米蘇就會(huì )想起他的家，想起家中心愛(ài)的人。提拉米蘇，Tiramisu，在意大利文里，有 “ 帶我走 ” 的含義，帶走的不只是美味，還有愛(ài)和幸福。一層浸透了Espresso咖啡與酒（Masala、Rum或Brandy）、質(zhì)感和海綿蛋糕有點(diǎn)像的手指餅干，一層混合了Mascar鄄ponecheese（最適合專(zhuān)門(mén)用來(lái)做Tiramisu的芝士）、蛋、鮮奶油和糖的芝士糊，層層疊上去，上頭再撒一層薄薄的可可粉……這就是提拉米蘇Tiramisu。
西式的甜品花團錦簇，尤以意、法為盛。提拉米蘇（Tiramisu）和薩芭雍（Sabayon）這種華麗的甜點(diǎn)一出場(chǎng)，餐桌就變成了春裝發(fā)布會(huì )的天橋。作為意大利甜點(diǎn)的代表，外貌絢麗、姿態(tài)嬌媚的提拉米蘇已風(fēng)靡全球。它以Espresso（特濃意大利咖啡）的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅干的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十種材料，把 “ 甜 ” 以及甜所能喚起的種種錯綜復雜的體驗，
細究其歷史淵源，最早可以追溯到17世紀的一種叫做Zuppa del Duca 或稱(chēng)作Zuppa Inglese的意大利西北方甜品，但真正的提拉米蘇則一直要到二十世紀60年代才在意大利威尼斯的西北方一帶開(kāi)始出現。當地人采用Mascarpone cheese（馬斯卡彭芝士）作為主要材料，再以手指餅干取代傳統甜點(diǎn)的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。配方很簡(jiǎn)單，卻將芝士、咖啡與酒香三種西方食品的獨特風(fēng)味，揉合于一身，毫不留情地搶去了芝士蛋糕的風(fēng)頭。甜與苦就像天使與魔鬼，和諧而又沖突地結合起來(lái)。
關(guān)于提拉米蘇的由來(lái)，流傳過(guò)許許多多不同的故事，比較溫馨的說(shuō)法是二戰時(shí)期，一個(gè)意大利士兵即將開(kāi)赴戰場(chǎng)，可是家里已經(jīng)什么也沒(méi)有了，愛(ài)他的妻子為了給他準備干糧，把家里所有能吃的餅干、面包全做進(jìn)了一個(gè)糕點(diǎn)里，那個(gè)糕點(diǎn)就叫提拉米蘇。每當這個(gè)士兵在戰場(chǎng)上吃到提拉米蘇就會(huì )想起他的家，想起家中心愛(ài)的人……
其它的版本則比較有趣，一說(shuō)是起源于意大利西部塔斯康尼省的席耶納，19世紀的梅狄契公爵造訪(fǎng)席耶納，迷上當地一種糊狀甜點(diǎn)，居民就為這種甜點(diǎn)取名為“公爵的甜羹”（zuppa del duca），以茲紀念。隨后，意大利公爵又把甜點(diǎn)引進(jìn)北部佛羅倫斯，頓時(shí)成為駐在當地的英國知識分子最?lèi)?ài)，又改稱(chēng)為“英國佬的甜羹”，并帶回英國，與意大利同步流行。席耶納的甜點(diǎn)也傳進(jìn)意大利東北部大城崔維索（Treviso）和威尼斯。而今，這兩座城市就以河渠、壁畫(huà)和提拉米蘇最出名，但“公爵的甜羹”如何演變成Tiramisu，則出現解釋上的斷層。
另一說(shuō)法則匪夷所思，說(shuō)崔維索的居民不相信提拉米蘇的前身叫“公爵的甜羹”，堅信提拉米蘇是崔維索和威尼斯的傳統甜點(diǎn)，而且“tiramisu”的意大利字音是“興奮劑或提神劑”（注：即英文的pick-me-up），配方中含咖啡因的濃縮咖啡與可可混合帶來(lái)了輕量的興奮作用。據說(shuō)，當年剛剛傳入威尼斯時(shí)，竟特別受到上流交際圈中的高級妓女們的喜愛(ài)，成為昔日“Le Beccherie”餐廳樓上青樓妓女的提神恩物，舊時(shí)威尼斯的娼妓接客前，都會(huì )吃幾口提拉米蘇，以提高“性致”。
但無(wú)論傳說(shuō)如何，對于大多數Tiramisu的愛(ài)好者而言，絲毫不影響其在心目中的地位。
10，什么東西和什么東西不能在一起吃
1、雞蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡
2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聾
3、海帶忌豬血┄┄同食便秘
4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑
5、牛肉忌紅糖┄┄同食脹死人
6、狗肉忌黃鱔┄┄同食則死
7、羊肉忌田螺┄┄同食積食腹脹
8、芹菜忌兔肉┄┄同食脫頭發(fā)
9、番茄忌綠豆┄┄同食傷元氣
10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹瀉
11、鵝肉忌鴨梨┄┄同食傷腎臟
12、洋蔥忌蜂蜜┄┄同食傷眼睛
13、黑魚(yú)忌茄子┄┄同食肚子痛
14、甲魚(yú)忌莧菜┄┄同食中毒
15、皮蛋忌紅糖┄┄同食作嘔
16、人參忌蘿卜┄┄同食積食滯氣
17、白酒忌柿子┄┄同食心悶
不能一起吃的食物:
1.紅薯和柿子——會(huì )得結石
2.雞蛋和糖精——容易中毒
3.洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛
4.豆腐和蜂蜜——引發(fā)耳聾
5.蘿卜和木耳——皮膚發(fā)炎
6.芋頭和香蕉——腹脹
7.花生和黃瓜——傷害腎臟
8.牛肉和栗子——引起嘔吐
9.兔肉和芹菜——容易脫發(fā)
10.螃蟹和柿子——腹瀉
11.鯉魚(yú)和甘草——會(huì )中毒
以下食物在兩小時(shí)內一定不要同吃：
羊肉忌西瓜———同食 傷元氣
牛肉忌栗子———同食嘔吐
柿子忌螃蟹———同食腹瀉
雞蛋忌糖精———同食中毒
兔肉忌芹菜———同食脫發(fā)
鵝肉忌雞蛋———同食傷元氣
洋蔥忌蜂蜜———同食傷眼睛
黃瓜忌花生———同食傷身
香蕉忌芋頭———同食腹脹
豬肉忌菱角———同食肚子痛
豆腐忌蜂蜜———同食耳聾
蘿卜忌木耳———同食得皮炎
狗肉忌綠豆———同食多吃易中毒
馬肉忌木耳———同食得霍亂
牛肉忌毛姜———同食中毒死亡
羊肉忌梅干菜——同食生心悶
雞肉忌芥菜———同食傷元氣
驢肉忌黃花———同食心痛致命
兔肉忌小白菜——同食易嘔吐
鵝肉忌鴨梨———同食好生熱病
黑魚(yú)忌茄子———同食易得霍亂
海蟹忌大棗———同食易得瘧疾
芥菜忌鴨梨———同食發(fā)嘔
馬鈴薯忌香蕉———同食面部生斑
一些蔬菜不能搭配吃 :
豬肉菱角同食會(huì )肝疼，羊肉西瓜相會(huì )定互侵；
狗肉如遇綠豆會(huì )傷身，蘿卜水果不利甲狀腺；
鯉魚(yú)甘草加之將有害，蟹與柿子結伴會(huì )中毒；
甲魚(yú)黃鱔與蟹孕婦忌，雞蛋再吃消炎片相沖；
柿子紅薯搭配結石生，豆漿營(yíng)養不宜沖雞蛋；
洋蔥蜂蜜相遇傷眼睛，蘿卜木耳成雙生皮炎；
豆腐蜂蜜相拌耳失聰，菠菜豆腐色美實(shí)不宜；
胡蘿卜白蘿卜相互沖，蕃茄黃瓜不能一起食；
香蕉芋艿入胃酸脹痛，馬鈴薯香蕉面部起斑。
不宜吃的食物 :
1、發(fā)芽、發(fā)青的土豆有毒，不能吃。
2、新鮮的黃花菜（金針菜）有毒，不能吃。
3、沒(méi)有炒透的四季豆、扁豆有毒，吃不得。
4、老雞頭（5年以上雞頭）有大毒，吃不得。
5、嫩炒豬肝，含有毒素，不宜吃。
6、皮蛋、爆米花含鉛特別多，兒童不宜吃。
7、烤焦的食物不能吃，吃后易患癌。
8、爛姜有極毒，能壞死肝細胞，切不可吃。
9、生豆油含有苯，會(huì )破壞造血系統，不可吃。
10、久煮的水含有亞硝酸鹽，吃則易生癌。
11、太燙食物不能吃，易燙傷消化道引起癌變。
12、未熟透的豆漿不能吃，吃易中毒。
13、腌制的食物含有致癌物質(zhì)，不宜多吃。
14、烘烤的肉串類(lèi)、魚(yú)片含致癌物，不宜多吃。
15、柿子空服易患胃內柿結石，千萬(wàn)不要吃。
16、食品添加劑、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物不宜多吃。
食療歌 :
鹽醋防毒消炎好，韭菜補腎暖膝腰。
蘿卜化痰消脹氣，芹菜能降血壓高。
胡椒去寒又除濕，蔥辣姜湯治感冒。
大蒜抑制腸胃炎，綠豆解暑最為妙。
梨子潤肺化痰好，健胃補腎食紅棗。
蕃茄補血美容顏，禽蛋益智營(yíng)養高。
花生能降膽固醇，瓜豆消腫又利尿。
魚(yú)蝦能把乳汁補，動(dòng)物肝臟明目好。
生津安神數烏梅，潤肺烏發(fā)食核桃。
蜂蜜潤肺化痰好，葡萄悅色人年少。
香蕉通便解胃火，蘋(píng)果止瀉營(yíng)養高。
海帶含鈣又含磺，蘑菇抑制癌細胞。
白菜利尿排毒素，菜花常吃癌癥少。1、牛奶與西蘭花相克———同食會(huì )影響鈣的吸收。
2、胡蘿卜與白蘿卜相克———同食影響維生素C的吸收。
3、甲魚(yú)與芹菜相克———同食可使蛋白質(zhì)變性影響營(yíng)養吸收。
4、香菜與黃瓜相克———同食使維生素C遭破壞。
5、醋與南瓜相克———同食時(shí)醋酸破壞南瓜中營(yíng)養成份。
6、金針菇與驢肉相克———同食易誘發(fā)心絞痛。
7、南瓜與油菜相克———同時(shí)吃降低營(yíng)養價(jià)值。
8、鯽魚(yú)與冬瓜相克———同食降低營(yíng)養價(jià)值。
9、西紅柿與黃瓜相克———同食使維生素C遭破壞。
10、芹菜與雞肉相克———同食降低營(yíng)養價(jià)值。
11、竹筍與羊肉相克———同食易導致腹痛。
12、白菜與兔肉相克———同時(shí)使優(yōu)質(zhì)蛋白遭破壞。
13、鯉魚(yú)與狗肉相克———同食可產(chǎn)生不利于人體的物質(zhì)。
14、田螺與豬肉相克———同食傷害胃腸功能。
15、蜂蜜與蟹肉相克———同食降低營(yíng)養價(jià)值。
16、土豆與雀肉相克———同食使面部產(chǎn)生色素沉著(zhù)。
17、蝦與大棗相克———同食可轉化為砒霜(價(jià)砷)有大毒。
18、西紅柿與土豆相克———同食會(huì )腹痛、腹瀉。
19、蜂蜜與洋蔥相克———同食會(huì )腹脹、腹瀉。
20、豬肉忌菱角相克———同食會(huì )引起肚子痛。21、牛肉忌栗子相克———同食會(huì )引起嘔吐。
22、羊肉忌西瓜相克———同食會(huì )傷元氣。
23、狗肉忌綠豆相克———同食會(huì )中毒。
24、兔肉忌芹菜相克———同食會(huì )引起脫發(fā)。
25、鵝肉忌雞蛋相克———同食會(huì )傷元氣。
26、甲魚(yú)（又名腳魚(yú)）忌莧菜相克———同食會(huì )中毒。
27、鯉魚(yú)忌甘草相克———同食會(huì )中毒。
28、螃蟹忌柿子相克———同食會(huì )引起腹瀉
29、雞蛋忌糖精相克———同吃會(huì )中毒，重者死亡。
30、紅糖忌皮蛋相克———同食會(huì )中毒。
31、白酒忌柿子相克———同食會(huì )引起心悶。
32、蘿卜忌木耳相克———同食會(huì )得皮炎。
33、豆腐忌蜂蜜相克———同食會(huì )耳聾。
34、馬鈴薯忌香蕉相克———同食面部會(huì )生斑。
35、香蕉忌芋頭相克———同食會(huì )腹脹。
36、花生忌黃瓜相克———同食會(huì )傷身。
37、紅薯忌柿子，同食會(huì )得結石病。
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