1，靈芝的食用方法有哪些

2，呂梁可以玉米地里套種靈芝嗎

　　呂梁可以玉米地里套種靈芝，玉米與靈芝套種栽培技術(shù)：　　

野生靈芝因其資源有限，近年來(lái)價(jià)格不斷上揚。利用短段木段與玉米套種，其單產(chǎn)高于拱棚畦栽，所產(chǎn)靈芝木質(zhì)化程度高，光澤好備受商家青瞇；尤其是解決了食用菌與農作物爭地的矛盾，利用玉米葉為靈芝遮陽(yáng)，減少了因搭建遮陽(yáng)設施的用工及投入成本?，F將該技術(shù)要點(diǎn)介紹如下：　　

1  生產(chǎn)季節與制袋準備：靈芝與玉米套種，關(guān)鍵是靈芝菌段的發(fā)菌準備，必須在3月底、4月初菌袋長(cháng)滿(mǎn)菌絲，并進(jìn)行覆土栽培，同時(shí)把玉米播種在靈芝畦床上。因此要求，靈芝菌袋的制袋時(shí)間為春節前后的1～2月，因為只有在此期制袋接種，才能保證4月底的玉米葉能為幼嫩的子實(shí)體提供遮陽(yáng)保護?！　?/p>

2  靈芝菌段的制作技術(shù)　　

2.1  樹(shù)種選擇與木段處理  生產(chǎn)靈芝所使用的木段為闊葉林雜木的樹(shù)干或樹(shù)杈，以鮮濕木段最好，偏干的也可使用，但裝袋滅菌前需要經(jīng)過(guò)浸水處理。截木段長(cháng)16cm（用切割機換成合金鋸片機械操作可顯著(zhù)提高生產(chǎn)效率），木段截切后用刮刀削掉木段的刺和樹(shù)權，以防扎破塑料袋，如木段過(guò)粗可劈開(kāi)裝袋，但樹(shù)皮面應裝在袋內側?！　?/p>

2.2  裝袋與滅菌  菌袋可使用17cm×33cm或18cm×35cm折角聚乙烯袋。裝袋前在袋底部放2cm厚的濕細木屑，然后根據需要用粗細段搭配裝滿(mǎn)袋，之后在袋內木段上端也放2cm厚的細木屑，反折扎緊袋口準備滅菌。滅菌可采取常壓滅菌，100℃溫度維持16～20h，然后?；鹄鋮s，當溫度降至30℃以下時(shí)可進(jìn)行接種操作?！　?/p>

2.3  接種發(fā)菌  接種可采用自制塑膜筒狀接種箱（制作方法用2.5m長(cháng)的筒狀塑膜，作為蚊帳式接種箱，兩面各開(kāi)兩個(gè)20cm的圓洞，然后縫上棉袖即成）?！　?/p>

接種箱使用氣霧消毒劑消毒，用量為10g/立方米。當經(jīng)過(guò)30min左右，箱內氣霧散落，可視度清晰時(shí)即可進(jìn)行接種操作。接種時(shí)先解開(kāi)菌袋扎繩在袋表面放一層指頭肚大小的菌種塊，然后套上套環(huán)，塞上棉花即可，如不使用套環(huán)用繩扎一團棉花也可以?！　?/p>

菌袋培養溫度為25～30℃，在春節前后制袋，氣溫比較低可在碼放菌袋的培養室內用管道加溫，也可以用土火道加溫，一般發(fā)菌時(shí)間為50d左右?！　?/p>

養菌期間要加大培養室的通風(fēng)量，因為在加溫的環(huán)境中培養室缺氧，每天應通風(fēng)2～3次，每次30min左右?！　?/p>

培養25天可結合翻垛挑雜一次，發(fā)現雜菌感染袋，不要輕易丟掉，把它移出室外，另放別處培養，仍可以長(cháng)滿(mǎn)靈芝菌絲，因為靈芝菌絲生命力很強的，一般到初夏即可吃掉雜菌長(cháng)滿(mǎn)靈芝菌絲?！　?/p>

3  芝田選擇及作畦床  靈芝菌絲喜歡偏酸性的土壤質(zhì)地，要求土地肥沃且透氣性好，選擇交通便利，靠近水原，地勢平坦的開(kāi)闊地，以沙壤土質(zhì)為最佳。用前結合整地施用適量的優(yōu)質(zhì)農家肥?！　?/p>

芝田平整后，作成寬2～3m，長(cháng)20m的畦床，并整成微龜背形。畦與畦之間挖排灌水溝，寬50cm，深30cm左右，同時(shí)也作操作道?！　?/p>

4  靈芝菌段覆土  在芝田畦床上，作畦埋芝袋，每個(gè)畦床可做2～3畦，每畦寬90cm，袋間距6cm。脫袋后的靈芝菌段，直立排放，然后在菌段上面覆蓋2cm的細土，每畦覆土后用釘鈀平畦表土，使畦面呈微龜背形?！　?/p>

5  播種玉米  靈芝菌段覆土后，在芝畦上播種玉米，選用葉片平展形玉米品種，玉米株行距20cm左右。播后可采用地膜覆蓋靈芝畦，這主要是為了讓玉米苗早出土和讓靈芝長(cháng)出柄。如果不用地膜覆蓋一般靈芝無(wú)柄或短柄。完成上述覆土與播種后，芝田澆一次透水?！　?/p>

6  芝田管理  一般覆土25天，靈芝子實(shí)體已出土，此時(shí)要剔蕾，一般每段留一幼芝，切掉多余芝蕾，玉米苗出土后要及時(shí)放苗，以免被地膜燙傷。當靈芝子實(shí)體長(cháng)至6cm左右，就可以去掉地膜，使靈芝在玉米葉子的遮陽(yáng)下生長(cháng)?！　?/p>

靈芝生長(cháng)期間水分管理是產(chǎn)量高低的關(guān)鍵，要及時(shí)做好排灌水工作，要始終保持芝田土壤潮濕。在高溫高濕的環(huán)境中靈芝才能很好生長(cháng)，一般到7月底靈芝就能生長(cháng)成熟?！　?  病蟲(chóng)害防治  靈芝子實(shí)體極易受蟲(chóng)危害，一般在芝片初展時(shí)噴打一次高效低毒的滅掃利，到7月初再?lài)娨淮渭纯煞乐沃ンw蟲(chóng)害。靈芝子實(shí)體蟲(chóng)害應以預防為主，一旦發(fā)現有蟲(chóng)就應施藥，因為一旦芝體被蟲(chóng)咬食，就會(huì )降低子實(shí)體的商品價(jià)值?！　?/p>

8  采收和保存  靈芝子實(shí)體的采收標準是孢子粉散后3周，一般是7月底，及時(shí)采收可以保證子實(shí)體表面光澤，尤其底面光澤對靈芝商品價(jià)值影響很大，表面鮮亮的芝體備受收購商的青睞，采芝后最好在2d內曝曬干?！　?/p>

如果靈芝子實(shí)體需要保藏可使用磷化鋁進(jìn)行薰殺防蟲(chóng)處理，用量每100kg子實(shí)體，用商品片劑2～3粒，要嚴格按說(shuō)明操作，以防人員中毒。

3，靈芝怎么吃好

　　呂梁可以玉米地里套種靈芝，玉米與靈芝套種栽培技術(shù)：　　

野生靈芝因其資源有限，近年來(lái)價(jià)格不斷上揚。利用短段木段與玉米套種，其單產(chǎn)高于拱棚畦栽，所產(chǎn)靈芝木質(zhì)化程度高，光澤好備受商家青瞇；尤其是解決了食用菌與農作物爭地的矛盾，利用玉米葉為靈芝遮陽(yáng)，減少了因搭建遮陽(yáng)設施的用工及投入成本?，F將該技術(shù)要點(diǎn)介紹如下：　　

1  生產(chǎn)季節與制袋準備：靈芝與玉米套種，關(guān)鍵是靈芝菌段的發(fā)菌準備，必須在3月底、4月初菌袋長(cháng)滿(mǎn)菌絲，并進(jìn)行覆土栽培，同時(shí)把玉米播種在靈芝畦床上。因此要求，靈芝菌袋的制袋時(shí)間為春節前后的1～2月，因為只有在此期制袋接種，才能保證4月底的玉米葉能為幼嫩的子實(shí)體提供遮陽(yáng)保護?！　?/p>

2  靈芝菌段的制作技術(shù)　　

2.1  樹(shù)種選擇與木段處理  生產(chǎn)靈芝所使用的木段為闊葉林雜木的樹(shù)干或樹(shù)杈，以鮮濕木段最好，偏干的也可使用，但裝袋滅菌前需要經(jīng)過(guò)浸水處理。截木段長(cháng)16cm（用切割機換成合金鋸片機械操作可顯著(zhù)提高生產(chǎn)效率），木段截切后用刮刀削掉木段的刺和樹(shù)權，以防扎破塑料袋，如木段過(guò)粗可劈開(kāi)裝袋，但樹(shù)皮面應裝在袋內側?！　?/p>

2.2  裝袋與滅菌  菌袋可使用17cm×33cm或18cm×35cm折角聚乙烯袋。裝袋前在袋底部放2cm厚的濕細木屑，然后根據需要用粗細段搭配裝滿(mǎn)袋，之后在袋內木段上端也放2cm厚的細木屑，反折扎緊袋口準備滅菌。滅菌可采取常壓滅菌，100℃溫度維持16～20h，然后?；鹄鋮s，當溫度降至30℃以下時(shí)可進(jìn)行接種操作?！　?/p>

2.3  接種發(fā)菌  接種可采用自制塑膜筒狀接種箱（制作方法用2.5m長(cháng)的筒狀塑膜，作為蚊帳式接種箱，兩面各開(kāi)兩個(gè)20cm的圓洞，然后縫上棉袖即成）?！　?/p>

接種箱使用氣霧消毒劑消毒，用量為10g/立方米。當經(jīng)過(guò)30min左右，箱內氣霧散落，可視度清晰時(shí)即可進(jìn)行接種操作。接種時(shí)先解開(kāi)菌袋扎繩在袋表面放一層指頭肚大小的菌種塊，然后套上套環(huán)，塞上棉花即可，如不使用套環(huán)用繩扎一團棉花也可以?！　?/p>

菌袋培養溫度為25～30℃，在春節前后制袋，氣溫比較低可在碼放菌袋的培養室內用管道加溫，也可以用土火道加溫，一般發(fā)菌時(shí)間為50d左右?！　?/p>

養菌期間要加大培養室的通風(fēng)量，因為在加溫的環(huán)境中培養室缺氧，每天應通風(fēng)2～3次，每次30min左右?！　?/p>

培養25天可結合翻垛挑雜一次，發(fā)現雜菌感染袋，不要輕易丟掉，把它移出室外，另放別處培養，仍可以長(cháng)滿(mǎn)靈芝菌絲，因為靈芝菌絲生命力很強的，一般到初夏即可吃掉雜菌長(cháng)滿(mǎn)靈芝菌絲?！　?/p>

3  芝田選擇及作畦床  靈芝菌絲喜歡偏酸性的土壤質(zhì)地，要求土地肥沃且透氣性好，選擇交通便利，靠近水原，地勢平坦的開(kāi)闊地，以沙壤土質(zhì)為最佳。用前結合整地施用適量的優(yōu)質(zhì)農家肥?！　?/p>

芝田平整后，作成寬2～3m，長(cháng)20m的畦床，并整成微龜背形。畦與畦之間挖排灌水溝，寬50cm，深30cm左右，同時(shí)也作操作道?！　?/p>

4  靈芝菌段覆土  在芝田畦床上，作畦埋芝袋，每個(gè)畦床可做2～3畦，每畦寬90cm，袋間距6cm。脫袋后的靈芝菌段，直立排放，然后在菌段上面覆蓋2cm的細土，每畦覆土后用釘鈀平畦表土，使畦面呈微龜背形?！　?/p>

5  播種玉米  靈芝菌段覆土后，在芝畦上播種玉米，選用葉片平展形玉米品種，玉米株行距20cm左右。播后可采用地膜覆蓋靈芝畦，這主要是為了讓玉米苗早出土和讓靈芝長(cháng)出柄。如果不用地膜覆蓋一般靈芝無(wú)柄或短柄。完成上述覆土與播種后，芝田澆一次透水?！　?/p>

6  芝田管理  一般覆土25天，靈芝子實(shí)體已出土，此時(shí)要剔蕾，一般每段留一幼芝，切掉多余芝蕾，玉米苗出土后要及時(shí)放苗，以免被地膜燙傷。當靈芝子實(shí)體長(cháng)至6cm左右，就可以去掉地膜，使靈芝在玉米葉子的遮陽(yáng)下生長(cháng)?！　?/p>

靈芝生長(cháng)期間水分管理是產(chǎn)量高低的關(guān)鍵，要及時(shí)做好排灌水工作，要始終保持芝田土壤潮濕。在高溫高濕的環(huán)境中靈芝才能很好生長(cháng)，一般到7月底靈芝就能生長(cháng)成熟?！　?/p>

7  病蟲(chóng)害防治  靈芝子實(shí)體極易受蟲(chóng)危害，一般在芝片初展時(shí)噴打一次高效低毒的滅掃利，到7月初再?lài)娨淮渭纯煞乐沃ンw蟲(chóng)害。靈芝子實(shí)體蟲(chóng)害應以預防為主，一旦發(fā)現有蟲(chóng)就應施藥，因為一旦芝體被蟲(chóng)咬食，就會(huì )降低子實(shí)體的商品價(jià)值?！　?/p>

8  采收和保存  靈芝子實(shí)體的采收標準是孢子粉散后3周，一般是7月底，及時(shí)采收可以保證子實(shí)體表面光澤，尤其底面光澤對靈芝商品價(jià)值影響很大，表面鮮亮的芝體備受收購商的青睞，采芝后最好在2d內曝曬干?！　?/p>

如果靈芝子實(shí)體需要保藏可使用磷化鋁進(jìn)行薰殺防蟲(chóng)處理，用量每100kg子實(shí)體，用商品片劑2～3粒，要嚴格按說(shuō)明操作，以防人員中毒。

4，靈芝的食用方法是什么

5，關(guān)于林州的風(fēng)土人情山水文化歷史典故特產(chǎn)飲食

6，靈芝怎么吃

7，靈芝怎么吃最好

當然了，顏色也最深野生靈芝曬干后類(lèi)似樹(shù)木一樣。3，有菌蓋，這些方法是以野生靈芝為例，確實(shí)沒(méi)辦法，此方法推薦.用2-5小包的靈芝茶即10克-20克與雞鴨一起燉：

1，即使你弄成很細小的顆粒如綠慈安靈芝茶粉末也還保留著(zhù)其特殊的結構，此方法、做成靈芝茶加上95°C以上的高溫開(kāi)水浸泡，此方法最佳，煮開(kāi)之后燜幾分鐘即可飲用。

2，時(shí)間久卻靈芝才有效成份難浸出，因為靈芝茶中的有效營(yíng)養成份80%以上都被煮出來(lái)，倘若是人工的煮就不一樣了、菌管等三大部分組成.直接切成靈芝片，但是雞鴨最好是土雞鴨為好，味道也比較淡，人體吸收也達到80%以上，時(shí)間也短，可用這種.用1-2小包靈芝茶與水一起放入茶壺中進(jìn)行煮，因為靈芝食用方法有下面幾種、菌絲。好茶是耐得住高溫浸泡的

食用建議：

1、靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內，用開(kāi)水浸泡后當茶喝，邊泡邊喝，一般一朵干靈芝泡一杯，可沖開(kāi)水喝一天。

2、靈芝水煎法：將靈芝剪碎，放入罐內，加水，象煎中藥一的熬水服，一般煎服3-4次。也可以連續水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無(wú)限制。

3、靈芝泡酒：將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成棕紅色時(shí)即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖。

8，靈芝怎么食用

共十種方法： 

 一：靈芝酒 原料：赤靈芝20－30g,酒500毫升 制作：將靈芝切片、置瓶中，加黃酒或白酒500毫升，封口，浸5－7日即可食用。 功用：養血安神、益精悅顏。治神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良、咳嗽、老年慢性支氣管炎等病癥。 

二：靈芝 原料：赤靈芝5－10g 制作：將赤靈芝切片，沸水沖泡代茶飲。 功用：補中益氣，益壽延年。 

 三：靈芝膏 原料：赤靈芝300g，大棗300g，蜂蜜500g 制作：將赤靈芝切片用水浸軟，用煎三次合并煎液文火熬稠濃，加蜂蜜煎至滴液成珠即可，冷透裝瓶。 用法：日服三次，每次一匙。 功能：養心益肺，保肝補脾。 四、 靈芝一般不直接吃的,因為它是一味十分苦的草藥. 用它一般都是在藥店買(mǎi)中成藥,如靈芝膠囊.它主要藥用于調節神經(jīng)、睡眠，以及提高免疫力，強心，降壓，降脂。但一般主要是針對神經(jīng)、睡眠功能。 參考資料：工作經(jīng)驗 靈芝雖然味道較苦，但苦而香，苦可以加入白糖或冰糖調味，根據靈芝的特點(diǎn)，這里介紹幾種既簡(jiǎn)便、效果又好的食用方法。 

 1.靈芝水煎法：將靈芝切碎（靈芝切片），加入罐內，加水，象煎中藥一樣地熬水服，一般煎服3-4次；也可以連續水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無(wú)限制，有利于治療甲亢、失眠、便糖、腹瀉等癥；

 2.靈芝泡酒：將靈芝剪碎（靈芝切片）放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成紅棕色時(shí)即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖，適于神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等癥； 

 3. 靈芝燉肉：無(wú)論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉，有益于肝硬化；

 4.靈芝銀耳羹：靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克，用小火燉2-3小時(shí)，至銀耳成稠汁，取出靈芝殘渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠夢(mèng)多、怔忡、健忘等癥； 

 5.靈芝黑白木耳湯：靈芝6克，黑木耳（云耳）6克，白木耳（銀耳）6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克。滋補肺、胃，活血潤燥，強心補腦，克防癌抗癌，降血壓血脂，預防冠心病。

9，靈芝有幾種食用方法

1;泡服法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內，用開(kāi)水沖泡后當茶飲，一般成人一天用量10～15g，可連續沖泡5次以上。 　　

2.煎煮法：將靈芝剪碎，放入罐內，加水煎煮，一般煎煮3～4次。把所有煎液混和，分次口服。 　　

3.泡酒法：將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成棕紅色時(shí)即可飲服，也可適量加入冰糖或蜂蜜調味。 　　

4.煮粥法：將靈芝水煎取汁與大米煮粥服食，或待粥熟后調入靈芝粉5g服食，每日1次。 　　

5.入膳法：將靈芝水煎取汁，與食物做膳，或與食物同燉服食。

常見(jiàn)的靈芝的食用方法： 　　

1、靈芝燉豬蹄： 　　

取靈芝15克，豬蹄1只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。將豬蹄去毛后洗凈，放入沸水鍋中焯一段時(shí)間，撈出再洗凈，靈芝洗凈切片。鍋中放入豬油，燒熱加蔥姜煸香，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成。 　　

2、靈芝鵪鶉蛋湯： 　　

鵪鶉蛋12個(gè)，靈芝60克，紅棗12個(gè)，將靈芝洗凈， 切成細塊;紅棗(去核)洗凈;鵪鶉蛋煮熟，去殼。把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲至靈芝出味，加白糖適量，再煲沸即成。具有補血益精、悅色減皺功效。 　　

3、靈芝蓮心百合瘦肉湯： 　　

靈芝6克,蓮子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡陰虛咳嗽或肺結核患者,可常服。 　　

4、靈芝蓮子清雞湯： 　　

靈芝6克,蓮子50克,陳皮一角,雞一只。購買(mǎi)最好的天然靈芝健脾開(kāi)胃,補益身體,病后體虛,產(chǎn)后,手術(shù)后,脾胃虛弱,血氣不足,頭暈眼花,可常飲此湯。 　　

5、靈芝杞子南棗乳鴿湯： 　　

靈芝6克,杞子30克,南棗10枚,乳鴿一只,生姜一片。健脾開(kāi)胃,補益氣血,養心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,頭暈眼花。

10，靈芝的食用方法

食用靈芝的方法：靈芝雖然叫作靈芝草，但靈芝是于屬木科植物。一般人把靈芝切成薄片來(lái)煲湯，以為可以容易分解，其實(shí)不是；由于靈芝是木科，也就是說(shuō)靈芝的結構和木頭沒(méi)什么兩樣，切成薄片的靈芝只會(huì )更苦，藥力還是一樣不會(huì )更多。一般來(lái)說(shuō)如果是一個(gè)人喝的，就以食指的粗細為基準，來(lái)切靈芝。一家三口喝的，就以三只手指的寬度為基準來(lái)切靈芝就可以了。如果要減少靈芝的苦味，只要加入靈芝的藥引子——桂圓就行了。桂圓不要太多，一家三口的量也只要3-5顆 靈芝燉豬蹄 來(lái)源：三九健康網(wǎng) 取靈芝15克，豬蹄1只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。將豬蹄去毛后洗凈，放入沸水鍋中焯一段時(shí)間，撈出再洗凈，靈芝洗凈切片。鍋中放入豬油，燒熱加蔥姜煸香，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成。 靈芝有滋補強壯、補肺益腎、健脾安神的作用?，F代研究表明，靈芝能提高人體免疫力，有健膚抗衰老的作用?！峨S息居飲食譜》云：豬蹄“填腎精血，健腰腳，滋胃液，以滑皮膚，長(cháng)肌肉?！爆F代研究表明豬蹄含膠原蛋白，人體若缺乏就會(huì )細胞脫水，彈性降低，導致臉上皮膚松弛，出現皺紋。常食此菜能抗衰老，減少臉上皺紋，滑潤皮膚 靈芝鵪鶉蛋湯：鵪鶉蛋12個(gè)，靈芝60克，紅棗12個(gè)，將靈芝洗凈， 切成細塊；紅棗（去核）洗凈；鵪鶉蛋煮熟，去殼。把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲至靈芝出味，加白糖適量，再煲沸即成。具有補血益精、悅色減皺功效。 靈芝白術(shù)瘦肉湯:靈芝10克，白術(shù)10克，豬瘦肉50克，煲湯飲用?；蛴蒙尤?00克，淮山藥20克，炒扁豆20克，鮮雞腳100～150克，煲湯飲用?？扇窠舛咀o肝。（注意，是去濕毒。如是熱毒，不要用此法?。? 靈芝蓮心百合瘦肉湯:靈芝6克,蓮子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡陰虛咳嗽或肺結核患者,可常服。 靈芝蓮子清雞湯:靈芝6克,蓮子50克,陳皮一角,雞一只。健脾開(kāi)胃,補益身體,病后體虛,產(chǎn)后,手術(shù)后,脾胃虛弱,血氣不足,頭暈眼花,可常飲此湯。 靈芝杞子南棗乳鴿湯:靈芝6克,杞子30克,南棗10枚,乳鴿一只,生姜一片。健脾開(kāi)胃,補益氣血,養心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,頭暈眼花。 根據別人經(jīng)驗，煲靈芝的配搭首選是雞。雞湯的味道較濃，可以蓋住靈芝本身的澀味。我還聽(tīng)人說(shuō)，靈芝要順紋切，否則會(huì )傷靈芝的靈氣。 靈芝雖然味道較苦，但苦而香，苦可以加入白糖或冰糖調味，根據靈芝的特點(diǎn)，這里介紹幾種既簡(jiǎn)便、效果又好的食用方法。 

 1.靈芝水煎法：將靈芝切碎（靈芝切片），加入罐內，加水，象煎中藥一樣地熬水服，一般煎服3-4次；也可以連續水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無(wú)限制，有利于治療甲亢、失眠、便糖、腹瀉等癥； 

 2.靈芝泡酒：將靈芝剪碎（靈芝切片）放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成紅棕色時(shí)即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖，適于神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等癥；

 3. 靈芝燉肉：無(wú)論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉，有益于肝硬化； 

 4.靈芝銀耳羹：靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克，用小火燉2-3小時(shí)，至銀耳成稠汁，取出靈芝殘渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠夢(mèng)多、怔忡、健忘等癥； 

 5.靈芝黑白木耳湯：靈芝6克，黑木耳（云耳）6克，白木耳（銀耳）6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克。滋補肺、胃，活血潤燥，強心補腦，克防癌抗癌，降血壓血脂，預防冠心病。

11，靈芝食用方法

靈芝治療疾病方法

茶療方

 ①靈芝10克，蜂蜜20克。靈芝加水400毫升，煎煮20分鐘后，加入蜂蜜20克，溫飲代茶，每日1劑，長(cháng)期服用，具有補虛強身，安神定志之功效。 

②靈芝6克，白糖適量。靈芝切成薄片水熬兩次，取頭煎二煎液合并，加入適量白糖。每日1劑，分早晚兩次服完。能治癲癇、冠心病、神經(jīng)衰弱等癥。 

③靈芝6克，茯苓10克，茶葉2克。將靈芝、茯苓粉碎，與茶葉混合，裝入紗布小袋，每袋6克，用開(kāi)水沖泡服用。每天沖服2－3袋，能祛除老年斑，并預防感冒、降低血脂、通便。

 ④靈芝切成薄片，再磨成細粉。用溫開(kāi)水沖服或嚼服，每日3—4克，能治療宮頸癌、子宮出血等癥。 

酒療方

 ①靈芝50克，米酒500毫升。將靈芝切薄片，浸于米酒中，7—10天后即可服用，每日服兩次，日服20—30毫升，能治療硬皮癥。 

②靈芝50克，糧食酒1000毫升，蜂蜜20克。將靈芝切薄片，與蜂蜜一起入酒，密封浸泡15—30天后服用。每日兩次，日服40毫升，能治療胃癌，還能祛除雀斑。 

粥療方 

①靈芝10克，大麥50克。切碎靈芝，水煎熬取汁。大麥磨碎與靈芝汁同煮粥，加適量白糖后服用。每日1次，當早餐或晚餐。能治療神經(jīng)衰弱、高血壓、高血脂等癥，并可增強抗病能力。 

②靈芝15克，大棗10枚，花生仁10克，粳米100克。靈芝切碎，水煮取汁，放入大棗、花生仁、粳米煨煮成稠粥，加入白糖后一次服完。長(cháng)期服用，具有補氣養血，健脾安神等功效，能治療血小板減少癥。

 ③靈芝10克，粳米100克，麥芽糖50克。切碎靈芝，頭煎、二煎液合并，然后倒入粳米，熬煮成粥，服用時(shí)加入麥芽糖，分1—2次服用，能治療肝炎，提高機體免疫能力。

靈芝味雖苦，但苦而香，苦可以加入蜂蜜等調味。根據靈芝的特點(diǎn)，現介紹幾種既簡(jiǎn)便，效果又好的食用方法： 　　

1、靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內，用開(kāi)水沖泡后當茶喝，一般成人一天用量10~15g，可連續沖泡5次以上。 　　

2、靈芝水煎法：將靈芝剪碎，放入罐內，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。 　　

3、靈芝泡酒：將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成棕紅色時(shí)即可喝，還可加入冰糖或蜂蜜。 　　

功效說(shuō)明：靈芝對人體有扶正固本的效果，有多方面的藥理活性，歷代名醫用藥和近代醫療臨床都可佐證。凡與血液循環(huán)、機體虛弱、抗病力下降有關(guān)的疾病，靈芝都有一定的效果，靈芝降血壓和調節神經(jīng)衰弱的效果明顯。靈芝治療的起效比較慢，但效果穩定、無(wú)毒副作用是其優(yōu)點(diǎn)。

食用靈芝的方法：靈芝雖然叫作靈芝草，但靈芝是于屬木科植物。一般人把靈芝切成薄片來(lái)煲湯，以為可以容易分解，其實(shí)不是；由于靈芝是木科，也就是說(shuō)靈芝的結構和木頭沒(méi)什么兩樣，切成薄片的靈芝只會(huì )更苦，藥力還是一樣不會(huì )更多。一般來(lái)說(shuō)如果是一個(gè)人喝的，就以食指的粗細為基準，來(lái)切靈芝。一家三口喝的，就以三只手指的寬度為基準來(lái)切靈芝就可以了。如果要減少靈芝的苦味，只要加入靈芝的藥引子——桂圓就行了。桂圓不要太多，一家三口的量也只要3-5顆 靈芝燉豬蹄 來(lái)源：三九健康網(wǎng) 取靈芝15克，豬蹄1只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。將豬蹄去毛后洗凈，放入沸水鍋中焯一段時(shí)間，撈出再洗凈，靈芝洗凈切片。鍋中放入豬油，燒熱加蔥姜煸香，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成。 靈芝有滋補強壯、補肺益腎、健脾安神的作用?，F代研究表明，靈芝能提高人體免疫力，有健膚抗衰老的作用?！峨S息居飲食譜》云：豬蹄“填腎精血，健腰腳，滋胃液，以滑皮膚，長(cháng)肌肉?！爆F代研究表明豬蹄含膠原蛋白，人體若缺乏就會(huì )細胞脫水，彈性降低，導致臉上皮膚松弛，出現皺紋。常食此菜能抗衰老，減少臉上皺紋，滑潤皮膚 靈芝鵪鶉蛋湯：鵪鶉蛋12個(gè)，靈芝60克，紅棗12個(gè)，將靈芝洗凈， 切成細塊；紅棗（去核）洗凈；鵪鶉蛋煮熟，去殼。把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲至靈芝出味，加白糖適量，再煲沸即成。具有補血益精、悅色減皺功效。 靈芝白術(shù)瘦肉湯:靈芝10克，白術(shù)10克，豬瘦肉50克，煲湯飲用?；蛴蒙尤?00克，淮山藥20克，炒扁豆20克，鮮雞腳100～150克，煲湯飲用?？扇窠舛咀o肝。（注意，是去濕毒。如是熱毒，不要用此法?。? 靈芝蓮心百合瘦肉湯:靈芝6克,蓮子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡陰虛咳嗽或肺結核患者,可常服。 靈芝蓮子清雞湯:靈芝6克,蓮子50克,陳皮一角,雞一只。健脾開(kāi)胃,補益身體,病后體虛,產(chǎn)后,手術(shù)后,脾胃虛弱,血氣不足,頭暈眼花,可常飲此湯。 靈芝杞子南棗乳鴿湯:靈芝6克,杞子30克,南棗10枚,乳鴿一只,生姜一片。健脾開(kāi)胃,補益氣血,養心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,頭暈眼花。 根據別人經(jīng)驗，煲靈芝的配搭首選是雞。雞湯的味道較濃，可以蓋住靈芝本身的澀味。我還聽(tīng)人說(shuō)，靈芝要順紋切，否則會(huì )傷靈芝的靈氣。 靈芝雖然味道較苦，但苦而香，苦可以加入白糖或冰糖調味，根據靈芝的特點(diǎn)，這里介紹幾種既簡(jiǎn)便、效果又好的食用方法。 

 1.靈芝水煎法：將靈芝切碎（靈芝切片），加入罐內，加水，象煎中藥一樣地熬水服，一般煎服3-4次；也可以連續水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無(wú)限制，有利于治療甲亢、失眠、便糖、腹瀉等癥；

 2.靈芝泡酒：將靈芝剪碎（靈芝切片）放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成紅棕色時(shí)即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖，適于神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等癥； 

 3. 靈芝燉肉：無(wú)論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉，有益于肝硬化； 

 4.靈芝銀耳羹：靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克，用小火燉2-3小時(shí)，至銀耳成稠汁，取出靈芝殘渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠夢(mèng)多、怔忡、健忘等癥； 

 5.靈芝黑白木耳湯：靈芝6克，黑木耳（云耳）6克，白木耳（銀耳）6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克。滋補肺、胃，活血潤燥，強心補腦，克防癌抗癌，降血壓血脂，預防冠心病。

12，靈芝的食用方法及其功效與作用

靈芝的功效與作用及食用方法 　　靈芝，全名是靈芝草，根據我國第一部藥物專(zhuān)著(zhù)《神農本草經(jīng)》記載：靈芝有紫、赤、青、黃、白、黑六種，但現代文獻及所見(jiàn)標本，多為多菌科植物紫芝或赤芝的全株。性味甘平。紫芝主要含麥角甾醇、有機酸、氨基葡萄糖、多糖類(lèi)、樹(shù)脂、甘露醇和多糖醇等麥角甾醇、樹(shù)脂、脂肪酸、甘露醇和多糖類(lèi)，又含生物堿、內酯、香豆精、水溶性蛋白質(zhì)和多種酶類(lèi)。 　　

動(dòng)物藥理表明實(shí)驗：靈芝對神經(jīng)系統有抑制作用，循環(huán)系統有降壓和加強心臟收縮力的作用，對呼吸系統有祛痰作用，此外，還有護肝、提高免疫功能，抗菌等作用。主治虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化不良，惡性腫瘤等。 

靈芝的功效與作用： 　

1、抗腫瘤作用； 　

2、保肝解毒作用； 　　

3、對心血管系統的作用； 　

4、抗衰老作用； 　

5、抗神經(jīng)衰弱作用； 　

6、治療高血壓； 　

7、治療糖尿??； 　　

8、對慢性支氣管炎,支氣管哮喘作用； 　

9、抗過(guò)敏作用； 　

10、美容作用。 

 靈芝的食用方法： 靈芝素湯療方： 　

1、靈芝銀耳湯 　　

配方：靈芝、銀耳、黑木耳各5克，冰糖適量。 　　

制法：將靈芝、銀耳、黑木耳洗凈剪碎，放入碗內加冰糖和水，上蒸籠蒸至酥爛。 　　

功效：活血化瘀，增加血液供氧量，治療血管硬化、高血壓等癥。 　　

用法：喝湯、吃木耳和銀耳。1天服完?？砷L(cháng)期服用。 　

2、靈芝二仁湯 　　

配方： 靈芝15克，核桃仁15克，甜杏仁12克，冰糖適量。 　　

制法：剪碎靈芝，加水煎煮兩次，每次1小時(shí)，取汁。把核桃仁、甜杏仁、冰糖放入碗內，倒入靈芝煎液，用文火燉熟即可。 　　

功效：適用于支氣管炎、咳嗽多痰等。 　

用法：每日清晨服用。 　

3、靈芝大棗湯 　　

配方：靈芝20克，大棗50克，蜂蜜5克。 　　

制法：靈芝、大棗入鍋共煎，取煮液兩次，每次40分鐘，取汁。合并后加入蜂蜜即成。 　　

功效：對腫瘤細胞有抑制作用。 　

用法：每日1劑。 　

4、靈芝燉蘑菇 　　

配方：鮮蘑菇150克，靈芝、當歸、龜版、枸杞子各10克。 　　

制法：將當歸、龜版、枸杞子煎湯1小時(shí)，去藥渣。加入靈芝、蘑菇煮熟，加鹽調味服食。 　

功效：治白血病。 　　

用法：每日1劑，連服15日。 　

5、芝三七飲 　　

配方：靈芝30克，三七片4克。 　

制法：將靈芝、三七片放入沙鍋加水煎熬，用文火保持沸騰1小時(shí)后，倒出頭煎，再加水煎熬取二煎液，將兩次煎液合并服用。 　　

功效：加速血液循環(huán)、增加心肌供氧量，可治療冠心病和心絞痛。 　　

用法：將所得的煎液分早、晚兩次服用。連服10天。 　

6、芝山藥湯 　　

配方：靈芝15克，山藥30克。 　　

制法：將藥材洗凈放入沙鍋內加水煎熬，用文火保持沸騰1小時(shí)后，倒出頭煎液，再加水煎熬取二煎液，將兩次煎液合并服用。 　　

功效：加速胰島血液循環(huán)，提高胰島產(chǎn)生胰島素能力，降血糖。適用于糖尿病患者的輔助治療。 　　

用法：將所得的煎液分早、晚兩次服用。 　

7、芝參白糖漿 　　

配方：靈芝6克，人參6克，黃芪10克，白花蛇舌草5克，山楂20克，陳皮6克，制半夏6克。 　　

制法：將藥材一起放入砂鍋加水煎熬，用文火保持沸騰半小時(shí)后，倒出頭煎液，再加水煎熬取二煎液。把兩次煎液合并，加入白糖制成糖漿50毫升。 　　

功效：能消除腫瘤化療后的毒副反應。 　　

用法：將所得的煎液分早、晚兩次服用。 

靈芝茶療方： 　　

1、靈芝10克，蜂蜜20克。靈芝加水400毫升，煎煮20分鐘后，加入蜂蜜20克，溫飲代茶，每日1劑，長(cháng)期服用，具有補虛強身，安神定志之功效。 　　

2、靈芝6克，白糖適量。靈芝切成薄片水熬兩次，取頭煎二煎液合并，加入適量白糖。每日1劑，分早晚兩次服完。能治癲癇、冠心病、神經(jīng)衰弱等癥。 　　

3、靈芝6克，茯苓10克，茶葉2克。將靈芝、茯苓粉碎，與茶葉混合，裝入紗布小袋，每袋6克，用開(kāi)水沖泡服用。每天沖服2－3袋，能祛除老年斑，并預防感冒、降低血脂、通便。 　　

4、靈芝切成薄片，再磨成細粉。用溫開(kāi)水沖服或嚼服，每日3--4克，能治療宮頸癌、子宮出血等癥。 　　

靈芝葷食療方 　

1、芝豬肉湯 　　

配方：靈芝9克，黃芪18克，當歸16克，瘦豬肉100克。 　　制法：先將藥材洗凈，放入沙鍋內加清水浸泡30分鐘。豬肉洗凈切塊放入鍋內，煮沸后用文火保持沸騰40分鐘即成。 　

功效：治肝硬化。 　　

法：去藥渣吃肉喝湯。每日1次，連服10一15天。 　

2、芝河蚌羹 　　

配方：靈芝20克，河蚌肉250克，冰糖60克。 　　

制法：將靈芝洗凈，放如沙鍋內加水煎熬，用文火保持沸騰1小時(shí)，取濃汁；然后放入河蚌肉煮熟，加入冰糖，待溶化后即可食用。 　　

功效：治急性和慢性支氣管炎，老年慢性支氣管炎，支氣管哮喘，白細胞減少癥，冠心病，高血脂癥，心律失常，神經(jīng)衰弱，早期肝硬化等癥。 　　

用法：蚌肉與湯一天服完。每2天服一次。 　

3、芝豬胰湯 　　

配方：靈芝20克，豬胰臟1條。 　　

制法：將靈芝洗凈，放入沙鍋內加清水浸泡30分鐘，然后放入豬胰臟共煮，煮沸后用文火保持沸騰1小時(shí)即成。 　

功效：主治糖尿病。 　　

用法：分早晚兩次服用，長(cháng)期服用有效。 　

4、芝豬蹄湯 　　

配方：靈芝30克，豬蹄2只，生姜、胡椒適量。 　　

制法：將靈芝洗凈，放入沙鍋內加清水浸泡30分鐘。豬蹄去毛，洗凈切塊放入鍋內，加生姜、胡椒，燉至爛熟即可。 　　

功效：抗衰老，柔嫩肌膚、減少皺紋、護膚美容。 　　

用法：去藥渣吃肉喝湯，分早晚兩次服用。 　

5、芝燉牛肉 　　

配方：靈芝10克，枸杞子10克，牛肉100克，姜片5塊。 　　

制法：先將藥材洗凈，放入沙鍋內加清水浸泡30分鐘。牛肉洗凈放入鍋內，煮沸后用文火保持沸騰2小時(shí)，加入蔥蒜調味即成。 　　

功效：補益肝腎，健脾養胃，補血，補中益氣，治腸癌有良效。 　　

用法：去藥渣吃肉喝湯，1次吃完。每日1次。 　

6、芝蓮子清雞湯 　　

配方：靈芝6克，蓮子50克，陳皮1角，雞1只。 　　

制法：先將藥材洗凈，放入沙鍋內加清水浸泡30分鐘。雞洗凈放入鍋內，煮沸后用文火保持沸騰2小時(shí)即成。 　　

功效：健脾開(kāi)胃，補益身體。適用于病后體虛，產(chǎn)后、術(shù)后，脾胃虛弱，血氣不足，頭暈眼花者。 　　

用法：去藥渣吃肉喝湯，宜長(cháng)其服用。 　

7、芝粉葛豬腸湯 　　

配方：靈芝6克，新鮮粉葛300克，豬腸200克，赤小豆60克。 　　

制法：洗凈藥材放入沙鍋內加清水浸泡30分鐘。豬腸洗凈放入鍋內，煮沸后用文火保持沸騰40分鐘即成。 　　

功效：降血壓，治冠心病，去濕和胃，治煩躁口渴，肩背疼痛，皮膚濕毒，水腫骨火。 　　

用法：去藥渣喝湯。每日分兩次服用，可長(cháng)期服用。 　

8、芝黑白木耳湯 　　

配方：靈芝、黑木耳、白木耳各6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克。 　　

制法：洗凈藥材放入沙鍋內加清水浸泡30分鐘。豬肉洗凈放入鍋內，煮沸后用文火保持沸騰1小時(shí)即成。 　　

功效：滋補肺胃，活血潤燥，強心補腦，可用于防癌抗癌，降血壓，降血脂，預防冠心病。 　　

用法：去藥渣喝湯。每日分兩次服用。 

 靈芝酒療方 

 1、芝黃酒 　　

配方：靈芝90克，紹興黃酒500毫升。 　　

制法：將靈芝切碎，放入黃酒中浸泡10天，即可飲用。 　　

功效：本品性微溫，味甘，適用于積年胃病者飲用。此外，有健脾胃、助消化、降血糖、降膽固醇、增強免疫力的作用。對于肝炎、糖尿病、高血脂及神經(jīng)衰弱者，均有不同程度的輔助療效。感冒時(shí)不宜飲用。 　　

用法：取上層清液飲用，每日服2次，每次15毫升。 　

2、芝人參酒 　　

配方：靈芝切片50克，人參20克，冰糖500克，白酒1500毫升。 　　

制法：將上述材料裝入紗布袋，放入白酒中，密封浸泡10天后開(kāi)啟飲用。 　　

功效：治肺癆久咳、痰多、肺虛氣喘、消化不良。 　　用法：每日服2次，每次20毫升。 

 3、芝蜜酒 　　

方：靈芝切片50克，高粱酒1000毫升，蜂蜜20克。 　　

制法：將靈芝切片與蜂蜜一起入酒，密封浸泡30天后開(kāi)啟飲用。 　　

功效：適用于胃癌，還能去除雀斑，養顏美容。 　　

用法：每日服2次，每次40毫升。 　

4、芝參七酒 　　

配方：靈芝切片30克，丹參5克，三七5克，白酒500毫升。 　　

制法：將藥材裝入酒壇，加入白酒，蓋好蓋。每天攪拌1次，再蓋好蓋子，浸泡15天即成。 　　

功效：調理氣血，適用于治療神經(jīng)衰弱，失眠，黑眼圈等。也可用于養顏美容，宜長(cháng)期服用。 　　

用法：每日服2次，每次20毫升。

靈芝的七種吃法 

 一：靈芝酒，功用：養血安神、治神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良、咳嗽、老年慢性支氣管炎等病癥。 

 二：將赤靈芝切片，沸水沖泡代茶飲。 功用：補中益氣，益壽延年。 

 三：靈芝膏，功能：養心益肺，保肝補脾．

 四： 靈芝燉肉：無(wú)論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉，有益于肝硬化 

 五：靈芝銀耳羹：治咳嗽，心神不安，失眠夢(mèng)多、怔忡、健忘等癥；

 六：靈芝黑白木耳湯：滋補肺、胃，活血潤燥，強心補腦，克防癌抗癌，降血壓血脂，預防冠心病。 

 七：靈芝一般不直接吃的,因為它是一味十分苦的草藥. 用它一般都是在藥店買(mǎi)中成藥,如靈芝膠囊.它主要藥用于調節神經(jīng)、睡眠，以及提高免疫力，強心，降壓，降脂。但一般主要是針對神經(jīng)、睡眠功能