1，靈芝燒什么好怎么做更對身體有益又好吃

2，靈芝怎樣做著(zhù)吃才好吃

3，靈芝芝怎樣做好吃

靈芝紅棗鵪鶉蛋湯 用料熟鵪鶉蛋20個(gè)，去核紅棗20個(gè)，靈芝20克，藕粉、冰糖、白砂糖各適量。 

做法

1、靈芝洗凈切片，與紅棗一起加水煮至靈芝出味、汁液浸入棗內，取出紅棗。

 2、湯鍋內加清水適量，放入白砂糖、冰糖煮至溶化，放入鵪鶉蛋、紅棗燒透，用藕粉勾芡，翻勻裝盤(pán)即成。 靈芝雞湯 主料：赤靈芝30克，雞1只， 輔料：淮山20克，杞子10克，桂元肉15克，去核紅棗數粒，調料：陳皮1/4個(gè)，羅漢果1/4個(gè)

 做法

(1)雞去皮洗凈，出水，備用。 

 (2)陳皮浸軟去果瓤。

 (3)鍋中放適量的水，水滾后放入雞及放入其它材料，煲1小時(shí)45分鐘，放入桂元肉煲十五分鐘，即可調味飲用。 靈芝花膠燉湯 材料靈芝（一指寬的量/人）、花膠（25-35g/人）、紅棗、桂圓、龍骨（或雞）、姜 

做法

1.花膠冷水泡發(fā)（5、6小時(shí)以上），滾水稍微i焯燙一下，切成小段； 

 2.豬骨或雞，用焯水； 

 3.靈芝、紅棗幾顆、桂圓幾顆、姜片、豬骨、花膠一起放入燉鍋，隔水燉3小時(shí)；燉好后放入少許鹽調味。 靈芝花膠煲豬骨湯 材料靈芝，花膠，豬頸骨，紅蘿卜，姜片 

做法

1、準備靈芝一個(gè)，花膠三四支，紅蘿卜一兩條，用水洗凈；姜洗凈切成片； 

 2、將豬頸骨以清水洗凈后，放入一鍋開(kāi)水里焯水，以除去浮油臟物等； 

 3、用煲子加入適量水煮開(kāi)后，放進(jìn)全部材料，大火煮開(kāi)二十分鐘左右，再用中小火煲一個(gè)半小時(shí)。

 4、上煲前加入適量的鹽以調味即可。溫馨提示：因靈芝和花膠要煮兩個(gè)鐘頭左右才讓湯水更入味，所以煲子里加水時(shí)應放多些。

4，靈芝怎么做比較好吃

靈芝雖然味道很苦，但苦而香，苦可以加入白糖或冰糖調味，但是靈芝在做菜的時(shí)候，不宜多放?？梢园鸯`芝切成薄薄的小片，每次燉肉時(shí)放3~4片就可以了。另外，根據靈芝的特點(diǎn)，有幾種既簡(jiǎn)便，效果又好的食用方法： 

靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內，用開(kāi)水浸泡后當茶喝，邊泡邊喝，一般一朵干靈芝泡一杯，可沖開(kāi)水喝一天。 

靈芝泡酒：將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，3天后，白酒變成棕紅色時(shí)即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖。 

靈芝湯：靈芝100克，羊肚菌100克，白糖20克，水4000毫升，煎煮至2000毫升即可喝湯，此方法的藥用效果和營(yíng)養價(jià)值都很好。

靈芝藥材烏雞湯 份量：10人份 中藥材： 靈芝片……5兩 紅棗 ……1兩 黨參 ……1兩 枸杞 ……1兩 材料B： 烏雞 ……1只（切塊） 

 做法： 

 1.先用滾水略燙烏雞肉塊，備用。 

 2.略洗中藥材后，一起放入熱水鍋內，上蓋后煲2小時(shí)。 3.2個(gè)小時(shí)后，將烏雞肉塊放入鍋內，一起煲約1個(gè)小時(shí)。 功效簡(jiǎn)介： 靈芝：含有多種生理活性物質(zhì)及能預防冠心臟、高血壓等疾病。 紅棗：有助于造血及提高免疫力。 黨參：補氣、生津、健脾益肺。 烏雞：蛋白質(zhì)高，有助于肌肉及細胞的生長(cháng)。此外，烏雞還含有不飽和脂肪酸，能保護身體遠離心血管疾病。

5，靈芝的做法

1、靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內，用開(kāi)水浸泡后當茶喝，邊泡邊喝，一般一朵干靈芝泡一杯，可沖開(kāi)水喝一天。

 2、靈芝水煎法：將靈芝剪碎，放入罐內，加水，象煎中藥一樣的熬水服，一般煎服3-4次。也可以連續水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無(wú)限制。 

 3、靈芝泡酒：將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成棕紅色時(shí)即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖。 

 4、同肉燉食?；蛲髼椫鬁承Ч跫?。 5、想長(cháng)期服用可將靈芝打成粉裝入膠囊里象服藥一樣服用（每次5克）。 關(guān)于價(jià)格目前市場(chǎng)上人工養殖切片的價(jià)格在15、16塊錢(qián)左右（山東地區）。野生的就要看生長(cháng)年限了，具體價(jià)格不好說(shuō)。 靈芝的藥理成分非常豐富，其中有效成分可分為十大類(lèi)，包括靈芝多糖、靈芝多肽、三萜類(lèi)、16種氨基酸（其中含有七種人體必須氨基酸）蛋白質(zhì)、甘露醇、甾類(lèi)、香豆精苷、生物堿、有機酸，以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn等。靈芝對于人體具有雙向調節作用，所治病種，涉及心腦血管、消化、神經(jīng)、內分泌、呼吸、運動(dòng)等各個(gè)系統，尤其對腫瘤、肝臟病變、失眠以及衰老的防治作用十分顯著(zhù)。 《神農本草經(jīng)》中記載了靈芝為上藥：味苦、性平、無(wú)毒。益心氣，增智慧，久食輕身、不老、延年、神仙等。

靈芝適合人群：

1. 適宜失眠多夢(mèng)、心血管病患者、慢性呼吸系統疾病患者、體質(zhì)虛弱、氣血不足、白血球減少的患者。

 2. 實(shí)證慎服。   

靈芝食療作用：靈芝味甘苦、性平，歸心、肺、肝、脾經(jīng)； 具有養心安神，補肺益氣，滋肝健脾的功效； 主治虛勞體弱，神疲乏力，心悸失眠，頭目昏暈，久咳氣喘，食少納呆。  

 靈芝做法指導：

1. 靈芝單味煎服或與人參、黃芪、當歸、熟地、酸棗仁、柏子仁、五味子、白術(shù)、茯苓等配伍，可養心安神，補肺益氣，滋肝健脾。 

2. 將靈芝與有關(guān)中藥研成細末，入布袋，置于容器中，加入白酒，浸泡30天后，可去渣飲用，用以治療肺結核、慢性支氣管炎、神經(jīng)衰弱、高血脂、高血壓及頑固性胃炎等癥。具體加入哪些中藥，可請當地中醫指明。

6，春躁難耐口干舌燥這幾款湯品時(shí)令最鮮美不過(guò)

淮山薏米生魚(yú)湯材料：生魚(yú)1條、淮山15克、薏米15克、陳皮一小塊、瘦肉100克、姜3片。做法：洗凈宰好的生魚(yú)，斬成幾段；淮山和薏米洗凈；陳皮用清水泡軟，刮去白瓤；拍裂一小塊姜，熱鍋，用姜塊在鍋上擦一遍，放兩湯匙油，待油六成熱下魚(yú)，煎至微黃；煮沸瓦煲里的清水，放入煎好的生魚(yú)和其它材料，武火煮沸，轉中小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調味即可品嘗。功效：健脾去濕，養陰補虛，解春困。

莧菜豆腐魚(yú)頭湯材料：莧菜600克、豆腐2塊、大魚(yú)頭1個(gè)（約600克）、姜絲適量。做法：各物分別洗凈，莧菜切段；豆腐切塊；魚(yú)頭去鰓，起油鑊爆香姜，煎至微黃時(shí)濺入少許熱水。在瓦煲加入清水1500毫升（約6碗量），武火滾沸后，下各物滾沸后改文火煲約45分鐘，下鹽便可。功效：中醫還認為莧菜能清熱、解毒、潤腸。配以豆腐滾魚(yú)頭，有健中補虛、祛除頭風(fēng)、清熱通便的功效，是春日有益的家庭靚湯，且男女老少皆宜，又價(jià)廉物美、烹制簡(jiǎn)單。

牛蒡玉米淮山湯材料：牛蒡、玉米、淮山。做法：淮山洗凈，削皮，切滾刀塊;牛蒡洗干凈，用刀背刮去表面的皮，斜切厚片；紅棗洗凈，拍扁去核；煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調味即可飲用。功效：增強體力，通便排毒，潤澤肌膚，潤燥利咽。

猴頭菇雞湯材料：猴頭菇50克、靈芝25克、雞300克、淮山25克、炒薏米25克、陳皮四分一片、姜兩三片。做法：先把猴頭菇、淮山用淡鹽水浸1小時(shí)，瀝干水，再稍稍浸一浸水，再瀝干，反復兩三次。雞肉飛水后，加入清水3000毫升（約12碗水量），與姜片、陳皮同放入瓦煲，武火煲滾，再將其余材料一同放進(jìn)瓦煲內，煲約1.5小時(shí)，調入適量食鹽即可。功效：補脾益氣、助消化，適用于脾胃虛弱、消化不良、食欲不振等癥。春分養生的飲食禁忌從立春到清明前后，是草木生長(cháng)萌芽的時(shí)期，人體血液正處于旺盛時(shí)期，激素水平也處于相對高峰期。而此時(shí)正是冷暖交替的時(shí)期，乍暖還寒的氣候讓人防不勝防，很容易發(fā)生非感染性疾病，如高血壓，或血壓波動(dòng)大，月經(jīng)失調，過(guò)敏性疾病等。這個(gè)季節的飲食調養非常關(guān)鍵，總的原則要禁忌大熱、大寒的飲食，保持寒熱均衡?？筛鶕總€(gè)人的體質(zhì)情況選擇搭配飲食，如吃寒性食物魚(yú)、蝦佐以溫熱散寒的蔥、姜、酒等，食用韭菜、大蒜等助陽(yáng)之物時(shí)，配以滋陰之蛋類(lèi)，以達陰陽(yáng)平衡之目的。

春分時(shí)節適宜的膳食有：白燒鱔魚(yú)、杜仲腰花、大蒜燒茄子等，有補虛損、降血壓、涼血止血的功效。春筍性味甘寒，具有滋陰益血、化痰、消食、去煩、利尿等功效，也是春分宜食之，春分后可吃應時(shí)菜如韭菜等。

7，靈芝怎樣吃法求做法的步驟

靈芝小麥粥

 一、原料： 靈芝50克、小麥60克、糯米50克，白糖30克。

 二、制法。 ①小麥和糯米洗凈浸透，靈芝洗凈。 ②取瓦褒一個(gè)，放入靈芝、清水煮30分鐘至出味。 ③在瓦褒內放入清水、小麥、糯米，用慢火熬爛，再加入靈芝汁、白糖煮片刻既成。 小提示: 糯米要先浸透，褒粥時(shí)水沸后才下米，否則容易粘底。靈芝要先煎出味，糖不宜過(guò)早下，效果才好。 按靈芝性平、味甘，富含蛋白質(zhì)、氨基酸等成分，具有補氣益血、養心安神之功效。小麥性涼味甘，能除熱養心，益腎止渴。 此粥適宜于婦女更年期心神不安、心驚出汗諸疾者食用。 

 靈芝大棗粥

 一、原料： 靈芝15克，大棗10枚，花生仁10克，粳米100克。 

二、制法 制劑方法：將靈芝剪碎，加水煎煮取汁，放入大棗、花生仁、粳米煨煮成稠粥，加入白糖即可 食 用。 具有補氣養血、健脾安神等功效。適用于久病體虛或年老體弱，未老先衰者；對血小板減少性紫癜也有療效。

 靈芝蹄筋湯 

一、原料： 

 1.主料：靈芝15克，黃精15克，黃芪18克，豬（或牛）蹄筋100克。 

 2.調料：精鹽、料酒、蔥、姜、胡椒粉、肉湯。 

 二、制法。 

 1. 靈芝、黃精、黃芪分別洗凈，用水潤透切片，用紗布袋裝好扎口。姜、 蔥切段拍松。 

 2.蹄筋放缽中加水適量，上籠蒸約3小時(shí)，待蹄筋酥軟時(shí)取出，再用冷 水浸漂2小時(shí)，剝去外層筋膜，洗凈切成長(cháng)條。 

 3.將蹄筋、藥袋、蔥、姜、精鹽、料酒同入鍋中，注入湯燉到蹄筋熟爛，揀出藥袋、姜、蔥。用精鹽、胡椒粉調味即成。 按：靈芝性味甘平?！吨袊幹矆D鑒》載靈芝：‘治神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良等慢性疾病”。中醫認為靈芝有治虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化 不良的作用。靈芝配蹄筋做湯，可治療慢性氣管炎、支氣管哮喘、白細胞減 少癥，對冠心病、急性傳染性肝炎也有一定作用。 靈芝雙鞭 

一、原料：

1.主料：靈芝10克，枸杞10克，肉蓯蓉5克，牛鞭100克，狗鞭10 克，雞肉500克。 

 2.調料：料酒、精鹽、味精、花椒、姜片、雞湯。

 二、制法： 

 1.將靈芝、肉蓯蓉洗凈切片。將枸杞子去雜洗凈，將牛鞭用溫水泡脹， 去凈表皮，順尿道對剖兩塊，用清水洗凈，下沸水鍋焯段時(shí)間撈出。將狗鞭 用油砂炒酥，用溫水浸泡約30分鐘，洗凈。

 2.將牛鞭、狗鞭放入砂鍋內，加清水燒沸，撇去浮沫，放入料酒、姜片、 花椒、精鹽、味精、雞湯，再放入洗凈的雞肉。武火燒沸，改為文火燉燒至 六成熟時(shí)，用潔布濾出花椒、姜片。再置火上，放入裝有靈芝、枸杞子、肉 蓯蓉的紗布袋，繼續燉燒至牛鞭、狗鞭、雞肉熟爛。 3.將牛鞭切條，狗鞭切段，雞肉切塊，放碗內，澆上調好味的燉汁即成。 按：靈芝補肺益腎，補精髓。枸杞子補肝腎。肉蓯蓉、牛鞭、狗鞭補腎 壯陽(yáng)。雞肉補髓添髓。幾物共組此菜具暖腎壯陽(yáng)的功效。適用于虛損勞傷、 腎氣虛衰、陽(yáng)痿、神經(jīng)衰弱、失眠等病癥，靈芝、肉蓯蓉均能增強人體免疫 功能。常食此菜，提高人體抗病防病能力，延年抗衰老。陽(yáng)盛火旺者不宜食 用。

8，上排燉靈芝的做法

 1、靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內，用開(kāi)水浸泡后當茶喝，邊泡邊喝，一般一朵干靈芝泡一杯，可沖開(kāi)水喝一天。

 2、靈芝水煎法：將靈芝剪碎，放入罐內，加水，象煎中藥一樣的熬水服，一般煎服3-4次。也可以連續水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無(wú)限制。

 3、靈芝泡酒：將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成棕紅色時(shí)即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖。

 4、同肉燉食?；蛲髼椫鬁承Ч跫?。

 5、想長(cháng)期服用可將靈芝打成粉裝入膠囊里象服藥一樣服用（每次5克）。 關(guān)于價(jià)格目前市場(chǎng)上人工養殖切片的價(jià)格在15、16塊錢(qián)左右（山東地區）。野生的就要看生長(cháng)年限了，具體價(jià)格不好說(shuō)。 靈芝的藥理成分非常豐富，其中有效成分可分為十大類(lèi)，包括靈芝多糖、靈芝多肽、三萜類(lèi)、

1、靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內，用開(kāi)水浸泡后當茶喝，邊泡邊喝，一般一朵干靈芝泡一杯，可沖開(kāi)水喝一天。 

 2、靈芝水煎法：將靈芝剪碎，放入罐內，加水，象煎中藥一樣的熬水服，一般煎服3-4次。也可以連續水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無(wú)限制。 

 3、靈芝泡酒：將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成棕紅色時(shí)即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖。

 4、同肉燉食?；蛲髼椫鬁承Ч跫?。 5、想長(cháng)期服用可將靈芝打成粉裝入膠囊里象服藥一樣服用（每次5克）。 關(guān)于價(jià)格目前市場(chǎng)上人工養殖切片的價(jià)格在15、16塊錢(qián)左右（山東地區）。野生的就要看生長(cháng)年限了，具體價(jià)格不好說(shuō)。 靈芝的藥理成分非常豐富，其中有效成分可分為十大類(lèi)，包括靈芝多糖、靈芝多肽、三萜類(lèi)、16種氨基酸（其中含有七種人體必須氨基酸）蛋白質(zhì)、甘露醇、甾類(lèi)、香豆精苷、生物堿、有機酸，以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn等。靈芝對于人體具有雙向調節作用，所治病種，涉及心腦血管、消化、神經(jīng)、內分泌、呼吸、運動(dòng)等各個(gè)系統，尤其對腫瘤、肝臟病變、失眠以及衰老的防治作用十分顯著(zhù)。 《神農本草經(jīng)》中記載了靈芝為上藥：味苦、性平、無(wú)毒。益心氣，增智慧，久食輕身、不老、延年、神仙等。

靈芝燉排骨..

制法將靈芝、牛膝，洗凈后裝入潔凈紗布袋；大棗，去核，洗凈；豬排骨，洗凈，入鍋中，加水煮沸，撇去浮沫，加入黃酒、姜、蔥、鹽、藥袋，再煮1小時(shí)，將藥包、姜、蔥撈去，再煮半小時(shí)，加味精、胡椒粉調味，裝盆，即可佐餐食用。 功能益氣溫脾，補肝濡筋。本膳所用靈芝，為擔子菌類(lèi)多孔菌科植物，寄生于櫟及其他闊葉樹(shù)根部的蕈類(lèi)。其味甘，性平，無(wú)毒。紫靈芝含麥角甾醇、有機酸、氨基葡萄糖、多糖類(lèi)、樹(shù)脂及甘露醇，還含生物堿、內脂、香豆精、水溶性蛋白質(zhì)和多種酶類(lèi)。

千百年來(lái)被民間傳為“長(cháng)生不老、起死回生、食之成仙”的仙草?，F代藥理證明，靈芝含有很高的天然生物有機鍺和高分子多糖體。天然有機鍺，具有延長(cháng)血紅蛋白壽命的能力；靈芝多糖體，能強化人體免疫系統，提高機體對疾病的抵抗力。...靈芝燉排骨..制法將靈芝、牛膝，洗凈后裝入潔凈紗布袋；大棗，去核，洗凈；豬排骨，洗凈，入鍋中，加水煮沸，撇去浮沫，加入黃酒、姜、蔥、鹽、藥袋，再煮1小時(shí)，將藥包、姜、蔥撈去，再煮半小時(shí)，加味精、胡椒粉調味，裝盆，即可佐餐食用。 功能益氣溫脾，補肝濡筋。本膳所用靈芝，為擔子菌類(lèi)多孔菌科植物，寄生于櫟及其他闊葉樹(shù)根部的蕈類(lèi)。其味甘，性平，無(wú)毒。紫靈芝含麥角甾醇、有機酸、氨基葡萄糖、多糖類(lèi)、樹(shù)脂及甘露醇，還含生物堿、內脂、香豆精、水溶性蛋白質(zhì)和多種酶類(lèi)。千百年來(lái)被民間傳為“長(cháng)生不老、起死回生、食之成仙”的仙草?，F代藥理證明，靈芝含有很高的天然生物有機鍺和高分子多糖體。天然有機鍺，具有延長(cháng)血紅蛋白壽命的能力；靈芝多糖體，能強化人體免疫系統，提高機體對疾病的抵抗力。還由于靈芝含有多種延緩衰老、抗癌治癌、擴張腦血管的有效成分，以及多種氨基酸、微量元素，所以能提高人體免疫機能，促進(jìn)機體的新陳代謝。專(zhuān)家們研究證明，靈芝確有“滋補強身、寧神益氣、健脾和胃、養肝解毒”的功效。再合以養血壯筋的牛膝，和填髓壯骨的豬排，補益之力自然更宏。 配料靈芝25克，牛膝15克，豬排骨500克，大棗5枚。生姜、黃酒、蔥、鹽、味精、胡椒粉等各適量。

9，干靈芝要怎么正確烹飪使用

靈芝赤肉煲水魚(yú)原料：干靈芝15克，瘦肉50克，水魚(yú)1只（約300克），枸杞3克，生姜5克，蔥10克。調料：清湯適量，鹽5克，味精1克，紹酒2克，胡椒粉少許，雞精粉1克。制作：

1、干靈芝用溫水泡起，瘦肉切成塊，水魚(yú)洗凈斬成塊，生姜去皮切片，蔥切段。

2、鍋內燒水，待水開(kāi)時(shí)，投入水魚(yú)，用中火去凈血水，撕去油與外皮。

3、用瓦煲一個(gè)，加入水魚(yú)、瘦肉、靈芝、枸杞、生姜、蔥，注入清湯、紹酒，置于火上，用小火煲3小時(shí)后，去掉蔥。調入鹽、味精、胡椒粉、雞精粉，再煲20分鐘即可.

增強免疫力，調節分泌，防止衰老。   需要材料   赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陳皮1/4個(gè)、去核紅棗數粒、羅漢果1/4個(gè)、雞1只   制作方法 

1．雞去皮洗凈，出水，備用。 

2．陳皮浸軟去果瓤。 

3．鍋中放適量的水，水滾后放入雞及放入其它材料，煲１小時(shí)４５分鐘，放入桂元肉煲十五分鐘，即可調味飲用。 

 貼士：靈芝不用洗，會(huì )將面上的孢子粉洗去。其它的藥材可以用水沖洗一下。 食用方法

（一）：靈芝雖然味苦，但苦而香，苦可以加入白糖或冰糖調味，根據靈芝的特點(diǎn)，現介紹幾種既簡(jiǎn)便，效果又好的食用方法： 　　

1、靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內，用開(kāi)水浸泡后當茶喝，邊泡邊喝，一般一朵干靈芝泡一杯，可沖開(kāi)水喝一天。 　　

2、靈芝水煎法：將靈芝剪碎，放入罐內，加水，象煎中藥一樣的熬水服，一般煎服3-4次。也可以連續水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無(wú)限制。 　　

3、靈芝泡酒：將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成棕紅色時(shí)即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖。 食用靈芝的方法：

（二） 靈芝雖然叫作靈芝草，但靈芝是于屬木科植物。一般人把靈芝切成薄片來(lái)煲湯，以為可以容易分解，其實(shí)不是；由于靈芝是木科，也就是說(shuō)靈芝的結構和木頭沒(méi)什么兩樣，切成薄片的靈芝只會(huì )更苦，藥力還是一樣不會(huì )更多。一般來(lái)說(shuō)如果是一個(gè)人喝的，就以食指的粗細為基準，來(lái)切靈芝。一家三口喝的，就以三只手指的寬度為基準來(lái)切靈芝就可以了。如果要減少靈芝的苦味，只要加入靈芝的藥引子——桂圓就行了。桂圓不要太多，一家三口的量也只要3-5顆 靈芝燉豬蹄 取靈芝15克，豬蹄1只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。將豬蹄去毛后洗凈，放入沸水鍋中焯一段時(shí)間，撈出再洗凈，靈芝洗凈切片。鍋中放入豬油，燒熱加蔥姜煸香，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成。 靈芝有滋補強壯、補肺益腎、健脾安神的作用?，F代研究表明，靈芝能提高人體免疫力，有健膚抗衰老的作用?！峨S息居飲食譜》云：豬蹄“填腎精血，健腰腳，滋胃液，以滑皮膚，長(cháng)肌肉?！爆F代研究表明豬蹄含膠原蛋白，人體若缺乏就會(huì )細胞脫水，彈性降低，導致臉上皮膚松弛，出現皺紋。常食此菜能抗衰老，減少臉上皺紋，滑潤皮膚 靈芝鵪鶉蛋湯：鵪鶉蛋12個(gè)，靈芝60克，紅棗12個(gè)，將靈芝洗凈， 切成細塊；紅棗（去核）洗凈；鵪鶉蛋煮熟，去殼。把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲至靈芝出味，加白糖適量，再煲沸即成。具有補血益精、悅色減皺功效。 靈芝白術(shù)瘦肉湯:靈芝10克，白術(shù)10克，豬瘦肉50克，煲湯飲用?；蛴蒙尤?00克，淮山藥20克，炒扁豆20克，鮮雞腳100～150克，煲湯飲用?？扇窠舛咀o肝。（注意，是去濕毒。如是熱毒，不要用此法?。? 靈芝蓮心百合瘦肉湯:靈芝6克,蓮子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡陰虛咳嗽或肺結核患者,可常服。 靈芝蓮子清雞湯:靈芝6克,蓮子50克,陳皮一角,雞一只。健脾開(kāi)胃,補益身體,病后體虛,產(chǎn)后,手術(shù)后,脾胃虛弱,血氣不足,頭暈眼花,可常飲此湯。 靈芝杞子南棗乳鴿湯:靈芝6克,杞子30克,南棗10枚,乳鴿一只,生姜一片。健脾開(kāi)胃,補益氣血,養心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,頭暈眼花。 根據別人經(jīng)驗，煲靈芝的配搭首選是雞。雞湯的味道較濃，可以蓋住靈芝本身的澀味。我還聽(tīng)人說(shuō)，靈芝要順紋切，否則會(huì )傷靈芝的靈氣。