北方靈芝菌種哪有種植的?北方靈芝種植規模比較大的基地在山東冠縣。
山東冠縣靈芝菌種廠(chǎng),是山東靈芝菌種培育,種植推廣,新品研發(fā)的大型靈芝菌種廠(chǎng).長(cháng)期從事靈芝菌種的培育種植工作!供應各種靈芝菌種, 靈芝是我國傳統的藥用真菌,素有“仙草”的美稱(chēng)?,F代醫學(xué)證明,靈芝含有多種生理活性物質(zhì),其中有機鍺的含量是人參的3-6倍,它可以促進(jìn)新陳代謝、延緩衰老;靈芝多糖能夠增強人體免疫力;靈芝中還含有18種氨基酸和10種微量元素;靈芝孢子粉有治療癌癥、降低膽固醇的功效。 靈芝這些神奇的功效,使市場(chǎng)需求量不斷增加,而國內野生資源則日漸減少,80年代我國人工栽培靈芝獲得成功。據山東省農科院珍稀食用菌研究發(fā)展中心主任萬(wàn)魯長(cháng)介紹:經(jīng)過(guò)檢測,人工栽培的靈芝的生理活性物質(zhì)含量跟野生條件下生長(cháng)的靈芝沒(méi)有多大區別。 人工栽培的靈芝在市場(chǎng)上一直表現不俗。1990年前后,靈芝的商品價(jià)格,特別是出口價(jià)格達到了高潮,當時(shí)大約是50-60元/公斤;1993年以后,由于出口渠道受阻,靈芝的價(jià)格有一些波動(dòng),最高未超過(guò)30元/公斤;到了1999年,靈芝的價(jià)格再次回升,大約在30-40元/公斤。
農民栽培靈芝為何能獲得較高的經(jīng)濟效益?從國內方面來(lái)分析,有三個(gè)原因
:一是個(gè)人消費增加,有很多病人或是老年人出于治病和保健的目的大量消費靈芝及其加工產(chǎn)品;
二是國內一些中藥材加工廠(chǎng),大量用靈芝作為制藥的原料;
三是有些食品廠(chǎng)和保健品廠(chǎng),開(kāi)發(fā)研制出多個(gè)系列的靈芝保健品,也促進(jìn)了靈芝產(chǎn)品的消費和銷(xiāo)售。從國外市場(chǎng)來(lái)分析,我國加入世界貿易組織以后,隨著(zhù)食用菌產(chǎn)品出口量的增加,靈芝產(chǎn)品的國外定單也逐漸增多,市場(chǎng)前景很好。 除了市場(chǎng)的需求外,人工栽培靈芝在技術(shù)上容易掌握。對土地的要求不高,不僅耕地可以建棚,房前屋后、閑散土地都可以建棚。建棚的成本很低,一個(gè)大棚加上人工費只需1000元左右。靈芝的生長(cháng)周期短,僅需三個(gè)月,采收后可利用棚體搞其它食用菌的栽培。栽培靈芝的原料來(lái)源也很廣泛,多為廉價(jià)材料,而且靈芝本身具有耐儲藏的特點(diǎn),可有效緩解市場(chǎng)沖擊。因此,靈芝人工栽培前景廣闊。
靈芝栽培技術(shù)
江蘇新沂市康原食用菌研究所 tel:0516-88939450
靈芝俗稱(chēng)靈芝草,古稱(chēng)瑞草或仙草,有關(guān)栽培技術(shù)介紹如下:
一、栽培技術(shù)
1、栽培種的制作。原料配方為棉籽殼60%、雜木屑20%、麩皮20%,外加糖1%、豆餅2%、石膏、石灰各1.5%,硫酸鎂0.4%。配制時(shí)先將主料干拌混合均勻,然后把糖、石灰、硫酸鎂溶于水中,噴灑在主料中再進(jìn)行翻拌,待含水量均勻時(shí)(60-65%)即可裝袋。菌種袋最好采用17×35cm的丙烯簡(jiǎn)料,兩頭扎口,兩頭接種。每袋可裝干料0.5公斤。裝料時(shí)要松緊一致,兩頭袋口要扎緊。袋裝好后及時(shí)進(jìn)行常壓(或高壓)滅菌,當溫度達到100℃時(shí)維持8-9個(gè)小時(shí),?;鸷笤賽炆?-6個(gè)小時(shí)即可出鍋晾袋。待料袋溫度下降至30℃以下時(shí)即可接種。接種時(shí)要嚴格做到無(wú)菌操作,以減少污染。發(fā)菌階段要使光線(xiàn)陰暗,空氣濕度控制在70%以下,溫度保持在24-28℃。每隔7-10天翻袋一次,發(fā)現污染及時(shí)清除處理。一般經(jīng)過(guò)25-30天菌絲即可發(fā)滿(mǎn)料袋,5-7天后即可擴種,擴種時(shí)菌絲培養與栽培種相同。
2、出芝的管理。
4月下旬至10月中旬均可安排出芝。當靈芝菌袋發(fā)滿(mǎn)菌絲后,開(kāi)始出現原基時(shí),即可進(jìn)行出芝管理。
紫芝由于其柄短甚至無(wú)柄,所以覆土時(shí)不能全脫袋,應在一頭留有2-3cm的菌袋,其余部分全脫,然后進(jìn)行覆土。土應覆至袋口0.5cm以下以防芝層沾土,影響質(zhì)量。每平方米50袋左右,袋間距2cm左右,覆土后用噴壺灑水,使袋頭的余土沖掉。芝畦不宜過(guò)寬,以80cm為宜,覆土整理后,開(kāi)始控制溫度。掌握22-30℃之間,空氣濕度控制在85-90%,增加光線(xiàn),通氣使菌蕾早形成,快分化。適宜條件下,一般從栽培至采摘約40天左右。
靈芝成熟的標志是,菌蓋由薄變厚,顏色由淺黃變紅褐色,菌蓋周?chē)咨纳L(cháng)圈已消失,菌管內散 少量孢子粉。菌蓋變成漆光色澤。成熟的靈芝已停止生長(cháng),抗逆抗雜菌能力減弱,加之芝棚的溫濕度較高,所以易感雜菌。因此,應及時(shí)采收,采收時(shí)可用利刀從芝柄根部割下或用手直接擰斷芝柄,采下的靈芝應及時(shí)放在干凈的水泥場(chǎng)上晾曬,嚴防雜物粘附,也可以在40-60℃烘干,使水分降至12%。
二、病蟲(chóng)防治
1、木霉綠霉(青霉)和鏈孢霉。在培養料上,靈芝菌柄生長(cháng)點(diǎn)和菌蓋下面的子實(shí)層均易受傷害。青霉初期的菌絲為白色,松絮狀,產(chǎn)生分孢后,為淺綠色或藍綠色。木霉初期菌絲為灰白色或白色濃密棉絮狀,不久便產(chǎn)生黃粽色、黑色或深綠色的分生孢子。綠霉的繁殖力強,在靈芝的發(fā)菌期被浸染后,菌絲生長(cháng)受到抑制,嚴重時(shí)不能產(chǎn)生子實(shí)體。子實(shí)體被侵染后,嚴重時(shí)會(huì )腐死。鏈孢霉在高溫高濕的夏季危害猖獗,主要在培養料袋口和子實(shí)體根部及邊緣蔓延極快,產(chǎn)生大量的桔紅色粉狀孢子。
對于雜菌的防治,可選用克霉靈注射,子實(shí)體可用克霉靈加石灰擦洗或覆蓋,嚴重時(shí)可以清除、火燒或深埋。
2、菌蠅。菌蠅產(chǎn)卵于培養料的表面。幾天后便孵化成蛆,蛆鉆入培養料內破壞菌絲體,后期危害子實(shí)體,取食組織。
菌蠅及其他害蟲(chóng)都要做到以防為主,在培養袋進(jìn)棚前要作內外噴酒0.2%樂(lè )果或0.2%敵殺死處理,以徹底殺死蟲(chóng)體。
目前,國內最主要的靈芝生產(chǎn)基地是山東的泰山靈芝基地(隸屬泰安正信科技有限責任公司)、安徽的大別山靈芝生產(chǎn)基地,此外還有近期宣傳力度加大的所謂的長(cháng)白山靈芝生產(chǎn)基地。
泰山靈芝基地,隸屬于泰安正信科技有限責任公司,是國內最早從事靈芝人工栽培的研發(fā)機構,研發(fā)力量雄厚,技術(shù)力量強大,掌握著(zhù)最先進(jìn)的超低溫物理研磨超微粉碎技術(shù)(該技術(shù)是靈芝孢子粉破壁深加工不可缺少的),國內最先通過(guò)國際GMP認證的靈芝廠(chǎng)家之一!
該基地擁有完善的質(zhì)量控制體系,從靈芝菌種的提取,靈芝的栽培到靈芝產(chǎn)品的深加工,掌控著(zhù)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條,從源頭上保證了產(chǎn)品的質(zhì)量,是國內外主要的靈芝原料供應商!
大別山靈芝生產(chǎn)基地,是近年崛起的新生力量,由于靈芝藥用價(jià)值極高,隨著(zhù)科技的發(fā)展,不斷發(fā)現靈芝新的藥用價(jià)值,也使靈芝的需求量不斷增長(cháng),大別山依靠?jì)?yōu)良的環(huán)境,不斷引進(jìn)靈芝栽培技術(shù),抓住機遇,擴大種植面積,而泰安正信科技有限責任公司超微粉碎技術(shù)的引入,使大別山靈芝基地擺脫了初級產(chǎn)業(yè)鏈條,進(jìn)一步融入到了深層加工領(lǐng)域,目前,靈芝種植基地面積不斷擴大,已經(jīng)成為國內重要的靈芝原料供應基地!
長(cháng)白山靈芝,主要是依靠近年興起的網(wǎng)購為人所熟知,但是,由于長(cháng)白山種植靈芝的很少,處于原始的散戶(hù)種植狀態(tài),種植環(huán)境較差,缺少深加工設備,和符合要求的加工環(huán)境,大多是將采購山東、大別山等地的靈芝產(chǎn)品,送到各地加工后,以長(cháng)白山的噱頭出售,由于價(jià)格較低,一般在對價(jià)格敏感的網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售!
長(cháng)白山品牌的樹(shù)立,在于成功抓住了電子商務(wù)的機遇,但是,由于長(cháng)白山各商家為了降低售價(jià)打壓對方的同時(shí)獲取高利潤,不斷降低產(chǎn)品質(zhì)量,致使產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊,導致糾紛較多,同時(shí)也對靈芝行業(yè)本身造成了巨大傷害!如果不能,建立自己的靈芝培育基地和深加工產(chǎn)業(yè)鏈,緊靠營(yíng)銷(xiāo)宣傳是無(wú)法長(cháng)久經(jīng)營(yíng)的!
因此,長(cháng)白山應到在抓住電子商務(wù)機遇的同時(shí),進(jìn)一步完善自身在產(chǎn)品質(zhì)量控制方面的欠缺,以期達到產(chǎn)業(yè)的全面升級!
靈芝的功效與作用甘,平。歸心、肺、肝、腎經(jīng)。主治虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化不良,惡性腫瘤等。青芝:一名龍芝,酸、平、無(wú)毒。明目,補肝,安神,增強記憶力。赤芝:一名丹芝,苦、平、無(wú)毒。解胸胃郁結,補中益氣,使人神志清明。黃芝:一名金芝,甘、平、無(wú)毒。益脾胃,安神。白芝:一名玉芝、素芝,辛、平、無(wú)毒。止咳益肺,安神,亦增強體力。黑芝:一名玄芝,咸、平、無(wú)毒。利水道,益腎氣。紫芝:一名木芝甘、溫、無(wú)毒。益精氣,堅筋骨,利關(guān)節,療虛勞。
1.抗腫瘤自身免疫功能的低下或失調,是腫瘤之所以會(huì )發(fā)生并擴展的重要原因。靈芝是最佳的免疫功能調節和激活劑,它可顯著(zhù)提高機體的免疫功能,增強患者自身的抗癌能力。 靈芝可以通過(guò)促進(jìn)白細胞介素-2的生成,通過(guò)促進(jìn)單核巨噬細胞的吞噬功能、通過(guò)提升人體的造血能力尤其是白細胞的指標水平,以及通過(guò)其中某些有效成分對癌細胞的抑制作用,成為抗腫瘤、防癌以及癌癥輔助治療的優(yōu)選藥物。靈芝對人體幾乎沒(méi)有任何毒副作用。這種無(wú)毒性的免疫活化劑的優(yōu)點(diǎn),恰恰是許多腫瘤化療藥物和其它免疫促進(jìn)劑都不具有的。
2.保肝解毒靈芝對多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護作用。無(wú)論在肝臟損害發(fā)生前還是發(fā)生后,服用靈芝都可保護肝臟,減輕肝損傷。靈芝能促進(jìn)肝臟對藥物、毒物的代謝,對于中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎,靈芝可明顯消除頭暈、乏力、惡心、肝區不適等癥狀,并可有效地改善肝功能,使各項指標趨于正常。 所以,靈芝可用于治療慢性中毒、各類(lèi)慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。
3.防治心血管疾病動(dòng)物實(shí)驗和臨床試驗均表明,靈芝可有效地擴張冠狀動(dòng)脈,增加冠脈血流量,改善心肌微循環(huán),增強心肌氧和能量的供給,因此,對心肌缺血具有保護作用,可廣泛用于冠心病、心絞痛等的治療和預防。
4.防治高血脂對高血脂病患者,靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂,并能預防動(dòng)脈粥樣硬化斑塊的形成。對于粥樣硬化斑塊已經(jīng)形成者,則有降低動(dòng)脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進(jìn)一步損傷的作用。
5.防治中風(fēng)可改善局部微循環(huán),阻止血小板聚集。這些功效對于多種類(lèi)型的中風(fēng)有良好的防治作用。
6.抗衰老靈芝所含的多糖、多肽等有著(zhù)明顯的延緩衰老功效。此功效主要基于以下機理:
(1)促進(jìn)和調整免疫功能。對于成年人和老年人而言,這種促進(jìn)和調整可明顯延緩衰老。對于處于生長(cháng)發(fā)育階段的少年兒童而言,則可促進(jìn)其免疫功能的完善,增強抗病能力,確保其健康成長(cháng)。
(2)調節代謝平衡,促進(jìn)核酸和蛋白質(zhì)的合成。研究表明,靈芝能促時(shí)血清、肝臟和骨髓的核酸及蛋白質(zhì)的生物合成,因此可以有效地抗病防衰老。觀(guān)察表明,服用靈芝以抗衰老,不僅對老年人有益,對務(wù)年齡階段的人士都適用,因為生長(cháng)發(fā)育的過(guò)程,也就是走向衰老的過(guò)程。
(3)抗自由基作用。生物體所產(chǎn)生的內原性防衛自由基損傷的抗氧化劑或抗氧化劑化酶類(lèi)物質(zhì)(如超氧化物歧化酶,SOD)的降低,是人體衰老的一個(gè)原因。靈芝多糖有顯著(zhù)的擬SOD活性,可顯著(zhù)清除機體產(chǎn)生的自由基,從而阻止自由基對機體的損傷,防止了脂體的過(guò)氧化,保護了細胞,延緩了細胞衰老。
(4)靈芝多糖能顯箸促進(jìn)細胞核內DNA合成能力,并可增加細胞的分裂代數,從而延緩了機體的衰老。
7.抗神經(jīng)衰弱靈芝就已用于神經(jīng)衰弱癥與失眠,故它對中樞起到良好的作用。
提取物能激發(fā)運動(dòng)性抑制,使運動(dòng)性降低,使協(xié)調運動(dòng)失調、呈現用量依賴(lài)性鎮病效果,對環(huán)已巴比妥睡眠作用能縮短睡眠時(shí)間,能延長(cháng)中樞興奮藥咖啡因致痙攣及死亡的時(shí)間,這些結果表明,靈芝對中樞呈抑制性作用。祖國醫藥所載靈芝能“安神”、“增智慧”、“不忘”。據報道,靈芝制劑對神經(jīng)衰弱失眠有顯著(zhù)療效,總有效率高達87.14%~100%。一般用藥后10~15天即出現明顯療效,表明為睡眠改善,食欲、體重增加,心悸、頭痛、頭暈減輕或消失,精神振奮,記憶力增強。屬氣血兩虛者療效更好。所以,靈芝對于中樞神經(jīng)系統有較強的調節作用,具有鎮靜安神的功效,對于神通衰弱和失眠患者是必備佳品,國家藥典中,靈芝就是有效的安眠寧神之藥。靈芝的營(yíng)養價(jià)值靈芝屬的化學(xué)成分較為復雜, 且因所用菌種、菌種產(chǎn)地、栽培方法、提取工藝、制劑方法不同而各異。其中有效成份可分為十大類(lèi),包括靈芝多糖、靈芝多肽、三萜類(lèi)、16種氨基酸(其中含有七種人體必需氨基酸)、蛋白質(zhì)、甾類(lèi)、甘露醇、香豆精苷、生物堿、有機酸(主含延胡索酸),以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。靈芝多糖是靈芝的主要有效成分之一, 具有抗腫瘤、免疫調節、降血糖、抗氧化、降血脂與抗衰老作用。靈芝所含三萜類(lèi)不下百余種, 其中以四環(huán)三萜類(lèi)為主, 靈芝的苦味與所含三萜類(lèi)有關(guān)。三萜類(lèi)也是靈芝的有效成分之一, 對人肝癌細胞具有細胞毒作用, 也能抑制組織胺的釋放, 具有保肝作用和具有抗過(guò)敏作用等。