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    買(mǎi)正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    三七燉烏雞湯功效，茱萸能煲雞湯
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    三七燉烏雞湯功效，茱萸能煲雞湯
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-07-26 02:38
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
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                    茱萸能煲雞湯可以的。山萸肉合桃烏雞湯是1道漢族藥膳，屬于粵菜系。中藥山萸肉性微溫，味酸、澀，能溫補肝腎，斂精血，中醫認為其補力較足，而藥性平和，能流通血脈，所以經(jīng)常使用于藥膳的湯品中。合桃性溫味甘，為著(zhù)名的滋補干果，中醫認為它有補腎……
                
    
            
    

            
    



                
    1，茱萸能煲雞湯
    

    可以的。山萸肉合桃烏雞湯是1道漢族藥膳，屬于粵菜系。中藥山萸肉性微溫，味酸、澀，能溫補肝腎，斂精血，中醫認為其補力較足，而藥性平和，能流通血脈，所以經(jīng)常使用于藥膳的湯品中。合桃性溫味甘，為著(zhù)名的滋補干果，中醫認為它有補腎固精、溫肺止咳、益氣養血、補腦益智、補肝烏發(fā)的作用。烏雞是名貴的食療珍禽，其營(yíng)養價(jià)值遠高于普通雞。合而為湯，有補腎養血，澀精縮尿的作用，10分適合于時(shí)下進(jìn)補。材料山萸肉15克、合桃肉50克、紅棗4個(gè)、光烏雞1只、生姜3片。烹制各配料洗凈，紅棗去核；光烏雞洗凈，去內臟、臀部。然后與紅棗1起放進(jìn)瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸后改文火煲2小時(shí)，調入適當食鹽即可。
    三七燉烏雞湯功效
    

    2，三七與烏雞同食有何功效
    

    






三七有活血、止血的功效，烏雞不用說(shuō)了是婦科專(zhuān)用之品，肯定會(huì )有補益的功效，尤其是應用于婦科病的補血。


    三七燉烏雞湯功效
    

    3，三七燉烏雞屬于什么性質(zhì) 
    

    揚亭,這5分給我吧.. 人參燉烏雞湯是大補的,,一般都會(huì )放一些中藥進(jìn)去 當然會(huì )苦啦1 笨 反正挺補的... 我也說(shuō)不出是什么味兒.... 烏雞可以跟這些沙參20克、當歸頭20克、黃芪20克、黨參20克、淮山20克、百合20克、紅棗10克、枸杞10克、姜片2片 烏雞：溫中、益氣、補精、添髓 沙參：清肺養陰、宜胃生津 當歸：補血活血、調經(jīng)止痛、潤燥滑腸 黃芪：補氣升陽(yáng)、益氣固表、利水退腫 黨參：補中益氣 淮山（山藥）：健脾胃、益肺腎、補虛贏(yíng) 百合：潤肺止咳、寧心安神 紅棗：補中益氣、養血安神 枸杞：補腎益精、養肝明目 一起頓
    三七燉烏雞屬于溫補食療?？梢宰龀扇邽蹼u煲。原料：三七切片6克，烏雞半只，鹽適量做法：1、烏雞洗干凈切片2、烏雞與三七切片加適量水，用大火煨煮，待雞塊熟爛后加鹽調味即可。功效：建脾益胃。三七買(mǎi)昌弘的。
    三七燉烏雞湯功效
    

    4，三七燉烏雞屬于什么性質(zhì)
    

    






三七燉烏雞屬于溫補食療?？梢宰龀扇邽蹼u煲。原料：三七切片6克，烏雞半只，鹽適量做法：1、烏雞洗干凈切片2、烏雞與三七切片加適量水，用大火煨煮，待雞塊熟爛后加鹽調味即可。功效：建脾益胃。三七買(mǎi)昌弘的。


    

    5，榴蓮殼煲雞湯的做法和功效是什么
    

    榴蓮剝去果肉吃掉，留下殼備用。雞肉切成小塊，焯至變色，去掉血水。撈出放入湯煲中，再放入榴蓮殼，加入適量清水和蔥段，用高火煲四五個(gè)小時(shí)。待湯濃肉爛時(shí)，調入鹽，加入枸杞，再煲半個(gè)小時(shí)即可。兩者一起燉湯可以起到滋陰補腎、降火解滯、清補益氣的功效。用榴蓮殼來(lái)煲雞湯,味兒非常細嫩爽口,是一款非常合適秋天養生食療的湯飲,就連在吃過(guò)成千上萬(wàn)湯飲的廣州人眼里也是一款肯定美味可口滋補養生的湯羹。榴蓮剝去果肉吃掉，留下殼備用。雞肉切成小塊，焯至變色，去掉血水。撈出放入湯煲中，再放入榴蓮殼，加入適量清水和蔥段，用高火煲四五個(gè)小時(shí)。待湯濃肉爛時(shí)，調入鹽，加入枸杞，再煲半個(gè)小時(shí)即可。兩者一起燉湯可以起到滋陰補腎、降火解滯、清補益氣的功效。很多人都喜歡用榴蓮殼來(lái)煮湯，特別是搭配雞肉一起煮湯，可謂是傳香千里，并且深受大眾的歡迎，就連平常一直不吃榴蓮的小伙伴，對榴蓮殼煮出來(lái)的湯都絲毫不抗拒。其實(shí)用榴蓮殼來(lái)煮湯并不會(huì )引起上火，相反，用榴蓮殼煮雞湯，還能起到滋補、去胃寒的效果，甚至吃榴蓮出現上火現象的話(huà)，還能用一些榴蓮殼煮水喝，有一定緩解火氣的效果。很多的女性朋友們都是寒性體質(zhì)。雞肉富含蛋白質(zhì)，喝雞湯能夠改善腹部寒冷、促進(jìn)體溫上升。而榴蓮殼可以活血散寒。故經(jīng)常痛經(jīng)的女性朋友們不妨一試。
    

    6，芡實(shí)燉骨頭好處 
    

    芡實(shí)雖然有很多營(yíng)養成分如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵等，但芡實(shí)性質(zhì)較固澀收斂，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不適合把它當主糧吃。芡實(shí)分生用和炒用兩種。生芡實(shí)以補腎為主，而炒芡實(shí)以健脾開(kāi)胃為主。炒芡實(shí)一般藥店有售，因炒制時(shí)，要加麥麩，并掌握一定的火候，家庭制作不方便。另外，亦有將芡實(shí)炒焦使用的，主要以補脾止瀉為主。值得注意的是，芡實(shí)無(wú)論是生食還是熟食，一次切忌食之過(guò)多，否則難以消化?！吧尺^(guò)多，動(dòng)風(fēng)冷氣，熟食過(guò)多，不益脾胃，兼難消化，小兒多食，令不長(cháng)?！逼綍r(shí)有腹脹癥狀的人更應忌食?！　∏锛居密蛯?shí)進(jìn)補，最簡(jiǎn)單的是制作芡實(shí)粥：將炒芡實(shí)50克倒入鍋內，加水煮開(kāi)片刻，再加淘洗干凈的大米100克，粥成即可食用。常吃可健身體，強筋骨，耳聰目明?！　∫部芍谱鬈蛯?shí)糊：將炒熟的芡實(shí)1000克研磨成粉，臨服時(shí)，取50～100克粉末沖開(kāi)水調服。隨自己喜好，可加入芝麻、花生仁、核桃肉等?！　∶耖g常用炒芡實(shí)60克，瘦牛肉100克，加調料煮爛食用，也能取得較好的療效。用芡實(shí)60克、紅棗10克、花生30克，加入適量紅糖合成大補湯，具有易消化、營(yíng)養高、能調補脾胃、益氣養血等功用，對體虛者、脾胃虛弱的產(chǎn)婦、貧血者、氣短者具有良好的療效?！　∪粲密蛯?shí)與瘦肉同燉，對解除神經(jīng)痛、頭痛、關(guān)節痛、腰腿痛等虛弱癥狀有很大的好處。
    芡實(shí)雖然有很多營(yíng)養成分如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵等，但芡實(shí)性質(zhì)較固澀收斂，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不適合把它當主糧吃。芡實(shí)分生用和炒用兩種。生芡實(shí)以補腎為主，而炒芡實(shí)以健脾開(kāi)胃為主。炒芡實(shí)一般藥店有售，因炒制時(shí)，要加麥麩，并掌握一定的火候，家庭制作不方便。另外，亦有將芡實(shí)炒焦使用的，主要以補脾止瀉為主。值得注意的是，芡實(shí)無(wú)論是生食還是熟食，一次切忌食之過(guò)多，否則難以消化?！吧尺^(guò)多，動(dòng)風(fēng)冷氣，熟食過(guò)多，不益脾胃，兼難消化，小兒多食，令不長(cháng)?！逼綍r(shí)有腹脹癥狀的人更應忌食。
    

    7，燉雞湯放什么材料好吃最補身體
    

    雞肉味甘、性溫，含有較高的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、核黃素等營(yíng)養成分，食用具有溫中補脾、益氣養血、補腎益精等功效，可根據食用者的補益需求進(jìn)行合理搭配，這樣燉煮出的雞湯才最補身體，如：氣色萎黃貧血者，應搭配紅棗、龍眼、阿膠燉雞湯；而身體虛弱者則需搭配靈芝、枸杞子、淮山等燉雞湯為佳。燉雞湯根據食用者的補益需求進(jìn)行合理搭配，這樣燉煮出的雞湯才最補身體，如：氣色萎黃貧血者，應搭配紅棗、龍眼、阿膠燉雞湯；而身體虛弱者則需搭配靈芝、枸杞子、淮山等燉雞湯為佳。阿膠紅棗烏雞湯材料：烏雞、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤(pán)子。做法 1、烏雞宰殺洗凈，放沸水中焯水，除去血水。 2、將烏雞放入壓力鍋內鍋里，加入蔥、姜、鹽、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤(pán)子、雞精適量清水，壓力鍋調到雞檔，保壓時(shí)間15分鐘，出鍋后即可食用。功效 阿膠味甘，性平，歸肺、肝、腎經(jīng)，食用有補血止血，滋陰潤肺的功效；紅棗味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)，具有補益脾胃、滋陰養血、養心安神的功效；龍眼肉味甘，性溫，歸心、脾經(jīng)，有補心脾，益氣血的作用；桑葚味甘，性寒，歸心、肝、腎經(jīng)，有滋陰補血，潤腸，生津的功效；覆盆子味甘、酸，性溫，歸肝、腎經(jīng)，有固精縮尿，益腎養肝的功效；烏雞可補肝腎，益氣血，退虛熱。這些食材搭配尤其適合體質(zhì)虛弱、貧血、氣血不足、陰虧血虛者食用，可起到很好的滋陰補血、調節免疫力、強心益脾等滋補效果，另外烏雞搭配當歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克燉湯也有較好的補血作用。靈芝雞湯材料：赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂圓肉15克、陳皮1/4個(gè)、去核紅棗數粒、羅漢果1/4個(gè)、雞1只。做法 1、雞去皮洗凈，出水，備用。 2、陳皮浸軟去果瓤。 3、鍋中放適量的水，水滾后放入雞及放入其它材料，煲1小時(shí)45分鐘，放入桂圓肉煲十五分鐘，即可調味飲用。 功效 靈芝味甘、性平，歸肺、心、脾經(jīng)，食用具有補氣安神、止咳平喘等功效，搭配雞肉食用可起到補氣健脾、寧心安神等作用，適宜心神不寧、虛勞短氣、不思飲食的人群食用，其滋補效用較好。雞湯不能放什么？八角、花椒等性熱又重味的食材。 一方面八角和花椒的性質(zhì)較熱，放在雞湯里容易增強菜品的熱性，可能導致食用者出現上火等不適癥狀；另一方面八角和花椒味道過(guò)于辛辣刺激，香味濃郁，屬于重口味調料品，而雞湯通常做法清淡滋補，若是放入這兩樣食材會(huì )導致整個(gè)雞湯味道怪異不好喝，因此燉雞湯不宜放八角、花椒等性熱又重味的食材。建議 去除雞肉腥味，可以在其中加入適量生姜、蔥白等；如果要增強烏雞湯的鮮味，可以加入香菇、山藥等食材；如果是輔助治療某種疾病，也可以根據自身情況，加入一些藥食同源的中藥材，如：黃芪、當歸、枸杞等合理搭配。
    

    8，茶樹(shù)菇紅棗三七烏雞燉湯是否合理 
    

    茶樹(shù)菇排骨湯原料：排骨、茶樹(shù)菇、無(wú)核紅棗10幾顆。做法：1、茶樹(shù)菇買(mǎi)回來(lái)用溫水泡30分鐘這樣（超市買(mǎi)回來(lái)茶樹(shù)菇干，它們的味道很重，所以煮湯前一定要多洗幾次，適當的泡去一些味道），然后洗凈去掉根切小段。排骨焯一下水，撇出浮沫。2、然后放入茶樹(shù)菇和姜片，中火15分鐘轉小火加入無(wú)核紅棗再煮40分鐘，期間打開(kāi)蓋子來(lái)攪拌幾次，讓排骨更受火候入味均勻，最后放鹽調味即可。3、茶樹(shù)菇是一種高蛋白，低脂肪，無(wú)污染，無(wú)藥害，集營(yíng)養、保健、理療于一身的純天然食用菌。尤其是在現在，人們越來(lái)越意識到菌類(lèi)的營(yíng)養價(jià)值，各種菌類(lèi)逐漸走上餐桌，茶樹(shù)菇更是其中的寵兒。這道茶樹(shù)菇排骨湯健康營(yíng)養美味，你不妨試著(zhù)做一下。
    合理，有美容養顏保健的功效。[茶樹(shù)菇烏雞湯]主料:茶樹(shù)菇100克、烏骨雞半只調料:蔥適量、姜適量、食鹽適量茶樹(shù)菇烏雞湯步驟1.茶樹(shù)菇洗凈、切段2.烏雞用冷水洗凈，斬成大塊3.烏雞放入砂鍋中加入沒(méi)過(guò)烏雞的冷水，大火燒開(kāi)鍋中的水，讓烏雞滲出血沫，將血沫撇清4.然后再加入足夠的水，放入蔥、姜，大火燒開(kāi)后調成小火煲2小時(shí)5.然后再加入茶樹(shù)菇小火煲20分鐘，上桌前調入鹽即可營(yíng)養功效:喝雞湯預防和治療感冒有科學(xué)依據，雞湯中的維生素和其他有效成分似乎具有生物作用。醫生發(fā)現雞湯比熱茶、咖啡通鼻氣的作用好，雞湯不僅減少感冒癥狀，使患者感到舒適，而且在清除呼吸道病毒方面有較好的效果經(jīng)常喝雞湯可使營(yíng)養得到充足的補充，可增強人體的自然抵抗力，預防感冒的發(fā)生。同時(shí)起到凈化血液的作用，及時(shí)清除呼吸道的病毒，有效地抵御感冒病毒侵襲烏雞內含豐富的黑色素、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，豐富的黑色素，入藥后能起到使人體內的紅血球和血色素增生的作用。因此，烏雞自古以來(lái)，一直被認為是滋補上品茶樹(shù)菇，氨基酸微量元素含量多多，能夠補腎壯陽(yáng)，益氣和胃茶樹(shù)菇營(yíng)養豐富，含有蛋白質(zhì)、維生素和多種礦物質(zhì)中醫認為，該菇性甘溫、無(wú)毒，有健脾止瀉之功效，并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用同時(shí)，烏雞也是一種優(yōu)良的烹飪原料，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，可以烹制出色、香、味各異風(fēng)味別具的多種菜肴。這道茶樹(shù)菇烏雞湯是我家特別愛(ài)喝，也特別美味的一款老火湯，雖然其貌不揚但是喝起來(lái)比較清甜，香味濃郁，也很滋補
    可以的,有健脾養胃、補血益氣、降壓降脂、提高免疫力的作用。茶樹(shù)菇具有補腎滋陰、健脾胃、防癌抗癌、抗衰老和提高人體免疫力的功效，對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨特療效。2紅棗具有補血養肝、健脾益胃和防止心血管疾病的功效。3烏雞具有補肝益腎、滋陰清熱、健脾止瀉、延緩衰老、防治骨質(zhì)疏松和補血的功效。
    

    9，喝完甲魚(yú)烏雞湯肚子痛怎么回事 
    

    烏雞湯喝后拉肚子,是怎么回事 烏雞湯喝后拉肚子,是怎么回事 a... 應該不是烏雞的事烏雞屬于滋養身體的上等食品你還是看看醫生確診吧! 為保障患者權
    我是一個(gè)廚師，，我知道的都告訴你  烏雞湯的做法       烏雞，是藥、食兩用佳品。它性平、味甘、無(wú)毒，滋補肝腎，益氣補血，滋陰清熱，調經(jīng)活血，止崩治帶，治心腹痛。同時(shí)，烏雞也是一種優(yōu)良的烹飪原料，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，可以烹制出色、香、味各異風(fēng)味別具的多種菜肴。     一、烏雞白鳳湯     主料：烏雞（宰殺干凈）     輔料：枸杞     調料：蔥、姜、雞精、鹽、醋     做法：     將烏雞放入壓力鍋內鍋里，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調到雞檔，保壓時(shí)間15分鐘，出鍋后撒入少許香菜即可食用。     特點(diǎn)：鮮香味美，營(yíng)養豐富。烏雞營(yíng)養豐富，老少皆宜。具有較高的藥用價(jià)值。     二、烏雞天麻湯   主料：烏雞（宰殺干凈）     輔料：天麻     調料：姜、鹽     特點(diǎn)：烏雞天麻湯極具營(yíng)養價(jià)值，是民間滋補“秘方”。天麻，可治療頭暈目眩、中風(fēng)偏癱，又滋補，又治病，兩全其美。     三、五彩烏雞絲     原料：烏雞脯肉200克，青椒、胡蘿卜、白蘿卜各一根，雞蛋一只。     做法：   1、雞肉切絲（順紋切），青椒和紅、白蘿卜分別切絲。   2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、濕淀粉上漿，入油鍋中滑散斷生。   3、炒鍋上火，淋少許油，加入姜絲稍煸，青椒絲、蘿卜絲炒制加鹽、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入雞絲翻勺即成。     四、補品三套禽     原料；烏雞、乳鴿、鵪鶉各一只，枸杞少許，香茹六片。     做法：   1、烏雞、乳鴿、鵪鶉分別宰殺洗凈，加姜片、料酒巴、整姜腌漬片刻后，將鵪鶉從乳鴿開(kāi)口取臟處塞入乳鴿體內，再把乳鴿從烏雞開(kāi)口處塞入烏雞體內。   2、取燉盆一只，將烏雞置入，注放清水，下姜片、蔥結、枸杞、香茹、精鹽、味精、白糖、淋少許油，上籠旺火蒸兩個(gè)小時(shí)取出，揀出姜片、蔥結，調正味道即成。     五、五味烏雞補血湯     原料：烏雞一只，當歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，蔥、姜、鹽、味精適量。     做法：     1 烏雞洗凈，五味藥材洗凈切片，并用單層紗布裹好備用。   2 將將藥物塞入雞腹、扎緊，置于鍋內，加水1500好毫升，上籠旺火蒸2小時(shí)。取出藥物，加調味品，復蒸10分鐘。     六、烏雞煨鱉裙     主料：干鱉裙200克，烏骨雞1000克。     配料：水發(fā)木耳50克，火腿絲5克。     調料：料酒、味精、精鹽、胡椒粉、蔥段、姜片、水淀粉、白糖、醬油、雞油、生油、高湯各適量。     做法：①鱉裙發(fā)好后，洗凈，撈出。鍋燒熱，放入生油，投入姜、蔥煸香后，烹入料酒，放入清水。燒開(kāi)，將鱉裙下入鍋中，煨透，取出，瀝干水分，切絲，用水浸泡。烏雞宰殺，去毛、內臟，洗凈，然后放入燒盅內，加入蔥、姜、料酒、鹽、味精、高湯，上籠，蒸1.5小時(shí)，取出，冷后，將雞撈出，雞肉切絲，原湯濾凈。②木耳絲連同鱉裙絲、雞絲一起下鍋，加下原湯、味精、鹽、胡椒粉、白糖、醬油。待湯燒成金黃色時(shí)，用水淀粉勾芡，加入雞油，起鍋，盛入碗內，撒上火腿絲即成。     功效：滋補強壯。適用于臟腑陽(yáng)虛，虛火妄動(dòng)或肝腎不足，婦女經(jīng)水不調、經(jīng)閉、血瘀等病癥者食用。     烏雞含有人體不可缺少的賴(lài)氨酸、蛋氨酸和組氨酸，有相當高的滋補藥用價(jià)值，特別是富含極高滋補藥用價(jià)值的黑色素，有滋陰、補腎、養血、添精、益肝、退熱、補虛作用。能調節人體免疫功能和抗衰老。自老享有“藥雞”之稱(chēng)。   對產(chǎn)后虧虛、乳汁不足及氣血虧虛引起的月經(jīng)不調、子宮虛寒、行經(jīng)腹痛、崩漏帶下、身體瘦弱等癥，均有很好的療效。烏雞對老年人所有的虛損性疾病，都有很好的補虛作用。   烏雞雖是補益佳品，但多食能生痰助火，生熱動(dòng)風(fēng)，故體肥及邪氣亢盛，邪毒未清和患嚴重皮膚疾病者宜少食或忌食，患嚴重外感疾患時(shí)也不宜食用，同時(shí)還應忌辛辣油膩及煙酒等。   烏雞湯的做法：   1、偏方/配方：   烏雞一只，最好活雞，拋堂開(kāi)肚（沒(méi)有活雞，買(mǎi)宰殺好的也湊合），內置   黃芪20克，當歸15克，沙參20克，麥冬10克，生姜五厚片，大紅棗9枚，   鹽少許，黃酒適量，清水煮開(kāi)，換掉。再煮，大火燒開(kāi)，文火清燉2小時(shí)，   再放入蔥花少許，攪勻出鍋，此湯最適合婦女服用，尤其產(chǎn)后，失血癥尤佳，   禁忌：大小茴香。   若沒(méi)有那么多配料/中藥材，也沒(méi)關(guān)系，估莫著(zhù)放些西洋參、大紅棗、生姜等湊手的東西也行，關(guān)鍵在煲湯的方法/要決。每天早晚喝一小碗，持續半年，有病治病，無(wú)病強身健體。   2、一般煲湯的方法/要決：   煲湯最重要的是原汁原味，不要隨意添加調味品。以肉湯為例，在煲湯之前，最好先將肉用開(kāi)水清煮一遍，去掉肉腥味，最下鍋文火慢燉，在湯燉好之后，再放入鹽，姜，蔥段之類(lèi)的物品，并加入青菜潤色，最后出鍋時(shí)再添加香菜之類(lèi)，以保味道清新。     紅棗腩排燉烏雞：   材料：排骨200克、烏雞半只（約250克）、紅棗12粒、姜2片   調味料：紹興酒少許、鹽適量   作法：1 將排骨、烏雞切開(kāi)后分別氽燙備用。   2 將紅棗泡水20分鐘備用。   3 把所有材料放入燉盅內，加入水及紹興酒，放進(jìn)蒸鍋中燉2小時(shí)，起鍋前加鹽調味即可。   功能：補血、健皮、調養生機、益氣活血，養顏潤膚               名稱(chēng): 烏雞湯   功效: 溫中健脾，補益氣血。   來(lái)源: 飲膳正要   出處: 中華藥湯譜   簡(jiǎn)介   title 簡(jiǎn)介   用 料 烏雄雞1只，陳皮3克，良姜3克，胡椒6克，蘋(píng)果2枚，鹽、蔥、姜、豉、料酒適量。     制 法 將烏雞宰殺，去毛、內臟、腳爪，放入沸水中，焯去血水洗凈，切成塊。將陳皮等4味用紗布包扎，和雞塊同入鍋，加水共燉，并放入蔥、姜、料酒等，至雞塊熟爛即可。     用 法 飲湯食肉，1日1次服。     注 釋 烏雞亦名烏骨雞、黑腳雞等，為民間熟知的滋補強壯之品。李時(shí)珍說(shuō)：“觀(guān)雞舌黑者，則骨肉俱烏，入藥便良?！睘蹼u入肝、腎經(jīng)。有養陰退熱，補益肝腎，健脾止瀉的作用。陳皮理氣，良姜溫中，胡椒散寒，蘋(píng)果除脹，皆益于健胃理脾，共助烏雞之補力。該湯在《飲膳正要》中記載：“治虛弱勞傷，心腹邪氣”；現多為病后、產(chǎn)后的滋補美食。     適應癥: 凡屬婦女產(chǎn)后血氣暴虧而引起的身體虛弱，食欲減退，喜暖嗜臥，動(dòng)則氣促者，即可輔食之。   類(lèi)別: 藥膳
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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