三七酒的顏色，三七泡酒后酒是什么顏色
發(fā)布時(shí)間：2022-07-26 06:39
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三七泡酒后酒是什么顏色渾黃色，偏灰，治跌打比較好，口服和外用都可2，三七泡酒的功效00:00/00:5470%快捷鍵說(shuō)明空格:播放/暫停Esc:退出全屏↑:音量提高10%↓:音量降低10%→:……
1，三七泡酒后酒是什么顏色
2，三七泡酒的功效
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5，電影七十七天 江一燕 喝的那個(gè)是什么酒有點(diǎn)渾濁的樣子
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回答
您好，這里是小度，很高興能回答您的問(wèn)題。紫色，紫紅色。另外泡酒所用的白酒需注意，現在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報道現在白酒市場(chǎng)7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著(zhù)純糧的旗號其實(shí)是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，酒腐蝕性很強容易把塑料腐蝕到酒里,度數在55°到60°之間為宜，
希望以上回答對您有所幫助~ 如果您對我的回答滿(mǎn)意的話(huà)，麻煩給個(gè)贊哦~
提問(wèn)
味道是澀的，能喝不能喝。
回答
血三七的味道本來(lái)就是澀的，是可以喝的。
更多2條
7，功夫搭檔兩款顏色的酒有什么區別
白款酒精度數21度，針對的是21-29歲年輕群體，因為這群人對白酒的度數可能沒(méi)那么快適應，所以喝低度數的酒合適。黃款酒精度數37度，針對的是30歲以上人群，這個(gè)群體對白酒已經(jīng)習慣了，所以這個(gè)度數對他們來(lái)說(shuō)可以適應。再看看別人怎么說(shuō)的。功夫小酒的價(jià)格不算高，單價(jià)只有28元，買(mǎi)一盒還有優(yōu)惠，和現在市面上動(dòng)不動(dòng)上百元的白酒比真心很劃算了，而且你也說(shuō)功夫小酒的名氣高，那是因為它的功能性好
8，紅酒分哪幾種
一、按葡萄生長(cháng)來(lái)源不同分類(lèi): l、山葡萄酒(野葡萄酒) 以野生葡萄為原料釀成的葡萄酒。產(chǎn)品以山葡萄酒或野葡萄酒命名。 2、家葡萄酒 以人工培植的釀酒品種葡萄為原料 釀成的葡萄酒,產(chǎn)品直接以葡萄酒命名。 國內葡萄酒生產(chǎn)廠(chǎng)家大都以生產(chǎn)家葡萄酒為主。 二、按葡萄酒含汁量分類(lèi): 1、全汁葡萄酒 葡萄酒中葡萄原汁的含量為l00%,不另加糖 、酒精與其他成份。例如干型葡萄酒。 2、半計葡萄酒 葡萄酒中葡萄原汁的含量達5明句 ,另一半可加入糖、酒精、水等其他輔料,例如半汁甜葡萄酒 三、按葡萄酒的顏色分類(lèi): 1、白葡萄酒 選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。皮汁分離,取其果汁進(jìn)行發(fā)酵釀制而成的葡萄酒,這類(lèi)酒的色澤: 應近似無(wú)色,淺黃帶綠,淺黃,禾桿 黃,金黃色。顏色過(guò)深不符合臼葡萄酒色 澤要求。 2、紅葡萄酒 選擇用皮紅肉白或肉皆紅的釀酒葡萄。采用皮、汁混合發(fā)酵,然后進(jìn)行分離 陳釀而成的葡萄酒,這類(lèi)酒的色 澤應呈自然寶石紅色。紫紅色、石榴紅色、失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。 3、桃紅葡萄酒 此酒是介于紅、白葡萄酒之間。選用皮紅肉白的釀酒葡萄,進(jìn)行皮汁短時(shí) 期混 合發(fā)酵達到色澤要求后進(jìn)行分離皮渣,繼續發(fā)酵,陳釀成為桃紅葡萄酒。這類(lèi)酒的 色 澤應該是桃紅色、或玫瑰紅、淡紅色。 四、按葡萄酒中含糖量分類(lèi): 1、干葡萄酒 酒的糖份幾乎已發(fā)酵完,指每升葡萄酒中含總糖低于4克。飲用時(shí)覺(jué)不出甜味, 酸味明顯。如干白葡萄酒、干紅葡萄灑、干桃紅葡萄酒。 2、半干葡萄酒 是指每升葡萄灑中含總糖在4一l2克之間。飲用時(shí)有微甜感,如半干白葡 萄酒、半干紅葡萄酒、半干桃紅葡萄酒。 3、半甜葡萄酒 是指每升葡萄酒中含總糖在—50克之間。飲用時(shí)有甘甜、爽順感。 4、甜葡萄酒 是指每升葡萄酒中含總糖在50克以上 ,飲用時(shí)有明顯的甜醉感。葡萄酒是以葡萄為原料釀造而成的酒，屬于一種釀造酒，據推測起源于公元前前左右的中亞地區。數年的傳統與20世紀最新技術(shù)的結合使這些普普通通的葡萄變成了各 式佳釀，風(fēng)格各異、芬芳怡人。一串葡萄是美麗、靜止與純潔的……一旦釀造后，它就成有生命的東西，但更精確的說(shuō)法應該是"葡萄酒是有生命的藝術(shù)品"，因為它已不再只是自然的杰作，而是象藝術(shù)大師的作品一樣，同為人類(lèi)理性與感性的結晶。 這里，我們分別介紹了葡萄酒的分級、 葡萄酒的選購、如何品嘗葡萄酒 以及世界著(zhù)名的葡萄酒。 釀酒用的葡萄大概分為白葡萄（綠皮）與黑葡萄（黑皮、紅皮、紫皮等）兩大類(lèi)。葡 萄酒的釀造過(guò)程包括選料、破皮去梗、榨汁、發(fā)酵、培養、裝瓶六個(gè)步驟。釀酒之所以采 用橡木桶而不是其它木材制的酒桶，是因為當葡萄酒在桶中培養時(shí)，氧氣能緩緩滲入桶內的酒進(jìn)行溫和、適度的氧化，既可達到柔化酒中單寧的效果，也可使酒性在醞釀成熟的過(guò)程中更趨穩定。 葡萄酒根據釀造方式的不同分為靜態(tài)葡萄酒、氣泡葡萄酒及加烈葡萄酒三類(lèi)。 靜態(tài)葡萄酒：由于靜態(tài)葡萄酒排除發(fā)酵后產(chǎn)生的二氧化碳，故又稱(chēng)無(wú)氣泡酒。這類(lèi)酒是葡萄酒的主流產(chǎn)品，酒精含量約8%-13%。依釀葡萄品種與釀制方式不同，又可分為白酒 、紅酒和玫瑰紅酒。 紅酒--將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一直發(fā)酵，且培養一年以上?？谖遁^白酒 濃郁，多含單寧而帶澀味，因發(fā)酵程度較高，通常不甜但酒性比白酒穩定，保存期可達數 十年。 玫瑰紅酒--所謂"玫瑰紅"是形容它的色澤，是在白酒中加入紅酒而得，可以縮短紅酒 :浸皮的時(shí)間來(lái)釀制，口味介于白酒與紅酒之間。 氣泡葡萄酒：因裝瓶后經(jīng)兩次發(fā)酵會(huì )產(chǎn)生二氧化碳而得名，酒精含量約9%-14%。這類(lèi) 酒以法國香檳區所產(chǎn)的"香檳"最負盛名。 加烈葡萄酒：在發(fā)酵過(guò)程中或發(fā)酵后加入其它高濃度酒導致酒精含量較前二類(lèi)高，約 15%-22%。培養期長(cháng)且混合不同年份及產(chǎn)區的酒，酒性較穩定，保存期較久。西班牙的雪莉 ;酒即為此類(lèi)中的佼佼者。 白 酒 顏色偏淡，新酒透明無(wú)特殊的貴腐白酒成熟時(shí)呈琥珀色。紅酒是葡萄酒的一種。 葡萄酒種類(lèi)繁多。一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類(lèi)。不起泡葡萄酒又分白酒、紅酒及玫瑰紅酒三種；氣泡葡萄酒則以香檳為代表另外，添加白蘭地的雪莉酒；加入草根、樹(shù)皮，采傳統藥酒釀造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同類(lèi)品。但一般而言，我們可以將葡萄酒分為下列五種類(lèi)型： (1)靜態(tài)酒-紅酒、白酒、玫瑰紅酒 (2)氣泡酒-香檳 (3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒 (4)加味酒-苦艾酒 (5)彼諾甜酒 紅酒： 年輕單寧重紅酒14-17℃ 成熟紅酒15-18℃ 年輕味淡紅酒12-14℃ 新酒10-12℃ 玫瑰紅酒7-10℃ 白酒： 清淡型白酒7-10℃ 濃郁型白酒12-16℃ 半干型7-8℃ 甜白酒4-6℃ 氣泡酒、香檳7-8℃ 干型... 半干型... 甜型... 半甜型...與釀制葡萄酒時(shí)發(fā)酵后的酒精度以及葡萄的釀制工藝有關(guān)..
9，好些的紅灑與差些的紅灑有些啥區別來(lái)著(zhù)
當然有區別
不論是外觀(guān)還是口感來(lái)說(shuō)
都是不同層次的東西好的紅酒和不好的紅酒是有區別的就連喝起來(lái)的口感就不一樣，好的紅酒有他的價(jià)不好的紅酒有他不好的價(jià)據調查 國內好多紅酒是用豬血上色的 在西安的一次食品交易會(huì )上 初期一瓶不知名的紅酒賣(mài)到幾十上百
會(huì )議快結束的時(shí)候 有的十塊錢(qián)就能拿一箱 中國紅酒除了張裕 我覺(jué)得沒(méi)有幾個(gè)好的了鑒別葡萄酒的質(zhì)量主要是通過(guò)人們的感覺(jué)器官眼、鼻、舌、口來(lái)體察葡萄酒的品質(zhì)。
1． 觀(guān)察酒的清晰度和酒的色澤。晶亮透明是好酒的基本條件。干白葡萄酒色微黃帶綠，甜白葡萄酒色金黃發(fā)亮，干紅葡萄酒呈寶石紅色，晶瑩透亮。觀(guān)色應將酒瓶對著(zhù)光源。酒液中無(wú)混濁、沉淀為優(yōu)質(zhì)。紅葡萄酒只需稍加沉淀，酒液仍應是清澈透亮。
2． 嗅香。嗅酒時(shí)應取郁金香形酒杯，杯中裝五分之二酒液，將鼻子伸入杯口細聞酒香。優(yōu)質(zhì)葡萄酒擁有十分怡然的花香或果香，若酒中有爛蘑菇氣味則說(shuō)明酒已變質(zhì)不宜飲用
3． 品酒。酒液入口后應吸進(jìn)一些空氣，將酒液在口中漱遍，均勻地對舌部產(chǎn)生刺激后將酒咽下，細細品味酒的余香和口腔感覺(jué)
老人易飲干紅葡萄酒，利于血液流暢，防止動(dòng)脈硬化及心臟病等。
女性易喝甜紅葡萄酒，即可美容，又能提神。
葡萄酒在攝氏8-18度時(shí),香氣最為突出。
優(yōu)質(zhì)的葡萄酒加入堿后顏色會(huì )發(fā)生變化，變成深藍色，而劣質(zhì)的葡萄酒則對堿不會(huì )發(fā)生反應。
知道了這個(gè)道理，平常喝紅葡萄酒時(shí)，朋友們不妨用氫氧化鈉或家用的白醋、食用堿一試。 看酒的掛杯度，把葡萄酒到在杯子里，搖一搖，如果有顆粒狀的東西掛在杯子上，說(shuō)明就是假酒或略質(zhì)酒，好的葡萄酒就不會(huì )掛杯，而且色澤都偏深色，深紅或是深褐紅色，流動(dòng)感光滑圓潤.
紅葡萄酒還有其它一些鑒別方法：
①看標示
看標示，可以區別是原汁葡萄酒還是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何東西都不能添加。如果添加了白砂糖，葡萄酒的酒精度就會(huì )提高；添加了山梨酸鉀（防腐劑）則會(huì )破壞葡萄酒成份，進(jìn)而影響到葡萄酒的酒質(zhì)。如果一種紅葡萄酒標明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀，那應該無(wú)疑就是半汁葡萄酒。1.好的葡萄酒瓶子底部應該是凹下去的，不同于其他的平底的！
2.好的 葡萄酒的產(chǎn)地和年份很重要。
3.好的葡萄酒應該有統一的監管機構，就是瓶帖上產(chǎn)地的下邊那寫(xiě)著(zhù)的。
4.好的葡萄酒，它的瓶子制造商也特別重要，因為生產(chǎn)葡萄酒的莊園是很少直接生產(chǎn)瓶子的，所以，瓶子的產(chǎn)地也很重要??！
②看外觀(guān)
真葡萄酒外觀(guān)澄亮透明，有光澤，其顏色與酒的名稱(chēng)相符，色澤自然、悅目；香氣平衡、協(xié)調、融為一體，香氣幽雅，令人愉快； 假葡萄酒混濁無(wú)光，顏色與酒名不符，沒(méi)有自然感，色澤艷麗，有明顯的人工色素感。
③品酒味
真葡萄酒口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿(mǎn)完整，余味綿長(cháng)；假葡萄酒有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，異香突出，酒體單薄，沒(méi)有后味 。
一、國內紅葡萄酒主要分兩大類(lèi)：全汁（果汁含量100%）、半汁（加了一部分水的，也包括沒(méi)有葡萄在內的某些“葡萄汁”）。 每瓶葡萄酒的瓶背都有一個(gè)小瓶貼，根據其內容很容易區分全汁和半汁葡萄酒：生產(chǎn)標準號：這是鑒別全汁和半汁紅葡萄酒最基本的一條，即一般標注GB/T15037（國標）標準的都是全汁葡萄酒 。 凡用Q字頭標準（企業(yè)標準）的絕大多數是半汁葡萄酒。酒精度：正規原汁紅葡萄酒的酒精度一般在10——12%（V/V）之間，低于10%（V/V）的紅葡萄酒大多數是勾兌酒。果汁含量：標注100%或全汁即為正規原汁紅葡萄，反之則為勾兌酒。很簡(jiǎn)單，標注果汁含量50%，就是另外再加了50%的水。另外，正規全汁紅葡萄酒不能用塑料容器盛裝，塑料容器盛裝的一般都是低檔調配葡萄酒（加了水的勾兌酒）。用白玻璃盛裝的葡萄酒一般保質(zhì)較短。這是因為紅葡萄酒內有機營(yíng)養物質(zhì)，光線(xiàn)照射要引起變質(zhì)。所以正規的紅葡萄酒只能用有顏色的遮光玻璃瓶盛裝再就是正規原汁紅葡萄酒一般都是用軟木塞做瓶塞。二、正規原汁紅葡萄的優(yōu)劣在無(wú)色透明酒杯內主要從以下三個(gè)方面鑒別： 1、觀(guān)色：好的紅葡萄酒應該是純正的寶石紅色，在酒杯內越亮越好。好的紅葡萄酒長(cháng)期裝在瓶?jì)?，?huì )從亮麗的鮮紅隨著(zhù)時(shí)間的推移向棕紅轉變，偏黃則是存放時(shí)間過(guò)長(cháng)，不太新鮮。攀西陽(yáng)光100%原汁紅葡萄酒是最正宗的寶石紅色，玲瓏剔透，晶瑩可愛(ài)。 2、聞香：這是最容易鑒別紅葡萄酒好壞的。發(fā)育成熟的紅葡萄酒應有陳釀香和果香。如果沒(méi)有陳釀香則表示該葡萄酒沒(méi)有在酒窖中發(fā)育過(guò)，是較差的酒。如果聞到帶餿味或刺鼻味的酒，絕不是好酒。攀西陽(yáng)光100%全汁紅葡萄酒有天然的草莓香味，這種葡萄酒在國內的葡萄酒中是非常罕見(jiàn)的。 3、品味：好的紅葡萄酒酸味和澀味和諧統一，回味悠長(cháng)，且帶有明顯的葡萄味，絕對沒(méi)有香精味在里面。無(wú)澀味的基本就不太可能是紅葡萄酒了。
專(zhuān)家建議，消費者在選購葡萄酒時(shí)，可以從兩個(gè)方面著(zhù)手：
一是從標簽標注的內容判斷。
葡萄酒的標簽標注內容應該齊全、準確，主要包括以下內容：
1、產(chǎn)品名稱(chēng)。根據產(chǎn)品的定義，名稱(chēng)應該為"葡萄酒"。
2、酒精度。葡萄酒的酒精度不應低于7%（V/V）。
3、執行標準。我國葡萄酒標準是GB/T15037。
二是從內在質(zhì)量判斷。
葡萄酒的質(zhì)量包括衛生、理化和感官三個(gè)部分，其中最能全面、有效地反映葡萄酒質(zhì)量高低的指標是感官指標。葡萄酒的感官指標應該從以下三個(gè)方面來(lái)體現：
1、外觀(guān)。葡萄酒的外觀(guān)大多數應該是澄清透明，有光澤，其顏色與酒的名稱(chēng)相符。
2、香氣。葡萄酒是一種發(fā)酵產(chǎn)品，它的香氣應該有葡萄的果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香，而且這些香氣應該平衡、協(xié)調、幽雅、令人愉快。
3、口感。葡萄酒的口感應該是舒暢愉悅，各種香味細膩、柔和，余味綿長(cháng)。
10，酒吧一般有什么酒全面點(diǎn)越多越好
洋酒（芝華士 馬爹利 黑牌 軒尼詩(shī) 珍寶威士忌 百利甜）啤酒（喜力 百威 冰銳）1. highball （通常用的是普通的大玻璃杯） 烈酒liquor,甜酒liqueur和調酒用飲料mix（各種juice，soda，coke或milk）混合的雞尾酒。一般由1盎司的酒和相應的飲料勾兌而成。通常是house highball（酒店飯店自己命名的雞尾酒highball），或者其它一些通用的叫法，也是酒吧常見(jiàn)的雞尾酒（highball類(lèi)的），比如Tom collins，John collins，Mai Tai，killer koolaid，greyhound，screwdriver，seebreeze, zombie，sling，tequila sunrise，long island iced tea， godfather， blue lagoon，（bartender’s） rootbeer（跟beer無(wú)關(guān)） 等等很多名字。 點(diǎn)酒的時(shí)候，直接說(shuō)名字就可以，比如“tequila sunrise，please”（通常1 盎司烈酒）或者你也可以說(shuō)“2 ounces tequila sunrise，please”（此時(shí)調酒師會(huì )用2盎司的酒，也可以說(shuō)“double tequila sunrise，please”同樣的意思，double指的是用2盎司酒） 一般有冰塊。 2. martini martini通常酒吧里都是用2盎司的酒跟其它東西調成的，所以點(diǎn)martini的時(shí)候，你不用說(shuō)2盎司）。 用的杯子是martini glass（錐形的高腳杯）。martini根據不同調法，有不同的叫法。比如sex and the city里面那個(gè)女主角carrie，到酒吧點(diǎn)的martini總是cosmopolitan。其他常見(jiàn)的一些martini有：Manhattan， crantini（用的是cranberry juice），sicilian kiss， water melon，rob roy等等。 如果你到酒吧只說(shuō)“one martini，please”，服務(wù)員一般都會(huì )問(wèn)你“Gin or Vodka”，所以你也可以具體的說(shuō)“gin martini，please”或“vodka martini，please”。 有的martini里經(jīng)常用到一點(diǎn)苦艾酒（vermouth，含草藥成分的甜酒，分為紅色的sweet vermouth和白色的dry vermouth，跟葡萄酒類(lèi)似的顏色），有的martini 用sweet vermouth，有的用 dry vermouth。如martini里有vermouth的話(huà)，通常是1/4 盎司的vermouth（dash of vermouth）。如果用的 sweet vermouth和dry vermouth的量相同（the same dash），此時(shí)叫perfect martini，又如perfect Manhattan 就表示既有sweet vermouth，又有dry vermouth，其它還有perfect rob roy。 一般martini里沒(méi)有冰。 3. margarita(冰和調配用juice用攪拌器打碎后與酒混合后的一種飲料) 常見(jiàn)的margarita有:chi chi, daiquiri, margarita, pina colada 等等. 跟highball一樣,用1盎司的酒,如果你想烈一點(diǎn)(more booze),可以點(diǎn)2盎司。 4. shooter 純的不含飲料和冰塊的酒(用小酒杯的"shot".也有一些比較常見(jiàn)的shooter。略。 5. beer 去酒點(diǎn),你會(huì )發(fā)現有很多種類(lèi).也有不同的分類(lèi)方法.如果根據發(fā)孝口感顏色的不同,分為: lager(好象是中文里的黑啤,市場(chǎng)上常見(jiàn)的牌子"blue" beer), light (如cools light), ale(如sleeman ale),stout(也是黑色的啤酒,如Guinness), dry (如molson dry)等. 在這兒見(jiàn)過(guò)用兩種不同的啤酒組合而成,有顏色不同的兩層,不知道你們點(diǎn)過(guò)沒(méi)有,叫"black and tan"(到的時(shí)候有點(diǎn)技巧,不然就混合了,1/2 stout 和1/2 ale或別的) 6. wine 簡(jiǎn)單 7.點(diǎn)酒時(shí)用到的說(shuō)法： “2 ounces scotch on the rocks，please” 要一杯兩盎司加冰的蘇格蘭酒 “scotch over，please”一杯加冰的蘇格蘭酒 “scotch straight up” “scotch up”一杯不加冰的蘇格蘭酒 8. 洋酒的小常識 一般雞尾酒(highball, martini, margarita)都由一種烈性酒liquor和甜酒liqueur及mix調制而成. 主要的liquor: vodka(伏特加) gin(金酒) scotch(蘇格蘭威士忌whisky, 中文里最常見(jiàn)的牌子"芝華士",就是scotch) Irish(愛(ài)爾蘭威士忌whisky) rye(加拿大威士忌whisky) bourbon(美國威士忌whisky,常見(jiàn)的牌子jack daniels) rum(萊姆酒,分三種顏色的萊姆酒:white, amble, dark, 其中屬amble rum 最貴,因為加工的工藝較其它復雜) tequila(墨西哥龍舌蘭酒) 甜酒liqueur: 甜酒的種類(lèi)特別多,一般甜酒的名字就是酒的牌子(與liquor不同,比如可有不同牌子的rye).只列出幾種 kahlua(墨西哥咖啡酒,這是最常見(jiàn)的牌子) Triple Sec(橘子味的甜酒) Amaretto(榛子味的甜酒，有不同的牌子) Baileys(愛(ài)爾蘭奶酒,cream味的甜酒) Martini vermouth(苦艾酒,分紅白兩種) creme de cocao (奶油味甜酒) creme de menthe (薄荷味的甜酒,類(lèi)似的甜酒但是不同的牌子和名稱(chēng):pepermint schnapps) peach schnapps（桃子味的甜酒） creme de banana (香蕉味的甜酒) blue curacao(蘭色的甜酒,橘子味的) Melon liqueur（綠色的，哈密瓜味的甜酒） Grand Marnier（橘子味的帶有白蘭地味的甜酒） ...... 一般的liquor store有四五個(gè)區（liquor，liqueur，wine and champagne，beer，other）
11，柯南中黑衣組織關(guān)于酒的知識和酒代號的人真正身份
雪莉（Sherry） 法國的一種名酒,真實(shí)身份:宮野志保基安蒂 （Chianti）
世界馳名 紅葡萄酒?；驳伲–hianti）是最有代表性的意大利酒，在意大利托斯卡納地區那些大大小小的古城里，幾乎所有的旅游品店里都在賣(mài)著(zhù)基安蒂酒。
基安蒂酒大約分三個(gè)等級：Chianti Classico Reserva、Chianti Classico和Chianti.作為旅游紀念品或者路邊小店的餐酒，普通餐酒Chianti占了絕大多數，而Chianti Classico Reserva和Chianti Classico兩個(gè)等級中還是有不少好酒。這兩個(gè)等級的酒莊往往有幾千年的葡萄種植歷史，其中最精華區位于Radda、Gailo、Castellina三個(gè)村子，這里產(chǎn)的基安蒂酒才是真正的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
基安蒂地區的傳統品種有Sangiovese，產(chǎn)在鳳都酒園高地頂級土壤的Sangiovese葡萄具有釀造頂級酒的質(zhì)素。另外一塊知名的葡萄園Siepi，則出產(chǎn)更雄壯緊澀、圓潤豐美的紅酒。鳳都的頂級酒Castello di Fonterutoli （Chianti Classico Reserva）則是混合這兩處的葡萄釀制而成，風(fēng)格變化多端，優(yōu)雅迷人。
基安蒂酒已發(fā)展了6個(gè)世紀了，愿它能永遠留在歷史的舞臺上，給人們帶來(lái)更多的香醇享受。
白干 APTX4869解藥
中國白酒與白蘭地、威士忌、伏特加、老姆酒、金酒并列為世界6大蒸餾酒之一，由于中國白酒所用的制曲和制酒的原料、微生物體系以及各種制曲工藝、平行或單行復式發(fā)酵等多種發(fā)酵形式和蒸餾、勾兌等操作的復雜性，形成了我國白酒個(gè)性多樣，呈百花爭艷的態(tài)勢。云南小曲白酒作為獨立的一種香型，制定出了地方標準。
中國白酒按香型分類(lèi)，可分為濃香型白酒，以四川瀘州老窖特曲和五糧液酒為代表，窖香濃郁、綿甜醇厚、香味諧調、尾凈爽口。醬香型白酒，以貴州茅臺酒及四川郎酒為代表，醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、后味悠長(cháng)，空杯留香持久。清香型白酒，以山西汾酒為代表，清香純正、醇甜柔和、自然協(xié)調，后味爽凈。米香型白酒，以桂林三花酒和全州湘山酒為代表，米香純正清雅，入口綿甜、落口爽凈、回味怡暢。鳳香型白酒，以陜西西鳳酒為代表，醇香秀雅、醇厚甘潤、諸味協(xié)調、余味爽凈。兼香型白酒，以湖北白云邊酒為代表，醬濃諧調、幽雅舒適、細膩豐滿(mǎn)、回味爽凈、余味悠長(cháng)、風(fēng)格突出。藥香型白酒，以貴州董酒為代表,亦稱(chēng)董型，其特點(diǎn)是清澈透明、香氣典雅、濃郁甘美、略帶藥香、諧調醇甜爽口、后味悠長(cháng)。芝麻香型，以山東景芝白干酒為代表，清澈透明、酒香幽雅、入口豐滿(mǎn)醇厚、純凈回甜、余香悠長(cháng)。特香型白酒，以江西四特酒為代表,特點(diǎn)是清亮透明、香氣幽雅舒適、諸香諧調、柔綿醇和、香味悠長(cháng)。豉香型白酒，以廣東玉冰燒酒為代表，玉潔冰清、豉香獨特、醇厚甘潤、后味爽凈、風(fēng)格突出。老白干香型白酒，以河北衡水老白干酒為代表，酒香清雅、醇厚豐滿(mǎn)、甘冽挺拔、諸味協(xié)調、回味悠長(cháng)。
琴酒（Gin）
Gin一詞是來(lái)自法文「Geni`evre」其意為杜松子，后來(lái)由英國人縮寫(xiě)成Gin而得名，因為其原料使用杜松子，故又稱(chēng)「杜松子酒」。杜松子原為減緩肝臟病人的疼痛所調配的藥物，后來(lái)是在16世紀由萊登（Leiden）大學(xué)醫師希爾維斯（Franciscus Srlvius）博士作為藥酒開(kāi)發(fā)成功的，他把杜松子浸泡在酒精中予以蒸餾后，作為解熱劑有利尿解熱的效用，這就是杜松子酒的由來(lái)。產(chǎn)國荷蘭雖然是制造琴酒的發(fā)源地，但是由于英國在原料以及制造技術(shù)上的改良，現在所生產(chǎn)的以名揚世界，很受大眾歡迎。香氣令人回味無(wú)窮。琴酒之所以又為蒸餾酒，又為合成酒是有原因的。琴酒如果作成蒸餾酒的話(huà)，則是使用杜松子下去慢慢釀造，之后再行蒸餾。但是使用此種方法，須耗費大量杜松子，因而產(chǎn)稱(chēng)巨額成本，所以現在的琴酒大多是以無(wú)色烈酒直接加入杜松子香料，既達到有杜松子香味的琴酒目的，也節省了不少成本，用此法制造出來(lái)的琴酒，稱(chēng)為「綜合琴酒」（P.S綜合琴酒不須陳年）（英國改良的「倫敦琴酒」是以谷物為原料下去釀造、蒸餾出高純度的酒再加入杜松子及其它香料再經(jīng)二次蒸餾而成）所以現在是上所販售的琴酒大多是采用后者來(lái)制造以節省成本，至于前者的琴酒，還是有，只不過(guò)價(jià)格非常高。琴酒無(wú)色透明含有特殊清爽香料的烈酒，其酒精濃度約在45%左右。琴酒是調制雞尾酒的主要原料，因而有「雞尾酒之心臟」的稱(chēng)呼，像最有名的「馬丁尼」就是以琴酒作為基酒，除馬丁尼外尚有非常多的雞尾酒就都是以琴酒作為基酒來(lái)調制的。伏特加（Vodka）
Vodka這個(gè)名詞是由俄文「Voda」演變而來(lái)，字的出現文獻源于十六世紀，他是俄國人對「水」的稱(chēng)呼。伏特加酒原產(chǎn)于原產(chǎn)于俄羅斯，后來(lái)傳入芬蘭、波蘭等地。十二世紀左右的伏特加酒是以蜂蜜為原料，后來(lái)一直到十八世紀左右都是采用以裸麥為主的原料，后來(lái)也開(kāi)始使用大麥、小麥、馬鈴薯、玉米等等。伏特加酒是利用重復蒸餾的方法，使酒精含量高達95%，抽取掉所有谷物風(fēng)味，裝瓶時(shí)稀釋到40%～45%的酒精含量，是一種無(wú)色、無(wú)味的烈酒。目前伏特加酒以俄國所產(chǎn)的最負盛名，但目前我國所販售的伏特加酒多以美國、英國所制造的。伏特加酒是常被用來(lái)調雞尾酒的基酒之一，像著(zhù)名的「血腥瑪莉(Bloody Mary)」、「黑色俄羅斯(Black Russian)」、「白色俄羅斯(White Russian)」、「螺絲起子(Screw Driver)」、「飛天蚱蜢(Flying Grasshopper)」、「鹽狗(Salty Dog)」以及「奇奇(Chi-Chi)」……等等都是以伏特加酒為基酒的雞尾酒。伏特加酒具有晶瑩純凈的特質(zhì)，最適合加上冰塊純飲，或是冰凍后享用更是回味無(wú)窮。
雪莉（Sherry）
雪莉酒產(chǎn)自西班牙西南部安達魯西亞（Amdalusia），該地的土壤以及氣候造就了雪莉酒獨特的風(fēng)格。它是以原料葡萄先晾干，等水分減少、糖分增加時(shí)才開(kāi)始榨汁，同時(shí)為了提高酸味，會(huì )加入少許的石膏酦酵，然后再裝入桶中二次酦酵，最后再加入白蘭地增加酒精濃度。雪莉酒通常分為兩大類(lèi)，一是菲諾（Fino），不含甜份，是一個(gè)很好的飯前開(kāi)胃酒。另一是Oloroso，具有甜份，通常作為飯后酒。雪莉酒的顏色從透明到深黃、棕色都有，雪莉酒的甜度是受到發(fā)酵時(shí)加入白蘭地的時(shí)機所影響而有不同，越早加入則越甜，越晚加入反之則不甜，酒精濃度則是受到加入白蘭地的多寡而有不同。雪莉酒有種特別的儲存方式，稱(chēng)為Solera system，是將木桶一層層往上迭，迭成金字塔形狀，最老的雪莉酒在下面，次老的放第二層，依此法往上放，酒齡越年輕的就放越上面，當從最底層的木桶取出酒后，上層酒桶中的酒會(huì )依序往下流，所以，雪莉酒以Solera system儲存，年輕的酒和老酒混和，使的其所流出來(lái)的酒，永遠保持一定品質(zhì)。
龍舌蘭（Tequila）
龍舌蘭酒譯名提吉拉，它結合了古印地安文化以及西班牙文化的結晶，它采收自一種叫龍舌蘭的植物（Agave Plant）中的汁液精餾而得的酒，產(chǎn)自墨西哥提吉拉村。龍舌蘭又分兩類(lèi)，其中他們有一種很特別的方式，就是把龍舌蘭采收后，每個(gè)人都給他吐口水，因為口水中有酵母菌，植物中有淀粉，就會(huì )產(chǎn)生反應變成酒精＋二氧化碳，但這種酒只會(huì )留著(zhù)自己喝，不會(huì )外銷(xiāo)，因為很臭。這種酒經(jīng)過(guò)蒸餾后酒精濃度高達50%以上（White Tequila）之后，才會(huì )裝瓶販售，但是還是會(huì )有腥臭味，顏色透明。蒸餾后的龍舌蘭酒再經(jīng)過(guò)橡木桶儲存上一年，橡木的顏色及香味就會(huì )滲到酒中，就形成了Gold Tequila，顏色呈淡淡的琥珀色。龍舌蘭酒有個(gè)十分特別的飲用方法，首先將鹽巴置于手背虎口上，用舌頭將鹽卷入口中，然后再將一小杯的龍舌蘭酒一飲而盡，再拿起一小片檸檬，將果肉嚼入口中，有時(shí)龍舌蘭酒也同時(shí)加冰塊及檸檬一起飲用。無(wú)論是風(fēng)味或飲用方法，龍舌蘭酒就都非常的特別以及突出
匹斯可（Pisco）
葡萄經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾制造而成，是BELLU和CHILLY生產(chǎn)的蒸餾酒。顏色很淡，酒精含量約40%。主要是作為餐前酒。"PISCO"這個(gè)名字好象是從南美原著(zhù)民的名字來(lái)的。
苦艾（Vermouth）
苦艾酒的主要原料是葡萄酒、藥草、糖和酒精。他是用苦艾花、奎寧皮、葫荽、龍膽、肉桂、金雞納樹(shù)皮……等等數十種含有苦味的中藥材浸漬數個(gè)月之后，再摻入白葡萄酒（注︰紅葡萄酒、葡萄酒亦可）所制作而成的（有時(shí)還會(huì )加蒸餾酒下去提高酒精濃度）?？喟瞥丝梢约冿嬐?，也常被用來(lái)調制雞尾酒。一般苦艾酒分成兩種，一種是甜苦艾酒（Sweet Vermouth or Rosso Vermouth），又可稱(chēng)為意大利苦艾酒，糖份占全部的10%～15%左右，故稱(chēng)之，其色呈暗紅色，味道甘苦稍帶甜味，這甜苦艾酒需陳年二年才會(huì )成熟，甜苦艾酒是調配雞尾酒「曼哈頓（Manhattam）」的主要原料。另一種是澀苦艾酒（Dry Vermouth），又可稱(chēng)法國苦艾酒，其糖份占全部的4%以下，故稱(chēng)為澀苦艾酒（有人也稱(chēng)不甜的苦艾酒），其色呈白或淡青色，味甘苦較烈，這澀苦艾酒必須陳年四年才會(huì )成熟，同時(shí)也是調配雞尾酒「馬丁尼」的主要基酒。另外還有一種是介于甜苦艾酒以及澀苦艾酒之間，稱(chēng)之為「Brisco Vermouth」?？喟仆ǔＪ怯迷陲埱皶r(shí)候喝的，用來(lái)增進(jìn)食欲，又可消除疲勞。
馬丁尼（Martini）
馬丁尼是一杯非常有名的雞尾酒，在所有雞尾酒中，馬丁尼調法最多，可高達兩百多種以上，故人們稱(chēng)其為「雞尾酒中的杰作」、「雞尾酒之王」。馬丁尼是由「琴酒」3/2OZ以及「澀苦艾酒」1/2OZ，再加上橄欖一個(gè)或檸檬皮一片作為裝飾，口感銳利、深奧。馬丁尼澀苦艾酒可以應個(gè)人喜好而遞減至1/4OZ（Dry Martini）、1/8OZ（Very Dry Martini）、1/16OZ（Extra Dry Martini）甚至一點(diǎn)點(diǎn)，還有所謂的「Martini In and Out」，指的是苦艾酒在馬丁尼杯里繞了一圈再倒出來(lái)后，才加入琴酒?；魄倬埔部梢愿某煞丶泳?，稱(chēng)之為「Vodka Martini」；若將澀苦艾酒改成甜苦艾酒，則稱(chēng)為「Sweet Mrtini」；假使同時(shí)加入苦艾酒以及甜苦艾酒各半，稱(chēng)為「Perfect Martini」。除了上述之基酒外，有人還會(huì )添加其它的酒，例如桔子苦汁（Orange Bitter）1滴等等的。還有一種很特別的調法稱(chēng)為中國馬丁尼（Chinese Martini）是將琴酒的部分換成高梁酒來(lái)調。由此可知，馬丁尼真的是五花八門(mén)，調法非常多種。
卡爾瓦多斯 （Calvados）
這是種以蘋(píng)果為原料所做出來(lái)的白蘭地，法國諾曼底地方的特產(chǎn)酒。這并不意味此地所產(chǎn)的蘋(píng)果白蘭地，都能稱(chēng)為 Calvados。因為和 Cognac 的地方一樣，依據 A.O.C 法嚴格的規定，而分有各生產(chǎn)地區及制法，至于在規定之外，則只能稱(chēng)為蘋(píng)果西打酒。此地是一寒冷的地方，不適合葡栽培萄，但是對于蘋(píng)果的栽培，從十六世紀就開(kāi)始了，至于以蘋(píng)果做成白蘭地，則是十六世紀末亨利四世時(shí)代的事情。漫畫(huà)中為腐爛的蘋(píng)果酒。
基爾 （Kir）水無(wú)憐奈
加味葡萄酒
Aligote 阿里高特 原產(chǎn)地：法國勃艮地
品種介紹: 白葡萄種,植株生長(cháng)迅速，萌芽多絨毛，葉片中等大小，葉邊鋸齒狀明顯，邊部輕輕自卷。非晚熟品種，實(shí)成熟時(shí)顆粒小，呈橢圓柱型，白黃色。
種植區域： 全球約23000公頃,法國1700公頃左右，主要在勃艮地，品均產(chǎn)量5—7噸/公頃。有兩個(gè)AOC命名: Bourgogne Aligote 和 Bouzeron, 本地起泡酒也有使用。其他地區在東歐很多國家有栽種，其中羅馬尼亞平原栽種區產(chǎn)量達15噸以上/公頃。并且習慣葡萄完全成熟后采摘，減少酒中酸度.在瑞士、加拿大、加利福尼亞、智利也都有栽種。 品種特色：成酒輕柔口感，可口的酸度，適合年輕時(shí)飲用。在勃艮地經(jīng)常與黑醋栗果酒（ Crème de Cassis）調合后飲用，非常流行，名為KIR酒。
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