靈芝可以煲雞嗎,靈芝燉雞的做法靈芝燉雞怎么做好吃靈芝燉雞
發(fā)布時(shí)間:2022-05-04 12:44
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靈芝燉雞的做法靈芝燉雞怎么做好吃靈芝燉雞食材主料雞肉500g靈芝10g輔料香菇10g姜適量步驟1.雞肉洗凈剁成小塊2.香菇、靈芝、紅棗洗凈溫水泡發(fā)待用。3.煮一鍋開(kāi)水把肌肉煮兩分鐘去血水,撈出4.把所有食材放入燉鍋中,加入適量水,拍入姜……
1,靈芝燉雞的做法靈芝燉雞怎么做好吃靈芝燉雞
食材
主料
雞肉
500g
靈芝
10g
輔料
香菇
10g
姜
適量
步驟
1.雞肉洗凈剁成小塊
2.香菇、靈芝、紅棗洗凈溫水泡發(fā)待用。
3.煮一鍋開(kāi)水把肌肉煮兩分鐘去血水,撈出
4.把所有食材放入燉鍋中,加入適量水,拍入姜塊。大火燉2小時(shí)后中火燉1小時(shí)。
5.燉到雞肉軟爛,湯汁濃郁,加入適量鹽
6.出鍋裝盤(pán)
2,靈芝雞湯怎么做
1、準備原料:三黃雞1只2000克、靈芝2朵、蔥一根、姜一塊。
2、土雞沖洗干凈,放入冷水中,加一塊姜,煮到沸,再撈出備用備用。這個(gè)過(guò)程也叫飛水,可以有效去除雞的異味。
3、把飛水的雞、姜、蔥、靈芝、3000ml的水一起加入湯煲中,放在旺火上,大火煮滾。
4、煮開(kāi)后,維持活力煮10分鐘,同時(shí)撇去湯鍋中表面的浮沫,這樣將來(lái)做出的靈芝雞湯才會(huì ):湯清、味濃、沒(méi)有雜質(zhì)。
5、轉文火,繼續煲1個(gè)小時(shí)。
6、加鹽后,轉中火繼續煮15分鐘,靈芝雞湯就煲好了。
3,靈芝燉雞怎么做好吃靈芝燉雞的家常做法
1.雞去皮(這步可請菜市師傅代勞,如果是在超市買(mǎi)的光雞,就要自己動(dòng)手了),洗凈汆水;
2.靈芝用清水稍微沖洗,撕成小片;淮山、枸杞、紅棗和元肉洗凈,紅棗拍扁去核;
3.煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉文火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調味。靈芝燉雞湯
材料
母雞 1只
靈芝 切片(紫靈芝藥效最好)10克
淮山 (河南生產(chǎn)的藥效最佳)10克
大棗 (干)5顆
陳皮 適量
精鹽
做法
1. 靈芝切片,淮山,大棗,陳皮洗凈瀝干水分
2. 殺好的母雞洗干凈,切塊
3. 燒開(kāi)水,把雞塊用水焯一下
4. 所有材料放入慢燉鍋,加入充足的水(水沒(méi)過(guò)雞塊2cm左右即可)
5. 大火煲開(kāi),轉小火煲2-3個(gè)小時(shí)以上
6. 食用前加入精鹽調味即可
4,靈芝如何煲雞湯
靈芝蓮子清雞湯:
靈芝6克,蓮子50克,陳皮一角,雞一只。購買(mǎi)最好的天然靈芝健脾開(kāi)胃,補益身體,病后體虛,產(chǎn)后,手術(shù)后,脾胃虛弱,血氣不足,頭暈眼花,可常飲此湯.
根據經(jīng)驗,煲靈芝的配搭首選是雞。雞湯的味道較濃,可以蓋住靈芝本身的澀味。我還聽(tīng)人說(shuō),靈芝要順紋切,否則會(huì )傷靈芝的靈氣。靈芝雞肉湯的做法詳細介紹 菜系及功效:肺調養食譜 祛痰食譜 糖尿病食譜 結核病食譜
口味:咸鮮味 工藝:煮靈芝雞肉湯的制作材料: 主料:雞肉100克
輔料:靈芝9克,冬蟲(chóng)夏草9克,棗(干)20克
調料:鹽3克教您靈芝雞肉湯怎么做,如何做靈芝雞肉湯才好吃 將靈芝、冬蟲(chóng)草、雞肉、紅棗洗凈,放入瓦鍋內。加清水適量,武火煮沸后,文火煮沸至雞肉爛熟為度,調味即可。 小帖士-健康提示:
補益肺氣、化痰止咳;
糖尿病并發(fā)肺結核屬肺氣不足者,癥見(jiàn)久咳痰少,氣短氣促,體弱乏力,食不知味,自汗出,大便溏薄,舌淡苔白,脈細而虛;糖尿病并發(fā)肺結核屬于陰虛火旺,癥見(jiàn)咳血盜汗,咽干口渴,舌紅無(wú)苔,脈細數者不宜飲用本湯。
使用本湯以久咳氣短,舌淡苔白,脈細虛屬于肺氣不足者為要點(diǎn)。
靈芝6克,蓮子50克,陳皮一角,雞一只。購買(mǎi)最好的天然靈芝健脾開(kāi)胃,補益身體,病后體虛,產(chǎn)后,手術(shù)后,脾胃虛弱,血氣不足,頭暈眼花,可常飲此湯.靈芝陳皮雞湯
功效:靈芝具安神、健胃、去痰、活血的作用;陳皮具仍行氣健脾、燥濕化痰的作用;蜜棗具有補中益氣、 安神,補血又養顏。
材料:靈芝50克,陳皮1個(gè),雞1只,蜜棗2枚 ,枸杞10g,紅棗十個(gè)。
更多吃法點(diǎn)擊這里網(wǎng)頁(yè)鏈接
5,靈芝可以燉雞
靈芝燉老雞
原料:老雞半只約750克,瘦肉250克,靈芝1只,茶樹(shù)菇、冬菇、雞肶菇適量。
做法:
1、將老雞去頭去尾洗凈,放在燉盅內;
2、將瘦肉切粗粒洗凈放在燉盅內;
3、將什菇洗凈放在燉盅內;
4、將靈芝不用洗放在燉盅內,放入上湯,燉5小時(shí)后按口味調入鹽味即可食用。
怎么做靈芝雞湯最好吃,主要看自己的口味習慣進(jìn)行細節調整
〖主料〗:赤靈芝30克、雞1只
〖輔料〗:淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、去核紅棗數粒
〖調料/腌料〗:陳皮1/4個(gè)、羅漢果1/4個(gè)
·特 色:增強免疫力,調節分泌,防止衰老。
·操 作:
(1) 雞去皮洗凈,出水,備用。
(2) 陳皮浸軟去果瓤。
(3) 鍋中放適量的水,水滾后放入雞及放入其它材料,煲1小時(shí)45分鐘,放入桂元肉煲十五分鐘,即可調味飲用。
貼士:靈芝不用洗,會(huì )將面上的孢子粉洗去。其它的藥材可以用水沖洗一下。
靈芝雞
原料
靈芝15克,嫩公雞1只,菜油1000克,生姜、蔥、花椒、鹽、冰糖、鹵湯、芝麻油等適量。
做法
將靈芝一半、雞、姜、花椒、鹽入鍋內煮熟撈起濾去水。用少許鹵汁溶化冰糖涂于雞表面。再入菜油鍋內炸5分鐘,并將余下一半靈芝炸酥,等雞呈油亮色后,撈出涂以麻油,與靈芝作盤(pán)食用。功效:補虛溫中通乳。靈芝燉雞
原料:土雞500克,靈芝25克,黃芪、川芎、當歸少許。
制法:1.靈芝、黃芪、川芎、當歸洗凈備甩土雞洗凈,用沸水煮過(guò)。
2.四味中藥加水1000毫升入燉鍋,燉30分鐘后,放入土雞再燉1 小時(shí)即可食用。
6,靈芝怎么燉雞
干靈芝的藥用效果有限,靈芝的孢子才是藥效最高的.燉雞么,最好是黑骨雞,先武火把水滾開(kāi),把雞、干靈芝放進(jìn)去文火慢燉1小時(shí)。喝湯吃肉靈芝燉老雞
原料:老雞半只約750克,瘦肉250克,靈芝1只,茶樹(shù)菇、冬菇、雞肶菇適量。
做法:
1、將老雞去頭去尾洗凈,放在燉盅內;
2、將瘦肉切粗粒洗凈放在燉盅內;
3、將什菇洗凈放在燉盅內;
4、將靈芝不用洗放在燉盅內,放入上湯,燉5小時(shí)后按口味調入鹽味即可食用。
怎么做靈芝雞湯最好吃,主要看自己的口味習慣進(jìn)行細節調整
〖主料〗:赤靈芝30克、雞1只
〖輔料〗:淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、去核紅棗數粒
〖調料/腌料〗:陳皮1/4個(gè)、羅漢果1/4個(gè)
·特 色:增強免疫力,調節分泌,防止衰老。
·操 作:
(1) 雞去皮洗凈,出水,備用。
(2) 陳皮浸軟去果瓤。
(3) 鍋中放適量的水,水滾后放入雞及放入其它材料,煲1小時(shí)45分鐘,放入桂元肉煲十五分鐘,即可調味飲用。
貼士:靈芝不用洗,會(huì )將面上的孢子粉洗去。其它的藥材可以用水沖洗一下。
靈芝雞
原料
靈芝15克,嫩公雞1只,菜油1000克,生姜、蔥、花椒、鹽、冰糖、鹵湯、芝麻油等適量。
做法
將靈芝一半、雞、姜、花椒、鹽入鍋內煮熟撈起濾去水。用少許鹵汁溶化冰糖涂于雞表面。再入菜油鍋內炸5分鐘,并將余下一半靈芝炸酥,等雞呈油亮色后,撈出涂以麻油,與靈芝作盤(pán)食用。功效:補虛溫中通乳。很簡(jiǎn)單:
干靈芝的藥用效果有限,靈芝的孢子才是藥效最高的.燉雞么,最好是黑骨雞,先武火把水滾開(kāi),把雞、干靈芝放進(jìn)去文火慢燉1小時(shí)。就OK了
7,靈芝和雞一起燉行嗎
可以的,可以做成靈芝燉雞湯。
準備材料:靈芝 1/2個(gè)、雞 1/2只、紅棗 6個(gè)、枸杞 10克、黨參 20克、桂圓 8個(gè)、姜 5片、鹽 1茶匙、清水 適量。
一、首先準備好材料,將雞洗凈剁成兩大塊,紅棗洗凈去核、黨參洗凈切段,枸杞、桂圓洗凈,鮮靈芝用小勺把靈芝粉刮下來(lái),然后切成長(cháng)條。
二、鍋內放水燒開(kāi),把雞肉放入鍋內焯燙去血水,然后撈起洗凈,如下圖所示。
三、鍋內加適量的清水,然后放入焯燙過(guò)的雞肉,如下圖所示。
四、再往鍋內加入姜片、紅棗、桂圓、枸杞、黨參和靈芝,如下圖所示。
五、之后蓋上蓋子大火開(kāi)始燉,等到水開(kāi),轉小火燉1個(gè)半小時(shí),如下圖所示。
六、然后往鍋中加入靈芝粉,再煲10分鐘左右,如下圖所示。
七、最后加入適量的鹽進(jìn)行調味,攪拌均勻即可出鍋,如下圖所示。
八、出鍋后放旁邊冷卻一會(huì ),這樣靈芝燉雞湯就已經(jīng)做好了。
靈芝雞湯具有溫補脾胃,補氣安神,止渴平喘功效。
靈芝燉雞湯的做法步驟
1. 靈芝切片,淮山,大棗,陳皮洗凈瀝干水分
2. 殺好的母雞洗干凈,切塊
3. 燒開(kāi)水,把雞塊用水焯一下
4. 所有材料放入慢燉鍋,加入充足的水(水沒(méi)過(guò)雞塊2cm左右即可)
5. 大火煲開(kāi),轉小火煲2-3個(gè)小時(shí)以上
6. 食用前加入精鹽調味即可不能,天山雪蓮和靈芝分開(kāi)吃營(yíng)養價(jià)值很高,可是如果將其燉在一起,并且還是和雞燉在一起,不僅沒(méi)有益處,反而會(huì )產(chǎn)生一些別的副作用,主要癥狀為頭暈,眼花!~~靈芝陳皮燉雞
材料:靈芝50克,陳皮1個(gè),雞1只,蜜棗2枚 ,枸杞10g,紅棗十個(gè)。
功效:靈芝具安神、健胃、去痰、活血的作用;陳皮具仍行氣健脾、燥濕化痰的作用;蜜棗具有補中益氣、 安神,補血又養顏。
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8,雞肉與靈芝能一起煮嗎
查了本草綱目,雞肉忌食里面沒(méi)有靈芝,是可以的,但是靈芝有些種類(lèi)是有苦味的,少放一點(diǎn),至于靈芝的藥效你在網(wǎng)上搜索就可以找到了.靈芝雞肉湯的做法詳細介紹 菜系及功效:肺調養食譜 祛痰食譜 糖尿病食譜 結核病食譜 口味:咸鮮味 工藝:煮靈芝雞肉湯的制作材料: 主料:雞肉100克 輔料:靈芝9克,冬蟲(chóng)夏草9克,棗(干)20克 調料:鹽3克教您靈芝雞肉湯怎么做,如何做靈芝雞肉湯才好吃 將靈芝、冬蟲(chóng)草、雞肉、紅棗洗凈,放入瓦鍋內。加清水適量,武火煮沸后,文火煮沸至雞肉爛熟為度,調味即可。 小帖士-健康提示: 補益肺氣、化痰止咳; 糖尿病并發(fā)肺結核屬肺氣不足者,癥見(jiàn)久咳痰少,氣短氣促,體弱乏力,食不知味,自汗出,大便溏薄,舌淡苔白,脈細而虛;糖尿病并發(fā)肺結核屬于陰虛火旺,癥見(jiàn)咳血盜汗,咽干口渴,舌紅無(wú)苔,脈細數者不宜飲用本湯。 使用本湯以久咳氣短,舌淡苔白,脈細虛屬于肺氣不足者為要點(diǎn)。 靈芝蜜棗老鴨湯的做法詳細介紹 菜系及功效:肝調養食譜 腎調養食譜 哮喘食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜 口味:原本味 工藝:原燉靈芝蜜棗老鴨湯的制作材料: 主料:鴨1000克 輔料:靈芝40克,陳皮5克,棗(干)8克 調料:姜3克,鹽4克教您靈芝蜜棗老鴨湯怎么做,如何做靈芝蜜棗老鴨湯才好吃 1.將老鴨宰殺干凈,沸水焯過(guò)待用。 2.將靈芝、陳皮、蜜棗洗凈;老姜洗凈切片備用。 3.將老鴨、靈芝、陳皮、蜜棗、老姜放入開(kāi)水鍋中,用中火煲約3小時(shí),加鹽調味即可。 小帖士-健康提示: 此湯可滋補肝腎、養陰止喘,適宜陰虛體弱者飲用。 小帖士-食物相克: 陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。 靈芝雞湯的做法詳細介紹 菜系及功效:美味粥湯 靈芝雞湯的制作材料:主料:赤靈芝30克,雞1只 輔料:淮山20克,杞子10克,桂元肉15克,去核紅棗數粒 調料:陳皮1/4個(gè),羅漢果1/4個(gè) 靈芝雞湯的特色:增強免疫力,調節分泌,防止衰老。 教您靈芝雞湯怎么做,如何做靈芝雞湯才好吃(1) 雞去皮洗凈,出水,備用。 (2) 陳皮浸軟去果瓤。 (3) 鍋中放適量的水,水滾后放入雞及放入其它材料,煲1小時(shí)45分鐘,放入桂元肉煲十五分鐘,即可調味飲用。 貼士:靈芝不用洗,會(huì )將面上的孢子粉洗去。其它的藥材可以用水沖洗一下。
9,靈芝煲雞湯有什么功效
靈芝有“仙草”、“瑞草”之稱(chēng),中華傳統醫學(xué)長(cháng)期以來(lái)一直視為滋補強壯、固本扶正的珍貴中草藥。神農本草經(jīng)》把靈芝列為上品,謂紫芝“主耳聾,利關(guān)節,保神益精,堅筋骨,好顏色,久服輕身不老延年?!敝^赤芝“主胸中結,益心氣,補中增智慧不忘,久食輕身不老,延年成仙?!敝窠z雞又稱(chēng)武山雞、烏骨雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。
食用竹絲雞,可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
下面介紹靈芝煲竹絲雞湯的具體做法:(此用量可供3-4人食用)
烏雞(又名竹絲雞)
1只
瘦豬肉
120g
靈芝切片
1湯匙(15g)
人參
1根(約20g)
去核紅棗
8枚
老姜
1小塊(約15g)
鹽
1茶匙(5g)
1.
烏雞宰殺干凈,去除內臟,剁成4大件。瘦肉切小塊,一同用開(kāi)水燙去血水,再洗凈瀝干。
2.
靈芝切片、人參、去核紅棗和老姜用清水沖洗干凈。
3.
鍋中注入3200ml清水,大火燒沸,接著(zhù)放入所有材料,再次燒沸后轉小火再煲約3小時(shí),食用前加入鹽調味即可。
在秋天、冬天的季節里,勞累一天之后,非常適合與家人共享的一道湯品,可以幫助人體恢復元氣,增甫礌顛啡郯獨奠掃訂激強免疫力。禁忌:有強烈過(guò)敏體質(zhì)、高血壓、感冒發(fā)熱等病灶的人群及體質(zhì)實(shí)熱、氣勝者不宜服用此湯。烏骨雞含有豐富的蛋白質(zhì),其蛋白質(zhì)含量比鴨肉、鵝肉多;烏骨雞還含有豐富的黑色素,入藥后能起到使人體內的紅血球和血色素增生的作用。因此,烏雞自古以來(lái),一直被認為是滋補上品。 烏骨雞營(yíng)養分析:烏雞內含豐富的黑色素,蛋白質(zhì),B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉,膽固醇和脂肪含量卻很低,烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞,烏雞肉中含氨基酸高于普通雞,而且含鐵元素也比普通雞高很多,是營(yíng)養價(jià)值極高的滋補品。 用烏骨雞制作的烏雞白鳳丸,是滋養肝腎,養血益精,健脾固沖的良藥。
烏骨雞適合人群:一般人群均可食用。
老年人、少年兒童、婦女,特別是產(chǎn)婦食體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人宜食。 烏骨雞食療作用:烏骨雞性平、味甘;
具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。
食用烏雞,可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
1. 烏骨雞用于食療,多與銀耳、黑木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲(chóng)夏草、蓮子、天麻、芡實(shí)、糯米或枸杞子配伍。
2. 將20克天麻溫水浸泡一天后與一只烏骨雞猛火燒開(kāi),文火慢燉,可治神經(jīng)衰弱癥。
3. 烏骨雞燉天麻可治神經(jīng)衰弱;
4. 用陳年老醋燉對糖尿病有改善作用。 烏骨雞做法指導:烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補效果最佳,可將其骨頭砸碎,與肉、雜碎一起熬燉,最好不用高壓鍋,耐用砂鍋熬燉,燉煮時(shí)宜用文火慢燉。不宜用高壓鍋,吃起來(lái)更有別具一格的美味。靈芝有“仙草”、“瑞草”之稱(chēng),中華傳統醫學(xué)長(cháng)期以來(lái)一直視為滋補強壯、固本扶正的珍貴中草藥。神農本草經(jīng)》把靈芝列為上品,謂紫芝“主耳聾,利關(guān)節,保神益精,堅筋骨,好顏色,久服輕身不老延年?!敝^赤芝“主胸中結,益心氣,補中增智慧不忘,久食輕身不老,延年成仙?!敝窠z雞又稱(chēng)武山雞、烏骨雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。 食用竹絲雞,可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。 下面介紹靈芝煲竹絲雞湯的具體做法:(此用量可供3-4人食用)
烏雞(又名竹絲雞) 1只
瘦豬肉 120g
靈芝切片 1湯匙(15g)
人參 1根(約20g)
去核紅棗 8枚
老姜 1小塊(約15g)
鹽 1茶匙(5g)
1. 烏雞宰殺干凈,去除內臟,剁成4大件。瘦肉切小塊,一同用開(kāi)水燙去血水,再洗凈瀝干。
2. 靈芝切片、人參、去核紅棗和老姜用清水沖洗干凈。
3. 鍋中注入3200ml清水,大火燒沸,接著(zhù)放入所有材料,再次燒沸后轉小火再煲約3小時(shí),食用前加入鹽調味即可。
在秋天、冬天的季節里,勞累一天之后,非常適合與家人共享的一道湯品,可以幫助人體恢復元氣,增甫礌顛啡郯獨奠掃訂激強免疫力。禁忌:有強烈過(guò)敏體質(zhì)、高血壓、感冒發(fā)熱等病灶的人群及體質(zhì)實(shí)熱、氣勝者不宜服用此湯。靈芝桂圓清雞湯
一、營(yíng)養功效
補肺益腎、健脾安神、補中益氣、不但可以提高免疫力,還能抗腫瘤、延緩肌膚衰老。
二、主要材料
雞肉500克、靈芝20克、桂圓20克、百合10克、姜、蔥、 料酒等調料。
三、做法
1、將雞肉洗凈,用加了姜、蔥、料酒腌制30分鐘;
2、再將其它材料洗凈備用;
3、砂鍋一次加足水,將雞肉涼水入鍋,大火燒開(kāi),打凈浮末;
4、加其他材料大火燒開(kāi),關(guān)中小火煲1小時(shí);
5、下入百合中火煮10分鐘,加鹽調味美味的靈芝桂圓清雞湯[1]即可食用。養顏美容,改善睡眠,增強免疫力,提高抵抗力。補血,益氣,安神,健脾胃,護肝解毒等等
關(guān)于靈芝點(diǎn)擊網(wǎng)頁(yè)鏈接