靈芝的食用注意事項(xiàng)，靈芝該如何食用
發(fā)布時間：2022-05-04 01:14
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靈芝該如何食用一：靈芝酒原料：赤靈芝20－30g,酒500毫升制作：將靈芝切片、置瓶中，加黃酒或白酒500毫升，封口，浸5－7日即可食用。功用：養(yǎng)血安神、益精悅顏。治神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良、咳嗽、老年慢性支氣管炎等病癥。二：靈芝膏原料……
1，靈芝該如何食用
一：靈芝酒
原料：赤靈芝20－30g,酒500毫升
制作：將靈芝切片、置瓶中，加黃酒或白酒500毫升，封口，浸5－7日即可食用。
功用：養(yǎng)血安神、益精悅顏。治神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良、咳嗽、老年慢性支氣管炎等病癥。
二：靈芝膏
原料：赤靈芝300g，大棗300g，蜂蜜500g
制作：將赤靈芝切片用水浸軟，用煎三次合并煎液文火熬稠濃，加蜂蜜煎至滴液成珠即可，冷透裝瓶。 用法：日服三次，每次一匙。
功能：養(yǎng)心益肺，保肝補(bǔ)脾。
注意!!
靈芝一般不直接吃的,因?yàn)樗且晃妒挚嗟牟菟?
用它一般都是在藥店買中成藥,如靈芝膠囊.它主要藥用于調(diào)節(jié)神經(jīng)、睡眠，以及提高免疫力，強(qiáng)心，降壓，降脂。但一般主要是針對神經(jīng)、睡眠功能。
2，如何正確食用靈芝
靈芝，全名是靈芝草，根據(jù)我國第一部藥物專著《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：靈芝有紫、赤、青、黃、白、黑六種，但現(xiàn)代文獻(xiàn)及所見標(biāo)本，多為多菌科植物紫芝或赤芝的全株。性味甘平。紫芝主要含麥角甾醇、有機(jī)酸、氨基葡萄糖、多糖類、樹脂、甘露醇和多糖醇等麥角甾醇、樹脂、脂肪酸、甘露醇和多糖類，又含生物堿、內(nèi)酯、香豆精、水溶性蛋白質(zhì)和多種酶類。
動物藥理表明實(shí)驗(yàn)：靈芝對神經(jīng)系統(tǒng)有抑制作用，循環(huán)系統(tǒng)有降壓和加強(qiáng)心臟收縮力的作用，對呼吸系統(tǒng)有祛痰作用，此外，還有護(hù)肝、提高免疫功能，抗菌等作用。
主治虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化不良，惡性腫瘤等。
靈芝味雖苦，但苦而香，苦可以加入蜂蜜等調(diào)味。根據(jù)靈芝的特點(diǎn)，現(xiàn)介紹幾種既簡便，效果又好的食用方法： 1、靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內(nèi)，用開水沖泡后當(dāng)茶喝，一般成人一天用量10~15g，可連續(xù)沖泡5次以上。 2、靈芝水煎法：將靈芝剪碎，放入罐內(nèi)，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。 3、靈芝泡酒：將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成棕紅色時即可喝，還可加入冰糖或蜂蜜。
簡單的方法：靈芝切片煎水，靈芝切片泡白酒，靈芝燉肉，靈芝煲湯。嫌苦可以加點(diǎn)冰糖或蜂蜜
3，關(guān)于靈芝食用的問題
《神農(nóng)本草經(jīng)》把靈芝列為上品，謂紫芝“主耳聾，利關(guān)節(jié)，保神益精，堅筋骨，好顏色，久服輕身不老延年。”謂赤芝“主胸中結(jié)，益心氣，補(bǔ)中增智慧不忘，久食輕身不老，延年成仙。”歸納起來有下述幾方面：
（1）治慢性支氣管炎：服用靈芝片，日3次，每次1片（含量相當(dāng)于生藥0．5克），或用靈芝酊（20％濃度），日3次，每次10毫升（每日量相當(dāng)于生藥6克），一般15～30天開始見效。
（2）治支氣管哮喘：小兒患者每日肌肉注射1～2毫升（每毫升含0．5～1克生藥），連續(xù)注射1個月左右。
(3）治白細(xì)胞減少癥。曾治療因化學(xué)、物理、藥物及慢性病等各種因素引起的白細(xì)胞減少癥52例，近期有效率為84．6％，白細(xì)胞總數(shù)平均提高至1028／立方毫米。10～20天為一個療程。
（4）治療冠心病：對心絞痛、心前區(qū)脹悶，或緊壓感的緩解率約為72％，對心悸、氣促等癥狀的好轉(zhuǎn)率約為65％，半數(shù)以上患者服藥期間反映：食欲、睡眠、精神好轉(zhuǎn)，降低血甘油三酯有較好療效。
（5）治療心律失常：在用靈芝治療冠心病的過程中，發(fā)現(xiàn)在冠心病改善的同時，伴隨的心律失常也隨著好轉(zhuǎn)和消失，于是采用靈芝注射液治療各種心律失常，取得一定的效果。
（6）治急性病毒性肝炎，比傳統(tǒng)的“護(hù)肝”藥物療效好。此外，還用于治療萎縮性胃炎，惡性腫瘤等。
由此可見，靈芝草治療的病，大部分為老年性、頑固性、退化性的疾患。服用時應(yīng)注意兩點(diǎn)：
（1）內(nèi)服研末或浸酒，每次2～3克。現(xiàn)代多改為片劑，每次3～4粒，每日3次，或用針劑，肌肉注射，每日1～2次。忌超量，因?qū)嶒?yàn)表明：大量則發(fā)生副作用，能使動物致死。
（2）久服。若治病一般須1個月以上；若預(yù)防衰老，延年益壽，則應(yīng)連服3個月以上，停藥3個月，再服的間歇服藥法，效果才佳。
靈芝的保健食用方法：
1）茶療方
①靈芝10克，蜂蜜20克。靈芝加水400毫升，煎煮20分鐘后，加入蜂蜜20克，溫飲代茶，每日1劑，長期服用，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，安神定志之功效。
②靈芝6克，白糖適量。靈芝切成薄片水熬兩次，取頭煎二煎液合并，加入適量白糖。每日1劑，分早晚兩次服完。能治癲癇、冠心病、神經(jīng)衰弱等癥。
③靈芝6克，茯苓10克，茶葉2克。將靈芝、茯苓粉碎，與茶葉混合，裝入紗布小袋，每袋6克，用開水沖泡服用。每天沖服2－3袋，能祛除老年斑，并預(yù)防感冒、降低血脂、通便。
④靈芝切成薄片，再磨成細(xì)粉。用溫開水沖服或嚼服，每日3--4克，能治療宮頸癌、子宮出血等癥。
2）酒療方
①靈芝50克，米酒500毫升。將靈芝切薄片，浸于米酒中，7--10天后即可服用，每日服兩次，日服20—30毫升，能治療硬皮癥。
②靈芝50克，糧食酒1000毫升，蜂蜜20克。將靈芝切薄片，與蜂蜜一起入酒，密封浸泡15--30天后服用。每日兩次，日服40毫升，能治療胃癌，還能祛除雀斑。
3）粥療方
①靈芝10克，大麥50克。切碎靈芝，水煎熬取汁。大麥磨碎與靈芝汁同煮粥，加適量白糖后服用。每日1次，當(dāng)早餐或晚餐。能治療神經(jīng)衰弱、高血壓、高血脂等癥，并可增強(qiáng)抗病能力。
②靈芝15克，大棗10枚，花生仁10克，粳米100克。靈芝切碎，水煮取汁，放入大棗、花生仁、粳米煨煮成稠粥，加入白糖后一次服完。長期服用，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血，健脾安神等功效，能治療血小板減少癥。
③靈芝10克，粳米100克，麥芽糖50克。切碎靈芝，頭煎、二煎液合并，然后倒入粳米，熬煮成粥，服用時加入麥芽糖，分1--2次服用，能治療肝炎，提高機(jī)體免疫能力。
吃參的同時不可以喝茶和蘿卜，靈芝好像沒有這個說法！
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4，如何食用靈芝
靈芝對于慢性支氣管炎、支氣管哮喘、高血壓、高血胝、冠心病、心律不齊、白細(xì)胞減少等病癥，均有良好的療效。
1、保肝解毒：靈芝能促進(jìn)肝臟對藥物、毒物的代謝，有效改善肝功能、保護(hù)肝臟。對治療各種慢性肝炎、慢性中毒有確切療效。
2、抗衰老：靈芝含有的多糖、多肽有促進(jìn)和調(diào)整免疫功能；調(diào)節(jié)代謝平衡；促進(jìn)核酸和蛋白質(zhì)的合成；靈芝多糖能顯著促進(jìn)細(xì)胞核內(nèi)DNA合成；明顯的延緩細(xì)胞衰老，養(yǎng)顏青春、延年益壽。
3、預(yù)防心血管疾病：靈芝可有效的擴(kuò)張冠狀動脈、增加冠脈血流量、改善心肌微循環(huán)、增強(qiáng)心肌氧和能量的供給。靈芝可明顯的降低膽固醇、脂蛋白和甘油三脂。
4、抗神經(jīng)衰弱：靈芝對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有較強(qiáng)調(diào)節(jié)、抑制作用，具有鎮(zhèn)靜安神的功效。對神經(jīng)衰弱、失眠患者有顯著的療效。
5、治療高血壓：靈芝可使血壓降低并具有延長和穩(wěn)定其它降壓藥物的效果。
6、治療糖尿病：靈芝中的水溶性多糖可以減輕非胰島素依賴型糖尿病的發(fā)病程度；服用靈芝后可以取代胰島素抑制脂肪酸的釋出，可以改善血糖、尿糖的癥狀。
7、治療慢性氣管炎： 靈芝有顯著的鎮(zhèn)靜、祛痰、平喘功效，有顯著的效果；并可有效地防止反復(fù)感冒。
8、美容：靈芝能調(diào)節(jié)皮膚水分、恢復(fù)皮膚彈性、使皮膚細(xì)膩、濕潤，并可以抑制皮膚中的黑色素的形成和沉淀，具有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、美容的功效。
【食用推薦】靈芝雖然味道很苦，但苦而香，苦可以加入白糖或冰糖調(diào)味，根據(jù)靈芝的特點(diǎn)，現(xiàn)介紹幾種既簡便，效果又好的食用方法：
1、茶療方
①靈芝10克，蜂蜜20克。靈芝加水400毫升，煎煮20分鐘后，加入蜂蜜20克，溫瑁咳?劑，長期服用，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，安神定志之功效。
②靈芝6克，白糖適量。靈芝切成薄片水熬兩次，取頭煎二煎液合并，加入適量白糖。每日1劑，分早晚兩次服完。能治癲癇、冠心病、神經(jīng)衰弱等癥。
③靈芝6克，茯苓10克，茶葉2克。將靈芝、茯苓粉碎，與茶葉混合，裝入紗布小袋，每袋6克，用開水沖泡服用。每天沖服2－3袋，能祛除老年斑，并預(yù)防感冒、降低血脂、通便。
④靈芝切成薄片，再磨成細(xì)粉。用溫開水沖服或嚼服，每日3--4克，能治療宮頸癌、子宮出血等癥。
2、酒療方
①靈芝50克，米酒500毫升。將靈芝切薄片，浸于米酒中，7--10天后即可服用，每日服兩次，日服20—30毫升，能治療硬皮癥。
②靈芝50克，糧食酒1000毫升，蜂蜜20克。將靈芝切薄片，與蜂蜜一起入酒，密封浸泡15--30天后服用。每日兩次，日服40毫升，能治療胃癌，還能祛除雀斑。
3、粥療方
①靈芝10克，大麥50克。切碎靈芝，水煎熬取汁。大麥磨碎與靈芝汁同煮粥，加適量白糖后服用。每日1次，當(dāng)早餐或晚餐。能治療神經(jīng)衰弱、高血壓、高血脂等癥，并可增強(qiáng)抗病能力。
②靈芝15克，大棗10枚，花生仁10克，粳米100克。靈芝切碎，水煮取汁，放入大棗、花生仁、粳米煨煮成稠粥，加入白糖后一次服完。長期服用，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血，健脾安神等功效，能治療血小板減少癥。
③靈芝10克，粳米100克，麥芽糖50克。切碎靈芝，頭煎、二煎液合并，然后倒入粳米，熬煮成粥，服用時加入麥芽糖，分1--2次服用，能治療肝炎，提高機(jī)體免疫能力。野生靈芝，你可以如樓上所說，煲湯服用，如果是長期服用的話，還是建議您用熱水來煮。
因?yàn)椋吧`芝熱水提取物，對于人體沒有任何的毒副作用，也沒有什么禁忌。它與其他的中藥西藥以及放化療藥物并用效果更好，不產(chǎn)生任何的依賴作用。
它的煎制方法如下：
一、將靈芝切成薄片.小塊或者粉碎成粉末。用冷水煮開沸騰后，再煮5-30分鐘。
二、按照用量，一般加水500-2000毫升。通常可以反復(fù)煮2-3次，便可將靈芝扔掉。
三、野生靈芝當(dāng)茶飲。不限量，很據(jù)個人喜好飲用。可以放冰糖，紅糖，大棗，枸杞等調(diào)味，并且靈芝水與任何藥物食物一起服用都沒有禁忌，可以同時服用。
四、器皿要求：鐵和鋁制的鍋不能用，砂鍋，湯煲優(yōu)佳，不銹鋼器皿比較好。
五、野生靈芝性溫，屬于食療，顯效慢，需要堅持服用，切勿三天打魚兩天嗮網(wǎng)。很據(jù)個人身體情況，7-45天才能有所感覺。長期服用最佳。
另外，野生靈芝的每天的服用量，是根據(jù)服用者的年齡、身體狀況，及其保健、治療的方向不同而不同的。
5，如何正確食用靈芝
食用靈芝的方法：
靈芝雖然叫作靈芝草，但靈芝是于屬木科植物。一般人把靈芝切成薄片來煲湯，以為可以容易分解，其實(shí)不是；由于靈芝是木科，也就是說靈芝的結(jié)構(gòu)和木頭沒什么兩樣，切成薄片的靈芝只會更苦，藥力還是一樣不會更多。一般來說如果是一個人喝的，就以食指的粗細(xì)為基準(zhǔn)，來切靈芝。一家三口喝的，就以三只手指的寬度為基準(zhǔn)來切靈芝就可以了。如果要減少靈芝的苦味，只要加入靈芝的藥引子——桂圓就行了。桂圓不要太多，一家三口的量也只要3-5顆
靈芝燉豬蹄
取靈芝15克，豬蹄1只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。將豬蹄去毛后洗凈，放入沸水鍋中焯一段時間，撈出再洗凈，靈芝洗凈切片。鍋中放入豬油，燒熱加蔥姜煸香，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成。
靈芝有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、補(bǔ)肺益腎、健脾安神的作用。現(xiàn)代研究表明，靈芝能提高人體免疫力，有健膚抗衰老的作用。《隨息居飲食譜》云：豬蹄“填腎精血，健腰腳，滋胃液，以滑皮膚，長肌肉。”現(xiàn)代研究表明豬蹄含膠原蛋白，人體若缺乏就會細(xì)胞脫水，彈性降低，導(dǎo)致臉上皮膚松弛，出現(xiàn)皺紋。常食此菜能抗衰老，減少臉上皺紋，滑潤皮膚
靈芝鵪鶉蛋湯
鵪鶉蛋12個，靈芝60克，紅棗12個，將靈芝洗凈， 切成細(xì)塊；紅棗（去核）洗凈；鵪鶉蛋煮熟，去殼。把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲至靈芝出味，加白糖適量，再煲沸即成。具有補(bǔ)血益精、悅色減皺功效。
靈芝白術(shù)瘦肉湯
靈芝10克，白術(shù)10克，豬瘦肉50克，煲湯飲用。或用生苡仁100克，淮山藥20克，炒扁豆20克，鮮雞腳100～150克，煲湯飲用。可去濕解毒護(hù)肝。（注意，是去濕毒。如是熱毒，不要用此法！）
靈芝蓮心百合瘦肉湯
靈芝6克,蓮子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡陰虛咳嗽或肺結(jié)核患者,可常服。
靈芝蓮子清雞湯
靈芝6克,蓮子50克,陳皮一角,雞一只。健脾開胃,補(bǔ)益身體,病后體虛,產(chǎn)后,手術(shù)后,脾胃虛弱,血?dú)獠蛔?頭暈眼花,可常飲此湯。
靈芝杞子南棗乳鴿湯
靈芝6克,杞子30克,南棗10枚,乳鴿一只,生姜一片。健脾開胃,補(bǔ)益氣血,養(yǎng)心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,頭暈眼花。
根據(jù)別人經(jīng)驗(yàn)，煲靈芝的配搭首選是雞。雞湯的味道較濃，可以蓋住靈芝本身的澀味。我還聽人說，靈芝要順紋切，否則會傷靈芝的靈氣。
靈芝水煎法
將靈芝切碎（靈芝切片），加入罐內(nèi)，加水，象煎中藥一樣地熬水服，一般煎服3-4次；也可以連續(xù)水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無限制，有利于治療甲亢、失眠、便糖、腹瀉等癥；
靈芝泡酒
將靈芝剪碎（靈芝切片）放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成紅棕色時即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖，適于神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等癥；
靈芝燉肉
無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習(xí)慣加入調(diào)料喝湯吃肉，有益于肝硬化；
靈芝銀耳羹
靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克，用小火燉2-3小時，至銀耳成稠汁，取出靈芝殘渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠夢多、怔忡、健忘等癥；
靈芝黑白木耳湯
靈芝6克，黑木耳（云耳）6克，白木耳（銀耳）6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克。滋補(bǔ)肺、胃，活血潤燥，強(qiáng)心補(bǔ)腦，克防癌抗癌，降血壓血脂，預(yù)防冠心病。
靈芝酒
靈芝50克，60度白酒100ml，蜂蜜100克，浸泡15～20天，酒呈棕紅色時即可，睡前飲用療效更佳。
靈芝燉豬腦
靈芝30克，豬腦1只，調(diào)料適量。將豬腦洗凈血膜，與靈芝一起浸入砂鍋（加水適量），以文火燉1小時，去靈芝渣作料調(diào)好即可食用。
靈芝茶
靈芝15～20克，大棗60克，蜂蜜4克，靈芝與大棗煎湯，食時加蜂蜜飲用。
靈芝雞
靈芝切片10～20克，用紗布包好與雞鴨、禽、肉類等同燉一小時，去渣吃肉喝湯要根據(jù)年齡、身體狀況循序漸進(jìn)并限量使用，可以用于泡酒、燉菜按年齡、身體狀況循序漸進(jìn)并限量使用，可以用于泡酒、燉菜
6，靈芝的吃法是怎樣的有什么禁忌嗎
你可以保湯，必須放少量，最好是笨雞一對燉制。夏天不可吃，因?yàn)樘珶岬年P(guān)系，怕上火
靈芝，全名是靈芝草，根據(jù)我國第一部藥物專著《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：靈芝有紫、赤、青、黃、白、黑六種，但現(xiàn)代文獻(xiàn)及所見標(biāo)本，多為多菌科植物紫芝或赤芝的全株。性味甘平。紫芝主要含麥角甾醇、有機(jī)酸、氨基葡萄糖、多糖類、樹脂、甘露醇和多糖醇等麥角甾醇、樹脂、脂肪酸、甘露醇和多糖類，又含生物堿、內(nèi)酯、香豆精、水溶性蛋白質(zhì)和多種酶類。
動物藥理表明實(shí)驗(yàn)：靈芝對神經(jīng)系統(tǒng)有抑制作用，循環(huán)系統(tǒng)有降壓和加強(qiáng)心臟收縮力的作用，對呼吸系統(tǒng)有祛痰作用，此外，還有護(hù)肝、提高免疫功能，抗菌等作用。
主治虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化不良，惡性腫瘤等。
《神農(nóng)本草經(jīng)》把靈芝列為上品，謂紫芝“主耳聾，利關(guān)節(jié)，保神益精，堅筋骨，好顏色，久服輕身不老延年。”謂赤芝“主胸中結(jié)，益心氣，補(bǔ)中增智慧不忘，久食輕身不老，延年成仙。”近年來，對靈芝草的研究如雨后春筍，臨床報道頗多，歸納起來有下述幾方面：
（1）治慢性支氣管炎：服用靈芝片，日3次，每次1片（含量相當(dāng)于生藥0．5克），或用靈芝酊（20％濃度），日3次，每次10毫升（每日量相當(dāng)于生藥6克），一般15～30天開始見效。
（2）治支氣管哮喘：小兒患者每日肌肉注射1～2毫升（每毫升含0．5～1克生藥），連續(xù)注射1個月左右。
（3）治白細(xì)胞減少癥。曾治療因化學(xué)、物理、藥物及慢性病等各種因素引起的白細(xì)胞減少癥52例，近期有效率為84．6％，白細(xì)胞總數(shù)平均提高至1028／立方毫米。10～20天為一個療程。
（4）治療冠心病：對心絞痛、心前區(qū)脹悶，或緊壓感的緩解率約為72％，對心悸、氣促等癥狀的好轉(zhuǎn)率約為65％，半數(shù)以上患者服藥期間反映：食欲、睡眠、精神好轉(zhuǎn)，降低血甘油三酯有較好療效。
（5）治療心律失常：在用靈芝治療冠心病的過程中，發(fā)現(xiàn)在冠心病改善的同時，伴隨的心律失常也隨著好轉(zhuǎn)和消失，于是采用靈芝注射液治療各種心律失常，取得一定的效果。
（6）治急性病毒性肝炎，比傳統(tǒng)的“護(hù)肝”藥物療效好。此外，還用于治療萎縮性胃炎，惡性腫瘤等。
由此可見，靈芝草治療的病，大部分為老年性、頑固性、退化性的疾患。服用時應(yīng)注意兩點(diǎn)：
（1）內(nèi)服研末或浸酒，每次2～3克。現(xiàn)代多改為片劑，每次3～4粒，每日3次，或用針劑，肌肉注射，每日1～2次。忌超量，因?qū)嶒?yàn)表明：大量則發(fā)生副作用，能使動物致死。
（2）久服。若治病一般須1個月以上；若預(yù)防衰老，延年益壽，則應(yīng)連服3個月以上，停藥3個月，再服的間歇服藥法，效果才佳。
①靈芝10克，蜂蜜20克。靈芝加水400毫升，煎煮20分鐘后，加入蜂蜜20克，溫飲代茶，每日1劑，長期服用，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，安神定志之功效。②靈芝6克，白糖適量。靈芝切成薄片水熬兩次，取頭煎二煎液合并，加入適量白糖。每日1劑，分早晚兩次服完。能治癲癇、冠心病、神經(jīng)衰弱等癥。③靈芝6克，茯苓10克，茶葉2克。將靈芝、茯苓粉碎，與茶葉混合，裝入紗布小袋，每袋6克，用開水沖泡服用。每天沖服2－3袋，能祛除老年斑，并預(yù)防感冒、降低血脂、通便。④靈芝切成薄片，再磨成細(xì)粉。用溫開水沖服或嚼服，每日3--4克，能治療宮頸癌、子宮出血等癥。
靈芝小麥粥 一、原料： 靈芝50克、小麥60克、糯米50克，白糖30克。 二、制法。 ①小麥和糯米洗凈浸透，靈芝洗凈。 ②取瓦褒一個，放入靈芝、清水煮30分鐘至出味。 ③在瓦褒內(nèi)放入清水、小麥、糯米，用慢火熬爛，再加入靈芝汁、白糖煮片刻既成。 小提示: 糯米要先浸透，褒粥時水沸后才下米，否則容易粘底。靈芝要先煎出味，糖不宜過早下，效果才好。 按靈芝性平、味甘，富含蛋白質(zhì)、氨基酸等成分，具有補(bǔ)氣益血、養(yǎng)心安神之功效。小麥性涼味甘，能除熱養(yǎng)心，益腎止渴。 此粥適宜于婦女更年期心神不安、心驚出汗諸疾者食用。 靈芝大棗粥 一、原料： 靈芝15克，大棗10枚，花生仁10克，粳米100克。 二、制法 制劑方法：將靈芝剪碎，加水煎煮取汁，放入大棗、花生仁、粳米煨煮成稠粥，加入白糖即可 食 用。 具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾安神等功效。適用于久病體虛或年老體弱，未老先衰者；對血小板減少性紫癜也有療效。 靈芝蹄筋湯 一、原料： 1.主料：靈芝15克，黃精15克，黃芪18克，豬（或牛）蹄筋100克。 2.調(diào)料：精鹽、料酒、蔥、姜、胡椒粉、肉湯。 二、制法。 1. 靈芝、黃精、黃芪分別洗凈，用水潤透切片，用紗布袋裝好扎口。姜、 蔥切段拍松。 2.蹄筋放缽中加水適量，上籠蒸約3小時，待蹄筋酥軟時取出，再用冷 水浸漂2小時，剝?nèi)ネ鈱咏钅ぃ磧羟谐砷L條。 3.將蹄筋、藥袋、蔥、姜、精鹽、料酒同入鍋中，注入湯燉到蹄筋熟爛，揀出藥袋、姜、蔥。用精鹽、胡椒粉調(diào)味即成。 按：靈芝性味甘平。《中國藥植圖鑒》載靈芝：‘治神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良等慢性疾病”。中醫(yī)認(rèn)為靈芝有治虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化 不良的作用。靈芝配蹄筋做湯，可治療慢性氣管炎、支氣管哮喘、白細(xì)胞減 少癥，對冠心病、急性傳染性肝炎也有一定作用。 靈芝雙鞭 一、原料： 1.主料：靈芝10克，枸杞10克，肉蓯蓉5克，牛鞭100克，狗鞭10 克，雞肉500克。 2.調(diào)料：料酒、精鹽、味精、花椒、姜片、雞湯。 二、制法： 1.將靈芝、肉蓯蓉洗凈切片。將枸杞子去雜洗凈，將牛鞭用溫水泡脹， 去凈表皮，順尿道對剖兩塊，用清水洗凈，下沸水鍋焯段時間撈出。將狗鞭 用油砂炒酥，用溫水浸泡約30分鐘，洗凈。 2.將牛鞭、狗鞭放入砂鍋內(nèi)，加清水燒沸，撇去浮沫，放入料酒、姜片、 花椒、精鹽、味精、雞湯，再放入洗凈的雞肉。武火燒沸，改為文火燉燒至 六成熟時，用潔布濾出花椒、姜片。再置火上，放入裝有靈芝、枸杞子、肉 蓯蓉的紗布袋，繼續(xù)燉燒至牛鞭、狗鞭、雞肉熟爛。 3.將牛鞭切條，狗鞭切段，雞肉切塊，放碗內(nèi)，澆上調(diào)好味的燉汁即成。 熬湯
火候長一點(diǎn)，把營養(yǎng)燉出來研粉沖服，也可切碎煲湯服，意食肥膩，辛辣，綠豆及其制品，年齡多大都可以服用的
7，靈芝該如何食用
靈芝治療疾病方法 茶療方 ①靈芝10克，蜂蜜20克。靈芝加水400毫升，煎煮20分鐘后，加入蜂蜜20克，溫飲代茶，每日1劑，長期服用，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，安神定志之功效。 ②靈芝6克，白糖適量。靈芝切成薄片水熬兩次，取頭煎二煎液合并，加入適量白糖。每日1劑，分早晚兩次服完。能治癲癇、冠心病、神經(jīng)衰弱等癥。 ③靈芝6克，茯苓10克，茶葉2克。將靈芝、茯苓粉碎，與茶葉混合，裝入紗布小袋，每袋6克，用開水沖泡服用。每天沖服2－3袋，能祛除老年斑，并預(yù)防感冒、降低血脂、通便。 ④靈芝切成薄片，再磨成細(xì)粉。用溫開水沖服或嚼服，每日3—4克，能治療宮頸癌、子宮出血等癥。 酒療方 ①靈芝50克，米酒500毫升。將靈芝切薄片，浸于米酒中，7—10天后即可服用，每日服兩次，日服20—30毫升，能治療硬皮癥。 ②靈芝50克，糧食酒1000毫升，蜂蜜20克。將靈芝切薄片，與蜂蜜一起入酒，密封浸泡15—30天后服用。每日兩次，日服40毫升，能治療胃癌，還能祛除雀斑。 粥療方 ①靈芝10克，大麥50克。切碎靈芝，水煎熬取汁。大麥磨碎與靈芝汁同煮粥，加適量白糖后服用。每日1次，當(dāng)早餐或晚餐。能治療神經(jīng)衰弱、高血壓、高血脂等癥，并可增強(qiáng)抗病能力。 ②靈芝15克，大棗10枚，花生仁10克，粳米100克。靈芝切碎，水煮取汁，放入大棗、花生仁、粳米煨煮成稠粥，加入白糖后一次服完。長期服用，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血，健脾安神等功效，能治療血小板減少癥。 ③靈芝10克，粳米100克，麥芽糖50克。切碎靈芝，頭煎、二煎液合并，然后倒入粳米，熬煮成粥，服用時加入麥芽糖，分1—2次服用，能治療肝炎，提高機(jī)體免疫能力。
僅就靈芝子實(shí)體或切片而言，服用方法比較多。最簡單的方法是泡水喝，就像泡茶一樣。根據(jù)個人口感習(xí)慣，取適量靈芝，用開水沖泡喝水。對于能夠喝酒的朋友來說，也可以泡酒喝。不建議用靈芝與食物同時烹調(diào)，因?yàn)殪`芝很苦，會影響食物的口感。原來有朋友來信說，用靈芝燉雞，結(jié)果都沒辦法吃了。相對有效物質(zhì)而言，用水煎煮靈芝后服用煎液是最佳的服用方法。當(dāng)然，如果朋友們自己能夠?qū)㈧`芝研成粉末，用水煎煮后煎液和粉末一起服下最好。朋友們可以根據(jù)自己的實(shí)際情況，選擇不同的服用方法。 1、取靈芝切片5-10克左右，加適量水煎煮，用文火保持沸騰20分鐘后，倒出頭煎液，在加水煎熬取二煎液。將所得的煎液分早、晚兩次服完。（此方法最佳） 2、取靈芝切片適量，用沸水沖泡服用，直到苦味消失為止．
靈芝的食用方法
靈芝雖然味道很苦，但苦而香，苦可以加入白糖或冰糖調(diào)味，根據(jù)靈芝的特點(diǎn)，現(xiàn)介紹幾種既簡便，效果又好的食用方法：
1、靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內(nèi)，用開水浸泡后當(dāng)茶喝，邊泡邊喝，一般一朵干靈芝泡一杯，可沖開水喝一天。
2、靈芝水煎法：將靈芝剪碎，放入罐內(nèi)，加水，象煎中藥一樣的熬水服，一般煎服3~4次。也可以連續(xù)水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無限制。
3、靈芝泡酒：將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成棕紅色時即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖。
4、靈芝燉肉：無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可加入靈芝燉，按各自的飲食習(xí)慣加入調(diào)料喝湯吃肉。
5、靈芝湯：靈芝100克，羊肚菌100克，白糖20克，水4000毫升，煎煮至2000毫升即可喝湯，此方法的藥用效果和營養(yǎng)價值都很好。
6、靈芝澡浴：靈芝500克，熬水3~4次，倒入浴盆中，加水并調(diào)至適當(dāng)溫水，再進(jìn)水浴盆浸泡全身，然后淋浴沖洗，對治療風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)炎、皮膚病，疏通筋絡(luò)有良好的作用。1 可以的 沒有副作用 有的 薏苡仁是健脾養(yǎng)胃的 紅棗是補(bǔ)中益氣的2 可以扔掉 如果不舍得 研成粉末 裝膠囊喝下面是參考資料靈芝，全名是靈芝草，根據(jù)我國第一部藥物專著《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：靈芝有紫、赤、青、黃、白、黑六種，但現(xiàn)代文獻(xiàn)及所見標(biāo)本，多為多菌科植物紫芝或赤芝的全株。性味甘平。紫芝主要含麥角甾醇、有機(jī)酸、氨基葡萄糖、多糖類、樹脂、甘露醇和多糖醇等麥角甾醇、樹脂、脂肪酸、甘露醇和多糖類，又含生物堿、內(nèi)酯、香豆精、水溶性蛋白質(zhì)和多種酶類。 動物藥理表明實(shí)驗(yàn)：靈芝對神經(jīng)系統(tǒng)有抑制作用，循環(huán)系統(tǒng)有降壓和加強(qiáng)心臟收縮力的作用，對呼吸系統(tǒng)有祛痰作用，此外，還有護(hù)肝、提高免疫功能，抗菌等作用。 主治虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化不良，惡性腫瘤等。 《神農(nóng)本草經(jīng)》把靈芝列為上品，謂紫芝“主耳聾，利關(guān)節(jié)，保神益精，堅筋骨，好顏色，久服輕身不老延年。”謂赤芝“主胸中結(jié)，益心氣，補(bǔ)中增智慧不忘，久食輕身不老，延年成仙。”近年來，對靈芝草的研究如雨后春筍，臨床報道頗多，歸納起來有下述幾方面： （1）治慢性支氣管炎：服用靈芝片，日3次，每次1片（含量相當(dāng)于生藥0．5克），或用靈芝酊（20％濃度），日3次，每次10毫升（每日量相當(dāng)于生藥6克），一般15～30天開始見效。 （2）治支氣管哮喘：小兒患者每日肌肉注射1～2毫升（每毫升含0．5～1克生藥），連續(xù)注射1個月左右。 （3）治白細(xì)胞減少癥。曾治療因化學(xué)、物理、藥物及慢性病等各種因素引起的白細(xì)胞減少癥52例，近期有效率為84．6％，白細(xì)胞總數(shù)平均提高至1028／立方毫米。10～20天為一個療程。 （4）治療冠心病：對心絞痛、心前區(qū)脹悶，或緊壓感的緩解率約為72％，對心悸、氣促等癥狀的好轉(zhuǎn)率約為65％，半數(shù)以上患者服藥期間反映：食欲、睡眠、精神好轉(zhuǎn)，降低血甘油三酯有較好療效。 （5）治療心律失常：在用靈芝治療冠心病的過程中，發(fā)現(xiàn)在冠心病改善的同時，伴隨的心律失常也隨著好轉(zhuǎn)和消失，于是采用靈芝注射液治療各種心律失常，取得一定的效果。 （6）治急性病毒性肝炎，比傳統(tǒng)的“護(hù)肝”藥物療效好。此外，還用于治療萎縮性胃炎，惡性腫瘤等。 由此可見，靈芝草治療的病，大部分為老年性、頑固性、退化性的疾患。服用時應(yīng)注意兩點(diǎn)： （1）內(nèi)服研末或浸酒，每次2～3克。現(xiàn)代多改為片劑，每次3～4粒，每日3次，或用針劑，肌肉注射，每日1～2次。忌超量，因?qū)嶒?yàn)表明：大量則發(fā)生副作用，能使動物致死。 （2）久服。若治病一般須1個月以上；若預(yù)防衰老，延年益壽，則應(yīng)連服3個月以上，停藥3個月，再服的間歇服藥法，效果才佳。
靈芝在我國中醫(yī)藥學(xué)中，是一種被神化的藥材,在古代醫(yī)書中，靈芝主要被作為強(qiáng)壯補(bǔ)氣之品，現(xiàn)代有許多科研報告說，靈芝可以治許多病，尤其有可以抗癌一說。究竟如何，也難說真有這么神奇。
靈芝被做成很多保健品，并宣稱靈芝的現(xiàn)代化加工，解決了靈芝“破壁”問題，可以萃取到更多有效成分。這也許是真的，也許是一種說頭。一般中藥材被加工成保健品后，有2點(diǎn)消費(fèi)者難以掌握，一是有效成分的含量，二是有沒有添加了其他物質(zhì)。
靈芝燉豬蹄
取靈芝15克，豬蹄1只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。將豬蹄去毛后洗凈，放入沸水鍋中焯一段時間，撈出再洗凈，靈芝洗凈切片。鍋中放入豬油，燒熱加蔥姜煸香，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成。
靈芝有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、補(bǔ)肺益腎、健脾安神的作用。現(xiàn)代研究表明，靈芝能提高人體免疫力，有健膚抗衰老的作用。《隨息居飲食譜》云：豬蹄“填腎精血，健腰腳，滋胃液，以滑皮膚，長肌肉。”現(xiàn)代研究表明豬蹄含膠原蛋白，人體若缺乏就會細(xì)胞脫水，彈性降低，導(dǎo)致臉上皮膚松弛，出現(xiàn)皺紋。常食此菜能抗衰老，減少臉上皺紋，滑潤皮膚
靈芝扶正湯
材料：烏龜一只，赤靈芝（含孢子粉）30克，大棗10枚，調(diào)料適量。
制法：先將烏龜放入鍋內(nèi)，用清水煮沸，撈起后去甲殼及內(nèi)臟，切塊略炒，然后與大棗（去核）、靈芝用瓦鍋煲湯，加調(diào)料入味。
功效：可防治癌癥，提高免疫力（畏苦者或易上火者可用紫芝；肺病或肺弱者可用白靈芝）。
靈芝強(qiáng)身湯
材料：靈芝（含孢子粉）、黃芪、黃精、雞血藤各15克、瘦豬肉100克。
制作：共煮湯，油鹽調(diào)味，每日一劑能益氣健脾、養(yǎng)血、提高機(jī)體免疫力。
功效：適用于頭暈、乏力、納差、體虛之人或腫瘤患者術(shù)后、化療后體虛或白血球低下者。
靈芝降糖消脂湯
材料：赤靈芝（含孢子粉）45克，灰樹花20克，野生松茸15克，北芪15克，淮山30克，山楂（或葉）15克，番石榴葉10克（或青番石榴100克），羅漢果1/6只，豬橫月利一條。
制作：以上材料洗凈放入煲內(nèi)，加清水猛火煲滾后文火再煲2小時，調(diào)味食用。
功效：對高血壓、高血脂、脂肪肝、糖尿病有食療價值。降脂纖體湯
材料：靈芝30克，東北木耳25克，山楂10克或山楂葉10克，田七2克，竹蓀15克，蜜棗3只。
制作：全部材料洗凈后猛火煲滾后文火再煲1.5小時，調(diào)味食用。
功效：適用于高血脂、肥胖、中氣不足、腸胃不適者，可起到養(yǎng)顏瘦身調(diào)理腸胃的輔助食療作用。
制作靈芝湯時，可根據(jù)各人的飲食愛好，在湯料中加入適量的肉類如瘦豬肉、豬脊骨、排骨、雞或兔肉等，增加靈芝湯的風(fēng)味。
8，靈芝的食用方法及其功效與作用
靈芝的功效與作用及食用方法
靈芝，全名是靈芝草，根據(jù)我國第一部藥物專著《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：靈芝有紫、赤、青、黃、白、黑六種，但現(xiàn)代文獻(xiàn)及所見標(biāo)本，多為多菌科植物紫芝或赤芝的全株。性味甘平。紫芝主要含麥角甾醇、有機(jī)酸、氨基葡萄糖、多糖類、樹脂、甘露醇和多糖醇等麥角甾醇、樹脂、脂肪酸、甘露醇和多糖類，又含生物堿、內(nèi)酯、香豆精、水溶性蛋白質(zhì)和多種酶類。
動物藥理表明實(shí)驗(yàn)：靈芝對神經(jīng)系統(tǒng)有抑制作用，循環(huán)系統(tǒng)有降壓和加強(qiáng)心臟收縮力的作用，對呼吸系統(tǒng)有祛痰作用，此外，還有護(hù)肝、提高免疫功能，抗菌等作用。主治虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化不良，惡性腫瘤等。
靈芝的功效與作用：
1、抗腫瘤作用；
2、保肝解毒作用；
3、對心血管系統(tǒng)的作用；
4、抗衰老作用；
5、抗神經(jīng)衰弱作用；
6、治療高血壓；
7、治療糖尿病；
8、對慢性支氣管炎,支氣管哮喘作用；
9、抗過敏作用；
10、美容作用。
靈芝的食用方法：
靈芝素湯療方：
1、靈芝銀耳湯
配方：靈芝、銀耳、黑木耳各5克，冰糖適量。
制法：將靈芝、銀耳、黑木耳洗凈剪碎，放入碗內(nèi)加冰糖和水，上蒸籠蒸至酥爛。
功效：活血化瘀，增加血液供氧量，治療血管硬化、高血壓等癥。
用法：喝湯、吃木耳和銀耳。1天服完。可長期服用。
2、靈芝二仁湯
配方： 靈芝15克，核桃仁15克，甜杏仁12克，冰糖適量。
制法：剪碎靈芝，加水煎煮兩次，每次1小時，取汁。把核桃仁、甜杏仁、冰糖放入碗內(nèi)，倒入靈芝煎液，用文火燉熟即可。
功效：適用于支氣管炎、咳嗽多痰等。
用法：每日清晨服用。
3、靈芝大棗湯
配方：靈芝20克，大棗50克，蜂蜜5克。
制法：靈芝、大棗入鍋共煎，取煮液兩次，每次40分鐘，取汁。合并后加入蜂蜜即成。
功效：對腫瘤細(xì)胞有抑制作用。
用法：每日1劑。
4、靈芝燉蘑菇
配方：鮮蘑菇150克，靈芝、當(dāng)歸、龜版、枸杞子各10克。
制法：將當(dāng)歸、龜版、枸杞子煎湯1小時，去藥渣。加入靈芝、蘑菇煮熟，加鹽調(diào)味服食。
功效：治白血病。
用法：每日1劑，連服15日。
5、芝三七飲
配方：靈芝30克，三七片4克。
制法：將靈芝、三七片放入沙鍋加水煎熬，用文火保持沸騰1小時后，倒出頭煎，再加水煎熬取二煎液，將兩次煎液合并服用。
功效：加速血液循環(huán)、增加心肌供氧量，可治療冠心病和心絞痛。
用法：將所得的煎液分早、晚兩次服用。連服10天。
6、芝山藥湯
配方：靈芝15克，山藥30克。
制法：將藥材洗凈放入沙鍋內(nèi)加水煎熬，用文火保持沸騰1小時后，倒出頭煎液，再加水煎熬取二煎液，將兩次煎液合并服用。
功效：加速胰島血液循環(huán)，提高胰島產(chǎn)生胰島素能力，降血糖。適用于糖尿病患者的輔助治療。
用法：將所得的煎液分早、晚兩次服用。
7、芝參白糖漿
配方：靈芝6克，人參6克，黃芪10克，白花蛇舌草5克，山楂20克，陳皮6克，制半夏6克。
制法：將藥材一起放入砂鍋加水煎熬，用文火保持沸騰半小時后，倒出頭煎液，再加水煎熬取二煎液。把兩次煎液合并，加入白糖制成糖漿50毫升。
功效：能消除腫瘤化療后的毒副反應(yīng)。
用法：將所得的煎液分早、晚兩次服用。
靈芝茶療方：
1、靈芝10克，蜂蜜20克。靈芝加水400毫升，煎煮20分鐘后，加入蜂蜜20克，溫飲代茶，每日1劑，長期服用，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，安神定志之功效。
2、靈芝6克，白糖適量。靈芝切成薄片水熬兩次，取頭煎二煎液合并，加入適量白糖。每日1劑，分早晚兩次服完。能治癲癇、冠心病、神經(jīng)衰弱等癥。
3、靈芝6克，茯苓10克，茶葉2克。將靈芝、茯苓粉碎，與茶葉混合，裝入紗布小袋，每袋6克，用開水沖泡服用。每天沖服2－3袋，能祛除老年斑，并預(yù)防感冒、降低血脂、通便。
4、靈芝切成薄片，再磨成細(xì)粉。用溫開水沖服或嚼服，每日3--4克，能治療宮頸癌、子宮出血等癥。
靈芝葷食療方
1、芝豬肉湯
配方：靈芝9克，黃芪18克，當(dāng)歸16克，瘦豬肉100克。
制法：先將藥材洗凈，放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘。豬肉洗凈切塊放入鍋內(nèi)，煮沸后用文火保持沸騰40分鐘即成。
功效：治肝硬化。
用法：去藥渣吃肉喝湯。每日1次，連服10一15天。
2、芝河蚌羹
配方：靈芝20克，河蚌肉250克，冰糖60克。
制法：將靈芝洗凈，放如沙鍋內(nèi)加水煎熬，用文火保持沸騰1小時，取濃汁；然后放入河蚌肉煮熟，加入冰糖，待溶化后即可食用。
功效：治急性和慢性支氣管炎，老年慢性支氣管炎，支氣管哮喘，白細(xì)胞減少癥，冠心病，高血脂癥，心律失常，神經(jīng)衰弱，早期肝硬化等癥。
用法：蚌肉與湯一天服完。每2天服一次。
3、芝豬胰湯
配方：靈芝20克，豬胰臟1條。
制法：將靈芝洗凈，放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘，然后放入豬胰臟共煮，煮沸后用文火保持沸騰1小時即成。
功效：主治糖尿病。
用法：分早晚兩次服用，長期服用有效。
4、芝豬蹄湯
配方：靈芝30克，豬蹄2只，生姜、胡椒適量。
制法：將靈芝洗凈，放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘。豬蹄去毛，洗凈切塊放入鍋內(nèi)，加生姜、胡椒，燉至爛熟即可。
功效：抗衰老，柔嫩肌膚、減少皺紋、護(hù)膚美容。
用法：去藥渣吃肉喝湯，分早晚兩次服用。
5、芝燉牛肉
配方：靈芝10克，枸杞子10克，牛肉100克，姜片5塊。
制法：先將藥材洗凈，放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘。牛肉洗凈放入鍋內(nèi)，煮沸后用文火保持沸騰2小時，加入蔥蒜調(diào)味即成。
功效：補(bǔ)益肝腎，健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)血，補(bǔ)中益氣，治腸癌有良效。
用法：去藥渣吃肉喝湯，1次吃完。每日1次。
6、芝蓮子清雞湯
配方：靈芝6克，蓮子50克，陳皮1角，雞1只。
制法：先將藥材洗凈，放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘。雞洗凈放入鍋內(nèi)，煮沸后用文火保持沸騰2小時即成。
功效：健脾開胃，補(bǔ)益身體。適用于病后體虛，產(chǎn)后、術(shù)后，脾胃虛弱，血?dú)獠蛔悖^暈眼花者。
用法：去藥渣吃肉喝湯，宜長其服用。
7、芝粉葛豬腸湯
配方：靈芝6克，新鮮粉葛300克，豬腸200克，赤小豆60克。
制法：洗凈藥材放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘。豬腸洗凈放入鍋內(nèi)，煮沸后用文火保持沸騰40分鐘即成。
功效：降血壓，治冠心病，去濕和胃，治煩躁口渴，肩背疼痛，皮膚濕毒，水腫骨火。
用法：去藥渣喝湯。每日分兩次服用，可長期服用。
8、芝黑白木耳湯
配方：靈芝、黑木耳、白木耳各6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克。
制法：洗凈藥材放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘。豬肉洗凈放入鍋內(nèi)，煮沸后用文火保持沸騰1小時即成。
功效：滋補(bǔ)肺胃，活血潤燥，強(qiáng)心補(bǔ)腦，可用于防癌抗癌，降血壓，降血脂，預(yù)防冠心病。
用法：去藥渣喝湯。每日分兩次服用。
靈芝酒療方
1、芝黃酒
配方：靈芝90克，紹興黃酒500毫升。
制法：將靈芝切碎，放入黃酒中浸泡10天，即可飲用。
功效：本品性微溫，味甘，適用于積年胃病者飲用。此外，有健脾胃、助消化、降血糖、降膽固醇、增強(qiáng)免疫力的作用。對于肝炎、糖尿病、高血脂及神經(jīng)衰弱者，均有不同程度的輔助療效。感冒時不宜飲用。
用法：取上層清液飲用，每日服2次，每次15毫升。
2、芝人參酒
配方：靈芝切片50克，人參20克，冰糖500克，白酒1500毫升。
制法：將上述材料裝入紗布袋，放入白酒中，密封浸泡10天后開啟飲用。
功效：治肺癆久咳、痰多、肺虛氣喘、消化不良。
用法：每日服2次，每次20毫升。
3、芝蜜酒
配方：靈芝切片50克，高粱酒1000毫升，蜂蜜20克。
制法：將靈芝切片與蜂蜜一起入酒，密封浸泡30天后開啟飲用。
功效：適用于胃癌，還能去除雀斑，養(yǎng)顏美容。
用法：每日服2次，每次40毫升。
4、芝參七酒
配方：靈芝切片30克，丹參5克，三七5克，白酒500毫升。
制法：將藥材裝入酒壇，加入白酒，蓋好蓋。每天攪拌1次，再蓋好蓋子，浸泡15天即成。
功效：調(diào)理氣血，適用于治療神經(jīng)衰弱，失眠，黑眼圈等。也可用于養(yǎng)顏美容，宜長期服用。
用法：每日服2次，每次20毫升。多數(shù)人用打粉來煮食。食用的方法很多。功較多樣化，用于老年人的補(bǔ)給，可延年益壽。 靈芝的七種吃法
一：靈芝酒，功用：養(yǎng)血安神、治神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良、咳嗽、老年慢性支氣管炎等病癥。
二：將赤靈芝切片，沸水沖泡代茶飲。 功用：補(bǔ)中益氣，益壽延年。
三：靈芝膏，功能：養(yǎng)心益肺，保肝補(bǔ)脾．
四： 靈芝燉肉：無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習(xí)慣加入調(diào)料喝湯吃肉，有益于肝硬化
五：靈芝銀耳羹：治咳嗽，心神不安，失眠夢多、怔忡、健忘等癥；
六：靈芝黑白木耳湯：滋補(bǔ)肺、胃，活血潤燥，強(qiáng)心補(bǔ)腦，克防癌抗癌，降血壓血脂，預(yù)防冠心病。
七：靈芝一般不直接吃的,因?yàn)樗且晃妒挚嗟牟菟? 用它一般都是在藥店買中成藥,如靈芝膠囊.它主要藥用于調(diào)節(jié)神經(jīng)、睡眠，以及提高免疫力，強(qiáng)心，降壓，降脂。但一般主要是針對神經(jīng)、睡眠功能
9，靈芝的食用方法
靈芝是一種延年益壽，具有良好保健效果的真菌，被視為吉祥之物，長壽的象征，故有仙草、瑞草之美稱。
靈芝學(xué)名：GANODERMA LUCIDUM (Leyss.exFr.)Karst.
俗稱：靈芝草、不死仙草、瑞草、神草、萬年蕈，在日本被稱為吉祥茸或山神杓子。
外形：靈芝子實(shí)體以一年生居多，大都有菌蓋和菌柄。菌蓋為腎形或半月形、表面革質(zhì)而堅硬、有云紋，帶有油漆光澤，邊緣稍微內(nèi)卷，內(nèi)部肉質(zhì)如木栓，柄狀如樹木直干具有光澤。
一、靈芝的功效
靈芝具有提高免疫，改善血液循環(huán)，提高心腦供血、安神、解毒、降血壓、降血脂、降血粘度和降血糖等生理作用。近代科學(xué)證明，靈芝的有效成份靈芝多糖、靈芝酸等，靈芝孢子粉破壁后效力增強(qiáng)，有抵抗多種疾病和防治癌癥的能力。最新研究：靈芝有增加冠脈循環(huán)、強(qiáng)心、降低膽固醇等作用，所以用于治療冠心病及高血壓癥尤為有效。靈芝消除血栓、降血粘的功能是由于靈芝能提高血中高密度脂蛋白含量，從而逐漸把低密度膽固醇等轉(zhuǎn)化、溶解、排出體外。從而提高血液的腺融能力，把血液中的血小板塊和過敏等引起的免疫復(fù)合物溶解，從而解除血粘和血栓。靈芝能提高細(xì)胞內(nèi)各種酶活性。酶是生命新陳代謝的催化劑。酶反應(yīng)強(qiáng)，細(xì)胞生理活性就強(qiáng)；酶活性弱，摧化反應(yīng)（代謝活動）速度就慢，生化反應(yīng)也容易產(chǎn)生不平衡。靈芝能顯著提高各種酶活性，人喝酒之前或喝酒時服用靈芝就不易喝醉。中老人服靈芝后臉上不易產(chǎn)生色斑、老年斑、血脂不會很高，不易動脈硬化，神經(jīng)衰弱可得到治療。
1、靈芝的保健作用：除具有治病防病一系列功效外，還可作為一種保健食品，平時不論有病無病，都可長期服用。尤其是那些年老體弱、慢性病患者，長期服用靈芝，既可大大提高免疫能力，又可預(yù)防和治療各種疾病的發(fā)生，對各種慢性疾病的也能得以早日康復(fù)。
2、靈芝對美容的功效：靈芝對美容有較好的效果。靈芝中的一些寡糖類小分子物質(zhì)可以通過表皮被吸收，這些小分子物質(zhì)具有改善皮膚微循環(huán)，消除自由基，消除皮膚表面褐色素沉積等功效，從而起到滋膚，美容的效果。
3、靈芝對肝炎的療效：肝炎是肝炎病毒侵襲肝臟細(xì)胞，引起肝組織損害的結(jié)果。靈芝能提高機(jī)體免疫能力，提高免疫細(xì)胞識別、殺傷、吞噬肝炎病毒的能力，提高肝細(xì)胞的再生力，促進(jìn)損傷的肝組織的修復(fù)。因此，靈芝治療各種急性、慢性肝炎有較好的效果，其中對急性肝炎的效果更為顯著。
4、靈芝對腫瘤的療效：靈芝有提高機(jī)體免疫功能，能在腫瘤周圍形成一層堅牢纖維層，緊緊裹住腫瘤，阻斷其營養(yǎng)來源，所以能延緩或抑制腫瘤生產(chǎn)。靈芝還能改善腫瘤患者體質(zhì)、緩解癥狀。大多腫瘤患者服用靈芝或靈芝孢子后，疼痛顯著減輕、食欲、睡眠得以改善。腫瘤病人服后可顯著減輕腫瘤癥狀，抑制腫瘤成長。手術(shù)、放療、化療時再服用靈芝，可大大提高腫瘤治療效果。
5、靈芝對神經(jīng)衰弱的療效：靈芝治療神經(jīng)衰弱效果最為顯著，既能改善睡眠，增進(jìn)食欲，又能使頭痛，頭脹癥狀減輕或消失，逐漸恢復(fù)記憶力，神疲、乏力現(xiàn)象明顯改善，而且無副反應(yīng)，無隱性產(chǎn)生。
6、靈芝治療慢性支氣管炎和氣喘病：靈芝對機(jī)體具有抑制氣管上皮細(xì)胞釋放組織胺、解驚、松弛氣管平滑肌、消除免疫過敏反應(yīng)等作用，對支氣管炎及哮喘有良好的治療效果。
7、靈芝對糖尿病的療效：糖尿病的發(fā)生是由于胰腺受到傷害或發(fā)炎，或者由于年老、體衰、胰腺的生理功能下降，胰島素分泌量減少而引起的。靈芝能加速胰腺的血液循環(huán)，提高胰島素的的分泌量和靶細(xì)胞的敏感性。所以，糖尿病患者服用靈芝后，尿糖、血糖均能下降，體力增加。
8、抗放射、抗有害食品和藥品的毒害：有毒化學(xué)物質(zhì)環(huán)磷酰胺、四氯化碳、農(nóng)藥會傷害機(jī)體，嚴(yán)重時會有生命危險。靈芝有很好的解毒能力，小鼠服用靈芝后，再注射化療藥物環(huán)磷酰氨，肝臟可基本不受損害，SGPT為80U，活動，毛色正常。由此可見靈芝有十分明顯的解毒功效。
9、靈芝能修復(fù)細(xì)胞創(chuàng)傷：細(xì)胞有一個完整的構(gòu)造，有細(xì)胞膜、細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)，各種細(xì)胞器。惡劣的生存條件，創(chuàng)傷、病菌感染會使細(xì)胞受到傷害，成片細(xì)胞受傷害就會生病。年老的人細(xì)胞損害一般都較嚴(yán)重，所以疾病也多。靈芝對修復(fù)細(xì)胞創(chuàng)傷有十分良好的功效，受傷害或老年人服用靈芝后各細(xì)胞膜的封閉度可提高35.7%，細(xì)胞膜因受傷害而產(chǎn)生的窗孔可修復(fù)，因而使受損細(xì)胞而產(chǎn)生的疾病如肝炎、哮喘，各種潰瘍等可得到治愈。
10、靈芝有抗癌作用，并可防止肝硬化，抑制血栓的形成，還可增強(qiáng)免疫功能，預(yù)防成人病，通過對其藥理活性成分的分析，證明了其功效。
11、適用于身體虛弱，血?dú)獠蛔悖瑓s又虛不受補(bǔ)，心跳、心慌、失眠易醒。
二、靈芝的營養(yǎng)成份分析
干靈芝的子實(shí)體中所含的營養(yǎng)成分，經(jīng)過分析，結(jié)果如下：
水 分：12-13%
纖維素：54-56%
木質(zhì)素：13-14%
粗脂肪：1.9-2.0%
多醣體：1.0-1.2%（產(chǎn)生靈芝藥效的主要成份）
單醣體：4.5-5.0%
固醇類：0.14-0.16%
灰 份：0.022%
總 酚：0.08-0.12%
豆蛋白：0.08-0.12%
其 他：還含有鉀、鋅、鈣、鎂、錳、鈉等各種人體必須之礦物質(zhì)及維生素，以及胺基酸、酵素、生物堿等。
三、靈芝的藥效成份研究
近30年來，世界各地的科學(xué)家們對靈芝進(jìn)行了系統(tǒng)的研究，研究表明：靈芝子實(shí)體內(nèi)最珍貴的藥效成分是多醣體、靈芝酸、腺甘以及數(shù)十種其它的靈芝精華成分，而這些成分正是靈芝神奇功效的原因，現(xiàn)將靈芝的三種主要藥理成分簡介如下：
1、靈芝多醣
靈芝多醣是靈芝中最有效的成份之一，因此，也特別受到醫(yī)藥科技工作者的重視，研究報導(dǎo)也最多。研究表明靈芝多醣具有廣泛的藥理活性：能提高機(jī)體免疫力，提高機(jī)體耐缺氧能力，可消除自由基，抑制腫瘤，抗放射，還能提高肝臟、骨髓、血液合成DNA、RNA蛋白質(zhì)能力等，目前，靈芝多醣已被用作治療腫瘤的藥物之一。靈芝多醣(Ganoderma Lucidum Polysaccharides)目前已分離到的有200多種，其中大部分為B-型結(jié)構(gòu)的葡聚醣，少數(shù)為a-型結(jié)構(gòu)的葡聚醣，靈芝多醣是由三股單醣鏈構(gòu)成，是一種螺旋狀立體構(gòu)形物，其立體構(gòu)形和DNA、RNA相似，螺旋層之間主要以氫鍵固定定位，分子量從數(shù)百到數(shù)十萬，靈芝多醣大多存在于靈芝細(xì)胞壁上。靈芝多醣的活性就是由其特殊的結(jié)構(gòu)決定的，多醣鏈分枝密度高或含有汰鏈的多醣，其藥理活性一般比較高，多醣的藥理活性與單醣間的結(jié)合方式也有關(guān)，以B(1-4)(1-6)連接或以B(1-4)(1-6)方式連接的多醣是具有活性的，而完全以B(1-4)連接的則沒有活性，此外，靈芝多醣的螺旋形立體構(gòu)形若被破壞，則多醣活性就含大大下降。
2、靈芝酸
靈芝酸(Ganodema acid)也是靈芝的主要藥理成分之一，具有強(qiáng)烈的藥理活性，并有止痛、鎮(zhèn)靜、抑制組織胺釋放、解毒、保肝、毒殺腫瘤細(xì)胞等功能。靈芝酸是一種三帖類物質(zhì)，基本構(gòu)造為數(shù)個異戊稀首尾相連構(gòu)成，大部份為30個碳原子，部份為27個碳原子的帖類化合物，靈芝酸有四環(huán)三帖和五環(huán)三帖兩類。靈芝酸在不同種的靈芝中，或同一品種不同培養(yǎng)基培養(yǎng)的及不同生長階段的子實(shí)體中，其含量是不同的，所以其苦味程度也有不同，一般味苦 的靈芝其靈芝酸含量往往較高，Mayasaki等認(rèn)為靈芝子實(shí)體中靈芝酸含量是隨著其成熟度的提高而遞增，且集中在子實(shí)體的外圍部位。一般的靈芝產(chǎn)品，其靈芝酸含量越高，質(zhì)量就越好。
3、靈芝腺甘
靈芝腺甘是一種以核甘和嘌呤為基本構(gòu)造的藥理活性很強(qiáng)的物質(zhì)，也是靈芝的主要藥理成分之一。靈芝含有多種腺甘衍生物，能降低血液粘度，抑制血小板的過度聚集能力，對老年瘀血者具有良好的解血凝能力，從而能改善人體血液循環(huán)，防止血栓病如：腦血栓、心肌梗塞、血流不暢、機(jī)體無力等疾病。
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1、 采用水煎服用法，最自然、效力最大
從中醫(yī)傳統(tǒng)上看：
<<列子.湯問>>載：煮百沸其味清芳……
<<本草綱目>>載：凡得而食之，無余節(jié)度，故皆不云服法也……再說李時珍當(dāng)年沒有任何“高科技”設(shè)備，不也發(fā)現(xiàn)靈芝的妙用嗎？
A、將靈芝細(xì)切片放進(jìn)盛滿水的土鍋等浸約30分鐘，然后加熱至水開，再以文火煎熬（萃取）約1小時。這是通常一般的方法。適量服用這種方法煎出的藥湯，也有一定的效果。不過，若要充分活用靈芝的優(yōu)良藥效的話，這個方法就不太科學(xué)了。因?yàn)椋脽崴逯髸r，對高血壓、癌癥等有效的成分。雖會抽出（萃取）相當(dāng)數(shù)量來，但對肝臟病、狹心癥、過敏癥、風(fēng)濕癥、糖尿病、造血性疾病等有效的成分，卻抽不出多少。能夠抽出其有效成分的是，用酒精抽出的方法。相反的，只用酒精抽出時，對高血壓與癌癥有效的成分，卻抽不出多少。
B、將靈芝切成40g(1周用量)2-3㎝大小，然后放入盛湯藥的容器中，再倒入8杯(咖啡杯)左右的水，接頭用文火徐徐加熱。水開后繼續(xù)沸騰20分鐘左右。將煮熬好的靈芝液倒入其它帶蓋的容器中。用與第3步相同的方法進(jìn)行再熬;三熬時，加入6杯水進(jìn)行煎熬，熬好后將經(jīng)過一熬、再熬、三熬的靈芝液合到一起。將合到一起的靈芝液放入冰箱中保存，用咖啡杯在飯前空腹服用，一日三次。
C、靈芝切成薄片或豆粒大小，用冷開水或純水煮，1天煮2-3次，每次保持沸騰0.5-1小時，取汁服用，1天服2-3次，空腹服。為了方便，也可數(shù)天服用的靈芝一起煎煮，取汁，再煮沸濃縮，100克靈芝的汁濃縮到100-200毫升，放入冰箱中，以后每天按服量要求服用。
D、靈芝也可泡茶代替開水服用，連泡連飲數(shù)次，泡到無茶色，無苦味為止。
E、推薦使用一個簡單又有效的服用方法：取靈芝約50g，放入碗中，煮飯時放在蒸架上隔水蒸，取汁服用，反復(fù)使用至蒸出汁水無色味淡為止。
2、靈芝的藥用方法
A、靈芝黃芪酒：白酒20斤，靈芝0.4斤，黃芪0.4斤，黨參0.3斤，白術(shù)0.2斤，白糖或冰糖4斤。將藥材洗凈后切片，用紗布袋包好，在白酒內(nèi)浸20~30天，并加入白糖或冰糖即可飲用。該酒桔紅色，藥香純正，酒體柔軟，口味爽，余香長。每天適量飲用，能顯著提高人體細(xì)胞的吞噬功能，并可誘發(fā)人體產(chǎn)生干擾素，對慢性氣管炎、慢性胃炎、神經(jīng)衰弱等多種慢性病以及肝、腎臟疾病均有不同療效。
B、靈芝河蚌煲冰糖：靈芝20克，用砂鍋加水煎1小時，取汁；加入洗凈的河蚌肉250克，煮熟，放入冰糖60克即成。每2~3天服1次，可治急、慢性支氣管炎，老年性慢性支氣管炎，支氣管哮喘，白細(xì)胞減少癥，冠心病，高血脂癥，心律失常，神經(jīng)衰弱，早期肝硬化等癥。
C、靈芝麥片粥：靈芝10克，水煎取汁，麥片50克，同煮粥，加白糖1匙。治神經(jīng)衰弱者夜不能眠癥。
D、靈芝大棗湯：靈芝15~20克，大棗50克，蜂蜜5克。靈芝、大棗入鍋加水共煎，取煮液2次，合并后加入蜂蜜再煮沸即成。對腫瘤細(xì)胞有抑制作用。可防治癌癥。
E、其它服用方法：
a、靈芝90克，切碎，用500毫升紹興黃酒（老酒）浸泡10天，日服2次，每次30毫升。治積年胃病。
b、靈芝切片70克，放于盛有500亳升水的砂鍋中加熱沸騰后再煮20分鐘，煎成250毫升。每次服20~30毫升，一日3次，飯前空腹服。堅持1個月，高血壓會變低，低血壓會變高，從而使血壓正常。
c、靈芝15克，黃芪18克豬（或牛）蹄筋，共煮后食用。治白血球減少癥。
d、靈芝15克，山藥30克，煮湯服用，可治糖尿病。
e、靈芝焙干，研末。開水沖服，每次0.9~1.5克，日服3次。治慢性肝炎、腎盂腎炎、支氣管哮喘。
f、靈芝切片焙干，黃豆炒熟，各研成細(xì)粉。靈芝粉30克加黃豆粉90克，相混。日服3次，每次9~15克，開水沖服。治冠心病。
g、靈芝30克，浸黃酒250毫升，2周后服用。日服2次，每次15毫升。治胃痛。
h、靈芝1.5~3克，水煎服，日服2次。治神經(jīng)衰弱、心悸頭昏、夜寐不寧。
i、靈芝15克，水煎服，每天一劑。治食管癌、肺癌、肝癌、胃癌。
j、靈芝研末，每次1.5~3克，日服2次，溫開水沖服。治癌癥患者的頭昏、失眠。
3、靈芝食譜
A、靈芝蟲草鷓鴣湯（四至五人分量）
用料：
靈芝一兩，冬蟲夏草一兩，陳皮一角，蜜棗兩枚，鷓鴣一只，瘦豬肉三兩，幼鹽少許。
做法：
鷓鴣干凈，去毛、去內(nèi)臟，斬件，備用。靈芝、冬蟲夏草和陳皮分別用清水浸透，洗干凈，備用。蜜棗和瘦豬肉分別用清水洗干凈，備用。瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入以上全部材料，候水再滾起，改用中火繼續(xù)煲三小時左右，以少許幼鹽調(diào)味，即可以佐膳飲用。
功用：
有補(bǔ)肺定喘、補(bǔ)腎強(qiáng)精、滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體的作用。適合一家大小日常佐膳之用，經(jīng)常飲用，又可以滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體，而且湯水補(bǔ)而不燥，男女適宜。
適用癥狀：
身體虛弱，肺腎兩虛，咳嗽氣短，腰膝酸軟，或者病后體虛，精神疲乏，飲食減少，痰涎多而清稀。
B、桑椹靈芝豬心湯（三至四人量）
用料：
桑椹子一兩，陳皮一角，靈芝五錢，豬心一個，蜜棗四枚，幼鹽少許。
做法：
選購新鮮豬心，將其剖開兩半，切去筋膜，用清水洗去血污，切成件，備用。桑椹子和陳皮分別用清水洗干凈，備用。靈芝和蜜棗分別用清水干凈，備用。洗瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入以上全部材料，候水再滾起，改用中火繼續(xù)煲三小時左右，以少許幼鹽調(diào)味，即可佐膳飲用。
五、靈芝服用注意事項(xiàng)
1、服用靈芝后的反應(yīng)與「瞑眩反應(yīng)」
*服用靈芝后的反應(yīng)自覺癥狀漸消失。
*神旺盛。
*饑餓感（食欲增加，但能控制體重）。
*睡眠改善（能熟睡、睡眠時間可能縮短，但醒后精神舒爽）。
*排泄改善（大小便暢通、正常）。
*瞑眩反應(yīng)。
A、瞑眩反應(yīng)＝好轉(zhuǎn)反應(yīng)＝排毒現(xiàn)象
漢藥醫(yī)療或食物療法中呈現(xiàn)的一種暫時性現(xiàn)象，常被誤視為藥物的副作用，事實(shí)上，在中醫(yī)中稱為「瞑眩反應(yīng)」。出現(xiàn)這種作用后，漸漸地身體的各種不適癥狀就會消失，甚至有「不起瞑眩，癥狀不愈」的說法。瞑眩反應(yīng)是一種排毒作用、也是發(fā)揮效果的一種前兆。瞑眩作用因人而異，故不是所有的人都會呈現(xiàn)相同的癥狀，完全依個人體質(zhì)及病癥而有所不同。一般而言，食用靈芝時，過敏性體質(zhì)或化學(xué)藥品過分?jǐn)z取者，較易呈現(xiàn)「瞑眩反應(yīng)」，不光是顏面或身體，甚至口中，會出現(xiàn)口干、口腔潰瘍、蕁麻疹等現(xiàn)象，其它也有腹瀉、腹痛、頭暈、排泄物增加的現(xiàn)象，如產(chǎn)生上述癥狀時，請不要憂慮，它不是副作用，務(wù)請再繼續(xù)食用，過一段時間，它會自然消失或減輕。
并不是所有的人都有瞑眩反應(yīng)，十人中有二、三人會出現(xiàn)瞑眩反應(yīng)，絕大多數(shù)人只有輕微感覺，少數(shù)人感覺明顯。有瞑眩反應(yīng)的人較容易感覺靈芝的效果，病體也較容易恢復(fù)，而靈芝產(chǎn)品提取的濃度越高以及服用靈芝產(chǎn)品的劑量越大，瞑眩反應(yīng)就會越明顯。瞑眩反應(yīng)持續(xù)的時間，輕微者約需持續(xù)2-5日，強(qiáng)烈者約需持續(xù)7-30日。如瞑眩反應(yīng)太過強(qiáng)烈者，請減量或先停止服用5-7天，瞑眩反應(yīng)不是毒副作用，一般在停止服用5-7天后，瞑眩反應(yīng)現(xiàn)象就會消失(如嚴(yán)重的皮膚過敏者，停用后過敏自然消除)，這時可以先以少量開始服用(每天1-2粒)，等到身體適應(yīng)后再慢慢增加服用劑量。發(fā)生瞑眩反應(yīng)時，靈芝可由飯前改在飯后服用，同時應(yīng)多喝開水、茶水以及多吃梨等生津類的水果，還可以服用一些復(fù)合維他命以減輕癥狀。一般的人在食用靈芝后約3-10日會產(chǎn)生瞑眩反應(yīng)，但有的人甚至2-3個月以后才有瞑眩反應(yīng)，并且反應(yīng)并非只是一次而已，直到本身的病痛已完全痊愈為止。
B、瞑眩反應(yīng)之分析體質(zhì)改善的正常表現(xiàn)
從「酸性體質(zhì)」變成「堿性體質(zhì)」時（體質(zhì)已改善時），體內(nèi)的有毒物質(zhì)會加速排出體外，此時會顯現(xiàn)出一些瞑眩反應(yīng)的癥狀（時間大約在3-10日）。但當(dāng)瞑眩反應(yīng)消失時，整個人會感到非常輕松、有精神。酸性體質(zhì)者，癥狀較重體質(zhì)呈酸性時血液較為混濁，容易引起身體各器官的疾病，而且在運(yùn)用食療時所產(chǎn)生的瞑眩反應(yīng)也會比較嚴(yán)重。例如：嗜睡（白天也很想睡）、口干、夜睡中會有尿意，經(jīng)常放屁。
各種疾病可能出現(xiàn)的輕微癥狀(一般約3-10日)：
高血壓的人：頭有比較重的感覺，持續(xù)1-2星期。
貧血的人：依體質(zhì)而定，有人會出現(xiàn)輕微的鼻血（女性較多）。
胃不好的人：胸部會有灼熱感，食欲較差。
胃潰瘍的人：潰瘍的部位會疼痛。
胃下垂的人：有某種胃部沉重感，會吐氣。
腸不好的人：會產(chǎn)生腹瀉的癥狀。
肝臟不好的人：會呈氣、有時也會嘔吐。
肝硬化的人：有時會有血便。
腎臟病的人：體內(nèi)蛋白質(zhì)會暫時略有下降。顏面有輕微浮腫。
糖尿病的人：血糖會暫時升高。手、腳有輕微浮腫。
患痔瘡的人：會暫時呈現(xiàn)出血現(xiàn)象。
2、注意事項(xiàng)
A、有極少數(shù)人對靈芝有過敏，這類人就不宜吃靈芝。
B、還有靈芝在以下情況是不建議使用的：病人手術(shù)前、后一周內(nèi)，或正在大出血的病人。
C、服用靈芝無效之原因。正常的情況服用1-2周后即有改善的表現(xiàn)，繼續(xù)服用則可讓身體恢復(fù)健康。但是也會碰到?jīng)]有效果的，其原因可能如下：
*沒有定時、定量食用（想到才吃）。
*分量不夠。
*有瞑眩（排毒）反應(yīng)時，因害怕而未再繼續(xù)食用。
*飲食、運(yùn)動、生活沒有好好配合。
*病得太久，而所服用藥物太多，體內(nèi)毒素?zé)o法短時間內(nèi)徹底排除，或先前用藥不當(dāng)，反而積毒、積患成疾。
*病情時好時壞，過于心急、缺乏耐性而失去信心，沒有繼續(xù)食用。
*心理因素，因接受別人消極的建議，不再食用。
D、靈芝對其它各種慢性病，均有相當(dāng)?shù)墓πВ詈靡嘁c維他命Ｃ一起長期服用。
E、老人、小孩、孕婦服用也安全？原則上，任何人都可以服用靈芝。小孩與老人的身體抵抗力（免疫力與肝臟之解毒力）比成人弱，因而容易患各種疾病。服用靈芝，抵抗力就會大為增強(qiáng)，因而不易感冒，因此，小孩與老人更要率先服用靈芝。小學(xué)生以下的小孩，適量為成人的2/3，體重輕而虛弱型的老人，適量為成人的2/3。孕婦如果是懷孕3個月之內(nèi)，請勿開始服用，因?yàn)楫?dāng)今全是添加物的加工食品，空氣污染藥害厲害、污染自來水……，畸形兒的發(fā)生大為增加。而剛開始服用，若在如此不幸狀況下時，實(shí)際上也難否定其因果關(guān)系。因此，還是請不要開始服用為宜。不過懷孕四個月以上，胎兒五體已經(jīng)完成，所以服用無妨。事實(shí)上，服用者之中，也有相當(dāng)多的報告指出，對妊娠性腎盂腎炎有著效，孕吐得以減輕。
F、疾病痊愈后，可否立即服用？感染癥之疾病（肺炎、結(jié)核、化膿性疾病等）時，痊愈后藥物就完全不需要了，但像成人病那樣的慢性疾病時，狀況完全不同。成人病的原因，有：1遺傳體質(zhì)、2老化現(xiàn)象、3飲食生活的惡化、4精神壓力、5過分疲倦、6藥害公害、7運(yùn)動不足。縱使成人病而服用靈芝完全痊愈時，若完全停止服用的話，總有一天，這些原因之中的幾個必定會再度襲擊我們。因此，即使已經(jīng)完全痊愈，也應(yīng)該繼續(xù)服用（量稍減無妨），以便預(yù)防疾病再復(fù)發(fā)。甚至在中國是建議長期連用的。長期連用完全無副作用，也不會造成習(xí)慣性，反而能使我們從根本創(chuàng)造出健康的身心。
3、其它
A、靈芝藥效時間較晚，一般在服后3-5天起效，少數(shù)可在第二天起效，有些人要10多天后起效，個別病人要30-60天才起效。
B、療效和療程有關(guān)，療程長，效果好，療程少則需2-3個月，多則需6-12個月，亦可長期服用。
C、靈芝和其它食品、藥品一起服用沒禁忌。
D、少數(shù)病人服用靈芝后會出現(xiàn)輕微不適反應(yīng)，如胃潮、咽干、便秘、不易入睡等，個別的會出現(xiàn)鼻出血，出現(xiàn)這種情況可不必介意，這同有些人吃辣椒，生姜出現(xiàn)口干、咽痛反應(yīng)一樣，繼續(xù)服用，不適反應(yīng)自會消失，個別反應(yīng)嚴(yán)重的可暫停服用。
E、年青、健康的人服用靈芝或靈芝膠囊后，效果一時不易體察，但時間長久后，就會發(fā)現(xiàn)，服靈芝或靈芝膠囊的人文明病、慢性病發(fā)生率明顯減低。
六、靈芝的保存用方法：干燥、密封、陰涼處，防潮、防霉、防蟲蛀。
七、靈芝的祝福
靈芝，這個自古以來就被視為長生不老的仙丹，治百病的妙藥。經(jīng)過近三十年來科學(xué)家們不斷的研究，仍然被視為現(xiàn)代人最佳的保健良方，二十一世紀(jì)人類的健康基石，足可見靈芝的魅力，給靈芝一個機(jī)會，也就是給自已的健康多一個機(jī)會。因此，科學(xué)辯證地認(rèn)識靈芝，才能給自已一個明智、安心的選擇。靈芝自古以來就被認(rèn)為是吉祥、富貴、美好、長壽的象征，有“仙草”、“瑞草”之稱，中華傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)長期以來一直視為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、固本扶正的珍貴中草藥。民間傳說靈芝有起死回生、長生不老之功效。
靈芝的應(yīng)用范圍非常廣泛。就中醫(yī)辯證看，由于本品入五臟腎補(bǔ)益全身五臟之氣，所以無論心、肺、肝、脾、腎臟虛弱，均可服之。靈芝所治病種涉及呼吸、循環(huán)、消化、神經(jīng)、內(nèi)分泌及運(yùn)動等各個系統(tǒng)；涵蓋內(nèi)、外、婦、兒、五官各科疾病。其根本原因，就在于靈芝扶正固本，增強(qiáng)免疫功能，提高機(jī)體抵抗力的巨大作用。它不同于一般藥物對某種疾病而起治療作用，亦不同于一般營養(yǎng)保健食品只對某一方面營養(yǎng)素的不足進(jìn)行補(bǔ)充和強(qiáng)化，而是在整體上雙向調(diào)節(jié)人體機(jī)能平衡，調(diào)動機(jī)體內(nèi)部活力，調(diào)節(jié)人體新陳代謝機(jī)能，提高自身免疫能力，促使全部的內(nèi)臟或器官機(jī)能正常化。甘，平。歸心、肺、肝、腎經(jīng)。主治虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化不良，惡性腫瘤等。動物藥理表明實(shí)驗(yàn)：靈芝對神經(jīng)系統(tǒng)有抑制作用，循環(huán)系統(tǒng)有降壓和加強(qiáng)心臟收縮力的作用，對呼吸系統(tǒng)有祛痰作用，此外，還有護(hù)肝、提高免疫功能，抗菌等作用。青芝：一名龍芝，酸、平、無毒。明目，補(bǔ)肝，安神，增強(qiáng)記憶力。
赤芝：一名丹芝，苦、平、無毒。解胸胃郁結(jié)，補(bǔ)中益氣，使人神志清明。
黃芝：一名金芝，甘、平、無毒。益脾胃，安神。
白芝：一名玉芝、素芝，辛、平、無毒。止咳益肺，安神，亦增強(qiáng)體力。
黑芝：一名玄芝，咸、平、無毒。利水道，益腎氣。
紫芝：一名木芝甘、溫、無毒。益精氣，堅筋骨，利關(guān)節(jié)，療虛勞。
白心靈芝：微苦、平、無毒。解胸胃郁結(jié)，補(bǔ)中益氣，使人神志清明；止咳益肺，安神，亦增強(qiáng)免疫力。
1）治慢性支氣管炎：服用靈芝片，日3次，每次1片（含量相當(dāng)于生藥0．5克），或用靈芝酊（20％濃度），日3次，每次10毫升（每日量相當(dāng)于生藥6克），一般15～30天開始見效。
（2）治支氣管哮喘：小兒患者每日肌肉注射1～2毫升（每毫升含0．5～1克生藥），連續(xù)注射1個月左右。
（3）治白細(xì)胞減少癥：曾治療因化學(xué)、物理、藥物及慢性病等各種因素引起的白細(xì)胞減少癥52例，近期有效率為84．6％，白細(xì)胞總數(shù)平均提高至1028／立方毫米。10～20天為一個療程。
（4）治療冠心病：對心絞痛、心前區(qū)脹悶，或緊壓感的緩解率約為72％，對心悸、氣促等癥狀的好轉(zhuǎn)率約為65％，半數(shù)以上患者服藥期間反映：食欲、睡眠、精神好轉(zhuǎn)，降低血甘油三酯有較好療效。 臨床試驗(yàn)均表明，靈芝可有效地擴(kuò)張冠狀動脈，增加冠脈血流量，改善心肌微循環(huán)，增強(qiáng)心肌氧和能量的供給，因此，對心肌缺血具有保護(hù)作用，可廣泛用于冠心病、心絞痛等的治療和預(yù)防。 對高血脂病患者，靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能預(yù)防動脈粥樣硬化斑塊的形成。對于粥樣硬化斑塊已經(jīng)形成者，則有降低動脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進(jìn)一步損傷的作用。并可改善局部微循環(huán)，阻止血小板聚集。這些功效對于多種類型的中風(fēng)有良好的防治作用。
（5）治療心律失常：在用靈芝治療冠心病的過程中，發(fā)現(xiàn)在冠心病改善的同時，伴隨的心律失常也隨著好轉(zhuǎn)和消失，于是采用靈芝注射液治療各種心律失常，取得一定的效果。
（6）治急性病毒性肝炎，比傳統(tǒng)的“護(hù)肝”藥物療效好。此外，還用于治療萎縮性胃炎，惡性腫瘤等。
（7）抗神經(jīng)衰弱。祖國醫(yī)學(xué)所載靈芝能 " 安神 " 、 " 增智慧 " 、 " 不忘 " 。據(jù)報道，靈芝制劑對神經(jīng)衰弱失眠有顯著療效，總有效率高達(dá) 87.14% ～ 100% 。一般用藥后 10 ～ 15 天即出現(xiàn)明顯療效，表明為睡眠改善，食欲、體重增加，心悸、頭痛、頭暈減輕或消失，精神振奮，記憶力增強(qiáng)。屬氣血兩虛者療效更好。所以，靈芝對于中樞神經(jīng)系統(tǒng)有較強(qiáng)的調(diào)節(jié)作用，具有鎮(zhèn)靜安神的功效，對于神經(jīng)衰弱和失眠患者是必備佳品，國家藥典中，靈芝就是有效的安眠寧神之藥。
（8） 治療糖尿病：靈芝降血糖之原理是由于促進(jìn)組織對糖的利用。服用靈芝后可取代胰島素抑制脂肪酸的釋出，可改善血糖、尿糖等癥狀。血糖由 173 降至 116 ，膽固醇由 233 降至 179 ， β- 蛋白由 580 降至 465 。靈芝中的水溶性多糖，可減輕非胰島素依賴型糖尿病的發(fā)病程度。日本 Numata Kenji 生產(chǎn)的靈芝保健食品，已廣泛使用治療糖尿病患者。
（9）抗過敏作用：當(dāng)機(jī)體受某種抗原侵襲導(dǎo)致免疫功能亢進(jìn)，產(chǎn)生各種變態(tài)反應(yīng)或免疫性病理損害時，靈芝能抑制亢進(jìn)的免疫水平，保持機(jī)體自身的穩(wěn)定。實(shí)驗(yàn)證明：靈芝可阻斷過敏反應(yīng)介質(zhì)的釋放，防止過敏反應(yīng)的發(fā)生，因此，對于目前治療較困難的變態(tài)反應(yīng)性或自身免疫性疾病。如：過敏性哮喘、紅斑狼瘡、甲亢、過敏性鼻炎、多種頑固性皮膚病等都可起到較好的效果，并可部分對抗某些疾病患者因長期使用激素而出現(xiàn)的毒副作用。
由此可見，靈芝草治療的病，大部分為老年性、頑固性、退化性的疾患。
用法用量 6～12g。
[神經(jīng)衰弱]靈芝糖漿(約30％)每日2次，每次20毫升。(或靈芝6～9克，水煎服)。
[高血壓]靈芝6～9克，水煎服。
[遷延性肝炎]靈芝6克，甘草4．5克，水煎服。
[慢性氣管炎]靈芝9克，南沙參、北沙參各6克，百合9克，水煎服。
[過敏性哮喘]靈芝16克，半夏3克半，蘇葉6克，厚樸3克，茯芩9克，水煎冰糖，一日2—3次分服。
[過敏性鼻炎]靈芝煎濃湯，過濾后，頻頻滴鼻。
服用時應(yīng)注意兩點(diǎn)：
（1）內(nèi)服研末或浸酒，每次2～3克。現(xiàn)代多改為片劑，每次3～4粒，每日3次，或用針劑，肌肉注射，每日1～2次。忌超量，因?qū)嶒?yàn)表明：大量則發(fā)生副作用，能使動物致死。
（2）久服。若治病一般須1個月以上；若預(yù)防衰老，延年益壽，則應(yīng)連服3個月以上，停藥3個月，再服的間歇服藥法，效果才佳。
食用方法：
靈芝味雖苦，但苦而香，苦可以加入蜂蜜等調(diào)味。根據(jù)靈芝的特點(diǎn)，現(xiàn)介紹幾種既簡便，效果又好的食用方法：
1、靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內(nèi)，用開水沖泡后當(dāng)茶喝，一般成人一天用量10~15g，可連續(xù)沖泡5次以上。
2、靈芝水煎法：將靈芝剪碎，放入罐內(nèi)，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。
3、靈芝泡酒：將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成棕紅色時即可喝，還可加入冰糖或蜂蜜。
靈芝燉豬蹄：
取靈芝15克，豬蹄1只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。將豬蹄去毛后洗凈，放入沸水鍋中焯一段時間，撈出再洗凈，靈芝洗凈切片。鍋中放入豬油，燒熱加蔥姜煸香，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成。
靈芝鵪鶉蛋湯：
鵪鶉蛋12個，靈芝60克，紅棗12個，將靈芝洗凈， 切成細(xì)塊；紅棗（去核）洗凈；鵪鶉蛋煮熟，去殼。把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲至靈芝出味，加白糖適量，再煲沸即成。具有補(bǔ)血益精、悅色減皺功效。
靈芝蓮心百合瘦肉湯：
靈芝6克,蓮子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡陰虛咳嗽或肺結(jié)核患者,可常服。
靈芝蓮子清雞湯：
靈芝6克,蓮子50克,陳皮一角,雞一只。QQ804907762購買最好的天然靈芝健脾開胃,補(bǔ)益身體,病后體虛,產(chǎn)后,手術(shù)后,脾胃虛弱,血?dú)獠蛔?頭暈眼花,可常飲此湯。
靈芝杞子南棗乳鴿湯：
靈芝6克,杞子30克,南棗10枚,乳鴿一只,生姜一片。健脾開胃,補(bǔ)益氣血,養(yǎng)心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,頭暈眼花。
根據(jù)別人經(jīng)驗(yàn)，煲靈芝的配搭首選是雞。雞湯的味道較濃，可以蓋住靈芝本身的澀味。我還聽人說，靈芝要順紋切，否則會傷靈芝的靈氣。
幾種簡便易行的方法
1、靈芝水煎法：
將靈芝切碎（靈芝切片），加入罐內(nèi)，加水，象煎中藥一樣地熬水服，一般煎服3-4次；也可以連續(xù)水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無限制，有利于治療甲亢、失眠、便糖、腹瀉等癥；
2、靈芝泡酒：
將靈芝剪碎（靈芝切片）放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成紅棕色時即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖，適于神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等癥；
3、靈芝燉肉
無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習(xí)慣加入調(diào)料喝湯吃肉，有益于肝硬化；
4、靈芝銀耳羹：
靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克，用小火燉2-3小時，至銀耳成稠汁，取出靈芝殘渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠夢多、怔忡、健忘等癥；
5、靈芝黑白木耳湯：
靈芝6克，黑木耳（云耳）6克，白木耳（銀耳）6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克。滋補(bǔ)肺、胃，活血潤燥，強(qiáng)心補(bǔ)腦，防癌抗癌，降血壓血脂，預(yù)防冠心病。
以上內(nèi)容摘自百度百科，希望對您有所幫助。
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