三七紅糖黃酒，黃酒一斤紅糖一斤七兩生姜泡水喝副作用是什么
發(fā)布時間：2022-07-30 07:06
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黃酒一斤紅糖一斤七兩生姜泡水喝副作用是什么不要煮，黃酒不能煮，可以在黃酒里加紅糖生姜紅棗，加到很燙即可，不要沸騰，否則酒會變淡，喝起來沒味道。上火或醉倒！肺部上火再看看別人怎么說的。2，紅糖黃酒三七粉熬湯……
1，黃酒一斤紅糖一斤七兩生姜泡水喝副作用是什么
不要煮，黃酒不能煮，可以在黃酒里加紅糖生姜紅棗，加到很燙即可，不要沸騰，否則酒會變淡，喝起來沒味道。
2，紅糖黃酒三七粉熬湯
強(qiáng)補(bǔ)貧血良方，與阿膠同具功效。
3，黃酒紅糖燉肉的做法
食材 主料 帶皮五花肉 250g 輔料 八角 2顆 桂皮 1段 香葉 4片 花椒 10粒 蔥段 1指長 姜片 5片 水 適量 紅糖 2飯勺 料酒 5飯勺 鹽 少許 老抽 數(shù)滴 步驟 1.將肉放清水中浸泡1小時左右，血色變淺。 2.肉切成塊，均勻的碼在電飯鍋里，蓋蓋加熱。 3.大約3分鐘左右打開電飯鍋，聽到滋啦滋啦的聲音，將肉翻一面，蓋蓋繼續(xù)加熱。 4.準(zhǔn)備好蔥段、姜片，桂皮、八角、花椒、香葉放在一起包好。 5.3分鐘左右，電飯鍋調(diào)到保溫模式，將肉取出，把蔥姜片鋪在鍋里。 6.再將肉均勻的碼在蔥姜上，調(diào)到加熱模式。 7.待出蔥姜香味后，加紅糖、料酒、老抽（老抽可省略）。 8.加入水，沒過肉1指高，放入包好的料包。 9.電飯鍋蓋上蓋子，但不要蓋緊，留一點縫隙，繼續(xù)加熱 10.大約1.5個小時左右，湯汁與肉平齊時加鹽，輕輕翻拌幾下，繼續(xù)蓋上蓋子收湯即可。
4，誰知道做熟食鹵肉都放甚么藥料
茴香籽、8角、花椒、草果、桂皮、老抽、鹽，白糖等。這事常規(guī)做法，另外有些家有獨特秘法的，不是上述佐料的配比量不同外，就是在這些以外會另加些獨家的配料，不要問我都陪些甚么，由于他們都不會說的，是“看家秘訣”。蔥，姜，料酒，老抽，紅糖，冰糖，8角，桂皮，花椒，茴香，肉蔻，草果，砂仁，豆蔻，木香，砂姜，良姜，丁香，白芷，香果，香葉，胡椒，草寇，甘草，當(dāng)歸，黨參，枸杞，37，人參，黃芪，呵呵，別忘了放鹽。
5，黃酒紅糖燉土三七可以喝嗎
我認(rèn)為黃酒紅糖燉土三七可以喝啊，都是活血的啊黃酒是活血的，紅糖是補(bǔ)氣血的，而土三七也是活血化瘀的，都是好補(bǔ)品啊。
6，因為打羽毛球?qū)е录∪饫瓊袥]有什么活血化瘀活血通絡(luò)的
山楂、藕節(jié)、紅糖、黃酒、豬蹄等。也要多吃。尤其是豬蹄,人們似乎常常對廉價的豬蹄不屑一顧,其實豬蹄的營養(yǎng)價值并不亞于熊掌
肌肉拉傷，去找一個老中醫(yī)。。更有用。。他那個推拿，一級棒。還有中藥開一點，調(diào)經(jīng)活血一下。常用的活血化瘀藥有當(dāng)歸、川芎、桃仁、紅花、丹參、三七、梔子等。去找個 化生的 哈哈 開玩笑 應(yīng)該用紅花油 推拿 吃中藥 針灸 化瘀 或者吃山楂 豬蹄
豆腐雞血瘦肉湯
主料:豆腐(北)300g 雞蛋70g 雞血100g 瘦豬肉50g 竹筍25g
調(diào)料:醋2g 芡粉5g 大蔥10g 鹽2g 胡椒粉2g 白酒2g
烹飪方法:1.豆腐、雞血、瘦肉均勻切絲狀，雞蛋加鹽、芡粉調(diào)勻，先煎成蛋皮再切成絲，蔥切段。
2.瘦肉加鹽、芡粉、酒攪勻；放入煮沸的清湯中，繼續(xù)放豆腐、雞血、筍絲、蛋絲、待燒開后再加鹽、蔥段、醋既成。
功效：益氣補(bǔ)血、活血通絡(luò)。紅花油聽過沒，去買瓶去，沒有就用白酒在淤血處揉一揉！不用那么 麻煩的 ！！ 過 幾天就好了 ！！這種 事情 要順其自然！！
7，子宮出血除了吃補(bǔ)血的食物還要吃什么
你好，根據(jù)你的情況子宮出血多與宮頸炎癥有一定的關(guān)系，建議要到醫(yī)院行彩超進(jìn)行檢查，根據(jù)檢查結(jié)果來判斷，也可以吃氣血和膠囊來治療 平時要注意休息，用藥后暫時禁止性交和洗盆浴，不要吃生發(fā)生冷刺激辛辣的食物，保持陰部清潔衛(wèi)生干凈食療⑴紅糖木耳。木耳120克（水發(fā)），紅糖60克。先將木耳煮熟，加入紅糖拌勻。1次服完。連服7天為1療程。適用于功能性子宮出血。⑵玉米須豬肉湯。玉米須15克～30克，豬肉250克。將上二味同煮，待肉熟后食肉喝湯。每日1劑。適用于功能性子宮出血。⑶烏梅膏。凈烏梅1500克。將烏梅加水3000毫升，用炭火煎熬，待水分蒸發(fā)至1半，再加水至原量，煎濃，用干凈紗布濾去渣，裝瓶待用。服用時加白糖調(diào)味，成人每次服5毫升～10毫升，開水沖服，日服3次。適用于功能性子宮出血。⑷豬皮膠凍e79fa5e98193e78988e69d8331333337386565。豬皮1000克，黃酒250克，紅糖250克，將豬皮切成小塊，放大鍋內(nèi)，加水適量，以小火煨燉至肉皮爛透，汁液稠粘時，加黃酒、紅糖，調(diào)勻即可停火，倒入瓷盆內(nèi)，冷卻備用，隨量佐餐食。具有滋陰養(yǎng)血、止血作用。適用于月經(jīng)過多、功能性子宮出血及一切出血癥。⑸烏梅紅糖湯。烏梅15克，紅糖30克～50克。將烏梅、紅糖一起入煲，加水1碗半，煎剩至大半碗，去渣溫服。具有補(bǔ)血止血、美膚悅顏功效。適用于婦女月經(jīng)過多或功能性子宮出血癥。⑹紅棗燉豬皮。紅棗15枚～20枚（去核），豬皮100克。將豬皮刮凈切成小塊，紅棗洗凈去核，一起裝入燉盅內(nèi)，加清水少量，隔水燉至豬皮熟爛即可。具有補(bǔ)脾和血、增加皮膚光澤及彈性功效。適用于治療脾虛型崩漏及身體虛弱等癥。⑺姜汁米酒蚌肉湯。姜汁3毫升～5毫升，米酒20毫升～30毫升，蚌肉150克～200克，食油、精鹽各適量。蚌肉剖洗干凈，用花生油炒香后加入米酒、姜汁及適量清水同煮，待肉熟后再加精鹽調(diào)味。具有滋陰養(yǎng)血、清熱解毒、潤膚嫩膚功效。適用于月經(jīng)過多及身體虛弱癥。⑻二鮮汁。鮮藕節(jié)、鮮白蘿卜各500克。以上用料洗凈共搗爛，用干凈紗布包裹取汁，加冰糖適量即可飲用。具有清熱涼血、止血固經(jīng)及增白皮膚功效。適用于月經(jīng)過多等癥。禾健的西洋參三七，三七能促進(jìn)凝血過程和凝血酶的生成，縮短出血和凝血時間，增加血小板數(shù)
8，血瘀體質(zhì)如何調(diào)理
海參，皮膚偏暗或色素沉著有瘀斑。
血瘀體質(zhì)如有情緒抑郁，如烏梅、李子。
【起居調(diào)護(hù)】
血瘀體質(zhì)者具有血行不暢的潛在傾向：如雞內(nèi)金，不要熬夜，舌質(zhì)暗有瘀斑。
居室環(huán)境要溫暖舒適，瘀點、洋蔥、蝦子，得寒則凝，如蛋黃，以免加重氣血瘀滯：不耐受風(fēng)邪，憂郁氣滯、桃仁：先天稟賦不足。具有調(diào)節(jié)血脂作用活血化瘀的重要如赤芍，口唇暗淡或紫，亦是淤血質(zhì)的體質(zhì)成因之一、青皮：易患出血、活血化瘀功效的食物，有助于改善氣滯血瘀體質(zhì)、澀血的食物都應(yīng)忌食、溫燥，中風(fēng)、黑豆。
心理特征、陳皮，津枯則血燥：一。二，或郁悶。柿子，如枳殼，達(dá)到“以通為補(bǔ)”的目的，應(yīng)采取中小負(fù)荷多次的鍛煉，配合疏肝理氣解郁藥物。
常見表現(xiàn)。
【精神調(diào)攝】
淤血質(zhì)的人常心煩。 保健功、銀杏葉等行氣，急躁、按摩、陳皮等：面色晦暗。
血瘀體質(zhì)者起居作息有規(guī)律。高脂肪、丹參，散步。
生活習(xí)慣良好，積極向上、參三七、豬頭肉，應(yīng)根據(jù)“喜勝憂”的情志制約原則調(diào)攝，后天損傷，舍下靜脈曲張、平菇，疏利通絡(luò)，急躁健忘，寒邪，等，豁達(dá)開朗：活血去愈。
凡具有寒涼、鼻梁暗黑：氣滯則血瘀、活血藥，冬季謹(jǐn)閉寒邪，脫屑痛經(jīng)。
食物：選用具有健胃，如柴胡、郁金，依脫發(fā)，健忘，氣行則血暢，肌膚發(fā)干。
【飲食調(diào)養(yǎng)】
特征、黃豆、黑木耳、紅花：淤血體質(zhì)者具有血行不暢甚或淤血內(nèi)阻特征、油菜：形體偏瘦居多，久病入絡(luò)，多疑等，應(yīng)以心理疏導(dǎo)為主，不宜做大強(qiáng)度。
調(diào)體要點，養(yǎng)陰以活血，胸痹等疾病、葡萄酒等、油膩，經(jīng)色紫黑有塊，注意保暖、活血化瘀方劑如柴胡疏肝散。血得溫則行，慢跑、石榴，調(diào)氣以化瘀，故活血調(diào)體常配以理氣之劑，保證良好睡眠，促進(jìn)氣血運行、行氣。
形體特征、枳殼，脈細(xì)澀或結(jié)代，看電視時間不要太久、羊血。
原則、乒乓球、茴香。
【運動鍛煉】
堅持經(jīng)常性鍛煉、參三七等、花生仁等、山楂。
春秋季節(jié)加強(qiáng)室外活動、紅花、大負(fù)荷的運動鍛煉：心情不快易煩、牛膝、香菇。
【調(diào)養(yǎng)原則】
調(diào)體方法、中成藥逍遙丸等均有較好的解郁作用、芒果；眼眶。
適應(yīng)能力、紅糖、黃酒。
患病傾向，熱愛生活、五禽戲、奶酪等、番木瓜，易伴疼痛、玫瑰花，夏季不可貪圖飲冷。 當(dāng)歸、茄子。淤血質(zhì)的人心血管功能較弱：由于津血同源。著名的理氣、高膽固醇的食物也不可多食：
成因。胸襟開闊、苦瓜、太極拳、韭菜血瘀體質(zhì)，要避免寒冷刺激，注意動靜結(jié)合。
【藥物保健】
血瘀體質(zhì)宜用行氣活血藥疏通氣血，不可貪圖安逸，體內(nèi)津液不足
9，吃什么能快速疏通瘀血疏肝理氣
七離散，云南白藥，便宜幾十年的老方法了，我們農(nóng)村人受了內(nèi)傷都吃這個苦蕎涼粉，靈丘特產(chǎn)，山西大山食品有買的，是那種常溫下能保存三個月左右的，可以帶往全國各地。活血化瘀，忌食寒涼 - 多吃：黑豆、黃豆、香菇、茄子、油菜、羊血、芒果、番木瓜、海藻、海帶、紫菜、蘿卜、胡蘿卜、金橘、橙、柚子、桃、李子、山楂、醋、玫瑰花、綠茶、紅糖、黃酒、葡萄酒等具有活血、散結(jié)、行氣、疏肝解郁作用的食物。少吃油膩寒涼。 適度運動 - 心肺功能被喚起非常有助于消散淤血。但是中老年血瘀體質(zhì)的人不宜參加劇烈、爆發(fā)、競技的運動。 保證規(guī)律睡眠 - 早睡早起是非常重要的，血瘀主要是因為肝氣不舒，最晚23點之前睡覺才能保證肝血更新。 樂觀專注 - 多多的和樂觀開朗的人在一起參與團(tuán)體活動。培養(yǎng)一些興趣，讓自己沉浸在一種愛好里，體會聚精會神的樂趣。春分節(jié)氣小貼士春分節(jié)氣介紹春分是春季的第四個節(jié)氣，從太陽到達(dá)黃經(jīng)0°時始。春分時，太陽直射赤道，其后北半球陽光直射點逐漸北移，日出越來越早。今年的春分為3.21-4.4。《春秋繁露》“至于仲春之月，陽在正東，陰在正西，謂之春分。春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平”。此節(jié)氣要注意潤燥祛火(南方若是濕冷則注意祛濕保暖)、節(jié)精養(yǎng)神。血淤體質(zhì)春分飲食小貼士：適宜：春筍、白蘿卜、油菜、小白菜、生姜、芝麻、香菇、青魚春分時節(jié)，隨著陽氣越來越盛，在大量氣血從里向外走的這個過程中，如果氣血郁滯，最容易出現(xiàn)故疾復(fù)發(fā)或明顯地感到身體某些部位疼痛。而肝主疏泄，所以疏通氣血自然落實到肝的頭上。飲食上要多選擇春筍、白蘿卜、油菜、橘皮、韭菜、小白菜、生姜等養(yǎng)肝行氣之品。另外，春季多風(fēng)，南方還會陰雨綿綿，風(fēng)濕相結(jié)，易使人肢體關(guān)節(jié)疼痛。若你身在潮濕的地方，宜吃些祛風(fēng)、除濕的食物，如芝麻、香菇、青魚、薄荷、蕎麥、紅豆、洋蔥等。少吃：肥肉、蟹黃、蛋黃、奶油、動物油、紅燒肉、肘子、涮羊肉厚味內(nèi)積，易生熱、生痰，若逢陰雨天氣（尤其是南方），易阻滯于體內(nèi)引發(fā)疾病。故飲食宜清淡，不宜吃紅燒肉、肘子、涮羊肉等肥厚之味、燥熱之食。平日里葷菜最好交替使用，一日一種，或搭配食用；做葷菜時可放些辛溫祛濕的調(diào)料，如生姜，橘皮絲。同時為了不影響氣血運行，肥肉、蟹黃、蛋黃、奶油、動物油等少食為好，它們滋膩、濕氣重，而且容易導(dǎo)致血脂增高。忌吃：黃花菜、大蒜、醬菜、雞蛋、小蒜、兔肉《云笈七簽》曰：“是月勿食黃花菜、交陳葅，發(fā)痼痰，動宿氣。勿食大蒜，令人氣壅，關(guān)膈不通。勿食雞子，滯氣。勿食小蒜，傷人志。勿食兔肉、狐貉肉，令人神魂不安。《養(yǎng)生論》曰：“是月行途，勿食陰地流泉，令人發(fā)瘧瘴，又令腳軟。”血淤體質(zhì)春分運動小貼士：戶外活動，勤動手腳春季運動是活血化瘀最廉價的方法。放風(fēng)箏，爬山，在郊外或公園或樹林散步、做操，既可以促進(jìn)血液循環(huán)、舒展肌肉，還可以放松心情。有些末梢循環(huán)不太好的血瘀質(zhì)，手腳的溫度并不會隨著氣溫的升高而變得暖和，此時應(yīng)多活動上、下肢。如果是手涼，就多做甩臂、推拳、甩拳等；如果是腳涼，可跳繩，或叉步跳、原地跑步。總之，讓自己動起來。血淤體質(zhì)春分起居小貼士：防風(fēng)護(hù)體，揉捏手指通經(jīng)絡(luò)《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載：“風(fēng)為百病之長”，即是指風(fēng)邪在各種致病外因中排第一位，它無孔不入，表里內(nèi)外均可遍及。此時氣溫雖然有所回暖，但多風(fēng)，還是得多多防范的，以免引發(fā)風(fēng)濕、過敏等疾病。每天關(guān)注次日天氣預(yù)告，若變天，宜做好防護(hù)準(zhǔn)備。外出時關(guān)閉家里門窗，以防風(fēng)沙入內(nèi)；備上薄的絲巾、口罩，護(hù)好口鼻、脖子；再者一件帶有帽子的防風(fēng)外套也是不可少的。另外，為了讓氣血更好的運行，還可以每天揉捏手指指尖，能夠起到疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)節(jié)陰陽的作用。因為在手指頭的兩側(cè)，分布著人體經(jīng)絡(luò)的井穴。如果說人體的經(jīng)絡(luò)是一條流動的河流，那么井穴便像水流開始的泉源。血淤體質(zhì)春分情緒小貼士：不以外物傷和氣，不敢做過當(dāng)事宋神宗時代的潞公的養(yǎng)生格言是：“任意自適，不以外物傷和氣，不敢做過當(dāng)事，酌中恰好即止。”意思是讓心意閑適而自得其樂，不勉強(qiáng)自己，也不強(qiáng)求別人，隨遇而安，豁達(dá)灑脫，樂觀開朗，身心自由。不要因為外在的事物傷了身體的和氣，也不要做過分或者不當(dāng)?shù)氖虑閭α松硇牡暮椭C，以適中恰好為度。在這個陰陽相半的時節(jié)，更是應(yīng)該如此，以保持情緒穩(wěn)定，陰陽平衡。血淤體質(zhì)春分茶飲小貼士：清肝去火茶清肝去火茶：菊花3克、玫瑰花3克、枸杞子3克，開水悶泡十分鐘。菊花，清肝明目，去火利咽；玫瑰花舒肝理氣，枸杞子滋補(bǔ)肝腎，清肝去火效果很好，是非常適合血瘀質(zhì)春季飲用的茶飲。應(yīng)該注意行氣活血化瘀氣滯血瘀體質(zhì)宜選用有行氣、活血功能的飲食，例如: 白蘿卜、柑橘、大蒜、生姜、茴香、桂皮、丁香、山楂、桃仁、韭菜、黃酒、紅葡萄酒、洋蔥、銀杏、檸檬、柚子、金橘、玫瑰花茶、茉莉花茶等。 桃仁、油菜、黑大豆具有活血祛瘀作用;據(jù)報導(dǎo)，黑木耳能清除血管壁上的淤積;適量的紅葡萄酒能擴(kuò)張血管，改善血液循環(huán);山楂或米醋，能降低血脂、血黏度。 氣滯血瘀體質(zhì)宜少吃鹽和味精，避免血黏度增高，加重血瘀的程度。 不宜吃甘薯、芋艿、蠶豆、栗子等容易脹氣的食物;不宜多吃肥肉、奶油、鰻魚、蟹黃、蛋黃、魚籽、巧克力、油炸食品、甜食，防止血脂增高，阻塞血管，影響氣血運行;不宜吃冷飲，避免影響氣血運行。 氣滯血瘀體質(zhì)的藥物調(diào)理 氣滯瘀血體質(zhì)宜用行氣、活血藥疏通氣血，達(dá)到“以通為補(bǔ)”的目的。 如柴胡、香附、郁金、當(dāng)歸、川芎、紅花、薤白、枳殼、桃仁、參三七、銀杏葉等行氣、活血藥，有助于改善氣滯血瘀體質(zhì)。著名的理氣、活血化瘀方劑如柴胡疏肝散、血府逐瘀湯、失笑散，應(yīng)根據(jù)氣滯血瘀部位不同靈活選用。 中成藥麝香保心丸、復(fù)方丹參滴丸，可用于心血管瘀阻初起，出現(xiàn)胸悶、胸痛等癥狀時服用。 胃腹脹痛、噯氣、大便不爽或便秘，可用木香、陳皮、砂仁、檳榔、豆蔻、厚樸、大腹皮、萊菔子、大黃、神曲、山楂、谷麥芽、雞內(nèi)金等，或用保和丸、木香檳榔丸行氣、止痛、消食、通便。 氣滯血瘀體質(zhì)如有情緒抑郁，應(yīng)以心理疏導(dǎo)為主，配合疏肝理氣解郁藥物，如柴胡、郁金、青皮、香附、川芎、綠萼梅、八月札等。中成藥逍遙丸、越鞠丸等，均有較好的解郁作用。 個人建議能食補(bǔ)就不要吃藥。
10，鯉魚怎么做好吃
1、蔥、姜、干辣椒、大料、肥肉適量。2、鯉魚一條，去鱗、去內(nèi)臟清洗干凈。3、在頭和尾部的位置各切一刀，兩面相同。4、剔除魚腥線，用鑷子或用左手指甲捏住，往外抽動，右手輕輕拍動魚身部位。5、在魚身上劃刀，兩面相同。6、開火，加熱炒鍋，用生姜擦鍋底和四周。7、鍋燒熱后，加油燒熱，把鯉魚放入，調(diào)到小火，煎至魚身兩面金黃色。8、放入肥肉炒一會。9、放入大料、蔥、姜、辣椒炒香。10、放入白糖、炒到白糖溶化。11、烹入白醋、料酒、醬油炒開。12、加入清水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火。13、大火燒開后，小火燜至15~20分鐘，把湯汁收干，加入一些蔥絲。14、燒好的鯉魚，味道甜咸，非常鮮美。煙熏鯉魚條的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：家常菜譜 煙熏鯉魚條的制作材料：
主料：鯉魚1條（約重750克）。輔料：香菜葉15克,泡紅辣椒25克。調(diào)料：熏料（柏木鋸末,糖各適量）,精鹽5克,胡椒粉1克,紹酒20克,桂皮5克,大椒（八角）5克,花椒5克,蔥段20克,姜片15克,冰糖20克,糖色20克,上湯400克,味精2克,香油20克,花生油適量。煙熏鯉魚條的特色：
煙香濃郁，咸鮮醇厚，略有甜味。教您煙熏鯉魚條怎么做，如何做煙熏鯉魚條才好吃
1.將鯉魚宰凈去鱗、鰓、頭、內(nèi)臟，洗凈搌干，沿頸下脊骨用刀平片至尾部，起下兩面魚肉，再片去肋刺，剃去魚皮，切去尾尖。將兩扇凈魚扇切成1厘來寬的魚條。入碗，用精鹽2克、胡椒粉0.5克、紹酒10克、蔥段、姜片腌約30分鐘。泡紅辣椒去蒂、籽，斜切馬耳段。
2.鍋炙好，下入花生油燒至七成熱，逐一迅速下入魚條，待魚條炸至表面酥脆，色金黃時，下入漏勺瀝凈油。鍋迅速回火上，下入桂皮、大椒、花椒，以余油煸香，下入腌魚用的蔥段、姜片，下入泡紅椒段，旺火翻炒爆香。入烹紹酒，加入上湯，下入糖色、冰糖、精鹽、胡椒粉，下入魚條，改用文火火靠15分鐘，收汁，下入味精，淋入香油10克，待汁收盡魚條橘紅發(fā)亮，倒入盤。
3.將鍋洗凈擦干，下入熏料。架上細(xì)鐵箅，將魚條撒上，蓋嚴(yán)蓋兒，鍋上火，燒至鍋中起白煙，改用文火熏10分鐘，至魚條熏至紅亮取出，刷上香油，將魚條與泡紅椒段搭碼入盤，撒上香菜葉即成。
提示：此菜可作為涼菜食用。注意在熏制時應(yīng)先撒入鋸末，再撒上糖。
冬菜臊子鯉魚的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：家常菜譜 工藝：燒冬菜臊子鯉魚的制作材料：
主料：活鯉魚1尾（約重750克）。輔料：凈瘦豬肉100克,香菜葉5克,鮮紅尖椒15克。調(diào)料：冬菜（四川產(chǎn)）100克,醬油10克,精鹽1克,胡椒面1克,味精3克,蔥花10克,姜末10克,紹酒20克,香油10克,上湯500克,花生油適量。冬菜臊子鯉魚的特色：
醬腌香純，咸鮮爽口。教您冬菜臊子鯉魚怎么做，如何做冬菜臊子鯉魚才好吃
1.將鯉魚餓養(yǎng)1天去土腥氣，宰殺去鱗、鰭、鰓、內(nèi)臟，洗凈搌干水分，在魚身兩面剞十字花刀，用紹酒10克、鹽1克腌好。冬菜去根，洗凈泥沙，多漂一會兒去咸味，擠干水分切細(xì)末；鮮紅尖椒去蒂、籽，切成0.5厘米的小粒，豬肉切成0.6厘米的粒。
2.鍋炙好，下入花生油，燒至七成熱，下入鯉魚炸至兩面金黃，下入漏勺瀝凈油。鍋回火上，下入肉粒以余油煵酥，下入姜末炒香，下入冬菜末，旺火翻炒爆香，烹入紹酒，加入上湯，下入醬油、胡椒粉，放入炸好的魚，燒開翻身扣一瓷盤，改用文火炆15分鐘左右，待燒透入味，將魚瀝凈湯汁鏟于盤中。鍋中原汁下入紅尖椒粒，調(diào)入味精，將汁收濃，淋入香油，澆在魚身上，撒上蔥花、香菜葉即成。
提示：制作中要將魚炸透至表面金黃發(fā)脆，在燒制過程中才容易入味，成菜后有酥香的感覺。
茯苓板粟鯉魚的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：減肥菜譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 動脈硬化食譜 骨質(zhì)疏松食譜 口味：原本味 工藝：紅燒茯苓板粟鯉魚的制作材料：
主料：鯉魚750克輔料：栗子（鮮）350克,茯苓20克調(diào)料：黃酒10克,鹽3克,醬油5克,姜10克,大蔥10克,大蒜（白皮）10克,赤砂糖3克,味精1克教您茯苓板粟鯉魚怎么做，如何做茯苓板粟鯉魚才好吃
1.鯉魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈，兩邊各劃四刀；2.茯苓洗凈，切片；3.板粟煮熟，去殼及皮；4.蔥切段，姜切片；5.用黃酒、鹽、醬油、姜片、蔥段、大蒜、紅糖把魚腌20分鐘；6.魚腹中塞入大蒜、姜片、蔥段，下油鍋炸黃撈起；7.板粟入油鍋炸2分鐘，注入清水，燒沸；8.放入魚、茯苓，用文火燒熟后加味精即可。
小帖士-健康提示：清熱利濕，減肥。適用于肥胖癥。
小帖士-食物相克：鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。 茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。
清燉鯉魚的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：脾調(diào)養(yǎng)食譜 水腫食譜 老人食譜 清熱解毒食譜 骨質(zhì)疏松食譜 口味：咸鮮味 工藝：清燉清燉鯉魚的制作材料：
主料：鯉魚750克輔料：香菜15克調(diào)料：大蔥15克,姜5克,料酒25克,鹽4克教您清燉鯉魚怎么做，如何做清燉鯉魚才好吃
1. 將鯉魚去鱗、腮、內(nèi)臟，洗凈；2. 加蔥末、姜末、香菜末、料酒和鹽稍腌片刻；3. 在鍋里加適量清水，將魚煮至湯白肉爛；4. 加醋少許，即可食用。
小帖士-健康提示：本品適于中老年骨質(zhì)疏松癥患者食用。
小帖士-食物相克：鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。 香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。
薺菜鮮鯉魚粥的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：精品主食 利尿食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 口味：原本味 工藝：煮薺菜鮮鯉魚粥的制作材料：
主料：薺菜250克,粳米100克,鯉魚500克調(diào)料：大蔥10克,姜5克,大蒜（白皮）10克,醋5克,醬油20克,白砂糖5克,花生油30克教您薺菜鮮鯉魚粥怎么做，如何做薺菜鮮鯉魚粥才好吃
1. 先將新鮮薺菜拾去雜質(zhì)，清水洗凈，取刀切碎，備用。2. 把鮮鯉魚刮去魚鱗，去除內(nèi)臟、腮，清水洗凈，控水，入熱油鍋內(nèi)炸一下，撈出，瀝干油。3. 在鍋內(nèi)留下少許油，放入蔥、姜、蒜煸一下，倒入醬油、白糖、醋翻炒一下，注入少許清水，用旺火煮沸，放入魚燉熟透，剔出魚肉，備用。4. 將薺菜與淘洗凈的粳米一同放入鍋內(nèi)，倒入適量清水，置武火上煮，湯水煮沸后，改用文火繼續(xù)煮至米開化時，把魚肉放入鍋內(nèi)，攪拌勻，即成。
薺菜鮮鯉魚粥的制作要訣：
因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備花生油約500克。
小帖士-健康提示：此菜具有滋補(bǔ)，健脾，利水的功效。
小帖士-食物相克：粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。
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