酸棗樹筷子，酸棗枝筷子使用前如何處理
發(fā)布時間：2022-07-30 07:36
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酸棗枝筷子使用前如何處理洗洗干凈.開水燙1下就行.2，什么是酸棗木00:00/00:4370%快捷鍵說明空格:播放/暫停Esc:退出全屏↑:音量提高10%↓:音量降低10%→:單次快進(jìn)5秒←:……
1，酸棗枝筷子使用前如何處理
2，什么是酸棗木
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3，棗木筷子怎么樣
棗樹是普通的木材。一般做筷子都需要非常堅硬的不易，變形的木材。所以說棗樹做的筷子很一般。
4，天然酸棗木的筷子是浮起來的嗎
天然酸棗木筷子不能夠浮起來，是會下沉的，因為筷子都需要實木制作，這樣比較結(jié)實耐用，而且木頭密度相對會很小，必然是下沉的。目前還沒有發(fā)現(xiàn)實木能夠浮起的筷子，大多都會下沉，黑木頭更是如此！
5，酸棗木價格
酸棗木碗筷子|酸棗木碗筷子參數(shù)_規(guī)格|酸棗木碗筷子筷子/刀叉套裝...市場價格:￥123.00 酸棗木碗筷子 最優(yōu)報價 酸棗木碗筷子參數(shù)規(guī)格 材質(zhì)工藝: 酸棗木原木,手工打磨拋光,環(huán)保植物生漆...在世界各國的餐具中,中國的筷子一支獨秀,別具風(fēng)采,我國筷子的歷史要追溯夏朝,先秦稱為“木夾”,秦漢時期以稱為“箸... www.yeedou.com/kuaizi_daochataozhuang-c30
6，棗花蜜什么時候喝最好 棗花蜜的吃法技巧
棗花蜜什么時候喝最好 1、飯前喝棗花蜜在飯前半小時左右喝對身體最好，因為這時棗花蜜調(diào)節(jié)人類胃酸的分泌，能防止過多胃酸產(chǎn)生，而且能對人類的胃黏膜產(chǎn)生明顯保護(hù)作用，可以減少刺激性物質(zhì)對人類胃黏膜的傷害。棗花蜜也可以在飯后喝，那樣能促進(jìn)胃腸排空，加快大便生成與排出，能在清腸排毒的同時預(yù)防便秘發(fā)生。2、睡前喝棗花蜜在晚上睡前喝，對人類身體也大有好處，這是它能為人體補充豐富的葡萄糖和多種維生素，這些物質(zhì)可以調(diào)節(jié)人類的神經(jīng)系統(tǒng)能緩解神經(jīng)緊張，能讓人們的情緒得到深度放松，對人類因神經(jīng)緊張和心情焦慮引起的失眠有一定緩解和調(diào)理作用。棗花蜜的吃法技巧1、很多人在吃棗花蜜時，只知道它可以直接吃，卻不知道它還有多種不同吃法。平時吃棗花蜜時，可以取一個新鮮的柚子，幫他洗凈以后取出果汁，然后再加入適量的棗花蜜調(diào)勻飲用，這樣會讓棗花蜜的味道更加誘人，而且能讓人體吸收更多的營養(yǎng)。2、棗花蜜和檸檬還是一對兒理想搭檔，平時在吃棗花蜜時，可以取一個新鮮的檸檬，把它取出檸檬汁放在杯子中，再加入自己準(zhǔn)備好的棗花蜜，沖入60度左右的溫水，用筷子把它調(diào)勻，等蜂蜜全部化開以后，就能得到自制的棗花蜂蜜檸檬水。喝蜂蜜的時間推薦選擇早晨，因為早晨喝蜂蜜，可以快速補充體能，讓一天有充足的精神。棗花蜜（也叫酸棗蜂蜜）的功效：棗花蜜（酸棗蜜）：琥珀色，味道濃香甜膩，略感辣喉，該蜜具有補氣養(yǎng)血，保護(hù)肝臟，健胃等功效，同時又具備酸棗植物的特性，屬于一級蜜的類別。 （蜜蜂采集哪種植物花蜜的同時也具備哪種植物的特性）該棗花蜜維生素c含量很高。口感好，花香味濃，甜度大，其中酸棗蜜產(chǎn)自自然界中的野酸棗花中，經(jīng)蜜蜂反復(fù)釀制而成，具有味道清新，顏色純正的特性。具有鎮(zhèn)靜催眠，調(diào)節(jié)血壓的功效。而紅棗是我國人民傳統(tǒng)的食用佳品。其蜜呈琥珀色，質(zhì)地粘稠，甜香可口，有助人體系統(tǒng)功能改善，對脾胃虛弱有輔助療效。
7，如何做家常小吃
魚香茄子,,原料：茄子 2條, 肉絲少許.姜, 蒜, 蔥, 辣豆瓣醬, 醋, 糖.制法:1. 將茄子洗凈瀝干，切成小圓段備用。大蒜洗凈切末、蔥洗凈切成蔥花, 姜切末備用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水備用. 注意: 碗中先放糖, 再放醋. 醋放到和糖一樣平.2. 將油加熱后，放入茄子段炸軟成金黃色時，撈起將油瀝干。 3. 將姜, 蒜, 蔥爆香后，倒入肉絲，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中
的調(diào)料拌炒, 即可盛入盤中紅燒帶魚:
1.帶魚清潔干凈，切段，用少許鹽，料酒，略腌制15分鐘.。
2.取一個干凈小碗，放入蔥，姜，蒜，少許鹽，少許糖，料酒，水淀粉待用。
3.取另一個小碗，放入一個雞蛋攪拌均勻待用。
4.炒鍋放油，待到8成熟，放入兩片姜，將腌好的帶魚裹上雞蛋放入油鍋內(nèi)煎至金黃。
5.把準(zhǔn)備好的2內(nèi)碗汁倒入煎好的魚鍋里，大火燒開，再轉(zhuǎn)入小火，魚易熟，只要稍等，湯汁變粘糊狀，就可以盛盤吃了。
此做法的特點：簡單易做，肉質(zhì)鮮嫩。
糖醋魚(帶魚）:
魚洗凈切段，用鹽腌制一會。
蔥姜蒜片備用。
做法：
將帶魚用油（稍多點）煎止兩面金黃取出備用。
另鍋內(nèi)加適量油，放入蔥姜蒜爆香，加入醬油、醋、白糖、料酒、加入帶魚加適量的水，煮5分鐘即可。
糖醋帶魚作法：
原料：帶魚500克，蔥絲、姜絲、蒜片共20克，醬油2湯匙，醋2茶匙，紹酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鮮湯適量。
制作過程：
1、將帶魚去頭、尾、內(nèi)臟，洗凈，剁成5公分左右的段，用鹽略腌。
2、鍋中多放些油燒熱，下帶魚段炸熟，兩面呈金黃色時出鍋，瀝干油待用。
3、鍋中留底油，下蔥絲、姜絲、蒜片煸炒，放入炸好的帶魚，烹入紹酒、醋、醬油，加少許高湯，放糖，入味后淋花椒油，炒勻即成。
做酥魚:
主料：
新鮮小鯽魚半斤， 食 鹽 適量， 醋適量， 油 500克，花椒適量， 蔥、 蒜末， 姜末， 白糖，醬油適量
制作方法：
1. 小鯽魚去腮、內(nèi)臟，洗凈。
2. 鍋上火， 鍋熱后倒入植物油，油熱七成，放入鯽魚，炸黃撈出，控干油。
3. 鍋留底油少許，放入白糖、食醋、蔥、姜末、蒜末炒出香味，加清湯、醬油、花椒、食鹽，燒開后，放入鯽魚，蓋上蓋小火燜1小時，至骨酥為止即成。
冬瓜蓮子燉鴨子
主料：鴨腿
輔料：蓮子、冬瓜、酒糟、枸杞、荷葉、姜
調(diào)料：鹽、白糖
烹制方法：
1、坐鍋點火倒油，下姜片煸出香味后放入鴨肉煸至表面發(fā)黃，取出備用；
2、將煸好的鴨肉放入電壓力鍋中，再放入泡發(fā)好的荷葉、酒糟、蓮子、枸杞、姜塊、冬瓜，沖入適量開水，煲15分鐘，開蓋后加入鹽、白糖調(diào)味即可。
特點：湯清味鮮，營養(yǎng)豐富。
涼拌木耳:
主料：木耳
輔料：黃瓜、核桃仁. 調(diào)料：鹽、雞精、白糖、橄欖油、蒜.
烹制方法:
1、坐鍋點火倒入水，待水開后放入木耳焯熟，取出晾涼后撕成小塊，黃瓜去皮切成小塊和木耳一起放入器皿中，先倒入少許橄欖油拌勻，再加入雞精、白糖、鹽、蒜末攪拌均勻；
2、坐鍋點火倒入少許油，待油熱后放入核桃仁炸香，取出壓碎撒在木耳上即可。 特點：清爽適口，營養(yǎng)豐富。
尖椒黃瓜條:
主料：黃瓜
輔料：紅尖椒
調(diào)料：鹽、雞精、蔥、姜、白糖、白醋、高湯、水淀粉、香油、食用油
做法：
1、將黃瓜洗凈去籽切成5公分條，放入適量鹽腌制3分鐘；
2、紅尖椒去籽、去蒂洗凈切成絲，蔥、姜洗凈切成絲；
3、坐鍋點火放入油，油溫4成熱時，倒入蔥姜絲、紅椒絲、炒出香味時放入黃瓜條爆炒，加入白糖、少許高湯、白醋、水淀粉勾薄芡，淋入香油出鍋即可。
特點：色澤翠綠，香脆爽口，酸辣適中。
瓜條拌藕片:
主料：蓮藕
輔料：京糕、白蘭瓜、核桃仁
調(diào)料：鹽、白糖、白醋
烹制方法：
1、將藕洗凈切成片，白蘭瓜、京糕分別切成條備用；
2、坐鍋點火倒入水，待水燒開后放入藕片，焯至斷生后撈出，放入器皿中晾涼，再放入京糕、白蘭瓜、核桃仁，加入鹽、白糖、白醋拌勻腌制片刻即可食用。
特點：清脆爽口，酸甜解膩。
雜拌豆腐絲:
主料：干豆腐皮
輔料：香菜、大白菜、海米、茼蒿、青紅柿子椒、蔥、蒜
調(diào)料：鹽、糖、醋、香油、雞精
制作方法：
1、將香菜切斷、大白菜取心切絲、海米泡發(fā)后用油煸炒一下、茼蒿切段、青紅椒切絲，蔥姜切成隨花。
2、干豆腐皮切絲入開水鍋煮五分鐘取出晾涼。
3、鹽、糖、醋、香油、雞精、海米和蔥姜調(diào)成汁，放入豆腐絲和切好的原料拌勻即可。
茄子沙拉:
主料：茄子
輔料：青紅椒、洋蔥、青橄欖、西芹、番茄、松子、葡萄干
調(diào)料：鹽、胡椒、白糖、紅酒、醋
烹制方法：
1、將茄子切成小方塊，放入鍋中煎一下備用；
2、坐鍋點火倒入少許油，放入青紅椒、洋蔥、西芹、番茄翻炒，倒入水，下茄子，加鹽、胡椒、白糖、醋、紅酒調(diào)味，燒至汁濃，撒入松子、葡萄干即可。
特點：咸鮮，微酸微甜。
小竅門：
煮粥不溢的小竅門
煮粥時在鍋里滴幾滴芝麻油，開鍋后用中、小火煮，粥就不會溢出來了.
解決米飯夾生的小竅門
想解決米飯夾生，用筷子戳幾個直通鍋底的洞，再按500克米和50克黃酒的比例把黃酒沿筷子倒入鍋內(nèi)，再用文火燜至黃酒揮發(fā)即可
熬豆?jié){防沸小竅門
熬豆?jié){的時候加一到兩滴香油，豆?jié){開后就不容易沸出鍋了。
板栗保鮮法
買回來的新鮮板栗，放在通風(fēng)處曬兩天，直至用手捏能感到軟為止，然后用塑料袋扎緊、封口，再放入冰箱冷藏室，可以延長其保存期。
蒸饅頭或做匹薩的小竅門
蒸饅頭或做匹薩時，活面時加入些牛奶或酸奶，可使面更松軟可口。
煮粥的小竅門
煮粥的時候放十幾枚野酸棗，粥的味道會更好，有補血治療失眠的功效！
巧放韭菜的竅門
巧放韭菜的竅門，把擇好的韭菜包在大白菜葉里，放在陰涼處，韭菜就可以保鮮不容易腐爛了。
煮土豆的小竅門
白水煮土豆時，水中加一些牛奶，不但味道好，而且會使土豆變白
巧使雞肉變嫩
在煮雞時，先將其用涼水和少許食醋泡兩個小時，再用微火燉，其味道就會變得香嫩可口了。
燉雞的小竅門
燉雞時加點山楂。可以讓雞肉迅速變爛。
用微波爐蒸魚的小竅門
微波爐蒸魚時，把雞油塊和魚一起蒸，魚吃起來滑溜好吃。
煮水餃的小竅門
煮水餃時，在鍋中加少許食鹽，鍋開時水也不外溢.
燉排骨的竅門
那就是燉排骨或者豬肉時放入茶葉包，這樣不但肉更容易爛，也起到解膩的作用。
檸檬的妙用
在刀的切面上滴點檸檬汁，可使切開后的水果不變色，且保持原來的風(fēng)味.
煮羊肉湯的小竅門
煮羊肉湯或者羊排骨湯時放入幾塊新鮮的桔子皮，不僅味道鮮美，還可以減少油膩。
煮飯的小竅門
煮飯時，兌進(jìn)一杯啤酒，煮出來的米飯松軟有光澤，又爽口。
切蛋不碎的小竅門
切蛋不碎法，在切雞蛋、鴨蛋、咸蛋、松花蛋時，先把菜刀在開水中浸一會再切，這樣熱刀切出來的蛋片光滑整齊不碎，也不會沾在刀上。
煎餅，用平底鍋澆上油 把面攤上就好了 簡單啊好吃啊
8，蜂蜜如何確認(rèn)是真的
首先，我想說，網(wǎng)上大部分鑒別方法都是沒用的。要么就是錯的，要么難以操作。蜂蜜的鑒別，真的沒有特別簡單的，通用的方法。任何一種簡單的指標(biāo)，時間長了都會被不法商人利用。 現(xiàn)在的蜂蜜國標(biāo)，對假蜂蜜也無能為力，假蜂蜜也可以符合蜂蜜國標(biāo)，堂而皇之的擺在超市里。 每個品種蜂蜜的顏色、形態(tài)、結(jié)晶都不相同。我對本地的槐花蜜、野酸棗蜜、荊條蜜、土蜂蜜很熟悉，鑒別沒有問題，但是讓我去鑒定東北不熟悉的椴樹蜜等我也沒有百分百的把握。 我覺得對于普通消費者來說，鑒別蜂蜜的最可行方法就是熟悉。你要熟悉某個品種蜂蜜的顏色、形態(tài)、口感，結(jié)晶的狀態(tài)， 和真蜂蜜的正常樣子不一樣的，那肯定就不對了。當(dāng)下鑒別一瓶蜂蜜也許有困難，但是如果對一種蜂蜜比較熟悉，放一段時間，讓蜂蜜經(jīng)過冬天結(jié)晶、夏天脹氣等完整的周期，觀察其形態(tài)，還是可以鑒別的。 難度有點大？ 那我就介紹幾種簡單，相對有效的經(jīng)驗方法，一篇文章不可能讓你成為專家，但可以排除掉大部分的假蜂蜜。 一 在冬天指明購買整瓶結(jié)晶的蜂蜜。可以這樣說，能夠整瓶結(jié)晶成固體的蜂蜜，基本都是好蜂蜜。蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，在葡萄糖含量高、水分少、溫度低的情形下，蜂蜜就容易結(jié)晶，而現(xiàn)在大部分假蜜以高果糖漿為主要原料，不會結(jié)晶。三門峽本地蜂蜜中，土蜂蜜、百花蜜和荊條蜜的葡萄糖含量高，冬天會結(jié)晶成整瓶的固體。 最純的槐花蜜和棗花蜜則不容易結(jié)晶，但是含有雜花的槐花蜜和棗花蜜也會結(jié)晶。 如果有興趣了解蜂蜜結(jié)晶是怎么回事，請看后文。 二 不要在超市買蜂蜜，我不能說超市的蜂蜜都是假的，但我可以說現(xiàn)在超市的蜂蜜大部分都是假蜜，好一點的是濃縮蜜。 假蜜泛濫，這就是現(xiàn)實。 不合理的現(xiàn)象是，真正蜂農(nóng)的好蜂蜜進(jìn)不了超市，一個生產(chǎn)許可證就把蜂農(nóng)檔在了門外。假蜜倒是工廠化生產(chǎn)，成本又低，也符合蜂蜜國標(biāo)。 蜂蜜本身就是農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)該讓普通的個體蜂農(nóng)也能把蜂蜜擺放在超市里。 三 經(jīng)驗方法：一瓶冷水鑒別蜂蜜。用冷水沖泡蜂蜜后倒入礦泉水瓶內(nèi)約半瓶，快速搖晃。如果是真蜂蜜，會有以下現(xiàn)象：1液體上層出現(xiàn)大量泡沫，且久久不會消退。2.液體部分顯得混濁，因為蜂蜜中含有蛋白質(zhì)、花粉、膠質(zhì)。假蜜不但泡沫少、容易消退，液體部分也很清澈。3.沖熱水后味道香甜帶點酸味，因為純蜂蜜含許多有機(jī)酸和酵素，但假蜜只有甜味。 深入一點，了解一些基本的蜂蜜知識吧。 最好的蜂蜜是天然成熟蜜 蜜蜂將花蜜采回蜂巢后，經(jīng)5～7天充分釀造，除去多余的水分，再經(jīng)過一系列的生物化學(xué)、物理變化，當(dāng)蜂蜜濃度達(dá)到波美40～43度時，蜜蜂會用蠟將貯有蜂蜜的巢房封蓋起來，此時取出來的蜂蜜即為成熟蜜。成熟蜜含水量低達(dá)23%以下，濃稠，營養(yǎng)價值高。天然成熟蜜是最好的蜂蜜，也是蜂蜜本來應(yīng)該的樣子。 什么是不成熟蜜 與天然成熟蜜相對應(yīng)的是未成熟蜜。未成熟蜜主要是養(yǎng)蜂者為追求產(chǎn)量，增加取蜜次數(shù)，在蜂蜜還未釀造成熟時就取出來的蜂蜜。因此，未成熟蜜雖然也經(jīng)蜜蜂釀造，但通常只釀造了2～3天。這種蜜含水量高，易發(fā)酵。蜂蜜發(fā)酵后，會產(chǎn)生乙醇、甘油、醋酸、水等代謝產(chǎn)物，這些產(chǎn)物使蜂蜜發(fā)酸、變味，原有的香味變淡或消失。 什么叫濃縮蜜 不成熟蜜被蜂產(chǎn)品企業(yè)收購之后，拉到工廠用濃縮機(jī)加工，除去多余的水分，濃縮到波美度40度以上，然后灌裝上市，貼上大品牌的標(biāo)簽，這就是濃縮蜜。 濃縮蜜的原料是不成熟蜂蜜，它本身沒有經(jīng)過蜜蜂充分釀造，同時加熱滅菌可使維生素.酶和生理活性物質(zhì)完全損失。濃縮蜜在加工過程中，除了糖以外，其它營養(yǎng)成分所剩無幾。 既然原蜜更有營養(yǎng)，為何廠家不直接賣原蜜，卻要加工處理了再賣？ 首先，是因為高波美度的成熟原蜜很難買到足夠的量。蜂農(nóng)為了追求產(chǎn)量，本來應(yīng)該7天搖蜜的，減為3天，大多數(shù)蜜都是38度左右的水蜜。只有在交通不便，人跡罕至的深山區(qū)，能夠買到少量的天然成熟原蜜。這是為什么呢？因為在交通不便的深山區(qū)，收蜜人去的少，蜂農(nóng)生產(chǎn)水蜜，如果短期內(nèi)沒人去收購，水蜜就變質(zhì)了，只有生產(chǎn)濃度高的原蜜，才能保存。天氣和蜜源情況也會影響生產(chǎn)高濃度成熟蜜，如果流蜜期持續(xù)下雨，就不可能采到高濃度成熟蜜了。這幾年，我開著我的皮卡車跑遍了三門峽地區(qū)大大小小的蜂場，見到的大多數(shù)都是水蜜，高濃度成熟蜜極少。我只聯(lián)系了幾家人品可靠，條件適合生產(chǎn)天然成熟蜜的本地蜂農(nóng)。 另外，未經(jīng)加工的原蜜，有著種種超出一般人常識的特點。大概就是這些特點，給工廠化批量經(jīng)營帶來了麻煩。比如，原蜜因為富含活性酶，隨著氣溫的升高，會不斷產(chǎn)生氣泡，一般食品那一定是變質(zhì)壞掉了；但蜂蜜卻不是這樣。比如，原蜜可能會因為批次不一樣，而導(dǎo)致色澤、口感不太一致。這些都會導(dǎo)致消費者不滿、懷疑、從而放棄購買。尤其是原蜜包裝夏天有可能鼓脹這一點，很可能招致消費者的投訴。 所以，蜂蜜廠家就只好采取加熱濃縮的措施，使蜂蜜看起來顯得濃稠；加熱殺死活性酶，使蜂蜜不會產(chǎn)生氣泡；采取措施，統(tǒng)一蜂蜜的顏色和口味，使大家千篇一律。而更主要的是，只有這樣，才能保證大規(guī)模工業(yè)化的實現(xiàn)。 蜂蜜結(jié)晶 蜂蜜結(jié)晶是在食用蜂蜜過程中常遇到的一個問題。隨著時間的延長及氣溫的變化，往往蜂蜜會從液態(tài)變?yōu)榻Y(jié)晶狀態(tài)，顏色由深變淺。蜂蜜結(jié)晶是蜂蜜的自然特點，各種蜂蜜結(jié)晶都有獨特的顏色和狀態(tài)，是檢驗真蜂蜜的一個相對簡單有效的方法。例如，荊條蜜的結(jié)晶為難看的灰白色，槐花蜜結(jié)晶為細(xì)膩的乳白色，野酸棗蜜、雜花蜜、土蜂蜜結(jié)晶都是比較粗糙的白色，但有微弱差異。 蜂蜜在13—14℃時最易結(jié)晶。結(jié)晶不是說放冰箱里就馬上結(jié)晶，是一個長期的物理過程。蜂蜜的結(jié)晶還與蜂蜜的種類、含水量有關(guān)。如本地純洋槐蜜、大棗蜜不易結(jié)晶、而混有桐花的洋槐蜜、雜花蜜、土蜂蜜、荊條蜜、野酸棗蜜在冬天通常都要結(jié)晶。全部結(jié)晶的蜂蜜，宜長期保存不易變質(zhì)。 有漏洞的方法1：取一滴蜂蜜滴在報紙上，濃度高的純蜂蜜是半球狀、不易浸透報紙，假的蜂蜜容易浸透報紙。實際情況分析：蜂場的蜜20%可以通過這個方法測試，但至少有50%的蜂蜜濃度達(dá)不到這個標(biāo)準(zhǔn)，但也是純蜜，不是假蜜，只是濃度低一些。這個方法只是檢查蜂蜜濃度有參考價值。 有漏洞的方法2：取一杯水，加入少許蜂蜜。真正的蜂蜜會很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢攪動時，會有絲絲連連的現(xiàn)象。如果是假蜜，則很快就會溶到水里。實際情況分析：你可以到蜂場現(xiàn)場采樣，至少有50%波美度在39度以下的蜜都會很快的溶解的到水里面，但是，這個也是純蜜，并不是假蜜，只是濃度不高。 有漏洞的方法3：取一根筷子插入蜜中，垂直提起。濃度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉絲，斷后可收縮成蜜球。假蜂蜜則反之，即便能拉長絲，斷絲也沒彈性，不會收縮成蜜珠。實際情況分析：那些麥芽糖漿做的假蜂蜜扯絲比真蜂蜜還好看。 有漏洞的方法4：單花蜜有本植物特有的花香味，百花蜜有天然的花香味氣息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。實際情況分析：這種方法有價值，但是主觀性太強，必須喝過某個品種的真蜂蜜，有經(jīng)驗。 有漏洞的方法5：口感純正天然的蜂蜜，味道甜潤，略帶微酸，口感綿軟細(xì)膩，爽口柔和，喉感略帶辣味，余味清香悠久。摻假的蜂蜜味雖甜，但夾雜著糖味或香料味道，喉感弱，而且余味淡薄短促實際情況分析：同上，必須有經(jīng)驗，主觀性太強。必須配合其它的方面。教你幾招鑒別蜂蜜的方法:1 打開裝蜂蜜的瓶子、（或者罐子）。先是用鼻子聞一聞。真蜂蜜有花香味，假蜂蜜是蔗糖味。2看蜂蜜的濃度，用小勺子在蜂蜜罐子里粘一下，直直的拉起來，濃度高的蜂蜜往下淌的慢。粘性達(dá)到可以拉絲。假蜂蜜沒彈性，無法收縮成蜜珠。3 取一個小杯子，加上7分水，加入少許的蜂蜜，是真蜂蜜很快就沉入杯子底了。不易融化。用筷子攪攪有絲絲拉扯現(xiàn)象。若是假蜂蜜會很快溶解與水了。4 沒結(jié)晶的蜂蜜看光澤。淺白色的蜂蜜，淡黃色，以淺淡色為佳，光澤不是很透亮為真蜂蜜。假蜂蜜色彩鮮艷，用白糖熬制的、或者是用糖漿冒充的.看著清澈透亮。色澤為淺黃色或者深色。5 純真的天然蜂蜜.味道甜潤。略帶微酸。口感綿軟細(xì)膩。喉嚨感覺略帶辣味。余味清香悠久。假蜂蜜雖然也甜，會帶有糖味和香料味。6 純天然蜂蜜，放置一段時間，表面會出現(xiàn)很多細(xì)小的白色泡沫。因為未加工的蜂蜜、活性物質(zhì)未被破壞。一直在醞釀之中......用一種方法鑒別蜂蜜可能會出現(xiàn)誤差，可以用幾種方法鑒別一種蜂蜜。是可以鑒別出真假蜂蜜的。一、看光澤及顏色：真蜜肉眼觀色淺白色質(zhì)地為好，淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳;光澤不是很透亮。假蜂蜜色澤鮮艷，用白糖熬成的或用糖漿冒充的，所以看起來非常清澈透亮，一般呈淺黃色或深黃色。二、含雜質(zhì)鑒別：可以用燒紅的鐵絲插入蜜中，冒氣的是真蜜，冒煙的有假，如果是純蜜，鐵絲拔出后，十分光滑，不附雜質(zhì)。用筷子挑起蜂蜜，能拉成長絲的，不斷流，絲斷會自動回縮且呈球狀者為上品。將蜂蜜和水按1∶5的比例混合，放置一天，無沉淀者為佳品。三、含水鑒別：滴于白紙上，純正蜂蜜成珠狀，不會滲開，而摻水蜂蜜則會漸漸滲開，滲開速度越快，摻的水分越多。四、含重金屬鑒別：取蜂蜜一湯匙，加入小半杯很濃的涼綠茶中，如蜂蜜已受重金屬污染，茶水中的單寧會與蜂蜜中的重金屬起化學(xué)作用，生成灰色或褐色、黑色鹽類。顏色越深，說明受重金屬污染的程度也越重。五、含淀粉鑒別：將少量蜂蜜放入杯中，加適量水煮沸，待冷卻后滴入幾滴碘酒搖勻，如果溶液變成藍(lán)色或紅色、紫色，說明蜂蜜中摻有淀粉類物質(zhì)。
9，真蜂蜜與白糖熬的蜂蜜怎么辨別
其實，現(xiàn)在白糖熬假蜂蜜早就過時了，大家都用高果糖漿（大米糖漿），有廠家專門比對蜂蜜國標(biāo)生產(chǎn)的，便宜又好用，呵呵。首先，我想說，網(wǎng)上大部分的鑒別蜂蜜方法都是沒用的。要么就是錯的，要么難以操作。蜂蜜的e5a48de588b662616964757a686964616f31333337613131鑒別，真的沒有特別簡單的，通用的方法。任何一種簡單的指標(biāo)，時間長了都會被不法商人利用。 現(xiàn)在的蜂蜜國標(biāo)，對假蜂蜜也無能為力，假蜂蜜也可以符合蜂蜜國標(biāo)，堂而皇之的擺在超市里。 每個品種蜂蜜的顏色、形態(tài)、結(jié)晶都不相同。我對本地的槐花蜜、野酸棗蜜、荊條蜜、土蜂蜜很熟悉，鑒別沒有問題，但是讓我去鑒定東北不熟悉的椴樹蜜等我也沒有百分百的把握。 我覺得對于普通消費者來說，鑒別蜂蜜的最可行方法就是熟悉。你要熟悉某個品種蜂蜜的顏色、形態(tài)、口感，結(jié)晶的狀態(tài)， 和真蜂蜜的正常樣子不一樣的，那肯定就不對了。當(dāng)下鑒別一瓶蜂蜜也許有困難，但是如果對一種蜂蜜比較熟悉，放一段時間，讓蜂蜜經(jīng)過冬天結(jié)晶、夏天脹氣等完整的周期，觀察其形態(tài)，還是可以鑒別的。 難度有點大？ 那我就介紹幾種簡單，相對有效的經(jīng)驗方法，一篇文章不可能讓你成為專家，但可以排除掉大部分的假蜂蜜。我的微博：天鵝之城蜂蜜坊，歡迎留言交流。 一 在冬天指明購買整瓶結(jié)晶的蜂蜜。可以這樣說，能夠整瓶結(jié)晶成固體的蜂蜜，基本都是好蜂蜜。蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，在葡萄糖含量高、水分少、溫度低的情形下，蜂蜜就容易結(jié)晶，而現(xiàn)在大部分假蜜以高果糖漿為主要原料，不會結(jié)晶。三門峽本地蜂蜜中，土蜂蜜、百花蜜和荊條蜜的葡萄糖含量高，冬天會結(jié)晶成整瓶的固體。 最純的槐花蜜和棗花蜜則不容易結(jié)晶，但是含有雜花的槐花蜜和棗花蜜也會結(jié)晶。 如果有興趣了解蜂蜜結(jié)晶是怎么回事，請看后文，也可以在微博天鵝之城蜂蜜坊和我交流。二 不要在超市買蜂蜜，我不能說超市的蜂蜜都是假的，但我可以說現(xiàn)在超市的蜂蜜大部分都是假蜜，好一點的是濃縮蜜。 假蜜泛濫，這就是現(xiàn)實。 不合理的現(xiàn)象是，真正蜂農(nóng)的好蜂蜜進(jìn)不了超市，一個生產(chǎn)許可證就把蜂農(nóng)檔在了門外。假蜜倒是工廠化生產(chǎn)，成本又低，也符合蜂蜜國標(biāo)。 蜂蜜本身就是農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)該讓普通的個體蜂農(nóng)也能把蜂蜜擺放在超市里。三 經(jīng)驗方法：一瓶冷水鑒別蜂蜜。用冷水沖泡蜂蜜后倒入礦泉水瓶內(nèi)約半瓶，快速搖晃。如果是真蜂蜜，會有以下現(xiàn)象：1液體上層出現(xiàn)大量泡沫，且久久不會消退。2.液體部分顯得混濁，因為蜂蜜中含有蛋白質(zhì)、花粉、膠質(zhì)。假蜜不但泡沫少、容易消退，液體部分也很清澈。3.沖熱水后味道香甜帶點酸味，因為純蜂蜜含許多有機(jī)酸和酵素，但假蜜只有甜味。 深入一點，了解一些基本的蜂蜜知識吧。最好的蜂蜜是天然成熟蜜蜜蜂將花蜜采回蜂巢后，經(jīng)5～7天充分釀造，除去多余的水分，再經(jīng)過一系列的生物化學(xué)、物理變化，當(dāng)蜂蜜濃度達(dá)到波美40～43度時，蜜蜂會用蠟將貯有蜂蜜的巢房封蓋起來，此時取出來的蜂蜜即為成熟蜜。成熟蜜含水量低達(dá)23%以下，濃稠，營養(yǎng)價值高。天然成熟蜜是最好的蜂蜜，也是蜂蜜本來應(yīng)該的樣子。什么是不成熟蜜與天然成熟蜜相對應(yīng)的是未成熟蜜。未成熟蜜主要是養(yǎng)蜂者為追求產(chǎn)量，增加取蜜次數(shù)，在蜂蜜還未釀造成熟時就取出來的蜂蜜。因此，未成熟蜜雖然也經(jīng)蜜蜂釀造，但通常只釀造了2～3天。這種蜜含水量高，易發(fā)酵。蜂蜜發(fā)酵后，會產(chǎn)生乙醇、甘油、醋酸、水等代謝產(chǎn)物，這些產(chǎn)物使蜂蜜發(fā)酸、變味，原有的香味變淡或消失。什么叫濃縮蜜不成熟蜜被蜂產(chǎn)品企業(yè)收購之后，拉到工廠用濃縮機(jī)加工，除去多余的水分，濃縮到波美度40度以上，然后灌裝上市，貼上大品牌的標(biāo)簽，這就是濃縮蜜。濃縮蜜的原料是不成熟蜂蜜，它本身沒有經(jīng)過蜜蜂充分釀造，同時加熱滅菌可使維生素.酶和生理活性物質(zhì)完全損失。濃縮蜜在加工過程中，除了糖以外，其它營養(yǎng)成分所剩無幾。 既然原蜜更有營養(yǎng)，為何廠家不直接賣原蜜，卻要加工處理了再賣？首先，是因為高波美度的成熟原蜜很難買到足夠的量。蜂農(nóng)為了追求產(chǎn)量，本來應(yīng)該7天搖蜜的，減為3天，大多數(shù)蜜都是38度左右的水蜜。只有在交通不便，人跡罕至的深山區(qū)，能夠買到少量的天然成熟原蜜。這是為什么呢？因為在交通不便的深山區(qū)，收蜜人去的少，蜂農(nóng)生產(chǎn)水蜜，如果短期內(nèi)沒人去收購，水蜜就變質(zhì)了，只有生產(chǎn)濃度高的原蜜，才能保存。天氣和蜜源情況也會影響生產(chǎn)高濃度成熟蜜，如果流蜜期持續(xù)下雨，就不可能采到高濃度成熟蜜了。這幾年，我開著我的皮卡車跑遍了三門峽地區(qū)大大小小的蜂場，見到的大多數(shù)都是水蜜，高濃度成熟蜜極少。我只聯(lián)系了幾家人品可靠，條件適合生產(chǎn)天然成熟蜜的本地蜂農(nóng)。 另外，未經(jīng)加工的原蜜，有著種種超出一般人常識的特點。大概就是這些特點，給工廠化批量經(jīng)營帶來了麻煩。比如，原蜜因為富含活性酶，隨著氣溫的升高，會不斷產(chǎn)生氣泡，一般食品那一定是變質(zhì)壞掉了；但蜂蜜卻不是這樣。比如，原蜜可能會因為批次不一樣，而導(dǎo)致色澤、口感不太一致。這些都會導(dǎo)致消費者不滿、懷疑、從而放棄購買。尤其是原蜜包裝夏天有可能鼓脹這一點，很可能招致消費者的投訴。 所以，蜂蜜廠家就只好采取加熱濃縮的措施，使蜂蜜看起來顯得濃稠；加熱殺死活性酶，使蜂蜜不會產(chǎn)生氣泡；采取措施，統(tǒng)一蜂蜜的顏色和口味，使大家千篇一律。而更主要的是，只有這樣，才能保證大規(guī)模工業(yè)化的實現(xiàn)。蜂蜜結(jié)晶蜂蜜結(jié)晶是在食用蜂蜜過程中常遇到的一個問題。隨著時間的延長及氣溫的變化，往往蜂蜜會從液態(tài)變?yōu)榻Y(jié)晶狀態(tài)，顏色由深變淺。蜂蜜結(jié)晶是蜂蜜的自然特點，各種蜂蜜結(jié)晶都有獨特的顏色和狀態(tài)，是檢驗真蜂蜜的一個相對簡單有效的方法。例如，荊條蜜的結(jié)晶為難看的灰白色，槐花蜜結(jié)晶為細(xì)膩的乳白色，野酸棗蜜、雜花蜜、土蜂蜜結(jié)晶都是比較粗糙的白色，但有微弱差異。蜂蜜在13—14℃時最易結(jié)晶。結(jié)晶不是說放冰箱里就馬上結(jié)晶，是一個長期的物理過程。蜂蜜的結(jié)晶還與蜂蜜的種類、含水量有關(guān)。如本地純洋槐蜜、大棗蜜不易結(jié)晶、而混有桐花的洋槐蜜、雜花蜜、土蜂蜜、荊條蜜、野酸棗蜜在冬天通常都要結(jié)晶。全部結(jié)晶的蜂蜜，宜長期保存不易變質(zhì)。 有漏洞的方法1：取一滴蜂蜜滴在報紙上，濃度高的純蜂蜜是半球狀、不易浸透報紙，假的蜂蜜容易浸透報紙。實際情況分析：蜂場的蜜20%可以通過這個方法測試，但至少有50%的蜂蜜濃度達(dá)不到這個標(biāo)準(zhǔn)，但也是純蜜，不是假蜜，只是濃度低一些。這個方法只是檢查蜂蜜濃度有參考價值。有漏洞的方法2：取一杯水，加入少許蜂蜜。真正的蜂蜜會很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢攪動時，會有絲絲連連的現(xiàn)象。如果是假蜜，則很快就會溶到水里。實際情況分析：你可以到蜂場現(xiàn)場采樣，至少有50%波美度在39度以下的蜜都會很快的溶解的到水里面，但是，這個也是純蜜，并不是假蜜，只是濃度不高。有漏洞的方法3：取一根筷子插入蜜中，垂直提起。濃度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉絲，斷后可收縮成蜜球。假蜂蜜則反之，即便能拉長絲，斷絲也沒彈性，不會收縮成蜜珠。實際情況分析：那些麥芽糖漿做的假蜂蜜扯絲比真蜂蜜還好看。有漏洞的方法4：單花蜜有本植物特有的花香味，百花蜜有天然的花香味氣息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。實際情況分析：這種方法有價值，但是主觀性太強，必須喝過某個品種的真蜂蜜，有經(jīng)驗。有漏洞的方法5：口感純正天然的蜂蜜，味道甜潤，略帶微酸，口感綿軟細(xì)膩，爽口柔和，喉感略帶辣味，余味清香悠久。摻假的蜂蜜味雖甜，但夾雜著糖味或香料味道，喉感弱，而且余味淡薄短促實際情況分析：同上，必須有經(jīng)驗，主觀性太強。必須配合其它的方面。以下是為您篩選的真蜂蜜會凝固嗎 內(nèi)容! 目前蜂蜜主要制假手段有四種:一是白糖加水和硫酸進(jìn)行熬制，熬的時間越長顏色越深;二是少用糖，多用水，采取添加增稠劑的方式來增加假蜂蜜的濃度;三是用飴糖、糖漿直接冒充蜂蜜;四是用糖稀加色稠劑。 面對質(zhì)量良莠不齊的蜂蜜，專家提醒消費者要擦亮眼睛，學(xué)會一些方便可行的識別方法:一、用心看看顏色:真蜂蜜顏色呈透明或半透明色。 二、仔細(xì)聞?wù)娣涿蹥馕墩⒆匀唬械闹参镂兜幕ㄏ悖賓68a843231313335323631343130323136353331333337396362蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。 三、親口嘗真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有輕微的淡酸味，后味悠長，品嘗結(jié)晶塊時牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔細(xì)品嘗有苦澀味或化學(xué)品怪味，無芳香味，結(jié)晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。 四、熱水溶將一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍熱水使之溶化，靜置三至四小時后如無沉淀發(fā)生則為純蜜、好蜜。 另外，對于市場上出售摻水或其它雜質(zhì)的蜂蜜，可用以下方法識別: 1、區(qū)別摻水和蔗糖的蜂蜜:將蜜滴在白紙或草紙上，若紙上的蜂蜜漸漸滲開，說明摻有蔗糖和水; 2、區(qū)別摻有淀粉的蜂蜜:將少量蜂蜜放入杯中，加適量水，煮沸，待冷卻后，滴幾滴碘酒，如果溶液顏色變藍(lán)說明摻有淀粉; 3、區(qū)別摻有雜質(zhì)的蜂蜜:用燒紅的鐵絲插入蜜中，如果鐵絲上附有黏物，說明摻有雜質(zhì);如鐵絲上仍很光滑，說明沒有雜質(zhì)。 目前蜂蜜主要制假手段有四種:一是白糖加水和硫酸進(jìn)行熬制，熬的時間越長顏色越深;二是少用糖，多用水，采取添加增稠劑的方式來增加假蜂蜜的濃度;三是用飴糖、糖漿直接冒充蜂蜜;四是用糖稀加色稠劑。 面對質(zhì)量良莠不齊的蜂蜜，專家提醒消費者要擦亮眼睛，學(xué)會一些方便可行的識別方法:一、用心看看顏色:真蜂蜜顏色呈透明或半透明色。 二、仔細(xì)聞?wù)娣涿蹥馕墩⒆匀唬械闹参镂兜幕ㄏ悖俜涿勐勂饋碛写瘫钱愇痘蛩俏丁?三、親口嘗真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有輕微的淡酸味，后味悠長，品嘗結(jié)晶塊時牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔細(xì)品嘗有苦澀味或化學(xué)品怪味，無芳香味，結(jié)晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。 四、熱水溶將一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍熱水使之溶化，靜置三至四小時后如無沉淀發(fā)生則為純蜜、好蜜。 另外，對于市場上出售摻水或其它雜質(zhì)的蜂蜜，可用以下方法識別: 1、區(qū)別摻水和蔗糖的蜂蜜:將蜜滴在白紙或草紙上，若紙上的蜂蜜漸漸滲開，說明摻有蔗糖和水; 2、區(qū)別摻有淀粉的蜂蜜:將少量蜂蜜放入杯中，加適量水，煮沸，待冷卻后，滴幾滴碘酒，如果溶液顏色變藍(lán)說明摻有淀粉;一、 用心看 看顏色：真蜂蜜顏色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白質(zhì)、生物酶、礦物質(zhì)和花粉等成分，所以看起來不是很清亮，呈白色2113、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖漿冒充，故色澤鮮艷，一般呈淺黃或深黃色；看形狀：真蜂蜜呈黏稠液體，5261挑起可見柔性長絲，不斷流。假蜂蜜有懸浮物或沉淀，黏度小，挑起時呈滴狀下落，有斷流。在暴曬后真蜂蜜變稀薄，而假蜂蜜無變化或更黏稠。若蜂蜜極稀，容易流動，則可能是摻了水的；看標(biāo)簽：有一些蜂蜜產(chǎn)4102品的配料表中注明蔗糖、白糖、果葡糖漿等成分，而純正的蜂1653蜜產(chǎn)品不允許加入這些物質(zhì)。 二、仔細(xì)聞 真蜂蜜氣味純正、自然，有淡淡的植物味的花香，而假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。 三、 親口嘗 真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有輕微的淡酸味版，后味悠長，品嘗結(jié)晶塊時牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔細(xì)品嘗有苦澀味或化學(xué)品怪味，無芳香味，結(jié)晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。 四、熱水溶 將一勺蜂蜜放入杯中權(quán)，再加四至五倍熱水使之溶化，靜置三至四小時后如無沉淀發(fā)生則為純蜜、好蜜。
10，蜂王漿和蜂蜜的作用分別是什么
蜂王漿和蜂蜜都是很好的天然保健食品，蜂王漿較為特別的是其自然界中唯其獨有王漿酸，可以消除人體內(nèi)過多的自由基，延緩細(xì)胞的衰亡速度。昆明 野生 蜂王漿 蜂蜜 1.5.3.6.8.0.6.6.8.2.0蜂王漿主要食用功效是促進(jìn)造血，增加免疫力，主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，氨基酸，不同蜜粉源花期所生產(chǎn)的蜂王漿，其色澤有較大差異。例如油菜漿為白色，刺槐漿為乳白色，紫云英漿為淡黃色，蕎麥漿呈微紅色，紫穗槐漿呈紫色等。蜂蜜主要食用功效清熱，補中，潤燥，止痛，解毒，減肥，美白，使皮膚光潔細(xì)嫩；主要營養(yǎng)成分為能量，蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，鈉。擴(kuò)展資料：蜂蜜保存宜放在低溫避光處，最好放入冰箱內(nèi)低溫保存，不宜陽光直射，通常保質(zhì)期為18個月。由于蜂蜜是屬于弱酸性的液體，能與金屬起化學(xué)反應(yīng)，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬后，會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。因此，應(yīng)采用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。蜂蜜在貯存過程中還應(yīng)防止串味、吸濕、發(fā)酵、污染等。為了避免串味和污染，不得與有異味物品（如汽油、酒精、大蒜等）腐蝕性的物品（如化肥、農(nóng)藥、石灰、堿、硝等）或不衛(wèi)生的物品（如廢品、畜產(chǎn)品等同儲存）。國家規(guī)定瓶裝蜜保質(zhì)期為18個月，但封蓋成熟濃度高的蜂蜜也能保質(zhì)多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好！參考資料來源：百度百科—蜂王漿參考資料來源：百度百科—蜂蜜優(yōu)質(zhì)蜂蜜：色淺，濃度高，口味純正。取少許蜂蜜放入細(xì)長無色透明玻璃管中，在散射光下觀察 ，為白色，均勻一致，透明度高，以筷子頭觸及蜂蜜液面，感到彈性良好，挑起時頭上蜜汁 和液面形成又細(xì)又長、有拉力絲條，斷后即刻縮成鉤狀，說明粘度大，濃度高。口嘗時在舌 面上含而不咽有甜潤和濃香氣。優(yōu)質(zhì)蜂王漿的特征：首先，取少許蜂王漿放入一無色透明的玻璃管中，呈乳白色或淡黃色且 整體顏色一致是首要特征。其次，可以觀察到漿中有膠狀粒子物，且有一定光澤，粘稠度呈 稀奶油狀。再次，聞之有特殊的清香氣味，口味上酸、澀、微甜、辛辣均有，但都不過頭。 太酸可能變質(zhì)，太甜可能摻蜜或糖，澀味不足可能摻假。純品加碘液試驗，呈紅棕色。蜂蜜的成份很復(fù)雜，已知主要成份有果糖和葡萄糖，二者占75％左右，還有蔗糖、麥芽糖、糖精、蛋白質(zhì)、含鐵、鈣、鎂、鉀、磷等60多種礦物質(zhì)；含維生素a、b2、b6、c、d、k，泛酸、尼克酸等，含多種氨基酸及轉(zhuǎn)化酶、過氧化氫酶、淀粉酶等有益的酶類。 蜂蜜中所含的果糖、葡萄糖都可以直接供給肌體熱量。所含的礦物質(zhì)，特別是健腦的磷、強骨的鈣、補血的鐵及酶類是婦幼老人的滋補食品。氨基酸和維生素更是肌體所需的重要物質(zhì)。這多種多樣的成分使蜂蜜具有擴(kuò)張血管、促進(jìn)循環(huán)、降低血壓、提高血色素的功效，對神經(jīng)衰弱、高血壓、心臟病、貧血、肝病、便秘等，長期服用都有較好的療效。中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜性味甘平，歸肺、脾、大腸經(jīng)，功效是補中潤燥，止痛解毒，主治脾胃虛弱、聯(lián)腹疼痛、肺燥咳嗽、湯火燙傷及腸燥便秘等癥。但痰濕內(nèi)蘊，中滿痞脹及腸滑泄瀉者忌服。 生蜂蜜中含有一種不耐熱的抗生素，具有很強的消炎抗感染的作用，能營養(yǎng)、收斂和促進(jìn)創(chuàng)面的愈合，對皮膚創(chuàng)傷、潰瘍、炎癥、灼傷、凍傷均有減輕疼痛和防感染的作用。生蜂蜜不能直接取食，服食后可出現(xiàn)中毒，表現(xiàn)為頭痛、頭暈、視物模糊、心慌、口干、發(fā)音和吞咽困難，惡心嘔吐至呼吸困難等，特別是嬰幼兒服后的中毒癥狀會更嚴(yán)重，一旦發(fā)生中毒，要及時就醫(yī)救治。因此，生蜂蜜只宜外用，若服食，必須經(jīng)過煉制。 蜂蜜在中藥炮制業(yè)中應(yīng)用廣泛，可增加藥物的療效，調(diào)和藥性，矯味解毒。用蜜炙的品種很多，占有重要位置。 蜂王漿是工蜂咽腺分泌的一種乳白色、昧辛酸澀的膠狀物質(zhì)，含有近30種脂肪酸、對種氨基酸、10多種維生素、多肽、酶類、糖類、蛋白質(zhì)、葉酸、肌醇、豐富的泛酸，還有特有的脂酸棗癸烯酸及不飽和脂肪酸10-hda。 蜂王漿具有抗腫瘤，抗茵鎮(zhèn)痛，促進(jìn)生長發(fā)育，促使某些細(xì)胞再生，增強肌體抵抗力，促進(jìn)新陳代謝，增加血鐵含最，提高造血機(jī)能，明顯地降低甘油三脂等作用。臨床上用于肝臟疾病、高血壓、高血脂、動脈硬化、貧血、潰瘍病等的輔助治療，對疲勞綜合癥有較好的療效。蜂王漿有調(diào)整腦細(xì)胞的功效，所含子氨葵油酸、乙酸膽堿可改善大腦的新陳代謝，促進(jìn)記憶及信息傳遞，對腦力消耗較大的大、中學(xué)生、教師、科研人員的腦力恢復(fù)十分有效，對老人可起綜合調(diào)理作用。中醫(yī)認(rèn)為蜂王漿可益肝健脾，滋補強壯，延緩衰老，也正是賴于蜂王漿所含有的大量的稀有活性物質(zhì)的作用。 由于蜂王漿的辛酸澀味，口感差，直接服用不好接受，一般是兌以2-3倍量的蜂蜜，再按所需量服用，效果也會更好。對花粉過敏的哮喘病人應(yīng)慎服，又因蜂王漿中的類固醇成分可刺激體內(nèi)激素的分泌，嬰幼兒若非治病所需，最好不用。蜂王漿:,,,,營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，蜂王漿是世界上唯一可供人類直接服用的高活性成分的超級營養(yǎng)食品。美、英、法、德、意、日等國醫(yī)藥界人士總結(jié)出蜂王漿有十大功效：蜂王漿含乙酰膽堿，能使植物神經(jīng)恢復(fù)正常，對治療心血管病效果顯著；蜂王漿富含維生素B和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，特別是含殺菌力強的皇漿酸，因而為治癌良藥；蜂王漿有促進(jìn)造血功能作用，對發(fā)育中的少年兒童可增加血紅蛋白，促進(jìn)生長，提高抗病力；蜂王漿內(nèi)含有泛酸，可改善風(fēng)濕癥和關(guān)節(jié)癥狀；蜂王漿含類胰島素，對糖尿病有較好效果；蜂王漿可強化腎上腺皮質(zhì)機(jī)能，調(diào)節(jié)人體激素，活化間腦細(xì)胞，有利于治療更年期障礙癥和慢性前列腺炎癥；蜂王漿能增強人的基礎(chǔ)體力，使人體衰老組織活化，服后食欲好，長精神，氣色佳；蜂王漿所含肽與蛋白質(zhì)類保健因子，可促進(jìn)智力發(fā)展，因而服用可提高記憶力；蜂王漿含蛋白質(zhì)激素，服后隨血液循環(huán)全身，有助于皮膚組織機(jī)能恢復(fù)活力，對治療燙傷效果明顯；蜂王漿含多種無機(jī)鹽，能促進(jìn)肝糖釋放，促進(jìn)代謝，因而可以美容，消除斑紋。蜂王漿具有良好的調(diào)節(jié)血脂的功效。關(guān)于蜂王漿的用量，應(yīng)視不同需要而定，成人營養(yǎng)美容日服2～5克，防病保健約10克，治療重病20克。生理藥理作用經(jīng)國內(nèi)外多年科研和醫(yī)學(xué)臨床實踐證明，蜂王漿對人類醫(yī)療、保健等具有奇特的功效。（1）改善營養(yǎng)、補充腦力：蜂王漿中含有大量的營養(yǎng)素，經(jīng)常食用能改善營養(yǎng)不良的狀況，治療食欲不振、消化不良，可使人的體力、腦力得到加強，情緒得到改善。（2）提高人體免疫力：蜂王漿中含有免疫球蛋白，能明顯的提高人體免疫力，食用蜂王漿一段時間后，人們明顯感到體力充沛，患感冒和其它疾病的機(jī)率減少了。（3）預(yù)防治療心腦血管疾病：長期服用蜂王漿對三脂異常癥、血管硬化、心律不齊、糖尿病等疾病患者均有很好的療效。（4）治療貧血：蜂王漿中含有銅、鐵等合成血紅蛋白的物質(zhì)，有強壯造血系統(tǒng)，使骨髓造血功能興奮等作用，臨床上已用于輔助治療貧血等疾病。（5）消炎、止痛、促進(jìn)傷口愈合：蜂王漿中的10-HDA，即王漿酸有抗菌、消炎、止痛的作用，可抑制大腸桿菌、化膿球菌、表皮癬菌、結(jié)核桿菌等十余種細(xì)菌生長。醫(yī)學(xué)臨床上用王漿和蜂蜜配制成外用紗條，用于燙傷、凍傷、外科于肛科創(chuàng)面，其止痛、消炎，改善創(chuàng)面血循環(huán)及營養(yǎng)等效果明顯優(yōu)于凡士林等外用紗條。（6）預(yù)防癌癥：實驗表明，蜂王漿能抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散，使癌細(xì)胞發(fā)育出現(xiàn)退行性變化，對癌癥起到很好的預(yù)防作用。（7）蜂王漿是一種很好的美容劑：由于蜂王漿中含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)，還含有SOD酶，并有殺菌作用，是一種珍貴的美容用品，長期使用，皮膚紅潤、光澤、倩麗。蜂蜜:,,,,各種蜂蜜功效大全:1、百花蜜采于百花叢中，匯百花之精華，集百花之大全。清香甜潤，營養(yǎng)滋補，具蜂蜜之清熱、補中，解毒、潤燥、收斂等功效，是傳統(tǒng)蜂蜜品種。2、冬蜜源于中藥樹種鴨腳木花蜜，是嶺南特有冬季蜜種。故俗稱“冬蜜”。色澤為淺琥珀色，較易結(jié)晶，質(zhì)地優(yōu)良，味甘而略帶特有苦味。除具有蜂蜜之清熱、補中、解毒、潤燥等功效外，還有發(fā)汗解表，能風(fēng)除濕之功效，對感冒發(fā)熱，咽喉腫痛，風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛有較好輔助療效。是帶有中藥特色的蜂蜜品種，深受東南亞地區(qū)人們喜愛。3、龍眼蜜南方特有蜜種。具有龍眼的香氣。本品取龍眼益心脾，補氣血的作有養(yǎng)血安神、開胃益脾、養(yǎng)顏清熱潤燥，補中之功效。特別適宜婦女食用。4、荔枝蜜荔枝盛產(chǎn)南方，被譽為“果中之王”。荔枝蜜采自荔枝花蕊之花蜜，氣息芳香馥郁，味甘甜，微帶荔枝果酸味，有其特殊的生津、益血、理氣、補中、潤燥之功效，既有蜂蜜之清潤，卻無荔枝之燥熱。是嶺南特有的蜜種，饋贈遠(yuǎn)方親友，“不辭長作嶺南人”的特等蜂蜜。5、椴樹蜜是我國東北特有蜜種，蜜色為淺琥珀色，具有濃郁的香味，容易結(jié)晶，本品有養(yǎng)胃補虛、清熱、補中，解毒、潤燥之功效。有一定的鎮(zhèn)靜作用。較受歐洲人喜歡，是難得的森林蜜種。6、紫云英蜜又名紅花草蜜或草子蜜，是我國南方春季主要蜜種。具有大自然清新宜人的草香味，甜而不膩，鮮潔清甜，色澤為淺琥珀色。本品有清熱解毒，祛風(fēng)明目，補中、潤澡、消腫利尿之特殊功效，對風(fēng)痰咳嗽、喉痛、火眼痔瘡等有一定的輔助療效。：是虛火旺盛人士之保健佳品。7、槐花蜜是春季蜜種。水白透明，質(zhì)地濃稠，不易結(jié)晶，具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鮮潔，芳香適口。本產(chǎn)品具有槐花之清熱、去濕、利尿、涼血、止血之功效，能保持毛細(xì)血管正常的抵抗能力，降低血壓，并用于預(yù)防中風(fēng)，同時亦有清熱、補中、解毒、潤燥之功效。為蜜中上品。較適用于心血管病人的保健食用。8、桂花蜜稀有蜜種。采自深山老林冬天開花泌蜜的野桂花花蜜，香氣馥郁溫馨、清純優(yōu)雅，味道清爽鮮潔，甜而不膩，色澤水白透明，結(jié)晶細(xì)膩。被譽為“蜜中之王”。柃木桂花亦是一種稀有中草藥。《中藥大辭典》記錄：柃木桂花“祛風(fēng)除濕，治關(guān)節(jié)疼痛……”其有效成分菊甙已被證明有良好的營養(yǎng)保健作用。桂花蜜同時還有清熱、補中、解毒、潤燥等功效，深受國內(nèi)外人士喜愛，在古代則是皇宮的貢品。9、黃連蜜采自我國中草藥自然保護(hù)區(qū)中黃連的花蜜，它繼承了黃連的藥性及蜂蜜的特點，不僅有天然蜂蜜的保健營養(yǎng)價值，尤其具有這種名貴中藥的醫(yī)療效果，黃連蜜色澤微黃，香味特別，甜中微苦，甜而不膩，真可謂良藥并不苦口，療效卻依然。本產(chǎn)品特有清熱祛濕、瀉火解毒、抗菌消炎之功效，有鎮(zhèn)靜、降溫、去火的效果，特別適用于平時煙酒過多，心火旺盛，心情煩燥之人士的食療保健食用。10、五倍子蜜中藥蜜種。采自澀腸止瀉的五倍子花蜜，色澤略深，味甘甜，略有中藥香氣，本品具有解毒、止腹瀉、殺菌及收斂作用，對肺腎雙虛，脾腎虛寒，氣促喘乏，痰火郁肺有良好輔療效果。特別適合虛汗、肺虛、腎虛、久瀉久痢、痔血、便血等人士日常食療保健之用。11、藿香蜜是蜜蜂采自一種稀有野生中藥——藿香的花蜜釀制而成。蜜色呈琥珀色，氣味獨特，有中藥之香氣，由于藿香蜜的成分與藥性脈承中草藥藿香。因此本品除了普遍適用于營養(yǎng)保健作用外，更在解暑化濕、腸胃不適、惡心嘔吐，清熱解毒等方面有良好輔助療效，是胃腸功能欠佳，消化不良、體質(zhì)虛弱等人士的理想食療保健品。12、橙花蜜本品采自柑之花蜜，色澤為淺琥珀色，具有濃郁的橙花香氣，味甘甜微酸，鮮潔爽口，本產(chǎn)品具有柑之生津止渴，醒酒利尿的功效，食之下氣，利腸胃中熱毒，除煩醒酒。同時還有養(yǎng)顏正氣、化痰、消滯、補中，潤燥之功效，本品適用于脾胃燥熱、腹脹、胃腸道疾患者的保健食用。13、丹參蜜丹參蜜是蜜蜂采自中藥丹參的花釀造的純天然蜂蜜，具有丹參“生新血、去惡血”功效，適用于女性月經(jīng)不調(diào)、行經(jīng)腹痛等癥。此外，丹參蜜還可以“涼血消腫、清心除煩”。14、黃芪蜜黃芪是治療氣虛不可缺少的藥物之一。黃芪蜜采自天然黃芪花花蜜蜂，具有中藥黃芪之益衛(wèi)固表、利水消腫的功效，從而起到升舉中氣、利尿、減輕腎炎、降低血壓、強壯身體的作用。可補氣固表，適用于氣虛多汗者保健食用。15、桔梗蜜桔梗是治療咽喉腫痛的主要藥，有宣肺散邪、祛痰排膿的功效。桔梗蜜來自于天然桔梗花蜜，既具蜂蜜之清熱、補中、潤燥的功效，更是適用于外感性的咳嗽，胸悶、痰多者食療保健佳品。16、枇杷蜜枇杷蜜是由勤勞的蜜蜂采集開花的枇杷花蜜，經(jīng)蜜蜂釀造而成。甘甜上口，蜜中上品。枇杷蜜具有枇杷“主治肺熱喘咳、胃熱嘔吐、煩熱口渴”的藥效，有清肺、泄熱、化痰、止咳平喘等保健功效，是傷風(fēng)感冒、咳嗽痰多患者的理想選擇。17、黨參蜜是蜜蜂采自名貴中藥材——黨參花蜜釀造而成。味甘平，色澤呈琥珀色，其除有蜂蜜之特性外，更益于補中、益氣生津，對脾胃虛弱、氣血兩虧、體倦無力、婦女血崩、貧血有輔助療效，適于體虛，胃冷、慢性胃炎、貧血者的保健食用。18、益母草蜜益母草蜜來自我國西南高原無污染藥用益母草產(chǎn)區(qū)。本品有去瘀生新、調(diào)經(jīng)活血等作用，適合月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)血過多，產(chǎn)前產(chǎn)后女性食用，充分體現(xiàn)出對女性的呵護(hù)。對于男性，特別是高血壓、冠心病、腎病等人士來說，益母草蜜同樣是理想的保健和輔助治療的健康食品。19、枸杞蜜來自我國名貴中藥——枸杞子主產(chǎn)區(qū)，是蜜蜂采集枸杞花蜜釀造而成，本產(chǎn)品既有蜂蜜傳統(tǒng)的營養(yǎng)保健價值、更因它是枸杞的精華。具有補腎益精，養(yǎng)肝明目，潤肺止咳之功效。本品適合血氣兩虧、高血壓、體質(zhì)虛弱、視力下降、貧血、慢性肝炎，中毒性或代謝肝病及膽道系統(tǒng)引起的肝功能障礙等的人士服用。特別適應(yīng)于腎虛腰痛、遺精滑精、工作繁忙的男性食用。20、菜花蜜： 淺唬拍色，略混濁，有油菜花的香氣，略具辛辣味，貯放日久辣味減輕，味道甜潤，極易結(jié)晶，結(jié)晶后呈乳白色， 晶體呈細(xì)粒或油脂狀；性溫，有行血破氣，消腫散結(jié)的功能，和血補身。
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