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    沒熟的酸棗,熟棗仁和酸棗仁的區(qū)別

    湖南漣源市地方有個(gè)野生的果子地方明叫酸雜我想請(qǐng)問一下它到底叫不是酸雜,是酸棗、野生酸棗。也不是只有漣源才有,湖南很多地方都有的。百度圖片搜索“湖南酸棗”,你就能看到了,如果在百度只搜索“酸棗”,好像百科說……

    1,湖南漣源市地方有個(gè)野生的果子 地方明叫酸雜我想請(qǐng)問一下它到底叫

    不是酸雜,是酸棗、野生酸棗。也不是只有漣源才有,湖南很多地方都有的。百度圖片搜索“湖南酸棗”,你就能看到了,如果在百度只搜索“酸棗”,好像百科說的不太一樣,可能是不同品種或者其他原因吧。湖南野酸棗,好像是秋天成熟吧,還是小的時(shí)候經(jīng)常去山上撿,記不太清楚了,只記得撿的時(shí)候經(jīng)常要去松樹葉下面翻,一般前一天下雨、刮風(fēng),第二天地上就有很多。為什么是撿不是摘呢?因?yàn)檫@種野生酸棗樹很粗,大的直徑有30-50里面,十多米高,推不動(dòng)也爬不上去。野生酸棗沒成熟的時(shí)候是青的,熟了之后變成黃色,外形有點(diǎn)像大棗子,不過里面的核很大,橢圓型的。沒熟的棗子很酸,熟的棗子酸酸甜甜的很好吃。吃法:地上撿了就能生吃,味道很好。湖南長沙地區(qū)老人家喜歡用酸棗肉做酸棗粑粑、酸棗片,酸酸甜甜的、有嚼勁,味道很美,不過現(xiàn)在做的人少了,想吃都吃不到了。酸棗核還能加點(diǎn)作料做成吃的,酸、甜、辣味俱全,含在口里體驗(yàn)味道。其他:因?yàn)樗釛椇松厦嬗屑?xì)孔,有點(diǎn)像和尚頭上打的點(diǎn)點(diǎn)那樣,小時(shí)候沒東西玩,就用線把酸棗核穿起來,在地上踢,當(dāng)做娛樂。希望我說的是你想知道的!

    沒熟的酸棗

    2,熟棗仁和酸棗仁的區(qū)別

    生的酸棗仁跟熟的酸棗仁在治療上用藥上沒有太多的差異,熟的酸棗仁是經(jīng)過炒制之后,有效成分溶出率比較高,因此熟的酸棗仁要比生的酸棗仁作用力要稍強(qiáng)一些,都有養(yǎng)心、養(yǎng)肝、安神和斂汗的作用,都可以治療虛煩、不眠。還用于治療失眠癥,也用于治療心慌、心悸,也可以用于治療煩躁、口渴,也可以用來治療出虛汗這樣的病癥。酸棗仁都會(huì)起到養(yǎng)心安神、益陰生津的作用,療效上的差異并不是很大。

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    3,酸棗仁為什么要炒熟的

    酸 棗仁對(duì)于很多人來說是比較熟悉的,但是大部分都不知道炒酸棗仁和不炒酸棗仁的區(qū)別,那么它們的功效區(qū)別是什么呢?酸棗仁1 酸棗仁炒與不炒的功效酸棗仁性味甘、酸,平,歸肝、膽、心經(jīng),具有補(bǔ)肝,寧心,斂汗,生津的功效,無論是炒酸棗仁還是不炒酸棗仁都是具有其功效的,功效只是在側(cè)重點(diǎn)會(huì)有所不同,具體如下:炒酸棗仁炒酸棗仁的最明顯的功效就是寧心安神,經(jīng)過炒制的酸棗仁在藥效上會(huì)更為溫和,并且氣味焦香,偏于心、脾經(jīng),兼有醒脾的作用,所以其寧心安神的功效會(huì)比較明顯一些。不炒酸棗仁而沒有經(jīng)過炒制的酸棗仁,其味道甘酸而潤,則其收斂的作用會(huì)要比較強(qiáng)一些,也就是說其收斂止汗的功效會(huì)更強(qiáng),比較適合有實(shí)熱或者是暑濕內(nèi)停以及初感風(fēng)寒的人群。2 炒酸棗仁自己能炒嗎能。酸棗仁是可以自己炮制炒制的,其炒制的方法并不難,也需要用到特殊的藥材或者配料等,只是自己在炒制的時(shí)候可能難以把握火候和炒制程度,容易失敗。而且酸棗仁并不是類似一顆棗子,其是酸棗的種子,所以其外觀呈現(xiàn)圓形或者是橢圓形,長5-9毫米,寬5-7毫米,厚約3毫米,是非常容易炒制的藥材。直接將干凈的酸棗仁放入鍋中,用小火炒制,沒熟的酸棗仁顏色為紫紅色或者是紫褐色,炒熟后的酸棗仁微黃,帶有焦香。3 酸棗仁要炒焦才有效嗎不是。酸棗仁一般炒完都會(huì)帶有微微的焦香氣味,但是其不并不是炒焦,酸棗仁不可以炒焦的,炒焦了之后,反而會(huì)使得酸棗仁中的一些有效成分有所流失,從而降低酸棗仁的藥效。酸棗仁一般炒制9成熟,有微微的酸棗仁香氣,顏色略微黃即可,因?yàn)樗釛椚手泻杏椭栽诜艣隼鋮s的時(shí)候,其就會(huì)慢慢自己變完全熟,也就可以避免酸棗仁炒焦。4 酸棗仁的副作用與禁忌1、不可以長期服用:酸棗仁對(duì)于機(jī)體是能夠起到一定的治療緩解作用的,但是其不可以長期服用,其中含有的藥效成分,可能會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)。2、孕婦不可食用:因?yàn)樗釛椚适蔷哂幸欢ㄅd奮子宮的作用,其可能會(huì)影響到孕婦和胎兒的健康,可能會(huì)引起胎動(dòng)不安,甚至更加嚴(yán)重,所以孕婦是禁止食用的。

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