雞三七別名，木環(huán)根是一種草藥吧
發(fā)布時(shí)間：2022-07-30 09:35
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木環(huán)根是一種草藥吧屈頭雞別名水三七、土三七、水雞頭、水雞仔、囫頭雞、水蝦公、山大黃、田螺七、馬老頭、小田螺七、水狗仔、水檳榔。為蒟蒻薯科植物裂果薯的塊莖。主治：清熱解毒；止咳祛痰；理氣止產(chǎn)能；散瘀止血。主感冒發(fā)熱；痰熱咳嗽；百日咳；……
1，木環(huán)根是一種草藥吧
屈頭雞別名水三七、土三七、水雞頭、水雞仔、囫頭雞、水蝦公、山大黃、田螺七、馬老頭、小田螺七、水狗仔、水檳榔。為蒟蒻薯科植物裂果薯的塊莖。主治：清熱解毒；止咳祛痰；理氣止產(chǎn)能；散瘀止血。主感冒發(fā)熱；痰熱咳嗽；百日咳；脘腹脹痛；瀉...1120
2，雞爪三七的介紹
正別名五爪三七、高涼菜（廣東）、土三七（廣西）、篦葉燈籠草（臺灣）。多年生肉質(zhì)草本，高20cm-100cm,冬春開(kāi)花。聚傘花序圓錐狀或傘房狀，頂生，花冠黃。
3，屈頭雞有其他正規的別名嗎
屈頭雞別名水三七、土三七、水雞頭、水雞仔、囫頭雞、水蝦公、山大黃、田螺七、馬老頭、小田螺七、水狗仔、水檳榔。 為蒟蒻薯科植物裂果薯的塊莖。 主治：清熱解毒；止咳祛痰；理氣止產(chǎn)能；散瘀止血。主感冒發(fā)熱；痰熱咳嗽；百日咳；脘腹脹痛；瀉痢腹痛；消化不良；小兒疳積；肝炎；咽喉腫痛；牙痛；痄腮；瘰疬；瘡腫；燙、燒傷；帶狀皰疹；跌打損傷；外傷出血
4，武漢有人吃土三七養生竟然肝中毒了是怎么回事
屈頭雞別名水三七、土三七、水雞頭、水雞仔、囫頭雞、水蝦公、山大黃、田螺七、馬老頭、小田螺七、水狗仔、水檳榔。 為蒟蒻薯科植物裂果薯的塊莖。 主治：清熱解毒；止咳祛痰；理氣止產(chǎn)能；散瘀止血。主感冒發(fā)熱；痰熱咳嗽；百日咳；脘腹脹痛；瀉痢腹痛；消化不良；小兒疳積；肝炎；咽喉腫痛；牙痛；痄腮；瘰疬；瘡腫；燙、燒傷；帶狀皰疹；跌打損傷；外傷出血
5，三七粉適合什么人群喝
三七粉適合心腦血管疾病患者、各類(lèi)血癥患者、高血壓、貧血、體質(zhì)虛弱、免疫力低下人群喝；三七粉是植物三七的根莖制品，是用三七主根打成的粉。三七粉是植物三七（學(xué)名：Panax pseudo-ginseng）的根莖制品，是用三七主根打成的粉。別名田七粉，金不換。性溫，味甘微苦，入肝、胃、大腸經(jīng)。有稱(chēng)北人參，南三七。人參補氣第一，三七補血第一。一直以來(lái)，三七都是一味非常好的中藥材。一般外傷時(shí)醫生會(huì )建議吃田七煲雞，療傷效果顯著(zhù)。三七粉的成分和三七主根一樣，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黃酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消腫定痛、滋補強壯、抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血壓、提高機體免疫功能等作用?？捎糜谥委熗鈧鲅?、瘀血、胃出血、尿血等各種內、外出血癥；擴張血管，溶解血栓，改善微循環(huán)，預防和治療高血脂、膽固醇增高、冠心病、心絞痛、腦溢血后遺癥等心腦血管疾??；脂肪肝、肝纖維化等肝病以及失血、產(chǎn)后、久病等原因導致的體虛癥。生三七具有：跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血,衄血等血癥，冠心病、高血脂、高血壓等心腦血管疾??；熟三七具有：用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞、失血、貧血等；熟三七粉對手術(shù)后的患者和女性痛經(jīng)等婦科病有很好的效果。適用人群：1、心腦血管疾病患者；2、高血壓、貧血人群 ；3、各類(lèi)血癥患者（吐血、嘔血、咳血、衄血、便血、尿血、瘀血）；4、體質(zhì)虛弱、免疫力低下人群；5、婦女非經(jīng)期及產(chǎn)后；6、燒燙傷疤痕、手術(shù)疤痕，瘢痕疙瘩患者，含疤痕體質(zhì)也可以使用，可以抑制疤痕增生。
6，三七是什么
（何振興）三七〔Panax notoginseng（Burk.）F.H.Chen—P.pseudoginseng Wall，var.notoginseng（Burk.）Hoo et Tseng〕，別名田七、旱三七、盤(pán)龍七、人參三七和金不換等。為五加科多年生草本植物。主產(chǎn)于云南、廣西；四川、貴州、湖北和江西省也有栽培，暢銷(xiāo)全國并有大量出口。三七始載于《本草綱目》，李時(shí)珍曰：“彼人言其葉左三右四，故名三七，蓋恐不然?；蛟?，本名山漆謂其能合金瘡，如漆粘物也，此說(shuō)近之。金不換，貴重之物也。又曰，生廣西南諸州番峒深山中”。以根、根莖入藥。商品三七含總皂甙約12%，經(jīng)薄層鑒定，和人參所含皂甙類(lèi)似，主要為人參皂甙Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1，此外含田七氨酸，三七皂甙水解后，主要得人參三醇，其次為人參二醇，未檢出齊墩果酸。味甘、微苦，性溫。有止血化瘀、消腫定痛的功能。用于吐血、咯血、衂血、便血、血痢、崩漏、產(chǎn)后血暈、跌打腫痛、外傷出血，癰腫；熟用有補血益氣的作用，近年來(lái)用于治療冠心病心絞痛，花的沖劑治療高血壓有良好的效果。一、形態(tài)特征株高20—60cm，根狀莖（蘆頭）短，具有老莖殘留痕跡，主根肉質(zhì)膨大成圓錐形或短圓柱形，長(cháng)2—5cm，直徑1—3cm，有分枝，表面棕黃色或暗褐色，具疣狀小凸起及橫向皮孔。莖圓柱形，綠色或紫紅色。葉為掌狀復葉，對生或輪生于莖頂，小葉5—7片，橢圓形或長(cháng)圓狀倒卵形，基部一對較小，兩面脈上有剛毛，邊緣有細鋸齒，二年生才開(kāi)花。傘形花序單生于莖頂，總花梗長(cháng)達30cm，花兩性，淡黃綠色，雄蕊及花瓣各5枚；雌蕊1；花柱2，莖部合生，子房下位。果為漿果狀，近腎形，成熟時(shí)鮮紅色，后變紫色，有種子1—3粒，扁球形，白色（圖14—11）。圖14—11 三七形態(tài)圖1.植株全形 2.花 3.果 4.生藥二、生物學(xué)特性（一）生長(cháng)發(fā)育特性三七種子于10月下旬成熟，隨采隨播，種胚完成后熟后，于翌年2—4月氣溫10—15℃時(shí)，出苗展葉。5月以后平均氣溫24℃左右，株高穩定在10—13cm，一年七只有一片掌狀復葉，由5片小葉組成，一般不能開(kāi)花結果，至12月形成具休眠芽的塊根，俗稱(chēng)“子條”。子條移栽出苗后為二年七，3—4月出苗展葉，莖高13—16cm，5月中、下旬平均氣溫23—24℃開(kāi)始現蕾抽薹，7—8月開(kāi)花，8月中旬開(kāi)始結果，10月下旬平均氣溫18℃左右種子逐漸成熟，采種后，莖葉逐漸枯死或剪除，直至次年，在地下越冬的休眠芽開(kāi)始萌動(dòng)，又進(jìn)入一個(gè)新的生長(cháng)發(fā)育過(guò)程。二年七成為三年七，三年七成為四年七。一年七有復葉一片，二年七2—3片。二年七開(kāi)始開(kāi)花，有小花70—100朵，三年七每株有花95—160朵。二年七結果每株5顆左右，三年七15顆左右。二年七種子千粒重250—260g，三年七270—285g。三七隨著(zhù)栽培年齡增長(cháng)，產(chǎn)量亦遞增，其中以三年七增長(cháng)速度最快，增長(cháng)率為84.20—152.52%，其次四年七＞五年七＞六年七。作為主要藥用部分的塊根，增長(cháng)速度亦與產(chǎn)量情況相同，但到了五年七增長(cháng)已相當緩慢，當年增長(cháng)率在10%以下，而藥用次要部分經(jīng)濟收益不大的根狀莖，增長(cháng)以3—4年較快，到了五年后增長(cháng)速度還相當高，比塊根高2—3倍，由此看來(lái)，三七栽培四年后，產(chǎn)量的增長(cháng)，主要是根狀莖的增長(cháng)，五年生的根狀莖重量，幾乎占塊根的一半。（二）對環(huán)境條件的要求三七是一種生態(tài)幅窄的亞熱帶高山藥用植物。我國三七產(chǎn)分布在北緯23°—24°，東經(jīng)104°—107°的范圍，現將云南硯山縣和廣西靖西縣的氣候條件列表如下（表14—16）。表14—16 硯山縣和靖西縣氣候情況注：1958—1961年平均數。兩產(chǎn)區氣候是熱帶與亞熱帶過(guò)渡特征，冬季不冷，夏季涼爽的氣候。云南一般海拔較高，氣溫較低，年溫差大，年相對濕度亦小，秋冬常出現干旱天氣；廣西海拔較低，氣溫較高，氣溫溫差小，年降雨量大于蒸發(fā)量，相對濕度亦大，干旱現象出現較少。三七對環(huán)境的要求是：1.溫度主產(chǎn)區的氣候是冬暖夏涼，氣候溫和的環(huán)境，年平均溫度16—19.3℃，最高氣溫為7月，平均不超過(guò)25℃，年≥30℃不超過(guò)45天，最低氣溫為1月，平均不低于8℃，年溫差7—10℃。三七在生長(cháng)時(shí)如遇30℃以上高溫，連續3—5天，植株易生病，冬季絕對低溫在10℃時(shí)，幼芽無(wú)嚴重凍害，但會(huì )延遲開(kāi)花結果，結果期遇10℃以下低溫，阻礙植株養分的輸送，將影響種子飽滿(mǎn)和成熟。主產(chǎn)區云南一般在1500m左右，廣西多為700—1000m地區種植。根據不同海拔種植調查，海拔太低，氣溫過(guò)高，日溫差少，呼吸強度強，養分消耗大，積累少，因此，產(chǎn)量低，結果少，同時(shí)病蟲(chóng)害較多，易早死。在南寧（海拔120m）種植四年的三七，產(chǎn)量不及海拔1000m的一半，不能結出飽滿(mǎn)的種子，所以，種植三七，應選海拔700m以上的地區。2.水分三七生長(cháng)發(fā)育需要濕潤的環(huán)境，一般需要土壤濕度25—30%，播種時(shí)如遇干旱天氣，土壤含水量低于20%時(shí)，則嚴重影響種子和老齡三七出土發(fā)芽，3—4月春旱，土壤含水量在16.7%時(shí)，已出苗的一年七凋萎30%以上，二年七為5—10%，反之，8—9月秋旱，土壤含水量在20%時(shí)，一年七凋萎5—10%，二年七為80%以上。因此，三七園的土壤必須保持濕潤，但水分過(guò)多，也容易引起根腐病。3.光照三七是林下植物，生長(cháng)要求日照不強的陰涼環(huán)境，因此，栽培要求搭蔭棚，蔭棚的透光度應隨著(zhù)季節和栽培地點(diǎn)而不同。若蔭棚透光度過(guò)大，植株變得矮小，葉片較黃，紅蜘蛛和炭疽病發(fā)生較重；反之，在弱的光照情況下（透光度25%），植株生長(cháng)較高而纖弱，葉色濃綠，根部發(fā)育不好，開(kāi)花遲，結果少。三、栽培技術(shù)（一）繁殖方法1.采種應選無(wú)病蟲(chóng)為害，生長(cháng)健壯的3—4年生的三七園采種。二年生種子細小不飽滿(mǎn)，不宜作種用。種子成熟大致分三批，第一批在10月中旬至11月上旬，第二批在11月中、下旬，第三批在12月上、中旬，種子成熟后，若不及時(shí)采收，過(guò)熟便會(huì )自然脫落，因此，應分批進(jìn)行采收。第一、二批種子能成熟呈鮮紅的果實(shí)，比較飽滿(mǎn)，發(fā)芽率高，第三批種子由于氣溫低，種子有較多不能成熟，種子細小不飽滿(mǎn)。所以，作種應選第一、二批種子，并選擇千粒重300g以上的大粒種，這樣培育的秧苗健壯，抗病蟲(chóng)和抗逆性較強，產(chǎn)量質(zhì)量較高。采收回來(lái)的種子，要做好保管工作，防止過(guò)干、霉爛、鼠害等。將種子薄薄地攤放在竹席上，置于通風(fēng)陰涼處3—5天，使其外皮稍干后，即將種子剝成單粒進(jìn)行播種。若種皮上病蟲(chóng)害較多時(shí)，最好將種子放在流水中，揉搓洗去果皮，但洗果皮時(shí)不要擦傷種子。值得注意的是種子不宜進(jìn)行曝曬，當天播不完的，放在家中，注意防鼠，若近期不能播種的，則應用濕砂貯藏。2.種子消毒和播種播種季節在11月上旬至下旬，播種前用波美0.2—0.3度石硫合劑，種子消毒10分鐘，或用200—300倍代森鋅消毒15分鐘，然后點(diǎn)播。最好事先制成一定株行距的齒形播種板，齒長(cháng)4.5cm，將播種板壓在畦上，就會(huì )出現整齊的播種穴，即按每穴放入消毒種子一粒，然后用小木刀將畦面刮平覆土。一般蓋土厚1.5cm，覆土后用稻草覆蓋保濕，以覆蓋畦面80%為宜。種子每畝播種量見(jiàn)表14—17。表14—17 種子的播種量注：土地利用面積50—60%。（二）選地及整地選具有團粒結構良好疏松的紅壤或棕紅壤。地形應是緩坡地，坡度5—10度，有利排水及護理。若坡度過(guò)大，土肥易流失，同時(shí)蔭棚也易倒塌，坡向以朝東南坡的較好，西向坡的日照強烈，三七發(fā)生炭疽病和紅蜘蛛較為嚴重。水源要方便，不但護理員生活用水，而且對三七抗旱及配制農藥防治病蟲(chóng)害都十分需要。因此，建立三七園要在近水源的地方。選擇材料充裕的地方，搭三七蔭棚，需要大量木材及其他遮蓋物，若遠離材料的地方建三七園，則需花大量人力搬運。因此，三七園應盡量靠近材料豐富的地方。在種植前2—3月，將選好的土地多次犁翻，使土壤得到充分風(fēng)化細碎，翻耕土地的同時(shí)，要把園內的雜草、樹(shù)根、石塊揀出，在最后一次翻耕時(shí)，最好在地面上鋪上一層干雜草進(jìn)行燒土，或在表土上撒一層石灰，每畝約25kg，這樣可加速土壤風(fēng)化和殺死表土上的病蟲(chóng)害。（三）搭蔭棚、圍籬三七生長(cháng)忌強烈日照，因此，栽培需要搭蔭棚（俗稱(chēng)“天棚”），使直射光成為漫射光，以利三七生長(cháng)發(fā)育。搭蓋的蔭棚必須牢固，使用的材料要耐用，起碼能支持3—4年不倒塌，蔭棚形狀最好是長(cháng)方形，寬20—30m，長(cháng)60—70m，每園面積2—3畝，園與園之間相隔3—4m，這樣有利于空氣流通，方便管理，三七生長(cháng)較好；此外，搭的蔭棚頂要平整，如果高低不平，不但難于調節好園內的透光度，而且會(huì )造成園內溫濕度不一致，影響三七生長(cháng)發(fā)育。搭蔭棚的高度一般是1.5m左右，氣溫低的地區可稍低些，反之氣溫高的地區可稍高。目前搭蔭棚的形式有下列兩種：（1）木材結構：全部蔭棚用木料構造，蔭棚頂上蓋蕨草或蘆葦草等。（2）木柱（水泥柱）鐵絲結構，以木柱（水泥柱）作棚柱，柱上拉鐵絲，再用蘆葦編成寬10—12cm的小方格，再蓋上蔭棚草。園的四周用木材和蕨草圍好（俗稱(chēng)“圍籬”）。圍籬有防止牲畜闖入殘踏和陽(yáng)光直射的作用，圍籬建造應與園傾斜成40—60度左右，三七園的西南面，因陽(yáng)光強烈，圍籬應密些，反之東北面透光應稍大些。搭蔭棚的同時(shí)，應在園的中心或園邊，建造小屋，以供看守和護理人員居住之用。（四）作畦和施基肥搭棚后，土地再犁耙一次，然后作畦。畦寬50—60cm，高15—18cm，畦間距離40cm?；拭慨€一般施3000—4000kg，牛糞占30—40%，草皮灰占60—70%，鈣鎂磷每畝25—30kg?；时仨毘浞职l(fā)酵腐熟，打得細碎，均勻撒在畦面上，用鋤翻入畦內6—10cm土層中。（五）移栽種子育苗，經(jīng)過(guò)一年生長(cháng)，準備移栽的種苗稱(chēng)為子條，子條應在播后第二年1月前，休眠芽尚未萌動(dòng)前移栽，移栽前若土壤干旱堅硬，挖苗困難，可在挖苗前5、6天澆一次清水，待土壤濕潤后再挖苗。挖苗時(shí)必須注意將有斷根，嚴重病蟲(chóng)害，特別是發(fā)生爛根的子條剔出，同時(shí)要邊挖邊進(jìn)行分級，大致可分為：千株重1.5—2.5kg為一級，1—1.5kg為二級，0.5—1kg為三級，0.5kg以下為四級。種植前子條的消毒方法與種子相同，種植的行株距和所需的種苗量如下（表14—18）。表14—18 子條種植規格及種苗量注：土地利用面積為50—60%。一級子條生長(cháng)粗壯，占的空間營(yíng)養面積較大，宜疏植，二、三級子條可稍密些。種時(shí)在畦面按一定行距開(kāi)成深3—5cm溝，再將子條芽頭向下傾斜約20度栽下。為了管理方便，整個(gè)三七園子條級別應一致，同時(shí)栽的芽頭方向亦應一致。栽后蓋土3cm左右，再蓋上稻草，覆蓋地面80%左右。栽子條施基肥有兩種方法，一種是將基肥均勻撒施在畦面上，用鋤混入10—12cm土層中，再行種植；另一種是在放子條后，稍蓋上一層薄土，再在子條上蓋上肥料，但往往由于肥料不腐熟或帶病菌，造成爛芽或爛根現象。因此，必須引起注意。（六）田間管理1.淋水與防澇當出現春旱時(shí)，不但影響種子和子條出土，甚至出現干枯死亡，即使出土，葉片也會(huì )產(chǎn)生凋萎卷曲現象；秋旱也常出現，這時(shí)正是三七開(kāi)花結果期，嚴重阻礙養分向種子輸送，種子便會(huì )出現干癟不飽滿(mǎn)，同時(shí)病蟲(chóng)害也發(fā)生較多，因此，若遇春旱或秋旱，就應及時(shí)抗旱淋水。淋水不宜在高溫的中午進(jìn)行，因易造成三七凋萎落葉，應在早上或傍晚進(jìn)行，最好用灑水壺輕輕灑在葉子和土壤上，不要用力潑水。在多雨的季節，若三七園排水不良，淤積過(guò)多的水，高溫高濕，葉子易凋萎，病蟲(chóng)較多，尤其根腐病易于發(fā)生。因此，必須在雨季來(lái)臨前，將園內和園周?chē)潘疁系那謇砉ぷ髯龊谩?.除草追肥雜草不僅爭奪三七養分，影響三七正常生長(cháng)，而且是病蟲(chóng)害的溫床，因此，必須做好除草工作。除草宜選雨后1—2天進(jìn)行，除草應小心，近三七根部的雜草，應一手按住三七根部，另一手輕輕將雜草拔除，不要影響三七根系，拔草時(shí)出現有小洞的地方，或有三七根系裸露的地方，應用細土薄薄覆蓋。追肥應掌握“少量多施”的原則，以保證三七整個(gè)生長(cháng)發(fā)育期的需要。出苗初期在畦面撒施草木灰2—3次，每次每畝25—50kg，以促進(jìn)幼苗組織健壯，減少病蟲(chóng)危害；4—5月每月追施糞灰混合肥一次，每畝500—1000kg，促進(jìn)植株生長(cháng)茂盛?；旌戏手信＜S占30—40%，草皮灰占60—70%；6—8月三七進(jìn)入孕蕾開(kāi)花結果階段，應追混合肥2—3次，每次1000—1500kg，混合肥比例同上，另加磷肥25kg左右。三七追肥多采用撒施，將混合肥打碎，在露水干后，均勻撒施在畦上，再用小棍輕輕撥動(dòng)葉子，使粘在葉上肥料落下，然后稍稍撥動(dòng)畦上蓋草，肥料便落在土面。3.調節蔭棚、圍籬透光度蔭棚透光大小對三七生長(cháng)發(fā)育有密切關(guān)系，若透光過(guò)小，病蟲(chóng)多，結果少，產(chǎn)量低；透光過(guò)大，易曬死。蔭棚的調節應根據不同季節來(lái)決定，早春氣溫低，透光應大，透光60—70%，以鍛煉幼苗，促使其粗壯，清明后，氣溫逐漸增加，蔭棚應逐漸加密為半陰半陽(yáng)（透光50%）；還應根據建園的地點(diǎn)來(lái)調節，在山腳或有高山遮蔭的，則宜調大透光度，平原和丘陵地區的三七園，每天直射時(shí)間較長(cháng)，則宜減少透光度。圍籬有防止強烈陽(yáng)光照射和牲畜踐踏的作用。但圍籬不能?chē)孟耔F桶那樣不通風(fēng)，否則，因濕度過(guò)大，造成病蟲(chóng)多，三七生長(cháng)不良。因此，西面日照強，圍籬應密，透光40—50%為宜，東南面可稍疏。此外，離地面高50cm的圍籬可拆去，以利空氣流通和降低濕度。種子播種或子條移植后，以及老三七園每年在畦面上用稻草或茅草進(jìn)行覆蓋，俗稱(chēng)“地棚”。地棚具有防止雜草生長(cháng)、保濕和防止土壤板結等作用，但地棚不宜過(guò)厚，過(guò)厚則土壤濕度大，或導致地棚發(fā)酵對三七生長(cháng)發(fā)育產(chǎn)生不利的影響。4.摘花薹不留種的三七摘除花薹，不讓養分向花方向運輸，產(chǎn)量可提高一倍左右，大個(gè)的三七明顯增加，同時(shí)植株抗病力加強。因此，除小面積留種田不摘除花薹外，其他大面積三七均需摘除，尤其是二年七，結果量不多，果實(shí)又較小，更應全部摘薹。摘花薹時(shí)間，于6月上旬花薹剛抽出2—3cm時(shí)摘除。留種田應選擇生長(cháng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害、結果飽滿(mǎn)的三、四年生三七園，于6月三七抽薹時(shí)，在花盤(pán)周?chē)苌男∪~片（俗稱(chēng)“花葉”）會(huì )消耗大量養分，對開(kāi)花結果不利；還有個(gè)別植株在大花序上或旁邊附生著(zhù)小花序的變異花過(guò)多，養分分散，同時(shí)小花序不結果。為了使養分集中，應及時(shí)摘除花葉和變異花。為防止果實(shí)太多，植株易被紅子墜斷，應在距離植株6—7cm遠的地方插一根約60cm竹棍，用繩子在花盤(pán)下3cm左右把花梗與竹棍拴好，以支撐花盤(pán)。5.冬季護理三七收種約半個(gè)月后（12月上旬），應將離地面3cm左右的地上莖剪去，收集已枯死的莖葉，除凈園內外雜草，全部集中園外燒毀，并用0.2—0.3波美石硫合劑對土壤全面噴灑消毒，如發(fā)現露在畦上塊根或根狀莖，應用細土覆蓋，然后每畝施上1000—1500kg腐熟混合肥，再蓋上新的地棚。此外，應全面檢查蔭棚木料或鐵絲，如發(fā)現霉爛或已斷，要及時(shí)更換和修理，以免倒毀。蔭棚透光也應調到60%左右，使園內陽(yáng)光增加，提高地溫，對翌年三七生長(cháng)發(fā)育具有促進(jìn)作用。（七）病蟲(chóng)害及其防治1.根腐?。‵usarium scirpi Lamb.et Fautr.）又名雞屎爛，為害根部，受害根部黑褐色逐漸呈灰白色軟腐漿汁狀，有腥臭味。多發(fā)生在6、7、8月雨季，種植年限越長(cháng)，發(fā)病越嚴重，病株常由側根先爛，延及主根，或在根狀莖頭及莖基部出現黃褐色病斑，不斷擴大蔓延，致使全部腐爛，病株出現葉色不正常，繼而地上部萎蔫，下垂直至全株枯死。防治方法：栽培前嚴格選地，切忌連作；移栽時(shí)不要傷根，注意排水；防止地下害蟲(chóng)為害；發(fā)現病株，及時(shí)拔除，病輕的用200倍硫酸銅或1∶1∶100波爾多液消毒一分鐘，另行栽種，病重者應挖出加工，病穴內撒石灰消毒，以防蔓延。2.黃銹?。║redo panacis Syd.）主要癥狀是葉的兩面布滿(mǎn)銹粉，亦可在幼芽、莖、花軸、果等部位發(fā)生。受害嚴重的，葉片脫落，花萎黃枯死，落果等。對各年齡三七都有為害，栽培年限越長(cháng)，病害越嚴重。防治方法：冬季清潔田園，剪除地上部病葉，收集枯株落葉，集中園外燒毀，然后全面噴一次波美0.2—0.3度石硫合劑；早春加強護理，如發(fā)現病株，及時(shí)拔出加工，發(fā)病普遍的三七園，可用波美0.2度石硫合劑或粉銹寧1000倍液防治。3.炭疽?。–olletotrichum panacicola Uyeda et Takim.）葉上病斑灰綠色，有同心輪紋，后變褐色，上生粉紅色或黑色孢子堆，后期破裂穿孔，高溫干燥天氣，呈“干枯”狀，雨季呈“濕腐”狀，在莖、花梗和果上病斑明顯下凹，花軸和莖受害后，嚴重地折倒，稱(chēng)為“扭上盤(pán)”或“扭下盤(pán)”，花和果受害后，成為“干花”或“干果”，4—5月干旱天氣和7—9月高溫高濕天氣有利發(fā)病。廣西產(chǎn)區海拔較低，氣溫較高，炭疽病發(fā)生較多。防治方法：調節好蔭棚透光度，使透光度均勻；清園，處理殘體；發(fā)病初噴1∶1∶200波爾多液或代森錳鋅800—1000倍液。4.白灰?。∣idium sp.）發(fā)病后葉片、花梗、果實(shí)上出現白色粉狀物。一般在4—5月或8—9月發(fā)生較多。防治方法：噴波美0.1—0.2度石硫合劑或50%甲基托布津1000倍液。5.疫病〔Phytophthora cactorum（Lebert et Cohn）Schr?r]又名“搭葉爛”。發(fā)病葉片或葉柄出現暗綠色不規則病斑，后期病斑變深色，患部變軟，葉片似開(kāi)水燙過(guò)一樣，呈半透明狀，后干枯下垂。防治方法：采果后即時(shí)剪去地上部分，清潔田園；發(fā)病前噴1∶1∶200倍波爾多液或50%多菌靈1000倍液。6.立枯?。≧hizoctonia solani Kühn.）為苗期的主要病害，出苗前發(fā)病，種子軟腐，不出苗。出苗后發(fā)病，在幼苗基部，出現水漬狀病斑，褐色凹陷，漸漸溢縮，幼苗倒伏死亡。防治方法：種子用波美0.1度石硫合劑消毒；早春蔭棚透光度要求在60—70%，以增加園內陽(yáng)光；發(fā)現病害，每畝撒草木灰25kg，并噴50%甲基托布津1000—1500倍液或50%多菌靈1000倍液。7.黑斑?。ˋlternaria panax Whetz.）罹病莖葉產(chǎn)生近圓形或不規則水漬狀褐色病斑，病斑中心產(chǎn)生黑褐色霉狀物，病重的莖葉枯死，果實(shí)霉爛，此病在云南發(fā)生較多。防治方法：清除病葉燒毀，用多抗霉素100—200單位液或百菌清1000倍液噴霧。8.短須螨（Brevipalpus sp.）成、若蟲(chóng)集中葉背吸食汁液并拉絲結網(wǎng)，使葉變黃，最后脫落，花序和果實(shí)受害后，造成萎縮干癟。防治方法：冬季清除園內外雜草，并收凈園內枯枝落葉燒毀，及時(shí)填補蔭棚漏洞，使蔭棚透光均勻。發(fā)生期用波美0.1—0.3度石硫合劑或50%甲胺磷乳劑120—150倍或20%雙甲脒乳油1000倍液噴殺。9.桃蚜〔Myzus persicae（Sulzer）〕全年都有發(fā)生，以3—9月較重，吸食植株汁液，使葉片卷曲，植株矮小，嚴重影響發(fā)育。防治方法：參見(jiàn)紅花蚜蟲(chóng)。10.軟蚧（Coccus sp.）和粉蚧多發(fā)生在莖稈和小花上，吸食植株汁液，小花受害后，枯萎脫落。防治方法：參見(jiàn)印度羅芙木。11.蛞蝓（Agriolimax sp.）為一種軟體動(dòng)物，咬食莖葉和花果，還可鉆入土中為害根狀莖和塊根。雨天整天活動(dòng)，旱天在夜間和早晨出來(lái)活動(dòng)取食，白天則潛伏在土表或地棚下。防治方法：在圍籬周?chē)鍪?，用菜葉誘集捕殺，也可用3%石灰水或600—800倍多滅靈噴殺。其他還有小地老虎、卷葉蟲(chóng)、蟋蟀和鼠害等，鼠可用大隆毒餌誘殺。四、采收與加工（一）收獲年齡及時(shí)間三七隨著(zhù)栽培年齡增長(cháng)，產(chǎn)量亦遞增，但五年七增長(cháng)已緩慢，往后主要是根狀莖的增長(cháng)，因此，三七栽培到四年就應收獲，同時(shí)四年后的三七表皮逐漸變粗糙，皺紋增加，加工后表皮不夠光滑，此外，三七棚架也大部腐朽，土壤板結，爛根率亦隨之增加。因此，三七收獲的年齡，以四年生較適宜，而收獲時(shí)間，則以開(kāi)花期8—9月比收果后的11月較好，因8月開(kāi)花期塊根養分豐富，產(chǎn)量高，主根折干率高，一般為25—30%，質(zhì)重，加工的產(chǎn)品表皮光滑，內部組織菊花心明顯；11月收果后收獲的，由于養分消耗，不但產(chǎn)量低，主根折干率亦低，一般為18—20%，同時(shí)產(chǎn)品表皮皺紋多，質(zhì)輕，內部空泡多，菊花心不明顯，因此，藥材上將開(kāi)花期收獲的稱(chēng)“春七”，而結果后收獲的稱(chēng)“冬七”。應用摘花薹措施者，收獲期應推遲，因摘花薹后，減少了養分向花果的輸送，而葉片繼續合成新的養分，致使產(chǎn)量仍逐月提高，因此，應推遲到11月較好，12月以后新芽已萌動(dòng)，養分隨之轉化，產(chǎn)量和質(zhì)量反而降低。（二）加工方法收獲時(shí)用小鐵鍬或小木棍從畦面把根輕輕撬起，要防止挖斷主根。挖取后摘除地上莖葉，塊根用水洗凈泥土，剪去須根，將其另行曬干。將已剪去須根的三七，要分大小，放置太陽(yáng)下曝曬2—3天，約六成干時(shí)，再將支根和根狀莖分別剪下，但應剪離塊根表面高1mm處，待干燥收縮后，剪口正好與塊根表面相平，成品表面平滑美觀(guān)。已剪去支根和根狀莖的塊根，繼續在太陽(yáng)光下曬2—3天，進(jìn)行第一次揉搓，用力要輕，以免破皮，以后反復日曬，揉搓，使其堅實(shí)?；驅K根放入旋轉滾筒內，使塊根相互碰撞摩擦，以后每曬一天揉搓一次，或放入滾筒內旋轉一次，如此反復4—5次，直至塊根光滑圓整，干透為止。如遇陰雨連綿天氣，必須用火烤，因此需要在室內建烤爐。用火烤三七，要注意掌握好溫度，一般溫度36—38℃，若溫度太低，不但延長(cháng)烘烤時(shí)間，而且塊根容易霉爛，溫度過(guò)高，會(huì )將塊根烤焦?；鹂救?，火力必須均勻，不能忽高忽低?？緯r(shí)要勤翻動(dòng)，層與層之間也經(jīng)常調換，才能使產(chǎn)品堅實(shí)，不會(huì )發(fā)生烤焦或產(chǎn)品內部出現空泡等現象。為了提高外表的光滑度，已干燥的產(chǎn)品，可再進(jìn)行一次揉搓或放在滾筒中滾動(dòng)，并在揉搓時(shí)或在滾筒中加些龍須草或青小豆，以便增加摩擦，使產(chǎn)品更光滑好看，質(zhì)地更堅實(shí)。將剪下的根狀莖、支根、須根分別曬干，商品稱(chēng)“剪口”、“筋條”和“三七細根”等。三七一般畝產(chǎn)60—70kg干貨。三分三（陳宗蓮）三分三（Anisodus acutangulus C.Y.Wu et C.Chen） 為茄科多年生草本植物。主要分布在云南省西北部的麗江縣，也有栽培。以根入藥。根的總生物堿含量為2.11—3.18%，包括莨菪堿、東莨菪堿、山莨菪堿、樟柳堿和紅古豆堿。所含生物堿的種類(lèi)和含量隨產(chǎn)地、生長(cháng)環(huán)境、采收期及植物的不同部位而有所差別。通過(guò)藥理及臨床試驗證明，三分三的流浸膏，有與顛茄流浸膏相似的藥理作用，少量時(shí)能解除平滑肌痙攣，較大劑量時(shí)能使瞳孔放大，唾液分泌減少。味苦、辛，性寒。有大毒
7，三七燉雞怎么燒是什么三七
是將10克左右的三七加半只母雞加足量的水放入燉鍋內，隔水燉兩小時(shí)即可。三七即時(shí)田七。三七又名田七,明代著(zhù)名的藥學(xué)家李時(shí)珍稱(chēng)其為“金不換”。三七是中藥材中的一顆明珠,清朝藥學(xué)著(zhù)作《本草綱目拾遺》中記載：“人參補氣第一,三七補血第一,味同而功亦等,故稱(chēng)人參三七,為中藥中之最珍貴者?！睋P名中外的中成藥“云南白藥”和“片仔黃”,即以三七為主要原料制成。三七屬五加科多年生草本植物,因其播種后三至七年挖采而且每株長(cháng)三個(gè)葉柄,每個(gè)葉柄生七個(gè)葉片,故名三七。其莖、葉、花均可入藥。云南三七分布較廣,幾乎在海拔1200米、1700米的地區都有種植,其中以文山州各縣為主要產(chǎn)區,該州的硯山、馬關(guān)、西疇等縣栽培三七已有三、四百年的歷史。三七具有“生打熟補”功效,即服生三七,能活血化瘀,消腫止痛,參治跌打勞傷有效；服熟三七(用雞油或其他油將生三七炸黃即成熟三七),能補血強身。經(jīng)科學(xué)研究并通過(guò)臨床試驗證明：三七與人參一樣,含有四環(huán)三萜等補養成份,而且比人含參含量還高,三七所含的酮類(lèi)化合物,能促進(jìn)血液循環(huán),擴張冠狀動(dòng)脈,降低心臟耗氧量,減輕心肌工作負擔。用三七治療由冠驚訝病引起的胸悶、心絞痛及降低膽固醇和血脂效果甚好。日本醫學(xué)界還認為三七有抑制癌癥的作用。因而銷(xiāo)路甚廣,現遠銷(xiāo)東南亞各國及港澳地區和美國、加拿大、日本等國。三七是一種中藥 把三七和雞和調料一起放鍋里加足兩水大火燒，水開(kāi)后調小火慢燉1~2小時(shí)后加鹽起鍋~ 有活血化迂的作用?；卮鹫撸簊d1332303 - 初入江湖 三級 5-9 15:32是將10克左右的三七加半只母雞加足量的水放入燉鍋內，隔水燉兩小時(shí)即可。三七即時(shí)田七?；卮鹫撸何沂侵T事通 - 見(jiàn)習魔法師 三級 5-9 16:10 三七就是田七!回答者：育楓 - 助理 三級 5-11 14:25那是種藥，和半雞還有調料一起大火燒，兩大勺水，水開(kāi)后長(cháng)時(shí)間燉啦，差不多1個(gè)半小時(shí)就可以了回答者：lnj123345 - 試用期 一級 5-11 14:25 我也來(lái)回答： 回答即可得2分，回答被采納則獲得懸賞分以及獎勵20分。 積分規則回答字數在10000字以?xún)?參考資料： 如果您的回答是從其他地方引用，請表明出處。 匿名回答用三七的須根部分\或者是三七打成的粉就可以燉,不過(guò)三七比較苦一點(diǎn),不習慣的話(huà)最好放少一點(diǎn),我們文山這邊最長(cháng)用的方法是,把雞肚子掏空,然后把三七根洗干凈(根據自己的喜好決定放多少量),放入雞肚自里面,放入燉鍋里面燉.你好！三七是一種中藥把三七和雞和調料一起放鍋里加足兩水大火燒，水開(kāi)后調小火慢燉1~2小時(shí)后加鹽起鍋~有活血化迂的作用。我的回答你還滿(mǎn)意嗎~~
8，關(guān)于一些常見(jiàn)藥材
地膽頭中藥名叫做地膽草，又名苦地膽、天芥菜、雞疴粘、土柴胡、草鞋底
味苦、辛，藥性寒。入肺、肝二經(jīng)。
功用涼血，清熱，利水，解毒。治鼻衄，黃疸，淋病，腳氣，水腫，癰腫，疔瘡，蛇蟲(chóng)咬傷。
用法與用量：內服：煎湯，3～5錢(qián)(鮮者1～2兩)：或搗汁。外用：搗敷或煎水熏洗。
注意：體虛及孕婦禁用。
附方：
?、僦伪浅鲅旱啬戭^、豬肝各酌量。同煎服，連服三至四次。(①方以下出《嶺南草藥志》)
?、谥侮?yáng)黃疸：地膽頭連根葉洗凈，鮮者四至六兩。煮肉食，連服四、五天。
?、壑螁胃沟蠲洠旱啬戭^二兩。煎水分早晚二次服，或和亦豬肉燉服。
?、苤文蜷]：地膽草五錢(qián)至一兩。水煎服。(《福建中草藥》)
?、葜文_氣：地膽頭全草一至二兩，豆腐二至四兩。酌加開(kāi)水燉服。(《福建民間草藥》)
?、拗螣崃埽乎r地膽草三兩，瘦豬肉四兩，食鹽少許。加水同煎，去渣，分四次服用。(《江西民間草藥驗方》)
?、咧伪馓殷w炎，咽喉炎：地苦膽二錢(qián)。泡入300毫升熱開(kāi)水中半小時(shí)，內服，每天一劑。亦可制成片劑含服。(廣西《中草藥新醫療法處方集》)
?、嘀我赶律[毒，散腫止痛，膿已成者亦安，亦治一切腫毒：天芥菜以鹽醋同搗敷之。(《醫林集要》)⑨治癰腫：一鮮地膽草全草煎水，熏洗患處。二地膽草全草七錢(qián)，酒、水各半煎服。(《江西民間草藥驗方》)
?、嶂沃葛?、乳癰：鮮地膽草全草適量，酌加甜酒釀糟同搗爛，敷于患處。(《江西民間草藥驗方》)
?、庵谓z蟲(chóng)病淋巴管炎：地膽草一兩。水煎服。(《福建中草藥》)
?、现紊邆禾旖娌送鸱胁萑臌}搗敷之。(《綱目》)
?、薪馐顭幔旱啬戭^根，同白豆、片糖煎。(《牛草藥性備要》)
?、阎畏谓Y核病咳嗽瘓血：地膽頭草根二兩，調豬赤肉燉服。(《泉州本草》)
?、抑晤^風(fēng)：鮮地膽頭根二兩，雞一只，酌加開(kāi)水燉熟后，再加少許紅酒，分兩、三次服。(《福建民間草藥》)
?、又物L(fēng)濕頭痛：鮮地膽草根五錢(qián)至一兩。水煎服。(《福建中草藥》)
?、灾窝劳矗旱啬戭^根煲酒含。(《生草藥性備要》)
?、罩渭毙圆G丸炎、慢性腎炎：地膽頭根五至六錢(qián)，和鴨蛋一、兩個(gè)燉服。(《福建民間草藥》)
?、种稳橄傺祝旱啬戭^根搗爛沖酒敷患處。又可煎水沖酒服。(《嶺南草藥志》)
?、字蔚驌p傷：地膽草根五錢(qián)至一兩。酒水煎服。(《福建中草藥》)
地膽頭：原植物地膽頭為具根狀莖的多年生草本，高30～60厘米；莖粗壯，二歧分枝，密被白色緊貼硬毛。葉大部分基生，近無(wú)柄，匙形或長(cháng)圓狀倒披針形，長(cháng)5～18厘米，寬2～4厘米，頂端鈍，基部漸狹，邊緣具淺鈍齒，兩面被長(cháng)硬毛；葉脈羽狀，側脈10對以上，離緣彎拱網(wǎng)結。頭狀花序小，具4朵花，密集成頂生的復頭狀花序，基部圍以3片卵形的葉狀苞片；總苞片2層，長(cháng)橢圓形，頂端漸狹成刺尖，被短糙毛；花秋冬開(kāi)，淡紫色，同型，全為兩性管狀花，花冠長(cháng)約8毫米，檐部擴大成漏斗狀，上端5裂，常1片深裂；花藥基部具鈍耳；花柱枝絲狀，頂端鉆形。瘦果紡錘形，具10縱棱，被短柔毛。冠毛為5條硬刺毛，基部寬扁。
別名:天芥菜,雞疴粘,土柴胡,馬駕百興,草鞋底,,磨地膽,牛插鼻,鐵燭臺,披地掛,地枇杷,牛托鼻,土蒲公英,吹火根,毛兜細辛,鋪地娘,鐵掃帚,鐵筶杯,鐵丁鏡,一刺針,鐵燈柱,毛刷子,地苦膽。
功效：涼血，清熱，除濕,利水，解毒。
主治：鼻衄，黃疸，淋病，腳氣，水腫，癰腫，疔瘡，蛇蟲(chóng)咬傷,中暑發(fā)熱，溫毒發(fā)斑，赤痢，頭風(fēng)，風(fēng)火牙痛及各種炎癥性疾病。
9，什么藥治骨傷快
人中白
(《日華子本草》)
【別名】溺垽(《本草經(jīng)集注》)，溺白垽(《別錄》)，白秋霜(《積善堂經(jīng)驗方，)，秋白霜(《醫學(xué)入門(mén)》)，糞霜(《王圣俞手集》)，尿壺垢、尿干子(《四川中藥志》)。
【來(lái)源】為人尿自然沉結的固體物。
【采集】鏟取年久的尿壺、便桶等內面沉結的尿垢，除去雜質(zhì)，曬干。
【藥材】干燥的固體物，呈不規則的塊片狀，大小、厚薄不等，一般厚約3～6毫米。外表灰白色，光滑或有瘤狀突起；有時(shí)一面平滑，另一面松泡而凹凸不平。質(zhì)堅硬而脆，易碎斷，斷面起層。有尿臊氣。以干燥、色灰白、質(zhì)堅、無(wú)雜質(zhì)者為佳。色灰黑，有磚屑雜質(zhì)者不堪入藥。
【化學(xué)成分】人尿長(cháng)時(shí)間放置，因尿中酸堿度變化而產(chǎn)生沉淀物。人尿多為酸性，但因其中的尿素(尿素酶作用)漸次分解而生氨或氫氧化銨，尿的酸性即經(jīng)過(guò)中性而終成堿性，于是便相應地產(chǎn)生沉淀。在酸性環(huán)境沉淀的有尿酸、尿酸鹽、硫酸鈣、磷酸氫鈣，有時(shí)尚有幾種氨基酸；在堿性環(huán)境沉詫的有碳酸鈣、磷酸鎂銨、磷酸鈣、磷酸鎂、尿酸銨、草酸鈣等。故人尿的沉淀物組成是復雜的，但主成分是磷酸鈣、尿酸鈣。飛人中白成分應與人中白相仿；煅人中白主成分應是磷酸鈣，可能尚含碳酸鈣或石灰。
【炮制】人中白：置清水中漂洗4～7天，經(jīng)蘋(píng)凰?，取秤z穩ピ又?，日蓲旃?6天，每日上下翻動(dòng)一次，以無(wú)臭為度，曬干。煅人中白：取人中白置坩鍋內，炭火煅至紅色，取出，放涼。飛人中白：取人中白研成細末，再水飛至無(wú)聲為度。
【性味】咸，寒。
①《品匯精要》："味咸，性涼。"
②《綱目》："咸，平，無(wú)毒。"
③《本草匯言》："味咸，氣寒。"
【歸經(jīng)】入肺、肝、膀胱經(jīng)。
①《本草匯言》："入足厥陰、少陰、太陽(yáng)經(jīng)。"
②《本草乘雅半偈》："入手太陰肺、足太陰脾。"
【功用主治】清熱，降火，消瘀。治勞熱，肺痿，衄血，吐血，喉痹，牙疳，口舌生瘡。
①《別錄》："療鼻衄、湯火傷。"
②《唐本草》："主緊唇瘡。"
③《日華子本草》："治勞熱，肺痿，心膈熱，鼻洪吐血，羸瘦渴疾。"
④《本草衍義補遺》："能瀉肝火，散陰火。"
⑤《本草蒙筌》："止肺癰唾血。"
⑥《綱目》："降火消瘀血，治咽喉口齒生瘡，疳匿，諸竅出血，肌膚汗血。"
⑦《本草正》："燒研為末，大治諸濕潰爛，下疳惡瘡，生肌長(cháng)肉，善解熱毒。"
⑧《玉揪藥解》："清心泄火，涼血止衄。"
【用法與用量】?jì)确喝肷?～2錢(qián)。外用：研末吹或調敷患處。
【宜忌】《本草從新》："陽(yáng)虛無(wú)火，食不消，腸不實(shí)者忌之。"
⊙》健竣僦偽囚貌恢梗汗拭轡宕?燒灰)，人中白一分。細研為散，每服以新汲水調下二錢(qián)。(《圣惠方》)
②治血汗鼻衄，五、七日不?。喝酥邪撞幌薅嗌?，刮在新瓦上，用火逼干，研入麝香少許，酒下。(《經(jīng)驗方》)
③治喉痹、喉癰、喉癬、雙乳蛾、口疳：人中白(煨)、青果核(煅)、雞哺退殼(煅)、兒茶、冰片各等分，研吹。(《理瀹駢文》)
④治走馬牙疳：小便盆內白屑取下，入瓷瓶?jì)?，鹽泥固濟，煅紅，研末，入麝香少許貼之。(《綱目》)
⑤治口舌生瘡：溺桶垽七分，枯礬三分。研勻；有涎拭去，摻數次。(《瀕湖集簡(jiǎn)方》)
⑥治小兒口疳：人中白(煅)、黃柏(蜜炙焦)為末，等分，入冰片少許，以青皮拭凈，摻之。(《積德堂經(jīng)驗方》)
⑦治跌撲損傷閃挫，骨傷極重者：白秋霜研極細末，每服五分，好酒調下。(《積善堂經(jīng)驗方》) 。
10，重慶的著(zhù)名小吃
重慶的著(zhù)名小吃包括：重慶小面、怪味胡豆、重慶酸辣粉、江津米花糖、山城小湯圓、涪陵油醪糟、重慶抄手、陳麻花等等。1、重慶小面小面，是重慶的一道特色面食，也是是重慶人必不可少的早餐。重慶小面是根據中國手工面條三大傳統法“壓”“拉”“切”中研究出的“壓面”和“切面”，綜合而成的特色面。面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，口感獨特，味道濃厚，是重慶最受歡迎的面食。2、重慶酸辣粉酸辣粉是重慶市傳統特色小吃，因味道酸辣而得名。酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和而成。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開(kāi)胃。3、涪陵油醪糟油醪糟是重慶市涪陵地區著(zhù)名的傳統小吃。用糯米制成醪糟坯，下油鍋，加芝麻、桔餅、核桃仁、油酥花生仁、蜜棗、白糖等稍煎，然后放入沸開(kāi)水中煮沸即成。香甜可口，油而不膩，營(yíng)養豐富，非常好吃。4、陳麻花陳麻花又名瓷器口麻花，是重慶一道美味可口的傳統中華名小吃。香甜可口，入口即化，老少皆宜。渝中區： 大排檔一條街(體育館后街) 紅豆燒烤(渝中區體育路傘塔旁) 九根毛泥鰍、冬菜雞(兩路口桂花園) 杜老五辣子田螺(兩路口急救中心急診門(mén)口) 胖子田螺(兩路口急救中心對面) “劉老幺”扣肉芋兒、燒烤(觀(guān)音巖重慶森林巷內) 金王燒烤(七星崗郵局對面) 農夫烤魚(yú)(七星崗臨華大廈下面) 翠云水煮魚(yú)(李子壩) 江北區： 大排檔一條街(小苑背后和海關(guān)背后) 金三角第一大排檔(北濱路聚賢崖冷酸靈牙膏廠(chǎng)下) 金蹄花(金島花園) 鵝掌湯(五里店) 周公筒骨湯(海洋公園對面) 三妹烏江魚(yú)(龍溪鎮) 香一方(金島花園) 小小水煮魚(yú)(劉家臺) 翠云水煮魚(yú)(龍湖新牌坊錦繡廣苑2樓) 巴渝酒家(渝北兩路政府對面) 沙坪壩： 大排檔一條街(南開(kāi)美食街) 貴州天香鵝(天星橋中學(xué)旁) 各種口味的鱔段，螺螄骨，小龍蝦的大排檔(工人村) 燒烤(重大后門(mén)向左轉，大約30米，有兩個(gè)攤拉，推薦前面一家) 老太婆湯鍋，爛豆花，粉蒸排骨(重大大門(mén)口) 譚譚魚(yú)(土灣去重棉的支路里) “雷燒臘”(霧都電影院旁) “貴州黑筍雞“，“熊貓”的鱔段(空軍招待所附近) “李記鵝掌門(mén)”(天星橋) 辣子田螺和芋兒雞(井口) 烈士墓驛站燒烤 連鍋子的滑水兔(火車(chē)北站) 泉水羅非魚(yú)(西南醫院對面) “玉煌兔”，南瓜飯，銀耳湯(西南醫院附近) 蒙古餐館的燒排骨(楊公橋政法大學(xué)后門(mén)) 南坪： 大排檔一條街(南坪萬(wàn)壽路夜市) 一品香黔江雞雜(福利社車(chē)站旁) 月月紅餐館(南坪萬(wàn)壽花園旁邊) “揚子魚(yú)莊”的粉蒸魚(yú)(揚子江酒店對面) 燒公雞(南坪老街上) “胖娃大排檔”(萬(wàn)壽路夜市里) “又一香”牛筋湯鍋(區府) 鮮雞雜(南坪六小區) 巷口燒菜(南坪江南商都對面) “六合魚(yú)”(南泉大彎) 楊家坪： 大排檔一條街(直港大道下段) 鄉村土雞(九龍坡九龍園區翼龍路1號) 成都燒菜館的肥腸系列(科園四路南方花園“南方之夜”路口進(jìn)去) 燒烤大排檔，有豬肉、牛肉、排骨等(科園四路“本色卡拉OK”城往下走，晚上9點(diǎn)左右開(kāi)檔) 開(kāi)半天耳絲面(馬家堡和科園三路) 東北餃子城，各種口味的餃子和燒菜(南方花園) “老羊館”羊雜，羊肝(大坪菜市) 大盤(pán)雞(石油路石油技校后門(mén))
江津米花糖、
廣柑 長(cháng)壽沙田柚、夏橙
南川方竹筍、
杜仲
合川桃片、生絲
石柱黃連
秀山桐油
永川豆豉
奉節臍橙 1 涪陵巴王牌油醪糟 2 潼南陳涼粉 3 竹樓珍珠田螺 4 竹樓泉水雞 5 余記紅蜻蜓香辣魚(yú)頭 6 味兆鮮羊角風(fēng)味豆干 7 黃二娃雞湯鋪蓋面 8 木洞油酥?zhù)?9 金雁牌油酥米花糖 10 康記手工肥腸鮮粉 11 射雕牌洪七公叫化雞 12 任記鄉巴兔 13 重慶陶然居“小黃粑” 14 重慶陶然居“杏仁豆腐” 15 鄭記宮廷桃酥 16 賴(lài)氏肥腸豬雜粉 17 黃記白家肥腸粉 18 黃記清真一品牛肉拉面 19 渝北惹人香鹵鴨 20 劉記香港撒尿牛丸
11，竹絲雞和瘦肉煲湯有什么做用
材料材料：雞翅（雞中翅部分）1斤，姜（最好一大塊），醬油半瓶（最好老抽的），可樂(lè )一瓶做法1、首先雞翅洗好后，用醬油腌上，姜切末撒上，不時(shí)翻一翻均勻 著(zhù)色，腌大概一個(gè)半到兩個(gè)小時(shí).注意就是醬油的用量要適中。2、將雞翅連同醬油一起倒如電飯鍋里，選擇開(kāi)關(guān)置于"煮飯"檔，倒入可樂(lè )，以將近漫過(guò)雞翅為宜，姜 切片放入.注意的是一定不能沒(méi)有姜，否則雞的土腥味去不掉的。3、不時(shí)翻動(dòng)一下，等到可樂(lè )快要烤干了的時(shí)候，嘗一下，可以根據個(gè)人的口味再加鹽或加少量可樂(lè )繼 續煮一段時(shí)間，但時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)，以雞肉變的松軟甜嫩為準。棗杏煲雞湯的做法詳細介紹 菜系及功效：幼兒菜譜 學(xué)齡前兒童食譜 學(xué)齡期兒童食譜 營(yíng)養不良食譜 益智補腦食譜 口味：咸鮮味 工藝：煮棗杏煲雞湯的制作材料： 主料：雞500克,栗子（鮮）200克,杏仁5克,棗（鮮）150克,核桃100克 調料：姜3克,鹽3克教您棗杏煲雞湯怎么做，如何做棗杏煲雞湯才好吃 1. 杏仁放入滾水中煮五分鐘，取起去衣洗凈，栗子肉放入滾水中煮5-10分鐘，取起去衣洗凈，未煲前，仍浸于清水中。 2. 核桃肉放入滾水中煮五分鐘，撈起用清水洗一洗。紅棗洗去核。 3. 雞切去腳洗凈，放入滾水中煮十分鐘，取起洗凈。 4. 水12杯或適量放入煲內滾，放入雞，紅棗，南杏仁，姜煲滾，慢火煲2小時(shí)，加入核桃肉，栗子煲滾，再煲一小時(shí)，下鹽調味。 小帖士-健康提示： 益腎，強筋骨，增高。 小帖士-食物相克： 杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。 棗（鮮）：棗忌與海鮮同食。 核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。 核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開(kāi)寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”?？赡苁且驗楹颂倚詿?，多食生痰動(dòng)火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。 杞子田七煲雞湯的做法詳細介紹 菜系及功效：氣血雙補食譜 幼兒菜譜 補虛養身食譜 明目食譜 益智補腦食譜 口味：原本味 工藝：煮杞子田七煲雞湯的制作材料： 主料：雞400克,豬肉(瘦)200克 輔料：枸杞子25克,三七8克 調料：姜5克教您杞子田七煲雞湯怎么做，如何做杞子田七煲雞湯才好吃 1. 雞切去腳，洗凈，放入滾水中煮十分鐘，取起洗凈，滴干水。豬肉放入滾水中煮五分鐘，取起洗凈。 2. 杞子洗凈，田七洗凈，搗碎。 3. 水12杯或適量放入煲滾，放入雞，豬肉，杞子，田七，姜煲滾，慢火煲三小時(shí)，下鹽調味。 小帖士-健康提示： 田七又名三七，有止血，散瘀的功能，杞子有益精明目的功能，雞補虛損，益氣血，瘦肉滋潤，帶補。 補血，明目，止血和血，益智，健腦。 小帖士-食物相克： 枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。 鳳眼果煲雞湯的做法詳細介紹 菜系及功效：脾調養食譜 胃調養食譜 幼兒菜譜 口味：咸鮮味 工藝：煮鳳眼果煲雞湯的制作材料： 主料：雞500克,水葫蘆150克,干貝25克 調料：陳皮2克,姜3克,鹽3克,花生油15克教您鳳眼果煲雞湯怎么做，如何做鳳眼果煲雞湯才好吃 1. 鳳眼果肉（水葫蘆）用刀畫(huà)十字，放入滾水中煲五分鐘，取起，除去黑衣及內及，要剝至黃色的便是肉，鳳眼果洗凈抹干水，放入腌料攪勻。 2. 雞切去腳，洗凈，放入滾水中煮十分鐘，取起洗凈，滴干水，將鳳眼果塞入雞肚。 3. 陳皮用清水浸軟，刮去瓤洗凈，江瑤柱（干貝）用清水浸一小時(shí)。 4. 水11杯或適量放入煲內，陳皮也放入煲內煲滾，放入江瑤柱，姜，雞，煲滾后，慢火煲三小時(shí)，下鹽調味。 小帖士-健康提示： 鳳眼果功能溫胃，殺蟲(chóng)，雞功能益肝補脾，陳皮功能調中帶滯，消痰，江瑤柱功能益陽(yáng)補腎。 健脾，溫胃，增食欲。 淮山銀耳煲雞湯的做法詳細介紹 菜系及功效：脾調養食譜 幼兒菜譜 滋陰食譜 營(yíng)養不良食譜 口味：咸甜味 工藝：煮淮山銀耳煲雞湯的制作材料： 主料：雞500克,火腿25克 輔料：山藥(干)25克,蓮子50克,銀耳(干)25克,蜜棗20克 調料：鹽2克教您淮山銀耳煲雞湯怎么做，如何做淮山銀耳煲雞湯才好吃 1. 蓮子用清水浸一小時(shí)，除去蓮心。 2. 淮山（山藥），蜜棗洗凈。 3. 銀耳用清水浸一小時(shí)，撕成小朵洗凈。 4. 雞切去腳，洗凈，放入滾水中煮十分鐘，取起洗凈，如怕肥，把部分雞皮撕去。 5. 蓮子，銀耳放入滾水中煮五分鐘，取起洗凈。 6. 水12杯或適量放入煲內煲滾，放入雞，火腿，淮山，蓮子，銀耳，蜜棗煲滾，慢火煲三小時(shí)，下鹽調味。 小帖士-健康提示： 雞功能益肝補脾，淮山功能補脾肺，清虛熱，固胃，銀耳滋陰清潤，火腿功能健脾滋腎。 清潤，健脾，強體質(zhì)。 小帖士-食物相克： 山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。 蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚(yú)類(lèi)、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）我愛(ài)你十年如一日沉淀 放手給你所有碧海藍天。
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