三七蝦仁湯，14歲到17歲的孩子怎樣吃田七
發(fā)布時(shí)間：2022-07-31 03:37
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14歲到17歲的孩子怎樣吃田七正常煮湯喝就行！田七，又稱(chēng)三七，中藥名。為五加科植物三七Panaxnotoginseng(Burk.)F.H.Chen的干燥根和根莖。田七具有散瘀止血，消腫定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，……
1，14歲到17歲的孩子怎樣吃田七
正常煮湯喝就行！田七，又稱(chēng)三七，中藥名。為五加科植物三七Panax notoginseng (Burk.)F.H.Chen的干燥根和根莖。田七具有散瘀止血，消腫定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌仆腫痛?！侗静菥V目》云：“田七止血，散血，定痛?！?/section>能。還要加強其他營(yíng)養。推薦營(yíng)養湯: 大骨、東北黑木耳、紅蘿卜、蝦仁、黃豆。每星期2~3次。均衡營(yíng)養補鋅鈣！食物中可以加入黃豆、黑木耳、豬血海帶有利排便促健康 .還要保持良好的心態(tài)、充足的睡眠、均衡的營(yíng)養、適度的鍛煉(跳繩或打球)。多吃核桃、黑芝麻、東北黑木耳增加腎動(dòng)力。
2，蝦仁燉湯的做法大全
【清鮮蝦仁湯的做法】1 食材準備好，粉絲浸泡，至稍微軟身2娃娃菜摘洗干凈，切塊，蝦洗干凈，抽出蝦腸，調入2克鹽、料酒腌10分鐘3鍋中放油，熱后姜、蔥末爆香，倒入娃娃菜炒軟4倒入適量清水或高湯大火煮開(kāi)，放入粉絲煮至入味，再放入蝦煮至熟，加鹽以及香油、雞精調味后出鍋蝦仁，選用活蝦為原料，用清水洗凈蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼后的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜肴因為清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。有彈性且多汁的蝦仁常被認為是上品。蝦仁的熱量量單位熱量(可食部分熱量)標準(100克)每100克的蝦仁僅含48大卡的熱量。蝦仁是典型的高蛋白、低脂肪食物，易于吸收，具有補腎壯陽(yáng)、健胃的功效，腰果營(yíng)養十分豐富，香美可口，并有一定的食療作用，它可潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老，補腎之功效。經(jīng)常食用可以提高機體抗病能力。
3，精選美味家常湯煲1688道的目錄
禽類(lèi)湯煲336道清燉雞紅豆烏雞湯雞豆湯香菇雞湯平菇雞湯太白雞西紅柿雞塊湯雞絲莼菜湯玉竹烏雞山燉雞湯胡蘿卜煲雞湯滋補烏骨雞平菇蒸雞香菇燉雞龍井雞片湯木瓜燉老鴿花生米燉肫花鳳爪香菇湯腐竹風(fēng)雞湯參須雞湯烏雞白鳳湯雞蓉豆花湯芋艿燉雞湯參歸子母雞地黃烏雞枸杞雞丁荷葉雞腿銀耳雞肝茉莉雞肝蕷薯烏雞風(fēng)雞獅子頭沿淮燒雞煲西紅柿雞肉煲平菇燉雞人參燉雞腐竹風(fēng)雞煲天麻燉仔雞白靈菇雞肝煲雞雜煲烏雞白鳳煲竹紫雞絲湯冬菇鳳爪煲三七老雞煲黃精紅棗燉老雞人參遠志雞紫河車(chē)紅棗烏雞煲雪蓮蓯蓉烏雞湯果香薏米烏雞參竹烏雞湯益母烏雞煲白術(shù)黨參烏雞煲首烏核桃烏雞煲雙冬百合雞片湯雉肉海參湯玉米燉野雞雞腰子燉豆腐母子相會(huì )煲海參雞肉煲猴黃老雞煲人參附雞煲田七老雞煲三才老雞煲瑤柱老雞煲粟米雞粒湯巴戟老雞煲火腿鳳翅煲栗子鳳足煲熟地雞肝湯芝麻烏雞煲首烏烏雞煲小紅烏雞煲參芪烏雞煲養生保元雞竹蓀三鮮羹雞腿菇鳳片湯雞樅首烏燉竹絲雞雞煲翅雞絲魚(yú)翅羹雞樅竹蓀鳳片湯苔菜雞片湯一品酥雞太極蔬羹當歸枸杞燉鳳爪鳳爪冬瓜湯香菇鳳爪清湯肫花瓦罐燉雞湯西紅柿雞蛋湯莼菜蛋花湯紫菜雞蛋湯薏米蛋片酒釀蛋羹百合雞蛋湯薏米雞蛋湯菊花蛋湯杭菊蛋奶菊葉蛋湯香滑蛋奶湯香糟什果蛋銀耳燴肺羹靈芝燉豬蹄蘿卜牛腩煲蓮藕牛腩清燉牛尾湯清湯鞭花牛肉清湯牛肉土豆清湯沙鍋牛筋煲枸杞燉牛沖土豆牛肉湯枸杞牛尾湯首烏牛肉壯陽(yáng)鞭花湯巴戟天牛肉仙芋燉牛肉菟絲子牛肉羹黃芪龍眼牛肉湯蘋(píng)果牛肉蘿卜湯牛膝枸杞牛肉蘿卜燉牛腩清湯牛腩杞子金針?lè )逝＠踝友蛉鉁蛉夥燮}卜羊肉湯當歸羊肝潤發(fā)羊肉棗香龍眼羊肉當歸地黃燉羊肉銷(xiāo)陽(yáng)蓯蓉燉羊肉鹿鞭羊肉湯杏仁蘿卜燉羊肺山藥竹蓀羊肉湯山茱萸燉羊肉骨碎補燉羊肉鹿茸羊肉湯桂枝羊肉煲當歸羊肉煲海馬羊肉煲黑龍羊肉煲羊肉湯高郵羊肉湯羊排煲桂花兔肉大棗兔肉玉竹兔肉枸杞靈芝燉兔肉石斛燉兔肉薏米兔肉煲黃芎兔肉煲首戟兔肉煲楂淮兔肉煲杞龍兔肉煲菟絲子鹿鞭煲枸杞紅棗燉鹿肉羊肚人參燉鹿肉茴香紫蘇燉狗肉金銀花燉狗肉田七瘦肉湯苦瓜瘦肉湯榨菜豬肝湯苘蒿肉丸湯氽腰片湯豬里脊清湯平菇肉片湯莼菜肉絲湯菜花肉片湯生菜肉片湯湯泡肚尖肉絲木樨湯紫菜肉絲湯肉絲雙冬湯肉絲茭白湯薺菜肉絲湯三絲清湯絲瓜肉片湯冬瓜肉片湯豬胰筍片湯火腿脊梅湯清湯豬腦火腿豆腐湯白果小排湯肉丸豆腐湯火腿莼菜湯苘蒿肉圓湯肉絲雞蛋湯沙鍋元寶肉油辣菇燉肉蛤蜊斬肉沙鍋風(fēng)雞獅子頭沙鍋肚片湯沙鍋肉末豆腐沙茶燉排骨紅棗燉肘沙鍋蹄肚榛蘑燉豬蹄石耳燉蹄膀紅菇燉豬蹄石耳豬肺湯白果燉豬肺人參燉豬心沙鍋豬肝沙鍋圈子大巢萊燉蹄膀沙鍋糟缽頭沙鍋口條沙鍋醬肥腸沙鍋酸辣肚塊沙鍋下水沙鍋豬蹄火腿燉芽菜淡菜豬梅條肉煲干菜扣肉煲豬蹄茭白煲田螺釀肉煲肚片煲百合豬肺煲羅漢果豬肺煲小白蹄煲雪菜肥腸煲鮮筍成肉煲腐乳肉片煲腐肉扣肉煲咸肉冬瓜煲咸肉鯽魚(yú)煲火腿冬瓜煲臘肉萊薹煲板橋子排煲豬肝煲面筋酥肉煲竹筍鮮肉煲水晶蹄筋煲芹菜火腿煲蓮子火腿煲冬菜肉片湯大排蘑菇湯土豆排骨湯黃豆豬蹄湯竹筍肝膏湯蓮子肚片湯白菜肉丸湯臘肉冬筍湯花生排骨湯家常肚片湯豬肚蹄湯絲瓜豬肝湯咸菜肉片湯白果豬肚湯肉片凍豆腐湯板栗排骨湯拆骨肉粉絲湯蹄肚濃湯酥腰白果湯豬蹄蓮藕湯沙鍋雜燴湯沙鍋三鮮湯沙鍋雙丸湯肥腸燉豆腐湯沙鍋腌鮮湯沙鍋肉釀面筋湯肉餅燉鴨湯沙鍋咸肉豆腐湯沙鍋成肉肚塊湯海米瓜皮沙鍋湯雞油菌燉肉湯肉末粉絲煲臘肉菜心煲咸肉豆腐煲沙鍋如意卷湯牛肉丸子清湯土豆牛肉清湯西紅柿牛肉白菜湯土豆牛肉沙鍋牛肉燉白菜杜仲牛膝煲沙鍋燉牛肉沙鍋花生牛肉咸菜燉牛肉紅棗燉牛筋沙鍋花生牛筋花生燉牛肺沙鍋牛尾沙鍋牛鍵子女貞牛肉牛仔圓清煲辣椒牛肉煲花生牛肉煲牛肉土豆煲牛肉豆腐煲京蔥牛筋煲牛筋煲開(kāi)洋牛筋煲牛條煲牛尾煲蘿卜牛肺煲牛蹄湯白煨牛鞭湯牛蹄筋濃湯南瓜牛肉湯牛肉西紅柿湯咖喱牛肉湯牛尾湯沙鍋牛肉豆腐湯氽羊肉絲湯沙鍋羊頭沙鍋羊蹄黃芪羊肉沙鍋羊肉清湯沙鍋成萊羊肉沙鍋羊肉蘿卜沙鍋羊肚片木耳燉羊肉參龜羊肉羊肺煲羊排粉絲煲紅棗羊肉煲羊肉栗子煲大棗羊骨煲羊雜煲羊肉粉絲湯羊肉蘿卜湯羊雜湯山藥羊肉湯驢肉湯沙鍋驢肉山藥燉驢肉口蘑驢肉煲蘿卜驢肉煲蠶豆驢肉煲黃豆驢肉煲豆豉驢肉煲狗肉清湯沙鍋山藥狗肉黑豆狗肉黑豆狗肉煲淡菜狗肉煲甘薯狗肉煲陳皮狗肉煲水產(chǎn)淡湯煲249道蘿卜絲鯽魚(yú)湯山藥鯽魚(yú)湯蘿卜絲燉鯽魚(yú)鯽魚(yú)豆腐湯氽鯽魚(yú)湯菠菜鯽魚(yú)鯽魚(yú)精片木耳鯽魚(yú)沙鍋鯽魚(yú)煲蒜子黃鱔煲參烏黃鱔參歸黃鱔煲紅棗枸杞燉黃鱔姜絲鱸魚(yú)湯莼菜鱸魚(yú)湯莼菜鱸魚(yú)煲黑魚(yú)煨湯蒜子黑魚(yú)湯春筍黑魚(yú)湯蓮藕黑魚(yú)氽黑魚(yú)片湯牛蒡黑魚(yú)湯鱖魚(yú)湯西紅柿鱖魚(yú)雪菜大湯黃魚(yú)雪菜黃魚(yú)湯蟹黃茶馓煲青蟹年糕煲白汁青蟹煲蟹黃豆腐羹蝦兵蟹將豆腐煲蟹黃大魚(yú)圓蟹粉豆腐羹蟹黃文絲豆腐羹泥鰍豆腐湯泥鰍鉆豆腐泥鰍燉豆腐粉皮魚(yú)頭湯魚(yú)頭豆腐湯細辛魚(yú)頭煲清湯蝦丸蝦皮紫菜湯清湯蝦圓蝦米干絲湯鮮花蝦餅琬豆蝦球葛筍河蝦湯龍蝦煲黃芪蝦皮湯魚(yú)丸湯昂剌魚(yú)豆腐湯東豆腐昂刺湯沙鍋酥魚(yú)湯三高湯酸辣魷魚(yú)湯黃顙魚(yú)筍片湯奶湯巴魚(yú)絲瓜爆魚(yú)湯清湯老鱉著(zhù)湯魚(yú)圓自目魚(yú)白湯芙蓉銀魚(yú)湯紅花鯰魚(yú)決明魚(yú)片首烏鯉魚(yú)花生烏魚(yú)黃顙魚(yú)湯雞火魚(yú)皮煲蒜子鲴魚(yú)煲昂刺魚(yú)煲成肉咸魚(yú)煲雜燉煲沙鍋酥魚(yú)煲沙鍋塘鱧魚(yú)田螺釀肉煲老鱉煲豆豉牛蛙煲成菜墨魚(yú)煲酸辣魷魚(yú)煲蒜子塘鱧魚(yú)成魚(yú)茄子煲西紅柿魚(yú)圓湯黑豆魚(yú)尾霞齡滋補湯雙色魚(yú)丸魚(yú)松羹清湯魚(yú)線(xiàn)魚(yú)粥菜心枸杞燉甲魚(yú)皮蛋魚(yú)片湯甲魚(yú)燉豆腐奶湯小巴魚(yú)鞭花燉鲴魚(yú)灌湯魚(yú)圓夾心魚(yú)圓二海燉豆腐昂刺魚(yú)燉豆腐開(kāi)洋豆腐湯開(kāi)洋冬瓜湯開(kāi)洋干絲湯芥菜蛤蜊湯香菇干貝燉豆腐蘿卜蛤蜊湯香針蛤蜊湯文蛤燉豆腐芥菜文蛤豆腐湯牡蠣豆腐羹竹蟶豆腐湯蜆子豆腐湯肉片海參湯養生清湯鮑片香菠燉蛤士蟆冰糖蛤士蟆蟲(chóng)草竹蓀翅清湯魚(yú)片蝦圓筍片湯火腿蝦圓湯火腿蝦仁湯清湯魚(yú)翅干貝雞塊湯車(chē)螯豆腐湯青菜河蚌湯蜆子豆腐羹莼菜鱸魚(yú)湯鱖魚(yú)酸菜湯銀魚(yú)湯蝦仁雞絲湯龜鱉湯塘鱧魚(yú)湯羅非魚(yú)湯河蚌成肉湯靈芝河蚌煲蜆子韭菜湯牛蛙湯清湯蛤士蟆三絲敲魚(yú)湯龍井捶蝦湯芙蓉蛋海底松竹蓀響螺湯沙鍋荷包魚(yú)川芎蛤蜊煲沙鍋豆腐魚(yú)片沙鍋甲魚(yú)黑豆燉甲魚(yú)沙鍋頭尾沙鍋魚(yú)頭豆腐沙鍋鲴魚(yú)沙鍋昂刺魚(yú)慈姑塘鱧魚(yú)上湯燉八珍沙鍋雅魚(yú)沙鍋臍門(mén)沙鍋雪菜黃魚(yú)清燉鱔魚(yú)沙鍋腌川沙鍋三鮮魚(yú)沙鍋草魚(yú)粉沙鍋黑魚(yú)湯海味鮮菇燉豆腐沙鍋海味沙鍋黃魚(yú)湯沙鍋鯽魚(yú)湯沙鍋糟香黑魚(yú)茄汁鯉魚(yú)沙鍋淡菜甲魚(yú)烏魚(yú)冬瓜龜肉燉豬肚全家福金龜燉雞紅棗龜肉沙鍋花生燉泥鰍咸肉魚(yú)塊煲黑魚(yú)脯煲青魚(yú)頭尾煲金蒜鱔筒煲泥鰍鱔魚(yú)煲酸辣海蜇湯豉椒黃鱔煲醬汁竹蟶煲成菜鱸魚(yú)煲螃蟹鱸魚(yú)煲大蒜鯰魚(yú)煲豆腐鯰魚(yú)煲大蒜鲴魚(yú)煲香菇三圓煲養生海鮮盅帶魚(yú)煲黃嫻河鰻煲豉汁牛蛙煲雪菜牛蛙煲蟹黃裙邊煲雞肉甲魚(yú)煲鮑魚(yú)煲鯊魚(yú)煲茭白雞樅金鉤墨魚(yú)煲鰻魚(yú)煲石雞煲龜肉煲蘿卜白鱔煲陳皮鯉魚(yú)煲河蝦粉絲煲蝦仁什錦煲溫馨海苔羹螃蟹鲴魚(yú)煲螃蟹鯰魚(yú)煲白汁肉蟹煲蟹黃馓子干貝蘿卜煲三鮮珧肉煲豆瓣牛蛙煲一品海鮮煲魚(yú)翅干絲雙嬌龍蝦煲奶湯鯽魚(yú)酸菜鯽魚(yú)湯雪菜鰱魚(yú)頭湯脆魚(yú)干絲湯奶湯魚(yú)丸甲魚(yú)湯酸菜竹蟶湯上湯海鮮大會(huì )干貝豆腐湯干貝蘿卜湯烏魚(yú)蛋湯酸辣烏魚(yú)蛋湯牛蛙濃湯奶湯沙光魚(yú)大湯鱖魚(yú)雞皮魚(yú)肚煲沙鍋魚(yú)肚煨臍門(mén)蟹黃豆腐湯碧螺蝦仁湯白湯鰻魚(yú)霸王別姬羊方藏魚(yú)沙鍋蝦球冬瓜湯沙鍋黃魚(yú)豆腐湯木瓜枸杞燉蛤士蟆沙鍋山海龜湯干貝冬瓜煲開(kāi)洋白菜煲塘鱧白菜煲雞翅海參煲雞丸鮑魚(yú)煲蘆筍鮑魚(yú)煲蒜子鮑魚(yú)煲清湯鮑魚(yú)素菜類(lèi)湯煲301道凍豆腐粉絲湯白菜燉豆腐西紅柿豆腐湯雪菜豆腐湯菠菜豆腐湯東豆腐湯豆腐果蔬菜湯菜秧豆腐湯雪里蕻豆腐湯蘿卜豆腐湯野菜蛋湯海苔蛋花湯圣女芥菜蛋湯蓮子老鴨湯扁尖老鴨湯薏米老鴨湯鴨血豆腐湯啤酒鴨蟲(chóng)草鴨湯蘿卜燉鴨湯冬瓜鴨舌湯芋艿鴨塊湯黃精鴨餅口蘑鴨子龍棗老鴨芝麻鴨肝芋艿鴨塊煲牛蒡老鴨煲鴨血豆腐煲餛飩鴨老鴨煲蜜果燉老鴨紅棗雙仁鴨翡翠鴨羹沙鍋天地鴨竹筍杞子燉水鴨燉天地鴨三套鴨蟲(chóng)草滋補鴨洼圓益智湯冬筍鵝掌湯春筍鵝掌沙鍋風(fēng)鵝豆腐黃芪杞子清燉鵝雙筍燉風(fēng)鵝補骨鵝肉煲蓮子鵪鶉湯紅蓮鵪鶉鮮奶鵪鶉火腿筍片鵪鶉湯太子參燉鵪鶉蟲(chóng)草川貝鵪鶉杜仲鵪鶉煲五味子燉鵪鶉玉竹鮮蘑氽鶉脯洋參龍眼鵪鶉煲銀耳乳鴿湯金針鴿脯茉莉鴿脯玉竹乳鴿椿芽豆腐玫瑰豆腐砂仁豆腐臭豆腐黃豆煲雙色菊花豆腐地皮菜豆腐湯蓮蓬豆腐咸菜豆腐湯青菜豆腐湯鮮蘑豆腐湯草菇豆腐羹雪花豆腐文思豆腐平菇腐竹湯腐竹木耳湯蘑菇腐竹煲白菜粉絲湯圓白菜湯豆泡燉白菜海帶冬瓜湯草菇冬瓜全冬瓜薏米冬瓜芽筍冬瓜紫菜冬瓜湯冬瓜木耳湯木瓜燉百合南瓜燉百合蜂蜜燉百合補益蓮子百合湯雞湯豆苗榨菜筍片湯竹筍香菇湯蝦米蘿卜湯香菜粉皮湯慈姑咸菜湯莧菜湯蒲萊湯奶湯菜花西紅柿紫菜蛋湯火腿燉芽萊成萊豆瓣湯萵筍湯生菜湯桂花山藥黑麻山藥丸黑白分明蜜柑銀耳茉莉銀耳核桃銀耳杏仁銀耳玉蘭銀耳竹蓀銀耳南瓜綠豆山楂梨絲首烏三菌大棗薏米桃仁薏米天門(mén)冬蘿卜鮮奶雪梨椰汁西米銀芽山楂竹蓀蓮子紫菜猴頭萵筍春筍煲薺菜春筍煲菊花腦湯芙蓉銀耳湯素什錦湯瓠瓜湯金針菇湯咸菜慈姑湯芙蓉海底松西瓜密瓜羹甘薯羹橘絡(luò )元宵荔枝火龍果酸辣蘆筍羹蠶豆羹芥菜竹蓀羹豆瓣咸菜湯絲瓜蘑菇湯玉米西瓜湯決明海帶煲薏米海帶煲山楂薏米桂花核桃麻仁銀耳酒香玉果蜜桃杏片銀耳蜂蜜燉無(wú)花果獼猴桃西米羹杏仁雪梨飲榴蓮香糟羹木瓜燉銀耳冰雪李子羹川貝燉雪梨蘋(píng)果菠菜羹香橙百蓮露香芒山楂燉銀耳菊花橘皮燉雪梨柑橘川貝銀耳冰糖龍眼銀耳羹腌鮮手撕筍竹蓀絲瓜湯蓮子銀耳湯香菇莼萊湯牛蒡湯三菇湯山藥清湯黃花紫菜湯黃豆芽豆腐湯三鮮豆腐湯三鮮腐竹湯萵苣湯苘蒿湯胡蘿卜湯山藥湯絲瓜湯莧菜羹苦瓜湯佛手瓜湯慈姑湯猴頭菇湯竹蓀湯莼菜湯蘑菇湯苜蓿湯金銀浸時(shí)蔬菊花湯紫菜湯芽菜湯沙鍋冬瓜湯口蘑竹蓀沙鍋湯沙鍋鳳尾筍湯沙鍋四季豆湯沙鍋菜心湯四神燉南瓜沙鍋芋艿湯沙鍋蘿卜湯沙鍋三冬湯沙鍋雙菇湯沙鍋虎爪筍湯沙鍋口蘑湯蘆筍沙鍋湯銀耳蘆筍沙鍋湯濃湯絲瓜沙鍋什錦湯沙鍋三鮮湯菜心豆腐煲大蔥豆腐煲芥菜豆腐煲草菇豆腐煲家常豆腐煲醬汁豆腐煲芥菜竹蓀羹腐竹煲蘑菇絲瓜煲奶油白菜煲白菜面筋煲冬菇面筋煲雪菜冬筍煲雙菇煲冬筍腐竹煲鮮參蓮棍燉南瓜奶油腐竹煲花菜煲石耳蘑菇煲素什錦煲家常豆腐湯白菜豆腐湯薺萊豆腐湯豆腐海帶湯上湯芥菜韭菜豆腐湯白菜凍豆腐湯油豆腐粉絲湯奶湯白菜木耳絲瓜湯三鮮黃瓜湯奶湯花菜土豆濃湯芥菜竹蓀湯雞毛菜土豆湯藕片湯奶湯芋艿奶湯蒲菜濃湯燉蘿卜燕窩杏仁湯燕窩冰糖湯冰糖瑪瑙燕窩羹濃湯蘿卜芙蓉銀耳羹金瓜醉仙羹銀耳荔枝湯銀耳蓮子羹益壽銀耳湯銀耳桂圓湯雙耳湯西瓜器衣湯十可奶油湯蓮子桂圓湯蓮子雪花湯蓮子葡萄湯蓮子馬蹄湯蓮子山藥湯紅棗蘿卜湯紅棗銀耳湯紅棗茯苓湯金銀牛肝燉雙菌紅棗綠豆湯紅棗甘麥湯花生桂圓湯花生紅棗赤豆湯杏仁霜湯杏橘絲瓜湯杏菊湯杏仁蜜汁湯金針紅棗湯枸杞酒釀湯桂圓紅棗湯綠豆百合湯牛奶玉米湯百合花生湯百合湯薄荷綠豆湯冰凍綠豆湯天冬扒猴頭菇消暑豆湯赤豆湯蓮子湯楊梅湯山楂梅湯菠蘿山楂湯丁香酸梅湯烏梅湯沙參燉猴頭草莓湯奶油玉米濃湯南瓜奶油濃湯胡蘿卜香橙湯土豆奶湯什錦水果羹西米銀耳羹金絲蜜棗羹草菇養生湯八寶蓮子羹鮮蓮菠蘿羹蓮子橘羹扁豆花生羹哈密瓜羹櫻桃蠶豆羹藕絲羹芋頭羹瓜香養生羹杏子蘋(píng)果羹枇杷羹牛奶葡萄羹栗子羹桂花栗核羹栗子白果羹發(fā)財栗蓉羹栗棗羹雪耳大棗蓮子羹香芒芋頭羹西豆羹甘薯羹蘋(píng)果干栗蘋(píng)果毛丹羹馬蹄鮮奶羹紅棗桂圓羹金玉滿(mǎn)堂羹清湯莼菜金橘羅漢果露百合羹雪花果羹獼猴桃羹蘋(píng)果獼猴桃羹山藥蓮子羹西米百合羹橘酪桂花元宵咸菜慈姑湯酒釀百合羹龍眼枇杷羹香蕉芒果羹西瓜羹西瓜哈密瓜羹菠蘿草莓羹枇杷桃脯羹什菜煲五色蔬菜湯20個(gè)煲湯秘笈用何種鍋具煲湯最好？煲湯時(shí)間要多久？煲湯水量要如何控制？煲湯的材料何時(shí)放最適當？如何去除煲湯上的浮油？為什么煲湯的肉類(lèi)原料要先氽燙？為什么煲湯時(shí)勿開(kāi)蓋、勿加冷水？不同食材一起燉煮時(shí)，要如何掌握食材軟爛的程度？煮湯的要點(diǎn)是什么？如何煮出湯汁清澈的魚(yú)湯？煮出濃淡適中湯羹的秘訣是什么？湯如何才煮得鮮香美味？湯里的食材應冷水還是熱水下鍋？湯為何不可先加鹽？海帶煮湯有什么訣竅？燉出香濃雞湯的要點(diǎn)是什么？湯汁如何做得濃稠？排骨湯如何煮得清澈？煮豆腐湯有什么技巧？蛋花湯如何避免蛋花黏成一塊？80種食物黃金組合大白菜+牛肉花椰菜+西紅柿花椰菜+雞肉花椰菜+豬腎韭菜+豆芽芹菜+核桃蘆筍+香菇莧菜+豬肝芥藍+豆腐魚(yú)腥草+雞肉魚(yú)腥草+豬肺油菜+香菇油菜+蝦皮韭菜+核桃肉油麥菜+冬筍韭菜+雞蛋香菜+羊肉香菜+豬腸圓白菜+西紅柿圓白菜+海米豬肝+菠菜蠶豆+蔥黃花菜+豬肉黃花菜+雞蛋蒜薹+木耳土豆+牛肉山藥+芝麻山藥+鴨肉泥鰍+牛蒡冬筍+枸杞冬筍+牛肉羊肉+白蘿卜白蘿卜+酸梅茭白+豬蹄胡蘿卜+豬肝胡蘿卜+排骨生姜+豬肺洋蔥+牛肉萵筍+豬肉蒜+豬肉百合+蓮子鱔魚(yú)+藕藕+槐花蜜冬瓜+薏米絲瓜+雞蛋絲瓜+蝦米苦瓜+豆腐苦瓜+青椒茄子+西紅柿南瓜+紅棗黃瓜+木耳柿子椒+豬肝辣椒+雞肉西紅柿+雞蛋西紅柿+豆腐玉米+松仁毛豆+玉米荷蘭豆+春筍豇豆+豬肉木耳+紅棗黑木耳+白木耳金針菇+柴雞金針菇+豬肝銀耳+茉莉花紅棗+龍眼肉石榴+生姜芒果+雞肉西瓜+西紅柿杏+豬肺花生+紅棗花生+豬蹄蘋(píng)果+豬肉楊桃+牛奶楊梅+蜂蜜金橘+生姜荸薺+香菇枸杞子+菊花枸杞子+雪梨枸杞子+羊肉檸檬+甘薯鴿肉土豆湯蓮烏乳鴿煲龍眼鴿肉煲黃靈鴿蛋湯益壽鴿蛋湯當歸羊肚燉乳鴿靈芝清燉鴿靈芝鶉蛋西蘭花鴿蛋冬瓜蛙腿冰糖燕窩芙蓉血燕冰糖血燕雪燕銀絲菊什錦全家福銀耳雞湯蘑菇雞湯雙菇雞湯雙冬鳳爪湯平菇鳳翅湯鳳翅菊花湯雞蝦雙珠湯淮山子雞黃芪雞圓雞丸清湯雞爪翅莼萊湯三絲雞塊湯雞血豆腐湯豆皮風(fēng)雞湯三禽雜湯蛋美雞黃鱔雞絲雞火莧菜沙鍋冬菇小雞沙鍋雞塊沙鍋人參雞黃芪沙鍋雞沙鍋雞翅鴨掌鮮蘑燜雞沙鍋冬筍雞金針雞絲蓮藕雞沙鍋京蔥雞翅栗子燉雞心沙鍋栗子雞烏魚(yú)燉雞沙鍋雞雜沙鍋雞圈肉清燉二雞茉莉捶雞首烏雞片當歸燉雞三七燉雞沙鍋芋艿燉雞慈姑燉草雞石耳燉雞平菇燉小雞沙鍋京蔥貴妃雞三鮮雞蛋湯冬瓜蛋湯沙鍋野雞黃豆燉肫花白扁豆燉柴雞蛤干燉雞竹蓀雞脯煲雞皮鮮菇煲奶油雞煲木樨湯菜秧雞蛋湯栗子柴雞煲鰻鲞雞塊煲白果雞腿煲豉汁滑雞煲豆瓣仔雞煲油豆腐雞煲雙色雞丸煲瓦罐雞湯沙鍋雞爪翅魔芋雞頸煲平菇雞肫煲百靈菇雞肝煲大蔥雞翅煲火腿雞翅煲蠔豉鳳足煲白果鳳足煲花生雞爪煲蘑菇燉仔雞奶湯雞塊煲雞火鱉煲猴頭小雞煲薺菜野雞煲香芋山雞煲竹筍蘑菇雞湯草菇雞湯紅棗香菇雞湯蘆薈雞爪煲黃瓜雞片湯雞肫竹蓀湯酸辣雞絲粉皮湯雞雜湯咖喱雞丁湯奶油雞片湯家常蛋湯肉絲雞蛋湯生地雞蛋湯海米冬瓜雞蛋湯海米西紅柿雞蛋湯蛋花湯紫菜蛋湯三鮮雞糕湯青菜蛋花湯韭菜雞蛋湯榨菜雞蛋湯絲瓜蛋湯雞蛋粉絲湯白瓜雞蛋湯黃瓜蛋湯鳳菇烏雞湯沙鍋冬菇鳳爪湯沙鍋雞絲干絲湯銀耳鴨舌湯生姜山藥水鴨湯天冬南沙姜老鴨煲煨鴨湯火腿燉鴨沙鍋燉家野沙鍋文武鴨沙鍋餛飩鴨沙鍋芋艿鴨干貝燉雞人參燉仔鴨山藥枸杞老鴨湯下水燉鴨參芪沙鍋鴨清燉鴨掌沙鍋鴨舌掌沙鍋鴨四寶沙鍋魔芋鴨沙鍋香糟鴨鴨頭鴨掌湯老鴨燉豆腐蓮藕老鴨羹荷蓮八寶鴨蠔豉鴨掌煲冬筍鴨舌煲板鴨煲芡實(shí)老鴨煲黃豆老鴨煲京蔥鴨塊煲餛飩鴨饅山藥鴨翅煲蘆筍鴨腿煲魔芋鴨煲翡翠鴨湯雞腿菇鴨湯鴨架湯鴨舌濃湯口蘑鴨舌湯口蘑鴨片湯風(fēng)鵝凍豆腐湯鵝掌三鮮煲風(fēng)鵝慈姑湯沙鍋銀耳鵪鶉沙鍋蘑菇鵪鶉冬筍鵪鶉煲鮑魚(yú)鵪鶉煲煨鵪鶉湯鵪鶉鴿子湯香菇鵪鶉湯蘑菇鵪鶉煲推紗望月煨清湯鴿子火腿鴿脯湯鴿絲青菜湯蓮藕乳鴿冰糖銀耳鴿蛋靈芝燉乳鴿鴿丁三鮮湯枸杞燉乳鴿沙鍋燉乳鴿沙鍋八寶鴿子山藥鴿子煲火腿鴿子湯枸杞仔鴿湯砂仁乳鴿煲山玉乳鴿煲畜類(lèi)湯煲402道榨菜肉絲湯苦瓜肉片湯肉片豆腐湯絲瓜肉片湯金針肉絲湯酸辣湯山藥肉片湯肉絲茭白湯沙鍋白肉湯連鍋湯花生紅棗瘦肉湯山楂瘦肉湯羅宋湯扣三絲湯火腿白菜湯火腿冬瓜湯蘿卜排骨湯白果小排湯冬瓜排骨湯排骨海帶湯牛蒡排骨湯蓮藕煲排骨大豆排骨湯玉米排骨湯雙蔬排骨湯淮杞排骨湯淡菜小排湯蘿卜大排湯冬瓜腔骨湯淡菜燉排骨玉米煲排骨蓮藕燉排骨酸菜湯咸肉豆腐湯腰花雙耳湯花生豬蹄湯豬蹄肚湯肚片湯菠菜豬肝湯紅棗豬心煲沙鍋蹄筋翡翠肉圓湯菜花肉皮湯白菜肉片湯薺菜豬肝湯腰花木耳湯肚肺湯紫菜肉片湯山藥里脊湯火腿鮮筍湯腐皮腰片湯大腸海帶湯冬瓜肺片湯白果小排湯咸肉豆腐筍片湯淡菜煨豬肉什菜湯臘肉菜薹湯臘肉慈姑湯豬蹄茭白湯豬血粉絲湯咸肉河蚌湯雜燴湯腌篤鮮湯蹄肚湯肚片湯酥腰百葉結湯淡菜燉蹄筋銀芽里脊桑萸里脊茯苓肉片白菊肉片百合肉片西紅柿肉片參芪酥肉烏發(fā)精片枸杞酥腰核桃豬腰麻醬腰片黑麻腰片黃冬豬肝菊花豬肝桑葉豬肝白菜氽肝絲瓜豬肝大棗豬心雙豆豬蹄蓮藕豬蹄黃精豬蹄芝麻皮條菜豆豬膚紅黑豬膚干豆條肉煲肉釀面筋煲玉米鮮肉煲筍瓜咸肉煲臘肉萵筍煲豬蹄煲黃豆豬蹄煲腐乳豬蹄煲淡菜燉豬蹄肥腸煲沙鍋燉酥腰火腿燉白菜腰花湯腰片湯竹筒肚肺湯豬肝菠菜湯蓮玉豬肉煲氽肉圓湯燉酥腰蓮子豬心煲豆豉豬肝湯黃芪豬肝腐竹豬肚沙鍋肚肺肉末豆腐雪薺肉湯無(wú)花果燉豬肚果金煲豬蹄紅棗煲豬肉沙苑苦瓜燉瘦肉花生燉豬蹄黨參淮山燉豬腰紅棗雪耳燉豬肉冰糖川貝雪梨燉豬肺大豆燉排骨蟹粉獅子頭火腿娃娃菜凍豆腐風(fēng)干肉清湯豬蹄雙腰白菜燉豆腐佛手薏米煲田參豬肉煲花夏豬肉煲蓮百豬肉煲竹蓮豬肉煲紅靈豬肉煲茯黃豬肉煲蓮芽豬肉煲絲瓜豬蹄煲西施排骨煲靈耳豬心煲龍實(shí)豬心煲元蘑豬心煲參歸豬心煲雙蓮豬心煲黨琥豬心煲杏仁豬心煲琥蕷豬心煲白玉豬肚煲魚(yú)腥豬肺煲陳皮豬肺煲參歸豬腎煲地黃豬腸煲圓氽湯百合燉豬蹄咸肉冬瓜魚(yú)鰓腰片湯蘿卜燉酥腰雞樅腰片湯榛蘑燉豬排密環(huán)菌燉豬蹄水產(chǎn)類(lèi)湯煲249道素菜類(lèi)湯煲301道
4，如何用蝦和蘿卜做湯
禽類(lèi)湯煲336道清燉雞紅豆烏雞湯雞豆湯香菇雞湯平菇雞湯太白雞西紅柿雞塊湯雞絲莼菜湯玉竹烏雞山燉雞湯胡蘿卜煲雞湯滋補烏骨雞平菇蒸雞香菇燉雞龍井雞片湯木瓜燉老鴿花生米燉肫花鳳爪香菇湯腐竹風(fēng)雞湯參須雞湯烏雞白鳳湯雞蓉豆花湯芋艿燉雞湯參歸子母雞地黃烏雞枸杞雞丁荷葉雞腿銀耳雞肝茉莉雞肝蕷薯烏雞風(fēng)雞獅子頭沿淮燒雞煲西紅柿雞肉煲平菇燉雞人參燉雞腐竹風(fēng)雞煲天麻燉仔雞白靈菇雞肝煲雞雜煲烏雞白鳳煲竹紫雞絲湯冬菇鳳爪煲三七老雞煲黃精紅棗燉老雞人參遠志雞紫河車(chē)紅棗烏雞煲雪蓮蓯蓉烏雞湯果香薏米烏雞參竹烏雞湯益母烏雞煲白術(shù)黨參烏雞煲首烏核桃烏雞煲雙冬百合雞片湯雉肉海參湯玉米燉野雞雞腰子燉豆腐母子相會(huì )煲海參雞肉煲猴黃老雞煲人參附雞煲田七老雞煲三才老雞煲瑤柱老雞煲粟米雞粒湯巴戟老雞煲火腿鳳翅煲栗子鳳足煲熟地雞肝湯芝麻烏雞煲首烏烏雞煲小紅烏雞煲參芪烏雞煲養生保元雞竹蓀三鮮羹雞腿菇鳳片湯雞樅首烏燉竹絲雞雞煲翅雞絲魚(yú)翅羹雞樅竹蓀鳳片湯苔菜雞片湯一品酥雞太極蔬羹當歸枸杞燉鳳爪鳳爪冬瓜湯香菇鳳爪清湯肫花瓦罐燉雞湯西紅柿雞蛋湯莼菜蛋花湯紫菜雞蛋湯薏米蛋片酒釀蛋羹百合雞蛋湯薏米雞蛋湯菊花蛋湯杭菊蛋奶菊葉蛋湯香滑蛋奶湯香糟什果蛋銀耳燴肺羹靈芝燉豬蹄蘿卜牛腩煲蓮藕牛腩清燉牛尾湯清湯鞭花牛肉清湯牛肉土豆清湯沙鍋牛筋煲枸杞燉牛沖土豆牛肉湯枸杞牛尾湯首烏牛肉壯陽(yáng)鞭花湯巴戟天牛肉仙芋燉牛肉菟絲子牛肉羹黃芪龍眼牛肉湯蘋(píng)果牛肉蘿卜湯牛膝枸杞牛肉蘿卜燉牛腩清湯牛腩杞子金針?lè )逝＠踝友蛉鉁蛉夥燮}卜羊肉湯當歸羊肝潤發(fā)羊肉棗香龍眼羊肉當歸地黃燉羊肉銷(xiāo)陽(yáng)蓯蓉燉羊肉鹿鞭羊肉湯杏仁蘿卜燉羊肺山藥竹蓀羊肉湯山茱萸燉羊肉骨碎補燉羊肉鹿茸羊肉湯桂枝羊肉煲當歸羊肉煲海馬羊肉煲黑龍羊肉煲羊肉湯高郵羊肉湯羊排煲桂花兔肉大棗兔肉玉竹兔肉枸杞靈芝燉兔肉石斛燉兔肉薏米兔肉煲黃芎兔肉煲首戟兔肉煲楂淮兔肉煲杞龍兔肉煲菟絲子鹿鞭煲枸杞紅棗燉鹿肉羊肚人參燉鹿肉茴香紫蘇燉狗肉金銀花燉狗肉田七瘦肉湯苦瓜瘦肉湯榨菜豬肝湯苘蒿肉丸湯氽腰片湯豬里脊清湯平菇肉片湯莼菜肉絲湯菜花肉片湯生菜肉片湯湯泡肚尖肉絲木樨湯紫菜肉絲湯肉絲雙冬湯肉絲茭白湯薺菜肉絲湯三絲清湯絲瓜肉片湯冬瓜肉片湯豬胰筍片湯火腿脊梅湯清湯豬腦火腿豆腐湯白果小排湯肉丸豆腐湯火腿莼菜湯苘蒿肉圓湯肉絲雞蛋湯沙鍋元寶肉油辣菇燉肉蛤蜊斬肉沙鍋風(fēng)雞獅子頭沙鍋肚片湯沙鍋肉末豆腐沙茶燉排骨紅棗燉肘沙鍋蹄肚榛蘑燉豬蹄石耳燉蹄膀紅菇燉豬蹄石耳豬肺湯白果燉豬肺人參燉豬心沙鍋豬肝沙鍋圈子大巢萊燉蹄膀沙鍋糟缽頭沙鍋口條沙鍋醬肥腸沙鍋酸辣肚塊沙鍋下水沙鍋豬蹄火腿燉芽菜淡菜豬梅條肉煲干菜扣肉煲豬蹄茭白煲田螺釀肉煲肚片煲百合豬肺煲羅漢果豬肺煲小白蹄煲雪菜肥腸煲鮮筍成肉煲腐乳肉片煲腐肉扣肉煲咸肉冬瓜煲咸肉鯽魚(yú)煲火腿冬瓜煲臘肉萊薹煲板橋子排煲豬肝煲面筋酥肉煲竹筍鮮肉煲水晶蹄筋煲芹菜火腿煲蓮子火腿煲冬菜肉片湯大排蘑菇湯土豆排骨湯黃豆豬蹄湯竹筍肝膏湯蓮子肚片湯白菜肉丸湯臘肉冬筍湯花生排骨湯家常肚片湯豬肚蹄湯絲瓜豬肝湯咸菜肉片湯白果豬肚湯肉片凍豆腐湯板栗排骨湯拆骨肉粉絲湯蹄肚濃湯酥腰白果湯豬蹄蓮藕湯沙鍋雜燴湯沙鍋三鮮湯沙鍋雙丸湯肥腸燉豆腐湯沙鍋腌鮮湯沙鍋肉釀面筋湯肉餅燉鴨湯沙鍋咸肉豆腐湯沙鍋成肉肚塊湯海米瓜皮沙鍋湯雞油菌燉肉湯肉末粉絲煲臘肉菜心煲咸肉豆腐煲沙鍋如意卷湯牛肉丸子清湯土豆牛肉清湯西紅柿牛肉白菜湯土豆牛肉沙鍋牛肉燉白菜杜仲牛膝煲沙鍋燉牛肉沙鍋花生牛肉咸菜燉牛肉紅棗燉牛筋沙鍋花生牛筋花生燉牛肺沙鍋牛尾沙鍋牛鍵子女貞牛肉牛仔圓清煲辣椒牛肉煲花生牛肉煲牛肉土豆煲牛肉豆腐煲京蔥牛筋煲牛筋煲開(kāi)洋牛筋煲牛條煲牛尾煲蘿卜牛肺煲牛蹄湯白煨牛鞭湯牛蹄筋濃湯南瓜牛肉湯牛肉西紅柿湯咖喱牛肉湯牛尾湯沙鍋牛肉豆腐湯氽羊肉絲湯沙鍋羊頭沙鍋羊蹄黃芪羊肉沙鍋羊肉清湯沙鍋成萊羊肉沙鍋羊肉蘿卜沙鍋羊肚片木耳燉羊肉參龜羊肉羊肺煲羊排粉絲煲紅棗羊肉煲羊肉栗子煲大棗羊骨煲羊雜煲羊肉粉絲湯羊肉蘿卜湯羊雜湯山藥羊肉湯驢肉湯沙鍋驢肉山藥燉驢肉口蘑驢肉煲蘿卜驢肉煲蠶豆驢肉煲黃豆驢肉煲豆豉驢肉煲狗肉清湯沙鍋山藥狗肉黑豆狗肉黑豆狗肉煲淡菜狗肉煲甘薯狗肉煲陳皮狗肉煲水產(chǎn)淡湯煲249道蘿卜絲鯽魚(yú)湯山藥鯽魚(yú)湯蘿卜絲燉鯽魚(yú)鯽魚(yú)豆腐湯氽鯽魚(yú)湯菠菜鯽魚(yú)鯽魚(yú)精片木耳鯽魚(yú)沙鍋鯽魚(yú)煲蒜子黃鱔煲參烏黃鱔參歸黃鱔煲紅棗枸杞燉黃鱔姜絲鱸魚(yú)湯莼菜鱸魚(yú)湯莼菜鱸魚(yú)煲黑魚(yú)煨湯蒜子黑魚(yú)湯春筍黑魚(yú)湯蓮藕黑魚(yú)氽黑魚(yú)片湯牛蒡黑魚(yú)湯鱖魚(yú)湯西紅柿鱖魚(yú)雪菜大湯黃魚(yú)雪菜黃魚(yú)湯蟹黃茶馓煲青蟹年糕煲白汁青蟹煲蟹黃豆腐羹蝦兵蟹將豆腐煲蟹黃大魚(yú)圓蟹粉豆腐羹蟹黃文絲豆腐羹泥鰍豆腐湯泥鰍鉆豆腐泥鰍燉豆腐粉皮魚(yú)頭湯魚(yú)頭豆腐湯細辛魚(yú)頭煲清湯蝦丸蝦皮紫菜湯清湯蝦圓蝦米干絲湯鮮花蝦餅琬豆蝦球葛筍河蝦湯龍蝦煲黃芪蝦皮湯魚(yú)丸湯昂剌魚(yú)豆腐湯東豆腐昂刺湯沙鍋酥魚(yú)湯三高湯酸辣魷魚(yú)湯黃顙魚(yú)筍片湯奶湯巴魚(yú)絲瓜爆魚(yú)湯清湯老鱉著(zhù)湯魚(yú)圓自目魚(yú)白湯芙蓉銀魚(yú)湯紅花鯰魚(yú)決明魚(yú)片首烏鯉魚(yú)花生烏魚(yú)黃顙魚(yú)湯雞火魚(yú)皮煲蒜子鲴魚(yú)煲昂刺魚(yú)煲成肉咸魚(yú)煲雜燉煲沙鍋酥魚(yú)煲沙鍋塘鱧魚(yú)田螺釀肉煲老鱉煲豆豉牛蛙煲成菜墨魚(yú)煲酸辣魷魚(yú)煲蒜子塘鱧魚(yú)成魚(yú)茄子煲西紅柿魚(yú)圓湯黑豆魚(yú)尾霞齡滋補湯雙色魚(yú)丸魚(yú)松羹清湯魚(yú)線(xiàn)魚(yú)粥菜心枸杞燉甲魚(yú)皮蛋魚(yú)片湯甲魚(yú)燉豆腐奶湯小巴魚(yú)鞭花燉鲴魚(yú)灌湯魚(yú)圓夾心魚(yú)圓二海燉豆腐昂刺魚(yú)燉豆腐開(kāi)洋豆腐湯開(kāi)洋冬瓜湯開(kāi)洋干絲湯芥菜蛤蜊湯香菇干貝燉豆腐蘿卜蛤蜊湯香針蛤蜊湯文蛤燉豆腐芥菜文蛤豆腐湯牡蠣豆腐羹竹蟶豆腐湯蜆子豆腐湯肉片海參湯養生清湯鮑片香菠燉蛤士蟆冰糖蛤士蟆蟲(chóng)草竹蓀翅清湯魚(yú)片蝦圓筍片湯火腿蝦圓湯火腿蝦仁湯清湯魚(yú)翅干貝雞塊湯車(chē)螯豆腐湯青菜河蚌湯蜆子豆腐羹莼菜鱸魚(yú)湯鱖魚(yú)酸菜湯銀魚(yú)湯蝦仁雞絲湯龜鱉湯塘鱧魚(yú)湯羅非魚(yú)湯河蚌成肉湯靈芝河蚌煲蜆子韭菜湯牛蛙湯清湯蛤士蟆三絲敲魚(yú)湯龍井捶蝦湯芙蓉蛋海底松竹蓀響螺湯沙鍋荷包魚(yú)川芎蛤蜊煲沙鍋豆腐魚(yú)片沙鍋甲魚(yú)黑豆燉甲魚(yú)沙鍋頭尾沙鍋魚(yú)頭豆腐沙鍋鲴魚(yú)沙鍋昂刺魚(yú)慈姑塘鱧魚(yú)上湯燉八珍沙鍋雅魚(yú)沙鍋臍門(mén)沙鍋雪菜黃魚(yú)清燉鱔魚(yú)沙鍋腌川沙鍋三鮮魚(yú)沙鍋草魚(yú)粉沙鍋黑魚(yú)湯海味鮮菇燉豆腐沙鍋海味沙鍋黃魚(yú)湯沙鍋鯽魚(yú)湯沙鍋糟香黑魚(yú)茄汁鯉魚(yú)沙鍋淡菜甲魚(yú)烏魚(yú)冬瓜龜肉燉豬肚全家福金龜燉雞紅棗龜肉沙鍋花生燉泥鰍咸肉魚(yú)塊煲黑魚(yú)脯煲青魚(yú)頭尾煲金蒜鱔筒煲泥鰍鱔魚(yú)煲酸辣海蜇湯豉椒黃鱔煲醬汁竹蟶煲成菜鱸魚(yú)煲螃蟹鱸魚(yú)煲大蒜鯰魚(yú)煲豆腐鯰魚(yú)煲大蒜鲴魚(yú)煲香菇三圓煲養生海鮮盅帶魚(yú)煲黃嫻河鰻煲豉汁牛蛙煲雪菜牛蛙煲蟹黃裙邊煲雞肉甲魚(yú)煲鮑魚(yú)煲鯊魚(yú)煲茭白雞樅金鉤墨魚(yú)煲鰻魚(yú)煲石雞煲龜肉煲蘿卜白鱔煲陳皮鯉魚(yú)煲河蝦粉絲煲蝦仁什錦煲溫馨海苔羹螃蟹鲴魚(yú)煲螃蟹鯰魚(yú)煲白汁肉蟹煲蟹黃馓子干貝蘿卜煲三鮮珧肉煲豆瓣牛蛙煲一品海鮮煲魚(yú)翅干絲雙嬌龍蝦煲奶湯鯽魚(yú)酸菜鯽魚(yú)湯雪菜鰱魚(yú)頭湯脆魚(yú)干絲湯奶湯魚(yú)丸甲魚(yú)湯酸菜竹蟶湯上湯海鮮大會(huì )干貝豆腐湯干貝蘿卜湯烏魚(yú)蛋湯酸辣烏魚(yú)蛋湯牛蛙濃湯奶湯沙光魚(yú)大湯鱖魚(yú)雞皮魚(yú)肚煲沙鍋魚(yú)肚煨臍門(mén)蟹黃豆腐湯碧螺蝦仁湯白湯鰻魚(yú)霸王別姬羊方藏魚(yú)沙鍋蝦球冬瓜湯沙鍋黃魚(yú)豆腐湯木瓜枸杞燉蛤士蟆沙鍋山海龜湯干貝冬瓜煲開(kāi)洋白菜煲塘鱧白菜煲雞翅海參煲雞丸鮑魚(yú)煲蘆筍鮑魚(yú)煲蒜子鮑魚(yú)煲清湯鮑魚(yú)素菜類(lèi)湯煲301道凍豆腐粉絲湯白菜燉豆腐西紅柿豆腐湯雪菜豆腐湯菠菜豆腐湯東豆腐湯豆腐果蔬菜湯菜秧豆腐湯雪里蕻豆腐湯蘿卜豆腐湯野菜蛋湯海苔蛋花湯圣女芥菜蛋湯蓮子老鴨湯扁尖老鴨湯薏米老鴨湯鴨血豆腐湯啤酒鴨蟲(chóng)草鴨湯蘿卜燉鴨湯冬瓜鴨舌湯芋艿鴨塊湯黃精鴨餅口蘑鴨子龍棗老鴨芝麻鴨肝芋艿鴨塊煲牛蒡老鴨煲鴨血豆腐煲餛飩鴨老鴨煲蜜果燉老鴨紅棗雙仁鴨翡翠鴨羹沙鍋天地鴨竹筍杞子燉水鴨燉天地鴨三套鴨蟲(chóng)草滋補鴨洼圓益智湯冬筍鵝掌湯春筍鵝掌沙鍋風(fēng)鵝豆腐黃芪杞子清燉鵝雙筍燉風(fēng)鵝補骨鵝肉煲蓮子鵪鶉湯紅蓮鵪鶉鮮奶鵪鶉火腿筍片鵪鶉湯太子參燉鵪鶉蟲(chóng)草川貝鵪鶉杜仲鵪鶉煲五味子燉鵪鶉玉竹鮮蘑氽鶉脯洋參龍眼鵪鶉煲銀耳乳鴿湯金針鴿脯茉莉鴿脯玉竹乳鴿椿芽豆腐玫瑰豆腐砂仁豆腐臭豆腐黃豆煲雙色菊花豆腐地皮菜豆腐湯蓮蓬豆腐咸菜豆腐湯青菜豆腐湯鮮蘑豆腐湯草菇豆腐羹雪花豆腐文思豆腐平菇腐竹湯腐竹木耳湯蘑菇腐竹煲白菜粉絲湯圓白菜湯豆泡燉白菜海帶冬瓜湯草菇冬瓜全冬瓜薏米冬瓜芽筍冬瓜紫菜冬瓜湯冬瓜木耳湯木瓜燉百合南瓜燉百合蜂蜜燉百合補益蓮子百合湯雞湯豆苗榨菜筍片湯竹筍香菇湯蝦米蘿卜湯香菜粉皮湯慈姑咸菜湯莧菜湯蒲萊湯奶湯菜花西紅柿紫菜蛋湯火腿燉芽萊成萊豆瓣湯萵筍湯生菜湯桂花山藥黑麻山藥丸黑白分明蜜柑銀耳茉莉銀耳核桃銀耳杏仁銀耳玉蘭銀耳竹蓀銀耳南瓜綠豆山楂梨絲首烏三菌大棗薏米桃仁薏米天門(mén)冬蘿卜鮮奶雪梨椰汁西米銀芽山楂竹蓀蓮子紫菜猴頭萵筍春筍煲薺菜春筍煲菊花腦湯芙蓉銀耳湯素什錦湯瓠瓜湯金針菇湯咸菜慈姑湯芙蓉海底松西瓜密瓜羹甘薯羹橘絡(luò )元宵荔枝火龍果酸辣蘆筍羹蠶豆羹芥菜竹蓀羹豆瓣咸菜湯絲瓜蘑菇湯玉米西瓜湯決明海帶煲薏米海帶煲山楂薏米桂花核桃麻仁銀耳酒香玉果蜜桃杏片銀耳蜂蜜燉無(wú)花果獼猴桃西米羹杏仁雪梨飲榴蓮香糟羹木瓜燉銀耳冰雪李子羹川貝燉雪梨蘋(píng)果菠菜羹香橙百蓮露香芒山楂燉銀耳菊花橘皮燉雪梨柑橘川貝銀耳冰糖龍眼銀耳羹腌鮮手撕筍竹蓀絲瓜湯蓮子銀耳湯香菇莼萊湯牛蒡湯三菇湯山藥清湯黃花紫菜湯黃豆芽豆腐湯三鮮豆腐湯三鮮腐竹湯萵苣湯苘蒿湯胡蘿卜湯山藥湯絲瓜湯莧菜羹苦瓜湯佛手瓜湯慈姑湯猴頭菇湯竹蓀湯莼菜湯蘑菇湯苜蓿湯金銀浸時(shí)蔬菊花湯紫菜湯芽菜湯沙鍋冬瓜湯口蘑竹蓀沙鍋湯沙鍋鳳尾筍湯沙鍋四季豆湯沙鍋菜心湯四神燉南瓜沙鍋芋艿湯沙鍋蘿卜湯沙鍋三冬湯沙鍋雙菇湯沙鍋虎爪筍湯沙鍋口蘑湯蘆筍沙鍋湯銀耳蘆筍沙鍋湯濃湯絲瓜沙鍋什錦湯沙鍋三鮮湯菜心豆腐煲大蔥豆腐煲芥菜豆腐煲草菇豆腐煲家常豆腐煲醬汁豆腐煲芥菜竹蓀羹腐竹煲蘑菇絲瓜煲奶油白菜煲白菜面筋煲冬菇面筋煲雪菜冬筍煲雙菇煲冬筍腐竹煲鮮參蓮棍燉南瓜奶油腐竹煲花菜煲石耳蘑菇煲素什錦煲家常豆腐湯白菜豆腐湯薺萊豆腐湯豆腐海帶湯上湯芥菜韭菜豆腐湯白菜凍豆腐湯油豆腐粉絲湯奶湯白菜木耳絲瓜湯三鮮黃瓜湯奶湯花菜土豆濃湯芥菜竹蓀湯雞毛菜土豆湯藕片湯奶湯芋艿奶湯蒲菜濃湯燉蘿卜燕窩杏仁湯燕窩冰糖湯冰糖瑪瑙燕窩羹濃湯蘿卜芙蓉銀耳羹金瓜醉仙羹銀耳荔枝湯銀耳蓮子羹益壽銀耳湯銀耳桂圓湯雙耳湯西瓜器衣湯十可奶油湯蓮子桂圓湯蓮子雪花湯蓮子葡萄湯蓮子馬蹄湯蓮子山藥湯紅棗蘿卜湯紅棗銀耳湯紅棗茯苓湯金銀牛肝燉雙菌紅棗綠豆湯紅棗甘麥湯花生桂圓湯花生紅棗赤豆湯杏仁霜湯杏橘絲瓜湯杏菊湯杏仁蜜汁湯金針紅棗湯枸杞酒釀湯桂圓紅棗湯綠豆百合湯牛奶玉米湯百合花生湯百合湯薄荷綠豆湯冰凍綠豆湯天冬扒猴頭菇消暑豆湯赤豆湯蓮子湯楊梅湯山楂梅湯菠蘿山楂湯丁香酸梅湯烏梅湯沙參燉猴頭草莓湯奶油玉米濃湯南瓜奶油濃湯胡蘿卜香橙湯土豆奶湯什錦水果羹西米銀耳羹金絲蜜棗羹草菇養生湯八寶蓮子羹鮮蓮菠蘿羹蓮子橘羹扁豆花生羹哈密瓜羹櫻桃蠶豆羹藕絲羹芋頭羹瓜香養生羹杏子蘋(píng)果羹枇杷羹牛奶葡萄羹栗子羹桂花栗核羹栗子白果羹發(fā)財栗蓉羹栗棗羹雪耳大棗蓮子羹香芒芋頭羹西豆羹甘薯羹蘋(píng)果干栗蘋(píng)果毛丹羹馬蹄鮮奶羹紅棗桂圓羹金玉滿(mǎn)堂羹清湯莼菜金橘羅漢果露百合羹雪花果羹獼猴桃羹蘋(píng)果獼猴桃羹山藥蓮子羹西米百合羹橘酪桂花元宵咸菜慈姑湯酒釀百合羹龍眼枇杷羹香蕉芒果羹西瓜羹西瓜哈密瓜羹菠蘿草莓羹枇杷桃脯羹什菜煲五色蔬菜湯20個(gè)煲湯秘笈用何種鍋具煲湯最好？煲湯時(shí)間要多久？煲湯水量要如何控制？煲湯的材料何時(shí)放最適當？如何去除煲湯上的浮油？為什么煲湯的肉類(lèi)原料要先氽燙？為什么煲湯時(shí)勿開(kāi)蓋、勿加冷水？不同食材一起燉煮時(shí)，要如何掌握食材軟爛的程度？煮湯的要點(diǎn)是什么？如何煮出湯汁清澈的魚(yú)湯？煮出濃淡適中湯羹的秘訣是什么？湯如何才煮得鮮香美味？湯里的食材應冷水還是熱水下鍋？湯為何不可先加鹽？海帶煮湯有什么訣竅？燉出香濃雞湯的要點(diǎn)是什么？湯汁如何做得濃稠？排骨湯如何煮得清澈？煮豆腐湯有什么技巧？蛋花湯如何避免蛋花黏成一塊？80種食物黃金組合大白菜+牛肉花椰菜+西紅柿花椰菜+雞肉花椰菜+豬腎韭菜+豆芽芹菜+核桃蘆筍+香菇莧菜+豬肝芥藍+豆腐魚(yú)腥草+雞肉魚(yú)腥草+豬肺油菜+香菇油菜+蝦皮韭菜+核桃肉油麥菜+冬筍韭菜+雞蛋香菜+羊肉香菜+豬腸圓白菜+西紅柿圓白菜+海米豬肝+菠菜蠶豆+蔥黃花菜+豬肉黃花菜+雞蛋蒜薹+木耳土豆+牛肉山藥+芝麻山藥+鴨肉泥鰍+牛蒡冬筍+枸杞冬筍+牛肉羊肉+白蘿卜白蘿卜+酸梅茭白+豬蹄胡蘿卜+豬肝胡蘿卜+排骨生姜+豬肺洋蔥+牛肉萵筍+豬肉蒜+豬肉百合+蓮子鱔魚(yú)+藕藕+槐花蜜冬瓜+薏米絲瓜+雞蛋絲瓜+蝦米苦瓜+豆腐苦瓜+青椒茄子+西紅柿南瓜+紅棗黃瓜+木耳柿子椒+豬肝辣椒+雞肉西紅柿+雞蛋西紅柿+豆腐玉米+松仁毛豆+玉米荷蘭豆+春筍豇豆+豬肉木耳+紅棗黑木耳+白木耳金針菇+柴雞金針菇+豬肝銀耳+茉莉花紅棗+龍眼肉石榴+生姜芒果+雞肉西瓜+西紅柿杏+豬肺花生+紅棗花生+豬蹄蘋(píng)果+豬肉楊桃+牛奶楊梅+蜂蜜金橘+生姜荸薺+香菇枸杞子+菊花枸杞子+雪梨枸杞子+羊肉檸檬+甘薯鴿肉土豆湯蓮烏乳鴿煲龍眼鴿肉煲黃靈鴿蛋湯益壽鴿蛋湯當歸羊肚燉乳鴿靈芝清燉鴿靈芝鶉蛋西蘭花鴿蛋冬瓜蛙腿冰糖燕窩芙蓉血燕冰糖血燕雪燕銀絲菊什錦全家福銀耳雞湯蘑菇雞湯雙菇雞湯雙冬鳳爪湯平菇鳳翅湯鳳翅菊花湯雞蝦雙珠湯淮山子雞黃芪雞圓雞丸清湯雞爪翅莼萊湯三絲雞塊湯雞血豆腐湯豆皮風(fēng)雞湯三禽雜湯蛋美雞黃鱔雞絲雞火莧菜沙鍋冬菇小雞沙鍋雞塊沙鍋人參雞黃芪沙鍋雞沙鍋雞翅鴨掌鮮蘑燜雞沙鍋冬筍雞金針雞絲蓮藕雞沙鍋京蔥雞翅栗子燉雞心沙鍋栗子雞烏魚(yú)燉雞沙鍋雞雜沙鍋雞圈肉清燉二雞茉莉捶雞首烏雞片當歸燉雞三七燉雞沙鍋芋艿燉雞慈姑燉草雞石耳燉雞平菇燉小雞沙鍋京蔥貴妃雞三鮮雞蛋湯冬瓜蛋湯沙鍋野雞黃豆燉肫花白扁豆燉柴雞蛤干燉雞竹蓀雞脯煲雞皮鮮菇煲奶油雞煲木樨湯菜秧雞蛋湯栗子柴雞煲鰻鲞雞塊煲白果雞腿煲豉汁滑雞煲豆瓣仔雞煲油豆腐雞煲雙色雞丸煲瓦罐雞湯沙鍋雞爪翅魔芋雞頸煲平菇雞肫煲百靈菇雞肝煲大蔥雞翅煲火腿雞翅煲蠔豉鳳足煲白果鳳足煲花生雞爪煲蘑菇燉仔雞奶湯雞塊煲雞火鱉煲猴頭小雞煲薺菜野雞煲香芋山雞煲竹筍蘑菇雞湯草菇雞湯紅棗香菇雞湯蘆薈雞爪煲黃瓜雞片湯雞肫竹蓀湯酸辣雞絲粉皮湯雞雜湯咖喱雞丁湯奶油雞片湯家常蛋湯肉絲雞蛋湯生地雞蛋湯海米冬瓜雞蛋湯海米西紅柿雞蛋湯蛋花湯紫菜蛋湯三鮮雞糕湯青菜蛋花湯韭菜雞蛋湯榨菜雞蛋湯絲瓜蛋湯雞蛋粉絲湯白瓜雞蛋湯黃瓜蛋湯鳳菇烏雞湯沙鍋冬菇鳳爪湯沙鍋雞絲干絲湯銀耳鴨舌湯生姜山藥水鴨湯天冬南沙姜老鴨煲煨鴨湯火腿燉鴨沙鍋燉家野沙鍋文武鴨沙鍋餛飩鴨沙鍋芋艿鴨干貝燉雞人參燉仔鴨山藥枸杞老鴨湯下水燉鴨參芪沙鍋鴨清燉鴨掌沙鍋鴨舌掌沙鍋鴨四寶沙鍋魔芋鴨沙鍋香糟鴨鴨頭鴨掌湯老鴨燉豆腐蓮藕老鴨羹荷蓮八寶鴨蠔豉鴨掌煲冬筍鴨舌煲板鴨煲芡實(shí)老鴨煲黃豆老鴨煲京蔥鴨塊煲餛飩鴨饅山藥鴨翅煲蘆筍鴨腿煲魔芋鴨煲翡翠鴨湯雞腿菇鴨湯鴨架湯鴨舌濃湯口蘑鴨舌湯口蘑鴨片湯風(fēng)鵝凍豆腐湯鵝掌三鮮煲風(fēng)鵝慈姑湯沙鍋銀耳鵪鶉沙鍋蘑菇鵪鶉冬筍鵪鶉煲鮑魚(yú)鵪鶉煲煨鵪鶉湯鵪鶉鴿子湯香菇鵪鶉湯蘑菇鵪鶉煲推紗望月煨清湯鴿子火腿鴿脯湯鴿絲青菜湯蓮藕乳鴿冰糖銀耳鴿蛋靈芝燉乳鴿鴿丁三鮮湯枸杞燉乳鴿沙鍋燉乳鴿沙鍋八寶鴿子山藥鴿子煲火腿鴿子湯枸杞仔鴿湯砂仁乳鴿煲山玉乳鴿煲畜類(lèi)湯煲402道榨菜肉絲湯苦瓜肉片湯肉片豆腐湯絲瓜肉片湯金針肉絲湯酸辣湯山藥肉片湯肉絲茭白湯沙鍋白肉湯連鍋湯花生紅棗瘦肉湯山楂瘦肉湯羅宋湯扣三絲湯火腿白菜湯火腿冬瓜湯蘿卜排骨湯白果小排湯冬瓜排骨湯排骨海帶湯牛蒡排骨湯蓮藕煲排骨大豆排骨湯玉米排骨湯雙蔬排骨湯淮杞排骨湯淡菜小排湯蘿卜大排湯冬瓜腔骨湯淡菜燉排骨玉米煲排骨蓮藕燉排骨酸菜湯咸肉豆腐湯腰花雙耳湯花生豬蹄湯豬蹄肚湯肚片湯菠菜豬肝湯紅棗豬心煲沙鍋蹄筋翡翠肉圓湯菜花肉皮湯白菜肉片湯薺菜豬肝湯腰花木耳湯肚肺湯紫菜肉片湯山藥里脊湯火腿鮮筍湯腐皮腰片湯大腸海帶湯冬瓜肺片湯白果小排湯咸肉豆腐筍片湯淡菜煨豬肉什菜湯臘肉菜薹湯臘肉慈姑湯豬蹄茭白湯豬血粉絲湯咸肉河蚌湯雜燴湯腌篤鮮湯蹄肚湯肚片湯酥腰百葉結湯淡菜燉蹄筋銀芽里脊桑萸里脊茯苓肉片白菊肉片百合肉片西紅柿肉片參芪酥肉烏發(fā)精片枸杞酥腰核桃豬腰麻醬腰片黑麻腰片黃冬豬肝菊花豬肝桑葉豬肝白菜氽肝絲瓜豬肝大棗豬心雙豆豬蹄蓮藕豬蹄黃精豬蹄芝麻皮條菜豆豬膚紅黑豬膚干豆條肉煲肉釀面筋煲玉米鮮肉煲筍瓜咸肉煲臘肉萵筍煲豬蹄煲黃豆豬蹄煲腐乳豬蹄煲淡菜燉豬蹄肥腸煲沙鍋燉酥腰火腿燉白菜腰花湯腰片湯竹筒肚肺湯豬肝菠菜湯蓮玉豬肉煲氽肉圓湯燉酥腰蓮子豬心煲豆豉豬肝湯黃芪豬肝腐竹豬肚沙鍋肚肺肉末豆腐雪薺肉湯無(wú)花果燉豬肚果金煲豬蹄紅棗煲豬肉沙苑苦瓜燉瘦肉花生燉豬蹄黨參淮山燉豬腰紅棗雪耳燉豬肉冰糖川貝雪梨燉豬肺大豆燉排骨蟹粉獅子頭火腿娃娃菜凍豆腐風(fēng)干肉清湯豬蹄雙腰白菜燉豆腐佛手薏米煲田參豬肉煲花夏豬肉煲蓮百豬肉煲竹蓮豬肉煲紅靈豬肉煲茯黃豬肉煲蓮芽豬肉煲絲瓜豬蹄煲西施排骨煲靈耳豬心煲龍實(shí)豬心煲元蘑豬心煲參歸豬心煲雙蓮豬心煲黨琥豬心煲杏仁豬心煲琥蕷豬心煲白玉豬肚煲魚(yú)腥豬肺煲陳皮豬肺煲參歸豬腎煲地黃豬腸煲圓氽湯百合燉豬蹄咸肉冬瓜魚(yú)鰓腰片湯蘿卜燉酥腰雞樅腰片湯榛蘑燉豬排密環(huán)菌燉豬蹄水產(chǎn)類(lèi)湯煲249道素菜類(lèi)湯煲301道
5，海馬田七雞胸肉
是一個(gè)民間秘方。是可以讓孩子長(cháng)高的湯
田七。味甘、微苦。主產(chǎn)地(原產(chǎn)地)：云南。田七燉螃蟹，能清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。
海馬：屬魚(yú)綱，海龍科。又名龍落子，是珍貴藥材，有健身、催產(chǎn)、消痛、強心、散結、消腫、舒筋活絡(luò )、止咳平喘的功效。有"北方人參，南方海馬"之說(shuō)。海馬除了主要用于制造各種合成藥品外，還可以直接服用健體治病。
服用方法主要有如下幾種：1.將海馬烘干研成粉末，用純正的米酒浸泡一個(gè)月，每晚臨睡前飲一小杯；2.配以當歸、北芪、黨參、淮山、紅棗、杞子等中藥和雞肉燉湯，當作家常滋補品食用。
田七海馬燉雞，用于大補于氣血虛弱、長(cháng)不高、磕傷碰傷愛(ài)群毆者。但湯澀苦，就好像中藥那般醇厚著(zhù)卻苦著(zhù)。作法：1、田七要用掣刀切碎。海馬亦然。2、雞適量，切片。3、文火熬制，直到藥味濃重。4、調味，一點(diǎn)點(diǎn)鹽便可。
秘訣：如是要療傷者，田七直接放進(jìn)湯里熬制便可以。如是要補身、長(cháng)高者，要先用雞油把田七炒制，再放雞湯里熬制。
怎么還有這個(gè)東西，是吃嗎？海馬是壯陽(yáng)的應該噸制雞胸肉 大多是炒制體現它的滑嫩沒(méi)聽(tīng)過(guò)，但它們都可以和雞一起食用。
海馬童子雞 功效：補精益氣，溫中壯陽(yáng)。適用于氣虛，陽(yáng)虛，體質(zhì)虛弱，乏力怕冷，早泄等。
海馬性味甘，溫，有補腎壯陽(yáng)，調氣活血之功，蝦肉補腎壯陽(yáng)，童子雞益氣補精。三味配伍，不僅肉質(zhì)細嫩而鮮美，氣味芳香，營(yíng)養豐富，而且有較好的溫腎壯陽(yáng)補虛的功效，是腎陽(yáng)虛，陽(yáng)痿，早泄，體質(zhì)虛弱者調補佳品。
田七烏雞湯稱(chēng)之為產(chǎn)婦調理湯再合適不過(guò)，此湯具強心補血、祛瘀止血的功效。產(chǎn)婦分娩時(shí)身體大量失血，若欠進(jìn)補，就會(huì )脾腎兩虛、面黃乏力。此湯對于手術(shù)后的病人也一樣適用，孕婦不宜服用。
6，蝦仁湯最簡(jiǎn)單的做法
這道菜小時(shí)候就經(jīng)常吃，姥姥以前經(jīng)常給村里有喜事的人家辦酒席，是一道必上的湯，長(cháng)大后自己也經(jīng)常做，用料簡(jiǎn)單原汁原味，最重要的是特別清爽鮮美，其實(shí)家常菜就是要彰顯新鮮食材本身的味道。大家試試吧，又簡(jiǎn)單又好吃用料 大蝦 3只 雞蛋 4個(gè) 蔥花 適量 鹽 適量 超快手不加一滴油超鮮美的蝦仁雞蛋湯的做法 三只大蝦，蔥適量請點(diǎn)擊輸入圖片描述雞蛋四只請點(diǎn)擊輸入圖片描述鍋中加適量水燒開(kāi)請點(diǎn)擊輸入圖片描述加入蝦仁再次燒開(kāi)請點(diǎn)擊輸入圖片描述撇去浮沫請點(diǎn)擊輸入圖片描述把雞蛋打散劃圈淋入鍋里請點(diǎn)擊輸入圖片描述不要攪拌，不要攪拌，大火就這樣讓雞蛋液在鍋里自己成型，成型后可以鏟子順時(shí)針劃圈攪一下請點(diǎn)擊輸入圖片描述加入蔥花，鹽請點(diǎn)擊輸入圖片描述出鍋！就這么快請點(diǎn)擊輸入圖片描述小貼士按步驟做不用技巧
7，香油醬都有什么吃法
香油常見(jiàn)食用方法 ：（1）涼拌菜：①拌黃瓜②拌萵苣 （2）湯類(lèi)菜： ①西紅柿湯、武漢熱干面酸湯 ②三鮮湯 ③蝦仁湯 ④拌芥茉雞 ⑤雞蛋湯 ⑥熗芹菜 ⑦熗藕片⑧餛飩湯⑨面條湯鹵 等（3）調拌餡：①包子餡 ②水鉸餡 ③餛飩餡 ④火燒餡等（4）熟面食：蒸油卷、烙油餅等 （5）熟肉制品：香腸、火腿等芝麻醬的用途十分廣泛，可做佐料、可拌菜或者拌面、可與其他醬料混合制成調味料，還可以放入食物的餡料中，總結起來(lái)，芝麻醬就是被當做調味料使用，但是它與其他調味料最大的不同，就是“遇鹽變咸，遇糖變甜，單吃又很香”，可以說(shuō)是在食物界通吃了。而在做一些食物的時(shí)候，芝麻醬絕對是不能缺少的，典型的有武漢熱干面、芝麻醬燒餅、芝麻醬花卷等。如果沒(méi)有了芝麻醬，這些食物也會(huì )變得索然無(wú)味起來(lái)，也不會(huì )成為地方特色小吃了。而在吃火鍋的時(shí)候，芝麻醬更是蘸醬中的一員，少之則無(wú)鮮香味兒。還有不少人在吃饅頭的時(shí)候，也會(huì )在饅頭表面抹上一層芝麻醬，提升饅頭的口感，可以說(shuō)是一種比較創(chuàng )新的吃法了。原料：面粉、豬肉沫、白菜心、雞蛋、香油、色拉油、醬油、排骨粉 先把面粉用溫水揉成團靜置，把 豬肉沫、白菜心(白菜心用熱水煮軟，切碎)、雞蛋、香油、色拉油、醬油、排骨粉拌一起 把面料分為二個(gè)小的，搟成餅，然后放上拌好的豬肉餡（少量點(diǎn)好了，多了包不?。?，然后把餅分為4份，4份在疊在一起，四邊壓住不要開(kāi)了，在中間開(kāi)始慢慢的往四邊搟，一定要慢點(diǎn)，要不然要漏的，第一個(gè)就漏了，第二個(gè)就好多了。 好了，現在把鍋里放少許油，先用中火把油燒熱點(diǎn)，然后 放餅，改小火。二面翻，大概7-10分鐘左右就好了。然后拿出來(lái)，切成4塊，吃吧，最后建議你平常多關(guān)注些飲食方面的信息,搜集網(wǎng)址,放到地址框,輕輕回車(chē),就學(xué)到很多知識,我經(jīng)常訪(fǎng)問(wèn)的是：http://url%37%2e%6de/u1y5
8，盛世芳華菜譜攻略是什么
《盛世芳華》菜譜攻略大全：普通菜&配方&好感度1、紅燒獅子頭|豬肉+大蔥+普通調料|802、清蒸武昌魚(yú)=魚(yú)類(lèi)+豬肉|1003、松花蛋=鴨蛋+普通調料4、桃花釀=桃花+燒酒5、醬炒豆果=普通調料+果蔬+果仁6、皮蛋瘦肉粥=豬肉+鴨蛋+米飯7、臭豆腐=豆腐+秘制香料8、蟲(chóng)草雞膳=藥草+雞肉+秘制香料9、水果羹=水果+普通調料10、醬豬頭肉=豬肉+普通調料11、蛋炒飯|米飯+雞蛋|4012、小蔥拌豆腐|豆腐+大蔥|4013、番茄炒蛋|雞蛋+番茄|4014、長(cháng)壽面|粉面+雞蛋|4015、番茄豆腐羹|番茄+豆腐|4016、飯團|米飯+果蔬|4017、番茄面|粉面+番茄|4018、酸辣粉|粉面+辣椒|6019、耗油杏鮑菇|普通調料+菌類(lèi)|6020、筍干燒肉|豬肉+果蔬|6021、雞蛋餅|雞蛋+面粉6022、一品豆腐|豆腐+菌類(lèi)+雞蛋|8023、干炸響鈴|豆腐+豬肉+雞蛋|8024、鍋包肉|豬肉+大蔥+雞蛋|8025、農家小炒肉|豬肉+辣椒|8026、豬肉包|豬肉+面粉|8027、刀削面|豬肉+粉面+普通調料|8028、扒雞普通調料+雞肉8029、豆腐魚(yú)湯|豆腐+魚(yú)類(lèi)|8030、豆漿魚(yú)|大蔥+魚(yú)類(lèi)|8031、蝦仁蒸蛋|蝦仁+雞蛋|3032、特色菜|配方|好感度33、剁椒魚(yú)頭|魚(yú)類(lèi)+辣椒|10034、砂鍋魚(yú)|魚(yú)類(lèi)+果蔬+普通調料|10035、魚(yú)香肉絲|豬肉+果蔬+辣椒|10036、木須肉|豬肉+雞蛋+菌類(lèi)|10037、雞肉米線(xiàn)|雞肉+果蔬+粉面|10038、沙茶面|粉面+豆腐+蝦仁|10039、小雞燉蘑菇|雞肉+蘑菇10040、回鍋肉|豬肉+辣椒+普通調料|10041、雞肉蛋蓋燒飯|雞肉+雞蛋+米飯|10042、香菇蝦仁|菌類(lèi)+蝦仁|10043、辣子雞辣椒+雞肉|10044、鯽魚(yú)菌湯|魚(yú)類(lèi)+菌類(lèi)+普通調料|12045、羊肉手抓飯|羊肉+米飯12046、三蝦豆腐|豆腐+豬肉+蝦仁|12047、豆腐燜魚(yú)|豆腐+魚(yú)類(lèi)+菌類(lèi)|12048、羊肉面條|羊肉+粉面|12049、牛肉面條|牛肉+粉面|12050、鹵鴨|鴨肉+普通調料|12051、孜然羊肉片羊肉+普通調料|12052、百鳥(niǎo)朝鳳|雞肉+豬肉+面粉|14053、胡辣湯|牛肉+粉面+普通調料|140精品菜&配方&好感度：54、八寶鴨|鴨肉+菌類(lèi)+果蔬|16055、虎皮鴨|鴨肉+菌類(lèi)+普通香料|16056、羊肉泡饃|羊肉+面粉+普通調料|16057、麻婆豆腐|豆腐+辣椒+秘制香料|16058、蜜汁叉燒|菌類(lèi)+豬肉+秘制調料|17059、叫花雞|雞肉+果蔬+秘制香料|18060、北京烤鴨|鴨肉+果蔬+秘制香料|210
9，南瓜和蝦不能一起吃嗎
蝦不以和南瓜一起吃，蝦的營(yíng)養價(jià)值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽(yáng)，抗早衰。蝦不能和南瓜一起吃：同食會(huì )引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。蝦不能和果汁一起吃：同食會(huì )腹瀉。蝦兒忌維生素c（藥片） ：食少肚痛難忍，食多死亡。這是電視中醫生說(shuō)的，但是網(wǎng)上有南瓜咕老蝦的菜譜，不過(guò)個(gè)人建議還是不要同吃，分開(kāi)比較保險，哈哈2、感冒藥+可樂(lè )=中毒3、雞蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡4、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聾5、海帶忌豬血┄┄同食便秘6、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑7、牛肉忌紅糖┄┄同食脹死人8、狗肉忌黃鱔┄┄同食則死9、羊肉忌田螺┄┄同食積食腹脹10、芹菜忌兔肉┄┄同食脫頭發(fā)11、番茄忌綠豆┄┄同食傷元氣12、鵝肉忌鴨梨┄┄同食傷腎臟13、洋蔥忌蜂蜜┄┄同食傷眼睛14、黑魚(yú)忌茄子┄┄同食肚子痛15、甲魚(yú)忌莧菜┄┄同食中毒16、皮蛋忌紅糖┄┄同食作嘔17、人參忌蘿卜┄┄同食積食滯氣18、白酒忌柿子┄┄同食心悶19.紅薯和柿子——會(huì )得結石 20.蘿卜和木耳——皮膚發(fā)炎21.芋頭和香蕉——腹脹22.花生和黃瓜——傷害腎臟23、牛肉和栗子——引起嘔吐24.螃蟹和柿子——腹瀉25.鯉魚(yú)和甘草——會(huì )中毒26、羊肉忌西瓜———同食 傷元氣 27、鵝肉忌雞蛋———同食傷元氣28、豬肉忌菱角———同食肚子痛 29、狗肉忌綠豆———同食多吃易中毒30、馬肉忌木耳———同食得霍亂31、牛肉忌毛姜———同食中毒死亡32、羊肉忌梅干菜——同食生心悶33、雞肉忌芥菜———同食傷元氣34、驢肉忌黃花———同食心痛致命35、兔肉忌小白菜——同食易嘔吐36、海蟹忌大棗———同食易得瘧疾37、芥菜忌鴨梨———同食發(fā)嘔蝦不以和南瓜一起吃，蝦的營(yíng)養價(jià)值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽(yáng)，抗早衰。蝦不能和南瓜一起吃：同食會(huì )引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。蝦不能和果汁一起吃：同食會(huì )腹瀉。蝦兒忌維生素c（藥片） ：食少肚痛難忍，食多死亡。這是電視中醫生說(shuō)的，但是網(wǎng)上有南瓜咕老蝦的菜譜，不過(guò)個(gè)人建議還是不要同吃，分開(kāi)比較保險，哈哈我知道蝦和橙汁不能同吃，好像會(huì )反應生成砒霜，可以的，可以做成蝦仁燒南瓜。準備材料：南瓜 500克、鮮蝦仁 150克、料酒 適量、十三香 少許、醬油 少許、蝦湯 適量、鹽 少許、蔥姜 適量、玉米油 適量。1、第一步將準備好的南瓜去瓤切塊，放一旁備用。2、然后將蝦去頭取蝦線(xiàn)，將蝦頭煮湯備用。3、蔥姜切片，放一旁備用，如下圖所示。4、熱鍋涼油放入蝦仁炒香，如下圖所示。5、將炒好的蝦仁盛出備用，如下圖所示。6、另起鍋倒入蔥姜爆香，如下圖所示。7、加入南瓜塊翻炒，加入料酒十三香，少許醬油。8、加入煮蝦頭的湯燉至15分鐘左右，如下圖所示。9、放入蝦仁煮5分鐘左右加入少許鹽。10、翻炒均勻后出鍋裝盤(pán)，這樣蝦仁燒南瓜就完成了。蝦在生活中是非常受大家歡迎的一種海鮮，無(wú)論是小朋友還是大人都喜歡使用，但可能因為太為常見(jiàn)了，導致人們在食用的時(shí)候是毫不注意，但事實(shí)上蝦和很多事物都是相克不能再一起食用的。
10，長(cháng)期腎虛怎么辦
這個(gè)是看個(gè)人的身體來(lái)一定得...你的抵抗力好一些就不會(huì )，如果不好.......
要少吃禁忌食品..多吃蔬菜，少吃油炸，辛辣，味道過(guò)大的食品.....多吃清淡的，補充維生素可以治愈！不要吃藥物性的東西！吃藥物性會(huì )導致其它器官的損害！我是營(yíng)養師！你有什么不懂的可以問(wèn)我可以用六味地黃丸和五子衍宗丸調理，每天吃一些黑芝麻，核桃仁，黑木耳，黑豆，黑米等補腎食物。腎虛，還需分腎陽(yáng)虛與腎陰虛對待。
腎陽(yáng)虛的癥狀為腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒，甚至還有水腫，也就是說(shuō)表現為“寒”的癥狀，性功能不好也會(huì )導致腎陽(yáng)虛；
腎陰虛的癥狀為“熱”，主要有腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等。
腎陽(yáng)虛可以吃狗肉、羊肉、韭菜、泥鰍來(lái)進(jìn)行食補，藥物則有腎寶、玉蓯蓉、金匱腎氣丸、右歸丸等。 腎陰虛可以吃哈士膜、黑木耳、黑芝麻、小核桃等進(jìn)行食補，藥物則有左歸丸、六味地黃丸等。 另外，病人若可巧用食療，治療效果將更佳。以下介紹幾個(gè)補腎食療： 芝麻粥 芝麻50克、白米100克、蜜糖50克，清水1公斤。煮好后加入蜜糖即可。此粥能補益肝腎、潤腸通便和烏須發(fā)，更有美顏作用。 核桃粥 核桃50克、白米100克、冰糖100克、清水1公斤。核桃去殼切成小丁，煮米開(kāi)花時(shí)入冰糖、核桃丁煮成粥。 長(cháng)壽粥 芡實(shí)400克、藥仁400克、山藥1500克，糯米500克、人參150克、茯苓150克、蓮子250克、白糖適量。將藥仁曬干研細末，再磨糯米，將所有用料摻合攪拌均勻即可，日吃二次，每次25克，吃時(shí)可略加白糖調味。 山藥粥 山藥100克、白米100克、白糖100克、清水1公斤。將鮮山藥削皮后切成塊，煮到七成熟時(shí)加米煮成粥，再加糖煮片刻即可。 勿把食療當萬(wàn)能妙方，緩和病腎虛指腎臟精氣陰陽(yáng)不足。腎虛主要分為腎陰虛和腎陽(yáng)虛。腎虛不必擔心。
1治療：金匱腎氣丸補腎陽(yáng)虛代表方，六味地黃丸補腎陰代表方。自己診斷還清楚。以下為辨證知識。
2腎陽(yáng)虛有腰膝酸冷、形寒肢冷、軟弱無(wú)力、面色發(fā)白、眩暈、精神萎靡、陽(yáng)痿、男女不育、大便泄瀉或五更泄瀉(黎明時(shí)腹痛腹瀉，瀉后痛減)等表現，舌胖，苔薄白或白潤，脈沉細無(wú)力(診脈時(shí)，脈搏不易觸及，即使觸及，也很弱)。3腎陰虛有腰膝酸軟、頭暈目眩、耳鳴耳聾、身體消瘦、大便干燥等表現，舌紅，少苔，脈沉細數(診脈時(shí)，脈搏不易觸及，即使觸及，也很弱，頻率一般每分鐘大于90次)。此外，如有陰虛火旺，還可出現手足心熱、陣陣發(fā)熱、睡著(zhù)時(shí)出汗、多尿口渴、口燥咽干等癥狀。
4調理：（1）腎陽(yáng)虛.紅炆狗肉：狗肉500克、八角、小茴春、陳皮、桂皮、草果、生姜和鹽適量。慢火炆熟，棄藥渣吃肉。
狗肉燉黑豆：狗肉250克、黑豆50克，調以適量的鹽、姜、五香粉及糖，置砂鍋中文火燉熟，佐餐食用。
羊肉羊腎粥：羊肉100克、羊腎1對、杞子10克、大米100克。杞子煎藥汁，羊肉、羊腎切碎，與大米、藥汁共煮粥，加食鹽調味后食用。
羊腎湯：羊腎1對、肉從蓉12克、杞子10克、巴戟8克、熟地10克。羊腎切片與藥物共煮湯，棄藥渣，食鹽調味，食肉飲湯。
羊肉湯：羊肉150克、懷山藥120克、肉蓯蓉100克、菟絲子150克、桃仁15克、蔥白、食鹽適量，藥物水煎取汁，羊肉切片，與藥汁煮湯，加蔥白食鹽調味，食用。
炸麻雀：麻雀3只，去毛及內臟，用生油炸香，蘸炒鹽粉食用，每日1次。
麻雀湯：麻雀2只，菟絲子25克、杞子25克。菟絲子、杞子水煎取汁，麻雀去毛及內臟，與藥汁煮湯，食鹽調味，食肉飲湯。
蝦仁湯：蝦仁50克、冬蟲(chóng)夏草15克、九香蟲(chóng)15克，加水燉熟，食肉飲湯。
燉鵪鶉：鵪鶉1只、杞子50克、杜仲10克。鵪鶉去毛及內臟，杞子、杜仲共燉熟，去藥渣，吃肉飲湯。
（2）腎陰虛、燉烏雞：烏骨雞（竹絲雞）1只、玉竹12克、杞子25克、大棗3枚、生姜3片。烏雞去毛及內臟，與藥物一起隔水燉熟，食用。
杞地山藥粥 :取生地黃 20克 ,山藥、杞果各 50克 ,大米 100克。制法 :將生地黃切碎 ,山藥搗碎 ,和杞果、大米共放鍋內加水適量煮粥 ,代早餐食。每日 1次。
芝麻桑葚粥：黑芝麻60克，桑葚60克，白糖10克，大米50克。烹制方法：將黑芝麻、桑葚、大米洗凈后，一同搗碎，再放大沙鍋內加清水3碗，煮成糊狀后，加大白糖即可食用。 海參粥：水發(fā)海參(切碎)50克，粳米100克，同煮成粥，加少許蔥姜食鹽調味。 冬蟲(chóng)夏草淮山鴨湯：冬蟲(chóng)夏草3克，淮山藥20克，鴨1只。將鴨和冬蟲(chóng)夏草、淮山藥放入鍋內隔水燉熟，調味即可。每星期可食用1~2次。 黃精50g，豬瘦肉200g，玉竹15克，蔥、生姜、食鹽、料酒、味精各適量。將黃精、豬瘦肉洗凈，分別切成長(cháng)3cm、寬1 5cm的塊。將黃精和瘦肉塊放入瓦鍋(砂鍋)內，加水適量，放入蔥、生姜、食鹽、料酒，隔水燉熟。吃肉喝湯
11，冰凍黑虎蝦怎么做好吃
1、取8只黑虎蝦解凍，用剪刀剪去蝦須，剪開(kāi)蝦背，剔去蝦線(xiàn)，放到碗里用料酒和少許鹽腌制備用。2、取一頭大蒜、半個(gè)青椒、半個(gè)紅椒，洗凈去籽備用。把大蒜拍扁去皮，切成蒜蓉，青椒和紅椒也分別切碎備用。3、小鍋上火燒熱，放上食用油，把蒜蓉放進(jìn)去炸香，再把青椒碎和紅椒碎也放進(jìn)去一起炸香，關(guān)火備用。4、把泡軟的粉絲鋪在盤(pán)子里，蒸菜時(shí)一般都會(huì )有湯汁滲出底部放上粉絲，可以幫助吸收湯汁。5、把金針菇去根洗凈，撕開(kāi)后也鋪在粉絲上。把腌好的蝦取出，將炒好的蒜蓉青紅椒塞到剪開(kāi)的蝦背里，塞得滿(mǎn)滿(mǎn)的。6、依次塞好好所有黑虎蝦，擺放在金針菇上，黑虎蝦表面淋上蒸魚(yú)豉油。7、把擺好蝦的盤(pán)子放到蒸鍋里，蓋上蓋，通電后蒸18-20分鐘即可。和一般蝦做法一樣
第一種：香辣蝦
材 料
海白蝦若干，背脊開(kāi)邊。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，蔥切絲 泡辣椒幾個(gè)，泡姜一塊也切片。
做 法
1.鍋內倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧 大火燒油至辣，倒入蝦。
2.炒一會(huì )，放入干辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來(lái)。
3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(蔥先不要放）
4.姜蒜香味炒出后，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許?？煲疱仌r(shí)，放入蔥絲，翻炒 加適量鹽。 然后起鍋。
第二種：茄汁明蝦
原 料
明蝦半斤，青豆兩勺，筍絲少許，生姜，蔥，糖番茄醬，生粉鹽、味精適量。
做 法
1、大明蝦剪去頭須及長(cháng)腳洗凈瀝干，筍、青豆洗凈備用。
2、燒紅鍋，下油，爆香姜及蔥，放入明蝦兩面煎至金黃五層熟，加入料酒，鹽，少許清水加蓋燜三分鐘加番茄醬燒至汁濃，即可上盤(pán)。
3、燒紅鍋下油，筍絲及青豆翻炒加鹽，味精，濕生粉勾芡待滾后淋在明蝦邊，便可食用。
第三種：油爆大蝦
材 料
活大河蝦：350克，醬油：20克，蔥段：2克，醋：15克，白糖：25克，熟菜油：500克，紹酒：1... 和一般蝦做法一樣
第一種：香辣蝦
材 料
海白蝦若干，背脊開(kāi)邊。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，蔥切絲 泡辣椒幾個(gè)，泡姜一塊也切片。
做 法
1.鍋內倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧 大火燒油至辣，倒入蝦。
2.炒一會(huì )，放入干辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來(lái)。
3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(蔥先不要放）
4.姜蒜香味炒出后，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許?？煲疱仌r(shí)，放入蔥絲，翻炒 加適量鹽。 然后起鍋。
第二種：茄汁明蝦
原 料
明蝦半斤，青豆兩勺，筍絲少許，生姜，蔥，糖番茄醬，生粉鹽、味精適量。
做 法
1、大明蝦剪去頭須及長(cháng)腳洗凈瀝干，筍、青豆洗凈備用。
2、燒紅鍋，下油，爆香姜及蔥，放入明蝦兩面煎至金黃五層熟，加入料酒，鹽，少許清水加蓋燜三分鐘加番茄醬燒至汁濃，即可上盤(pán)。
3、燒紅鍋下油，筍絲及青豆翻炒加鹽，味精，濕生粉勾芡待滾后淋在明蝦邊，便可食用。
第三種：油爆大蝦
材 料
活大河蝦：350克，醬油：20克，蔥段：2克，醋：15克，白糖：25克，熟菜油：500克，紹酒：15克 （約耗50克 別怕費油哦?。?
方 法
1、 將蝦剪去鉗、須腳，洗凈瀝干水。（一定要洗干凈，要不影響食欲）
2、 炒鍋下菜油，旺火燒至九成熱（冒起青黑色的煙），將蝦入鍋用手勺不斷推動(dòng)，約5秒鐘即用漏勺撈起，待油溫回升到八成熱，再將蝦倒入復炸10秒鐘，使肉與殼脫開(kāi)，用漏勺撈出。（注意危險，別燙著(zhù)）
3、 將鍋內油倒出，放入蔥略煸，倒入蝦烹入紹酒，加醬油（不要太多，多了影響蝦的顏色，不美觀(guān)）、白糖及少許水，顛動(dòng)炒鍋烹入醋，出鍋裝盤(pán)即成。
注 意
鮮活大蝦應是大小均勻。用旺油兩次速炸（注意的地方，也就是關(guān)鍵的地方），烹以調汁，使蝦殼爆裂突起。 （熱漲冷縮的原理）
風(fēng)味特點(diǎn)
"油爆大蝦"成菜蝦殼爆裂突起，艷紅挺括，是殼紅艷松脆，若即若離，入口一舔即脫，蝦肉鮮嫩，加重帶甜酸，風(fēng)味獨特。
第四種：黃金蝴蝶蝦
原 料
原只南美大蝦、面粉、面包渣、雞蛋
做 法
1.蝦洗凈去皮，劈開(kāi)留蝦尾的最后一節不去
2.準備面粉、面包渣、雞蛋打勻備用
3.按照雞蛋——面粉——面包渣的順序
4.依次將蝦裹好，鍋內放油 ，燒至6成熱 ，下鍋炸熟{炸蝦}即成
第五種：泡菜爆河蝦
主 料
河 蝦
輔 料
四川泡菜、青紅尖椒、小蘿卜
調 料
鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、干辣椒
烹制方法
1、將青紅尖椒、小蘿卜、泡菜分別切成丁，坐鍋點(diǎn)火倒入油，待油熱后放入河蝦炸酥撈出；
2、鍋中留底油，下干辣椒、泡菜、尖椒、蘿卜大火煸炒，加入料酒、白糖、醬油、雞精、鹽調味，放入河蝦爆炒入味出鍋即可。
特 點(diǎn)
泡菜味濃，開(kāi)胃下飯。
第六種：五彩豆腐蝦仁球
材 料
雞蛋豆腐3盒、蝦仁6兩、魚(yú)漿6兩、黃色綠色豌豆仁少許腌蝦料：太白粉3大匙、鹽少許、蔥姜水2大匙調味料：太白粉1大匙、胡椒粉少許。
做 法
蝦仁洗凈拭干剁碎，與魚(yú)漿及腌蝦料拌勻為餡。
豆腐切圓片沾太白粉，在兩片中間夾入餡料呈筒狀，全部做好后備用。
用煎炸鍋入油，以中火加至中溫后入豆腐炸定型，移至盤(pán)中用中大火蒸8分鐘即可。
以開(kāi)水將黃、綠色豌豆仁燙熟后撈起，另起鍋加入胡椒粉及太白粉水煮滾淋至盤(pán)上。
第七種：毛豆鳳尾蝦
原 料
毛豆、基圍蝦、紅椒、黃椒、姜、雞蛋
調 料
鹽、太太樂(lè )雞精、淀粉、色拉油
做 法
1、基圍蝦去殼、留蝦尾、并將蝦背破開(kāi)。用鹽、太太樂(lè )雞精、淀粉、蛋清給蝦上漿，再下入溫油中焯一下，待用。
2、毛豆、紅椒塊、黃椒塊一起用油焯一下，撈起。
3、鍋內留底油，加姜片炒香，下入全部原料翻炒，調味后勾芡，即成。
第八種：沙拉龍蝦
材 料
熟凍龍蝦1只(約500公克)、西生菜半粒、綜合水果罐1罐、白色沙拉醬少許、蝦卵少許
做 法
1、首先將龍蝦自然解凍后去殼然后切斜片。
2、西生菜切絲泡過(guò)冷水后瀝干水份，放在擺在盤(pán)子中央。
3、綜合水果罐頭打凱開(kāi)后，瀝干水份再放到西生菜上方。
4、將切好的龍蝦肉，擺放水果上方再擠上沙拉醬最后，在撒上蝦卵即可。
第九種：鮮百合玉子蝦球
材 料
鮮百合1朵（掰開(kāi)）、荷蘭豆（或蜜豆）2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條（切塊）
做 法
1.玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時(shí)不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。
2. 玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時(shí)不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。
3.蝦仁先炒熟（或灼熟），放適量鹽調味。爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟。
其它材料一同放入拌勻， 下芡汁勾芡即可。
芡 汁
蠔油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量。
第十種：冬瓜蝦湯
?。觽€(gè)湯的做法，方法簡(jiǎn)單，既清淡又美味）
材 料
冬瓜半塊、蝦四只、干貝若干、香菜一小搓。
做 法
1.冬瓜切片。
2.蔥姜爆鍋。
3.加入冬瓜片煸炒。
4.加入清水，再放入蝦和干貝。
5.大火熬開(kāi)后放香菜末，加鹽調味。
第十一種：陳皮河蝦
原 料
河蝦250克，九制陳皮15克。
調 料
糖35克，鹽、味精各5克，黃酒5克，蔥末3克，姜未2克，麻油2克，精油500克(實(shí)耗15克)，湯50克。
操作程序
1．剪去河蝦的須，洗凈后濾干水分；陳皮切成末。
2．油鍋燒熱，放入河蝦，用旺火熱油爆熟后立即撈出。
3．鍋留底油，放入蔥、姜煸香，加入酒、湯、鹽、糖、味精、陳皮和蝦，用中火慢慢地收汁，最后滴上麻油，出鍋裝盤(pán)。
特 色
肉嫩味鮮，略帶陳皮酸甜。陳皮油爆蝦是油爆蝦口味的拓展。
要領(lǐng)提示
爆蝦需旺火熱油，一次爆成。
第十二種：蘆筍拌蝦仁
材 料
蘆筍300克、蝦仁8只、大蒜2粒、紅辣椒1只
調味料
鹽、糖、香油各1/2小匙、色拉油1大匙
作 法
1、大蒜去皮，紅辣椒去蒂、洗凈，均切末；蘆筍去除根部，削去老皮，洗凈，切小段；蝦仁挑去腸泥，洗凈，對半切段備用；
2、鍋中倒入半鍋水煮開(kāi)，放入蘆筍氽燙，撈出，以冷開(kāi)水沖涼，瀝干水分備用；
3、再將鍋中水燒開(kāi)，放入蝦仁氽燙至變色，撈出，瀝干水分，盛入盤(pán)中，加入其余材料及A料拌勻，即可上桌。
第十三種：黃金蝦托
主 料
白方面包4片，蝦膠4湯匙，蛋1只，白芝麻適量。
配 料
鹽、生粉、胡椒粉各適量。
做 法
1、面包切成直徑為二英寸的圓塊，蝦膠與調味料拌勻。
2、將蝦膠鋪平在面包塊面上，粘上蛋液及芝麻，放熱油鍋內炸至兩面金黃，待瀝干油后再趁熱進(jìn)食。
備 注
涂蝦膠時(shí)要薄，否則面包炸好，蝦仍未熟。
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