蟲草花瘦肉湯的做法和功效，排骨蟲草花湯怎么做

發(fā)布時間：2022-08-05 12:57 編輯：網絡點擊：167

排骨蟲草花湯怎么做用料主料：蟲草花20克、豬大排250克輔料；玉米(鮮)1根、枸杞5克調料：食鹽4克、姜3片蟲草花排骨湯的做法蟲草花擇洗干凈姜切薄片，排骨焯水，玉米切段材料全部放入電壓力鍋里面，倒入足量的清水設定電壓力鍋為煲湯的程序……

1，排骨蟲草花湯怎么做

用料主料：蟲草花20克、豬大排250克輔料；玉米(鮮)1根、枸杞5克調料：食鹽4克、姜3片蟲草花排骨湯的做法蟲草花擇洗干凈姜切薄片，排骨焯水，玉米切段材料全部放入電壓力鍋里面，倒入足量的清水設定電壓力鍋為煲湯的程序，設定預約時間燒好后，放入鹽調味,撈出即可

蟲草花排骨魚膠湯怎么做用料排骨兩條蟲草花一把魚膠適量無花果（干） 5顆姜片幾片蟲草花排骨魚膠湯的做法蟲草花浸泡2小時，魚膠頭天晚上先泡好。排骨焯水去掉血沫然后洗凈。姜片切好，備用。無花干果洗凈備用。枸杞子適量。所以材料備齊后，根據人數，加入適量水，然后隔水燉盅4-6小時燉煮即可

蟲草花排骨湯的做法1.準備好所有的材料2.蟲草花用水浸泡半小時，3.鍋中放入適量的水燒開后放入排骨焯掉血水后撈出用水洗凈4.把排骨放入燉盅里5.把剛才浸泡的蟲草花連水（浸泡蟲草花的水）一起倒入燉盅里，剛好沒過食材為好。6.蓋上蓋子，放進燉鍋中，按“套餐”鍵，1:30分鐘7.時間到…放入適量的鹽和雞粉調味即可食用

蟲草花瘦肉湯的做法和功效

2，蟲草花燉瘦肉湯功效及做法有哪些食用禁忌

冬蟲夏草是一種中醫(yī)名貴草藥，尤其是野生冬蟲夏草更為稀少，很難通過人工培育而成。而蟲草花是一種與冬蟲夏草功效差不多的藥物，這種藥物的出現大大降低了可享受的藥效成本，蟲草花燉瘦肉湯功效及做法是什么?有哪些禁忌事項呢?蟲草花燉瘦肉湯的功效及做法如下：中醫(yī)指出，蟲草花燉瘦肉湯的藥用價值與冬蟲夏草非常大相似。主要功效為益腎補肺，清肺潤咳、止血化痰。主要用于治療男性腎陽虛引起的陽痿遺精、腰膝酸軟，勞咳痰血，還可用于治療久咳虛喘、病后體虛。因為蟲草燉瘦肉湯有較好的清肺止咳的功效，在秋冬季節(jié)飲用是最為合適的。一些體質虛弱者的患者可把此湯作為常用保健食療，肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘、腎虛腰痛等癥狀的患者同樣可作為藥膳治療。制作的時候首先要準備好蟲草花、紅棗、枸杞、姜片、瘦肉、鹽等材料，制作的時候首先需要把豬肉洗凈然后切小塊，用熱水灼燙，接著把蟲草花、枸杞、紅棗等洗好，泡入清水中，大約兩分鐘之后撈出來洗凈瀝干水分。把鍋內加入清水，洗好的蟲草花、枸杞、紅棗、瘦肉、姜片，燜煮熟爛后享用即可。蟲草花燉瘦肉的食用禁忌中醫(yī)認為陽盛的人不能食用蟲草花，因為蟲草性味甘溫，服用后會助生溫熱病，引起上火癥狀。并且食用蟲草花燉瘦肉湯期間，最好不要同時服用其他補品、保健品。并且豆類不宜與與豬肉搭配食用，防止會降低瘦肉影響的利用效率。另外，還應該忌與鵪鶉、鴿肉、鯽魚、驢肉、黃連、蒼術、蝦等食物同食。如果在服降壓藥和降血脂藥、磺胺類藥物的患者，最好不宜多食豬肉。本身有較重炎癥和發(fā)熱伴隨著外感咳嗽、急性咳嗽等癥狀的患者，也不要吃蟲草花燉豬肉湯，嬰幼兒等也不宜吃此類補品。總的來看蟲草花燉瘦肉湯的功效雖多，但是食用禁忌也非常多，因此在服用蟲草花燉瘦肉湯前一定要多加注意，千萬不要盲目服用。

蟲草花瘦肉湯的做法和功效

3，蟲草花燉瘦肉湯功效及做法有哪些食用禁忌

蟲草花燉瘦肉湯的藥用價值與冬蟲夏草非常大相似。主要功效為益腎補肺，清肺潤咳、止血化痰。主要用于治療男性腎陽虛引起的陽痿遺精、腰膝酸軟，勞咳痰血，還可用于治療久咳虛喘、病后體虛。因為蟲草燉瘦肉湯有較好的清肺止咳的功效，在秋冬季節(jié)飲用是最為合適的。一些體質虛弱者的患者可把此湯作為常用保健食療，肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘、腎虛腰痛等癥狀的患者同樣可作為藥膳治療。

蟲草花瘦肉湯的做法和功效

4，如何保存新鮮的蟲草花

5，蟲草花燉雞湯怎么做好吃

主料家雞半只蟲草花適量姜一塊鹽適量紅棗4顆蟲草花燉雞湯的做法步驟1. 買好的半只家雞，讓師傅幫忙切成塊。燒開水煮出血水。2. 撈出用清水沖干凈。3. 提前泡好的蟲草花。冷水一個小時左右就泡開了，熱水更快。4. 將雞塊，姜，蟲草花，紅棗一起放入鍋中，加適量水煮開，大火十分鐘后小火慢燉四十分鐘后加適量鹽就可以了。5. 盛出一碗，準備喝吧！6. 鮮美的滋味！

蟲草花雞湯的做法

蟲草花燉雞功效如下：蟲草花性質平和，不寒不燥，對于多數人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環(huán)境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早泄、久咳虛喘等癥的輔助治療。做法如下：主料雞腿200g輔料蟲草花15g杞子15g淮山片8g花膠5g步驟1.準備好材料，雞腿去皮，洗凈，切成塊，杞子與蟲草花清水洗凈一下，花膠清水泡軟一下，切成兩下即可；2.準備一個燉盅，將材料放進，注入兩碗清水；3.加上蓋，隔水燉；4.燉兩小時；5.即可食用。

6，夏天能喝冬蟲草湯嗎

生長在森林草甸的上冬蟲夏草顏色以暗黃棕色為主，生長在草原上的冬蟲夏草則以黃棕色為主，老、少；前者以四川冬蟲夏草又稱冬蟲草。冬蟲夏草主要生長在高海拔的森林草甸或草坪上、鹿茸并列為三大滋補品。它藥性溫和，一年四季均可食用、弱、病，與天然人參、蟲草，它是麥角菌科真菌冬蟲夏草Cordycrps sinensis（Berk.）Sacc.寄生在幼蟲蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復合體；由于土質的緣故、云南、甘肅產為多，后者以西藏、青海產為多。冬蟲夏草是一種傳統(tǒng)的名貴滋補中藥材、虛者皆宜，比其他種類的滋補品有更廣泛的藥用價值

精氣不足、咳嗽氣短，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲夏草5～10枚，老公鴨一只，去除肚雜，④抗炎服冬蟲夏草因病而異。冬令季節(jié)、川斷等，可單用冬蟲夏草每次2克，或單藥服用，若有在蟲草中插入鐵絲等異物的即是偽劣商品。建議購買正規(guī)商店或有信譽廠商的產品。食用方法：服用冬蟲夏草補虛，⑥提高腎上腺皮質醇含量，或配合他藥同用，研末，空腹送服：購買時首先要注意外觀色澤。冬蟲夏草蟲體似蠶，要因人因病而異。要注意有些空殼冬蟲夏草，這里談談冬蟲夏草的功效和選用方法。十大功效：冬蟲夏草是我國傳統(tǒng)的名貴藥膳滋補品，它性平味甘，具有補肺腎、止咳嗽、益虛損、養(yǎng)精氣之功能，配杜仲，⑤滋腎，是在提取有效成分后再出售，這種蟲草內容物少，有細縱皺紋，有環(huán)紋20～30個、自汗盜汗、腰膝酸軟。也可以掰開細看，②免疫調節(jié)。例如有腰痛虛弱，味微苦。可以煎水、燉湯。適應人群，不少人喜歡選用冬蟲夏草進補。子座細長圓柱形，長約3～5cm，③抗癌。選擇時以蟲體完整、豐滿肥大，足8對（中部4對比較明顯），⑩鎮(zhèn)靜催眠，直徑約0.3cm，表面深紅棕色至棕褐色、泡茶等，氣微腥，⑦抗心律失常，⑧抗疲勞，每日早晚各一次。據臨床研究報道，冬蟲夏草具有十大功能、做成藥膳服食，也可泡酒，表面深黃色至黃棕色，煮爛食用，可增強體質。或每天用蟲草4枚：①抗菌，加少許黃酒，上部稍膨大，外觀不飽滿。怎樣挑選。斷面為白色；也可用冬蟲夏草5克：適用于肺腎兩虛，⑨祛痰平喘，外色黃亮、內色白，子座短者為佳，長約4～7cm、夢遺滑精、陽痿早泄、陽痿遺精、勞嗽痰血等病癥。由于它性平力緩，能平補陰陽，所以也是年老體弱、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥、病后體衰、產后體虛者的調補藥食佳品，煎湯后空腹服用

7，朱砂的功效與作用和佩戴禁忌有哪些

朱砂是一個礦物質，里面含的主要是硫化汞，朱砂主要的有鎮(zhèn)心安神的作用，此外，還有清心鎮(zhèn)驚，明目，清熱解毒的功效；用于心悸易驚，失眠多夢，癲癇發(fā)狂，小兒驚風，視物昏花，口瘡，喉痹，瘡瘍腫毒。在佩戴朱砂吊墜的時候，注意要遠離鐵器或者是瓷器；在洗澡的時候要將其取下來為宜；不要給小孩或者是孕婦佩戴。朱砂一般指辰砂又稱鬼仙朱砂、丹砂、赤丹、汞沙，是硫化汞（HgS）礦物。含汞86.2%，是煉汞最主要的礦物原料；其晶體可作為激光技術的重要材料。還是中藥材，具鎮(zhèn)靜、安神和殺菌等功效。中國古代用它作為煉丹的重要原料。過去以產在辰州（今湖南沅陵等地）的品質最佳而得名。晶體屬三方晶系，與等軸晶系的黑辰砂成同質多象。常呈菱面體或短柱形；常見貫穿雙晶。具平行柱面的完全解理。集合體呈粒狀、塊狀或皮膜狀。摩氏硬度2.5，比重8.10。顏色常呈紅色，晶體表面具條痕紅色，半透明。純凈辰砂為金剛光澤，朱紅色；含雜質時光澤暗淡，褐紅色。是典型的低溫熱液礦物，成因上與近代火山作用有關。中國是辰砂主要產出國，產地以湖南新晃、貴州銅仁等為主。世界其他產地有西班牙阿爾馬登、意大利尤得里奧、美國加利福尼亞的沿岸山脈等。晶形為板狀或者柱狀，穿插雙晶常見。解理發(fā)育。硬度較小，為2－2.5。比重較大，為8.09。鬼仙辰砂的粉末呈紅色，可以經久不褪，我國利用辰砂作顏料已有悠久的歷史。“涂朱甲骨”指的就是把辰砂磨成紅色粉末涂嵌在甲骨文的刻痕中以示醒目，發(fā)生在幾千年前；“朱筆御批”指的是封建社會的歷代帝王利用辰砂的紅色粉末書寫的批文，目的是為了看著醒目和長期保存。在藥理上面朱砂，朱砂主要的有鎮(zhèn)心安神的作用此外，還有清心鎮(zhèn)驚，明目，清熱解毒的功效；用于心悸易驚，失眠多夢，癲癇發(fā)狂，小兒驚風，視物昏花，口瘡，喉痹，瘡瘍腫毒。但朱砂是有毒的，不宜大量服用，也不宜少量久服；孕婦及肝腎功能不全者禁用。朱砂的佩戴禁忌如下： 1、遠離鐵器或者是瓷器。朱砂的話其實是屬于一種天然的礦石，對人的話能起到一種安心寧神的作用，同時也能起到清熱解毒的功效，但是相殺里面還有特殊的成分是不能用鐵器盛放的，同時也不能用鹽水去清洗。如果長時間放在鐵器或者瓷器上面，就會失去本身應有的作用。2、不要帶著洗澡，因為像朱砂其實是不溶于水的，而且像朱砂其實是硫化汞的天然礦石，所以里面含有雄黃以及其他的成分。如果長時間帶著洗澡的話，就會導致有毒物質排出來，這會增大朱砂的毒性，所以一定不要用火去燒或者是帶著洗澡。3、不要給小孩或者是孕婦佩戴，像朱砂的話其實本身里面就含有汞元素，這對孕婦本身來說是非常不好的，可能會對身體造成損傷，即使概率為1/10000也要避免這種可能性，其次就是不要給小孩子帶，因為小孩子的話可能會喜歡把它含在嘴里或者是去舔著玩兒，因為我們口水中含有一定的鹽分，這很容易激發(fā)朱砂的毒性，導致里面的物質外擴，所以最好不要給小孩子帶。

8，蟲草怎么吃效果最好

首推的是冬蟲夏草吃法，就是泡茶喝，效果最好。冬蟲夏草煲湯也特別好，在煲湯時它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯，滋補效果特別出色。冬蟲夏草還可以拿來泡酒，三個月左右就能泡好。蟲草怎么吃效果最好：1、冬蟲夏草煮水泡茶喝好首推的是冬蟲夏草煮水泡茶喝效果最好，泡制時可以取二克冬蟲夏草放在杯子里，用八十五度左右的開水直接沖泡，一次放入到的冬蟲夏草可以反復沖泡多次，最后不喝的時候，可以把冬蟲夏草直接取出吃掉。另外在泡制冬蟲夏草茶時，也可以加入一克人參或者適量的枸杞子，這樣會更利于冬蟲夏草功效的發(fā)揮。冬蟲夏草不應該泡水喝，而是應該煮水喝，正確煮冬蟲的方法是，把冬蟲夏草加水一杯左右，用小火煮十分鐘，，然后立刻把水倒出來喝，然后再加水煮十分鐘，倒出來喝完后，再加水煮，這樣反復添水煮，直到冬蟲夏草水煮出來的水變淡。a、茶具的選擇：喝蟲草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個透明玻璃水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養(yǎng)和味道，更不會像其他材質器皿一樣容易產生化學反應，同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。b、量的選擇：主要依個人對濃度的喜好和自身的經濟能力以及身體狀況而定，一次放入3~6個蟲草。C、操作方法：蟲草要用文火煮沸，時間要短，一次要煮6~10分鐘，水開后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常蟲草水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，余味也很綿長。通常，在蟲草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。2、冬蟲夏草煲湯好冬蟲夏草煲湯特別好，在煲湯時它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯，滋補效果特別出色，在煲制時把十克冬蟲夏草放入到甲魚的腹中，再加入生姜四五片，然后放在水中燉三到四小時，燉好以后加入適量的食用鹽調味即可。a、平時把冬蟲夏草和甲魚放在一起，再加入適量的紅棗，燉熟以后再吃效果最好。制作時需要要甲魚四百克，冬蟲夏草15克，紅棗15個，生姜和食用油以及清湯各適量準備一些。另外雞精、食用鹽以及糖和胡椒粉等調味料也要適量準備一點、b、望準備好的甲魚清洗干凈以后剁成塊狀，在鍋中放水，燒開以后，把甲魚塊入鍋焯燙，三分鐘，取出以后控干水分，把準備好的冬蟲夏草和紅棗全部清洗干凈，生姜洗凈以后切成片狀。c、把處理好的甲魚塊放在湯鍋中，加入清湯，再放入姜片、紅棗以及冬蟲夏草，然后蓋好鍋蓋加熱燒開，再調小火力，慢燉一個小時，最后加入糖和鹽以及食用油還有雞精與胡椒粉進行調味就可以。3、冬蟲夏草泡酒好冬蟲夏草泡酒也很好，泡制時需要按五克冬蟲夏草一千克白酒的，而且要選擇高質量的糧食酒，把準備好的冬蟲夏草直接放入到白酒中泡制，然后把酒密封起來，放在陰涼的地方，泡制三個月左右就能泡好，泡好以后可以取出飲用，每次用量應該在二十五到五十克之間，而且晚上睡前服用效果最好。[制法]a、將酒壇用清水沖洗干凈，控盡水分，待用。b、把冬蟲夏草洗凈，并切成碎末，待用。c、將冬蟲夏草放入酒壇內，加入白酒或高梁酒內，密封浸泡10--15天，過濾后即可飲用。

9，絞股藍茶的功效與作用及禁忌癥有哪些

絞股藍具有“適應源”樣功能，對多種癌細胞有顯著的抑制作用；此外，絞股藍還有降血壓、降血脂、降血糖、促睡眠、提高免疫力、延緩衰老等功效。絞股藍雖好可并不適宜所有人使用。絞股藍藥性偏涼，脾胃虛寒，大便溏瀉的人服用后，可出現惡心嘔吐、腹脹腹瀉(或便秘)、頭暈、眼花、耳鳴等不良反應，故此類人群服食宜慎，尤其不宜服食味苦者。絞股藍茶是我國一種古老的中草藥和常飲茶，采摘絞股藍嫩葉和嫩芽，經由現代中藥加工工藝與古法炒茶工藝相結合炮制而成絞股藍茶，茶湯碧綠，稍帶清香、微苦，入喉回甘。具有降血壓、降血脂、降血糖、延緩衰老等功效。絞股藍除含有甾醇、糖份、色素外，還有50多種皂苷，包括四環(huán)三萜化合物，其中七葉膽皂甙Ⅲ、Ⅳ、Ⅶ、Ⅻ四種，分別與人參皂甙Rb1、Rb3、Rd、F2是同一物質，Rd是人參的8倍，不含性激素的富硒植物。其酸水解產物與人參皂甙的酸水解產物——人參二醇具有相同的理化性質。這在非五加科的植物中是非常罕見的，因而被譽為“第二人參”，也因多生長在南方，同時也被稱為“南方人參”。在湖南的舜皇山，崀山，綏寧，因其氣候溫和濕潤，生長有大量的野生七葉絞股藍。功效與作用：1、降血脂絞股藍具有顯著降低膽固醇(TCH)、甘油三脂(TG)、低密度脂蛋白(LDL)，升高高密度脂蛋白(HDL)、保護血管內壁細胞，阻止脂質在血管壁沉積，抗動脈硬化的作用。2、調血壓防治血栓絞股藍具有明顯的降低血粘稠度、調整血壓功能、同時能防止微血栓形成并增加心肌細胞對缺氧的耐受力，起到保護心肌的作用。血栓由多種因子引發(fā)，體內外試驗都證明，絞股藍提取物對多種因子形成的血栓都有良好的解聚或抑制功能，表明絞股藍是具有抑制血小板功能、凝血功能和紅細胞聚集性等多個環(huán)節(jié)功能的抗血栓形成藥物。3、防治心血管疾患絞股藍提取物對實驗性心肌梗塞具有明顯的保護作用，可以縮小心肌梗塞范圍，抑制心肌梗塞后游離脂肪酸（FFA）升高，降低丙二醛（MDA）含量，保護心肌SOD和磷酸肌酸激酶（CPK）活性，糾正心肌缺血時FFA的代謝紊亂。因此，對心肌缺血及缺血再灌損傷具有良好的保護作用。絞股藍的調節(jié)脂質代謝及抗氧化作用均有益于動脈粥樣硬化的防治，臨床試驗亦證明了絞股藍治療冠心病的良好效果。4、調節(jié)血糖絞股藍可以保護腎上腺和胸腺及內分泌器官，維持內分泌系統(tǒng)的正常機能。正是由于絞股藍的這種功效，所以它具有降血糖和改善糖代謝作用。5、促睡眠絞股藍能調節(jié)大腦皮質興奮和抑制反應的平衡，對中樞神經系統(tǒng)有雙向調節(jié)作用，具有鎮(zhèn)靜、催眠、抗緊張、解疲勞、增強記憶力的功效。6、緩衰老絞股藍能延長細胞繁殖傳代的代數、人體皮膚細胞再生次數由22代增至27代，延長細胞壽命22.7%，具有增高超氧化物岐化酶(SOD)活性和耐力。抑制脂褐質(導致人體衰老的物質)的形成，并具有烏發(fā)、生發(fā)、美容皮膚的效果。7、防抗癌經藥理實踐證明，絞股藍能防止正常細胞癌化，主要作用于腫瘤細胞的DNA合成過程，提高腫瘤細胞的基因突變能力。8、提高免疫力絞股藍能夠提高巨噬能力，明顯增高白細胞數，同時增加白細胞自身的吞噬功能，促進體內白介素的分泌，增加血清免疫球蛋白的產生，并能誘發(fā)產生干擾素的作用，對免疫系統(tǒng)有雙向調節(jié)作用。9、調節(jié)人體生理機能絞股藍能保護腎上腺和胸腺及內分泌器官隨年齡的增長而不致萎縮，維持內分泌系統(tǒng)的機能，并具有降血糖和改善糖代謝作用。注意事項絞股藍既可用于復方配伍，也可以簡單地搭配或單獨泡茶飲用。如用絞股藍與逍降茶搭配泡茶喝，有保肝護肝、降血壓、降血脂血糖以及安神助眠的功效，可調治“三高”、脂肪肝、失眠等癥。日常飲用絞股藍可采用單獨泡茶飲用的方式，但要注意絞股蘭有甘、苦之分，用于補益時，宜選取七葉或九葉味甘絞股藍，因為此類絞股藍皂苷含量高，用于降血脂、降血壓、降血糖時宜選用味苦或味苦微甘絞股蘭。且均因從小劑量(每次3克)泡服開始，逐步加大劑量至每次5克為宜。絞股藍雖好可并不適宜所有人使用。絞股藍藥性偏涼，脾胃虛寒，大便溏瀉的人服用后，可出現惡心嘔吐、腹脹腹瀉(或便秘)、頭暈、眼花、耳鳴等不良反應，故此類人群服食宜慎，尤其不宜服食味苦者。

10，喝什么湯養(yǎng)肝

喝雙花豬肝湯、番茄墨魚湯、豬肝豆腐湯、鮮白茅根豬肝湯、紅棗枸杞牛筋湯、阿膠紅棗烏雞湯、豬肝枸杞子湯、田七木耳湯、百合綠豆湯、木瓜排骨湯養(yǎng)肝。養(yǎng)肝燉湯食譜：1、雙花豬肝湯材料：密蒙花10克、菊花10克、豬肝500克、枸杞子10克、干姜10克、食鹽10克。做法：豬肝洗凈切片，放入冷水加熱，水沸后1分鐘后撈出，放入湯鍋里，加3升水，放入洗凈的密蒙花、菊花、枸杞子、干姜，先大火煮開后，轉小火煮60分鐘，加鹽調味即成。適合3人食用。功效：清肝明目，養(yǎng)肝解郁。豬肝是養(yǎng)肝明目、疏解肝郁之佳品;密蒙花是清熱養(yǎng)肝、明目退翳之優(yōu)品;菊花是散風清熱、平肝明目之良味;枸杞子甘平入肝、滋補肝陰、益精明目，諸品協(xié)同可達到清除肝火、明亮雙眸之效。2、番茄墨魚湯材料：番茄200克、鮮墨魚200克、姜5克、蔥5克、鹽5克、紹酒10克、素油30克。做法：把番茄洗凈，切薄片;鮮墨魚洗凈，去黑色筋膜，切4厘米見方的塊;姜切片，蔥切段。把墨魚和番茄放入盆內待用，炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時，下入姜、蔥爆香，注入清水600毫升，燒沸，下入蕃茄、墨魚、鹽，用文火煮25分鐘即成。功效：滋陰潤燥，補中和血，寬腸通便。用于急性黃疸型肝炎患者。3、豬肝豆腐湯材料：豬肝、豆腐各200克，豬瘦肉100克，生姜2片，香菜10棵，姜汁、植物油、食鹽各適量。做法：把豆腐洗凈切小塊，豬肝切薄片。將豬瘦肉、豬肝片洗凈，加姜汁及食鹽腌10分鐘，放進沸水中焯至將熟撈起。鍋內下少許植物油爆生姜，加入適量水燒沸，下豆腐塊，煮沸約5分鐘，下豬肝片、豬瘦肉片，再煮沸，放入香菜，下食鹽調味即可。功效：豬肝豆腐湯養(yǎng)肝明目，疏風透表。適用于肝虛血弱致眼圈黑暗、兩目視弱、神疲乏力、口干咽燥等。4、鮮白茅根豬肝湯材料：鮮白茅根100克、豬肝150克、生姜3片。做法：鮮白茅根浸泡，洗凈;豬肝漂洗凈，切為薄片，用生粉、生油、生抽各1小湯匙拌腌均勻片刻。在瓦煲內加入清水2000毫升(約8碗量)和鮮白茅根，武火煮沸后，改為文火煲約20分鐘，棄鮮白茅根，并把藥液放入鐵鍋內，下姜片。再滾沸后下豬肝，滾至剛熟，調入適量食鹽、少許油便可。功效：鮮白茅根豬肝湯鮮美清香可口，有清熱、養(yǎng)肝、疏泄之功，且男女老少皆宜。5、紅棗枸杞牛筋湯原料：紅棗4個，枸杞100g，牛筋150g。做法：將牛筋煮熟切片備用。砂鍋中放人雞湯、紅棗、枸杞、牛筋同煮30分鐘。湯中加鹽、雞精、少許胡椒粉調味即可。功效：補肝腎，強筋骨。6、阿膠紅棗烏雞湯材料：阿膠、紅棗、烏雞、蔥姜、黨參、枸杞、鹽。做法：烏雞切塊，姜切片備用;鍋里水燒開，烏雞塊入鍋汆燙撈出，放入到瓦罐中，加入黨參、紅棗、清水;鍋里加油，下入蔥姜炒香，也加入到瓦罐中一起燉制1個半小時;最后加入阿膠、枸杞用小火燉制10分鐘。調入鹽即可。功效：養(yǎng)肝、益氣、補血、滋陰。適合經期補血養(yǎng)腎;熬夜養(yǎng)肝血;經常開車要好養(yǎng)肝血;打牌、電腦族用眼時間長養(yǎng)肝血;氣血不足臉色不夠紅潤等人群。7、豬肝枸杞子湯用料：豬肝100克，枸杞子50克。制法：豬肝與枸杞子共煮熟，調味即可。功用：能補肝、養(yǎng)血、明目。8、田七木耳湯材料：田七苗150g、水發(fā)黑木耳50g、西紅柿適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量。做法：田七苗清洗干凈，黑木耳提前水發(fā)好，西紅柿切片，姜切末，黑木耳撕成小片。鍋中放少許的油，炒香姜末后下入西紅柿翻炒。西紅柿出紅油后放入黑木耳炒一下。加入一碗高湯，沒有的話可以直接放開水。加鹽和胡椒粉。放少量的生抽提鮮，水開后煮1--2分鐘。最后下入田七苗，待田七苗變色即關火，淋上幾滴香油。如果喜歡酸湯的，可以點上一點醋。功效：田七苗清熱解毒，養(yǎng)肝清脂，還活血化瘀，促進血液循環(huán)和新陳代謝，是不可多得的健康養(yǎng)生食材。田七木耳湯，有養(yǎng)肝護肝的功效。9、百合綠豆湯材料：干百合15克、綠豆15~25克、冰糖少量。做法：綠豆及干百合去掉雜質后洗凈;將綠豆、干百合放入鍋中，加水煮30分鐘;加少量冰糖調味后即可飲用。功效：中醫(yī)認為，綠豆養(yǎng)肝，可以排毒去火，另外綠豆還含有豐富的營養(yǎng)素，有降血脂、降低膽固醇、增進食欲等作用，而百合是白色潤肺，二者一起來煮，清熱解毒效果會更好。10、木瓜排骨湯材料：排骨500克、木瓜半個(挑選比較生的那種木瓜)、蔥姜適量、料酒適量、醋適量、鹽少許。做法：木瓜削皮，去籽，切大塊;鍋中放入姜絲、料酒，放入排骨，水開后撇去浮沫，煮3分鐘撈出排骨，用熱水沖凈干凈;砂鍋中放水，放入排骨，蔥、姜、料酒、少許醋，大火煮開，轉小火繼續(xù)煲一個半小時;放入木瓜塊。繼續(xù)煲三十至四十分鐘，加少許鹽調味即可。功效：木瓜，有“百益水果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，性溫、味酸，入肝、脾經，最適宜春季養(yǎng)肝護脾時食用。木瓜排骨湯，還有美容護膚養(yǎng)顏的功效。

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金孢蟲草涼拌，冬蟲夏草能涼拌著吃嗎 2022-08-05 12:57 下一篇