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    當(dāng)前位置:首頁(yè)/三七知識(shí)> 羊肚菌蟲(chóng)草花燉排骨,羊肉羊肚菌烏雞蟲(chóng)草花枸杞紅棗可以一起包湯嗎

    羊肚菌蟲(chóng)草花燉排骨,羊肉羊肚菌烏雞蟲(chóng)草花枸杞紅棗可以一起包湯嗎

    羊肉羊肚菌烏雞蟲(chóng)草花枸杞紅棗可以一起包湯嗎可以可可以的煲湯講究湯清,味甜,這些東西太雜了,放在一起怕是燉出來(lái)的味道會(huì)很奇怪!我個(gè)人建議是,烏雞枸杞紅棗可以燉一個(gè)湯,羊肉可以買南姜,煮過(guò)一遍去血水,再用南姜和羊肉高壓鍋壓一邊,然后這個(gè)……

    1,羊肉羊肚菌烏雞蟲(chóng)草花枸杞紅棗可以一起包湯嗎

    可以
    可以的
    煲湯講究湯清,味甜,這些東西太雜了,放在一起怕是燉出來(lái)的味道會(huì)很奇怪!我個(gè)人建議是,烏雞枸杞紅棗可以燉一個(gè)湯,羊肉可以買南姜,煮過(guò)一遍去血水,再用南姜和羊肉高壓鍋壓一邊,然后這個(gè)湯汁可以用來(lái)打火鍋,味道鮮甜美味!煲湯不是東西越多越好,而是講究材料新鮮,味道層次分明
    你好!煲湯講究湯清,味甜,這些東西太雜了,放在一起怕是燉出來(lái)的味道會(huì)很奇怪!我個(gè)人建議是,烏雞枸杞紅棗可以燉一個(gè)湯,羊肉可以買南姜,煮過(guò)一遍去血水,再用南姜和羊肉高壓鍋壓一邊,然后這個(gè)湯汁可以用來(lái)打火鍋,味道鮮甜美味!煲湯不是東西越多越好,而是講究材料新鮮,味道層次分明僅代表個(gè)人觀點(diǎn),不喜勿噴,謝謝。

    羊肚菌蟲(chóng)草花燉排骨

    2,蟲(chóng)草花加羊肚菌加苦瓜十排骨可以一起燉湯嗎

    你好,朋友個(gè)人認(rèn)為在燉排骨的時(shí)候是可以放蟲(chóng)草花羊肚菌,排骨富含脂肪,蛋白質(zhì)。和維生素。蟲(chóng)草花含有豐富的蟲(chóng)草多糖,蛋白質(zhì),氨基酸,十幾種的微量元素。能夠提高機(jī)體的免疫力和預(yù)防疾病或者抵抗疾病。羊肚菌富含硒賴氨酸,有益腸胃助消化,補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用。燉出來(lái)湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的,更有利于人體的健康和吸收。但不建議放苦瓜,放苦瓜燉出來(lái)的湯會(huì)有一股苦味,謝謝。

    羊肚菌蟲(chóng)草花燉排骨

    3,羊肚菌排骨玉米湯的做法

    羊肚菌玉米腿骨湯的做法步驟將做法保存到手機(jī)步驟 1space羊肚菌溫水泡二十分鐘。步驟 2space泡羊肚菌的水沉淀,取上面的水備用。步驟 3space胡蘿卜剞花刀。步驟 4space切成胡蘿卜花備用。步驟 5space水果玉米切小塊,沒(méi)買到新鮮蟲(chóng)草花,剛好家里有一點(diǎn)干蟲(chóng)草花。步驟 6space腿骨適量,涼水入鍋,中小火焯水。步驟 7space煮一兩滾兒,把浮沫撇出。步驟 8space砂鍋里適里水燒熱。步驟 9space焯洗干凈的腿骨放入,切入幾片姜。步驟 10space大火燉煮三十分鐘。步驟 11space水果玉米和干蟲(chóng)草花放入中火煮十五分鐘。步驟 12space胡蘿卜和羊肚菌放入,泡羊肚菌的水倒入繼續(xù)煮十五分鐘。步驟 13space湯清味美。適量鹽,雞精,香菜,香油調(diào)味兒。步驟 14space成品

    羊肚菌蟲(chóng)草花燉排骨

    4,香菇姬松耳蟲(chóng)草花可以一起燉排骨嗎

    羊肚菌玉米腿骨湯的做法步驟將做法保存到手機(jī)步驟 1space羊肚菌溫水泡二十分鐘。步驟 2space泡羊肚菌的水沉淀,取上面的水備用。步驟 3space胡蘿卜剞花刀。步驟 4space切成胡蘿卜花備用。步驟 5space水果玉米切小塊,沒(méi)買到新鮮蟲(chóng)草花,剛好家里有一點(diǎn)干蟲(chóng)草花。步驟 6space腿骨適量,涼水入鍋,中小火焯水。步驟 7space煮一兩滾兒,把浮沫撇出。步驟 8space砂鍋里適里水燒熱。步驟 9space焯洗干凈的腿骨放入,切入幾片姜。步驟 10space大火燉煮三十分鐘。步驟 11space水果玉米和干蟲(chóng)草花放入中火煮十五分鐘。步驟 12space胡蘿卜和羊肚菌放入,泡羊肚菌的水倒入繼續(xù)煮十五分鐘。步驟 13space湯清味美。適量鹽,雞精,香菜,香油調(diào)味兒。步驟 14space成品

    5,為什么昆明大理麗江24歲以下不接待

    麗江的特色、小吃 麗江可以吃的東西很多,但是要說(shuō)好吃,就有點(diǎn)困難了。畢竟這是個(gè)唯心的判斷標(biāo)準(zhǔn)。特色的,名聲在外的,無(wú)非就是麗江粑粑,雞豆涼粉、黃豆面、雜鍋菜、臘排骨,這些東西,現(xiàn)在要找到一家自己覺(jué)得好吃的還真不容易了,因?yàn)楹孟衩考叶加小? 麗江有很多特產(chǎn),只能大致的例舉一二作為參考了:食品類:羊肚菌、雞樅、松茸、海棠果、香櫞、茨滿梨、白蕓豆。小吃類:麗江粑粑、苦蕎粑粑、雞豆涼粉、糯米血腸、永勝油茶、三川火腿、豆?fàn)F飯、苞米粑粑、坨坨肉、紅蘿卜蜜餞、酥油茶、豬膘肉、腌酸魚(yú)、程海魚(yú)。酒、茶:麗江窖酒、蘇里瑪酒、烏木春茶。保健品、藥品類:程海螺旋藻、青刺果油、雪茶、蟲(chóng)草、雪蓮花、天麻。工藝品類:東巴紙、麗江銅鎖、束河皮革、銅器、永勝瓷器、東巴蠟染、木制工藝品、東巴掛毯、銀器、銅鎖。 這些特產(chǎn)只是有代表性的部分,麗江還有很多好東西有待于去尋找。好比那句話說(shuō)的一樣:“這個(gè)世界不缺美,只是缺少發(fā)現(xiàn)美的眼睛。”不過(guò),在麗江,有些東西還是值得去嘗嘗的。麗江粑粑的話,幾個(gè)人分一個(gè)嘗嘗味道就好了,要是碰到個(gè)好吃的,那真的是福分啊。吃不吃,其實(shí)不是問(wèn)題,因?yàn)楹煤没睿偷煤煤贸浴?wèn)題的關(guān)鍵是吃什么,去哪吃。其實(shí),說(shuō)這么多,好吃不好吃,有時(shí)候跟地方?jīng)]有關(guān)系,和誰(shuí)一起吃,才是關(guān)鍵。 還有不清楚的可以q我138881713咨詢了解麗江 麗江古城7080客棧
    因?yàn)槁眯猩缒J(rèn)24歲以下為學(xué)生,消費(fèi)能力稍差。

    6,海參 雞肉 排骨 蟲(chóng)草花 羊肚菌 紅棗一起燉可以嗎

    可以的可以。在提高抵抗力方面,海參和羊肚菌還是有自己特長(zhǎng)的。海參自古為珍品,屬“海八珍”之一,品種很多,以刺身為優(yōu)。海參所含的特殊營(yíng)養(yǎng)成分,如硫酸軟骨素等,能幫助提高人體免疫力、消除疲勞、延緩衰老。菌類多糖調(diào)節(jié)機(jī)體抵抗力的作用,羊肚菌同樣具備;與香菇相比,羊肚菌含有更多的營(yíng)養(yǎng)成分,比如蛋白質(zhì)、纖維、硒等。研究也指出,羊肚菌多糖及硒在對(duì)抗及消除自由基方面有不錯(cuò)的作用。

    7,蘭坪旅行資源簡(jiǎn)介

    ·蘭坪鑼鍋箐一日游·蘭坪鑼鍋箐位于縣城東北部的通甸鄉(xiāng)德勝村,由原始森林和丹霞石山組成,其石山景觀尤為獨(dú)特,形狀象人、獸、魚(yú)、鳥(niǎo)徐徐如生。推薦旅游線路: 通甸——普米大寨(鑼鍋箐村)——情人壩——吉利吉彩屏——回音壁——猴子崖——河圖嶺——一線天——畫(huà)屏山——芙蓉谷——百變崖——大洋場(chǎng)——那馬村(共興村)
    蘭坪馬道子酒: 在蘭坪,馬道子酒久負(fù)盛名,非常暢銷,近幾年還遠(yuǎn)銷六庫(kù)、劍川、麗江、大理、昆明等地,受到了廣大消費(fèi)者的青睞。 馬道子酒廠,位于縣城西37公里處的啦井鎮(zhèn)馬道子村。1958年建成投產(chǎn)。酒廠釀酒所用的原料全部上玉米、高梁等糧食,再加上釀酒所用的水為玉龍山泉水,水質(zhì)好,因此所產(chǎn)之酒不但味道醇美,而且濃香純正,長(zhǎng)期以來(lái)供不應(yīng)求,素有“小茅臺(tái)”之稱。因酒廠在馬道子村古驛道大道旁,故取名“馬道子酒”,現(xiàn)已發(fā)展到年產(chǎn)500噸白酒的生產(chǎn)規(guī)模。同時(shí)先后研制開(kāi)發(fā)出了新產(chǎn)品“蘭坪醇”、“蘭坪玉液”,深受廣大消費(fèi)者的青睞贊賞,加之包裝精美,成為人們饋贈(zèng)親友和外賓的時(shí)尚禮品。
    是個(gè)不錯(cuò)的地方,,一定得去看看。。。。。。。。
    ·民族風(fēng)味·蘭坪藥膳:蘭坪有著豐富的天然中草藥資源,因?yàn)槭且吧N源,沒(méi)有形成經(jīng)濟(jì)規(guī)模,所以被當(dāng)?shù)鼐用癫墒蘸笈c畜肉一道做成各色藥膳,既有治療疾病的藥效,又有強(qiáng)身鍵體的功效。蘭坪民族風(fēng)味宴套餐(一):藥膳菜肴: 1、前程似錦 2、蟬花野雞(補(bǔ)肝明目) 3、清燉滄江魚(yú) 4、佛掌蹄花(補(bǔ)腎理氣) 5、蟲(chóng)草烏雞(止咳提神) 6、天麻腦花(安神補(bǔ)腦) 7、白芨肝糕(潤(rùn)肺止咳) 8、竹菌肺片(消炎潤(rùn)肺) 9、雙參雞寶(滋陰強(qiáng)腎) 10、歸須排骨(活血降壓)蘭坪民族風(fēng)味宴套餐(二):地方名土特產(chǎn)菜肴: 1、三鮮羊肚菌 2、素燴雞油菌 3、三絲熗石花 4、涼拌傈樹(shù)須 5、民家木瓜肉蘭坪民族風(fēng)味宴套餐(三):五谷雜糧食品: 1、饅頭 2、火燒粑粑 3、苞谷沙 4、苦蕎粑粑蘸蜂蜜 5、鍋塌花蕎餅 6、豆面稀飯 7、蘭坪黃果蘭坪民族風(fēng)味宴套餐(四):藥膳工肴: 1、花籃拼盤(pán) 2、天冬燉臘蹄(舒經(jīng)活血) 3、牛膀臘肉砣(清熱解毒) 4、刺參大排(補(bǔ)血調(diào)經(jīng),益消化) 5、雞腎參煨豬心(補(bǔ)腎) 6、紅參燉小腸(消炎化痰) 7、山藥肚條(潤(rùn)肺健胃、消咳) 8、百藥雞雜
    ·大洋場(chǎng)二日游·大洋場(chǎng)位于蘭坪縣河西鄉(xiāng)境內(nèi),離縣城130多公里,主要由高山草甸組成。東北向有著名的九指雪山,南面穿過(guò)原始森林可到鑼鍋箐省級(jí)自然風(fēng)景區(qū)。推薦旅游線路: 通甸——德勝村——大洋場(chǎng)——煹火晚會(huì)——九指山——石鼓——麗江

    8,松茸為什么不能生吃呢

    可以生吃的。個(gè)頭大一點(diǎn)的松茸比較優(yōu)質(zhì),可以直接生吃,因?yàn)楹幸环N菌油,吃到嘴里除了有清香的味道之外,還有一股油香味,潤(rùn)滿口腔,很有回味。而且生吃的話,不會(huì)破壞它本身的營(yíng)養(yǎng)成分。現(xiàn)在易特商城正在團(tuán)購(gòu),看起來(lái)蠻新鮮的。
    可以生吃的,但要新鮮,先冰鎮(zhèn)一下,可以沾美極鮮醬油或芥末吃。日本和韓國(guó)很流行。我國(guó)昆明吃的人也很多。松茸是一種珍貴的真菌,學(xué)名叫松口蘑,別名有大花菌、松菌、剝皮菌等多種。松茸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,富含粗蛋白,粗脂肪、粗纖維和維生素B1、B2、維生素C、維生素PP等元素,不僅味道鮮美可口,還具有藥用價(jià)值,能強(qiáng)身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅(qū)蟲(chóng)及治療糖尿病等獨(dú)特功效,是老年人理想的保健食品。
    做蒸蛋 烤著吃 很多吃法呢
    可以生吃。因?yàn)樗扇椎纳L(zhǎng)環(huán)境毫無(wú)污染,所以生吃鮮松茸也是一種滋補(bǔ)的食用方法,將鮮松茸切成片,然后輔以調(diào)料就可以食用了。松茸刺身不僅能完全保留松茸的營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味,還有抑制肥胖的作用,一篇關(guān)于松茸藥理的專業(yè)文獻(xiàn)證明,生吃滋補(bǔ)級(jí)松茸松茸有抗脂肪,抑制肥胖的功效。擴(kuò)展資料松茸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值富含蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維、維生素B1維生素B2、維生素C、尼克酸、多種氨基酸、不飽和脂肪酸、核酸衍生物、肽類物質(zhì)等元素,營(yíng)養(yǎng)學(xué)成分來(lái)分析,里面豐富的微量元素,尤其是鋅,想必是主力元素。中醫(yī)的藥典里談到松茸具有益精、補(bǔ)腎、壯陽(yáng)的作用,其實(shí)不光是“以形補(bǔ)形”的緣由,如今發(fā)現(xiàn)了它的理論依據(jù):鋅是促進(jìn)繁殖能力的元素,在松茸里面含量不少。在高原地帶,松茸這樣的菌類給予人們豐富的營(yíng)養(yǎng),不光可以與蔬菜相媲美,而且牲過(guò)肉類。它富含的維生素C是水果、蔬菜的幾倍至幾十倍;維生素B1含量比一般植物性食品高;維生素B2的含量則比肉類高。參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)-常吃松茸有6大好處 松茸怎么吃才正確?
    因?yàn)椴缓贸浴<逡幌孪阄恫拍艹鰜?lái)。
    松茸是可以生吃的松茸的常見(jiàn)做法:1、松茸湯  準(zhǔn)備每人1~2只鮮松茸,將鮮松茸切片放入清水中煲制,水量每1~2只松茸1小湯盅為佳,加稍許味精、雞精、鹽調(diào)味,燉制15分鐘即可食用,松茸片肉質(zhì)緊密有彈性,湯呈淡黃色,口感鮮美清爽。如果想要味道更加鮮美,可以加入少許排骨,茭白,也可用高湯燉制,或與蟲(chóng)草、海參、羊肚菌等一起煲制。2、松茸老母雞湯  準(zhǔn)備鮮松茸200g,洗凈老母雞一只,先煲好老母雞湯,期間可將鮮松茸切片,將松茸片放入雞湯中,文火繼續(xù)煲10分鐘,即可食用,也可與排骨、鵝、鴿子等一起燉制,非常有營(yíng)養(yǎng),而且美味。3、松茸蒸雞蛋羹  將雞蛋加少許水打成糊狀,上籠蒸至六成熟,將鮮松茸切片加入,繼續(xù)蒸至蛋熟,隨后加入少許味精和醋調(diào)味即可。4、松茸豆腐  將鮮松茸切片,和豆腐片一起放入鍋中蒸20分鐘,蒸好后澆汁即可食用。也可按自己喜歡的方式調(diào)汁或使用瓶裝鮑汁,即可調(diào)制出自己喜愛(ài)的松茸美食。

    9,云山采新鮮的松茸一年四季都可以吃嗎

    松茸本來(lái)具是一種野生菌,在8—10月份是鮮松茸采摘的旺季,過(guò)了這個(gè)季節(jié)是沒(méi)有鮮松茸的,不過(guò)云山采的凍干松茸可以存放一些時(shí)間,味道和營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)隨著時(shí)間而流失掉。
    新鮮的松茸一年四季都可以吃的。松茸食用方法松茸的吃法很簡(jiǎn)單,高端的食材往往只需要采用最樸素的烹飪方式,如此便能完整地保留松茸的美味與營(yíng)養(yǎng)。1.鮮松茸的滋補(bǔ)吃法滋補(bǔ)是一種追求營(yíng)養(yǎng)的吃法,好的滋補(bǔ)吃法,應(yīng)當(dāng)對(duì)松茸的營(yíng)養(yǎng)破壞最少。因此,最常見(jiàn)的滋補(bǔ)吃法有兩種:蒸食、煲湯。蒸食、煲湯時(shí)應(yīng)當(dāng)選擇可調(diào)節(jié)溫度的隔水燉鍋,因?yàn)樗扇自诔^(guò)100度的環(huán)境中,其49種活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)不斷蒸發(fā),隨水蒸氣流失,使用可調(diào)節(jié)溫度的隔水燉鍋,將溫度控制在90度以內(nèi),便可最大限度保存松茸的營(yíng)養(yǎng)。如果煲湯,但是家中又沒(méi)有隔水燉鍋,可以先把湯煲好,然后再放入松茸切片,文火煲30分鐘即可,這樣松茸的活性營(yíng)養(yǎng)能被完整地保留,滋補(bǔ)價(jià)值最好。1.1.松茸湯的做法準(zhǔn)備每人1~2只鮮松茸,將鮮松茸切片放入清水中煲制,水量每1~2只松茸1小湯盅為佳,加稍許味精、雞精、鹽調(diào)味,燉制15分鐘即可食用,松茸片肉質(zhì)緊密有彈性,湯呈淡黃色,口感鮮美清爽。如果想要味道更加鮮美,可以加入少許排骨,茭白,也可用高湯燉制,或與蟲(chóng)草、海參、羊肚菌等一起煲制。1.2.松茸老母雞湯的做法準(zhǔn)備鮮松茸200g,洗凈老母雞一只,先煲好老母雞湯,期間可將鮮松茸切片,將松茸片放入雞湯中,文火繼續(xù)煲10分鐘,即可食用,也可與排骨、鵝、鴿子等一起燉制,非常有營(yíng)養(yǎng),而且美味。1.3.松茸蒸雞蛋羹將雞蛋加少許水打成糊狀,上籠蒸至六成熟,將鮮松茸切片加入,繼續(xù)蒸至蛋熟,隨后加入少許味精和醋調(diào)味即可。1.4.松茸豆腐將鮮松茸切片,和豆腐片一起放入鍋中蒸20分鐘,蒸好后澆汁即可食用。也可按自己喜歡的方式調(diào)汁或使用瓶裝鮑汁,即可調(diào)制出自己喜愛(ài)的松茸美食。2.鮮松茸的美食吃法美食是一種追求味道的吃法,但需注意有些美食吃法會(huì)破壞松茸的活性營(yíng)養(yǎng)。最常見(jiàn)的松茸美食吃法有:烤松茸、黃油松茸。2.1.烤松茸將鮮松茸洗凈瀝干,切片,使用鐵板烤制,倒上松菌內(nèi)蒙產(chǎn)的酥油,放上松茸片煎烤,烤至香味撲鼻時(shí),即可使用,可根據(jù)自己的需要準(zhǔn)備醬油和鹽等調(diào)味料。2.2.黃油松茸將洗凈的鮮松茸切片后,放入加熱后的黃油中煎制。待松茸充分飄香后,加入精鹽即可食用,有條件的可以用烤箱,用錫箔紙包好涂上黃油的松茸烤制。2.3.松茸天婦羅將鮮松茸切成4段,放在由雞蛋、面粉、鹽調(diào)制成的糊中,攪拌后用溫油炸至金黃即可。2.4.青椒松茸將松茸洗凈切成片,青紅椒切塊,蒜切成片;做鍋點(diǎn)火放入油,油溫6成熱時(shí),倒入松茸爆炒出鍋,鍋內(nèi)留余油,油熱放入蒜片炒出香味時(shí),加入青紅椒塊、鹽、雞精、高湯用淀粉勾薄芡,翻炒均勻,出鍋前淋入香油,這道松茸美食就完成了。3.干松茸的吃法干松茸在食用前需要放入40℃的溫水中浸泡2分鐘,待其恢復(fù)彈性,隨后即可用于蒸食、煲湯以及其他各種烹飪方法中。
    如果是可以食用的食物,一年四季便都可以吃

    10,鮮松茸的季節(jié)有多久

    松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特別的濃香,口感如鮑魚(yú),極潤(rùn)滑爽口。松茸的壽命極短,子實(shí)體從出土到成熟,一般只需要7天時(shí)間,子實(shí)體成熟48小時(shí)后,松茸會(huì)迅速衰老,把體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)反哺給松樹(shù)的根系和土壤,自身營(yíng)養(yǎng)十不存一,表面會(huì)出現(xiàn)開(kāi)裂、脫膜、脫朵等狀態(tài),被稱之為老茸。
    松茸,學(xué)名松口蘑,別名松蕈、合菌、臺(tái)菌,隸屬擔(dān)子菌亞門、口蘑科,是松櫟等樹(shù)木外生的菌根真菌,具有獨(dú)特的濃郁香味,是世界上珍稀名貴的天然藥用菌,我國(guó)二級(jí)瀕危保護(hù)物種。松茸好生于養(yǎng)份不多而且比較干燥的林地,一般在秋季生成,通常寄生于赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。四川、西藏、云南等青藏高原一帶是我國(guó)松茸的主要產(chǎn)地,產(chǎn)量四川為首、品質(zhì)西藏為佳、名氣香格里拉最大。
    新鮮的松茸一年四季都可以吃的。松茸食用方法松茸的吃法很簡(jiǎn)單,高端的食材往往只需要采用最樸素的烹飪方式,如此便能完整地保留松茸的美味與營(yíng)養(yǎng)。1.鮮松茸的滋補(bǔ)吃法滋補(bǔ)是一種追求營(yíng)養(yǎng)的吃法,好的滋補(bǔ)吃法,應(yīng)當(dāng)對(duì)松茸的營(yíng)養(yǎng)破壞最少。因此,最常見(jiàn)的滋補(bǔ)吃法有兩種:蒸食、煲湯。蒸食、煲湯時(shí)應(yīng)當(dāng)選擇可調(diào)節(jié)溫度的隔水燉鍋,因?yàn)樗扇自诔^(guò)100度的環(huán)境中,其49種活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)不斷蒸發(fā),隨水蒸氣流失,使用可調(diào)節(jié)溫度的隔水燉鍋,將溫度控制在90度以內(nèi),便可最大限度保存松茸的營(yíng)養(yǎng)。如果煲湯,但是家中又沒(méi)有隔水燉鍋,可以先把湯煲好,然后再放入松茸切片,文火煲30分鐘即可,這樣松茸的活性營(yíng)養(yǎng)能被完整地保留,滋補(bǔ)價(jià)值最好。1.1.松茸湯的做法準(zhǔn)備每人1~2只鮮松茸,將鮮松茸切片放入清水中煲制,水量每1~2只松茸1小湯盅為佳,加稍許味精、雞精、鹽調(diào)味,燉制15分鐘即可食用,松茸片肉質(zhì)緊密有彈性,湯呈淡黃色,口感鮮美清爽。如果想要味道更加鮮美,可以加入少許排骨,茭白,也可用高湯燉制,或與蟲(chóng)草、海參、羊肚菌等一起煲制。1.2.松茸老母雞湯的做法準(zhǔn)備鮮松茸200g,洗凈老母雞一只,先煲好老母雞湯,期間可將鮮松茸切片,將松茸片放入雞湯中,文火繼續(xù)煲10分鐘,即可食用,也可與排骨、鵝、鴿子等一起燉制,非常有營(yíng)養(yǎng),而且美味。1.3.松茸蒸雞蛋羹將雞蛋加少許水打成糊狀,上籠蒸至六成熟,將鮮松茸切片加入,繼續(xù)蒸至蛋熟,隨后加入少許味精和醋調(diào)味即可。1.4.松茸豆腐將鮮松茸切片,和豆腐片一起放入鍋中蒸20分鐘,蒸好后澆汁即可食用。也可按自己喜歡的方式調(diào)汁或使用瓶裝鮑汁,即可調(diào)制出自己喜愛(ài)的松茸美食。2.鮮松茸的美食吃法美食是一種追求味道的吃法,但需注意有些美食吃法會(huì)破壞松茸的活性營(yíng)養(yǎng)。最常見(jiàn)的松茸美食吃法有:烤松茸、黃油松茸。2.1.烤松茸將鮮松茸洗凈瀝干,切片,使用鐵板烤制,倒上松菌內(nèi)蒙產(chǎn)的酥油,放上松茸片煎烤,烤至香味撲鼻時(shí),即可使用,可根據(jù)自己的需要準(zhǔn)備醬油和鹽等調(diào)味料。2.2.黃油松茸將洗凈的鮮松茸切片后,放入加熱后的黃油中煎制。待松茸充分飄香后,加入精鹽即可食用,有條件的可以用烤箱,用錫箔紙包好涂上黃油的松茸烤制。2.3.松茸天婦羅將鮮松茸切成4段,放在由雞蛋、面粉、鹽調(diào)制成的糊中,攪拌后用溫油炸至金黃即可。
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