蟲(chóng)草燉雞圖片，蟲(chóng)草花西洋參燉雞湯的家常做法大全怎么做
發(fā)布時(shí)間：2022-08-09 01:44
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蟲(chóng)草花西洋參燉雞湯的家常做法大全怎么做步驟1：雞砍小洗干凈，焯水撈起。步驟2：蟲(chóng)草花，西洋參輕輕洗去灰塵，浸泡20分鐘。步驟3：全部材料放入燉盅，加入沒(méi)過(guò)材料的水。步驟4：選擇電燉鍋功能，按下開(kāi)始按鍵。程序結(jié)束后，加入少許鹽調(diào)味這幾……
1，蟲(chóng)草花西洋參燉雞湯的家常做法大全怎么做
步驟1：雞砍小洗干凈，焯水撈起。步驟2：蟲(chóng)草花，西洋參輕輕洗去灰塵，浸泡20分鐘。步驟3：全部材料放入燉盅，加入沒(méi)過(guò)材料的水。步驟4：選擇電燉鍋功能，按下開(kāi)始按鍵。 程序結(jié)束后，加入少許鹽調(diào)味這幾個(gè)不相克，是可以一起吃的，只是燉太多一來(lái)口感不太好，二來(lái)補(bǔ)過(guò)頭了反而對(duì)身體不好。個(gè)人是不建議放這么多的，不要超過(guò)三樣?xùn)|西就好。天麻燉雞再加一些西洋參或者天麻燉雞加一些蟲(chóng)草也是可以的。
2，蟲(chóng)草燉雞的做法怎么做如何做圖解詳細(xì)步驟
雞湯 家常菜 下飯菜 下酒菜 本幫菜 上海菜 燉湯 煲湯 菜譜 美食 美味食譜 廚藝 烹飪教程 上海媽媽教你“竹蓀蟲(chóng)草花燉雞湯”家常做法，營(yíng)養(yǎng)豐富，雞湯濃郁！
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3，蟲(chóng)草燉雞還可以加什么一起燉
冬蟲(chóng)夏草雞湯的幾種做法 冬蟲(chóng)夏草雞怎么做 蟲(chóng)草燉雞的做法及功效與注意事項(xiàng)冬蟲(chóng)夏草雞湯做法不少，這里為你推薦幾款簡(jiǎn)單的冬蟲(chóng)夏草雞湯做法。很多人還是喜歡用傳統(tǒng)的冬蟲(chóng)夏草煲湯的方式進(jìn)食。一起來(lái)了解冬蟲(chóng)夏草雞湯做法吧！1、冬蟲(chóng)夏草燉烏雞的故事：清朝（公元1644～1911年）乾隆皇帝（1711-1799年，享年89歲），在位60年（1736～1795年），是中國(guó)歷史上最長(zhǎng)壽的、在位最長(zhǎng)的皇帝。傳說(shuō)中，有與冬蟲(chóng)夏草相關(guān)的故事：1764年，53歲時(shí)的乾隆皇帝犯了頭暈腰痛病，（可能是因頸動(dòng)脈粥樣硬化所致頭暈，性功能下降所致腰痛）吃遍了宮中御醫(yī)開(kāi)的藥，感覺(jué)就是不理想。有一天，他偶然對(duì)寵臣和坤說(shuō)起自己的身體情況。和坤當(dāng)然不會(huì)錯(cuò)過(guò)這個(gè)討好乾隆的機(jī)會(huì)，便將與自己交好的民間郎中引見(jiàn)給乾隆。郎中給乾隆皇帝把了脈后，開(kāi)了如下的藥方：冬蟲(chóng)夏草1錢(qián)（3克）、枸杞4錢(qián)、山藥2錢(qián)、烏雞20錢(qián)，乾隆依言連續(xù)服用。兩月后，身體恢復(fù)如初，頭暈腰痛等不適癥狀不但消失得無(wú)蹤無(wú)影，而且還感覺(jué)精力大增。乾隆大奇，問(wèn)郎中為何僅靠三味藥就解決了御醫(yī)們的難題。郎中說(shuō)這份功勞當(dāng)屬采自西藏的冬蟲(chóng)夏草，腎主精，腎虛則精損，冬蟲(chóng)夏草補(bǔ)肺腎，益精氣，理諸虛百損。冬蟲(chóng)夏草是集養(yǎng)生、保健和治療于一身的山珍。它不但能補(bǔ)腎，而且長(zhǎng)年服用還可以延緩衰老。乾隆得知冬蟲(chóng)夏草有如此好處，就令郎中再施妙手，終身享用。還配制了冬蟲(chóng)夏草酒，經(jīng)常飲用。
4，蟲(chóng)草花雞湯哪些人不適合吃蟲(chóng)草花雞湯的做法有哪些
冬蟲(chóng)夏草雞湯的幾種做法 冬蟲(chóng)夏草雞怎么做 蟲(chóng)草燉雞的做法及功效與注意事項(xiàng)冬蟲(chóng)夏草雞湯做法不少，這里為你推薦幾款簡(jiǎn)單的冬蟲(chóng)夏草雞湯做法。很多人還是喜歡用傳統(tǒng)的冬蟲(chóng)夏草煲湯的方式進(jìn)食。一起來(lái)了解冬蟲(chóng)夏草雞湯做法吧！1、冬蟲(chóng)夏草燉烏雞的故事：清朝（公元1644～1911年）乾隆皇帝（1711-1799年，享年89歲），在位60年（1736～1795年），是中國(guó)歷史上最長(zhǎng)壽的、在位最長(zhǎng)的皇帝。傳說(shuō)中，有與冬蟲(chóng)夏草相關(guān)的故事：1764年，53歲時(shí)的乾隆皇帝犯了頭暈腰痛病，（可能是因頸動(dòng)脈粥樣硬化所致頭暈，性功能下降所致腰痛）吃遍了宮中御醫(yī)開(kāi)的藥，感覺(jué)就是不理想。有一天，他偶然對(duì)寵臣和坤說(shuō)起自己的身體情況。和坤當(dāng)然不會(huì)錯(cuò)過(guò)這個(gè)討好乾隆的機(jī)會(huì)，便將與自己交好的民間郎中引見(jiàn)給乾隆。郎中給乾隆皇帝把了脈后，開(kāi)了如下的藥方：冬蟲(chóng)夏草1錢(qián)（3克）、枸杞4錢(qián)、山藥2錢(qián)、烏雞20錢(qián)，乾隆依言連續(xù)服用。兩月后，身體恢復(fù)如初，頭暈腰痛等不適癥狀不但消失得無(wú)蹤無(wú)影，而且還感覺(jué)精力大增。乾隆大奇，問(wèn)郎中為何僅靠三味藥就解決了御醫(yī)們的難題。郎中說(shuō)這份功勞當(dāng)屬采自西藏的冬蟲(chóng)夏草，腎主精，腎虛則精損，冬蟲(chóng)夏草補(bǔ)肺腎，益精氣，理諸虛百損。冬蟲(chóng)夏草是集養(yǎng)生、保健和治療于一身的山珍。它不但能補(bǔ)腎，而且長(zhǎng)年服用還可以延緩衰老。乾隆得知冬蟲(chóng)夏草有如此好處，就令郎中再施妙手，終身享用。還配制了冬蟲(chóng)夏草酒，經(jīng)常飲用。
5，潤(rùn)肺枇杷花燉雞湯的家常做法大全怎么做好
用料 冬蟲(chóng)夏草 約20條 老雞 一只 蟲(chóng)草燉雞湯的做法 老雞洗凈，蟲(chóng)草不用洗，放入一個(gè)燉盅里，加適量的開(kāi)水老雞可以剝皮，也可以不剝，看你自己喜歡，不剝皮就像我這樣，燉好了把油撇去潤(rùn)肺枇杷花燉雞湯的做法1.枇杷花涼水浸泡幾分鐘，洗干凈2.雞洗干凈,把雞，瘦肉放入燉盅內(nèi)3.枇杷花浸泡好，洗干凈，和蜜棗一同放入4.倒入清水，大火煮開(kāi)，撇去浮沫（雞肉也可下鍋前先焯水）5.燉2個(gè)小時(shí)小時(shí)，喝前加鹽即可
6，新鮮人參蟲(chóng)草雞湯的做法步驟圖怎么做好吃
用料 新鮮人參 2根（約15??一根） 姜 3片 雞 一只 棗 5顆 蟲(chóng)草 5-6條 枸杞 少許 陳皮 少許（可用可不用） 鹽 適量 桂圓 適量 新鮮人參蟲(chóng)草雞湯的做法 把材料洗好準(zhǔn)備出來(lái)。記得人參要洗干凈泥巴，不要去須根。其實(shí)人參的蘆頭可以摘可以不摘的！如果你在廣東地區(qū)我簡(jiǎn)直選用新鮮的人參比較好。因?yàn)槭菍儆跍匦缘模慌律匣穑@是人工養(yǎng)殖的沒(méi)有到四年一般都不會(huì)上火，老少咸宜！不知道為什么這個(gè)視頻剪出來(lái)這么模糊，但是應(yīng)該也不影響大家的心情哈哈同往很期待。接下來(lái)估計(jì)你們看到雞了。因?yàn)槲覍?duì)這個(gè)雞的要求比較嚴(yán)格，我不想吃市場(chǎng)上買(mǎi)到的飼料雞，畢竟我們這個(gè)湯是加了蟲(chóng)草的，盡量做一個(gè)十全十美的吧，我在朋友家訂了一個(gè)自己養(yǎng)的清遠(yuǎn)走地雞，肉質(zhì)非常好。首先去皮。用開(kāi)水煮稍微把雞過(guò)一遍水，這樣就可以把多余的血水去除。把滾過(guò)的雞撈出來(lái)放進(jìn)湯鍋內(nèi)，然后把所有材料放進(jìn)去。加水（適量）重點(diǎn)到了【大火半小時(shí)燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)】
7，紅棗桂圓花膠湯怎么做
一、用冷水沖泡花膠，準(zhǔn)備配料：蜜棗2顆，如果大個(gè)兒的一顆就好；去核紅棗6-8顆；桂圓肉4-6顆，我吃桂圓很容易上火，所以不能多擱；2顆花旗 參，用參片也行，主要是為了使燉出來(lái)的花膠湯不要太過(guò)粘稠，同時(shí)也平衡一下，不致上火。本來(lái)還應(yīng)加2顆黑棗的，增加補(bǔ)腎之功效，名曰“三棗花膠”，不過(guò)黑 棗剛好用完了哈。有條件的話，還可以加2只海馬，更加滋陰補(bǔ)腎。二、花膠一會(huì)兒就解凍了，用剪刀剪成小塊。三、把配料洗干凈，特別記得要洗干凈紅棗啊！加水至沒(méi)過(guò)所有內(nèi)容。四、一般燉3小時(shí)以上，燉的時(shí)間越長(zhǎng)，花膠溶解得越好，喝下去吸收也好。五、燉好的湯是棗紅色的，挺香的！不需要加冰糖，因?yàn)橛忻蹢椉t棗桂圓，按照我這樣的用量，喝起來(lái)的甜味正可口啦！我會(huì)把湯、花膠、花旗參都吃掉，其余的就放棄了。由于富含膠質(zhì)，吃完了如果遲一點(diǎn)擦嘴，嘴唇都會(huì)粘住了。花膠排骨玉米胡蘿卜桂圓枸杞紅棗可以一起煲湯的，適合燉一大鍋然后一大家子一起吃，花膠先泡發(fā)然后燉，一般來(lái)說(shuō)泡發(fā)的時(shí)間加上燉制的時(shí)間有5個(gè)小時(shí)就夠了，但如果是膠質(zhì)比較厚的話，泡發(fā)的時(shí)間要延長(zhǎng)一到兩個(gè)小時(shí)，燉的時(shí)間要延長(zhǎng)一個(gè)小時(shí)。泡發(fā)要用涼開(kāi)水或者溫水，不要用開(kāi)水也不能放調(diào)料或者酸堿，泡發(fā)之前之后都要洗一下。泡發(fā)好了之后，如果是小花膠可以直接燉，如果花膠太大就要切成片，當(dāng)然也可以先切了再泡不過(guò)那就要專用的鍘刀了。你可以在網(wǎng)上比如淘寶這樣的找一家名字叫大眾食補(bǔ)，這家人的花膠是在國(guó)內(nèi)外產(chǎn)地自收的原貨，性價(jià)比十分高，跟她們買(mǎi)花膠你可以省不少錢(qián)，她們也會(huì)教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。燉的時(shí)候可以同時(shí)放枸杞和紅棗做成甜的，也可以跟雞骨或者豬骨一起燉做成咸的，可以一起搭配的還有銀耳和紅棗、銀耳和桂圓、銀耳和百合、百合和桂圓、百合和蓮子、紅棗和黃酒、三七和枸杞和雞肉（或者豬肉）、人參和雞肉（或者豬肉）、蟲(chóng)草和枸杞和雞肉（或者豬肉）等。用料 花膠 10克/1只紅棗 3顆杞子 3黨參 3克桂圓 3顆石斛 1克姜片 2片瘦肉 80克老雞 100克紅棗桂圓燉花膠湯的做法 有人咨詢我說(shuō)，是不是貴的花膠比較好，這個(gè)是肯定的，但是平時(shí)保養(yǎng)皮膚和身體用的話大家就沒(méi)必要買(mǎi)的那么貴的啦，選擇一些比較實(shí)惠的就可以的，當(dāng)然您如果經(jīng)濟(jì)條件允許，買(mǎi)好的花膠吃效果肯定是更好的，這個(gè)根據(jù)每個(gè)人的經(jīng)濟(jì)情況選擇咯。圖片的是40頭花膠，推薦指數(shù)3顆星，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值5顆星，膠質(zhì)則達(dá)2顆星。紅棗桂圓燉花膠湯的做法 步驟1花膠筒提前泡發(fā)好，將其剪開(kāi)紅棗桂圓燉花膠湯的做法 步驟2姜可去腥，將其洗凈切片備用；（我拍的數(shù)量比較多，大家不需要準(zhǔn)備那么多，大概3顆左右就夠了）；準(zhǔn)備好紅棗洗凈去核備用；因?yàn)榧t棗含有豐富的維生素B，而維生素B能夠促進(jìn)血液循環(huán)，使皮膚和毛發(fā)光潤(rùn)，臉部皺紋平整，皮膚顯得更加健美。紅棗桂圓燉花膠湯的做法 步驟3備好桂圓，將其洗凈備用；（我拍的數(shù)量比較多，大家不需要準(zhǔn)備那么多，大概3顆左右就夠了）；桂圓肉能夠補(bǔ)足氣血，改善虛冷體質(zhì)，讓女士們的臉頰更加紅潤(rùn)有光澤；還能夠增強(qiáng)記憶，消除集聚的疲勞感，很適合都市中的女性白領(lǐng)們和長(zhǎng)期失眠的朋友。紅棗桂圓燉花膠湯的做法 步驟4老雞切片洗凈飛水備用紅棗桂圓燉花膠湯的做法 步驟5瘦肉切片洗凈飛水備用紅棗桂圓燉花膠湯的做法 步驟6將所有材料放入燉盅加如純凈水隔水燉3隔小時(shí)即可
8，蝎子煲湯喝了有什么作用
中醫(yī)認(rèn)為蝎子可食藥兩用，有息風(fēng)止痙、活絡(luò)除濕、化瘀止痛的功效。雖說(shuō)蝎子是超級(jí)恐怖的動(dòng)物，但據(jù)某些同事說(shuō)蝎子煲湯清熱解毒，對(duì)皮膚很好，于是決定克服恐懼，嘗試一番。有同事的媽媽幫買(mǎi)了50克蝎子，在網(wǎng)上找了兩個(gè)蝎子湯的做法，今晚就實(shí)踐一下。 蝎子田七丹參玄參煲瘦肉湯 材料：蝎子50克，田七20克，丹參、玄參各25克，豬瘦肉400克，生姜3片。 烹制：蝎子用開(kāi)水燙，排清尿液，洗凈；各藥材洗凈；豬瘦肉洗凈，切塊。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸后，改文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。 玄參不知道是什么東東，準(zhǔn)備棄而不用。 蝎子燉赤小豆昆布湯 材料：蝎子50克，赤小豆50克，昆布40克，田七15克，豬瘦肉300克，生姜3片。 烹制：蝎子用開(kāi)水燙，排清尿液，洗凈；赤小豆、昆布洗凈，稍浸泡；田七打碎；豬瘦肉洗凈，整塊不刀切。一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開(kāi)水1500毫升，蓋上盅蓋，隔水燉約3小時(shí)，調(diào)入適量鹽即可飲用。 昆布也不知道是啥東東，得去中藥鋪找找看。 天麻蝎子燉豬腱 蟲(chóng)草蝎子湯 蝎子田七燉雞 2付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答1、土伏苓蝎子湯做法：將土伏苓洗凈，切塊。蝎子洗凈;瘦肉洗凈，切塊并氽水。將所有材料放入瓦鍋，煮1~2小時(shí)，即可飲用。該湯味道淳和，具有解毒的功效。2、紅蘿卜蝎子湯用料:蝎子50克,瘦肉600克,紅蘿卜1根,馬蹄8個(gè),蜜棗2個(gè)做法:瘦肉切成小塊小塊,紅蘿卜切料,馬蹄削皮洗干凈，把水燒開(kāi),然后把所有的材料放進(jìn)水里煲三個(gè)小時(shí),就大功告成了。這個(gè)湯很鮮甜的,但不能天天喝,有些體質(zhì)過(guò)敏的人也不能喝.想多喝,量力而為吧。3、排毒養(yǎng)顏蝎子燉龜湯材料：蝎子50克、龜400～500克、瘦肉150克、雞肉150克、鮮土茯苓150克、元肉6顆做法：將材料洗凈將所有材料放進(jìn)瓦煲里，過(guò)面水大火煲滾，再轉(zhuǎn)小火慢熬4個(gè)鐘。這個(gè)湯鮮味濃郁、以毒攻毒。功效：清熱解暑、排毒養(yǎng)顏。4、蝎子田七丹參玄參煲瘦肉湯材料：蝎子50克，田七20克，丹參、玄參各25克，豬瘦肉400克，生姜3片。提問(wèn)蝎子湯什么人不能喝回答做法：蝎子用開(kāi)水燙，排清尿液，洗凈;各藥材洗凈;豬瘦肉洗凈，切塊。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸后，改文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。蝎子配伍中藥田七丹參玄參煲豬瘦肉有活血通絡(luò)、益心養(yǎng)神的功效，亦是輔助治療冠心病的湯品。提問(wèn)白術(shù)，回答蝎子都有毒更多12條蝎子煲湯幾種做法蝎子的藥用價(jià)值：《開(kāi)寶本草》中曰：“味甘、辛。性平，有毒。主治諸風(fēng)疹及中風(fēng)、半身不遂、口眼歪斜、語(yǔ)澀、手足抽搐。”，全蝎為治風(fēng)要藥，具有驅(qū)風(fēng)，鎮(zhèn)驚及攻毒之功能，蝎子的藥用價(jià)值主要在它的藥理毒素成分。現(xiàn)在全蝎入藥的中西藥約150余種，蝎毒以治痛癥而著稱，廣泛使用于心腦血管疾病。國(guó)外一些醫(yī)藥機(jī)構(gòu)已將其藥效列入攻克癌癥的課題研究。 魯迅先生曾說(shuō)過(guò)：第一個(gè)吃螃蟹的人，我想一定是勇士，以蝎子賣(mài)相, 第一個(gè)吃蝎子的人，也應(yīng)該是勇士。 蝎子湯無(wú)疑是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的湯類，煲蝎子湯其實(shí)很簡(jiǎn)單的，買(mǎi)回來(lái)的蝎子放水盆里讓它游泳，然后撈上來(lái)，放到開(kāi)水里煮死，再撈上來(lái)，和其他東西一起煲就好了。需要說(shuō)明是，用開(kāi)水將蝎子燙死，主要是為了把它的尿放出來(lái)，這樣蝎子就干凈了，油炸蝎子，用開(kāi)水將其燙死也是這個(gè)道理。通常，我們習(xí)慣用母雞、龍骨煲蝎子湯。 下面，介紹蝎子煲湯的幾種簡(jiǎn)單做法：一、土伏苓蝎子湯材料：土伏苓150克、蝎子10只、瘦肉300克做法：1、將土伏苓洗凈，切塊；蝎子洗凈；瘦肉洗凈，切塊并氽水。2、將所有材料放入瓦鍋，煮1~2小時(shí)，即可飲用。說(shuō)明：該湯味道淳和，具...蝎子煲湯幾種做法蝎子的藥用價(jià)值：《開(kāi)寶本草》中曰：“味甘、辛。性平，有毒。主治諸風(fēng)疹及中風(fēng)、半身不遂、口眼歪斜、語(yǔ)澀、手足抽搐。”，全蝎為治風(fēng)要藥，具有驅(qū)風(fēng)，鎮(zhèn)驚及攻毒之功能，蝎子的藥用價(jià)值主要在它的藥理毒素成分。現(xiàn)在全蝎入藥的中西藥約150余種，蝎毒以治痛癥而著稱，廣泛使用于心腦血管疾病。國(guó)外一些醫(yī)藥機(jī)構(gòu)已將其藥效列入攻克癌癥的課題研究。 魯迅先生曾說(shuō)過(guò)：第一個(gè)吃螃蟹的人，我想一定是勇士，以蝎子賣(mài)相, 第一個(gè)吃蝎子的人，也應(yīng)該是勇士。 蝎子湯無(wú)疑是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的湯類，煲蝎子湯其實(shí)很簡(jiǎn)單的，買(mǎi)回來(lái)的蝎子放水盆里讓它游泳，然后撈上來(lái)，放到開(kāi)水里煮死，再撈上來(lái)，和其他東西一起煲就好了。需要說(shuō)明是，用開(kāi)水將蝎子燙死，主要是為了把它的尿放出來(lái)，這樣蝎子就干凈了，油炸蝎子，用開(kāi)水將其燙死也是這個(gè)道理。通常，我們習(xí)慣用母雞、龍骨煲蝎子湯。 下面，介紹蝎子煲湯的幾種簡(jiǎn)單做法：一、土伏苓蝎子湯材料：土伏苓150克、蝎子10只、瘦肉300克做法：1、將土伏苓洗凈，切塊；蝎子洗凈；瘦肉洗凈，切塊并氽水。2、將所有材料放入瓦鍋，煮1~2小時(shí)，即可飲用。說(shuō)明：該湯味道淳和，具有解毒的功效。二、用料:蝎子50克 瘦肉600克 紅蘿卜1根 馬蹄8個(gè) 蜜棗2個(gè) 做法:(1)買(mǎi)的時(shí)候要商家?guī)兔Π研佑瞄_(kāi)水燙死,回家洗干凈就可以了.千萬(wàn)不要自己燙,給這個(gè)小家伙咬一口就慘了!(2)瘦肉切成小塊小塊,紅蘿卜切料,馬蹄削皮洗干凈.(3)把水燒開(kāi),然后把所有的材料放進(jìn)水里煲三個(gè)小時(shí),就大功告成了.說(shuō) 明：這個(gè)湯很鮮甜的,但不能天天喝,有些體質(zhì)過(guò)敏的人也不能喝.想多喝,量力而為吧！ （圖片略）三、排毒養(yǎng)顏蝎子燉龜湯材料：蝎子50克、龜400～500克、瘦肉150克、雞肉150克、 鮮土茯苓150克、元肉6顆 做法： 1、將材料洗凈 2、將所有材料放進(jìn)瓦煲里，過(guò)面水 3、 大火煲滾，再轉(zhuǎn)小火慢熬4個(gè)鐘 4、 依據(jù)個(gè)人口味酌量加鹽、味精等調(diào)味料 特點(diǎn)：鮮味濃郁、以毒攻毒。材料價(jià)格較貴，適合于部分中高層市民 功效：清熱解暑、排毒養(yǎng)顏油炸蝎子蝎子身含毒，為五毒之一。平時(shí)人們談之色變，但可曾想到蝎子亦是大補(bǔ)之物？蝎子十只。調(diào)料若干。做法：將蝎子放入酒內(nèi)灌暈（酒內(nèi)放入鹽）。注意此過(guò)程要帶上皮手套，不要讓蝎子刺到。取出蝎子，將毒刺剪掉，留下毒腺。取一高鍋（邊緣較高，蝎子爬不出來(lái)），放入油1000g，待油8層熟時(shí)，放入蝎子炸熟。在炸蝎子的同時(shí)要在另外一鍋內(nèi)調(diào)汁，放入油少許，蔥花爆鍋，少量水，加鹽、味精、大料水、淀粉調(diào)汁，待蝎子炸好出鍋后迅速澆汁，可聽(tīng)到噼啪的響聲。完畢此道菜外脆里嫩，香酥可口，且大補(bǔ)陽(yáng)氣，有壯陽(yáng)奇效。 烹制：蝎子用膠袋盛放，倒入熱水燙后，洗凈；赤小豆、昆布洗凈，稍浸泡；田七打碎；豬瘦肉洗凈，整塊不刀切。一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開(kāi)水1500毫升（約6碗水量），蓋上盅蓋，隔水燉約3小時(shí)，調(diào)入適量鹽、油便可。
9，云南少數(shù)民族一種雞的作法
可以百度先搜索關(guān)鍵詞語(yǔ)： 和訊博客 然后再在博客里面：輸入：紅業(yè)集團(tuán)獎(jiǎng)金制度-或-量子生物林陸山菌草酸紅葉集團(tuán)；就可以找到。再看看別人怎么說(shuō)的。人參汽鍋雞 用料：凈母雞一只，人參，香菇，蘭片，火腿，精鹽，料酒，蔥，姜，味精，雞湯。 制法：將凈母雞剁成3厘米長(zhǎng)、1厘米寬的塊，入沸水中焯水，再用涼水洗凈瀝去水。將蘭片、火腿、香菇切成片，蔥切成段，姜切塊拍松，用牙簽穿上，人參用開(kāi)水泡10分鐘切成片。將雞放入汽鍋中，再放入人參、蘭片、火腿、香菇、蔥、姜、味精、雞湯，上屜蒸爛取出，揀去蔥姜即可。 云南秘制香酥雞塊.采用：優(yōu)質(zhì)雞大腿為原料 配以數(shù)十種調(diào)料，經(jīng)過(guò)精心閹制，烹炸出鍋色澤焦黃，外酥內(nèi)嫩，是男女老少四季汽鍋雞烹制方式特殊，湯鮮肉嫩，為滇中名菜。汽鍋雞早在清代乾隆年間就在民間流傳，解放前，有一家賣(mài)汽鍋雞的著名餐館，叫“培養(yǎng)正氣”，以后又增加了天麻汽鍋雞，也是昆明的滋補(bǔ)名菜。蒸制汽鍋雞的汽鍋選用建水縣所產(chǎn)的特制陶器，建水縣盛產(chǎn)陶器，歷史悠久，此地研制出的汽鍋，外型像荸薺，鍋中心有一個(gè)空心管子，從蒸鍋底通至上邊蓋子附近，樣子也是古樸雅致。蒸雞時(shí)，先將生雞切塊，放入汽鍋內(nèi)，加入生姜、精鹽等佐料，再加入云南名貴藥材三七、蟲(chóng)草、天麻等，蓋上蓋子。把汽鍋放在另一口盛水的湯鍋上，水沸后，湯鍋中的蒸汽便從空心管子沖入汽鍋，蒸三四小時(shí)后即可食用，雞肉軟嫩，湯汁鮮美。用此法蒸制的鴿子、排骨更具風(fēng)味，有滋補(bǔ)強(qiáng)身，祛病延年之效。 人參汽鍋雞 用料：凈母雞一只，人參，香菇，蘭片，火腿，精鹽，料酒，蔥，姜，味精，雞湯。 制法：將凈母雞剁成3厘米長(zhǎng)、1厘米寬的塊，入沸水中焯水，再用涼水洗凈瀝去水。將蘭片、火腿、香菇切成片，蔥切成段，姜切塊拍松，用牙簽穿上，人參用開(kāi)水泡10分鐘切成片。將雞放入汽鍋中，再放入人參、蘭片、火腿、香菇、蔥、姜、味精、雞湯，上屜蒸爛取出，揀去蔥姜即可。 云南秘制香酥雞塊.采用：優(yōu)質(zhì)雞大腿為原料 配以數(shù)十種調(diào)料， 經(jīng)過(guò)精心閹制，烹炸出鍋色澤焦黃，外酥內(nèi)嫩，是男女老少四季 皆亦之加品 。 本品看稱 咱中國(guó)人自己的肯德雞。 不知道你要的是否貿(mào)易！少數(shù)民族的雞不是叫小黑藥燉雞么？？？？ 小黑藥屬常年生草本植物，別名草三角楓，一般生長(zhǎng)于陰涼潮濕的山地，株高僅10~30 cm，其根、莖、葉皆可入味入藥。據(jù)丘北苗族村寨的一些老人介紹，苗族習(xí)慣用小黑藥治療腎虛、腰虛、哮喘等病癥，用小黑藥燉雞已在民間沿襲數(shù)百年歷史，是民間苗族婦女產(chǎn)后的滋補(bǔ)佳品。由于小黑藥本身就是一種能祛病養(yǎng)生的好藥，其燉制出的雞不僅香味獨(dú)特，肉嫩湯鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還具有清肺排毒、散寒 止咳、滋陰補(bǔ)腎、行血通經(jīng)等功效。后來(lái)，小黑藥燉雞逐漸演變成了民間款待上賓的鄉(xiāng)土美食和病后體虛的滋補(bǔ)良藥。相傳，清雍正年間，兵部尚書(shū)、滇桂黔三省總督鄂爾泰視察到丘北時(shí)，當(dāng)?shù)厝司褪怯眯『谒師蹼u敬奉他的。辛亥革命時(shí)期著名將領(lǐng)黎天才上將回丘北時(shí)，吃到家鄉(xiāng)的小黑藥燉雞后也大加贊賞。 小黑藥燉雞的傳統(tǒng)工藝是：選壯雞1只(1.5 kg左右的將要下蛋的水母雞)，宰殺后去毛剖腹去內(nèi)臟洗凈，將曬干的50 g小黑藥用溫水洗凈，放入土鍋中旺火煮，待水沸開(kāi)后放入殺好的整雞，用文火燉2個(gè)小時(shí)左右，一盆清香撲鼻、誘人食欲的小黑藥燉雞便烹飪好了，最后一道工序，即打一碗特別的蘸水，蘸水作料不盡相同，有薄荷、芫荽、花椒、蔥花，尤其是少不了自家地里種的丘北辣椒。辣子的制作也十分獨(dú)特，將辣子送入灶膛內(nèi)烘烤，待烤出香味時(shí)拿出來(lái)吹盡炭灰，然后用一雙竹筷子將其磨碎，叫“手搓辣”，其辣味純正，香得不舍棄筷。 小黑藥燉雞這道鄉(xiāng)土美食，已通過(guò)生意人的介紹，從苗嶺走進(jìn)了縣城餐館，而且，生意十分火爆。有些店主還將小黑藥送到科研部門(mén)鑒定，正準(zhǔn)備申報(bào)專利。不過(guò)城里人烹飪出來(lái)的小黑藥燉雞味道還是比不上地道的苗嶺小黑藥燉雞。愿情有獨(dú)鐘的朋友，到普者黑觀光旅游時(shí)，一定要嘗一嘗地道的苗嶺小黑藥燉雞這道鄉(xiāng)土美食。汽鍋雞烹制方式特殊，湯鮮肉嫩，為滇中名菜。汽鍋雞早在清代乾隆年間就在民間流傳，解放前，有一家賣(mài)汽鍋雞的著名餐館，叫“培養(yǎng)正氣”，以后又增加了天麻汽鍋雞，也是昆明的滋補(bǔ)名菜。蒸制汽鍋雞的汽鍋選用建水縣所產(chǎn)的特制陶器，建水縣盛產(chǎn)陶器，歷史悠久，此地研制出的汽鍋，外型像荸薺，鍋中心有一個(gè)空心管子，從蒸鍋底通至上邊蓋子附近，樣子也是古樸雅致。蒸雞時(shí)，先將生雞切塊，放入汽鍋內(nèi)，加入生姜、精鹽等佐料，再加入云南名貴藥材三七、蟲(chóng)草、天麻等，蓋上蓋子。把汽鍋放在另一口盛水的湯鍋上，水沸后，湯鍋中的蒸汽便從空心管子沖入汽鍋，蒸三四小時(shí)后即可食用，雞肉軟嫩，湯汁鮮美。用此法蒸制的鴿子、排骨更具風(fēng)味，有滋補(bǔ)強(qiáng)身，祛病延年之效。 人參汽鍋雞 用料：凈母雞一只，人參，香菇，蘭片，火腿，精鹽，料酒，蔥，姜，味精，雞湯。 制法：將凈母雞剁成3厘米長(zhǎng)、1厘米寬的塊，入沸水中焯水，再用涼水洗凈瀝去水。將蘭片、火腿、香菇切成片，蔥切成段，姜切塊拍松，用牙簽穿上，人參用開(kāi)水泡10分鐘切成片。將雞放入汽鍋中，再放入人參、蘭片、火腿、香菇、蔥、姜、味精、雞湯，上屜蒸爛取出，揀去蔥姜即可。 云南秘制香酥雞塊.采用：優(yōu)質(zhì)雞大腿為原料 配以數(shù)十種調(diào)料，經(jīng)過(guò)精心閹制，烹炸出鍋色澤焦黃，外酥內(nèi)嫩，是男女老少四季皆亦之加品 。 本品看稱 咱中國(guó)人自己的肯德雞。不知道你要的是否貿(mào)易！ ·配 料: 活新嫩三黃（黃嘴、黃腳、黃毛）母雞1只（重約1250克），蝦仁、京冬菜、白糖各50克，豬肉丁150克，火腿丁、香菇丁、蔥、姜各25克，雞肫、紹酒、醬油各100克，大蝦米16克，味精1克，鹽200克，豬網(wǎng)油250克，鮮荷葉4張，熟豬油80克，芝麻油、芝麻醬、蔥白段各少許。 ·特 色：皮色黃亮，雞肉酥嫩，上筷骨肉即離，香氣撲鼻，原汁原味，滋味異常鮮美。 ·操 作: 1、將活雞宰殺，煺盡毛，在翅膀腋下開(kāi)一個(gè)長(zhǎng)約3厘米的小口，挖去內(nèi)臟，切除肛門(mén)，洗凈晾干，再用刀背拍斷雞腳、翅膀、腿骨、頸骨，放入缽里，加醬油50克、紹酒25克、精鹽5克、蔥末和姜汁各少許，腌30分鐘。2、將雞肫肝切成片。炒鍋上火，放豬油50克，燒至五成熱，先下蔥段、姜片炒香，再將肫片、蝦仁、冬菜末、豬肉丁、火腿丁、香菇丁、大蝦米等配料倒入炒和，加酒、醬油各25克，放味精1 克、白糖適量，至配料剛熟時(shí)起鍋倒入碗內(nèi)。將配料從雞翅下刀口放入腹內(nèi)，然后將雞頭塞進(jìn)開(kāi)口處。再將蔥切成細(xì)茸，拌上少許豬油，涂遍雞身，并用豬網(wǎng)油將雞包好，再用荷葉包嚴(yán)，用繩子扎成橢圓形。3、將封酒壇的黃泥敲碎，加食鹽、紹酒和水拌和成厚糊，放在濕布上（黃泥厚約3．4厘米），在黃泥中間放上捆好的雞，將濕布四角拎起，把雞身包緊，然后將濕布揭去，改用廢紙包裹。用竹簽在泥面上戳一小孔，以供烘烤時(shí)排出熱氣，防止泥層破裂。最后將包好的雞放進(jìn)烘箱，用旺火烘烤40分鐘，使黃泥烘干取出，用濕泥將小孔涂沒(méi)，再入烘箱烘烤30分鐘后，改用文火煨 烤（每隔20分鐘翻一次身），共烘煨四五小時(shí)即熟。食前先敲掉泥殼，除去小繩和荷葉，將雞 裝盤(pán)，淋麻油少許，帶芝麻醬、蔥白段供蘸食。 做法：主料：嫩母雞1只（1000克）、以頭小體大、肥壯細(xì)嫩的三黃（黃嘴、黃腳、黃毛）母雞為好。 輔料：雞丁50克、瘦豬肉100克、蝦仁50克、熟火腿丁30克、豬油400克、香菇丁20克、鮮荷葉4張、酒壇泥3000克。 調(diào)料：紹酒50克，鹽5克，、油100克、白糖20克、蔥花25克、姜末10克、丁香4粒、八角2顆、玉果末0．5克、蔥白段50克、甜面醬50克、香油50克、熟豬油50克。 做法： 1．將雞去毛，去內(nèi)臟、洗凈。加醬油、黃酒、鹽，腌制1小時(shí)取出，將丁香、八角碾成細(xì)末，加入玉果末和勻，擦于雞身；2．將鍋放在大火上，內(nèi)加入豬油燒至五成熱，放入蔥花、姜爆香，然后將輔料中的雞丁、瘦豬肉、蝦仁、熟火腿丁、香菇丁分別到入鍋中炒熟，出鍋后，放涼備用；? 3．雞的兩腋各放一顆丁香夾住，再用豬網(wǎng)油緊包雞身，用荷葉包一層，再用玻璃紙包上一層，外面再包一層荷葉，然后用細(xì)麻繩扎牢；4．將酒壇泥碾成粉末，加清水調(diào)和，平攤在濕布上（約1．5厘米厚），再將捆好的雞放在泥的中間，將濕布四角拎起將雞緊包，使泥緊緊粘牢，再去掉濕布，用包裝紙包裹； 5．將裹好的雞放入烤箱，用旺火烤40分鐘，如泥出現(xiàn)干裂，可用泥補(bǔ)塞裂縫，再用旺火烤30分鐘，然后改用小火烤90分鐘，最后改用微火烤90分鐘； 6．取出烤好的雞，敲掉雞表面的泥，解去繩子，揭去荷葉、玻璃紙，淋上香油即可。 小貼示：另可備香油、蔥白、甜面醬供蘸食。此雞皮色金黃橙亮，肉質(zhì)鮮嫩酥軟，香味濃郁，原汁原味，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特。 叫花雞的做法調(diào)類別：烤 菜系：川菜 食材類別：雞肉 味道：香脆 適宜季節(jié)：春 色香味：肉嫩，味鮮 主料： 開(kāi)膛嫩仔雞一只(約500克)、豬肉50克、芽菜25克、泡辣椒10克、生菜15克、鮮荷葉6張。 輔料：醬油20克、料酒20克、花椒2克、姜、蔥各10克。 制作： 1)開(kāi)膛仔雞洗凈瀝干水，去頭、翅、爪，剔去腿骨； 2)用醬油、料酒、花椒、姜、蔥和勻后涂抹雞身內(nèi)外，腌漬入味； 3)豬肉、芽菜、泡辣椒(去蒂、籽)分別剁細(xì)； 4)炒鍋置旺火上，下豬肉火南去血水，烹入醬油、料酒，加入芽菜、泡辣椒炒勻成餡； 5)將餡填入雞腹，然后用荷葉將雞包裹緊，共裹六層，并用麻繩纏緊，再糊上稀泥，置炭火上烤至大干，剝?nèi)ツ嗟钩鲳W，雞肉砍一字條，橫裝條盤(pán)中，將餡和生菜分鑲于盤(pán)的兩端。·配 料: 活新嫩三黃（黃嘴、黃腳、黃毛）母雞1只（重約1250克），蝦仁、京冬菜、白糖各50克，豬肉丁150克，火腿丁、香菇丁、蔥、姜各25克，雞肫、紹酒、醬油各100克，大蝦米16克，味精1克，鹽200克，豬網(wǎng)油250克，鮮荷葉4張，熟豬油80克，芝麻油、芝麻醬、蔥白段各少許。 ·特 色：皮色黃亮，雞肉酥嫩，上筷骨肉即離，香氣撲鼻，原汁原味，滋味異常鮮美。 ·操 作: 1、將活雞宰殺，煺盡毛，在翅膀腋下開(kāi)一個(gè)長(zhǎng)約3厘米的小口，挖去內(nèi)臟，切除肛門(mén)，洗凈晾干，再用刀背拍斷雞腳、翅膀、腿骨、頸骨，放入缽里，加醬油50克、紹酒25克、精鹽5克、蔥末和姜汁各少許，腌30分鐘。2、將雞肫肝切成片。炒鍋上火，放豬油50克，燒至五成熱，先下蔥段、姜片炒香，再將肫片、蝦仁、冬菜末、豬肉丁、火腿丁、香菇丁、大蝦米等配料倒入炒和，加酒、醬油各25克，放味精1 克、白糖適量，至配料剛熟時(shí)起鍋倒入碗內(nèi)。將配料從雞翅下刀口放入腹內(nèi)，然后將雞頭塞進(jìn)開(kāi)口處。再將蔥切成細(xì)茸，拌上少許豬油，涂遍雞身，并用豬網(wǎng)油將雞包好，再用荷葉包嚴(yán)，用繩子扎成橢圓形。3、將封酒壇的黃泥敲碎，加食鹽、紹酒和水拌和成厚糊，放在濕布上（黃泥厚約3．4厘米），在黃泥中間放上捆好的雞，將濕布四角拎起，把雞身包緊，然后將濕布揭去，改用廢紙包裹。用竹簽在泥面上戳一小孔，以供烘烤時(shí)排出熱氣，防止泥層破裂。最后將包好的雞放進(jìn)烘箱，用旺火烘烤40分鐘，使黃泥烘干取出，用濕泥將小孔涂沒(méi)，再入烘箱烘烤30分鐘后，改用文火煨 烤（每隔20分鐘翻一次身），共烘煨四五小時(shí)即熟。食前先敲掉泥殼，除去小繩和荷葉，將雞 裝盤(pán)，淋麻油少許，帶芝麻醬、蔥白段供蘸食。
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梅邦蟲(chóng)草精神，你好請(qǐng)問(wèn)梅邦蟲(chóng)草精是真的嗎2022-10-17 09:01本文目錄一覽你好請(qǐng)問(wèn)梅邦蟲(chóng)草精是真的嗎2，梅邦蟲(chóng)草精價(jià)格到底是多少有人說(shuō)600還有的說(shuō)3001000搞不清到底多3，梅邦...
蟲(chóng)草花主治，蟲(chóng)草花的功效2022-10-17 09:01本文目錄一覽蟲(chóng)草花的功效2，蟲(chóng)草花的功效與作用3，蟲(chóng)草花的功效與作用4，蟲(chóng)草花有什么作用5，蟲(chóng)草花的功效與作用及禁忌6，...
蟲(chóng)草攪碎蒸肉，蟲(chóng)草怎樣用效果最好2022-10-17 09:01本文目錄一覽蟲(chóng)草怎樣用效果最好2，蟲(chóng)草燉瘦肉湯的做法3，四川80個(gè)家常小炒菜菜名4，芋頭蒸肉怎么做呢5，冬蟲(chóng)夏草蒸雞肉如...
沙漠蟲(chóng)草花，蟲(chóng)草花是什么樣子的2022-10-17 09:01本文目錄一覽蟲(chóng)草花是什么樣子的2，青海蟲(chóng)草生長(zhǎng)在沙漠還是泥土3，大棗枸杞三七人參天麻罌粟花蟲(chóng)草鎖陽(yáng)能一起泡酒嗎4，沙漠有...
蟲(chóng)草霉點(diǎn)，蟲(chóng)草受潮發(fā)霉了怎么辦2022-10-17 09:01本文目錄一覽蟲(chóng)草受潮發(fā)霉了怎么辦2，蟲(chóng)草霉了是否可食用3，冬蟲(chóng)草的正確保存方法蟲(chóng)草霉了還能吃嗎4，蟲(chóng)草什么樣算發(fā)霉5，蟲(chóng)...
蛹蟲(chóng)草蛋面，勁牌蛹蟲(chóng)草瑪咖片是選自哪里的...2022-10-17 09:01本文目錄一覽勁牌蛹蟲(chóng)草瑪咖片是選自哪里的原料2，鹿鞭蛹蟲(chóng)草壓縮唐果吃了起啥作用3，精立佳的蛹蟲(chóng)草成分有什么作用4，蛹蟲(chóng)草...
生理期吃蟲(chóng)草，月經(jīng)期間可以吃冬蟲(chóng)夏草燉西...2022-10-17 09:01本文目錄一覽月經(jīng)期間可以吃冬蟲(chóng)夏草燉西洋參嗎2，月經(jīng)來(lái)時(shí)可以吃冬蟲(chóng)夏草嗎3，月經(jīng)來(lái)時(shí)可以吃冬蟲(chóng)夏草嗎4，婦女月經(jīng)期可以服...
蟲(chóng)草花千張，蟲(chóng)草花是什么樣子的2022-10-17 09:01本文目錄一覽蟲(chóng)草花是什么樣子的2，牛肉酸辣湯家常做法正宗牛肉酸辣湯怎么做3，蟲(chóng)草花千張炒肉絲是怎么做的4，豬蹄蟲(chóng)草花山藥...
