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    當(dāng)前位置:首頁(yè)/三七知識(shí)> 御王蟲(chóng)草,御材草是什么應(yīng)該怎么用呢

    御王蟲(chóng)草,御材草是什么應(yīng)該怎么用呢

    御材草是什么應(yīng)該怎么用呢不行。因?yàn)椴牟輹?huì)腐爛,可以燃燒代替煤作為燃料,煤需要很長(zhǎng)時(shí)間,還需要適合的環(huán)境,材草可能不適合。御材草為多年生宿根植物,生長(zhǎng)于我國(guó)東北長(zhǎng)白山地區(qū),聞名遐邇的百草之王,對(duì)于肝病有著很好的幫助。御材草的用法可分為……

    1,御材草是什么應(yīng)該怎么用呢

    不行。因?yàn)椴牟輹?huì)腐爛,可以燃燒代替煤作為燃料,煤需要很長(zhǎng)時(shí)間,還需要適合的環(huán)境,材草可能不適合。
    御材草為多年生宿根植物,生長(zhǎng)于我國(guó)東北長(zhǎng)白山地區(qū),聞名遐邇的百草之王,對(duì)于肝病有著很好的幫助。御材草的用法可分為以下三種1、泡水;每天取用3克,使用沸水沖泡,封蓋5分鐘即可飲用,可重復(fù)兩到三次。2、煮水;每天取用3克,使用養(yǎng)生壺或者其它容器煮水,小火煮沸5分鐘即可飲用。3、燉煮;每天取用3克,可搭配牛肉、豬肉、雞肉、羊肉、魚(yú)肉等食材,一起煲湯燉煮。溫馨提示:御材草不易過(guò)量服用,每天食用3克最佳。

    御王蟲(chóng)草

    2,浙江 冬蟲(chóng)夏草哪里買(mǎi)最好

    去商場(chǎng)里買(mǎi)吧,有質(zhì)量保證,御王蟲(chóng)草--國(guó)內(nèi)最專業(yè)的蟲(chóng)草供應(yīng)商,在杭州大廈和銀泰都有專柜。現(xiàn)在正在做新年折扣活動(dòng)。

    御王蟲(chóng)草

    3,補(bǔ)王蟲(chóng)草精膠囊好嗎

    這個(gè)產(chǎn)品都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò),如果是電視上的廣告、或者是小報(bào)紙的廣告,最好是詳細(xì)考察一下再選擇: 1、該產(chǎn)品有何認(rèn)證:國(guó)藥準(zhǔn)字號(hào)?保健食品認(rèn)證?QS認(rèn)證?且將其認(rèn)證號(hào)碼在網(wǎng)上查詢,看是否真實(shí)有效; 2、對(duì)該企業(yè)的資質(zhì)進(jìn)行考察:工商執(zhí)照、經(jīng)驗(yàn)范圍等,網(wǎng)上也可以查詢到。 3、認(rèn)真看看該產(chǎn)品的配方,一般包裝上面都有明示,看是否是純冬蟲(chóng)夏草,還是什么食品添加劑合成。

    御王蟲(chóng)草

    4,乙肝大三陽(yáng)會(huì)惡化嗎

    西北草藥王傳人周大夫在大量收集民間偏方驗(yàn)方的基礎(chǔ)上,結(jié)合免疫學(xué)、分子生物學(xué)、總結(jié)出了一套療法顯著的治肝方案。他認(rèn)為:肝病屬臟腑病變乃積年沉疴,纏綿難愈,非一般草本之藥所能克制宣達(dá),必須借助蟲(chóng)蟻之類藥物搜剔穿透,方能濁去凝開(kāi),氣血通和,強(qiáng)肝健體。對(duì)此,精選東北大興安嶺良種黑螞蟻、全蝎、九香蟲(chóng)及冬蟲(chóng)夏草為主藥,佐以云貴、秦嶺地道中草藥,科學(xué)配方,嚴(yán)謹(jǐn)配伍,研制而成了治肝良藥“草藥王系列方劑”。其特點(diǎn)是含有特異性乙肝免疫性活性物質(zhì)——活性機(jī)體素,能對(duì)人們免疫功能有雙向調(diào)節(jié)作用,能使弱者增強(qiáng),過(guò)強(qiáng)者變?yōu)檎#豢裳a(bǔ)腎、養(yǎng)肝、健脾、調(diào)整血液循環(huán)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能;故適用于肝病毒攜帶者和其他多種類型肝病患者(尤對(duì)乙肝大三陽(yáng)、早期肝硬化、重癥肝病病人更有特效),轉(zhuǎn)陰率及治愈率高。
    只要注意控制 定期檢查 也不是那么可怕的 只有 甲型肝炎可以徹底治愈! 乙 丙 丁 型都無(wú)法根治 !!我也是肝病患者 我就把我多年的經(jīng)驗(yàn)告訴你, 目前還沒(méi)有徹底根治肝炎病毒的方法,如果感染了病毒,那么在免疫耐受期間(就是無(wú)癥狀期間) 無(wú)須治療,治療不但沒(méi)有作用 而且會(huì)損傷正常肝細(xì)胞,而且長(zhǎng)期服用 藥物會(huì)產(chǎn)生 耐藥性。到了病情加重 病毒復(fù)制加快時(shí) 遇到無(wú)藥 可用的尷尬局面。只要注意飲食 休息 不疲勞 不發(fā)怒 適量運(yùn)動(dòng) 保持 好的心情可控制 病毒發(fā)展。 定時(shí)做 檢查 肝功能 B超 DNA 如果肝功能有損傷 就進(jìn)行保肝治療,如果病毒超出正常值 過(guò)高 并且損傷肝細(xì)胞 就要進(jìn)行 抗病毒治療 (目前主要是 用 干擾素 和拉美夫定 系列藥物 抗病毒 )但這些藥物本身副作用較大。所以是不能輕易使用! 人體出現(xiàn)不適應(yīng)時(shí)期也是肝炎病毒對(duì)人體傷害較大時(shí)期 叫做 免疫清除期, 這是 就要進(jìn)行相對(duì)的治療 控制病毒復(fù)制 保護(hù)肝功能 阻斷病情的發(fā)展, 肝病主要是靠自己平時(shí)的 條理 注意好了 有的一輩子都 沒(méi)有 大礙! 不要輕信廣告 目前沒(méi)有根治 病毒的 藥物! 肝病就像很多 疾病 如 高血壓 糖尿病 只能控制 無(wú)法根治! 朋友 樂(lè)觀面對(duì) 不要因此感到灰心 它不是那么的可怕
    親愛(ài)的客戶:你好!在這里我慎重的告訴你,治療乙肝康復(fù)不能吸煙喝酒,得有耐心才能有效康復(fù)!尤其不能熬夜!做到高蛋白和低脂肪的食物對(duì)康復(fù)有幫助!不要聽(tīng)別人胡說(shuō)乙肝治不好。乙肝不是絕癥,耐心可以康復(fù)!皇宮御醫(yī)告訴你:可以用白介素50萬(wàn)加肝細(xì)胞生長(zhǎng)素100萬(wàn)靜脈滴注!連續(xù)注射三個(gè)月!口服(神威排毒散)也是我的祖?zhèn)髅胤剑∧軌蛴行У厥勾笕?yáng)HBV-DNA病毒有效排出!一般耐心治療大約6個(gè)月--12個(gè)月左右可以使大三陽(yáng)和小三陽(yáng)慢慢轉(zhuǎn)陰!這時(shí)候化驗(yàn)結(jié)果出現(xiàn):抗-HBS陽(yáng)性就證明已經(jīng)康復(fù)!以后找工作沒(méi)有人阻攔你!這時(shí)候如果沒(méi)有出現(xiàn)抗-HBS陽(yáng)性就必須立即注射抗乙肝特異性高價(jià)免疫球蛋白和乙肝疫苗就能夠快速刺激產(chǎn)生抗體!以后你就是健康的天使,升學(xué)和征兵!進(jìn)企事業(yè)單位是沒(méi)有人阻攔的,那時(shí)候你就努力賺錢(qián),成家立業(yè)!皇宮御醫(yī)祝你終身幸福快樂(lè)!好人一生平安!.
    樓主您好 1 大三陽(yáng)并不表示疾病嚴(yán)重 2 兩對(duì)半結(jié)果大三陽(yáng)(表面抗原,E抗原,核心抗體陽(yáng)性),說(shuō)明幾點(diǎn):A 已經(jīng)感染乙肝 B 病毒復(fù)制相對(duì)活躍 C 傳染性相對(duì)較強(qiáng) 3 病情的嚴(yán)重程度和肝功能的各項(xiàng)指標(biāo)關(guān)系密切。建議你考慮做肝功能檢查,或通過(guò)肝功能檢查結(jié)果 4 另外,年齡、感染時(shí)間等個(gè)人史、既往史、家族史信息,及B超、乙肝病毒DNA檢查結(jié)果也要參考。
    會(huì),特別要注意谷丙轉(zhuǎn)氨酶有沒(méi)有增加
    只好生活規(guī)律,肝功能正常的話一般不會(huì)惡化
    會(huì),而且會(huì)傳染,正規(guī)的抗病毒治療,療效可以的

    5,冬蟲(chóng)夏草有什么功效只能用來(lái)吃嗎

    冬蟲(chóng)夏草冬蟲(chóng)夏草,是麥角菌科真菌冬蟲(chóng)夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)尸體的復(fù)合體,是一種傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)中藥材,服用的話可以能夠增強(qiáng)免疫力、減輕疲勞。增強(qiáng)造血功能、調(diào)節(jié)血脂,減輕動(dòng)脈硬化、直接抗病毒、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能、調(diào)節(jié)性功能等作用。冬蟲(chóng)夏草對(duì)人體的保健作用幾乎全面,自古以來(lái)有“仙草”的美稱!!在現(xiàn)代社會(huì),是身體健康的保證。從古時(shí)起,冬蟲(chóng)夏草就是王室貴族的御用保養(yǎng)品。如今冬蟲(chóng)夏草已不僅僅用來(lái)服用,更有護(hù)膚品牌試用尖端科技力量將這種珍稀的“仙草”成分加入了護(hù)膚品中,讓這種珍稀成分在護(hù)膚屆也大顯身手,為護(hù)膚帶來(lái)前所未有的新突破。在目前醫(yī)學(xué)界所公認(rèn)的七大類抗衰老活性成分中,蟲(chóng)草就涵蓋了五大類,分別是多糖、氨基酸、多肽(蛋白質(zhì))、核酸和維生素,所以用蟲(chóng)草護(hù)膚能滿足皮膚的多種需求,延緩皮膚的老化速度。據(jù)我所知,目前只有雅詩(shī)蘭黛一家擁有提取冬蟲(chóng)夏草,制成護(hù)膚品這樣的技術(shù)。他們家的白金奢寵緊顏系列就含有珍貴的冬蟲(chóng)夏草,從醫(yī)學(xué)角度詮釋了冬充夏草對(duì)養(yǎng)生以及護(hù)膚的重要作用,它除了給我們身體進(jìn)補(bǔ),同樣也可以給肌膚“進(jìn)補(bǔ)”。除此之外,白金奢寵緊顏系列還蘊(yùn)含逆時(shí)能量“生命復(fù)活因子”、黑碧璽、膠體金和南海珍珠等珍稀成分,與冬蟲(chóng)夏草一共發(fā)揮作用。這樣奢華級(jí)的護(hù)膚不僅讓肌膚重回到年輕巔峰,更讓肌膚煥發(fā)仿若充電般的充沛神采,膚色更顯勻亮。

    6,金屬煙盒的價(jià)格一般是多少

    鐵煙盒一般10左右一個(gè) 可以放10煙 又有放20的 那就是個(gè)人喜歡了
    高低檔次不一樣!一般的10元左右
    一般的10元左右拉。
    45塊錢(qián)!
    高低檔次不一樣! 基本上國(guó)內(nèi)的 暢銷煙 比如各個(gè)省份的 如:江蘇 : “蘇煙” 陜西:“猴王” “ 好貓” 上海的“中華” 湖南的“黃鶴樓” “芙蓉王” 等等 他的中高檔次 都有 鐵盒子裝的煙~ 下面給你列一個(gè) 現(xiàn)比較常見(jiàn) 的 極品高中檔次香煙 價(jià)目表 你對(duì)照下只要是 國(guó)產(chǎn)的煙 每款 每個(gè)牌子都有鐵盒子裝的! 如下列: 天價(jià)香煙(1)      千里達(dá)木   售價(jià):39000元/條    高希霸-長(zhǎng)  售價(jià):36000元/條    高希霸世   售價(jià):22600元/條    蒙特一號(hào)  售價(jià):19024元/條    蒙特紙盒四  售價(jià):12720元/條    優(yōu)民-美冠  售價(jià):12000元/條    天價(jià)香煙(2)    羅密歐1號(hào)   9968元/條    逢塞克佳    8600元/條    軟密歐3號(hào)   8536元/條    羅密歐貝    6496元/條    優(yōu)民麗嘉    5992元/條    2盒熊貓    5000元/條    天價(jià)香煙(3)    彼業(yè)賽獵人    4520元/條    羅密歐--小    3080元/條    彼亞賽小賽    2960元/條    高希霸迷尼    2490元/條    黃鶴樓-1916    1800元/條    鉆石-軟景泰    1800元/條    芙蓉王鉆王    1600元/條    冬蟲(chóng)夏草-硬盒  1600元/條    黃鶴樓-硬感恩  1500元/條    雙喜-尊貴逸品  1500元/條    紫氣東來(lái)     1400元/條    天子--硬黃    1300元/條    熊貓--典藏版   1200元/條    金圣--盛世典藏  1200元/條    貴煙--盛世    1000元/條    好日子--盛世   1000元/條    黃鶴樓--品道   1000元/條    好貓--非常好貓  1000元/條    黃鶴樓--漫天游  1000元/條    帝豪--國(guó)風(fēng)     1000元/條    黃鶴樓-問(wèn)道    1000元/條    白沙-珍品和牌   1000元/條    特級(jí)香煙(1):                                        丹納曼特甜  870元/條  蓋新品時(shí)代  716元/條  禮盒中華   650元/條    軟紅中華   544元/條  蓋印象云煙  530元/條  軟藍(lán)芙蓉王  450元/條    蓋V8紅河   450元/條  軟國(guó)煙    450元/條  軟珍品南京  420元/條    軟金沙蘇煙  420元/條  12支裝中華  400元/條  120mm紅中華  380元/條    蓋紅中華   354元/條  11mg硬中華  350元/條  硬國(guó)際大衛(wèi)  320元/條     特級(jí)香煙(2)    全開(kāi)中華   298元/條  蓋鉑金玉溪  266元/條  軟新概念黃  218元/條    軟長(zhǎng)嘴利群  290元/條  軟珍品白沙  256元/條  極品金圣   210元/條    蓋藍(lán)芙蓉王  288元/條  蓋金玉溪   240元/條  高級(jí)塑盒王  204元/條    軟人民大會(huì)  288元/條  軟御品真龍  240元/條  軟盒精品中  202元/條    精品中南海  280元/條  軟高級(jí)珍品  230元/條  芙蓉王    202元/條    軟特醇五葉  270元/條  紫香格里拉  230元/條  軟珍品云煙  200元/條
    便宜 的 最便宜的 10元左右
    60左右

    7,脾胃虛弱怎么治療

    你好;吃參苓白術(shù)散治療.一、體虛分為氣虛、血虛、陰虛、陽(yáng)虛四種類型; 1、氣虛:氣虛之體的主要表現(xiàn)為;少氣懶言、全身疲倦乏力、聲音低沉、動(dòng)則氣短、易出汗,頭暈心悸、面色萎黃、食欲不振,虛熱,自汗,脫肛,子宮下垂,舌淡而胖,舌邊有齒痕,脈弱等,為功能減退,不一定有病,氣虛者需補(bǔ)氣,補(bǔ)氣的藥物可選用人參、黃芪、黨參等。 補(bǔ)氣虛食品:牛肉、雞肉、豬肉、糯米、大豆、白扁豆、大棗、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、鵪鶉、黃鱔、蝦、蘑菇等。可經(jīng)常交替選服。 氣虛忌食物品:山楂、佛手柑、檳榔、大蒜、苤藍(lán)、蘿卜纓、芫荽(香菜)、蕪菁(大頭菜)、胡椒、蓽撥、中指、紫蘇葉、薄荷、荷葉; 忌食或少食:蕎麥、柚子、柑、金橘、金橘餅、橙子、荸薺、生蘿卜、地骷髏、芥菜、薤白、君達(dá)菜、砂仁、菊花、茶葉及煙酒。 相應(yīng)膳食:懷山百合蓮子湯;參藥?kù)腥轼潱晃逑闩H猓换ㄉ状髼棢i蹄; 2、血虛:血虛之體的主要表現(xiàn)為;面色萎黃蒼白,唇爪淡白,頭暈乏力,眼花心悸,失眠多夢(mèng),大便干燥,婦女經(jīng)水愆期、量少色淡、舌質(zhì)淡、苔滑少津,脈細(xì)弱等:進(jìn)補(bǔ)宜采用補(bǔ)血、養(yǎng)血、生血之法,補(bǔ)血的藥物可選用當(dāng)歸、阿膠、熟地、桑椹子等。 補(bǔ)血虛食品:烏骨雞、黑芝麻、胡桃肉、龍眼肉、雞肉、豬血、豬肝、紅糖、赤豆等,可經(jīng)常交替選用: 血虛忌食物品:荸薺、大蒜; 相應(yīng)膳食:當(dāng)歸熟地烏骨雞;懷山牛腩煲;懷菊帶魚(yú);玫瑰懷菊露; 忌食或少食:海藻、草豆蔻、荷葉、白酒、薄荷、菊花、檳榔、生蘿卜等。 3、 陰虛:又稱陰虛火旺,俗稱虛火,陰虛之體的主要表現(xiàn)為;怕熱,易怒,面頰升火,口干咽痛,大便干燥,小便短赤或黃,舌少津液,五心(二只手心、二只腳心與頭頂心)煩熱,盜汗,腰酸背痛,夢(mèng)遺滑精,舌質(zhì)紅,苔薄或光剝,脈細(xì)數(shù)等。進(jìn)補(bǔ)宜采用補(bǔ)陰、滋陰、養(yǎng)陰等法,補(bǔ)陰虛的藥物可選用生地、麥冬、玉竹、珍珠粉、銀耳、冬蟲(chóng)夏草、石斛,龜板等。 補(bǔ)陰虛食品:甲魚(yú)、燕窩、百合、鴨肉、黑魚(yú)、海蜇、藕、金針菇、枸杞頭、荸薺、生梨等,可經(jīng)常交替選服。 陰虛忌食物品:胡椒、肉桂; 忌食或少食:狗肉(腦血管患者禁食)、羊肉(肝炎患者禁食)、雀肉、海馬、海龍、獐肉、鍋巴、炒花生、炒黃豆、炒瓜子、爆米花、荔枝、龍眼肉、佛手柑、楊梅、大蒜、韭菜、芥菜、辣椒、薤白、生姜、砂仁、蓽撥、草豆蔻、花椒、白豆蔻、大茴香、小茴香、丁香、薄荷、白酒、香煙、紅參、肉蓯蓉、鎖陽(yáng)等。 相應(yīng)膳食:金盆富貴豆腐;懷膳小捆肉;懷菊大棗銀耳羹;甲魚(yú)懷牛膝湯;農(nóng)夫烤魚(yú);懷膳一品肘;金盆富貴豆腐;懷山煨土雞;參藥?kù)腥轼潱缓问诪蹯胸i肝; 4、陽(yáng)虛:又稱陽(yáng)虛火衰,是氣虛的進(jìn)一步發(fā)展,陽(yáng)虛之體的主要表現(xiàn)為;除有氣虛的表現(xiàn)外,平時(shí)怕冷,四肢不溫,喜熱飲,體溫常偏低,腰酸腿軟,陽(yáng)痿早泄,小腹冷痛,乏力,小便不利,舌質(zhì)淡溥,苔白,脈沉細(xì)等。進(jìn)補(bǔ)宜補(bǔ)陽(yáng)、益陽(yáng)、溫陽(yáng)。補(bǔ)陽(yáng)虛的藥物可選用紅參、鹿茸、杜仲、蟲(chóng)草、肉桂、海馬等。 補(bǔ)陽(yáng)虛食品:黃牛肉、狗肉、羊肉、牛鞭、海參、淡菜、胡桃肉、桂圓、鵪鶉、鰻魚(yú)、蝦、韭菜、桂皮、茴香等,可經(jīng)常交替選服。 陽(yáng)虛忌食物品:鴨肉、兔肉、獺肉(水狗肉)、甜瓜; 忌食或少食:鴨血、鴨蛋、阿膠、牛奶、酸奶、甲魚(yú)、螃蟹、田螺、螺螄、蚌肉、蜆肉、柿子、柿餅、柚子、柑、香蕉、無(wú)花果、西瓜、青苦瓜、地瓜、菜瓜、生藕、生蘿卜、絲瓜、冬瓜、紫菜、地耳、金針菇、草菇、落葵、莼菜、發(fā)菜、君達(dá)菜、羅漢果、荸薺、菊花腦、薄荷、金銀花、菊花、槐花等。 相應(yīng)膳食:海馬懷補(bǔ)雞;三鞭懷補(bǔ)凹腰湯;韭菜懷補(bǔ)蝦;爆炒腰花;長(zhǎng)生煨老鴨; 5、兩虛:體虛者亦常出現(xiàn)兩虛之體,兩虛之體有以下幾種: 氣陰兩虛:既有氣虛又有陰虛,其主要表現(xiàn)為;既有頭暈、乏力、腿軟等氣虛表現(xiàn),又有升火、咽干、舌紅等陰虛表現(xiàn),但沒(méi)有慢性疾病,這種體質(zhì)稱氣陰兩虛體質(zhì),進(jìn)補(bǔ)宜采用益氣養(yǎng)陰之補(bǔ)法,即在進(jìn)補(bǔ)時(shí)應(yīng)同時(shí)考慮補(bǔ)氣和補(bǔ)陰。 陰陽(yáng)兩虛:既有陰虛又有陽(yáng)虛,稱陰陽(yáng)兩虛,其主要表現(xiàn)為;既怕冷又怕熱,冬天特別怕冷,夏天又特別怕熱,這是陰陽(yáng)失調(diào)或陰陽(yáng)兩虛之體質(zhì),進(jìn)補(bǔ)宜采用陰陽(yáng)并補(bǔ),養(yǎng)陰溫陽(yáng)和滋陰壯陽(yáng)等補(bǔ)法。 氣血兩虛:氣血兩虛一般出現(xiàn)在貧血、白細(xì)胞減少癥、血小板減少癥、大出血后、婦女月經(jīng)過(guò)多者等,其主要表現(xiàn)為;既有氣虛的表現(xiàn),又有血虛的表現(xiàn),進(jìn)補(bǔ)宜采用益氣生血、培補(bǔ)氣血、氣血并補(bǔ)。 相應(yīng)膳食:氣血:鯽魚(yú)豆腐湯;氣血雙補(bǔ)湯;藥膳雞; 二、補(bǔ)氣類食物有補(bǔ)益脾氣、肺氣、心氣等的作用,宜于消除或改善氣虛證。這里主要介紹補(bǔ)益脾氣的食物。補(bǔ)氣類食物在使用時(shí),有時(shí)易致氣機(jī)壅滯,出現(xiàn)胸悶、腹脹、食欲不振等現(xiàn)象,可適當(dāng)配用行氣類食物如橘皮,砂仁等同用。
    脾虛者宜吃以下食品。 粳米 性平,味甘,有補(bǔ)脾益氣之功。《食鑒本草》即有記載:“粳米,皆能補(bǔ)脾,益五臟,壯氣力,止泄痢,惟粳米之功為第一。”《本草經(jīng)疏》亦云:“粳米即人所常食米,為五谷之長(zhǎng),人相賴以為命者也。其味甘而淡,其性平而無(wú)毒,雖專主脾胃,而五臟生氣,血脈精髓,因之以充溢,周身筋骨肌肉皮膚,因之而強(qiáng)健。”可以說(shuō)凡虛弱之人,粳米皆宜,尤脾虛之人,最宜食之。 糯米 性溫,味甘,有補(bǔ)脾益氣的作用,脾虛者宜用之煮粥服食。唐·孫思邈說(shuō):“糯米,脾病宜食,益氣止泄。”所謂脾病,乃指脾虛為病之義。《本經(jīng)逢原》說(shuō)得好:“糯米,益氣補(bǔ)脾肺,但磨粉作稀糜,庶不黏滯。若作糕餅,性難運(yùn)化,病人莫食。” 鍋巴 又稱鍋焦。性平。《本草綱目拾遺》中說(shuō)它“補(bǔ)氣,運(yùn)脾,消食,止泄瀉”。凡脾虛不運(yùn)、飲食不香,或食不消化,或脾虛久瀉者最宜食用。古方中亦常用之,如小兒常用健脾消食的“鍋焦丸”,治老人脾泄的“玉露霜”。《梁侯瀛集驗(yàn)良方》中用以治療“老幼脾虛久瀉不愈”就是用鍋巴同蓮子肉為末加白糖調(diào)服,頗有效果。 西國(guó)米 又稱西谷米,西米。白凈滑糯,營(yíng)養(yǎng)豐富。性溫,味甘,能溫中補(bǔ)脾,凡脾胃虛弱、消化不良者,食之頗宜。《柑園小識(shí)》記載:“西谷米健脾運(yùn)胃,久病虛乏者,煮粥食最宜。” 番薯 俗稱甘薯、山芋、紅薯。性平,味甘,有補(bǔ)脾和血、益氣通便的作用。《隨息居飲食譜》中說(shuō):“煮食補(bǔ)脾胃,益氣力,御風(fēng)寒,益顏色。”《綱目拾遺》認(rèn)為番薯能“補(bǔ)中,暖胃,肥五臟”。脾虛之人,可用番薯當(dāng)主糧,常食之。 薏苡仁 俗稱苡仁米、六谷米。有補(bǔ)脾健胃的作用。明·李時(shí)珍說(shuō)它“能健脾益胃”。《本草經(jīng)疏》也有“味甘能入脾補(bǔ)脾”的記載。脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食,相得益彰。 飯豇豆 性平,味甘,能健補(bǔ)脾胃,對(duì)脾胃虛弱、食少便瀉,或婦女脾虛帶下者,食之最宜。《滇南本草》中即有“治脾土虛弱,開(kāi)胃健脾”的記載。明·李時(shí)珍還說(shuō)它能“理中益氣,補(bǔ)腎健胃,和五臟,調(diào)營(yíng)衛(wèi),生精髓”。除通常炒食外,還可同粳米煮飯或煮粥食用。 白扁豆 性平,味甘,能補(bǔ)脾胃虛弱。《本草綱目》中說(shuō):“白扁豆其性溫平,得乎中和,脾之谷也。止泄瀉,暖脾胃。”《本草求真》還解釋道:“扁豆如何補(bǔ)脾?蓋脾喜甘,扁豆得味之甘,故能于脾而有益也。”《會(huì)約醫(yī)鏡》認(rèn)為:扁豆“炒用健脾止瀉”。對(duì)于脾虛嘔逆,食少久泄、小兒脾虛疳積、婦女脾虛帶下者,最宜食之。或炒熟食用,或用白扁豆煮粥服食,均有裨益。 牛肉 性平,味甘,有補(bǔ)脾胃、益氣血的作用。《醫(yī)林纂要》中說(shuō)得好:“牛肉味甘,專補(bǔ)脾土,脾胃者,后天氣血之本,補(bǔ)此則無(wú)不補(bǔ)矣。”故凡久病脾虛、中氣下陷、氣短乏力、大便泄瀉、脾虛浮腫之人,宜用牛肉燉汁服食,或用牛肉適量與大米煮粥調(diào)料進(jìn)服,這對(duì)脾胃虛弱的恢復(fù),大有裨益。 牛肚 性平,味甘,也能補(bǔ)虛養(yǎng)脾胃。歷代醫(yī)家多有論說(shuō)。《日用本草》就有“牛肚和中,益脾胃”的記載。《本草蒙筌》亦稱牛肚“健脾胃”。《本草綱目》還說(shuō)它能“補(bǔ)中益氣,養(yǎng)脾胃。”所以,凡脾虛之人,或病后脾胃虛羸,宜煨食之。羊肚也有與牛肚同等的功用,脾虛者食之亦宜。 鯽魚(yú) 性平,味甘,入脾胃大腸經(jīng),有健脾養(yǎng)胃作用,故脾胃虛弱者宜食。《唐本草》早有“鯽魚(yú)合莼作羹,主胃弱不下食”的記載。《本草經(jīng)疏》還說(shuō):“鯽魚(yú),甘溫能益脾生肌,調(diào)胃實(shí)腸,與病無(wú)礙,諸魚(yú)中惟此可常食。” 白鲞 為大黃魚(yú)或者小黃魚(yú)的干制品。有健脾、開(kāi)胃、補(bǔ)虛、消食的作用。《隨息居飲食譜》中說(shuō)它“開(kāi)胃醒脾,補(bǔ)虛活血,為病人產(chǎn)后食養(yǎng)之珍”。《本草匯言》中還說(shuō):“黃魚(yú)有養(yǎng)脾理肺之功,治久病胃弱食減,不能進(jìn)厚味者。以白鲞水煮爛食之,健利腸胃,為腸虛胃弱之人必需用之,誠(chéng)藥食中之良品也。”可見(jiàn)脾胃虛弱者食之頗宜。 鱸魚(yú) 性平,味甘,能補(bǔ)益脾胃。《本草經(jīng)疏》說(shuō)得好:“鱸魚(yú),味甘淡氣平與脾胃相宜。脾胃有病,則五臟無(wú)所滋養(yǎng),脾虛則水氣泛濫,益脾胃則諸癥自除。”脾胃虛弱者宜常食之。 大棗 性溫,味甘,有補(bǔ)脾胃、益氣血的作用。早在2000多年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有“大棗安中養(yǎng)脾”的記載。明·李時(shí)珍稱“棗為脾之果,脾病宜食之。”對(duì)脾虛便溏、胃弱食少、氣血不足之人,最宜經(jīng)常服用大棗。 櫻桃 性溫,味甘,能補(bǔ)脾益氣。《名醫(yī)別錄》中就說(shuō):“櫻桃主調(diào)中,益脾氣。”《滇南本草》亦云:“櫻桃治一切虛癥,能大補(bǔ)元?dú)猓虧?rùn)皮膚。”凡脾氣虛弱者宜食。 芡實(shí) 性平,味甘澀,入脾、腎經(jīng),有補(bǔ)脾益氣、固腎澀精的作用。尤其是脾虛而大便泄瀉,或脾虛婦人帶下者,食之最宜。 菱角 熟者甘平,鮮者甘涼,煮熟服食,有健脾益氣的作用。《本草衍義》中曾說(shuō):“煮熟取仁食之,代糧。”用老菱制取淀粉叫菱粉,也有補(bǔ)脾作用。《唐本草》云:“菱,作粉極白潤(rùn)宜人。”《綱目拾遺》亦載:“菱粉補(bǔ)脾胃,強(qiáng)腳膝,健力益氣。”脾胃氣虛者食之為佳。 蓮子肉 性平,味甘澀,有補(bǔ)脾胃之功。明·李時(shí)珍認(rèn)為:“蓮之味甘,氣溫而性澀,稟清芳之氣,得稼穡之味,乃脾之果也。”《王楸藥解》中還說(shuō);“蓮子甘平,甚益脾胃,而固澀之性,最宜滑泄之家,遺精便溏,極有良效。”所以,對(duì)脾虛之人久痢虛瀉,婦女白帶清稀頻多者,最宜食之。 黨參 性平,味甘,無(wú)毒,有補(bǔ)脾胃、益氣血的作用。《本草正義》指出:“黨參力能補(bǔ)脾養(yǎng)胃,潤(rùn)肺生津,健運(yùn)中氣,本與人參不甚相遠(yuǎn)。其尤可貴者,則健脾運(yùn)而不燥,滋胃陰而不濕。凡古今成方之所用人參,無(wú)不可以潞黨參當(dāng)之,凡百證治之應(yīng)用人參者,亦無(wú)不可以潞黨參投之。”可見(jiàn)黨參補(bǔ)脾胃作用與人參相同,且運(yùn)用得比人參更廣泛。 太子參 又稱孩兒參、童參。能補(bǔ)脾益氣。《本草從新》說(shuō)它“大補(bǔ)元?dú)狻薄!讹嬈聟ⅰ氛J(rèn)為太子參“補(bǔ)脾肺元?dú)狻薄!蛾兾髦胁菟帯分羞€說(shuō)它“補(bǔ)氣益血,健脾生津。治脾虛腹瀉,不思飲食。”脾虛者宜常食之。 此外,脾虛之人還宜服食山藥、粟米、高粱、青稞、蠶豆、狗肉、羊肚、雞肉、青魚(yú)、鰱魚(yú)、烏魚(yú)、魴魚(yú)、白魚(yú)、銀魚(yú)、鱖魚(yú)、白木耳、花生、黃芪、紫河車(chē)、白術(shù)、甘草等 脾虛者根據(jù)其宜忌原則,應(yīng)當(dāng)忌食或少吃阿膠、馬奶、牛奶、海參、甲魚(yú)、螃蟹、蛤蜊、蚌肉、蜆肉、鰒魚(yú)、芝麻、蕎麥、柿子、柿餅、荸薺、柑、橘、香蕉、桑椹、無(wú)花果、獼猴桃、西瓜、甜瓜、海松子、柏子仁、生蘿卜、水芹菜、落葵、菊花腦、茼蒿、菠菜、莼菜、發(fā)菜、蕺 菜、地瓜、絲瓜、生菜瓜、生黃瓜、紫菜、地耳、金針菇、草菇、菊花、金銀花、地黃、決明子、西洋參、胖大海、薄荷等。

    8,茶可以組成哪些四字詞語(yǔ)

    “茶”可以組成四字詞語(yǔ)如:茶飯無(wú)心(chá fàn wú xīn)、粗茶淡飯(cū chá dàn fàn)、茶余飯后(chá yú fàn hòu)、三茶六飯(sān chá liù fàn)、人走茶涼(rén zǒu chá liáng)。茶:chá 筆畫(huà)數(shù):9; 部首:艸; 筆順編號(hào):122341234 ”茶“具體有以下幾個(gè)含義:1. 常綠灌木,葉長(zhǎng)橢圓形,有鋸齒,經(jīng)加工制為飲料,就是茶葉;秋末開(kāi)花,白色;種子可榨油;木質(zhì)致密,供雕刻用:茶樹(shù)。茶農(nóng)。 2. 特指“茶葉”:綠茶。紅茶。花茶。沱茶。龍井茶。烏龍茶。 3. 用茶葉沏成的飲料:茶水。茶飯。茶點(diǎn)(茶水、點(diǎn)心)。茶話會(huì)。茶博士(善于烹茶的人,亦指賣(mài)茶的人或茶館侍者)。茶余飯后。 4. 泛指某些飲料:茶湯。面茶。果茶。 5. 特指“茶點(diǎn)”:早茶。晚茶。 造句:1. 這件事一夜之間就成了人們茶余飯后的談資。2. 人們經(jīng)常把演藝人員的風(fēng)花雪月,當(dāng)作茶余飯后的話題。3. 茶葉放在紙包里,香味都散失了。4. 奶茶摻和著牛奶或羊奶的茶,是蒙古族同胞敬客最重要的飲料。5. “什么叫樂(lè)觀派的人?”“這個(gè)…就像茶壺一樣,屁股都燒得紅紅的,他還有心情吹口哨!”
    1. 茶余飯后[chá yú fàn hòu] 泛指休息或空閑的時(shí)候。2. 粗茶淡飯[cū chá dàn fàn] 粗:粗糙、簡(jiǎn)單;淡飯:指飯菜簡(jiǎn)單。形容飲食簡(jiǎn)單,生活簡(jiǎn)樸。3. 茶飯無(wú)心[chá fàn wú xīn] 沒(méi)有心懷喝茶吃飯。 形容心情苦悶。4. 清茶淡飯[qīng chá dàn fàn] 形容飯食非常簡(jiǎn)單5. 浪酒閑茶[làng jiǔ xián chá] 指風(fēng)月場(chǎng)中的吃喝之事。6. 三茶六禮[sān chá liù lǐ] 猶言明媒正娶。舊指正式婚姻。7. 人走茶涼[rén zǒu chá liáng] 比喻世態(tài)炎涼,人情淡漠8. 不茶不飯[bù chá bù fàn] 不思飲食。形容心事重重。9. 三茶六飯[sān chá liù fàn] 比喻招待客人非常周到。10. 對(duì)花啜茶[duì huā chuò chá] 賞花時(shí)沒(méi)有酒或有酒不喝,只喝茶。
    茶最先是作為食用和藥用的,飲用是在食用、藥用的基礎(chǔ)上形成的。中國(guó)人利用茶的年代久遠(yuǎn),可上溯到神農(nóng)時(shí)期,但飲茶的歷史相對(duì)要晚一些。先秦時(shí)期可能在局部地區(qū)(茶樹(shù)原產(chǎn)地及其邊緣地區(qū))已有飲茶,但目前還缺乏文字和考古的支持。 (一 ) 飲茶始于西漢關(guān)于飲茶的起源,到目前為止是眾說(shuō)紛壇,爭(zhēng)議未定。大致說(shuō)來(lái),有先秦說(shuō)、西漢說(shuō)、三國(guó)說(shuō)、魏晉說(shuō)1、先秦說(shuō)陸羽根據(jù)《神農(nóng)食經(jīng)》“茶茗久服,令人有力悅志”的記載,認(rèn)為飲茶始于神農(nóng)時(shí)代,“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏”。(《茶經(jīng)·六之飲》)神農(nóng)即炎帝,與黃帝同為中國(guó)上古都部落首領(lǐng)。然而《神農(nóng)食經(jīng)》據(jù)今人考證成書(shū)在漢代以后飲用始于上古原始社會(huì)只是傳說(shuō),不是信史。 清人顧炎武認(rèn)為,“自秦人取蜀而后,始有茗飲之事”(《日知錄·茶》)顧炎武認(rèn)為飲茶始于戰(zhàn)國(guó)時(shí)代也只是推測(cè),并無(wú)直接的證據(jù)。先秦飲茶,不是源于傳說(shuō),就是間接推測(cè),并無(wú)可靠材料來(lái)證明。2、三國(guó)說(shuō)《三國(guó)志·吳書(shū)·韋曜傳》有“密賜荼荈以代酒”,這種能代酒的飲料當(dāng)為茶飲料,足以證明吳國(guó)宮廷已經(jīng)飲茶。據(jù)此,《南窗紀(jì)談》認(rèn)為中國(guó)飲茶始于三國(guó)。 三國(guó)時(shí)代東吳飲茶是確鑿無(wú)疑,然而東吳之茶當(dāng)傳自巴蜀,巴蜀的飲茶要早于東吳,因此,中國(guó)的飲茶一定早于三國(guó)時(shí)代。3、魏晉說(shuō)唐裴汶《茶論》、《膳夫經(jīng)手錄》認(rèn)為飲茶始于晉,宋《集古錄》認(rèn)為飲茶始于魏晉。4、西漢說(shuō)清代郝懿行在《證俗文》中指出:“茗飲之法,始見(jiàn)于漢末,而已萌芽于前漢。司馬相如凡將篇有荈詫,王褒僮約有武陽(yáng)買(mǎi)荼。”郝懿行認(rèn)為飲茶始于東漢末,而萌芽于西漢。西漢著名辭賦家王褒《僮約》“烹荼盡具”的約定,是關(guān)于飲茶最早的可信記載。《僮約》中有“烹荼盡具”、“武陽(yáng)買(mǎi)荼”,一般都認(rèn)為“烹荼”、“買(mǎi)荼”之“荼”為茶。《僮約》訂于兩漢宣帝神爵三年(公元前59年),故中國(guó)人飲茶不會(huì)晚于公元前一世紀(jì)中葉的西漢晚期。我們認(rèn)為中國(guó)的飲茶始于西漢,而飲茶晚于茶的食用、藥用,中國(guó)人發(fā)現(xiàn)茶和用茶則遠(yuǎn)在西漢以前,甚至可以追溯到商周時(shí)期。王褒是四川資中人,買(mǎi)茶之地為四川彭山。最早對(duì)茶有過(guò)記載的王褒、司馬相如、揚(yáng)雄均是蜀人,可見(jiàn)是巴蜀之人發(fā)明飲茶。從兩漢到三國(guó),在巴蜀之外,茶是供上層社會(huì)享用的珍稀之物,飲茶限于王公朝士。《三國(guó)志·吳志·韋曜》記:“曜飲酒不過(guò)二升。皓初禮異,密賜荼荈以代酒。”孫皓密賜韋曜以茶代酒,可見(jiàn)東吳宮中飲茶。西晉詩(shī)人張載《登成都白菟樓》詩(shī)云:“芳荼冠六清,溢味播九區(qū)。”說(shuō)成都的香茶傳遍九州,這雖有文人的夸張,卻也近于事實(shí)。《桐君錄》記:“西陽(yáng)、武昌、廬江、晉陵皆出好茗。巴東別有真香茗。”晉陶潛《搜神后記》:“晉孝武世,宣城人秦精,常入武昌山中采茗。”晉王浮《神異記》:“余姚人虞洪入山采茗。”說(shuō)明在兩晉時(shí)期,湖北、安徽、江蘇、浙江這些地區(qū)已產(chǎn)茶。兩晉時(shí)期,飲茶由上層社會(huì)逐漸向中下層傳播。晉干寶《搜神記》:“夏侯愷字萬(wàn)仁,因病死,……如坐生時(shí)西壁大床,就人覓荼飲。”這雖是虛構(gòu)的神異故事,但也反映普通人家的飲茶事實(shí)。《廣陵嗜老傳》:“晉元帝時(shí)有老姥,每旦獨(dú)提一器茗,往市鬻之,市人竟買(mǎi)。”老姥每天早晨到街市賣(mài)茶,市民爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi),這反映平民的飲茶風(fēng)尚。南朝宋人山謙之《吳興統(tǒng)記》載:“烏程 溫山,出御荈”“長(zhǎng)興 啄木岑,每歲吳興、毘陵二郡太守采茶宴會(huì)于此,有境會(huì)亭。”烏程溫山產(chǎn)貢茶,長(zhǎng)興縣有境會(huì)亭,兩郡太守在此宴集,督造茶葉。江南一帶不僅飲茶,茶葉生產(chǎn)也有一定的規(guī)模。《南齊書(shū)·武帝本紀(jì)》:“我靈上慎勿以牲為祭,唯設(shè)餅、荼飲、干飯、酒脯而已,天下貴賤,咸同此制。”南朝齊武帝詔告天下,靈前祭品設(shè)茶等四樣,不論貴賤,一概如此。可見(jiàn)茶已進(jìn)入尋常百姓家中。后魏楊炫之《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》卷三城南報(bào)德寺:“肅初入國(guó),不食羊肉及酪槳,常飯?chǎng)a魚(yú)羹,渴飲茗汁。……時(shí)給事中劉鎬,慕肅之風(fēng),專習(xí)茗飲。”北朝人原本渴飲酪槳,但受南朝人的影響,如劉鎬等,也喜歡上飲茶。飲茶始于西漢,起源于巴蜀,經(jīng)東漢、三國(guó)、兩晉、南北朝,逐漸向中原廣大地區(qū)傳播,飲茶由上層社會(huì)向民間發(fā)展,飲茶、種茶的地區(qū)越來(lái)越廣。茶與宗教結(jié)緣漢魏南北朝時(shí)期,是中國(guó)固有的宗教——道教的形成和發(fā)展時(shí)期,同時(shí)也是起源于印度的佛教在中國(guó)的傳播和發(fā)展時(shí)期,茶以其清淡、虛靜的本性和卻睡療病的功能廣受宗教徒的青睞。(一)道教與茶道教徒煉丹服藥,以求脫胎換骨、羽化成仙,于是茶成為道教徒的首選之藥,道教徒的飲茶與服藥是一致的。南朝著名道士陶弘景《雜錄》記:“苦荼輕身?yè)Q骨,昔丹丘子、黃山君服之。”丹丘子、黃山君是傳說(shuō)中的神仙人物,飲茶可使人“輕身?yè)Q骨”,可滿足道教對(duì)長(zhǎng)生不老、羽化登仙的追求。 晉惠帝時(shí)著名道士王浮的《神異記》:“余姚人虞洪入山采茗,遇一道士,牽三青牛,引洪至瀑布曰:‘予丹邱子也,聞子善具飲,常思見(jiàn)惠。山中有大茗可以相給,祈子他日有甌犧之余,乞相遺也。’”神仙丹邱子向虞洪乞茶喝。道教徒的宣揚(yáng),提高了茶的地位。(二)佛教與茶《晉書(shū)·藝術(shù)傳》記:“單道開(kāi),敦煌人也。……時(shí)夏飲荼蘇,一二升而已。”單道開(kāi)乃佛徒,曾往后趙京城——鄴城(今河南安陽(yáng))的法琳寺、臨漳縣的昭德寺,后率弟子渡江至?xí)x都城建業(yè)(今南京),又轉(zhuǎn)去南海各地,最后歿于廣東羅浮山。他在昭德寺首創(chuàng)禪室,坐禪其中,晝夜不臥,飲茶卻睡解乏以禪定。 晉僧懷信《釋門(mén)自鏡錄》:“跣足清淡,袒胸諧謔,居不愁寒暑,食不擇甘旨,使喚童仆,要水要荼。”魏晉之際,析玄辯理,清談風(fēng)甚。佛教初傳,依附玄學(xué)。佛徒追慕玄風(fēng),煮茶品茗,以助玄談。《續(xù)名僧錄》:“宋釋法瑤,姓楊氏,河?xùn)|人……年垂懸車(chē),飯所飲荼。”法瑤是東晉名僧慧遠(yuǎn)的再傳弟子,著名的涅盤(pán)師。法瑤性喜飲茶,每飯必飲茶。《宋錄》:“新安王子鸞,鸞弟豫章王子尚詣曇濟(jì)道人于八公山,道人設(shè)荼茗,子尚味之曰:‘此甘露也,何言荼茗。’”曇濟(jì)十三歲出家,拜鳩摩羅什弟子僧導(dǎo)為師。他從關(guān)中來(lái)到壽春(今安徽壽縣)創(chuàng)立了成實(shí)師說(shuō)的南系——壽春系。曇濟(jì)擅長(zhǎng)《成唯實(shí)論》,對(duì)“三論”也頗有研究,曾著《六家七宗論》。他在八公山東山寺住了很長(zhǎng)時(shí)間,后移居京城的中興寺和莊嚴(yán)寺。兩位王子拜訪曇濟(jì),曇濟(jì)設(shè)茶待客。佛教徒以茶資修行,單道開(kāi)、懷信、法瑤開(kāi)茶禪一味之先河。客來(lái)敬茶王褒《僮約》中的“烹荼盡具”便是規(guī)定在家中來(lái)客之后烹茶敬客。南朝宋人何法盛《晉中興書(shū)》記:“陸納為吳興太守時(shí),衛(wèi)將軍謝安常欲詣納,……安既至,所設(shè)唯荼、果而已。”陸納以茶和水果待客。南朝宋人劉義慶《世語(yǔ)新說(shuō)·紕漏》記:“任育長(zhǎng)年少時(shí),甚有令名。……坐席竟,下飲,便問(wèn)人云:‘此為荼,為茗?’”客人入坐完畢,便開(kāi)始上茶。同書(shū)還記:“晉司徒長(zhǎng)史王蒙好飲荼,人至輒命飲之,士大夫皆患之。每欲往候,必云今日有水厄。”王蒙“人至輒命飲之”,這是他好客的表現(xiàn)。弘君舉《食檄》:“寒溫既畢,應(yīng)下霜華之茗,三爵而終。”客來(lái)到來(lái),見(jiàn)面寒暄之后,先請(qǐng)飲三杯茶。客來(lái)敬茶不僅是世俗的禮儀,曇濟(jì)和尚也是以茶待客,道俗相同。客來(lái)敬茶在兩晉南北朝時(shí)成為中華民族普遍的禮俗。茶文學(xué)初興晉宋時(shí)期的《搜神記》、《神異記》、《搜神后記》、《異苑》等志怪小說(shuō)集中便有一些關(guān)于茶的故事。左思的《嬌女詩(shī)》、張載的《登成都白菟樓》詩(shī)、王微的《雜詩(shī)》是最早的茶詩(shī)。南北朝時(shí)女文學(xué)家鮑令暉撰有《香茗賦》,惜散佚。西晉杜育的《荈賦》是文學(xué)史上第一篇以茶為題材的散文,才辭豐美,對(duì)后世的茶文學(xué)創(chuàng)作頗有影響。宋代吳俶《茶賦》稱:“清文既傳于杜育,精思亦聞?dòng)陉懹稹!笨梢?jiàn)杜育《荈賦》在茶文化史上的影響。杜育《荈賦》也是只剩殘篇,存文如下:“靈山惟岳,奇產(chǎn)所鐘。厥生荈草,彌谷披崗。承豐壤之滋潤(rùn),受甘霖之霄降。月惟初秋,農(nóng)功少休。結(jié)偶同旅,是采是求。水則岷方之注,挹彼清流;器擇陶簡(jiǎn),出自東隅。酌之以匏,取式公劉。惟茲初成,沫沉華浮。煥如積雪,曄若春 。”“調(diào)神和內(nèi),慵解倦除。”兩晉南北朝時(shí)期,茶文學(xué)初步興起。茶藝萌芽茶藝是飲茶藝術(shù),是藝術(shù)性的飲茶,它包括選茶、備器、擇水、取火、候湯、習(xí)茶的程式和技藝。杜育的《荈賦》中有對(duì)于茶藝的描寫(xiě),如擇水:“水則岷方之注,挹彼清流”,擇取岷江中的清水;選器:“器擇陶簡(jiǎn),出自東隅”,茶具選用產(chǎn)自東隅(今浙江上虞一帶)的瓷器;煎茶:“沫沉華浮,煥如積雪,曄若春 。”煎好的茶湯,湯華浮泛,象白雪般明亮,如春花般燦爛;酌茶:“酌之以匏,取式公劉。”用匏瓢酌分茶湯。《荈賦》所描述的,是中華茶藝的雛形,且茶藝發(fā)源于巴蜀。飲茶習(xí)俗的形成陸羽《茶經(jīng)·六之飲》也稱:“滂時(shí)浸俗,盛于國(guó)朝兩都并荊俞間,以為比屋之飲。”《茶經(jīng)》認(rèn)為當(dāng)時(shí)的飲茶之風(fēng)擴(kuò)散到民間,以東都洛陽(yáng)和西都長(zhǎng)安及湖北、山東一帶最為盛行,把茶當(dāng)作家常飲料,形成“比屋之飲。” 陸羽《茶經(jīng)》初稿約成于代宗永泰元年,定稿于德宗建中元年。《茶經(jīng)》的流行,進(jìn)一步推動(dòng)了飲茶風(fēng)俗的形成。中唐封演《封氏聞見(jiàn)記》卷六飲茶載:“南人好飲之,北人初不多飲。開(kāi)元中,泰山靈巖寺有降魔師,大興禪教。學(xué)禪務(wù)于不寐,又不夕食,皆許其飲茶。人自懷狹,到處煮飲,從此轉(zhuǎn)相仿效,遂成風(fēng)俗。……于是茶道大行,王公朝士無(wú)不飲者。……窮曰竟夜,殆成風(fēng)俗。始自中地,流于塞外。”封演認(rèn)為禪宗促進(jìn)了北方飲茶的形成。唐代開(kāi)元以后,中國(guó)的“茶道”大行,飲茶之風(fēng)彌漫朝野,“窮日竟夜”,“遂成風(fēng)俗”,且“流于塞外”。晚唐楊華《膳夫經(jīng)手錄》載:“至開(kāi)元、天寶之間,稍稍有茶;至德、大歷遂多,建中以后盛矣。”楊華認(rèn)為茶始興于玄宗朝,肅宗、代宗時(shí)漸多,德宗以后盛行。《茶經(jīng)》、《封氏聞見(jiàn)記》、《膳夫經(jīng)手錄》關(guān)于飲茶發(fā)展和普及的觀點(diǎn)基本一致。開(kāi)元以前,飲茶不多,開(kāi)元以后,特別是建中(公元780)以后,舉凡王公朝士、三教九流、士農(nóng)工商,無(wú)不飲茶。不僅中原廣大地區(qū)飲茶,而且邊疆少數(shù)民族地區(qū)也飲茶。甚至出現(xiàn)了茶鋪,“自鄒、齊、泡、隸,漸至京邑城市,多開(kāi)店鋪,煎茶買(mǎi)之。不問(wèn)道俗,投錢(qián)取飲。” 《舊唐書(shū)·李鈺傳》:“茶為食物,無(wú)異米鹽,于人所資,遠(yuǎn)近同俗,既祛竭乏,難舍斯須,田閭之間,嗜好尤甚。”茶于人如同米、鹽一樣不可缺少,田閭農(nóng)家,同樣嗜好。由上可知,中國(guó)人飲茶習(xí)俗形成于中唐。飲茶的普及宋承唐代飲茶之風(fēng),日益普及。宋梅堯臣《南有嘉茗賦》云:“華夷蠻豹,固日飲而無(wú)厭,富貴貧賤,亦時(shí)啜無(wú)厭不寧。”宋吳自牧《夢(mèng)梁錄》卷十六“鰲鋪”載:“蓋人家每日不可闕者,柴米油鹽醬醋茶。”自宋代始,茶就成為開(kāi)門(mén)“七件事”之一。 宋徽宗趙佶《大觀茶論》序云:“縉紳之士,韋布之流,沐浴膏澤,薰陶德化,盛以雅尚相推,從事茗飲。顧近歲以來(lái),采擇之精,制作之工,品第之勝,烹點(diǎn)之妙,莫不盛造其極。”吳自牧《夢(mèng)梁錄》卷十六“茶肆”記:“今之茶肆,列花架,安頓奇松異檜等物于其上,裝飾店面,敲打響盞歌賣(mài),止用瓷盞漆托供賣(mài),則無(wú)銀盂物也。夜市于大街有東擔(dān)設(shè)浮鋪,點(diǎn)茶湯以便游玩觀之人。大凡茶樓多有富室子弟,諸司下直等人會(huì)聚,司學(xué)樂(lè)器、上教曲賺之類,謂之‘掛牌兒’。人情茶肆,本非以點(diǎn)茶湯為業(yè),但將此為由,多覓茶金耳。又有茶肆專是王奴打聚處,亦有諸行借買(mǎi)志人會(huì)聚行老,謂之‘市頭’。大街有三五家靠茶肆,樓上專安著妓女,名曰‘夜茶坊’,……非君子駐足之地也。更有張賣(mài)店隔壁黃尖嘴蹴球茶坊,又中瓦內(nèi)王媽媽家茶肆名一窟茶坊,大街車(chē)兒茶肆、將檢閱茶肆,皆士大夫期明約友會(huì)聚之處。巷陌街坊,自有提茶瓶沿門(mén)點(diǎn)茶,或朔望日,如遇吉兇二事,點(diǎn)送鄰里茶水,倩其往來(lái)傳語(yǔ)。又有一等街司衙兵百司人,以茶水點(diǎn)送門(mén)面鋪席,乞覓錢(qián)物,謂之‘齪茶’。僧道頭陀欲行題注,先以茶水沿門(mén)點(diǎn)送,以為進(jìn)身之階。”南宋都城臨安(今杭州市)茶肆林立,不僅有人情茶肆。花茶坊,夜市還有東擔(dān)浮鋪點(diǎn)茶湯以便游觀之人。有提茶瓶沿門(mén)點(diǎn)茶,有以茶水點(diǎn)送門(mén)面鋪席,僧道頭陀以茶水沿門(mén)點(diǎn)送以為進(jìn)身之防。茶在社會(huì)中扮演著重要角色。
    茶余飯后:泛指休息或空閑的時(shí)候。粗茶淡飯:粗,粗糙、簡(jiǎn)單;淡飯,指飯菜簡(jiǎn)單。形容飲食簡(jiǎn)單,生活簡(jiǎn)樸。人走茶涼:比喻世態(tài)炎涼,人情淡漠。茶飯不思:指的是沒(méi)有心思喝茶吃飯。形容心情焦慮不安。指一個(gè)人丟了很重要的東西,連吃飯喝茶的時(shí)間都沒(méi)有了。思考一件重要的事情,茶點(diǎn)和飯都吃不下。榷酒征茶:征收酒茶稅。亦泛指苛捐雜稅。
    茶最先是作為食用和藥用的,飲用是在食用、藥用的基礎(chǔ)上形成的。中國(guó)人利用茶的年代久遠(yuǎn),可上溯到神農(nóng)時(shí)期,但飲茶的歷史相對(duì)要晚一些。先秦時(shí)期可能在局部地區(qū)(茶樹(shù)原產(chǎn)地及其邊緣地區(qū))已有飲茶,但目前還缺乏文字和考古的支持。 (一 ) 飲茶始于西漢關(guān)于飲茶的起源,到目前為止是眾說(shuō)紛壇,爭(zhēng)議未定。大致說(shuō)來(lái),有先秦說(shuō)、西漢說(shuō)、三國(guó)說(shuō)、魏晉說(shuō)1、先秦說(shuō)陸羽根據(jù)《神農(nóng)食經(jīng)》“茶茗久服,令人有力悅志”的記載,認(rèn)為飲茶始于神農(nóng)時(shí)代,“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏”。(《茶經(jīng)·六之飲》)神農(nóng)即炎帝,與黃帝同為中國(guó)上古都部落首領(lǐng)。然而《神農(nóng)食經(jīng)》據(jù)今人考證成書(shū)在漢代以后飲用始于上古原始社會(huì)只是傳說(shuō),不是信史。 清人顧炎武認(rèn)為,“自秦人取蜀而后,始有茗飲之事”(《日知錄·茶》)顧炎武認(rèn)為飲茶始于戰(zhàn)國(guó)時(shí)代也只是推測(cè),并無(wú)直接的證據(jù)。先秦飲茶,不是源于傳說(shuō),就是間接推測(cè),并無(wú)可靠材料來(lái)證明。2、三國(guó)說(shuō)《三國(guó)志·吳書(shū)·韋曜傳》有“密賜荼荈以代酒”,這種能代酒的飲料當(dāng)為茶飲料,足以證明吳國(guó)宮廷已經(jīng)飲茶。據(jù)此,《南窗紀(jì)談》認(rèn)為中國(guó)飲茶始于三國(guó)。 三國(guó)時(shí)代東吳飲茶是確鑿無(wú)疑,然而東吳之茶當(dāng)傳自巴蜀,巴蜀的飲茶要早于東吳,因此,中國(guó)的飲茶一定早于三國(guó)時(shí)代。3、魏晉說(shuō)唐裴汶《茶論》、《膳夫經(jīng)手錄》認(rèn)為飲茶始于晉,宋《集古錄》認(rèn)為飲茶始于魏晉。4、西漢說(shuō)清代郝懿行在《證俗文》中指出:“茗飲之法,始見(jiàn)于漢末,而已萌芽于前漢。司馬相如凡將篇有荈詫,王褒僮約有武陽(yáng)買(mǎi)荼。”郝懿行認(rèn)為飲茶始于東漢末,而萌芽于西漢。西漢著名辭賦家王褒《僮約》“烹荼盡具”的約定,是關(guān)于飲茶最早的可信記載。《僮約》中有“烹荼盡具”、“武陽(yáng)買(mǎi)荼”,一般都認(rèn)為“烹荼”、“買(mǎi)荼”之“荼”為茶。《僮約》訂于兩漢宣帝神爵三年(公元前59年),故中國(guó)人飲茶不會(huì)晚于公元前一世紀(jì)中葉的西漢晚期。我們認(rèn)為中國(guó)的飲茶始于西漢,而飲茶晚于茶的食用、藥用,中國(guó)人發(fā)現(xiàn)茶和用茶則遠(yuǎn)在西漢以前,甚至可以追溯到商周時(shí)期。王褒是四川資中人,買(mǎi)茶之地為四川彭山。最早對(duì)茶有過(guò)記載的王褒、司馬相如、揚(yáng)雄均是蜀人,可見(jiàn)是巴蜀之人發(fā)明飲茶。從兩漢到三國(guó),在巴蜀之外,茶是供上層社會(huì)享用的珍稀之物,飲茶限于王公朝士。《三國(guó)志·吳志·韋曜》記:“曜飲酒不過(guò)二升。皓初禮異,密賜荼荈以代酒。”孫皓密賜韋曜以茶代酒,可見(jiàn)東吳宮中飲茶。西晉詩(shī)人張載《登成都白菟樓》詩(shī)云:“芳荼冠六清,溢味播九區(qū)。”說(shuō)成都的香茶傳遍九州,這雖有文人的夸張,卻也近于事實(shí)。《桐君錄》記:“西陽(yáng)、武昌、廬江、晉陵皆出好茗。巴東別有真香茗。”晉陶潛《搜神后記》:“晉孝武世,宣城人秦精,常入武昌山中采茗。”晉王浮《神異記》:“余姚人虞洪入山采茗。”說(shuō)明在兩晉時(shí)期,湖北、安徽、江蘇、浙江這些地區(qū)已產(chǎn)茶。兩晉時(shí)期,飲茶由上層社會(huì)逐漸向中下層傳播。晉干寶《搜神記》:“夏侯愷字萬(wàn)仁,因病死,……如坐生時(shí)西壁大床,就人覓荼飲。”這雖是虛構(gòu)的神異故事,但也反映普通人家的飲茶事實(shí)。《廣陵嗜老傳》:“晉元帝時(shí)有老姥,每旦獨(dú)提一器茗,往市鬻之,市人竟買(mǎi)。”老姥每天早晨到街市賣(mài)茶,市民爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi),這反映平民的飲茶風(fēng)尚。南朝宋人山謙之《吳興統(tǒng)記》載:“烏程 溫山,出御荈”“長(zhǎng)興 啄木岑,每歲吳興、毘陵二郡太守采茶宴會(huì)于此,有境會(huì)亭。”烏程溫山產(chǎn)貢茶,長(zhǎng)興縣有境會(huì)亭,兩郡太守在此宴集,督造茶葉。江南一帶不僅飲茶,茶葉生產(chǎn)也有一定的規(guī)模。《南齊書(shū)·武帝本紀(jì)》:“我靈上慎勿以牲為祭,唯設(shè)餅、荼飲、干飯、酒脯而已,天下貴賤,咸同此制。”南朝齊武帝詔告天下,靈前祭品設(shè)茶等四樣,不論貴賤,一概如此。可見(jiàn)茶已進(jìn)入尋常百姓家中。后魏楊炫之《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》卷三城南報(bào)德寺:“肅初入國(guó),不食羊肉及酪槳,常飯?chǎng)a魚(yú)羹,渴飲茗汁。……時(shí)給事中劉鎬,慕肅之風(fēng),專習(xí)茗飲。”北朝人原本渴飲酪槳,但受南朝人的影響,如劉鎬等,也喜歡上飲茶。飲茶始于西漢,起源于巴蜀,經(jīng)東漢、三國(guó)、兩晉、南北朝,逐漸向中原廣大地區(qū)傳播,飲茶由上層社會(huì)向民間發(fā)展,飲茶、種茶的地區(qū)越來(lái)越廣。茶與宗教結(jié)緣漢魏南北朝時(shí)期,是中國(guó)固有的宗教——道教的形成和發(fā)展時(shí)期,同時(shí)也是起源于印度的佛教在中國(guó)的傳播和發(fā)展時(shí)期,茶以其清淡、虛靜的本性和卻睡療病的功能廣受宗教徒的青睞。(一)道教與茶道教徒煉丹服藥,以求脫胎換骨、羽化成仙,于是茶成為道教徒的首選之藥,道教徒的飲茶與服藥是一致的。南朝著名道士陶弘景《雜錄》記:“苦荼輕身?yè)Q骨,昔丹丘子、黃山君服之。”丹丘子、黃山君是傳說(shuō)中的神仙人物,飲茶可使人“輕身?yè)Q骨”,可滿足道教對(duì)長(zhǎng)生不老、羽化登仙的追求。 晉惠帝時(shí)著名道士王浮的《神異記》:“余姚人虞洪入山采茗,遇一道士,牽三青牛,引洪至瀑布曰:‘予丹邱子也,聞子善具飲,常思見(jiàn)惠。山中有大茗可以相給,祈子他日有甌犧之余,乞相遺也。’”神仙丹邱子向虞洪乞茶喝。道教徒的宣揚(yáng),提高了茶的地位。(二)佛教與茶《晉書(shū)·藝術(shù)傳》記:“單道開(kāi),敦煌人也。……時(shí)夏飲荼蘇,一二升而已。”單道開(kāi)乃佛徒,曾往后趙京城——鄴城(今河南安陽(yáng))的法琳寺、臨漳縣的昭德寺,后率弟子渡江至?xí)x都城建業(yè)(今南京),又轉(zhuǎn)去南海各地,最后歿于廣東羅浮山。他在昭德寺首創(chuàng)禪室,坐禪其中,晝夜不臥,飲茶卻睡解乏以禪定。 晉僧懷信《釋門(mén)自鏡錄》:“跣足清淡,袒胸諧謔,居不愁寒暑,食不擇甘旨,使喚童仆,要水要荼。”魏晉之際,析玄辯理,清談風(fēng)甚。佛教初傳,依附玄學(xué)。佛徒追慕玄風(fēng),煮茶品茗,以助玄談。《續(xù)名僧錄》:“宋釋法瑤,姓楊氏,河?xùn)|人……年垂懸車(chē),飯所飲荼。”法瑤是東晉名僧慧遠(yuǎn)的再傳弟子,著名的涅盤(pán)師。法瑤性喜飲茶,每飯必飲茶。《宋錄》:“新安王子鸞,鸞弟豫章王子尚詣曇濟(jì)道人于八公山,道人設(shè)荼茗,子尚味之曰:‘此甘露也,何言荼茗。’”曇濟(jì)十三歲出家,拜鳩摩羅什弟子僧導(dǎo)為師。他從關(guān)中來(lái)到壽春(今安徽壽縣)創(chuàng)立了成實(shí)師說(shuō)的南系——壽春系。曇濟(jì)擅長(zhǎng)《成唯實(shí)論》,對(duì)“三論”也頗有研究,曾著《六家七宗論》。他在八公山東山寺住了很長(zhǎng)時(shí)間,后移居京城的中興寺和莊嚴(yán)寺。兩位王子拜訪曇濟(jì),曇濟(jì)設(shè)茶待客。佛教徒以茶資修行,單道開(kāi)、懷信、法瑤開(kāi)茶禪一味之先河。客來(lái)敬茶王褒《僮約》中的“烹荼盡具”便是規(guī)定在家中來(lái)客之后烹茶敬客。南朝宋人何法盛《晉中興書(shū)》記:“陸納為吳興太守時(shí),衛(wèi)將軍謝安常欲詣納,……安既至,所設(shè)唯荼、果而已。”陸納以茶和水果待客。南朝宋人劉義慶《世語(yǔ)新說(shuō)·紕漏》記:“任育長(zhǎng)年少時(shí),甚有令名。……坐席竟,下飲,便問(wèn)人云:‘此為荼,為茗?’”客人入坐完畢,便開(kāi)始上茶。同書(shū)還記:“晉司徒長(zhǎng)史王蒙好飲荼,人至輒命飲之,士大夫皆患之。每欲往候,必云今日有水厄。”王蒙“人至輒命飲之”,這是他好客的表現(xiàn)。弘君舉《食檄》:“寒溫既畢,應(yīng)下霜華之茗,三爵而終。”客來(lái)到來(lái),見(jiàn)面寒暄之后,先請(qǐng)飲三杯茶。客來(lái)敬茶不僅是世俗的禮儀,曇濟(jì)和尚也是以茶待客,道俗相同。客來(lái)敬茶在兩晉南北朝時(shí)成為中華民族普遍的禮俗。茶文學(xué)初興晉宋時(shí)期的《搜神記》、《神異記》、《搜神后記》、《異苑》等志怪小說(shuō)集中便有一些關(guān)于茶的故事。左思的《嬌女詩(shī)》、張載的《登成都白菟樓》詩(shī)、王微的《雜詩(shī)》是最早的茶詩(shī)。南北朝時(shí)女文學(xué)家鮑令暉撰有《香茗賦》,惜散佚。西晉杜育的《荈賦》是文學(xué)史上第一篇以茶為題材的散文,才辭豐美,對(duì)后世的茶文學(xué)創(chuàng)作頗有影響。宋代吳俶《茶賦》稱:“清文既傳于杜育,精思亦聞?dòng)陉懹稹!笨梢?jiàn)杜育《荈賦》在茶文化史上的影響。杜育《荈賦》也是只剩殘篇,存文如下:“靈山惟岳,奇產(chǎn)所鐘。厥生荈草,彌谷披崗。承豐壤之滋潤(rùn),受甘霖之霄降。月惟初秋,農(nóng)功少休。結(jié)偶同旅,是采是求。水則岷方之注,挹彼清流;器擇陶簡(jiǎn),出自東隅。酌之以匏,取式公劉。惟茲初成,沫沉華浮。煥如積雪,曄若春 。”“調(diào)神和內(nèi),慵解倦除。”兩晉南北朝時(shí)期,茶文學(xué)初步興起。茶藝萌芽茶藝是飲茶藝術(shù),是藝術(shù)性的飲茶,它包括選茶、備器、擇水、取火、候湯、習(xí)茶的程式和技藝。杜育的《荈賦》中有對(duì)于茶藝的描寫(xiě),如擇水:“水則岷方之注,挹彼清流”,擇取岷江中的清水;選器:“器擇陶簡(jiǎn),出自東隅”,茶具選用產(chǎn)自東隅(今浙江上虞一帶)的瓷器;煎茶:“沫沉華浮,煥如積雪,曄若春 。”煎好的茶湯,湯華浮泛,象白雪般明亮,如春花般燦爛;酌茶:“酌之以匏,取式公劉。”用匏瓢酌分茶湯。《荈賦》所描述的,是中華茶藝的雛形,且茶藝發(fā)源于巴蜀。飲茶習(xí)俗的形成陸羽《茶經(jīng)·六之飲》也稱:“滂時(shí)浸俗,盛于國(guó)朝兩都并荊俞間,以為比屋之飲。”《茶經(jīng)》認(rèn)為當(dāng)時(shí)的飲茶之風(fēng)擴(kuò)散到民間,以東都洛陽(yáng)和西都長(zhǎng)安及湖北、山東一帶最為盛行,把茶當(dāng)作家常飲料,形成“比屋之飲。” 陸羽《茶經(jīng)》初稿約成于代宗永泰元年,定稿于德宗建中元年。《茶經(jīng)》的流行,進(jìn)一步推動(dòng)了飲茶風(fēng)俗的形成。中唐封演《封氏聞見(jiàn)記》卷六飲茶載:“南人好飲之,北人初不多飲。開(kāi)元中,泰山靈巖寺有降魔師,大興禪教。學(xué)禪務(wù)于不寐,又不夕食,皆許其飲茶。人自懷狹,到處煮飲,從此轉(zhuǎn)相仿效,遂成風(fēng)俗。……于是茶道大行,王公朝士無(wú)不飲者。……窮曰竟夜,殆成風(fēng)俗。始自中地,流于塞外。”封演認(rèn)為禪宗促進(jìn)了北方飲茶的形成。唐代開(kāi)元以后,中國(guó)的“茶道”大行,飲茶之風(fēng)彌漫朝野,“窮日竟夜”,“遂成風(fēng)俗”,且“流于塞外”。晚唐楊華《膳夫經(jīng)手錄》載:“至開(kāi)元、天寶之間,稍稍有茶;至德、大歷遂多,建中以后盛矣。”楊華認(rèn)為茶始興于玄宗朝,肅宗、代宗時(shí)漸多,德宗以后盛行。《茶經(jīng)》、《封氏聞見(jiàn)記》、《膳夫經(jīng)手錄》關(guān)于飲茶發(fā)展和普及的觀點(diǎn)基本一致。開(kāi)元以前,飲茶不多,開(kāi)元以后,特別是建中(公元780)以后,舉凡王公朝士、三教九流、士農(nóng)工商,無(wú)不飲茶。不僅中原廣大地區(qū)飲茶,而且邊疆少數(shù)民族地區(qū)也飲茶。甚至出現(xiàn)了茶鋪,“自鄒、齊、泡、隸,漸至京邑城市,多開(kāi)店鋪,煎茶買(mǎi)之。不問(wèn)道俗,投錢(qián)取飲。” 《舊唐書(shū)·李鈺傳》:“茶為食物,無(wú)異米鹽,于人所資,遠(yuǎn)近同俗,既祛竭乏,難舍斯須,田閭之間,嗜好尤甚。”茶于人如同米、鹽一樣不可缺少,田閭農(nóng)家,同樣嗜好。由上可知,中國(guó)人飲茶習(xí)俗形成于中唐。飲茶的普及宋承唐代飲茶之風(fēng),日益普及。宋梅堯臣《南有嘉茗賦》云:“華夷蠻豹,固日飲而無(wú)厭,富貴貧賤,亦時(shí)啜無(wú)厭不寧。”宋吳自牧《夢(mèng)梁錄》卷十六“鰲鋪”載:“蓋人家每日不可闕者,柴米油鹽醬醋茶。”自宋代始,茶就成為開(kāi)門(mén)“七件事”之一。 宋徽宗趙佶《大觀茶論》序云:“縉紳之士,韋布之流,沐浴膏澤,薰陶德化,盛以雅尚相推,從事茗飲。顧近歲以來(lái),采擇之精,制作之工,品第之勝,烹點(diǎn)之妙,莫不盛造其極。”吳自牧《夢(mèng)梁錄》卷十六“茶肆”記:“今之茶肆,列花架,安頓奇松異檜等物于其上,裝飾店面,敲打響盞歌賣(mài),止用瓷盞漆托供賣(mài),則無(wú)銀盂物也。夜市于大街有東擔(dān)設(shè)浮鋪,點(diǎn)茶湯以便游玩觀之人。大凡茶樓多有富室子弟,諸司下直等人會(huì)聚,司學(xué)樂(lè)器、上教曲賺之類,謂之‘掛牌兒’。人情茶肆,本非以點(diǎn)茶湯為業(yè),但將此為由,多覓茶金耳。又有茶肆專是王奴打聚處,亦有諸行借買(mǎi)志人會(huì)聚行老,謂之‘市頭’。大街有三五家靠茶肆,樓上專安著妓女,名曰‘夜茶坊’,……非君子駐足之地也。更有張賣(mài)店隔壁黃尖嘴蹴球茶坊,又中瓦內(nèi)王媽媽家茶肆名一窟茶坊,大街車(chē)兒茶肆、將檢閱茶肆,皆士大夫期明約友會(huì)聚之處。巷陌街坊,自有提茶瓶沿門(mén)點(diǎn)茶,或朔望日,如遇吉兇二事,點(diǎn)送鄰里茶水,倩其往來(lái)傳語(yǔ)。又有一等街司衙兵百司人,以茶水點(diǎn)送門(mén)面鋪席,乞覓錢(qián)物,謂之‘齪茶’。僧道頭陀欲行題注,先以茶水沿門(mén)點(diǎn)送,以為進(jìn)身之階。”南宋都城臨安(今杭州市)茶肆林立,不僅有人情茶肆。花茶坊,夜市還有東擔(dān)浮鋪點(diǎn)茶湯以便游觀之人。有提茶瓶沿門(mén)點(diǎn)茶,有以茶水點(diǎn)送門(mén)面鋪席,僧道頭陀以茶水沿門(mén)點(diǎn)送以為進(jìn)身之防。茶在社會(huì)中扮演著重要角色。
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