新鮮蟲(chóng)草炒蛋，寶寶有淋巴結(jié)腫大能喝牛奶嗎
發(fā)布時(shí)間：2022-08-27 06:19
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1，寶寶有淋巴結(jié)腫大能喝牛奶嗎親，您好！ 可以喝牛奶。淋巴結(jié)腫大多見(jiàn)于上呼吸道感染、發(fā)燒引起的急性腸系膜淋巴結(jié)炎，一般感冒好了，燒退了，淋巴結(jié)也慢慢就恢復(fù)到正常了。只要多喝溫開(kāi)水，多吃新鮮蔬菜、水果，豆制品等，多喝牛奶，保證休息就……
1，寶寶有淋巴結(jié)腫大能喝牛奶嗎
親，您好！ 可以喝牛奶。淋巴結(jié)腫大多見(jiàn)于上呼吸道感染、發(fā)燒引起的急性腸系膜淋巴結(jié)炎，一般感冒好了，燒退了，淋巴結(jié)也慢慢就恢復(fù)到正常了。只要多喝溫開(kāi)水，多吃新鮮蔬菜、水果，豆制品等，多喝牛奶，保證休息就是了。 祝您健康！敬請(qǐng)采納淋巴結(jié)結(jié)核可以吃蟲(chóng)草，也可以吃雞蛋和喝牛奶，不能吃辛辣油炸類食物。蟲(chóng)草可以增強(qiáng)免疫功能，還有抗腫瘤、抗炎的作用。
2，蟲(chóng)草花可以炒雞蛋嗎
養(yǎng)生菜 蟲(chóng)草花炒雞蛋 不加味精 出奇鮮美 口感和肉一樣 營(yíng)養(yǎng)健康
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3，蟲(chóng)草花炒雞蛋的功效
蟲(chóng)草花的功效與作用1具有潤(rùn)肺止咳平喘的功效，很適合肺氣腫、氣管炎患者食用。2有溫補(bǔ)屬性，可壯陽(yáng)，可增強(qiáng)人的精力、體力和記憶力。3它還可有效地緩解“三高”和手腳麻木的現(xiàn)狀。蟲(chóng)草花炒雞蛋健腦益智保肝動(dòng)脈硬化防癌延年益壽美容護(hù)膚緩解疲勞蟲(chóng)草花不是花，也不是冬蟲(chóng)夏草，而是一種真菌類，和我們常見(jiàn)的香菇、平菇這些食用菌很相似，只是菌種和生長(zhǎng)環(huán)境不同。蟲(chóng)草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對(duì)于多數(shù)人來(lái)說(shuō)都可以放心食用。”用料主料蟲(chóng)草花100克雞蛋3個(gè)青椒兩個(gè)輔料花生油60克鹽3克生抽10克料酒10克大蒜子兩粒蟲(chóng)草花炒雞蛋的做法1.先把食材準(zhǔn)備好。2.把蟲(chóng)草花洗干凈，放入開(kāi)水鍋中，焯水一分鐘，撈起過(guò)涼，控干水分。3.把青辣椒去蒂洗凈切斜片，大蒜子去皮洗凈切小粒。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述4.雞蛋加入料酒打散，起油鍋燒開(kāi)后，再倒入蛋液劃散，盛出。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述5.鍋留底油，放入青辣椒和大蒜子爆香。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述6.放入蟲(chóng)草花炒勻，撒入鹽炒勻。7.放入雞蛋混合，淋入生抽炒勻，即可出鍋享用。蟲(chóng)草花炒雞蛋成品圖烹飪技巧買不到新鮮的蟲(chóng)草花也可以用干品代替，提前泡發(fā)就可以了
4，雞蛋都可以怎么吃除了西紅柿炒雞蛋和雞蛋羹以外還有哪些做法
蟲(chóng)草花的功效與作用1具有潤(rùn)肺止咳平喘的功效，很適合肺氣腫、氣管炎患者食用。2有溫補(bǔ)屬性，可壯陽(yáng)，可增強(qiáng)人的精力、體力和記憶力。3它還可有效地緩解“三高”和手腳麻木的現(xiàn)狀。蟲(chóng)草花炒雞蛋健腦益智保肝動(dòng)脈硬化防癌延年益壽美容護(hù)膚緩解疲勞蟲(chóng)草花不是花，也不是冬蟲(chóng)夏草，而是一種真菌類，和我們常見(jiàn)的香菇、平菇這些食用菌很相似，只是菌種和生長(zhǎng)環(huán)境不同。蟲(chóng)草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對(duì)于多數(shù)人來(lái)說(shuō)都可以放心食用。”用料主料蟲(chóng)草花100克雞蛋3個(gè)青椒兩個(gè)輔料花生油60克鹽3克生抽10克料酒10克大蒜子兩粒蟲(chóng)草花炒雞蛋的做法1.先把食材準(zhǔn)備好。2.把蟲(chóng)草花洗干凈，放入開(kāi)水鍋中，焯水一分鐘，撈起過(guò)涼，控干水分。3.把青辣椒去蒂洗凈切斜片，大蒜子去皮洗凈切小粒。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述4.雞蛋加入料酒打散，起油鍋燒開(kāi)后，再倒入蛋液劃散，盛出。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述5.鍋留底油，放入青辣椒和大蒜子爆香。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述6.放入蟲(chóng)草花炒勻，撒入鹽炒勻。7.放入雞蛋混合，淋入生抽炒勻，即可出鍋享用。蟲(chóng)草花炒雞蛋成品圖烹飪技巧買不到新鮮的蟲(chóng)草花也可以用干品代替，提前泡發(fā)就可以了
5，白蛋白低 飲食調(diào)理
白蛋白偏低選擇食物的原則是：高熱量、高維生素、低脂肪的清淡飲食。注意增加品味，如甜、酸等可刺激食欲，減少化療所致的惡心、嘔吐、食欲不振。如：番茄炒雞蛋、山楂燉瘦肉、黃芪羊肉湯及蟲(chóng)草燒牛肉等都是不錯(cuò)的選擇。另外還有鮮蜂王漿、木耳、猴頭、雞肫等食品，既補(bǔ)氣又健血又健脾胃，減少反應(yīng)，提高警惕療效。但要忌腥味。
白蛋白偏低，食補(bǔ)上除選擇一般病人常用的食品外，還要多食用些補(bǔ)養(yǎng)肝腎、調(diào)理脾胃之品，如橘子、佛手、椰石榴、山楂、雞肫、黑木耳、蘑菇、赤豆、胡椒、鮮姜、鯫魚(yú)、蜂蜜、紅蘿卜、番茄、馬齒莧菜、向日葵子等。
常見(jiàn)含蛋白質(zhì)多的食物：
牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等；畜肉，如牛、羊、豬、狗肉等；禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉等；蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等及魚(yú)、蝦、蟹等；還有大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高；此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果類的蛋白質(zhì)的含量均較高。
6，蟲(chóng)草花炒雞蛋的功效
蟲(chóng)草花的功效與作用1具有潤(rùn)肺止咳平喘的功效，很適合肺氣腫、氣管炎患者食用。2有溫補(bǔ)屬性，可壯陽(yáng)，可增強(qiáng)人的精力、體力和記憶力。3它還可有效地緩解“三高”和手腳麻木的現(xiàn)狀。蟲(chóng)草花炒雞蛋健腦益智保肝動(dòng)脈硬化防癌延年益壽美容護(hù)膚緩解疲勞蟲(chóng)草花不是花，也不是冬蟲(chóng)夏草，而是一種真菌類，和我們常見(jiàn)的香菇、平菇這些食用菌很相似，只是菌種和生長(zhǎng)環(huán)境不同。蟲(chóng)草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對(duì)于多數(shù)人來(lái)說(shuō)都可以放心食用。”用料主料蟲(chóng)草花100克雞蛋3個(gè)青椒兩個(gè)輔料花生油60克鹽3克生抽10克料酒10克大蒜子兩粒蟲(chóng)草花炒雞蛋的做法1.先把食材準(zhǔn)備好。2.把蟲(chóng)草花洗干凈，放入開(kāi)水鍋中，焯水一分鐘，撈起過(guò)涼，控干水分。3.把青辣椒去蒂洗凈切斜片，大蒜子去皮洗凈切小粒。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述4.雞蛋加入料酒打散，起油鍋燒開(kāi)后，再倒入蛋液劃散，盛出。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述5.鍋留底油，放入青辣椒和大蒜子爆香。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述6.放入蟲(chóng)草花炒勻，撒入鹽炒勻。7.放入雞蛋混合，淋入生抽炒勻，即可出鍋享用。蟲(chóng)草花炒雞蛋成品圖烹飪技巧買不到新鮮的蟲(chóng)草花也可以用干品代替，提前泡發(fā)就可以了
7，化療期間吃什么
其實(shí),許多腫瘤病人在接受化療時(shí),都會(huì)問(wèn)醫(yī)生:在化療期間,應(yīng)該吃些什么?化療期間吃什么,確實(shí)是一個(gè)大問(wèn)題。因?yàn)橐环矫?病人正在接受化療,需要營(yíng)養(yǎng)來(lái)恢復(fù)體質(zhì),以便順利完成療程。而另一方面,化療期間會(huì)出現(xiàn)一些和“吃”有關(guān)的消化道不良反應(yīng),如惡心、嘔吐、消化不良、厭食、腹瀉等,妨礙了病人的進(jìn)食。另外,家屬的不當(dāng)護(hù)理有時(shí)也會(huì)加重病人的這些不良反應(yīng)。如家屬出于好心,不顧病人當(dāng)時(shí)的消化情況,給病人的飲食不是甲魚(yú)就是鴨,不是黑魚(yú)就是鴿,搞得病人一面惡心,一面還要硬吃,痛苦不堪。
那么,應(yīng)該怎么吃呢?還得根據(jù)實(shí)際情況。一般地說(shuō),化療期間營(yíng)養(yǎng)還是很重要的,既要營(yíng)養(yǎng)豐富,又要清淡一些,不要太滋膩,以容易消化的食物為主。當(dāng)然,還得根據(jù)情況,正在嘔吐或者正想嘔吐時(shí),即使是三餐正餐時(shí)間,也不宜進(jìn)食。
近年,在治療或改善化療副作用方面已有不少藥物問(wèn)世,適當(dāng)應(yīng)用這些藥物,對(duì)改善嘔吐、惡心、厭食、消化不良等方面都有相當(dāng)好的效果。
嗯,對(duì)!那些是可以,但是不要每天每頓都吃,也不是猛吃,要適當(dāng)?shù)膿Q一換,有些藥物用過(guò)后,是會(huì)產(chǎn)生,惡心,厭食等癥狀的,到時(shí)候那些東西吃進(jìn)去了也沒(méi)什么效果呀,建議適當(dāng)?shù)某砸怀?平時(shí)想吃東西的時(shí)候,就吃一點(diǎn)。(多吃弱堿和中堿性的,強(qiáng)堿的少吃點(diǎn),會(huì)引起酸堿度失調(diào)的)化療期間選擇食物的原則是：高熱量、高維生素、低脂肪的清淡飲食。注意增加品味，如甜、酸等可刺激食欲，減少化療所致的惡心、嘔吐、食欲不振。
一般常食作：番茄炒雞蛋、山楂燉瘦肉、黃芪羊肉湯及蟲(chóng)草燒牛肉等。還有鮮蜂王漿、木耳、猴頭、雞肫等食品，既補(bǔ)氣又健血又健脾胃，減少反應(yīng)，提高警惕療效。但要忌腥味。食補(bǔ)中除注意化療病人的飲食原則外，還要根據(jù)癌癥的診斷、病人反應(yīng)，提高療效。但要忌腥味。食補(bǔ)中除注意化療病人的飲食原則外，還要根據(jù)癌癥的診斷、病人的體質(zhì)及所用的化療藥物來(lái)區(qū)別選擇飲食。人參皂苷Rh2（護(hù)命素）適合在化療期間作為輔助藥物服用，可以增加化療的效果，抑制化療過(guò)程中出現(xiàn)的各類副反應(yīng)，提高病人的生活質(zhì)量。
8，化療一直吐怎么辦
沒(méi)有什么很有效的辦法，只能是喝點(diǎn)綠豆湯什么的進(jìn)行緩解。減輕一下痛苦。希望你的親人早日康復(fù)，少受病痛的折磨。減輕副作用的方法有很多 ,如抑制骨髓生長(zhǎng) ,造成白細(xì)胞下降等。可以說(shuō)所出現(xiàn)的不同副作用 ,都可以有針對(duì)性地進(jìn)行治療 ,由此說(shuō)明化療并不可怕。需要注意的是 ,如果選擇中醫(yī)中藥法 ,時(shí)間應(yīng)選在化療的間歇期。中醫(yī)中藥在減輕化療副作用方面還是能起很大作用的。如惡心嘔吐 ,可以服用姜汁湯 ;白血球低下可以用積水藤、枸杞、當(dāng)歸、黃芪等幫助生血 ;脫發(fā)可以用何首烏、生地等幫助頭發(fā)再生。 在整個(gè)化療的進(jìn)程中 ,沒(méi)有合理足夠的營(yíng)養(yǎng)保證 ,將不能順利實(shí)施治療計(jì)劃。因而 ,腫瘤病人無(wú)論在醫(yī)院或在家 ,都不可忽視飲食護(hù)理。化療患者如何食補(bǔ)呢 ? 選擇食物的原則是 :高熱量、高維生素、低脂肪的清淡飲食。注意增加口味 ,如甜、酸等可刺激食欲 ,減少化療所致的惡心、嘔吐、食欲不振。像吃一些番茄炒雞蛋、山楂燉瘦肉、黃芪羊肉湯及蟲(chóng)草燒牛肉等。 還有鮮蜂王漿、木耳、猴頭等食品 ,既補(bǔ)氣又健血又健脾胃 ,但要忌腥味。如果嘔吐太厲害就換方案，或者去找中醫(yī)調(diào)理，其實(shí)歲數(shù)這么大了，沒(méi)必要化療化療是目前治療腫瘤及某些自身免疫性疾病的主要手段之一，但在治療中，患者普遍有明顯的惡心嘔吐等副作用，給患者帶來(lái)不適感。腫瘤患者往往由于化療的原因出現(xiàn)惡心、嘔吐、味覺(jué)改變等，惡心、嘔吐的原因多由腫瘤本身、化學(xué)藥物治療所引起。
【應(yīng)對(duì)措施】
少食多餐，避免空腹或腹脹。不要用勉強(qiáng)吃、勉強(qiáng)喝的辦法來(lái)壓住惡心和嘔吐。
避免太甜或太油膩的食物;可飲用清淡、冰冷的飲料，食用酸味、咸味較強(qiáng)的食物來(lái)減輕癥狀。
在起床前后及運(yùn)動(dòng)前吃較干的食物，如餅干或土司，可抑制惡心;運(yùn)動(dòng)后，勿立即進(jìn)食。
避免同時(shí)攝食冷、熱的食物，否則，易刺激嘔吐。飲料最好在吃飯前30~60分鐘飲用，并以吸管吸取為宜。
可從事輕微活動(dòng)，如聽(tīng)音樂(lè)、看電視或與其他人交談等方式分散對(duì)疾病的注意力;感到惡心時(shí)，讓身體放松，并慢慢做深呼吸。
飯后可適度休息，但勿平躺。遠(yuǎn)離有油煙味或異味的地方。入睡時(shí)應(yīng)選擇側(cè)臥姿勢(shì)，以免嘔吐時(shí)誤吸入氣管。化療期間是這樣的 幾乎所有的化療都會(huì)吐的 克服一下就好了 再說(shuō)了醫(yī)生開(kāi)的化療方案現(xiàn)在都包括止吐藥的啊 就是止吐藥用的太多了會(huì)導(dǎo)致便秘的 所以能克服最好不要多用哦 ：）
9，人在兒童期間骨髓是什么顏色
化療期間的癌癥病人怎樣增加食欲？ (1)更換食譜，改變烹調(diào)方法：一種新的食物可促進(jìn)食欲，比如常吃豬肉類食物的病人可更換吃魚(yú)、蝦、蟹、雞等，有條件的可吃一些龜、甲魚(yú)。改變烹調(diào)方法使食物具有不同的色香味，也可以增加食欲。但無(wú)論哪一種食物，烹調(diào)時(shí)一定要達(dá)到食物比較熟爛的程度，方能順利地消化吸收。 (2)藥膳開(kāi)胃健脾：①山楂肉丁：山楂100g，瘦豬(或牛)肉1000g，菜油250g，及香菇、姜、蔥、胡椒、料酒、味精、白糖各適量。先將瘦肉切成片，油爆過(guò)，再用山楂調(diào)料等囟透燒干，即可食用。既可開(kāi)胃又可抗癌。②黃芪山藥羹：用黃芪30g，加水煮半小時(shí)，去渣，加入山藥片60g，再煮30分鐘，加白糖(便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。具有益氣活血，增加食欲，提高胃腸吸收功能的作用。 (3)多吃維生素含量高的新鮮蔬菜和水果：這類食物不但可以增加抵抗力，而且還可增加食欲。有些病人認(rèn)為應(yīng)忌食生、冷食物，但對(duì)水果蔬菜類應(yīng)視情況對(duì)待。術(shù)后初期可吃菜汁和少量易消化的水果，每次量不宜多，應(yīng)少量多餐。胃腸功能基本恢復(fù)后可以吃一些清淡爽口的生拌涼菜和水果，特別是化療、放療期，具有明顯的開(kāi)胃作用。 (4)病友之間交流飲食經(jīng)驗(yàn)：病友之間交流飲食經(jīng)驗(yàn)不但可以取長(zhǎng)補(bǔ)短，還有利于增加食欲，這對(duì)癌癥患者是十分必要的。參考資料：-06-27/jbdq_62852.html化療患者的食補(bǔ) 在整個(gè)化療的進(jìn)程中，沒(méi)有合理足夠的營(yíng)養(yǎng)保證，將不能順利實(shí)施治療計(jì)劃。因而，無(wú)論在醫(yī)院或在家，飲食護(hù)理都不可忽視。 選擇食物的原則是：高熱量、高維生素、低脂肪的清淡飲食。注意增加品味，如甜、酸等可刺激食欲，減少化療所致的惡心、嘔吐、食欲不振。 一般常食作：番茄炒雞蛋、山楂燉瘦肉、黃芪羊肉湯及蟲(chóng)草燒牛肉等。 還有鮮蜂王漿、木耳、猴頭、雞肫等食品，既補(bǔ)氣又健血又健脾胃，減少反應(yīng)，提高警惕療效。但要忌腥味。 食補(bǔ)中除注意化療病人的飲食原則外，還要根據(jù)癌癥的診斷、病人反應(yīng)，提高療效。但要忌腥味。 食補(bǔ)中除注意化療病人的飲食原則外，還要根據(jù)癌癥的診斷、病人的體質(zhì)及所用的化療藥物來(lái)區(qū)別選擇飲食。以下列出一些食品供作參考： （1）惡性淋巴瘤及白血病 此類病人的治療主要依靠大劑量聯(lián)合用藥的方案進(jìn)行化學(xué)治療，藥物不良反應(yīng)較大。在食補(bǔ)上除上述一般病人常用的食品外，從中醫(yī)上講，還要多食用益氣養(yǎng)血、補(bǔ)骨生髓的食品，如蘋(píng)果、橘子、羅漢果、紅棗、圓魚(yú)、鵝血、牛奶、雞蛋、菠菜、香菜、核桃、豬骨髓、牛骨髓、鹿胎盤、人胎盤等。 （2）肝癌、肺癌、胃癌、腸癌 此類癌癥雖然部位不同，但是一般應(yīng)用化療的方案比較相似。在食補(bǔ)上除選擇一般病人常用的食品外，從中醫(yī)上講，還要多食用些補(bǔ)養(yǎng)肝腎、調(diào)理脾胃之品，如橘子、佛手、椰石榴、山楂、雞肫、黑木耳、蘑菇、赤豆、胡椒、鮮姜、鯫魚(yú)、蜂蜜、紅蘿卜、番茄、馬齒莧菜、向日葵子等。 化療病人如極度食欲不振，頻繁嘔吐，在住院時(shí)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行靜脈營(yíng)養(yǎng)或要素飲食，保證水電解質(zhì)平衡及營(yíng)養(yǎng)的供給。 為保證化療患者每日進(jìn)食量，早餐應(yīng)在晨6時(shí)前，晚餐7時(shí)后，延長(zhǎng)給藥與進(jìn)食時(shí)間差，可減少反應(yīng)，促進(jìn)食物吸收。參考資料：中國(guó)癌癥網(wǎng)
10，新鮮蟲(chóng)草怎么吃
一、最“純”的吃法：常溫鮮服，直接嚼著吃食用新鮮冬蟲(chóng)夏草。綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味。 好處：沒(méi)經(jīng)過(guò)蒸煮，營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫處理而流失。 二、燉湯：如燉雞、鴨、鴿子等，新鮮冬蟲(chóng)夏草不易煲太久 1、方法：材料：雞/鴨/鴿子700克、冬蟲(chóng)夏草12克、桂圓6克、紅棗(干)15克，鹽3克。制法：將雞肉洗凈，去肥膩、內(nèi)臟及腳爪，冬蟲(chóng)夏草用清水洗凈，紅棗去核；把紅棗、冬蟲(chóng)夏草和桂圓一起放入雞腹內(nèi)，再放入鍋內(nèi)；加清水7-10碗，燉煮約3小時(shí)，加入適量鹽調(diào)味，便可享用。 2、煲約1.5小時(shí)。 3、養(yǎng)生功效:中醫(yī)學(xué)認(rèn)為冬蟲(chóng)夏草入肺、腎二經(jīng)，具有很好的“補(bǔ)肺、強(qiáng)腎、益精”功效，配伍使用能達(dá)到溫良互濟(jì)、陰陽(yáng)同補(bǔ)、五臟并調(diào)的滋補(bǔ)效果。 4、注意事項(xiàng)：冬蟲(chóng)夏草在煲湯時(shí)需要洗凈，冬蟲(chóng)夏草表面覆蓋這泥沙，微量金屬元素，是很臟的。故在食用前，一定要洗刷干凈。不然即使服用了，效果也是不好的，甚至?xí)?duì)身體造成傷害。我們?cè)谑褂枚x(chóng)夏草做為食材進(jìn)行滋補(bǔ)時(shí)，一定要洗凈，不然會(huì)得不償失。 三、煲粥：冬蟲(chóng)夏草粥 （一）粳米冬蟲(chóng)夏草粥 1、材料：粳米50克，冬蟲(chóng)夏草5克，白及粉10克，冰糖適量 2、制法：先將洗凈的粳米. 冰糖放入開(kāi)水鍋中熬煮成粥，再將蟲(chóng)草粉和白及粉均勻撒入粥中少煮片刻，燜五分鐘即可。 3、功效：補(bǔ)肺益腎，勞嗽痰血。適合夏秋季天氣炎熱的時(shí)候煮，易于消化，不油膩。有潤(rùn)肺功效。 （二）糯米冬蟲(chóng)夏草粥的做法 1、原料:冬蟲(chóng)夏草5 g，糯米50 g，冰糖適量。 2、制法：將冬蟲(chóng)夏草研成粉末；將糯米淘洗干凈，與冰糖同放人沙鍋中，加清水適量，煮至糯米爛粥成，加入冬蟲(chóng)夏草粉拌勻，再煮片刻即可。每日1劑，連食60日。 3、功效：有補(bǔ)氣養(yǎng)血，生發(fā)烏發(fā)之功。 四、蒸飯 1、材料：米、新鮮冬蟲(chóng)夏草 2、制法：清洗后，在飯沸騰后放入新鮮冬蟲(chóng)夏草。新鮮冬蟲(chóng)夏草食用方法 1.直接嚼著吃 新鮮冬蟲(chóng)夏草由于新鮮口感佳，可以直接送入口中嚼著食用，新鮮冬蟲(chóng)夏草在口中有綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味，好吃又營(yíng)養(yǎng)，是最純的食用方法，比較推薦。 2.蒸煮雞蛋和米飯 新鮮冬蟲(chóng)夏草可洗凈后，放入米飯中蒸煮食用；也可用來(lái)蒸雞蛋，在雞蛋煮沸后直接放入新鮮冬蟲(chóng)夏草，蒸煮后新鮮冬蟲(chóng)夏草有一股清香，并且能最大程度保持營(yíng)養(yǎng)成分不流失，味道也是香甜可口。 3.熬湯燉肉 最常見(jiàn)的食用方法就是用冬蟲(chóng)夏草來(lái)熬湯燉肉了，一般用來(lái)熬湯的食材為燉雞、燉鴨、燉鴿子等等，以紅棗、桂圓等食材作為配料放入肉腹內(nèi)，燉煮3小時(shí)左右即可食用，最可加入鹽調(diào)味即可。 這種食用方法能讓冬蟲(chóng)夏草的營(yíng)養(yǎng)融于湯中，一邊吃肉一邊喝湯，好吃又營(yíng)養(yǎng)，最為滋補(bǔ)。 4.冬蟲(chóng)夏草煮粥 不僅能夠熬湯燉肉和煮飯，新鮮冬蟲(chóng)夏草還可用來(lái)煮粥。煮粥方法最為簡(jiǎn)單，把梗米與冰糖放入鍋中，加入清水煮爛，最后放入新鮮冬蟲(chóng)夏草拌勻，再煮片刻即可，每日1劑，可連食60日。 這種吃法易于消化不油膩，夏季食用可清熱解暑，補(bǔ)血益氣的功效冬天多用蟲(chóng)草花來(lái)煲湯，夏天可以用它和被稱為“身體垃圾清道夫”的黑木耳一起拿來(lái)做涼拌菜，明亮的黃色特別亮麗，開(kāi)胃下飯、很有食欲，非常的清新減脂！蟲(chóng)草花的營(yíng)養(yǎng)成分十分接近冬蟲(chóng)夏草，是上好的平價(jià)滋補(bǔ)佳品，一般人也能吃得起。冬蟲(chóng)夏草的吃法有多種，常見(jiàn)的如泡水、煎水、煲湯、煮粥、磨粉、泡酒，這些方法均可以采用，日常保健服用時(shí)可以靈活搭配，如果是病人用，建議泡水和煎水服用，保健用量一天在2克以內(nèi)，治病用量一天為2-5克。食用冬蟲(chóng)夏草建議先清洗，可先用干凈牙刷稍微刷凈后，再以清水洗凈即可。一、最“純”的吃法：常溫鮮服，直接嚼著吃食用新鮮冬蟲(chóng)夏草。綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味。好處：沒(méi)經(jīng)過(guò)蒸煮，營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫處理而流失。二、燉湯：如燉雞、鴨、鴿子等，新鮮冬蟲(chóng)夏草不易煲太久1、方法：材料：雞/鴨/鴿子700克、冬蟲(chóng)夏草12克、桂圓6克、紅棗(干)15克，鹽3克。制法：將雞肉洗凈，去肥膩、內(nèi)臟及腳爪，冬蟲(chóng)夏草用清水洗凈，紅棗去核；把紅棗、冬蟲(chóng)夏草和桂圓一起放入雞腹內(nèi)，再放入鍋內(nèi)；加清水7-10碗，燉煮約3小時(shí)，加入適量鹽調(diào)味，便可享用。2、煲約1.5小時(shí)。3、養(yǎng)生功效:中醫(yī)學(xué)認(rèn)為冬蟲(chóng)夏草入肺、腎二經(jīng)，具有很好的“補(bǔ)肺、強(qiáng)腎、益精”功效，配伍使用能達(dá)到溫良互濟(jì)、陰陽(yáng)同補(bǔ)、五臟并調(diào)的滋補(bǔ)效果。4、注意事項(xiàng)：冬蟲(chóng)夏草在煲湯時(shí)需要洗凈，冬蟲(chóng)夏草表面覆蓋這泥沙，微量金屬元素，是很臟的。故在食用前，一定要洗刷干凈。不然即使服用了，效果也是不好的，甚至?xí)?duì)身體造成傷害。我們?cè)谑褂枚x(chóng)夏草做為食材進(jìn)行滋補(bǔ)時(shí)，一定要洗凈，不然會(huì)得不償失。三、煲粥：冬蟲(chóng)夏草粥（一）粳米冬蟲(chóng)夏草粥1、材料：粳米50克，冬蟲(chóng)夏草5克，白及粉10克，冰糖適量2、制法：先將洗凈的粳米.冰糖放入開(kāi)水鍋中熬煮成粥，再將蟲(chóng)草粉和白及粉均勻撒入粥中少煮片刻，燜五分鐘即可。3、功效：補(bǔ)肺益腎，勞嗽痰血。適合夏秋季天氣炎熱的時(shí)候煮，易于消化，不油膩。有潤(rùn)肺功效。（二）糯米冬蟲(chóng)夏草粥的做法1、原料:冬蟲(chóng)夏草5g，糯米50g，冰糖適量。2、制法：將冬蟲(chóng)夏草研成粉末；將糯米淘洗干凈，與冰糖同放人沙鍋中，加清水適量，煮至糯米爛粥成，加入冬蟲(chóng)夏草粉拌勻，再煮片刻即可。每日1劑，連食60日。3、功效：有補(bǔ)氣養(yǎng)血，生發(fā)烏發(fā)之功。四、蒸飯1、材料：米、新鮮冬蟲(chóng)夏草2、制法：清洗后，在飯沸騰后放入新鮮冬蟲(chóng)夏草。
11，豬肝湯怎么做
九種豬肝湯做法
1)絲瓜蝦皮豬肝湯
原料：絲瓜250克，蝦皮30克，豬肝50克，蔥花、姜絲各適量，食油少許
制作：1、將絲瓜去外棱，洗凈，剝兩半，切成段；豬肝洗凈切片；蝦皮用水浸泡
2、起油鍋，入姜絲、蔥花炒香，再入豬肝，略炒，倒入蝦皮和適量清水，燒沸后投入絲瓜，再煮燉3~5分鐘即成。
特點(diǎn)：味道鮮美，嬰幼兒愛(ài)吃
2)番茄豬肝湯
原料：蕃茄，豬肝，姜，香菜
腌料：姜汁半匙、酒半匙、油半匙、太白粉半匙、醬油一匙
做法如下：
1、蕃茄洗凈切片。
2、豬肝洗凈切薄片，加入腌料腌十分鐘。
3、將鍋燒熱后，下油半匙爆香蕃茄及姜片，加適量水滾十五分鐘，放入豬肝煲煮，下調(diào)味料拌勻，放上香菜。
3)菠菜豆腐豬肝湯
特點(diǎn)：豬肝與菠菜都是補(bǔ)血的食物，常吃可起到補(bǔ)血的作用。
做法：1.將豬肝洗凈濾去血水再切片。
2. 水燒開(kāi)后放入豬肝、豆腐、生姜及少許豬油。
3. 待水開(kāi)后再煮二分鐘，放入菠菜后，立即放適量鹽和味精調(diào)味。
4. 慢慢攪動(dòng)一次，放入香蔥便可起鍋。 番茄玉米豬肝湯
材料豬肝200克 番茄2個(gè) 玉米一個(gè) 姜1小塊 白醋1湯匙（15ml） 鹽1茶匙（5克） 淀粉1茶匙（5克） 料酒1茶匙（5ml） 清水800毫升 香油1/4茶匙（1ml）
做法 1）用刀切去豬肝表面的筋膜，洗凈后切成薄片。取一個(gè)大碗，倒入白醋和清水?dāng)噭蚝螅湃肭泻玫呢i肝片，浸泡20分鐘。
2）20分鐘后，將浸泡豬肝的水倒掉，并用清水沖洗豬肝2次，瀝干。放入碗中調(diào)入料酒，1/2茶匙鹽和淀粉抓拌均勻，并腌制10分鐘。
3）把番茄洗凈，切成5厘米大小的塊。姜去皮切絲。玉米洗凈后，改刀切成大塊。
4）鍋中放入玉米，姜絲，清水和一半量的番茄塊，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。此時(shí)倒入剩余的一半番茄塊，調(diào)入剩余的1/2茶匙的鹽。攪勻后改成大火，滑入豬肝煮沸，大約1分鐘后至豬肝變色即可關(guān)火。淋入香油攪勻。
枸杞豬肝湯
用料豬肝100克，枸杞50克，料酒、精鹽、蔥段、姜片、胡椒粉、豬油各適量。
做法 1、豬肝洗凈，切條。
2、枸杞洗凈。
3、鍋置火上，放豬油燒熱，放入豬肝煸炒，烹入料酒，放入蔥段、姜片、精鹽繼續(xù)煸炒，注入適量清水，放入枸杞共煮至豬肝熟透，用精鹽、胡椒粉調(diào)味，盛入湯碗即成。
黑木耳滾豬肝湯
主料：黑木耳五錢，豬肝六兩，生姜一片，紅棗兩粒，鹽少許。
做法（1）先將黑木耳用清水透發(fā)，洗干凈，備用。
（2）豬肝、生姜、紅棗分別用水洗干凈。豬肝切片；生姜刮皮；紅棗去核，備用。
（3）加入適量清水于煲內(nèi)，先用猛火煲至水滾，然后放入黑木耳、生姜和紅棗，繼續(xù)用中火煲一小時(shí)左右，加入豬肝，等豬肝熟透，便可加鹽調(diào)味，飲用。
明目潤(rùn)膚豬肝湯
調(diào)味料：淀粉：1湯匙 料酒：1湯匙 生抽：1湯匙 鹽：適量紅蘿卜：1根豬肝：200克姜：3片水：5碗
做法 1. 豬肝洗凈，切成薄片，用冷水或淡鹽水浸泡30分鐘，至水清，中間要換水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、鹽拌勻腌好待用；
2. 紅蘿卜洗凈去皮，切片；
3. 煮沸清水，放入紅蘿卜，用小火煲半個(gè)小時(shí)，再放豬肝、姜片煮至熟，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：明目潤(rùn)膚，補(bǔ)肝養(yǎng)血。
大白菜豬肝湯
用料豬肝200克，大白菜葉150克，枸杞8顆，濕淀粉、精鹽、姜蔥汁、黃酒、花生油各適量。
做法 1、大白菜葉洗凈，切成小片。
2、豬肝洗凈，擠去血水，切成薄片，加鹽、姜蔥汁、黃酒、濕淀粉抓勻上漿。
3、油鍋中加花生油燒至七成熱，加入白菜葉、鹽快速炒拌，加入枸杞稍炒，加適量開(kāi)水燒至沸騰，放入豬肝煮熟，加精鹽調(diào)味即成。
杜仲豬肝湯
材料：杜仲5克，豬肝350克，姜10克，清湯600克，青蔥15克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
做法 1、杜仲洗凈，豬肝切片汆水，姜蔥切段待用。
2、取凈鍋上火，放入清湯、杜仲、姜片、豬肝，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉30分鐘調(diào)味，撒上蔥段即成。
云苓杭菊豬肝湯
（3~4人份）材料：豬肝：1副 瘦肉：200克 云苓：10克 干杭菊：10克 枸杞子：10克 水：8碗調(diào)味料：淀粉：1湯匙 生抽：1湯匙 鹽：適量
做法 1. 把豬肝從中間剖開(kāi)兩半，去掉筋膜和脂肪后仔細(xì)沖洗，放水中浸泡30分鐘，撈起切片，用鹽、淀粉和生抽腌好待用；
2. 云苓、杭菊洗凈；
3. 瘦肉洗凈切片，汆水撈起；
4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí)，下豬肝片灼至全熟，下鹽調(diào)味即可食用。
麻油豬肝湯
材料 (1)豬肝 500g ，(2)黑芝麻油 1匙，(3)薑絲 30g，(4) 米酒 2匙，(5) 水 600 C.C.，(6)鹽 少許 (7) 糖 少許
做法 (1)先將豬肝清洗後，切成片狀
(2)先熱鍋後加入黑芝麻油，再加入薑絲爆炒。
(3)再加入豬肝快炒1分鐘後，加入水及米酒。
(4)鹽及糖適個(gè)人的口味。
口蘑豬肝排骨湯
材料口蘑300克，瘦肉適量，豬肝適量，鹽適量，姜適量
做法 1.將肉和豬肝切片，用鹽和油稍腌一下。
2.口蘑切片。
3.燒開(kāi)水，先下肉，姜，待水再開(kāi)后加入口蘑，在煮五分鐘下鹽調(diào)味就好了。
蟲(chóng)草莖豬肝瘦肉水
材料豬瘦肉300克，豬肝100克，蟲(chóng)草莖20克，江瑤柱15粒，紅棗8個(gè)，姜3片，雞蛋1只
做法
1、先將蟲(chóng)草莖和瑤柱洗凈，用有蓋的大碗放入清水浸30一60分鐘。
2、將豬肝洗凈切片，放入清水浸泡4一5次，將血水洗浄。
3、瘦肉洗凈剁碎，用鹽、生粉，砂糖、生抽，清水各少許拌勻。
4、湯鍋內(nèi)放入6碗清水，將姜片、紅棗(去核)、蟲(chóng)草莖、江瑤(拍碎)和水一齊加入煮滾。
5、轉(zhuǎn)至中小火40分鐘。雞蛋打散待用。
6、豬肝浸泡用手輕輕抓干水至水清，用生粉拌勻。
7、待湯煲40分鐘后，加入剁碎的瘦肉攪勻。
8、再放入豬肝煮至豬肝熟透。
9、最后加入雞蛋液和食鹽調(diào)味即可(邊加蛋液邊攪拌)。
豬肝湯是以豬肝為主要食材的家常湯菜，配以菠菜一起燉煮，是多個(gè)菜系中的經(jīng)典菜品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，制作方法簡(jiǎn)單。 豬肝50克，菠菜50克，植物油13克，精鹽2克，蔥、姜末5克，料酒3克。
制作流程
1、將豬肝洗凈，切成0.3厘米厚、2厘米寬、3厘米長(zhǎng)的片，放入碗內(nèi)，加入少許料酒、精鹽、水5-克拌腌片刻;菠菜擇洗干凈，在開(kāi)水鍋中燙一下，撈出，切成小段。
2、鍋置旺火上，加入植物油澆熱，下入蔥姜末爆香，加入水100克，燒沸后將碗中肝片連水一并下鍋，燒沸后撇去浮沫。
3、下入菠菜、鹽，開(kāi)鍋后可先盛出菠菜，然后再燒兩開(kāi)，即可倒入碗內(nèi)。[1]
要點(diǎn)：豬肝下鍋后，煮至斷生即可，不要煮老，以免影響口味。給寶寶吃肝喝湯。
適應(yīng)人群
1-3歲幼兒
健康提示
豬肝本身具有補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目的作用，菠菜有補(bǔ)血作用。豬肝與菠菜相配，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。幼兒食用，可以預(yù)防貧血、夜盲癥，同時(shí)，還可以促進(jìn)人體的新陳代謝，有利生長(zhǎng)發(fā)育。
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