蛹蟲(chóng)草炒雞肉，雞肉和什么搭配食用有營(yíng)養
發(fā)布時(shí)間：2022-09-03 12:11
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雞肉和什么搭配食用有營(yíng)養土豆，香菇，洋蔥，胡蘿卜------老母雞配伍通草煨湯，用于產(chǎn)婦缺奶者雞肉配伍山藥煨食用于婦女體弱蘑菇，或當歸、黨參、黃芪、大棗、蟲(chóng)草、枸杞。雞肉和栗子搭配使用最營(yíng)養，雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗……
1，雞肉和什么搭配食用有營(yíng)養
老母雞配伍通草煨湯，用于產(chǎn)婦缺奶者
雞肉配伍山藥煨食用于婦女體弱蘑菇，或當歸、黨參、黃芪、大棗、蟲(chóng)草、枸杞。雞肉和栗子搭配使用最營(yíng)養，雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強，尤以老母雞燒栗子效果更佳。
2，蛹蟲(chóng)草煲土雞的做法蛹蟲(chóng)草煲土雞怎么做好吃
先將豬肚用面粉灌洗干凈，過(guò)開(kāi)水后將肚身白白的一塊清除掉，然后切塊用鹽腌制5分鐘后清洗干凈備用土雞用流動(dòng)的水洗凈切塊。干鍋加少許油繞鍋，將雞塊倒入煸炒至水分干，乘出備用砂鍋中加入半鍋水，放入豬肚、料酒及拍扁的姜塊。開(kāi)大火燒開(kāi)，然后調小火燉1.5小時(shí)加入炒好的雞塊一起燉煮2.5小時(shí)關(guān)火，加入合適自己口味兒的雞精、鹽調味即可
3，蟲(chóng)草花枸杞鴿子放可以一起煲湯嗎
可以的蟲(chóng)草花營(yíng)養蟲(chóng)草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對于多數人來(lái)說(shuō)都可以放心食用。蟲(chóng)草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲(chóng)草素、甘露醇、SOD、多糖類(lèi)等成分，其中蟲(chóng)草酸和蟲(chóng)草素能夠綜合調理人機體內環(huán)境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄、久咳虛喘等癥的輔助治療。蟲(chóng)草花的菌種來(lái)源于蛹蟲(chóng)草，它們存在著(zhù)許多相似之處。有些地方把蛹蟲(chóng)草作冬蟲(chóng)夏草的代用品使用。測定結果顯示，人工培植的蛹蟲(chóng)草子實(shí)體，蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草酸、蟲(chóng)草多糖以及氨基酸、維生素、微量元素等成分與冬蟲(chóng)夏草、蛹蟲(chóng)草的含量相似。蟲(chóng)草花也與它們有許多相似的地方。蟲(chóng)草花中蟲(chóng)草素的含量為0.536克，而野生的蟲(chóng)草中蟲(chóng)草素的含量為0.006克;蟲(chóng)草素可用于抗癌劑、抗病毒劑、抗氧化劑、核糖核酸抑制劑、生物活性物質(zhì)、抗真菌劑。蟲(chóng)草素的作用機理，是對小鼠腫瘤細胞系細胞的增殖有很強的抑制作用，蟲(chóng)草素可滲入到RNA中，在細胞內可磷酸化為3ˊ--ATP，因而勢必導致mRNA吸收和成熟障礙，影響蛋白質(zhì)的合成，從而達到抑制腫瘤的作用。蟲(chóng)草素對人的鼻、咽癌（KD）細胞有很強的抑制作用。臨床上使用蟲(chóng)草素多為輔助治療惡性腫瘤，癥狀得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。能明顯減少小鼠耐缺氧能力，增加心肌營(yíng)養性血流量；維持大鼠心律失常；對應激引起的大鼠心肌梗塞有一定保護作用。? 降血脂及防動(dòng)脈硬化，對造血功能有全面的促進(jìn)作用。? 促進(jìn)細胞免疫而抑制體液免疫。認為是一種有效元素的新型免疫抑制劑。? 對小鼠胃癌肺癌有一定抑制作用。抑制率為30%~50%。腹腔注射對艾氏腹水癌有抑制作用，并能抑制癌物質(zhì)誘發(fā)的前胃上皮增生癌變。? 有雄性激素樣作用。通過(guò)性腺內分泌發(fā)揮作用外，還可能通過(guò)神經(jīng)系統或其它方面起作用。? 心血管的作用抑制血小板聚集。? 促進(jìn)骨髓造血干細胞（CFU-3）、紅細祖細胞（CFU-E?BFU-E）及骨髓成纖維祖細胞（CFU-E）的增殖。? 蠶蛹蟲(chóng)草具有抗疲勞、提高機體免疫力、殺滅癌細胞等作?枸杞藥用價(jià)值枸杞藥材果實(shí)（中藥稱(chēng)枸杞子），藥用功能與寧夏枸杞同；根皮（中藥稱(chēng)地骨皮），有解熱止咳之效用。采收加工：枸杞子：6-11月果實(shí)陸續紅熟，要分批采收，迅速將鮮果攤在蘆蔗上，厚不超過(guò)3厘米，一般以1.5厘米為宜，放陰涼處晾至皮皺，然后曝曬至果皮起硬，果肉柔軟時(shí)去果柄，再曬干。枸杞葉：春季至初夏采摘，洗凈，多鮮用。主要成分：枸杞子含甜菜堿（betane），阿托品（atropine），天仙子胺（gyoscyamine）。枸杞多糖：枸杞多糖是一種水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相對分子質(zhì)量為68-200，成為國內外研究熱點(diǎn)。其中又以枸杞多糖的免疫調節和抗腫瘤作用的研究最多?，F已有很多研究表明枸杞多糖具有促進(jìn)免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護和改善等作用。?甜菜堿：化學(xué)名稱(chēng)為1-羧基-N，N，N-三甲氨基乙內酯，在化學(xué)結構上與氨基酸相似，屬于季胺堿類(lèi)物質(zhì)。甜菜堿是枸杞果、葉、柄中主要的生物堿之一。枸杞對脂質(zhì)代謝或抗脂肪肝的作用主要是由于所含的甜菜堿引起的，它在體內起甲基供應體的作用。關(guān)于枸杞甜菜堿的研究?jì)H限于國內在含量的測定、提取工藝和對枸杞植物的生理作用（增強耐鹽性）研究方面，關(guān)于枸杞甜菜堿的藥理藥效研究很少。?枸杞色素：枸杞色素是存在于枸杞漿果中的各類(lèi)呈色物質(zhì)，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡蘿卜素、葉黃素和其他有色物質(zhì)。枸杞所含有的類(lèi)胡蘿卜素則具有非常重要的藥用價(jià)值。很多研究已經(jīng)證明枸杞籽色素具有提高人體免疫功能、預防和抑制腫瘤及預防動(dòng)脈粥樣硬化等作用。胡蘿卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作為維生素A的合成前體等重要的生理功能。藥理作用：對免疫功能有影響作用。性味：枸杞子：甘，平。枸杞葉：苦、甘；性涼。功能：枸杞子：養肝，滋腎，潤肺。枸杞葉：補虛益精，清熱明目。?鴿子營(yíng)養價(jià)值鴿子的營(yíng)養價(jià)值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)及維生素A\B\E等都比雞、魚(yú)、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。鴿肉里含有豐富的泛酸，防止脫發(fā)、白發(fā)和未老先衰等都有很好療效。鴿肉里含有豐富的軟骨素，可增加皮膚彈性，改善血液循環(huán)，可加快傷口愈合。每次半只（80-100克）天天吃沒(méi)問(wèn)題的！。鴿子肉的脂肪含量?jì)H為73%，低于其他肉類(lèi)，是人類(lèi)理想的食品。鴿子蛋被人稱(chēng)為“動(dòng)物人參”含有豐富的蛋白質(zhì)。我國民間有“一鴿勝九雞”的說(shuō)法。鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動(dòng)脈硬化。雖然人們都認為鴿湯、雞湯能補身體，但鴿肉、雞肉中的大量脂肪經(jīng)煮湯后融化入湯，湯中的油消化不完，便存留在體內。若是孕婦不經(jīng)?；顒?dòng)，則導致身體發(fā)胖、發(fā)虛、頭暈眼花。不僅對孕婦不好，長(cháng)期下來(lái)還會(huì )對寶寶造成影響。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng )傷愈合。中醫認為，鴿肉易于消化，具有滋補益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。保健價(jià)值
鴿肉不但營(yíng)養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫學(xué)認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效?，F代醫學(xué)認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。1.治久病體虛、頭暈目花鴿子1只（去毛和內臟），杞子15克，黃芪30克，黨參30克，首烏15克水煎，去藥渣取汁，飲汁吃肉，每日1次。2.治婦女干血癆、經(jīng)閉鴿1只，配芋頭（炒焦），夜明砂10克，鱉甲15克，龜板15克，共燉雞吃，每日1次。3.治老人體虛、腰膝酸軟鴿1只（去毛和內臟），枸杞子25克，黃精30克，食鹽適量，隔水蒸熟食用。食療價(jià)值
鴿子不僅具有很高的營(yíng)養價(jià)值，素有“一鴿勝九雞”之稱(chēng)，而且還有多方面的藥用價(jià)值，鴿子的肉、蛋、血、屎皆可入藥，很早就被人們所認識。附方1.山藥玉竹白鴿湯：白鴿1只，取肉切小塊，山藥、玉竹、麥門(mén)冬各15g。加水煎湯服。鴿肉可食。鴿肉滋腎陰、止渴，《食醫心鏡》即單用本品煎炙含之咽汁，“治消渴飲水不知足”。本方加入山藥等藥養陰滋液，治療消渴的療效較單用為好。2.參歸鴿肉湯：鴿1只，黨參25g，當歸12g。加水煨湯服。本方用鴿肉補益氣血，黨參、當歸合用其功亦同，故并用以增強療效。用于久病虛羸少氣，或婦女血虛經(jīng)閉。?3.紅燒鴿子雜材料雞精，糖，醬油，淀粉，鹽，白胡椒，孜然粉，蔥，紅椒，鴿子心，鴿子腎做法1.材料準備：鴿子心鴿子腎切小片，蔥和紅椒.2.先把蔥花下鍋爆炒后放入鴿子雜（鴿子雜也可以提前用水焯好再炒，這樣就不容易出水），最后放入紅椒。3.放入鹽，雞精，醬油，糖，少許白胡椒，放一點(diǎn)孜然粉調味。藥用價(jià)值
1.治骨折：鴿蛋4個(gè)，枸杞子、桂圓肉、黃精各10克，冰糖適量。將枸杞子、桂圓肉、黃精置鍋上加水750毫升煮沸，再把鴿蛋打破后放入鍋內，同時(shí)將冰糖放鍋中同煮，至熟即成。每日1次，連服7日。2.治皮膚瘙癢：幼白鴿1只，綠豆150克，黃酒50毫升。將白鴿除去毛及內臟，加綠豆和黃酒燉煮熟吃。3.治肝腎不足閉經(jīng)：鴿子1只，白酒適量。酒水各半將洗凈去內臟的鴿子煮食。隔天1次，每月連服4～5次。?
4，蛹蟲(chóng)草的功效是什么
可以的蟲(chóng)草花營(yíng)養蟲(chóng)草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對于多數人來(lái)說(shuō)都可以放心食用。蟲(chóng)草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲(chóng)草素、甘露醇、SOD、多糖類(lèi)等成分，其中蟲(chóng)草酸和蟲(chóng)草素能夠綜合調理人機體內環(huán)境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄、久咳虛喘等癥的輔助治療。蟲(chóng)草花的菌種來(lái)源于蛹蟲(chóng)草，它們存在著(zhù)許多相似之處。有些地方把蛹蟲(chóng)草作冬蟲(chóng)夏草的代用品使用。測定結果顯示，人工培植的蛹蟲(chóng)草子實(shí)體，蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草酸、蟲(chóng)草多糖以及氨基酸、維生素、微量元素等成分與冬蟲(chóng)夏草、蛹蟲(chóng)草的含量相似。蟲(chóng)草花也與它們有許多相似的地方。蟲(chóng)草花中蟲(chóng)草素的含量為0.536克，而野生的蟲(chóng)草中蟲(chóng)草素的含量為0.006克;蟲(chóng)草素可用于抗癌劑、抗病毒劑、抗氧化劑、核糖核酸抑制劑、生物活性物質(zhì)、抗真菌劑。蟲(chóng)草素的作用機理，是對小鼠腫瘤細胞系細胞的增殖有很強的抑制作用，蟲(chóng)草素可滲入到RNA中，在細胞內可磷酸化為3ˊ--ATP，因而勢必導致mRNA吸收和成熟障礙，影響蛋白質(zhì)的合成，從而達到抑制腫瘤的作用。蟲(chóng)草素對人的鼻、咽癌（KD）細胞有很強的抑制作用。臨床上使用蟲(chóng)草素多為輔助治療惡性腫瘤，癥狀得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。能明顯減少小鼠耐缺氧能力，增加心肌營(yíng)養性血流量；維持大鼠心律失常；對應激引起的大鼠心肌梗塞有一定保護作用。? 降血脂及防動(dòng)脈硬化，對造血功能有全面的促進(jìn)作用。? 促進(jìn)細胞免疫而抑制體液免疫。認為是一種有效元素的新型免疫抑制劑。? 對小鼠胃癌肺癌有一定抑制作用。抑制率為30%~50%。腹腔注射對艾氏腹水癌有抑制作用，并能抑制癌物質(zhì)誘發(fā)的前胃上皮增生癌變。? 有雄性激素樣作用。通過(guò)性腺內分泌發(fā)揮作用外，還可能通過(guò)神經(jīng)系統或其它方面起作用。? 心血管的作用抑制血小板聚集。? 促進(jìn)骨髓造血干細胞（CFU-3）、紅細祖細胞（CFU-E?BFU-E）及骨髓成纖維祖細胞（CFU-E）的增殖。? 蠶蛹蟲(chóng)草具有抗疲勞、提高機體免疫力、殺滅癌細胞等作?枸杞藥用價(jià)值枸杞藥材果實(shí)（中藥稱(chēng)枸杞子），藥用功能與寧夏枸杞同；根皮（中藥稱(chēng)地骨皮），有解熱止咳之效用。采收加工：枸杞子：6-11月果實(shí)陸續紅熟，要分批采收，迅速將鮮果攤在蘆蔗上，厚不超過(guò)3厘米，一般以1.5厘米為宜，放陰涼處晾至皮皺，然后曝曬至果皮起硬，果肉柔軟時(shí)去果柄，再曬干。枸杞葉：春季至初夏采摘，洗凈，多鮮用。主要成分：枸杞子含甜菜堿（betane），阿托品（atropine），天仙子胺（gyoscyamine）。枸杞多糖：枸杞多糖是一種水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相對分子質(zhì)量為68-200，成為國內外研究熱點(diǎn)。其中又以枸杞多糖的免疫調節和抗腫瘤作用的研究最多?，F已有很多研究表明枸杞多糖具有促進(jìn)免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護和改善等作用。?甜菜堿：化學(xué)名稱(chēng)為1-羧基-N，N，N-三甲氨基乙內酯，在化學(xué)結構上與氨基酸相似，屬于季胺堿類(lèi)物質(zhì)。甜菜堿是枸杞果、葉、柄中主要的生物堿之一。枸杞對脂質(zhì)代謝或抗脂肪肝的作用主要是由于所含的甜菜堿引起的，它在體內起甲基供應體的作用。關(guān)于枸杞甜菜堿的研究?jì)H限于國內在含量的測定、提取工藝和對枸杞植物的生理作用（增強耐鹽性）研究方面，關(guān)于枸杞甜菜堿的藥理藥效研究很少。?枸杞色素：枸杞色素是存在于枸杞漿果中的各類(lèi)呈色物質(zhì)，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡蘿卜素、葉黃素和其他有色物質(zhì)。枸杞所含有的類(lèi)胡蘿卜素則具有非常重要的藥用價(jià)值。很多研究已經(jīng)證明枸杞籽色素具有提高人體免疫功能、預防和抑制腫瘤及預防動(dòng)脈粥樣硬化等作用。胡蘿卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作為維生素A的合成前體等重要的生理功能。藥理作用：對免疫功能有影響作用。性味：枸杞子：甘，平。枸杞葉：苦、甘；性涼。功能：枸杞子：養肝，滋腎，潤肺。枸杞葉：補虛益精，清熱明目。?鴿子營(yíng)養價(jià)值鴿子的營(yíng)養價(jià)值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)及維生素A\B\E等都比雞、魚(yú)、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。鴿肉里含有豐富的泛酸，防止脫發(fā)、白發(fā)和未老先衰等都有很好療效。鴿肉里含有豐富的軟骨素，可增加皮膚彈性，改善血液循環(huán)，可加快傷口愈合。每次半只（80-100克）天天吃沒(méi)問(wèn)題的！。鴿子肉的脂肪含量?jì)H為73%，低于其他肉類(lèi)，是人類(lèi)理想的食品。鴿子蛋被人稱(chēng)為“動(dòng)物人參”含有豐富的蛋白質(zhì)。我國民間有“一鴿勝九雞”的說(shuō)法。鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動(dòng)脈硬化。雖然人們都認為鴿湯、雞湯能補身體，但鴿肉、雞肉中的大量脂肪經(jīng)煮湯后融化入湯，湯中的油消化不完，便存留在體內。若是孕婦不經(jīng)?；顒?dòng)，則導致身體發(fā)胖、發(fā)虛、頭暈眼花。不僅對孕婦不好，長(cháng)期下來(lái)還會(huì )對寶寶造成影響。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng )傷愈合。中醫認為，鴿肉易于消化，具有滋補益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。保健價(jià)值
鴿肉不但營(yíng)養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫學(xué)認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效?，F代醫學(xué)認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。1.治久病體虛、頭暈目花鴿子1只（去毛和內臟），杞子15克，黃芪30克，黨參30克，首烏15克水煎，去藥渣取汁，飲汁吃肉，每日1次。2.治婦女干血癆、經(jīng)閉鴿1只，配芋頭（炒焦），夜明砂10克，鱉甲15克，龜板15克，共燉雞吃，每日1次。3.治老人體虛、腰膝酸軟鴿1只（去毛和內臟），枸杞子25克，黃精30克，食鹽適量，隔水蒸熟食用。食療價(jià)值
鴿子不僅具有很高的營(yíng)養價(jià)值，素有“一鴿勝九雞”之稱(chēng)，而且還有多方面的藥用價(jià)值，鴿子的肉、蛋、血、屎皆可入藥，很早就被人們所認識。附方1.山藥玉竹白鴿湯：白鴿1只，取肉切小塊，山藥、玉竹、麥門(mén)冬各15g。加水煎湯服。鴿肉可食。鴿肉滋腎陰、止渴，《食醫心鏡》即單用本品煎炙含之咽汁，“治消渴飲水不知足”。本方加入山藥等藥養陰滋液，治療消渴的療效較單用為好。2.參歸鴿肉湯：鴿1只，黨參25g，當歸12g。加水煨湯服。本方用鴿肉補益氣血，黨參、當歸合用其功亦同，故并用以增強療效。用于久病虛羸少氣，或婦女血虛經(jīng)閉。?3.紅燒鴿子雜材料雞精，糖，醬油，淀粉，鹽，白胡椒，孜然粉，蔥，紅椒，鴿子心，鴿子腎做法1.材料準備：鴿子心鴿子腎切小片，蔥和紅椒.2.先把蔥花下鍋爆炒后放入鴿子雜（鴿子雜也可以提前用水焯好再炒，這樣就不容易出水），最后放入紅椒。3.放入鹽，雞精，醬油，糖，少許白胡椒，放一點(diǎn)孜然粉調味。藥用價(jià)值
1.治骨折：鴿蛋4個(gè)，枸杞子、桂圓肉、黃精各10克，冰糖適量。將枸杞子、桂圓肉、黃精置鍋上加水750毫升煮沸，再把鴿蛋打破后放入鍋內，同時(shí)將冰糖放鍋中同煮，至熟即成。每日1次，連服7日。2.治皮膚瘙癢：幼白鴿1只，綠豆150克，黃酒50毫升。將白鴿除去毛及內臟，加綠豆和黃酒燉煮熟吃。3.治肝腎不足閉經(jīng)：鴿子1只，白酒適量。酒水各半將洗凈去內臟的鴿子煮食。隔天1次，每月連服4～5次。?
5，魚(yú)膠可以和蓮子一起隔水燉嗎
魚(yú)膠可以和蓮子一起隔水燉，下面是做法。準備食材：干桂圓、魚(yú)膠、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖。1，首先將魚(yú)膠洗凈，泡6個(gè)小時(shí)以上，泡軟后用剪刀減成條狀放入燉盅。2，蓮子，枸杞，干桂圓，紅棗洗凈待用。切記蓮子不用泡，越泡越煮不爛，直接洗了下鍋即可，冰糖少量。3，將魚(yú)膠，干桂圓，蓮子一起下鍋，加兩飯碗的水，大概450毫升左右。怕腥的，可在這個(gè)步驟里加一小片姜片一起燉，去腥！5，然后我們把燉盅放入電燉鍋，隔水快燉2小時(shí)后再轉慢燉。6，在快燉2小時(shí)到了后，再加入紅棗，枸杞，轉慢燉2小時(shí)即可。7，最后在出鍋前五分鐘加上冰糖，就可以端出來(lái)食用了，如下圖。 魚(yú)膠可以和蓮子一起燉的，但是蓮子要注意把芯去掉，不然吃起來(lái)會(huì )苦。魚(yú)膠先泡發(fā)然后燉，一般來(lái)說(shuō)泡發(fā)的時(shí)間加上燉制的時(shí)間有5個(gè)小時(shí)就夠了，但如果是膠質(zhì)比較厚的話(huà)，泡發(fā)的時(shí)間要延長(cháng)一到兩個(gè)小時(shí)，燉的時(shí)間要延長(cháng)一個(gè)小時(shí)。泡發(fā)要用涼開(kāi)水或者溫水，不要用開(kāi)水也不能放調料或者酸堿，泡發(fā)之前之后都要洗一下。泡發(fā)好了之后，如果是小魚(yú)膠可以直接燉，如果魚(yú)膠太大就要切成片，當然也可以先切了再泡不過(guò)那就要專(zhuān)用的鍘刀了。燉的時(shí)候可以同時(shí)放枸杞和紅棗做成甜的，也可以跟雞骨或者豬骨一起燉做成咸的，可以一起搭配的還有銀耳和紅棗、銀耳和桂圓、銀耳和百合、百合和桂圓、百合和蓮子、紅棗和黃酒、三七和枸杞和雞肉（或者豬肉）、人參和雞肉（或者豬肉）、蟲(chóng)草和枸杞和雞肉（或者豬肉）等。你可以在網(wǎng)上比如淘寶這樣的找一家名字叫大眾食補，這家人的魚(yú)膠是在國內外產(chǎn)地自收的原貨，性?xún)r(jià)比十分高，跟她們買(mǎi)魚(yú)膠你可以省不少錢(qián)，她們也會(huì )教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。
6，土雞怎么做好吃蛹蟲(chóng)草煲土雞的家常做法
食材明細土雞半只青椒5、6個(gè)干紅辣椒3、5個(gè)八角2粒桂皮一段香葉2片蔥適量姜適量料酒適量生抽2大勺老抽1大勺甜面醬1大勺鹽適量食用油適量開(kāi)水適量中辣口味燉工藝數小時(shí)耗時(shí)簡(jiǎn)單難度農家燉土雞的做法步驟1土雞治凈，青椒洗凈備用；2蔥姜洗凈備用，干紅辣椒擦干凈備用；八角、桂皮、香葉備用；3將土雞斬成核桃大小的大塊兒；4青椒去籽，切成滾刀塊兒備用；5蔥姜切大塊兒備用；6起炒鍋，熱鍋入涼油，加入大約1大勺食用油，下入八角、桂皮、香葉，轉小火慢慢煸炒至出香味；（如果特別愛(ài)吃辣，可以將干紅辣椒一起煸炒）7下入雞塊兒，轉中大火煸炒，翻炒至雞肉變色、表皮收縮、微微起焦的狀態(tài)；8加入少許料酒，繼續煸炒至料酒收干；9加入生抽和老抽，翻炒均勻；10加入甜面醬；11繼續翻炒至雞肉均勻上色；12加入蔥姜和干紅辣椒，繼續煸炒至蔥姜出香味兒；13加入適量開(kāi)水，水量視土雞的品質(zhì)而定，如果雞比較老，就要多加水長(cháng)時(shí)間燉煮，避免中間加水；如果雞比較嫩，或者就用了一只普通肉食雞，要少加水；大火煮開(kāi)后打去浮沫；14轉小火蓋鍋蓋燉1到2個(gè)小時(shí)，至雞肉熟爛時(shí)，轉大火收汁；15收汁將盡時(shí)，加入青椒；16翻炒至青椒微微變軟，再視口味加入少許鹽調味兒，即可。
7，腎虧怎么辦應該吃什么
這好辦，吃下面這些補腎壯陽(yáng)：蝦肉炒韭菜：蝦肉50克，用水泡軟. 鍋中放油加熱后，與切好的韭菜250克同炒，炒熟后加鹽等調味品食用。
?。?）蟲(chóng)草燉雞肉：冬蟲(chóng)夏草4～5枚，雞肉300克左右，共燉，煮熟后食肉喝湯。
?。?）五香羊肉：羊肉去肥油，蒸熟或煮熟，切片，加蒜、姜、豆鼓、蔥、茴香、五香醬油等調料拌食。
?。?）麻雀粥：麻雀3～5只，去毛及內臟，切碎炒熟，與大米同煮粥，加蔥、鹽和調味品，空腹服食。
?。?）鮮蝦燉豆腐：鮮蝦15克，豆腐3塊，加蔥白、姜、鹽、燉熟食用。
?。?）蝦肉炒韭菜：蝦肉50克，用水泡軟。鍋中放油加熱后，與切好的韭菜250克同炒，炒熟后加鹽等調味品食用。
?。?）蓯蓉羊腎湯：羊腎1具，去筋膜，加肉蓯蓉（酒浸切片），枸杞子各15克，共煮湯。加入蔥白、鹽、生姜等調味品，吃羊肉，飲湯。
?。?）枸杞燉乳鴿：枸杞子30克，鴿子1只（去毛及內臟），放燉盅內加水適量，隔水燉熟吃，吃肉飲湯。
?。?）黑豆燉狗肉：狗肉250克，黑豆50克，加八角、茴香、桂皮、陳皮、草果、生姜、鹽、味精等，同燉。食狗肉，飲湯。
?。?）蟲(chóng)草胎盤(pán)：冬蟲(chóng)夏草10～15克，胎盤(pán)1個(gè)，隔水燉熟吃。
?。?0）米酒蒸仔雞：仔雞1只去內臟，切塊，加油和少量鹽放入鍋內煸炒一會(huì )，盛大碗加糯米酒500毫升，隔水蒸熟食之。
?。?1）附片燉豬腰：取附片6克，豬腰2個(gè)，洗凈切開(kāi)去筋膜，切碎共燉，用精鹽、味精調味，飲湯食豬腰。每天1次，連用10天為一療程。
?。?2）枸杞子仔雞：枸杞子30克，500克重以下的子公雞1只，除去毛及內臟后洗凈。用50度以上的白酒50～100毫升，加鹽同燉，食肉飲湯。
?。?3）醉蝦：取活對蝦1對，用清水洗干凈，放入白酒內將其醉死，撈出后加蒜泥、醬油、胡椒粉、醋、味精、香油等調成的汁蘸吃。
?。?4）蓯蓉羊肉粥：取肉蓯蓉20克，洗凈切薄片；精羊肉150～250克，洗凈切碎；大米100克洗凈。同煮粥食用。以下食療方可供性欲冷淡的女性食用。經(jīng)常服用，會(huì )取得較好的效果
8，盛世芳華菜譜攻略是什么
《盛世芳華》菜譜攻略大全：普通菜&配方&好感度1、紅燒獅子頭|豬肉+大蔥+普通調料|802、清蒸武昌魚(yú)=魚(yú)類(lèi)+豬肉|1003、松花蛋=鴨蛋+普通調料4、桃花釀=桃花+燒酒5、醬炒豆果=普通調料+果蔬+果仁6、皮蛋瘦肉粥=豬肉+鴨蛋+米飯7、臭豆腐=豆腐+秘制香料8、蟲(chóng)草雞膳=藥草+雞肉+秘制香料9、水果羹=水果+普通調料10、醬豬頭肉=豬肉+普通調料11、蛋炒飯|米飯+雞蛋|4012、小蔥拌豆腐|豆腐+大蔥|4013、番茄炒蛋|雞蛋+番茄|4014、長(cháng)壽面|粉面+雞蛋|4015、番茄豆腐羹|番茄+豆腐|4016、飯團|米飯+果蔬|4017、番茄面|粉面+番茄|4018、酸辣粉|粉面+辣椒|6019、耗油杏鮑菇|普通調料+菌類(lèi)|6020、筍干燒肉|豬肉+果蔬|6021、雞蛋餅|雞蛋+面粉6022、一品豆腐|豆腐+菌類(lèi)+雞蛋|8023、干炸響鈴|豆腐+豬肉+雞蛋|8024、鍋包肉|豬肉+大蔥+雞蛋|8025、農家小炒肉|豬肉+辣椒|8026、豬肉包|豬肉+面粉|8027、刀削面|豬肉+粉面+普通調料|8028、扒雞普通調料+雞肉8029、豆腐魚(yú)湯|豆腐+魚(yú)類(lèi)|8030、豆漿魚(yú)|大蔥+魚(yú)類(lèi)|8031、蝦仁蒸蛋|蝦仁+雞蛋|3032、特色菜|配方|好感度33、剁椒魚(yú)頭|魚(yú)類(lèi)+辣椒|10034、砂鍋魚(yú)|魚(yú)類(lèi)+果蔬+普通調料|10035、魚(yú)香肉絲|豬肉+果蔬+辣椒|10036、木須肉|豬肉+雞蛋+菌類(lèi)|10037、雞肉米線(xiàn)|雞肉+果蔬+粉面|10038、沙茶面|粉面+豆腐+蝦仁|10039、小雞燉蘑菇|雞肉+蘑菇10040、回鍋肉|豬肉+辣椒+普通調料|10041、雞肉蛋蓋燒飯|雞肉+雞蛋+米飯|10042、香菇蝦仁|菌類(lèi)+蝦仁|10043、辣子雞辣椒+雞肉|10044、鯽魚(yú)菌湯|魚(yú)類(lèi)+菌類(lèi)+普通調料|12045、羊肉手抓飯|羊肉+米飯12046、三蝦豆腐|豆腐+豬肉+蝦仁|12047、豆腐燜魚(yú)|豆腐+魚(yú)類(lèi)+菌類(lèi)|12048、羊肉面條|羊肉+粉面|12049、牛肉面條|牛肉+粉面|12050、鹵鴨|鴨肉+普通調料|12051、孜然羊肉片羊肉+普通調料|12052、百鳥(niǎo)朝鳳|雞肉+豬肉+面粉|14053、胡辣湯|牛肉+粉面+普通調料|140精品菜&配方&好感度：54、八寶鴨|鴨肉+菌類(lèi)+果蔬|16055、虎皮鴨|鴨肉+菌類(lèi)+普通香料|16056、羊肉泡饃|羊肉+面粉+普通調料|16057、麻婆豆腐|豆腐+辣椒+秘制香料|16058、蜜汁叉燒|菌類(lèi)+豬肉+秘制調料|17059、叫花雞|雞肉+果蔬+秘制香料|18060、北京烤鴨|鴨肉+果蔬+秘制香料|210
9，冬蟲(chóng)夏草如何食用
“冬天是蟲(chóng)，夏天是草，冬蟲(chóng)夏草是個(gè)寶?！倍x(chóng)夏草簡(jiǎn)稱(chēng)蟲(chóng)草，是冬季真菌寄生于蟲(chóng)草蛾幼蟲(chóng)體內，到了夏季發(fā)育而成。冬蟲(chóng)夏草因此得名。 從外形上看，冬蟲(chóng)夏草蟲(chóng)體呈金黃色、淡黃色或黃棕色，又因價(jià)格昂貴而有“黃金草”之稱(chēng)。因其藥用價(jià)值高，功效好，在國內外被視為珍品，因其天然資源量稀少，故價(jià)格十分昂貴。業(yè)界公認的兩大品牌是福臨門(mén)和極草這兩個(gè)品牌。極草適合商務(wù)送禮，價(jià)格也比較貴；福臨門(mén)適合自己家用，價(jià)格比較實(shí)惠。服用冬蟲(chóng)夏草補虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用?？梢约逅?、燉湯、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢(mèng)遺滑精、陽(yáng)痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲(chóng)夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲(chóng)夏草5克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲(chóng)草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲(chóng)夏草5～10枚，老公鴨一只，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強體質(zhì)?；蛎刻煊孟x(chóng)草4枚，煎湯后空腹服用。
一般至少要堅持服用1~2個(gè)月。
冬蟲(chóng)夏草其他食用方法參考
蟲(chóng)草雞精 ---- 《益智健腦藥膳》272頁(yè)，2002年8月第一版；主編：銘泉
【配方】冬蟲(chóng)夏草10克，雞肉250克。
【制法】
1 將蟲(chóng)草用水洗凈，與雞肉同放鍋內，加水適量，煮20－30分鐘，慮出湯汁，再將蟲(chóng)草，雞肉加水煮三次，每次均過(guò)濾出湯汁。
2 將全部湯汁用文火煎熬至濃，加鹽少許即成。
【功效】益智慧，補肺腎。適用于智力減退，記憶力差，肺虛等癥。
2.蟲(chóng)草白梨 ----- <<防癌食療>> 第245頁(yè) 2001年8月版
【原料】:冬蟲(chóng)夏草5克,白梨50克.
【制作】:水煎服.每日1劑常服,用於肺癌患者.
3.蟲(chóng)草蛋 ----- 《吃出健康》系列 （進(jìn)補療篇）第170頁(yè) 1998年5月版
【原料】:冬蟲(chóng)夏草3克，雞蛋2個(gè)，冰糖30克。
【制作】:(1).將冰糖加入水溶化，打入雞蛋，攪成蛋漿。
(2).將冬蟲(chóng)夏草用溫水洗凈，放入雞蛋碗內，使浮在蛋漿表面，然后隔水燉熟。
【功效】:主治病后體虛，久不復原，身體贏(yíng)弱，還可作痰飲喘嗽，虛喘，自汗、盜汗、陽(yáng)痿、遺精、腰膝酸軟的輔助治療.
4.蟲(chóng)草核桃金龜 ---- 《益智健腦藥膳》267頁(yè)，2002年8月第一版；主編：彭銘泉
【配方】冬蟲(chóng)夏草5克,核桃仁20克,沙參6克,金錢(qián)龜1000克,火腿肉25克,豬瘦肉100克,雞湯250克,豬油20克,味精2克,食鹽5克,胡椒粉3克,生姜10克,料酒10克,蔥10克。
【制法】
1.將金錢(qián)龜放入盆內,倒入沸水燙2-3分鐘,然后從頸后下刀,揭去硬殼,將龜剁去頭和爪尖,刮凈黃皮,用清水洗凈,小龜剁成2塊,大龜剁成4塊備用。
2.將龜肉及豬瘦肉用開(kāi)水氽透撈出,再用溫水洗凈,沙參用溫水侵透,切片待用。
3.鍋內加豬油,燒熱后放入姜片和蔥花煸香,倒入龜肉,翻炒片刻,加入料酒及適量開(kāi)水,煮沸3-5分鐘,除去浮沫,將龜肉撈出(原湯不用)。
4.取盆一個(gè),將沙參放在低部,肉龜蓋在上面,冬蟲(chóng)夏草,核桃仁,火腿肉,豬瘦肉放在龜肉四面,放入雞湯,料酒,姜蔥,蓋好盆蓋,放入蒸籠內,蒸至肉熟爛時(shí)取出,將火腿肉,瘦肉,調料擇出,再加食鹽,味精,胡椒粉適量即成。
【功效】養陰補血,補腦益智。用於智力低下,腦力衰退,久病體虛,久咳咯血,肺虛燥咳,肺癌等肺腎陰虛癥。
5. 蛤蚧蟲(chóng)草蜂蜜膏 -----《養生食譜》114頁(yè)，2000年4月版；主編：曾強
【原料】蛤蚧1對，冬蟲(chóng)夏草10g，枯礬10g，款冬花100g,五味子30g，川貝 母30g，白果仁15g，炒李人20g，蜂蜜200g，香油150g。
【制法】將上述各藥分別研細，混合均勻，加入蜜和香油，隔水蒸熟即可。 每服10g，每日2-3次，連服40-60天?？蓤猿?-4年，以防患於未然。
【功效】健脾潤肺，止咳化痰。適用慢性氣管炎，冬病夏治方。
6. 生地蟲(chóng)草飲 ---- 《婦幼保健藥膳》179頁(yè)，2002年8月第一版；主編：彭銘泉
【配方】生地25克，冬蟲(chóng)夏草10克，熟地25克，地骨皮15克，茯苓15克，丹參15克，枸杞子15克，石斛15克，知母15克，黃柏15克，澤瀉15克，淮山10克，玄參20克，白糖60克
【制法】
1.將以上藥物洗凈，放入鍋內，加水1000毫升。
2.置武火上燒沸，再用文火煎煮25分鐘。倒出煎液，再加水600毫升，煎煮20分鐘去藥渣，過(guò)濾，合并兩次煎液，加入白糖拌均即成。
【功效】滋陰降火，清瀉胃熱。用於妊娠口瘡的婦女。
7.蟲(chóng)草全鴨 ---- 《婦幼保健藥膳》192頁(yè)，2002年8月第一版；主編：彭銘泉
【配方】冬蟲(chóng)夏草10克,老雄鴨一只(1500克),紹酒15克,生姜5克,蔥白10克,胡椒粉3克,鹽5克.
【制法】
1.鴨宰殺后去毛及內臟,洗凈,在沸水鍋內略焯一下,再撈出用涼水洗凈;蟲(chóng)草用溫水洗凈泥沙;姜蔥洗凈切片待用。
2.將鴨頭順頸劈開(kāi),取8枚冬蟲(chóng)夏草納入鴨頭內,再用棉線(xiàn)放入纏緊,余下的蟲(chóng)草同姜、蔥一起裝入鴨腹內，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調好味，用濕綿紙封嚴盅子，上籠蒸約1.5小時(shí)即成。
【功效】補肺腎，止咳嗽。用於婦女保健食用。
10，日常生活中吃什么東西可以拉肚子
1、吃變質(zhì)的食物，會(huì )引起拉肚子。因為里面細菌很多。 2、喝沒(méi)有燒開(kāi)的不干凈的水，會(huì )引起拉肚子。有些純凈水水長(cháng)時(shí)間不喝，也會(huì )滋生細菌。3、吃巴豆可以引起拉肚子。巴豆 辛，熱，有毒。入胃、大腸經(jīng)。該物種為中國植物圖譜數據庫收錄的有毒植物，其毒性為全株有毒，種子毒性大；食后引起口腔、咽喉、食道灼燒感，惡心、嘔吐、上腹部劇痛、劇烈腹瀉、嚴重者大便帶血、頭痛、頭暈、脫水、呼吸困難、痙攣、昏迷、腎損傷，最后因呼吸及循環(huán)衰竭而死。 4、吃生冷油膩，以及不衛生或者未做熟的食物都會(huì )引起拉肚子。5兔肉與姜相克：寒熱同食，易致腹瀉。 兔肉與小白菜相克：容易引起腹瀉和嘔吐。螃蟹與花生仁相克：易導致腹瀉螃蟹與冷食相克：必導致腹瀉蛤與芹菜相克：同食會(huì )引起腹瀉。 田螺與冰制品相克：導致消化不良或腹瀉。蒜與何首烏相克：同食會(huì )引起腹瀉。 花生與毛蟹相克：同食易導致腹瀉。 花生與黃瓜相克：同食易導致腹瀉。西紅柿與毛蟹相克。親，你一定是想問(wèn)，什么東西可以緩解便秘的。這個(gè)好辦，早晚吃炒菜，多放油。多吃香蕉，一天三根為好。第二天你就可以正常排便了。腎虛者宜吃下列食物。
芝麻
甘平，有補肝腎、潤五臟的作用。如《本草經(jīng)疏》中就曾記載：“芝麻，氣味和平，不寒不熱，補肝腎之佳谷也?！庇绕涫悄I虛之人腰酸腿軟，頭昏耳鳴，發(fā)枯發(fā)落及早年白發(fā)，大便燥結者，最宜食之。
粟米
又稱(chēng)谷子、稞子。能補益腎氣?！睹t別錄》及《滇南本草》中都說(shuō)到“粟米養腎氣?！泵鳌だ顣r(shí)珍還說(shuō)：“粟，腎之谷也，腎病宜食之，煮粥食益丹田，補虛損?！?
豇豆
又稱(chēng)飯豆、長(cháng)豆。性平，味甘，能補腎健脾，除脾虛者宜食外，腎虛之人也宜食用，對腎虛消渴、遺精、白濁，或小便頻數，婦女白帶，食之最宜?！侗静菥V目》曾這樣記載：“豇豆理中益氣，補腎健胃，生精髓?！薄端拇ㄖ兴幹尽芬舱f(shuō)它能“滋陰補腎，健脾胃，治白帶，白濁和腎虛遺精?！?
牛骨髓
有潤肺、補腎、益髓的作用?！侗静菥V目》說(shuō)它能“潤肺補腎，澤肌，悅面”。對腎虛羸瘦、精血虧損者，尤為適宜。
狗肉
性溫，味咸，除有補中益氣作用外，還能溫腎助陽(yáng)，故腎陽(yáng)不足、腰膝軟弱或冷痛，食之最宜?！度杖A子本草》認為：狗肉“補胃氣，壯陽(yáng)，暖腰膝，補虛勞，益氣功?！薄夺t林纂要》亦云：“狗肉補肺氣，固腎氣?！鼻宕t家張璐還說(shuō)：“犬肉，下元虛人，食之最宜?！毕略撜?，即腎陽(yáng)虛弱、命門(mén)火衰是也。
羊骨
性溫，味甘，能補腎強筋骨?！讹嬌耪氛J為：“羊尾骨益腎明日，補下焦虛冷?！薄侗静菥V目》中記載：“羊脊骨補骨虛，通督脈，治腰痛下??；羊脛骨主脾弱，腎虛不能攝精，白濁?！碧拼妒翅t心鏡》還介紹：“治腎臟虛冷，腰脊轉動(dòng)不得：羊脊骨一具，捶碎煮爛，空腹食之?！睂δI虛勞損，腰膝無(wú)力怕冷，筋骨攣痛者，最宜食之。
豬腎
性平，味咸。唐·孟詵認為豬腎“主人腎虛”?！度杖A子本草》說(shuō)它“補水臟，治耳聾”。水臟者實(shí)指腎臟而言。故凡因腎虛所致的腰酸腰痛、遺精、盜汗及老人腎虛耳聾耳鳴，宜常食之。
淡菜
有補肝腎、益精血的功效?！峨S宜居飲食譜》中說(shuō)它“補腎，益血填精”?！侗静輩R言》亦云：“淡菜，補虛養腎之藥也，此物本屬介類(lèi)，氣味甘美而淡，性本清涼，善治腎虛有熱?！彼?，凡腎虛羸瘦、勞熱骨蒸、眩暈盜汗、腰痛陽(yáng)痿之人，食之最宜。
干貝
又稱(chēng)江珧柱。性平，味甘咸，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之，清代食醫王孟英認為：“干貝補腎，與淡菜同?！薄侗静萸笳妗分幸舱f(shuō)它能“滋真陰”，實(shí)則指滋補腎陰之義。
鱸魚(yú)
又稱(chēng)花鱸、鱸子魚(yú)。性平，味甘，既能補脾胃，又可補肝腎，益筋骨?！侗静萁?jīng)疏》曾有記載：“鱸魚(yú)，味甘淡氣平與脾胃相宜。腎主骨，肝主筋，滋味屬陰，總歸于臟，益二臟之陰氣，故能益筋骨?！薄都慰荼静荨氛J為：“鱸魚(yú)，多食宜人，作蚱尤良?！狈哺文I陰虛，或脾虛胃弱者皆宜。
桑椹
俗稱(chēng)桑果。性寒，味甘，有補肝、益腎、滋陰的作用。如《滇南本草》云：“桑椹益腎臟而固精，久服黑發(fā)明目?！鼻濉ね趺嫌⑦€說(shuō)：“桑椹滋肝腎，充血液，健步履?！惫誓I虛之人，尤其是腎陰不足者，食之最宜。
芡實(shí)
性平，味甘澀，有益腎固澀、補脾止泄的雙重功效?！侗静萁?jīng)百種錄》稱(chēng)之為“脾腎之藥也”?！侗静輳男隆芬嗾f(shuō)它能“補脾固精”?！侗静菪戮帯分羞€說(shuō)：“芡實(shí)不特益精，且能澀精補腎，與山藥并用，各為末，日日米飯調服?！狈材I虛之人遺精、早泄、帶下、小便不禁或頻多者，宜常食之。
栗子
性溫，味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，對腎虛腰痛者，最宜食用。如唐代養生學(xué)家孫思邈曾說(shuō)：“生食之，甚治腰腳不遂?！泵鳌だ顣r(shí)珍亦曾記載：“治腎虛腰腳無(wú)力，以袋盛生栗懸干，每旦吃十余顆，次吃豬腎粥助之，久必強健?！?
胡桃
性溫，味甘，既能補肺止喘，又能補腎固精，還能潤腸通便。適宜腎虛喘嗽、遺精陽(yáng)痿、腰痛腳弱、小便頻數、大便燥結之人服食。正如《醫學(xué)衷中參西錄》所說(shuō)：“胡桃，為滋補肝腎，強健筋骨之要藥，故善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛。為其能補腎，故能固齒牙，烏須發(fā)，治虛勞喘嗽，氣不歸元，下焦虛寒，小便頻數，女子崩帶等癥?！?
山藥
性平，味甘，為中醫“上品”之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。如明·李時(shí)珍指出：山藥“益腎氣，健脾胃?！薄侗静菡芬噍d：“山藥，能健脾補虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷?！薄侗静萁?jīng)讀》還說(shuō)：“山藥，能補腎填精，精足則陰強、目明、耳聰。凡上品之藥，法宜久服，多則終身，少則數年，與五谷之養人相佐，以臻壽考?！彼?，凡腎虛之人，宜常食之。
豇豆
性平，味甘，具有補腎和健脾的雙重作用。如《本草綱目》記載：“豇豆補腎健胃，生精髓。昔盧廉夫教人補腎氣，每日空心煮豇豆，入少鹽食之?！爆F代《四川中藥志》也介紹：“豇豆滋陰補腎，健脾胃。治白帶、白濁及腎虛遺精?！睂δI虛小便頻數者亦宜。
枸杞子
性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中老年腎虛之人，食之最宜。如《本草通玄》記載：“枸杞子，補腎益精，水旺則骨強，而消渴、目昏、腰疼膝痛無(wú)不愈矣?！薄侗静萁?jīng)疏》中也說(shuō)：“枸杞子，為肝腎真陰不足，勞乏內熱補益之要藥。老人陰虛者十之七八，故服食家為益精明目之上品?！?
冬蟲(chóng)夏草
性溫，味甘，有補腎和補肺的作用，是一種平補陰陽(yáng)的名貴藥材。如《本草從新》說(shuō)它“保肺益腎?！薄端幮钥肌芬嘣疲骸跋x(chóng)草秘精益氣，專(zhuān)補命門(mén)?！薄陡虉@小識》還說(shuō)：“以酒浸數枚啖之，治腰膝間痛楚，有益腎之功?！倍x(chóng)夏草雖然是一種副作用很少的滋補強壯中藥，但直接用于方劑者不多。凡腎虛者最宜用蟲(chóng)草配合肉類(lèi)如豬瘦肉、雞肉或鴨肉，甚至新鮮胎盤(pán)等共燉，成為補益食品，更為有益。
杜仲
性溫，味甘微辛，能補肝腎、強筋骨，對腎虛所致的腰脊酸疼、足膝軟弱無(wú)力、小兒腎虛兩下肢麻痹以及婦女腎虧引起的習慣性流產(chǎn)者，最為適宜。正如明代醫家繆希雍解釋說(shuō)：“杜仲主腰脊痛，益精氣，堅筋骨，腳中酸痛。蓋腰為腎之府，動(dòng)搖不能，腎將憊矣。杜仲補其不足，益腎故也?！?
何首烏
有補肝腎、益精血的作用，歷代醫家均用之于腎虛之人。明·李時(shí)珍說(shuō)過(guò)：“何首烏，能養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭發(fā)，為滋補良藥，功在地黃、天門(mén)冬諸藥之上?！鼻宕t黃宮繡亦云：“何首烏，諸書(shū)皆言滋水補腎，黑發(fā)輕身，備極贊賞?！狈彩悄I虛之人頭發(fā)早白，或腰膝軟弱、筋骨酸痛，或男子遺精，女子帶下者，食之皆宜。
海參
性溫，味咸，質(zhì)地雖陰柔，但能補腎之陽(yáng)氣，為腎陰腎陽(yáng)雙補之品。如《本草從新》中說(shuō)：“海參補腎益精，壯陽(yáng)療痿?！薄峨S息居飲食譜》也說(shuō)它“滋陰，健陽(yáng)”。故凡腎虛之人，皆宜食之。
海馬
性溫，味甘，能補腎壯陽(yáng)，故凡腎陽(yáng)不足之人，皆宜食之，包括腎陽(yáng)虛所致的陽(yáng)痿、不育、多尿、夜遺、虛喘等，食之頗宜?？捎煤ｑR研細，每次1~2克，黃酒送服，1日2~3次。
蝦子
性溫，味甘咸，入腎經(jīng)，有補腎壯陽(yáng)的作用。凡因腎氣虛弱、腎陽(yáng)不足所致的腰腳軟弱無(wú)力，或陽(yáng)痿，或男子不育癥患者，宜多食蝦?！妒澄镏兴幣c便方》還曾介紹：“腎虛，陽(yáng)痿，腰腳痿弱無(wú)力：小茴香30克，炒研末，生蝦肉90~120克，搗和為丸，黃酒送服，每服3~6克，1日2次?！?
此外，腎虛者還宜服食龜肉、鴿肉、豬肉、甲魚(yú)、蛤蚧、蓮子、松子、薺菜、韭菜、蜂王漿、靈芝、燕窩、阿膠、紫河車(chē)、地黃、鎖陽(yáng)、肉蓯蓉等。
11，腎虧了怎么治
腎虛腰痛多表現為腰痛綿綿、酸軟不止 ,喜按喜揉 ,伴腿膝乏力 ,遇勞更甚 ,常反復發(fā)作。如偏腎陽(yáng)虛者 ,則伴有面色發(fā)白 ,手足不濕 ,舌質(zhì)淡 ,脈沉細 ;腎陰偏虛者 ,則伴有心煩失眠、口燥咽干、面色潮紅、手足心熱、舌質(zhì)紅 ,脈細數。腎虛腰痛采用飲食調理方法可取得良好效果。 一、杜仲腰花 :取杜仲、川斷各 15克 ,豬腰子 1對 ,白酒 25毫升 ,蔥、味精、醬油、大蒜、姜、鹽、白糖各適量。制法 :先將豬腰洗凈切成腰花放碗內 ,加白糖、鹽、酒 ;另將杜仲、川斷煎取濃汁后加入腰花中。用武火燒熱鍋 ,倒入腰花速炒熟 ,然后加入調味品即可食用。每日 1次。 二、茴香燉煮腎 :取小茴香 20克 ,豬腰 1對 ,蔥、姜、鹽、酒各適量。制法 :先將豬腰(即豬腎 )洗凈后 ,在凹處剖一口子 ,將茴香、鹽裝入豬腰剖口內。用白線(xiàn)縫合剖口后 ,放入鍋內 ,加蔥、姜、酒、清水適量 ,用文火燉熟后食用。此法適用于偏腎陽(yáng)虛的腎虛腰痛。 三、杞地山藥粥 :取生地黃 20克 ,山藥、杞果各 50克 ,大米 100克。制法 :將生地黃切碎 ,山藥搗碎 ,和杞果、大米共放鍋內加水適量煮粥 ,代早餐食。每日 1次。此法適用于偏腎陰虛的腎虛腰痛。 腎虛宜食物品 腎虛者宜吃下列食物。 芝麻 甘平，有補肝腎、潤五臟的作用。如《本草經(jīng)疏》中就曾記載：“芝麻，氣味和平，不寒不熱，補肝腎之佳谷也?！庇绕涫悄I虛之人腰酸腿軟，頭昏耳鳴，發(fā)枯發(fā)落及早年白發(fā)，大便燥結者，最宜食之。 粟米 又稱(chēng)谷子、稞子。能補益腎氣?！睹t別錄》及《滇南本草》中都說(shuō)到“粟米養腎氣?！泵鳌だ顣r(shí)珍還說(shuō)：“粟，腎之谷也，腎病宜食之，煮粥食益丹田，補虛損?！?豇豆 又稱(chēng)飯豆、長(cháng)豆。性平，味甘，能補腎健脾，除脾虛者宜食外，腎虛之人也宜食用，對腎虛消渴、遺精、白濁，或小便頻數，婦女白帶，食之最宜?！侗静菥V目》曾這樣記載：“豇豆理中益氣，補腎健胃，生精髓?！薄端拇ㄖ兴幹尽芬舱f(shuō)它能“滋陰補腎，健脾胃，治白帶，白濁和腎虛遺精?！?牛骨髓 有潤肺、補腎、益髓的作用?！侗静菥V目》說(shuō)它能“潤肺補腎，澤肌，悅面”。對腎虛羸瘦、精血虧損者，尤為適宜。 狗肉 性溫，味咸，除有補中益氣作用外，還能溫腎助陽(yáng)，故腎陽(yáng)不足、腰膝軟弱或冷痛，食之最宜?！度杖A子本草》認為：狗肉“補胃氣，壯陽(yáng)，暖腰膝，補虛勞，益氣功?！薄夺t林纂要》亦云：“狗肉補肺氣，固腎氣?！鼻宕t家張璐還說(shuō)：“犬肉，下元虛人，食之最宜?！毕略撜?，即腎陽(yáng)虛弱、命門(mén)火衰是也。 羊骨 性溫，味甘，能補腎強筋骨?！讹嬌耪氛J為：“羊尾骨益腎明日，補下焦虛冷?！薄侗静菥V目》中記載：“羊脊骨補骨虛，通督脈，治腰痛下??；羊脛骨主脾弱，腎虛不能攝精，白濁?！碧拼妒翅t心鏡》還介紹：“治腎臟虛冷，腰脊轉動(dòng)不得：羊脊骨一具，捶碎煮爛，空腹食之?！睂δI虛勞損，腰膝無(wú)力怕冷，筋骨攣痛者，最宜食之。 豬腎 性平，味咸。唐·孟詵認為豬腎“主人腎虛”?！度杖A子本草》說(shuō)它“補水臟，治耳聾”。水臟者實(shí)指腎臟而言。故凡因腎虛所致的腰酸腰痛、遺精、盜汗及老人腎虛耳聾耳鳴，宜常食之。 淡菜 有補肝腎、益精血的功效?！峨S宜居飲食譜》中說(shuō)它“補腎，益血填精”?！侗静輩R言》亦云：“淡菜，補虛養腎之藥也，此物本屬介類(lèi)，氣味甘美而淡，性本清涼，善治腎虛有熱?！彼?，凡腎虛羸瘦、勞熱骨蒸、眩暈盜汗、腰痛陽(yáng)痿之人，食之最宜。 干貝 又稱(chēng)江珧柱。性平，味甘咸，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之，清代食醫王孟英認為：“干貝補腎，與淡菜同?！薄侗静萸笳妗分幸舱f(shuō)它能“滋真陰”，實(shí)則指滋補腎陰之義。 鱸魚(yú) 又稱(chēng)花鱸、鱸子魚(yú)。性平，味甘，既能補脾胃，又可補肝腎，益筋骨?！侗静萁?jīng)疏》曾有記載：“鱸魚(yú)，味甘淡氣平與脾胃相宜。腎主骨，肝主筋，滋味屬陰，總歸于臟，益二臟之陰氣，故能益筋骨?！薄都慰荼静荨氛J為：“鱸魚(yú)，多食宜人，作蚱尤良?！狈哺文I陰虛，或脾虛胃弱者皆宜。 桑椹 俗稱(chēng)桑果。性寒，味甘，有補肝、益腎、滋陰的作用。如《滇南本草》云：“桑椹益腎臟而固精，久服黑發(fā)明目?！鼻濉ね趺嫌⑦€說(shuō)：“桑椹滋肝腎，充血液，健步履?！惫誓I虛之人，尤其是腎陰不足者，食之最宜。 芡實(shí) 性平，味甘澀，有益腎固澀、補脾止泄的雙重功效?！侗静萁?jīng)百種錄》稱(chēng)之為“脾腎之藥也”?！侗静輳男隆芬嗾f(shuō)它能“補脾固精”?！侗静菪戮帯分羞€說(shuō)：“芡實(shí)不特益精，且能澀精補腎，與山藥并用，各為末，日日米飯調服?！狈材I虛之人遺精、早泄、帶下、小便不禁或頻多者，宜常食之。 栗子 性溫，味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，對腎虛腰痛者，最宜食用。如唐代養生學(xué)家孫思邈曾說(shuō)：“生食之，甚治腰腳不遂?！泵鳌だ顣r(shí)珍亦曾記載：“治腎虛腰腳無(wú)力，以袋盛生栗懸干，每旦吃十余顆，次吃豬腎粥助之，久必強健?！?胡桃 性溫，味甘，既能補肺止喘，又能補腎固精，還能潤腸通便。適宜腎虛喘嗽、遺精陽(yáng)痿、腰痛腳弱、小便頻數、大便燥結之人服食。正如《醫學(xué)衷中參西錄》所說(shuō)：“胡桃，為滋補肝腎，強健筋骨之要藥，故善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛。為其能補腎，故能固齒牙，烏須發(fā)，治虛勞喘嗽，氣不歸元，下焦虛寒，小便頻數，女子崩帶等癥?！?山藥 性平，味甘，為中醫“上品”之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。如明·李時(shí)珍指出：山藥“益腎氣，健脾胃?！薄侗静菡芬噍d：“山藥，能健脾補虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷?！薄侗静萁?jīng)讀》還說(shuō)：“山藥，能補腎填精，精足則陰強、目明、耳聰。凡上品之藥，法宜久服，多則終身，少則數年，與五谷之養人相佐，以臻壽考?！彼?，凡腎虛之人，宜常食之。 豇豆 性平，味甘，具有補腎和健脾的雙重作用。如《本草綱目》記載：“豇豆補腎健胃，生精髓。昔盧廉夫教人補腎氣，每日空心煮豇豆，入少鹽食之?！爆F代《四川中藥志》也介紹：“豇豆滋陰補腎，健脾胃。治白帶、白濁及腎虛遺精?！睂δI虛小便頻數者亦宜。 枸杞子 性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中老年腎虛之人，食之最宜。如《本草通玄》記載：“枸杞子，補腎益精，水旺則骨強，而消渴、目昏、腰疼膝痛無(wú)不愈矣?！薄侗静萁?jīng)疏》中也說(shuō)：“枸杞子，為肝腎真陰不足，勞乏內熱補益之要藥。老人陰虛者十之七八，故服食家為益精明目之上品?！?冬蟲(chóng)夏草 性溫，味甘，有補腎和補肺的作用，是一種平補陰陽(yáng)的名貴藥材。如《本草從新》說(shuō)它“保肺益腎?！薄端幮钥肌芬嘣疲骸跋x(chóng)草秘精益氣，專(zhuān)補命門(mén)?！薄陡虉@小識》還說(shuō)：“以酒浸數枚啖之，治腰膝間痛楚，有益腎之功?！倍x(chóng)夏草雖然是一種副作用很少的滋補強壯中藥，但直接用于方劑者不多。凡腎虛者最宜用蟲(chóng)草配合肉類(lèi)如豬瘦肉、雞肉或鴨肉，甚至新鮮胎盤(pán)等共燉，成為補益食品，更為有益。 杜仲 性溫，味甘微辛，能補肝腎、強筋骨，對腎虛所致的腰脊酸疼、足膝軟弱無(wú)力、小兒腎虛兩下肢麻痹以及婦女腎虧引起的習慣性流產(chǎn)者，最為適宜。正如明代醫家繆希雍解釋說(shuō)：“杜仲主腰脊痛，益精氣，堅筋骨，腳中酸痛。蓋腰為腎之府，動(dòng)搖不能，腎將憊矣。杜仲補其不足，益腎故也?！?何首烏 有補肝腎、益精血的作用，歷代醫家均用之于腎虛之人。明·李時(shí)珍說(shuō)過(guò)：“何首烏，能養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭發(fā)，為滋補良藥，功在地黃、天門(mén)冬諸藥之上?！鼻宕t黃宮繡亦云：“何首烏，諸書(shū)皆言滋水補腎，黑發(fā)輕身，備極贊賞?！狈彩悄I虛之人頭發(fā)早白，或腰膝軟弱、筋骨酸痛，或男子遺精，女子帶下者，食之皆宜。 海參 性溫，味咸，質(zhì)地雖陰柔，但能補腎之陽(yáng)氣，為腎陰腎陽(yáng)雙補之品。如《本草從新》中說(shuō)：“海參補腎益精，壯陽(yáng)療痿?！薄峨S息居飲食譜》也說(shuō)它“滋陰，健陽(yáng)”。故凡腎虛之人，皆宜食之。 海馬 性溫，味甘，能補腎壯陽(yáng)，故凡腎陽(yáng)不足之人，皆宜食之，包括腎陽(yáng)虛所致的陽(yáng)痿、不育、多尿、夜遺、虛喘等，食之頗宜?？捎煤ｑR研細，每次1~2克，黃酒送服，1日2~3次。 蝦子 性溫，味甘咸，入腎經(jīng)，有補腎壯陽(yáng)的作用。凡因腎氣虛弱、腎陽(yáng)不足所致的腰腳軟弱無(wú)力，或陽(yáng)痿，或男子不育癥患者，宜多食蝦?！妒澄镏兴幣c便方》還曾介紹：“腎虛，陽(yáng)痿，腰腳痿弱無(wú)力：小茴香30克，炒研末，生蝦肉90~120克，搗和為丸，黃酒送服，每服3~6克，1日2次?！?此外，腎虛者還宜服食龜肉、鴿肉、豬肉、甲魚(yú)、蛤蚧、蓮子、松子、薺菜、韭菜、蜂王漿、靈芝、燕窩、阿膠、紫河車(chē)、地黃、鎖陽(yáng)、肉蓯蓉等。 腎虛是一種捆擾著(zhù)許多男性朋友的頑疾，患者只要工作一忙便腰腿酸軟、四肢 無(wú)力，這給生活帶來(lái)了諸多不便。如果您正為此發(fā)愁的話(huà)，不妨試試下面的方法： 方法一、取小棗7顆、桂圓7顆、蓮子14顆，加入少許水煮沸，放涼后，湯與食 物一起服用。 方法二、用大拇指和食指揉雙手小指的第一關(guān)節，這是左右兩腎穴，每天揉兩次 ，每次十分鐘左右。在揉小指穴時(shí)發(fā)覺(jué)關(guān)節疼痛不一樣，痛的一側可多揉會(huì )兒。但 不要用力過(guò)大，輕輕地揉。 方法三、買(mǎi)6只剛去啼叫的小公雞，按常規切塊放油鍋內略炒幾分鐘，再往里面 加500克米醋，放火上燉到剩下半杯米醋。雞當菜食用，每只雞按1日3次，一天內 吃完，連吃6只小雞為一個(gè)療程。
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