干蟲(chóng)草食譜，干蟲(chóng)草花怎樣做才好吃
發(fā)布時(shí)間：2022-09-03 12:41
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干蟲(chóng)草花怎樣做才好吃材料排骨，干貝，蟲(chóng)草花，枸杞，蔥，姜做法排骨洗干凈，開(kāi)水稍微煮一下，撈出瀝干備用；干貝泡十分鐘，洗干凈備用。2、湯鍋放入水，放入蔥、姜燒開(kāi)。3、放入排骨、干貝，大火燉二十分鐘，轉小火燉一個(gè)小時(shí)，這中間加點(diǎn)鹽?！?
1，干蟲(chóng)草花怎樣做才好吃
材料排骨，干貝，蟲(chóng)草花，枸杞，蔥，姜做法1、排骨洗干凈，開(kāi)水稍微煮一下，撈出瀝干備用；干貝泡十分鐘，洗干凈備用。2、湯鍋放入水，放入蔥、姜燒開(kāi)。3、放入排骨、干貝，大火燉二十分鐘，轉小火燉一個(gè)小時(shí)，這中間加點(diǎn)鹽。4、蟲(chóng)草花用水沖幾下，不要沖太久，保留蟲(chóng)草素，連同枸杞放入鍋內，繼續小火燉半小時(shí)。5、關(guān)火，完成（其他任何調料都不用放，因為蟲(chóng)草花本身就很鮮）。
2，干蟲(chóng)草花的吃法大全 干蟲(chóng)草花怎么做好吃
1、直接食用，就是曬干后不做任何的處理，直接食用即可，這種吃法雖然可以，但是不利于有效成分的吸收。 2、將干蟲(chóng)草花碾成末兒，在自己吃饅頭的時(shí)候，將蟲(chóng)草花兒的末兒灑在饅頭上，這樣也是一種吃法，這種吃法比直接吃易吸收。 3、再就是將其撕碎放進(jìn)茶杯里，然后用開(kāi)水沖開(kāi)，然后將水倒掉，將其食用之，這種食法是我食用過(guò)最有效的一種吃法，建議大家食用這種食用方法食用蟲(chóng)草花。 4、海底椰蟲(chóng)草花煲雞 ⑴材料:雞半只，海底椰2個(gè)，干蟲(chóng)草花適量，姜1片，鹽適量 ⑵雞洗凈后斬件焯水。 ⑶蟲(chóng)草花用清水浸軟。 ⑷海底椰洗凈。 ⑸將雞、海底椰、蟲(chóng)草花、浸蟲(chóng)草花的水、姜片放入電砂煲中，煲1.5小時(shí)后用剪刀將海底椰剪碎再繼續煲半小時(shí)。 ⑹加入適量鹽調味即可。 5、蟲(chóng)草花蒸雞 ⑴材料:雞半只、干蟲(chóng)草花適量、黨參適量、枸杞子適量、姜2片、鹽適量 ⑵雞洗凈后用適量鹽腌2小時(shí)，蟲(chóng)草花稍沖洗后浸軟，黨參及枸杞子洗凈浸軟。 ⑶將雞斬件后與蟲(chóng)草花、黨參、枸杞子及姜一齊放在碟上。 ⑷隔水蒸15分鐘即可。
3，干蟲(chóng)草花的吃法大全
1、直接食用，就是曬干后不做任何的處理，直接食用即可，這種吃法雖然可以，但是不利于有效成分的吸收。2、將干蟲(chóng)草花碾成末兒，在自己吃饅頭的時(shí)候，將蟲(chóng)草花兒的末兒灑在饅頭上，這樣也是一種吃法，這種吃法比直接吃易吸收。3、再就是將其撕碎放進(jìn)茶杯里，然后用開(kāi)水沖開(kāi)，然后將水倒掉，將其食用之，這種食法是小編食用過(guò)最有效的一種吃法，建議大家食用這種食用方法食用蟲(chóng)草花。4、海底椰蟲(chóng)草花煲雞⑴材料:雞半只，海底椰2個(gè)，干蟲(chóng)草花適量，姜1片，鹽適量⑵雞洗凈后斬件焯水。⑶蟲(chóng)草花用清水浸軟。⑷海底椰洗凈。⑸將雞、海底椰、蟲(chóng)草花、浸蟲(chóng)草花的水、姜片放入電砂煲中，煲1.5小時(shí)后用剪刀將海底椰剪碎再繼續煲半小時(shí)。⑹加入適量鹽調味即可。5、蟲(chóng)草花蒸雞⑴材料:雞半只、干蟲(chóng)草花適量、黨參適量、枸杞子適量、姜2片、鹽適量⑵雞洗凈后用適量鹽腌2小時(shí)，蟲(chóng)草花稍沖洗后浸軟，黨參及枸杞子洗凈浸軟。⑶將雞斬件后與蟲(chóng)草花、黨參、枸杞子及姜一齊放在碟上。⑷隔水蒸15分鐘即可。
4，蟲(chóng)草如何燉
經(jīng)歷了伏夏之后，進(jìn)入了立秋時(shí)節，立秋的氣候是由炎熱轉變?yōu)闆鏊慕唤庸潥?，也是人體由陽(yáng)盛逐漸轉變?yōu)殛幨⒌臅r(shí)期，不少專(zhuān)家指出，進(jìn)補講究涼熱適度，否則適得其反。秋季適宜潤燥清補，人們應選用防燥不膩的平補之品，冬蟲(chóng)夏草正是秋季進(jìn)補的溫良上品，而且冬蟲(chóng)夏草能夠調節人體免疫、呼吸系統、肝肺功能，以達秋季養生之功效。下面為您介紹蟲(chóng)草燉烏雞的做法：食材福臨門(mén)冬蟲(chóng)夏草3克；烏雞一只；枸杞和紅棗適量；生姜切個(gè)四五片；黃酒少許；鹽少許；紅糖或冰糖少許；方法/步驟1、紅棗洗凈，去核；姜切片，蔥切段；2、將宰殺后的烏雞洗凈，空干水分；切成幾塊。3、將蔥段、紅棗、蟲(chóng)草放入放到可以燉煮的鍋，加入適量清水、鹽燉煮一個(gè)小時(shí)。4、到最后起鍋的時(shí)候，最后是不要加任何的調鮮品。注意事項冬蟲(chóng)夏草的品質(zhì)良莠不齊，因此如何挑選好冬蟲(chóng)夏草至關(guān)重要：選擇冬蟲(chóng)夏草，首先要看“草形”，蟲(chóng)長(cháng)草短。二要看“草色”，質(zhì)堅色黃、斷面黃白。三要聞“草味”，氣香味鮮者為佳。國內較為知名的有福臨門(mén)冬蟲(chóng)夏草和北京同仁堂冬蟲(chóng)夏草這兩個(gè)老品牌。如果是治病保健要用，可以用福臨門(mén)的，抗癌天然蟲(chóng)草素以及天然氨基酸含量較高。
5，干蟲(chóng)草花的食用方法
干蟲(chóng)草花屬真菌，是人工栽培的蛹蟲(chóng)草子實(shí)體干品顏色橙黃至橘紅、具有獨特的香味。下面是我為大家帶來(lái)是干蟲(chóng)草花的食用方法。歡迎閱讀。 干蟲(chóng)草花介紹： "干蟲(chóng)草花"并非花，實(shí)質(zhì)上是蛹蟲(chóng)草子實(shí)體，而不是蟲(chóng)草子實(shí)體，也不是冬蟲(chóng)夏草子實(shí)體。培養基是仿造天然蟲(chóng)子所含的各種養分，包括谷物類(lèi)、豆類(lèi)、蛋奶類(lèi)等，屬于一種真菌類(lèi)。與常見(jiàn)的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長(cháng)環(huán)境和生長(cháng)條件不同。 為了跟冬蟲(chóng)草區別開(kāi)來(lái)，商家起了一個(gè)美麗的名字，把它叫做"干蟲(chóng)草花"，干蟲(chóng)草花外觀(guān)上最大的特點(diǎn)是沒(méi)有了"蟲(chóng)體"，而只有橙色或者黃色的"草"。 干蟲(chóng)草花是北冬蟲(chóng)草的簡(jiǎn)稱(chēng)，也叫蛹蟲(chóng)草或蛹草，俗名不老草，是蟲(chóng)，菌結合的藥用真菌，現代珍稀中草藥，北冬蟲(chóng)夏草屬于真菌門(mén)，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲(chóng)草屬。它主要生長(cháng)在我國的北方增加地區。北蟲(chóng)草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補佳品。 干蟲(chóng)草花含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇類(lèi)，經(jīng)香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內國十多個(gè)單位等世界各國的研究和檢測證明，北蟲(chóng)草是傳統冬蟲(chóng)夏草的最理想代用品。 干蟲(chóng)草花屬真菌，是人工栽培的蛹蟲(chóng)草子實(shí)體干品顏色橙黃至橘紅、具有獨特的香味。干蟲(chóng)草花并非花，是人工培養的蟲(chóng)草子實(shí)體，培養基是仿造天然蟲(chóng)草所含的各種養分，包括谷物類(lèi)、豆類(lèi)、蛋奶類(lèi)等，屬于一種真菌類(lèi)。 干蟲(chóng)草花功效作用主治：性平、味甘，具有補肺腎、止咳嗽、益虛損、養精氣之功能。 在食用干蟲(chóng)草花前應注意下列的幾個(gè)事項 1、在使用前最好不要清洗干蟲(chóng)草花，因為清洗時(shí)會(huì )使附在干蟲(chóng)草花子實(shí)體上具有食療效果的真菌孢子粉流失，影響功效。但如果買(mǎi)散裝蟲(chóng)草，經(jīng)過(guò)很多人的接觸，看上去不太干凈，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。 2、干蟲(chóng)草花煲湯時(shí)不宜長(cháng)時(shí)間煲煮，以免香味散失、 營(yíng)養 成份破壞，宜在湯將煲成前加入蟲(chóng)草菌絲體，再以文火小火煲30分鐘左右。 3、如果是用燉盅干蟲(chóng)草花燉湯，燉的時(shí)間最好要控制在2小時(shí)以?xún)取? 4、不必在煲湯燉湯內加入味精調味等，因為湯的味道已足夠鮮美。 干蟲(chóng)草花的藥理和功效： 主要表現為: 1、能平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有較好療效;2、具有壯陽(yáng)補腎，增強體力、精力、提高大腦記憶力的功效; 3、能明顯降低血糖、尿糖;對糖尿病患者有明顯療效; 4、降低血壓、顱壓，緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病癥; 5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強機體免疫功能; 6、潤肌 美容 。 功效：補肺益腎、化痰、止咳、平喘。 主治久咳虛喘，勞嗽咯血、陽(yáng)痿遺精，腰膝酸軟等病癥。 特點(diǎn)： 1、它補肺腎，但“補而不峻”。由于補得不猛烈，一般都不會(huì )出現口干舌燥，甚至上火; 2、它滋肺腎，但“滋而不膩”，由于滋養得平和，不會(huì )礙胃，倒胃口，以致影響消化吸收。 3、平常中醫常說(shuō)“虛不受補”，體虛者難用人參、鹿茸大補元氣、陽(yáng)氣。如果用蟲(chóng)草來(lái)補，尚未見(jiàn)到“虛不受補”的現象。 能扶正祛邪，對多種惡性腫瘤放、化療引起的白細胞減少具有明顯“升白”作用，對前列腺肥大、腎病綜合癥有一定的療效。 適宜人群： 1.腦力勞動(dòng)者;亞健康人群 ; 2.易疲勞、易感冒、過(guò)肥過(guò)瘦、體弱、免疫力低; 3.腰膝酸痛、腎功能差; 4.面部色斑、晦暗。 適用于肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽(yáng)痿遺精、勞嗽痰血等病癥。由于它性平力緩，能平補陰陽(yáng)，所以也是年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者的調補藥食佳品。 5、北蟲(chóng)草能明顯降低血糖、尿糖。對糖尿病患者有明顯療效。 6、降低血壓、顱壓，緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病癥。 7、蛹蟲(chóng)草能較有效平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有較好療效。 8、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強機體免疫功能。 9、干蟲(chóng)草花對女性潤肌美容有良好效果，尤其可快速消除蝴蝶斑。 10、北蟲(chóng)草對男性具有壯陽(yáng)補腎作用，增強體力精力，提高大腦記憶力的功效。 干蟲(chóng)草花煲湯燉湯最佳煮法 發(fā)揮干蟲(chóng)草花的最佳功效煮法極為講究，煲湯燉品均可，但是煮的方法不對的話(huà)，就事倍功半了。有人以為干蟲(chóng)草花煲湯燉湯，時(shí)間越長(cháng)越老火越好，其實(shí)這是一種誤解，因為蟲(chóng)草煮的時(shí)間太過(guò)長(cháng)、溫度過(guò)高，會(huì )加速其有效成分的分解和揮發(fā)，反而影響其功效。干蟲(chóng)草花的成分里面有氨基酸及其他營(yíng)養物質(zhì)，加熱時(shí)間長(cháng)了會(huì )破壞其成分，影響功效。干蟲(chóng)草花煲湯時(shí)不宜長(cháng)時(shí)間煲煮，以免香味散失、營(yíng)養成份破壞，宜在湯將煲成前加入干蟲(chóng)草花子實(shí)體，再以文火小火煲30分鐘左右效果最佳。如果是干蟲(chóng)草花燉湯，燉的時(shí)間最好要控制在2小時(shí)以?xún)取? 干蟲(chóng)草花三大吃法 1.干蟲(chóng)草花煲湯，北蟲(chóng)草用于煲湯效果非常好，也很受歡迎，所煲的湯也很可口，特別是廣東人非常喜歡喝湯，經(jīng)常拿買(mǎi)來(lái)的干蟲(chóng)草花來(lái)煲湯，網(wǎng)上也有很多大家分享一些簡(jiǎn)單的干蟲(chóng)草花食譜。 2.干蟲(chóng)草花做菜，北蟲(chóng)草也能像普通市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)的菜一樣拿來(lái)做菜，干蟲(chóng)草花蒸煮食譜很多，搭配其他事物一起煮食味道功效也很棒，像常見(jiàn)的干蟲(chóng)草花蒸絲瓜，北蟲(chóng)草蒸排骨等等。 3.干蟲(chóng)草花涼拌，北蟲(chóng)草涼拌的做法，菜式特別適合現在的夏天時(shí)令，非常清爽可口，同時(shí)也有很高的食用價(jià)值，具有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等功效。 干蟲(chóng)草花的吃法 干蟲(chóng)草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對于多數人來(lái)說(shuō)都可以放心食用。干蟲(chóng)草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲(chóng)草素、甘露醇、SOD、多糖類(lèi)等成分，能夠綜合調理人機體內環(huán)境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。下面介紹幾種干蟲(chóng)草花的吃法有： 1、干蟲(chóng)草花蒸母鴨 原料：嫩母鴨1只，約重1500克，干蟲(chóng)草花18克，料酒，蔥、 姜、味精、鹽適量。 制作：將鴨去毛，開(kāi)腹棄腸雜，洗凈，將北蟲(chóng)草塞入鴨腹內，置大瓷盆中，加入姜、鹽和料酒，上籠蒸至熟爛，汁中撒入少許味精即成。 食法：吃肉飲汁，2-3天內吃完，連吃鴨3只。 功效：本方功能補腎益精，益肺平喘，補虛抗衰。適用：陽(yáng)痿遺精，女子月經(jīng)不調，腰膝酸軟無(wú)力等腎陰虛癥。健康老年人食用，能消除疲勞，改善精力，延年益壽。 2、干蟲(chóng)草花火鍋 按一般火鍋的原料和吃法，在加入湯料時(shí)將干蟲(chóng)草花一起放入。干蟲(chóng)草花的加入不僅能強身健體，而且還能去除膻味，增加鮮味。每4-6人吃火鍋，可以加入12克干蟲(chóng)草花。 3、干蟲(chóng)草花清燉雞 原料：白條雞1只，干蟲(chóng)草花6克,各種佐料調之,清燉,食之。 功效：益腎陽(yáng)，補肺陰，止血化痰，健脾益胃。 4、干蟲(chóng)草花首烏鯽魚(yú)湯 原料：活鯽魚(yú)1-2條，首烏8克，北蟲(chóng)草3克，生姜少許。按鯽魚(yú)作湯的一般方法加入干蟲(chóng)草花即可。功效：老年虛損，有烏發(fā)延年之效。 5、干蟲(chóng)草花蝦仁湯 原料：干蟲(chóng)草花3克，蝦仁30克。兩味共水煎，加少許生姜，水沸30分鐘后取湯溫服，口味鮮美。功效：補腎之陰陽(yáng)，克服腎虛之陽(yáng)痿。 6、干蟲(chóng)草花神仙粥 原料：人參3克，茯苓3克，麥門(mén)冬3克，黑米80克，干蟲(chóng)草花3克，北糖15克，按一般煲粥方法即可。 適用：高血脂、高膽固醇、冠心病、老年性浮腫。 7、干蟲(chóng)草花止咳化痰粥 原料：百合10克，杏仁10克，慧仁米20克，小米20克，小棗10枚，紅小豆30克，干蟲(chóng)草花3克。按一般煲粥方法即可。 8、干蟲(chóng)草花蒸雞 雞半只，干蟲(chóng)草花約10克。將雞洗凈，用廚房紙抹干水分，斬件后放入適量的鹽、生抽、姜汁(或姜絲)、胡椒粉、糖、麻油、生粉撈勻，入味一下(約15分鐘);再加入晾干水分的干蟲(chóng)草花撈勻入味，猛火蒸10分鐘左右即可。干蟲(chóng)草花不適宜浸太長(cháng)時(shí)間，時(shí)間太長(cháng)香味會(huì )流失;干蟲(chóng)草花是菌類(lèi)，較寒涼，記得放姜和胡椒粉。 9、干蟲(chóng)草花乳鴿湯 干蟲(chóng)草花10克乳鴿一只魚(yú)膠30克生姜一片 乳鴿、干蟲(chóng)草花、生姜洗凈魚(yú)膠浸發(fā)洗凈切絲全部用料放如燉盅加水適量酒少許隔水燉2小時(shí)調味可食用 補益氣血用于病后體虛、頭目眩暈、婦女帶下等 10、干蟲(chóng)草花水鴨湯 干蟲(chóng)草花40克、水鴨1只、生姜3片 用料洗凈水鴨飛水一起放入瓦煲加水適量大火煲沸后轉小火煲2小時(shí)調味此湯適合全家食用 11、干蟲(chóng)草花煲瘦肉湯 豬肉2兩干蟲(chóng)草花適量紅棗、桂圓、枸杞各少許姜2片湯料洗凈下水大火燒開(kāi)轉小火煲一個(gè)小時(shí)調料起鍋 12、干蟲(chóng)草花煲豆腐湯 原料：干蟲(chóng)草花5克，嫩豆腐2塊，瘦肉30克，高湯1碗，青蔥數根，麻油(或不加) 調料：蠔油、鹽、生抽、紅薯粉、料酒、胡椒粉、味精或雞精或不加 干蟲(chóng)草花煲豆腐湯的做法： 1.首先先把瘦肉切成絲，用生抽、鹽、蠔油、紅薯粉、料酒、胡椒粉腌制15分鐘左右;豆腐在盤(pán)中切成1厘米寬、4厘米長(cháng)的小條塊;干蟲(chóng)草花洗凈，用清水泡5分鐘撈出，泡過(guò)干蟲(chóng)草花的水不要倒掉，放進(jìn)紅薯粉拌勻成紅薯粉芡。 2.冷鍋中倒入高湯和干蟲(chóng)草花，大火燒開(kāi)水，轉小火先煮10分鐘。 3.湯色變成紅色，下豆腐繼續煮10分鐘，豆腐在湯里多煮湯會(huì )更鮮。 4.倒入紅薯粉芡，邊倒邊搖晃鍋子，讓紅薯粉水與湯均勻揉和在一起，火不要開(kāi)太大。 5.煮的湯變粘稠后，把火開(kāi)大，倒進(jìn)瘦肉絲，用筷子攪開(kāi)肉絲，待肉絲全變成白色，關(guān)火，趁湯有余溫時(shí)放鹽、生抽、胡椒粉、味精(可不加)調色調味，最后撒上青蔥粒淋麻油即可，不喜歡麻油味的可不放麻油。建議用高湯來(lái)作湯底，則可不必再放其它油。沒(méi)有高湯用清水代替的話(huà)，最好放勺豬油，以增加湯的鮮香度。
6，蟲(chóng)草菜如何做菜 做什么菜 什么步驟 高懸賞
冬蟲(chóng)夏草的常見(jiàn)吃法 一，蟲(chóng)草人參酒： 蟲(chóng)草、人參各等量。以酒浸泡。每次飲1小杯?！ ”痉揭韵x(chóng)草補腎壯陽(yáng)，人參補元氣壯腎陽(yáng)。用于元氣不足，腎虛陽(yáng)痿?！ 《?，蟲(chóng)草鵪鶉----婦幼保健藥膳 【配方】冬蟲(chóng)夏草10克，鵪鶉8只，生姜10克，蔥白10克，胡椒粉2克，鹽5克，雞湯300克?！ 局品ā俊 ?、將冬蟲(chóng)夏草去灰屑，用酒浸泡，洗凈；鵪鶉宰殺后，瀝凈血，用溫水（70℃）燙透，去毛、內臟及爪（由背部刨開(kāi)掏去內臟），再放入沸水內略焯1分鐘后，撈出晾冷；蔥切斷；姜切片?！ ?、將每只鵪鶉的腹內放入蟲(chóng)草2－3條，8克蟲(chóng)草分八份放完。然后逐只用線(xiàn)纏緊放入盅子內，雞湯用鹽和胡椒粉調好味，灌入盅子內，用濕綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成?！ 竟πА垦a氣血，益肺腎，止咳嗽。用于婦女保健?！ ∪?，冬蟲(chóng)夏草鴨---- 本草綱目拾遺 【原料】雄鴨1只 冬蟲(chóng)夏草5～10枚 蔥姜食鹽各適量 【制作】雄鴨去毛及內臟，洗凈后，放在砂鍋或鋁鍋內；再放入冬蟲(chóng)夏草和食鹽、姜、蔥等調料，加水，以小火煨燉，熟爛即可(或將冬蟲(chóng)夏草放入鴨腹內，置瓦鍋內，加清水適量，隔水燉熟，調味服食)?！ 居梅ā孔舨褪??！ 竟πА垦a虛助陽(yáng)。適用于久病體虛、貧血、肢冷自汗、盜汗、陽(yáng)痿遺精等癥。
7，冬季怎樣滋補
紅糖姜湯的做法詳細介紹
菜系及功效：氣血雙補食譜 活血化瘀食譜 肢寒畏冷食譜 月經(jīng)不調食譜 痛經(jīng)食譜 口味：微辣 工藝：煮紅糖姜湯的制作材料：
主料：姜20克,棗（干）15克輔料：赤砂糖50克教您紅糖姜湯怎么做，如何做紅糖姜湯才好吃將紅糖、大棗煎煮20分鐘后，加入生姜（切片）蓋嚴，再煎5分鐘即可。
小帖士-健康提示：1. 補氣養血，溫經(jīng)活血。2. 適用于胞宮虛寒、小腹冷痛、月經(jīng)量少色黯者，3. 紅糖、大棗既補氣養血又溫經(jīng)活血；生姜辛溫以助紅糖之力。
小帖士-食物相克：赤砂糖：赤砂糖與生雞蛋、皮蛋同食會(huì )中毒。
香芋南瓜煲的做法詳細介紹
菜系及功效：家常菜譜 肢寒畏冷食譜 增肥食譜 口味：咸鮮味 工藝：原燉香芋南瓜煲的制作材料：
主料：芋頭200克,南瓜200克輔料：牛奶50克,雞蛋50克調料：大蒜（白皮）5克,植物油50克,鹽3克,雞精2克教您香芋南瓜煲怎么做，如何做香芋南瓜煲才好吃
1. 南瓜去籽切條，2. 香芋去皮切菱形塊；3. 蒜去皮洗凈切粒備用；4. 鍋置旺火上，倒入油，燒熱，放入備好的香芋、南瓜，炸至呈金黃色，撈出瀝干油分；5. 凈鍋上火，放入約500毫升清水，加入蒜粒，調入鹽、雞精，水沸后，放入炸過(guò)的南瓜和香芋；6. 倒入蛋奶，煮至香芋，南瓜軟熟時(shí)，即可出鍋。
香芋南瓜煲的制作要訣：
1. 本品有油炸過(guò)程，需備植物油約500克；2. 炸香芋、南瓜時(shí)，油溫不要過(guò)高，要慢慢炸透，炸后最好再蒸約5分鐘，味道會(huì )更佳。
小帖士-食物相克：芋頭：芋頭忌于香蕉同食。雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆漿、茶同食。
冬蟲(chóng)夏草燉雞的做法詳細介紹
菜系及功效：氣血雙補食譜 失眠食譜 補陽(yáng)食譜 壯腰健腎食譜 肢寒畏冷食譜 口味：原本味 工藝：清燉冬蟲(chóng)夏草燉雞的制作材料：
主料：公雞3000克輔料：冬蟲(chóng)夏草10克調料：姜15克,大蔥15克,鹽8克教您冬蟲(chóng)夏草燉雞怎么做，如何做冬蟲(chóng)夏草燉雞才好吃
1.宰殺雄雞，去毛及內臟，洗凈后放入鍋內。2.加入冬蟲(chóng)夏草、姜片、蔥段、食鹽適量，再加適量水，用文火燒煮，待雞肉熟即可。
小帖士-健康提示：1. 健脾補腎，益氣壯陽(yáng)。2. 凡患者病久體虛、肢冷自汗、陽(yáng)痿遺精、腰膝酸軟、心悸氣短、失眠夢(mèng)交、盜汗等，均可服食之。3. 適用于虛勞或體弱之人。
8，一天中什么時(shí)候吃海參最好呢
一天中，早上吃空腹吃海參的作用是最好了，海參不能和醋同食 ，老人和小孩吃見(jiàn)建議切碎之后煮粥吃吃更容易吸收和消化。像大連老張家的海參就還可以，，比其他的海參肉質(zhì)都要飽滿(mǎn)而且口感很好，品質(zhì)也很好。首先，吃海參早晚空腹服用效果最佳，因為空腹時(shí)食用海參可以不但可經(jīng)胃的消化吸收而且還能直接被小腸吸收，所以空腹食用海參不但吸收快，并且營(yíng)養基本不流失。吃海參是要注意食用量的，健康的成年人一天吃一只中等大小的海參，多大是中等大小的海參呢?就是相當于一斤70頭左右，干海參長(cháng)度5.5cm左右的。如果你條件允許，最好能夠堅持長(cháng)時(shí)間的一天一個(gè)海參進(jìn)補，身體各方面都會(huì )有很明顯的感覺(jué)，而每天的食用量應以不超過(guò)50～100克為宜。吃海參最簡(jiǎn)單的方法是海參燉湯，海和雞肉，鴨肉，等肉類(lèi)一起燉煮，其實(shí)燉海參一點(diǎn)都不麻煩，平時(shí)海參還可以燉豬蹄，還可以燉很多的美食。但是一定要先把肉類(lèi)燉熟之后，之后加海參燉煮10分鐘即可，海參無(wú)論怎么吃，吃之前必須先把海參泡發(fā)，用純凈水浸泡兩天，浸泡時(shí)每天至少需要換一次水。但野生海參品質(zhì)不同，有時(shí)泡8個(gè)小時(shí)左右水已經(jīng)渾了那就要及時(shí)換水。當海參可以掰彎時(shí)表示泡制完成。漲發(fā)率是衡量海參品質(zhì)優(yōu)劣的最基本特征，譬如國內的知名品牌福臨門(mén)海參，其漲發(fā)往往可以達到8倍以上。最好是早晨空復吃一只，更有利于海參營(yíng)養價(jià)值的吸收，最好是蘸醬油或沾蜂蜜吃，口感、營(yíng)養都是最佳的最好早晨空腹吃和晚上睡覺(jué)前半小時(shí)。 做粥，放入少量的姜絲，此做法適合中老年人吃。 做雞蛋糕適合產(chǎn)后、術(shù)后人群吃。 根據您的病情 給您提供兩個(gè)烹飪小方法 希望對您的身體調理有所幫助 1、海參100g 干冬蟲(chóng)夏草2g 海參切片加入上湯煨透 冬蟲(chóng)夏草西京上屜蒸20分鐘 和海參一起放入盅內加入上湯調味 再放入屜中蒸20分鐘即可 2、水發(fā)參100g 桂圓 大棗 人參各10g 海參加湯 調料煨透 海參加入上湯及人參 桂圓待至八層熟時(shí) 加入大棗 至入味即可營(yíng)養專(zhuān)家建議我們一般在早晨空腹食用海參。因為空腹時(shí)食用海參不但可以經(jīng)胃的消化吸收而且還能直接被小腸吸收，所以空腹食用海參不但吸收快，并且營(yíng)養基本不流失。作為早餐，海參可以切碎熬粥，這樣的吃法不但可以讓早餐更加方便和營(yíng)養，也更利于胃腸道對海參營(yíng)養的吸收。海參營(yíng)養豐富，什么時(shí)間吃，怎么吃也很有講究，我之所以比大家了解得多一點(diǎn)，是因為我常常關(guān)注《參&久&年》海參，他們家經(jīng)常更新有關(guān)海參的小知識，很是受用，我從中學(xué)到了很多，還每天免費送網(wǎng)友50G的小海參供品嘗，口感很好，以上建議僅供參考。你們當然可以吃。而且海參非常好，能使人年輕、充滿(mǎn)精力。越年輕吃，效果越快。你們正處于事業(yè)拼搏期，多吃、多奮斗！哈哈 另外，曬干的海參都是腌制的，買(mǎi)后要用水泡開(kāi)。注意不要貪便宜，要去正規的攤位買(mǎi)好貨，這樣質(zhì)量有保證。要多泡一會(huì )兒，洗干凈，然后煮熟。。。啊，我都流口水了。 每天不要吃太多！也不要空腹吃，最好和飯一起吃。要不消化不了，還增加負擔。一天吃1～2個(gè)就好，要堅持天天吃。祝你和你丈夫越來(lái)越年輕！ 在早上的時(shí)候 吃一個(gè)海參加一個(gè)雞蛋（煮熟的） 我爸做了一個(gè)大手術(shù)之后醫生就告訴我媽讓我們給他這么調理 別的我沒(méi)看出來(lái) 我爸的臉色的確比以前紅潤多了 他大概吃了4個(gè)月左右吧 你如果也是體質(zhì)不好想增強一下體質(zhì)的話(huà) 就像我說(shuō)的那樣吃 保證你過(guò)幾個(gè)月就會(huì )有起色 不過(guò)味道可不怎么樣 我爸是每天在我媽和我強迫下吃的 因為他說(shuō)干嚼海參就像在吃肉蛆 呵呵
9，誰(shuí)會(huì )煲湯的進(jìn)來(lái)教教我
扁豆瘦肉湯的做法詳細介紹
菜系及功效：清熱解毒食譜 健脾開(kāi)胃食譜 防暑食譜 口味：咸鮮味 工藝：煮扁豆瘦肉湯的制作材料：
主料：白扁豆80克,豬肉(瘦)320克輔料：山藥(干)12克教您扁豆瘦肉湯怎么做，如何做扁豆瘦肉湯才好吃
1. 扁豆用水洗凈。2. 瘦肉原塊洗凈放入煲內。3. 放淮山（山藥），加水3碗，煲2小時(shí)。4. 至豆爛即可飲用。
小帖士-健康提示：1. 此湯能清暑健胃、祛濕熱瘡毒、麻痘毒、對霍亂、嘔吐、痢疾或急性腸炎、腹痛、痧癥均有療效。2. 扁豆又名白扁豆或峨嵋豆、有祛暑、清熱、理腸胃、止嘔吐之功效。
小帖士-食物相克：山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
蟲(chóng)草瘦肉湯的做法詳細介紹
菜系及功效：肺氣腫食譜 口味：原本味 工藝：煮蟲(chóng)草瘦肉湯的制作材料：
主料：豬肉(瘦)150克輔料：冬蟲(chóng)夏草10克調料：鹽2克,味精1克教您蟲(chóng)草瘦肉湯怎么做，如何做蟲(chóng)草瘦肉湯才好吃
1. 將豬瘦肉洗凈切片；2. 豬肉片用開(kāi)水焯一次，放入鍋內；3. 鍋內加蟲(chóng)草、鹽，適量清水，用武火煮沸；4. 改用文火燉煮至肉爛湯濃為度。
小帖士-健康提示：本品具有補腎益肺、止咳定喘之功效，適于虛喘的肺氣腫患者食用。巴戟蟲(chóng)草瘦肉湯的做法詳細介紹
菜系及功效：肺調養食譜 補陽(yáng)食譜 壯腰健腎食譜 耳鳴食譜 口味：原本味 工藝：煮巴戟蟲(chóng)草瘦肉湯的制作材料：
主料：豬肉(瘦)150克輔料：冬蟲(chóng)夏草15克,巴戟天12克調料：鹽2克,香油1克教您巴戟蟲(chóng)草瘦肉湯怎么做，如何做巴戟蟲(chóng)草瘦肉湯才好吃
1. 將豬瘦肉洗凈切片；2. 蟲(chóng)草、巴戟天洗凈并用紗布包好；3. 在砂鍋里加適量清水，放入豬肉片和藥包，用文火煮1個(gè)小時(shí)；4. 至肉熟爛撈出藥包，加鹽和麻油調味即可食用。
小帖士-健康提示：本品具有補腎、益肺、壯陽(yáng)之功效，適于腎虛型耳鳴者食用。
小帖士-食物相克：巴戟天：巴戟惡雷丸、丹參，因藥性相反。
苦瓜薺菜瘦肉湯的做法詳細介紹
菜系及功效：糖尿病食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 結膜炎食譜 口味：清苦味 工藝：煮苦瓜薺菜瘦肉湯的制作材料：
主料：豬肉(瘦)125克,苦瓜250克,薺菜60克調料：鹽4克,白砂糖5克,芡粉6克,味精3克教您苦瓜薺菜瘦肉湯怎么做，如何做苦瓜薺菜瘦肉湯才好吃
1. 將豬瘦肉洗凈，切片，用鹽、糖、芡粉腌過(guò)；2. 鮮苦瓜去瓤，洗凈，切片；3. 薺菜去雜質(zhì)、根，洗凈；4. 把薺菜放入鍋內，加清水適量，文火煮半小時(shí)，去渣再加入苦瓜煮熟，然后下豬肉片，煮五分鐘至肉剛熟，調味即可，隨時(shí)飲湯食菜、肉。
小帖士-健康提示：1.此湯具有清心解暑、清肝泄熱的功效；2.適用于高血壓病、高脂血癥屬肝陽(yáng)上亢型者，癥見(jiàn)心煩易怒、心悸失眠、口渴咽干、小便短少，或口舌生瘡，或目赤腫痛，亦可用于糖尿病，急性眼結膜炎有上述表現者；3.肝腎陰虧之高血壓病不宜飲用本湯。4.糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調料中的白糖去掉。
絲瓜豆腐瘦肉湯的做法詳細介紹
菜系及功效：高血壓食譜 高脂血癥食譜 冠心病食譜 動(dòng)脈硬化食譜 口味：咸鮮味 工藝：煮絲瓜豆腐瘦肉湯的制作材料：
主料：豬肉(瘦)60克,絲瓜250克,豆腐(北)100克調料：芡粉5克,大蔥5克,鹽3克教您絲瓜豆腐瘦肉湯怎么做，如何做絲瓜豆腐瘦肉湯才好吃
1. 將絲瓜去皮，洗凈，切成厚片；2. 豆腐切成塊，豬瘦肉洗凈，切成薄片，加精鹽、糖、芡粉拌勻；3. 鍋內加清水三大碗，武火煮沸，先下豆腐、肉片煮沸后，放入絲瓜，煮幾分鐘，至絲瓜，肉片剛熟，加蔥花，調味即可，隨量飲湯食菜、肉。
小帖士-健康提示：益氣和中、清熱生津；動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、高血壓病屬氣陰兩虛兼有熱者，癥見(jiàn)心悸氣短、倦怠懶言、面色無(wú)華、頭號目眩暈等，亦可用于暑熱病后體倦乏力、飲食減少、心煩口渴等；高血壓病屬心腎陽(yáng)虛者不宜飲用本湯。
10，冬蟲(chóng)夏草最佳吃法是煮水嗎
冬蟲(chóng)夏草的最佳吃法是泡茶喝嗎冬蟲(chóng)夏草既屬于中藥，又屬于補品。與其他補品有所不同，冬蟲(chóng)夏草并不適宜用泡茶的方法來(lái)服用。冬蟲(chóng)夏草屬于昆蟲(chóng)和真菌的混合體，其體內的很多有效物質(zhì)都是大分子，如蛋白質(zhì)、核苷等，用水泡后只能有少部分有效物質(zhì)溶解到水中，飲用后藥效并不理想。即使最后將泡軟的蟲(chóng)草吃下去，人體也不能完全將其消化吸收。只有通過(guò)足夠長(cháng)時(shí)間的水煮或酒的浸泡，使有效成分充分溶解出來(lái)，才能利于人體的吸收。再說(shuō)，冬蟲(chóng)夏草表面會(huì )附著(zhù)很多寄生蟲(chóng)、真菌孢子，直接把這些東西吃進(jìn)肚子，會(huì )影響到人體的健康。如果只是用普通方法水洗后再用開(kāi)水浸泡，并不能去除干凈冬蟲(chóng)夏草表面寄生的這些東西。只有經(jīng)過(guò)較長(cháng)時(shí)間的煮沸或者用酒浸泡，才能真正保證安全。據報道，現在已經(jīng)研制出一種冬蟲(chóng)夏草的最佳吃法冬蟲(chóng)夏草含著(zhù)吃的福臨門(mén)冬蟲(chóng)夏草含片，有效的利用冬蟲(chóng)夏草的藥用療效，使冬蟲(chóng)夏草的吸收更好。冬蟲(chóng)夏草的最佳吃法首選泡茶喝其實(shí)冬蟲(chóng)夏草泡茶喝是最好的，冬蟲(chóng)夏草可泡茶飲、研末沖服、燉湯等，其中尤以泡茶和研末沖服的吸收率為高。很多人喜歡用冬蟲(chóng)夏草來(lái)燉各種肉類(lèi)，事實(shí)上這樣做一方面會(huì )削弱冬蟲(chóng)夏草本身天然的香味，還會(huì )因蒸煮時(shí)溫度過(guò)高，破壞其藥用成分。因此，建議首選泡茶或研末沖服，泡茶時(shí)可用一兩顆冬蟲(chóng)夏草泡水，每天喝幾杯，等泡軟以后，再將冬蟲(chóng)夏草嚼服咽下，若研末沖服則可用該藥每次2克，研末，空腹送服，早晚各一次。冬蟲(chóng)夏草煮水，營(yíng)養利用率高出很多。喝冬蟲(chóng)夏草水好像喝工夫茶一樣的講究。冬蟲(chóng)夏草茶1、要選用一個(gè)透明玻璃的水壺，玻璃不會(huì )像紫砂那樣吸收營(yíng)養和味道，更不會(huì )像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應，同時(shí)還可以觀(guān)察壺中冬蟲(chóng)夏草水顏色的變化。一次放入3~6根冬蟲(chóng)夏草，這個(gè)要看個(gè)人對濃度的喜好和自身的經(jīng)濟能力。2、冬蟲(chóng)夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲(chóng)夏草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費。3、冬蟲(chóng)夏草水會(huì )經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉淡的過(guò)程，余味也很綿長(cháng)。在冬蟲(chóng)夏草水變淡甚至呈現白色的時(shí)候就不要喝了，可以把冬蟲(chóng)夏草吃掉。一壺冬蟲(chóng)夏草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。喝冬蟲(chóng)夏草水不僅簡(jiǎn)單方便，也適宜人們長(cháng)期飲用，對增進(jìn)體力，增強免疫力都有好處，并且冬蟲(chóng)夏草水味道甘美，適合各個(gè)年齡人群飲用。二、冬蟲(chóng)夏草泡酒冬蟲(chóng)夏草泡酒飲用效果較好，具體方法是取冬蟲(chóng)夏草20克置容器中，加入白酒500克，密封、浸泡3天后即可飲用，日服1-2次，每次服用10克，具有補腎壯陽(yáng)、養肺、填精的功效，適用于病后體虛、神疲乏力、陽(yáng)痿、腰酸咳嗽等癥。另外，取豬肺250克洗凈切成塊，與冬蟲(chóng)夏草15克一同入鍋，加水適量，先用旺火煮沸，再轉用小火燉煮約80分鐘，至豬肺熟爛飲湯吃豬肺，可補肺益腎，止咳平喘，適用于防治支氣管哮喘，以及腎陰虛所致的咳嗽少痰、腰酸膝熱、潮熱頰紅、遺精、盜汗等癥。三、冬蟲(chóng)夏草營(yíng)養食譜冬蟲(chóng)夏草蒸鴨在民間極為盛行，既可補腎益精，又能補肺平喘。具體做法是選用1500克左右的老鴨子，殺后放血拔毛，從尾腹部開(kāi)一小口，掏出內臟，然后將鴨子清洗干凈，再用筷子般大小的竹簽在鴨背或鴨腹上戳幾個(gè)小洞，將冬蟲(chóng)夏草分別塞進(jìn)小洞內，既可放入鍋內蒸熟，食用時(shí)加食鹽調味。腎虛陽(yáng)痿、遺精、腰膝酸痛、貧血、病后體虛者除了用冬蟲(chóng)夏草蒸鴨食用外，還可把冬蟲(chóng)夏草烘干后研成粉末蒸雞蛋吃，也可與參、當歸、熟地、枸札、鹿茸等一起加工成藥丸服用?？却颊哌€可用冬蟲(chóng)夏草配北沙參、川貝、天冬、麥冬、阿膠等煎水服用。冬蟲(chóng)夏草最佳吃法是煮水嗎在大家的養生意識是非常強的，在吃冬蟲(chóng)夏草的時(shí)候也非常講究其方法，冬蟲(chóng)夏草煮水吃是比較常用的方法之一。用蟲(chóng)草煮水當茶喝是調養身體的最佳方法，而且要像喝工夫茶一樣的講究。首先，要選用一個(gè)透明玻璃的水壺，玻璃不會(huì )像紫砂那樣吸收營(yíng)養和味道，同時(shí)還可以觀(guān)察壺中蟲(chóng)草水顏色的變化，一次放入3～6只蟲(chóng)草。通常，蟲(chóng)草一次要煮6～10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開(kāi)后要馬上喝。邊喝邊添水。蟲(chóng)草水混濁、顏色最深時(shí)候是營(yíng)養最豐富的時(shí)候。隨著(zhù)添水次數的增加，蟲(chóng)草水會(huì )變淡，當呈現透明無(wú)色的時(shí)候就不要喝了，可以把蟲(chóng)草吃掉。一壺蟲(chóng)草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4～6次。喝蟲(chóng)草水不僅簡(jiǎn)單方便，也適宜人們長(cháng)期飲用，對增進(jìn)體力，增強免疫力都有好處，并且蟲(chóng)草水味道甘美，適合各個(gè)年齡人群飲用。一般都公認西藏蟲(chóng)草藥用價(jià)值最高，但是現在市面上的冬蟲(chóng)夏草90%都是假的?？诒托?xún)r(jià)比都比較好是福臨門(mén)冬蟲(chóng)夏草和同仁堂，信譽(yù)和質(zhì)量都比較可靠，前者價(jià)格跟市場(chǎng)價(jià)比較接近，同仁堂的也挺好，但是很貴。你好，煲湯的時(shí)候放到里面就可以了，希望可以幫到你
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