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    當前位置:首頁(yè)/三七知識> 冷水泡蟲(chóng)草,冬蟲(chóng)夏草用冷水泡了好長(cháng)時(shí)間后來(lái)不想用了就把他曬干請問(wèn)營(yíng)養會(huì )

    冷水泡蟲(chóng)草,冬蟲(chóng)夏草用冷水泡了好長(cháng)時(shí)間后來(lái)不想用了就把他曬干請問(wèn)營(yíng)養會(huì )

    冬蟲(chóng)夏草用冷水泡了好長(cháng)時(shí)間后來(lái)不想用了就把他曬干請問(wèn)營(yíng)養會(huì )不會(huì )2,蟲(chóng)草可以反復煮冷水嗎蟲(chóng)草能不能反復煮冷水蟲(chóng)草不可以反復煮冷水;2、蟲(chóng)草中所含的藥物有效成分濃度比較高,如果是用于養生保健服用的……

    1,冬蟲(chóng)夏草用冷水泡了好長(cháng)時(shí)間后來(lái)不想用了就把他曬干請問(wèn)營(yíng)養會(huì )

    不會(huì )

    冷水泡蟲(chóng)草

    2,蟲(chóng)草可以反復煮冷水嗎 蟲(chóng)草能不能反復煮冷水

    1、蟲(chóng)草不可以反復煮冷水; 2、蟲(chóng)草中所含的藥物有效成分濃度比較高,如果是用于養生保健服用的話(huà),那么一天不需要喝太多次,對于一般人群來(lái)說(shuō)每天喝一次蟲(chóng)草水就可以了。 而且因為蟲(chóng)草中含有較多的有效成分,因此在泡水的時(shí)候需要反復沖泡,一次添加200-300毫升左右的水,喝完之后再添新燒開(kāi)的水,直至泡出來(lái)的水顏色變淡時(shí)就不需要再浸泡了,大約為4-6次左右。

    冷水泡蟲(chóng)草

    3,冬蟲(chóng)夏草冷水泡多少時(shí)間

    建議熬水6-10分鐘左右即可。很多人認為冬蟲(chóng)夏草熬水需要很長(cháng)的時(shí)間,但其實(shí)冬蟲(chóng)夏草熬水需要的時(shí)間是比較短的,只需要6-10分鐘即可。主要是冬蟲(chóng)夏草中含有多種活性成分,熬水時(shí)間要是過(guò)長(cháng),那么會(huì )導致冬蟲(chóng)夏草失去活性,一般使用文火煮制6-10分鐘左右即可。

    冷水泡蟲(chóng)草

    4,干的蟲(chóng)草菇怎么泡發(fā)

    建議熬水6-10分鐘左右即可。很多人認為冬蟲(chóng)夏草熬水需要很長(cháng)的時(shí)間,但其實(shí)冬蟲(chóng)夏草熬水需要的時(shí)間是比較短的,只需要6-10分鐘即可。主要是冬蟲(chóng)夏草中含有多種活性成分,熬水時(shí)間要是過(guò)長(cháng),那么會(huì )導致冬蟲(chóng)夏草失去活性,一般使用文火煮制6-10分鐘左右即可。

    5,蟲(chóng)草用開(kāi)水泡好還是用溫水泡好

    開(kāi)水,溫水跑不出營(yíng)養,

    6,蟲(chóng)草可以用100水泡嗎

    蟲(chóng)草不可以用100℃水泡。蟲(chóng)草可以用水泡,但水溫不能太高,所以不能用100℃的水泡,可以選擇用60℃左右的溫開(kāi)水泡,沖泡的時(shí)候選取3-4根冬蟲(chóng)夏草,用清水沖洗后放入保溫杯中即可,喝到水味清淡后可以把冬蟲(chóng)夏草的殘渣吃掉。哪個(gè)地區的蟲(chóng)草最好一般從時(shí)間來(lái)說(shuō),5、6月間采集的蟲(chóng)草質(zhì)量最好,從地形來(lái)講,陽(yáng)坡的蟲(chóng)草相對于陰坡要好。從產(chǎn)區來(lái)講,西藏那曲蟲(chóng)草為最上乘,尤其是色度和大??;較差的是四川蟲(chóng)草,個(gè)頭較小,顏色較黑,子座較長(cháng)。西藏由于氣候條件差異,西藏蟲(chóng)草采挖期比其他省區再推遲半月或一月左右。那曲地區蟲(chóng)草五月份就已經(jīng)開(kāi)始生長(cháng),六月份的蟲(chóng)草質(zhì)量最好。

    7,蟲(chóng)草煲夜游鳥(niǎo)湯可以嗎

    材料老母雞半個(gè),蟲(chóng)草8支,姜3片,蔥2根,紹酒2大勺,鹽做法1、老母雞半個(gè),洗凈切小塊,開(kāi)水汆過(guò),冷水沖凈。 2、凈鍋加水8杯,加入汆熟的雞塊,加蟲(chóng)草8支、姜3片、蔥2根、紹酒2大勺,大火燒開(kāi)后,轉小火燜燉兩小時(shí),加鹽調味后,再小火燉10分鐘至雞肉入味即可。
    或許可以。

    8,蟲(chóng)草怎樣清洗呢

    用冷水沖沖,或用軟的牙刷刷一下
    為了不讓其有效成分流失,最好用涼水清洗。特別注意的是,絕對不能用沸水。
    可用清水微泡一會(huì ),然后把多的泥輕洗去、不利洗得太凈,因剛挖的蟲(chóng)草易碎或斷,然后一定要曬干,如果泥土不多,不用清洗,直接曬干即可。
    不用洗曬干就可以
    加咸水洗

    9,蟲(chóng)草花涼拌好吃嗎

    好吃啊。用料:蟲(chóng)草花,金針菇, 胡蘿卜,黃瓜(一小段) 做法:1. 金針菇洗凈焯水,撈出涼白水過(guò)涼。瀝干水份2. 蟲(chóng)草花泡發(fā)洗凈焯水。瀝干水份3. 黃瓜洗凈切絲,放鹽腌漬4. 胡蘿卜刨皮切絲,熱鍋熱油關(guān)火倒入胡蘿卜5. 把所有食材放一起(黃瓜擠干水份)6. 倒入涼拌汁、麻油。(可根據個(gè)人喜好加調料)放入冰箱冷藏口感更佳。
    今天去早市看到賣(mài)鮮蘑的人賣(mài)鮮的蟲(chóng)草花,我以為蟲(chóng)草花只有干的呢,如今見(jiàn)到鮮的了趕緊買(mǎi)來(lái)嘗嘗?;丶襾?lái)搜了搜蟲(chóng)草花,原來(lái)“蟲(chóng)草花”并非花,它是人工培養的蟲(chóng)草...(展開(kāi))食材主料鮮蟲(chóng)草花300g輔料黃瓜適量鹽適量蒜適量香油適量香菜適量蒸魚(yú)豉油適量陳醋適量步驟1.首先將蟲(chóng)草花摘一下去掉老根2.黃瓜洗干凈擦絲,香菜洗干凈切末,蒜拍一下剁碎3.盆中加清水燒開(kāi)后將蟲(chóng)草花下去煮3分鐘,撈出來(lái)立刻沖冷水過(guò)涼,控干水分4.蟲(chóng)草花放盆里,然后將黃瓜絲香菜蒜末倒進(jìn)去5.加入適量陳醋6.加適量鹽7.再加些蒸魚(yú)豉油8.最后倒入香油攪拌均勻9.裝盤(pán)開(kāi)吃小貼士蟲(chóng)草花水洗和焯水時(shí)稍有掉色屬于正?,F象。

    10,冬蟲(chóng)夏草最佳吃法是煮水嗎

    你好,煲湯的時(shí)候放到里面就可以了,希望可以幫到你
    冬蟲(chóng)夏草最佳吃法是煮水嗎在大家的養生意識是非常強的,在吃冬蟲(chóng)夏草的時(shí)候也非常講究其方法,冬蟲(chóng)夏草煮水吃是比較常用的方法之一。用蟲(chóng)草煮水當茶喝是調養身體的最佳方法,而且要像喝工夫茶一樣的講究。首先,要選用一個(gè)透明玻璃的水壺,玻璃不會(huì )像紫砂那樣吸收營(yíng)養和味道,同時(shí)還可以觀(guān)察壺中蟲(chóng)草水顏色的變化,一次放入3~6只蟲(chóng)草。通常,蟲(chóng)草一次要煮6~10分鐘,注意要用文火,煮沸時(shí)間短,水開(kāi)后要馬上喝。邊喝邊添水。蟲(chóng)草水混濁、顏色最深時(shí)候是營(yíng)養最豐富的時(shí)候。隨著(zhù)添水次數的增加,蟲(chóng)草水會(huì )變淡,當呈現透明無(wú)色的時(shí)候就不要喝了,可以把蟲(chóng)草吃掉。一壺蟲(chóng)草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí),添水4~6次。喝蟲(chóng)草水不僅簡(jiǎn)單方便,也適宜人們長(cháng)期飲用,對增進(jìn)體力,增強免疫力都有好處,并且蟲(chóng)草水味道甘美,適合各個(gè)年齡人群飲用。一般都公認西藏蟲(chóng)草藥用價(jià)值最高,但是現在市面上的冬蟲(chóng)夏草90%都是假的??诒托?xún)r(jià)比都比較好是福臨門(mén)冬蟲(chóng)夏草和同仁堂,信譽(yù)和質(zhì)量都比較可靠,前者價(jià)格跟市場(chǎng)價(jià)比較接近,同仁堂的也挺好,但是很貴。
    冬蟲(chóng)夏草的最佳吃法是泡茶喝嗎冬蟲(chóng)夏草既屬于中藥,又屬于補品。與其他補品有所不同,冬蟲(chóng)夏草并不適宜用泡茶的方法來(lái)服用。冬蟲(chóng)夏草屬于昆蟲(chóng)和真菌的混合體,其體內的很多有效物質(zhì)都是大分子,如蛋白質(zhì)、核苷等,用水泡后只能有少部分有效物質(zhì)溶解到水中,飲用后藥效并不理想。即使最后將泡軟的蟲(chóng)草吃下去,人體也不能完全將其消化吸收。只有通過(guò)足夠長(cháng)時(shí)間的水煮或酒的浸泡,使有效成分充分溶解出來(lái),才能利于人體的吸收。再說(shuō),冬蟲(chóng)夏草表面會(huì )附著(zhù)很多寄生蟲(chóng)、真菌孢子,直接把這些東西吃進(jìn)肚子,會(huì )影響到人體的健康。如果只是用普通方法水洗后再用開(kāi)水浸泡,并不能去除干凈冬蟲(chóng)夏草表面寄生的這些東西。只有經(jīng)過(guò)較長(cháng)時(shí)間的煮沸或者用酒浸泡,才能真正保證安全。據報道,現在已經(jīng)研制出一種冬蟲(chóng)夏草的最佳吃法冬蟲(chóng)夏草含著(zhù)吃的福臨門(mén)冬蟲(chóng)夏草含片,有效的利用冬蟲(chóng)夏草的藥用療效,使冬蟲(chóng)夏草的吸收更好。
    冬蟲(chóng)夏草的最佳吃法首選泡茶喝其實(shí)冬蟲(chóng)夏草泡茶喝是最好的,冬蟲(chóng)夏草可泡茶飲、研末沖服、燉湯等,其中尤以泡茶和研末沖服的吸收率為高。很多人喜歡用冬蟲(chóng)夏草來(lái)燉各種肉類(lèi),事實(shí)上這樣做一方面會(huì )削弱冬蟲(chóng)夏草本身天然的香味,還會(huì )因蒸煮時(shí)溫度過(guò)高,破壞其藥用成分。因此,建議首選泡茶或研末沖服,泡茶時(shí)可用一兩顆冬蟲(chóng)夏草泡水,每天喝幾杯,等泡軟以后,再將冬蟲(chóng)夏草嚼服咽下,若研末沖服則可用該藥每次2克,研末,空腹送服,早晚各一次。冬蟲(chóng)夏草煮水,營(yíng)養利用率高出很多。喝冬蟲(chóng)夏草水好像喝工夫茶一樣的講究。冬蟲(chóng)夏草茶1、要選用一個(gè)透明玻璃的水壺,玻璃不會(huì )像紫砂那樣吸收營(yíng)養和味道,更不會(huì )像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應,同時(shí)還可以觀(guān)察壺中冬蟲(chóng)夏草水顏色的變化。一次放入3~6根冬蟲(chóng)夏草,這個(gè)要看個(gè)人對濃度的喜好和自身的經(jīng)濟能力。2、冬蟲(chóng)夏草一次要煮6~10分鐘,注意要用文火,煮沸時(shí)間短,水開(kāi)后要馬上喝,邊喝邊添水,在冬蟲(chóng)夏草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養最豐富的時(shí)候,這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費。3、冬蟲(chóng)夏草水會(huì )經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉淡的過(guò)程,余味也很綿長(cháng)。在冬蟲(chóng)夏草水變淡甚至呈現白色的時(shí)候就不要喝了,可以把冬蟲(chóng)夏草吃掉。一壺冬蟲(chóng)夏草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí),添水4~6次。喝冬蟲(chóng)夏草水不僅簡(jiǎn)單方便,也適宜人們長(cháng)期飲用,對增進(jìn)體力,增強免疫力都有好處,并且冬蟲(chóng)夏草水味道甘美,適合各個(gè)年齡人群飲用。二、冬蟲(chóng)夏草泡酒冬蟲(chóng)夏草泡酒飲用效果較好,具體方法是取冬蟲(chóng)夏草20克置容器中,加入白酒500克,密封、浸泡3天后即可飲用,日服1-2次,每次服用10克,具有補腎壯陽(yáng)、養肺、填精的功效,適用于病后體虛、神疲乏力、陽(yáng)痿、腰酸咳嗽等癥。另外,取豬肺250克洗凈切成塊,與冬蟲(chóng)夏草15克一同入鍋,加水適量,先用旺火煮沸,再轉用小火燉煮約80分鐘,至豬肺熟爛飲湯吃豬肺,可補肺益腎,止咳平喘,適用于防治支氣管哮喘,以及腎陰虛所致的咳嗽少痰、腰酸膝熱、潮熱頰紅、遺精、盜汗等癥。三、冬蟲(chóng)夏草營(yíng)養食譜冬蟲(chóng)夏草蒸鴨在民間極為盛行,既可補腎益精,又能補肺平喘。具體做法是選用1500克左右的老鴨子,殺后放血拔毛,從尾腹部開(kāi)一小口,掏出內臟,然后將鴨子清洗干凈,再用筷子般大小的竹簽在鴨背或鴨腹上戳幾個(gè)小洞,將冬蟲(chóng)夏草分別塞進(jìn)小洞內,既可放入鍋內蒸熟,食用時(shí)加食鹽調味。腎虛陽(yáng)痿、遺精、腰膝酸痛、貧血、病后體虛者除了用冬蟲(chóng)夏草蒸鴨食用外,還可把冬蟲(chóng)夏草烘干后研成粉末蒸雞蛋吃,也可與參、當歸、熟地、枸札、鹿茸等一起加工成藥丸服用??却颊哌€可用冬蟲(chóng)夏草配北沙參、川貝、天冬、麥冬、阿膠等煎水服用。

    11,冬蟲(chóng)夏草如何食用

    “冬天是蟲(chóng),夏天是草,冬蟲(chóng)夏草是個(gè)寶?!倍x(chóng)夏草簡(jiǎn)稱(chēng)蟲(chóng)草,是冬季真菌寄生于蟲(chóng)草蛾幼蟲(chóng)體內,到了夏季發(fā)育而成。冬蟲(chóng)夏草因此得名。 從外形上看,冬蟲(chóng)夏草蟲(chóng)體呈金黃色、淡黃色或黃棕色,又因價(jià)格昂貴而有“黃金草”之稱(chēng)。因其藥用價(jià)值高,功效好,在國內外被視為珍品,因其天然資源量稀少,故價(jià)格十分昂貴。業(yè)界公認的兩大品牌是福臨門(mén)和極草這兩個(gè)品牌。極草適合商務(wù)送禮,價(jià)格也比較貴;福臨門(mén)適合自己家用,價(jià)格比較實(shí)惠。
    清水燉服,每日早晨口服3-5條。
    服用冬蟲(chóng)夏草補虛,要因人因病而異,或單藥服用,或配合他藥同用??梢约逅?、燉湯、做成藥膳服食,也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢(mèng)遺滑精、陽(yáng)痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥,可單用冬蟲(chóng)夏草每次2克,研末,空腹送服,每日早晚各一次;也可用冬蟲(chóng)夏草5克,配杜仲、川斷等,煎湯飲服。屬病后體虛,或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者,可常用蟲(chóng)草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲(chóng)夏草5~10枚,老公鴨一只,去除肚雜,加少許黃酒,煮爛食用,可增強體質(zhì)?;蛎刻煊孟x(chóng)草4枚,煎湯后空腹服用。 一般至少要堅持服用1~2個(gè)月。 冬蟲(chóng)夏草其他食用方法參考 蟲(chóng)草雞精 ---- 《益智健腦藥膳》272頁(yè),2002年8月第一版;主編:銘泉 【配方】冬蟲(chóng)夏草10克,雞肉250克。 【制法】 1 將蟲(chóng)草用水洗凈,與雞肉同放鍋內,加水適量,煮20-30分鐘,慮出湯汁,再將蟲(chóng)草,雞肉加水煮三次,每次均過(guò)濾出湯汁。 2 將全部湯汁用文火煎熬至濃,加鹽少許即成。 【功效】益智慧,補肺腎。適用于智力減退,記憶力差,肺虛等癥。 2.蟲(chóng)草白梨 ----- <<防癌食療>> 第245頁(yè) 2001年8月版 【原料】:冬蟲(chóng)夏草5克,白梨50克. 【制作】:水煎服.每日1劑常服,用於肺癌患者. 3.蟲(chóng)草蛋 ----- 《吃出健康》系列 (進(jìn)補療篇)第170頁(yè) 1998年5月版 【原料】:冬蟲(chóng)夏草3克,雞蛋2個(gè),冰糖30克。 【制作】:(1).將冰糖加入水溶化,打入雞蛋,攪成蛋漿。 (2).將冬蟲(chóng)夏草用溫水洗凈,放入雞蛋碗內,使浮在蛋漿表面,然后隔水燉熟。 【功效】:主治病后體虛,久不復原,身體贏(yíng)弱,還可作痰飲喘嗽,虛喘,自汗、盜汗、陽(yáng)痿、遺精、腰膝酸軟的輔助治療. 4.蟲(chóng)草核桃金龜 ---- 《益智健腦藥膳》267頁(yè),2002年8月第一版;主編:彭銘泉 【配方】冬蟲(chóng)夏草5克,核桃仁20克,沙參6克,金錢(qián)龜1000克,火腿肉25克,豬瘦肉100克,雞湯250克,豬油20克,味精2克,食鹽5克,胡椒粉3克,生姜10克,料酒10克,蔥10克。 【制法】 1.將金錢(qián)龜放入盆內,倒入沸水燙2-3分鐘,然后從頸后下刀,揭去硬殼,將龜剁去頭和爪尖,刮凈黃皮,用清水洗凈,小龜剁成2塊,大龜剁成4塊備用。 2.將龜肉及豬瘦肉用開(kāi)水氽透撈出,再用溫水洗凈,沙參用溫水侵透,切片待用。 3.鍋內加豬油,燒熱后放入姜片和蔥花煸香,倒入龜肉,翻炒片刻,加入料酒及適量開(kāi)水,煮沸3-5分鐘,除去浮沫,將龜肉撈出(原湯不用)。 4.取盆一個(gè),將沙參放在低部,肉龜蓋在上面,冬蟲(chóng)夏草,核桃仁,火腿肉,豬瘦肉放在龜肉四面,放入雞湯,料酒,姜蔥,蓋好盆蓋,放入蒸籠內,蒸至肉熟爛時(shí)取出,將火腿肉,瘦肉,調料擇出,再加食鹽,味精,胡椒粉適量即成。 【功效】養陰補血,補腦益智。用於智力低下,腦力衰退,久病體虛,久咳咯血,肺虛燥咳,肺癌等肺腎陰虛癥。 5. 蛤蚧蟲(chóng)草蜂蜜膏 -----《養生食譜》114頁(yè),2000年4月版;主編:曾強 【原料】蛤蚧1對,冬蟲(chóng)夏草10g,枯礬10g,款冬花100g,五味子30g,川貝 母30g,白果仁15g,炒李人20g,蜂蜜200g,香油150g。 【制法】將上述各藥分別研細,混合均勻,加入蜜和香油,隔水蒸熟即可。 每服10g,每日2-3次,連服40-60天??蓤猿?-4年,以防患於未然。 【功效】健脾潤肺,止咳化痰。適用慢性氣管炎,冬病夏治方。 6. 生地蟲(chóng)草飲 ---- 《婦幼保健藥膳》179頁(yè),2002年8月第一版;主編:彭銘泉 【配方】生地25克,冬蟲(chóng)夏草10克,熟地25克,地骨皮15克,茯苓15克,丹參15克,枸杞子15克,石斛15克,知母15克,黃柏15克,澤瀉15克,淮山10克,玄參20克,白糖60克 【制法】 1.將以上藥物洗凈,放入鍋內,加水1000毫升。 2.置武火上燒沸,再用文火煎煮25分鐘。倒出煎液,再加水600毫升,煎煮20分鐘去藥渣,過(guò)濾,合并兩次煎液,加入白糖拌均即成。 【功效】滋陰降火,清瀉胃熱。用於妊娠口瘡的婦女。 7.蟲(chóng)草全鴨 ---- 《婦幼保健藥膳》192頁(yè),2002年8月第一版;主編:彭銘泉 【配方】冬蟲(chóng)夏草10克,老雄鴨一只(1500克),紹酒15克,生姜5克,蔥白10克,胡椒粉3克,鹽5克. 【制法】 1.鴨宰殺后去毛及內臟,洗凈,在沸水鍋內略焯一下,再撈出用涼水洗凈;蟲(chóng)草用溫水洗凈泥沙;姜蔥洗凈切片待用。 2.將鴨頭順頸劈開(kāi),取8枚冬蟲(chóng)夏草納入鴨頭內,再用棉線(xiàn)放入纏緊,余下的蟲(chóng)草同姜、蔥一起裝入鴨腹內,放入盅子中,再注入清湯,加鹽、胡椒粉、紹酒調好味,用濕綿紙封嚴盅子,上籠蒸約1.5小時(shí)即成。 【功效】補肺腎,止咳嗽。用於婦女保健食用。
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