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    買(mǎi)正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    蟲(chóng)草花泡發(fā)后保存，買(mǎi)了蟲(chóng)草花應該怎樣保存呢 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    蟲(chóng)草花泡發(fā)后保存，買(mǎi)了蟲(chóng)草花應該怎樣保存呢 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-05-07 02:30
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
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                    買(mǎi)了蟲(chóng)草花應該怎樣保存呢蟲(chóng)草花保存方法：干制食用菌在使用前不宜用溫水浸泡，否則會(huì )破壞產(chǎn)品的口感。2、放在通風(fēng)、透氣、干燥、涼爽的地方，避免陽(yáng)光長(cháng)時(shí)間的照曬。干制食用菌一般都容易吸潮霉變，因此食用菌產(chǎn)品應干燥儲藏，如貯存容器內放入適量……
                
    
            
    

            
    



                
    1，買(mǎi)了蟲(chóng)草花應該怎樣保存呢 
    

    蟲(chóng)草花保存方法：
    1、干制食用菌在使用前不宜用溫水浸泡，否則會(huì )破壞產(chǎn)品的口感。
　　2、放在通風(fēng)、透氣、干燥、涼爽的地方，避免陽(yáng)光長(cháng)時(shí)間的照曬。干制食用菌一般都容易吸潮霉變，因此食用菌產(chǎn)品應干燥儲藏，如貯存容器內放入適量的塊狀石灰或干木炭等作為吸濕劑，以防受潮。
　　3、密封貯存。食用菌營(yíng)養豐富，易氧化變質(zhì)?？捎描F罐、陶瓷缸等可密封的容器裝貯，容器應內襯食品袋。平時(shí)要盡量少開(kāi)容器口，封口時(shí)注意排出襯袋內的空氣。
　　4、獨立存放。食用菌大都具有較強的吸附性，宜單獨貯存，以防串味。
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    晾干后密閉保存
    蟲(chóng)草花泡發(fā)后保存
    

    2，蟲(chóng)草花干貨要怎么保存才不會(huì )發(fā)黑現在夏天了我感覺(jué)放不了
    

    用玻璃罐裝起來(lái)放在冰箱保鮮格就可以保存蠻久的  希望我的回答對你有幫助
    蟲(chóng)草花泡發(fā)后保存
    

    3，干的蟲(chóng)草菇怎么泡發(fā)
    

    用玻璃罐裝起來(lái)放在冰箱保鮮格就可以保存蠻久的  希望我的回答對你有幫助
    蟲(chóng)草花泡發(fā)后保存
    

    4，新鮮蟲(chóng)草花怎樣保存 
    

    晾干后密閉保存
    方法/步驟
1
準備新鮮蟲(chóng)草花、豬肉粒、鹽、生粉、醬油、花生油。

2
新鮮蟲(chóng)草花放水清洗干凈，如果買(mǎi)到的蟲(chóng)草花還有根部沒(méi)摘掉，要把根部摘掉。
新鮮的蟲(chóng)草花怎樣做才好吃呢？
3
第一次清洗出來(lái)的水會(huì )很黃，沒(méi)關(guān)系，這是新鮮蟲(chóng)草花本身的顏色，清洗三遍后水就會(huì )慢慢的沒(méi)那么黃了。

4
豬肉粒用適量鹽、生粉、醬油和花生油腌制10分鐘左右。
新鮮的蟲(chóng)草花怎樣做才好吃呢？
5
起鍋熱花生油，待油有點(diǎn)拉絲時(shí)放入腌好的豬肉粒，翻炒至變色。

6
待豬肉粒變色時(shí)，倒入新鮮蟲(chóng)草花，翻炒均勻，加入半杯清水，蓋上蓋子煮4分鐘。

7
待湯汗收干時(shí)，加入適量鹽和醬油，翻炒均勻即可出鍋裝碟，味道鮮美、爽脆可口，令人回味無(wú)窮。
    

    5，蟲(chóng)草花怎么吃
    

    用法：蟲(chóng)草花每日食用不超過(guò)10克，5-8克為宜，一般人群一周3-5次即可，不建議天天吃，如果想每天食用建議用量減半，如果身體虛弱，免疫力低下的人群可以每天食用，食用前稍微用清水沖洗一下即可，因為清洗過(guò)度會(huì )把蟲(chóng)草花子實(shí)體上的真菌孢子粉洗掉，而真菌孢子粉有著(zhù)很強的食療作用。1、蟲(chóng)草花泡水：蟲(chóng)草花泡水是最常見(jiàn)也最簡(jiǎn)單的食用方法之一，取約20條蟲(chóng)草花，涼水稍微沖洗，放入杯中，加入開(kāi)水，，悶5分鐘即可飲用，喝到1/3時(shí)可以繼續續水沖泡，直到?jīng)]有味道了可以把蟲(chóng)草花吃掉，蟲(chóng)草花泡水建議搭配甜的食材，如：紅棗、桂圓、蜂蜜、冰糖等提升口感。2、蟲(chóng)草花煲湯：蟲(chóng)草花信煲湯是比較經(jīng)典的吃法，比如平時(shí)燉排骨、豬蹄、雞湯、鴨湯時(shí)放入蟲(chóng)草花做藥膳（蟲(chóng)草花燉煮時(shí)間不要超過(guò)1小時(shí)，避免營(yíng)養流失），增加湯的滋補價(jià)值，同時(shí)可以配伍其他食材如：紅菇、西洋參、鐵皮石斛、當歸、黃芪、黨參、紅枸杞、桂圓、紅棗、蓮子、百合干等等。3、做菜：可以用于炒或蒸，做之前稍微清洗一下，蟲(chóng)草花容易熟，大火炒制2分鐘即可4、涼拌：蟲(chóng)草花清洗后，用開(kāi)水焯1分鐘即可涼拌食用，這種方法會(huì )導致蟲(chóng)草花流失一部分營(yíng)養價(jià)值，建議首先選擇前三種方法，涼拌用來(lái)偶爾變換口味保存：蟲(chóng)草花要密封干燥避光低溫保存，優(yōu)質(zhì)的蟲(chóng)草花無(wú)硫熏，見(jiàn)光容易褪色，最好能避光保存。
    

    6，超市買(mǎi)來(lái)的蟲(chóng)草花泡好了的在冰箱放了一兩天聞著(zhù)有點(diǎn)酸味是
    

    沒(méi)有
    提問(wèn)中沒(méi)說(shuō)清楚是新鮮的還是干的。不過(guò)無(wú)論是新鮮的，還是干的蟲(chóng)草花，酸味都不是蟲(chóng)草花應有的味道。目前市場(chǎng)上主要有兩種蟲(chóng)草花。一種是新會(huì )蟲(chóng)草花，還有一種是北蟲(chóng)草。區別在于新會(huì )蟲(chóng)草花是在不改變冬蟲(chóng)夏草菌特征的前提下用優(yōu)質(zhì)大米，牛奶，黃豆，葡萄糖等天然食品做培養基和高科技施設環(huán)境培育出來(lái)的子實(shí)體。營(yíng)養成分可代替冬蟲(chóng)夏草哦！而北蟲(chóng)草只是用小麥和蠶蛹粉作培養基，營(yíng)養價(jià)值遠不及新會(huì )蟲(chóng)草花！好品質(zhì)的蟲(chóng)草花煲的湯是有股淡淡清香的菌味（類(lèi)似香菇的味道）和奶香味，顏色金黃或者橙紅色。建議下次試一下新會(huì )蟲(chóng)草花，我一直吃山海堂品牌的，多年的大品牌，值得一試。
    是的，蟲(chóng)草花變質(zhì)了。
蟲(chóng)草素含量越高，蟲(chóng)草味越濃，蟲(chóng)草花是沒(méi)有酸味的，有酸味的蟲(chóng)草花由于保存不當，放置過(guò)久導致腐敗變質(zhì)，是不能食用的。
蟲(chóng)草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲(chóng)草素、甘露醇、SOD、多糖類(lèi)等成分，其中蟲(chóng)草酸和蟲(chóng)草素能夠綜合調理人機體內環(huán)境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。



擴展資料：
蟲(chóng)草花的顏色決定其品質(zhì)的高低，與是否染色沒(méi)有關(guān)系。至于泡洗時(shí)，會(huì )見(jiàn)到浸泡的水呈淡褐色，或在燉煮后湯和肉也會(huì )呈現出與蟲(chóng)草花一致而清澈的顏色，這是正常的。
值得提醒的是，蟲(chóng)草花具有獨特的香味如草菇香氣，煮熟或做湯味道鮮美，但水洗時(shí)脫色，有異味，吃時(shí)口感變差，就有可能被染色了。
蟲(chóng)草花采收后，放入潔凈的器具內及時(shí)烘干或晾干，干燥后的子座存放在密閉的塑料袋內儲存或出售。采收后，根據情況給培養基補充水分或營(yíng)養液，保持適宜的溫度讓其恢復生長(cháng)，還可再采收1~2茬子座。
看蟲(chóng)草花是否佳品，最簡(jiǎn)單的辦法就是看其頭部的子實(shí)體，這是其有效成分最集中的地方，子實(shí)體的數量、完整性、飽滿(mǎn)程度等直接決定著(zhù)蟲(chóng)草花的價(jià)格高低。
參考資料來(lái)源：搜狗百科-蟲(chóng)草花
                       人民網(wǎng)-蟲(chóng)草花止血化痰 教你選購兩個(gè)訣竅
    

    7，蟲(chóng)草花怎么吃
    

      用法：蟲(chóng)草花每日食用不超過(guò)10克，5-8克為宜，一般人群一周3-5次即可，不建議天天吃，如果想每天食用建議用量減半，如果身體虛弱，免疫力低下的人群可以每天食用，食用前稍微用清水沖洗一下即可，因為清洗過(guò)度會(huì )把蟲(chóng)草花子實(shí)體上的真菌孢子粉洗掉，而真菌孢子粉有著(zhù)很強的食療作用。1、蟲(chóng)草花泡水：蟲(chóng)草花泡水是最常見(jiàn)也最簡(jiǎn)單的食用方法之一，取約20條蟲(chóng)草花，涼水稍微沖洗，放入杯中，加入開(kāi)水，，悶5分鐘即可飲用，喝到1/3時(shí)可以繼續續水沖泡，直到?jīng)]有味道了可以把蟲(chóng)草花吃掉，蟲(chóng)草花泡水建議搭配甜的食材，如：紅棗、桂圓、蜂蜜、冰糖等提升口感。2、蟲(chóng)草花煲湯：蟲(chóng)草花信煲湯是比較經(jīng)典的吃法，比如平時(shí)燉排骨、豬蹄、雞湯、鴨湯時(shí)放入蟲(chóng)草花做藥膳（蟲(chóng)草花燉煮時(shí)間不要超過(guò)1小時(shí)，避免營(yíng)養流失），增加湯的滋補價(jià)值，同時(shí)可以配伍其他食材如：紅菇、西洋參、鐵皮石斛、當歸、黃芪、黨參、紅枸杞、桂圓、紅棗、蓮子、百合干等等。3、做菜：可以用于炒或蒸，做之前稍微清洗一下，蟲(chóng)草花容易熟，大火炒制2分鐘即可4、涼拌：蟲(chóng)草花清洗后，用開(kāi)水焯1分鐘即可涼拌食用，這種方法會(huì )導致蟲(chóng)草花流失一部分營(yíng)養價(jià)值，建議首先選擇前三種方法，涼拌用來(lái)偶爾變換口味保存：蟲(chóng)草花要密封干燥避光低溫保存，優(yōu)質(zhì)的蟲(chóng)草花無(wú)硫熏，見(jiàn)光容易褪色，最好能避光保存。
    

    8，蟲(chóng)草花要泡多久才軟啊 
    

    “蟲(chóng)草花”并非花，它是人工培養的蟲(chóng)草子實(shí)體，培養基是仿造天然蟲(chóng)子所含的各種養分，包括谷物類(lèi)、豆類(lèi)、蛋奶類(lèi)等，屬于一種真菌類(lèi)。與常見(jiàn)的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長(cháng)環(huán)境和生長(cháng)條件不同。   為了跟冬蟲(chóng)草區別開(kāi)來(lái)，商家起了一個(gè)美麗的名字，把它叫做“蟲(chóng)草花”，蟲(chóng)草花外觀(guān)上最大的特點(diǎn)是沒(méi)有了“蟲(chóng)體”，而只有橙色或者黃色的“草”。
接種后移入培養室內，上架進(jìn)行培養。菌絲最適生長(cháng)溫度為15至25℃，子座最適生長(cháng)溫度為18至22℃。培養室需要保持一定的溫度、濕度和空氣潔凈。經(jīng)過(guò)2-3個(gè)月的培植，長(cháng)出的子座慢慢變成桔紅色或桔黃色棒狀時(shí)，就可以收成了。 
蟲(chóng)草花泡水就軟的
    泡軟為止
    蟲(chóng)草花可泡飲、研末沖服、燉湯等，其中尤以泡茶和研末沖服的吸收率為高。很多人喜歡用蟲(chóng)草花來(lái)燉各種肉類(lèi)，事實(shí)上這樣做一方面會(huì )削弱蟲(chóng)草本身天然的香味，還可因蒸煮時(shí)溫度過(guò)高，破壞其藥用成分。因此，建議首選泡茶或研末沖服，泡茶時(shí)可用一兩顆蟲(chóng)草泡水，每天喝幾杯，等泡軟以后，再將之嚼服咽下，若研末沖服則可用該藥每次2克，研末，空腹送服，早晚各一次。
　　再者，服用蟲(chóng)草花必須掌握“度”。其一，蟲(chóng)草在人體內發(fā)揮效用需要有一定量的積累，通常至少要堅持服用1—2個(gè)月;其二，“是藥三分毒”， 蟲(chóng)草花雖然藥性溫和，長(cháng)期超量服用也可破壞機體平衡，正所謂過(guò)猶不及。
    用溫水浸泡半個(gè)小時(shí)就可以，如果是比較細的，10分鐘左右也能泡軟。

制做涼拌的菜肴時(shí)，需要一次性泡透，可以選擇30分鐘；做湯菜類(lèi)的燉煮菜肴時(shí)，在制作過(guò)程中還要浸泡在湯汁中，所以不用擔心食材不軟爛的問(wèn)題，浸泡時(shí)間可以適當縮短。
注意：如果使用的蟲(chóng)草花是鮮的，用開(kāi)水焯一下去掉植物本身的土味，然后再進(jìn)行制作。
擴展資料
【蟲(chóng)草花菜肴】
材料：鴿子1只、蟲(chóng)草花8克、鹽2小勺、料酒少許、小蔥3根、姜3片
1、將鴿子處理掉羽毛、內臟，用清水洗干凈。



2、放入砂鍋中。



3、加入適量水沒(méi)過(guò)食材，放放小蔥，姜。



4、蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)。



5、把蟲(chóng)草花放入水里泡發(fā)。



6、開(kāi)鍋后，放入料酒、食鹽。



7、放入蟲(chóng)草花，改為中小火。



8、燉煮40分鐘左右至鴿肉成熟。



9、關(guān)火盛出，裝盤(pán)即可食用。


    

    9，新鮮蟲(chóng)草花如何處理 
    

    新鮮蟲(chóng)草花的保存原則是低溫、干燥，如果買(mǎi)的鮮的量不多，最好盡快吃完。如果數量較多，可以采用以下方法：
1、用保鮮袋扎幾個(gè)小洞后，放到保鮮袋里套好，然后采用同樣的方法再套上2～3層保鮮袋包好，注意每層保鮮袋的小洞開(kāi)口不要在同一位置。
2、處理完畢后，把新鮮的放到冰箱的冷凍格保存。
3、每次食用時(shí)拿出解凍，一旦解凍，應該立即吃掉。因為新鮮蟲(chóng)草在解凍后會(huì )繼續呼吸生長(cháng)，消耗掉養分
特別說(shuō)明：冰箱的冷凍格氣溫在0℃以下，可防潮、防蛀和防蟲(chóng)。在保鮮袋中扎洞的目的是為了使新鮮的水分排出，但氣味卻不容易逸出，可以保持原有風(fēng)味。

鮮蟲(chóng)草花如何曬干
新鮮的蟲(chóng)草用微波爐烘干即可。用微波爐不會(huì )影響蟲(chóng)草的營(yíng)養成分，因為微波主要的作用在于吸收水（極性分子），不會(huì )破壞其他的有益成分，色澤方面也不會(huì )改變。
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干蟲(chóng)草花的吃法
將蟲(chóng)草花曬干，然后直接食用，就是曬干后不做任何的處理，直接食用即可，這種吃飯雖然可以，但是不利于有效成分的吸收。
將蟲(chóng)草花曬干，然后碾成末兒，在自己吃饅頭的時(shí)候，將蟲(chóng)草花兒的末兒灑在饅頭上，這樣也是一種吃法，這種吃法比直接吃易吸收。
再就是將其撕碎放進(jìn)茶杯里，然后用開(kāi)水沖開(kāi)，然后將水倒掉，將其食用之，這種食法是小編食用過(guò)最有效的一種吃法，建議大家食用這種食用方法食用蟲(chóng)草花。
    新鮮蟲(chóng)草花在常溫下很容易長(cháng)白色氣生菌絲，影響外觀(guān)和口感，可以將新鮮蟲(chóng)草花用塑料袋子密封放置冰箱冷藏，不可冷凍，2-5度左右可以保藏10天左右。

如果是在陰涼干燥的環(huán)境，蟲(chóng)草花的最長(cháng)保存時(shí)間為兩年，在兩年內食用的話(huà)效果是最好的。同時(shí)，放入冰箱冷凍的蟲(chóng)草花，其保持鮮度的時(shí)間會(huì )長(cháng)一些，不過(guò)我們仍然建議最好在購買(mǎi)盡快食用，避免營(yíng)養丟失，防止蟲(chóng)草花功效下降而得不償失。如果超過(guò)正常的保存時(shí)間，那么蟲(chóng)草花就和其他儲藏品一樣容易發(fā)霉，到時(shí)候就無(wú)法食用了。

蟲(chóng)草花的吃法有很多種，最常見(jiàn)的就是用蟲(chóng)草花來(lái)煲湯，非常的營(yíng)養美味，煲出來(lái)的湯非常的鮮美可口，而且制作方法也簡(jiǎn)單，或者是可以用蟲(chóng)草花來(lái)做菜，和其他普通的食物一樣，可以有很多食材搭配在一起，像蟲(chóng)草花蒸絲瓜或者是蟲(chóng)草花蒸排骨等，都是家常的做法。

新鮮的冬蟲(chóng)夏草在購買(mǎi)量上要注意，不要貪多，多了在保質(zhì)期內吃不完也是浪費。其次，在購買(mǎi)到新鮮冬蟲(chóng)夏草過(guò)后，要進(jìn)行保存的話(huà)，需先將新鮮冬蟲(chóng)夏草進(jìn)行密封，然后將其放在0攝氏度以下的冰箱或冰柜中儲存。在儲存時(shí)，如不需使用，就不要隨時(shí)打開(kāi)其保存盒子，因為暴露在正常環(huán)境下，其空氣和光線(xiàn)都會(huì )對其造成損害。所以，只有我們在食用時(shí)，才可取出新鮮冬蟲(chóng)夏草，在其化解凍過(guò)后要盡快食用。在冰箱中保存最多存放半年時(shí)間，時(shí)間過(guò)久，則藥效降低。
    

    10，蟲(chóng)草花煲湯要注意什么鴿子湯 
    

    先下鴿子煮開(kāi)后，再放蟲(chóng)草花，蟲(chóng)草花煲湯之前要先泡發(fā)。下面介紹具體做法供參考，首先準備材料：
鴿子1只、蟲(chóng)草花8克、鹽2小勺、料酒少許、小蔥3根、姜3片。
1、首先把鴿子處理好，然后用清水清洗干凈，再瀝干水分備用。




2、把處理好的鴿子放到砂鍋中，然后加入蔥、姜，再倒入適量的清水。



3、蓋上蓋子大火煮開(kāi)。



4、煮鴿子的時(shí)候，把蟲(chóng)草花放到清水里泡發(fā)。



5、煮開(kāi)后，倒入適量的料酒和食用鹽。



6、最后轉小火慢燉一個(gè)半小時(shí)即可。



7、完成。


    孕婦 哺乳期的媽媽們都不能喝 因為退奶效果明顯   
煲湯可以簡(jiǎn)單沖洗一下檢查有沒(méi)有變質(zhì) 污垢 沒(méi)有用少量入鍋煲湯 放多了味道顏色會(huì )很濃影響口感視覺(jué)
    蟲(chóng)草花煲湯要注意的地方：
1、湯變鮮 熬湯最好是用冷水。如果一開(kāi)始就往鍋里倒熱水，肉的表面突然受到高溫，肉的外層蛋白質(zhì)就會(huì )馬上凝固，使得外層蛋白質(zhì)不能充分地溶解到湯里。只有一次加是冷水，并慢慢地加溫，蛋白質(zhì)才會(huì )充分溶解到湯里，湯的味道才鮮美。另外，熬湯不要過(guò)早放鹽，鹽會(huì )使肉里含的水分很快跑出來(lái)，也會(huì )加快蛋白質(zhì)的凝固，醬油也不宜早加，蔥、姜和酒等作料不要放得太多，這些都會(huì )影響湯汁本身的鮮味。 
2、湯變清 要想湯清、不渾濁，必須用微火燒，使湯只開(kāi)鍋、不滾騰。因為大滾大開(kāi)，會(huì )使湯里的蛋白質(zhì)分子凝結成許多白色顆粒，湯汁自然就渾濁不清了。 
3、湯變濃 在沒(méi)有鮮湯的情況下，要使湯汁變濃，一是在湯汁中勾上薄芡，使湯汁增加稠厚感，其二是加油，令油與湯汁混合成乳濁液。方法是先將油燒熱，沖下湯汁，蓋嚴鍋蓋用旺火燒，不一會(huì )兒，湯就變濃。 
4、湯變淡 只要把面粉或大米縫在小布袋里，放進(jìn)湯中一起煮一下，鹽分就會(huì )被吸收進(jìn)去，湯自然就會(huì )變淡了。亦可放入一個(gè)洗凈的生土豆，煮5分鐘，湯也能變淡。 
5、湯變爽 有些油脂過(guò)多的原料燒出來(lái)的湯特別油膩，遇到這種情況，可將少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入湯內，可解去油膩。 
6、湯變美 買(mǎi)50至100克稍肥一點(diǎn)的豬肉(肉餡也可以)，先將豬肉切成片或丁，再將鐵鍋燒熱，將豬肉或豬肉餡燒熱后，立即把滾開(kāi)的水倒入鍋中。鍋會(huì )發(fā)出炸響并翻起大水花。熬上一會(huì )兒，一鍋乳白色的“高湯”便出來(lái)了。然后根據自己的喜好加入菜和調料，如做豆腐白菜煲，可將豆腐及調料放入，加蓋燉10來(lái)分鐘后，再放入白菜，待鍋開(kāi)時(shí)，就可以起鍋食用了。

鴿子湯做法：
1.鴿肉雖然很多人都在吃，但殊不知其對人體健康存在潛在威脅。
2.營(yíng)養學(xué)家指出，鴿肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物。而且，有的人宣揚鴿肉中含有“優(yōu)質(zhì)氨基酸”?，F代科學(xué)表明，人體內含有20種構成蛋白質(zhì)的氨基酸，這些氨基酸對于人體而言都是必須的，不存在“優(yōu)質(zhì)”“非優(yōu)質(zhì)”之分，只要多食蔬菜水果，不偏食，一般不會(huì )造成氨基酸缺乏。然而吃鴿肉，會(huì )導致其他氨基酸的缺乏，導致人體“亞”健康。長(cháng)期食用還會(huì )造成孕婦回奶。
3.最好是通過(guò)多吃水果蔬菜、均衡膳食來(lái)補身體吧！
    

    11，新鮮蟲(chóng)草花可以放多久 
    

    冬蟲(chóng)夏草在目前存貯方式下，保質(zhì)期一般不超過(guò)2年，冬蟲(chóng)夏草的儲藏要點(diǎn)是防潮、防蛀和防蟲(chóng)。 1）若量少且儲藏時(shí)間短，只需要放在陰涼干燥的地方既可。 2）量多時(shí)： ① 由于剛買(mǎi)來(lái)的蟲(chóng)草都有些潮而且其表面有很多微生物孢子及寄生蟲(chóng)蟲(chóng)卵，久置容易發(fā)霉、生蟲(chóng)。最現實(shí)的保管方法就是在陽(yáng)光好的時(shí)候，把散裝冬蟲(chóng)夏草撒放陽(yáng)光充足的地面曬干，之后，輕輕的把冬蟲(chóng)夏草撿起，此時(shí)的冬蟲(chóng)夏草很容易斷掉，裝入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬蟲(chóng)夏草平均放入 200 克左右布袋裝花椒一個(gè)后密封，放于陰涼干燥處。氣候干燥的地區，以后每30天左右檢查一次并以充足的陽(yáng)光曬干一次，氣候濕潤的地區，以后每20天左右檢查一次并以充足的陽(yáng)光曬干一次。 【注】 用陽(yáng)光來(lái)曬干冬蟲(chóng)夏草，目的是使冬蟲(chóng)夏草減少水分的同時(shí)，通過(guò)陽(yáng)光來(lái)殺死冬蟲(chóng)夏草本身所附帶的部分霉變菌等，有利于保障冬蟲(chóng)夏草目前已有的內在品質(zhì)。 在裝冬蟲(chóng)夏草的塑料薄膜袋中放入花椒，目的是利用花椒散發(fā)的氣味有殺蟲(chóng)除菌的功效，幫助保存。 ② 開(kāi)了包裝的冬蟲(chóng)夏草是可以用2層防潮材料（如：厚塑料袋）包裹嚴密后放在任何陰涼干燥地方的，包括抽屜內，但必須干燥，只有干燥才可以減緩對冬蟲(chóng)夏草品質(zhì)的影響。
    新鮮蟲(chóng)草花在冰箱中保存最多存放半年時(shí)間，冰箱的冷凍格氣溫必須是在在0℃以下才可防潮、防蛀和防蟲(chóng)。如果超過(guò)正常的保存時(shí)間，那么蟲(chóng)草花就和其他儲藏品一樣容易發(fā)霉，到時(shí)候就無(wú)法食用了。
新鮮蟲(chóng)草花應該在采收后放入潔凈的器具內及時(shí)烘干或晾干，干燥后的子座放在密閉的塑料袋內儲存或出售。采收后，根據不同的情況給培養基補充水分或營(yíng)養液，保持適宜的溫度可以讓其恢復生長(cháng)，還可再采收1~2茬子座。
有些蟲(chóng)草花品質(zhì)不是很好就不能保存很長(cháng)時(shí)間，放在冰箱3個(gè)月左右即可全部取出使用，好的品質(zhì)才可存放半年左右。一般看蟲(chóng)草花是否佳品，最簡(jiǎn)單的辦法就是看其頭部的子實(shí)體，這是其有效成分最集中的地方，子實(shí)體的數量、完整性、飽滿(mǎn)程度等直接決定著(zhù)蟲(chóng)草花的價(jià)格高低。



擴展資料：

1、蟲(chóng)草花的顏色決定其品質(zhì)的高低，與是否染色沒(méi)有關(guān)系。至于泡洗時(shí)，會(huì )見(jiàn)到浸泡的水呈淡褐色，或在燉煮后湯和肉也會(huì )呈現出與蟲(chóng)草花一致而清澈的顏色，這是正常的（好比洗、燉冬菇一樣有顏色。）。
2、蟲(chóng)草花的品質(zhì)受很多因素影響。加工、存放不當，日曬、受潮、久儲等因素會(huì )導致色澤變深或變淺。采收后處理情況、干燥溫度、放置時(shí)間等也會(huì )影響其色澤，因此儲存不宜過(guò)久。
3、國家明確人培蟲(chóng)草是新資源食品，它極易受環(huán)境、水源、空氣質(zhì)量的影響，必須經(jīng)檢測并有規范包裝才能銷(xiāo)售。消費者可選擇有生產(chǎn)單位、有產(chǎn)品標準和許可證號、有蟲(chóng)草素含量指標的定型包裝購買(mǎi)。
參考資料：搜狗百科-蟲(chóng)草花
    鮮蟲(chóng)草花放冰箱冷藏五天還可以吃，蟲(chóng)草耐寒，冰箱冷藏不易變質(zhì)。

　　“蟲(chóng)草花”并非花，實(shí)質(zhì)上是蛹蟲(chóng)草子實(shí)體，而不是蟲(chóng)草子實(shí)體，也不是冬蟲(chóng)夏草子實(shí)體。培養基是仿造天然蟲(chóng)子所含的各種養分，包括谷物類(lèi)、豆類(lèi)、蛋奶類(lèi)等，屬于一種真菌類(lèi)。與常見(jiàn)的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長(cháng)環(huán)境和生長(cháng)條件不同。為了跟冬蟲(chóng)草區別開(kāi)來(lái)，商家起了一個(gè)美麗的名字，把它叫做“蟲(chóng)草花”，蟲(chóng)草花外觀(guān)上最大的特點(diǎn)是沒(méi)有了“蟲(chóng)體”，而只有橙色或者黃色的“草”。蟲(chóng)草花是北冬蟲(chóng)草的簡(jiǎn)稱(chēng)，也叫蛹蟲(chóng)草或蛹草，俗名不老草，是蟲(chóng)，菌結合的藥用真菌，現代珍稀中草藥，北冬蟲(chóng)夏草屬于真菌門(mén)，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲(chóng)草屬。它主要生長(cháng)在我國的北方增加地區。北蟲(chóng)草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素！
    

    12，新鮮蟲(chóng)草花放冰箱冷藏五天還可以吃嗎 
    

    新鮮蟲(chóng)草花放冰箱冷藏五天還可以吃，正常蟲(chóng)草花放冰箱能保存半個(gè)月左右。蟲(chóng)草花的保存原則是低溫、干燥，如果買(mǎi)的鮮的量不多，建議盡快吃完，如果數量較多，可以將新鮮蟲(chóng)草花用塑料袋子密封放置冰箱冷藏，2-5度左右可以保存半個(gè)月。




擴展資料：
“蟲(chóng)草花”并非花，實(shí)質(zhì)上是蟲(chóng)草子實(shí)體，而不是冬蟲(chóng)夏草子實(shí)體。培養基是仿造天然蟲(chóng)草所含的各種養分，包括谷物類(lèi)、豆類(lèi)、蛋奶類(lèi)等，屬于一種真菌類(lèi)。
北蟲(chóng)草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，以及蟲(chóng)草素、甘露醇、蟲(chóng)草多糖等諸多的營(yíng)養成分，其中蟲(chóng)草素對于人體的機體還有一定的增強免疫作用，從而能幫助人體恢復精力。而且蟲(chóng)草花含有30多種人體所需的微量元素，被商家傳言是上等的滋補佳品。

新鮮蟲(chóng)草花保存方法：
1、用保鮮袋扎幾個(gè)小洞后，放到保鮮袋里套好，然后采用同樣的方法再套上2-3層保鮮袋包好，注意每層保鮮袋的小洞開(kāi)口不要在同一位置。
2、處理完畢后，把新鮮的蟲(chóng)草花放到冰箱的冷凍格保存。
3、每次食用時(shí)拿出解凍，一旦解凍，應立即吃掉，此時(shí)營(yíng)養成分豐富，保健功效最好，因為新鮮蟲(chóng)草在解凍后會(huì )繼續呼吸生長(cháng)，如不立即吃掉會(huì )慢慢消耗掉養分，失了藥效。
注意事項：

1、冰箱的冷凍格氣溫在0度以下，可防潮、防蛀和防蟲(chóng)。在保鮮袋中扎洞的目的是為了使新鮮的水分排出，但氣味卻不容易溢出，可以保持原有風(fēng)味。

2、新鮮蟲(chóng)草花遇到陽(yáng)光后，一兩天的功夫顏色就會(huì )變淡，屬于正?，F象，所以新鮮蟲(chóng)草花買(mǎi)回來(lái)最好避光或者放冰箱冷藏保存。
參考資料：搜狗百科-蟲(chóng)草花
    新鮮蟲(chóng)草花放冰箱冷藏五天還可以吃，蟲(chóng)草耐寒，冰箱冷藏不易變質(zhì)。
　　“蟲(chóng)草花”并非花，實(shí)質(zhì)上是蛹蟲(chóng)草子實(shí)體，而不是蟲(chóng)草子實(shí)體，也不是冬蟲(chóng)夏草子實(shí)體。培養基是仿造天然蟲(chóng)子所含的各種養分，包括谷物類(lèi)、豆類(lèi)、蛋奶類(lèi)等，屬于一種真菌類(lèi)。與常見(jiàn)的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長(cháng)環(huán)境和生長(cháng)條件不同。為了跟冬蟲(chóng)草區別開(kāi)來(lái)，商家起了一個(gè)美麗的名字，把它叫做“蟲(chóng)草花”，蟲(chóng)草花外觀(guān)上最大的特點(diǎn)是沒(méi)有了“蟲(chóng)體”，而只有橙色或者黃色的“草”。蟲(chóng)草花是北冬蟲(chóng)草的簡(jiǎn)稱(chēng)，也叫蛹蟲(chóng)草或蛹草，俗名不老草，是蟲(chóng)，菌結合的藥用真菌，現代珍稀中草藥，北冬蟲(chóng)夏草屬于真菌門(mén)，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲(chóng)草屬。它主要生長(cháng)在我國的北方增加地區。北蟲(chóng)草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補佳品。
    保存方法：一般家庭每次購買(mǎi)的蟲(chóng)草量都會(huì )比一次服用量稍多一點(diǎn)，這就需要注意蟲(chóng)草的儲藏了。蟲(chóng)草的儲藏要點(diǎn)是防潮、防蛀和防蟲(chóng)。如果量很少，而且儲藏時(shí)間也很短的話(huà)只需要放在陰涼干燥的地方就行了?；驅⑵渑c花椒或丹皮放在密閉的玻璃中，置冰箱中冷藏，隨用隨取。如果量大或者需要放置較長(cháng)時(shí)間最好放蟲(chóng)草的地方放一些硅膠之類(lèi)的干燥劑，因為，剛買(mǎi)來(lái)的蟲(chóng)草都有些潮而且久置容易發(fā)霉、生蟲(chóng)。 
蟲(chóng)草受潮后要化苗，即蟲(chóng)體成空過(guò)殼，捏后變扁，但蟲(chóng)草質(zhì)量降低。若用白酒噴撒蟲(chóng)草(每千克用250ml酒)，噴后再?lài)娝?，用硫磺熏，可保幾個(gè)月不化苗。發(fā)現蟲(chóng)草受潮后，應立即曝曬。若生蟲(chóng)，可用硫磺熏之，或用炭火微微烘焙，事后篩去害蟲(chóng)蟲(chóng)體與蛀屑。蟲(chóng)草保存不宜過(guò)久，過(guò)久則藥效降低。
    新鮮蟲(chóng)草花放冰箱冷藏五天還可以吃，蟲(chóng)草耐寒，冰箱冷藏不易變質(zhì)。
　　“蟲(chóng)草花”并非花，實(shí)質(zhì)上是蛹蟲(chóng)草子實(shí)體，而不是蟲(chóng)草子實(shí)體，也不是冬蟲(chóng)夏草子實(shí)體。培養基是仿造天然蟲(chóng)子所含的各種養分，包括谷物類(lèi)、豆類(lèi)、蛋奶類(lèi)等，屬于一種真菌類(lèi)。與常見(jiàn)的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長(cháng)環(huán)境和生長(cháng)條件不同。
    

    13，濕蟲(chóng)草花可以存放多久 
    

    蟲(chóng)草花食用注意事項

在食用蟲(chóng)草花前應注意下列的幾個(gè)事項
1、在使用前最好不要清洗蟲(chóng)草花，因為清洗時(shí)會(huì )使附在蟲(chóng)草花子實(shí)體上具有食療效果的真菌孢子粉流失，影響功效。但如果買(mǎi)散裝蟲(chóng)草，經(jīng)過(guò)很多人的接觸，看上去不太干凈，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。
2、蟲(chóng)草花煲湯時(shí)不宜長(cháng)時(shí)間煲煮，以免香味散失、營(yíng)養成份破壞，宜在湯將煲成前加入蟲(chóng)草菌絲體，再以文火小火煲30分鐘左右。
3、如果是用燉盅蟲(chóng)草花燉湯，燉的時(shí)間最好要控制在2小時(shí)以?xún)取?
4、不必在煲湯燉湯內加入味精調味等，因為湯的味道已足夠鮮美。

蟲(chóng)草花煲湯燉湯最佳煮法
發(fā)揮蟲(chóng)草花的最佳功效煮法極為講究，煲湯燉品均可，但是煮的方法不對的話(huà)，就事倍功半了。有人以為蟲(chóng)草花煲湯燉湯，時(shí)間越長(cháng)越老火越好，其實(shí)這是一種誤解，因為蟲(chóng)草煮的時(shí)間太過(guò)長(cháng)、溫度過(guò)高，會(huì )加速其有效成分的分解和揮發(fā)，反而影響其功效。蟲(chóng)草花的成分里面有氨基酸及其他營(yíng)養物質(zhì)，加熱時(shí)間長(cháng)了會(huì )破壞其成分，影響功效。蟲(chóng)草花煲湯時(shí)不宜長(cháng)時(shí)間煲煮，以免香味散失、營(yíng)養成份破壞，宜在湯將煲成前加入蟲(chóng)草花子實(shí)體，再以文火小火煲30分鐘左右效果最佳。如果是蟲(chóng)草花燉湯，燉的時(shí)間最好要控制在2小時(shí)以?xún)取?

蟲(chóng)草花三大吃法
1.蟲(chóng)草花煲湯，北蟲(chóng)草用于煲湯效果非常好，也很受歡迎，所煲的湯也很可口，特別是廣東人非常喜歡喝湯，經(jīng)常拿買(mǎi)來(lái)的蟲(chóng)草花來(lái)煲湯，網(wǎng)上也有很多大家分享一些簡(jiǎn)單的蟲(chóng)草花食譜。
2.蟲(chóng)草花做菜，北蟲(chóng)草也能像普通市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)的菜一樣拿來(lái)做菜，蟲(chóng)草花蒸煮食譜很多，搭配其他事物一起煮食味道功效也很棒，像常見(jiàn)的蟲(chóng)草花蒸絲瓜，北蟲(chóng)草蒸排骨等等。
3.蟲(chóng)草花涼拌，北蟲(chóng)草涼拌的做法，菜式特別適合現在的夏天時(shí)令，非常清爽可口，同時(shí)也有很高的食用價(jià)值，具有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等功效。

蟲(chóng)草花的藥理和功效：
主要表現為:
　　1、能平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有較好療效；2、具有壯陽(yáng)補腎，增強體力、精力、提高大腦記憶力的功效；
　　3、能明顯降低血糖、尿糖；對糖尿病患者有明顯療效；
　　4、降低血壓、顱壓，緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病癥；
　　5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強機體免疫功能；
　　6、潤肌美容。
功效：補肺益腎、化痰、止咳、平喘。
　　主治久咳虛喘，勞嗽咯血、陽(yáng)痿遺精，腰膝酸軟等病癥。
特點(diǎn)：
　　1、它補肺腎，但“補而不峻”。由于補得不猛烈，一般都不會(huì )出現口干舌燥，甚至上火；
　　2、它滋肺腎，但“滋而不膩”，由于滋養得平和，不會(huì )礙胃，倒胃口，以致影響消化吸收。
　　3、平常中醫常說(shuō)“虛不受補”，體虛者難用人參、鹿茸大補元氣、陽(yáng)氣。如果用蟲(chóng)草來(lái)補，尚未見(jiàn)到“虛不受補”的現象。
能扶正祛邪，對多種惡性腫瘤放、化療引起的白細胞減少具有明顯“升白”作用，對前列腺肥大、腎病綜合癥有一定的療效。
適宜人群：
　　1.腦力勞動(dòng)者；亞健康人群 ；
　　2.易疲勞、易感冒、過(guò)肥過(guò)瘦、體弱、免疫力低；
　　3.腰膝酸痛、腎功能差；
　　4.面部色斑、晦暗。
　　適用于肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽(yáng)痿遺精、勞嗽痰血等病癥。由于它性平力緩，能平補陰陽(yáng)，所以也是年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者的調補藥食佳品。
5、北蟲(chóng)草能明顯降低血糖、尿糖。對糖尿病患者有明顯療效。
6、降低血壓、顱壓，緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病癥。
7、蛹蟲(chóng)草能較有效平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有較好療效。
8、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強機體免疫功能。
9、蟲(chóng)草花對女性潤肌美容有良好效果，尤其可快速消除蝴蝶斑。
10、北蟲(chóng)草對男性具有壯陽(yáng)補腎作用，增強體力精力，提高大腦記憶力的功效。
貯存方法：低溫干燥、避免暴曬
    根據氣溫、儲存條件決定存放時(shí)間。氣溫低，存放時(shí)間就長(cháng)些；氣溫高放在冰箱里，也是一樣。一般十幾天。由于存放時(shí)間越長(cháng)，營(yíng)養會(huì )丟失得越多，因此還是不要放置時(shí)間太長(cháng)，吃新鮮的更好。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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